Hogyan kell főzni a tőkehalmáj salátát. Tőkehalmáj saláta uborkával és zöldborsóval. Finom csukamáj saláta készen áll

Valójában a klasszikus tőkehalmáj saláta receptje nem létezik. Pontosabban, sok ilyen összetevőt tartalmazó snack magáénak tudhatja a "klasszikus" címet. Azonban a leghíresebb, és talán a legelső változata a salátának csukamáj, áll az egyszerű és elérhető termékek. Nagyon gyengédnek bizonyul, elolvad a szájban.

Hozzávalók:

Csukamáj- 1 doboz (250 gramm)

Zöld hagyma- 1 csokor

Tojás- 4 darab

Hogyan készítsünk egyszerű tőkehalmáj salátát

1 . A zöldhagymát hagymával helyettesíthetjük, csak apróra vágjuk. Egy zöldhagymával azonban ezt a salátát finomabbnak bizonyul.

2 . A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

3 . Vegye ki a májat az üvegből, és óvatosan vágja kockákra.

4 . Marad az összes hozzávalót egy salátástálba tenni, ízlés szerint sózzuk, és óvatosan keverjük össze.

Finom csukamáj saláta kész

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus tőkehalmáj saláta tojással és sajttal

A „klasszikusok” tenyerét tehát nyugodtan oda lehet adni erre a receptre. Tehát egy ilyen harapnivalóhoz a következő élelmiszerkészletet kell felhalmozni:

1 doboz tőkehalmáj;
1 fej hagyma (lehetőleg fehér);
3 főtt csirke tojás;
200 g reszelt sajt;

bors és só;

A tojásokat tovább főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Kívánság szerint akár durva reszelőn is lereszelhetjük. Tegye át a májat egy tálba, adjon hozzá egy kevés olajat, amelyben volt, és egy villával vagy egy kis késsel enyhén vágja darabokra. Ezt követően a tőkehalterméket egy salátástálba lehet küldeni apróra vágott tojással.
A hagymát finomra vágjuk. Ha közönséges hagymát vettünk, akkor felaprítás után öntsünk rá forrásban lévő vizet, és tartsuk kb.5 percig, majd a felesleges keserűség elhagyja. Az elkészített hagymát is egy salátástálba tesszük. Oda öntjük a reszelt sajt felét. Keverjük össze a kapott salátát, sózzuk, adjunk hozzá borsot és majonézt ízlés szerint. Az edényt újra összekeverjük, majd megszórjuk a maradék sajttal.
Kívánt esetben a salátát adagokban is felszolgálhatjuk, miután a tányérokat salátalevelekkel leraktuk.

A tőkehalmáj saláta klasszikus változata tojással és burgonyával

A második legklasszikusabb recept több összetevőt tartalmaz, az íze pedig valamivel gazdagabb. Ezenkívül a burgonya jelenléte miatt egy ilyen saláta sokkal kielégítőbb, mint az előző. Számára a következő termékeket kell beszereznie a szekrényekből és a hűtőszekrényből:

1 doboz tőkehalmáj;
1 fej hagyma;
1 főtt tyúktojás (3-4 db is belefér fürjtojás);
200 g konzerv zöldborsó;
3 közepes burgonya;
fél citrom leve;
majonéz öntetként;
friss fűszernövények, bors és só.

Természetesen először meg kell főzni, le kell hűteni és meg kell hámozni a burgonyát és a tojást a héjáról / héjáról. Ezután ezeket a termékeket közepes méretű kockákra kell vágni, és egy salátástálba kell tenni. Vágja a májat darabokra, csak egy kicsit nagyobbra, mint az előző két termék. Csak a hagymát apróra vágjuk. Tegye át ezeket az összetevőket egy salátástálba. Marad a borsó hozzáadása, citromlé, só és fűszerek, valamint öntet. Keverjük össze mindent, és tálaljuk a salátát az asztalra.
Ha nincs borsó a házban, vagy a háztartás egyik tagja nem szereti, akkor ezt az összetevőt nélkülözheti. Ettől a saláta íze nem veszít semmit.

Klasszikus tőkehalmáj saláta tojással és rizzsel

Ez a recept zöldborsót is tartalmaz. De ebben az esetben jobb, ha nem tagadja meg. Ez az összetevő lágyabbá teszi az előételt és gazdag ízű. A borsóra azért is van szükség, mert a saláta rizst tartalmaz, amely önmagában semleges termék, és kizárólag a térfogat és a „telítettség” miatt kerül hozzáadásra.

1 doboz tőkehalmáj;
1 fej vöröshagyma (lehetőleg vörös);
2-3 főtt csirke tojás;
100 g konzerv zöldborsó;
100 g főtt rizs;
1 közepes sárgarépa;
2 kis ecetes uborka;
majonéz öntetként;
friss kapor, bors és só.

Azonnal el kell mondani, hogy egy ilyen saláta a rágcsálnivalók puffos fajtáihoz tartozik, így egy kicsit több időt vesz igénybe az elkészítése. De remekül fog kinézni ünnepi asztal. De itt az ideje, hogy visszatérjünk a főzési folyamathoz.
Főzzük meg a tojást, a rizst és a sárgarépát. Tisztítás után finom reszelőn dörzsölje le a tojásokat (egyik edényben a fehérjét, a másikban a sárgáját), a sárgarépát pedig vágja kockákra. Az összes apróra vágott terméket különböző tányérokra helyezze. A májat kivesszük az üvegből, papírtörlőn tartjuk egy ideig, hogy a felesleges olajat eltávolítsuk, majd külön tálban borsozzuk és villával pépesítjük.
A salátát célszerű egy tányérra gyűjteni egy speciális, levehető salátagyűrű belsejében. De csak óvatosan, mélyen rétegesen elhelyezheti a termékeket üveg salátástál. Az első rétegben ki kell rakni a rizst, és rá kell osztani a tőkehalmájat. Sárgarépakockákat öntünk a tetejére, és ezt a réteget megkenjük majonézzel.
Most ki kell raknia a borsót, a finomra vágott hagymát, majd a reszelőn apróra vágott ecetes uborkát. A felső réteget kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg először tojásfehérjével, majd sárgájával, és egyáltalán ne. nagy mennyiség finomra vágott friss kapor.
A salátát 30 percig állni kell a hűtőben, és már az asztalra is tehetjük. Természetesen, ha az előétel gyűrűben készült, akkor tálalás előtt el kell távolítani.

A tőkehalmáj saláta klasszikus változata a la Mimosa

Általában véve ez a saláta sokféle klasszikus mimóza. Csak ebben az esetben zúzott konzerv hal(általában szardínia), helyettesíti a tőkehal májat. Az itt található termékek a legegyszerűbbek:

1 doboz tőkehalmáj;
1 fej hagyma;
4 főtt csirke tojás;
1 közepes sárgarépa;
3 közepes burgonya;
150 g reszelt sajt;
majonéz öntetként;
petrezselyem, bazsalikom, bors és só.

Ezután minden ugyanaz, mint a Mimosa salátánál. A héjában főtt burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A szintén megfőtt sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A főtt tojásban válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és külön dörzsöljük le egy reszelőn (nagy, illetve kicsi). A tőkehalmáj közepes méretű darabokra vágva.
Az összeszerelés a következő sorrendben történik: burgonya (kevés só), majonéz, reszelt sajt, tőkehalmáj (bors), majonézháló, tojásfehérje, majonéz (egyenletesen eloszlatva), finomra vágott zöldek, tojássárgája. A kész salátát 10 percig tarthatja, hogy kissé átázzon, és csak ezután tálalhatja az asztalra.

