سلطة شريحة البطيخ خطوة بخطوة وصفة مع الصور. شريحة البطيخ السلطة ، وصفة مع الصور خطوة بخطوة
من خلال مظهره ، فإن هذا الطبق الملون والعصير يثير أكثر الارتباطات متعة بالصيف وموسم الأعياد و "التوت المخطط" الناضج. على طاولة الأعياد ، سلطة البطيخ مع الدجاج والجبن والخضروات الطازجة لن تمر دون أن يلاحظها أحد بالتأكيد! كن مستعدًا لجميع الضيوف ليطلبوا منك الوصفة!
"شريحة البطيخ" مع الدجاج هي سلطة من سلسلة من الفطائر و "المايونيز" ، محبوبة للغاية من قبل العديد من ربات البيوت. تشتمل التركيبة على مكونات بسيطة وبأسعار معقولة: الدجاج والجبن الصلب والبيض والخيار والطماطم. يجب تحضير جميع المنتجات ثم وضعها في تسلسل معين لتشكيل شريحة بطيخ - ستساعدك وصفة خطوة بخطوة مع صورة على التعامل بسهولة مع تصميم السلطة.
مكونات
- فيليه دجاج 300 جرام
- جبنة صلبة 100 جم
- خيار طازج 1 قطعة.
- طماطم 2 قطعة.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- ملح للتذوق
- مايونيز 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زيتون 4-5 قطع.
طريقة عمل سلطة البطيخ
- لقد قمت بسلق صدور الدجاج مسبقًا في ماء مملح. ثم قمت بتبريده وتقطيعه إلى قطع صغيرة (يمكنك تمزيقه إلى ألياف).
بيض مسلوق مقشر ومقطع على مبشرة خشنة.
قمت بتقطيع الطماطم أولاً إلى شرائح ، ثم أزلت الوسط بالبذور حتى لا تتحول السلطة إلى الماء أكثر من اللازم. تم تقطيع اللب إلى مكعبات. بالمناسبة ، إذا كنت لا تحب الطماطم ، فيمكنك استبدالها بأمان بالفلفل الأحمر ، كما أنها ستصبح لذيذة ومشرقة للغاية.
الخيار ، ولكن ليس كل شيء ، ولكن فقط الجزء العلوي من الجلد الأخضر ، قمت بتقطيعه على مبشرة خشنة حتى تحول لون "قشر البطيخ" إلى اللون الأخضر الغني. من حيث المبدأ ، يمكن أيضًا استخدام اللب ، ولكن في هذه الحالة ، بعد التقطيع ، يجب عصره جيدًا لإزالة العصير وبالتالي تخليص السلطة من الرطوبة الزائدة.
جبنة قاسية مبشورة على مبشرة ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة إذا كنت تحب الجبن مذاقًا جيدًا.
بعد تحضير جميع المنتجات ، يمكنك البدء في تجميع السلطة. على طبق مسطح ، وضعت أولاً لحم الدجاج المقطّع على شكل هلال. مغطاة بشبكة المايونيز الكثيفة.
وضعت البيض المبشور في الطبقة الثانية بحيث يكون هناك فجوة صغيرة من الجانب الأيسر للسلطة بحوالي 2 سم ، أضفت قليلًا من الملح وغطت بالمايونيز المتبقي.
ثم يتم رش الجانب الأيسر الحر من السلطة (الذي لا يحتوي على بيض) بالجبن المبشور حول المحيط بأكمله - سيقلد الجزء الخفيف من قشرة البطيخ.
لقد وضعت الطماطم فوق طبقة البيض بحيث لا توجد فجوات - ستشير إلى لب البطيخ الناضج. أضفت بعض الملح للحفاظ على السلطة من أن تصبح خفيفة جدًا.
لقد وضعت خيارًا مبشورًا على طول حدود الجبن لمحاكاة قشرة خضراء.
لقد قطعت حبات الزيتون بالطول إلى أرباع ووضعتها فوق الطماطم - البقع الداكنة تشبه إلى حد بعيد البذور في المظهر ، والتي اكتسبت شريحة البطيخ مظهرًا كاملاً على الفور.
من الأفضل تقديم سلطة البطيخ مع الدجاج مباشرة بعد التحضير. بشهية طيبة لك ولضيوفك!
السلطة على شكل شريحة بطيخ هي طبق شيق جدا ونادر نوعا ما على طاولاتنا. المقبلات جديدة ومشرقة ولذيذة بجنون. هل توافق؟ جرب سلطة البطيخ مع الدجاج ، وصفة خطوة بخطوة يمكنك أن تجدها في مقالنا اليوم.
يمكنك أيضًا العثور على موقعنا على الويب خيارات أخرى مثيرة للاهتمام لصنع السلطات ، على سبيل المثال ، أو.
