ماذا تطبخ في الطبيعة في الحرارة. فيديو: طهي السندويشات للنزهة في المنزل. الوجبات الخفيفة الباردة: خيار الفاكهة

قائمة نزهة في الطبيعة لعيد ميلاد

دائمًا ما تكون الرحلة إلى الطبيعة حدثًا طال انتظاره لسكان المدن الكبيرة والخانقة ، وإذا كان هناك أيضًا سبب مهم لذلك ، على سبيل المثال ، عيد ميلاد صديق أو أحد أفراد أسرته ، فلا حدود للفرح.
في الطبيعة ، يرتاح كل شخص ، ويصبح أكثر نشاطًا وحركة ، وما هو مهم أيضًا ، كل شخص في الهواء الطلق يستيقظ شهية جيدة. هذا ما يجب أن يتذكره أولئك الذين ينظمون احتفال عيد ميلاد على شكل نزهة.
من المهم جدًا التفكير بعناية في القائمة واتخاذ كل ما تحتاجه حتى يتمكن الضيوف من الاستمتاع بالأطباق الطازجة بكل سرور. يمكن لمنظمي العطلة أن يختاروا خيارين: إما طهي جميع الأطعمة في المنزل وتأخذها معهم في حاويات ، أو القيام بحفل شواء ، وإعداد الطعام وطهي جميع الأطباق أمام الضيوف. لذلك ستكون عملية الطهي أكثر متعة ، وقد تصبح جزءًا من البرنامج الترفيهي. ولكن بغض النظر عن كيفية تحضير الطعام ، من المهم أن يكون من الملائم تناوله في الطبيعة ، لأنه غالبًا ما يكون مفرش السرير أو مفرش المائدة ، الموضوع في المقاصة ، بمثابة طاولة. فيما يلي بعض الأفكار لمن يبحثون عن قائمة نزهة عيد ميلاد:

وجبات خفيفة

بعد وصول الضيوف لقضاء العطلة ، يجب أن يعاملوا على الفور بشيء ما. والوجبات الخفيفة البسيطة هي الأفضل لذلك. يُنصح بإعدادها في المنزل قبل المغادرة ، لأنه في الطبيعة ليس من السهل تقطيع اللحوم والخضروات بشكل جميل. يمكنك صنع أطباق اللحوم أو الجبن أو الخضار مع أنواع مختلفة من الصلصات. يُنصح بقطع المكسرات والكربونات ولحم الخنزير المقدد المدخن وعدة أنواع من النقانق.

في طبق آخر ، يمكنك وضع الجبن الصلب والطري العادي ، وجبن الضفيرة ، وكذلك الجبن المعالج واللبن الرائب. يجب أيضًا أن تكون قطع الخضار متنوعة قدر الإمكان. بالإضافة إلى الخيار والطماطم والفلفل ، يمكنك تقطيع الجزر وحلقات البصل. أيضًا ، يحب الكثير من الناس الخضر والزيتون والفول ، لذلك يجب عليك تخزين هذه المنتجات.

بالإضافة إلى الخبز وكعك الساندويتش ، اصطحب معك خبز البيتا ، وبمجرد أن تصبح الشواية جاهزة ، قم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة مع الطماطم والجبن في بضع دقائق. بهذه الطريقة ، سوف يرضي الضيوف جوعهم قليلاً وسيكونون قادرين على انتظار أطباق الأعياد الرئيسية. لمزيد من التفاصيل ، انظر الرابط على موقعنا.

سلطة مع الطماطم والفطر

يمكنك أيضًا عمل سلطة كمقبلات. من الأفضل أيضًا قصه في المنزل مسبقًا. هذه السلطة مناسبة تمامًا للوقوف لفترة قبل تناولها. كفكرة: من الأفضل نشر السلطة على الفور ، على سبيل المثال ، في أكواب بلاستيكية ذات أغطية ، ثم يمكن للضيوف تناولها بسهولة ، وفي نفس الوقت لن يقلبوا أي شيء أو يلطخوا ملابسهم أثناء وضع الطبق عليها لوحات يمكن التخلص منها. من أجل تحضير مثل هذه السلطة مع الفطر والطماطم ، سوف تحتاج إلى:

• 400 جرام من الطماطم الكرزية
• 200 جرام من الفطر الطازج
• ريحان وبصل أخضر حسب الرغبة

للتزود بالوقود:

• أربع ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
• الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة
• ملعقة ونصف من السكر

تحتاج أولاً إلى غسل الطماطم والخضر وتجفيفها على منديل وتقطيعها. يتم تقطيع الريحان والبصل إلى أصغر حجم ممكن ، ويتم تقطيع الطماطم إلى نصفين. بعد ذلك ، تحتاج إلى تنظيف الفطر وتقطيعه إلى عدة قطع.
ثم الحشوة جاهزة. للقيام بذلك ، يتم خلط الخل بالزيت والتوابل. ثم تُخلط الطماطم بالأعشاب والفطر وتُسكب بالصلصة ويُخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك يمكن تقسيم السلطة إلى أجزاء وتركها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. يمكنك صنع هذا الطبق قبل الخروج إلى الطبيعة ووضع أكواب السلطة في كيس تبريد.

الطبق الرئيسي

لا تكتمل رحلة واحدة إلى الطبيعة بدون الشواء ، واللحوم المطبوخة على النار هي بالتأكيد أهم ما يميز أي عطلة. كل شخص لديه وصفة خاصة به لحفلة شواء لذيذة ، وأهم شيء في هذا الأمر هو نقع اللحم بشكل صحيح. علاوة على ذلك ، لا يستغرق الأمر دائمًا الكثير من الوقت ، إذا كنت تستخدم ، على سبيل المثال ، المايونيز والتوابل والكيوي ، فسوف يستغرق الأمر أكثر من ساعة بقليل حتى يصبح اللحم جاهزًا للقلي - وخلال هذا الوقت يمكنك مجرد الوصول إلى مكان الاحتفال. يبقى فقط لإضاءة الشواية. صور خطوة بخطوة لكيفية الاطلاع على الرابط الموجود على موقعنا.

أجنحة على النار

بالمناسبة ، يمكنك قلي النار ليس فقط لحم الخنزير ، ولكن أيضًا أجنحة الدجاج. إنها لذيذة ومقرمشة للغاية. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا تتبيل الدجاج بصلصة المايونيز. أو اصنع صلصة الصويا والعسل. للقيام بذلك ، أضف ملعقتين كبيرتين من العسل والخردل إلى صلصة الصويا. سخني العسل قليلًا إذا أصبح كثيفًا. ملح وتوابل حسب الرغبة.

الفطر على الشواية

كطبق جانبي لأطباق اللحوم ، يمكنك خبز الخضار ، أو ، على سبيل المثال ، الفطر. بالمناسبة ، المطبوخون متشابهون جدًا في الذوق مع اللحوم ، لذلك يمكن إعداد هذا الطبق عندما يكون هناك من لا يأكل اللحوم كضيوف ، أو عندما يكون هناك الكثير من الناس ، وهناك احتمال عدم الجميع سيأكلون الشواء.

أفضل رفيق لأطباق اللحوم ، بالطبع ، هو البطاطس. يمكن أيضًا خبزها على الشواية ، ولكن سيكون من الأسرع إطعام الضيوف إذا قمت بإعداد هذا الطبق الجانبي مسبقًا. في المنزل ، يمكنك سلق البطاطس ، وتصريف الماء ، وإضافة الزبدة ، والأعشاب ، والبصل ، وإغلاق المقلاة ، ولفها بالورق ، ثم لفها بإحكام بمنشفة كبيرة ووضعها في الصندوق. لذلك ستحتفظ البطاطس بالحرارة ويمكن تقديمها مع الكباب المطبوخ حديثًا. إذا كنت لا تحب البطاطس العادية ، يمكنك هرس البطاطس أو يخنة البطاطس بالخضروات.

