Частування для дітей на Хеллоуїн. Меню на Хелловін - рецепти страшної їжі. Процес прикраси солодких "тарганів"

Салат "Пеньок з опеньками"

Інгредієнти:

Для млинців: 3 яйця, 0,5 склянки борошна, молоко 1 склянка, цибуля, зелень, 2 ложки паприки (для кольору), сіль.

Для салату:яйця - 3 шт, варені картопляі морквина - по 2 шт, шинка - 300 г, майонезний соус, опеньки мариновані, зелень.

Оформлення:плавлений сир (м'який), яйця - 2 шт, опеньки мариновані, зелень.

1. Спочатку нам треба спекти коричневі млинці. Борошно, яйця та молоко будуть основою тіста. Для кольору додаємо паприку, дрібнорізані цибулю та зелень. Цієї кількості продуктів має вистачити приблизно на 6 млинців. Їх змащуємо олією.

2. Картоплю чистим, крупно трьом на тертці. Заважаємо в єдину масу з майонезом та кропом. Майонез добре змінюється на сметану. Так само робимо з морквою - чистимо, трьом і змішуємо з соусом. Яйця або дрібно рубаємо або застосовуємо тертку. Додаємо до них майонез. Грибочки, мариновані чи солоні, подрібнюємо, змішуємо з кропом та соусом. Шинка подрібнюємо на кубики і також додаємо соус.

3. Формуємо пенька. Розстеляємо на столі харчову поліетиленову плівку. Половиним блічики, розрізаючи по діаметру. Змащуємо один бік плавленим сиром. Далі змащені сиром половинки укладаємо на плівку внахлест. Зрізаний рівний край млинців буде основою пня. Якщо знайшлися побільше половинки, їх треба вкласти в місце заснування майбутнього «пня». Уздовж укладених млинців кладемо начинку смугами довільно.
Близьку сторону плівки піднімаємо і акуратно згортаємо все в рулет, з одного боку якого має вийде рівна площина. Цією стороною і ставимо на тарілку отриманий «пень». Якщо стирчать млинці - їх зрізаємо, вони ще знадобляться.

4. Оформляємо салат, доводячи до натуральності деталями. Коріння створюємо із залишків млинців. Якщо десь залишатимуться розриви, м'яким сиром промажте ці стики. Зеленню та опеньки прикрашаємо, як на фото. Ось де є сенс розвернутися фантазії! Можна прикрасити салат, встановивши «мухоморчики» з половиною помідорів, утиканих точками яєчних білків.

Ви вирішили відзначити Хелловін? І, напевно, ви вже задумалися, що ж приготувати. Справді, яке ж свято без традиційних частування! А як приготувати смачні та оригінальні страви до Хеллоуїна – сьогодні вам розкаже онлайн-журнал «Королівнам.ру».

Порадившись зі знаючими людьми, які не перший рік відзначають це католицьке свято, ми дійшли висновку, що оригінальні та смачні страви на столі – найбажаніший момент самого свята. Особливо це свято радує фермерів – американців: ось куди можна пустити гарбуз та інші дари осіннього саду. Однак, не тільки садові фрукти та овочі можна використовувати у приготуванні. Найголовніше – подати частування нестандартно та креативно. Чи готові? Тоді приступаємо!

Плануємо меню

Для початку потрібно вирішити, що саме на вашому столі буде: закуски, гаряче чи десерти? А може, і всі разом? Ну що ж, здивуємо ваших гостей. Ну а як це зробити - ми зараз вам докладно все розповімо.

Який стіл без закусок? Справді, закуски на Хелловін можуть бути найрізноманітнішими: і фруктові, і солодкі, і солоні, і гострі. До цієї категорії віднесемо і різні салати. Причому, закуски і салати можуть бути звичайні (ті, які ви звикли готувати у свята, вихідні або взагалі). Головне – правильно їх подати та оформити.

Готуйтеся: ми знайшли для вас найбільше оригінальні варіантиіз самих звичайних продуктів. І жодних хвостів однорогів та воронячих яєць у рецептах. Всі інгредієнти ви зможете знайти у будь-якому супермаркеті, на ринку або привезти з власного саду. Отже, починаємо.

Закуски

Фруктова тарілка

Фрукти можна навіть потрібно подавати оригінально. Наріжте банани навпіл - з них вийдуть чудові "привиди". Очі та ротики можна оформити за допомогою пряної гвоздикиабо шоколадної глазурі (крихти). З очищених мандаринок вийдуть чудові святкові гарбузи. Імпровізований хвостик можна вирізати із яблучних мармеладок. На крайній випадок і стручкова квасоляпідійде * pardon * .

Фрукти можна оформити і як посмішок. Ріжете яблуко часточками, поміж двома часточками поміщаєте зефірні «зубки». Щоб зубки не випали, з'єднайте їх між собою густою вареноюзгущеним молоком.

Налякані шпроти

Добре впишуться на святковий стіл та шпроти. Вибирайте такі консерви, в яких містяться великі та нероздавлені рибки – їх простіше діставатиме гостям. Приготуйте салат: змішайте пару варених натертих яєць, пару часточок натертого на дрібній тертцічаснику, майонез. За бажанням можете додати сир (у такому разі вийде знаменита «єврейська» закуска).

Намагайтеся, щоб ваша суміш була досить густою. Викладіть її у невеликий салатник. У цей же салатник помістіть шпроти вгору хвостиками (відповідно, риб'ячі голови мають бути «заховані» у салаті). Окремо до них у вазі можна подати грінки з батона або чорного хліба.

Оригінальні грінки

Думаєте, яку страву на Хелловін приготувати? Вдалим варіантомдля святкового столу виявляться будь-які салати, подані на гренках або тарталетках.

Підійдуть і картопляні чіпси, та крекер (солоний, з кунжутом, з перцем – для несолодких бутербродів; з шоколадною глазур'ю, з горішками, цукровий – для солодких та фруктових). Можна зловчитися та подати нестандартні бутерброди-салати.

Закусочні бутерброди - сонечка

І дорослі, і діти будуть у захваті від помідорних сонечок. Візьміть солоний крекер, покрийте його шаром сирного сируіз зеленню (з маринованим огірком, грибочками або будь-який інший, коханий вами та вашими гостями).

Помідорку-чері розріжте навпіл, викладіть зверху на сир у вигляді крильця кошеня. Оформіть майонезом або гвоздикою – крапки на крильцях. Для голови використовуйте оливки, для вусиків зелень.

Закуска «мишеня»

На солоний крекер викладіть сир, вирізаний у вигляді трикутника (найкраще підійде адигейський сир, тофу, але можна і будь-який інший). Можна навіть використовувати яйце: у такому разі яйце просто розріжте навпіл – це і буде імпровізований тулуб мишеня.

Для вушок використовуйте нарізану сосиску або будь-який інший ковбасний виріб. Для носа підійде гвоздика, чорний перець, шматочок оливки; для очей можете використовувати все те ж саме або кунжут, а для хвостика зелень.

Гробики із хліба

Порадуйте гостей апетитними гробиками зі шматочків чорного або бородинського хліба. Для цього виріжте ножем по 2 заготовки зі шматків хліба на 1 бутерброд. Їх можна підсмажити на сухій сковороді або злегка підсушити в духовці тостері. Між «кришкою труни» та «дном» зробіть прошарок із сирного сиру з будь-яким наповнювачем.

