Hogyan készítsünk tésztát pollock halhoz. A tésztában lévő pollak illatos és lédús hal pár perc alatt. Lehetőségek a tészta pollockhoz való elkészítésére

Készítse elő a szükséges termékeket.

A fagyasztott pollockot fel kell olvasztani. Mossa meg a kiolvasztott halat folyóvízés vágja végig a gerinccsontot.

Távolítsa el a belsejét, figyeljen, a benne lévő fekete fóliát teljesen el kell távolítani - különben ennek eredményeként a hal kissé keserű lesz. Vágja le a gerincet, és vegye ki az összes csontot.

Elkészítjük a tésztát: Egy tálban keverjük össze a tojást, a tejet és a lisztet.

Mindent alaposan összekeverünk, hogy ne legyen csomó, és a massza homogén legyen, sűrű tejfölre hasonlít.

Minden haldarabot belemárthatunk tésztába, vagy meg is könnyíthetjük: egyszerre tegyük bele az összes pollockfilé darabot, keverjük össze, majd villával megfeszítjük a serpenyőbe.

Közepes lángon mindkét oldalát mindkét oldalról 3 percig sütjük (vagy amíg aranybarna nem lesz).

váltás kész filé serpenyőből szalvétára tészta pollockot, hogy a felesleges olaj eltűnjön, és a hal meglegyen finom ízű.

Azonnal tálaljuk. Remekül kombinálható krumplipüré, főtt rizs vagy zöldségsaláták.

Jó étvágyat! Főzz szeretettel!

Válasszon bevált, kifogástalan, tésztában készült pollock recepteket a kulináris szerelmesek számára készült webhelyen. Próbáld ki a halvariációkat tejben, tejfölben, sajtban, ill sörtészta. Különféle fűszerek hozzáadásával színezheti a halat.

A Pollock egy viszonylag olcsó, nagyon hasznos és viszonylag megfizethető hal. Lehet sütni, párolni vagy sütni sokféle módon. Halpépből különféle ételeket főzhet: pitéket, húsgombócokat, húsgombócokat, első és második fogásokat. Ha bolti pollockot vásárol, feltétlenül figyelnie kell a pollock hús színére. A jó minőségű hal húsának fehérnek kell lennie, színes zárványok vagy csíkok nélkül.

Az öt leggyakrabban használt összetevő a rántott pollock receptekben:

Érdekes recept:
1. Vágja fel a pollock filét részekre. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével.
2. Készítsünk tésztát: ehhez keverjük össze a felvert tojást a liszttel, adjunk hozzá aromás fűszereket. Fokozatosan adjunk hozzá tejet a keverékhez (ügyeljünk arra, hogy ne képződjenek hanyag csomók).
3. Melegítsen fel egy serpenyőt kevés növényi olajjal.
4. Mártsuk a halat az elkészített tésztába. Serpenyőbe tesszük, minden oldalról aranybarnára sütjük.
5. A felesleges zsír eltávolításához és a ropogós héj megmentéséhez tegye a kész halat egy papír konyharuhára.
6. Vékonyra szeletelt paradicsomszeletekkel és fűszeres fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Az öt leggyorsabb pollock recept tésztában:

Hasznos tippeket:
. Annak érdekében, hogy a tésztában lévő haldarabok jól nézzenek ki, sütés előtt alaposan fel kell melegíteni a serpenyőt.
. Ha a tészta vizes lett, akkor csak egy kis lisztet kell hozzáadnia.
. A pollock filét legjobb vaj és növényi olaj keverékében sütni.
. Ha a pollockot nyitott serpenyőben tésztában főzzük, a héj ropogós lesz. És ha fedővel letakarod, akkor puha és lédús.

Hogyan készítsünk tésztát halakhoz? Válogatás a legjobb receptekből.

Hogyan készítsünk folyékony panírt halfiléhez? A legjobbakból kínálunk válogatást haltészta azoknak, akik szeretnek lédús darabok halat ropogós, ízletes kéregben, minden ízléshez.

Egyszerű tészta halakhoz

Szokatlan íz árnyalat híg tésztában sült halat szerez - tésztát. francia fordítás szó jelentése "folyékony" (Clair). Speciálisan előkészítve tésztaÚgy tervezték, hogy egyenletesen bevonja az ételdarabokat (hús, zöldségek, gyümölcsök, sajtok, tenger gyümölcsei stb.) sütés előtt.