هامبرغر

كإضافة إلى جميع الوجبات ، أو في نهاية العطلة ، عندما يجوع الجميع مرة أخرى ، يمكنك صنع شطائر الكستلاتة الطازجة التي يمكن تقديمها ساخنة. إليك ما يلزم لصنع الهامبرغر في الطبيعة ، على سبيل المثال ، لخمسة أشخاص:

• 5 شرحات: 500 جرام لحم بقري مفروم ، بصل كبير ، 100 جرام أي جبنة قاسية ، 100 جرام فتات الخبز ، زيت زيتون ، فلفل وملح
• 5 قطع خبز
• مصباح
• 5 شرائح جبن مطبوخ
• سلطة أوراق
• طماطم كبيرة
• الصلصات حسب الرغبة

تحتاج أولاً إلى صنع كرات اللحم. يمكنك تكوينها في المنزل عشية الإجازة ، ثم تجميدها ونقلها إلى مكان الاحتفال في حقيبة تبريد. تحتاج أولاً إلى بشر الجبن وتقطيع البصل جيدًا. ثم يجب أن يقلى البصل بزيت الزيتون ويبرد قليلاً ويخلط مع اللحم المفروم والجبن المبشور. يمكنك الملح والفلفل وخلط الخليط جيدًا وتشكيل شرحات ولفها في فتات الخبز. في منتصف كل فراغ هامبرغر ، تحتاج إلى عمل مسافة بادئة صغيرة حتى لا تفقد الفطائر شكلها.

يجب أن تقلى شرحات جاهزة على رف سلكي على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة داكنة. يبقى فقط تقطيع الكعك إلى جزأين وتجفيفهما ووضع أوراق الخس. ثم يمكنك وضع شرحات ، صب الصلصة المفضلة لديك ، إضافة الجبن وحلقات البصل والطماطم وإغلاق الهامبرغر بأعلى الكعك.

الفلفل المحشو

يمكنك طهي الخضار اللذيذة جدًا على نار حقيقية ، وسيكون من الملائم جدًا تناول أنصاف محشوة من الفلفل الحلو. إليك ما تحتاجه لهذا الطبق:

• ستة فلفل
• 300 جرام من جبن البارميزان
• أربع فصوص من الثوم
• 100 مليلتر زيت زيتون
• 50 جرام جوز مقطع
• ذرة معلبة
• ريحان طازج

في هذه الحالة من الأفضل عمل حشوة الفلفل في المنزل ، وملء الخضار وطهيها في الطبيعة. تحتاج أولاً إلى بشر الجبن. من الأفضل وضع 100 جرام جانبًا على الفور في وعاء ، حيث ستكون هناك حاجة إلى الجبن لرش الفلفل المحشو بالفعل. بعد ذلك يقشر الثوم ويقطع القرنفل ناعماً. ثم تحتاج إلى خلط الزيت مع الثوم والجوز وأوراق الريحان المفرومة جيدًا.
ثم تحتاج إلى إزالة جميع البذور من الفلفل وتقطيعها إلى نصفين بالطول. يجب أيضًا إرسال ثمانية أنصاف إلى الحاوية ، وأربعة مقطعين إلى مكعبات صغيرة.
بعد ذلك ننتهي من تحضير الحشوة. يُقلى الفلفل المفروم حتى يصبح طريًا ، ويُضاف خليط الجبن والذرة الناتج. بعد خمس دقائق ، أخرج المقلاة من الموقد. يجب تبريد الحشوة النهائية ووضعها في الثلاجة.
في الطبيعة ، كل ما تبقى هو وضع أنصاف الفلفل على الشواية ، واخبزها لعدة دقائق من الداخل ، ثم حشوها ورشها بالجبن ووضعها على الشواية لبعض الوقت حتى يصبح القشر داكنًا ويصبح طريًا. .

زوارق الموز

يمكنك حتى طهي الحلوى على الشواية. الموز هو الأفضل لهذا الغرض. يمكن ترتيب علاج لذيذ على شكل قوارب ، وهذا سيتطلب رقائق معدنية. فيما يلي المكونات المطلوبة:

عصير الليمون

بالطبع ، لا تكتمل النزهة بدون الكحول ، ولكن هناك حاجة أيضًا إلى المشروبات المنعشة. ولست مضطرًا لشرائها ، لأنه يمكنك صنع عصير ليمون لذيذ حقيقي. لهذا تحتاج:

• خمس حبات ليمون
• 800 جرام من السكر
• لتر ونصف من الماء

تحتاج أولاً إلى تقشير الليمون. ثم يجب تقطيع القشرة إلى قطع صغيرة ، ووضعها في وعاء عميق ، وتغطيتها بكل السكر ، وتترك جانباً لمدة ساعة. بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي الماء ، وصبه في وعاء به نكهة الليمون والانتظار حوالي ثلاثين دقيقة. في هذا الوقت ، يمكنك عصر عصير جميع الليمون ، وتصفيته ، وبعد انقضاء الوقت ، إضافته إلى الماء مع قشر الليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكن وضع القشر على الفور ، أو يمكنك تركه وصبه في زجاجات شفافة.

فيما يلي مثال على قائمة أعياد الميلاد ، يتم الاحتفال بها في الطبيعة ، ولكن بالطبع ، يجب أن تنطلق دائمًا من رغبات رجل عيد الميلاد نفسه وتفضيلات ذوق الضيوف.

قل شكرا على المقال 1

اشترك في قناتنا في Yandex.Zen!

إذا كان هناك أي شيء جيد في فصل الشتاء الطويل والبارد ، فمن دواعي سروري أن نخرج بمجرد أن يصبح الطقس أكثر أو أقل نبعًا. حان الوقت للنزهات ، نزهات قصيرة وليست في الطبيعة مع العائلة أو الأصدقاء ، والهواء النقي ، كما تعلم ، هو أفضل منبه للشهية. أما إذا كانت الكباب التي يحبها الناس هي قصة عن الطعام ، فهي بسيطة ومرضية ، فإن النزهة هي اتصال واستمتاع بالطبيعة ، حيث يكون الطعام بالأحرى خلفية ممتعة.

هذه المجموعة من الوصفات تتعلق فقط بالوجبات الخفيفة التي يجب أن تأخذها معك في نزهة. بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن تكون هذه هي تلك الأطباق التي يمكن تحضيرها مسبقًا ، ثم تناولها مع الحد الأدنى من وسائل الراحة التي توفرها النزهة. في أي حال ، قم بتخزين أدوات المائدة والمناديل وأكياس القمامة والبطانية والمشروبات المفضلة لديك. أما القاعدة العامة لتحضير وجبات النزهة فتقول: نجهز المكونات الصلبة والسائلة مقدمًا ونخلطها على الفور. هذا يعني أنه من الأفضل إحضار صلصة السلطة والسلطة نفسها ، أو دهن الخبز المحمص والخبز المحمص نفسه ، بشكل منفصل وخلطه قبل الأكل مباشرة - هذا ليس بالأمر الصعب ، لكنه سيصبح ألذ بكثير.