فطر بورسيني ذو قيمة عالية ، لكن صنع السلطة به ليس بالمهمة السهلة. ولكي نكون أكثر دقة ، فهي ليست رخيصة. إذا كنت لا تزال تقرر معاملة نفسك وأحبائك ، فإليك القليل من المساعدة منا.
لائحة البقالة:
- 2 صدور دجاج
- 150 جرام من الفطر الأبيض
- 80 غرام من الجبن
- 10-12 زيتون منزوع النوى ؛
- 100-150 مل من المايونيز ؛
- 1 خيار طازج
- 2 طماطم وسط.
وصفة سلطة البطيخ - وصفة خطوة بخطوة:
- تحتاج أولاً إلى سلق لحم الدجاج. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مسحه. كيف؟ بسكين حاد ، تخلص من الجلد وقطع الأوردة والأغشية. يجب أن تكون الشرائح نظيفة.
- اغسل اللحم مرة أخرى ، وأرسله إلى قدر بالماء البارد. اسلقي شرائح الفيليه حتى تنضج بالكامل. سيستغرق الأمر حوالي نصف ساعة من لحظة غليان الماء.
- أضف التوابل المفضلة لديك أو الفلفل وورق الغار إلى الماء حسب الرغبة.
- نرفع عن النار بعد 30 دقيقة ونترك اللحم يبرد في المرق. بمجرد أن يبرد الفيليه ، اقطعه إلى مكعبات.
- يقلى الفطر في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- اختر الجبن حسب ذوقك وقسمه إلى قسمين. جزء واحد يدخل داخل السلطة ، والجزء الثاني سيستخدم كديكور.
- امزج جزءًا واحدًا من الجبن مع لحم الدجاج.
- نقطع كل الزيتون إلى حلقات ونرسلها أيضًا إلى كتلة جبنة الدجاج. اترك بضع قطع فقط للزينة.
- خليط من الدجاج ، حلقات الزيتون والجبن ، يتبل حسب الذوق ويخلط بالمايونيز.
- اغسل الطماطم وقشر الداخل. أي قطع الغطاء واسحب الأغشية والعصير بالبذور بملعقة. يجب تقطيع شريحة لحم الخاصرة ، التي بقيت في اليدين ، إلى مكعب صغير.
- اغسل الخيار وأزل الجزء البذرة بملعقة وابشر قشرة الخيار المتبقية مع القشر.
- على طبق / صينية كبيرة ومسطحة ، رتبي خليط الدجاج على شكل إسفين بطيخ.
- ضع الفطر في الطبقة التالية.
- ضعي فوقها مكعبات طماطم. يشبه لب الطماطم البطيخ ، وسوف يخيف قشر الطماطم. نضع الطماطم مع فجوة لقشر البطيخ الأخضر (هذا خيار).
- ضع الجبن المحضر في مكان فارغ.
- ضعي لحاء البطيخ ، أي الخيار المبشور ، على الجانب.
- نقطع الزيتون المتبقي إلى نصف حلقات. ضع اللب الأحمر على الطاولة!
نصيحة: حتى لا تضطر إلى قلب الطماطم ، يمكنك سلقها ثم تكديسها كما تريد.
وصفة سلطة البطيخ الوتد بالصنوبر
سلطة باهظة الثمن. تتمتع حبوب الصنوبر بخصائص مفيدة ، وتقدر قيمتها في الطهي لمذاقها ورائحتها اللطيفة. طبق معد وفقًا لهذه الوصفة سيسعد بالتأكيد أنت وأحبائك.
لائحة البقالة:
- 300 غرام من صدور الدجاج المسلوقة
- 100 غرام من أي جبن
- 4 بيض دجاج
- 200 غرام من الصنوبر
- 3 طماطم متوسطة
- 3 خيار طازج
- 250 مل مايونيز.
طريقة عمل سلطة البطيخ الوتد:
- بما أن الثدي قد غلى بالفعل ، ما عليك سوى تبريد شرائح الفيليه ، ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- افركي الجبن بمبشرة. من الممكن حتى على tsedrovaya.
- يُسلق البيض حتى ينضج تمامًا ويبرد ويقشر.
- افصل البياض عن الصفار وصِر في أوعية منفصلة.
- نحمص المكسرات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة جافة.
- اغسل الخيار وابشره.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- التالي هو تجميع السلطة. ضعي فيليه الدجاج في الطبقة الأولى على شكل شريحة بطيخ.
- إرسال الصنوبر للحوم.
- المقبل الجبن (ليس كل) ، صفار ، البروتينات.
- يجب دهن كل طبقة من الطبقات المذكورة أعلاه بالمايونيز.
- ضعي الخيار المبشور على طول الحافة نصف الدائرية على الجانب لتكوين "قشرة" من البطيخ.
- ضع الجبن على طول حافة السطح المستدير.
- ضعي مكعبات الطماطم على الباقي.