Можете використовувати і просто майонез з тертим часником або будь-який приготований салат. До речі, ковбасу, сир та свіжий огірочок теж ніхто не скасовував. Кришечку прикрасьте «хрестом» з корейської моркви або смужок болгарського перцю (помідор, свіжий огірок\маринований теж підійдуть).

Павуки з оливок

Яєчні закуски. Так, куди ж без найпоширенішого і практично у кожного в холодильнику продукту. Доповненням до яєць можуть бути будь-які овочі, сир, майонез.

Щоб приготувати пікантних павучків, зваріть яйця круто. Остудіть, розріжте навпіл. Вийміть жовтки в окрему миску. Відразу обмовимося, що краще готувати не порційно, а на всіх одразу: щоб не розрізати яйце та не готувати наповнення окремо кожному гостю. Отже, складіть жовтки в миску і розімніть їх вилкою, додайте майонез і часник (замість часнику можна використовувати дрібно порубану смажену цибулю), все добре перемішайте. Тепер у кожну яєчну половинку чайною ложкою викладайте начинку, що вийшла.

Павука зробити зовсім просто: використовуйте консервовані маслини. Розріжте маслину навпіл, одна половинка - це тулуб павука, а другу потрібно буде розрізати впоперек на однакову кількість - це лапки. Викладіть закуску на блюдо та прикрасьте зеленню.

Хеллоуїнська закуска «Мухоморчики»

Це досить смачна та цікава закуска. Можна використовувати і звичайні курячі яйцяз звичайними томатами(Тоді їх краще викладати відразу на тарілку і трохи підрізати яєчне «підстава» – щоб «гриб» міцно «сидів» у тарілці), і перепелині яйця з помідорами-чері.

Для останнього варіантузваріть перепелині яйця круто і «насадіть» їх на шпажки. Помідорки-чері розріжте навпіл і помістіть поверх яєць. Між «капелюшком» і «ніжкою» додайте трохи майонезу. Капелюшок прикрасьте майонезними крапками, а ніжку зеленню. Скільки грибочків буде на шпажці - вирішувати вам. Можете використовувати не довгі шпажки, а короткі зубочистки.

Форми для яєць

Також можна скористатися прогресивними новинками XXI століття. Зараз існує величезний вибір спеціальних форм, що надають продуктам цікавого вигляду. Наприклад, форма для яєць. Якраз до Хеллоуїна ви обов'язково зможете підібрати щось потрібне.

Такі штуки продаються як на просторах інтернету, так і в кіосках, що торгують. кухонним начиннямта товарами для дому. У даному випадкувам достатньо відварити яйце, очистити від шкаралупи і на кілька хвилин затиснути у формі. Святковий череп готовий!

Апельсинові вазочки

Дуже яскраво, весело і апетитно виглядають страви, подані в апельсинових формочках. Зрізаєте у апельсина верхівку, видаляєте акуратно м'якоть, вирізуєте на шкірці смішні пики – форма для салату готова! У такі «вази» можна помістити будь-який салат: і овочевий, і фруктовий.

У фруктовий салатви можете якраз-таки додати м'якоть апельсинів, що залишилася. Вдало виглядають у таких «вазочках» і різні цукерки. Експериментуйте - можливо, ваша фантазія підкаже вам безліч нових цікавих варіантів!

Хеллоуїнське оформлення салатів

Використовуйте вашу фантазію і при оформленні звичних страв: звичайний оселедець під шубою може перетворитися на шедевр під вашими руками.

Як втім, і будь-який інший салат good.

Незвичайне гаряче на Хелловін

Дісталися ми з вами і до гарячого. Ви здивуєтеся, але й тут не обійшлося без звичайнісіньких продуктів. Якщо часу щось вигадувати нема, то завжди можна створити звичні страви. Знову ж таки – родзинка в подачі.

Хот-доги з пальцями та інші експерименти з сосиками

Візьміть звичайні булочки для хот-догів, розріжте, всередину помістіть заздалегідь підготовлену гарячу сосиску і прикрасьте все кетчупом. Сосиски у вигляді пальців готуються так: сосиски очистіть від шкірки, з одного боку відріжте кінчик, бажано, з нерівними, рваними краями. На самій сосисці зробіть кілька надрізів, що імітують кісточки. Покладіть сосиски в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини. На гарячих сосисках зробіть ножем невеликі надрізи у формі нігтів. "Пальчики" готові!

Також можна обіграти тему мумії та відрізаних пальців у рамках інших страв. Відмінна ідея- стилізовані сосиски в тесті *wink*

«Розкритий труп»

Це ще незвичайніше подання ковбасних виробів! Для цього вистеліть стіл білою скатертиною із заздалегідь нанесеними «кривавими» відбитками рук та потіками. На скатертині розмістіть стару сорочку і джинси у вигляді людини, що лежить. старий одягтакож можна заздалегідь забруднити червоною фарбою або вже на столі кетчупом. Замість голови використовуйте круглу тарілку із котлетами, можете викласти гірку картопляного пюреу вигляді обличчя, рясно полив її гуляшем з томатною пастою. Нутрощі «трупа» можна зімітувати будь-якими ковбасними виробами, котлетами, купатами та іншими м'ясними смаколиками.

Власне, ось вам і фото такого сервірування: впевнені, ваші гості залишаться під враженням crazy.

Спагетті

Так, усіма улюблені спагетті також можуть взяти участь у святковому бенкеті. І навіть стати «цвяхами» програми. Ну а чому б і ні з нинішньою різноманітністю макаронних виробів? Різними не лише за формою, а й за змістом: шпинатні, томатні, пшеничні, рисові, гречані, морквяні, з чорнилом кальмарів (чорні), з перцем чилі та … можна перераховувати до нескінченності.

Достатньо їх використовувати як гарнір, а на основну страву придумати якийсь смачний м'ясний соуснаприклад, болоньєзе або гуляш з м'ясними котлетками. Приготуйте до макаронів «очі» з фаршу або курячих яєць – і діти, і дорослі залишаться задоволеними.

Фаршировані перці

Класичну страву можна перетворити на святкову. Наприклад, якщо перці перед фаршируванням не просто почистити, а й вирізати пики, як у Джека-ліхтаря. Такі перці можна фарширувати чим завгодно: і класичним поєднаннямрису та фаршу (до речі, ці перці не розваляться, навіть якщо їх готувати в соусі).

У сирі прикрашені перці можна помістити і заздалегідь приготовлені макарони по-флотськи. До речі, будь-які овочеві салатитакож виграшно виглядатиму в таких їстівних «салатницях».

