Десять маловідомих фактів щодо продуктів харчування: все, що смачно – шкідливо. Цікаві факти про продукти

Цікаве про продукти — 52 цікаві факти:

1. 7% американців щодня харчуються у ресторанах МакДональдс.

2. 1995 року вперше в історії японці з'їли більше м'ясаніж рису.

3. Англійці каву з молоком називають «білою кавою».

4. Яблучна горілканазивається кальвадос.

5. Шоколад складає лише 3% від обсягів продажу компанії Nestle.

6. Шарль де Голль якось зауважив про Францію: «Як можна управляти країною, в якій 246 видів сиру?».

7. Фламандський натураліст XVI століття Карл Клозій відгукувався про шоколад так: «придатно швидше для годування свиней, ніж у їжу людині».

8. Фанта - третій у світі за популярністю без алкогольний напійпісля «Пепсі» та «Кока-Коли».

9. Сендвіч був винайдений Джоном Монтегю, четвертим графом Сендвічським.

10. Сир рокфор покритий пліснявою «пеніциліум рокфорті».

11. Сухе вино називається сухим, тому що в ньому повністю («досуха») зброджений цукор.

12. Найбільша у світі Куховарська книганазивалася «Піруючі вчені». Її автором був Атеней. З 30 томів збереглося лише 15.

13. Кава, що п'єзаймаються сексом набагато частіше і отримують задоволення більше, ніж ті, хто не п'ють кави.

14. Після 1680 р кожному французу старше 7 років ставилося в обов'язок споживати щорічно 7 фунтів солі. За порушення цього закону винного засуджували до штрафу 300 ліврів.

15. У давній Греції вино завжди змішували з морською водою. Спеціальна посудина, призначена для цього, називалася кратером.

16. У середні віки вважалося, що курячий бульйонє добрим збуджуючим засобом.

17. Щорічно у світі збирається близько 200 тисяч тонн лисичок. Вартість одного кілограма лисичок на міжнародному ринку – 8 доларів.

18. Зазвичай до риби подають біле вино, а до м'яса червоне. Тунець – єдина риба, до якої подають червоне вино.

20. Під час правління французького короляЛюдовіка XIV (1638-1715) при дворі була надзвичайно популярна спаржа.

21. Понад 40% мигдалю, що видобувається у світі, йде на виробництво шоколаду.

22. Перший справжній ресторан відкрився у Парижі 1764 року. Його власник на ім'я Буланже продавав готові страви цілу ніч.

23. Німецьке вино Trokenbeerenauslese виготовляється з такого рідкісного сортувинограду, що кваліфікований збирач винограду може витратити цілий день на те, щоб набрати винограду на 1 пляшку цього вина.

24. В Україні варенухою називається алкогольний напій із зварених разом горілки, меду, сушених яблук, груш, вишень.

25. Популярний у Китаї та на острові Ява суп « ластівчині гнізда» готується із гнізд стрижів.

26. У світі існує понад 20 000 сортів пива.

27. У норвезької кухнісуп з пива називається елеброд.

28. Виноград вибухає у мікрохвильової печі.

29. Італійська мудрість говорить, що салат повинні готувати чотири кухарі: скупий, філософ, мот і художник. Скупий повинен приправити
салат оцтом, філософ - посолити, мот - влити олію, а художник - змішати салат.

30. У традиційній італійській піці крім тесту обов'язково повинні бути присутніми: соус з свіжих помідорів, сир «Мацарелла» та листя петрушки. Ці три компоненти піци мають не лише кулінарне, а й символічне значення – вони утворюють колірну гаму італійського прапора.

31. У середні віки до Європи зі Сходу везли в основному два види товарів: спеції (перець, гвоздика, імбир, кориця, ...) і тканини, які називали також «грубими спеціями».

32. У червоному (або рожевому) грейпфруті більше вітаміну С, ніж у звичайному (жовтому).

33. У деяких частинах Китаю замість цукру в чай ​​кладуть сіль.

34. Коли Олександр Македонський привіз зі своїх індійських походів до Греції тростинний цукор, його одразу ж прозвали «індійською сіллю».

35. Кава – це другий найбільший товар у міжнародній торгівлі. Перший – бензин.

36. У кип'яченої водиШампанське швидше охолоджується, ніж у сирій.

37. На Русі до напоїв відносили тільки какао, каву, шоколад та чай.

38. Огірки на 96% складаються із води.

39. Щороку у світі потрібно: 567 мільярдів курячих яєць.

40. Вперше рис було завезено до Росії за часів Петра I. Тоді його називали «сарацинське пшоно».

41. Перше місце в доходах острова Таїті займає, звісно, ​​туризм, а друге — виробництво пива.