المصطلحات مرنة للغاية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي. على سبيل المثال ، طبق الإسقمري ليس طبقًا بطبيعته - فهو لا يُقلى ولا يُطهى بالدهون ولا يُطهى على البخار ، وبشكل عام يُطهى بسرعة كبيرة. باختصار ، لا علاقة له بالأصابع ، لكن لا أحد قلق بشأن هذا الأمر. اخترع ماكريل بات في إنجلترا. العديد من الأطباق الأجنبية ، بمجرد وصولها إلى الجزر ، غيّرتهم إلى درجة لا يمكن التعرف عليها ، ونزل الإسقمري - هذا ما يسمونه في المنزل - من حيث المبدأ ، بشكل طفيف. مع الماكريل ، بالمناسبة ، ليس كل شيء واضحًا أيضًا: وفقًا لإصدار واحد ، هذا هو نفس الماكريل ، وفقًا لإصدار آخر ، يعد الماكريل أفضل. أقول لكم ، إن مصطلحات الطهي مرنة بشكل لا يصدق.

كما تعلم ، فإن الفلفل المخبوز هو أفضل أصدقاء جبن الخثارة ، بغض النظر عن أصله ، سواء أكان ذلك بقرة أو ماعز أو أي نوع آخر. من الأسهل والأكثر منطقية الاحتفال بهذا الثنائي في شكل خبز محمص - هنا لديك قرمشة الخبز الفرنسي ، والتي بدونها لا تكون الأمسيات مسكرة جدًا ، واللين ، مثل الوسادة ، طعم الخبز الأبيض ، وتظليل المواجهة الحادة بين الفلفل والجبن واكتمال الشكل والمضمون. ما هو موجود ، لمثل هذه الخبز المحمص لا تحتاج إلى مطبخ ، يمكنك بسهولة طهيها على الشواء ، مرتجلة (بعد كل شيء ، كما تعلمون ، أفضل ما هو مرتجل محلي الصنع).

هل تثقين بالشمر؟ للوهلة الأولى ، يبدو هذا السؤال غبيًا مثل "هل تغار من الكوسة" أو "هل يمكنك الاسترخاء في وجود الباذنجان" ، ولكن تظل الحقيقة: الشمر ، الذي ظهر في متاجرنا منذ فترة طويلة ، لم يصبح " واحد من تلقاء نفسه ". نادرًا ما أرى الناس يشترونها (على الرغم من أنهم يفعلون ذلك بالطبع ، وإلا فمن سيحضره إلى هنا) ، وبالتأكيد لم أسمع عن أي شخص يقرر زرع الشمر في حديقته. بشكل عام ، الكثير منا لا يثق بالشمر. وعبثا على الاطلاق. بصرف النظر عن الفوائد الصحية الواضحة ، فإن الشمر رائع لأن نكهته اليانسون اللامع تجعل من السلطات المنعشة للغاية التي تتفاعل أيضًا بشكل مغري مع الضمادات التي تحتوي على عصير الحمضيات. بالإضافة إلى ذلك ، تتكون سلطتنا من الحبار الذي يتناسب مع الشمر ، وكذلك الطماطم الناضجة والخس والبصل الحلو. كل هذا - معًا أفضل من كل على حدة - يخلق شعورًا بالانتعاش والخفة والروح المعنوية العالية. هذا ما نتوقعه جميعًا من الطعام ، أليس كذلك؟

خصوصية الوجبات السريعة هي أنه من وقت لآخر حتى أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الأكثر صرامة دون أدنى شك ينجذبون إليها - بتعبير أدق ، هؤلاء الأشخاص التعساء ينجذبون إليها في المقام الأول. وماذا ستفعل في هذه الحالة؟ يمكنك بالطبع تقوية أسنانك وتأمل ألا تفقد أعصابك عندما تجد نفسك فجأة في منتصف الليل مع نصف علبة من الآيس كريم أو كيس مفتوح من رقائق البطاطس. ومن الممكن ، في أفضل تقاليد الطب القائم على الأدلة ، أن يتم التطعيم - لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام البغيض دون المساس بالصحة. رقائق الكوسة بهذا المعنى هي خير مثال على مثل هذا التطعيم. ذهبي ، مقرمش ، كامل الجسم ، وفي نفس الوقت خالٍ تمامًا من الدهون ، ناهيك عن كل الشياطين الموجودة في الرقائق الرخيصة من المتجر. يمكن تقديم رقائق الكوسة مع حمص الفاصوليا ، وهو أمر رائع جدًا لتغمسها ، ويمكنك تناول ما تبقى من الحمص على الخبز أو الغمر بالملعقة - على الرغم من أن هذه الرقائق ستختفي بشكل أسرع بدون الحمص مقارنة بطهيها.

منذ وقت ليس ببعيد ، أصبحت المالك الفخور لمقلاة كيتسي الخزفية الكبيرة. لا يخفى على من يعلم أنه يوجد في إسبانيا إناء مماثل يسمى "كاسويلا" ، حيث يتم طهي وتقديم جميع أنواع التاباس. في كل من جورجيا وإسبانيا ، غالبًا ما يتم طهي الفطر في مثل هذه الأطباق ، وقد حدث أن أول طبق قمت بطهيه في كيتسي يشير على وجه التحديد إلى المطبخ الإسباني. هذا الفطر مع الثوم والبقدونس سهل التحضير لدرجة أنني لا أعرف حتى ما إذا كانت هناك حاجة إلى وصفة هنا. لا يوجد كيتسي أو كازويلا - لا مشكلة ، ضع مقلاة أو طبق خبز في الفرن. لا توجد رغبة في فتح زجاجة نبيذ - لا يهم ، سنقوم باستبدالها بعصير الليمون. والنتيجة هي مقبلات لذيذة وبسيطة من الفطر والفطر ، والتي يعتبرها الكثيرون لا طعم لها لمجرد أنهم لا يعرفون كيفية طهيها.

يبدو أن لديّ مفضل جديد في عالم الوجبات الخفيفة. هذه البروشيتا هي الأسهل والأسرع في صنعها من البازلاء الخضراء المجمدة ، مما يعني أنه يمكنك تناولها على مدار السنة ، والاستمتاع بخبز الخبز المحمص المقرمش مع طبقة خضراء زاهية. الحلاوة الطبيعية للبازلاء الصغيرة ، طعم النعناع الحار قليلاً ، باختصار ، اختراع رائع للغاية. يمكن تقديم هذه البروشيتا في بداية وجبة كبيرة أو لتناول وجبة خفيفة سريعة في الهواء الطلق ، مع النبيذ الأبيض وتهيئة الحالة المزاجية لفصل الربيع. بشكل عام ، تعبت من مدحهم ، لذا اقرأ الوصفة.

توضح هذه السلطة بوضوح أن إمكانات خضروات بسيطة مثل البنجر ، كثير منا يقلل من شأنها. غالبًا ما تكون أي سلطة جذر الشمندر مليئة بالمعاني ، وإضافة المكسرات ، والخوخ ، والزبيب ، والخضروات الأخرى والمكونات التي تدفع جذر الشمندر إلى الخلفية - ولكن إذا تركته منفردًا ، فقلل من دور جميع الإضافات فقط للانطلاق والتأكيد على طعمه الشمندر ، لديك طبق آخر كامل تماما. تعتبر سلطة البنجر المخبوزة جيدة كإحماء قبل الطبق الرئيسي ، فهي لذيذة وصحية وجميلة بطريقتها الخاصة ، ومدى امتنانك للكبد هو موضوع لرواية منفصلة.