Рецепти з гарбузом

Каша у гарбузі

Ну, скажіть, який святковий Хеллоуїнський стіл без гарбузових страв? Ви можете приготувати цікаве та смачна страва- Кашу в гарбузі. Ви здивуєте всіх своїх гостей такою смачною та дуже красивою стравою. Щоб приготувати кашу в гарбузі, вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Безпосередньо гарбуз – кілограма на 3, не менше (якщо готуєте на сім'ю)
• Цукор - 1 столова ложка
• Сіль - 1 чайна ложка
• Перець чорний (мелений) – за смаком
• Часник - за смаком (не менше 2-3 часточок)
• Цибулина - 1 штука
• Гречка – півкілограма
• М'ясо – півкілограма
• Рослинна олія (або оливкова) – 2 столові ложки

Гарбуз ретельно вимити, відрізати верхівку, акуратно вичистити гарбуз від м'якоті та насіння. Товщина стінок гарбуза повинна бути не менше 1,5 см. Стінки «каструльку», що вийшла, зсередини змастіть перцем, сіллю, цукром. Після чого поміщаємо гарбуз із кришечкою в духовку (кришку покладіть поруч, не накривайте нею «каструльку»). Запікайте годину за температури 180 градусів. Тим часом прожарите на сухій сковороді гречку. Потім в іншій сковороді обсмажте в олії цибулю, частину м'якоті гарбуза і порізане на шматки м'ясо. Після обсмажування продуктів, з'єднайте їх разом у каструлі (звичайній, наша гарбузова поки що запікається в духовці!) і зваріть гречану кашу(Найзвичайнішу найпростішим методом). До речі, можете спочатку зварити кашу, а потім додати обсмажене м'ясо – як вам зручно. Наша гарбузова каструлька тим часом «підійшла».

Дістаньте її з духовки, начиніть кашею, що вийшла. Туди ж додайте трохи води (півсклянки), неочищені (але промиті!) часточки часнику і накрийте кришкою. Перед тим як поставити гарбуз в духовку, можете змастити його стінки маслом – для красивого блиску. Тепер прибирайте гарбуз у духовку ще приблизно на годину та на 180 градусів. Після закінчення зазначеного часу каша готова – насолоджуйтесь! *good*

Так само можна приготувати овочеве рагу в гарбузі. Причому готується все набагато простіше. Гарбуз не потрібно попередньо запікати в духовці, а порізані овочі (цибуля, часник, картопля, м'якоть гарбуза, болгарський перець, морква, помідори, гриби, капуста (овочі можете вибирати за смаком)) обсмажувати на сковороді. Просто помістіть все в гарбуз, додайте перець, цукор, сіль, масло за смаком і запікайте години дві при температурі 180 градусів. Але якщо ви захочете додати до рагу м'ясо – краще його попередньо обсмажити на сковороді. Кришечку можна використовувати: замість неї зійде шматочок тіста чи фольга.

Суп у гарбузі з креветками

Чому б вам не приготувати смачний запашний гарбузовий супчик? Він точно зігріє вас холодного осіннього вечора і чудово вгамує голод. Ось інгредієнти, які знадобляться для нашого чудового супу:

• Гарбуз — за бажаною вагою та розміром
• Креветки очищені – 300 гр
• Вершки – за смаком (але не менше, 5 склянки)
• Вода – літр
• Декілька часток часнику
• Цибуля - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Сіль та спеції - за смаком (мускатний горіх, каррі, перець, коріандр, кмин)

У такий же спосіб, як і для каші, підготуйте гарбуз. Зріжте «кришечку», очистіть гарбуз від насіння та м'якоті. Стінки можете зробити трохи товщі - 2 см. запікайте гарбуз і кришечку в духовці 1:00 при 180 градусах. Поки готується форма, займемося безпосередньо супчиком. М'якоть, що залишилася, від гарбуза поріжте на шматки, покладіть в каструлю, залийте водою і залиште варитися. Тим часом на сковороді обсмажте цибулю з морквою. Після обсмажування викладаємо пасеровані овочі до м'якоті гарбуза, що вариться. Туди ж додаємо сіль та спеції.

Доводимо суп до кипіння, після чого залишаємо варитись ще на 5-7 хвилин до готовності гарбуза. Як гарбуз звариться - подрібніть всі овочі в каструлі блендером до однорідності. Потім виливаємо в суп вершки, розмішуємо та накриваємо кришкою. Поки суп настоюється, на сковороді обсмажуємо крупно нарізаний часник до золотистого кольору, додаємо до нього креветки очищені і смажимо до готовності. Готову сумішвідправляємо до супу. На той час гарбузова каструлька вже має бути готовою. Виливаємо суп, накриваємо кришкою і відправляємо в духовку буквально на 15-20 хвилин.

Можна й не відправляти – а одразу в гарбузі помістити на стіл. Звичайно, не всі люблять поратися з гарбузовою каструлькою. Деякі ллють супчик прямо у сирий гарбуз. Однак не всі знають, що суп-пюре з вершками може дуже швидко скиснути в сирий гарбуз. Якщо поратися не хочете - з'їдайте супчик відразу. Саме тому гарбузову каструльку для супу попередньо готують у духовці.

А можете взагалі розлити суп по тарілках або великим гурткам - так ви заощадите собі купу часу, але втратите в антуражі. Хоча на смакових якостях супу це ніяк не вплине. Суп можна прикрасити обсмаженими гарбузовим насінням. До речі, до такого супчика відмінно підійдуть ароматні грінки, приготовані власноруч: наріжте батон порційними шматочками і обсмажте в оливковій оліїз улюбленими спеціями (базилик, орегано або прованські трави). Подавайте одразу. *wink*

Страшні десерти на Хеллоуїн

І нарешті переходимо до десертам..

Солодкий гарбуз з медом у мультиварці

І знову вітаємо на столі гарбуз! Пропонуємо вам рецепт дуже смачного, корисного, простого та швидкого рецептуприготування ласощів з гарбуза в мультиварці. Щоб приготувати гарбуз у мультиварці вам знадобляться:

• Гарбуз – 500 гр
• Олія вершкове – 25-50 гр
• Мед – 3 столові ложки

Гарбуз необхідно вимити, очистити від шкірки та насіння, нарізати на шматочки та покласти в чашу мультиварки. До гарбуза додайте шматочок олії (половину від загальної кількості). Вибирайте режим гасіння на 45 хвилин. Хвилин за 15 до закінчення циклу гасіння додайте в чашу масло і мед, що залишилося, перемішайте. Після закінчення приготування, розкладіть гарбуз по тарілках і приємного апетиту!

Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком

Приготуйте такий пиріг своїм гостям – його смак вони ніколи не забудуть! З гарбуза виходять не тільки смачні каші, супи, але й солодкі пироги. Чи не вірите? Тоді можете перевірити. Тільки запасіться заздалегідь інгредієнтами, необхідними для приготування такої смакоти:

• Гарбузове пюре- 500 гр (можете купити в магазині або приготувати самостійно, відваривши гарбуз та подрібнивши його блендером до однорідного стану)
• Борошно - 200-250 гр (для тіста)
• Яйця - 3 шт
• Вершкове масло - 150 гр (для тесту)
• Згущене молоко - 2 банки (400 гр)
• Вода – 3 столові ложки (для тесту)
• Сіль - щіпка (для тесту)
• Цукор - 150 гр
• Сіль - 0,5 чайних ложки
• Молота гвоздика – на кінчику ножа
• Молота кориця - 1 чайна ложка
• мелений мускатний горіх - на кінчику ножа
• Збиті вершки - за бажанням

З'єднайте цукор, сіль, вершкове масло і борошно. Додати холодну водута перемішайте. Повинно вийти м'яке тісто. Тісто розкотіть формою, зробивши високі борти і приберіть форму з тестом в холодильник на півгодини. Гарбузове пюре, згущене молоко, яйця та спеції ретельно перемішайте до однорідної та гладкої маси. Тепер помістіть начинку в сформоване охолоджене тісто і відправте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.

Начинка має стати коричневою, при тому серединка трохи рідкою. Перед подачею пиріг має повністю охолонути. За бажанням можете прикрасити його збитими вершками. Ось і все - швидко і просто!

