كيف ينمو رأس الخس من خلال الشتلات؟ خس الرأس: زراعة

ثقافة الحديقة.

موطن النبات غير معروف ، لكنه يُزرع حاليًا على نطاق واسع في حدائق الخضروات. حتى أن هناك عدة أنواع وسلالات من الخس. الشكل النموذجي هو نبات يصل ارتفاعه إلى متر واحد ، مع ساق متفرعة كاملة وأوراق مسننة أو مسننة (تشبه الدعامة) بأوراق أفقية لاطئة ؛ قاعدة الأوراق سهمي ؛ على الجانب السفلي ، على طول الوسط ، الأوراق مغطاة بشعيرات. الزهور صفراء ، كلها من القصب ، مجمعة في رؤوس أسطوانية ، مثل الخس البري ؛ يتم جمع الرؤوس مع عناقيد. يأخذ العديد من المؤلفين لاكتوكا ساتيفافقط للثقافة لاكتوكا سكارولا.

تنقسم أصناف الخس إلى صفين:

أوراق الخس ، حيث لا تشكل الأوراق ساقًا ،
الرأس ، وكذلك الخس الروماني أو الخس الروماني ؛ في هذه الأصناف تشكل الأوراق رأسًا كثيفًا إلى حد ما ، بينما في الخس الروماني تكون فضفاضة جدًا.

مؤسسة ويكيميديا. 2010.

شاهد ما هو "Head lettuce" في القواميس الأخرى:

خس (نبات)- سلطة برأس. سلطة ، نبات نباتي سنوي من جنس الخس. أدخل إلى الزراعة في البحر الأبيض المتوسط ، ويزرع في جميع القارات. عدة مجموعات من الأصناف (أوراق ، رأس ، رومين ، إلخ). تؤكل الأوراق الغنية بفيتامينات ج ، ب ، ب ... قاموس موسوعي مصور

براعم بروكسل صغيرة مسلوقة ، شرائح خس رفيعة وسلطة هندباء مع مايونيز خفيف مع توابل كاري. * * * (المصدر: القاموس المتحد لمصطلحات الطهي) ... قاموس الطهي

سلطة- الخس ، زرع الخس (Lactuca sativa) ، وهو نوع من العشبية السنوية المبكرة. أستر ، ثقافة الخضار. يزرع في جميع المزارعين. ص محاولات العالم ، في الاتحاد السوفياتي في كل مكان. ثلاثة أصناف: S. sheet (L. s. var. secalina) ، تشكل ورقة ... ... القاموس الموسوعي الزراعي

الخس التصنيف العلمي المملكة: النباتات القسم: كاسيات البذور ... ويكيبيديا

سلطة- بذر نبات سنوي من عائلة Asteraceae أو Asteraceae. الجذر هو الجذر الرئيسي ، مع سماكة كبيرة في الجزء العلوي والعديد من فروع الجذر الجانبية. السيقان منتصبة وقوية يصل ارتفاعها إلى 60 سم وحتى 120 ... ... موسوعة البذور. محاصيل الخضر

- (صلاة ألمانية ، سلطة فرنسية). 1) نبتة اللاكتوك ، تقدم مع التوابل وتستخدم مع المشوي ، وكذلك أي خضروات عامة ، خضروات متبلة بالصلصة الحارة وتقدم مع المشوي. قاموس الكلمات الأجنبية المضمنة في اللغة الروسية ... ... قاموس الكلمات الأجنبية للغة الروسية

خس ، خس عادي ، خس (لاكتوكا ساتيفا) ، نبات نباتي سنوي من عائلة كومبوسيتاي. يعتبر سلف الخس البوصلة (L. serriola) ، ينمو في البرية في غرب وجنوب أوروبا ، وغرب آسيا ، وشمال أفريقيا. في… …

سلطة- أصناف الخس: 1 مايو. 2 رأس الحجر الأصفر. 3 أخضر باريسي 4 بيتنر. خس ، خس ، خس (Lactuca sativa) ، نوع من النباتات العشبية السنوية من عائلة أستر ، محصول نباتي .... ... زراعة. قاموس موسوعي كبير

هذا المصطلح له معاني أخرى ، انظر سلطة. لا ينبغي الخلط بينه وبين الملفوف الصيني (بيتساي) ، وهو نبات من عائلة الكرنب المعروف باسم "الخس الصيني". ؟ تصنيف علمي للسلطة ... ويكيبيديا

صلاة (اللغة العربية ، حرفيا الصلاة) في الإسلام هي عبادة يومية ذات خمسة أضعاف ، وهي واحدة من الطقوس الرئيسية (يدعو مسلمو الدول غير العربية للصلاة). تم تركيبه في القرن الأول. الهجرة (انظر الهجرة) (القرن السابع الميلادي). يحدث عند الفجر ، في ... ... الموسوعة السوفيتية العظمى

السلطات شائعة هذه الأيام. واحد منهم هو الخس. يجذب هذا المنتج الصحي منخفض السعرات الحرارية بطعمه الهادئ والمحايد. سارت الامور بشكل جيد مع أي صلصات. في الوقت نفسه ، تجذب مقاومتها لدرجات الحرارة المنخفضة ، والتواضع عند نموها في البلاد ومظهرها الزخرفي العديد من سكان الصيف.

الخس الجليدي هو ثقافة مبكرة ، فترة النضج 50-90 يومًايشير إلى سلطة الرأس. ظاهريًا ، يشبه الملفوف الأبيض المبكر. تشكل وردة من الأوراق الخضراء الفاتحة ذات الحدود المنحوتة رأسًا صغيرًا من 300-600 غرام.

من حيث الذوق ، فهو مشابه للملفوف الصيني ، ولكنه يختلف في الأوراق المليئة بالعصارة والمقرمشة. تجذب هذه الخصائص في تحضير المقبلات الباردة وفي تصميم الأطباق.

اكتسب النبات توزيعه في جميع أنحاء العالم بفضل المربين الأمريكيين. تلقوا الثقافة في أوائل القرن العشرين. نمت حاليا تجاريا. كانت تسمى في الأصل "سلطة مقرمشة". بعد ذلك ، تم تقدير مذاقه.

متوسط وزن رؤوس الخس الجليدي هو 300-600 جرام

استخدم المزارعون "وسادة الجليد" للحفاظ على محاصيلهم. تم رش رؤوس الكرنب الموضوعة في صناديق بمكعبات الثلج. نتيجة لذلك ، اشتعلت كلمة "جليد" (جليد) في النبات ، والتي تحولت لاحقًا إلى "جبل جليد".

تفضل الثقافة التربة الطينية أو الرملية المحايدة. لذلك ، لتقليل الحموضة ، يتم إدخال دقيق الدولوميت أو رماد الخشب أو الحجر الجيري أولاً في الأرض.
للوقاية من أمراض النبات ، تتم الزراعة وفقًا لمتطلبات تناوب المحاصيل. من المرغوب فيه أن ينمو الملفوف أو البطاطس أو البصل أو الحبوب في الأسرة العام الماضي.
الخس هو محصول قادر على تجميع النترات في الأوراق. لذلك يجب استخدام أسمدة النترات بحذر. من الأفضل التسميد بالدبال أو السماد العضوي أو السماد من الخريف قبل الزراعة.
النضج المبكر والمظهر الزخرفي يسمح لك بالنمو ليس فقط كزراعة أحادية في سرير منفصل. يمكن أيضًا زراعته مع البطاطس والبصل والجزر أو في ممرات الكوسة والخيار. بينما تنمو هذه المحاصيل وتكتسب القوة ، سيكون لدى الخس الوقت لتنضج. لتزيين أسرة الزهور ، يتم استخدام مظهر مذهل بأوراق منحوتة.
يختار الأماكن المشمسة أو الظل الجزئي.
الثقافة مقاومة البردويتحمل الصقيع حتى -2 -6 درجة. يبدأ النمو عند +5 درجات. والنمو الأمثل هو + 18 + 25 درجة.
لزيادة فترة الحصاد ، يمكنك الزراعة على عدة مراحل ، كل 10-14 يومًا.
يوصى بالبذور ، قبل يوم واحد من البذر ، لتنبت في نسيج رطب.