• A rántott halszelet sok nép kedvenc étele. Sokan vannak sokféle lehetőség folyékony panírozás. A pályázati darabok és lédús hal ropogós és illatos héjjal borított, még a kifinomult ínyenceket sem hagyja közömbösen
• A tészta alapvető összetevői a liszt és a csirke tojás. A folyékony összetevők segítenek a kívánt állag elérésében a folyékony lisztes panírozásban: víz, tejtermékek, sör, bor és még vodka is. Néha élesztőt vagy szódát adnak hozzá (hogy a tömeg légies legyen)
• Egyes receptek gyógynövények és bizonyos fűszerek hozzáadását javasolják, ami aromát és bizonyos ízérzetet ad a kéregnek.
• Gomba, sajt, sütőtök, kaliforniai paprika, diófélék és egyéb alkatrészek. Fő állapot - szilárd összetevők finomra kell vágni vagy felaprítani

FONTOS: A tészta viszkozitása fontos mutató, amely meghatározza a halszeleteket borító kéreg vastagságát.

A jövőbeni ropogós kéreg fő alkotóelemei a tojás és a liszt

• Az alap haltészta elkészítéséhez felverünk 3-4 tojást, sózzuk és borsozzuk. Tehetünk bele egy kis apróra vágott zöldet, és használhatunk különféle száraz fűszereket
• Fokozatosan keverjük hozzá a szitált lisztet a kívánt állagúra. A viszkózusabb állagú tészta vastag kérget biztosít, a folyékony keverék vékony, ropogós héjat hoz létre a haldaraboknak.
• A tesztszerkezet viszkozitását a következőképpen ellenőrizhetjük: helyezzünk egy kanalat a tésztába, és figyeljük meg, hogyan terül el a tészta a kanál felületén. Az ügyesen elkészített tészta egyenletesen oszlik el, a tészta nem hagy hézagokat, és nem folyik ki gyorsan egy kanálból.

A tészta alapváltozata

Kínálunk egy egyszerű módot a tésztában való panírozásra. Az ezzel a módszerrel elkészített folyékony keverék nemcsak halfilé sütésére alkalmas, hanem húskészítmények, zöldségek és gyümölcsök.

Hozzávalók:

• tojás - 2-3 db.
• liszt - 0,5 csésze
• víz - 0,5 csésze
• só - 0,5 teáskanál

Főzés

1. Sóval elkevert tojás
2. A lisztet levegősre szitáljuk, és a tojással simára keverjük.
3. Fokozatosan adjunk hozzá hűtött vizet, hogy sűrű tésztát kapjunk, körülbelül olyan, mint a bolti tejföl.

Ízletes haltészta majonézzel

Hozzávalók:

• tojás - 3 darab
• liszt - fél pohár
• majonéz - 3 asztal. kanalakat
• kemény sajt - 70 g
• fűszernövények, frissen vagy szárítva

Főzés

1. Szitáljuk a lisztet
2. A majonézben egyenként feltörjük a tojásokat és felverjük
3. Reszeljük le a sajtot
4. A sajtot összekeverjük a tojásos-majonézes masszával, hozzáadjuk a zöldeket
5. A lisztet apránként simára adjuk.

Finom tészta hal sütéséhez

A borral vagy vodkával panírozott halszeletek rendkívül ízletesek és étvágygerjesztőek. Tészta recepteket kínálunk pikáns ízű számára gyengéd darabok halfilé.

Száraz fehérbor alapú halkenyerés

• Az átszitált lisztbe tegyünk egy csipetnyi apróra vágott paprika keveréket, fél teáskanálnyit. provence-i gyógynövények", Adj hozzá sót
• A tojást felütjük, összekeverjük
• Fokozatosan adjunk hozzá bort a kívánt tészta viszkozitási fokig.

Tészta vodkával

A halszeletek és a tenger gyümölcsei ropogós, pirospozsgás héját a tesztalaphoz adagolt vodka adja.

• A tojássárgáját a liszthez keverjük, borsozzuk, és adjunk hozzá egy kevés halfűszert
• Öntsünk egy evőkanál vodkát
• Hígítsa fel a keveréket vízzel a kívánt viszkozitásra.

Sörtészta halakhoz

A jéghideg sört panírozáshoz liszthez adják a francia kulináris szakemberek találmánya. A világos sör szokatlanul ízletes és ropogós héjat hoz létre. Sötét fajták a sör keserű ízt adhat a tésztának.

"Csipkés" kagyló a halakhoz

"Csipkés" sörtészta halfiléhez

Hozzávalók:

• liszt - 100 g
• egy tojásfehérjét
• világos sör - fél pohár
• növényi olaj - 2 evőkanál
• só - két csipet

Főzés

1. A lisztet átszitáljuk és sózzuk
2. Helyezze a tojásfehérjét a közepére
3. Kis adagokban öntse a sört
4. Végül adjunk hozzá olajat és keverjük össze.
5. Állítsa be a tészta viszkozitását a kívánt állagúra

FONTOS: A recept szerint elkészített tészta ne legyen sűrű. Az ebben a tésztában sült halfilé-szeleteket úgy kapjuk meg, mintha csipkehéjban lennének.

francia sörtészta

Hozzávalók:

• hideg világos sör - 1 csésze
• tojás - 2 db.
• liszt - 1 csésze
• növényi olaj - 1 tábla. egy kanál
• curry fűszerezés - 1 csipet
• só - fél teáskanál

Főzés:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától
2. Hűvös fehérjék
3. Szitáljuk a lisztet
4. A liszthez adjuk a sárgáját, a vajat, a fűszereket
5. Fokozatosan adjunk hozzá hideg sört, keverjük össze
6. A hideg tojásfehérjét kemény habbá verjük
7. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásfehérjét a sörös keverékhez, és verjük újra simára.