Tőkemáj saláta diéta

Annak ellenére, hogy a tőkehalmáj meglehetősen magas kalóriatartalmú, viszonylag könnyen elkészíthető diétás saláta hic, megszabadítva őt a második legfontosabb kalóriaszállítótól, a majonéztől. Ez a lehetőség egyébként klasszikusnak is tekinthető, mivel ez a recept már régóta ismert, és egy ilyen előétel jól ismert termékekből áll:

1 doboz tőkehalmáj;
1 hagyma (lehetőleg fehér vagy vörös)
2 nagy paradicsom;
10 darab. rák rudak;
2 közepes uborka (friss);

100 g konzerv kukorica;
1 teáskanál cukor és citromlé;
kevés só ízlés szerint;
A tálaláshoz választhatóan vehetünk salátaleveleket.

A kínai kel finomra vágjuk, és összekeverjük a félkarikára vágott hagymával. A kapott keveréket rázzuk össze kissé a kezünkkel, adjuk hozzá a citromlevet és a cukrot, majd keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a zöldségek levet adjanak. vékony szeletekre vágja fel a paradicsomot és az uborkát (ha kívánja, vághatja kockákra) és a rákrudakat. Vegye ki a májat az üvegből, és szárítsa meg az olajtól papírtörlő majd apró darabokra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat egy tálba tesszük hagymával és káposztával, hozzáadjuk a kukoricát, és az egészet alaposan összekeverjük. A salátát salátalevélen, vagy közös salátástálban tálalhatjuk.

A tőkehalmáj és csirkemell saláta diétás változata

Egy másik, többé-kevésbé diétás, tőkehalmáj saláta tartalmaz ilyeneket alacsony kalóriatartalmú termék mint egy csirkemell. Egy ilyen kombináció nem lehet meglepő: furcsa módon a csirke és a hal jól passzol a salátákhoz. Általánosságban elmondható, hogy ehhez a snackhez a következőkre van szüksége:

1 doboz tőkehalmáj;
200 g csirkemell;
1 nagy paradicsom;
200-300 g kínai kel;
50 g keksz (sóval, anélkül ízesítő adalékok);
2 és 1 evőkanál tejföl és szójaszósz;
50 ml növényi olaj;
1 teáskanál mustár.

A csirkemellet szeletekre vágjuk, és forrón megsütjük növényi olaj. A káposztát a lehető legkisebbre vágjuk. A paradicsomot 8 szeletre vágjuk, a szárát kivágjuk. A májat közepes méretű darabokra vágjuk. A hozzávalókat egy salátástálba tesszük, enyhén összekeverjük, majd a tejfölből, szójaszószból és mustárból összekevert mártással ízesítjük. A saláta tetejét megszórjuk zsemlemorzsával, és azonnal tálaljuk.

A tőkehalmáj saláta klasszikus változata aszalt szilvával

Első pillantásra ez a recept paradoxnak tűnik. Kóstolás után azonban sok ínyence megáll a klasszikus aszalt szilvás salátának éppen ennél a változatánál. A helyzet az, hogy a tőkehalmáj enyhén durva íze tökéletesen lágyul, és kiegészíti az aszalt szilva édes ízével. Ezért ez a saláta erősen ajánlott. Nos, az elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

1 doboz tőkehalmáj;
1 hagyma (lehetőleg fehér)
5-6 aszalt szilva;
4 főtt csirke tojás;
1 közepes sárgarépa;

Ez a saláta is réteges, és amint az az alapanyagok választékából sejthető, nagyon hasonlít egy a la Mimosa tőkehalmájsaláta klasszikus receptje szerint elkészített előételhez.
Az ételkészítés nagyon egyszerű. A sárgarépát, a tojást és a burgonyát megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A sárgarépát és a burgonyát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tojásban válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és külön dörzsöljük: a fehérje nagy, a sárgája kisebb. A többi terméket szintén apró darabokra vágjuk külön tányérokra, és máris elkezdhetjük az edény összeállítását. Egyébként az aszalt szilvát az őrlés előtt 5-10 percig forrásban lévő vízzel kell önteni, hogy lágyabbá és lágyabbá váljon.
A rétegek elrendezésének sorrendje a következő: burgonya (sózzuk), tőkehalmáj, tojásfehérje, majonézháló, hagyma, aszalt szilva, majonézháló, sárgarépa, nagy réteg majonéz, tojássárgája. Az előételt fél órát kell hagyni a hűtőszekrényben főzni, majd el kell küldeni tesztelésre a vendégeknek vagy a háztartás tagjainak.

A tőkehalmáj saláta klasszikus változata almával

És egy másik változata a tőkehalmáj salátának édes hozzávalókkal kombinálva. Nehéz klasszikusnak nevezni, bár ... az interneten olyan pletykák keringenek, hogy tálalták a legjobb éttermek szovjet Únió. Ez valószínűleg mítosz, de miért nem próbálja meg szokatlan kombinációízek? Tehát elkezdheti. De először el kell készítenie sok terméket:

1 doboz tőkehalmáj;
3 közepes burgonya;
3 "bika" zöldhagyma;
egy közepes méretű alma édes-savanyú fajtából;
3 főtt csirke tojás;
1 közepes sárgarépa;
fél citrom leve;
100 g reszelt sajt;
10-15 mazsola és 2 őrölt diómag;
majonéz öntetként.

A tőkehalmáj saláta ezen változatának elkészítési folyamata gyakorlatilag megegyezik az előző recepttel. A hozzávalókat belemorzsoljuk különböző ételeket, majd rétegesen kirakni egy salátástálba vagy egy speciális levehető salátagyűrűbe.
Igaz, van bizonyos árnyalatok. Tehát a mazsolát először 5 percig forrásban lévő vízben kell áztatni. A nagy mazsolát 2-3 részre kell vágni, a kicsiket pedig egészben lehet tenni. Dió Nem kell „porba őrölni”, de túl nagy darabokat sem szabad hagyni. Turmixgépben darálhatod, vagy csak éles késsel apróra vághatod. Ami az almát illeti, durva reszelőn kell lereszelni, és citromlével meglocsolni, hogy a gyümölcsdarabok ne sötétedjenek el.
A snackeket a következő sorrendben állítjuk össze: burgonya (só), tőkehalmáj, tojásfehérje, apróra vágott zöldhagyma, alma, majonézháló, mazsola, sajt, majonézháló, sárgarépa, majonézháló, tojássárgája, dió.
Ilyenkor a salátát is tegyük hűvös helyre 15-30 percre, és csak ezután kezdjük el fogyasztani.

Nicoise klasszikus tőkehalmáj saláta

És végül a klasszikus recept nagyon népszerű saláta Nicoise, melynek egyik fajtája tőkehalmájat is tartalmaz. Egy ilyen saláta szinte minden francia étteremben megkóstolható. Minek azonban étterembe menni, ha ez az előétel könnyen elkészíthető saját konyha? Ezenkívül a leggyakoribb termékekre van szükség ehhez:

1 doboz tőkehalmáj;
3 közepes fiatal burgonya;
2 közepes paradicsom;
200 g zöldbab;
3 főtt csirke tojás;
100 g kimagozott olajbogyó;
egy negyed citrom leve;
gerezd fokhagyma;
2-3 evőkanál növényi olaj;
kevés só és fekete bors ízlés szerint;
A tálaláshoz választhatóan vehetünk salátaleveleket.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és négy részre vágjuk. Enyhén sós vízben puhára főzzük. A főtt burgonyáról leöntjük a vizet, megszárítjuk és növényi olajon addig sütjük étvágygerjesztő kéreg. A tojásokat hosszabb ideig főzzük, majd folyó hideg víz alatt kihűtve meghámozzuk és szintén negyedekre vágjuk. A babot sós vízben 10 percig főzzük, majd szűrőedényben leszűrjük. Vegye ki a csukamájat az üvegből, és vágja fel apró darabokban. Vágja a paradicsomot kerek vagy félkör alakú szeletekre (ha a zöldségek nagyok).
Most elkezdheti a tankolást. Ehhez egy külön tálban összekeverjük a zúzott fokhagymát, a citromlevet, a sót és a borsot.
Ezután mindent csak tegyünk egy tálra salátaleveleket, tegyünk rá burgonyát, babot és olajbogyót, majd paradicsomot és tojást, és a máj tetejére. Öntettel öntsük a salátát és tálaljuk.

