Házi kókuszos süti. Kókuszos süti - recept fényképpel

- Isten áldása azok számára, akik szeretik a finom eredeti sütiket, valamint a kókuszt minden megnyilvánulásában, de nem igazán akarnak időt tölteni a főzéssel. És mindez azért, mert a sütik egyszerűen és nagyon gyorsan elkészülnek. Liszt és olaj nélkül. GMO nélkül. Belül puha és nedves, kívül aranyszínű ropogós. Ragyogó kókusz ízzel és aromával!

Valamilyen oknál fogva sokan azt hiszik, hogy ezt a sütit a Szovjetunióban találták fel, pedig valójában a szerzőség a francia szakácsoké. Úgy hívják, hogy Congolais.

A kókuszos süti nevét egyébként nem én találtam ki. Ezen a néven árulnak hasonló gyári sütiket az üzletekben. Nem tudom, milyen süti volt korábban (a távoli szovjet években), de ma a várt légiesség és kókuszos helyett nagy valószínűséggel nehéz, tésztás és aljas margarinmasszát kapunk, alkalmanként kókuszreszelékkel. Bár értelemszerűen az eredeti cookie-knak ebből kell állniuk.

Mellesleg, ennek a sütinek a magas kalóriatartalma sajnos nem teszi lehetővé a desszert fogyasztását a diéta alatt.

Hozzávalók

• kókuszreszelék 100 g
• cukor 60 g
• tojás 1 db PC.
• só csipet

Nagy tojást használok, C0 kategória.

Kókuszpelyhet zacskóban vásárolok, súly szerinti vásárlást nem javaslom, mert a pehely nagyon jól felszívja a környező szagokat, és ha a terméket nem megfelelően tárolják, akkor a kókuszreszelékben lévő idegen ízek nem kerülhetők el.

A megadott mennyiségű hozzávalóból 8 db diónyi sütemény készül.

Főzés

Előkészítjük a hozzávalókat. Azt a célt tűztem ki magam elé, hogy égésmentesen készítsem a kókuszdiót, ahogy az lenni szokott, belül pedig minél világosabb, alapból nagyon sárgák a sütik.

A tojást egy tálba verjük, hozzáadjuk a cukrot és egy csipet sót. A sótól nem kell félni, természetes ízfokozó. Mixerrel vagy habverővel addig verjük, amíg fehér nem lesz a massza, nekem 2 perc.

Adjunk hozzá kókuszreszeléket és keverjük össze. Mint látható, a cukorral felvert tojást egy tálba tettem, mivel kezdetben nem túl kényelmes benne felverni.

Érdemes addig keverni, amíg omlós, nedves masszát nem kapunk, ami jól formálódik. Ez a süti tészta. A tészta elkészítésével párhuzamosan a sütőt 180 ° C-ra kell melegíteni. Kezdjük el süti készíteni. Diónyi golyókat készítettem belőlük. 8 darabot kaptam (a legpedánsabbaknak: mindegyik súlya 24 g). A közepébe diót is tehetünk.

A sütiket általában sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel borított tepsire rakják, de akkor az alja elég erősen megsül, akár meg is sül. Így a sütiket a sütőrácsra tettem. Így nem ég le az alja. 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ha nem szeretné, hogy a teteje besötétüljön, és az aranyszínű kéreg egyenletesebben oszlana el a felületen, akkor 10 perccel a sütés megkezdése után fedje le a kekszeket összegyűrt és kiegyenesített sütőpapírral.

Kész! Érdemes megvárni, amíg teljesen kihűl, majd leülni egy teázásra. A keksz a legjobb ízű a sütés napján, kihűlés után azonnal. A finom íz, a kifinomult illat, az elkészítési sebesség a család minden tagjának kedvencévé teszi ezt a receptet. Jó étvágyat!

A kókuszos sütemény meglehetősen népszerű desszert, amelyet nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szívesen fogyasztanak. Mint tudják, ennek a sütésnek a fő összetevője a kókusztej, a forgács vagy a dió pép. Ezek a sütemények nemcsak ízletesek, hanem táplálóak is. Kávé, tea, kompótok vagy egyéb italok mellé az asztalnál is tálalhatjuk.