42. На кінець 1998 року за час свого існування фірма «Макдональдс», заснована в 1948 році, продала 100 мільярдів гамбургерів.

43. Зелений чаймістить на 50% більше вітаміну С, ніж звичайний чорний.

44. У США продається близько 800 найменувань питної води.

45. Лимони з тонкою шкіркою соковитіше за лимони з товстою шкіркою.

46. ​​У 17 столітті у Туреччині було заборонено пити каву. Тих, хто порушив закон, негайно стратили.

47. Для виробництва сиру Рокфор використовують овече молоко.

48. Щодня у Великій Британії випивається 185 мільйонів чашок чаю.

49. Індіанці майя отримували з морських свинокдуже смачне м'ясо та чудовий пух.

50. Улюбленим напоєм американського президента Річарда Ніксона був сухий мартіні.

51. За своє життя людина з'їдає приблизно 40 тонн різного продовольства.

52. Щорічно виробляється понад 110 млн. тонн цукру: 60% із цукрової тростини та 40% із цукрових буряків.

1. Шоколад - відмінний продуктпроти підвищеного тиску. Достатньо з'їсти дві цукерки, щоб привести тиск у норму.

2. Шоколад піднімає настрій та створює почуття закоханості завдяки компоненту фенаміну.

3. Білий та молочний шоколадмістять більше шкідливого жируі калорій, тоді як найкориснішим вважається темний гіркий шоколад з високим змістомкакао (від 70%).

4. Плитка шоколаду на місяць здатна продовжити життя цілий рік. Але надмірне вживанняпрепарату призведе до розвитку серцево-судинних захворювань.

5. Один із самих незвичайних видівм'яса – мишаче. Його їли в Китаї, а також у Стародавню Грецію.

6. Рис займає перше місце серед споживаних продуктів, оскільки є основним інгредієнтом у меню більшості азіатських країн, відомих своєю численністю. Існує більше 15 000 сортів рису, які ми звикли ділити на чорний, білий та бурий.

7. Рафінований цукор можна назвати одним із найшкідливіших продуктів, тому що в ньому не міститься зовсім нічого, крім вуглеводів та зайвих калорій.

8. Насіння кабачка і гарбуза з часом набувають велику користьі поживну цінність. Так, у свіжих гарбузовому насіннікалорій може бути в 3-4 рази менше, ніж у тих, що зберігалися кілька місяців.

9. Всього лише 5% солі, що видобувається, використовується як приправа. Решта йде на консервацію і навіть промислові цілі - дублення шкіри, виробництво скла, прокладання доріг.

10. Суп із натурального курячого м'яса довгий часвважався афродизіаком.

11. Сичужок – природна речовина, необхідна виготовлення багатьох сортів сиру. Видобувається воно з четвертого шлуночка маленьких телят.

12. Найкращі незвичайні закуски, що межують з огидою, - смажені терміти з Південної Африки, мурахи, бджоли та бичача мошонка, глазуровані шоколадом, - в Америці.

13. Картопля та кукурудза вперше було оброблено у гірських регіонах під назвою Анди.

14. Один кілограм картоплі коштує майже в 200 разів дешевше, ніж 1 кілограм чіпсів, які одержують з неї.

15. З появою мультяшного героя "Попайя" в Америці сильно зріс інтерес до шпинату. Саме цей продукт у мультику позиціонувався у ролі цінного джерелабадьорості та вітамінів.

16. Доведено, що свіжі яблукакраще допомагають вставати вранці, ніж кава.

17. Сіль та боби в давнину виконували функцію грошей. Останні деякі шахраї намагалися навіть підробляти. А ось у Європі в середні віки нерідко основним коштом виступали... Корови!

18. За часів Івана Грозного існували свої незаконні перевезення. Так, посли царя російського перевозили цінності з мусульманських країн, загорнувши їх у свинячу вирізку. Звичайно, мусульмани гребували підходити до цього м'яса.

19. В епоху Стародавнього Риму, в один із тимчасових відрізків історії, влада дійшла висновку, що настав час боротися з розкішшю. Так було заборонено відгодовування курок. Але півнів відгодовувати забули заборонити ...

20. У середні віки рецептура морозива вважалася однією з найзасекреченіших. У Європі його могли їсти лише королі, а за потаємними знаннями нерідко вирушали найвідважніші шпигуни, намагаючись розвідати технологію приготування смачного десерту.

21. У Стародавній Греції особливу цінність мав інжир. Його не можна було вивозити з країни, а громадяни, які не послухалися, могли бути страчені за контрабанду.