A tőkehalmáj előnyei

Egy ilyen változatos klasszikus elkészíthető, ha van a házban egy üveg tőkehalmáj. És nem kell várni az ünnepekig. Egy ilyen saláta mindenkor megfelelő lenne családi vacsora vagy vacsora.

A "tenger gyümölcseiből" készült saláták valamiért nem gyakori vendégek az asztalainkon. Az egyetlen kivétel talán a rákrudakból készült falatok és a hering a bunda alatt. Számos háziasszony gyakran vendégeli a családtagjait abból származó ételekkel konzerv halés itt a használat hal finomságokat salátákban valahogy kevesen gondolják ünnepek. És ez nem jó.

Vegyük például a tőkehalmájt. Ez finom termék annyi jótékony hatást tartalmaz, hogy legalább ünnepélyes lakomák alkalmával „a szemgolyóig” megtölti a testet a megfelelő anyagokat. Rengeteg vitamint (A, D, E), jódot, folsavat tartalmaz, és természetesen halzsír. Tehát minden család étrendjében jelen kell lennie a tőkehalmájnak hibátlanulés ha lehet, irigylésre méltó rendszerességgel.

Videó "Tőkehal saláta klasszikus receptje"

Sok ízletes és egészséges hideg előétel készül tőkehalmájból.

De talán a leghíresebb, könnyen elkészíthető étel a saláta tojással és tőkehalmájjal.

Tőkehalmáj saláta tojással - az elkészítés általános elvei

Sok szó esett már a tojás és a tőkehalmáj előnyeiről, ezért nem ismételjük meg magunkat. Az egyetlen dolog, amit érdemes megjegyezni, az az, hogy ezeknek a termékeknek jelen kell lenniük az emberi étrendben. Ezért legalább alkalmanként, havonta legalább egyszer érdemes belekóstolni a finom és egészséges saláta tőkehalmájból és tojásból – fogadja el a legjobb és bevált recepteket. a legegyszerűbbtől a legkifinomultabbig.

Tehát a saláta fő összetétele közvetlenül maga a tőkehalmáj és csirke tojás. A tőkehalmáj nem igényel semmilyen előkészületet, csak ki kell nyitni az üveget, és a termék készen áll a salátához. De a tojásokat keményre kell főzni, de még ezzel az eljárással sem kell nehézségekbe ütköznie, még a legfiatalabb háziasszonynak sem: tedd vízbe a tojásokat, forralás után 5-7 percig forrald, majd folyó hideg víz alatt hűtsd le. .

Gyakran hozzáadják a salátához is különféle zöldségek: burgonya, hagyma, sárgarépa, uborka, retek. Ezenkívül a tőkehalmáj jól passzol olyan termékekhez, mint a sajt, zöldborsó, olajbogyó és olajbogyó, mustár, fokhagyma.

Az előétel főként könnyű majonézzel, növényi olajjal, balzsamecet vagy tejföllel. Néha salátához adják szója szósz, reszelt gyömbér.

A fűszerek főként szabványos fűszereket használnak - ezek őrölt borsés sót, de tehetjük bele fehér bors, mindenféle gyógynövények, zöldek.

Főzés előtt az összes terméket főzésig forraljuk, ha szükséges, majd a recept szerint vágjuk, és összekeverjük vagy rétegesen kiterítjük.

Ez a saláta kiválóan alkalmas különféle eseményekre: családi ebéd, baráti vacsora, ünnepi lakoma.

Recept 1. Tőkehalmáj saláta tojással "Gyors előétel"

Az így elkészített saláta töltelékként is használható vékony pita kenyér, forró pirítóst vagy egy darab cipót is kikenhetnek.

tőkehalmáj - 325 gramm;

Napraforgóolaj;

A csirketojást megfőzzük, majd azonnal lehűtjük, beletesszük hideg víz, majd meghámozzuk és kis kockákra vágjuk vagy nagy szeletekre reszeljük.

A hagymát megpucoljuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.

Az üvegből tányérra tesszük a tőkehalmájat, villával alaposan összegyúrjuk.

Egy mély tálban összekeverjük a reszelt tojást, a sült hagymát, a pürésített tőkehalmájat.

Adjunk hozzá egy kis sót, pár evőkanál majonézt, alaposan keverjük össze.

Tegyük egy salátástálba, ízlés szerint díszítsük zöldekkel.

2. recept: tőkehalmáj saláta tojással és zellerrel

A saláta öntete nem kötelező, a csukamájolaj elég lesz ahhoz, hogy a saláta szaftos és étvágygerjesztő legyen. Ha továbbra is majonézt szeretne öntetként használni, akkor a májat ki kell venni az üvegből, és papírtörlővel kissé meg kell szárítani.

300 gramm természetes tőkehalmáj;

Két szár zeller;

Friss uborka;

Kapros zöldek.

Öblítse le az uborkát és a zellert. A zeller felső rétegét késsel lehúzzuk, az uborkáról lehúzzuk a bőrt. Mindkét hozzávalót apró kockákra vágjuk.

A tojást megfőzzük és felaprítjuk.

A májat az üvegből egy salátástálba tesszük, villával pépesítjük.

A tőkehalmájhoz tegyük a felaprított tojást, az előkészített uborkát és a zellert.

Sózzuk az edényt és keverjük össze.

Tálalás előtt a salátát tőkehalral és tojással, finomra vágott kaporral díszítjük.

3. recept: tőkehalmáj saláta tojással és sajttal

140 g sajt;

tőkehalmáj - 265 gramm;

Három gerezd fokhagyma.

A csukamájat kivesszük az üvegből, apró kockákra vágjuk.

A tojásokat megfőzzük, a kifőtt fehérjét a sárgájától elválasztjuk. A sárgáját morzsoljuk le az üvegben lévő májból visszamaradt olajjal, a fehérjét aprítsuk fel.

A meghámozott fokhagymát speciális présen nyomjuk át, és sárgájával őröljük meg az olajban.

A reszelt sajtot összekeverjük a tojásfehérjével és az apróra vágott tőkehalmájjal.

Egy salátástálban keverjük össze mindkét masszát: a tőkehalat és a sárgáját.

Saláta sóval, ízlés szerint megszórjuk fűszernövényekkel.

4. recept. Tőkehalmáj saláta tojással és dióval

110 gramm sajt;

tőkehalmáj - 285 gramm;

3 art. l. apróra vágott mogyoró;

kapor, só;

50 gramm tejföl.

A meghámozott uborkát vékony csíkokra vágjuk.

A csukamájat villával alaposan összegyúrjuk.

A főtt tojást és a sajtot a reszelő nagy részén lereszeljük.

Mossa le a kaprot, szárítsa meg és aprítsa fel.

A salátához elkészített összes összetevőt összekeverjük, hozzáadjuk a diót, egy kis sót és a tejfölt.

Keverjük újra.

A salátát egész mogyoróval díszíthetjük.

5. recept: tőkehalmáj saláta tojással szójaszószban

280 gramm tőkehalmáj;

két paradicsom;

40 gramm zöldhagyma;

Három retek;

Két kis friss uborka;

Só, őrölt bors;

Szójaszósz ízlés szerint.

A blansírozott paradicsomot apróra vágjuk.

Májkonzerv apró kockákra vágva.