إذا كنت في معركة شاقة مع أرطال زائدة ، فالرجاء عدم القراءة ، ناهيك عن صنع خبز الطماطم والثوم والريحان الذي أكتب عنه أدناه. خلاف ذلك ، لن تكون قادرًا على المقاومة وأكل كل ما يتم خبزه ، وسأكون مسؤولاً عن عواقب ذلك على شخصيتك. ليس من قبيل المبالغة: هذا الخبز ، الذي يجمع بين المعجنات المملوءة بزيت الزيتون والمزيج الإيطالي الكلاسيكي من الطماطم والثوم ، لذيذ بشكل لا يصدق ويتطلب قوة إرادة كبيرة لمقاومته وعدم تناوله في جلسة واحدة. لذلك إذا قررت أن تغامر - اتصل بضيوفك وعائلتك حتى يكون الضرر الذي يلحق بالشكل ضئيلًا!

في الواقع ، كلمة "tapenade" تأتي من بروفنسال تابينو ، والتي تعني "الكبر". ومع ذلك ، فهم ليسوا هم الذين يعزفون على الكمان الأول في الشريط ، بل الزيتون الذي يُطحن أو يُسحق إلى حالة من عدم التجانس. هذا الطبق الفرنسي (بشكل أكثر تحديدًا ، بروفنسال) سهل التحضير بشكل لا يصدق ، بل إنه أسهل في التخصيص حسب ذوقك: أضف الخضر وعصير الليمون وقطرة من الكونياك ، ولديك تابينيد وفقًا لوصفتك الخاصة. قدمي تابينايد مع الخبز المحمص أو البسكويت ، وستفهمين على الفور أن اسمه الثاني - "كافيار الرجل الفقير الأسود" - لم ينشأ من الصفر.

أتمنى أن تكون قد استمتعت باختياري من وصفات النزهة. في المقابل ، سأكون سعيدًا بمعرفة وجباتك الخفيفة المفضلة - ما الذي تحب أن تأخذه معك بالضبط عند الذهاب إلى الطبيعة؟ ..

عند المغادرة إلى الطبيعة ، يجب أن تعتني بالوجبات الخفيفة مقدمًا. الأطباق القلبية مثالية ، حيث يتم تخزينها جيدًا ، ولا تنهار ، ولا تلطخ كل شيء ، ولا تحتاج إلى أدوات مائدة إضافية لتناولها.

للنزهة في الطبيعة ، عادة لا تستخدم الوجبات الخفيفة:

• ضائع؛
• غير مناسب للنقل.

مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة: اللحوم والأسماك والخضروات - مثالية لتناول وجبة خفيفة في الهواء الطلق. يمكن أيضًا استكمال القائمة بالسندويشات مع أنواع مختلفة من الباستا.

لافاش مع أصابع السلطعون والثوم

وجبة خفيفة لذيذة في نزهة في الطبيعة سوف ترضي بسهولة أي عدد من المصطافين وستبدو رائعة كوجبة إفطار على العشب.

يمكنك تحضير الحشوة على النحو التالي:

1. ابشر البيض المسلوق والجبن وعيدان السلطعون على مبشرة (إذا وضعتها في الفريزر أولاً ، فستفرك بشكل أفضل) ؛
2. تمر عبر عصارة الثوم ، تضاف الأعشاب المفرومة إلى المايونيز والملح إذا رغبت في ذلك ؛
3. تخلط جميع المنتجات وتخلط.

الآن نبدأ القوائم. افرد خبز البيتا على سطح جاف وانتشر بطبقة رقيقة من الكتلة المحضرة.

شكليها على شكل لفائف وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. نقطع خبز البيتا بالحشوة بسكين حاد لعمل لفات صغيرة.

يمكن أن تتنوع الوصفة. على سبيل المثال ، استبدل أصابع السلطعون بالجمبري أو المأكولات البحرية الأخرى.

بالنسبة لكثير من الناس ، يرتبط خبز البيتا بالشاورما ، وبالمناسبة ، فهو أيضًا رائع كوجبة خفيفة للنزهة في الطبيعة. لنشاهد قصة الفيديو ونكتشف الوصفة السريعة لتحضيرها:

مغلفات محشوة بالدجاج

هذا الطبق المغذي ليس أكثر من خبز باللحم في "العبوة" الأصلية. المغلفات مصنوعة من الفطائر ، والحشوة عبارة عن لحم دجاج طري.

مقادير الفطيرة:

• طحين - 3 أكواب.
• حليب - لتر واحد ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع
• سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا ، المروية بالخل سابقًا - 0.5 ملعقة صغيرة.

طهي الفطائر حسب الوصفة:

1. امزج الكمية المحددة من البيض والسكر ، وطحن ، واسكب نصف لتر من الحليب ، وأضف ملعقة صغيرة من الملح ؛
2. ينخل 3 أكواب من الدقيق ويقلب تدريجياً في الخليط. من الضروري تحريك الكتلة حتى تصبح متجانسة ، ولا ينبغي أن تكون هناك كتل ؛
3. ثم أضف نصف ملعقة صغيرة من الصودا المقلية ونصف لتر من الحليب. امزج كل شيء جيدًا حتى كتلة متجانسة.

سخني المقلاة وادهنها بالزيت. فراي بان كيك من جانب واحد فقط.

تحضير حشوة اللحم:

1. انقع فيليه الدجاج لعدة ساعات: دهنها بصلصة الصويا ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. أولاً ، يُقلى اللحم حتى ينضج ويُطحن في مفرمة اللحم. يقلى البصل المفروم ناعما حتى لون ذهبي جميل. اخلطي لحم الدجاج المفروم والبصل.
3. نضع حشوة اللحم على البان كيك (لا تنس أن تضع اللحم المفروم على الجانب المكسو باللون الأحمر) ، نشمر الظرف ويقلى.

خضروات مطبوخة على الشواية

تعتبر الخضروات المشوية مثالية للحوم والأسماك كطبق جانبي وكطبق مستقل كوجبة نباتية خفيفة منفصلة للنزهة في الطبيعة.

يمتزج الفلفل الحلو والباذنجان والطماطم معًا بشكل رائع. و "أهم ما يميز" ​​الطهي هو أن الحشوة الحارة ستضيف مذاقًا خاصًا وعصيرًا إلى الباذنجان المخبوز.

بالنسبة للطبق ، من الأفضل تناول الباذنجان الصغير حتى لا توجد بذور. يتم اختيار الطماطم صغيرة وكثيفة ومرنة. عند خبزها ، يجب أن تحتفظ بشكلها. تلتقط الفلفل الحلو مع قشرة سميكة.

لذلك ، عليك أن تأخذ:

• الباذنجان - 8 قطع ؛
• فلفل - 8 قطع ؛
• 1 كغم من الطماطم متوسطة الحجم ؛
• بضع فصوص من الثوم
• توابل للخضروات - ملعقتان صغيرتان ؛
• ملح البحر الخشن - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - 100 جرام ؛
• الكزبرة والبقدونس والشبت والقليل من النعناع. يمكنك أن تأخذ كل الخضر المشار إليها أو تتوقف عند شيء واحد.

يتم تحضير حشوة الباذنجان المخبوز على هذا النحو. نقطع الخضر ناعماً ، ونهرس الثوم ، ونرش كل شيء بالملح ، ونضيف ملعقتين كبيرتين من البهارات الخاصة والزبدة الطرية ، ونمزجهم.

أغلق المزيج بغطاء وابدأ في تحميص الخضار. (من المفهوم أنه بحلول هذا الوقت يكون الحطب في الموقد قد احترق ، مكونًا الفحم الساخن).

