Mákos saláta füstölt csirkével. Saláta füstölt csirkével és mákkal „Dazed. Cserélhető üveg salátástállal

Elképesztő, hogy ugyanazok az ételek mennyire különbözőek, ha csak egy új összetevőt adnak hozzájuk. Egy ilyen metamorfózisra kiváló példa a mákos, paradicsomos, csirkemelles saláta, amit ma főzünk meg.

A máknak köszönhetően ez a csodálatos étel teljesen megtisztul új ízés a következetesség, és ezért még azokat az ínyenceket is meg fogja lepni, akik klasszikus snack elég fáradt.

Egyszerű saláta recept füstölt csirkével, paradicsommal és mákkal

Hozzávalók

• - 0,5 kg + -
• - 2-3 db. közepes + -
• Mákos édesség- 1/2-1 tasak + -
• - 200 ml + -
• Fehér vagy rozs kenyér — néhány szelet + -
• - 100 g + -
• Friss zöldek - egy csomó + -

Hogyan készítsünk házilag egyszerűen salátát csirkehússal, paradicsommal és mákkal

Mindannyian megszoktuk hosszú előkészítésés az ünnepek alatt a tűzhelynél állni, mert gazdag asztalt kell teríteni, hogy minél több olyan étel legyen, amely bármilyen, még a legkifinomultabb ízlést is kielégít.

Azonban néha nagyon kevés idő marad a főzéshez, és az eredetihez hideg előétel főzni kell. Ebben az esetben jön a nyereség finom saláta tovább gyors kéz, amelynek receptjét most megvizsgáljuk.

1. VAL VEL füstölt szegy először távolítsa el a bőrt, és válassza le a húst a központi csontról - ezt akár kézzel is megteheti. Ezután a csirkét vékony csíkokra vágjuk, és egy mély salátástálba tesszük.
2. Száraz, tiszta serpenyőt közepes lángra teszünk felmelegedni, közben a kenyérszeleteket kis kockára vágjuk. Néhány perc múlva öntsük a kenyérszeleteket a serpenyőbe, és lassú tűzön szárítsuk meg, ne felejtsük el, hogy állandóan keverjük.
3. Öntse a kész kekszet egy külön edénybe, és közben öblítse le magát a paradicsomot. Letépjük róluk a zöld farkát, és félbevágjuk. A közepét ki kell vágni, mert túl kemény, magát a húst pedig kis kockára vágjuk.
4. Rákenjük a sajtot durva reszelő, a zöldpintyet pedig megmossuk és minél finomabbra vágjuk.
5. Az összes hozzávalónkat egy salátástálba tesszük a csirkéhez, kivéve a krutonokat, majd fűszerezzük majonézes szószés jól keverjük össze.

Közvetlenül tálalás előtt tegyünk krutont a tálba, és keverjük újra, vagy egyszerűen öntsük a saláta tetejére.

Ízletes saláta csirkefilével, mákkal és kaliforniai paprikával

Hozzávalók

• ágyék csirke teteme- 0,5 kg;
• Édes piros paprika - 2 db;
• Paradicsom - 1-2 db .;
• Csirke tojás - 3 db .;
• Saláta hagyma - 1 fej;
• majonéz - 50 ml;
• Tejföl - 150 ml;
• Friss zöldek - 1 csomó;
• Só és fekete bors - ízlés szerint;
• Cukrászati ​​mák - 1 tasak.

Saláta előétel készítés csirkemellel, mákkal és édes paprikával lépésről lépésre

• Mossa meg a csirkefilét, távolítsa el a fehér porcos csíkokat, és küldje el a serpenyőbe. Itt forrásban lévő víz után 20-25 percig kell főzni. Ízért dobhat pár szem borsot és lavrushkát a vízbe.
• Közben főzzük meg a kemény tojást.

Vegye figyelembe, hogy nem szabad megemészteni őket - 12 perccel a víz forrása után elegendő. Fontos számunkra, hogy megőrizzük a sárgája fényességét és árnyalatát.