Kókuszos keksz készítése (liszt nélküli recept)

Az ilyen sütemények elkészítésének számos módja van. Ebben a cikkben csak a legegyszerűbb és legolcsóbb recepteket mutatjuk be, amelyek a legnépszerűbbek az édes fogak körében.

Tehát a liszt nélküli kókuszos sütik otthoni elkészítéséhez szükségünk van:

• kókusz chips - körülbelül 250 g;
• csirke tojás - két darab;
• granulált cukor - körülbelül százötven gramm;
• közepes méretű tengeri só - egy csipet;
• frissen facsart citromlé - 2 nagy kanál;
• asztali szóda - egy kis kanál 1/3-a:
• őrölt dió (a legjobb mogyorót vásárolni) - körülbelül 80 g;
• étcsokoládé - ​​egy kis tábla (a desszert díszítésére).

Kókuszos alap dagasztás

A kókuszreszelékkel készített sütik bemutatott receptje nem igényli a kiváló minőségű liszt használatát. De hogyan fog akkor összeállni az alap a desszert modellezése során? Annak érdekében, hogy egy ilyen finomság jól megragadjon a termékek kialakítása során, feltétlenül egy teljes pohár kókuszreszeléket kell hozzáadni a tésztához.

A csirke tojásokat egy tálba kell tenni, alaposan fel kell verni egy mixerrel, majd hozzáadjuk a cukrot, és meg kell ismételni a keverési eljárást. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót, őrölt diót, friss citromlével meglocsolt szódát és kókuszreszeléket a hozzávalókhoz. A termékek összekeverésének eredményeként viszkózus alapot kell kapnia.

Kókuszos termékeket formázunk és sütőben sütünk

A kókuszos kekszeket meglehetősen könnyű formálni. Ehhez a tepsit ki kell bélelni sütőpapírral, majd egy nagy kanál segítségével rá kell tenni a tésztát. Ne feledje, hogy a termékek között körülbelül két-három centiméternek kell lennie, mert a hőkezelés során minden bizonnyal megnő a méretük, és összetapadhatnak.

A kókuszos keksz formázása után óvatosan be kell helyezni a sütőbe, és körülbelül húsz-harminc percig kell sütni 185 fokos hőmérsékleten. Amikor a desszert térfogata megnövekszik és pirosas lesz, nyugodtan levehető a sütőpapírról és kissé lehűthető.

Csokoládémázzal díszítjük és tálaljuk

Tálalás előtt a kókuszos sütiket, aminek a receptjét fontolgatjuk, ajánlatos csokoládémázzal díszíteni. Ehhez egy sötét finomságú csempét vízfürdőben kell megolvasztani, miután egy evőkanál nem savanyú tejet adtunk hozzá. Ezután vékony sugárban csokoládécukrot kell önteni az összes sült termékre. A finomság megszilárdulása után a kókuszos süti nyugodtan tálalható teával vagy bármilyen más itallal.

Kókuszos keksz: recept ízesített tejjel

Ha körülbelül fél liter friss és natúr kókusztejet tudott vásárolni, akkor azt javasoljuk, hogy készítsen belőle finom és puha sütiket. Ehhez a következő termékekre lehet szükség:

• kókusztej - körülbelül négyszáz milliliter;
• granulált cukor - kétszáz gramm;
• vaj - körülbelül kétszáz gramm;
• jódozott só - egy csipet;
• csirke tojás - körülbelül három darab;
• kiváló minőségű könnyű liszt - háromszázötven grammtól;
• rum bármely gyártótól - két kis kanál.

Kókuszos tészta főzése

Fentebb beszéltünk arról, hogyan kell főzni omlós sütiket kókuszreszelékkel. És meg kell jegyezni, hogy egy hasonló desszert, de illatos tej használatával, gyengédebbnek bizonyul. Célszerű nem tepsiben sütni, hanem cupcake formák segítségével. De először a dolgok.