Ízletes haltészta tejben: recept

A tejben lévő folyadék finom ízt ad a halnak, ellentétben a ropogós kéreggel.

• chat három csirke tojás 200 ml tejjel
• Sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és fekete borsot
• Az átszitált lisztet részletekben krémesre öntjük.

Ropogós tészta halakhoz

A ropogós halszeletek elkészítéséhez egy receptet ajánlunk kínai étel. A "Celestial Kingdom" szakácsai ennek a receptnek a szerint főznek halat magas hőfokon speciális kerek mély serpenyőkben - wokban.

Ropogós kínai hal

• Keverjük kukoricát ill rizskeményítő tojással és sóval
• A halfilé kis darabjait mártsuk bele a tésztába, és forró olajban, nagy lángon mindkét oldalukat gyorsan megsütjük

Megfelelő tészta pollock halakhoz

Pollock - sovány hal, alacsony kalóriatartalmú, megfizethető. A hal hátránya a "szárazsága". A pollock tésztában való sütése az egyik legjobb lehetőség ennek a halnak a főzéséhez. A sült kéreg alatt a pollock megőrzi finom ízét és lédús állagát. Rendkívül ízletes, a következő receptek szerint főzött pollock filét kapunk.

Pollak tésztában, levegőn grillezve

• Lisztből, vízből, olívaolajból, sóval és borssal elkészítjük a pollock tésztát. A hozzávalókat krémesre keverjük.
• A kis pollock darabokat mártsuk bele a tésztába, helyezzük a légrácsra és süssük addig aranybarna 260 fokon és nagy ventilátorsebességen

Pollock klasszikus tésztában

Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni. Folyékony tészta alkalmas vékony szeletekre halfilé pollock, szürke tőkehal, pangasius.

• Egy pohár lisztet két pohár vízzel hígítunk, sózzuk
• A halat tésztába mártjuk és megsütjük

Finom tejes és tojásos tészta pollockhoz

A tej- és tojástészta kiemeli a pollock finom ízét, megszüntetve a „szárazságát”. A hal megszerzi csodálatos íz ropogós kéreggel kombinálva.

Hozzávalók:

• liszt - fél pohár
• víz - egy pohár
• tojás - 2 db.
• só és fűszerek - ízlés szerint

Főzés

1. Keverjük össze a tojást a tejjel
2. Adjunk hozzá sót és fűszereket
3. Keverés közben lassan hozzáadjuk a lisztet.

A legjobb sajttészta halakhoz

A sajtos tésztájú haldarabok díszítik a mindennapi és az ünnepi asztalt. egyedi sajt ízű tökéletesen passzol a halfiléhez. Piros, ropogós héj gazdagítja az étel ízét.

Alap sajtos tészta

Kínálunk egy klasszikus receptet sajtos panírozás bármilyen halra. Különböző hozzáadásával aromás adalékok: fűszerek, fűszernövények, őrölt dió, szezám, változatossá teheti az étel ízjegyeit.

Hozzávalók:

• kemény sajt - 200 g
• - 3 db.
• liszt - 2 asztal. púpozott kanalak
• só - 1/2 teáskanál. kanalakat
• fekete bors - 1/4 tk. kanalakat

Főzés

1. Keverjük össze a tojásokat
2. Adjunk hozzá reszelt sajtot
3. só
4. felcsigázni
5. A lisztet részletekben öntsük homogén állapotig

Olasz stílusú tészta parmezánnal

Hozzávalók:

• parmezán sajt - 50 g
• liszt - 3 asztal. kanalakat
• tojás - 3 db.
• tej - 3 asztal. kanalakat
• száraz keverék Olasz gyógynövények- 1 tk. egy kanál
• só - 0,5 tk. kanalakat

Főzés

1. Törjük fel a tojásokat, keverjük össze
2. Adjunk hozzá tejet
3. Reszelt parmezán
4. Keverje hozzá a tojásos keveréket
5. Öntsön sót és fűszereket a folyékony keverékbe
6. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a kívánt viszkozitásig.

Buja, levegős tészta halakhoz

FONTOS: Felkészülés légkéreg válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és külön verjük fel.

