قائمة التخطيط للأسبوع. كيفية طهي عجة الكوسة. شكل مناسب للقائمة

يجب حل هذه المشكلة على مراحل وببطء - في هذه الحالة ، سيكون لديك نتيجة ممتازةالتي سوف تحصل عليها دون أي متاعب. بادئ ذي بدء ، عليك أن تفعل قائمة عينة، إذًا من الضروري تقدير تكلفة جميع المنتجات ، ثم وضع المجموعة النهائية والمضي قدمًا في الشراء. وفقًا لهذا المبدأ ، ستحل مشكلتك بشكل أسرع ، لأنك ستؤدي جميع الإجراءات بعقلانية.

اعتمد على حقيقة أنه من المستحيل الذهاب إلى المتجر مرة واحدة والتخزين لمدة أسبوع. العديد من المنتجات لها خاصية التلف ، وتشمل هذه:

معظم منتجات الألبان.
فواكه خضروات.
منتجات المخبز.

كيف توفر الوقت في المساء؟

نلاحظ على الفور أنه في مقالتنا لن نتطرق إلى وجبات الإفطار ، لأنها يتم إعدادها بسرعة كبيرة ، وحجمها دائمًا أصغر. أما بالنسبة لوجبات الغداء ، فلن نتوقف هنا أيضًا ، لأننا غالبًا نصنع الوجبة الرئيسية أثناء العمل. ستسمح لك طريقتنا بالتخطيط للمساء. على سبيل المثال ، لدينا لحم: الليلة يمكن إذابته وتتبيله وغدًا يمكن طهيه.

لن يكون لديك حالات عندما تحتاج إلى الركض بشكل عاجل إلى متجر البقالة ، لأن العشاء و المكونات الضروريةله أعدت في وقت سابق. سوف تتعافى أكثر من ذلك بكثير من خلال الجلوس في المنزل ، وكذلك توفير بعض المال. فقط جهز ما يدور في ذهنك ولا تجلس ورأسك منحنية باليأس. بالطبع ، يمكنك تغيير قائمتك قليلاً ، لكن حاول ألا تحيد كثيرًا عن النظام الغذائي.

كيفية إنشاء قائمة متوازنة

إلى نظام غذائي متوازنراسخًا في الأسرة ، يجب أن تكون قادرًا على تأليفها ، بناءً على المبادئ الأساسية. انتبه دائمًا إلى الموسمية وتذكر النباتات الموجودة على الرفوف في فترة معينة. حاول صنع أطباق جديدة باستخدام نفس مجموعة المكونات. تعرف على أكثر الأشياء التي تحبها عائلتك وقم بطهيها في كثير من الأحيان. يمكن كتابة قائمة الأطباق المفضلة في دفتر ملاحظات منفصل.

أشياء يجب وضعها في الاعتبار عند التجميع:

ضع في اعتبارك تفضيلات أفراد الأسرة الآخرين ، ولا تنس ميزانية الأسرة.
ابحث في جميع الخزانات وقم بعمل قائمة بالمنتجات المتوفرة.
لا تنس الضيوف الذين قد يظهرون فجأة ويقومون بإعداد قائمة منفصلة بالمنتجات والأطباق لهم.
لتقليل الفاقد قليلاً ، يمكنك الاستفادة من العروض الترويجية التي توجد غالبًا في محلات السوبر ماركت. غالبًا ما تكون هناك فرصة لشراء منتج باهظ الثمن بسعر مناسب. بفضل هذا ، سيتم تجديد قائمة الأطباق الخاصة بك ، وسيصبح النظام الغذائي أكثر تنوعًا. ضع في اعتبارك الموسمية منتجات مختلفة، الأسعار التي تقفز كثيرًا.

كيف تصنع قائمة صحيحة؟

لقد أعددنا لك قائمة بالمنتجات التي يجب تضمينها في النظام الغذائي لأي شخص سليم:

الحليب ومنتجات أخرى مماثلة.
أنواع مختلفة من اللحوم والمأكولات البحرية.
الخضار والفواكه في بدون فشل.
البيض - الدجاج والسمان.
مختلف الحبوب.
الشاي والقهوة والحلويات المختلفة.
استخدم التوابل في النظام الغذائي - ستمنح الأطباق طعمًا خاصًا.
منتجات الخبز.
لديك في متناول اليد ، والتي يمكنك من خلالها طهي الكثير من الأطباق.
منتجات أخرى لكل فرد.

أين وكيف يكون إعداد قائمة طعام أكثر ملاءمة؟

أسهل طريقة هي كتابة نظامك الغذائي على أوراق A4 القياسية. اشترِ مجلدًا به ملفات لهم - سيبدو كل شيء مريحًا وأنيقًا. ورقة واحدة ستكون كافية لتلائمها حمية أسبوعية. يمكن ملء الجانب الثاني بقائمة المنتجات التي ستكون مطلوبة خلال أسبوع معين. وهكذا ، بعد الجلوس لفترة من الوقت ، يمكنك إنشاء قائمة طعام لفترة طويلة: ستة أشهر أو حتى سنة.

إذا كنت جيدًا في مجال الإلكترونيات ، فيمكنك إنشاء قائمة في شكل إلكتروني. في الحالات غير المتوقعة ، يمكن تحريره بسرعة. بعد التجميع ، اعرض القائمة على أقاربك ، ولا تنس أيضًا تضمين الأطباق المفضلة لكل فرد من أفراد الأسرة في النظام الغذائي. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، فستحصل على قائمة متوازنة للغاية.

ننتقل الآن مباشرة إلى إنشاء الأطباق الجديدة والتعرف عليها. كما ذكرنا سابقًا ، يعمل معظم الأشخاص في وقت الغداء ، لكننا ما زلنا نجمع قائمة قائمة كاملة ، والتي تشمل 5 وجبات في اليوم. توقفنا بمزيد من التفصيل على العشاء.

إذا كنت تطبخ عدة مرات في الأسبوع مرق اللحم، ثم يمكنك الطهي بسرعة كبيرة حساء لذيذلكل العائلة. كل ما عليك فعله هو تحضير الخضار. هناك العديد من الدورات الثانية التي يمكن صنعها أيضًا من مرق اللحم أو السمك.

إذا كنت لا تريد تناول الطعام بشكل صحيح فحسب ، بل تريد أيضًا أن تفقد بعض الوزن ، فسيساعدك الفيديو أدناه في ذلك:

الاثنين

إفطار. الحنطة السوداء في الحليب. بيضة دجاج مسلوقة. القهوة أو الشاي للاختيار من بينها.
وجبة عشاء. شوربة الشعيرية مع مرق الدجاج.
شاي العصر. سلطة الجزرمع الكرفس. كزيت عباد الشمس.
وجبة عشاء. فلفل محشي (مخبوز). سلطة خضار. شاي الفواكه.
ليلا. زبادي خفيف.

فلفل مخبوز بالخضروات

مكونات:

فلفل حلو 5 قطع.
رأس بصل 1.
كرفس 4 سيقان.
جبنة صلبة 125 جم.
أرز 100 جم
فطر طازج 0.2 كجم.
النفط المكرر.
توابل وملح حسب ذوقك.

طبخ:

1. نضع الأرز على الموقد ، ونطفئ النار في وقت أبكر بقليل مما هو جاهز تمامًا.

2. في غضون ذلك ، تحتاج إلى قلي البصل مع الفطر. في هذه العملية ، يضاف الكرفس المفروم.

3. شطف تحت المياه الجاريةقطع الفلفل بالطول. نزيل البذور.

4. يخلط الأرز مع الخضار والملح ويضاف التوابل. يجب التخلص من الأرز أولاً.

5. زرع مزيج الخضاربالفلفل ونزينها بالجبن المفروم والأعشاب. نضعه في الفرن وننتظر حتى ينضج الطبق.

غدًا: اغلي أرزًا أكثر مما تقوله الوصفة لتوفير الوقت.

يوم الثلاثاء

إفطار. الفطائر على الكفير. قهوة أو شاي أخضر.
وجبة عشاء. نحن نسلق الأرز أمس ، هناك أيضًا حساء الدجاج. نأخذ القليل من البسكويت والخضر ويمكنك طهي الحساء.
شاي العصر. كعكةو كيسيل.
وجبة عشاء. بطاطس مهروسة مع جزر. سمك مخبوز. سلطة خضار.
ليلا. عصير فواكه.

بطاطس مهروسة مع الخضار

مكونات:

جزر 1 قطعة.
بطاطس 0.6 كجم.
يقطين 0.2 كجم.
زبدة 70 جم.
حليب 0.2 لتر.
بصل أخضر.
توابل وملح حسب ذوقك.

طبخ:

1. إزالة قشر الخضار وتقطيعها إلى قطع صغيرة. إلى عن على هذا الطبقيمكنك استخدام القرع المجمد.

2. نضع كل شيء في قدر ونملأه بالماء ونملح الخضار المشكلة.

3. بمجرد أن تنضج خضرواتنا ، يجب أن تذوب زبدةفي الحليب الدافئ.

4. صفي المرق واسحق الخضار. يُسكب في مزيج الحليب ويُحرّك. أضيفي الملح حسب ذوقك وضعيه على المائدة. بصل أخضريمكنك تزيين الهريس.

ليوم الغد: اسلقي مرق اللحم من لحم الصدر الدهني.

الأربعاء

إفطار. بيض مقلي مع طماطم. توست الجبن. قهوة أو شاي.
وجبة عشاء. حساء الخضار (المرق جاهز بالفعل). سلطة الفجل.
شاي العصر. طاجن جبن قريش.
وجبة عشاء. دجاج مشوي مع البطاطس. سلطة طماطم.
ليلا. كوب من ريازينكا.