22. Мусульмани довгий час спірно ставилися до кави через її збуджуючі властивості. Так, у середні віки він був прирівняний до вина, і його мало не заборонили.

23. У 1638 році російський посол у Китаї отримав у подарунок кілька мішків незрозумілого сухого листя. Посла це дуже засмутило і мало не розв'язалася війна. Але хтось додумався заварити це ароматне листя, і ось з тих пір ми щодня можемо насолоджуватися ароматом чаю.

24. У Гонолулу кулінари практикують дуже нестандартний методвідбивання м'яса восьминогів: вони стирають їх у пральних машинках.

25. Будь-яка морська та річкова риба- один з найбільш корисних продуктів. Вона постачає в організм легкийбілок, що покращує пам'ять і стан шкіри, а також бореться зі шкідливим холестерином.

26. Свіжа або правильно заморожена полуниця здатна покращувати настрій та надавати бадьорості. Адже в ній міститься багато вітамінів, які відповідають за тонус нашого організму!

27. Картопля, всупереч негативним думкам багатьох дієтологів, може бути корисною для організму, але тільки у вареному та запеченому вигляді. Він виводить зайву рідину і допомагає позбутися целюліту.

28. Банани хоч і «приїхали» до Європи з Африки, частіше поставляються з Індії, більше половини всього імпорту припадає на цю країну.

29. Абрикос, авокадо і малина входять у початок списку найкорисніших продуктів планети. Причому абрикос і малина здатні зберігати всю свою користь не тільки в свіжому вигляді.

30. Салат «Олів'є» було винайдено у Росії. Але вигадав рецепт француз! Салат відрізнявся від сучасного більше вишуканим наборомпродуктів, серед яких: теляча мова, ікра, пікулі та раки.

31. В Африці лимон – панацея багатьох хвороб. Вважається, що сік 1 часточки лимона під час їжі убереже від переїдання та допоможе травленню. Ось чому так корисно пити воду з лимонним сокомперед їжею!

32. Сніданок не повинен бути легким. Саме в цей час слід віддавати перевагу самим ситним та калорійним стравам.

33. Регулярне вживанняовочів, фруктів та круп допомагає очищати кров. Однак у суворих умовах без тяжкого м'ясного білкаорганізм просто зможе вижити.

34. Справжній борщготували із рослини, яка сьогодні вважається бур'яном, - борщівника.

35. Свіжі соки зберігаються всього 3-4 години. Скляна та металева тара для них не підходить.

36. Натуральний яблучний оцетдуже корисний для шкіри. Достатньо розвести 1 ч. л. у склянці води та випити за годину до їжі.

37. Гуаява – рекордсмен серед овочів та фруктів за вмістом вітаміну C.

38. Якісний сільський сирмістить мінімум жиру при максимальній кількостібілка та кальцію, що вкрай корисно для серця.

39. Холодні скандинавські країни зовсім не відрізняються великою любов'ю до гарячих страв. Його там належить їсти тільки в другій половині дня і лише один раз. Основна частка раціону - холодні закуски і різні бутерброди.

40. Манго і фісташки – найближчі «родичі». Вони відносяться до одного сімейства, хоча подібності у них мало.

41. Всі продукти, що мають жовте забарвлення, служать природними антидепресантами, розщеплюють жири і прискорюють обмінні процеси.

42. Сині продукти здатні усунути безсоння, заспокоїти нерви. У них багато вітаміну C. Сюди ж можна віднести фіолетові та темно-бордові продукти.

43. Зелені фрукти та овочі допомагають знизити кислотність шлунка, нормалізують тиск, мають потужну антисептичну дію і зміцнюють імунітет.

44. Імбир та кориця сильно впливають на організм. Можна купити спеції в сушеному вигляді і додавати по щіпці в чай ​​або каву: зниження ваги, підвищення працездатності гарний настрійгарантовані!

45. Фейхоа за вмістом йоду може тягатися з різними морепродуктами.

46. ​​Яблука – вірний друг людей, які ведуть спосіб життя «за столом». У них багато корисних речовині все це - за невеликі гроші та цілорічний доступ. Яблука покращують стан нервової системи, надають загальну зміцнюючу дію

47. Маслини та оливки – одне й те саме. Тільки перші повинні довго висіти на деревах, але в промислових цілях це не вигідно. Тому зелені оливки нерідко фарбують у чорний колір та продають за маслини.

48. Кукурудза допомагає організму переробляти жирну їжу та алкоголь. Це один із рідкісних продуктів, який при консервуванні зберігає всі свої властивості.

49. Селера містить дуже мало калорій. При цьому, якщо їсти його у свіжому вигляді, то витрачається у кілька разів більше калорійна процес пережовування.