طهي الخضار على الشواية:

1. توضع الفلفل والباذنجان الكاملة على الشواية وتُخبز من كلا الجانبين. يجب أن تكون الخضراوات بنية اللون ، وربما حتى تكون مقلية ولينة ؛
2. اصنع "جيوب" من الباذنجان الجاهز واملأها بالحشوة. يشبع الخضر الخضار برائحة خاصة ، وتضيف التوابل "نقاط" ، وستضيف الزبدة العصارة ؛
3. تُخبز الطماطم على أسياخ. إذا تم اختيار الصنف بشكل صحيح ، فسيظلون كاملين ، ويصبحون مثل تفاح أحمر ؛
4. ثم يجب طي جميع الخضار في وعاء ، الطبقة العليا هي الطماطم. يجب أن تقف الخضار قليلًا لتنقع في عصير بعضها البعض. إذا كانت حشوة الباذنجان مالحة جدًا ، يمكنك إزالتها أثناء الوجبات.

يمكن وضع الفلفل المخبوز والباذنجان والطماطم معًا في طبق واحد مشترك ، أو يمكنك إعدادها في أجزاء: لكل مشارك في النزهة. مقبلات جميلة ولذيذة جيدة على حد سواء الساخنة والباردة.

تُباع السندويشات دائمًا في الهواء الطلق. إنها سريعة وسهلة الصنع. إذا كنت تحلم ، فيمكن وضع الأسماك على شكل رجال صغار أو شخصيات أخرى لجعلها ممتعة. جربها!

على الرغم من كل تحذيرات الأطباء ، يستمر الناس في شراء الرقائق. إذا كنت تحبهم كثيرًا ، فعلى الأقل اطبخهم في المنزل بدون مواد كيميائية. وسنساعدك في الوصفات في نزهة ، ستكون رقائق البطاطس محلية الصنع مفيدة.

ما الذي يتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالوجبات الخفيفة؟ بالطبع ، ناجتس أو قطع دجاج في العجين. حسنًا ، من سيرفضهم؟ يتم وصف التعليمات خطوة بخطوة لإعداد هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمحبوبة.

أصابع الكوسة في خليط الجبن

إذا كان الصيف في الخارج ، فعندئذٍ تتساءل عما يجب طهيه في نزهة في الطبيعة ، فلا داعي للتفكير لفترة طويلة ، لأن الخضار الطازجة في متناول اليد ، وهي رائعة لتناول وجبة خفيفة. على سبيل المثال ، كوسة.

تعتبر أعواد الكوسة في الخليط وجبة خفيفة ولذيذة. بفضل خليط الجبن ، تصبح أعواد الخضار مقرمشة من الأعلى وطرية من الداخل.

بالنسبة للطبق ، تحتاج إلى التقاط الكوسة الصغيرة فقط: ذات الجلد الرقيق والبذور غير الناضجة.

منتجات:

• يتم أخذ عدد الكوسة حسب عدد الأشخاص ؛
• للعجين تحتاج: جبن صلب - 100 غرام ، بيضتان ، كوب من فتات الخبز ؛
• البهارات: ملح ، أعشاب مجففة ، فلفل.

طهي العصي اللذيذة:

1. لخليط الجبن ، اخلطي الجبن المبشور مباشرة والتوابل وفتات الخبز. يخفق البيض جيدًا في وعاء منفصل ؛
2. تقطع الكوسة إلى أعواد رفيعة وطويلة.
3. اغمس كل من هذه العصا في البيض المخفوق ، ثم دحرجها في خليط الجبن ؛
4. نضع ورقة خبز مدهونة بالزبدة مع أعواد الكوسة الموضوعة عليها في فرن محمى مسبقًا.

وقت الخبز - 15 دقيقة. أثناء الطهي ، يجب قلب العصي على الجانب الآخر حتى يتم قليها بشكل متساوٍ.

النقانق في معطف الفرو

في هذه الوصفة ، عجين الفطير ، الذي يسهل شراؤه من المتجر ، سيكون بمثابة "معطف فرو" للنقانق. تأخذ مقبلات النزهة اللذيذة هذه الحد الأدنى من الجهد والوقت للتحضير. والنتيجة طبق رائع لوجبة خفيفة سريعة.

النقانق في "معطف الفرو" خيار جيد لتناول وجبة خفيفة في نزهة في الطبيعة في فصل الشتاء. يتم أخذ المنتجات بسيطة وبأسعار معقولة:

• عجين الفطير - نصف كيلو (تم شراؤه) ؛
• النقانق - حوالي 9 قطع ؛
• للخبز ، ستحتاج إلى القليل من الخضار والزبدة ، صفار بيضة دجاج.

نصنع "معطف فرو" للنقانق:

1. قم بتدوير عجين الفطير بشكل رقيق ؛
2. تقسم إلى شرائح رفيعة (2-2.5 سم) ؛
3. نظرًا لأن "معطف الفرو" سيضيف حجمًا إضافيًا ، فمن الأفضل تقطيع النقانق إلى نصفين ؛
4. يجب "لف" كل سجق بشريط من العجين ، متحركًا بشكل مائل.

لجعل المقبلات جميلة ، ردي وتبدو فاتحة للشهية ، دهن العجين برفق بالصفار.

سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي النقانق. سيستغرق هذا حوالي 20 دقيقة.

دهن الطبق النهائي بالزبدة. سيعطي نعومة وعصارة إضافية.

لا تكتمل النزهة بدون طعام. الوجبات الخفيفة هي المكونات الضرورية "لوجبة خفيفة" في الطبيعة. قلبية ومتنوعة ولذيذة - ستمنح الطاقة لقضاء عطلة أكثر نشاطًا ، وتضيف مزاجًا جيدًا.

لا يزال انتباهك عبارة عن وصفتين أصلية للفيديو للنزهة - "بسكويت بالجبنة الحارة" و "بروشيتا مع الطماطم". جرب هذه الوجبات الخفيفة السهلة:

فترة النزهات قادمة ، وأريد أن أذهب بشكل عاجل إلى مكان ما من المدينة الصاخبة ، أقرب إلى الطبيعة ، إلى النهر أو إلى الغابة ، وأقلي الكباب مع الأصدقاء هناك ، وأخبز البطاطس على النار ، واستمتع ، واسترخي واكتسب القوة قبل أسبوع العمل. سنكتشف ما نطبخه في نزهة في الطبيعة ، وما الوجبات الخفيفة التي يجب أن تأخذها معك إلى الشواء ، وسنرى وصفات بها صور حتى يتحول كل شيء بشكل مثالي ، حتى لا يفسد أي شيء ، ويكون الجميع سعداء.

بالنسبة للطبق الرئيسي - شيش كباب ، هنا تحتاج إلى الاقتراب بدقة من اختيار اللحوم وتتبيلها ، لأن هذا هو السبب الرئيسي وراء ذهابهم في نزهة - الشواء في الطبيعة ، ما الذي يمكن أن يكون أفضل عند حفر الأصدقاء! ولكن بينما يتم إشعال النار ، يتم قلي اللحوم ، وسيلقى لعاب الجميع ، لذلك عليك أن تقرر مسبقًا أي وجبات خفيفة للنزهة يجب تناولها حتى لا تجوع الشركة. كما تعلم ، تتطور الشهية بسرعة في الطبيعة.