دجاج محمر

مكونات:

ذبيحة دجاج حوالي 2 كجم.
بطاطس متوسطة الحجم - لشخص واحد ، 3 قطع.
بصل 2 قطعة.
جزر 2 قطعة.
زبدة.
2-3 فصوص ثوم.
توابل ، ملح ، فلفل مطحون طازج حسب ذوقك.

طبخ:

1. قسم اللحم إلى قطع مجزأةوتوضع في طبق الخبز. قم بتشحيمه أولاً النفط المكرر. يُضاف البصل المفروم والثوم إلى الكتلة.

2. نقوم بتنظيف جميع الخضروات ، مقطعة إلى قطع صغيرةوتغفو على اللحم.

3. إضافة التوابل الصحيحةوالملح.

4. ضع الطبق في الفرن لمدة 50 دقيقة. تعتمد الجاهزية على العديد من العوامل ، لذا في بعض الأحيان سوف يستغرق الأمر أكثر من ساعة بقليل قبل إيقاف تشغيل الفرن. إذا أضفت الطماطم إلى الشواء ، تحصل على صلصة رائعة.

غدًا: تُسلق البطاطس والجزر والبنجر ، قطعتان. كل واحد.

يوم الخميس

إفطار. دقيق الشوفان مع الشوكولاتة المبشورة. شطائر مع بات الكبد. قهوة أو شاي.
وجبة عشاء. حساء البطاطسمع البازلاء. تفاح بالعسل. كومبوت.
شاي العصر. جيلي الفاكهة.
وجبة عشاء. السمك المتبل (الماكريل أو الرنجة). صلصة الخل.
ليلا. حليب 1 كوب.

فاتح للشهية

مكونات:

الخضار (البطاطس والجزر والبنجر) والتي قمنا بغليها مقدما.
البازلاء الخضراء 1 ب.
مخلل الملفوف 100 جم
3 قطع برميل خيار.
رأس بصل 1.
خردل 2 ملعقة صغيرة
الخضر.
زيت زيتون 55 جم.
عصير الليمون).

طبخ:

1. يجب تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة. يجب أن يتطابق حجمها تقريبًا مع حبة البازلاء.

2. نقوم أيضًا بتقطيع الملفوف مع الخيار بأصغر حجم ممكن. ستكون السلطة أكثر جاذبية إذا تم تقطيع كل شيء بشكل جيد وأنيق.

3. اخلطي الخردل بزيت الزيتون والعصير مقدمًا ، أضيفي الصلصة الناتجة إلى الخضار.

4- قبل وضع صلصة الخل على المنضدة ، تأكد من تزيينها بالأعشاب. تتماشى السلطة بشكل جيد مع الخبز الأسود.

ليوم غد: من الضروري غلي مرق الفطر والفطر بورسيني.

جمعة

إفطار. نخب مع لحم مسلوق، طماطم بالجبن. قهوة أو شاي. بسكويت.
وجبة عشاء. شوربة الفطر بالأعشاب و النودلز.
شاي العصر. نفث التفاح. شاي.
وجبة عشاء. طاجن بطاطس. سلطة الملفوف. عصير.
ليلا. زبادي.

سلطة الكرنب مع الخردل

مكونات:

كرنب أحمر 0.4 كجم.
3 قطع كراث.
الخضر.
مايونيز 100 جم
خردل بالحبوب 1 ملعقة كبيرة.
الفلفل والملح حسب ذوقك.

طبخ:

1. يقطع الكرنب بطريقة مناسبة لك. يمكن القيام بذلك بمبشرة أو الجمع. إذا لم يكن هناك شيء في متناول اليد ، فقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

2. اصنع الصلصة. يُمزج المايونيز مع الخردل ويُضاف الخضر. بعد ذلك ، يرش الملح والفلفل.

3. نقطع البصل ويصب عليه الماء المغلي. حاول قصها بأكبر قدر ممكن.

4. نمزج البصل والملفوف ونسكب الصلصة. نضعها على الطاولة مع الكسرولة.

السبت

إفطار. كب كيك قطعة صغيرة. حليب قليل الدسم - 1 كوب.
غداء. عدد قليل من المكسرات.
وجبة عشاء. باستا بالمأكولات البحرية. طماطم. ماء.

شاي العصر. خبز نخالة بالمربى. حليب قليل الدسم 1 كوب.
وجبة عشاء. سلطة فلفل حلو. سمك مقلى(مشوي). مقبلات خضار.

الأحد

إفطار. أومليت بالفلفل الحلو. حليب قليل الدسم.

غداء. جبن قريش 0.2 كجم. تفاحة.
وجبة عشاء. ساندوتش بالطماطم والخيار.
شاي العصر. عدة فواكه (اليوسفي أو التفاح).
وجبة عشاء. لحم خنزير مسلوق. البطاطا المخبوزة. ماء.

من أهم العادات الضرورية التي تبسط الحياة وتسهلها إلى حد كبير إعداد قائمة طعام خاصة بالأسبوع.
قبل أن أبدأ في تخطيط قوائم الطعام للأسبوع ، كان الطهي أشبه بركوب حصان مرغى ، وفي هذه الاستعارة ، كنت أنا الحصان. كل يوم أسأل نفسي نفس السؤال: "ماذا أطبخ على العشاء؟" 1. لماذا نحتاج إلى قائمة طعام للأسبوع؟
بعد فتح الثلاجة ، تحول السؤال إلى "ماذا تطبخ من ماذا؟". ونظرًا لوجود شيء مفقود دائمًا في الثلاجة والمخزون ، كان علينا ارتداء ملابسنا ، والذهاب إلى المتجر أو السوق لشراء المنتجات المفقودة ، والوقوف في الطابور. بعد العودة إلى المنزل ، أردت فقط شيئًا أبسط وأسرع ، حيث ذهبت كل قوتي إلى السباق إلى المتجر والعودة. نتيجة لذلك ، غالبًا ما يتم إخراج النقانق أو الزلابية من الفريزر ... مع كل آلام الضمير التي أشعر بها أنني ربة منزل سيئة ، تم طرح حجة حديدية: لدي القليل من الوقت والطاقة لطهي الطعام كثيرًا.

أتذكر زوجي ، الذي سئم بالفعل من أنيني اللانهائي ، "أوه ، ماذا أطبخ؟" عرضت إعداد قائمة مسبقًا وشراء المنتجات اللازمة وطهي الطعام وفقًا للخطة. هذا العرض الذي رفضته هراء: كيف يمكنني جدولة يوم الاثنين ما أريده يوم الخميس؟ على سبيل المثال ، سأضع اللحم في القائمة ، لكنني سأرغب في السمك. أو سأشتري منتجات لسلطة أوليفييه ، لكني لا أريد طهيها: وماذا يجب أن أتخلص منه؟ هز زوجي كتفيه وتركني وشأني.
والآن استطرادا غنائيا: أيها الزوجات ، استمعن إلى أزواجهن! إذا كنت تجادل من هو على حق ومن هو على خطأ ، ففي الغالبية العظمى من الحالات ، يكون الرجل على حق. لأننا نحن النساء جميلات وعاطفات وساحرات. وهم ، أيها الرجال ، معقول ومنطقي. وحيث نسترشد بالعواطف "لا أريد ولن أفعل" ، فإنها تأتي من الفطرة السليمة: "هناك مشكلة - ها هو الحل". وإذا كنت قد استمعت للتو نصيحة سليمةزوجي ، سيوفر الكثير من الوقت والجهد ، سواء بالنسبة لي أو له.
ثم جاءت فترة في حياتي لم أعد أستطيع فيها أن أكون ربة منزل سيئة غير منظمة: تم تجديد أسرتنا بابنة ساحرة. سرعان ما توقف نسيتي وقلة تركيزي عن كونهما عذرًا. هل يمكن أن يشرح للرجل الصغير أن والدته لم تطعمه لأنها نسيت؟ أو لم تغير الحفاضات لأنها كانت متعبة. إن ظهور فرحة صغيرة في منزلي جعلني أصبح أكثر تنظيماً وأبدأ في البحث عن طرق لفعل كل شيء: كوني زوجة صالحة ، الأم الحانيةولا تنسى نفسك.
تذكرت نصيحة زوجي ، وفي أحد الأيام جلست على الطاولة وقمت بإعداد أول قائمة طعام لهذا الأسبوع. خلال الأشهر التالية ، مع استمرار هذه العادة ، تم اكتشاف اكتشافات غير متوقعة ومذهلة.
أولاً ، يوفر إعداد قائمة طعام للأسبوع الكثير من الوقت الذي تقضيه في الطهي. كما اتضح ، يستغرق التسوق والوقوف في الطابور وقتًا أطول بكثير من الطهي نفسه. وكان هذا الاكتشاف مفاجأة لي. أشتري جميع المنتجات مرة واحدة في الأسبوع - يوم السبت ، وبعد ذلك لا أقضي وقتي الثمين في التسوق.
ثانيًا ، يؤدي تجميع قائمة الطعام الخاصة بالأسبوع إلى توفير الطاقة والأعصاب. لم أعد قلقًا بشأن ما أطبخه على العشاء. عند العثور على إجابات لهذه الأسئلة ، خصصت ساعة في مساء الجمعة. خلال الأسبوع القادم ، انظر فقط إلى القائمة وابدأ في الطهي ، لأن جميع المنتجات في متناول اليد.
ثالثًا ، يؤدي تجميع قائمة للأسبوع إلى توفير المال. بادئ ذي بدء ، لأنه يمكنك التخطيط استخدام عقلانيمنتجات. على سبيل المثال ، إذا كنت تحتاج إلى ربع رأس قرنبيط في بعض الأطباق ، فيمكنك أيضًا اختيار وصفات تحتوي على هذه الخضار في أيام الأسبوع الأخرى. نتيجة لذلك ، لا شيء يفسد أو يختفي ، مما يعني أن المال لا يضيع. بالإضافة إلى ذلك ، الشراء عدد كبيرالمنتجات في كل مرة (طوال الأسبوع) في المتاجر الكبيرة والهايبر ماركت مفيدة بسبب أنظمة الخصم والأسعار المنخفضة.
رابعا ، بدأت عائلتي في تناول الطعام بشكل صحيح و الطعام الصحي. اختفت المنتجات شبه المصنعة التي اشتريتها من المتجر من ثلاجتي ، ولكن يمكنك دائمًا العثور على الأعشاب والخضروات والفواكه الطازجة فيها. أخطط القائمة على أساس ماذا حساء الخضاروالسلطات على المائدة يجب أن تكون كل يوم والأسماك والدواجن واللحوم - كل أسبوع. لا يعرف طفلي مذاق الكعك أو الكعك الذي يشتريه من المتجر. يمكنني دائما إطعامه كعك محلي الصنعأو حلوى طازجةمن الفاكهة ولا تخافوا أنه مع "اللذيذ" سوف يأكل جرعة من المواد المسرطنة ، المضافات الغذائيةوالأصباغ.
وأخيرًا ، ساعد إعداد قائمة طعام للأسبوع على تحسين مهاراتي في الطهي بشكل كبير. لقد وفرت الوقت ، ولدي القوة والرغبة في تجربة وصفات جديدة ، وطهي وصفات ممتعة ومثيرة للاهتمام لعائلتي وأصدقائي. طعام لذيذ. من قبل عندما رأيت وصفة شيقة، قمت بتدوينها في دفتر الطهي الخاص بي ، وللأسف ، في 90 بالمائة من الحالات نسيت ذلك أو لم أجد الوقت والفرصة لطهيها. الآن ، إذا كنت مهتمًا بأي وصفة ، فسيتم تحضير 90 بالمائة من الوقت الأسبوع المقبل.
باختصار ، أصبح تجميع قائمة لمدة أسبوع من أهم العادات الضرورية بالنسبة لي ، والتي سهلت حياتي إلى حد كبير ، وتحولت عملية الطهي المملة إلى نشاط مثير للاهتمام ومثير. لا يتوقف زوجي أبدًا عن التباهي لأصدقائه ومعارفه بأنه محظوظ جدًا مع زوجته التي تطبخ بشكل رائع. ولم أعد يعذبني الضمير بأنني ربة منزل سيئة. على العكس من ذلك ، كل يوم وأسبوع ، أتحسن ، وأدرس وأتعلم أشياء جديدة من أجل إرضاء كل يوم بشهية و وجبات صحيةأحبائهم.
في حد ذاته ، تخطيط القائمة ليس حلاً سحريًا لجميع المشاكل التي يمكن أن تنشأ في عملية تنظيم وجبات الطعام في المنزل.
لن يساعد إعداد قائمة للأسبوع في حل مشكلات مثل:
- عدم القدرة وعدم الرغبة في تعلم الطبخ. إذا كانت المضيفة تعرف كيفية طهي ثلاثة أطباق فقط (على سبيل المثال ، البيض المخفوق والمعكرونة والسندويشات) ، فبغض النظر عن مدى صعوبة محاولتها ، اصنع طبقًا متوازنًا ومتوازنًا. قائمة متنوعةلن تكون قادرة على فعل أي شيء. أولاً الأبجدية - ثم القراءة. أولاً ، نتعلم كيفية طهي ما لا يقل عن عشرة أطباق - ثم نصنع قائمة منها.
- عدم الانضباط الذاتي والرغبة في تغيير نفسك للأفضل. إنشاء قائمة ليس كل شيء. أهم شيء هو اتباع هذه القائمة. إذا كنت تؤلف قائمة مثالية، لكنها معلقة فقط على باب الثلاجة دون استخدام عملي ، ثم أهدرت وقتك في تجميعها. أعذار مثل "بالأمس خططت لطهي السمك ، لكنني اليوم أردت اللحوم وقررت تغيير القواعد" لن يؤدي إلا إلى خيبة الأمل في نظام القائمة. فقط في هذه الحالة ، لن تكون المشكلة في النظام ، ولكن في عدم الانضباط من جانبك. إذا كنت قد قررت بالفعل إنشاء قائمة ومتابعتها ، فاحتفظ بكلمتك لمدة أسبوع على الأقل ، ثم قم بتقييم النتائج فقط.
- مدلل أفراد الأسرة الآخرين. إذا كان من المعتاد في عائلتك أن تقوم المضيفة بالطهي للجميع على حدة واعتمادًا على الرغبات اللحظية ، فيمكنك حينئذٍ أن تحسد أفراد عائلتك وتقدر درجة حبك لهم. إذا كان هذا يناسبك ، فليكن. ولكن إذا شعرت أن الاستمتاع بالذواقة في المنزل يأتي على حساب وقت فراغك وجهدك ، وتريد تغيير الموقف ، فإن الأمر لا يقتصر على تجميع قائمة طعام. قبل وضعه ، من الضروري الموافقة على أن يوافق كل فرد من أفراد الأسرة طواعية على الاحتفال به. وبعد الرسم - لإظهار قوة الإرادة وحزم الشخصية من أجل تذكير المتذمر بقرارهم. وهذا أصعب بكثير من مجرد إعداد قائمة طعام ...
- في انتظار لحظة و نتائج مثالية. مثل أي نظام ، يحتاج تخطيط القائمة إلى ممارسة. وكلما تدربت أكثر ، زادت نتائج افضل. يكاد يكون من المؤكد أن القائمة الأولى التي تضعها معًا لن تكون مثالية. بتعبير أدق ، سيبدو هكذا على الورق. ولكن بمجرد أن تبدأ في متابعته ، اتضح أنك قد طهيت كثيرًا اليوم وأنت تتعذب الآن بسبب السؤال عن مكان وضع بقايا الطعام. وغدًا ، على العكس من ذلك ، قليل جدًا. وبعد غد لم يحسبوا قوتهم على الإطلاق وبدلاً من الأطباق الأربعة المخطط لها ، تمكنوا من طهي طبق واحد فقط. في هذا الطريق، قائمة حقيقيةسيكون مختلفًا بشكل كبير عما كان مخططًا له. لكن يمكنني أن أعدك بالتأكيد أنه إذا واصلت اتباع هذا النظام ، فستتحسن مهاراتك كربة منزل جيدة كل يوم ، وستصبح القائمة عملية أكثر فأكثر ، وسيكون الطهي أكثر إرضاءً. كقاعدة عامة ، يتم تشكيل أي عادة في غضون شهر. فقط امنح نفسك الوقت والحق في ارتكاب الأخطاء.
2. نقوم بعمل قائمة بالأطباق التي نعرف كيف نطبخها
لذلك ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن تجميع قائمة لمدة أسبوع أمر مفيد وضروري. لكن من أين تبدأ؟ يمكنك محاولة أخذ الثور من قرونه على الفور وعمل قائمة تقريبية. يبدو أنه يمكن أن يكون الأمر أبسط: قسّم قطعة من الورق إلى 7 أجزاء وفقًا لأيام الأسبوع واكتب الأطباق التي سنطبخها كل يوم.
لكن هذا بسيط للوهلة الأولى فقط. بادئ ذي بدء ، من الصعب جدًا أن تتذكر على الفور جميع الأطباق التي تعرف كيف تطبخها. في هذه الحالة ، يمكن أن تستمر عملية تجميع القائمة لفترة طويلة ومؤلمة ، مشغولاً بمحاولة تذكر بعض الوصفات الأخرى. حسنًا ، إذا لم يكن هناك شيء خاص لتذكره أو مجرد كسول جدًا لقضاء بعض الوقت في هذا الأمر ، فإن قائمة الأسبوع ستدهشك ليس فقط أنت ، ولكن أيضًا عائلتك برتابة وندرة.
لذلك ، قبل ركوب الخيل مع صابر على استعداد للأمام ، أنصحك بالإبطاء قليلاً والقيام ببعض الأعمال التمهيدية: تجميع قائمة بالأطباق التي نعرف كيفية طهيها. صدقني ، إذا قمت بإعداد قائمة لمدة أسبوع ، مع وجود مثل هذه القائمة أمام عينيك ، فسوف تسهل هذه العملية إلى حد كبير ، وستصبح القائمة أكثر تشويقًا وتنوعًا.
لتجميع مثل هذه القائمة ، نحتاج إلى: قطعة من الورق أو قلم أو جهاز كمبيوتر ، حوالي ساعة من وقت الفراغ. إذا قمت بتدوين الوصفات التي تطبخها كثيرًا ، فتسلح بهذه السجلات.
والآن قسّم قطعة الورق (الملف) بحيث تحصل على 6 أعمدة:

مثال على جدول لملئه
إذا رغبت في ذلك ، يمكن زيادة عدد الأعمدة ، لكن هذه الستة ستكون أساسية. لا يمكن تخفيضها إلا إذا لم يأكل أحد في عائلتك الإفطار والحساء والسلطات والحلويات وما إلى ذلك من حيث المبدأ.
تذكر الآن جميع الأطباق التي تعرف كيفية طهيها ووضعها في الأعمدة المناسبة. إذا كنت تأكل المنتجات شبه المصنعة (على سبيل المثال ، الموسلي للإفطار أو النقانق كدورة ثانية) ، فقم بتدوينها أيضًا. الآن هدفنا ليس المعالم أكل صحي، وتعداد بسيط للجميع الخيارات المتاحةأطباق القائمة.

فمثلا:

أنصحك بملء هذا الطبق حتى تقوم بفرز كل الأطباق التي تعرف كيف تطبخها. إذا كنت بحاجة إلى استراحة ، فخذها ، ثم مرة أخرى ، بقوة متجددة ، تابع اقتحام صناديق الذاكرة. لا تتوقف حتى تحصل على 20 طبقًا على الأقل. هذا هو الحد الأدنى ، الذي بدونه التجميع قائمة جيدةسيكون أسبوع صعب للغاية. إذا اقترب عدد الأطباق المسجلة أو تجاوز 50 ، فيمكنك بالفعل تهنئة واستدعاء مضيفة ماهرة.
الاستطراد: عندما وضعت مثل هذه القائمة لأول مرة ، كنت في مفاجأة غير سارة للغاية. اتضح أن أفكاري عن نفسي كمضيفة يمكنها طهي الكثير أطباق مختلفةكانت ، بعبارة ملطفة ، مبالغ فيها. بالكاد جمعت أكثر من عشرين عنوانًا.
كان هذا الاكتشاف حافزًا قويًا للغاية بالنسبة لي في وقت واحد لتعلم كيفية طهي أطباق جديدة وتوسيع نطاق القائمة. منذ ذلك الحين ، نمت قائمتي بشكل ملحوظ ، بما في ذلك الفئات والفئات الفرعية.
آمل أنه بعد إعداد قائمة الأطباق الخاصة بك ، لن يكون هناك سوى مفاجآت إيجابية. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلن يكون الوقت قد فات أبدًا للتعلم والتحسين.
3. اختر نموذجًا مناسبًا للقائمة.
سأتحدث عن الخيارات الثلاثة الرئيسية لمثل هذا النموذج ، وأعرض أمثلة وأعرضها قوالب جاهزةللتحميل. وأنت تقرر بالفعل أي النماذج أكثر ملاءمة لك.
هنا ، على سبيل المثال ، تبدو قائمة الأسبوع الخاصة بي كما يلي (البطاقات موجودة على باب الثلاجة):

لم أقم بهذا الشكل على الفور: لفترة طويلة اخترت الخيار الذي كان مناسبًا لي وجربت أشكال مختلفة. ولكن الآن تم إحضار العملية تقريبًا إلى الأتمتة ولا تسبب أي صعوبات.
كيف تصنع قائمة للأسبوع؟
الخيار رقم 1. يمكن تجميع قائمة الأسبوع إلكترونيًا في شكل مجاني في أي برنامج مناسب لك. ستكون البرامج العامة لهذه الأغراض هي Word و OneNote (المضمنة في المجموعة الأساسية من Microsoft Office). على سبيل المثال ، بدت قائمة الصيف الخاصة بي كما يلي:
الاثنين
الإفطار - بيض مقلي بالطماطم (جديد).
الغداء - بوريتو (في الثلاجة)
سناك - عنب
العشاء - جازباتشو (جديد) + فطيرة بيريمع العنب البري (جديد)
يوم الثلاثاء
إفطار - عصيدة الأرز(الجديد)
الغداء - جازباتشو (في الثلاجة)
سناك - فطيرة التوت الأزرق (مبرد)
العشاء - فطائر الكوسة والبطاطس (جديد) + سلطة الكرنب الطازج مع صلصة الثوم(الجديد)
الأربعاء
إفطار - سميد(الجديد)
الغداء - فطائر الكوسة والبطاطس (في الثلاجة).
سناك - مربى فطيرة (جديد)
العشاء - حساء الباذنجان المهروس بالطماطم المشوية (جديد).
يوم الخميس
إفطار - دقيق الشوفان(الجديد)
الغداء - شوربة الباذنجان بالطماطم المشوية (مبردة).
وجبة خفيفة - مربى فطيرة (في الثلاجة)
العشاء - كرات اللحم من عيدان من السرطان(جديد) + حلقات الفلفل ، محشوة بالجبن القريشوالخضر (جديد)
جمعة
إفطار - عصيدة الذرةعلى الماء (جديد)
الغداء - عيدان السلطعون (في الثلاجة) + حلقات الفلفل محشوة بالجبن والأعشاب (في الثلاجة)
شاي العصر - فطيرة التفاح(الجديد)
العشاء - شوربة القرنبيط (جديد)
السبت
إفطار - الحنطة السوداء(الجديد)
الغداء - حساء القرنبيط (مبرد).
وجبة خفيفة بعد الظهر - فطيرة التفاح (في الثلاجة)
العشاء - لحم الخنزير في طلاء برتقالي(جديد) + سلطة صينية مع الملفوف الصينيوالدجاج (جديد)
حصاد المستقبل - باذنجان مجمد
الأحد
الإفطار - بيض في خبز (جديد)
الغداء - حساء الفطر (جديد)
شاي العصر - كعكة الليمون(الجديد)
العشاء - لحم خنزير برتقالي (مبرد) + سلطة صينية مع ملفوف صيني ودجاج (مبرد)
ملحوظة:دون أن أفشل ، أطهو الإفطار كل يوم ، وفي أيام أخرى أتبادل: في الأيام الزوجية أطبخ الحساء والحلوى لمدة يومين ، وفي الأيام الفردية - في اليوم الثاني (أيضًا لمدة يومين) والسلطة. مثل هذا التناوب البسيط يوفر الكثير من الوقت والجهد. وفي الثلاجة يوجد دائمًا (!) طعام مجهز مسبقا، وهو الأمر الذي يساعد كثيرًا في المواقف التي يكون فيها "الضيوف على عتبة الباب" أو "أنا كسول جدًا لدرجة تمنعني من طهي شيء ما اليوم". "الجديد" هو ما يتم تحضيره في هذا اليوم بالذات. "في الثلاجة" بالفعل وجبات جاهزة، والتي تم تحضيرها مسبقًا لعدة وجبات.
بمرور الوقت ، أدركت أن النموذج الإلكتروني ليس مناسبًا جدًا ، حيث يجب أن تكون القائمة في المطبخ ، وليس على الكمبيوتر. من الأفضل أن تكون دائمًا في منطقة أقرب وصول ، على سبيل المثال ، على باب الثلاجة. ثم قمت بتغيير شكل القائمة.
الخيار رقم 2. اتضح أنه من الأنسب استخدام القائمة المطبوعة في شكل ورقي. لقد صنعت نموذجًا عالميًا لقائمة الأسبوع ، وطبعته على طابعة ، وملأته يدويًا وعلقته على باب الثلاجة. لم تكن هناك حاجة لإضاعة الوقت في إنشاء قائمة في شكل إلكتروني ، وكانت القائمة نفسها دائمًا أمام عينيك. وبصريًا ، تم اعتبار القائمة في هذا النموذج أسهل بكثير. لقد قمت بطباعة هذه النماذج على الفور لمدة ستة أشهر (26 نموذجًا) ، ثم أخرجتها فقط حسب الحاجة من مجلد خاص.
القالب الخاص بي يبدو مثل هذا. على اليمين مثال على قائمة الشتاءلمدة أسبوع في هذا النموذج.

يمكنك تنزيل قالب القائمة الأسبوعية هذا بتنسيق doc في نهاية هذا المنشور.

ومع ذلك ، كان لهذا المخطط عدة عيوب. على سبيل المثال ، بشكل منفصل عن القائمة ، كان من الضروري عمل قائمة بالمنتجات للأسبوع - ابحث عن كل وصفة من تلك التي تم التخطيط لها للأسبوع ، واكتب المكونات الصحيحة. بالإضافة إلى ذلك ، أنا بصري ، لذلك ليس من السهل جدًا بالنسبة لي أن أتذكر الأطباق فقط بأسمائها. لذلك بعد بضعة أشهر ، انتقلت إلى المرحلة التالية.
الخيار رقم 3 - البطاقات الممغنطة.
جميع الوصفات التي أعرف كيف أطبخها ، قمت بتدوينها في شكل إلكتروني وقدمت لهم صورة (بتنسيق جاهز). بعد ذلك ، في برنامج Word ، قمت برسم ورقة A4 إلى مستطيلات مقاس 5 × 9 (بما يتوافق مع الحجم العادي بطاقة العمل). في كل مستطيل أدخلت اسم الطبق ومكوناته وأضفت صورة. في المجموع ، حصلت على 12 بطاقة على ورقة واحدة. بشكل منفصل ، صنعت مستطيلات صغيرة بأسماء أيام الأسبوع.

ورقة A4 مع بطاقات
ثم راجعت دليل الهاتف واكتشفت أين توجد في مدينتنا خدمة طباعة على الألواح الممغنطة. اتضح أنه في أقرب مركز كمبيوتر. هناك قاموا بطباعة كل هذه البطاقات من أجلي على طابعة نافثة للحبر. لكل ورقة ، أعطيت مبلغًا يساوي حوالي 2 دولار. لقد قطعت الورقة إلى بطاقات بمقص عادي.
نظرًا لأن البطاقات تتوافق مع حجم بطاقة العمل ، أقوم بتخزينها في حامل بطاقة عمل عادي ، مقسمًا إلى فئات: الحساء والأطباق الرئيسية والسلطات والحلويات.

وبعد ذلك كل شيء بسيط. عند تجميع قائمة الأسبوع ، أخرج حامل بطاقة عمل بالبطاقات وأعلق الأطباق التي أريد طهيها تحت أسماء أيام الأسبوع على باب الثلاجة (انظر الصورة أعلاه).
مزايا مثل هذا النظام:
يستغرق تجميع قائمة لمدة أسبوع على الأقل وقتًا ، ولست بحاجة إلى كتابة أو رسم أي شيء.
تحتوي كل بطاقة على قائمة بالمكونات. لذلك ، لا أقوم بإعداد قائمة منفصلة من المنتجات لهذا الأسبوع. عندما أذهب إلى المتجر ، آخذ البطاقات معي ، وأضعها في محفظتي ، وأتفقدها ، وأشتري كل ما أحتاجه.
بطاقات معلقة على الثلاجة أثناء الطهي. أستطيع أن أرى في أي وقت المكونات التي أحتاجها بالضبط وبأي كمية.
وأخيرًا ، إنه سريع ومريح. راضٍ جدًا.
آمل أن تكون تجربتي في تجميع قائمة لمدة أسبوع مفيدة لك وتساعدك في إنشاء نموذج يناسبك.
4. إعداد قائمة للأسبوع ، مع مراعاة الموارد والفرص
سنحتاج إلى قائمة بالأطباق التي نعرف كيفية طهيها والشكل الذي اخترناه لتنظيم القائمة (النماذج والقوالب والأشكال الأخرى). إذا كانت لدينا هذه الأدوات بالفعل ، فلن يتطلب تجميع القائمة الكثير من الوقت والجهد.
ولكن إذا بدأت هذه العملية على الفور ، فستواجه بالتأكيد أسئلة ، دون الإجابة التي سيكون من المستحيل الاستمرار في تجميع القائمة لهذا الأسبوع:
- كم من الوقت تريد شخصيًا أن تقضيه في الطهي أيام الأسبوعوفي عطلات نهاية الأسبوع؟
كم عدد الوجبات التي ستطبخها كل يوم؟
- هل ستطبخ بمفردك أم بمساعدة مساعدين؟
- ما المبلغ الذي يمكنك تخصيصه للطعام لمدة أسبوع؟ من الجيد أن يكون المال موردًا لا ينضب في الأسرة ، ولكن ماذا لو كانت ميزانية الأسرة بها قيود؟
- كيف ترضي أذواق جميع الأسر ورغباتها؟ أي نوع من الطعام يفضلونه؟
دعونا نتعامل مع هذه الأسئلة.
1. كم من الوقت تريد شخصيًا أن تقضيه في الطهي في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع؟ قبل إضافة أي طبق إلى قائمتك ، قدّر الوقت الذي ستستغرقه لإعداده. على سبيل المثال ، إذا كنت تعمل وتعود إلى المنزل في المساء ، فلا يجب أن تخطط لوجبات على العشاء تستغرق أكثر من 30 دقيقة للطهي. أعط الأفضلية إما للطعام المطبوخ بالفعل الذي يحتاج فقط إلى إعادة تسخينه ، أو الأطعمة الجاهزة محلية الصنع (على سبيل المثال ، الزلابية العالقة مسبقًا) أو الوجبات السريعة.
لتوفير الوقت ، قم بالطهي على الفور والكثير ، لمدة 2-3 مرات (على سبيل المثال ، الحساء). يتحول عشاء الأمس بسهولة إلى غداء اليوم (أو رحلة إلى العمل) ، ويمكن تجميد بقايا الطعام واستخدامها بعد فترة. يمكن العثور على أمثلة للأطباق التي يمكن تجميدها أو تحضيرها للاستخدام المستقبلي في الأجزاء السابقة من المقالة (انظر الروابط في بداية المنشور).
في عطلات نهاية الأسبوع ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إعطاء وقت أطول للطهي وإدراجها في القائمة أطباق معقدة(على سبيل المثال ، من خميرة العجينأو أطباق اللحومتتطلب تحلية طويلة).
2. كم عدد الوجبات التي سنطبخها كل يوم؟ أنا مقتنع أن ربة المنزل الطيبة ليست فقط طاهية يجب أن توفر لأسرتها وجبات لذيذة ومتنوعة. مضيفة جيدةهي ، أولاً وقبل كل شيء ، امرأة سعيدة وحسنة الإعداد ورضا تجد الوقت لعائلتها ول نفسها. والموقد والمطبخ ثانويان بالفعل.
إذا كانت لديك فكرة أن كل وجبة غداء أو عشاء يجب أن تتكون من "أولًا ، ثانيًا ، سلطة + كومبوت" ، ويجب أن تكون جميع الأطباق طازجة ، فقم بتقييم وقتك وجهدك بحذر. إذا سمحت الفرص ، فقم بإعداد قائمة مع مراعاة هذه الرغبات. إذا كنت تستطيع وتريد الطهي مرة واحدة فقط في اليوم وطبق واحد ، فقم بإعداد قائمة أبسط. إذا لم يكن من الممكن الطهي كل يوم ، فقم فقط بإعداد قائمة حيث سيكون هناك منتجات وأطباق شبه منتهية معدة بهامش يومين.
على سبيل المثال ، أنا ربة منزل ، لذا يمكنني تحمل تكاليف طهي الإفطار كل يوم ، والتناوب في أيام أخرى: في الأيام الزوجية ، الحساء والحلوى لمدة يومين ، وفي الأيام الفردية ، والثاني (أيضًا لمدة يومين) والسلطة . وبالتالي ، بالإضافة إلى الأطعمة الطازجة ، هناك دائمًا إمداد من "الأمس" في الثلاجة.
3. هل ستطبخ بمفردك أم بمساعدة؟ إذا كان أحد أفراد الأسرة مستعدًا لمساعدتك في الطهي ، فلا ترفض هذه المساعدة. على سبيل المثال ، يمكن تكليف أصحاب المنازل بالعمل الخفيف الذي يقوم به "مساعد طاهٍ": قشر البطاطس ، وفرم الملفوف ، وغسل الأطباق ، وما إلى ذلك. أو قدمي الطهي مرة واحدة في الأسبوع طبق التوقيعبواسطة شخص آخر.
لدينا بالفعل تقليد في عائلتنا: في صباح يوم الأحد ، يقوم زوجي بقلي البطاطس "المميزة". لذلك أكتب هذا الطبق الأول في القائمة.
4. ما المبلغ الذي يمكنني تخصيصه لتقديم الطعام لمدة أسبوع؟ السؤال حساس بقدر ما هو ملائم. قلة من العائلات يمكنها التباهي بموارد مالية لا تنضب وحقيقة أنها لا تستطيع حساب المال. يحسب معظم الناس ويتخيلون تقريبًا المبلغ الذي يمكنهم إنفاقه على الطعام ، والمبلغ الذي لا يمكنهم إنفاقه. تقدير المبلغ الذي يمكنك تخصيصه للطعام لمدة أسبوع ، وبناءً على هذه الاحتمالات المالية ، اختر الأطباق. على سبيل المثال ، يمكنك إعطاء الأفضلية للأطباق الرخيصة التي تصل تكلفتها إلى دولار واحد ، ومن 1 دولار إلى 3 دولارات ، إلخ. (بالمناسبة ، سأخبرك عن الأطباق ذات الأسعار المنخفضة في المستقبل القريب).
أنا شخصياً أعتقد أن الطعام يجب أن يكون بسيطًا وبأسعار معقولة. من الأفضل إنفاق الأموال المتبقية على شيء أكثر أهمية من الطعام: الصحة ، والترفيه ، والتعليم ، إلخ. لذلك ، في تجميع ميزانية الأسرةأسترشد بالمبدأ: "دع أطفالي يأكلون سمك النازلي اليوم أكثر من سمك السلمون ، ولكن غدًا ستتاح لهم الفرصة للدراسة في أكسفورد." يمكن للمرء أن يوافق على هذا ويجادل فيه ، لكنني أفضل هذا النهج.
5. كيف ترضي أذواق جميع الأسر ورغباتها؟ ستكون هذه الإجابة أبسط: يمكنك ويجب عليك إشراك عائلتك في تجميع قائمة الطعام للأسبوع ، مع مراعاة أذواقهم وتفضيلاتهم. امنحهم الفرصة لاختيار أطباقهم المفضلة ، وبالطبع لا تنسَ أطباقك الخاصة.
لذا ، للإجابة على هذه الأسئلة ومراعاة الموارد والفرص المتاحة لنا ، قم بعمل قائمة: من الاثنين إلى الأحد. ضع أمام عينيك قائمة بالأطباق التي تعرف كيفية طهيها واكتب الأطباق المختارة منها في السطور المناسبة قائمة أسبوعية.
نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على مثل هذه القائمة لمدة أسبوع ، والتي لن يؤدي تنفيذها إلى إرهاق المضيفة فحسب ، بل سيجلب المتعة.
إذا نظرت إلى القائمة المجمعة ، فقد واجهت توقعًا بهيجًا للأسبوع المخطط له ، فيمكنني أن أهنئك - لقد جمعت قائمة طعام رائعة!
5. كيف تصنع قائمة البقالة للأسبوع؟
ما الذي يعطينا قائمة بالمنتجات لهذا الأسبوع؟

أولاً ، يعد الذهاب إلى المتجر بقائمة معدة مسبقًا أكثر متعة وأسرع. أنت تعرف بالضبط ما تحتاجه ولا تضيع الوقت في التفكير والشك.
ثانيًا ، إذا اتبعت القائمة ، فلن تنفق أموالًا إضافية على المنتجات غير الضرورية.
ثالثًا ، ستوفر طاقتك: لن تضطر إلى الذهاب إلى المتجر عدة مرات (أو إرسال زوجك) لشراء شيء منسي ، والوقوف في الطابور وإضاعة الوقت في هذا ، بشكل عام ، مهمة مرهقة. من الأفضل قضاء 15 دقيقة في قائمة أكثر من ساعتين في زيارة أخرى للمتجر.

