Fasírt leves sajttal. Egészséges és vitamindús leves rendkívüli húsgombócokkal előre elkészíthető. Sajtleves húsgombóccal és krutonnal - csodálatos ropogós és puha leves
Sajtos leves húsgombóccal - ízletes, gazdag és kiadós leves. Húsgolyók A főzés mindössze 10 percet vesz igénybe, ami azt jelenti, hogy ennek a zsenge levesnek az elkészítése viszonylag kevés időt vesz igénybe. A húsgombóchoz való darált hús közül jobb választani alacsony zsírtartalmú fajták hús, például marha- vagy borjúhús, hogy a leves ne legyen túl zsíros.
Összetett:
- Víz - 2,5 l
- Ömlesztett sajt - 400 g (ízesítők nélkül)
- Apróra vágott hús– 250-300 g
- Burgonya - 3-4 darab
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Szárított ill friss fűszernövények(kapor vagy petrezselyem) - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Főzés:
Tehát a sajtleves húsgombóc elkészítéséhez először ezeket a húsgombócokat kell elkészítenie. Természetesen a legjobb használni házi darált hús, de aktuális hiányában vásárolt is vihető. Sózzuk, borsozzuk a darált húst, és akkora golyókat formázunk belőle Dió. Néhány szárított fűszernövényt is adhatunk a darált húshoz.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Egy serpenyőben kevés szagtalan növényi olajat hevítünk, és kevergetve 10-15 perc alatt puhára és enyhén barnára sütjük a zöldségeket.
Öntsön vizet a leveshez egy mély serpenyőbe, tegye tűzre, és forralja fel.
Amíg a víz forr, a burgonyát megmossuk, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Öblítse le a burgonyát alatta hideg víz hogy lemossák a felesleges keményítőt.
Az olvasztott sajtot elkészítjük. Sajtleveshez a legegyszerűbb Druzhba ömlesztett sajtokat használom. Annak érdekében, hogy az ilyen túrók gyorsabban eloszlajanak a vízben, először bedörzsölöm őket durva reszelő. Nos, hogy könnyebb legyen lereszelni, először 10 percre a fagyasztóba tettem. Ha dobozos ömlesztett sajtot használ, például Viola, Hochland stb., akkor természetesen nem kell reszelni.
Az olvasztott sajtot először felforralt vízbe tesszük és felengedjük. Ez nem tart tovább 5 percnél. Ezután tedd a burgonyát a sajtlébe, és főzd 20-25 percig, amíg teljesen felkészült krumpli. Ebben a levesben a burgonya főtt a leghosszabb ideig, ezért a leves főzésének legelején kell a levesbe tenni.
10 perccel a burgonyafőzés vége előtt adjuk a leveshez a húsgombócokat és a párolt zöldségeket. Ezúttal nem volt szerencsém a vásárolt darált hússal, nagyon zsíros lett, ennek megfelelően a leves is zsíros lett. Ha ugyanaz a probléma, ne aggódjon, könnyen megoldható. Csak tegyük be a levest a hűtőbe, és ha kihűlt, távolítsuk el a leves felületére fagyott felesleges zsírt.
A főzés végén sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a levest. Kész a sajtleves fasírttal, forrón tálald kedvenc kenyered mellé.
Jó étvágyat!
Az alábbiakban megtekintheti a vicces videót:
A gyomrodnak szeretnél kedvet csinálni? először finomételt, majd kétségtelenül kezdje el a levest főzni. A legmegbízhatóbb lehetőség! Gyorsan főz, tökéletesen csillapítja az éhséget, és jót tesz az egészségnek is.
A legfinomabb, bársonyos és egyben kiadós levest főzzük húsgombóccal és sajttal. Higgye el, remek krémes íze nem fog csalódást okozni! Az eredmény nem csak Önnek, hanem mindenkinek, aki megtiszteltetésben részesül, hogy megkóstolja.
Ennek létrehozásához főzési remekmű darált húst és olvasztott sajtot fogunk használni. Az olvasztott sajt helyettesíthető egy másik krémes lágy sajttal.
Ízlési információk Forró levesek / Fasírtleves / Sajtleves
Hozzávalók
- Tisztított víz - 1,5 l;
- Ömlesztett sajt (krémes) - 1 db. (100 g);
- Darált hús - 250 g;
- Burgonya -450-500g;
- Hagyma - 60 g;
- sárgarépa - 40 gr;
- Növényi olaj - 3 evőkanál;
- Vaj - 30 g;
- Paprika keveréke, só - ízlés szerint;
- Kurkuma - 1/3 teáskanál;
- Babérlevél - 2 db .;
- Petrezselyem zöld.
Hogyan főzzünk sajtlevest húsgombóccal és olvasztott sajttal
Kezdjük azzal, hogy meghatározzuk, vagy inkább tisztázzuk a fő összetevők, nevezetesen a darált hús és az ömlesztett sajt beszerzésének néhány árnyalatát.
Darált húst természetesen jogában áll elvinni, saját ízlése szerint, de javasoljuk diétás fajták hús: csirke vagy pulyka. NÁL NÉL ez az eset elkészítettük darált pulykahús. Főzheted magad is.
Most a választásról feldolgozott sajt. Nincs értelme olcsó ömlesztett sajtokat venni, egyrészt ott nincs sajt szaga, másrészt nem lehet őket beleolvasztani a levesbe, ami a megfelelő eredményt jelenti, azaz sajt íze nem fogsz kapni.
Ez egyértelmű következtetéshez vezet: jó minőségű krémes ömlesztett sajtot kell vásárolnia, és akkor a sajtleves elkészítésében való részvétele megérdemelt sikert hoz.
A leves elkészítését úgy kezdjük, hogy egy fazék vizet a tűzre teszünk, és amíg felforrósodik, elkezdjük elkészíteni a burgonyát. Megtisztítjuk és megmossuk, majd apró kockákra vágjuk.
Egy serpenyőbe öntjük és azonnal összeforgatjuk babérlevél.
Fedjük le fedővel, és közepes lángon hagyjuk főni. Fasírtot készítsünk mi magunk. A darált húshoz adjuk a sót, a paprika és a nagyon apróra vágott hagyma keverékét. Mindent jól összekeverünk, sózzuk, és ha az íze megfelel, elkezdjük a húsgombócokat formálni. Ehhez megnedvesítjük a kezünket vízzel, és nagyjából diónyi golyókat sodorunk.
Az íz fokozása érdekében a húsgombócunkat enyhén sütjük növényi olajon.
Ezután egy serpenyőbe küldjük, amelyben a burgonya már megfőtt.
A leves főzés alatt áll, tovább haladunk és előkészítjük a hagymát és a sárgarépát a pirításhoz. A hagymát késsel felaprítjuk, a sárgarépát közepes méretű reszelőn megdörzsöljük.
A zöldségeket egy serpenyőben növényi olajjal sütjük, és a végén adjuk hozzá vaj fokozni krémes ízű a sajtlevesünket.
Az ömlesztett sajtot finom reszelőn bedörzsöljük, így jobban és gyorsabban olvad. Az ömlesztett sajt lereszelésének megkönnyítése érdekében kissé le kell fagyasztani. A reszelő enyhe megkenése növényi olajjal is segít.
A passzivált hagymát és sárgarépát egyidejűleg küldjük a serpenyőbe feldolgozott sajt. Hagyja forrni körülbelül 10 percig. Keverjük össze a levest, a sajt jól oszlik el a levesben, és főzés közben teljesen megolvad, pl. homogénné váljanak.
Hozzáadjuk a petrezselymet, kurkumát, és már tányérokat kér a zsenge, finom illatú sajtlevesünk fasírttal, sajttal.
Töltse fel, és kezdje el élvezni a finom és egészséges ételeket.
A hétköznapi levesek hússal, zöldségekkel és gabonafélékkel unalmasak. Szeretnék magam kényeztetni egy finom első fogással. Azt javaslom, próbálja ki a melegítést, tápláló leves húsgombóccal és olvasztott sajttal. Íze nagyon puha és zamatos. Mi lehet finomabb, mint a puha húsgombóc és sajtleves. Ennek az ételnek az a fő előnye, hogy 30-40 perc alatt elkészíthető, ami nagyon fontos egy elfoglalt háziasszony számára. Egy ilyen első ételt nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is jóváhagynak. Fokhagymás krutonnal tálalhatjuk.
Hozzávalók
- Sima sajt - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 7 db.
- Darált sertéshús - 300 g.
- Baton - 1 szelet
- Só - 2 tk
- Száraz koriander - 0,3 tk
- Babérlevél - 1 db.
- Fekete őrölt bors - ízlés szerint
- Víz - 3 l.
Főzés
Először tedd a vizet a tűzre, és gondoskodj a zöldségekről. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Öntsük a serpenyőbe növényi olaj, melegítsd fel. A zöldségeket szó szerint 3-5 percig sütjük, hogy arany árnyalatot kapjanak. Ne öntsön sok növényi olajat, hogy a yushka ne legyen zsíros.
A zöldségeket forrásban lévő vízbe tesszük. Közben a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a leveshez, sózzuk.
A burgonya szó szerint 10-15 alatt lesz kész. Ezért gyorsan fasírtot készítünk. A darált húsnak kéznél kell lennie. Készítse elő előre. Adjunk hozzá fűszereket és egy darab áztatott cipót. Nem csinálom őket nagy méretű olyan, mint a dió.
Amint kész húsgolyók azonnal tedd őket egy tálba.