Ahhoz, hogy kókusztejjel finom tésztát gyúrhassunk, a tojásokat mixerrel fel kell verni, hozzá kell adni lágy étolajat és cukrot, majd meg kell ismételni az intenzív keverési eljárást. Miután homogén masszát alakítottunk ki, adjunk hozzá jódozott sót, citromlével meglocsolt szódát és rumot. Az összetevők összekeverése után fokozatosan hozzá kell adni a kiváló minőségű lisztet, és fel kell önteni a kókusztejet. Ennek eredményeként illatos és viszkózus tésztát kell kapnia.

Kókusztermékek hőkezelése sütőben

A kókuszos süti, amelynek receptje cupcake formák használatát foglalja magában, meglehetősen egyszerű elkészíteni. Ehhez kenje meg az edényeket bármilyen olajjal, majd tegyen egy kis kanál alapot minden mélyedésbe. Ezután a formákat a sütőbe kell helyezni, és fél órán keresztül sütni kell. A megadott idő elteltével a tésztának teljesen meg kell sülnie, puhává és lágynak kell lennie.

Hogyan kell a sütiket felszolgálni?

A kókuszos finomság elkészítése után óvatosan ki kell venni a formákból, és azonnal az asztalra tálalni. Az ilyen desszert mellett ajánlott forró csokoládé, kávé vagy tea bemutatása.

Kókusztorta készítése tojás nélkül

A kókuszos sütik, amelyek receptje nem tartalmaz tojást, nem rosszabb, mint a fent bemutatott finomságok.

Tehát egy ilyen desszert elkészítéséhez szükségünk van:

• reszelt kókuszpép (közönséges kókuszreszeléket is használhat) - körülbelül száz gramm;
• természetes vaj - körülbelül száz gramm;
• kiváló minőségű könnyű liszt - kétszáz grammtól;
• granulált cukor - száz gramm;
• rum - két kis kanál;
• szódabikarbóna és citromlé az oltáshoz - egy kés hegyén;
• zsíros tej - fél pohár;
• tábla csokoládé – tetszés szerint használd.

Főzési mód

Egy ilyen szokatlan finomság elkészítéséhez össze kell keverni a cukrot a kiváló minőségű liszttel, majd hozzá kell adni lágy étolajat, tejet, és mindent alaposan simára kell keverni. Ezután kókuszreszeléket, valamint rumot és citromlével meglocsolt szódát kell hozzáadni az összetevőkhöz.

Ismételten, miután az összes fenti összetevőt jól összekevertük, ki kell fektetni egy deszkára, és körülbelül két centiméter vastag rétegre kell kinyújtani. Ezt követően az alapot gyémántokra vagy háromszögekre kell vágni, majd napraforgóolajjal kikent lapra kell helyezni, és a sütőbe kell küldeni. Süssük az ilyen desszertet 185 fokos hőmérsékleten, lehetőleg huszonöt percig. A megadott idő letelte után a kókuszos kekszeket ki kell venni, le kell hűteni, majd vékony sugárban csokoládémázzal meglocsolni és teával tálalni. Jó étvágyat!

- ezzel traktáltam a rokonaimat vasárnap. A süti receptje a legegyszerűbbek közül a legegyszerűbb, az összetétele is minimális - három hozzávaló a tésztához és egy kis csokoládé. Mostanában nem okoz gondot a kókuszreszelék vásárlása – nem csak zacskóban, hanem tömeg szerint is megvásárolható. A végén vehetsz egy kókuszt, és nem csak forgácsot készíthetsz belőle, hanem kókuszolajat is.

Nagyon tetszett ez a süti, és nem csak nekem, mindenkinek. A férj, aki semmilyen módon nem érzékeli a kókuszreszeléket, el volt ragadtatva. A gyerekek kérték, hogy süssük újra. Nem is tudom, hogy minden szeretetem mellett miért sütöttem először ilyen sütit, mert olyan finom, szaftos, kicsit ropogós és inkább kis sütemények.

Összetett:

• – 200 g
• – 150 g (nem teljes pohár)
• - 2 db.