Ha finom, levegős tésztában szeretné élvezni a haldarabokat, vegye be:

• tojás - 4 db.
• liszt - 125 g
• ásványvíz - 1/2 csésze
• növényi olaj - 1 evőkanál
• só - 1/2 teáskanál. kanalakat
• néhány szál kapor

1. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és tegyük hűtőbe
2. Keverjük össze a sárgáját vajjal, öntsük fel ásványvízés sózzuk a keveréket, adjunk hozzá apróra vágott kaprot
3. A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan hozzáadjuk a sárgájához, habverővel homogén állagúra keverjük.
4. Hidegen felverjük tojásfehérje csipet sóval erős habbá
5. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásfehérjét a tojássárgájához, keverjük össze

Halaktészta: ásványvíz receptje

• Ásványvíz buborékok adnak folyékony panírozás légies, ez egy ropogós, étvágygerjesztő kéregréteget képez
• Bármilyen ásványi szénsavas víz, előhűtve, alkalmas tésztához. Keverjük össze a tojást a liszttel, sóval és az ásványvíz egy részével. Fokozatosan adjunk hozzá hideg ásványvizet a tésztához a kívánt állapotig
• Az egzotikumok szerelmesei számára felajánlhatja az ásványvíz helyettesítését Coca-Cola vagy Fanta italokkal. Darab halat tésztában az első italt kap diós ízű, a citrusos aromaés az étel élénk narancssárga héjat kap a "Fanta" használatának köszönhetően

Panírozott hal Fantával és szezámmaggal

Hal tojástésztában

A tojásos panírozású hal minden asztalt díszít – az étel ízletes, tápláló, ünnepi és étvágygerjesztő.

Osszuk meg a ponty főzésének receptjét tojásos panírozásban. A recept szerint főzött ponty sokkal lédúsabb és lágyabb, mint egyszerű sütéssel növényi olaj.

1. A halat filé darabokra vágjuk. Egy kis só és bors
2. Panírozáshoz tésztát készítünk: felütünk két tojást, sózzuk, adjunk hozzá egy csipet halfűszert
3. A filészeleteket minden oldalról lisztbe forgatjuk
4. Tálba mártjuk a tojásos masszával
5. A szeleteket növényi olajban mindkét oldalukon barnára sütjük

Tojás nélküli haltészta

Sörtészta tojás nélkül kurkumával

Hozzávalók:

liszt - 1 csésze

• jeges világos sör - 0,5 l
• - csíp
• petrezselyem - néhány szár
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• só ízlés szerint

Főzés

1. Az átszitált lisztet összekeverjük a kurkumával, sóval, borssal
2. Lassan adjuk hozzá a sört
3. Keverjük simára
4. apróra vágjuk a petrezselymet

Tészta sörre tojás nélkül, alap

Egy egyszerű és megfizethető ötlet az azonnali panírozáshoz:

• Vegyünk sört és lisztet 1: 1 arányban
• A sörben kis részletekben adjunk hozzá szitált lisztet a kívánt viszkozitásig.
• Sózzuk, és ha szükséges, adjunk hozzá fekete borsot vagy egyéb fűszereket.

Hal krumplitésztában: egy finom recept

A burgonya tészta táplálja a halételt. Az e recept szerint elkészített ízletes és kielégítő ételek változatosabbá teszik étrendjét. A burgonyás panírozású halfilé isteni áldás lesz az ünnepi asztal felszolgálásához és a mindennapi étrendhez.

Pangasius burgonyás panírozásban

1. 2-3 burgonya lereszelve
2. Keverjük össze a burgonyát nyers tojással
3. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, borsot, sót
4. Öntsünk pár evőkanál lisztet vagy bármilyen keményítőt (rizs, burgonya)
5. Fedjük be a pangasius szeleteket panírozással, finoman nyomkodjuk a szeleteket a burgonya panírozáshoz.
6. Forró olajba csepegtetjük

Nagyböjti tészta halakhoz

Nem lehet monoton és unalmas a főzés során a főzés minden szakaszában. Számos termék használatának tilalma és korlátozása nem ok az ínycsiklandó és ízletes ételek megtagadására. Kínálunk egy receptet a hal sovány panírozásban történő főzéséhez.

Hozzávalók:

• halfilé(adagolt szeletek) - 1 kg
• liszt - fél pohár
• víz - szükség szerint
• citrom
• növényi olaj
• bors
• zöldek

Főzés:

1. A haldarabokat fél óráig pácoljuk: keverjük össze a citromlevet nagy mennyiség növényi olaj, só, fűszernövények és bors
2. Sovány panírozást készítünk: keverjük össze a lisztet 2 evőkanállal. evőkanál olajat, sót és öntsük fel vízzel, amíg az állam folyékony állagú teszt
3. A halszeleteket mártsuk bele a keverékbe, és addig sütjük, amíg szép kérget nem kapunk.

Nagyböjti tészta receptje, videó

Diétás tészta halakhoz

Liszttel főtt halfilé, majonéz, zsíros sajt, majd növényi olajban kisütve ízletes, kalóriadús és kielégítő étel. Azok számára, akik fogynak, ez nem a legjobb lehetőség táplálkozás a fogyáshoz.