الهندسة الزراعية لزراعة البذور وزراعتها

زرع البذور في أرض مفتوحة

في النصف الأول من شهر أبريل ، تم تجهيز سرير حديقة. إنها ترتخي جيدًا وتغطى بمادة تغطية حتى تدفئ الأرض. عندما تم إنشاء درجات حرارة موجبة ، أواخر أبريل ، أوائل مايوتصنع الصفوف في الحديقة بعمق 3 سم بعد 40 سم ، ويتم ضغط الأرض ونسكبها بالماء. تزرع البذور على مسافة 20-30 سم ومغطاة بالتراب 1 سم.

إذا لم يتم تقسيم البذور إلى مناطق أو لم تكن هناك ثقة في جودتها ، فمن المستحسن زيادة كثافة البذر. في حالة الشتلات الجيدة ، يمكن تخفيف الغرسات أو زرعها في مكان جديد.

آت مع تغطية الفيلم. يجب توقع الشتلات خلال 6-14 يوم. كلما انخفضت درجة الحرارة ، زاد طول البراعم.

بذر الشتلات

أفضل للاستخدام أكواب من الخث أو البلاستيك. عند الزرع في أرض مفتوحة ، لا يتم إزعاج بنية الجذر ، وتتجذر الثقافة بشكل أسرع.

تستخدم التربة المخزنة أو من الموقع ، من مكان الزراعة المستقبلية. يتم ضغط الأرض في أكواب قليلاً وتزرع في 2-3 بذور ، 1 سم مغطاة من الأعلى. انسكبت بالماء ومغطاة بفيلم للاحتفاظ بالرطوبة والحرارة.

حتى يطلق النار 4-5 أيام تحمل درجة الحرارة + 16 + 17 درجة، ثم يمكنك رفع تصل إلى +25 درجة. بعد 3-4 أسابيع ، في منتصف شهر مايو ، عندما يكون للنبات 4-5 أوراق رئيسية ، يتم زرعها في أرض مفتوحة.

قبل 3-5 أيام من عملية الزرع المخطط لها ، يجب تقوية الشتلات. اخرج خلال النهار من المنزل إلى الشارع في ظل جزئي ، إلى مكان هادئ ، بدون رياح وتيارات هوائية. قد يسبب حروق في الأماكن المشمسة.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

في سرير فضفاض مُجهز بعد 40 سماصنع صفوفًا من الثقوب. في الصفوف ، المسافة بين الثقوب 20-30 سم.

لعمل ثقوب أنيقة ومتساوية بالعمق والقطر المطلوبين ، يمكنك استخدام وتد عريض مدبب. سيتم ضغط الأرض الموجودة في هذه الثقوب على الفور.

الشتلات والثقوب تصب جيدا بالماء. إذا تمت إزالة النبات من الكؤوس ، فبمساعدة الضوء أو الضغط على الحاوية. في هذه الحالة ، تعتبر مكعبات الخث جيدة ، ولا تحتاج منها إلى الحصول على النبات ويمكن زراعتها على الفور في الأرض.

رش الشتلات برفق بالأرض. لا يستحق تعميق نظام الجذر ، لأنه يحتوي على نوع سطحي من النمو. عن طريق زراعة الشتلات بدرجات متفاوتة من النمو ، يمكنك تمديد فترة الحصاد. البراعم الأقوى ستنتج براعم أسرع وأضعف لاحقًا.

البذر قبل الشتاء

خيار آخر هو أن تزرع في أواخر الخريف. إنه جيد لأن النضج الربيعي للخس يحدث قبل 10-15 يومًا ، فهو أكبر وأقوى. ولكن في نفس الوقت هناك خطر تجميد جزء من البذور. لهذا زيادة عدد البذورلبذر الشتاء 1.5 -2 مرة.

عندما تكون درجة الحرارة الخارجية في الداخل +1 +3 درجة، توضع البذور في السرير المجهز. يتم تعميقها بمقدار 1-1.5 سم ، وفي هذا الوضع ستغادر البذور بأمان قبل الشتاء ولن تنبت. السرير مغطى بالعشب الجاف وأوراق الشجر ومواد التغطية الأخرى. تفتح في الربيع عندما يسخن الطقس.

رعاية

تتمثل الرعاية الرئيسية في التغذية والري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

أعلى خلع الملابس. قم بإجراء 1-2 مرات ، قبل البذر وأثناء تكوين الرؤوس. الخيار الأفضل هو الجمع بين الري والعلف العضوي
اسمدة. لهذا ، فإن محلول مولين أو فضلات الطيور مناسب (1-2 ملاعق كبيرة لكل 10 لترات).
سقي. هناك حاجة إلى سقي معتدل منتظم ، كل يومين أو مرة واحدة في الأسبوع بكثرة. إذا كانت التربة جافة ، فلن تتشكل الرؤوس جيدًا ، وإذا كانت رطبة ، فهناك خطر حدوث تعفن. بعد تكوين المبايض ، يتم تقليل الري.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. الفك الدوري ضحل حتى لا يتلف الجذور. الأول في 3-4 أسابيع بعد البذر. في نفس الوقت ، تتم إزالة الأعشاب الضارة.
إذا كانت الشتلات كثيفة ، فقم بإنفاقها رقيقعلى مرحلتين. عدم القيام بهذه الأعمال في الوقت المحدد ، سوف يكون شكل الرأس سيئًا. في المرة الأولى في مرحلة النشرة الحقيقية ، يتم الاحتفاظ بالبراعم بعد 4-5 سم ، والمرة الثانية في مرحلة 6-7 منشورات حقيقية. تترك النباتات كل 20-30 سم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتعرض النبات للأمراض والآفات.

في نهاية النمو ، مع نقص الكالسيوم ، يمكن أن يحدث المرض. تعفن نهاية الزهرة، داخل السيقان. للوقاية ، يتم رشها مرة واحدة في الأسبوع بمحلول نترات الكالسيوم (100-150 جرام لكل 12 لترًا من الماء).

في الصيف الرطب ، أثناء غزو الرخويات والقواقع ، يمكنك استخدام عقار "الرعد". انشر الحبيبات في اماكن التراكم.

عندما هزم البراغيث الصليبية، صب الكثير من الماء ورش رماد الخشب. كرر الإجراء بعد 3-4 أيام.

أسباب عدم وجود مبايض الرأس

مع الانتباه إلى الزراعة المناسبة والرعاية ، لا ينتظر البستانيون دائمًا رؤوس الكرنب الصغيرة. ماهو السبب؟

سقي غير كاف. حتى تكوين المبايض ، يتم إجراء الري المنتظم.
موقع هبوط شادي. أفضل مكان مشمس بظل جزئي.
درجة الحرارة أقل من +19 درجةوخصوصا في الليل. يجب تغطية النباتات. أفضل طريقة لتشكيل +20 +22 درجة.
درجة الحرارة فوق +25 درجة. هذا يؤدي إلى الإفراط في النضج ، واكتساب الطعم المر ، والإزهار.
لا توجد أيام مشمسة كافية.
لم يتم تنفيذ الغرسات السميكة أو التخفيف في الوقت المحدد.