Хеллоуїнське печиво

Печиво – класика жанру. Ви можете його спекти, купити та оформити так, як підказує вам ваша фантазія. Печінки на Хелловін можна спекти у формі пальчиків, а нігтики викласти мигдалем. Для блиску печиво перед випіканням змащують збитим яйцем.

Як «крові» можете використовувати малинове, полуничне, журавлинне вареннячи джеми. Дуже просто зробити і «привидів»: готове печивопокрийте глазур'ю або вершковим кремом. Для вічко підійде шоколадна крихта. Як бачите, фантазія вирішує все! *yes*

Торти та пироги: ідеї оформлення

Сьогодні зустрічається велика різноманітність тортів: ви можете прийти в магазин і вибрати сподобався. Тим більше, напередодні свят багато кондитерських печуть тематичні торти. Також смачний тортможна замовити і кондитери. А можна спекти і свій фірмовий торт, прикрасивши його відповідно до тематики Хеллоуїна: на білому вершковому кремізобразіть "криваві" сліди за допомогою малинового варення або полуничного джему.

Якщо у доньки збереглася стара лялечка Барбі – не викидайте її: у вас з'явиться чудова нагода здивувати дитину на свято. Тулуб лялечки посадіть на торт, а сам торт зіграє роль святкового Хеллоуїнського сукні. Страшно гарного! Для сміливіших і екстравагантніших людей можуть підійти й варіанти тортика у вигляді змії і навіть… котячого лотка… Щоправда, чи наважиться хтось спробувати таку «гидоту». велике питання*shock* . За наявності фантазії, як свідчить практика, можливо все! *buba*

Оформлення напоїв на Хелловін

Ах, так, мало не забули! Яке ж гуляння без оформлених Хеллоуїнських напоїв?! Напої можуть бути різними: алкогольними і безалкогольними, гарячими і прохолодними. Вибір за вами Головне – правильно їх подати гостям.

Краї келихів для соку або спиртних напоїв можна злегка вмочити спочатку у воду, а потім у цукор. Цукор можна підфарбувати харчовими барвниками. Можна вмочити краї і у варення – ось вам «кровачка» на келиху. Якщо хочете здивувати гостей, то подайте їм чарку горілки (або будь-якого іншого міцного, але прозорого та світлого спиртного напою) з «кривавим» шприцом, природно, без голки. «Кривавий» вміст може бути чим завгодно – і гранатовим соком, І томатним, і вишневим компотом – головне безалкогольним та червоним. Гість вже сам вирішить: змішати все в келиху або випити стопку і «закусити» вмістом шприца mosking .

До речі, можете використовувати спеціальний сухий лід для напоїв у келихах зі спиртним вмістом: він зробить ваш напій «димним» і додасть особливого шику атмосфері

Хеллоуїнські сувеніри гостям

Обов'язково подумайте, яким пам'ятним подарунком ви зможете порадувати гостей. Можливо, ви купите їм свічки-тиковки, роздайте пластмасових павучків або змайструйте для кожного пам'ятну листівку. А можете порадувати їх і солодкими гостинцями.

Гумова рука

Візьміть звичайну гумову рукавичку(аптечну, а не господарську) і помістіть усередину різні солодощі: цукерки, драже, жувальні гумкиі т.д. зав'яжіть все красивою стрічкою.

Льодяники-примари

Льодяники можна зварити самостійно з цукрового сиропу або купити готові. А то й зовсім використовувати готові загорнуті цукерки та шпажки. Обмотайте їх у білі паперові серветки, зав'яжіть стрічкою, намалюйте очі та даруйте гостям: і дорослі, і діти будуть раді отримати такий презент.

Ну що ж, ще раз побажаємо вам чудового Хеллоуїнаі смачного застілля– насолоджуйтесь приготованими стравами та чудовою компанією!

Ну що ви готові зустріти ніч напередодні Дня всіх святих і як слід налякати гостей жахливими стравами? Хелловін – чудовий привід, щоб організувати дружню вечірку, зібрати на тематичну вечерю веселу компанію та розважитися так, щоб потім ще довго-довго згадувати цей вечір.

Думаєте, все зведеться до звичайних посиденьок з келихом вина чи пляшкою пива? У ваших руках організувати таке свято, яке принесе море радості та задоволення, подарує посмішки та сміх, запам'ятається фарбами та звуками.

У! будуйте конкурс на найстрашніший ліхтарик, вирізаний із гарбуза, проведіть змагання на кращого майстраза ляканням перехожих на вулиці, з'ясуйте, хто здатний виклянчити у мешканців вашого будинку найбільше цукерок, зіграйте в «Мафію» на відьмінський манер, прикрасьте квартиру креативно-страшними свічками та павуками. І так, не забудьте постукати у двері до всіх сусідів: питання «Солодощі чи життя?» значно урізноманітнить ваш стіл, додасть море смішних оповідань у скарбничку спогадів про Хелловін цього року і просто підніме настрій усім, кому пощастить опинитися поряд з вами цього дня. Тільки від вас залежить, чим ви наповните цей вечір: нудними розмовами про набридле або активні ігри та розваги, головне – прийняти вірне рішення.

Якщо раптом вам вдасться спонукати гостей на те, щоб вони прийшли в маскарадних костюмах, свято неодмінно вийде ідеальним. Відьми, вампіри, скелети, павуки, всілякі кощі та бабки-їжачки – приголомшлива компанія для відзначення ночі Нечисті.

Крім «культурної програми», не забудьте продумати і меню: Хелловін – чудовий привід приготувати щось незвичайне, запам'ятовується, огидно-прекрасне. Формат свята – фуршет: жодних складних гарнірів, багатокомпонентних гарячих страв та вишуканих закусок. Страви на Хелловін повинні бути зручними, смачними, простими і, звичайно ж, страшними, дуже, дуже страшними.

Пропонуємо вам зразкове менюдля святкування Хеллоуїна. Перша частина – закуски, друга – десерти. Для Дня всіх відьом і вампірів, вовкулаків і привидів – найкращий варіант.

Меню на Хеллоуїн. Які страви на Хелловін зроблять 100% фурор?

Фаршировані яйця «Чорна вдова»

Павуків любите? А чи є? Чи не любите? Ви просто не вмієте їх готувати!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 3 яйця;
• 1 цибулина;
• 20 г вершкового масла;
• чорний перець до смаку;
• 6 маслин;
• 1 ст. л. майонезу;
• сіль за смаком.

Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на розігрітій сковороді на вершковому маслі до золотистості.

Відварюємо яйця, остуджуємо, чистимо і розрізаємо навпіл. Дістаємо жовток, розминаємо його вилкою разом із майонезом, перцем та сіллю. Змішуємо із цибулею. Наповнюємо яєчні білки.

Кожну ягоду маслини ріжемо навпіл. Одну половинку викладаємо на кожне яйце – це тіло павука, другу розрізаємо на смужки, які розкладаємо навколо тіла, імітуючи лапи. Готово, можна лякатися!

Сосиска в тесті або «Навала мумій»

Рятуйся, хто може – на вас напали жахливі мумії! Вони масово лізуть у руки, загрожують талії та буквально гіпнотизують, не дозволяючи відвести від них очей!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 упаковка листкового тіста (450 г);
• 10-15 сосисок;
• 2 ст. л. кетчупу;
• бутони гвоздики для декору.