A ropogós kéreg szerelmeseinek, akik figyelik alakjukat, vannak panírozási lehetőségek.

1. számú lehetőség

• Keverd össze zabkorpa Val vel kukoricakeményítő egyenlő arányban sózzuk, borsozzuk, ízesítjük egy csipet szerecsendióval.
• Adjuk hozzá részletekben fölözött tej folyékony tésztához

2. számú lehetőség

• A tojásfehérjét felverjük (3-5 db)
• keverd össze rozskorpa Val vel rizs liszt egyaránt
• Adjuk hozzá a tojásfehérjét a száraz keverékhez
• Ízesítsük a tésztát fűszerekkel, adjunk hozzá tengeri sót és egy kevés citromlevet.

3. számú lehetőség

A halfiléket megszórjuk a hajdinaliszt keverékkel és citrompaprika ételízesítővel.

FONTOS: Hogy ne tárcsázzon túlsúly, a halat sütőben sütve kell megfőzni valamelyik diétás tészta lehetőséggel.

Néhány tipp a tészta megfelelő elkészítéséhez

• A főzéshez szükséges termékeket normál villával, habverővel, keverővel, turmixgéppel alaposan össze kell keverni krémesre
• Megszerezni levegős tészta kellemes pirospozsgás árnyalattal, használja mint folyékony töltőanyagásványi szénsavas víz
• Gyönyörű és étvágygerjesztő kéreg akkor derül ki, ha a kifőtt tésztát sütés előtt körülbelül egy órát hűtőszekrényben tartjuk. A folyékony tészta rugalmassá válik és homogénné válik

Videó: Hogyan készítsünk klasszikus tésztát?

A tésztában lévő Pollock egy egyszerű és megfizethető előétel, amelynek finomságait minden kezdő szakács elsajátíthatja. Az egyszerűség és a megfizethetőség mellett van még egy nem lényegtelen tényező ennek az ételnek a mellett - a pollock, mint minden más hal, egészséges, és ha nem is naponta, de legalább hetente fel kell venni az étrendbe.

A pollock tésztában való főzéséhez általában halfilét használnak. Ehhez a halat először felolvasztják, folyó víz alatt megmossák, az uszonyokat és a farkát levágják, majd eltávolítják a csontokat és a bőrt. Az összes manipuláció után kapott pollock filét folyó vízben alaposan mossuk, majd papírtörlővel szárítjuk.

A következő lépés a pácolás. Erre a célra a következő összetevők kombinációja tökéletes: fűszerek, citromléés olivaolaj. A fő összetevők elkészítése után folytassa a tészta elkészítésével. A tészta elkészítésének legegyszerűbb módja a tojás, a tej, a liszt és a só összekeverése. Több tapasztalt szakácsok, akik már megelégelték a mindennapi kulináris valóságot, más termékeket is adnak a tésztához, ezek közül érdemes megemlíteni: sört, bort, majonézt, tejfölt, ásványvizet és természetesen fűszerkeverékeket halakhoz. Állagát tekintve a tésztának olyan tésztára kell hasonlítania, amelybe pollock darabokat kell mártani. A főzés apoteózisa a hal sütése felforrósított növényi olajban, amíg a tésztában lévő pollockot kellemes és étvágygerjesztő aranyszínű kéreg borítja.

Az étel sokoldalúsága olyan, hogy a tésztában lévő pollockot kétféleképpen lehet tálalni. Az első lehetőség az hideg előétel, a második lehetőség egy forró második fogás, amely ideális a legtöbb körethez.

Azok az olvasók, akik fogyókúra közben egy laktató és ízletes ételt szeretnének enni, tegyék fel étlapjuk listájára a pollockot, hiszen ez az így elkészített hal nyugodtan besorolható a diétás ételek közé.

Sült pollock majonézes tésztában

Nem csak csirkefilé vagy sertés dákógolyó Majonézből, pollockból és bármilyen más halból készült tésztában finomnak bizonyulnak, ez alól nem lesz kivétel. Az egész főzési folyamat percek kérdése, mert ez Sült hal akarat ideális lehetőség egy gyors vacsorára.

Hozzávalók:

• 1 kg pollock filé
• 50 ml citromlé
• 5 tojás
• 200 ml majonéz
• 200 g liszt
• Bors
• Gyógynövények

Főzési mód:

1. A filét darabokra vágjuk, megmossuk és egy mély tálba tesszük.
2. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszernövényeket, citromlevet a halhoz. Hagyja pácolni a pollockot 30 percig.
3. Közben elkészítjük a tésztát. A tojásokat addig verjük homogén tömeg.
4. Ezután adjunk hozzá majonézt, és apró részletekben szórjuk meg a lisztet.
5. Adjunk hozzá borsot, sót, fűszernövényeket, és keverjük össze a tésztát, amíg teljesen homogén nem lesz.
6. A pollock darabokat külön-külön mártsuk bele a tésztába, és olajban süssük aranybarnára mindkét oldalát.
7. A kész halat körettel vagy szeletelt friss zöldségekkel tálaljuk az asztalra.

Pollock filé fokhagymával tésztában

A grúz és indiai konyha, meg kell kóstolnia a fokhagyma alapú tészta ízét. Ennek eredményeként az ilyen tésztában sült pollock kifejező fokhagymás aromájú, íze lédús és gyengéd lesz. Az étel kiválóan alkalmas mindennapi és ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• 1 kg pollock
• 2 tojás
• 4 gerezd fokhagyma
• 150 g zsemlemorzsa
• Növényi olaj
• Bors

Főzési mód:

1. A halfilét megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd feldaraboljuk.
2. A tojásokat egy mély tálba ütjük, és villával felverjük.
3. Adjunk hozzá tejet, sózzuk, borsozzuk és a darált fokhagymát. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
4. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel.
5. Az egyes pollock darabokat a tésztába, majd a zsemlemorzsába mártjuk.
6. A pollockot a serpenyőbe toljuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Sült pollock tésztában egy serpenyőben

Az ilyen pollock a tésztában biztonságosan nevezhető a legtöbbnek egyszerű lehetőség edények rá napi menü. Ha hagyod a tiédet kulináris fantázia, majd fűszerek, fűszernövények, reszelt sajt vagy fokhagyma hozzáadásával a tésztához egyedi ízt adhatunk egy hétköznapinak tűnő ételnek.

Hozzávalók:

• 700 g pollock
• 2 tojás
• 150 g liszt
• 100 ml tej
• Növényi olaj
• Fűszerek
• Gyógynövények

Főzési mód:

1. Olvassza fel a pollock filét, mossa meg és szárítsa meg. Ezt követően közepes méretű darabokra vágjuk, amelyeket a legkényelmesebb sütni.
2. Ezután elkészítjük a tésztát. A tojásokat villával verjük fel egy mély tálban sóval, fűszerekkel és gyógynövényekkel együtt. Kis adagokban adjuk hozzá a tejet és a lisztet. A tésztát tésztához gyúrjuk.
3. Növényi olajjal felhevített serpenyőben süssünk meg minden haldarabot, miután tésztába áztattuk.
4. A kész pollock arany darabjait körettel tálaljuk az asztalra, vagy egyszerűen a tetejére szórjuk egy kis mennyiséget apróra vágott zöldek.

Most már tudja, hogyan kell főzni pollockot tésztában. Jó étvágyat!

Bárki megtanulhatja, hogyan kell tésztában pollockot főzni. Ehhez nem kell természetfeletti kulináris készségekkel rendelkeznie. Mivel a pollock a "költségvetési" halfajták közé tartozik, akkor halételek belőle bármilyen jövedelemmel rendelkező család napi étrendjébe beépíthető. Végezetül szeretnék néhány tippet adni, hogy a tésztában lévő pollock minden családtagjának tetszeni fog:

• A pollock tésztában való sütése előtt a halat alaposan fel kell olvasztani, amikor szobahőmérséklet. Ha sietsz, használhatod a mikrohullámú sütőt;
• Mielőtt elkezdené sütni a pollockot tésztában, fontos, hogy megfelelően melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal;
• Ha túl folyékony a tészta, csak adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet, különben szétterül a serpenyőn;
• Amíg a pollockot sütjük, fedjük le a serpenyőt, így a hal héja hihetetlenül puha és puha ízű lesz.

Hozzávalók:

• 3 pollock hal
• fekete bors
• koriander (vagy más fűszerek ízlés szerint)
• növényi olaj a sütéshez

A tésztához:

• 2 tojás
• 150 ml tej
• 150 gramm liszt

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg és szárítsa meg a halat. vágjunk bele apró darabok.
2. Adjunk hozzá sót, fekete borsot, korindert és egyéb fűszereket ízlés szerint. 10 percig állni hagyjuk.

Tészta elkészítése:

1. Ezután folytatjuk a tészta elkészítését. A tojást felverjük a sóval.
2. Adjunk hozzá tejet és keverjük össze.
3. Adjunk hozzá lisztet. Addig keverjük, amíg csomómentes, homogén masszát nem kapunk.
4. Mártsuk bele a pollock darabokat a tésztába.
5. Tegye pollockot egy jól felmelegített serpenyőbe.
6. Növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A tésztában lévő pollak jól illik különféle köretekhez. Apróra vágott zöldhagymával tálaljuk.

Jó étvágyat!

Pollock tésztában serpenyőben recept

A pollock egyik előnye a többi halfajtával szemben a „nem csontos” (csak a hátúszót kell eltávolítani) és a meglehetősen sovány húsa (azoknak, akik félnek a plusz kilóktól).