- أرسل السلطة إلى الثلاجة لمدة ساعة.
نصيحة: لجعل البيض يبرد بشكل أسرع من الماء البارد ، تحتاج إلى إضافة بعض مكعبات الثلج.
سلطة شريحة البطيخ بالوصفة مع الدجاج والأرز
تشتمل السلطة على مكون يستخدم عادة كطبق جانبي منفصل - الأرز. لذلك ، فإن الطبق ليس جميلًا فحسب ، بل إنه مرضي أيضًا. اجعلها على الغداء أو خذها للعمل كوجبة خفيفة.
لائحة البقالة:
- 300 غرام من فيليه الدجاج المسلوق
- 3 خيار طازج
- 5 بيضات
- 100 غرام من الأرز المستدير
- 250 جرام من الجزر الكوري
- 1 فلفل أحمر كبير
- 150 غرام من الجبن
- 10 قطع زيتون
- 1/2 حفنة من الشبت الطازج
- 200 مل مايونيز.
سلطة شريحة البطيخ مع الدجاج وصفة خطوة بخطوة:
- يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- يُطحن لحم الدجاج إلى قطع صغيرة.
- اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً. لهذا ، من الأفضل استخدام الماء البارد.
- عندما يصبح ماء الأرز صافياً بالفعل ، اسكبه مع الماء بنسبة 1 جزء أرز و 2 جزء من الماء. ثم نضيف الملح ونرسله إلى الموقد حتى ينضج بالكامل.
- في كثير من الأحيان ، لا تعرف ربات البيوت كيفية طهي الأرز ، وخاصة الأرز الهش. يفضلون خيار "تجفيف الماء عندما ينضج الأرز". لكن كيف هذا؟ يجب أن يتبخر الماء ، نحن نطبخ الأرز وليس العصيدة! للحصول على منتج متفتت ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار ، والتي سنناقشها أدناه.
- اغسل الخيار وابشره.
- صر الجبن. قسّم إلى وعاءين. سيذهب معظمها إلى الحشوة ، وسيعمل الجزء الأصغر كديكور.
- إذا كان الجزرة الكورية طويلة جدًا ، فيجب تقصير الشرائط.
- اغسل الشبت واقطعها جيدًا.
- اغسل الفلفل وأزل البذور وقطّعها إلى مكعبات.
- نقطع الزيتون إلى أنصاف أو أرباع.
- يُمزج البيض والدجاج والأرز والخيار والجبن (الموجود في الحشوة) والجزر في وعاء. املأ الكتلة بالمايونيز ، وتبليها حسب الرغبة.
- توضع قطعة الشغل على شكل شريحة بطيخ على طبق كبير.
- يرش الجزء الدائري بالشبت المفروم.
- الشريط التالي هو الجبن.
- املأ الفراغ بالداخل بالفلفل الحلو وضع عليه الزيتون ، مما يخلق مظهر نوى البطيخ.
بالعافية!
أسرار الأرز:
وعاء من الحديد الزهر.
50 جرام زبدة + ملح.
15 مل عصير ليمون.
بضع ملاعق من الحليب البارد.
وصفة سلطة شريحة البطيخ مع الجبن القريش والتونة
هل من الغريب رؤية الجبن القريش في السلطة؟ لا تتفاجأ ، فالطبخ قادر على أكثر من ذلك. في السلطة ، سيكون إسفين البطيخ من بين المكونات التونة والدجاج والكثير من الخضار. يحب؟ ثم اذهب إلى متجر البقالة.
لائحة البقالة:
- 1 صدر دجاج مسلوق كبير
- 1 علبة تونة
- 3 بيضات؛
- 5 خيار مخلل
- 100 غرام من الجبن
- 200 مل كريما حامضة
- 100 غرام من الجبن
- 2 جزر
- 1 حزمة بقدونس.
سلطة شريحة البطيخ خطوة بخطوة الوصفة:
- افتح برطمان سمك وصفي السائل الزائد. يُهرس لحم التونة بالشوكة.
- برد الدجاج المسلوق وقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- يُسلق البيض ويُبرد في ماء بارد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات.
- يقطع الخيار المخلل إلى مكعبات.
- صر الجبن.
- اغسل الجزر واسلقه وقشره وابشره.
- يُنزع البقدونس من البقدونس ويغسل. تجف وتقطيع جيدا.
- لقاعدة السلطة ، يُمزج الدجاج والتونة والبيض والخيار والجبن القريش. يتبل حسب الذوق ويرتب على شكل إسفين بطيخ.
- نضع البقدونس على الجانب الدائري كقشر بطيخ ، الشريط التالي عبارة عن جبن مبشور.
- يشغل الجزر المبشور الجزء العلوي من السلطة.
السلطة جاهزة للأكل!