Листкове тісто дістаємо з морозилки, чекаємо на розморожування. Розвертаємо, додатково злегка розкочуємо. Змащуємо кетчупом. Ріжемо на довгі смужки шириною 1-1,5 див.
Беремо очищену сосиску і починаємо обмотувати її тестом по спіралі. Вгорі залишаємо «проріз» для очей.
Викладаємо сосиски на лист, застелений папером для випічки, в прорізі вставляємо очі (бутони гвоздики). Випікаємо за температури 180 градусів 20-30 хвилин.

«Нормальна» страва на Хелловін — Гарбузові палички

Пропоную урізноманітнити меню чимось не дуже жахливим, але тематичним – раптом у вас гості будуть вкрай вразливими та не захочуть пригощатися павуками та муміями? Пікантні «палички» гарбуза – корисно, смачно та оригінально.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 500 г гарбуза;
• 3 ст. л. гарбузового масла;
• 3 ст. л. гарбузового насіння;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, перець за смаком.

Гарбуз очищаємо, нарізаємо брусочками завдовжки близько 5 см із гранями 5-7 мм. Викладаємо в один шар на лист, застелений папером для випічки і відправляємо на 20 хвилин в духовку, розігріту до 170 градусів.
Через вказаний час знімаємо гарбуз з листа, викладаємо в миску. Помірно поливаємо маслом, солимо, додаємо перець, видавлюємо часник, не забуваємо про насіння, все перемішуємо. Знову викладаємо рівним шаром на лист і повертаємо в духовку, збільшивши температур до 210 градусів. 15-20 хвилин достатньо – можна подавати. Смачно і в теплому, і холодному вигляді.

Пісочне печиво «Пальці вампіра»

Дуже сумнівно, що подібне печиво викликає апетит, але очевидно, що певні негативні емоції воно провокує. Втім, так і має бути, якщо ви запросили гостей на Хелловін!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 150 г вершкового масла;
• 150 г цукру;
• 2 яйця;
• 350 г борошна;
• мигдальні горіхи;
• 50 г варення або джему червоного кольору (за бажанням);
• 1/3 ч. л. солі.

Розм'якшене вершкове масло збиваємо з цукром, 1 яйцем і ще одним білком, додаємо сіль та борошно, замішуємо м'яке, не липке тісто. Забираємо на півгодини в холодильник, після чого дістаємо, ділимо на невеликі шматочки однакового розміру, з яких формуємо ковбаски. Надаємо «ковбаскам» форму пальця, зворотним боком ножа позначаємо фаланги. Викладаємо на лист, застелений папером для випічки.

Очищені половинки мигдального горіхамакаємо в жовток, що залишився, утоплюємо в кінці «пальця», імітуючи ніготь.

Випікаємо за температури 180 градусів 20 хвилин.
Охолоджене печиво можна злегка полити джемом або варенням - потоки крові на пальцях вампіра виглядають дуже й дуже мальовничо. Такий ось рецепт на Хелловін.

Ще одна хеллоуїн-страва - Шоколадний мус з черв'яками

Хто відмовиться від порції шоколадного десерту? Додайте в креманку або келих парочку мерзенних черв'яків – і частування у форматі Хеллоуїна готове!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 3 курячі яйця;
• 300 г шоколаду;
• 400 мл жирних вершків(Жирність - не менше 33%);
• 150 г цукрової пудри;
• какао та желейні черв'яки для подачі.

На водяній бані розтоплюємо шоколад, знімаємо з вогню і залишаємо остигати.
У цей час збиваємо яйця з цукровою пудрою - маса повинна побіліти і збільшитися в обсязі.
Збиваємо вершки – до стійкої піни.
З'єднуємо вершки з яєчною масою, після чого додаємо невеликими порціями шоколад і акуратно перемішуємо.
Розливаємо мус по креманках і забираємо в холодильник мінімум на 3 години.
При подачі поверхню мусу присипаємо порошком какао (імітація землі), встромляємо кілька черв'яків.

Якщо ви переживаєте та не вживаєте в їжу сирі курячі яйця, замініть їх рівною за вагою кількістю перепелиних яєць.

Готово, можна ласувати мерзенними черв'яками! Як вам таку страву на Хелловін?

Королева страшної вечірки — Солодкий фарширований гарбуз

Що робити, якщо гості навідріз відмовляються пригощатися пальцями та харчуватися хробаками? Про всяк випадок нафарширувати кілька порційних гарбузів невеликого розміру. Смачно, корисно, ароматно і про Хелловін.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 маленькі гарбузи;
• 1/2 склянки рису;
• 1/4 склянки родзинок;
• 1/4 склянки кураги;
• 1/4 склянки чорносливу;
• 1/2 склянки вершків;
• 2/3 ст. л. меду.

Гарбуза миємо, зрізаємо «шапочку».
Акуратно виймаємо насіння, викидаємо.
Рис відварюємо до напівготовності.
Курагу та чорнослив нарізаємо невеликими шматочками, змішуємо з родзинками, рисом, медом. Додаємо вершки та ще раз перемішуємо.
Накриваємо «шапочкою» і запікаємо в духовці за температури 180 градусів до готовності гарбуза (приблизно 1 година). Смачно у теплому вигляді. Подати можна з солодким соусом на основі вершків.

10 страв до Хеллоуїну на швидку руку, які ви можете зробити в останній момент:

Рецепт 1. Надягніть на дерев'яну паличку для шашлику виноградини однакового розміру - вийшли цілком огидні гусениці в дусі Хеллоуїна. Очі – з підручних засобів (шоколадні дропси, родзинки, горошини перцю або бутони гвоздики). Можна гидливо перевернутися.

Рецепт на Хелловін 2. Готові покупні кекси легко перетворити на капкейки, прикрасивши їх самим простим кремом білого кольору(сир, збитий з вершками та цукровою пудрою, наприклад). Шоколадними дропсами чи розтопленим шоколадом робимо очі, рот – страшні привиди готові.

Рецепт 3. Відьмінська мітла на святковий стіл? Просто! Солона соломка – основа. Як нижня частина – скибочка твердого сиру, розрізаний знизу приблизно до середини у вигляді бахроми, обгорнутий навколо соломки. Мотузка – гілочка шніт-цибулі або кропу. Полетіли?

Рецепт 4. Страшні пики, які можна їсти? Просто. Берете лаваш, вирізуєте з нього купу кружальців, о пів на них прорізаєте жахливі очниці і злі роти. На цілі кружечки кладете шматочки сиру, прикриваєте вирізаними частинами, на півхвилини ховаєте в мікрохвильову піч – готові чудові «сендвічі»-грінки, якими дуже приємно похрумтіти. Страшно приємно!

Рецепт на Хелловін 5. Коктейль вампіра найкраще частуванняна Хеллоуїн. Усього й потрібно, що купити одноразові шприци і наповнити їх чимось червоним – наприклад, « Кривавий Меріабо навіть звичайним гранатовим соком. Кривавий напій – те, що потрібне!

Рецепт 6. Найпростіший декор Хеллоуїн - павутиння. Її легко зобразити за допомогою майонезу (на салатах чи бутербродах) або густої сметани(На тортах або кексах). Вищий пілотаж - "малювання" кетчупом або глазурованим бальзамічним оцтом, розплавленим шоколадом чи вершковим кремом.