50. Майже половина всього видобутку мигдалю посідає виробництво шоколадних виробів.

51. Приготування винограду та яєць у мікрохвильовій печі загрожує вибухом.

52. 1991 року в Європі моркву офіційно визнали фруктом.

53. А 2001 року ця ж доля спіткала помідори.

54. Мацарелла, томатний соус та петрушка – традиційні інгредієнтисправжньою італійської піци, що імітують кольори державного прапора.

55. Бензин посідає перше місце у світовому обороті товарів. А на другому місці – кава.

56. Запах смаженого беконуздатний сильно збільшити апетит. Цим користуються різні закладигромадського харчування.

57. У більшості ресторанів страви з лосося готуються з дешевої горбуші або кижуча, а видаються за дорогу сьомгу або форель.

58. Фрукти-жироспалювачі, які справді ефективно борються із зайвим «запасом»: ківі, ананаси, грейпфрути.

59. Норма споживання овочів на одну особу на рік становить близько 125 кг.

60. Вино було винайдено древніми греками понад 3 тисячоліття тому.

61. У 2006 році з паростків ячменю, вирощеного у невагомості, зварили лімітовану партію пива із 36 пляшок. Кожна коштує понад 300 доларів.

62. Гранатовий сік- Найкорисніший безалкогольний напій.

63. Першу пляшку газованого напою отримали з бульбашок бродячого пива 1772 року.

64. У Перу напоєм бадьорості вважається настоянка із жаб. Там її п'ють майже так само часто, як китайці вживають чай.

65. Традиційний квас рідко смакує іноземцям. Багато хто відгукується про нього як про «кислу мутнувату жижу».

66. Гарне червоне сухе виноу кількості 0,1 л корисно для серця та здатне боротися з раковими пухлинами.

67. Молоко широко використовується при виробництві клейових основ, фарб і навіть пластику.

68. Морозиво – своєрідний символ рокерів. Часто оригінальні рецептивигадуються в пам'ять про різних виконавців та гуртів, наприклад, «Баскін Робінс» випустила продукт на честь Beatles.

69. Найбільше морозива їдять на східному узбережжі США.

70. Маргарина у світі з'їдають у кілька разів більше, ніж вершкового масла.

71. «Баскін Робінс» випустила морозиво зі смаком кетчупу.

72. Сир, на думку більшості населення планети, найсмачніша страва.

73. Перші цукерки винайшли єгиптяни понад 3 тисячі років тому. Використовувалися для цього фініки та мед. Трохи згодом римляни додали до них горіхи та борошно.

74. У середні віки шоколад у Європі вважався чаклунським продуктом.

75. А ось у Росії до XX століття цукерки були привілеєм багатих дворян.

76. Єдина цукерка, що побувала у космосі, - чупа-чупс. Тільки вона пройшла усі вимоги безпеки.

77. Більшість копчених м'ясних виробів мають у своєму складі модифіковану сою.

78. Куряче м'ясо вважається найкориснішим. Але тільки якщо мова йдепро натуральну курку без гормонів та антибіотиків.

79. Лід служить чудовим консервантом. Швидка заморозка свіжих ягід, овочів, фруктів та м'яса здатна продовжити «корисне» життя продуктів.

80. Всього лише 12 видів рослин та 5 тварин забезпечують постачання 70% усіх продуктів харчування.

81. Полуниця і малина містять у своїх маленьких специфічних насінні речовину, що відповідає за утворення тестостерону в організмі людини. Саме цей гормон збільшує сексуальний потяг.

82. До риби подають біле вино, а до іншого м'яса – червоне. Виняток становить тунець, який краще поєднується також із червоним вином.

83. Найбільш соковитий лимонмає тонку шкірку.

84. Насіння соняшника допомагає зміцнити нервову систему.

85. Перець чилі, як і шоколад, здатний підвищувати настрій.

86. Білі та бежеві яйця зовсім не відрізняються один від одного. Відрізняються лише кури, які знесли їх.

87. Сир «Пармезан» в Італії є запорукою при позиках сироробами грошей у банках. Дозрілі головки поміщають у спеціальне сховище.

88. У 2003 році після вторгнення Америки до Ірану та обурень Франції у цій справі, в кафетеріях Вашингтона картоплю фрі перейменували на картопля Свободи.

89. Вершковий сирбув винайдений у Нью-Йорку у 1872 році. Лише назву він отримав "Філадельфія".

90. Що впало – те не пропало. Їжа протягом 5 секунд не збирає на себе бактерій із підлоги, але лише за умови, що поверхня підлоги – суха.