Főzési recept: Kókuszreszelékes keksz

A kókusz történetéből

A könnyű és szellős sütemények elkészítése előtt, amelyek más desszertekre emlékeztetnek, de a benne rejlő különleges, gyengéd bájjal, a KhozOboz érdekes és informatív információkat kínál. A kókuszdió, valamint a banán és más egzotikus gyümölcsök első említése az ókori India írott forrásaiban található, különösen a buddhista írásokban. Az egyik első európai, aki leírta a kókuszdiót, Marco Polo volt. "Nagynak, mint a dinnye és zöldnek, mint a tök" nevezte őket.

A kókuszpálma eléri a 25 méteres magasságot. Ötéves korától kezd virágozni és gyümölcsöt hozni, és évente akár 100 diót is hoz. A gyümölcsök egyébként egész évben érnek, a "kókusz" elnevezés a portugál "coco" szóból ered, ami "majmot" jelent. Úgy tűnik, hol van a majom? De úgy tűnik, egyszer az emberek úgy döntöttek, hogy a foltos kerek dió egy majom arcára hasonlít.

A kókusz Délkelet-Ázsiában honos: Indonéziában, Fülöp-szigeteken, Malajziában; kedvenc élőhelyei pedig a tengerhez közeli síkságok. Mellesleg, a kókuszdió képes önállóan, emberi segítség nélkül barangolni a tengeri utakon. Ősidők óta, a szelek akaratából utazva az óceán hullámain, átterjedtek Dél-Ázsiába, Óceániába és Afrikába. Természetesen a kókuszdió a kereskedőknek köszönhetően különböző országokba is eljutott.

Mivel kókuszos sütit készítünk, aminek a receptjét a HozOboz kínálja, ezért kókuszreszeléket fogunk használni. Emellett az emberek a kókuszpálma egyéb részeit is felhasználják a gazdaságban - befejező- és építőanyagot, szerszámok és edények előállításához szükséges alapanyagokat, illatszereket és élelmiszereket, végül üzemanyagot kapnak.

A középkorban a kókuszmézet frissen reszelt pép forralásával készítették. A pálmafa törzsében található léből pálmabor készül, a tetejéről vágott virágok salátához kerülnek, levéből bort, cukrot és szirupot is nyernek. Élelmiszerként a virágok mellett tejet és kókuszpépet használnak. A pépet frissen vagy szárítva fogyasztják, salátákhoz, levesekhez, édességekhez adják. A pépből kókusztejet és olajat készítenek, amelyet nem csak a főzéshez, hanem különféle kozmetikumok gyártásához is széles körben használnak.

Ami a kókuszreszeléket illeti, azt csak ízesítőként vagy díszítőként fogjuk fel egy finom csemegéhez. Valójában ez egy rendkívül tápláló termék, gazdag kémiai összetétellel, amely ékesszólóan jelzi jótékony tulajdonságait.

A főzés során szilárdan gyökerező kókuszpehely a kókuszpép feldolgozásának terméke. Először a hófehér pépet kókuszlisztté dolgozzák fel, amelyet kellően magas hőmérsékleten szárítanak. Ezután lehűtjük és átszitáljuk, majd speciális dobozokba csomagoljuk. Így készül a kókuszreszelék, amit szokás szerint kókuszreszeléknek nevezünk. A chipek mérete minőséget és változatosságot mutat. A finomra őrölt, cukrozatlan és szemcsés, magas zsírtartalmú chips számít a legértékesebbnek.

A kókuszreszeléket elsősorban az édességekben használják. Hozzáadják süteményekhez, süteményekhez, édes tekercsekhez stb. A csokoládé finomságokat, sütiket és egyéb desszerteket kókuszreszelékkel vonják be. Gyakran használják ízesítő adalékként túrósajtokhoz.

A kókusz előnyei

Mint fentebb említettük, a kókuszpehely tápanyagokban gazdag. Sok benne a kalória is, így a kókuszos édességekkel sem szabad túlságosan elragadtatni magát. De a magas kalóriatartalom mellett a kókusznak számos jótékony tulajdonsága is van: javítja az emésztést, csökkenti a rák és a szívbetegségek kockázatát, támogatja az immunrendszert, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Nem csoda, hogy a kókuszfát az „élet fájának” nevezik. Ezért biztos lehet benne, hogy a HozOboz által kínált kókuszos keksz receptje az, amire szüksége van. Tehát figyelmébe ajánljuk a kókuszos sütik receptjét fényképpel.