Рецепт 7.Покупне дріжджове тістодуже просто розкотити у формі привида. Змастіть його сметаною, посипте тертими сирами- Піца майже готова. Залишилось після випічки домалювати очі — кетчуп вам на допомогу.

Рецепт 8. Очистіть кілька груш, проваріть їх у білому вині, виставте на тарілки, шоколадом намалюйте очі та рот – смачні привиди готові. Швидко і досить лякаюче.

Рецепт на Хелловін 9. Купуйте багато апельсинів, зріжте «шапочки», дістаньте м'якоть (сік – відмінне рішення), в «чашечках», що вийшли, проріжте очі та інші деталі, щоб вийшла мерзенна і огидна пика. Потім приготуйте будь-який салат, наповніть їм апельсинові тарелки і подавайте. Дуже у дусі свята!

Рецепт 10. Магазинні пакетики із соками (об'ємом 200 мл) обмотайте туалетним папером або малярським скотчем, намалюйте страшні очі та відкриті роти – мумії готові, можна святкувати.

10 Хелловін-ідей з прикраси столу та приміщення

1. У центрі столу обов'язково помістіть гарбуз із «волосами»-фруктами: на палички для шашлику надягніть асорті з яблук, груш, винограду, апельсинів, бананів і вставте їх у «голову». Таке частування чудово прикрасить свято, а, крім того, стане незвичайною тарілкою для подачі фруктів. Будьте впевнені, цей гарбуз «поголять налисо» в перші ж хвилини.

2. Не забудьте «прикрасити» серветки та рушники для гостей кривавими відбитками долонь – для цього цілком підійдуть фарби по текстилю. Звичайно, доведеться трохи повозитися, але ефект того вартий!

3. Павутина просто повинна обплутувати всю вашу квартиру, інакше Хелловін не відбудеться. Не забудьте про унітаз, келихи, дверні проходи, стільці, тарілки.

4. Свічки - обов'язково! Старі, потеклі, криві, темні, надламані – ось те, що потрібно для святкування Хеллоуїна. Втім, і біла виглядатиме непогано – головне, перед тим, як прикрасити нею квартиру, візьміть червону свічку, запаліть її, а розтопленим парафіном злегка полийте білу, імітуючи потеки крові. Дуже актуально!

5. Втім, можна і не свічки - найпростіші свічники з звичайнісіньких банок будуть виглядати дивно, якщо ви на кожен з них нанесете на швидку рукумалюнок у вигляді страшних мордочок, черепів, павуків та іншої гидоти. До речі, зовсім не обов'язково купувати дорогі фарби для скла: Хелловін триває одну ніч, і гуаш або звичайний акрил її цілком переживуть.

6. Геть білі крохмалені скатертини, стіл потрібно застелити чорною тканиною! Надягніть на ніжки столу довгі гольфи, вдягніть їх у старі штиблети – ось вам ще один «гість» у форматі Хеллоуїна.

7. А кажани? Вирізати їх із чорного паперу – простіше простого. Залишилось розвісити по деревах, заховати за рогом, прилаштувати на балконі. Перевірено – народ гарантовано здригається, коли таке звірятко раптом з'являється перед очима.

8. Декілька метрів дешевої білої марлевки, накинутої поверх люстри – і ось у вас на святі з'явився особистий привид. Не забудьте намалювати очі – для більшої переконливості.

9. Якщо раптом вам не пощастило купити багато рудих тикувань, надуйте кулі. Зрозуміло, помаранчевого кольору. Озброюйтесь чорною ізолетною, зображуйте на кулях чудиків і чудовиськ - вуаля, можна прикрашати будинок.

10. Кулі для настільного тенісу у найближчому магазині спорттоварів бачили? А набори «глазиків» для дитячої творчості у найближчому канцелярному зустрічали? Склейте їх разом - і ось готові мерзенні очні яблука, які можна розкласти по тарілках, непомітно запхати в кишені гостям, подарувати при розлуці.

СТРАШНОГО ВАМ І НЕЗАБУТНОГО СВЯТА!

Ідеї ​​та рецепти на Хеллоуїн запозичені з неозорих просторів Інтернету.
Текст © Чарівна Їжа.

Вас зацікавила інформація у цій чи будь-якій іншій статті на блозі? Але ви не впевнені, що це вам підходить? Просто поговоріть зі мною. Розмова протягом 30 хвилин безкоштовна!

Як спекти печиво "Пальці відьми":

1. Збийте олію та цукор у пишну масу. Додайте яйце та ароматизатори (якщо у вас є мигдальна есенція, то корицю та кардамон можна не додавати), все перемішайте. Всипте борошно, розпушувач та сіль і перемішайте до однорідної маси.
2. Якщо хочете зробити пальці зеленого кольору, додайте|добавляйте| трохи зеленого харчового барвника і ретельно перемішайте тісто. Якщо колір занадто блідий, додайте барвника.
3. Накрийте миску із тестом харчовою плівкоюі приберіть у холодильник на 30-40 хвилин.
4. Розігрійте духовку до 165 ° C. Візьміть із холодильника чверть тесту і почніть формувати палці. Орієнтуйтесь на свої мізинці. Заготовку пальця покладіть на лист, покритий папером для випічки. На кінчик покладіть мигдаль і добре придавіть (можна взяти очищений або неочищений мигдаль, половини горіха). Якщо мигдаль дуже великий, то й палець можна зробити товстішим. Сформуйте суглоб пальця, стискаючи тісто з боків нижче та вище суглоба. За допомогою ножа зробіть складки пальця. Повторіть процедуру формування інших пальців. Кладіть пальці на деко на відстані 1-2 см один від одного.
5. Випікайте печиво 15-20 хвилин або до легкого золотистого кольору, якщо не зелені пальці.
6. Остудіть печиво і приступіть до декорування. Тут є кілька варіантів. По-перше, білі пальці можна за допомогою пензлика злегка припорошити какао. Це зробить пальці більш контрастними та брудними. По-друге, якщо мигдаль відокремлюється від тіста, можна його витягнути і залити в лунку червоне варення, щоб після повернення мигдалю кров сочилася з нігтьового ложа. Якщо мигдаль витягнути не можна, просто налийте трохи варення навколо нігтя. По-третє, опустіть пальці "відрізаною" частиною у варення, а також забруньте варенням кісточки пальців.
7. Печиво "Пальці відьми" можна подавати самостійно, а можна запропонувати макати їх у миску з "кривавим" варенням. Приємного апетиту!

Подивіться, як ще можуть виглядати "Відьмині пальці" (картинка клікабельна, відкриється в новій вкладці).

Солодощі “Відьмині мітли”

Без пальців відьма може обійтися, а без мітли немає. Відьом мітли як у солодкому, так і в солоному вигляді - один з пунктів меню на Хелловін. Я пропоную вам зробити солодко-солоні відьомі мітли.

Солодощі “Відьмині мітли”

Головним інгредієнтом насолоди є невеликі цукерки — шоколадні, помадки, іриски, желейні тощо. у вигляді усіченого конуса або півсфери з ребристою поверхнею.

Інгредієнти:

• Солона соломка
• Цукерки з ребристою поверхнею

Як зробити насолоду "Відьмині мітли":

1. Паличкою або зубочисткою зробіть у верхівках цукерок відповідний діаметром отвір і вставте туди солону соломку. Якщо начинка цукерки занадто рідка, то постарайтеся не перевертати готові мітли, щоб не забруднитись. Попередьте про це гостей.
2. Якщо ви робите мітли в подарунок або для роздачі солодощів Хеллоуїн, то обгортку з цукерки можна попередньо не знімати.