يجب توخي الحذر بشكل خاص إذا كان من المفترض أن تلتقط وجبات خفيفة من الطبيعة لعيد ميلاد مع صورة: فهي سريعة وسهلة التحضير ، ولا تشغل مساحة كبيرة في الحقائب ، ويفضل أن تكون بسيطة وغير مكلفة. لا يجب أن تأخذي الوجبات الخفيفة للنزهة ، لأنها تفسد بسرعة ويصعب عليك نقلها. لا توجد ثلاجة هناك ولا تريد أن تسمم أصدقاءك ، أليس كذلك؟ يجب وضع الوجبات الخفيفة بشكل ملائم في أكياس ، والسلطات الضخمة مع صلصة المايونيز ، والأطباق الساخنة ، والصلصات ليست مناسبة. إذا كنت ترغب في تناول النقانق - اختر الجبن الجاف ، فالجبن الصلب أفضل ، والزبدة للتتبيل ، تأكد من عدم نسيان الملح والتوابل والماء للشرب وغسل اليدين والأجهزة. والأفضل من ذلك ، قم بتخزين أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة.

انظر إلى وجباتنا الخفيفة في الطبيعة مع وصفات الصور ، وقرر مقدمًا ، ثم اذهب للتسوق. الأكثر شعبية في النزهة ستكون جميع أنواع السندويشات التي تناسبها السجق والجبن والسلمون والأسماك المدخنة. يمكنك أيضًا تناول السمك المملح مع البيرة وأوراق الخس الموسمية - وتزيين الأطباق ، وهي مناسبة لصنع سلطات خضروات خفيفة.

قائمة النزهة الخارجية: وجبات خفيفة

سيكون الباذنجان رائعًا لقضاء العطلة حول النار - يمكنك خبزه على النار ، وإخراج القوارب منه وتتبيله بأي حشوة ، والخيار بالطماطم أيضًا للتقطيع البسيط أو للسلطة ، وريش البصل الأخضر. يمكن أن تكون الكوسة وجبة خفيفة ممتازة للنزهة إذا تم خبزها في الفحم ، وملفوفة بورق قصدير مسبقًا ، ورشها بعصير الليمون. نذهب إلى أبعد من ذلك ونكتشف الوجبات الخفيفة المناسبة للنزهة ، وندرس الوصفات البسيطة واللذيذة بالصور. لم يقم أحد بإلغاء البطاطس المخبوزة ، والتي يمكن أيضًا خبزها في ورق القصدير ، أو ، عندما كان طفلًا ، يتم إلقاؤها ببساطة في الفحم المحتضر. يمكنك أيضًا طهي شرائح السمك اللذيذة جدًا على النار. للقيام بذلك ، تحتاج إلى رقائق معدنية ، ملح ، فلفل ، عصير ليمون. يمكنك نقع السمك في المنزل ، ووضعه في النار بعد الشواء ، ولفه بورق قصدير.

وصفات نزهة في الطبيعة مع صورة تستمر الوجبات الخفيفة التالية. يمكنك خبز الفطائر الصغيرة بحشوات مختلفة (غير قابلة للتلف) في المنزل ، ولف الجزر الكوري والنقانق والجبن في خبز البيتا مع الخس. تأكد من الاعتناء بالفاكهة - كحلوى للطبيعة ، يعد هذا خيارًا رائعًا. إذا تم التخطيط للنزهة في أوائل الربيع ، حيث لا توجد خضروات طازجة بعد ، فيمكنك بسهولة تناول الخيار المخلل والطماطم والباذنجان والباذنجان.

لجعل العطلة ناجحة ، لا تحتاج فقط إلى اختيار الوجبات الخفيفة المناسبة للنزهة في الطبيعة ، وإلقاء نظرة على وصفات الشواء ، ولكن أيضًا مراعاة بعض النقاط. للنزهة في الطبيعة ، من المهم ليس فقط اختيار المنتجات ، ولكن أيضًا تعبئتها بشكل منفصل ، ولا تنس المناديل ، والخبز ، والكاتشب ، والملح ، وأكياس القمامة ، والفراش ، والشوك التي تستخدم لمرة واحدة ، والسكاكين ، ومناشف اليد.

انظر في القسم الخاص بكيفية طهي الكعك بالبصل ، والسندويشات مع الخضار ، ولفائف البيتا ، والهوت دوج محلية الصنع. أيضًا كوجبات خفيفة للنزهة هي وصفات لتتبيلات الشواء وطهي أفخاذ الدجاج والأجنحة على النار والخيار المملح والعديد من الوجبات الخفيفة الرائعة الأخرى للخروج إلى الطبيعة.

10.11.2018

كافيار الفطر من الفطر مع الجزر

مكونات:فطر ، جزر ، بصل ، ثوم ، زيت ، غار ، فلفل ، ملح

من الفطر ، أقوم بإعداد كافيار الفطر كل عام. التحضير ليس فقط لذيذًا ، ولكنه رائع. أهم شيء أن تحضيره للشتاء سهل مثل تقشير الكمثرى.

مكونات:

- 350 جرام من الفطر ،
- 50 جرام جزر ،
- 50 جرام من البصل ،
- 2 فص ثوم ،
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
- 2 أوراق غار ،
- 3 بازلاء من البهارات ،
- ملح
- فلفل اسود.

23.07.2018

جبن حليب الماعز محلي الصنع

مكونات:حليب الماعز والقشدة الحامضة والليمون والملح

يمكنك صنع جبن محلي الصنع لذيذ جدًا من حليب الماعز. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.

مكونات:

- 2 لتر من حليب الماعز ،
- 5 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة
- 1 ليمون ،
- ملح.

17.06.2018

الماكريل في قشر البصل

مكونات:الماكريل والبصل والماء والملح

أقترح عليك طهي طبق سمك لذيذ - الماكريل بقشر البصل. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 1 ماكريل ،
- من 5 بصيلات قشر البصل ،
- 1 لتر من الماء ،
- 5 ملاعق كبيرة ملح.

31.05.2018

قرنبيط في الخليط

مكونات:قرنبيط ، بيض ، دقيق ، خبز ، ملح ، فلفل

يمكن أن يكون القرنبيط مقلية بشكل لذيذ في الخليط. الآن سأخبرك كيف تفعل هذا. يمكن تقديم القرنبيط مع الصلصة والخضروات الطازجة.

مكونات:

- 1 قرنبيط ،
- 1 بيضة،
- 1 ملعقة كبيرة طحين،
- 3 ملاعق كبيرة الخبز الحار ،
- ملح،
- فلفل اسود.

30.05.2018

درانيكي باللحم والجبن

مكونات:بطاطس ، بيض ، لحم خنزير ، جبن ، شبت ، ملح ، فلفل ، زبدة ، دقيق

حضري فطائر البطاطس مع لحم الخنزير والجبن وأؤكد لك أنها ستنتشر في غضون 5 دقائق كحد أقصى. الطبق لذيذ ومرضي.

مكونات:

- 2 بطاطس ،
- 1 بيضة،
- 70 جرام من لحم الخنزير ،
- 60 جرام من الجبن الصلب ،
- 5 غرامات من الشبت ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- زيت نباتي،
- 1 ملعقة كبيرة طحين.

21.05.2018

الماكريل في أوراق الشاي

مكونات:الماكريل ، السكر ، الملح ، الفلفل ، الشاي ، ورق الغار ، الماء

يعد سمك الإسقمري الموجود في أوراق الشاي وجبة خفيفة لذيذة للغاية يمكنك طهيها بسهولة. لقد قمت بتدوين الوصفة لك.

مكونات:

- الماكريل - 400 جرام ،
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
- ملح - 2 ملاعق كبيرة ،
- الفلفل - 4-5 قطع ،
- كيس شاي - 3-4 قطع ،
- ورق الغار - 1-2 قطعة ،
- ماء - 1 لتر.