Amire szükséged van:

• Kész filé 600 g;
• Csirke tojás - 3 db .;
• Búzaliszt, a legmagasabb fokozat - 2/3 st.;
• Őrölt bors, só - ízlés szerint;
• Tej - 0,5 csésze;
• Olívaolaj - 0,5 csésze.

Főzési folyamat:

1. De először elő kell készítenünk a hal tetemét. Ehhez jobb, ha lefagyasztja, majd levágja az összes bordát a bőrrel együtt. A belsejét is el kell távolítani úgy, hogy a halat kettévágjuk. És tovább utolsó lépés- távolítsa el a gerincet és a fejet. Kaptunk egy pollock filét.
2. Vásárolhat kész filét. De amint a gyakorlat azt mutatja, felolvasztás után az eredeti súly 2/3-a lesz. Ezért nem leszünk lusták, és magunk töltjük meg a halat.
3. Meg kell adni a tészta elkészítését Speciális figyelem. Mint már tudod, a folyékony állagú tésztát tésztának nevezzük. De ahhoz, hogy az állaga lágy és csomómentes legyen, először fel kell verni a tojásokat habverővel, majd fokozatosan hozzáadni a lisztet és meleg tej. A tésztának folyékonyabbnak kell lennie, mint a palacsintának. Fűszerezni és sózni kell. Egyes szakácsok helyett rendes só tenger, de nem mindenki szereti a jód illatát. Igen, a pollock maga is eléggé tartalmaz egy nagy szám jód. Ezért azzal tengeri sóóvatosabbnak kell lenni.
4. A serpenyőnek nagyon forrónak kell lennie, és az olívaolajat bőségesebben kell önteni, mint a hagyományos sütéshez. Az olajnak majdnem fel kell forrnia.
5. A halfilét apróra vágjuk, az elkészített tésztába mártjuk. Ezt követően, szeretettel tedd a halat egy forró olajos serpenyőbe. Vigyázz, ne égesd meg magad olajjal!
6. A halat mindkét oldalán aranybarnára kell sütni. Fordítsa meg a pollock darabokat legalább kétszer.
7. A kész halat egy tálba tesszük, amiben 2-3 réteg papírtörlő hever. Ez szükséges a felesleges zsír eltávolításához.
8. 10 perc múlva a pollockot egy gyönyörű lapos edénybe küldjük, megszórjuk kaporral és zöldhagymát. Külön tálalhatjuk a friss zöldségeket ill főtt krumpli. Ez az étel mindig finom és lédús lesz, próbáld ki!

Pollock tésztában a sütőben

Az általunk kínált recept még mindig váratlan meglepetés lesz ünnepi asztal: sütőben tésztában sült halat fogunk sütni. De a sütőbe küldés előtt minden darabot megszórunk reszelt sajttal.

Termékek:

• Pollock, filé - 500 g;
• Liszt - ½ csésze;
• Tej - ½ csésze;
• Csirke tojás - 2 db .;
• Fűszerek - ízlés szerint;
• Olaj sütéshez - 2/3 csésze
• Sajt kemény fajták 120 g.

Hogyan kell főzni:

1. Már tudjuk, hogyan kell tésztát főzni. Ezért a darabokra vágott pollock filét a tésztába mártjuk, és növényi olajon óvatosan, alaposan kisütjük.
2. Papírtörlővel távolítsuk el a felesleges zsírt, és a megsült halat tegyük egy tepsire. Ne felejtsünk el zsírozott fóliát tenni (hogy a hal ne ragadjon). Használhat pergament. Kinek mi van.
3. Mindegyik darabot bőségesen megszórjuk sajttal, majd a tepsit a halakkal a sütőbe küldjük. Amint a sajt megolvadt, a halat kivehetjük a sütőből, addigra kész is lesz.
4. A pollockot sütőben sült tésztában tálalhatjuk bármilyen zöldséggel. Pikáns kiegészítés lenne ezt az ételt házi készítésű szósszal tálalni: tejföllel keverve őrölt bors, só, finomra vágott kapor és zúzott fokhagyma.

Pollock tésztában sült fűszernövényekkel

Hozzávalók:

• pollock filé 500 g

Tészta:

• tojás 1 db
• búzaliszt 1 csésze
• tej 1 pohár
• petrezselyem
• kapor zöldje
• növényi olaj a sütéshez
• citrom bors

Főzés:

1. Öntsön tejet egy mély tálba, üss bele egy tojást.
2. Adjunk hozzá lisztet.
3. A tésztát habverővel simára keverjük.
4. Öblítse le a kaprot és a petrezselymet vízben, szárítsa meg és apróra vágja.
   Hozzáadjuk a tésztához.
5. Még egyszer jól keverjük össze.
6. felcsigázni citrom bors(halfűszerrel helyettesíthető), só ízlés szerint.
7. Öblítse le az előolvasztott pollock filét, szárítsa meg és vágja apróra.
   Mártsuk a halat tésztába.
8. Tegye a haldarabokat egy jól felmelegített serpenyőbe, bő növényi olajjal.
9. A pollock filét mindkét oldalát megsütjük, majd rátesszük papírtörlő a felesleges zsír eltávolítása érdekében.
10. Pollockfilé helyett bármilyen más halat süthetünk tésztában friss fűszernövényekkel, köretnek pedig főtt burgonya és zöldségsaláta jó.
    Jó étvágyat!