Десерт “Цвинтарна земля”

Смачний і одночасно моторошний десерт на Хелловін. Рецепт може бути у кількох варіантах, вибирайте той, який вам більше підходить.

Інгредієнти:

• Шоколадний пудинг або шоколадне желе
• Шоколадне печиво (можна з молочним прошарком)
• Жувальні черв'ячки

Як приготувати десерт “Цвинтарна земля”:

Солодкі таргани

На Хелловін в пошані всілякі комахи. Черв'яків у рецепті ми вже використали. Тепер пропоную зробити страву з домашніми "улюбленцями" - тарганами. Ви можете зробити кілька видів солодких тарганів на Хеллоуїн. Вибирайте варіант, що сподобався.

Солодкі шоколадні та фаршировані таргани на Хелловін

Інгредієнти для шоколадних тарганів:

• Фініки - 700 г
• Шоколад - 2 плитки

Інгредієнти для фаршированих тарганів:

• Фініки - 700 г
• М'який вершковий сир- 230 г
• Волоські горіхи, подрібнені - 1 склянка (не обов'язково)
• Живці від ягід (вишні, черешні і т.п.) - кілька штучок (не обов'язково)

Як приготувати шоколадних тарганів:

1. Зробіть заготовки "тарганів" із фініків. Для цього гострим ножем розріжте одну зі сторін фініка вздовж і через розріз акуратно видаліть кісточку. Закрийте фінік і трохи придавіть його, щоб він став плоским. Подібним чиномобробіть усі фініки.
2. Розтопіть шоколад (темний чи молочний) на водяній бані. Занурюйте кожен фінік наполовину в рідкий шоколаді викладайте на блюдо, покрите пергаментним папером.
3. Заберіть страву з солодощами до холодильника до повного застигання шоколаду.
4. При подачі декоруйте блюдо з шоколадними тарганами фігурками пластикових тарганів.

Як приготувати фаршированих тарганів:

1. Видаліть із фініків кісточки.
2. Вершковий сир змішайте з подрібненими волоськими горіхами. Але можна використовувати один сир, без горіхів.
3. За допомогою кондитерського мішказаповніть "тарганів" начинкою. Натисніть фініки, щоб вони стали більш плоскими.
4. Викладіть фаршированих прусаків на блюдо, розрізом униз. Якщо є можливість, прикрасьте кількох тараканів фінікових вусиками з ягідних живців, а також покладіть на тарілку пластикові фігурки комах.

За бажання ви можете “одружити” шоколадних та фаршированих тарганів. Тоді у вас вийдуть, як ви розумієте, шоколадні фаршировані таргани .

Подарунок “Рука монстра”

Якщо Хелловін вже на носі, а у вас зовсім немає часу та бажання готувати частування, то пропоную вам "швидкий" варіант - подарунок "Рука монстра". Його легко зробити своїми руками. Крім того, ви можете підібрати свою начинку для кожної людини, кому даруватимете "Руку".

Що потрібно для подарунка:

• Поліетиленові або хірургічні рукавички
• Тесьма, мотузочки чи нитки для зав'язок
• Солодкий попкорн, цукерки, печиво, шоколад, жуйка і т.д.
• Пластикові фігурки комах для прикраси (не обов'язково)

Як зробити подарунок "Рука монстра":

1. Наповніть рукавички начинкою із солодощів. Для імітації нігтів у кожен палець рукавички можна спочатку покласти червону (або на ваш смак) цукерку. Для формування пальців можна використовувати довгі цукерки або цукерки, запаковані в тубус.
2. За бажання покладіть всередину рукавичок пластикових комах.
3. Закрутіть розтруби рукавичок і перев'яжіть тасьмою, мотузкою або ниткою.
4. Зверху також можете прикрасити "Руки" комахами.

Друзі бажаю вам та вашим близьким щасливого Хеллоуїна та смачних частувань! Якщо ви ще не вивчили пісні на Хелловін і не придумали грим, пропоную вам.

Цікаво? Розкажіть друзям!

Страви на Halloween – страшні зовні, смачні всередині. За легендою, щоб прогнати будь-яку нечисть, потрібно обов'язково виглядати страшно, прикрасити будинок атрибутикою, що лякає, а також приготувати святкові страви.
КАПІЙКИ (КЕКСИ) «Павуки»
ІНГРЕДІЄНТИ:- 500 г суміші для випікання шоколадного торта
- 400 г довгих лакричних цукерок для ніжок
- 2 склянки шоколадного кремуабо глазурі
- цукерки-драже
- кондитерський цукор для посипання (за бажанням)
1. Випікайте кексики із суміші для випікання тортів (інструкції на упаковці). Вам знадобиться форма для кексиків. Вони печуть зазвичай 15-20 хвилин, перевіряйте на готовність зубочисткою. Дайте повністю охолонути.
2. Наріжте лакричні цукерки на шматочки по 7 см. Намазуйте кремом по 1-2 кексики за раз і відразу прикрашайте, щоб крем не підсохнути. Змастіть верх кексиків кремом, вставте шматочки лакричних цукерок замість ніжок (по 3 з кожного боку достатньо, хоч і ненауково). Вставте цукерки у вигляді зубів та очей. Посипте кондитерським цукром.

Пунш «Мертва рука»

Потрібна лише нова гумова рукавичка. Бажано не з товстої гуми. Добре підходять для цієї ідеї медичні рукавички сірого кольору.
Наповніть рукавичку журавлинним соком або морсом, будь-якою рідиною червоного кольору, зав'яжіть знизу гумкою, поставили в холодильник до заморожування. Потім виймаємо з морозилки і знімаємо гумову рукавичку з нашої «руки».

Печиво "Протези Дракули".
Інгредієнти:
1) 500 грам улюбленого круглого печива, чим воно більше в діаметрі, тим ефектніше виглядатиме
2) Підлога склянки червоної глазурі або пофарбованого в червоний колір улюбленого крему і навіть згущеного молока.
3) Склянка з чвертю маленьких зефірок або суфлешок (подробиці у приготуванні)
4) 48 шматочків мигдалю

Глазур:
1) Підлога склянка цукрової пудри
2) 1 ч. л. молока
3) 1 ч. л. цукрового сиропу (кукурудзяного чи інвертного)
4) Харчовий барвник

1) Підготувати печиво, якщо ви його готували самі, дайте йому охолонути, потім розріжте печиво на половинки для загальної складності 48 частин.
2) Тепер необхідно підготувати глазур, глазур можна купити вже готову в магазині, також можна приготувати самому, а можна використовувати елементарно улюблену згущене молоко або варену згущене молоко, попередньо додавши в неї червоного барвника. Приготування домашньої глазурі: У невеликій мисці змішайте цукрову пудруз молоком до пастоподібного стану. Додати цукровий сиропі мигдальний екстракт і збивати, поки глазур не стане гладкою та блискучою. Якщо глазур вийшла дуже густа, додайте ще трохи цукрового сиропу.
3) Змастити всі половинки печива глазур'ю, розкласти зефіринки на 24 половини печива у послідовності зубів, як на фото. І накрити ці половинки другою половинкою печива. Якщо Вам здається конструкція ненадійною, то за декоративно викладеним рядом зубів можна викласти ще зефіру.
4) Якщо Ви не знайшли маленький зефір або як його ще називають «Маршмеллоу» або потрібної формисуфле, просто купіть улюблений зефір і вирішите, потрібну Вам форму.
5) Вставити шматочки мигдалю на місце іклів і смачні печива"Протези Дракули" готові!