10.05.2018

لافاش بالجبن والبيض في مقلاة

مكونات:لافاش ، جبنة ، بيض ، خضار ، ملح ، فلفل ، زيت

كمقبلات ، قم بطهي خبز البيتا اللذيذ مع الجبن والبيض في مقلاة. يتم تحضير الطبق بكل بساطة ويظهر أنه لذيذ بجنون.

مكونات:

- 1 خبز بيتا رقيق ،
- 80 جرام من الجبن الصلب ،
- 1 بيضة،
- الخضر ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

02.05.2018

نقانق للقلي في المنزل

مكونات:لحم مفروم ، لحم مقدد ، بصل ، ملح ، فلفل ، ثوم ، بقدونس ، زبدة ، أمعاء

بالنسبة للعشاء ، أقترح عليك طهي نقانق اللحم المفروم اللذيذة وسهلة التحضير مع لحم الخنزير المقدد.

مكونات:

- 500 جرام من اللحم المفروم ،
- 3 شرائط من لحم الخنزير المقدد
- 1 بصلة ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- نصف ملعقة صغيرة الثوم المحبب
- بَقدونس،
- زيت نباتي،
- الامعاء.

25.04.2018

شيش كباب من الفطر في الفرن

مكونات:فطر ، لحم خنزير ، بصل ، مايونيز ، خردل ، صلصة ، ليمون ، عشب ، ملح ، فلفل

إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ، فإن أسياخ الفطر مثالية لذلك! يمكنك طهيها في الفرن مباشرة ، ويسعدنا إخبارك بكيفية ذلك بالضبط.

مكونات:
- 10-15 فطر ؛
- 6-8 شرائح من لحم الخنزير ؛
- رأس بصل صغير.
- 2 ملعقة طعام مايونيز؛
- 1.5 ملعقة صغيرة بذور الخردل؛
- 40 مل من صلصة الصويا.
- 0.5 ليمون
- رشة من الأعشاب الإيطالية ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

23.04.2018

ضلوع لحم الخنزير في صلصة العسل

مكونات:ضلع لحم الخنزير ، شحم الخنزير ، ثوم ، بصل ، عسل ، فلفل ، بابريكا ، شبت ، برباريس ، ملح

طهي أضلاع لحم الخنزير اللذيذة والشهية في صلصة العسل على العشاء. الوصفة بسيطة ، الطبق ممتاز.

مكونات:

- 5-6 ضلوع لحم خنزير ،
- 100 جرام دهن مع طبقة من اللحم ،
- 3 فصوص ثوم ،
- 50 جرام من الكراث ،
- 2 ملعقة طعام خردل،
- 1 ملعقة كبيرة عسل،
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود،
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر،
- 1 ملعقة كبيرة الشبت الجاف والبقدونس ،
- 2 بازلاء من البرباريس ،
- 2 فلفل ،
- ملح.

21.04.2018

شيش كباب من الفطر على الشواية

مكونات:فطر ، ثوم ، ملح ، مزيج الفلفل ، أعشاب بروفانس ، صلصة الصويا ، زيت نباتي

سيكون الفطر المطبوخ على الشواية وصفة ممتازة للنزهة. يمكنك تخليلها في المنزل ، لذلك كل ما عليك فعله في الطبيعة هو وضعها في أسياخ وقليها فوق النار.

مكونات:
لـ 3 أسياخ:
- الفطر - 12-15 قطعة ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- ملح - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
- خليط من الفلفل - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
- أعشاب بروفانس - 0.3 ملعقة صغيرة ؛
- صلصة الصويا - 2-3 ملاعق صغيرة ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق صغيرة

17.04.2018

شرحات الشوفان مثل اللحوم

مكونات:دقيق الشوفان والماء والمرق والبصل والثوم والزيت والملح والفلفل وفتات الخبز والشبت

اليوم سنقوم بإعداد شرحات يكون طعمها مثل اللحم. سنقوم بطهي شرحات من دقيق الشوفان: لذيذة ومغذية وبسيطة.

مكونات:

- كوب من دقيق الشوفان
- كاس من الماء،
- 1 مكعب مرق لحم ،
- 1 بصلة ،
- فص من الثوم،
- 30 مل. الزيوت النباتية،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 8-9 ملاعق كبيرة فتات الخبز أو دقيق الذرة
- 15 جرام شبت.

17.04.2018

شرحات البروكلي

مكونات:بروكلي ، بيض ، جزر ، بصل ، ثوم ، زبدة ، دقيق ، ملح ، فلفل ، بابريكا

اليوم سنطبخ شرحات من البروكلي لذيذة ومرضية ومنخفضة السعرات الحرارية. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.

مكونات:

- نصف كيلو من البروكلي ،
- 1 بيضة،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- فص من الثوم،
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي،
- 2 ملعقة طعام طحين،
- ملح،
- فلفل اسود،
- فلفل أحمر.

17.04.2018

أشما من لافاش بالجبن

مكونات:جبن ، لافاش ، بيض ، حليب

مكونات:

جبنة صلبة - 150 غرام ،
- لافاش رقيق أرميني - 2 قطعة ،
- بيض دجاج - 1 قطعة ،
- جبنة مدخنة على شكل ضفيرة - 150 جم ،
- حليب - 80 غرام

17.04.2018

سجق تركيا في المنزل

مكونات:لحم ديك رومي ، كريمة ، نشا ، لحم مقدد ، بابريكا ، فلفل ، قرنفل ، كزبرة ، ملح

اليوم سوف نقوم بطهي سجق الديك الرومي اللذيذ محلي الصنع. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.

مكونات:

- نصف كيلو ديك رومي ،
- 2 ملعقة طعام كريم،
- ملعقة ونصف نشاء،
- 100 جرام من لحم الخنزير المقدد ،
- 1-2 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن،
- 2-3 بازلاء من البهارات ،
- 1-2 فصوص ،
- 5 جرامات من الفلفل الأحمر ،
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود،
- نصف ملعقة صغيرة كسبرة،
- 1 ملعقة صغيرة ملح.

عند الذهاب في نزهة ، يحلم معظمنا بتذوق شواء معطر مدخن. لكن ماذا عن وجبات خفيفة في الطبيعة- هل سنكتفي بالجبن والنقانق والخبز والخضروات؟ إنه مبتذل. في إجازة ، بعد كل شيء ، يمكنك وضع مثل هذا الجدول - سوف تلعق أصابعك! ما هي الأطعمة اللذيذة التي سنتناولها في المسيرة؟ نحن نقدم مجموعة مختارة من الوصفات من الطهاة - اختر أي وجبة خفيفة للنزهة من بين المأكولات الشهية التي يقدمها المعلمون.

فطائر صغيرة بالفرن

الفطائر هي وجبات خفيفة كبيرة للنزهة.

جرب هذه الوصفة ، وهي لذيذة لدرجة أنه يمكنك حتى أن تنسى تناول شيش كباب متبل ببراعة ومطبوخ بشكل مثالي. في بعض الأحيان ، يمكن للوجبات الخفيفة الشهية في الطبيعة أن تتنافس مع هذه النزهة الأساسية.

لنأخذ: 600 جرام دقيق ، 250 جرام حليب ، 220 جرام زبدة ، 11 جرام خميرة جافة ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة كاملة سكر.

كملء لمثل هذه الوجبة الخفيفة في الطبيعة ، ستذهب الخيارات التالية: البازلاء المهروسة ، البطاطا المهروسة مع البصل المقلي ، الجبن المملح قليلاً بالأعشاب ، الأرز المسلوق مع البيض المسلوق والبصل الأخضر.