Hozzávalók

• Tojásfehérje - 4 db.
• Cukor - 180 g
• Kókuszpehely - 220 g
• Liszt - 50 g
• Só - egy csipetnyi

Főzés

1. Öntsön cukrot egy kis serpenyőbe (lehetőleg vastag aljú).
2. Hozzáadjuk a tojásfehérjét is.

   

3. A serpenyőt kis tűzre tesszük, és folyamatosan verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 2-3 percet vesz igénybe. A cukornak egyszerűen fel kell oldódnia, vagyis nem kell erős habbá verni.

   

4. Ezután jön a képbe a kókuszreszelék, amiből sütiket készítünk. edénybe tettem.

   

5. Ezután adjunk hozzá sót és lisztet. Jól összekeverni.

   

6. Kiderül, hogy egy ilyen masszát közvetlenül a serpenyőbe küldünk a hűtőszekrénybe fél órára.

   

7. Ha kihűlt a massza, kis golyókat formázunk belőle (meggynél kicsit többet).

   

8. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a golyókat. A sütemények között legyen egy kis hely, mert sütés közben kicsit kitágulnak.

   

9. A sütiket 15-25 percre a sütőbe küldjük, attól függően, hogy milyen sütiket szeretünk. Ha szereted a kókuszos lágy sütiket, akkor 15 perc általában elég. Az ilyen sütik szinte fehérek lesznek. Ha szereti a ropogós sütiket (például szakácsunk), hagyja őket tovább a sütőben - akár 20-25 percig. Ezután a színe karamell lesz. Sütő hőmérséklete - 180 C.

   

10. A kókuszos kekszeket jó tejjel vagy kakaóval fogyasztani. És megteheted, mert nagyon-nagyon finom!

    

Ha a HozOboz receptje szerint készítettél kókuszos sütiket, akkor valószínűleg már rájöttél, hogy most nem szabadulhatsz tőle, mert a házi készítők időnként megkérik, hogy süsd meg ezeket a csodálatos édes golyókat. Akciókon egyébként belga kókuszos sütikkel lehetett találkozni, különböző fajták vannak - lekvárral és piramis formában is. Ez a süti ugyanolyan gazdag kókusz ízű és kellemes aromájú. És otthon is meg lehet főzni. Például a tésztából a mai recept szerint "fészkeket" formázunk, és tegyünk bele egy kis lekvárt. Ugyanúgy sütjük. Lekvárral persze lehet kísérletezni. És általában, helyette kókuszdió "fészkekbe" lehet kandírozott gyümölcsöket tenni - mondjuk ananászt. Ilyenkor isteni, trópusi ízű sütiket kapunk.

Belül finom, de a tetején vékony, a házi sütés utánozhatatlan varázsát adó, apró repedéses cukorkéreg a Raffaello mandulás-kókuszos édességre emlékeztető kókuszos süti, sokak által kedvelt. Ennek a desszertnek kevesen tudnak ellenállni, hiszen nem csak csemege, hanem finom összejövetel is egy csésze teára.

Kókuszos süti – alaprecept

Ez a trópusi ízesítésű kekszek alapreceptje, és valószínű, hogy az ipari gyártás ugyanazt a technológiát alkalmazza, kis módosításokkal.

A kókuszos sütik összetevőinek aránya:

• 210 g vaj;
• 3 tojás;
• 225 g porcukor;
• 240 g kókusz;
• 9 g sütőpor;
• 300-330 g búzaliszt.

Főzési recept lépésről lépésre:

1. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral. A puha és édes vajas masszához egyenként keverjük hozzá a tojásokat.
2. Már csak a kókuszreszeléket és a sütőporral átszitált lisztet kell hozzáadni. A tészta legyen nem egyenletes, laza és ragadjon a kezéhez.
3. Teáskanállal vegyük ki a tésztát és formáljunk belőle sütiket, megjelenésük tetszőleges lehet: golyó, lapított torta vagy kúp.
4. Forró sütőben 190-200 fokon 15-20 percig sütjük.