Печиво «Пальці відьми»
Інгредієнти:
150 г вершкового масла
1 ч. л. ванільного цукру
200 г цукру
1 ч. л. розпушувача
ч.л. солі
1 яйце
350-400 г борошна
мигдаль, шоколад
Приготування:
1. Олія кімнатної температуризбити з цукром і ванільним цукромхвилин 5. Додати яйце, перемішати. Сіль, розпушувач і борошно змішати, потроху додавати, замішуючи тісто.
2. Воно має вийти твердим і не липким, але не переборщите з борошном, інакше печиво буде важко сформувати. Якщо борошна покласти мало, печиво може сильно розповзтися в духовці.
3. Забрати в холодильник на півгодини.
4. Діставати по невеликому шматочкутіста рукою на столі скачати в «ковбасу». Це – основа для пальця. Надати форму пальця. Шоколад розтопити, додати|добавляти| трохи води і змастити місце для нігтя і кінець пальця. На кожен палець покласти мигдаль та придавити.
5. Печиво випікати 20 хвилин при 180 гр. Приємного апетиту!


Десерт "Могила"
Інгредієнти:
Печиво гладке, овальної або прямокутної форми
300 грам шоколадного печива
Гелевий барвник
Мармеладки у формі черв'ячків, равликів тощо.
Підготувати форму де буде вже готове блюдо. дрібну крихтушоколадне печиво, якщо на Ваш погляд воно не досить темне, то просто додавання порошок какао і перемішайте, це повинно утемнити крихти печива. Викласти в блюдо Потім на гладеньке печиво, яке повинно бути схоже на надгробну дошку, нанести їстівний олівцем, що фарбує, слово «RIP» або інше на зловісну тематику. Такі олівці продаються в багатьох великих магазинах або кондитерських відділах, вони вже їстівні і готові для легкого нанесення.


Вазочка з фруктами з апельсина "Страх".
Інгредієнти:
Великі апельсини
Будь-які фрукти для начинки
Підготувати великі апельсини, так Вам зручніше буде вирізати, потім відрізати «попку» і очистити від м'якоті. Потім приступайте до вирізування вічко і ротика.


Безе з горіхами «Кісточки мерця»
Ще одна проста ідеядля десерту на Хелловін, який можна приготувати з мінімуму продуктів. Горішки можна додати будь-які на Ваш смак.
Інгредієнти:
3 білки,
півсклянки цукру,
50г горіхів
Шоколадна стружка для прикраси
Розігріти духовку до 70-80 С і підготувати деко вистеленого папером для випічки. Якщо яйця великі і піна не стає жорсткою, то підсипати ще кілька ложок цукру, якщо піна не збивається, влити 1-2 год ложки лимонного соку. Подрібнені до розміру рисини горіхи всипати в білки і швидко, але акуратно перемішати ложкою. або поліетилен та відрізати куточок. І викласти на лист у формі кісточок. Поставити в духовку і випікати тістечка протягом 1-1,5 годин. Примітка: Оскільки горіхи містять багато олії, воно руйнуватиме бульбашки, утворені білками. Тому, якщо горіхи будуть змолоти дуже тонко або їх втручали довго та інтенсивно, маса може опасти, тобто. випечені безе будуть із порожниною всередині і можуть залишитися липкими в середині.


Шоколандний павук
Інгредієнти:
Тісто:
2 склянки мукіпол ч.л. розпушувача
підлога ч.л. солі
1/8 ч.л. соди
10 столових ложки вершкового масла, розм'якшеного
півсклянки з чвертю цукру
1 велике яйце
1 чайна ложка ванільного екстракту
3 столові ложки несолодкого какао-порошку
Прикраси:
тонкі солодкі палички (соломка)
півтори плитки шоколаду
Шоколадне посипання
Маленькі червоні цукерки
Змішати всі інгредієнти для тіста добре замісити і поставити в холодильник на 15 хвилин. Поки тісто остигає, розігрійте духовку до 175 С. І приготуйте лист застелений папером для випічки. між кульками відстань прибл. 3,5 см. (Вони потім розповзуться). Випікати 6-7 хвилин, дістати з духовки, але відразу не перекладати, т.к. вони будуть дуже м'якими та прилиплими до паперу. Дати їм охолонути на деко хвилини 3-4, потім лопаткою перекласти на грати і в цей момент поки тісто ще не стало твердим приробити павуку ноги. присипте шоколадними прикрасамипосипушками. Дайте охолонути і шоколадні павуки готові.
Примітка: При обмазуванні шоколадом будьте обережні, павук може легко втратити лапки.


М'ясний рулет "Мумія"
Інгредієнти:
1кг. фарш індички чи яловичини
1 невелика біла цибулина, дрібно порізана
1 яйце
1 склянка знежиреного молока
1 склянка панірувальних сухарів
чверть ч. л. солі
чверть ч. л. меленого чорного перцю
1/3 чашки + 2 столові ложки кетчупу
2 столові ложки коричневого цукру
250 грам паппарделле макаронів (або локшини)
велика куля моцарелла
2шт без кісточок чорних оливок.
Розігріти духовку до 180 С. І підготувати змащену олією круглу форму. Змішайте фарш, яйце, цибулю, молоко, панірувальні сухарі, сіль та перець і розмістити у форму для випічки. Змішати цукор та кетчуп і рівномірно покрити м'ясний рулет. Поставити в духовку і випікати протягом 1 години. За 20 хвилин до готовності м'ясного рулетупочніть варити макарони згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду. Коли м'ясо стане готове викладіть його на тарілку і прикрасьте макаронами, викладіть скибочки моцарелли і трохи прикрийте макаронами, додайте оливок і готова мумія.


Молочний коктейль «Привид»
Інгредієнти:
Для молочного коктейлю:
500 мл молока, 200 гр морозива без додавання рослинних жирів, ягідний сироп 50 мл за бажання
Для прикраси келиха:
1 чайну ложку Nutella або білий шоколадрозтопленого посипушки («дощ») Чорний маркер
Приготування:
Намалюйте маленький привид обличчя на ваших келихах чорним маркером (він потім легко змиється)Опустіть краї в розтоплений шоколад або в «Nutella», потім у кольорові посипушкиНаповнити келих молочним коктейлем.
Молочний коктейль:
Збити все міксером для молочного коктейлю. Можна додати фрукти, ягоди.

Закуска «Лапи Монстра»
Інгредієнти:
Хліб
Шинка
Сир із дірками
Масліна
Всі інгредієнти окрім маслин тонко ріжемо скибочками, маслини навпіл. На хліб викладаємо шинку, потім сир, за допомогою ножа вирізаємо формую.

Шоколадний десерт «Шлапи відьом»
Інгредієнти:
400 грам молочного шоколаду
8 круглих печінок
8 міні конуси для морозива
1 пакет M&M'S цукерок
Розтопити шоколад з мікрохвильової печі. Викласти пергаментний папір.

Хорошого настрою та смачних страв!

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+