91. Чіпси «Прінглс» навіть на половину не складаються з картоплі. У них багато крохмалю та кукурудзяного борошна, а картоплі лише 42%. Проте показник досить високий для товару цієї категорії.

92. У США є цвинтар морозива. Там стоять надгробки з назвами тих уподобань, які втратили свою популярність.

93. Салат зі спаржею на російських прилавках – не більше, ніж обманка. Білі стручки отримані з пінки соєвого молоката зі спаржею мають мало чого спільного.

94. Саме прості овочі– капуста, морквина, цибуля та буряк – допомагали простим селянам у царський час бути здоровими, тоді як дворянських осіб нерідко настібали цингу та інші неприємні хвороби через відсутність у раціоні простих продуктів.

95. Сирок «Дружба» увічнений у Москві пам'ятником. Знайти його можна на перетині Руставелі та Огородного проїзду.

96. Рослинна оліяапріорі не містить холестерину.

97. Хитрі англійці використовують кавову гущуяк паливо на шоколадної фабрики"Крафт Фудс".

98. М'ясо, а точніше потреба у правильному його зберіганні відкрило вік географічних подорожей. Турки занадто багато просили за прянощів, які сприяли правильному консервуваннюмінсих виробів. Це й спонукало мореплавців шукати заповітні приправи на нових землях.

99. Копі Лювак – найдорожчий сорт кави. Він виробляється з фекалій азіатських цивет, що пожирають зерна кави. Але плоди не переробляються, натомість у шлунку звірків насичуються корисними речовинами.

100. Лікарська ковбасаз'явилася 1936 року і призначалася оздоровлення людей, постраждалих під час царського правління.

Мабуть, здорове харчуванняє однією з найбільш суперечливих тем у світі. Існує велика кількістьстереотипів та помилок! Ви, напевно, теж вірите в деякі міфи, тому що вони є вкрай поширеними. Ознайомтеся із цим списком – і ви будете сильно здивовані. Можливо, корисна їжау вашому поданні почне виглядати дещо інакше.

Наклейки на овочі та фрукти їстівні

Рекомендується ретельно мити фрукти та овочі перед вживанням, проте наклейки видаляти необов'язково. Наклейки та клей на них абсолютно безпечні для людини. Втім, це не означає, що їх варто вживати в їжу спеціально, краще все ж таки постаратися їх знімати.

Краще з'їсти на сніданок шматок піци, ніж миску пластівців

Вчені встановили, що шматок піци - це більш збалансований сніданок, ніж сухі пластівці, тому що в ньому міститься більше білка та свіжих інгредієнтів, а також менше цукру. У пластівцях нерідко зовсім немає білків і жирів, а от цукру дуже багато.

Гострі продукти продовжують життя

Вчені виявили, що вживання гострої їжіхоча б щодня знижує ризик загибелі на чотирнадцять відсотків. Передбачається, що біоактивні елементи гострих прянощів, наприклад капсаїцин, знижують шкідливий холестерин і тригліцериди, а також допомагають впоратися із запаленням.

Консервована риба корисніша за м'ясні консерви

Консервовані продукти не надто корисні. Винятком є консервована риба: сардини або лосось - це чудове джерело кальцію, тому що ви можете вживати їх із кістками.

Томати втрачають смак у холодильнику

Нещодавні дослідження демонструють, що охолодження томатів знижує їхню здатність генерувати аромат та смак. При холодній температурі просто порушується функціональність генів, відповідальних за аромат, тому зберігайте томати поза холодильника.

У лимоні більше цукру, ніж у полуниці

У лимонах цукру на тридцять відсотків більше, ніж у полуниці. Помітити це складно, бо в лимоні ще багато лимонної кислотияка робить смак більш кислим. Якщо ви будете їсти лимони часто, вони навіть можуть спричинити зайву вагу.

Термін зберігання молока не залежить від консервантів

Багато людей думають, що в молоці з довгим терміномзберігання багато консервантів, але це не так. Секрет - спеціальний процес обробки, який видаляє бактерії, але дозволяє зберегти вітаміни. Таке молоко може зберігатися в закритій упаковцідо чотирьох місяців.

Ряжанка допомагає при похмілля

В цьому молочному продуктіє невеликий відсоток алкоголю - у стиглої грушітака сама кількість спиртного. Але чому ряжанка допомагає від похмілля? Все тому, що в ній містяться вітамін В, фолієва кислота та корисні бактерії, які допомагають очистити організм

Приготування овочів у мікрохвильовій печі - найкорисніший спосіб

Виноград вибухає у мікрохвильовій печі

Якщо ви візьмете виноград, розріжете навпіл і нагрієте в мікрохвильовій печі, ви побачите плазму. Все тому, що виноград дуже маленький і електромагнітні хвилі виявляються дуже концентрованими.

Фермерський білий лосось

У дикого лосося природний рожевий відтінок, тому що риба харчується креветками. Коли лосось виготовляється на фермі, для риби використовується зовсім інше харчування, тому вона виходить білою.

У яєчному жовтку більше поживних речовин, ніж у білку

У яєчних жовткахмістяться всі необхідні вітаміни та мінерали, необхідні для збалансованого харчування. Безумовно, білки набагато зручніші для дієти, проте жовток не варто викидати, якщо ви хочете отримати поживні речовини.

Надмірна кількість мускатного горіха може спричинити галюцинацію.

Мускатний горіх може викликати галюцинації, якщо багато з'їсти. Ви можете зіткнутися із нудотою, запамороченням, проблемами з концентрацією. Це пряність, яку слід використовувати потроху.

Васабі - це фарбований хрін

Якщо ви любите суші з васабі, вам варто знати, що васабі - це просто фарбований хрін у більшості випадків. За межами Японії справжній васабі зустріти дуже важко, та й у країні нерідко подають заміну.

У болгарському перці більше вітаміну С, ніж у цитрусах

У болгарському перцісередніх розмірів вітаміну С у півтора рази більше, ніж у середньому апельсині.

Запах шоколаду знижує стрес та заспокоює

Якщо ви з'їсте шоколадний батончик, це підніме вам настрій, а якщо ви будете нюхати запах шоколаду, ви заспокоїтеся. Але йдеться виключно про справжній шоколад. Дослідження показали, що шоколадний ароматвідрізняється заспокійливою дією для нервової системи та полегшує напругу.

Шоколад лікує хронічний кашель

Нещодавні дослідження показали, що шоколад може бути чудовим засобом від хронічного кашлю. Крім того, цей метод не має побічних ефектівхарактерні для традиційного лікування.

Вчені можуть робити діаманти з арахісової олії

Німецькі вчені виявили, що в арахісовій олії міститься достатня кількістьвуглецю, щоб перетворити його на діамант. Для цього з продукту потрібно видалити кисень, а потім піддати його високому тиску. Надалі цей спосіб дозволить робити діаманти із найрізноманітнішої сировини.

У червоних продуктах міститься кармін, зроблений з жуків

Кармін – це натуральний харчовий барвник, витягнутий з жуків кошенили. Він зустрічається в цукерках, різних харчових продуктахта навіть косметиці.

Крекери шкідливіші для зубів, ніж цукерки

Безумовно, солодощі теж становлять небезпеку для зубів. Проте є і більше шкідливі продукти. Наприклад, крекери. Коли крекер прилипає до зубів, він створює чудові умовидля бактерій, що виробляють кислоту.

Морська сіль не відрізняється від звичайної

Всупереч тому, що морська сільвважається кориснішою, вона нічим не відрізняється від звичайної столової солі. Різниця лише методі їх виробництва.

Картопля поглинає сигнал Wi-Fi

Так як у картоплі багато рідини, вона може поглинати сигнали бездротового інтернету. Тієї ж здатністю відрізняється і людське тіло.

Усі банани у світі - клони

Багато людей впевнені, що енергетичні напоїдопомагають їм у напружений день. Насправді короткостроковий ефект. Велика кількістьцукру та кофеїну дають невеликий результат, а все інше – ефект плацебо. Крім того, подібні напої викликають безсоння та нервову напругу. Якщо врахувати, наскільки швидкоплинним є ефект, стає зрозумілим, що краще не ризикувати власним здоров'ям і зовсім відмовитися від енергетиків.

Деякі продукти смачніші наступного дня

Багато людей помічають, що деякі продукти смачніші через день після приготування. Тому є кілька причин. Їжа може ставати смачнішою, тому що вона краще просочується соусом та прянощами. Наприклад, смачнішими стають лазіння, макарони, фрикадельки.

Арахіс
Арахіс – один із інгредієнтів динаміту.

Виноградний сік
Виноградний сік містить ацетальдегід (близький хімічний родич формальдегіду – отруйної рідини для бальзамування), етилацетат (використовується як розчинник лаку), ацетон (використовується в рідині для зняття лаку), оцтову кислоту(оцет) та деякі хімічні речовинипід назвою гексинали, які надають свіжоскошеній траві її характерного запаху.

Віскі
Хіміки виявили понад 300 речовин, що надають особливий смакшотландського віскі.

Вітаміни
Усі знають про вітаміни А, В, С, D та Е. Менш відомі вітамін К (сприяє нормальному функціонуванню печінки), вітамін Т (ефективний при лікуванні анемії), вітамін H (також званий біотином) та вітамін U (допомагає у лікуванні від виразок) ).