Hogyan főzzek kókuszdióval?

A kókuszreszelék nem csak a sütés alapja lehet, hanem a csokoládéhoz és a dióhoz hasonlóan adalék is lehet, amely különleges szerkezetet ad a tésztának.

Ezen sütik elkészítéséhez szüksége lesz:

• 100 g vaj;
• 3 tojás;
• 360 g barna (fehérrel helyettesíthető) cukor;
• 200 g csokoládé;
• 40 g kókuszreszelék;
• 90 g bármilyen dió;
• 5 g sütőpor;
• 5 ml vanillin kivonat (használhat port vagy cukrot);
• 3 g só;
• 320 g liszt.

A kókuszreszelékkel készített keksz sütése a következőképpen:

1. Először keverjük össze a szitált lisztet, sót, sütőport. Az utolsó összetevőket egyenletesen kell elosztani a lisztben.
2. Egy másik edényben kókuszreszelékből, apróra vágott dióból és apróra vágott csokoládéból készítsünk keveréket.
3. Egy téglalap alakú, magas oldalú tepsit kikenünk olajjal, majd bekapcsoljuk a sütőt, hogy 180 fokra melegedjünk.
4. A vajat, a cukrot, a tojásokat és a vaníliakivonatot habosra keverjük egy mixerben. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a liszt hozzávalóit ehhez a keverékhez, és keverjük össze a chipseket a dióval és a csokoládéval.
5. A kapott tésztát egyenletes rétegben öntsük egy formába, és tegyük be a sütőbe 20-25 percre. A teljesen kihűlt sütiket négyzetekre vágjuk.

Belga lágy süti recept

A zsenge belga kókuszos sütihez a következőket kell venni:

• 3 tojásfehérje;
• 135 g kristálycukor;
• 50 g folyékony méhészeti méz;
• 3 g asztali só;
• 2 g vaníliapor;
• 150 g kókusz;
• 150 g liszt.

Útmutató a tészta dagasztásához és a sütemények sütéséhez:

1. A fehérjéket egy csipet sóval kezdjük felverni a keverő közepes sebességén, amikor a massza jól habzik, nagy sebességre váltunk, és fokozatosan hozzáadjuk az összes cukrot. Az eredmény egy nagyon stabil hab, erős csúcsok.
2. A keverő leállítása nélkül öntsön mézet a fehérjékbe, adjon hozzá vaníliát, és tegyen mindent egységes, sima állagúra. Ha a mézet cukrozott, akkor gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben meg kell olvasztani és szobahőmérsékletre hűteni.
3. Most a kókuszreszeléket és a lisztet kell hozzáadni a tésztához. Felváltva finom mozdulatokkal, felülről lefelé keverjük össze őket egy szilikon spatulával, hogy a fehérje levegőssége ne párologjon el.
4. A tésztával ellátott edényt negyed órára a hűtőbe küldjük, miután a tetejére ragasztófóliával meghúzzuk, utána könnyebb lesz a tésztával dolgozni.
5. Hideg vízben megnedvesített kézzel formáljunk a kihűlt tésztából diónál nem nagyobb golyókat. Opcionálisan minden golyóba elrejthet egy diót (mandulát vagy mogyorót).
6. A megformázott kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymástól jelentős távolságra. 150 fokon fél órán keresztül szép aranysárgára sütjük.
7. Az elkészült forró sütiket rácsra tesszük, porcukorral megszórjuk és kihűtjük.

Kókuszlisztből – lépésről lépésre

A kókuszlisztben lévő glutén hiánya értékes élelmiszertermékké teszi, amelyet érdemes használni a főzésben, például a sütésben.

A kókuszliszt sütik elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 g vaj;
• 40 g porcukor;
• 40 g kókuszreszelék;
• 8 g sütőpor;
• 3 g só;
• 240 g kókuszliszt.