كيف تصنع قائمة البقالة للأسبوع؟
1. افتح الوصفات التي اخترتها وقم بتدوين جميع المنتجات التي تم تضمينها في تكوينها.

2. أضف إلى القائمة الأطعمة التي ليست جزءًا من الوصفات ولكن يتم تناولها خلال الأسبوع (خبز ، بهارات ، ملح ، سكر ، شاي ، قهوة ، إلخ).

3. الجمع بين المنتجات المكررة. على سبيل المثال ، إذا احتجنا لوصفة واحدة إلى بيضتين ، وبالنسبة للوصفة الثانية ، فقم بدمجها في سطر واحد: - بيض - 3 قطع.

4. شطب قائمة المنتجات الموجودة بالفعل في المنزل. على سبيل المثال ، إذا كان هناك 5 حبات بطاطس في قائمة البقالة ، ولا يزال لديك نصف كيس في المنزل ، فيمكن شطب هذا العنصر بأمان.

5. قسّم قائمة البقالة وفقًا لموقع الرفوف في متجرك. على سبيل المثال ، أشتري في هايبر ماركت كبير ، لذلك حتى لا أتسرع في أقسامه ، أقوم على الفور بتشكيل قائمة بالمنتجات اعتمادًا على موقعها:
- البقالة؛
- ألبان؛
- اللحوم والدواجن والبيض
- سمك و مأكولات بحرية؛
- الخضار والفواكه والأعشاب.
- أغذية مجمدة؛
- منتجات المخابز والحلويات ؛
- الشاي والقهوة والتوابل.
- مختلف.
6. طباعة (أو إعادة كتابة) القائمة. إذا كنت تفضل عمل قائمة للأسبوع في شكل إلكتروني ولديك الفرصة لنقلها إلى المساعد الرقمي الشخصي (كمبيوتر الجيب الشخصي ، الهاتف الذكي ، جهاز الاتصال ، إلخ) أو عرضها مباشرة على شاشة الهاتف ، فإن هذا النموذج مناسب جدًا : لا تحتاج إلى طباعة أو إعادة كتابة أي شيء. يكفي الحصول على الهاتف في المتجر نفسه ، والتحقق من الشاشة ، وشراء كل ما تحتاجه وفقًا للقائمة.
7. تحديد يوم الشراء. أخبر عائلتك أنك تخطط للتسوق في ذلك اليوم ، وإذا لزم الأمر ، اطلب مساعدتهم.
هذا كل شئ. من خلال تجميع قائمة الأسبوع وقائمة التسوق ، قمنا بتبسيط حياتنا إلى حد كبير ، وتوفير الوقت لأشياء أكثر أهمية وإثارة للاهتمام ؛ خلق الظروف لتحقيق وفورات كبيرة في ميزانية الأسرة وتوسيع مهارات وقدرات الطهي.
إذا حاولت عمل قائمة واتبعت هذا النظام لمدة شهر على الأقل ، يمكنك تكوين عادة مفيدة وضرورية للغاية.
من السهل أن تكون مضيفة جيدة!

كم مرة ، عندما عدت إلى المنزل من العمل ، وقفت أمامك ثلاجة مفتوحة، تفكير متشنج ، أي نوع من الأشياء تطبخ على العشاء؟ أنا شخصياً أفعل ذلك كل يوم تقريبًا. أصبح هذا ملحوظًا بشكل خاص بعد ولادة الطفل. كم مرة ، بعد أن ركضت في المتاجر مع ابن يصرخ تحت ذراعي وحزم ثقيلة في كلتا يدي ، وجدت في المنزل أنني نسيت شراء بعض عنصر مهمللطبق المخطط ، وبدأ كل شيء من جديد.

بالإضافة إلى الطهي وحتى التنظيف والغسيل والكي والأنشطة مع الطفل. بمرور الوقت ، تمت إضافة العمل إلى جميع الأعمال المنزلية. كان نظام إدارة وقت المطبخ وسيلة ممتازة للخروج بالنسبة لي في هذا الموقف ، والذي يتضمن إعداد قائمة منزلية للأسبوع.

إذا كنت تخطط مسبقًا للوجبات التي ستطبخها خلال الأسبوع ، فقم بإعداد قائمة المنتجات الضرورية، بعد حساب التكاليف المالية وفقًا لذلك والذهاب إلى المتجر بهذه القائمة ، ستوفر بشكل كبير الوقت والمال.

عند تجميع قائمة أسبوعية ، يجب مراعاة رغبات واحتياجات جميع أفراد الأسرة. يجب أن يكون الطعام مغذيًا ومتنوعًا والأهم من ذلك أنه لذيذ. وفي الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تأخذ حصة الأسد من وقت الطهي.

أنا أعرض عليك القائمة الرئيسيةلمدة أسبوع لأسرة مكونة من 3 أفراد (والدان ومراهق أو ثلاثة بالغين) وقائمة بالمنتجات الضرورية.

إذا كان الطفل لا يزال صغيرًا ، فيمكنك استخدام التحديد. في حالة وجود نباتي في الأسرة أو تلتزم به أسلوب حياة صحيالحياة ، ثم انتبه إلى المقالات و.

الاثنين

إفطار.
وجبة عشاء.
شاي العصر.
وجبة عشاء. + +

يوم الثلاثاء

إفطار.
وجبة عشاء.
شاي العصر.
وجبة عشاء. + +

الأربعاء

إفطار.
وجبة عشاء.
شاي العصر.
وجبة عشاء. + +

يوم الخميس

إفطار.
وجبة عشاء.
شاي العصر.
وجبة عشاء. + +

جمعة

إفطار.
وجبة عشاء.
شاي العصر.
وجبة عشاء. +

السبت

إفطار.
وجبة عشاء.
شاي العصر.
وجبة عشاء. +

الأحد

إفطار.
وجبة عشاء.
شاي العصر.
وجبة عشاء. +

قائمة المنتجات الضرورية للقائمة الرئيسية للأسبوع

اللحوم والأسماك والبيض

لحم بقري ─ 600 جم
ديك رومي مدخن ─ 300 جم
فخذ دجاج ─ 600 جم
فيليه سمك ─ 400 جم
سمك مفروم 700 جم
رنجة مملحة ─ 240 جم
لحم مقدد ─ 50 جم
البيض 25 قطعة.
نقانق ─ 4-5 قطع.
سلامي ─ 250 جم
مرق (لحم أو دجاج) حوالي 2 لتر

ألبان

الحليب ─ 1.2 لتر
زبدة 300 جم
جبنة قريش ─ 600 جم
القشدة الحامضة - حوالي 1 كجم
جبنة قاسية 160 جم
الجبن المطبوخ 1 قطعة. (100 جرام)
زبادي ─ 75 مل
الكفير ─ 200 جم

الحبوب والمعكرونة

المعكرونة 450 جم
شعير اللؤلؤ ─ 45 جم (1/4 كوب)
جريش الشعير─ 200 جم
سميد ─ 50 جم (ملعقتان كبيرتان)
أرز ─ 500 جم
رقائق الشوفان ─ 200 جم

خضروات ، فواكه ، فطر ، أعشاب

كوسة: 3 قطع.
يقطين ─ 230 جم
كوسة 230 جم
خيار طازج 3 قطع.
باذنجان ─ 2 قطعة.
فجل ─ 10 قطع.
طماطم ─ 2 كجم.
طماطم كرزية - 1 كوب
فلفل حلو 1 قطعة. (100-150 جم)
البطاطس 2.5 كجم
جزر ─ 7 جزر متوسطة (حوالي 700 جم)
البنجر ─ 500 جم
الملفوف الأبيض ─ حوالي 1.5 كجم
بصلة بصل ─ 700 جم
بصل أخضر - 1 حفنة كبيرة
الريحان - 1 حفنة
أوراق الخس 600 جم
جرجير - 1 حفنة كبيرة
الكزبرة - حزمتان صغيرتان (أو 1 كبيرة)
البقدونس ─ 3 باقات
الشبت ─ 3 عناقيد
ثوم ─ 3 رؤوس
تفاح ─ 7 قطع.
برتقال ─ 3 قطع.
الكمثرى ─ 500 جم
ليمون 3 قطع.
فطر مجمد 450 جم

المكسرات والفواكه المجففة

الجوز 120 جم
صنوبر ─ 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زبيب ─ 150 جم

الأطعمة المعلبة وغيرها من المنتجات

مخلل خيار ─ 4 قطع.
ذرة معلبة ─ 1 علبة
زيتون ─ 50 جم
نبات الكبر ─ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
عصير طماطم ─ 300 جم
سكر ─ حوالي 650 جم
سكر بني 160 جم
سكر بودرة ─ 220 جم
نشا البطاطس 3 ملاعق صغيرة
نشاء الذرة (أو خليط البودنج المسحوق) 20 جم
زيت نباتي ─ 500 جم
دهن الدجاج ─ 100 جم
طحين ─ 600 جم
عجين الفطير (خالي من الخميرة) ─ 250 جم
خبز - 3 شرائح صغيرة
عسل ─ 40 مل
الخميرة ─ 7 جم
الصودا ─ 0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز 3.5 ملاعق صغيرة
نبيذ أبيض جاف ─ 70 جم
نكهة رم ─ 2 قطرات

توابل وتوابل

الأوريجانو - حسب الرغبة
كزبرة ─ 0.5 ملعقة صغيرة
كركم ─ 0.5 ملعقة صغيرة
فانيلين - حسب الرغبة
سكر الفانيليا 5 ملاعق صغيرة
جوزة الطيب ─ 1/3 ملعقة صغيرة
هيل ─ ¼ ملعقة صغيرة
قرفة ─ 2 ملاعق صغيرة
سمسم ─ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الكمون - حسب الرغبة
البهارات - حسب الرغبة
البردقوش ─ 1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار ─ حسب الرغبة
ورق الغار ─ 8 قطع.
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ملح للتذوق
خل المائدة 60 جم
خل النبيذ ─ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

وبالتالي ، يمكنك إنشاء قائمة منزلية للأسبوع بشكل مستقل ، مع مراعاة تفضيلات ذوق عائلتك.