إذا كان متوسط درجات الحرارة في الصيف في المنطقة في كثير من الأحيان أعلى من 25 درجة في وقت تكوين المبايض ، فيجب أن تتم المحاصيل في وقت مبكر من خلال الشتلات أو في الأرض المغلقة (الدفيئة).

القطع والتخزين

خلال 45-90 يومًا بعد البذرعندما يصل قطر البراعم 5-10 سمقطع يحدث.

من أجل الحفاظ على عصارة صفيحة الأوراق بشكل أفضل ، يتم حصاد المحصول في الصباح الباكر. اختر رؤوس ذات كثافة متوسطة. يتم تخزين الصغار وغير المتفتت بشكل سيئ ، ويكون الذوق المفرط الكثيف أقل شأنا.

مثبت مسبقًا:

حاوية بلاستيكية وإغلاق.
بقطعة قماش مبللة وفي كيس.

المثير للاهتمام ، بعد قطع الثقافة يستمر بالنمو. في مكان القطع ، تنمو المبايض الجديدة على الرقبة القاعدية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك واحدة لمزيد من النمو.

تكتسب الرؤوس الصغيرة من الخس المقرمش اللذيذ المزيد والمزيد من مذاقاتنا المفضلة. سهولة العناية والحفظ الجيد والقدرة على نمو هذا المنتج من الربيع إلى أواخر الخريف ، مما يجعله مناسبًا لزراعته في موقعك.

آذريون (القطيفة) هي زهرة تبرز من بين الزهور الأخرى بلونها الزاهي. يمكن العثور على شجيرات منخفضة مع أزهار برتقالية رقيقة على جانب الطريق أو في المرج أو في الحديقة الأمامية بجوار المنزل أو حتى في أسرة الخضار. آذريون منتشر على نطاق واسع في منطقتنا ويبدو أنه نما دائمًا هنا. اقرأ عن أصناف الزينة المثيرة للاهتمام من آذريون ، وكذلك استخدام آذريون في الطبخ والطب في مقالتنا.

أعتقد أن الكثيرين سيوافقون على أننا لا ندرك الريح جيدًا إلا في الجانب الرومانسي: نحن نجلس في منزل دافئ دافئ ، والرياح مستعرة خارج النافذة ... في الواقع ، الريح التي تمر عبر أراضينا هي مشكلة وليس فيه خير. من خلال إنشاء مصدات الرياح بالنباتات ، فإننا نكسر الرياح القوية إلى عدة تيارات ضعيفة ونضعف بشكل كبير من قدرتها التدميرية. سيتم مناقشة كيفية حماية الموقع من الرياح في هذه المقالة.

السراخس الحديثة هي تلك النباتات النادرة من العصور القديمة التي ، على الرغم من مرور الوقت وجميع أنواع الكوارث ، لم تنجو فحسب ، بل تمكنت في كثير من النواحي من الحفاظ على مظهرها السابق. في شكل غرفة ، بالطبع ، لا يمكن أن ينمو أي من ممثلي السرخس ، لكن بعض الأنواع تكيفت بنجاح مع العيش في الداخل. تبدو رائعة كنباتات مفردة أو تزين مجموعة من أزهار أوراق الشجر المزخرفة.

بيلاف مع القرع واللحوم هو بلوف أذربيجاني ، والذي يختلف عن بلوف الشرقي التقليدي في طريقة طهيه. يتم طهي جميع مكونات هذه الوصفة بشكل منفصل. الأرز مسلوق بالسمن والزعفران والكركم. يُقلى اللحم بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وشرائح اليقطين كذلك. بشكل منفصل ، تحضير البصل مع الجزر. ثم يتم وضع كل شيء في طبقات في مرجل أو مقلاة سميكة الجدران ، ويسكب القليل من الماء أو المرق ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

الريحان - توابل عالمية رائعة للحوم والأسماك والشوربات والسلطات الطازجة - معروف جيدًا لجميع عشاق المأكولات القوقازية والإيطالية. ومع ذلك ، عند الفحص الدقيق ، فإن نباتات الريحان متعددة الاستخدامات بشكل مدهش. منذ عدة مواسم ، كانت عائلتنا تشرب شاي الريحان المعطر بكل سرور. في فراش الزهرة مع النباتات المعمرة وفي أواني الزهور ذات الزهور السنوية ، وجد نبات حار مشرق أيضًا مكانًا جيدًا.

Thuja أم العرعر - أيهما أفضل؟ يمكن أحيانًا سماع مثل هذا السؤال في مراكز الحدائق وفي الأسواق التي تُباع فيها هذه النباتات. هو ، بالطبع ، ليس صحيحًا وصحيحًا تمامًا. حسنًا ، يشبه السؤال أيهما أفضل - ليلاً أم نهارًا؟ قهوة أم شاي؟ امرأة أو رجل؟ بالتأكيد سيكون لكل فرد إجابته وآرائه. ومع ذلك ... ولكن ماذا لو اقتربنا دون تحيز وحاولنا المقارنة بين العرعر والعرعر وفقًا لمعايير موضوعية معينة؟ لنجرب.

شوربة كريمة القرنبيط الأحمر مع لحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش هي شوربة لذيذة وطرية وكريمة سيحبها الكبار والصغار. إذا كنت تحضر طبقًا لجميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الأطفال الصغار ، فلا تضيف الكثير من التوابل ، على الرغم من أن العديد من الأطفال الحديثين لا يعارضون النكهات الحارة على الإطلاق. يمكن تحضير لحم الخنزير المقدد للتقديم بطرق مختلفة - قلي في مقلاة ، كما في هذه الوصفة ، أو خبزه في الفرن على ورق البرشمان لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة.

بالنسبة للبعض ، فإن وقت بذر البذور للشتلات هو عمل روتيني ممتع طال انتظاره ، وبالنسبة للبعض فهو ضرورة صعبة ، ويفكر شخص ما فيما إذا كان شراء الشتلات الجاهزة من السوق أم من الأصدقاء ليس أسهل؟ مهما كان الأمر ، حتى لو رفضت زراعة الخضار ، بالتأكيد ، لا يزال عليك أن تزرع شيئًا ما. هذه هي الزهور والنباتات المعمرة والصنوبريات وأكثر من ذلك بكثير. لا تزال الشتلة شتلة ، بغض النظر عما تزرعه.

محب للهواء الرطب وواحد من أكثر بساتين الفاكهة إحكاما وندرة ، البافينيا هو نجم حقيقي لمعظم مزارعي الأوركيد. نادرا ما يستمر ازدهارها لفترة أطول من أسبوع ، لكنها مشهد لا ينسى. تريد الأنماط المخططة غير العادية على الزهور الضخمة لأوركيد متواضعة أن تُنظر إليها إلى ما لا نهاية. في ثقافة الغرفة ، يُنسب البافينيا بحق إلى صفوف الأنواع التي يصعب نموها. أصبح من المألوف فقط مع انتشار مرابي حيوانات الداخلية.

مربى اليقطين مع الزنجبيل هو حلوى دافئة يمكن تحضيرها على مدار السنة تقريبًا. يتمتع اليقطين بعمر افتراضي طويل - في بعض الأحيان أتمكن من حفظ بعض الخضروات حتى الصيف ، ويتوفر الزنجبيل والليمون الطازج دائمًا هذه الأيام. يمكن استبدال الليمون بالليمون أو البرتقال لمجموعة متنوعة من النكهات - التنوع في الحلويات أمر رائع دائمًا. يوضع مربى البرتقال الجاهز في برطمانات جافة ، ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، ولكن من الأفضل دائمًا تحضير المنتجات الطازجة.