وصفة سلطة شريحة البطيخ مع اصابع السلطعون
هل سبق لأي منكم أن جرب مزيج أصابع السلطعون مع الدجاج؟ إذا لم يكن كذلك ، فقد حان الوقت لتجربته. نوعان من اللحوم الرقيقة واللذيذة يوفران معًا جزءًا كبيرًا من البروتين والطاقة للجميع.
لائحة البقالة:
- 100 غرام من أصابع السلطعون.
- 100 غرام من لحم الدجاج المسلوق
- 200 غرام من الجبن
- 5 بيض دجاج
- 2 طماطم متوسطة
- 3 خيار كبير
- 5-7 زيتون
- 200 مايونيز.
طريقة عمل سلطة البطيخ الوتد:
- اسلقي البيض حتى ينضج تمامًا ، أي حتى يتماسك الصفار. ثم تبرد ، قشر وصر.
- اغسل الطماطم والخيار. الأول مقطوع إلى مكعبات ، والثاني - صر.
- قطع أصابع السلطعون إلى حلقات.
- قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات.
- صر الجبن.
- نقطع الزيتون إلى ست قطع.
- ضعي في طبقات: الجبن وعيدان السلطعون والبيض والخيار (جزء واحد من 3). دهن كل طبقة بالمايونيز.
- ضعي الخيار حول السلطة ، الوسط - الطماطم. انشر الزيتون فوق الطماطم.
يتم تقديم العشاء!
سلطة "بطيخ إسفين" في جميع الحالات هي لذيذة ومذاقها بجنون. تعامل مع عائلتك وأصدقائك وأحبائك لهم!
نريد أن نلفت انتباهكم إلى سلطات أخرى ، و.
من الضروري للغاية معرفة وصفة سلطة "شريحة البطيخ" اللذيذة. بعد كل شيء ، إنه زخرفة حقيقية للطاولة ويطير بعيدًا في لحظة.
يمكن تحضير سلطة "شريحة البطيخ" من أي مكونات بسرعة وسهولة نسبيًا. مثل هذه السلطة على شكل شريحة بطيخ ستزين أي طاولة عطلة على الإطلاق وستكمل بشكل فعال الأطباق الأخرى ، دعونا نلقي نظرة على وصفات هذا الطبق.
سلطة احتفالية "شريحة بطيخ": وصفة دجاج ومشروم كلاسيكية
يمكن اختيار مكونات مختلفة تمامًا والمفضلة لديك ، الشيء الرئيسي هو أن تكون النتيجة سلطة مطابقة لشريحة من البطيخ. بالطبع ، يجب دمج المكونات حسب الذوق ، على سبيل المثال ، في السلطة الكلاسيكية يوجد دجاج ، يتناسب بشكل جيد مع البيض المسلوق والفطر. لا تنس استخدام البهارات والمايونيز المفضلة لديك لتنظيف طبقات السلطة. مثل هذه السلطة ستصبح طرية جدًا وستذوب حرفيًا في فمك. لطبق كلاسيكي ، نحتاج إلى مجموعة المكونات التالية (مصممة لـ 4 حصص):
- صدر وفطر 400 جم لكل منهما
- جبنة - 150 جم
- بيض - 5 قطع
- طماطم وخيار - 3 قطع.
- زوج زيتون
- ورق الغار -2-3 قطع
- صدر مسلوق مع ورق الغار ورشة ملح ، يبرد في المرق الذي تم طهي اللحم فيه. افصل شرائح اللحم عن العظام وقطّعها ناعماً
- في بيض مسلوق ، افصل البياض عن الصفار. يجب أن يكون الصفار جاهزًا مسلوقًا
- نغسل الفطر من الأوساخ والأتربة ، ونقطع إلى شرائح رفيعة ونقلى حتى لون لطيف ونحافظ على عصارة ونعومة
- ننشر الطبقة الأولى - اللحم. بالطبع ، في طبقة متساوية على شكل شريحة. تشويه بكمية صغيرة من المايونيز (هذه هي الطريقة التي سنفعل بها كل طبقة)
- بعد ذلك أضف الفطر
- نفرك صفار البيض على مبشرة خشنة
- كرر الإجراء بالبروتينات
- دهن المايونيز من جميع الجوانب جيدًا
- نفرك الجبن ونغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونغسل الخيار ونفرك (يجب عصر العصير من الخيار)
- كما يتم تقطيع الزيتون مثل بذور البطيخ
- لنبدأ الآن في تزيين السلطة
سلطة "شريحة بطيخ" مع اضافة حبات الرمان و توت العنب: الوصفة
بفضل هذا التصميم غير العادي ، سوف يزين الطبق أي طاولة ، كل يوم واحتفالي. هناك الكثير من الاختلافات في إعداد وتزيين السلطة ، ولكن إذا كنت ترغب في تقديم طبق مالح غير معتاد لضيوفك ، فننصحك بإعداد سلطة مع الرمان والعنب. اختر الملح والتوابل الأخرى حسب ذوقك ، لكن تناول المايونيز غير الدهني.
ضيوفك سوف يقدرون التكوين المثير للاهتمام. للقيام بذلك ، قم بإعداد:
- فيليه - 400 جم
- فطر طازج - 250 جم
- جزر - قطعة واحدة (وسط)
- بيض - 4 قطع
- جبنة صلبة - 180 جم
- العنب - للزينة حفنة واحدة كافية
- رمان - 1 قطعة
سلطة بالعنب و الرمان أولاً ، دعنا نجهز المكونات:
- يُطهى الفيليه مع إضافة البهارات والملح ويُبرد ويُقطّع جيدًا
- اغسل الفطر مقطعة الى شرائح واقليه مع اضافة كمية قليلة من الخضار او زيت الزيتون والملح والفلفل
- يُسلق الجزر ، ويُقشر ، ويُفرك على مبشرة جيدة
- البيض المسلوق. افركي بشكل منفصل صفار البيض والبروتين وكذلك الجزر جيدًا
- يفرك الجبن أيضا
وضع في طبقات:
- الطبقة الأولى - لحم مسلوق
- الطبقة الثانية - فطر
- الطبقة الثالثة - بروتين مبشور
- الطبقة الرابعة - الجزر
- الطبقة الخامسة - صفار
- الطبقة السادسة - جبن
بعد ذلك ، قم بتزيين السلطة. للقيام بذلك ، ضعي العنب المغسول على الخارج ، وضعي بذور الرمان من الداخل. يمكن إضافة العديد من المكونات إلى السلطة ، على سبيل المثال ، البطاطس المسلوقة أو الثوم أو القليل من القشدة الحامضة ، مما سيضيف مزيدًا من الخفة والحيوية إلى الذوق.
سلطة "شريحة بطيخ" مع لحم الخنزير: الوصفة
لا تكتمل العطلة بدون السلطات والمقبلات. وفي كل مرة تحير المضيفات حول كيفية إرضاء ومفاجأة ضيوفهم. الطبق الأصلي ، حتى خلال أيام الشتاء الباردة ، سيعطي قطعة دافئة من الصيف المشمس.
ستتعامل كل ربة منزل مبتدئة مع مثل هذه السلطة ، وخاصة وصفة لحم الخنزير ، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير. جمال هذه السلطة في التقديم. يمكنك تقديم شريحة كبيرة واحدة على طاولة مشتركة ، وإذا كان هناك وقت أطول قليلاً ، فيمكن صنع السلطات في أجزاء لكل ضيف.
للطبخ تحتاج:
- لحم الخنزير -150 جم
- فطر طازج - 230 جم
- رأس البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة صلبة - 100 جم
- بيض - 4 قطع
- زيتون - للزينة
- طماطم وخيار 2 قطعة
- كريمة حامضة مع مايونيز 100 جم
- زبدة للقلي
- الثوم - 2-3 فصوص
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
سلطة مشرقة مع لحم الخنزير أولاً ، تحضير المكونات:
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح
- يُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى حتى يصبح طريًا ، مع إضافة الملح والزيت
- يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ويُضاف إلى الفطر ويُقلى قليلاً
- اسلقي البيض حتى ينضج حتى يصبح الصفار طريًا
- نفرك الجبن والبيض على مبشرة خشنة
- تحضير الصلصة: اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز ، أضيفي القليل من الملح والفلفل والثوم المهروس وعصير الليمون واخلطيهم جيداً
- لحم خنزير
- الفطر والبصل
يجب تلطيخ كل طبقة جيدًا بالصلصة. ثم ننتقل إلى تزيين السلطة. للقيام بذلك ، نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، ونفرك الخيار ونعصر العصير ونقطع الزيتون. ضعي الخيار المبشور على الوجه الخارجي والطماطم والزيتون الأسود في المنتصف. على الرغم من بساطة السلطة ، إلا أنها لذيذة حقًا ومرضية إلى حد ما بسبب لحم الخنزير ، وستناسب بالتأكيد أي طاولة للعطلات.
سلطة لحم "شريحة بطيخ": وصفة
حتى أبسط سلطة يمكن تحويلها إلى تحفة وإسعاد ضيوفك بطبق مميز. تفرد هذه الوصفة البسيطة هو أنه يمكنك بسهولة تحديد المكونات وإضافتها وإزالتها.
يعتبر لحم الدجاج المسلوق هو الأنسب لمثل هذه السلطة ، ولكن يتم أيضًا استخدام لحم الخنزير وصدر الدجاج المدخن وحتى الأسماك في بعض الوصفات. لكن الوصفة الأصلية ، والآن ، الوصفة الكلاسيكية هي الخيار مع شرائح الدجاج ، في هذه الحالة ، ستصبح السلطة بالتأكيد طرية ولذيذة للغاية.
بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب الدجاج جيدًا مع العديد من المنتجات ، على سبيل المثال ، مع الفطر الطازج والمعلب ، والأناناس ، والفلفل وغيرها الكثير. هناك عدد كبير من وصفات وخيارات السلطة ، لكني ألفت انتباهكم إلى أحد أكثر الخيارات اللذيذة والبساطة.
لهذا نحتاج:
- فيليه دجاج - 350 جم
- رأس البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 3 قطع
- زيتون - قطع قليلة للزينة
- مايونيز (30٪) - 100 جم
- خردل - 1 ملعقة كبيرة.
- كريمة حامضة - 150 جم
- حفنة من الخضر (البقدونس والشبت والكزبرة)
- طماطم طازجة - 3 قطع (حجم وسط)
- فلفل أحمر - 1 قطعة.
- البهارات (ملح ، فلفل مطحون) - حسب الرغبة
خوارزمية الطبخ:
- يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُبشر
- اشطفي شرائح الدجاج جيداً وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واقليها مع إضافة الزبدة حتى تتكون قشرة ذهبية فاتحة للشهية. يمكن سلق الفيليه ، لكن مع اللحم المقلي ، ستكون السلطة أكثر شراسة
- نفرم البصل والأعشاب. لتحسين المذاق ، نوصي بنقع البصل قبل إضافته إلى السلطة في الخل أو عصير الليمون (حوالي 15 دقيقة).
- اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز والخردل. لمحبي التوابل ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم المهروس إلى الصلصة ، ولكن بالنسبة للمآدب ، فإن هذا الخيار غير مناسب.
- نفرك الجبن
- قطعي الطماطم والفلفل الرومي إلى شرائح. اخلط جيدا
سلطة لحم براقة - توضع اللحوم على شكل نصف دائرة
- يأتي بعد ذلك البصل وكمية صغيرة من الخضر المفروم
- دهنها بالصلصة. للراحة ، ضعه في كيس به فتحة صغيرة حتى تتمكن من وضع الصلصة بشبكة رفيعة
- الطبقة التالية هي البيض المبشور ، مرة أخرى تشويه بالصلصة
- بعد ذلك ، ضعي الجبن المبشور ، ضعي القليل من المايونيز
- في المنتصف ننشر الطماطم الممزوجة بالفلفل الحلو والخضروات المفرومة على طول الحواف ونزينها بالزيتون.
سلطة جاهزة! الوصفة مصممة لأربع حصص وطهيها لمدة 30-40 دقيقة. هذه السلطة تؤكل بسعادة من قبل كل من البالغين والأطفال. بالنسبة للأطفال ، فهو ليس لذيذًا فحسب ، بل يجذب الانتباه أيضًا ، وهذا ممتع بشكل مضاعف.
طهي "شريحة البطيخ" بالجزر الكوري والطماطم: الوصفة
هذه السلطة ستحظى بالعديد من المعجبين ، لأن. إنه مشرق للغاية وفاتح للشهية ، إنه بسيط للغاية وسهل الطهي ، بالإضافة إلى أن السعر ليس باهظ الثمن ، لذا فهو مناسب لكل من الأعياد والاستهلاك اليومي.
يفضل استخدام الجزر مع اللحوم المدخنة ، لذا يفضل استخدام صدور الدجاج المدخن. ينتمي هذا النوع إلى الفطائر ، كل طبقة فيها يتم دهنها بالمايونيز ، حتى تكون السلطة مشبعة جيدًا والمذاق أكثر تشبعًا ، من الأفضل اختيار سلطة المايونيز بأقل محتوى دهني (30٪).
مكونات:
- صدر دجاج مدخن - 200 جم
- جزر كوري - 150 جم
- طماطم مع خيار - 2 قطعة لكل منهما
- الخضار الطازجة أو المجففة - 2 ملعقة كبيرة.
- زيتون منزوع النواة - 4 قطع
سلطة تجذب الانتباه يعد تحضير السلطة أمرًا بسيطًا للغاية في غضون 20 دقيقة ، حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع هذه المهمة ، حيث يتم وضع السلطة في طبقات ، يتم تلطيخ كل منها بالمايونيز ، والتي يتم توزيعها بالتساوي على الطبقة بأكملها:
- الطبقة الأولى - اللحم المفروم إلى مكعبات صغيرة ، يوضع على شكل شريحة بطيخ ، على التوالي
- الطبقة الثانية - ضع الجزر الكوري ، للراحة ، يمكنك تقطيعه إلى عدة قطع
- الطبقة الثالثة - تقطع الطماطم ناعما مع قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة ، هذه الطبقة لا تحتاج إلى دهن بالمايونيز
- الطبقة الرابعة - نفرك الخيار ونعصر العصير ونخلط مع الأعشاب المفرومة وننشر الخليط على الجدار الجانبي للسلطة
- من الأعلى نصنع زخرفة من الزيتون
كيف تزين بشكل جميل سلطة رأس السنة الجديدة الاحتفالية ، لعيد ميلاد ، 8 مارس ، 14 فبراير ، 23 فبراير ، الزفاف ، الذكرى السنوية: الأفكار والصور
مما لا شك فيه أن مثل هذه السلطة لن تتجاهل ضيوفك وستزين أي طاولة احتفالية بشكل مثالي. في الواقع ، يمكنك تزيين السلطة بعدة طرق ، حسب العطلة. ضع في اعتبارك عدة خيارات لتزيين مثل هذا الطبق الرائع:
- أولاً ، غالبًا ما يتم اختيار الخيار والطماطم لهذا الطبق ، وهنا يمكنك إظهار خيالك واستخدام مكونات أخرى. لن تخسر إذا استبدلت الطماطم بسمك السلمون المفروم ناعماً ، أو الفلفل الحلو اللامع ، ستضيف بذور الرمان طعمًا ، إلخ.
- يمكن استبدال الخيار ، على التوالي ، بمكونات خضراء أخرى: الأعشاب المفرومة ناعماً: الشبت ، البقدونس ، الكزبرة أو حتى الجرجير سيفي بالغرض. أيضا ، يمكنك الجمع بين الخيار مع الأعشاب أو الأفوكادو. يمكن للعنب أيضًا أن يحل محل الخيار تمامًا ، بل ويضيف بعض النكهة إلى الطبق ، لكن من الأفضل استخدامه بدون بذور.
زخرفة سلطة - نظرًا للتخطيط المنتفخ ، يمكن إعطاء السلطة شكلًا مختلفًا تمامًا ، على سبيل المثال ، لعيد ميلاد يمكن وضعها في شكل رقم يتوافق مع عمر الشخص الذي يحتفل بعيد ميلاده.
- السلطة مناسبة لأي عطلة ، ويمكنك الخروج بشكل مختلف تمامًا ، مثل دائري ، مربع ، نصف دائري ، إلخ. توضع السلطة على مائدة مشتركة وتقدم في أجزاء على شكل شرائح بطيخ صغيرة.
زخرفة طبق احتفالي - بالطبع ، في يوم عيد الحب ، سيكون من المنطقي ترتيب سلطة على شكل قلب ، يمكنك تغطيتها بالكامل بالطماطم ، ولن تكون السلطة لذيذة ولا تزال مشرقة.
- بالنسبة للعام الجديد ، يمكنك الخروج قليلاً عن التصميم القياسي للسلطة ، وتزيينها ليس على شكل شريحة ، ولكن على سبيل المثال ، إعطائها شكل دائري ووضع المنتجات على شكل إكليل رأس السنة الجديدة أو على مدار الساعة. بالطبع ، لن تكون "شريحة بطيخ" تمامًا ، ومع ذلك ، فإن المذاق سيكون هو نفسه ، والزخرفة بأسلوب السنة الجديدة ستكمل تمامًا أجواء هذه العطلة.
يمكنك تزيين مثل هذه السلطة بأي شكل من الأشكال ، وبذل القليل من الجهد في ذلك وتشغيل خيالك. في الواقع ، بأي شكل من الأشكال ، ستثير السلطة إعجاب كل من يجربها ، وسيمنحك التصميم غير العادي شهية ويوصيك باعتبارك مضيفة ممتازة.
فيديو: سلطة شرائح البطيخ: الوصفة
قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة مقدمًا. بدلاً من المايونيز ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة السميكة (محتوى دهني من اختيارك). بدلاً من الزبيب ، يعتبر الزيتون مثاليًا للنقر على الطبق النهائي. ولكن إذا لم تكن في متناول اليد ، يمكنك استخدام الزبيب بدون نوى.
نأخذ قدرًا صغيرًا ونملأه بكمية قليلة من الماء والملح ونضع صدر الدجاج. اتركه يغلي لمدة 20-30 دقيقة. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أخرجه واتركه يبرد. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة بسكين.
الفطر مناسب لأي نوع ، حتى الأنواع الحرجية. اشطف الفطر جيدًا واتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم تبردهم وتنهار إلى قطع صغيرة. صب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ، يكفي لقلي الفطر. اقلي الفطر على نار خفيفة مع التحريك بانتظام حتى يقلى الفطر بالتساوي. لا تنس أن تضيف بعض الملح. في بداية القلي ، يمكنك إغلاق الغطاء حتى يتعرق الفطر قليلاً. سوف يصبحون أكثر ليونة. عندما يصبح الفطر جاهزًا ، ضعه في غربال لتصريف الزيت الزائد ويبرد.
يجب أن تبشر الجبن من أي أصناف صلبة على مبشرة جيدة.
اشطف الخيار جيدًا بالماء الجاري. اقطع الأطراف من كلا الجانبين وابشر في قش على مبشرة خشنة. تحتاج أيضًا إلى فرك اللب في الأماكن الصعبة فقط ، لأنه يحتوي أيضًا على الكثير من السوائل.
خذ الطماطم. يجب ألا تكون الخضروات ناضجة جدًا. يجب إزالة الجزء الداخلي العصير من الفاكهة ، حيث لا توجد حاجة إلى السوائل الزائدة في السلطة. اترك الجلد وطبقة قاسية. تقطع الطماطم إلى قطع ليست كبيرة جدًا.
جهز الكتلة لتشكيل "البطيخ". نأخذ وعاء عميق ونضع الجبن المبشور فيه. يترك جزء صغير من الجبن لتشكيل طبقة تحت الجلد. يُضاف فيليه الدجاج والفطر المقلي وبضع ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة إلى الجبن. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح القوام متجانسًا.
عندما يتم تحضير جميع مكونات السلطة ، انتقل إلى تصميم السلطة. نأخذ صحنًا عريضًا مسطحًا ونفرد حشوة الجبن على شكل شريحة مقطعة من البطيخ في منتصف الطبق.
في منتصف شريحة البطيخ ، ضعي الطماطم المفرومة بعناية حتى لا توجد فجوة مايونيز بيضاء. اتركي حافة ضيقة وافرد فوقها طبقة من الجبن المتبقي.
في النهاية ، ضعي الخيار المبشور بالتساوي على طول شريط الجبن ووزعي الزبيب أو الزيتون المقلد بحُفر البطيخ فوق ما يسمى "اللب". لذلك لديك سلطة جميلة وغير عادية بشكل مدهش ، حساسة للغاية وممتعة للذوق. يمكن تحضير هذه السلطة ليس فقط للعائلة ، بل يمكن تحضيرها بأمان للضيوف. سوف تزين أي طاولة عطلة بشكل مثالي. وسيتفوق المذاق على العديد من المقبلات والسلطات.
بالعافية!
"الصيف" على الطاولة هو مناورة طهي ، وبفضلها يمكنك تزيين طاولة عطلتك ببراعة. لا يوجد بطيخ طازج ، لكن يمكنك عمل سلطة جميلة على شكل شريحة بطيخ. هذه المقبلات الباردة ستدفئ روحك بذكريات الصيف في الربيع والشتاء. يمكنك تحضير هذه السلطة الرائعة المتبل بـ "النضارة" بسرعة كبيرة.
معلومات التذوق سلطات الأعياد / سلطات الدجاج
مكونات
- 4 بيض مسلوق
- 200 غرام من الجبن (أصناف صلبة) ؛
- 1 جرة زيتون (منزوع النوى) ؛
- 200 غرام دجاج فيليه
- مايونيز؛
- 4 طماطم (متوسطة) ؛
- 2 خيار
- ملح للتذوق.
طريقة عمل سلطة البطيخ
اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح. وقت الطهي - 15-20 دقيقة. نقطع الفيليه إلى مكعبات. 
على أصغر مبشرة ، ابشر كل الجبن. ضع بعض "نشارة" الجبن في وعاء منفصل. سيكون من المفيد لنا بالفعل في المرحلة النهائية من الطهي تزيين الطبق.
نقطع الزيتون إلى حلقات. احفظ 5 حبات زيتون للتزيين. 
ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة. 
في وعاء سلطة ، اخلطي الجبن والبيض والزيتون. يتبل هذا المزيج "السحري" بالملح. الصلصة لهذه السلطة هي المايونيز. حرك الخليط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
خذ طبقًا مسطحًا - سيكون أساس سلطة شرائح البطيخ. اختر طبقًا جميلًا ، فلن تكون هناك فرصة لنقل هذه السلطة إلى طبق آخر. فكر في هذا على الفور. 
لتزيين وخلق تأثير "عصير البطيخ" ، اطبخ الخضار. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، ونبشر الخيار على مبشرة خشنة. نقطع الزيتون إلى شرائح ، سيكونون بمثابة "بذور" في مقبلاتنا الباردة الرائعة.
ضعي السلطة على طبق. حاول وضعها بحيث تشبه "لوحة الطهي" شريحة بطيخ. ضع الطماطم فوق السلطة. اصنع حافة جبن حول حافة الخس. 
حول كل هذا ، ضع طبقة سميكة من الخيار المبشور. نضع "بذور" الزيتون بطريقة فوضوية. 
الآن أنت تعرف كيف تصنع سلطة شرائح البطيخ اللذيذة. 
هذا النهج غير العادي لتصميم المكونات البسيطة والتقليدية تقريبًا لسلطاتنا ، ستحول طاولتك إلى "لوحة" رائعة من الألوان والأذواق.
مقالات ذات صلة