Sorrend:

1. Az összes száraz hozzávalót egy tálba öntjük, és habverővel keverjük össze. Ha az élelmiszerboltban nincs kókuszliszt, akkor saját kezűleg is megfőzheti: a kókuszt jól szárítsa meg a sütőben, és turmixgéppel őrölje meg.
2. A nagy kockákra vágott puha vajat tedd az ömlesztett komponensekhez, és gyúrd össze a műanyag omlós tésztát, amit 20 percre a hűtőbe teszünk.
3. A hideg tésztából ugyanúgy formázzunk kekszeket, mint a hagyományos omlós tésztából. A nyersdarabok vastagságának legalább 4 mm-nek kell lennie. 165 fokon negyed órát sütjük.

Vegetáriánus csemege kókuszreszelékkel, banánnal és datolyával

A vegetáriánus kókuszos süti a következő összetevőkből áll:

• 200 g érett banánpép;
• 150 g kókusz;
• 11 szárított datolya;
• 30 ml növényi olaj;
• 40-50 g rizsliszt.

Hogyan kell sütni:

1. A dagasztáshoz való tálba tegyük apróra vágott banánpépet, vízbe áztatott, kimagozott datolyát. Ezeket a termékeket botmixerrel kis datolyadarabkákkal homogén pépesítsd.
2. Öntsünk olajat a gyümölcsökre és keverjük össze. Ezután keverjük hozzá a kókusz- és rizslisztet. Puha, de ragadós kókuszos tésztát kell kapnunk.
3. Csípje le a tészta kis darabjait, sodorja belőlük 2-3 cm átmérőjű golyókat, amelyeket ezután sütőpapírral bélelt tepsire simít.
4. Süssük a sütiket a sütőben körülbelül 20 percig 180 fokon.

puha kókuszgolyó

A puha kókuszos keksz aszalt szilvával töltött golyó formájában történő sütéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 125 g vaj;
• 50 g méz;
• 125 g kókuszreszelék;
• 150 g liszt;
• 50 g porcukor;
• 70 g aszalt szilva;
• 10 g sűrített tej.

A sütési lépések:

1. A teljes kókuszreszelékből körülbelül 40 g-ot öntsünk a sütik megszórásához. A maradék chipshez hozzáadjuk a folyékony mézet, a puha krémes vajat, a porcukrot és a lisztet. A tésztát összegyúrjuk.
2. A kókuszgolyók töltelékéhez keverjük össze a finomra vágott aszalt szilvát és a sűrített tejet.
3. Amikor a tészta és a töltelék elkészült, elkezdheti a termékek formázását. A tésztát kis golyóvá sodorjuk, ujjunkkal mélyedést készítünk benne, megtöltjük a töltelékkel, majd összecsípjük.
4. Az aszalt szilvával töltött golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk, sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 15-20 percig sütjük. A sütiket porcukorral meghinthetjük.

Kókuszdió: egyszerű recept

Ez az egyszerű recept mindössze három összetevőből készíti az ízletes és omlós sütiket, amelyek minden kókuszrajongó szívét elnyerik.

A szükséges összetevők aránya a következő lesz:

• 3 csirke tojás;
• 150 g fehér kristályos cukor;
• 250 g kókuszreszelék.

Péksütemények:

1. Verjük fel a tojást a cukorral. Ebben a receptben nem kell csúcsot készíteni. A cukornak már csak fel kell oldódnia, és a tojásból könnyű, terjedelmes, buborékos masszává kell válnia.
2. Adjunk hozzá kókuszreszeléket a tojás-cukormogulhoz, keverjük össze és hagyjuk állni negyed órát, hogy a chips nedvességgel telítődjön.
3. Ezt az időt nem szabad elpazarolni, a sütőt melegíteni kell. A szükséges hőmérséklet 190 fok. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
4. Klasszikus kókuszdió formázásához kis adagokat kell összegyűjtenie a tésztából, és kissé összenyomva kúp alakot kell adni nekik. Helyezze a sütiket egy tepsire egymástól 2 cm-re.
5. A kókuszos sütinek 10-15 percet kell töltenie a sütőben. Annak érdekében, hogy ne szárítsa túl, kövesse a kúpok tetejét. Amint aranyszínűvé válnak, a sütiket ki kell venni.