في عام 2014 ، قدمت شركة Takii اليابانية بذور البطونية مع لون بتلات السلمون البرتقالي المذهل. مرتبطًا بألوان زاهية لسماء غروب الشمس الجنوبية ، أطلق على الهجين الفريد اسم الغروب الأفريقي ("الغروب الأفريقي"). وغني عن القول ، أن هذه البطونية فازت على الفور بقلوب البستانيين وكانت مطلوبة بشدة. لكن في العامين الماضيين ، اختفى الفضول فجأة من نوافذ المتاجر. أين ذهبت البطونية البرتقالية؟

عائلتنا تحب الفلفل الحلو ، لذلك نزرعها كل عام. تم اختبار معظم الأصناف التي أزرعها بواسطتي لأكثر من موسم واحد ، وأنا أزرعها طوال الوقت. وفي كل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار إلى حد ما. حول الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمثمر ، الذي ينمو جيدًا معي ، وسيتم مناقشته أكثر. أعيش في وسط روسيا.

تعتبر كرات اللحم مع البروكلي في صلصة البشاميل فكرة رائعة لتناول غداء أو عشاء سريع. ابدأ بطهي اللحم المفروم ، مع إحضار 2 لتر من الماء ليغلي حتى يسلق البروكلي. بحلول الوقت الذي تقلى فيه شرحات اللحم ، سيكون الملفوف جاهزًا. يبقى جمع المنتجات في المقلاة وتتبيلها بالصلصة والاستعداد. يحتاج البروكلي إلى أن يُطهى بسرعة للحفاظ على لونه الأخضر الفاتح ، والذي إما أن يتلاشى أو يتحول إلى اللون البني عند طهيه لفترة طويلة.

زراعة الأزهار في المنزل ليست فقط عملية رائعة ، ولكنها أيضًا هواية مزعجة للغاية. وكقاعدة عامة ، كلما زادت خبرة المزارع ، زادت صحة نباتاته. وماذا عن أولئك الذين ليس لديهم خبرة ، ولكنهم يريدون أن يكون لديهم نباتات منزلية في المنزل - ليست عينات متقزمة ، ولكنها جميلة وصحية ، ولا تسبب الذنب بسبب انقراضها؟ للمبتدئين ومزارعي الزهور غير المثقلين بخبرة طويلة ، سأخبركم عن الأخطاء الرئيسية التي يسهل تجنبها.

فطائر الجبن المورقة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح هي وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. حتى لا تسقط كعكات الجبن بعد الطهي ، تذكر بعض القواعد البسيطة. أولاً ، الجبن القريش الطازج والجاف فقط ، وثانيًا ، بدون مسحوق الخبز والصودا ، وثالثًا ، كثافة العجين - يمكنك النحت منه ، فهو ليس ضيقًا ، ولكنه مرن. العجين الجيد بكمية قليلة من الدقيق سيخرج فقط من الجبن القريش الجيد ، وهنا مرة أخرى ، انظر إلى العنصر "أولاً".

أنواع السلطة الخضراء

خس الرأس: زراعة

اقرأ أيضا:

السلطات المبكرة

كيف ينمو الخس

تزايد الفجل المبكر

تعتبر السلطة الخضراء واحدة من أكثر النباتات شيوعًا والمفضلة لسكان الصيف. إنه متواضع ، ولا يتطلب رعاية خاصة ومحددة ، وهو منتج ويعطي حصادًا لذيذًا وصحيًا. تحظى السلطات الورقية بشعبية. لكن ليس هذا النوع هو الوحيد المربح للنمو. لا تستحق السلطات الخضراء ذات الرؤوس اهتمامًا أقل.

تنقسم السلطات الخضراء إلى الأنواع الرئيسية التالية: الأوراق والرأس.

أنواع السلطة الخضراء

الأول له أوراق سمين كبيرة تم جمعها من وردة صغيرة. قد تكون الأوراق متقرحة أو متموجة بدرجات متفاوتة. يختلف اللون من الأصفر والأخضر إلى الأخضر الداكن. أوراق الخس عرضة للانغلاق ، خاصةً بعض الأصناف الخارجية.

السلطات ذات الرؤوس ، كما يوحي الاسم ، تجمع الأوراق في رأس دائري ضخم. الأوراق الأولى سمين ، متموج أو متقرح. كلما اقتربنا من المركز ، كانوا أصغر. يعتمد لون البراعم على التنوع ويمكن أن يكون أخضر فاتح أو داكن ، وعادة ما يكون مركز الوردة هو لون أصفر فاتح.

من خلال الاتساق سلطة الرأسيحدث:

تتميز الدهنية بخاصية ، كما لو كانت طلاء زيتي ، وأوراقها أكثر نعومة. لا تصدر خشخشة عند قطعها.

زراعة الخس

بالعودة إلى البداية

يحتوي خس الرأس المقرمش على المزيد من السوائل ، وله أوراق أكثر صلابة ، كما أنه أكثر هشاشة في الكسر ، وتخزينه بشكل أفضل.

خس الرأس: زراعة

تزرع جميع السلطات الخضراء بطريقة مماثلة. بالنسبة للملفوف ذو الرأس ، يمكن ذكر بعض الميزات فقط. بشكل عام ، التكنولوجيا الزراعية هي على النحو التالي.

يزرع الخس ذو الرأس في الأرض عن طريق البذر المباشر أو عن طريق الغرس من خلال الشتلات.

زراعة الخس

نظرًا لأن هذا النوع من الخس له موسم نمو طويل نسبيًا (من 50 إلى 80 يومًا حسب الصنف) ، فإن طريقة الشتلات هي الأفضل.

وبالتالي ، من خلال بذر البذور مقدمًا وفي ظروف دافئة ، يمكنك الحصول على محصول مبكر. يزرع الخس في أوائل مارس في قدور منفصلة أو في صناديق ، متبوعًا بقطف. من أبريل ، يمكن أيضًا زرع البذور في أرض مفتوحة.

تضمن المحاصيل الخضراء أن تتجذر ، حيث يتم زراعتها في وقت أبكر من الشروط القياسية في البيوت الزجاجية التي تعمل بالوقود الحيوي ، والصوبات الزجاجية غير المدفأة ، والخنادق المعزولة. رهنا بتوافر المأوى أو الفيلم أو في شكل ألياف زراعية ، يمكن زرع رأس الخس قبل 2-3 أسابيع من ارتفاع درجة حرارة الأرض. تزرع النباتات في أرض مفتوحة مع إقامة حرارة ثابتة.

يتشكل الصف والتباعد بطريقة لا تتنافس فيها النباتات مع بعضها البعض. زراعة الخسيصبح أسهل إذا قمت بزيادة المسافة بينهما. يسمح الخس بضغط الأسرة مع المحاصيل المنخفضة ، على وجه الخصوص ، الفجل أو غيره من الخس الأخضر ، الشبت. يمكن أن يوجد البصل أيضًا في المزروعات ، ولكن يجب زراعته بطريقة لا تحجب الرؤوس الناشئة لاحقًا.

زراعة الخس

بالعودة إلى البداية

يتم الري حسب الحاجة. لا يحب خس الرأس أن تجف التربة. مع تقلبات درجات الحرارة أو التغيير القوي في رطوبة التربة ، قد تبدأ النباتات في إطلاق النار.

يمكن تغذية خس الرأس. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك: جرعات كبيرة من الأسمدة تؤدي إلى التسمين وإلحاق الضرر بالطعم والصفات الغذائية للمحصول. يجب إعطاء الأفضلية للأسمدة العضوية. لمزيد من النمو المنتظم ، يمكن تغطية خس الرأس بمواد عضوية (التبن والقش والسماد) وغير عضوية (سبونبل ولوتراسيل).

خس ، زراعةالذي يتم تنفيذه في الممر الأوسط ، يبدأ في النضج في المتوسط من شهر ونصف إلى شهرين من ظهور الأوراق الأولى. يتم قطع الرؤوس الجاهزة بسكين. لا يؤكل نبات السهم ، لأنه يحتوي على القليل من المواد المفيدة. تتم إزالة هذا الجذع من الحديقة.

إذا لزم الأمر ، يمكن زراعة خس الرأس بالبذور أو الشتلات طوال الصيف. يظهر الخس نفسه أيضًا كمحصول مضغوط في أسرة بها خضروات ، باستثناء ممثلي Compositae ، يحب حي البقوليات.

الخس، يجمع بين النضج ومقاومة البرد ، ويحافظ على جودة عالية ، وقابلية النقل والإنتاجية.

يقوم النبات بتجميع الفيتامينات والأملاح المعدنية والمواد الفعالة بيولوجيا القيمة للجسم. وفقًا لمحتوى أملاح الكالسيوم ، يحتل خس الرأس المرتبة الأولى بين الخضروات.

في البداية ينمو على شكل ورقة خس ، ويظهر الحد الأقصى لعدد الأوراق بمقدار 55 يومًا. ثم تشكل الأوراق المركزية المتقاربة بكثافة رأس الملفوف ، والذي يستمر تكوينه لمدة 20 يومًا.

وفقًا لشكل الرأس ، يتم تقسيم الأصناف إلى رأس وشبه رأس.

يشكل الخس نصف الرأس رأسًا سائبًا. غالبًا ما تشكل الأصناف الزيتية رأسًا أقل كثافة. في الأصناف المقرمشة ، الأوراق الكاملة مثنية ، ملتفة في رأس أكثر كثافة. بعد تشكيل رأس الملفوف ، يظهر ساق وساق.

يتطلب الخس المتجه في الفترة الأولى من النمو الضوء بشكل خاص. في الإضاءة المنخفضة ، تشكل السماكة بشكل سيئ رأس الملفوف. يتم الحصول على رؤوس كثيفة من الملفوف في المناطق المشمسة المفتوحة. كما أنه يضع متطلبات أعلى على خصوبة التربة والتغذية المعدنية.

يستهلك الخس أكبر كمية من العناصر الغذائية (90٪ من الكتلة الكلية) قبل أسبوعين من تكوين الرأس ، مما يزيل معظم البوتاسيوم من التربة.

أفضل سماد لها هو السماد الفاسد أو الدبال أو السماد العضوي ، ومن الأسمدة المعدنية - الأسمدة المعقدة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. مع نقص البوتاسيوم ، تصبح الأوراق هشة ، ورأس الملفوف مشوه.

يمكن للنباتات الصغيرة في مرحلة الوردة أن تتحمل الصقيع قصير المدى (حتى -8 درجة مئوية) ، بينما تظل النباتات البالغة تحت الغطاء الثلجي (عند -16-18 درجة). الأصناف ذات الأوراق المصبوغة هي الأكثر مقاومة لدرجات الحرارة السلبية. يؤدي التعرض المطول لدرجات الحرارة المنخفضة على النباتات الصغيرة إلى تكوين ساق ، متجاوزًا مرحلة الرأس. درجة الحرارة المثلى للنمو والتطور هي 15-20 درجة.

الأصناف

برأس: الزيتية الناضجة في وقت مبكر- دانكو ، دومكا ، ماشينكا ، ساشينكا ، كاسيني ؛ مقرمش - غوبلانا ، غرناطة Ožarovska ، Great Laike 659 ، Kruleva lata

الزيتية المتوسطة في وقت مبكر- ليبوزا ، منطقة موسكو ؛ مقرمش متوسط النضج - Assol ، Ice Queen ، Buru ، Diamond ، Elenas RZ (مقاوم للبياض الدقيقي) ، Campionas RZ ، Kucheryavey Semko (للعفن الفطري الناعم) ، Fiorette RZ (مقاوم لفيروس الفسيفساء) ؛

زيتي- جاذبية ، برلين الصفراء ، كادو ، سوناتا ، ليمبوبو ، مهرجان ، مصباح يدوي ؛ برأس أكبر - May King ، 4 مواسم ، أوبال ، شمبانيا ، شارتروز ،

منتصف متأخر مقرمش- كبير الرأس ، كابريول (لفيروس الفسيفساء) ، كوالا ، روكسيت (للعفن الفطري الناعم) ، كريستال ، روبيت RZ (لفيروس الفسيفساء) ؛

متأخر النضج مقرمش- جالي (لفيروس الفسيفساء) ، كولوبوك ، ميريت ، طرزان ، إمب فلايت (للعفن البودرة) ، التحدي (للعفن الفطري الناعم ، فيروس الفسيفساء).

أصناف شبه الرأس:مقرمش مبكر النضج- Locarno RZ و Crimson و Lollo Bionda و Riga (للبكتيريا المخاطية والعفن الرمادي) ؛

الزيتية المتوسطة في وقت مبكر-Eurydice ، Aurora ، Concord RZ ، Teremok ، Yakhont ،

منتصف النضج مقرمش- الإثارة ، Domino ، Orpheus ، Kucheryavets Gribovsky ، Chameleon ، Geyser ، Grand Rapide (إلى حافة الحرق) ؛

زيتي- الأدميرال ، أنابتشانين ، بوسطن ؛ منتصف أواخر متموج - أوديسا كوتشريافيتس ، كلافييه.

التقنية الزراعية

يزرع الخس عن طريق البذور أو الشتلات ، في الحديقة ، في أحواض الزهور ، بسعر مخفض ، في مجموعات على العشب. يفضل بعض العشاق زراعة أكثر أنواع الخس تزيينيًا في الأكشاك.

لإنشاء ناقل ، يتم زرعه في 2-3 جرعات من 2-3 أنواع في كل مرة بدءًا من نهاية أبريل. تحت السلف ، 4-5 كجم لكل 1 متر مربع. م من السماد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التربة الفقيرة محنك بالدبال في الخريف (2-3 كجم لكل 1 متر مربع). في الوقت نفسه ، تنتشر الأسمدة المعدنية - 30-50 جم لكل 1 متر مربع. م من السوبر فوسفات و 15-20 جم من ملح البوتاسيوم.

لتجنب تراكم النترات ، يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية في الربيع على شكل يوريا أو في الخريف على شكل أملاح كبريتات - 10-15 جم لكل 1 متر مربع. م يتم قطع التربة وتسويتها بعناية ، ويتم عمل أخاديد كل 45 سم ، ويتم خلط البذور مسبقًا برماد الخشب أو السوبر فوسفات الحبيبي بنسبة 1: 4. عمق زراعة البذور - 0.5-1 سم.

بعد البذر ، يتم لف السرير أو ضغطه للحصول على اتصال أفضل للبذور بالتربة الرطبة ونشارة الخث.

7 أنواع من الخس لحديقتك

يحتاج خس الرأس إلى التخفيف في الوقت المناسب: في المرة الأولى ، يوصى بإجراء اختراق في مرحلة تكوين 2-3 أوراق حقيقية على مسافة 3 سم على التوالي.

تُزرع نباتات صغيرة منتقاة في أماكن متفرقة ، بين صفوف الفراولة ، وتوضع بين الخيار ، والكوسة ، على طول حواف الأسرة مع البصل أو الثوم الشتوي ، وتغطي من الشمس الذابلة. بعد حصاد المحصول الرئيسي ، ينمو الخس جيدًا ، مكونًا رؤوسًا كاملة من الملفوف. بالتزامن مع الاختراق ، تتم إزالة الأعشاب الضارة.