هل تحب هذه الوصفات؟

لطالما كانت العديد من النساء على دراية بتخطيط النظام الغذائي المنزلي. هذا الحدث ليس سهلاً ، لأنه من الضروري مراعاة العديد من الفروق الدقيقة: أذواق كل فرد من أفراد الأسرة ، والدخل ومجموعة المنتجات. ومع ذلك ، فإن إعداد قائمة طعام لعائلة لمدة أسبوع يساعد في حل العديد من المشكلات: فالنظام الغذائي يفقد روتينه ، وتتخلص عشيقة المنزل من الضغوط اليومية ، وتكون الأسرة بأكملها سعيدة!

لماذا نحتاج قائمة للأسبوع

مع اتباع نهج كفء ، فإن التخطيط لنظام غذائي للأسرة لمدة أسبوع ليس بالأمر الصعب. من الضروري تدوين تركيبة الوجبات اليومية على قطعة من الورق. بعد ذلك ، يتم إجراء تقييم للمنتجات الضرورية ، والتي يجب تضمينها في قائمة الشراء. يعتبر هذا النهج هو النهج الرئيسي للإدارة العقلانية أُسرَة. يوفر الكثير من الفوائد ، بما في ذلك توفير الوقت والمال والقدرة على تغيير النظام الغذائي نحو نظام غذائي صحي.

توفير الوقت

بيض؛
عصفور؛
لحم؛
ألبان، منتجات الألبان;
المأكولات البحرية والأسماك.
الحبوب.
الخضر والخضروات.
البهارات.
التوت والفواكه.
الزيوت النباتية؛
مربى التفاح، أعشاب من الفصيلة الخبازية أو الفواكه المجففة ، إذا كنت تريد شيئًا حلوًا ؛
الحبوب الكاملة أو خبز الجاودار الخالي من الخميرة.

اختيار شكل قائمة مناسب

يمكن طباعة نموذج قائمة العائلة الأسبوعي أو إلكترونيًا أو مكتوبًا بخط اليد. من خلال التجربة والخطأ ، ستفهم بنفسك ما هو أكثر ملاءمة لك تحديدًا. قم بإنشاء قائمة مناسبة للعائلة بمساعدة البرامج الخاصة التي توفر الجهد والوقت. يمكنك إنشاء نموذج عام على الكمبيوتر ، وتعبئته كل أسبوع حسب تقديرك. الشكل الأكثر ملاءمة هو الذي يجمع القائمة مع مكونات كل وصفة.

عينة من القائمة والوصفات للأسبوع لجميع أفراد الأسرة

نقدم أدناه قائمة تقريبية للأسبوع لجميع أفراد الأسرة أيضًا. قد يتعارض هذا مع أذواقك وعاداتك في الطهي. لكن وجود قالب أمامك ، من السهل إجراء تغييرات عليه بطريقتك الخاصة.

الاثنين:

الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء.
الغداء - شوربة الدجاج مع الشعيرية.
وجبة خفيفة - سلطة من المشمش المجفف والجزر.
وجبة عشاء - سلطة الخضار، كبد دجاج مطهي بالقشدة الحامضة ، الشعيرية.

الإفطار - بيض مخفوق مع نقانق.
وجبة عشاء - سلطة الشمندر, حساء الشعيرية.
شاي العصر - سلطة فواكهأو فواكه كاملة.
العشاء - سلطة الخضار ، بيلاف.

الإفطار - عصيدة السميد مع الزبيب.
الغداء - جولاش.
سناك - راتاتوي مع أرز.
العشاء - سلطة الفجل والأعشاب ، بطاطس زريزىمحشي بالفطر.

إفطار - طاجن الجبن.
وجبة عشاء - حساء البازلاء.
سناك - كعكة البطاطس.
وجبة عشاء - يخنة السمكفي القشدة الحامضة والخضروات المطهية.

الإفطار - فطائر التوت بالقشدة الحامضة.
الغداء - سلطة بالفطر والدجاج ، بطاطس مهروسة.
سناك - زبادي.
العشاء - أرز مسلوق ، جمبري ، سلطة خضراء.

الفطور عجة.
الغداء - حساء البازلاء مع الخبز المحمص واللحوم المدخنة.
وجبة خفيفة - فطائر التفاح.
وجبة عشاء - ملفوف مطهو ببطءباللحم المفروم و الارز و سلطة الجزر و الثوم.

الأحد:

إفطار - خبز محمص بالبيض.
الغداء - خليط السمك.
بعد الظهر - فطيرة.
وجبة عشاء - طاجن البطاطسمع اللحم المفروم وسلطة النعناع والخيار.

لتنفيذ القائمة المقترحة للعائلة لهذا الأسبوع ، إليك بعض الوصفات.

سلطة المشمش المجفف والجزر:

المقادير: 4 جزر ، 2 حفنة من المشمش المجفف ، 1 ملعقة كبيرة. ل. 2 ملعقة كبيرة عسل. ل. عصير ليمون، 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
طريقة التحضير: قشر الجزر وطحنه على مبشرة ، واسكبه في وعاء السلطة. يضاف المشمش المجفف المفروم. اخفقي عصير الليمون والعسل وزيت الزيتون. نحن نلبس السلطة.
بيلاف:

المقادير: 1 جزرة ، 1 بصلة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. بهارات بيلاف ، 1 كوب أرز ، 300 غرام لحم خنزير ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي، الخضر.
طريقة التحضير: اغسل الأرز عدة مرات ، أولاً ماء دافئ، ثم - في البرد. تُسكب في قدر وتُملأ بالماء وتُطهى حتى تنضج. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في قدر عميق. ننظف البصل والجزر ونقطعها. تقلى الخضار في الزيت حتى تصبح طرية. أضف مكعبات لحم الخنزير. نستمر في القلي. عندما يصل اللحم إلى النضج يضاف الأرز والبهارات. يقلب ويغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. أطفئ النار ورشها أعشاب مقطعة، أصر بضع دقائق.

سلطة بالفطر والدجاج:

المكونات: مسلوق صدر دجاج، حفنة من الخبز المحمص ، الخس، 10 فطر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، 5 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة والملح.
طبخ: صدر مسلوقنقطع في قطع صغيرة، تصب في وعاء السلطة. يُقطّع الفطر إلى أطباق ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. قطع أوراق الخس إلى قطع صغيرة. أضف الفطر والخس. يتبل بالكريمة الحامضة والملح حسب الرغبة ويرش مع الخبز المحمص.

الستيرينو ، أكثر لنفسك

توفير 30 يومًا: قائمة لمدة شهر

يعد الطعام عنصرًا مهمًا في ميزانية الأسرة ونوعًا من الاختبار للمضيفة كم هي اقتصادية ومهارة. بعد كل شيء ، من أجل التوفير في الطعام وفي نفس الوقت إطعام الأسرة بالكامل ، كما ترى ، فأنت بحاجة إلى المهارة.

نحن نعرف بالفعل كيف نأكل باعتدال. لقد قمت بالتدوين حول هذا عدة مرات من قبل. تحتاج إلى عمل قائمة للأسبوع ، والتحكم في بقايا الطعام في الثلاجة ، وتخزينه لفصل الشتاء.

نقوم بإهدار أكبر وغير ضروري أثناء الزيارات العفوية للمحلات والأسواق ومحلات السوبر ماركت. لتجنبها ، عليك اتباع قواعد معينة.

قاعدتان اقتصاديتان لربات البيوت

1. قاعدة شراء الطعام - نشتري ما نحتاجه وليس ما يريدون بيعه لنا.

نقوم بعمل قائمة بالمنتجات ونشتريها بدقة وفقًا للقائمة
نحن نراقب محلات السوبر ماركت القريبة على الإنترنت للعروض الترويجية المستمرة للمنتجات التي تهمنا
نحن لا نستسلم لكل أنواع "الإغراءات" ، مثل "اشترِ اثنين بسعر ثلاثة واحصل على الثالث مجانًا"
نذهب لمحلات البقالة ، بعد أن نجدد أنفسنا تمامًا في المنزل
نختار ببطء ، ونقارن الأسعار ونتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية
نقوم بعمليات شراء أساسية مرة واحدة في الأسبوع ، وفقًا لقائمة الطعام ، وفي منتصف الأسبوع نشتري فقط الخبز ومنتجات الألبان.
نحن لا نشتري المنتجات شبه المصنعة.

2. لتناول الطعام باعتدال ، تحتاج إلى الطهي بمفردك ، وتشكيل القائمة.

نظرًا لأن إنفاق الأموال على الطعام يتناسب طرديًا مع عدد الزيارات إلى محلات السوبر ماركت والأسواق ، فيمكننا تقليله إلى الحد الأدنى.

للقيام بذلك ، سنختار الوقت (ويفضل أن يكون ذلك بعد الراتب مباشرة) ، ونضع قائمة لمدة شهر ، وبمجرد شراء جميع المنتجات الرئيسية.

قائمة الشهر

هذه ، بالطبع ، ليست مهمة سهلة للغاية. بحاجة إلى:

ضع في اعتبارك مجموعة متنوعة من الأطباق واحسب عدد المنتجات التي تحتاجها.
قم بعمل قائمة البقالة وقم بالشراء
اصنع منتجاتك شبه المصنعة بنفسك
يقسم إلى أجزاء ويجمد ، ما يتم تجميده.

حساب عدد الأطباق في الشهر

لنعد:

أسبوع واحد هو 7 وجبات إفطار و 7 وجبات غداء و 7 وجبات عشاء.

لذلك ، في شهر واحد نحصل على 28 وجبة فطور وغداء وعشاء.

من الناحية المثالية ، يتكون الإفطار من سلطة وطبق رئيسي ومشروب وغداء - سلطة وطبق رئيسي وطبق ثان ومشروب وعشاء - سلطة وطبق رئيسي ومشروب.

بالإضافة إلى ذلك ، نقوم عادة بإعداد الحلويات أو معجنات حلوةللشاي والقهوة

إذا كنت تطبخ في كل مرة طبق طازج، إذن في غضون شهر تحتاج إلى الطهي - انتبه يا رجال ... - 84 سلطة ، 84 دورة ثانية و 28 دورة أولى !!!

لكن لا تخافوا. يعلم الجميع أنه من الناحية العملية ليس هذا هو الحال ، كل عائلة لها تفضيلاتها الخاصة. مهم لشخص ما الافطار، وشخص يتناول وجبة الإفطار ويشرب القهوة مع شطيرة. العديد من العائلات تتناول العشاء معًا في عطلات نهاية الأسبوع فقط. لذلك ، بطريقة أو بأخرى ، يجب أن تتوافق قائمتك الخاصة للشهر مع عاداتك وتفضيلاتك.

بجانب:

-الحلقة الدراسية الاولىنستعد لمدة يومين أو ثلاثة أيام. نحصل على 28: 3 = 9-10 (الدورات الأولى) ، وإذا لم يأكل أحد في المنزل خلال الأسبوع ، فحتى أقل (أربعة فقط في عطلات نهاية الأسبوع)

-الدورة الثانية، إذا كانت "صلبة" ، على سبيل المثال ، مثل بيلاف أو ملفوف محشي أو مشوي أو أطباق تتطلب أطباقًا جانبية (شرحات ، شرائح ، كرات اللحم) - نحن أيضًا نطبخ لمدة 2-3 أيام. لذلك ، 84: 2 = 42 (الدورات الثانية). مرة أخرى ، مع العشاء في المنزل (بدون عشاء أقل بمقدار 5 * 4 = 20 طبق ، 42-20 = 22)

- أطباق جانبية:إذا كانت عصيدة ، اطبخي لمدة يومين.

-سلطة:معهم ، وضع مختلف قليلاً - فتنة سلطة الخس. "أوليفر" ، "لذيذ" ، لا تفقد السلطات مع الدجاج أو اللحم صفات الذوقفي غضون 24 ساعة ، أي إذا قمت بإعداد مثل هذه السلطة في المساء ، فلا تزال صالحة للأكل في اليوم التالي في الصباح أو المساء. هو - هي وجبات كاملة"اثنان في واحد" وسلطة وثانية.

سلطات بسيطة أو موسمية (خيار وطماطم في الصيف ، فجل في الربيع ، فجل ، شمندر ، ملفوف و ملفوف مخلل - على مدار السنة) ، يتم تحضيرها بسرعة ولا تتطلب حيلًا خاصة. يجب أن تكون دائما طازجة.

-الخبزج: إذا كان هناك أطفال في الأسرة ، فهذا لا غنى عنه. أولاً ، يحتاج الأطفال إلى وجبات خفيفة للمدرسة ، ومن الأفضل بكثير أن تعطي طفلك الزبادي والفطيرة أو الفطيرة التي أعدتها بنفسك بدلاً من المخاطرة بمعدته بشراء نفس الشيء في المتجر.

كانت مقدمة للعمل الرئيسي. بالتفكير بهذه الطريقة ، نأخذ بيدنا قائمة وجبات اقتصادية (إذا لم يكن هناك أي مكياج ، فأنا أصر على أنه سيجعل حياتك أسهل بكثير) ، حدد المناسب منها واكتب تلك التي سنعدها.

قبل تجميع القائمة ، تحقق من كل "الصناديق" في الثلاجة (الفريزر) ، الخزائن ، المخزن. تحكم في الاحتياطيات الاستراتيجية»استخدم ما لديك ولا تفرط في الشراء.

تحضير المنتجات شبه المصنعة

إذا اشترينا منتجات لمدة شهر ، فيجب معالجة بعضها بسرعة إلى منتجات نصف منتهية. إن المنتجات شبه المصنعة المطبوخة والمجمدة هي التي ستتيح لك التوقف عن إنفاق الأموال على الطعام الشهر المقبل وستقلل من وقت الطهي.

إذا كنت تريد توفير المال وأكل اللحوم ، فأنت بحاجة إلى استخدامه باعتدال. من نفس قطعة اللحم ، يمكنك قلي القطع وتناولها في وقت واحد ، أو يمكنك طحنها إلى لحم مفروم ، أو طهي شرحات ، أو لفائف الملفوف أو الزلابية.

مربح جدا كبد المنزل. إنه سهل التحضير ، وغير مكلف ، وعند الحاجة ، يمكنك استخدامه للفطائر أو الفطائر أو الزلابية أو المعكرونة البحرية.

لذلك ، إذا كنت ترغب في توفير المال من خلال الاستماع إلى نصائحي و "صوت العقل" الخاص بك ، فقم بتضمين الأطباق التي تستخدم اللحم المفروم أو الكبد في القائمة لمدة شهر.

يمكنك أيضًا تحضير المرق للدورات الأولى. نسلق الدجاج أو اللحم (نسلق اللحم للمرق لمدة أسبوعين ، ونجمد طازجًا لمدة أسبوعين آخرين). مرق غني ، في قدر كبير 5-6 لترات ، وجاهزة - تقسم إلى 5 حصص وتجميد. خذ حصة واحدة ، قم بإذابة الثلج وأضفها حسب الحاجة. المبلغ المطلوبماء. افعل نفس الشيء مع الدفعة التاليةالفراغات للدورات الأولى ، عندما تنفد هذه.

استخدم اللحوم المطبوخة في المرق للسلطات أو الأوعية المقاومة للحرارة أو ، مثل الكبد ، لحشو الزلابية والفطائر والفطائر.

المنتجات شبه المصنعة التي أعدتها جيدة أيضًا لأنه إذا لم يتم استخدامها ، فسيتم الحفاظ عليها تمامًا حتى الشهر التالي (الشيء الرئيسي هو عدم نسيانها)

نختارها ونكتبها على جهاز لوحي ، وبعد ذلك نلاحظ ما الذي يجب شراؤه.

أطباق القائمة الخاصة بالشهر وتكوينها

إذا قمت ، باتباع مثالي ، بملء مثل هذا الجدول ، فلن يكون من الصعب حساب عدد المنتجات وكتابة قائمة ستذهب بها لمحلات البقالة. يمكنك شراء كل شيء دفعة واحدة ما عدا الألبان والخبز وبعض الخضار والفواكه.

ويمكنك التسوق مرة في الأسبوع أو كل أسبوعين.

تأكد من التحقق مما هو متاح لديك في المنزل. على سبيل المثال ، لقد أعددت المربى والمخللات والخضراوات وقمت بتخزينها لفصل الشتاء ، وسميد الحنطة السوداء والكاكاو ، الذي اشتريته مؤخرًا ولعدد الأطباق المخطط لها ، هناك ما يكفي منها. لن ندرجهم في قائمتنا. وهلم جرا لجميع المواقف.

مهمتنا هي تحسين تكلفة الغذاء. الآن ، بفضل حقيقة أننا قمنا بتجميع قائمة لمدة شهر مع قائمة كاملةالمنتجات سهلة. إذا كان المبلغ الذي تم استلامه كبيرًا جدًا ، فإننا نغير طبقًا واحدًا أو أكثر إلى أطباق أكثر اقتصادية.

حسنًا ، إذن - للتسوق ووفقًا لتقديرنا: نشتري كل شيء دفعة واحدة ، ونترك مبلغًا صغيرًا لشراء الخبز ومنتجات الألبان والفواكه ، أو نكتب قائمة لمدة أسبوع ونشتري المنتجات لمدة أسبوع زائد ، في جزء للمنتجات نصف المصنعة.

على أي حال ، ستربح - إما أن يتم تخصيص المال مقابل الطعام ، أو شراء البقالة لمدة شهر. ولن يكون هناك شك في أن بعض ربات البيوت المهملات يسألن ، "المال انتهى ، ماذا أطبخ لنأكل؟"

ستحميك القائمة المجمعة وتسوق البقالة لمدة أسبوع أو شهر من مثل هذه المشاكل وتساعدك على توفير الطعام. التوفير سهل