A főtt tojást lereszeljük.

A retket és az uborkát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.

A zöldhagymát megmossuk és vékony karikákra vágjuk.

Az összes hozzávalót egy mély tálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk két-három evőkanál szójaszósszal.

6. recept: tőkehalmáj saláta tojással és zöldségekkel

270 gramm tőkehalmájkonzerv;

két burgonya;

Három-négy ecetes uborka;

Egy sárgarépa;

35 ml olívaolaj.

A májat vagy apróra vágjuk, vagy villával pépesítjük.

Ecetes uborka csíkokra vágva.

A burgonyát és a sárgarépát héjában puhára főzzük, a héját eltávolítjuk és felreszeljük durva reszelő.

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

A kemény tojást reszelőn felaprítjuk.

Keverje össze az összes saláta hozzávalót egy salátástálban, adjon hozzá ízlés szerint sót és olívaolajat.

7. recept: Tőkehalmáj saláta fürjtojással és babbal mustáröntetben

Öt fürjtojás;

Három burgonya;

20 kimagozott fekete olajbogyó;

Tőkemájbank;

100 gramm pekingi káposzta;

Bab bank (piros);

bolgár bors;

Petrezselyem, só;

50 gramm mustár;

40 ml citromlé;

Két gerezd fokhagyma.

Készíts salátaöntetet: keverd össze a citromlevet konzerv csukamájolajjal, mustárral, sóval, apróra vágott petrezselyemmel és zúzott fokhagymával.

A tojást és a burgonyát puhára főzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Magát a tőkehalmájat villával ledaráljuk.

Pekingi káposzta, kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva.

Az olajbogyót szeletekre vágjuk.

Nyiss ki egy üveg babot, öntsd ki a folyadékot.

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és kézzel enyhén pépesítjük.

Keverje össze a tőkehalat tojással, burgonyával, olajbogyóval, káposztával, paprikával, hagymával és babbal.

Öntsön minden összetevőt illatosítóval mustáros öntet, keverd össze.

8. recept: tőkehalmáj saláta tojással és kukoricával

120 gramm konzerv kukorica;

110 gramm tőkehalmáj;

Őrölt bors, só;

Saláta keverék - 70-100 gramm.

A főtt tojást apró kockákra vágjuk. Ugyanezt tegye a tőkehalmájjal.

A salátaleveleket alaposan öblítsük le, és többször rázzuk fel, hogy megszabaduljunk a folyadéktól. A leveleket kézzel szaggatja nem túl nagy darabokra.

Dobja a kukoricát egy salátástálba, adjon hozzá tojást és májat, tegye saláta levelek, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.

Ezt a salátát lapos edényre rakjuk.

A tányért egész salátalevelekkel kibélelhetjük. A saláta tetejére parmezánt is vághatunk vékony szeletekre.

9. recept: Kiadós tőkehalmáj saláta tojással és rizzsel

235 gramm tőkehalmáj;

90 gramm rizs;

Három szál kapor;

Só ízlés szerint;

Egy kis masni.

Öblítse le a rizst, tegye egy serpenyőbe, öntsön két pohár vizet. Lassú tűzön kevergetve főzzük, amíg a rizs készen nem lesz, a vizet enyhén meg kell sózni. Ezután engedje le a folyadékot, öblítse le újra alaposan a rizst, és hajtsa be egy szűrőbe, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.

A kemény tojást megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk.

Hagyma apró kockákra vágva.

A májat villával pépesítjük.

Keverjük össze a csukamájat főtt rizs, apróra vágott hagymát és tojást, a salátát ízlés szerint sózzuk, majonézzel ízesítjük.

Kaporral díszítve tálaljuk.

10. recept: Finom tőkehalmáj saláta fürjtojással és garnélarákkal

250 gramm garnélarák;

200 gramm tőkehalmáj;

gerezd fokhagyma;

130 ml száraz fehérbor;

Egy pár babérlevél;

12 fürjtojás;

Só, őrölt bors;

20 ml szőlőmagolaj;

200 gramm zöld saláta;

Petrezselyem, bazsalikom (friss);

Egy citrom héja.

Egy közepes méretű serpenyőbe öntsünk bort és egy pohár vizet, tegyünk bele babérlevelet, egy gerezd fokhagymát, fél teáskanál sót, kevés őrölt borsot (vagy szemes borsot). Forraljuk fel a keveréket, tegyük bele a garnélarákot, főzzük a tenger gyümölcseit két percig, majd engedjük le a vizet, majd hűtsük le és tisztítsuk meg magukat a garnélarákot.

A fürjtojást megfőzzük, lehűtjük, két részre vágjuk.

A salátaleveleket megmossuk és kis darabokra tépkedjük.

A bazsalikomot és a petrezselymet felaprítjuk.

A májas üvegből leöntjük a folyadékot, magát a tőkehalmájat villával pépesítjük.

Széles lapos edényre tépkedjük a tépett salátaleveleket, a tetejére szórjuk apróra vágott fűszernövényeket és citromhéjat.

A tetejére fektetjük a garnélarákot, a csukamáj és fürjtojás bármilyen sorrendben.

Az összes hozzávalót meglocsoljuk szőlőmagolajjal, összekeverjük sóval és borssal.

Tőkehalmáj saláta tojással – trükkök és tippek

A tőkehalmájnak jó minőségűnek kell lennie, az íze ettől függ kész saláta. A májkonzerv tégelyén fel kell tüntetni egy jelzést, hogy a termék természetes. A termékbe további összetevőket csak só, bors és babérlevél képes hatni. A tartósítás során olajat nem adunk hozzá, mert a gyártónak saját csukamájolajat kell használnia a páchoz. Amikor az edényt a termékkel rázza, semmi sem lóghat ki benne.

A tojást, főleg ha nem házi készítésű, hanem boltban vettük, jobb, ha nem főzzük túl, nehogy megkéküljön és megromoljon. kinézet saláta. A keményre főtt csirketojás főzéséhez a víz forrása után 5-7 perc, a fürjtojás három percre elegendő.

A csukamáj hihetetlenül szerepel a listán hasznos termékekés minden szép és egészséges embernek rendszeresen kell használnia. Megtanítom, hogyan kell főzni egy finom tőkehalmáj salátát, amelynek klasszikus receptje nem igényel majonézt.

Ennek a terméknek az előnyeit az emberiség ősidők óta ismeri. Évszázadok teltek el, és a tőkehalmáj továbbra is népszerű, keresett és kedvelt a világ minden országában.

Megjegyzem, rendkívül fontos a pozícióban lévő lányok és a gyerekek táplálkozásában, mert jó formában tartja a testet. Az orvosok azt javasolják, hogy a gyerekek ősszel és télen fogyasszák a májat, mert vitaminban gazdag, elősegíti az intelligencia fejlődését és az agyi aktivitás fokozódását.

A képzett szakácsok csukamájat és sokféle receptet használnak mindenféle étel elkészítéséhez, de a saláták az élen állnak a népszerűség tekintetében. Egyesek egyszerűek, mások igen egy nagy számösszetevőket. Az ilyen élvezetek minden asztalon megfelelőek.

Klasszikus recept

Hozzávalók:

• tőkehal máj - 250 g.
• Hagyma - 1 fej.
• Főtt tojás - 4 db.
• Só.

Főzés:

1. A hagymát és a tojást finomra vágjuk, a tőkehalmájat óvatosan lecsepegtetjük, és apróra vágjuk.
2. Az elkészített termékeket egy kis salátástálba tettem.
3. Sózzuk, adjunk hozzá egy kanál olajat az üvegből, amelyben a finomság található, óvatosan keverjük össze. Ez minden.

Kis trükk: zöld hagyma egyszerűen cserélje ki a hagyományos hagymát, és a salátát igazán nyáriassá varázsolja.

Amint látod klasszikus saláta könnyen elkészíthető, de hihetetlenül ízletes és egészséges. A második salátához főtt rizs vagy burgonya megfelelő.

Hogyan főzzünk tőkehalmáj salátát tojással

Bármi ünnepi saláta van kiváló ízű, látványos kilátás és természetesen magas kalória. Szerencsére készíthet egy csodálatos nassolnivalót, amely minimális terhet ró a szervezetre - tőkehalmáj saláta tojással.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj - 1 doboz.
• Tojás - 3 db.
• Burgonya - 2 db.
• sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 fej.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Majonéz.

Főzés:

1. A tojást, a burgonyát és a sárgarépát megpárolom. A gőzkezelés többet takarít meg hasznos anyagok zöldségekben. A hagymát felaprítom, pácolom. Ehhez megszórjuk cukorral, hozzáadjuk a citromlevet és 30 percig állni hagyjuk.
2. A párolt zöldségeket és a tojásfehérjét külön-külön reszelőn átpasszírozzuk. A sárgáját és a tőkehalmájat rendes villával összetöröm. Konzervet nem használok, különben az előétel rendkívül zsíros lesz.
3. Az apróra vágott hagymát egyenletesen elosztom annak az edénynek az alján, amelyben a salátát tervezem főzni. Kenjük meg majonézzel, és készítsük el a következő réteg tőkehalmájból. Ezután tegyük ki a reszelt burgonyát, sózzuk és fedjük le egy réteg majonézzel.
4. A következő réteget reszelt sárgarépából készítem, megkenem majonézzel és ráterítem a reszelt mókusokat. Óvatosan elosztom őket, és majonézzel megkenve folytatom az edény díszítését. Erre a célra sárgáját, zöldhagymát, kukoricakonzervet és borsót használok. A közepére egy felcsavart uborkát teszek.

Videós recept

Tálalás előtt azt javaslom, hogy egy kiváló nassolnivalót több órára hűtőszekrényben tartsunk. Ennek eredményeként puff saláta jól telített, ami pozitívan befolyásolja az állagot és az ízt. Nemrég a bolti szósz helyett házi majonézt használtam. Sokkal finomabb és egészségesebb lett.

Egyszerű saláta recept tőkehalmájkonzervvel

Sok finom és egészséges termék található a boltok polcain. Listájukat a tőkehalmáj vezeti, vitaminokban gazdag, zsírsavak és tápanyagok.

Áttekintek egy egyszerű konzerv tőkehalmáj saláta receptet. A sok ételt tartalmazó rágcsálnivalók tompítják a csemege összetevő ízét, és csak kiegészíthetik a tőkehalmájat.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj - 1 doboz.
• Tojás - 3 db.
• Burgonya - 3 db.
• Zöldborsó - 200 g.
• konzerv gomba- 200 g.
• kemény sajt- 100 g.
• Póréhagyma - 1 szár.
• Majonéz, citrom, fűszernövények.

Főzés:

1. A májat kiveszem a konzervből, villával összegyúrom, és összekeverem a finomra vágott előfőzött tojással. Tól től főtt krumpli Krumplipürét készítek, kevés olajat teszek hozzá, és az üvegben maradt májmaradványokat.
2. A póréhagyma szárának fehér töredékét karikákra vágom és egy edényre terítem. Csodálatos párna lesz belőle. A tetejére terítem az apróra vágott gombát, burgonyapürével elkevertem, megkenem majonézzel és rákenem a borsót.
3. Készítek még egy réteg pépesített gombát, megkenem majonézzel és megszórom reszelt sajttal.
4. Utolsó rétegÉn májas tojáskeverékből csinálom. Fűszernövényekkel való díszítés és citromlével meglocsolás után az előételt asztali borral az asztalra tálalom.

Még az összetevők listájából is megértheti, hogy az eredmény elemi lesz főzési remekmű. Egy ilyen ételnek mindig lesz helye az asztalon. Megünnepelhet vele házassági évfordulót, születésnapot vagy családi vacsorát szervezhet.

Ízletes tőkehalmáj saláta rizzsel

Szinte minden népszerű salátát húsból vagy csirkehúsból készítenek. Halételek ismeretlen okokból nem gyakori. Például a rizzsel készült tőkehalmáj salátát finom állag jellemzi, és egy rövid terméklistából készítik, de nem mindenki készíti el. Ezen túlmenően az előkészítés is tart percek. A finomság receptjét alább megnézhetitek.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj - 1 doboz.
• Tojás - 3 db.
• Rizs - 150 g.
• Hagyma - 2 fej.
• Majonéz - 150 ml.

Főzés:

1. rizst főzök. A grízt többször átmosom vízzel, fazékba öntöm és felöntöm vízzel. Én kétszer annyi folyadékot veszek fel, mint a rizst. Ennek az aránynak köszönhetően a rizs omlós lesz. Kicsit megsózom, és addig főzöm, amíg a víz teljesen el nem párolog.
2. BAN BEN külön edények tojást főzzünk sóval. Kihűlés után meghámozom és durva reszelőn átpasszírozom. Kiveszem az üvegből a tőkehalmájat, és villával óvatosan átgyúrom.
3. Az apróra vágott hagymát egy salátástálba teszem, hozzáadom a reszelt tojást, a májat és a főtt rizst. Öntsük a receptben előírt mennyiségű majonézt és keverjük össze. Saláta kész.

Az egyszerűség ellenére ez a csodálatos saláta lenyűgözi az ízét. Feltétlenül írja le a receptet szakácskönyv, jegyzettömb vagy napló. Hidd el, jól fog jönni a jövőben.

Zöld saláta tőkehalmájjal

Melyik könnyű ételés hasznos? Természetesen, zöldsaláta. És hogy jóllakottabb legyen az uzsonna, vegyen egy kis húst, csirkemájat vagy csukamájat. A cikket a felsorolt ​​termékek közül az utolsó saláták elkészítésének szenteljük, így megosztom vele a zöldsaláta receptjét.

Hozzávalók:

• Saláta levelek - 200 g.
• Tőkehalmáj - 1 doboz.
• Kimagozott olajbogyó - 0,5 doboz.
• Fürjtojás - 4 db.
• Petrezselyemzöld - 1 kis csokor.
• Kedvenc benzinkút.

Főzés:

1. A salátaleveleket felöntöm vízzel, szalvétával megszárítom, kézzel széttépem és egy tányérra osztom.
2. A tőkehalmájat mérsékelt kockákra vágom, az olajbogyót felengedem, a zöldeket szorgalmasan felaprítom.
3. A fürjtojást megfőzöm, megvárom a kihűlést, meghámozom és reszelőn átpaszom.
4. A salátalevelekre tőkehalmájat kentem, a tetejére előkészítettem az olívabogyót és az apróra vágott petrezselymet.
5. A saláta díszítéséhez fürjtojást és apróra vágott kaprot használok.

Általában nem ízesítem semmivel az előételt, de néhány esetben teszek bele egy kis majonézt vagy citromlevet.

A saláta, melynek főzési technológiáját megosztottam, egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom. Képes a szervezetet hasznos anyagokkal ellátni. A fiatalabbá válás és a fiatalság meghosszabbítása érdekében vegyen be a salátát az étrendjébe.

Mimóza saláta tőkehalmájjal

A Mimosa salátának számos változata létezik. Egyes szakácsok halkonzervet adnak hozzá, mások inkább rák rudak. Felhívom a figyelmüket Mimóza saláta tőkehalmájjal.

Ez az előétel bármilyen ünnepi asztalt díszíthet. Ő birtokolja finom ízűés fényes megjelenés. Az ilyen tulajdonságok egyszerű és megfizethető összetevőivel rendelkeznek.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj - 1 doboz.
• Hagyma - 1 fej.
• sárgarépa - 2 db.
• Burgonya - 2 db.
• Tojás - 5 db.
• Édesítetlen natúr joghurt- 200 ml.
• Mustár - 2 evőkanál.
• Kapor, só, bors.

Főzés:

1. A burgonyát és a sárgarépát felöntöm vízzel, megszárítom, fóliába csomagolom és fél órára a sütőbe küldöm. 180 fokon sütöm a zöldségeket. A zöldségeket meg lehet főzni, de sütve gazdagabb ízt ad a salátának.
2. A kemény tojásokat meghámozzuk, fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Néhány perc múlva forró víz puha lesz és elveszti keserűségét.
3. szószt készítek. A joghurtot összekeverem mustárral, egy kis mennyiséget só, bors.
4. Elkezdem formálni az edényt. A reszelőn átpasszírozott burgonyát egy magas, egyenes oldalú edényre teszem, és megkenem szósszal.
5. Rétegek hagymát és sárgarépát készítek. Minden réteget megkenek szósszal. Ezután a villával összetört csukamájat felhasználom és megszórom apróra vágott kapor. A következő két réteget fehérjéből és sárgájából készítem.
6. Végül a megformált uzsonnát egy órára hideg helyre küldöm. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a saláta alaposan átázzon. A kifinomultság díszítésére kaporszálakat használok.

Videós recept

Felülmúlhatatlan íz, csodálatos megjelenés, nagy főzési sebesség - messze nem teljes lista ennek az ételnek az előnyei. Próbálja meg házi joghurtot használni a szósz elkészítéséhez. Sokkal hasznosabb, mint a bolti megfelelője.

Tőkehalmáj saláta uborkával és zöldborsóval

Többször említettem a tőkehalmáj előnyeit. Szerintem tudsz róla. Fontos, hogy ezt a tulajdonságot a kulináris szakemberek is ismerjék, akik szívesen adják az ételekhez.

Az anyag utolsó részében megfontolom egy saláta elkészítését uborka és zöldborsó hozzáadásával. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően az előétel rendkívüli érdekes íz.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 180 g.
• Tojás - 3 db.
• kaliforniai paprika- 1 db PC.
• Zöldborsó - 100 g.
• Zöld hagyma - 1 csomó.
• Uborka - 1 db.

Nemcsak ízletes, de irreálisan hasznos is – így jellemezhető a tőkehalmáj. Olyan hasznos anyagok "készletét" tartalmazza, amelyek gyakran csak a multivitamin komplexekben találhatók meg. Ezeknek az anyagoknak az oroszlánrésze, mint például a többszörösen telítetlen zsírsav Omega csoport, szervezetünk általában sehonnan nem tud többet behozni, kivéve a halolajból és az ahhoz hasonló összetételű termékekből. És mivel gyermekkorunk óta nem szeretjük a halolajat használni, jobb, ha havonta többször kényezteti magát és szeretteit. ínyenc saláta csukamájjal, receptjei általában egyszerűek. De micsoda eredmény... Csak egy csoda!

Néhány titok

• A tőkehalmáj saláta főzésének kérdésében a legfontosabb a megfelelő termék kiválasztása. Ügyeljen arra, hogy az edényen legyen „természetes” felirat, és a tartalma ne gurgulázzon rázáskor. Ezek a jelek megkülönböztetik a jót minőségi termék, készült nagy darabok. Fontos, hogy a címkén megjelenjen a GOST is, amely szerint a konzervet gyártották. És az összetételben csak a hal mája, só és bors szerepelt.
• Egy értékes termék meglehetősen zsíros, ezért gyakran használnak hozzá összetevőket egy bizonyos utóíz „lehúzására”. Ezen elv szerint a tőkehalmáj saláta rizzsel vagy burgonyával készül. A kulináris szakértők szerint azonban sok harmadik féltől származó összetevő csak "eltömíti" a fő összetevő ízét. Ezért jobb, ha ragaszkodunk a szabályhoz - minél kevesebb, annál jobb. Enyhén pirított kenyérre pedig egy konzerv tőkehalmáj salátát tálalunk.

Klasszikus recept

Először is szeretnénk elmondani, hogyan kell főzni egy klasszikus tőkehalmáj salátát. A fotóval ellátott recept a híres szovjet „északi” értelmezésre utal, amelyet minden elismert étteremben felszolgáltak. Ezt a tojásos tőkehalmáj salátát elkészítjük és pirítósra tálaljuk.

Szükséged lesz:

• májkonzerv tőkehal - 1 bank;
• hagyma - 1 kis fej;
• főtt tojás - 2 db;
• kemény, alacsony zsírtartalmú sajt - 70 g;
• majonéz - 2 evőkanál;
• bor ill rendes ecet- 1 teáskanál;
• fekete bors.

Főzés

1. A tojásokat meghámozzuk és finomra reszeljük.
2. A sajtot szintén finomra reszeljük.
3. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. Öntsük hozzá az ecetet, és hagyjuk állni 15 percig.
4. A konzervről lecsepegtetjük a zsírt, a májat villával pépesítjük.
5. Keverjük össze a hozzávalókat majonézzel és fekete borssal.

Egyéb finom saláta receptek

A fő összetevő kombinációja olyan összetevőkkel, mint az ecetes uborka, fűszeres sajt, lilahagyma, megszünteti a zsírfelesleg érzését. És kifejezetten pikánssá teszi az ételt. Az ilyen értelmezések jók egy ünnepi asztalhoz.

Tőkehalmáj saláta ecetes uborkával

Szükséged lesz:

• tőkehalmáj - 1 doboz;
• pácolt vagy pácolt uborka - 200 g;
• burgonya és sárgarépa - egyenként 300 g;
• főtt tojás- 4 dolog.;
• majonéz, só.

Főzés

1. A zöldségeket, tojást megfőzzük és meghámozzuk. Dörzsölje durván.
2. Vágja az uborkát vékony csíkokra.
3. A konzervről lecsepegtetjük az olajat, villával pépesítjük.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, ízesítsük sóval, majonézzel.
5. Tálalás előtt hűtőbe tesszük.

Szükséged lesz:

• póréhagyma - szár;
• természetes tőkehal (máj) - jar;
• főtt sárgarépa - 1 db;
• főtt tojás - 2 db;
• fűszeres kemény sajt - 100 g;
• majonéz;
• tartlets.

Főzés

1. A tojásokat és a sárgarépát meghámozzuk, finomra reszeljük.
2. A hagymát apróra vágjuk.
3. A májat leszűrjük, pépesítjük.
4. A hozzávalókat összekeverjük, majonézzel, sóval ízesítjük.
5. Tálalás előtt tartlettákba tesszük.

Tőkemáj saláta puff

Szükséged lesz:

• konzerv tőkehalmáj - 1 üveg;
• főtt burgonya - 2 db;
• vöröshagyma - 1 fej;
• főtt tojás - 4 db;
• citrom.

Főzés

1. A befőttes üvegből lecsepegtetjük a zsírt. Facsarjunk bele citromlevet, hagyjuk állni 10 percig, hogy eltávolítsa a sajátos szagát. Ezt követően villával pépesítse a terméket.
2. A fehérjéket, a sárgáját, a burgonyát lereszeljük. Vágjuk az uborkát.
3. Adagolt salátástálakba tesszük: burgonyát, apróra vágott hagymát, megkenjük majonézzel. Ezután tegye bele a májat, a fehérjét, és ismét enyhén kenje meg majonézzel. A tetejére uborkát teszünk, ismét majonézt és megszórjuk sárgájával.
4. Hűtőbe tesszük és tálaljuk.

"Napraforgó" saláta tőkehalmájjal

Szükséged lesz:

• főtt burgonya egyenruhában - 3 db;
• főtt tojás - 4 db;
• konzerv tőkehalmáj - jar;
• zöldek - hagyma toll és kapor;
• pácolt uborka - 2 db;
• olajbogyó;
• burgonyaszirom;
• majonéz.

Főzés

1. A burgonyát finomra reszeljük, az edény aljára tesszük.
2. A konzervről lecsepegtetjük a zsírt, a májat pépesítjük, ráfektetjük.
3. A fehérjéket szétválasztjuk, lereszeljük, kiterítjük, megkenjük majonézzel.
4. Ezután ki kell töltenie egy réteg apróra vágott gyógynövényeket.
5. Vágjuk kockákra az uborkát, terítsük tovább, vonjuk be majonézzel.
6. Vágja fel a sárgáját.
7. Csinálj egy szép majonézhálót, húzz az oldalára chipsszegélyt, és helyezz a közepére egy fél olívabogyót díszítésképpen.

Ugyanezen elv alapján elkészítheti a tőkehalmáj salátát egy bunda alatt is, anélkül, hogy napraforgó formájában díszítené.

Kényeztesse magát egy új és ízletes recepttel, amely tisztességesen néz ki az asztalon, és csak előnyökkel jár a szervezet számára!

Konzerv tőkehalmáj saláta: Videórecept

Egy egész készletet tartalmaz tápanyagok, amely számos multivitamin komplexet helyettesíthet. Ezeknek a nyomelemeknek az oroszlánrészét (az omega csoportba tartozó többszörösen telítetlen zsírsavak) szervezetünk a halolajon és hasonló összetett termékeken kívül sehova nem tudja bevinni. Hogyan használjunk halolajat a főzéshez, amit sokan gyermekkoruk óta nem szeretnek? Kényeztetheti magát és szeretteit zsenge saláta tőkehalmájjal.

Néhány titok

A fő kérdés az, hogyan kell főzni a májas snacket tőkehal, hogyan kell kiválasztani a megfelelő konzervet. Győződjön meg arról, hogy az üvegen a " természetes termék”, és ha felrázzuk, a tartalma nem buborékol. Ezek a tulajdonságok megkülönböztetik a jót minőségi konzerv készült nagy darabok. Fontos, hogy a GOST, amely szerint a befőzést elvégezték, a címkén is szerepeljen.

Ez értékes termék meglehetősen gazdag zsírban, ezért azzal kombinálva olyan összetevőket használnak, amelyek célja egy bizonyos íz „kihúzása”. Ennek az elvnek megfelelően kívánatos tőkehalmáj salátát készíteni tojással, burgonyával vagy rizzsel. A szakácsok szerint azonban sok harmadik féltől származó összetevő csak „elhomályosítja” a fő összetevő ízét. Ezért jobb, ha követi a szabályt - minél kevesebb, annál jobb. Ezenkívül egy ilyen salátát célszerű enyhén szárított kenyérre tálalni.

Klasszikus recept

Először is meg kell próbálnia főzni egy klasszikus májsalátát tőkehal. Ezt a receptet széles körben ismert a szovjet idők óta. Sok éven át népszerű volt "Észak" néven, és bármely neves étterem étlapján kínálták. Manapság számos ünnepi asztalon is megtalálható, csak ma már gyakrabban tálalják pirítósra ezt a tojásos tőkehalmájsalátát.

Ehhez a következőkre lesz szüksége:

• konzerv tőkehalmáj - 1 üveg;
• hagyma - 1 kis fej;
• főtt tojás - 2 darab;
• zsírmentes sajt - 70 gramm;
• majonéz - egy kis csomag (150 gramm);
• bor vagy közönséges ecet - 1 teáskanál;
• fekete bors.

Hogyan kell főzni

Először a főtt tojást meghámozzuk és apróra vágjuk. Ezután óvatosan le kell reszelni a sajtot.

A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. Öntsünk bele ecetet és hagyjuk állni 15 percig.

Tól től konzervdobozürítse ki a zsírt, ne feledje a májat tőkehalat villával. Az összes hozzávalót összekeverjük majonézzel, és fűszerezzük fekete borssal.

Előétel ecetes uborkával

Az ízletes összetevők (például savanyúság, lilahagyma, fűszeres sajt) kombinációja megszünteti a zsírfelesleg érzését, kifejezővé és fűszeressé teszi az ételt. Az ilyen kombinációk ideálisak egy ünnepi asztalhoz. Ehhez az előételhez szüksége lesz:

• tőkehalmáj - 1 üveg;
• pácolt uborka - 200 gramm;
• burgonya - 200 gramm;
• sárgarépa - 100 gramm;
• főtt tojás - 4 darab;
• majonéz, só.

Hogyan kell főzni

A tojásos tőkehalmáj fényképével ellátott recept a következő. A tojásokat és a zöldségeket megfőzzük és meghámozzuk. Vágja őket apró kockákra. Vágja az uborkát vékony csíkokra. A konzervből lecsepegtetjük az olajat, és villával pépesítjük a tartalmát.

Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel és sóval. Tálalás előtt hűtsük le.

Uzsonna tortában

Hagyományos saláták a tálakban ma senkit nem lep meg, így a háziasszonyok többet gyakorolnak érdekes előadásételek az asztalon. A legnépszerűbb lehetőségek a pirítósok és a torták. Tehát mire van szükséged:

• póréhagyma;
• tőkehalmáj - 1 doboz;
• főtt sárgarépa- 1 darab;
• főtt tojás - 2 darab;
• fűszeres sajt - 100 gramm;
• majonéz;
• tartlets.

Hogyan kell főzni ezt az ételt

A sárgarépát és a tojást megfőzzük, meghámozzuk, majd bedörzsöljük finom reszelő. A hagymát éles késsel apróra vágjuk. Nyissa ki a csukamájat, csepegtesse le a zsírt, pürésítse a terméket.

A hozzávalókat összekeverjük, majonézzel ízesítjük, megszórjuk sóval. Közvetlenül tálalás előtt tegye a csukamáj salátát tojással és sajttal a tartlettákba. Használhatunk pirított kenyeret is.

Saláta burgonyával és uborkával

Ez egy másik klasszikus szovjet recept tőkehalmáj tojással. Ehhez szüksége lesz:

• konzerv tőkehalmáj - 1 üveg;
• főtt krumpli- 2 darab;
• vöröshagyma - 1 darab;
• főtt tojás - 4 darab;
• citrom.

Főzési folyamat

Ezt a csukamájtojás-uborkasalátát rétegesen főzzük. Először csepegtesse le a csukamájolajat. Facsarjunk bele citromlevet, hagyjuk állni 10 percig, hogy eltűnjön a szag. Ezután törje össze a terméket villával.

A főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk, külön-külön reszelőn bedörzsöljük. A burgonyát is finomra vágjuk vagy durvára reszeljük. Vékony csíkokra őröljük az uborkát.

Vegyünk egy salátástálat, az aljára tegyünk burgonyát rétegesen, a hagymát vágjuk karikákra, kenjük meg majonézzel. A tetejére - tőkehalmáj, fehérje és még egy kis majonézes megkenés. Ezután tedd ki az uborkát, kenj fel egy réteg majonézt és szórd meg a tetejét tojássárgája. Hűtőbe tesszük és tálaljuk.

Saláta "napraforgó"

Ez új recept tőkehalmáj tojással és egyéb összetevőkkel. Ehhez szüksége lesz:

• főtt burgonya héjában - 3 darab;
• főtt tojás - 4 darab;
• zöldek - zöldhagyma és kapor;
• pácolt uborka - 2 darab;
• olajbogyó;
• burgonyaszirom;
• majonéz.

Hogyan kell főzni ezt az előételt

Nagyon jól illik a tőkehalmáj uborkával és tojással, de itt fontos az étel réteges szerkezete.

Először a burgonyát finomra reszeljük, és az aljára tesszük nagy tál. Ezután a konzervből lecsepegtetjük a zsírt, villával pépesítjük a csukamájat, rátesszük a második rétegre. A mókusokat szétválasztjuk a tojásoktól, lereszeljük, rátesszük, majonézzel megkenjük. Miután hozzá kell adni egy réteg apróra vágott zöldeket.

A következő salátarétegnek kis kockákra vágott uborkából és majonézből kell állnia. Az edényt megszórjuk finomra reszelt sárgájával. Ha az oldalakon szép majonézrácsot szeretne készíteni, vékony sugárban nyomja ki a hornyolt zacskóból. A közepére olívaféléket helyezünk el díszítéshez. Rendezzük el a forgácsokat az oldalán virágszirmok formájában.

Ugyanezen elv alapján készíthet salátát "Tőkemáj, zöldhagyma, tojás bunda alatt", csak napraforgó díszítés nélkül. Ez az előétel adagokban is tálalható.

Saláta rizzsel és tojással

Ez az előétel teljes tőkehalmájat tartalmaz, tojással és rizzsel salátacsónakban, és reggelire, ebédre vagy csak uzsonnára tálalható. Öntetként jobb natúr joghurtot használni. Szükséges hozzá:

• 2 csésze főtt fehér rizs;
• 4 kemény főtt tojás;
• tőkehalmáj bankja;
• tengeri só;
• egy csomó zöldhagyma;
• saláta levelek;
• 3 szál friss kapor;
• 1/2 csésze natúr joghurt.

Hogyan kell főzni egy ételt

A főtt tojást apróra vágjuk. A konzervből lecsepegtetjük az olajat, és a csukamájat pürésítjük. Mindent összekeverünk rizzsel. Aprítsuk fel, és adjunk hozzá zöldhagymát a salátához, keverjük újra alaposan. Ezután ízesítsük a tojássalátát tőkehalmájjal. A cikkben található recept egy fotóval bemutatja, hogyan néz ki az étel készen.

Egy kis tálban keverjük össze a kaprot, a joghurtot és a sót. Ezeket a hozzávalókat turmixgéppel összekeverheted. A levetkőzött salátát tányérra helyezzük a salátalevelek tetejére. Joghurtot öntünk a tetejére. Azonnal tálaljuk.

Tőkehalmáj fürjtojással

Ez egy egyszerű tőkehalmáj recept tojással és hagymával azoknak, akiknek nincs sok szabadidejük a főzéshez. összetett ételek. Minden, amire szükséged van:

• fürjtojás - 8 darab;
• néhány zöldhagyma toll;
• frissen őrölt fekete bors;
• tégely tőkehalmáj.

Főzési mód

A keményre főzött fürjtojásokat két részre vágjuk, tányérra tesszük. A konzervről lecsepegtetjük az olajat, és a májat pürésítjük. Egy-egy tojás felére kanalazzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal és apróra vágott hagymával. A tőkehalmáj előételt tojással azonnal tálaljuk.

Snack tekercsben

ez ugyanaz eredeti módon saláta tálalás. Ehhez szüksége lesz:

• tőkehalmáj - 230 gramm;
• örmény lavash - 1 db;
• édes paprika - 1 db;
• ömlesztett sajt - 1 csomag;
• főtt tojás- 2 db;
• Zöldek és majonéz.

Hogyan készítsünk tekercseket

A csukamájat ebben a receptben apróra vágott zöldekkel keverjük össze, és feldolgozott sajt- főtt tojással. A keveréket egyenletesen elosztjuk a pita kenyér felületén, megszórjuk finomra vágott kaliforniai paprikával, majd szorosan tekercsbe csavarjuk.

Ezután csomagolja be a munkadarabot fóliába, és tegye néhány órára a hűtőszekrénybe. A kihűlt tekercset darabokra vágjuk és tálaljuk.

Töltött tojás

Fent volt a tőkehalmájjal készült fürjtojás receptje. Ha szeretné, javíthatja ezt az előételt, és alkalmassá teheti az ünnepi asztalra. Ehhez szüksége lesz:

• konzerv tőkehalmáj - konzerv;
• 30 fürjtojás;
• 200 gramm kapribogyó;
• őrölt feketebors;
• 2-3 salátalevél;
• olívabogyó, lazac szelet, vagy ecetes gomba a díszítéshez.

Hogyan kell csinálni

A töltött fürjtojás egy egyszerű és könnyen elkészíthető előétel. Nyugodtan fantáziálhat a dizájnjáról, és vendégei el lesznek ragadtatva ezzel a kulináris remekművel.

Tegye a fürjtojást hidegbe sós víz, forraljuk fel és főzzük 5-6 percig. Ezután hűtse le őket folyóvíz, hámozzuk meg a héját, óvatosan vágjuk ketté és vegyük ki a sárgáját.

A csukamájat elválasztjuk az olajtól, összedolgozzuk a sárgájával, és villával pépesítjük. Vágjuk fel a kapribogyót, és adjuk hozzá ehhez a töltelékhez, ízlés szerint tegyük bele a borsot. Ezzel a keverékkel megtöltjük a fürjtojásokat, a felüket fogpiszkálóval vagy nyárssal összekötjük.

Helyezzük a salátaleveleket egy tálra, és tegyük rájuk. töltött tojás, díszítjük gombával, olajbogyóval vagy lazacdarabokkal.

Tőkemájpástétom

Tőkemájpástétom - illatos és gyengéd uzsonna ami elolvad a szádban. Lehet, hogy ő is része napi menü vagy tálaljuk az ünnepi asztalra. Ez az étel nem nevezhető könnyűnek, de az íze egyszerűen finom. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 600 gramm túró;
• konzerv tőkehalmáj - konzerv;
• 200 gramm vaj;
• 1 kicsi hagyma;
• főtt tojás;
• só bors;
• vörös kaviár és menta levelek díszítéshez;
• tartlets.

Hogyan kell főzni egy ilyen pástétomot

Ez egy tőkehalmáj recept tojással és hagymával, melynek ízét lágyítják és tejtermékekkel dúsítják.

Törölje át a túrót egy szitán, lágyítsa meg a vajat. Ezt a két összetevőt összekeverjük, addig keverjük homogén tömeg. A csukamájolajat lecsepegtetjük, a májat a tej hozzávalóihoz adjuk. Tedd bele a finomra vágott hagymát és a tojáspürét. Adjunk hozzá borsot és sót. Turmixgéppel alaposan összekeverjük a pástétomot. Tálalás előtt tartlettákba rendezzük, kaviárral és mentalevéllel díszítjük.

Csirke golyó

Az ízletes és ropogós tőkehalmájgolyók mind a felnőttek, mind a gyerekek tetszeni fognak. Csak néhány percre van szüksége ennek az ételnek az elkészítéséhez, és vendégei értékelni fogják kulináris tehetségét. A főzéshez szüksége lesz:

• tőkehal máj - bank;
• 2 darab burgonya;
• 2 csirke tojás;
• 50 gramm kemény sajt;
• 2 hagyma;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• csokor petrezselyem;
• 2 paprika;
• 3 evőkanál szezámmag.

Recept tőkehalmáj golyókhoz

A burgonyát durva reszelőn, a tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Vágja fel a zöldeket. A tőkehalmájat tányérra helyezzük, és óvatosan pépesítjük. Az összes hozzávalót összekeverjük, szójaszószt adunk hozzá és 2-4 cm átmérőjű golyókat formálunk belőle.

A szezámmagot száraz serpenyőben folyamatos keverés mellett megpirítjuk. Forgassuk meg benne a golyókat, óvatosan tegyük lapos tányérra, és díszítsük fűszernövényekkel.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+