كيف تطبخ:

1. اخلطي الزبدة المخففة مع الحليب الدافئ والملح والسكر والخميرة.
2. دع المزيج يقف لمدة 7 دقائق ثم يضاف الدقيق المنخل بالتدريج مع عجنه بملعقة.
3. ضعي كتلة العجين الناتجة على الطاولة واخلطيها قليلاً مع القليل من الدقيق.
4. نقطع العجينة إلى 3 أجزاء ولف كل منها على شكل مستطيل رفيع.
5. ننشر الحشوة على طول الحافة الطويلة ونلف العجين في لفافة.
6. قسّم اللفة إلى قطع صغيرة بحافة راحة يدك واضغط برفق على حواف الفطائر.
7. سنخبز في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

السندويشات - وجبات خفيفة رائعة في الطبيعة

السندويش أو السندويش المغلق هو طبق بسيط ، فلماذا يوصي به العديد من الطهاة كوجبة خفيفة للنزهة؟

المزايا واضحة: يمكن تحضير السندويشات في المنزل وتقديمها مباشرة على طاولة المخيم. وهناك خيار آخر وهو أن تأخذ معك جميع المكونات الضرورية والارتجال وتجميع السندويشات حسب رغبتك.

نأخذ معنا خبز البيتا ، خبز الباجيت ، خبز الحبوب ، قطع خبز النخالة وجميع أنواع الحشوات المختلفة: الجبن ، البيض المسلوق ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير المسلوق ، لحم الخنزير المقدد ، التونة المعلبة ، السردين ، الروبيان المسلوق بالإضافة إلى الخضار ، المايونيز ، الخردل ، كاتشب.

ويمكننا إجراء مسابقة طهي - يأتي الجميع بوصفاتهم الخاصة للنزهة أثناء التنقل ، وبناء السندويشات من المكونات المقترحة. ومن سيكون ألذ - نحاول تحديد الفائز.

وصفة ساندويتش المقبلات

لنأخذ: شريحتان من خبز النخالة ، 50 جرام جبنة كريمية ، 6 بيض سمان مسلوق ، 1 خيار صغير (طازج) ، أعشاب حسب الرغبة (بصل أخضر ، ريحان ، شبت ، كزبرة).

كيف تطبخ:

1. انشر الجبن على الخبز.
2. نضع بيض السمان المقطّع إلى أنصاف ، شرائح رقيقة من الخيار على قطعة واحدة ، ونرش الأعشاب المفرومة ونغطيها بقطعة خبز ثانية.
3. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحميص الساندويتش قليلاً على الشواية.

إذا كنت تحب المأكولات البحرية في الطبيعة ، جرب هذه الوصفة.

ساندوتش كراب لحم

لنأخذ: خبز فرنسي ، 50 جرام جبنة كريمية ، 150 جرام جبنة صلبة ، 100 جرام لحم كابوريا ، 1 خيار طازج ، حفنة صغيرة من الجرجير.

كيف تطبخ:

1. نقطع الرغيف الفرنسي إلى نصفين ويدهن كلا النصفين بالجبن الكريمي.
2. في النصف الأول نضع شرائح من الجبن الصلب ولحم السلطعون المفروم والخس وشرائح رقيقة من قطع الخيار.
3. غطي الشطيرة وقطعيها إلى أجزاء.

ماذا عن وجبة خفيفة في نزهة الرنجة؟ وصفة رغيف محشي بالسمك المملح موجودة في هذا الفيديو:

وجبات نباتية خفيفة للنزهة

ماذا تطبخ في نزهة الخضار؟ أولاً ، سوف نتأكد من وجود المزيد من الخضروات بأنواعها المختلفة ، ومن الأفضل غسلها مسبقًا في المنزل. ونقدم هنا وصفات كهذه للنزهة من الطهاة.

كافيار نباتي "متنوع"

لنأخذ: 2 باذنجان ، 1 كوسة ، 2 فلفل حلو ، 2 بصل صغير ، 2 طماطم ، أعشاب حسب الرغبة ، زيت زيتون ، ملح ، عصير ليمون ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. نخبز الخضار على الشواية - يمكنك وضعها مباشرة على الشواية أو تعليقها على أسياخ.
2. نقشر الطماطم والفلفل والباذنجان ونضع كل الخضار في وعاء ونعجن حتى نحصل على قوام الكافيار.
3. أضف الأعشاب المقطعة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.

الفلفل المحشي بحشوة الجبن

سنحتاج: 5 فلفل حلو ، 200 جرام جبن صلب ، 1.5 ملعقة كبيرة مكسرات مفرومة (كل ما تفضله) ، 3 فصوص ثوم ، نصف علبة ذرة معلبة ، 120 مل زيت زيتون ، أعشاب حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. سنقوم بإعداد الحشوة في المنزل: جبن مبشور ، نمزج مع المكسرات ، ثوم يمر عبر مكبس ، أعشاب مفرومة.
2. يقلى الفلفل المفروم ناعماً (قطعة واحدة) حتى يصبح طرياً.
3. أضفه إلى الخليط المحضر مسبقًا ، وأرسل الذرة وزيت الزيتون واخلط جيدًا.
4. ضع الحشوة في الثلاجة لتأخذها معك في نزهة في الطبيعة.
5. في مكانه بالفعل ، اقطع 4 حبات فلفل إلى نصفين ، مع إزالة البذور.
6. نضع القوارب الناتجة مقطوعة على رف السلك ونحتفظ بها لمدة 3-4 دقائق لخبزها قليلاً بالداخل.
7. اقلب وحشو وطهي الفلفل - مقبلات النزهة - حوالي 5 دقائق.

لفات لافاش - وجبات خفيفة سريعة في الطبيعة

ماذا تطبخ في نزهة من خبز البيتا؟ طبعا رولات متنوعة محشوة بالجبن والدجاج والمأكولات البحرية والأسماك والخضروات والأعشاب. ومن الأفضل طهيها في المنزل.

لنأخذ: 1 خبز عربي ، 3 بيضات مسلوقة ، علبة تونة معلبة ، نصف علبة بازلاء خضراء ، 70 جرام مايونيز ، أعشاب حسب الرغبة (خس ، شبت ، ريحان ، بصل أخضر).

كيف تطبخ:

1. نخرج قطع التونة (نصفي السائل من البرطمان) ونعجن.
2. يُضاف البيض المفروم ، والخضار المقطعة ، والبازلاء إلى الأطعمة المعلبة ، ويُتبل بالمايونيز ويُمزج.
3. ننشر الخليط على خبز البيتا ونضع أوراق الخس فوقه ونلفه ونضعه في الثلاجة.
4. وعندما نجهز الطاولة ونحصل على وجباتنا الخفيفة في الطبيعة ، سنقطع اللفة إلى أجزاء.

هل ترغب في تحضير وجبات خفيفة لذيذة وسريعة للنزهات في 5 دقائق فقط؟ استخدم الوصفة في هذا الفيديو:

نزهة ناجحة في الطبيعة: كيف لا تنسى أي شيء

أظهر المزيد

الموز فواكه لذيذة وصحية وبأسعار معقولة ، لكن معظمنا معتاد على تناولها نيئة فقط وكوجبة خفيفة فقط. ولكن هناك الكثير من الأطباق الرائعة ، البسيطة منها والأكثر تعقيدًا ، حيث يكون الموز أحد المكونات الرئيسية. ماذا تطبخ من الموز - نقول ونظهر!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس