Vékony pita kenyér darált hússal receptek sütőben. Lavash darált hússal a sütőben: recept fotóval. Lavash tekercs darált hússal és olvasztott sajttal sütőben sült

A kemencében sült pita tekercs darált hússal és sajttal olyan csodálatos étel, hogy a receptnaplómban kiemeltem. Egy ilyen fasírt néhány perc alatt elkészül. Az íze egyszerűen finom, az alapanyagok olcsók és megfizethetőek, és maga az étel akár az ünnepi asztalra is felszolgálható. Ha...

Kapcsolódó kategorizált bejegyzések

A kamilla saláta nagyon jól fog állni az ünnepi asztalon, legyen az Újév vagy születésnapot. eredeti díszítés saláta a recept szerint kamillavirág formájában, ahonnan valójában ...

üresek otthoni megőrzés a tél egyfajta főzési rituálé sok háziasszony számára oroszul, és nem csak a kiterjedések. Ez nem csak pénzmegtakarítási lehetőség, hanem főzésre is eredeti saláták. Végül...

Sok finom saláták a receptek elolvasása nélkül is elkészíthető. Csak keverje össze kedvenc hozzávalóit, és élvezze, amit elkészített. De sokaknak nincs elég fantáziája az eredeti recept összeállításához ...

A gomba nagyon hasznos termék, ha kis mennyiségben fogyasztjuk, hiszen speciális szénhidrátokat tartalmaz, amelyek jól felszívódnak a szervezetben. És a legtöbbet hasznos gombák a csiperkegomba és a fehér gomba. Pontosan...

A gyors és ízletes főzés nem azt jelenti, hogy egész nap a tűzhelynél kell állni, a lényeg az, hogy időt takarítsunk meg, és hatékonyan használjuk ki a termékek képességeit a kiváló minőségű ételek elkészítéséhez. Jó háziasszony valószínűleg van a fegyvertárában bizonyos számú egyszerű és gyors kaja. Sokak számára a lavash vitathatatlan vezető szerepet tölt be a házi gyorséttermekhez használt termékek között. Könnyen táplálhatják az egész családot. Erre pedig pita kenyeret tömnek sokféle termék mert magának a süteménynek nincs íze. Általában ezek az ételek nagyon ízletesek és meglehetősen kielégítőek. Serpenyőben és sütőben is elkészítik. házi lavash a sütőben - ez egy egész réteg különféle rágcsálnivalók, harapnivalók, gyorsételek stb.

Különösen népszerű a pita kenyér darált hússal a sütőben, a pita kenyér sajttal a sütőben, a pita zsemle a sütőben, zöldségekkel töltveés sütőben sült brynza lavash stb. Bármilyen pita, amelyet a sütőben töltenek meg, bizonyosságot szerez nyaralás megjelenés, nem szégyen a díszasztalnál és a pikniken is felszolgálni.

Nagyon eredeti, és ami a legfontosabb, a pita kenyérből csak pitéket kap a sütőben. Hatalmas tere van a képzeletnek: a töltelékek és a díszítések nagyon sokfélék lehetnek. Nagyon kielégítő és ízletes pite kemencében sült darált húsos pita kenyérből kiválthatja a hagyományos és unalmas szendvicset falatozáshoz munkahelyen és kiránduláson.

A pita kenyér receptjét saját maga is kitalálhatja a sütőben, ez a termék olyan sokoldalú és sokrétű. De először tanácsos alaposan tanulmányozni az alapvető, klasszikus lehetőségek pita kenyér a kemencében, ezekről az ételekről készült fényképek az oldalon. Hiszen még ilyen is egyszerű termékek, mint a pita kenyér, megvannak a saját főzési árnyalatai. Ezért azt javasoljuk, hogy a „pita kenyér a sütőben” étel elkészítésekor tanulmányozza és sajátítsa el a fényképekkel ellátott recepteket. Ezenkívül néhány további ajánlás ebben az ügyben nem zavarja:

Sütőben való ételek elkészítésére szolgál vékony pita kenyér házi és bolti is. A nem első frissességű, kissé kiszáradt lapos sütemények is megfelelőek. Sütés közben továbbra is telítődnek töltelékkel, ízletesek és illatosak lesznek;

Megjelenni a pita kenyéren a sütőben aranybarna vajjal megkenjük a felületét. Ha ehhez tojást használsz, akkor add hozzá kristálycukor vagy egy kis méz;

A megszáradt pita kenyeret ne dobd ki, sütéshez illik. Csak meg kell kenni bármilyen szósszal, majonézzel, vagy akár csak vízzel, és néhány perc alatt helyreáll. Most tetszőleges tölteléket tekerhet bele, és sütheti a sütőben;

Hogy a pita töltelék ne folyjon ki, adjuk hozzá egy nyers tojás. Ugyanezt a szerepet töltheti be a reszelt sajt is;

Ahhoz, hogy a pita kenyér szép megjelenést és kellemes aromát adjon, kenje meg tojással, majd szórja meg szezámmaggal. Szezámmag helyett használhat napraforgómagot, tököt;

Ha a töltelékben használod hagyma, célszerű egy kicsit megpirítani, mielőtt pita kenyérbe fektetjük. Hosszabb ideig fő, mint más termékek, és a töltelékben ropog;

Fokhagyma és mások csípős fűszerek mielőtt pita kenyérbe fektetné, jól össze kell keverni a töltelékkel. Az ilyen összetevőket egyenletesen kell elosztani a töltelékben.

A vékony pita kenyér sok tölteléke között egyszerűen összezavarodhatsz: tényleg sok van, mindegyik más, és mindegyik jó a maga módján. De ha tápláló és kielégítő tekercsre van szüksége, és ebben az esetben nem tudja, hogyan töltse meg a pita kenyeret, azt tanácsolom, hogy főzzön pita kenyérfasírtot darált hússal.

Nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is: a vágott fényes összetevők nagyon étvágygerjesztőek. Ezenkívül az összes összetevő jól kombinálható egymással: sajt, hús, hagyma, sárgarépa és paradicsom - nos, hogyan lehet nem szeretni egy ilyen társaságot? Tálalható lavash tekercs darált hússal kiadós uzsonna Mert ünnepi lakoma: a vendégek biztosan szeretni fogják ezt az ételt.

És egy ilyen fasírtot is főzhetsz pita kenyérből darált hússal hétköznap reggelire vagy vacsorára: hidegen és melegen is jó... Amint látod ennek az ételnek rengeteg előnye van. menjünk főzni?

Hozzávalók:

• 1 ív vékony pita kenyér, 20x40 cm méretű;
• 1 kis hagyma;
• 1 kis sárgarépa;
• 150 gr darált hús;
• 50 g kemény sajt;
• 2 paradicsom.
• 2-3 tk majonéz;
• növényi olaj sütéshez;
• só, fekete bors;

Hogyan készítsünk fasírtot pita kenyérből darált hússal:

A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. három sárgarépa durva reszelő. A húst darált húsba csavarjuk (vagy a kész darált húst kiszedjük). Én általában darált sertéshúst használok, lehet borjúhúst vagy vegyesen is.

Egy serpenyőben kevés növényi olajon puhára pároljuk a hagymát és a sárgarépát.

Hozzáadjuk a darált húst (miközben a serpenyőhöz való spatulával beletörjük apró darabok) és mindent együtt pirítunk közepes lángon 4-5 percig. Ne felejtse el folyamatosan keverni a serpenyő tartalmát. Távolítsa el a serpenyőt darált hús le a tűzről, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hűtsük le.

Kenjünk meg egy vékony pita kenyeret kevés majonézzel. A darált húst megkenjük hagymával és sárgarépával, megpróbáljuk egyenletesen elosztani a tölteléket az egész pita kenyérlapon.

kemény sajt hármat közepes reszelőn és szintén pita kenyérre kenjük, a darált hús tetejére.

A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, és megkenjük a sajttal.

Most szorosan tekerje fel a tekercssel töltött pita kenyeret.

Töltött pita kenyeret pakolunk bele nejlonzacskó vagy fóliát, és 2-3 órára a hűtőszekrénybe küldjük, áztassa.

Ennyi idő elteltével már vághatja a tekercset karikákra.

Mint mondtam, ez a pita kenyérből és darált húsból álló étel hidegen és melegen is tálalható. BAN BEN az utolsó változat Azt tanácsolom, hogy ne vágja fel a tekercset, hanem egészben tálalja (a shawarma elv szerint). Egy ilyen tekercs felmelegítéséhez használja a mikrohullámú sütőt.

Ha szokatlant szeretne főzni, de nagyon finom falat, lavash fasírt lesz neked remek megoldás. Egy ilyen tekercs tölteléke lehet különböző összetevőket(csirke, sajt, hús, gomba vagy darált hús). Ropogós lavash tekercs lédús töltelék- tökéletes csemege minden alkalomra. Egy ilyen finomság elkészítéséhez nagyon kevés hozzávalóra és időre van szüksége. A kiadós pita kenyér segít, ha hirtelen vendégek jönnek hozzád.

Sült lavash tekercs darált hússal

A kemencében sült pita tekercs darált hússal és sajttal olyan csodálatos étel, hogy a receptnaplómban kiemeltem. Egy ilyen fasírt néhány perc alatt elkészül. Az íze egyszerűen finom, az alapanyagok olcsók és megfizethetőek, és maga az étel akár az ünnepi asztalra is felszolgálható. Őszintén szólva ez az egyik kedvenc életmentőm váratlan vendégek esetére. Igen, és a háztartások gyakran kérnek egy tekercset sütni. Csak jobb egyszerre dupla vagy három adagot főzni, hogy mindenkinek legyen elég.

Hozzávalók:

• darált hús - 350 g
• csirke tojás - 2 db.
• Provence-i gyógynövények keveréke - 1 evőkanál.
• só - 1/2 teáskanál l
• avash - 1 lap
• ketchup vagy paradicsomszósz - 2 evőkanál.
• majonéz - 1 evőkanál.
• kemény sajt - 100 g
• vaj - 2 evőkanál.
• friss vagy szárított kapor - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Elkészítjük a tölteléket. Tegye a friss vagy felolvasztott darált húst egy mély tálba, és tegye bele a tojásokat. Ha darált sertéshúst vesz, akkor a tekercs kielégítőbb lesz. A csirke vagy a marhahús finomabbá, diétásabbá teszi az ételt. Oda is küldjük a sót és a száraz gyógynövények keverékét.
2. Ha szereti a többi fűszert, használhatja őket - ez ízlés dolga. Az edény tartalmát jól összekeverjük. Lapos felületen hajtsa ki a pita kenyeret. Kenjük meg paradicsomszósszal és majonézzel. Lehetőleg ne vigyük túlzásba a mennyiséget – a tekercs úgyis szaftos lesz.
3. Kényelmes a szilikon ecset használata. Most tegyük ki az elkészített tölteléket. A rétegnek olyannak kell lennie, mint a képen - legfeljebb 1 cm vastag. A darált húst megszórjuk finom reszelőn reszelt sajttal. Itt minél több, annál jobb. Egy kis tipp: ha dupla vagy három adagot készítünk, akkor a pita kenyeret egymásra halmozzuk.
4. Így kényelmes lesz egymás után elkészíteni a tekercseket - tekersz egyet, és azonnal készítheted a következőt. A darált húsú lavash-t úgy csomagoljuk be, hogy elég sűrű legyen. A széleket befelé hajlítjuk - ebben a formában jobban néz ki, és a tekercsből származó lé nem fog kifolyni. Egy megfelelő sütőedényt kenjünk ki növényi olajjal. A töltött pita kenyeret körben megkenjük csiga formában.
5. Bőségesen fedje be a pita kenyér teljes felületét lágy vajjal. Ennek köszönhetően hihetetlenül étvágygerjesztő ropogós és ropogós kéreg képződik a tekercsen. 220 fokos sütőben megsütjük. 30-35 perc elteltével a csemege készen áll. Kivesszük a sütőből, megszórjuk kaporral és felvágás után tálaljuk. Ez a tekercs melegen és hidegen egyaránt jó.

Hozzávalók:

• Örmény lavash - 1 db
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• darált hús - 300 g
• só és bors - 1 ízlés szerint
• salátalevél - 1 ízlés szerint
• paradicsom - 2 db
• sajt - 150 g
• majonéz - 1 ízlés szerint
• fokhagyma - 3 fog
• zöldek - 1 ízlés szerint

Főzési mód:

1. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük.
2. Süssük a sárgarépát növényi olajban hagymával 5 percig.
3. Hozzáadjuk a darált húst, és lefedve 15-20 percig puhára pároljuk.
4. Préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül. Keverjük össze majonézzel.
5. A lavash 3 részre vágva (ha nagy örmény) vagy 3 darabra szedve. 1 darabot megkenünk fokhagymás majonézzel. A tetejére tegyünk darált húst sárgarépával és hagymával.
6. A zöldeket finomra vágjuk, és a darált húsra szórjuk.
7. Tegye a második darab pita kenyeret a darált húsra, kenje meg majonézzel. Helyezze ki a salátaleveleket.
8. Rendezzük a vékonyra szeletelt paradicsomot a salátalevelekre.
9. Fedjük be egy harmadik darab pita kenyérrel, kenjük meg majonézzel, és szórjuk meg reszelt sajttal.
10. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük.
11. Vegyük ki a hűtőszekrényből, távolítsuk el a fóliát, és vágjuk szeletekre.

Lavash tekercs darált hússal

Vékony (örmény) lavash tekercs - jó ötlet egy látványos falat elkészítéséhez az ünnepi asztalra. Ma hagymás darált húst (marhahúsból, sertéshúsból vagy mindkettő keverékéből) fogunk használni töltelékként a tekercshez. A tekercshez való darált húst elősütjük vagy főtt húsból főzzük. A második lehetőséget jobban szeretjük - a töltelék finomabb textúrájú, mint például leveles tészta hússal, amihez egyébként a mai tekercsünk sehogy sem fog ízleni.

Hozzávalók:

• 2 vagy 3 lavash téglalap alakú a tekercs kívánt hosszának megfelelően
• vagy egy tucat vékony, kerek pita kenyér nagy serpenyőben megsütve
• 600 gr nyers hús vagy darált húst
• vagy 400 g főtt húst darált húshoz
• 1 nagy hagyma
• növényi olaj hús és hagyma sütéséhez
• 150-200 gr kemény vagy ömlesztett sajt
• só, őrölt fekete bors
• 100 gr majonéz pita kenyér megkenéséhez
• 300 gr csiperkegomba
• vagy 1-2 friss paradicsom
• zöldek, olajbogyó a tálaláshoz

Főzési mód:

1. A hagymát apróra vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon átlátszóra pároljuk.
2. Főzzük a húst főzésig, vegyük ki a léből, hűtsük le és passzírozzuk át egy húsdarálón, majd keverjük össze a pirított hagymával, sózzuk és borsozzuk.
3. Ha van nyers darált húsunk, hagymával pirítsuk puhára, és egy serpenyőben, villával gyúrjuk össze, hogy ne maradjanak csomók.
4. A pita kenyeret kiterítjük egy munkalapra vagy vágódeszkára, és vékony réteg majonézzel megkenjük - jobb ízű, nagyobb lédúsabb a tekercs, és így maga a pita is plasztikusabbá válik a tekercsbe tekeréshez.
5. Ha nem rajong a majonézért majonéz - ne kenje meg. Ha van kis pita kenyere, aminek a mérete nem elég egy nagy tekercs feltekeréséhez, akkor egymásra rakjuk őket, és az első pita kenyeret kicsit szélesebbre tesszük, mint a következőket, így hogy a tekercs kényelmesen és megbízhatóan tekerjen fel.
6. A hústöltelék nagy részét egyenletes rétegben elosztjuk az első pita kenyéren, nem érve el a 2-3 cm-es széleket, majd rátesszük a második pita kenyeret.
7. A pita kenyér második rétegét is megkenjük vékony majonézzel, a tetejére három sajttal, és befedjük egy harmadik pita kenyérrel, amire a széleitől még jobban visszavonulva rátesszük a maradékot. hús töltelék.
8. Ha több ízváltozatra vágyik - az első rétegben használja az összes húst, a harmadikba pedig a darált hús helyett tegyen rántott csiperkegombát vagy szeletelt friss paradicsomés zöldek.
9. Paradicsom esetében a tekercset röviddel a tálalás előtt kell elkészíteni - a tekercs hosszú távú tárolása töltelékkel, amely magában foglalja nyers élelmiszerek, használata biztonsági okokból nem megengedett, emellett a paradicsom intenzíven áztatja a zsömlét lével, és a pita kenyér olyan mértékben megpuhulhat, hogy a tekercs darabokra vágása során problémák merülnek fel.
10. Javasoljuk a használatát friss zöldségekés zöldek köretként előételek tálalásakor.
11. Óvatosan tekerjük a tekercset, próbáljuk meg ne sérteni a pita kenyeret, de elég szorosan.
12. Az asztalra tálalni tervezett edényre tesszük, levarrjuk és hűvös helyre tesszük, amíg darabokra nem vágjuk, hogy a tekercs megüljön és beázzon. húslevek. Hidegen tálalható.
13. A tekercs úgy is tálalható forró előétel- közvetlenül tálalás előtt tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 10-15 percre. Logikus, hogy sütés előtt megszórjuk a tetejét reszelt sajttal - így még étvágygerjesztőbb lesz.
14. A tekercset darabokra vágjuk és tálaljuk. Ha ünnepi az asztal, akkor zölddel, salátával, olajbogyóval, friss vagy ecetes zöldségekkel, gyümölcsökkel díszítjük.
15. Hasonlóképpen tekercset is készíthet belőle darált csirke vagy darált hús helyett használjunk sonkaszeleteket.
16. Valójában az uzsonna elkészítésekor a legfontosabb a töltelék megfelelő elosztása, és a tekercs jól feltekerése, hogy a töltelék ne folyjon ki.
17. Ha nehéznek tűnik egy terjedelmes tekercs tekercselése, készítsen vékonyabb tekercset, két rétegből, vagy tekerjen fel több kisebb tekercset cső formájában. Ez egyáltalán nem befolyásolja a tekercs ízét.

Lavash tekercs darált hússal és paradicsommal

Hozzávalók:

• Örmény lavash (vékony) 3 lap
• darált hús (sertés + marha) 300-400 g
• hagyma 1 db
• sárgarépa 1 db
• 1-2 paradicsom
• sajt (orosz típusú) 50 g
• fokhagyma 1-2 gerezd
• salátalevél petrezselyem, kapor majonéz frissen őrölt bors

Főzési mód:

1. A hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
2. A hagymát serpenyőben forró növényi olajon megpirítjuk.
3. 3 perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát, és addig sütjük, amíg a sárgarépa félig meg nem fő.
4. A darált húst rátesszük a hagymás sárgarépára, és időnként megkeverve 20-25 percig pirítjuk, amíg a darált hús elkészül, sózzuk, borsozzuk.
5. A paradicsomot karikákra vágjuk. A sajtot lereszeljük durva reszelőn. Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket.
6. Keverje össze a majonézt a présen átengedett fokhagymával. A zöldeket finomra vágjuk.
7. Egy pita kenyér lapot hajtsunk ki, kenjük meg fokhagymás majonézzel, egyenletesen oszlassuk el rajta a darált húst, ne érjük el a 2-3 cm-es széleket, és szórjuk meg fűszernövényekkel.
8. Kenje meg a második pita kenyérlapot fokhagymás majonéz mindkét oldalán, és a töltelék tetejére fektetjük.
9. A pita kenyér teljes felületén salátaleveleket kenünk, paradicsomkarikákat teszünk a saláta tetejére, és a paradicsomokat meglocsoljuk majonézzel.
10. Fedjük be a paradicsomot egy harmadik pita kenyérrel, mindkét oldalukat enyhén megkenjük fokhagymás majonézzel.
11. A tetejére megszórjuk a pita kenyeret reszelt sajttal, és óvatosan tekercsbe tekerjük.
12. Kész tekercs 30-60 percre hűtőbe tesszük, majd 2-2,5 cm vastagon keresztbe lehet vágni.

Lavash tekercs darált hússal

Hozzávalók:

• Vékony lavash - 2 db
• Darált sertéshús - 300 gramm
• Paradicsom - 200 gramm
• Tejföl - 200 gramm
• Koreai sárgarépa saláta - 150 gramm
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat

Főzési mód:

1. Elmondom, hogyan készítsünk pita tekercset darált hússal. Elvileg nincs semmi bonyolult a főzésben, de mindig kényelmesebb, ha kéznél van egy recept, hogy ne felejtsen el vagy összezavarjon semmit.
2. Ennek eredményeként, ha szigorúan betartja a receptet, nagyon lédús és kielégítő pita kenyeret kap, amelyet snackként szolgálhat fel. ünnepi asztal vagy büféként használható gyors harapás napközben, vagy buli közben leteheti az asztalra.
3. Egyszóval az étel univerzálisan használható, így a recept mindenki számára hasznos.
4. A darált húst külön kiolvasztjuk, vagy azonnal a serpenyőbe dobjuk, és közepes lángon (tíz-húsz perc) készre sütjük.
5. Amíg a darált hús sül, kiegyenesítjük a pita kenyeret (szükségszerűen a kettő együtt, ne válasszuk el egymástól, hogy a tekercs a legalkalmatlanabb pillanatban ne törjön el) és megkenjük tejföllel. A tejföl tetejére szórhatjuk kedvenc fűszereinket, de klasszikus recept Lavash tekercs darált hússal erre nincs szükség.
6. A pita kenyeret hagyjuk ázni, és ekkor apróra vágjuk a paradicsomot és a sárgarépát (ha szükséges).
7. Most már csak az van hátra, hogy a pita kenyérre tegyük a rántott darált húst, sárgarépát, paradicsomot, zöldeket, ha akarjuk. Szorosan tekerje tekercsbe a pita kenyeret, vágja darabokra - és kész is a snack.
8. Biztos vagyok benne, hogy ha egyszer kipróbálta ezt a csodálatos és egyszerű darált húsos pita tekercs receptjét, akkor az egyszerűsége és az ízek harmóniája miatt biztosan beleszeret.

Lavash tekercs darált hússal

Hozzávalók:

• lavash (örmény) - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• darált hús - 300 g
• só, bors - ízlés szerint
• salátalevél - ízlés szerint
• paradicsom - 2 db.
• sajt - 150 g
• fokhagyma - 3 gerezd
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Lavash Roll elkészítéséhez darált hús szükséges…
2. A darált hús hozzáadása után, fedő alatt lassú tűzön 15-20 percig puhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. A zöldeket finomra vágjuk. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A fokhagymát meghámozva nyomjuk át egy présen és keverjük össze majonézzel.
4. Vágjunk egy nagy pita kenyeret 3 részre. 1 részt megkenünk fokhagymás majonézzel, rátesszük a megfőtt darált húst és megszórjuk apróra vágott fűszernövények.
5. Tegye a második darab pita kenyeret a töltelékre és kenje meg. Ezután kiterítjük a salátaleveleket és a paradicsomszeleteket. Sózzuk, borsozzuk, fedjük be egy harmadik darab pita kenyérrel.
6. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, becsomagoljuk ragasztófóliaés 1 órára hűtőbe tesszük. A kész tekercset apróra vágjuk, tálra tesszük és tálaljuk.

Lavash tekercs darált hússal és sajttal a sütőben

Finom 3 főétel és nagyon elérhető összetevőket: pita kenyér, darált hús és sajt. A tekercsek gyorsan elkészülnek és nem okoznak gondot, de étvágygerjesztőnek bizonyulnak, ropogós kéreggel és lédús töltelékkel. Uzsonnára, bármilyen otthoni bulira vagy piknikre elkészíthetők.

Hozzávalók:

• lavash vékony 2 db.;
• darált hús (sertés, marha vagy vegyes) 500 gramm;
• nagy hagyma 1 db.;
• só, bors ízlés szerint;
• kemény sajt 150 gramm;
• növényi olaj sütéshez;
• tojás 2 db.

Főzési mód:

1. A hagymát finomra vágjuk vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
2. Adjuk hozzá a hagymát a darálthoz és keverjük össze.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk kis mennyiségben növényi olajat, adjunk hozzá darált húst, és kevergetve pirítsuk, amíg rózsaszínű nem lesz. Sózzuk, borsozzuk a végén.
4. Vegyük le a darált a tűzről és hűtsük le.
5. A sajtot lereszeljük.
6. Terítsd meg a pita kenyeret a munkafelületen, és szórd meg egyenletesen a sajt felével.
7. A darált hús felét tegyük a sajtra, oszlassuk el nem túl vastagon a felületén, hogy veszteség nélkül forgathassuk a pitás kenyeret, és óvatosan tekerjük a tekercset.
8. Ismételje meg ugyanezeket a lépéseket a második pita kenyérrel, a sajt második felével és a darált hús második felével.
9. Helyezze a tekercseket egy növényi olajjal kikent tepsire.
10. A tojásokat habverővel felverjük.
11. Kenje meg a tekercseket felvert tojással, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe.
12. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
13. Darabokra vágva tálaljuk.

Lavash csigatekercs

Hozzávalók:

• 20 cm átmérőjű kerek formához
• 4 vékony, 40 cm átmérőjű lavash
• 2/3 csésze tejföl
• 2 nagy válogatott tojás
• 350-400 g lágy sajt
• 100-150 g bármilyen kemény sajt
• egy csomó zöld - petrezselyem, kapor
• növényi olaj kenéshez

Főzési mód:

1. Elkészítjük a tölteléket: a sajtot villával alaposan pépesítjük.
2. Ha hússal szeretne főzni, akkor a fenti leírást adtuk.
3. Adjunk hozzá reszelt sajtot, keverjük össze.
4. A fűszernövényeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a sajtos keverékhez, újra jól összekeverjük.
5. A sütőt előmelegítjük 180°-ra. Hajtsa ketté a négy pita kenyeret.
6. Vágja le a felső lekerekített részt.
7. A formát jól kikenjük olajjal vagy fektetjük sütőpapír(enyhén kenjük is).
8. A forma alját beborítjuk a pita kenyérből megmaradt maradék egy részével.
9. Egyenesítse ki a lapokat. A fetasajtból és sajtból elkészített tölteléket feltételesen osszuk 4 részre, a töltelék 1/4-ét egyenletesen oszlassuk el a pita kenyéren.
10. Tekerje fel a töltött pita kenyeret tekercsbe. Ugyanígy tekerjük fel a másik három pita kenyeret.
11. Fektesse le a pita zsemlét csiga alakban.
12. Elkészítjük a tölteléket: a tejfölt és a tojást összekeverjük, alaposan felverjük, kicsit sózzuk.
13. A "csigát" megtöltjük tejfölös töltelékkel.
14. 180 fokon, előmelegített sütőben pita tortát sütünk. Idő - átlagosan 30-40 perc, amíg szép aranybarna nem lesz.
15. A lavash csigát melegen tálaljuk (a lepényt tálalás előtt kicsit felmelegítjük).

Lavash tekercs darált hússal

Ez egy egyedülálló előétel, amelyet a szerelmesek imádni fognak. gyors kaja. Nagyjából egy ilyen pita tekercs kemencében sült darált hússal nagyszerű alternatíva utcai gyorsétterem, mert ízletes, kielégítő és ami a legfontosabb, gyors. Igaz, a főzéshez még egy kis időt kell rászánni, de az íze annyira elképesztő, hogy megéri.

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 1 db,
• darált hús (sertés vagy válogatott) - 250 gr.,
• fehérrépa - 1 db,
• tejföl (majonéz) - 1 evőkanál,
• paprika (őrölt) - 0,5 teáskanál,
• adjika vagy ketchup - 2 evőkanál,
• sajt kemény fajták- 20-30 gr.,
• finomra őrölt só, fűszerek.

Főzési mód:

1. Az elkészített darált húst összekeverjük fűszerekkel, ízlés szerint adjuk hozzá kedvenc fűszereinket (rozmaring, bazsalikom, suneli komló).
2. A meghámozott hagymát nagyon apróra vágjuk.
3. A darált húst hagymával, tejföllel összedolgozzuk, és jól simára keverjük.
4. A pita kenyeret kiterítjük, a szélére óvatosan egy csíkkal ráhelyezzük a hústölteléket.
5. Megkenjük adjikával vagy szósszal.
6. Ezt követően kemény sajtot őrölünk, és a tetejére szórjuk.
7. Ezután a pita kenyeret tekercs formájában feltekerjük, sárgájával bevonjuk.
8. Sütőpapíros tepsire terítjük, és közepes hőmérsékleten (180 °C) 25 percig sütjük, hogy puha kéreg alakuljon ki.
9. Ez is nagyon finomnak bizonyul.
10. Várunk egy kicsit, majd felvágjuk az előételt, és az asztalra tálaljuk.

Lavash tekercs darált hússal

Hozzávalók:

• Lavash örmény - 1 db
• Hagyma - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Darált hús - 300 g
• Só, bors - ízlés szerint
• Saláta levelek - ízlés szerint
• Paradicsom - 2 db
• sajt - 150 g
• Tejföl - ízlés szerint
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Zöldek - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Hagyma, meghámozva, apróra vágva. A meghámozott sárgarépát lereszeljük. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben, felhevített növényi olajon pirítsd meg körülbelül 5 percig.
2. A darált hús hozzáadása után, fedő alatt lassú tűzön 15-20 percig puhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A zöldeket finomra vágjuk. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A fokhagymát meghámozva nyomjuk át egy présen és keverjük össze majonézzel. Vágjunk egy nagy pita kenyeret 3 részre.
3. Kenje meg az egyik részt fokhagymás tejföl, a megfőtt darált húst kiterítjük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Tegye a töltelékre a második darab pita kenyeret, és kenje meg majonézzel. Ezután kiterítjük a salátaleveleket és a paradicsomszeleteket. Sózzuk, borsozzuk, fedjük be egy harmadik darab pita kenyérrel.
4. Majonézzel megkenve a pita kenyeret megszórjuk reszelt sajttal. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, fóliával becsomagoljuk, és egy órára hűtőbe tesszük. A kész tekercset apróra vágjuk, tálra tesszük és tálaljuk.

Lavash fasírt

Hozzávalók:

• Lavash vékony - 1-1,5 nagy lap
• Darált hús keverve - 500 g
• Kemény sajt - 150 g
• nagy hagyma - 1 db.
• nagy paradicsom - 1 db.
• Tejföl - 200 g
• Majonéz - 150 g
• Őrölt feketebors
• Zöldek - 0,5 csomó
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat

Főzési mód:

1. A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.
2. Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve omlósra főzzük (10 perc). Sózzuk, borsozzuk és levesszük a tűzről. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja. Olvass tovább:
3. A paradicsomot mártsuk forrásban lévő vízbe, távolítsuk el a héját és vágjuk fel vékony szeletekre. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A szószhoz keverjük össze a tejfölt majonézzel.
4. A tortát körben süthetjük egy tortaformában, vagy egyszerűen tepsire rakhatjuk, mint egy „rönk”. A forma mérete alapján határozzuk meg a pita kenyér méretét.
   Egyenletes rétegben rátesszük a darált húst, elosztjuk a tetején a paradicsomot.
5. A szósz egy részét (a keverék 1/4-ét) egy teáskanállal kenjük a tetejére. Ezután tegye sajtot és zöldeket. Tekerd fel a pita tekercset.
6. Formába tesszük és megkenjük a maradék szósszal. Pita kenyérből fasírtot sütünk 20-25 percig 170-180 fokos hőmérsékleten.
7. A tekercs melegen és hidegen is finom. A hideg tekercset vékony szeletekre vágjuk.

Lavash a sütőben - Általános elvek főzés

A sütőben való sütéshez bármilyen vékony pita kenyeret használnak: házi vagy bolti. Akár olyan sütemények is vihetők, amelyek nem az első frissességűek, hanem több napig feküdtek és kiszáradtak. Sütéskor töltelékkel telítődnek, új ízekkel és aromákkal csillognak.

A lavash ételeket leggyakrabban különféle termékekkel töltik meg, mivel maga a sütemény íztelen és száraz.

Mit lehet pita kenyérbe csomagolni:

Hús, csirke, kolbász;

Hal és tenger gyümölcsei;

Zöldségek, fűszernövények és gombák;

Sajt, tojás, tejtermékek.

Általában mindent használhat, ami a hűtőszekrényben van. Piták, zsemlék, pizzák és még chipsek is készülnek pita kenyérből. Fűszereket és szószokat használnak az íz változatosabbá tételére. A szép megjelenés érdekében pedig a termékeket megkenjük vajjal, tojással, vagy egyszerűen megszórjuk reszelt sajttal.

1. recept: Lavash sajttal a sütőben

Hozzávalók

5 vékony pita kenyér;

300 gramm suluguni;

4 paradicsom;

1 csokor petrezselyem vagy kapor;

1/3 tk fekete bors;

2 gerezd fokhagyma;

150 gramm majonéz.

Főzés

1. A zöldeket és a paradicsomot meg kell mosni, szárítani és apróra vágni.

2. Tegye rá a sajtot vágódeszkaés szintén finomra vágjuk anélkül, hogy a copfokat kitekernénk.

3. A meghámozott fokhagymagerezdeket ledaráljuk.

4. Keverje össze a majonézt fokhagymával és fekete borssal.

5. Terítsen pita kenyeret az asztalra, és kenje meg vékony szósszal.

6. Megszórjuk fűszernövényekkel, és kirakjuk a paradicsomdarabkákat. Nem szükséges egymáshoz közel, minden pita kenyér között osztjuk el.

7. Megszórjuk apróra vágott sulugunival, feltekerjük és tepsire tesszük.

8. Verjük fel a tojást, kenjük meg a tekercseket, és tegyük a sütőbe 10 percre. Vegyük ki és próbáljuk ki!

2. recept: Lavash tekercs a sütőben sonkával

Kiadós és egyszerű étel. A sütőben készült pita tekercshez sonka kell, de bármilyen kolbászt vihetsz. Nem kevésbé ízletes főtt hússal.


Hozzávalók

400 gramm sonka;

100 gramm tejföl + 1 kanál kenéshez;

1 csokor hagyma;

2 gerezd fokhagyma;

1 édes paprika;

150 gramm kemény sajt.

Főzés

1. Főzzünk 4 tojást. Egy tojást kell hagyni a tekercs kikenéséhez.

2. A tojásokat meghámozzuk, finomra dörzsöljük.

3. A sonkát kockákra vágjuk, és tojással összedolgozzuk.

4. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket.

5. Reszelt sajtot is teszünk, apróra vágva kaliforniai paprikaÉs zöld hagyma. Nagyon fontos, hogy mindent apróra morzsoljunk, legfeljebb kukoricaszemeket.

6. Az összes hozzávalót összekeverjük tejföllel, megkóstoljuk. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk a masszát.

7. Az asztalra terítjük a pita kenyeret, rákenjük a tölteléket, kanállal megkenjük, hogy egyforma legyen a réteg. Az ellenkező széltől 3 cm pita kenyeret szárazon kell hagyni, töltelék nélkül.

8. Szorosan tekercset csavarunk, áthelyezzük egy tepsibe.

9. A maradék tojást felverjük egy kanál tejföllel, megkenjük a tekercset.

10. Süssük aranybarnára körülbelül 15 percig 200 °C-on.

3. recept: Lavash darált hússal a sütőben


Csodálatos étel egy kiadós családi vacsorához. A sütőben darált húsos pita kenyérhez bármilyen húst használhat. Kimagozott olívabogyóra is szükség lesz, ha nem, akkor 2-3 savanyúságot lehet venni, lehetőleg hordósat.

Hozzávalók

1 nagy lavash;

500 gramm darált hús;

1 kis doboz olajbogyó;

150 gramm sajt;

200 gramm tejföl;

Só bors;

100 gramm sajt + 50 a szóráshoz;

1 hagyma;

3 evőkanál olaj;

100 gramm tejet.

Főzés

1. Öntsön olajat a serpenyőbe, tegye a tűzhelyre.

2. A hagymát felaprítjuk, egy percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst és együtt főzzük. A végén sózzuk, borsozzuk a tölteléket.

3. A pita kenyeret megkenjük, tejföllel megkenjük.

4. Terítsen vékony réteg darált húst.

5. Megszórjuk reszelt sajttal.

6. Az olajbogyót karikára vágjuk, és a pita kenyeret is megszórjuk. Ha uborkát használunk, vágjuk apró kockákra.

7. Megcsavarjuk a tekercset. Majd tepsibe rakjuk csiga formában.

8. Keverjük össze a tojást 50 grammal reszelt sajt. Öntsük a kapott pita tortát.

9. Süssük fél órát 180 fokon.

4. recept: Lavash with gombás töltelék a sütőben


A sütőben töltött pita főzéséhez szüksége lesz friss csiperkegomba. De ha van más gomba, akkor viheti őket. A zöldségek mennyisége ízlés szerint növelhető vagy csökkenthető.

Hozzávalók

300 gramm csiperkegomba;

1 sárgarépa és hagyma;

150 gramm sajt;

Fűszerek, olaj;

100 gramm majonéz.

Főzés

1. A hagymát félkarikára vágjuk. Három sárgarépát, és az egészet olajban kisütjük. Erősen el kell pirulnia.

2. Külön megpirítjuk az apróra vágott gombát, amit először jól megmosunk.

3. A pita kenyeret kenjük meg felvert tojással, a fele maradjon.

4. Megszórjuk sült zöldségekkel, majd gombával.

5. Vékony hálót készítünk majonézből.

6. Megszórjuk reszelt sajttal, feltekerjük a tekercset.

7. 10 cm-es darabokra vágjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.

8. Kenjük meg a felületet a tojásmaradványokkal és süssük meg a sütőben. Kívánság szerint a termék kikenése után megszórhatja szezámmaggal vagy köménymaggal.

5. recept: Lavash pite a sütőben gombás töltelékkel

Valójában egy ilyen pita pite elkészítéséhez a sütőben használhatja különböző töltelékek: zöldség, hús, hal, sajt. Mindenesetre ízletes és lédús lesz.

Hozzávalók

500 gramm csiperkegomba;

2-3 pita kenyér;

1 hagyma;

1 sárgarépa;

200 gramm kefir;

200 gramm kemény sajt;

Fűszerek, néhány gyógynövény.

Főzés

1. A gombát kockákra vágjuk, három sárgarépát, a hagymát tetszőlegesen felaprítjuk. Tegyünk mindent egy nagy serpenyőbe, és süssük 10 percig.

2. A tölteléket lehűtjük és húsdarálón átpasszírozzuk. Vegyünk gombás darált.

3. Előveszünk egy tepsit, ráfektetjük a pita kenyeret és levágjuk a felesleges széleit. Az oldalát letakarva hagyjuk. A törmeléket darabokra vágjuk.

4. Rákenjük a töltelék felét, majd a pita kivágást és ismét a tölteléket.

5. A tojást felverjük a kefirrel, a felét a töltelékbe öntjük, ráöntjük a sajtot és a fűszernövényeket.

6. Felülről lefedjük a tortát egy másik pita kenyérrel, a széleket az első réteg oldalára hajlítjuk. Több lyukat készítünk.

7. A tetejére öntjük a maradék kefirt a tojással, és 20 percig sütjük a sütőben.

6. recept: sajtos pite pita kenyérből a sütőben "Gyors"

Egy ilyen pita pite sütőben történő elkészítéséhez bármilyen sajtot, keveréket használhat, és még egy kis túrót is adhat a töltelékhez. Nagyon fontos, hogy a rétegeket vékonyan kenjük be a töltelékkel. Minél többet kapsz, annál finomabb lesz a sütemény.

Hozzávalók

2-3 pita kenyér;

400 gramm sajt;

40 gramm vaj;

70 gramm tej;

Főzés

1. Az olajat előre kivesszük a hűtőből, hogy megpuhuljon.

2. A töltelék főzése. Ehhez a sajtot durvára reszeljük, hozzáadjuk a tojást és a tejet. Jól összekeverni. Ízlés szerint zöldeket, fokhagymát, bármilyen fűszert tehet.

3. Vágja a pita kenyeret a tepsivel megegyező darabokra. A rétegek száma tetszőleges lehet, 2-től a végtelenig.

4. Az aljára tegyünk pita kenyeret, kenjük meg a töltelékkel. Fedjük le a következő réteggel, és ismét kenjük be. Addig folytatjuk, amíg el nem fogy a töltelék. A lavash legyen az utolsó.

5. Kenjük meg a torta felső rétegét puha vajjal.

6. A süteményt 20 percre a sütőbe küldjük, és kész is!

7. recept: Lavash a sütőben csirkével és paradicsommal

A recept nagyon gyengéd és lédús étel pita kenyérből a sütőben. Az íze semmiképpen sem rosszabb, mint a pizza, de sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető. Ennyi hozzávalóból 2 nagy adag lesz.

Hozzávalók

300 gramm csirke;

100 gramm sajt;

2 paradicsom;

0,5 csokor zöld;

bors, só;

2 evőkanál olaj;

2-3 evőkanál tejföl;

Főzés

1. A csirkét csíkokra vágjuk, serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük. Ne felejtsd el sózni és borsozni.

2. Vágjuk a paradicsomot nem túl vékony karikákra, három sajtot, csak a zöldeket vágjuk fel.

3. Vágja a pita kenyeret 2 részre.

4. Az egyik felére 5 cm-es szélétől hátralépve az első rétegbe fektessük a csirkét.

5. A tetejére paradicsomszeleteket teszünk, megkenjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal.

6. A második felével letakarjuk, és a szabad széleket meghajlítjuk, hogy a varrás alul legyen.

7. Tegye egy tepsire, kenje meg a tojást, és küldje el 10 percig sütni.

8. recept: Házi készítésű lavash chips a sütőben

Lavash – annyira univerzális termék hogy akár chips is készíthető belőle. Ezenkívül sokkal hasznosabbak és biztonságosabbak, mint a vásárolt analógok. Ezek a chipsek nagyszerűek a sörhöz.

Hozzávalók

gerezd fokhagyma;

150 gramm sajt;

0,5 evőkanál paprika;

Főzés

1. Három sajt finom reszelőn.

2. Egy külön tálban verjük fel a tojást a paprikával, adjuk hozzá a sót és az apróra vágott fokhagymát.

3. Kenje meg a pita kenyeret a kapott beszélővel.

4. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Nem kell sok, csak egy kevés.

5. Vágja a tortát tetszőleges alakú darabokra. Készíthet négyzeteket, téglalapokat, rombuszokat vagy szívószálakat.

6. Sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel borított tepsire fektetjük. Nem kell semmit olajozni.

7. A chipsünket a sütőbe küldjük, és 10 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Folyamatosan figyelni kell, hogy ne égjenek ki, mivel nagyon gyorsan megsülnek.

9. recept: Töltött lavash sütőben rákrudakkal

Recept őrült finom lavash sütőben, rákrudakkal főzve. A termékek száma tetszőleges, ízlés szerint elkészítjük. De nem kell sok tölteléket tenni, a réteg ne legyen túl vastag.

Hozzávalók

rák rudak;

Paradicsom;

Hagyma zöldek;

Majonéz;

bolgár bors.

Főzés

1. Vágja rák rudak apró darabok. Öntsük egy tálba, sózzuk, borsozzuk.

2. A borsot is finomra vágjuk, a rudakba küldjük.

3. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a majonézt, keverjük össze a masszát.

4. Pita kenyeret fektetünk az asztalra, megkenjük a ráktölteléket.

5. A paradicsomot félbe kell vágni, majd félkörökre. A ráktöltelék tetejére kenjük.

6. Reszelt sajttal elalszunk és feltekerjük a tekercset.

7. Most már egyszerűen tepsire tesszük, darabokra vágjuk, vagy csiga formájában feltekerhetjük. Bármilyen kényelmes módon megtesszük.

8. A tojást egy tálba verjük, a töltött edényt ecsettel kenjük ki.

9. Küldje el a sütőbe. Mivel kész a töltelék, elég aranybarnára sütni, és nem tart tovább 15 percnél. A hőmérséklet azonnal magasra, 200-220 fokra állítható.

Lavash a sütőben - hasznos tanácsokés trükkök

Ahhoz, hogy a sült pita kenyéren aranyszínű kéreg jelenjen meg, megkenheti a felületét vajjal. Ha tojást használunk, akkor a szebb szín érdekében kristálycukrot vagy egy kis mézet adunk hozzá.

A lavash kiszáradt, összeomlott és ízetlenné vált? Ne dobd ki, sütésre jó! Kenje meg a réteget bármilyen szósszal, majonézzel vagy csak vízzel, és 5 perc múlva helyreáll. Tetszőleges tölteléket becsomagolunk és a sütőbe küldjük!

Annak érdekében, hogy a pita kenyér tölteléke ne aludjon eleget, sűrű legyen és össze legyen rögzítve, nyers tojást adhat hozzá. Sütéskor megragad, és egyetlen darabot sem hagy kiesni. Tehetünk bele reszelt sajtot is.

Sült pita kenyeret adni csodálatos kilátásÉs kellemes illatú, meg kell kenni tojással, majd megszórni szezámmaggal. Használhat napraforgómagot, tököt, diót is.

A hagymát nagyon sokáig főzik, ezért jobb, ha egy kicsit megpirítjuk, mielőtt pita kenyérbe fektetjük. Ellenkező esetben a töltelék ropogós lesz.

Fokhagymát és csípős fűszereket kell keverni a töltelékbe vagy a szószba, mielőtt pita kenyérbe fektetné. Ha csak egy réteget szór meg, akkor egyenetlenül oszlik el.