Pollock sajtos tésztában

Hozzávalók 6 adaghoz:

• Pollock filé 1 kg.
• Csirke tojás 2 db.
• sajt 100 g
• Búzaliszt 100 g
• Növényi olaj 0,25 köteg.
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors

Lépésről lépésre:

1. A minap meséltem, hogyan készítek pollockot tésztában kukoricadara. És ma megosztok egy receptet a rántott pollockhoz sajtos tésztát. A sajttésztában lévő Pollock nagyon finom és azonnal fogyasztható. A főzéshez nem kell sok hozzávaló. Ez egy pollock filé (de vehetsz egy másik halat is), só, őrölt fekete bors, félkemény sajt (bármilyen), növényi olaj a sütéshez ( meghatározott mennyiség Van egy hozzávetőleges) és liszt, ami nem fért bele a fotóba.
2. A pollock filé panírozásához búzalisztre lesz szükség. Azonnal kidobható megfelelő mennyiség Liszt.
3. Pollock filét brikettbe fagyasztottam. A halat felolvasztottam (kiolvasztottam természetesen- a hűtő alsó polcára), majd megmossuk, vízből megszárítjuk, és apróra vágjuk (a filé valami egyenetlen tányér volt, így a kivágott darabok is egyenetlenek lettek). A halat megsózzuk, borsozzuk, és egyelőre félretesszük.
4. Reszelt sajt. A sajtot finom reszelőn kell lereszelni.
5. A tojásokat egy tálba törte, és a fehérjét villával kikeverte a sárgájával. Ezután a sajtot a tojásokba öntöttem, és mindent jól összekevertem. Ugyanakkor egy serpenyőt tett a tűzhelyre, és növényi olajat öntött bele.
6. Amikor az olaj a serpenyőben rendesen felmelegedett, lekapcsoltam a hőt, és a halak (külön-külön) mindkét oldalukon jól bepanírozták a lisztet.
7. A liszt után a halat a tojásos-sajtos keverékbe mártották. ..
8. . .. serpenyőre rakva. A halat serpenyőbe kell helyezni úgy, hogy a darabok ne érintkezzenek egymással, ezért kis adagokban sütjük. A sajttésztában lévő Pollock filét elég gyorsan megsütjük, mindkét oldalát körülbelül 5-7 percig sütjük.
9. A serpenyőből eltávolított kész pollock darabokat papírtörlőre fektetem. Ha úgy gondolja, hogy ez felesleges, hagyja ki ezeket a lépéseket.
10. Miután a papírtörlő felszívta a felesleges olajat, tálalhatjuk a halat sajttésztában.
11. A sajtos tésztában lévő Pollock bármelyikhez jól passzol friss zöldségek, krumplipürével, rizzsel. De ez az én ízlésemnek szól. Megnézed a tiédet. Olvass tovább:

Ízletes sült pollock tésztában egy serpenyőben

Hozzávalók:

• 1 adag élesztő alapú rizstészta;
• 3 db friss vagy frissen fagyasztott pollock;
• 1/3 teáskanál fűszerek halhoz;
• pár csipet só;
• 2 evőkanál liszt;
• növényi olaj a sütéshez.

Hogyan sütjük a pollockot tésztában egy serpenyőben:

1. Ha a hal le volt fagyasztva, fel kell olvasztani, meg kell tisztítani és le kell öblíteni. Vágd be nagy darabok, megszórjuk sóval és fűszerekkel a halhoz.
2. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Forgassuk meg minden darab pollockot lisztben, majd rizstésztában, és mártsuk meg felhevített olajban. A liszt jobb tapadást biztosít a hal és a tészta között.
3. Közepes lángon mindkét oldalát addig sütjük gyönyörű kéreg. A rizstésztában nem sütheti a pollockot nagy lángon, mert a tésztának lesz ideje kiégni, és a pollock nem sül meg.
4. A készre sült pollockot először eldobható törülközőre kenjük, így a maradék olajat eltávolítjuk, és csak utána tálaló tányérra.
5. Az ilyen halak kiváló barátok a rizses köretekkel és a zöldségekkel.
6. Tálaljuk az asztalra rántott pollock forró tésztában. Ez a halfőzési lehetőség változatossá teszi az étlapot a böjt idején. Egyél mindig finomat!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz