Állítson össze egy ünnepi asztalt egy születésnapra. Ünnepi születésnapi asztal: finom ételek receptjei
A legtöbb esetben az ünnepekre készülnek a saláták, mert nem nehéz elkészíteni, de minden vendégnek biztosan ízleni fog. Éppen ezért a cikkben sok olyan salátarecept található, amelyekről talán még soha nem hallottál.
Szóval mit főzzek a születésnapodra?!
Mit főzzek gyorsan és ízletesen születésnapra
Hozzávalók
- Uborka, paradicsom és sonka - 200 gramm.
- Ecet - 200 ml.
- Hagyma - 150 gramm.
- Víz - 250 ml.
- Cukor - 60 gramm.
- Fekete bors.
- Saláta.
- Mustár.
- Növényi olaj.
A lilahagymát meghámozzuk a héjáról, majd megmossuk és félkarikára vágjuk. Ezután pácot kell készíteni, ezért vegyünk egy külön tányért vagy tálat, és adjunk hozzá ecetet vízzel, majd adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze mindent, hogy feloldódjon. A hagymás félkarikákat fél órára a pácba tesszük, hogy átázzon. Ekkor a sonkát csíkokra vághatjuk. Ezután az uborkát megmossuk, és szintén a sonkával megegyező vastagságú csíkokra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ezután elkezdheti elkészíteni az öntetet, ehhez össze kell keverni az ecetet, az olajat és a mustárt. A salátát megmossuk, leveleit csíkokra vágjuk, majd egy mély salátástálba tesszük. Egy salátástálban össze kell keverni az összes hozzávalót, de először le kell engedni a pácot a hagymáról. A végén hozzáadjuk az öntetet, és az egészet jól összekeverjük. A salátát asztalra is tálalhatjuk, a levelek egy részét a saláta díszítésére is hagyhatjuk.
Mit főzzek egy gyerek születésnapjára
Ez egy nagyon egyszerű és finom sütemény, amely látványosan mutat az ünnepi asztalon. Könnyen elkészíthető.
Hozzávalók
- Cukor - 2 csésze.
- Tojás - 5 darab.
- Tejföl - 200 gramm.
- Vaj - 200 gramm.
- Liszt - 300 gramm.
- Soda - fél teáskanál.
- Kakaó - 50 gramm.
Főzési mód
A tojásokat és a cukrot addig verjük, amíg egynemű fehér habot nem kapunk. Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a lisztet, a vajat (olvasztott) és a tejfölt, majd keverjük össze. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, és az egyikbe 50 gramm lisztet, a másikba ugyanennyi kakaót öntünk. Ezután keverjük össze a tésztát, hogy olyan állaga legyen, mint a tejföl. Vegyünk egy széles edényt és adjunk hozzá olajat, majd öntsük a tészta egyik részét a közepébe, majd a másikat. Több réteget kell készíteni, és semmi esetre sem keverni őket. Ezután melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük bele a tortát. Fél óra múlva kész is lesz a sütemény, ha az egyik fele kész, a másik még nyers, vegyük le a hőfokot 180 fokra és takarjuk le alufóliával. Kívánság szerint a rétegek közé tehetünk tejszínt, hogy még édesebb és ízletesebb legyen.
Mit főzzek születésnapra a munkahelyen
Cézár salátával nem lehet hibázni, főleg, hogy nagyon egyszerű elkészíteni.Hozzávalók
- Paradicsom - 1 darab (nagy paradicsom kell).
- csirkemell - 200 gramm.
- parmezán - 50 gramm.
- Fehér cipó - fél.
- Saláta.
- Fokhagyma - egy gerezd.
- Bors.
- Olivaolaj.
- Só.
- Tojás - 2 sárgája.
- Citromlé - 50 milliliter.
- Mustár - 10 gramm.
Főzési mód
Ropogós csirke, saláta, paradicsom és parmezán teszi ezt a salátát vonzóvá. Nagyon régóta ismert, de korábban más volt a receptje, és csak kekszet, salátát, tojást és parmezánt tartalmazott. De ma teljesen más módon készül, és minden szakácsnak megvannak a saját preferenciái ezzel a salátával kapcsolatban. Még lazacot, paradicsomot, csirkét és garnélarákot is adnak hozzá. Öntetként főtt vagy nyers sárgákat használnak, alulfőtt sárgák is hozzáadhatók. Mivel a csirkemellet szinte mindenki szereti, célszerű salátához adni.
Az elkészítést a salátalappal kezdjük, majd az öntetet elkészítjük. Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, majd nyomja ki. Vegyük ki a szegfűszeget egy mély tálba, öntsünk bele 40 milliliter olívaolajat, majd tegyük be a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre. Emiatt az olaj fokhagymás illóolajjal telítődik és illatos lesz. Vágjuk le a héját egy kenyérről és vágjuk kockákra, majd tegyük egy tepsire és öntsük le olajjal, majd keverjük össze. A kenyeret 150 fokos sütőbe tesszük, 20 perc elteltével kivesszük és megvárjuk, míg a keksz kihűl.
Ezután elkészítjük az öntetet, meg kell forralni a tojást, és hideg vízzel lehűteni, majd megszabadulni a fehérjéktől. Ezután a fokhagymát, a mustárt és a sárgáját ki kell préselni és jól dörzsölni. Sózzuk az öntetet, adjunk hozzá egy kevés citromlevet és keverjük össze. Ezután öntsön oda olívaolajat, és keverje össze újra úgy, hogy az öntet áztassa, fél órán át kell infundálni.
Ezt követően a csirkemellet félbevágjuk, borsozzuk és sózzuk. Egy serpenyőt olívaolajjal felhevítünk, és beletesszük a csirkét, 10 percig kell sütni. Öt percig sütjük az egyik oldalát, majd a másikat. Keverjük újra az öntetet, és kezdjük el összekeverni a saláta összes összetevőjét. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg és tegye egy tálba, majd tegye a csirkét zsemlemorzsával, a csirkét apró darabokra kell vágni. Ezután adjuk hozzá a parmezánt, miután egy reszelőn eldörzsöltük. A végén hozzáadjuk az öntetet, rátesszük az apróra vágott paradicsomot, és a salátát az asztalra tálaljuk.
Mit főzz a férjed születésnapjára
Hozzávalók
- csirkemell - 600 gramm.
- Növényi olaj - 50 ml.
- Champignon - 400 gramm.
- Liszt - 50 gramm.
- Kemény sajt - 100 gramm.
- Bors sóval ízlés szerint.
A szósz elkészítéséhez csirkehúsleves (100 ml), kakukkfű, só, balzsamecet szükséges. Először vízszintesen kettévágjuk a csirkemellet, majd a gombát megmossuk és több szeletre vágjuk. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük, majd egy tálban elkeverünk 40 gramm lisztet, kevés sóval, borssal, és ebbe a keverékbe forgatjuk a csirkét. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat, és tegyük bele a csirkedarabokat, majd süssük öt percig minden oldalukon. Ezután vegyük ki a csirkét, és tegyük egy tányérra. A gombát ugyanabban a serpenyőben süthetjük, adjunk hozzá csirkehúslevest, sót, balzsamecetet. Főzzük mindent körülbelül öt percig közepes lángon, időnként megkeverve. Ezután sűrűvé kell tennie a keveréket, csak adjon hozzá egy kis keményítőt. Öntse a gombaszószt egy másik mély tálba. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és kapcsold közepes lángon, ugyanoda adjuk hozzá a gombamártást. Ezután mindent körülbelül öt percig kell párolni, de előre tegyen reszelt kemény sajtot.
Mit főzzek anya születésnapjára
Egy ilyen salátát nagyon gyorsan elkészíthet, de a savanykás és fanyar íze mindenkinek tetszeni fog.
Hozzávalók
- Csirke filé - 500 gramm.
- Tejföl - 50 gramm.
- Kiwi - 2 darab.
- Bors, cukor és só.
- Mangó - 1 db.
- Ananászkonzerv - 1 doboz.
- pekingi káposzta - 1 fej.
- Dió.
- Olivaolaj.
- Citromlé.
Főzési mód
A csirkefilét kiolvasztjuk, és teljesen készre főzzük. Ezt követően szedjük a kínai kel és óvatosan vágjuk fel, majd vágjuk fel a mangót is és keverjük össze az egészet. Ez lesz az első réteg saláta, tedd egy mély tálba. Ezután vágjuk fel a csirkefilét, és tegyük a következő rétegbe, adjunk hozzá ananászkonzervet is. Vegyünk egy mixert, és daráljuk meg a kivit, majd adjunk hozzá cukrot, tejfölt és sót (a mennyiség az Ön preferenciáitól függ). Ha valami, a tejfölt cserélje ki majonézre, bár kihagyhatja, és mindent olívaolajjal ízesíthet, ez kényelmes azoknak, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet követnek. A salátarétegeket kiwi szósszal kell leönteni, majd újra rétegezni és mártást adni. Amikor a saláta kész, adjunk hozzá apróra vágott diót a szépség kedvéért, ráadásul nagyon finom. Ezután hagyja a salátát fél órát vagy egy órát ázni.
Mit főzzek születésnapra a természetben
Ez a sütemény vonzó a krémrétegnek köszönhetően, amely gazdag fokhagymás ízű. Sőt, a csípősek szerelmesei annyi fokhagymát rakhatnak bele, amennyit csak akarnak, ettől nem fog romlani az étel íze.
Összetevők listája
- Sertésmáj - 500 gramm.
- Tojás - 3 darab.
- Tejföl - 100 gramm.
- Hagyma - 3 darab.
- Majonéz - 300 gramm.
- Sárgarépa - 4 darab.
- Fekete bors, só, két gerezd fokhagyma.
- Petrezselyem vagy kapor
- Liszt - 100 gramm.
Főzési mód
Öblítse le a májat folyó vízzel, majd vágja ki az ereket és a filmet. Ezt követően a májat össze kell törni, például egy keverőben. Igaz, használhat húsdarálót, ha nincs kéznél mixer. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a tojást, a borsot, a sót és az átszitált lisztet, majd az egészet alaposan összekeverjük, és habverővel simára keverjük, hogy ne maradjanak csomók. A süteményekhez készült tészta konzisztenciája hasonló a kefirhez. Ezután tegye a serpenyőt a tűzre, és várja meg, amíg felmelegszik. Süteménysütéskor felesleges sok növényi olajat önteni. Merőkanál segítségével nagyon vékony és egyenletes rétegre öntjük a tésztát úgy, hogy mindkét oldala megsüljön. Ne süssünk vastag süteményt, mert nem fogja tudni megfordítani. Ha a sütemény vastagnak bizonyul, akkor 4 egyenlő részre oszthatja.