Водорості
Найпоширеніший продукт харчування Канембу, племені, що живе на берегах озера Чад в Африці. Канембу розводять поширений вид водоростей під назвою Спіруліна в озері, висушують на піску, наповнюють ними пряні коржики і їдять з помідорами і гострим перцем.

Дятел
У стародавньому Риміїсти м'ясо дятла вважалося грішним.

Кола
500 мл звичайної коли містять стільки ж кофеїну, скільки чашка кави.

Миша
У стародавньому Китаї та деяких частинах Індії м'ясо миші вважалося великим делікатесом. У стародавній Греції, де миша була священною твариною Аполлона, її іноді жадібно поїдали церковні священики.

Мал
Існує 15 000 різних видіврису.

Мал
Рис – основний продукт харчування половини населення планети.

Цукор
Рафінований цукор - єдиний з відомих продуктів, який не містить жодних поживних речовин, крім калорій. Щорічно в Америці з'їдається близько 45 кг цукру на людину і лише 36 відсотків їх споживається безпосередньо. Решта – це «приховані» цукру в промислово підсолоджених або готових стравах, таких як кетчуп, дитяче харчування, консервовані фруктита пластівці. Діти, за оцінками, споживають 1,3-1,8 кг рафінованого цукру на тиждень.

Насіння
Харчова цінність насіння кабачка та гарбуза підвищується з віком. Це насіння відноситься до тих продуктів, які в міру розкладання стають більш поживними. Згідно з дослідженнями, проведеними на Масачусетській експериментальній станції, в насінні кабачка і гарбуза, що зберігалося більше п'яти місяців, вміст білка підвищено.

Сіль
У біблії сіль згадується понад тридцять разів.

Сіль
Хоча більшість людей вважають сіль лише приправою, лише 5 відсотків солі, що виробляється щороку, надходить до нас на стіл. Решта використовується для таких різноманітних цілей, як консервування м'яса, прокладання доріг, виробництво корму для худоби, дублення шкіри, а також виробництво скла, мила, золи та миючих засобів.

Суп
В середні віки курячий супвважався афродизіаком.

Сичужок
Сичужок, поширена речовина, що використовується для згортання молока та виробництва сиру, одержують у четвертому шлунку телят.

Терміти
У багатьох племенах Південної Африки терміти підсмажуються до горіхового стану та поїдаються жменею як закуска. Також варто зазначити, що у деяких спеціалізованих продуктових магазинаху США та Європі цінитель екзотичних делікатесівможе придбати такі частування, як мурахи в шоколаді, зацукровані бджоли та маринована бичача мошонка.

Фермерство
Половина продуктів, що споживаються у світі сьогодні, була виготовлена ​​фермерами в горах Андах. У цьому регіоні було вирощено вперше картопля, кукурудза, Солодка картопля, гарбуз, кабачки, всі види бобових, арахіс, маніока, кешью, ананас, шоколад, авокадо, томати, перець, папайя, полуниця, тута та багато інших продуктів.

Чіпси
У середньому кілограм картопляних чіпсівкоштує у двісті разів дорожче, ніж кілограм картоплі.

Шпинат
Після появи коміксу «Попай» у 1931 році споживання шпинату у США зросло на тридцять три відсотки.

Яблука
Яблука ефективніше, ніж кава, допомагають прокинутися вранці.

БАРІАТРІЯ - найефективніший на сьогодні у світі метод схуднення та утримання веси після схуднення.

Розкажемо ВСІ про операції для схуднення+7-925-750-25-15

Ви коли-небудь думали про те, які таємниці зберігає історія про знайомі вам продукти харчування? Як вони з'явилися, чи завжди використовувалися за призначенням та у звичному амплуа? Про все це і поговоримо в нашій статті, розкривши 15 несподіваних фактіво звичних продуктаху кулінарії.

Вчені відкопали згадки про застілля з ковбасами та сосисками ще в текстах стародавніх шумерів, рецепти яких потім перекочували на кухню Стародавньої Греції та Риму. М'ясні виробикористувалися такою популярністю, що поети присвячували їм вірші, а їх опис можна знайти у відомої «Одіссеї» Гомера.

2. Плоди мигдалю містять смертельну дозуціаніда

У світі існує два види мигдального дерева – солодке та гірке. Перше вирощується для потреб кулінарії, його насіння вам добре відоме. Друге небезпечне життя, оскільки його плоди насичені ціанідом. Достатньо 10-12 гірких мигдального насіння, щоб отруїти дорослу людину.

3. Авокадо є небезпечним для тварин

У листі та кісточках всіма улюбленого авокадо міститься досить небезпечний токсин – персин, який у людини може спричинити алергію та погіршення роботи шлунка, а у тварин – пригнічення серцевої активності аж до смерті. Особливо небезпечно авокадо для птахів, коней, корів та кіз.

4. Томатний соусраніше був ліками

До XVIII століття помідори вважалися вкрай отруйними, соуси готували виключно з грибів, устриць чи м'яса. Коли ж ягода вийшла з категорії небезпечних, її автоматично зарахували до лікувальних. томатну пастув аптеках за призначенням лікаря. Особливо рекомендували їсти кетчуп тим, кого мучила діарея та ревматизм. Так цей соус і набув народного кохання.

5. Баклажан і перець – ягоди, полуниця – ні

Малина, вишня та ароматна полуницяу науковому світі вважаються кістянками, тоді як помідори, баклажани, апельсини та перець – ягодами. Вся справа в тому, як розвивається плід: багатонасінний та соковитий – ягода, однонасінний – кістянка.

6. Мигдаль і кешью – не горіхи

Звичні нам «горіхи» насправді можна називати «брехливими горіхами», бо це насіння плодових деревякі відносяться до сімейства рожевих. І якщо плід мигдалю неїстівний, то яблука кешью (які формою нагадують грушу) дуже навіть солодкі, ароматні та смачні, сьогодні активно застосовуються в кулінарії.

7. У кукурудзяні пластівціна 25 тис. генів більше, ніж у людини

Природа вміє жартувати: пшениця, рис та кукурудза мають у рази більше генів, ніж містить геном людини. У той же час важлива не кількість, але якість! Справа в тому, що людський ген має набагато складнішу будову ланцюга, це і зробило з нас homo sapiens.

8. Кокосова вода- Ідеальний природний фізрозчин

Вчені з'ясували, що вода молодих кокосів стерильна і має структуру аналогічну плазмі крові людини, а отже, чисто гіпотетично її можна використовувати в критичній ситуації як фізрозчин. З іншого боку, норма калію в ній таки завищена, що може бути небезпечним для людей із проблемами нирок.

9. Синій колірпригнічує апетит

В результаті численних експериментів було виявлено, що колір посуду впливає на смак їжі та її сприйняття. Найбільше ми з'їдаємо на білій, червоній та помаранчеву тарілку, при цьому аромат страв здається в рази більш насиченим. Зате синій, болотяний та сірий кольори вбивають апетит, людині хочеться з'їсти менше. Тепер ви знаєте секрет схуднення!

10. Замінник їжі вже існує

Якщо ви мріяли про продукт, який повністю замінить їжу, позбавивши необхідності закуповувати продукти, готувати і мити посуд, – такий існує вже з 2014 року. Його створив американський програміст Р. Райнхарт, і він містить у собі все необхідні організмуречовини. Існує також його вегетаріанська версія без риб'ячого жиру. Назвали порошок "Сойлент" на честь його прототипу із популярної фантастичної книги.

11. Гострота перцю чилі не залежить від його кольору

Без різниці, червоний перець вам пропонує продавець або зелений, потрібно оцінювати його розмір. Чим він менший і тонший - тим більше гострий, у великих перців смак завжди м'якший.

12. Арахісова олія входить до складу динаміту

Мало того, що вченим вдалося створити з арахісової пастидіаманти, застосувавши до продукту воістину величезний тиск, то є ще один сюрприз. Для приготування нітрогліцерину, який надалі використовується при створенні динаміту, потрібна олія арахісових бобів. Ось так новина!

13. Ritter Sportстворювали за розміром кишень

Відомий шоколад не так має свою квадратну форму. Щоб зробити ласощі популярними серед населення Америки, компанія розробила спеціальну упаковку для солодощів за формою кишень куртки, популярною в 30-ті роки. Звідти й повелася ця традиція.

14. Печінка ведмедя містить смертельну дозу вітаміну А

Пам'ятайте, як у фільмі Ді Капріо ел сиру печінкубізона? Так от, у жодному разі йому не наслідуйте. Виявилося, вибери він здобиччю ведмедя, все пішло б за зовсім іншим сценарієм. В органі цієї тварини міститься така кількість вітаміну А, яка здатна викликати отруєння та вбити дорослу людину.

15. Їжа в літаку втрачає до 40% свого смаку

Справа гарної кухні авіакомпаній, просто на великій висоті організм людини втрачає здатність тонко розпізнавати смаки і запахи, що псує враження від прийому їжі. У кабіні літака надто сухе повітря, це впливає на роботу мозку, який перестає розрізняти смакові відчуттявтрачаючи до 30-40% задоволення.