• Amíg mindez főz, zöldségekkel foglalkozunk. A paprika kalapját levágjuk, magjait kiszedjük, kis kockákra vágjuk. További információ a tisztításról kaliforniai paprika- tekintse meg a lépésről lépésre bemutatott kulináris videót a „Your Cook” portál séfjétől.

• A paradicsomomat félbevágjuk, a közepét kivágjuk és szeletekre vágjuk.
• A hagymát megtisztítjuk, egészen apróra vágjuk.
• Megmossuk és lerázzuk a felesleges vizet, a zöldeket lehetőleg apróra vágjuk, külön tálba öntjük. Ide teszünk még mákot, valamint majonézt és tejfölt, mindent összekeverünk - ez az öntetünk.
• Addigra a csirkének és a tojásnak meg kell főznie. Mindent kiszedünk a vízből. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, és egy salátástálba öntjük. Hámozzuk meg a tojást, és válasszuk szét a sárgáját és a fehérjét.
• A fehérjét apróra vágjuk, a sárgáját egy kicsit félretesszük.
• Mély tálunkban összekeverjük az összes hozzávalót, felöntjük a dresszinggel, és az edényt sózzuk, borsozzuk.

• A sárgáját reszelőn bedörzsöljük és a saláta tetejére szórjuk.

Természetesen a tojásokat a sárgájával együtt ledarálhatjuk, de akkor nem lesz olyan elegáns és szokatlan a tálalás. Még egy ilyen salátában is tökéletesen érezhető lesz a fokhagyma, de át kell engedni egy présen, és hozzá kell adni az öntethez.

Ünnepi saláta előétel rétegesen csirkehússal, mákkal és krutonnal

Minden szakács tudja, mit ünnepi csemegék nemcsak ízletesnek kell lennie, hanem megfelelőnek is kell lennie kinézet. Ezért javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ennek a salátának az ünnepi változatával.

A tálalás minden vendég számára külön történik, adagolt salátakarikákkal, ezért ezek elérhetőségéről a konyhában előre ügyeljen.

Hozzávalók

• csirkemell - 0,4 kg;
• nagy csirke tojás - 3 db .;
• fehér kenyér - néhány szelet;
• Sárga hagyma - 1 fej;
• Édességáru mák - 1 tasak;
• Paradicsom - 2 db .;
• Kemény vagy félkemény sajt - 150 g;
• Tejföl - 200 ml;
• Só és bors - ízlés szerint;
• Kapor és petrezselyem - fél csokor;
• Növényi olaj - sütéshez.

Ünnepi saláta főzése saját kezűleg csirkehússal, mákkal és sajttal

Egy serpenyőben olajon kisütjük a csirkedarabokat

• Először is készítsük elő a csirkehúsunkat. Megmossuk folyó víz alatt. hideg víz, távolítsa el a filmeket, távolítsa el a fehér porcot és vágja ki a csontokat, ha vannak. A húst apró kockákra vágjuk (minél kisebb, annál jobb).
• Öntsünk egy kicsit a serpenyőbe napraforgóolajés tűzön átforrósítjuk valamivel az átlag felett, majd a csirkedarabokat belerakjuk és addig sütjük aranybarna. Ekkor enyhén borsozzuk és hozzáadjuk a húsunkat.

A többi termék elkészítése réteges salátához

• A csirke tojásokat sós vízben kell főzni, hogy a héj ne repedjen meg. Forralás után 12-14 perc alatt teljesen felforrnak.
• Távolítsa el a héját a hagymáról, és a lehető legfinomabbra vágja. Ezután a következőt választjuk: vagy pácoljuk be a szeletelt ecetet cukor hozzáadásával, vagy gyorsan sütjük „arany”-ig növényi olajban.
• A paradicsomot megmossuk, és a központi rész eltávolítása után apró kockákra vágjuk.

Finom salátaöntet elkészítése

• Most tankolunk magunknak ünnepi saláta. Az összes tejfölt egy kis tartályba helyezzük, ide öntjük a reszelt sajtot és a finomra vágott zöldeket. A tálba mákot is kell adni, és a tartalmát kicsit megsózni. Az egészet összekeverjük, és hagyjuk főni.

Kruton készítés egy szokatlan csirke salátához

• A kenyeret apró kockákra vágjuk - serpenyőben krutonos állapotúra szárítjuk. Ha szereted a puha középpontú krutont, akkor önts hozzá egy kevés olajat - ettől ropogós kéreg keletkezik a kockákon, belül puha marad.

Saláta gyűjtése speciális levehető gyűrűkkel

• Helyezze a gyűrűket a tányérokra. Tedd a legaljára sült csirke, öntettel megkenjük, majd reszelt tojásból réteget formázunk, majd rátesszük a hagymát és ismét az öntet sora.
• Most a paradicsomrétegen a sor, amit utoljára megkenünk szósszal és megszórunk ropogós keksszel.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy amikor mákkal, paradicsommal és csirkemell salátát készít, számolja meg a mennyiséget szükséges termékek, fontos figyelembe venni néhány dolgot. Először is ez a vendégek száma, valamint a salátakarikák mérete.

Tehát, ha a gyűrűk elég magasak, akkor megismételheti néhány réteget, és szép magas salátaelrendezéseket készíthet, amelyek minden kóstolót lenyűgöznek.

Jó étvágyat kívánunk!

Chicken High egy másik egyszerű és finom saláta Elvira olvasónktól. Gyakran megszokott, régóta bevált receptek alapján készítünk salátákat, félve valami újat kipróbálni. De néha csak egy szokatlan termék kényszeríthet rendes étel játszani az új színekkel. Mármint a cukrászati ​​mákra. Bármely termék, még az is, amely kétségesnek tűnik, ésszerű mennyiségben, egyszerűen csodálatos lehet. Itt van ez a csirke saláta megszórva. Próbálj ki valami újat ízkombináció, és nem csak a csirke lesz magas, hanem te magad is)

Hozzávalók:

• füstölt csirkemell - 1 db.
• hagyma - 0,5 db (vagy zöld hagymaíz).
• kis paradicsom - 3-4 db.
• keksz - 1 csomag (vagy több szelet kenyér).
• mák - ízlés szerint.
• majonéz - 3-4 evőkanál.
• ecet - 1 evőkanál.
• só - 0,3 tk
• cukor - 1 evőkanál.
• víz - 100 ml

Hogyan készítsünk salátát mákkal, csirkével és krutonnal:

A salátakészítést jobb a pácolással kezdeni hagyma. Ez a folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe. A hagymát apró kockákra kell vágni, és egy tálba kell tenni. BAN BEN külön edények Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze. Amint a folyadék felforr, levesszük a tűzről, és ráöntjük a hagymára. Adjunk hozzá ecetet és keverjük újra. Amikor a pácban lévő hagyma lehűl, puhává és nem élessé válik, elveszti keserű ízét és válik remek kiegészítés a salátához. Az idő letelte után a pácot le kell engedni.

Ennek a salátának a fő összetevője természetesen a csirkehús. Általában a salátát füstöltből készítik csirkemell. Füstölt sonkát is vehet, de a benne lévő csontok miatt a főzési folyamat egy kicsit tovább tart. Tehát a füstölt mellet apró kockákra kell vágni.

A salátához való paradicsomot éretten, de sűrűn kell venni. A gyümölcsöket megmossuk, szalvétával letöröljük, kockákra vágjuk.

A kekszeket megvásárolva és önmagukban is lehet használni. A boltban vásárolt krutonnal egy csomagból egyszerű és gyors, de van, amikor saját kezűleg kell krutont főzni. A házi krutonok elkészítéséhez vegyen 3-4 szelet kenyeret, vágja le a héját, és vágja fel a morzsát apró kockákra. Megszórjuk őket olivaolaj, szórjuk meg sóval, borssal, keverjük össze. Sütőpapíros tepsire tesszük, és előmelegített sütőben 10-15 percig, vagy lassú tűzhelyen „sütés” üzemmódban 30 percig szárítjuk.

Tehát az összetevőket elkészítjük, és folytatjuk a saláta réteges elrendezését. A salátástál aljára tegyünk egy réteg ecetes hagymát, kenjük meg majonézzel (ma főzöm zöld hagyma). Mellesleg, ha kívánja, a majonézhez hozzáadhat préselt fokhagymát, akkor a saláta pikánsabb lesz. Ezután jön egy réteg apróra vágott füstölt mell, ismételje meg a majonézes réteget.

Ezután terítsen egy réteg apróra vágott paradicsomot, és ismét kenje meg mártással.

A végén tegyünk ki egy réteg kekszet, és természetesen kenjük meg majonézzel.

A salátát megszórjuk mákkal. Igaznak érezni szokatlan íz saláta Csirkeköves, mákos jobb, ha többet vesz.

A salátát nem csak salátástálban, hanem lapos edényben is tálalhatjuk, formázáshoz használva kulináris gyűrű feneketlen, ill adagolt formában. Saláta mákos és füstölt csirke egy olyan étel, amely meglep, és a vendégek emlékezni fognak rá.

Jó étvágyat kívánunk!!!

Üdvözlettel: Elvira

A sok közül különféle harapnivalók az egyik legkevésbé ismert a "Junkie" saláta. Valószínűleg a háziasszonyok a neve miatt ösztönösen kerülik az ételt. Eközben a salátában nincs semmi kábítószer. És kizárólag az összetevők listáján való jelenléte miatt nevezték őt olyan sértőnek kulináris mák. De a zsemlét és a pitét senki sem kerüli vele! Állítsuk helyre az igazságosságot, utasítsuk el az előítéleteket – és főzzünk finomat és egyszerű snack.

Saláta recept "Narcoman"

Először ecetes oldatban pácoljunk be pár hagymát, félkarikára vágva. 5-10 perc elteltével öntsük le a folyadékot, és hagyjuk megszáradni a zöldséget.

Most vegyük a sonkát, vágjuk közepes vastagságú csíkokra, és tegyük egy tálra. Helyezze a hagymát a tetejére, rá - paradicsomköröket. Ezt a réteget megkenjük majonézzel, de nem túl bőségesen. Tetejére a csomagból származó krutonnal, lehetőleg szalonna vagy sonka ízével. Most bőségesen megkenjük majonézzel, a tetejét megszórjuk mákkal.

A "Junkie" salátát a hűtőszekrénybe lehet helyezni, hogy a szósz behatoljon az alsó rétegekbe. De nem sokáig, nehogy savanyú legyen a kruton. A mák íze teszi eredetivé az előételt, a gyerekkori nosztalgiát idézi a nagymama zsemlével, és egyúttal teljesen felnőttnek érzi magát - ha a salátát minőségi italokkal fogyasztjuk.

Fantáziák egy témáról

A "Junkie" salátát "Joy", "Delight" vagy "Dream"-nek is nevezik. Ugyanakkor néhány összetevő megváltozik, de a keksz és a mák biztosan részt vesz az ételben.

1-es számú variáció: sonka helyett - sült sertés, paradicsom helyett - Koreai sárgarépa, a hagymát nem pácolják, hanem pirítják, a rétegezést nem tartják tiszteletben, a saláta keverést igényel.

2-es variáció: a csirke lesz a hús összetevője (ideális esetben füstölve), a krutonnal együtt fogyasztják csirke íz, mákot szórunk a paradicsomra, a tetejére pedig a salátát borítjuk be reszelt sajttal.

Elvileg minden módosítás figyelmet érdemel. Ezért fehérítsük le a méltatlanul figyelmen kívül hagyott saláta hírnevét.

"Kicked Chicken" - egy saláta, amely nem csak eredeti név, hanem azzal is büszkélkedhet jó ízlés. Ez az étel azért értékes, mert a benne található összetevők abszolút minden háziasszony konyhájában megtalálhatók. De még mindig van egy apró árnyalat, amelyet sokan elfelejtenek, miután elkezdtek főzni. De neki köszönhető, hogy a „Dazed Chicken” saláta kétértelmű nevét kapta. De erről majd később. Addig is nézzük meg, milyen termékek szerepelnek az étel összetételében.

Tyúk

Az első és fő összetevő természetesen a csirke. Ő az, akit mi fogunk bemutatni "a zsongásnak". A salátához jobb, ha a pépet szedjük, és erre semmi más nem alkalmas, mint egy mell. Használhatja a csirke más részeit is, de akkor készüljön fel arra, hogy a csontokkal kell bütykölni, le kell hámoznia róluk a húst. A csirke füstölve és főzve is fogyasztható.

A füstölt hússal kapcsolatban nincs kérdés: megvetted, darabokra vágod a húst és elkezded főzni. De meg kell közelíteni a főtt speciális figyelem. Először is jobb, ha előre felforraljuk, hogy legyen ideje kihűlni és adni felesleges víz. Másodszor, a húslevest, amelyben a csirkét főzzük, a végén meg kell sózni, akkor a hús megőrzi lédússágát és ízét. Harmadszor pedig ne sózzuk túl. Mivel a saláta majonézzel van bevonva, extra sót itt teljesen felesleges.

Tehát a csirke készen áll. Mellesleg azért rendes saláta kb 300-450 gramm lesz. Ez vagy egy nagy mell, vagy egy pár láb. Egyébként már szeletekre vágva jobb, ha majdnem száraz serpenyőben aranybarnára sütjük: finomabb lesz.

Kenyér

A második összetevő, amelyet a rocked csirke saláta receptje megkíván, a kenyér. De nem akármilyen, hanem fehér. A választását is óvatosan kell megközelíteni, mert a salátában lévő cipódarabok minősége az ízétől függ.

Nem szabad nagyon friss zsemlét venni, rosszul lesz vágva vagy összeomlik. És mivel a kenyeret megsütjük, tökéletesen egyenletes kockákra kell vágni. Nem valószínű, hogy ez friss péksüteményekkel működik. Ezért jobb, ha a legközönségesebb cipót veszünk, talán még tegnap, és még jobb - egy hosszú bagettet.

A kenyeret éles, vékony pengéjű késsel felszeleteljük. Látni fogja: egy ilyen eszközzel igazi öröm dolgozni! Vágja tehát a bagett vagy cipó felét szép kockákra, majd süsse meg forró serpenyőben Val vel a minimális összeget olajok. A végső színnek aranynak kell lennie. A „Dazed Chicken” salátához egyébként zsemlét is készíthetsz sütő, és még kissé megszáradt is kívánt módot. A lényeg az, hogy ne szalasszuk el az időt, és ne készítsünk szenet a keksz helyett.

Mi más?

A többi termék, amire szükségünk van: paradicsom, tojás, majonéz. Három dolog érett paradicsomépp elég. Ügyeljen arra, hogy a zöldségek ne legyenek túlérettek. Ilyenkor kiengedik a levét, és túl vizessé teszik az edényt, amit, ó, hogy nem szeret a "kábult csirke"! A salátának tökéletesnek kell lennie.

A paradicsomot ugyanazzal a késsel kell vágni, mint a kenyeret, vagyis nagyon élesen. Mielőtt elkezdenénk szeletelni a többi terméket, gondoskodjunk a tojások főzéséről. Főzni kell őket. És ezt célszerű előre megtenni, hogy legyen idejük lehűlni. Emlékszel az egyszerű titokra? A tojásokat hideg víz alatt lehűtjük, akkor nem okoz gondot a tisztítás során. Vágjuk fel őket és a paradicsomot apró kockákra, és keverés nélkül tegyük félre.

Fő titok

Úgy tűnik, az összes összetevő fel van sorolva: csirke, paradicsom, tojás, fehér kenyér, majonéz ... Miről felejtettek el? Mi ez a titokzatos termék, amelynek köszönhetően a "Kicked Chicken" - elvileg szerény saláta - ilyen nevet kapott?

Nyissunk meg egy mac-et. Igen, igen, ő az. Természetesen most akciósan sok különböző csomag található édesipari mák, széles körben használják sütemények, zsemlék, péksütemények és – mint már értetted – saláták elkészítéséhez. Nos, most nem nehéz kitalálni, miért volt magas a csirkénk. A saláta ízének teljes megtapasztalásához jobb, ha több mákot veszünk. Megszórjuk vele a felső réteget, de úgyis minden összekeveredik a tányérban.

Csirke magas saláta: Recept

Most, hogy az összes termék készen áll, közvetlenül folytathatja a saláta kialakítását. Rétegekben van elhelyezve. Sőt, ez megtehető mély salátástálban és lapos edényben is: a választás mindig a háziasszonynál marad. Az első (alsó) rétegben kockákra vágva rakjuk ki a csirkét (ha főtt - aranybarnára sütjük). Kenje meg egy kicsit majonézzel, és még jobb - készítsen belőle vékony hálót.

A következő réteg paradicsom, szintén majonézes hálóval. Finoman helyezze rájuk a tojásokat. Nem kenni lehet őket, hanem azonnal megszórjuk krutonnal, vagyis egy cipó sült kockákkal. Mellesleg, néhányan az otthoni krutonok helyett bolti krutonokat javasolnak, mint például a Kompashek. Ez rajtad múlik, de a csomagban lévő kekszet túlságosan elavult lehet, ami negatívan befolyásolja az étel minőségét. Így, utolsó réteg leöntjük majonézzel, és vastagon megszórjuk mákkal. A High Chicken egy olyan saláta, amely mindenkit meglep. És kész!

Kis titok

Egyébként, ha úgy döntesz, hogy egy lapos tányéron salátát formálsz, akkor nagyon szépen meg tudod csinálni. Ehhez egy speciális, fenék nélküli kerek formára van szükség, amelyen keresztül kirakjuk a hozzávalókat. Ezután a formát óvatosan eltávolítva salátát kapunk, amelyben minden réteg látható lesz. Ha vannak kis gyűrűk, akkor a "Dazed Chicken" adagokban is felszolgálható. Díszítsd a salátát gyógynövényekkel és koktélparadicsommal.

eredeti cím és egyszerű összetevőket- mindez "Hen high". A saláta egyik legfontosabb előnye: az összes hozzávaló jelenléte szinte minden háziasszonyban.

A saláta elkészítésekor főtt és füstölt csirkét is használhat. Az egyetlen különbség az, hogy a főtthez különös gonddal kell megközelíteni.

Először is, a csirkét nem szabad sózni, mivel majonéz is szerepel a kompozícióban.

Másodszor, pontosan meghatározott ideig kell főzni. A magas csirke összetevők listáján a második helyen a kenyér található. De csak fehér, más nem. Következik a paradicsom és a tojás, amelyek ízt adnak és kiegészítik a megjelenést.

A "Kicked Chicken" saláta remek kiegészítője lehet mind az ünnepi, mind az közönséges asztal. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, így bármilyen kulináris képességekkel rendelkező ember meg tudja kezelni. Az étel régóta nagyon népszerű az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

Csirke - 140 g

Csirke tojás - 1 db.

Paradicsom - 1 db.

Krutonok - 1 csomag.

Mák - 1 evőkanál. l.

Majonéz

Recept:

1. A csirkét megfőzzük, majd darabokra vágjuk.

2. A tojásokat is megfőzzük, majd feldaraboljuk.

3. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.

4. Az elkészített csirkét egy ünnepi kerek tányérra tesszük, paradicsomkockákat teszünk rá, a tetejére apróra vágott tojást.

5. Most a kekszeken a sor, amit érdemes a salátára szórni.

6. Ne felejts el mindenkit új rétegízlés szerint megkenjük majonézzel. A krutonokat is bevonjuk a tetejére.

7. Díszítésnek ünnepi étel bőségesen megszórjuk mákkal.

A "magas csirke" salátát az asztalnál lehet felszolgálni. Jó étvágyat kívánunk!