خلال الاختراق الثاني والأخير ، تتم إزالة النباتات الزائدة في مرحلة 4-6 أوراق ، وترك مسافة 15-20 سم بينهما ، في أصناف كبيرة الرأس - 25-30 سم.

لا ينبغي تأخير التخفيف ، حيث أن نظام جذر النباتات المتبقية مضطرب بشدة. في التربة المزروعة ، فإنها تقتصر على رقيق واحد في مرحلة الورقة الحقيقية الثالثة ؛ عند البذر بالبذور المغلفة ، فإنها تستغني عنها. حتى يتم إغلاق الصفوف ، يتم تفكيك التربة باستمرار بشكل ضحل. قبل تشكيل الورقة 6-7 ، يوصى بسقي السلطة من علبة سقي بمصفاة ، ثم على طول الأخاديد حتى لا يسقط الماء على الأوراق.

من المهم جدًا أن تكون طبقة التربة المأهولة بالجذور (6-10 سم) مبللة بالتساوي. يؤثر قلة الرطوبة في التربة ، خاصة في مراحل النمو الأولى ، على حجم وكثافة الرأس. يساعد الري في الحرارة على تقليل درجة الحرارة وتأخير إطلاق النار. 7-10 أيام قبل النضج ، نادرًا ما تسقى رؤوس الملفوف ، ولكن بكثرة ، بينما تنفق 20-25 لترًا لكل 1 متر مربع. م.

يستجيب الخس للتخصيب بالنيتروجين والبوتاسيوم ، والذي يتم حتى يتم تكوين الرأس. يتم تقديم الضمادة الأولى في طور ورقتين حقيقيتين ، تتغذى على نترات البوتاسيوم أو اليوريا بمعدل 10-15 جم لكل 10 لتر من الماء ، والثانية - بعد 2-3 أسابيع باستخدام سماد Kemira العالمي 2 (40 جم لكل 10 لترات من الماء).

يسمح لك Seedling بالحصول على المنتجات في وقت مبكر. في الربيع ، يتم تحضيره قبل 25-30 يومًا من النزول مع أو بدون اختيار. قبل الإنبات ، تبقى النباتات دافئة (20 درجة) ، وبعد الإنبات ، تنخفض درجة الحرارة إلى 10-12 درجة لمدة 3-5 أيام ، ثم ترتفع إلى 18 درجة خلال النهار و 10 درجات في الليل. يتم تغذية الشتلات مرتين ، أولاً باليوريا (1.5 جرام لكل 1 لتر من الماء) ، وبعد ذلك بأسبوع مع سماد Kemira الشامل (2-3 جرام لكل 1 لتر). بحلول وقت الزراعة ، تكتسب 4-5 أوراق.

تزرع الشتلات في النصف الثاني من شهر مايو ، عندما يمر الصقيع الشديد ، وفقًا للمخطط 30 × 30 سم أو في صفوف كل 50 سم ، مع ترك 20 سم بين النباتات على التوالي. يزرع النبات متدفقًا مع الحافة العلوية للوعاء ، مع اختراق قوي ، ولا يتم الحصول على رأس ملفوف جيد.

يتم قطع الأصناف المبكرة بشكل انتقائي في المساء أو في الصباح ، عندما يكون الرأس بحجم قبضة اليد. في الأصناف اللاحقة وذات الرؤوس الكبيرة ، يتم توجيههم من خلال كثافة الرأس ، مع الضغط بظهر اليد. قطع الخس بالقرب من سطح التربة ، وترك ساق (1 سم) واثنين أو ثلاث أوراق مسمرة.

عند التعرض المفرط ، تصبح الأوراق مرة. يجب ألا تكون الأوراق العلوية لرؤوس الملفوف المعدة للتخزين مبللة. يتم حصاد الأصناف المتأخرة قبل الصقيع. في درجة حرارة الغرفة ، يتم تخزين خس الرأس لمدة 3-4 أيام ، وعند درجة حرارة 0 درجة ورطوبة الهواء 95-100٪ - أكثر من ثلاثة أسابيع. يتم تخزين الرؤوس المعبأة في البولي إيثيلين لفترة أطول.

الخس

خس الرأس Lactuca sativa var. capitata - لا تشكل الأوراق رأسًا صغيرًا كثيفًا ذي شكل دائري ، وغالبًا ما تكون الأوراق مجعدة. من بين السلطات الرئيسية:

النضج المبكر - النضج 40-50 يومًا: أصناف "Bettner" و "Marshal" و "Mercurion" و "Rizhsky" و "May" - للأرض المفتوحة و "Bremex" و "Brilliant" و "Caesaros" - للأرض المحمية ؛
منتصف النضج - النضج 50-70 يومًا: أصناف "برلين" ، "كوكب المشتري" ، "رأس كبير" ، "مهرجان" ؛
النضج المتأخر - النضج 70-90 يومًا - "جبل الجليد" ، "أوديسا كوتشريافيتس".

إذا زرعت كل المجموعات الثلاث من هذا الخس ، يمكن أن يكون لديك خضراوات على الطاولة طوال الصيف.

بالنسبة للحصاد المبكر ، يزرع الخس في الشتلات ، ويزرع في العقد الثاني أو الثالث من شهر مارس. لهذا الغرض ، يتم استخدام الصناديق ، التي تُسكب فيها تربة الحديقة ، وتُزرع البذور وتوضع الصناديق في دفيئة أو دفيئة ، حيث تكون درجة الحرارة حوالي 10-12 درجة مئوية. تزرع بذور الخس بشكل ضحل ، مع رشها بالأرض بمقدار 0.5-1 سم ، ومعدل استهلاك البذور حوالي 0.3 جرام لكل 1 متر مربع. م.

كيف ينمو رأس الخس

عندما تظهر البراعم وتنمو قليلاً ، في سن 10-12 يومًا ، تغوص في أكواب الخث. يمكن أن تكون الأكواب صغيرة ، قطرها 5-6 سم يكفي.

إذا لم يتم قطف الكؤوس لسبب ما ، وتركت الشتلات في صندوق ، أو إذا زرع رأس الخس مباشرة على الأسرة في الدفيئة ، فيجب تخفيفه بحيث تكون المسافة بين النباتات عند 15 سم على الأقل.

يتم تسقي شتلات الغوص بكثرة ، ويجب أن تكون التربة رطبة طوال الوقت ، ودرجة الحرارة المثلى هي 18 درجة مئوية ، ولكن ليس أعلى. عند درجة حرارة أعلى ، لا تتشابك الأوراق في الرأس ، بالإضافة إلى ذلك ، يفضل خس الرأس التقلبات اليومية في درجات الحرارة ، ويجب أن تكون درجة حرارة الليل أقل من 5-8 درجات مئوية عن النهار - وهذا يسرع من تكوين الرؤوس الكثيفة.

عندما تتشكل 4-5 أوراق حقيقية على النبات ، يكون هذا بعد 30-40 يومًا تقريبًا من البذر ، يمكن زرع الشتلات في الأسرة.

يعتبر خس الرأس متجاهلاً تمامًا للتربة (فهو لا يتسامح مع التربة الحمضية فقط) ، ولكنه بالطبع ينمو بشكل أفضل في التربة الخصبة. إنه مقاوم للبرد تمامًا ، ولا يعاني من الصقيع الخفيف في الربيع (سوف يتحمل ما يصل إلى 6-7 درجة مئوية تحت الصفر) ، لذلك يتم زرع الشتلات مبكرًا - في النصف الثاني من شهر أبريل ، عندما يذوب الثلج.

تزرع الشتلات على الأسرة في صفين ، في نمط رقعة الشطرنج ، والمسافة بين النباتات 20 سم ، والشرط الرئيسي لهذه الثقافة هو وفرة ضوء الشمس ، وإلا فإن الرؤوس تكون فضفاضة. خلاف ذلك ، فإن رعاية خس الرأس تتمثل في إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب والتخفيف والتسميد والري. سقي السلطة بكثرة ، وهذا لا يعزز النمو فحسب ، بل يسمح لك أيضًا بتأخير تكوين سيقان الزهور.

في المرة الأولى التي يتم تغذيتها بالسماد المعدني الكامل بعد أسبوع من زرع الشتلات على الأسرة أو بعد التخفيف ، إذا كانت البذر على الفور في أرض مفتوحة. يتكرر الري بالأسمدة بعد 2-3 أسابيع. يمكنك تقطيع سلطة الرأس للطعام عند تكوين رأس ملفوف بقطر 6-12 سم.يعتمد حجم الرأس على التنوع ، ولست بحاجة لمحاولة نموه أكثر ، رؤوس الأوراق مفرطة النضج يكتسب طعمًا مرًا.

وظائف مماثلة

زراعة الخس

الخس موطنه البحر الأبيض المتوسط. نماها الإغريق والمصريون والرومان القدماء. في أوروبا ، منذ القرن الرابع عشر ، يُزرع الخس في أرض محمية ويقدم على المائدة الملكية في الشتاء. حاليًا ، أشكال مختلفة من الخس شائعة في أوروبا والولايات المتحدة. في روسيا ، يحظى الخس بشعبية كبيرة ويزرع في كل من الأراضي المفتوحة والمحمية.

حاليًا ، يتم تمثيل الخس بأربعة أنواع رئيسية: خس الهليون ، أوراق الخس ، الخس الروماني وخس الرأس.

الخس هو نبات سنوي ، أولاً تنمو وردة من الأوراق القاعدية ، ثم ينمو ساق. قد تشكل الأوراق رأسا. يعتمد لون الورقة على التنوع ويمكن أن يتراوح من الأخضر الداكن إلى الأصفر الباهت.

الخس هو نبات مقاوم للبرد ، تنبت البذور عند درجة حرارة +5 درجات وتنبت في غضون أسبوع. البراعم الصغيرة تتحمل الصقيع حتى -5. يحب الخس الضوء والرطوبة. في الطقس الحار ، تتشكل سيقان الزهور بسرعة وتزداد مرارة الأوراق. يشكل خس الرأس رؤوسًا كثيفة عندما يكون الفرق بين درجات الحرارة ليلا ونهارا أقل من 8 درجات. يفضل النبات التربة الرخوة ذات التفاعل المحايد للبيئة وينتقص بشدة بشأن التركيب المعدني للتربة.

طرق وطرق زراعة الخس

لزراعة الخس ، اختر قطعة أرض ذات منحدر جنوبي. بذور الخس صغيرة جدًا ، لذلك يتم تحضير التربة بعناية كبيرة ، حيث يتم الحفر في الخريف والربيع إلى عمق 20 سم ، وفي الربيع ، عند تحضير التربة ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية بمعدل 30 جرام لكل متر مربع. يُزرع الخس الورقي في الهواء الطلق (أو في المنزل على حافة النافذة). الأصناف الأخرى أكثر ملاءمة للنمو من خلال الشتلات.

لتسريع الإنبات ، تنقع بذور الخس لمدة يومين إلى أربعة أيام ، ثم تجفف. يمكن زراعة الخس كل أسبوعين من منتصف الربيع إلى منتصف الصيف. يمكنك أيضًا أن تزرع قبل الشتاء ، قبل وقت قصير من بداية الطقس البارد.

في الربيع ، يزرع الخس مبكرًا جدًا ، مباشرة بعد ذوبان التربة. تستخدم الحافات عادة ، مع وجود صفوف كل 20 سم لأصناف الأوراق وما يصل إلى 40 سم لأصناف الرأس. تزرع البذور على عمق 1.5 سم.

سلطة الراس ونصف الراس: مميزات الزراعة وافضل الاصناف

تظهر الشتلات في الربيع في غضون أسبوعين ، وفي الصيف في أقل من أسبوع. لتسريع النمو في الأرض المفتوحة ، يتم تغطية المحاصيل بفيلم.

زراعة شتلات الخس

تزرع البذور في أوعية بقطر 5 سم بثلاثة أسابيع قبل الزراعة في الأرض. يتم تحضير خليط التربة من الخث والرمل ونشارة الخشب والجير والأسمدة المعدنية بمعدل 60-70 جم لكل 10 كجم من الخليط. يجب أن تكون الرطوبة النسبية للتربة حوالي 70٪. قبل أسبوع من الزراعة في الأرض ، يتم تقوية الشتلات ، مما يؤدي إلى خفض درجة الحرارة وتقليل الري. يجب أن تحتوي الشتلات على 5-6 أوراق. تزرع شتلات خس الرأس في الأرض بعد نهاية الصقيع ، عادة في أواخر الربيع ، في تلال على مسافة 30-40 سم بين النباتات. تُزرع شتلات خس الهليون بزيادات 40 سم وتُروى يوميًا حتى تتشكل.

رعاية الخس

تتكون رعاية الخس من التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والري. يتم تخفيف الخس المزروع من البذور مرتين ، وترك 5-7 أولاً ثم 20-30 سم بين النباتات. سقي السلطة حسب الحاجة ، مع تجنب الماء على الأوراق.

تنظيف الخس

يتم حصاد أوراق الخس بعد حوالي شهر من الإنبات. يتم التنظيف الكامل عندما تتشكل 8-9 أوراق في المخرج. يؤدي التعرض المفرط للنبات في الأرض إلى تراكم المرارة في الأوراق. في أصناف الرأس ، النضج يحدث في 1.5-2.5 شهر ، في الخس - في 2.5-3 أشهر. يتم حصاد أوراق خس الهليون عندما تتشكل في 15-20 قطعة ، في حين أن موسم نمو خس الهليون هو 2.5-3 أشهر.

تخزين الخس

يتم تخزين الخس في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع ، الهليون - شهر واحد ، رومين - 2-3 أشهر. يمكن تخزين نباتات خس الهليون المستخرجة من الجذور لفترة طويلة في غرف مظلمة وباردة.

زراعة الخس

مراجعة: ابحث عن بذور سلطة "جاذبية" - سلطة ممتازة

مزايا:

طعم متواضع

عيوب:

بذور السلطة "الجذب" لم يفشل البحث أبدًا.

لقد اشتريت هذه السلطة عدة مرات ولم أشعر بخيبة أمل أبدًا.

لقد أبهرتني بذور السلطة "جاذبية" باسمها. لطالما تساءلت عن كيفية تمكن المربين من العثور على الكلمات الصحيحة لأسماء أصناف وهجائن الخضار. في بعض الأحيان أنا معجب فقط بقدراتهم الحيلة. بالنظر إلى هذه السلطة ليس هناك شك - هذا بالتأكيد عامل جذب! تعتبر "رؤوس الكرنب" إيجابية جدًا وشهية جدًا لدرجة أن هناك رغبة في قرصة ورقة في كل مرة مررت فيها بالحديقة.

بذور الخس "جاذبية" بحث زرعت في الأرض نهاية أبريل تحت الفيلم. يلتقط على الفور الخضر. الطريقة الثانية هي الشتلات. في بداية شهر أبريل تقريبًا ، كنت أزرع في الأواني ، ثم (في العقد الثاني من أبريل) - في الأرض أسفل الفيلم. هو على الرغم من عودة الصقيع. يتحمل تمامًا انخفاضًا طفيفًا في درجة الحرارة تحت مادة التغطية. في أوائل شهر مايو ، لدي بالفعل سلطات جيدة. قطعت ثلاث أو خمس قطع وأعد سلطة. أو أستخدمه كعنصر زينة في الهامبرغر.

أنا أحب "الجذب" كثيرًا: مبكر النضج ، متواضع ، لذيذ ، كثير العصير. اكتساب كتلة خضراء بسرعة ولا يتطلب عناية خاصة. فقط البذر والري.

أسرار مزارعي الخس ذوي الخبرة

الخس هو محصول نباتي من عائلة Asteraceae ، يعود تاريخه إلى آلاف السنين ، حتى في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، كان الخس بالفعل نباتًا مزروعًا.

خس الرأس: زراعة

كان الخس قديماً يعتبر حلوى ، نبات طبي ، كان يؤكل طازجاً ومخلل.

تعتبر هذه الخضار الصيفية من بين المفضلة ، فهي تحتوي على الكثير من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.

الخس هو رأس وأوراق. نظرًا لأن الاستزراع مبكر ، فمن الممكن الحصاد عدة مرات في الموسم ، من مايو إلى سبتمبر.

زراعة الخس متقلبة للغاية ، ولكن معرفة بعض أسرار البستانيين ذوي الخبرة ، فإن زراعة الخس ستعطي نتائج جيدة:

يجب أن تكون تربة الخس خصبة وغير محمضة ورطبة إلى حد ما وخفيفة ؛
يمكنك تسميد الخس باليوريا والسوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.
يجب إضافة السماد إلى التربة عند الزراعة ؛
يجب زراعة الخس بعد الحبوب والبقوليات.

الخس: زراعة

يمكنك زراعة الخس من خلال الشتلات ، ولكن نظرًا لإضعاف النباتات الصغيرة أثناء الزرع ، فمن الأفضل زرع الخس مباشرة في الأرض المفتوحة.

مع ارتفاع درجة الحرارة في الربيع من 50 درجة مئوية ، يمكنك البدء في زراعة البذور في مكان دائم. الخس قادر على تحمل الصقيع قصير المدى من ست درجات في مرحلة البلوغ ، ولا يخاف البراعم من درجات الحرارة التي تصل إلى سالب اثنين.

عمق زراعة بذور الخس هو 0.5-1 سم ، بين الصفوف يجب أن يكون 15-25 سم.يجب أن تنمو أوراق الخس في الصف 8 سم ، والخس الرئيسي في 15 سم. لزراعة الخس باستمرار ، يجب زراعة المحاصيل اللاحقة في وسط الغطاء النباتي بالفعل زرع الخس.

إذا كانت هناك رغبة في زراعة شتلات الخس ، فإن البذر يبدأ في أوائل أبريل في صناديق ، في مزيج من التربة الرطبة والدبال. يصل عمق البذر إلى 1 سم ، بين الصفوف من 2 سم ، والمحاصيل مضغوطة قليلاً. يجب تخفيف شتلات الخس الناشئة ، يجب أن تبقى النباتات بعد 2 سم.

يبلغ عمر شتلات الخس الجاهزة للزراعة 35 يومًا (ثلاث أوراق حقيقية). تم وصف نمط الهبوط أعلاه.

يمكن زراعة الخس في دفيئة وفي المنزل.

الخس: الرعاية

بالنسبة للخس ، وكذلك بالنسبة لمحاصيل الخضروات الأخرى ، من الضروري التخفيف والري وإزالة الأعشاب الضارة.

يجب سقي أصناف الخس ذات الرؤوس باعتدال عند الخروج. يستجيب الخس للتسميد تحت الجذر بالنيتروجين والبوتاسيوم. من الضروري حماية الأوراق من الحصول على الأسمدة عليها.

عندما يتم الوصول إلى الحجم المطلوب ، يمكن إزالة الخس. من الأفضل القيام بذلك في الصباح ، فالخس في هذا الوقت بارد ومليء بالعصير. يتم اقتلاع الخس من الجذور وإزالة الأوراق الفاسدة. قبل حصاد الخس ، لا تحتاج إلى سقي السرير. يجب إزالة الخس بشكل انتقائي ، ويمكن سحب أوراق الخس على الفور ، أو يمكن إزالة الأوراق الفردية فقط.

الخس: الأمراض والآفات

لمنع تلف الخس من العفن الأبيض والرمادي ، يجب سقي العفن الفطري في الصباح. في هذه الحالة ، يجب تجنب الماء على الأوراق.

أخطر الآفات التي تصيب الخس هي من جذر الخس. يجب تحديد النباتات المريضة في الوقت المحدد ، ويجب معالجة البذور قبل البذر ، ويجب تطهير التربة.

Tags: زراعة النبات ، الخس

الخس هو نبات بسيط يمكن زراعته طوال الموسم. على عكس خس الأوراق ، تتجذر أصناف خس الرأس جيدًا بجوار الشجيرات ونباتات الرأس الأخرى والمحاصيل الجذرية ، لذلك لا تحتاج الأسرة المنفصلة إلى الاستعداد لزراعتها. تسمح لك زينة أصناف خس الرأس بزراعتها حتى فوقها. لا يتعمق نظام جذر الخس في التربة ، وبالتالي لا يتعارض مع نظام لحاء النباتات الأخرى. إذا قمت بزراعة رأس خس في ظل جزئي ، فستتحول أوراقه إلى اللون الأرجواني وستكمل تمامًا تكوين فراش الزهرة. في الظل الجزئي ، لن يشكل الخس رؤوسًا كبيرة ، لذلك يجب زرع المزيد من البذور.

زرع البذور وتسميد الخس

من أجل أن يتجذر الخس جيدًا ويعطي حصادًا أسرع ، يجب زراعته في مكان مشمس. إذا كنت تزرع الشتلات مسبقًا ، فيمكن حصاد محصول الخس قبل أسبوعين. يزرع الخس في حفر ضحلة بقطر 5 سم أو يزرع على طول محيط الأسرة في الأخاديد. من أجل زيادة إنبات البذور ، يتم معالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.

يجب عدم دفن البذور في التربة. يجب أن يكون الحد الأقصى لعمق البذر 1 سم ، وقبل زراعة رأس الخس ، يتم فك التربة جيدًا لكسر القشرة.

بعد ظهور البراعم الأولى ، يتم تخفيف خس الرأس ، ثم يتم إخصاب الخس بمحلول من روث الدجاج. لتحضيره ، يجب إذابة 200 مل من روث الدجاج في 10 لترات من الماء.

حصاد وتخزين الخس

بعد أسبوعين من زرع البذور في الأرض ، سيبدأ الخس في تكوين رأس ، وبعد أسبوع سيكون من الممكن الحصاد. يتم قطع رأس الخس بمقص الحديقة أو المقص.

إذا كنت تريد الاحتفاظ بالخس حتى الموسم التالي ، فلا يمكنك غسله ، وإلا ستتعفن الأوراق. ضع رأس الملفوف في كيس بلاستيكي وأغلقه بإحكام ، ثم ضعه في الفريزر. بعد التجميد ، لن تفقد السلطة صفاتها المفيدة.

زرع خس جديد

بعد حصاد المحصول الأول ، تحتاج إلى إزالة بقايا الخس: نظام الجذر والأوراق المتبقية على الوردة. يتم حفرها بعناية باستخدام مجرفة الحديقة ، ثم يتم تحضير الأخاديد لبذور جديدة. من الضروري إضافة التربة