Ezután elkészítheti a tölteléket, a sárgarépát enyhén megpirítjuk növényi olajon, miközben egy kis sárgarépát adunk hozzá. A zöldségeket tetszés szerint vághatja nagyra vagy kicsire. Ezután mossuk meg a friss fűszernövényeket, vágjuk nagyon finomra, és tegyük egy külön tálba. Ezután tegyen oda hagymát sárgarépával, tegyen néhány evőkanál majonézt és fokhagymát, amelyet előzőleg kinyomott. A következő lépés a torta elkészítése, egy lapos tányérra lesz szüksége, amely elég nagy ahhoz, hogy több réteget is elférjen. A tányért először kenjük ki vajjal. Tedd rá az első májból készült palacsintát, és adj rá a majonézes és fokhagymás tejszínt. Ezután fektess rá egy réteg hagymát és sárgarépát, és tedd bele a már felaprított petrezselymet vagy kaprot. Tegye be a második palacsintát, és ismét kenje meg majonézzel és fokhagymás krémmel, és tegye a hagymát sárgarépával. A süteményt néhány órára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen és beázzon.
A végén fel kell főzni néhány tojást és lereszelni a torta díszítésére. A torta tetejét megkenjük majonézzel, megszórjuk fűszernövényekkel és tojással. Ezzel befejeződik a sütemény elkészítése, és már az asztalnál is tálalható.
A születésnap a legtöbbünk számára a legfontosabb ünnep. De idővel a fantázia kimerül, monoton ételek jelennek meg az asztalon. Valami újat szeretnék, de nem kevésbé finomat. Milyen legyen a születésnapi menü? Milyen eredeti kerülhet az asztalra, meglepve a vendégeket?
A születésnapi menü összetétele
Ha úgy dönt, hogy otthon ünnepli az ünnepet, akkor előre el kell döntenie, hogy milyen ételeket és milyen mennyiségben fog főzni. Itt azonban nem szabad túlzásba vinni és túl sok mindenféle ételt főzni, valószínűleg a legtöbbnek nem jön be. Ezenkívül viszonylag könnyűnek kell lennie az ételek elkészítésének, különösen, ha egyedül fog főzni. Ellenkező esetben annyira fáradt lesz, hogy többé nem vágyik az ünnepre vagy az ünnepi asztalra.
A születésnapi ételek kiválasztása az esemény formátumától függ. Állandóan az asztalnál fog ülni, vagy esetleg büféasztalt szeretne rendezni, és hamarosan áttér a szórakozásra és a táncra. Ezenkívül itt figyelembe kell venni a vendégek életkorát és az évszakot. Minél hidegebb van kint, annál több ételt fogyasztanak.
Írd fel egy papírra, hogy hány salátát szeretnél főzni, hány nassolnivalót, meleget. Ezenkívül próbáljon meg minél kevesebb azonos típusú ételt elkészíteni. Például, ha úgy dönt, hogy hagyományos salátát készít "Hering a bunda alatt", ne készítsen másik halsalátát, például "Mimosa".
Hagyományos ételek születésnapra
- Először természetesen uzsonnát. Ne legyen túl sok belőlük, nem az a céljuk, hogy a főétel előtt étvágyat űzzenek, hanem inkább felkeltsék. Három-ötféle harapnivaló elég lesz az asztalra.
- Másodszor, természetesen salátákról van szó. Elég lesz háromféle különböző saláta. És nagyon jó, ha ezeknek a salátáknak az alapja más, például halsaláta, zöldség és hús.
- Harmadszor, vágás. A szeletelés nem számít külön ételnek, de mindig jelen kell lennie az asztalon. Ne vágjon túl sok egy terméket - az ilyen ételek gyorsan feltekernek, és rontják az összképet. 1 tányér (létszámtól függően) hús-, hal-, zöldség- és sajtszeletre lesz elég.
- Negyedszer, egy köretnek jelen kell lennie a születésnapi asztalon. Legalább egy fajta. Leggyakrabban burgonyapüré vagy majonézzel sült burgonya.
- Ötödször, és gyakorlatilag ez a főétel az asztalon, forrón. Egyfajta meleg kell. De főzhetsz pl 2-3 fajtát is.
- Az ünnep utolsó akkordja pedig a desszert. Az ünnepi asztalon kell lennie. Ez lehet torta, pite, különféle sütemények vagy sütemények, fagylalt, zselé és pudingok. Itt összpontosítson a legtöbb vendég preferenciáira. Ha nem ismeri az ízlésüket, két-három fajta desszertet főzhet, hogy mindenki kedvére járjon.
Harapnivalók a születésnapi menüre
Lavash tekercs rákrudakkal
Összetett:
Főzés:
- Rákrudat apró kockákra vágva. A hűtött kolbászsajtot és a vajat lereszeljük, majd rákrudakkal összekeverjük.
- A zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát összetörjük, összekeverjük az előzőleg elkészített keverékkel, hozzáadjuk a majonézt és a fűszereket. Az így kapott masszát vékony réteggel kenjük a pita kenyérre, tekerjük fel, csavarjuk a tetejére fóliával, és tegyük hűtőbe több órára. Tálalás előtt ferdén szép darabokra vágjuk.
Saláta csirkével és ecetes gombával
Összetett:
Főzés:
- A hagymát apróra vágjuk, gombával megpirítjuk. A csirkét kockákra vágjuk. Három sajt és tojás egy reszelőn.
- szószt készítünk. Ehhez keverje össze a majonézt citromlével és fokhagymával.
- Elkezdjük a salátát rétegesen megkenni, minden réteget megkenni az elkészített szósszal és kicsit lenyomkodni. Az első réteg csirke. A második réteg gomba hagymával. A harmadik réteg a tojás. A negyedik a sajt. Ötödször - paradicsom.
- A paradicsomot formákra vágva díszíthetjük a saláta tetejét.
Forró egy ünnepi születésnapi menühöz
Hús sajttal és gombával
Összetett:
Főzés:
- Egy növényi olajjal kikent tepsire fektetjük a hagyma felét, amelyet korábban karikákra vágtunk.
- A húst szeletszerűen, szálak mentén, kb 1,5 cm vastagra felvágjuk, leverjük, sózzuk, borsozzuk. A húst egy tepsire tesszük, a hagyma tetejére.
- A gombát megpirítjuk és a húsra tesszük.
- Rátesszük a hagyma második felét, karikákra vágjuk, enyhén megnyomkodjuk.
- Az ételünket megszórjuk reszelt sajttal, leöntjük majonézzel, és előmelegített sütőben 30-40 percre tesszük.
- Ezt az ételt még egyszerűbbé teheti, és inkább pácolt, mint nyers gombát használjon. Akkor nem kell őket sütni.
Hogyan díszítsünk egy ünnepi asztalt?
Az elkészített ételeket, salátákat és meleg ételeket, vágásokat és rágcsálnivalókat gyönyörűen díszítheti, további szépséget adva nekik. Az ilyen ételek még finomabbnak tűnnek.
Jó étvágyat és kellemes ünnepeket!
2015-12-02T04:00:11+00:00 admin hasznos tanácsokA születésnap a legtöbbünk számára a legfontosabb ünnep. De idővel a fantázia kimerül, monoton ételek jelennek meg az asztalon. Valami újat szeretnék, de nem kevésbé finomat. Milyen legyen a születésnapi menü? Milyen eredeti kerülhet az asztalra, meglepve a vendégeket? A születésnapi menü összeállítása Ha úgy dönt,...
[e-mail védett] Administrator Feast-onlineA káposztasaláta sonkával, uborkával és kukoricával remek recept minden alkalomra: családi lakomára vagy vendégekkel való találkozásra. A főzés minimális időt vesz igénybe, nem kell semmit főzni, csak fel kell vágni a káposztát, a sonkát és az uborkát.
fehér káposzta, sonka, friss uborka, kukoricakonzerv, majonéz, citromlé, zöldhagyma, só, őrölt fekete bors
Próbáltam csirkéből aszpikot főzni, és nagyon tetszett a recept. A zselés csirke nagyon elegáns és ízletes lett. Könnyű és egyben kielégítő, nem tolakodó fokhagymás aromával. Az ünnepre megismétlem, és azt tanácsolom, hogy főzzön!
csirkehús, sárgarépa, hagyma, zeller zöldje, zselatin, fokhagyma, szegfűbors, só, víz, fürjtojás, édes paprika...
A baklava (baklava) egy nagyon finom keleti diós édesség.
sárgája, cukor, tejföl, szóda, vaj, liszt, fehérje, dió, cukor, sárgája, méz
Szeretném bemutatni az egyik kedvenc pitemet. A sütemény összehasonlíthatatlanul ízletes, nagyon illatos, szokatlan töltelékkel. Egyedi rózsa zsemlékből gazdag lepény készül almából és dióból készült kész töltelékkel. Sütés után egy egész csokor rózsát kapunk. :) Nagyon finom, mindenképp megéri rászánni az időt a főzésére!
tej, vaj, tojás, liszt, száraz élesztő, cukor, narancshéj, só, növényi olaj, alma, dió, tej, cukor, fahéj, porcukor
Nagyon fűszeres saláta előétel sült csirke filéből mazsolával, fokhagymával és friss fűszernövényekkel. A salátát majonézzel öntjük. Ne ijedjen meg az összetevők kombinációja, minden a helyén van. Szinte minden ünnepre főzöm ezt a salátát, először ez válik szét! Nos, nagyon finom és szokatlan hússaláta!
Lédús, puha, szép a vágás és nagyon étvágygerjesztő sertés tekercs cseresznye töltelékkel - egy húsétel, amely kellemesen meglepi a legkifinomultabb ínyenceket! Mégis, mert a hús és a cseresznye meglepően jó párosítás. Az ilyen hústekercsek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, éppen ellenkezőleg, az étel meglepően egyszerűen és egyszerűen elkészíthető!
sertéshús, cseresznye, vaj, napraforgóolaj, burgonyakeményítő, só, őrölt fekete bors, koriander
A saláta sonkával, kukoricával, ecetes sampinyonnal és koreai sárgarépával egy színes, kiadós és ízletes előétel, amely minden lakomát díszít, és nem okoz gondot a főzés során. A saláta főként fogyasztásra kész termékeket tartalmaz, ami nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot, és percek alatt az asztalra tálalja az ételt. Próbáld ki!
sonka, kukoricakonzerv, ecetes gomba, koreai sárgarépa, kemény sajt, tojás, majonéz, zöldhagyma, só, őrölt fekete bors, petrezselyem
Ez a ráksaláta recept nagyon érdekes összetevőket tartalmaz. A finom rákrudakat zöldalma és levélzeller egészíti ki. Friss és új, próbáld ki!
A születésnap egy olyan ünnep, amelyet különös izgalommal vársz. Végül is ő az, aki annyi pozitív érzelmet, kellemes szót, őszinte gratulációt és régóta várt ajándékot ad. És ez egy alkalom a családdal és a barátokkal való találkozásra. De szeretnének megköszönni nekik is, és valami finomsággal kedveskedni nekik.
De mi a teendő, ha nincs lehetőség gazdag asztal megterítésére, és egyáltalán nem szeretné elveszíteni az arcát? Kiderült, hogy a vendégeket elegáns ételekkel és szokatlan menüvel lepheti meg anélkül, hogy nagy mennyiségű pénzt költene. Megmutatjuk, hogyan takaríthat meg pénzt.
Minél hamarabb kezdi el a készülődést az ünnepre, annál valószínűbb, hogy kevesebb pénzt fog költeni.
Jobb egy héttel az ünneplés előtt figyelemmel kísérni a kiskereskedelmi üzleteket, és megjegyezni, hol vásárolhat meg bizonyos termékeket olcsóbban.
Szezonalitás és nehéz ételek helyettesítése
Sok függ attól, hogy mikor születtél.
Például, ha a születésnapja nyáron van, akkor a gyümölcsökre és a zöldségekre kell összpontosítania - ilyenkor sokkal olcsóbbak, mint mondjuk télen és tavasszal.
A gyümölcsök, bogyók, zöldek és zöldségek nemcsak az asztalra kerülhetnek, hanem különféle ételeket, salátákat is készíthetnek belőlük.
Télen az étlap alapja a pincéből tartósítható: készítmények, tinktúrák, kompótok.
Készítsen menüt
Gondold meg előre, mit teszel le az asztalra. Íme a születésnapi menü gazdaságos (de nem kevésbé ízletes) változata:
- Különféle harapnivalók (minél több, annál jobb). Lehet hideg és meleg szendvics, szendvics, kruton, pirítós, zsemle, torta…
- Többféle saláta.
- Forró húsétel: szelet, sült csirke, hal vagy hús, fasírt, fasírt, káposzta tekercs.
- Köretek: rizs, burgonyapüré, hajdina.
- Desszert. A süteményt, péksüteményt, muffint jobb saját kezűleg sütni - spórolva az ételen, és a házi sütemények sokkal finomabbak, mint a boltiak.
- Italokból kompótot vagy zselét főzhet, alkoholból gyümölcskoktélokat vásárolhat.
Receptek egyszerű és gazdaságos ételekhez az ünnepi asztalra
Valamiért sokan úgy gondolják, hogy a lakoma kudarcot vall, ha a vendégek nem főznek minél több zsíros húsos ételt, amitől elnehezedés jelenik meg a gyomorban. De az ünnepre szórakozni jönnek az emberek, nem tömni a hasukat, ezért készítsenek több könnyű salátát, rágcsálnivalót.
Az ilyen ízletes és tápláló snack termékek bármilyen arányban fogyaszthatók. És nagyon könnyű főzni.
- A kolbászt, a paradicsomot, a friss vagy ecetes uborkát kockákra vágjuk.
- Keverje össze az összes terméket, ne felejtse el ízesíteni majonézzel, és tegyen cipószeleteket.
- A tetejére reszelt sajtot és fűszernövényeket teszünk.
- A szendvicseket 10 percig sütjük a sütőben.
- Az olvasztott sajtot lereszeljük, majonézt adunk hozzá.
- Adjunk hozzá fokhagymát (a zöldek sem rontják el az ízét).
- Az örmény lavashra kenjük a tölteléket és feltekerjük.
- Késsel 4 centiméter széles darabokra vágjuk.
Paradicsom és sajtos előétel
- Miután a paradicsomot karikákra vágtuk, egy nagy lapos tányérra rendezzük.
- A kolbászsajtot finom reszelővel ledaráljuk.
- Nyomja meg a fokhagymát.
- Keverjük össze a sajtot, a fokhagymát, adjunk hozzá majonézt és tegyük a paradicsomra.
Saláta "rókagomba"
Ha az idő nem korlátozza, elrendezheti róka formájában, mint a képen, de ez nem számít.
- Forraljuk fel a csirkét (jobb a filét venni).
- 3 ecetes vagy ecetes uborkát szeleteljünk fel csíkokra.
- A sajtot nagy reszelővel ledaráljuk.
- Keverje össze mindent, 200 g koreai sárgarépa, zöldek és 3 gerezd fokhagyma, amelyet présen átengedtek, eredetiséget ad a salátának.
- A salátát megkenjük majonézzel.
Forró étel - burgonya csirkével
Ez a lehetőség nem csak gazdaságos, hanem őrülten finom is.
- A csirkét darabokra vághatja, vagy egészben is szedheti. Sóval, borssal bedörzsöljük, és sütőpapíros tepsire tesszük.
- Tegyünk a hús mellé 1 kilogramm apróra vágott burgonyát.
- 200 fokos sütőben egy órát sütjük.
- A kész ételt megszórjuk fűszerekkel és gyógynövényekkel.
Ezt a receptet sok sütemény alapjául használják. Nagyon kevés hozzávaló kell az elkészítéséhez. De mielőtt elkezdené, emlékezzen a szabályokra, amelyek nélkül a sütés nem biztos, hogy működik.
- A tálnak, amelyben a tésztát felverjük, teljesen száraznak kell lennie.
- Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját.
És itt van maga a recept.
- Négy fehérjét keverővel felverünk, majd megállás nélkül fokozatosan hozzáadunk egy sárgáját és egy pohár cukrot.
- Keverjük össze a tésztát egy pohár liszttel.
- 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
- A kész kekszet tetszőleges krémmel bevonjuk, és bogyós gyümölcsökkel díszítjük.
Amint látja, finom asztalt teríthet anélkül, hogy nagy veszteséget okozna pénztárcájának. Elég, ha nem a legdrágább termékeket vásárol, eredeti menüt készít és szokatlan ételeket főz. Csak időre, erőfeszítésre és képzeletre van szüksége. Ebből Önnek csak haszna lesz – a vendégek biztosan meg fognak lepődni találékonyságán, és értékelni fogják az ételek ízét. És sok pozitív érzelmet fog kapni, és sokáig emlékezni fog erre a születésnapra.
A születésnap egy régóta várt és különleges ünnep minden ember számára. Ezen a napon szeretném minden közeli barátomat és rokonomat egy asztalhoz gyűjteni, és meleg légkörben tölteni az estét. Amint ilyen tervek jelennek meg a fejemben, azonnal felmerül a megfelelő menü összeállításának szükségessége. Milyen legyen az ünnepi asztal egy születésnapon? Ez a kérdés sokakat zavarba ejt, és arra kényszeríti őket, hogy alternatív lehetőségeket keressenek az ünneplésre, kivéve a lakomát. Valójában minden nagyon egyszerű, ha előre átgondolja az ételeket.
Hogyan kell helyesen kiszámítani az ételek számát
Először is el kell döntenie, hány vendéget kell etetnie, és milyen bőséges lesz az asztala. A bankettek első fogásait általában nem használják, néhány egzotikus keleti leves kivételével. Azonban még ebben az esetben is több probléma, mint jó. Álljon meg előételekhez, előételekhez és desszertekhez.
Ha nem tervezel nagyszabású ünneplést, akkor egy kizárólag édes asztallal teljesen megboldogulsz. A mai napig számos kiváló cukrászda található, amelyek minden ízlésnek megfelelő süteményeket és péksüteményeket kínálnak. Mehet a másik irányba is, teljesen kiiktatva a desszertet az étlapról. Ebben az esetben nagyobb figyelmet kell fordítania a főételre.
A vendégek számától függően számítsa ki a jövőbeni finomságok mennyiségét. A legegyszerűbb, ha nem követünk el hibát, ha adagokban tálaljuk fel az ételeket, mint egy étteremben. Az egyetlen negatívum, hogy nagyjából addig kell rohangálni a vendégek között, amíg minden a helyére kerül. Ha ez nem felel meg Önnek, járjon el a régi módon - főzzön ételeket margóval. Ne feledd: jobb, ha marad valami, mint ha mindenki egy üres asztalhoz ül.
Ünnepi menü tervezése
Egyes családokban, cégekben évről évre szokás ha nem is ugyanazokat, de nagyon hasonló ételeket főzni. Hogy ez jó vagy rossz, azon vég nélkül lehet vitatkozni. Ennek ellenére biztosan tudni fogja, hogy mindenki jóllakottan és elégedetten távozik, a vendégek pedig nem ájulnak el az egzotikus finomságok látványától. Tehát a szokásos menü az ünnepélyes ünnepek minden alkalmával:
1. Előételek és saláták születésnapra
A rágcsálnivalók gyorsan elkészülnek, nem igényelnek különösebb befektetést, és mindig keresettek az asztalon. Kínáljon vendégeinek sokféle finomságot, és készítsen könnyű ételeket minden ízlésnek megfelelően.
Kötelező készlet
Készíts külön tányért a hús előételhez, vékonyra szeletelj kolbászt, sonkát, főtt sertéshúst vagy bármilyen más hozzávalót. Tegye ugyanezt a sajttal és a zöldségekkel. Ugyanakkor minél több fajtát használ ebből vagy abból a termékből, annál gazdagabb és ünnepibb lesz az asztala.
Koreai konyha
Minden zöldségpiacon könnyen talál egy bódét koreai harapnivalókkal. Kedvezően díszítik a lakomát és hígítják a szokásos tölteléket. Mindenképpen vigyen magával koreai sárgarépát, káposztát, sertésfüleket, szójababot és bármilyen más finomságot, amit szeret. Mindent kis tálkákba osztunk.
Savanyúság
Keress a kamráidban savanyúságot, paradicsomot, cukkinit stb. Az ilyen ételek nem maradnak érintetlenek.
Saláták az asztalon - egyszerű és ízletes
A saláták nemcsak a vendégek étkeztetésében segítenek, hanem kellő szorgalommal az asztalt is fényesebbé teszik. Ne felejtse el, hogy az ételnek nemcsak ízletesnek, hanem gyönyörűnek is kell lennie!
Használhatja a jó öreg "Olivier", salátát rákrudakkal és "Caesart". Azonban a "Hering bunda alatt" szintén nem törölték. Azok számára, akik nem szeretik a Shuba halas ízét, főzzék meg a Menyasszonyt. A recept szinte azonos, de még a legszeszélyesebb ínyenceknek is megfelel.
Nagyon könnyen elkészíthető saláta sonkával és ananásszal. Vásároljon már felkockázott ananászkonzervet. Vágja rájuk a sonkát, a főtt tojást és a kemény sajtot (szintén kockára vágva). Adjunk hozzá kekszet (csomagból is lehet), és ízesítsük majonézzel.
Meglepheti a vendégeket "tengeri" salátákkal - tökéletes a garnélarák, a kagyló és a tintahal, valamint az enyhén sózott hal. A tenger gyümölcsei jól passzolnak zöldségekhez, tojáshoz és kemény sajtokhoz. Öntetként használjon zsírszegény majonézt, tejfölt vagy olívaolajat.
Az olyan zöldségsaláták, mint a vinaigrette, könnyű harapnivalók, és biztosan tetszeni fognak a vegetáriánusoknak. És a cégben lévő vinaigrette számára készítsen "tavasz" és "görög". Először használjon fel minden kéznél lévő zöldet: kaprot, petrezselymet, sóskát, zöldhagymát. Adjunk hozzá egy főtt tojást és retket, ízesítsük tejföllel. A "görög" a jól ismert uborka-paradicsom saláta továbbfejlesztett modellje. Sajtot, olívabogyót és napraforgóolajat adnak hozzá.
2. Főétel
Először is gondolja át, hogy vendégei mit szeretnek jobban - a húst vagy a halat. Felhívjuk figyelmét, hogy az étel tisztességes megjelenésű. Próbáljon szép formát adni, étvágygerjesztő arany kéregig sütni, és még díszíteni.
Hús nélkül a lakoma alatt rossz lesz, ezért mindenképpen főzzön legalább egy főételt ebből az összetevőből. A csirkehús kezelésének legegyszerűbb módja. Ínycsiklandó lábasokat és szárnyakat süthetünk, vagy a bélszínt karajra tehetjük.
A marhahús és a sertéshús hosszabb ideig tart, de a steakek vagy szeletek kiválóak az ünnepi menüben. Csemegeként kacsát főzhetünk almával vagy borjúmedálokkal.
Sok "házi" szakács számára a halfőzés nem tűnik a legkellemesebb időtöltésnek, ezért az ünnepi halmenüt nem gyakran választják. Természetesen extra erőt és idegeket kell költenie a csontok eltávolítására, tisztítására és vágására. Ennek ellenére a töltött csuka, sült ponty vagy ütött csuka igazi bravúr lesz a részedről, és minden jelenlévő biztosan emlékezni fog rájuk.
Trükkök lustáknak:
- A konyhában töltött idő minimalizálása érdekében használhat kész ételeket. Kezdésként figyeljen a grillcsirkére, amely bármelyik szupermarketben megtalálható. Remekül fog kinézni az asztalon, és csak annyit kell tennie, hogy a madarat részekre osztja.
- Nem a legrosszabb lehetőség és az étel házhoz szállítása. Válasszon több fajta pizza közül, és rendelje meg, amikor vendégei megérkeznek. A japán ételek kicsit drágábbak. A sushi és a tekercs nagyszerű választás egy nyaraláshoz. Számold ki, hogy mindenkinek elég mindkettőből.
Külön gondoljon a köretre. Természetesen jobb, ha különféle gabonaféléket hagyunk a napi étrendben. A burgonya alkalmas az ünnepre: jól fog kinézni a burgonyapüré, krumpli, kaporos fiatal, zöldséges rizs.
3. Desszert
Desszertként a legelterjedtebb a sütemény használata. Különösen a születésnap tiszteletére lehet égő gyertyákkal díszíteni. De egy torta nem lesz elég neked. Ügyeljen arra, hogy az asztalra tegyen vázákat édességekkel vagy süteményekkel, egy nagy tányér gyümölcsöt.
Bár nem kötelező boltba menni az ünnepi finomságokért. Végül is a születésnap remek alkalom arra, hogy házi készítésű süteményekkel kedveskedjünk a barátoknak. A legegyszerűbb kézzel készített pite is kitörölhetetlen benyomást kelt, és mit is mondhatnánk a tortákról, kosarakról vagy egy Napóleon tortáról!
Ha úgy számoltad ki az étlapot, hogy a főétel alatt már mindenki jóllakott, készíts egy könnyű és friss desszertet. Ehhez mézzel vagy tejföllel fűszerezett gyümölcssaláta, panna cotta (tejszínes és vaníliás desszert) vagy bármilyen koktél (lehet tej, alkohol is) megfelelő.
4. Italok
Az italok kiválasztásakor vegye figyelembe az összes vendég preferenciáit. Ha csak erős alkohol kerül az asztalra, néhány vendéget kellemetlen helyzetbe hozhat. Győződjön meg róla, hogy van bor és pezsgő. Ne feledkezzünk meg az alkoholmentes italokról sem. Tegyünk az asztalra többféle gyümölcslevet, limonádét, desszertnek kínáljunk kávét és teát.
Svédasztalos vagy önkiszolgáló finomságok
Ha nem tervezi, hogy kiakad az állandó asztalnál ülve, hanem inkább az aktívabb ünneplést részesíti előnyben, és szívesen szórakoztatja vendégeit, kínáljon büféasztalt.
A fő követendő szabály az, hogy minden ételt kis adagokra kell osztani, amelyek azonnal elfogyaszthatók és fogyaszthatók. Különféle rágcsálnivalók kiváló lehetőségek lesznek: szendvicsek nyársra, apróra vágott zöldségek és gyümölcsök, sajt- és hústányérok. Azonnal lehet édességet tenni az asztalra. Ez lehet eklér és édesség vagy bármilyen más finomság. Ugyanakkor a születésnapi terítés sokkal kevesebb időt vesz igénybe, ráadásul nem kell állandóan tányérokat hoznod és elvinned.
Ami a főételt illeti, itt meg kell mutatnia a képzeletét. Vendégeinek több ételt kell magukkal vinniük, különben a lakás minden sarkában ott lesznek az evőeszközök. A különféle töltelékekkel (hús, hal, gomba) ellátott kosarak segíthetnek, de finom palacsintákat is főzhetsz (jobb, ha apró darabokra vágod). Kívánt esetben csirkecomb is megfelelő. Ehhez szépen előre csomagolja be a csontot egy szalvétával.
Azonnal tegye le az összes italt az asztalra. A borosüvegeket előre bontsa ki, hogy a vendégeknek ne kelljen dugóhúzó keresésére pazarolniuk az idejüket. Ne felejtse el jól látható helyre helyezni a poharakat és csészealjakat.
ünnepi piknik
Kiváló lehetőség az ünneplésre, ha mindig kimegyünk a természetbe. Főleg, ha szerencséd volt a meleg évszakban születni. A tűzön főzött meleg születésnapi ételek megfelelőek és ízletesek is lesznek.
A menüt természetesen az utazás előtt tervezzük. Egyes ételeket a legjobb készen hozni, míg másoknak üresekre lesz szükségük:
- Pácold be a BBQ húst idő előtt. Ez lehet steak, grill vagy egyforma szárny. Ne feledje, hogy a csirke elég gyorsan pácolódik, de a sertés- és marhahúst szinte egy nappal korábban kell elkészíteni.
- Valódi öröm a vendégei körében személyesen főzött pilafot fog készíteni. Ne felejtsen el hozni egy bográcsot és rengeteg keleti fűszert.
- A majonézes salátákat jobb nem vinni magunkkal, vagy közvetlenül evés előtt fűszerezni, különben kiengedhetik a levét és elveszíthetik az ízük felét. Előételnek a különféle szendvicsek kiválóak.
- Köret főzhet otthon, vagy burgonyát süthet parázson. A tűzön sült hús önmagában is meglehetősen zsíros, ezért a friss vagy sült zöldségek illenek hozzá leginkább.
- A szokásos italkészlet mellett ne felejtsen el sok vizet vinni magával. A természetben való aktív kikapcsolódás mellett minden bizonnyal mindenki szeretne inni. Ezenkívül előfordulhat, hogy kezet kell öblíteni.
Az asztal és az edények díszítése a megfelelő hangulat megteremtése érdekében
Ne felejtse el, hogy ez önmagában is ünnepi hangulatot teremt. Ne fukarkodjon, hogy a legjobb terítőt és drága szolgáltatást kapja. A poharakat és az evőeszközöket előre reszelje fényesre. Minden vendég számára tegyen egy gyönyörű szalvétát egy tányérra. Ideális esetben használjon textilszalvétát, amellyel a vendégek eltakarják a térdüket étkezés közben. Próbálj meg eredeti figurákat készíteni belőlük. Ha nem működik, hajtsa össze hullámba vagy egy szép négyzetbe.
Ne felejtsen el ünnepélyességet adni az ételeknek. Még egy egyszerű csokor zöld is vonzóvá teszi a finomságokat. Előzetesen vásárolhat egy speciális kést a göndör vágáshoz. Ezután a banális uborka és paradicsom valódi műalkotásokká válik. Ezenkívül a salátákat bármilyen eredeti formában elhelyezheti, ami eszébe jut - a sündisznótól az Eiffel-toronyig.
Először próbáljon meg ünnepet teremteni magának. Akár a szabadban vagy étteremben. Néhány léggömb és konfetti masni biztosan felvidít téged és szeretteid.
10 egyszerű tipp, hogyan tedd ízletessé és élvezetessé nyaralását:
Egyedül megteríteni a születésnapi asztalt nem biztos, hogy a legkönnyebb feladat. De ha lélekkel és kreativitással közelíted meg a probléma megoldását, már maga a felkészülési folyamat is sok pozitív érzelmet hozhat. Ezenkívül ez egy újabb ok arra, hogy megmutassa kulináris képességeit és vendégszeretetét barátainak.
kapcsolódó cikkek