Vettem sajtkrémet, minden extra adalék nélkül. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük, és azonnal a leveshez adjuk. Fűszerezés: koriander, fekete őrölt bors, adjunk hozzá babérlevelet. 15 percig lassú tűzön, lefedve főzzük.
A levest fasírttal és olvasztott sajttal egy tálba öntjük, és tálaljuk.
1. Ez a leves nagyon gyorsan megfő, ezért a darált húsnak készen kell lennie. Legyen szó felolvasztott darált húsról vagy készre fagyasztott fasírtról, mindegy, a lényeg, hogy a krumpli megfőzéséig időben adjuk a leveshez.
2. Ügyeljen arra, hogy olvasztott sajtot vegyen jó minőségű, az ára természetesen drágább lesz, de a leves íze elképesztő lesz.Az íz változatosabbá tételéhez bármilyen zöldséget adhatunk hozzá: zöldborsó, karfiol, cukkini, kaliforniai paprika.
3. Adjon hozzá több burgonyát, mint egy hagyományos levesben, mert nincs gabonafélék és további zöldségek.
4. Fasírthoz bármilyen darált húst használhatunk. A lágyság érdekében adjunk hozzá egy kevés kenyeret.
5. Az első ételt mindenképpen ízesítsd kedvenc fűszereiddel. Tökéletes: kurkuma, édes paprika, bazsalikom, fekete bors.
6. Tálalás előtt bármilyen zöldet adhatunk hozzá: kaprot, petrezselymet, bazsalikomot, hagymát.
Néha nincs idő főzni. A férj hamarosan visszatér a munkából / gyerekek az iskolából, és otthon ... Ne essen kétségbe! Fuss el a legközelebbi szupermarketbe, és tölts fel ömlesztett sajtot és darált húst. És hogy mihez kezdjünk velük ezután, megmondjuk. Főzzünk sajtlevest fasírttal. Egy ilyen finom és ilyen egyszerű étel a család minden tagjának tetszeni fog.
Általában a sajt nagyon univerzális termék. A sajtfajták és -fajták hatalmas választéka még a legigényesebb ínyenceket is kielégíti. Bármely edénybe is teszel sajtot, egyedi gyengédséget és pikantériát kap. A sajtleves fasírttal csak egy példa erre. finom ízű, amely az összes többi összetevőt beburkolja.
Az ömlesztett sajt receptje kemény sajtokon alapul, tejpor, tejszín és vaj hozzáadásával. Ezek az összetevők teszik puhává és kellemessé az ömlesztett sajtot. Az olvasztáshoz speciális olvasztó sókat használnak.
Kivéve jóízlés, az ömlesztett sajtot is megkülönbözteti annak hasznos funkciókat. Foszfor- és kalciumforrásként ez a termék segít megőrizni és megerősíteni a körmök, a haj és a fogak egészségét. A hasznos vitaminok és aminosavak erősítik a szervezetet, energiát és erőt adnak.
Most pedig térjünk át a főzésre.
Főzési idő - 30 perc.
Az adagok száma 4.
A recept elsajátításakor vásárolja meg a következő termékeket:
- Darált hús (lehetőleg sertés + marhahús) - 350 g.
- Burgonya - 4 db.
- Ömlesztett sajtos túró - 3-4 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagymahagyma - 1 db.
- · Növényi olaj a barnításhoz.
- Só ízlés szerint.
- Babérlevél - 2-3 db.
- Zöldek a tálaláshoz.
A főzés rövid, de a folyamat további felgyorsítása érdekében elkészítjük az összes szükséges kiegészítőt:
- 2-3 literes fazék.
- · Serpenyő a barnításhoz.
- · Kés zöldségek hámozására.
- · Kés vágáshoz.
- · Vágódeszka.
recept: lépésről lépésre
- 1. Amíg a víz forr, elkészítjük a húsgombócokat: sózzuk, borsozzuk a darált húst, kis golyókat formálunk belőle – ezek a leendő fasírt.
- 2. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a sárgarépát is megtisztítjuk és reszelőn felaprítjuk. Egy serpenyőben tegyük át a zöldségeket, adjunk még hozzá a zöldségekhez nyers húsgombócés egy kicsit megpirítjuk.
- 3. Amíg a zöldségeket és a húsgombócokat pirítjuk, meghámozzuk a burgonyát, és apró kockákra vágjuk.
- 4. A burgonyát és az ömlesztett sajtot forrásban lévő vízbe tesszük, szinte azonnal hozzáadjuk a zöldségeket és a húst.
- 5. A recept azt javasolja, hogy óvatosan keverje össze a levest, hogy a túró teljesen feloldódjon. Várjuk, hogy megsüljön a krumpli és a fasírt. Ez 15 percig tart.
- 6. Adjunk hozzá sót, babérlevelet.
Amíg a háztartással találkozik, a leves egy kicsit behatol, és még illatosabb és ízletesebb lesz.
- A sajtkrémleves krémesebb lesz, ha használod nagy mennyiség túró.
- · A húsgombócokat előre elkészítheti és a fagyasztóba küldheti, így a főzési idő lerövidül.
- Változatként a recept nem fog szenvedni, ha rizst vagy cérnametéltet használunk, és vihetjük is gombás túró leveshez. Lágy krémes gombalevest kapunk.
- · Még néhány hozzávaló a további kulináris kreativitáshoz: darált húshoz (pulyka, csirke) használjon sütőtököt vagy más húst.
Amint látja, a kreativitás folytatódik, és csak a képzelet szab határt. írd le ezt a receptet az én szakácskönyv mint nagyon egyszerű és gyors. Az összetevőket saját maga is variálhatja, így teljes egészében új íz. Addig terítsd meg az asztalt, és inkább öntsd frissen, illatosan tányérokra sajtleves.
A sajtleves húsgombóccal senkit sem hagy közömbösen: sugárzó fényes aromaömlesztett sajt, hús- vagy halgolyókkal kombinálva, csipetnyi paprika- vagy petrezselyemlevéllel díszítve. Az étel ideális téli ebédre pirított krutonnal, nyári étkezésre. Arany színének köszönhetően tökéletesen felvidít, meleg és napsütés érzetet ad.
A húsgombóc sajtleves nem igényel különleges kulináris készségeket. Ne ijedjen meg a „fasírt” szó. Ezek közönséges darált hús (vagy hal) golyók. Mellesleg, a kis fideszeseket olyan kreatív folyamatokhoz is csatlakoztathatja, mint a golyók formázása – így részt vesznek a főzési folyamatban, felelősségteljes üzlettel elfoglalva.
Nagyon sok lehetőség van a sajtleves elkészítésére. A sajt kiválasztása nem különösebben befolyásolja a főzési folyamatot, de próbáljon meg kísérletezni az ízével: kemény fajták, lágy, ömlesztett sajtok.
A sajtos húsgombóc leves másik szempontja, hogy meglehetősen magas kalóriatartalmú. Ezért azoknak a hölgyeknek, akik figyelemmel kísérik súlyukat, óvatosabbnak kell lenniük az adagokkal. Bár nehéz - lehetetlen elszakadni az ilyen finomságtól!
A húslevesnek csak három fő típusa van: hal, hús és zöldség. Javasoljuk, hogy gyakrabban vegyen húst és halat - ez a húsgombóc típusától függ. zöldség leves egy ilyen leves elkészítésekor nem ad kellő jóllakottságot és ennek megfelelő illatot.
Hogyan kell főzni a sajtlevest húsgombóccal - 16 fajta
Sajtleves húsgombóccal - az összes klasszikus klasszikusa
A klasszikus főzési lehetőség egy ízletes, példaértékű sajtleves, amelyből építkezhet, kísérletezhet az alapanyagokkal és főzési módokkal.
Hozzávalók:
- Darált hús - 500 g.
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Kemény sajt - 100-150 g.
- Őrölt feketebors
Főzés:
Egy serpenyőben, ahol már felforrt a víz, engedjük le a kockára vágott burgonyát. Készre főzzük.
Előmelegített serpenyőben olajon megsütjük. Dörzsölje a sárgarépát finom reszelőés a hagymát negyed karikára vágjuk. Addig pirítjuk, amíg a hagyma karamellizálódik. Miután a sütés kész, küldje el a burgonyához.
A pépesített darált húsból 2,5-3 cm átmérőjű kis golyókat formálunk, a burgonyához adjuk. Addig főzzük, amíg a darált hús elkészül. Csökkentse a hőt közepesre, a serpenyő oldalairól lefejtjük a habot.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a reszelt sajtot.
A kész levest öntsük tálalótálakba. Tálaljuk zöld hagyma.
Krémes sajtleves húsgombóccal – a tökéletes krémes állag
A sajtkrémleves fasírttal az a leves opció, amikor egyáltalán nincs idő a kulináris élvezetekre. A zöldségeket csak felforraljuk, sajttal turmixgépbe tesszük, amíg a húsgombóc sül. Mindez nem tart tovább 15 percnél! Úgy néz ki, mint egy étteremből származó étel!
Hozzávalók:
- Darált hús - 300 g.
- Burgonya - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Kemény sajt - 100 g.
- Zöldek
Főzés:
Egy fazék vízben (forr), negyedeljük a burgonyát. Addig főzzük, amíg megpuhul.
Sárgarépából (reszelve) és hagymából (negyedek) átjárót készítünk. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
A főtt burgonyát külön tálba csepegtetjük le.
A darált húsból legfeljebb 3 cm átmérőjű golyókat formázunk, forrásban lévő vízbe tesszük és főzzük, eltávolítva a serpenyő oldaláról a habot.
Keverjük össze a sülteket, a burgonyát és a sajtot. Turmixgéppel (vagy szitával, ha nincs turmixgép) pürésítjük a zöldségeket húsleves, elérve a kívánt állagot (javasolt megállni a konzisztenciánál folyékony tejföl vagy egy kicsit vékonyabb).
Hozzáadás krémes sajtleves húsgolyók. Só ízlés szerint.
Tálkákba öntjük. Szárított és friss fűszernövényekkel díszítjük.
A pürélevesek akkor finomak, ha minél frissebbek, vagyis csak megfőzve. Csak egyszer főzik meg, mert a hűtőben filmréteg képződik a felületén, és a leves elveszti különleges ízét.
A húsgombócok elkészítéséhez a hostessek saját lehetőségeiket használják: mit kell hozzáadni, milyen darált húst kell használni, hogyan kell főzni - mindez befolyásolja a végeredményt. És a rizs hozzáadásával készült húsgombócok régóta szerepelnek egy orosz személy menüjében: "Sün".
Hozzávalók:
- Darált hús - 500 g.
- Hagyma - 1,5 db.
- Burgonya - 2 db.
- Napraforgóolaj
- Vaj - 25 g.
- Sárgarépa - 1-2 db.
- Hosszú szemű rizs - 100 gr.
- Bors
- Ömlesztett sajt - 4-5 db.
- Tojás - 1 db.
Főzés:
Előtte öblítse le a rizst tiszta víz, öntsük egy fazék vízbe, tegyük tűzre. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a tüzet alacsonyra. Só és olaj hozzáadásával 15-20 percig főzzük. Tegye át a főtt rizst egy tálba.
Tegyünk egy fazék vizet a tűzre. A burgonyát kockákra vágjuk, vízbe tesszük, puhára főzzük.
Sültet készítünk. Vágja fel a sárgarépát és a hagymát. Egy felforrósított serpenyőbe tedd a vajat, majd a zöldségeket. Hozzáadás napraforgóolaj. Ha kész, hozzáadjuk a sült krumplihoz.
A darált húshoz adjuk a tojást, simára gyúrjuk. Hozzáadjuk a kihűlt rizst. Ismét összegyúrjuk. Forgassa a keveréket golyókká, küldje el a burgonyához és süsse meg. A kapott levest addig forraljuk, amíg a húsgombócok elkészülnek.
Az ömlesztett sajtot 2-3 cm-es kockákra vágjuk, beletesszük a levesbe. Tartsa tűzön 5-10 percig, amíg a túró megpuhul.
Kész a leves!
Sajtleves halfasírttal – tökéletes halcsütörtökön
Sajtos leves hal húsgombóc- ez az egyik módja a váratlan vendégek meglepésének. Ez egy nagyszerű alternatíva a már szokásos húsgombócokhoz. A hal egy kincsesbánya jótékony vitaminok, sajtdarabokkal kombinálva pedig olyan ételré varázsol, amit nem szégyell még az ünnepi asztalra sem tálalni.
Hozzávalók:
- Halfilé ízlés szerint - 400 g.
- Zöld hagyma - 1 db.
- Liszt - 18 g.
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 25 g.
- Őrölt feketebors
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Ömlesztett sajt - 5 db.
Főzés:
Görgessük át a halfilét egy húsdarálón, adjunk hozzá tojást, sózzuk és borsozzuk. A végén - összetörve zöld hagymaés vaj.
Fasírtokat formázunk, vízbe tesszük. Ha készen vannak a golyók, lyukas kanál segítségével tegyük át őket egy külön tálba.
NÁL NÉL halleves beleforgatjuk a kockára vágott burgonyát. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul.
Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, beletesszük az apróra vágott sárgarépát és a hagymát. Készre sütjük. Hozzáadjuk a sült burgonyát is kész húsgombóc. Tegye a sajtkockákat a serpenyőbe, főzze 3-5 percig. Tálkákba tálaljuk.
Sajtleves húsgombóccal és krutonnal - csodálatos ropogós és puha leves
A leves mindig jobb ízű, ha pár ropogós krutonnal érkezik! Az íze telítettebbé válik, és az érzékelése viszkózusabb.
Hozzávalók:
- Póréhagyma - 2 db.
- Csirke húsleves- 2,5 l.
- Darált hús - 400 g.
- Növényi olaj
- Fekete kenyér - 3 db.
- Bors
- Ömlesztett sajt - 50-70 g.
- Zöldek
Főzés:
Egy serpenyőben a póréhagymát olajon addig sütjük, amíg karamell színt nem kapunk.
Külön felforrósítunk egy serpenyőt olajjal. A fekete kenyeret megszabadítjuk a kéregtől, 1,5 cm-es kockákra vágjuk, forró olajba küldjük. Kissé megpirítjuk, levesszük a tűzről.
A darált húsból 2,5-3 cm átmérőjű golyókat csavarunk. Csirkelevesbe tesszük, puhára főzzük.
A leveshez adjuk a sült póréhagymát és az olvasztott sajtot.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, sült krutonnal és fűszernövényekkel tálaljuk egy gyönyörű tányéron.
Hogy a krutonok kevésbé zsírosak legyenek, száraz serpenyőben megszáríthatjuk. Ha illatosabbat szeretne - adjon zúzott fokhagymát az olajhoz.
Sajtos krémes húsgombóc leves - A krémleves most még krémesebb lett
Kifinomult krémes íz érhető el a krém segítségével! Egy olyan összetevő váratlan felhasználása, amelyet megszoktunk keksz torták, csak jó benyomást fog hagyni az étkezésről.
Hozzávalók:
- Darált csirke - 500 g.
- Fokhagyma - 4 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Növényi olaj
- Krém 10-20% - 200 ml.
- Ömlesztett sajt - 100 g.
- Kapor
- Burgonya - 3 db.
- Őrölt feketebors
Főzés:
NÁL NÉL darált csirke fokhagymát adunk hozzá, keverjük össze. Kis húsgombócokat formázunk. A kész golyókat vízes lábasba mártjuk, fedő alatt készre főzzük.
Vegyük ki a húsgombócokat, és a burgonyát kockákra tesszük a húslevesbe. 10-15 percig főzzük, villával ellenőrizzük a zöldség készenlétét.
Az apróra vágott sárgarépát és a hagymát olajos serpenyőbe tesszük. A hagymát ropogósra pirítjuk. Hozzáadjuk a burgonyához a főzést és a tejszínt.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a húsgombócokkal együtt a leveshez adjuk. Lassú tűzön addig pároljuk lágy sajt. Tegyél kaprot.
Az asztalra tálaljuk, kaporlevéllel díszítve.
Sajtleves húsgombóccal a sütőben - a sütés és a főzés okos kombinációja
Lédús húsgombóc egyenesen a sütőből. Épp most égnek! Ez a lehetőség egy kicsit diétásabb, így a hölgyek még jobban szeretni fogják.
Hozzávalók:
- Tejszínes sótlan vaj- 125 g.
- Liszt - 125 g.
- Csirke húsleves - 1 l.
- Tej - 1 l.
- fehér bors- 1 tk
- bársonyos sajt - 80 g.
- Cheddar sajt - 375 g.
- Darált hús - 300 g.
- Tojás - 1 db.
- Fekete bors - 1 tk
- Fokhagyma - 2 tk
- Petrezselyem
Főzés:
Darált hús, só, bors, simára keverjük. Fóliával bélelt tepsiben félkört formázva adagonként szétterítjük a darált húst. Sütőben készre sütjük.
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, borsot, falapáttal alaposan összekeverjük, amíg sűrű nem lesz. A masszához adjuk a tejet, a csirkehúslevest és mindkét típusú sajtot. Keverjük össze, adjunk hozzá húsgombócokat a leveshez.
Tálaljuk nagy petrezselyemlevéllel.
Ha nincs otthon fólia, az nem számít. Könnyen eldobható, ha a tepsit olajjal kikenjük.
Sajtleves sült húsgombóccal – egy tápláló munkanaphoz
Ropogós kéreg sült húsgombóc, mögötte pedig - puha hússal ízletes gyümölcslé. Több szívélyes tekintet sajtleves. Tökéletes ebédre, amikor több energiára van szüksége egy sikeres naphoz!
Hozzávalók:
- Darált hús 1: 1 (sertés- és marhahús) - 300 g.
- Tojás - 1 db.
- Kemény sajt - 200 g.
- Zöld hagyma - 150 g.
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Petrezselyem
- Növényi olaj
- bors (ízlés szerint)
Főzés:
keverd össze friss darált hús tojással, zöldhagymával és borssal. Só ízlés szerint. Feltekerjük a húsgombócokat.
Öntsön növényi olajat egy forró serpenyőbe, tegyen húsgombócokat. Addig sütjük, amíg át nem fő és ropogós nem lesz. lédús kéreg. Helyezze a golyókat, és küldje a megmosott reszelt sárgarépát és az előkészített hagymát a serpenyőbe. Miután a sütés kész, le kell venni a tűzről.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre. Forrás után adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát. 12-15 perc elteltével adjuk hozzá a pirított sajtot és a finom reszelőn reszelt sajtot. Addig főzzük, amíg a sajt teljesen elolvad.
Öntsük a levest egy tálba, tegyünk a tetejére néhány fasírtot. Egy szál petrezselyemmel díszítjük.
Sajtos leves húsgombócokkal és tésztával lassú tűzhelyben - néhány másodperc alatt elkészíthető étel
Ha multicookere van, akkor nagyon szerencsés! Vele egyáltalán nem kell követnie a főzést. Zöldség, hús, tészta, só. Minden, az étel kész.
Hozzávalók:
- Darált hús - 500 g.
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 1,5 db.
- Bors
- cérnametélt - 150 g.
- Ömlesztett sajt - 4 db.
- Provance-i gyógynövények
- Őrölt szegfűbors
- Khmeli-suneli
- Univerzális fűszerezés
Főzés:
A zöldségeket előkészítjük: a burgonyát 1 cm vastag csíkokra vágjuk; sárgarépa, hagyma negyed karikákra vágva. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
Darált húst, golyókat formázunk.
"Leves gyűjtése"
- Az első réteg burgonya,
- A második a sárgarépa és a hagyma,
- Harmadik - húsgombóc,
- Negyedszer - cérnametélt,
- Ötödször - sajt,
A tetejét fűszerezzük. Töltse fel vízzel, amíg teljesen el nem fedi.
Lezárjuk a fedelet. 1 órára beállítottuk az "Oltás" üzemmódot. Kész a leves!
Több költségvetési lehetőség kiadós sajtleves. De ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét. A fasírtokat is a sajtlevesbe temetik, mintha fürdőben lennének. Zöldekkel. És egy kanál enni őket!
Hozzávalók:
- Darált marhahús
- Hagyma
- Sárgarépa
- Feldolgozott sajt
- Burgonya
- babérlevél
- Zöldek
- Növényi olaj
Főzés:
Egy serpenyőben olajon aranybarnára pirítjuk a felkockázott hagymát.
Adjunk hozzá sót, borsot, tojást és sült hagyma(1/2 rész). Golyókat formázunk.
A reszelt sárgarépát olajon megpirítjuk, a hagymával együtt a serpenyőbe adjuk.
Miután a víz felforrt, beletesszük a húsgombócokat és a kockára vágott burgonyát. Adjunk hozzá babérlevelet.
Adjunk sajtkockákat a leveshez abban a pillanatban, amikor a burgonya kész. A zöldeket finomra vágjuk, a levesbe dobjuk. Tálaljuk zöldekkel, amikor a túró teljesen elolvadt.
Olasz sajtleves fasírttal - egyenesen Olaszországból
Olasz sajtleves húsgombóccal - mi lehet jobb? Az olaszok mesterien értik a sajt fortélyait, és mit is mondhatnánk a sajtlevesről!
Hozzávalók:
Fasírthoz:
- Darált hús - 350 g.
- Tej - 75 g.
- parmezán sajt - 150 g.
- Zsemlemorzsa - 150 g.
- Petrezselyem - 75 g.
- Tojás - 1 db.
- Bors ízlés szerint
Az olasz leveshez:
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csirke húsleves - 2 l.
- Spenót - 500 g.
- Risoni tészta - 250 g.
- Pecorino Romano sajt (díszítéshez)
Főzés:
Egy tálban összekeverjük a húsgombóchoz való összes hozzávalót. Mini húsgombócokat formázunk (legfeljebb 1,5 cm).
Egy serpenyőben felforrósítjuk olivaolaj. Hozzáadjuk a sárgarépát, puhára pároljuk.
Adjuk hozzá a fasírtot és a csirkehúslevest az edénybe. Keverés közben felforraljuk.
Adjuk hozzá az apróra vágott spenótot, a Risoni tésztát, sózzuk, borsozzuk. Csökkentse a hőt közepesre, párolja, amíg a tészta és a húsgombóc megpuhul, 10-15 percig.
A kész levest öntsük tálakba, adjuk hozzá a reszelt sajtokat.
Sajtleves húsgombóccal és kukoricával - lédús csillogás egy tányérban napfényben
Fényes lédús kukorica tűzijátékként tör be a napfényes sajtlevesbe. A szemek tálaláskor kellemesek a szemnek. És érdemes magában a levesben felhasználni őket, hiszen új színekben pompázik majd.
Hozzávalók:
- Tojás - 1 db.
- Zsemlemorzsa - 50 g.
- Darált hús - 300 g.
- Zeller - 100 g.
- Konzerv kukorica- 250 g.
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Marhahús húsleves kocka- 2 db.
- sajtszósz - 100 ml.
- Csípős paprika szósz - ½ teáskanál
Főzés:
Egy tálban keverjük össze a tojásokat zsemlemorzsa, só. Adjuk hozzá a darált húst, keverjük össze. Kis golyókat pörgetünk.
Egy lábasba tesszük a húsgombócokat, a vizet, a zellert, a kukoricaszemeket, a kockára vágott burgonyát és a sárgarépát, a hagymát, a húslevest, a csípős paprikaszószt. Forraljuk fel. Halkítsd le a tüzet. Pároljuk körülbelül 25 percig. Ügyeljen a készenlétre: a burgonyának puhának kell lennie, és a húsgombócoknak már nem kell rózsaszínűnek lenniük. A végén fel sajtszósz. Vegye le a tűzről.
Még forrón tálaljuk.
Sajtos leves fasírttal és gombával - kettő az egyben
A hús és a gomba csodálatos párosa! Minden ízt külön-külön megérezhet, kombinálhat, kanalazhat egy kanál sajtlevest. Aki nem tud választani egy oldalt, az nem is lehetne jobb.
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Napraforgóolaj
- Lágy sajt - 150 g.
- Hagyma - 2 db.
- Champignon - 200 g.
- Petrezselyem
- Darált hús (csirke) - 450 g.
Főzés:
Az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, 10-15 percig főzzük.
Egy serpenyőben sütjük úgy, hogy az apróra vágott sárgarépát és a hagymát megdinszteljük a vajjal. Addig főzzük, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
A gombát apróra vágva.
Sózzuk, borsozzuk és apróra vágott fűszernövényeket szórunk a darált húsba. A kapott keverékből golyókat készítünk, elküldjük a burgonyához. Van rántott hús, gomba és sajt is.
A levest közepes lángon 20-30 percig főzzük. Apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.
Sajtos leves fasírttal és kakukkfűvel - illatos fűszernövények egyedi kombinációja lágy sajttal
Az éles illatos fűszerezés bármikor hasznos lesz a háziasszony számára - jobb, ha a közelben tartja. A kakukkfű az összes klasszikus klasszikusa. Enélkül nem olyan finom a leves, és nem olyan tiszta a kanál!
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 1 db.
- Őrölt feketebors
- Ömlesztett sajt - 100 g.
- Babérlevél - 2 db.
- Burgonya - 2 db.
- Hagyma - ½ db.
- Olivaolaj
- Szárított kakukkfű - 2 db.
- Darált hús - 300 g.
Főzés:
Elkészítjük a hozzávalókat: a burgonyát és a hagymát 1,5 cm-es kockákra vágjuk, a sárgarépát és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a darált húst sóval, borssal, sodorjuk diónál nem nagyobb golyókat.
Egy serpenyőben forraljuk fel a burgonyát a húsgombócokkal együtt, először indítsuk el a húsgombócokat.
Egy serpenyőben 3-5 percig süsse át a sárgarépa és hagyma keverékét, amíg a sárgarépa megpuhul. Tegye bele a sülteket és a sajtot a serpenyőbe. Hozzáadjuk a babérlevelet és a kakukkfüvet. Ezután a levest legfeljebb 15 percig főzzük. Egy szál kakukkfűvel tálaljuk.
Sajtleves húsgombóccal és rizzsel – minden menü egy levesben
A húsgombóc és a rizs külön-külön. Ilyen még nem fordult elő! Mint két étel egyben: a sajtleves fasírttal simán folyik a rizses körettel ellátott húsgombócokká.
Ugyanakkor a rizs nem vész el a húsban, hanem kiegészíti azt.
Hozzávalók:
- Ömlesztett sajt - 5 db.
- Burgonya - 2 db.
- sárgarépa - 1,5 db.
- Hagyma - 1,5 db.
- Kerek szemű rizs - 150 g.
- Növényi olaj
- Bors
- Csirke húsleves - 2 l.
- Darált csirke - 450 g.
- Tojás - 1 db.
Főzés:
A húsgombócok elkészítéséhez a darált csirkét összegyúrjuk tojással, sóval, borssal. A masszából 2-2,5 cm átmérőjű kis golyókat formázunk.
Jól öblítsük le a rizst, tegyük egy serpenyőbe, főzzük félig.
A közepes kockákra vágott burgonyát mártsuk egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. Fasírttal együtt.
Serpenyőben reszelt sárgarépából és hagymakockából sütjük.
Miután a rizst és a sajtkockákat is hozzáadtuk az alaphoz, közepes lángon főzzük a levest, amíg meg nem fő.
Végül - kombinációja sajtleves és marhaszelet olyan szerves, mint a só sótartalma.
Hozzávalók:
- Darált marhahús - 400-500 g.
- Tojás - 1 db.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Ömlesztett sajt - 3 db. (300 g.)
- Burgonya - 4-6 db.
- Só, fűszerek
- babérlevél
- Zöldek
- Növényi olaj
Főzés:
Növényi olajon pirítsuk puhára a hagymát.
Adjunk hozzá sót, borsot, tojást és ½-t puha hagyma. Roll húsgombóc.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, megsütjük.
Egy serpenyőben forrásban lévő vízbe tedd a burgonyát kockákra, babérlevelet, sajtkockákat (miután a burgonya kész).
Hozzáadás apróra vágott zöldek. Tálaljuk az asztalra.
kapcsolódó cikkek
