Етап круїз на дієті дюкана – дозволені продукти та меню на кожен день з рецептами страв. Рибний суп Дюкана. Гарбузовий суп за Дюканом

Борщ за Дюканом – дуже смачний супчик! І майже не відчувається, що це дієтична версія. У мене, як завжди, вся сім'я їсть такий борщ із задоволенням! Додам ще, що це – зимовий варіант, коли ні сезонний овочів. Літній борщабо осінній, звичайно ж, багатший за складом та смаком, проте, виходить все одно дуже смачно і красиво!

• каструля об'ємом 3 л.
• буряк 200-250 г
• цибулина 1 шт
• капуста 300 г
• квасоля 50-70 г (і/або солодкий болгарський перець)
• томатна паста 2-3 ст. ложки
• фарш 200-300 г
• часник 2-3 зубчики
• рослинна олія 3 ч. ложки (норма олії на 3 дні)
• лавровий лист, сіль

Приготування

Все просто: буряк натерти на великій тертці і обсмажити трохи на олії. Додати томатну пасту.

Перемішати, додати води небагато, накрити кришкою, нехай гаситься. Тим часом нарізати цибулю кубиками і додати до буряків. Перемішати і, якщо потрібно, додати ще води. Гасити все разом до готовності.

У каструлю налити води приблизно половину, довести до кипіння. Нашаткувати капусту (можна взяти промиту квашену).

Покласти капусту в киплячу воду, додати спаржеву квасолю. Варити хвилин 5. Потім додати фрикадельки, тушковані з томатом буряк і лавровий лист. Вже гарно!

Варити на повільному вогні до готовності, насамкінець посолити і додати часник пластинками. Смачний та яскравий борщза Дюканом готовий! Нам тарілочка - з знежиреним йогуртом, решті - зі сметанкою.)) Смачного!

Нові рецепти, цікаві статті і всі події з життя

Суп при дієті відмінне рішення. Він швидко заповнює шлунок і створює відчуття ситості, навіть якщо його рецепт – суто дієтичний. Дієтологи рекомендують вживати супи за будь-якої дієти, оскільки вони допомагають правильному травленню. Ми пропонуємо вам 10 рецептів смачних та ситних супів, дозволених на .

Цей рецептпідійде для будь-якого етапу дієти Дюкана, крім початкового.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт.;
• печериці (чи інші гриби) – 800 г;
• нежирне молоко – 1 склянка;
• цибуля - 1 шт.;
• сіль, спеції.

Смачніше суп буде, якщо ви приготуєте його одночасно на курячому та грибному бульйоні. Для цього відваріть філе та гриби в різних каструлях, Посоливши воду і додавши до неї улюблені приправи. Курка буде ще ароматнішою, якщо разом з нею відварити цибулину.

Готові гриби та птицю наріжте невеликими шматками і подрібніть у блендері на суцільну масу. Два бульйони змішайте в один і в нього додайте молоко. Курячу та грибну суміш викладіть у каструлю з бульйоном, ще раз доведіть до кипіння.

За кілька хвилин до готовності супу-пюре по Дюкану покладіть у страву трави та спеції. Зелень додати оптимально вже в тарілку при подачі.

Рибний суп Дюкана

Інгредієнти:

• філе курки – 1 шт.;
• куряче яйце - 2 шт.;
• зелень;
• спеції, сіль.

Куряче м'ясо перекрутіть у м'ясорубці, з'єднайте з одним яйцем, посоліть і приправте. Спорудіть з фаршу фрикадельки, відваріть у киплячій воді протягом 10 хвилин. Подрібніть друге зварене яйце, додайте в суп і часто помішуючи, готуйте ще близько 5 хвилин. За хвилину до закінчення приготування додайте в страву зелень.

Суп із фрикадельками Дюкан на кефірі.

Ще один чудовий рецептдля та білкових днів чергування.

Інгредієнти:

• нежирний кефір – 1 л;
• курине яйце;
• зелень;
• філе курки та індички – по 200 г;
• цибуля - 1 шт.;
• сіль, спеції.

З курки та індички приготуйте фарш, добре перемішайте його з дрібно нарізаною цибулею, кропом та іншою зеленню. Фарш розділіть на маленькі круглі грудочки.

Бульйон приготуйте із кефіру, сирого курячого яйцята половини літра води. Постійно заважайте рідину, доки вона не закипить. Потім покладіть у суп фрикадельки і, періодично помішуючи, варіть до 20 хвилин. Наприкінці готування додайте в блюдо зелень, погасіть вогонь, прикрийте кришкою і почекайте півгодини. Суп можна подавати.

Яєчний суп за Дюканом

Інгредієнти:

• бульйон на курці - 4 склянки;
• куряче яйце - 2 шт.;
• жовток курячого яйця – 1 шт.;
• часник – 4 зубчики;
• порошок імбиру – на кінчику чайної ложки;
• спеції, сіль, зелень.

У киплячу воду всипте імбирний порошок і покладіть нарізану цибулю. Нехай рідина кипить на маленькому вогні, поки ви змішуєте яйця та яєчний жовтокв однорідну суміш. Швидко вилийте збиті яйця в суп і перемішайте. Зачекайте 2-3 хвилини, доки яєчні волокна проваряться. Посоліть, додайте спеції, перед подачею прикрасьте рубаною зеленню.

Гарбузовий суп за Дюканом

Відмінний варіант для всіх фаз програми, за винятком атаки.

Інгредієнти:

• гарбуз – 250 г м'якоті;
• цибуля - 1 шт.;
• фенхель – 1 шт.;
• нежирне молоко – 100 мл;
• морква – 1 шт.;
• сіль, спеції.

З гарбуза для приготування знадобиться лише м'якоть. Акуратно витягніть її з "оболонки", очистіть від насіння і наріжте кубиками. Цибулю, моркву та фенхель подрібніть за допомогою ножа. Обсмажте всі овочі на антипригарної сковороди, гарбуз додайте в останню чергу. Коли овочі обсмажаться, залийте їх кількома ложками води, прикрийте кришкою та тушкуйте протягом півгодини. Не забувайте періодично перемішувати страву, щоб вона не пригоріла.

Через 30 хвилин влийте в сковороду підігріте молоко. Посоліть, додайте трави та спеції. Останній штрих- збити масу, що вийшла, в блендері. Суп можна подавати із знежиреним йогуртом.

Цибульний суп за Дюканом

Рецепт для овочевих днівчергування та всіх інших етапів, крім атаки.

Інгредієнти:

• цибуля - 6 шт.;
• корінь селери;
• сушений часник;
• зелень;
• сіль, спеції.

Цибулини розділіть на дві частини, протріть з усіх боків олією, Посоліть, намажте давленим часником, посипте зеленню і запікайте до готовності в духовці. Селера натріть на дрібній тертцівсипте в каструлю з водою. Туди ж відправте і готову цибулю.

Коли вода закипить, погасіть вогонь і дайте охолонути супу. Усі зварені компоненти збийте в блендері та розливайте по тарілках. Як заправка підійде знежирений несолодкий йогурт.

Суп-пюре з броколі по Дюкану

Суп для всіх етапів, крім атаки, на якій можна їсти лише білкову їжу.

Інгредієнти:

• філе курки – 1 шт.;
• броколі – 100 г;
• печериці – 50 г;
• нежирне молоко – 1 ст.л.;
• сіль, спеції.

Дрібно нарізану грудку та броколі відваріть до готовності, після чого дістаньте з води та подрібніть у блендері до стану кашки. Гриби порубайте на платівки і обсмажте на антипригарній поверхні з цибулею, сіллю та спеціями. Усі продукти помістіть у бульйон, влийте молоко, додайте зелень. Достатньо довести страву до кипіння, і вона буде готова.

Сирний суп із морепродуктів по Дюкану

Прекрасний рецепт як для атаки, так і для будь-якого іншого рівня дієти.

Інгредієнти:

• коктейль із морепродуктів - 0,5 кг;
• плавлений сир – 100 г;
• цибуля - 1 шт.;
• сіль, спеції, зелень.

Морепродукти беріть заморожені, найкраще підійде асорти або коктейль. Для супу потрібно їх розморозити, подбайте про це заздалегідь.

Наріжте цибулю і обсмажте її без олії на антипригарній сковороді. У киплячу воду опустіть розморожені морепродукти, туди ж додайте|добавляйте|

Буряк, він же борщ, - одне з самих популярних страву російській кухні. І навіть сидячи на дієті не всі здатні відмовитися від цього поживного і смачної страви. Та й навіщо, якщо можна приготувати борщ по Дюкану — такий смачний і корисний, як звичайний борщ!

Ми підготували кілька різних рецептів, кожен з яких має свою власну «родзинку», але всі вони – на 100% відповідають дієті.

Борщ із фрикадельками

Ідеальний зимовий рецепт, що поєднав у собі всю користь класичних овочів, що використовуються в цьому супі, а також адаптованість під популярну дієту. Щоб приготувати, знадобиться:

• 250 г буряка;
• 1 шт. середньої цибулини;
• Томатна паста – 2 ст. л.;
• 300 г білокачанної капусти;
• Квасоля спаржева 50 г;
• Болгарський перець – за бажанням 50-70 г;
• 300 г свіжого яловичого фаршу;
• 2 зубчики часнику;
• Лаврушка, сіль.

1. Беруть каструлю обсягами 3-4 л, наповнюють водою приблизно на половину або трохи менше, якщо це 4 л ємність. Капустку шаткують. Коли вода в ємності починає кипіти, її трохи солять і кладуть підготовлений овоч. Потім відправляють квасолю і варять все 5 хвилин.
2. Якщо овочі виходять сильно сухими або підгоряють, можна влити трохи води. Гасять все під кришкою на середньому вогні.
3. Можна нарізати буряки маленькими кубиками або натерти на тертці. До буряків в сковорідку додають дрібно нарізану цибульку, в середині процесу додавши томатну пасту.
4. З фаршу формують маленькі фрикадельки та кладуть їх у суп після закінчення 5 хвилин кипіння води разом із капустою. Далі закидають приготовлену овочеву суміш, кладуть 1-2 лаврові листки.

Ось і чудовий ароматпоширюється кухні, поки суп вариться на повільному вогні. Коли блюдо буде готове, вогонь вимикають і додають кілька тонких пластин часнику. Смачного!

Буряк з куркою

Один з найсмачніших рецептів, багатий на овочі та аромати, слід готувати з наведених нижче інгредієнтів:

• Куряче філе у кількості 1 штучки;
• Цибуля та морквина – по 1 середній штуці;
• Буряк – 2 шт.;
• Небагато томатної пастиі оливкової олії;
• Оцет, мелений перчик, трохи солі, різна зелень- за бажанням;
• Знежирений сир для заправки.

1. Рецепт починається з приготування легенікурячого бульйону, а також підготовки овочів. Цибулю дрібно ріжуть, буряк і моркву труть на тертці.
2. Потім подрібнені буряки обсмажують на розігрітій сковороді з додаванням 1 ч. л. оливкової олії. Додають половину чайної ложечки столового оцту.
3. Поки грудка остигає, варять бульйон разом із цибулею та морквою. М'ясо курки нарізають кубиками і додають у воду, коли морква відвариться до напівготовності.
4. Готові буряки, обсмажені, викладають у суп, приправляють страву спеціями і варять на середньому вогні близько 10 хвилин.
5. Потім вогонь зменшують до найменшого, викладають у майже готовий дієтичний буряк шматочки зелені, яку можна або нарізати, або порвати руками, і продовжують готувати ще 12-15 хвилин.

Мультивітамінний літній буряк

Оригінальне та дуже гарна страва, яке, напевно, сподобається не лише тим, хто дотримується Дюкана. Спосіб приготування та список інгредієнтів, необхідних для рецепту:

• Цибуля зелена, петрушка, селера листова, кріп та інша улюблена зелень – по 1 пучку;
• Відварене куряче м'ясо – 300 г (можна взяти домашню чи іншу «перевірену» курячу шинку);
• Буряк – 1 шт. (для отримання найбільш яскравого і точного аромату потрібні свіжі, молоденькі буряки);
• Свіжі огірочки – 2 шт.;
• Редиска – 5 шт.;
• Яйце – 1 шт.;
• Часник – 2 зубчики;
• Кефір (знежирений) – 1 л;
• 2 склянки води (повних);
• Трохи солі та гірчиці.

Наскільки рецепт буряка багатий, настільки ж він простий у приготуванні.

1. Всі інгредієнти дрібно-дрібно ріжуться, буряк треться на тертці або пропускається через комбайн, можна нарізати будь-яким способом, який «до душі».
2. Зелень шаткується і змішується з сіллю, а яйце відварюється до повністю готового жовтка. А тепер блискавично перетворюємо овочеву суміш на дієтичний борщ, який живить і «охолоджує» у спекотний літній день: заливаємо все кефіром та водою.

Борщ з індичкою по Дюкану

Дуже ситний, смачний, яскравий суп, Готувати який легко, а є - дуже приємно!
Рецепт:

• Велике крильце індички;
• 2 цибулини;
• 2 томати, пропущені через м'ясорубку;
• Капуста білокачанна - 1 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Буряк – 2 шт.;
• Часник, кріп, петрушка – до смаку;
• Спеції – аналогічно;
• йогурт (0% жирності).

Важливий принцип приготування цього буряка - правильно відварене м'ясо індички.

1. Для цього крильце доводять до готовності у воді, потім промивають і кладуть у нову каструлю. Заливають все водою, додають маленьку цибулину та частину моркви, а також спеції. Включають варити.
2. Натертий буряк смажать разом із часничком та перетертими помідорками. Тим часом готують моркву і цибулю, шаткуючи дрібними шматочкамиабо використовуючи терку.
3. Нарізають капусту, поки|доки| цибуля з морквою обсмажуються в окремій сковорідці. Складають все до бульйону і варять до готовності хвилин 15. Зелень додають наприкінці процесу. Суп настоюється ще 30 хвилин після приготування і подається разом з йогуртом або сметанкою.

Оригінальний буряк з гарбузом

Приготувати дієтичний борщ із гарбузом за цим рецептом слід у мультиварці. Інгредієнти:

• По 100 г цибулі та моркви;
• 400 г буряка;
• 300 г гарбуза;
• 2 помідорки, можна взяти чері;
• Тушонка з лосятини – 250 г;
• Аджика, спеції;
• Зелень;
• Йогурт(0% жирності) для заправки.

1. Зробити суміш із овочів: цибулю та моркву нарізати улюбленим способом, обсмажити в чаші мультиварки в режимі «Спека» 10 хвилин.
2. Буряк нарізати тонкої соломкою і додати до засмажених овочів. Гасити всі 20 хвилин.
3. Всипати в основу для буряка тушенку, 1 ст. л. аджики, якщо вона не дуже гостра, помідори нарізати скибочками та відправити в суп.
4. Влити 1,5 літра води, додати гарбуз, нарізаний кубиками і варити в режимі рис 45 хвилин.

Порада: лосятину можна замінити яловичиною.

Борщ із кабачком

Оригінальний рецепт дієтичного буряка, актуальний для літньо-осіннього періоду. Потрібно:

• 1 невеликий кабачок (близько 300 г очищеної м'якоті);
• 1 морквина;
• Курячі грудки – 2 шт.;
• Буряк та цибуля – по 1 шт. середнього розміру;
• 1 шт. болгарського перцюта 2 помідорки;
• 3-4 листки звичайної капусти;
• 1 л води.

1. Зробити бульйон із курки, готове м'ясо дрібно нарізати. Буряк, кабачки та капусту нарізати маленькими кубиками, покласти в бульйон. А ось цибулька, помідори і нарізаний соломкою перець обсмажити і тільки після цього додати до буряка.
2. Довести все до слабоінтенсивного кипіння, посолити, накрити кришкою і дати аромату «згуститись». Прикрасити суп можна за допомогою скибочок буряків, гілочок зелені.

Борщ класичний у мультиварці

Ще один рецепт для шанувальниць кухонного диво-приладу, в якому використовуються практично всі класичні інгредієнтикрім картоплі.

Буряк з м'ясом готувати можна з інгредієнтів, які підбираються на власний смак. Ось «золота середина» рецепту:

• Для супу використовують 500 г телятини;
• 1 невеликий качан капусти;
• Цибуля та морквина – по 2 середні штучки;
• Буряк – 300-350 г;
• Томатна паста чи помідори – 3 ст. л. чи 5 шт. відповідно;
• Часник та лавровий лист;
• Спеції, зелень та половинки лимона для соку.

1. Телятина відварюють, тим часом нарізаються всі овочі тонкою соломкою, помідори – великими кубиками чи пропускаються через тертку.
2. Буряк потрібно готувати на пару, тому його поміщають у спеціальний резервуар мультиварки. У прилад закидаються овочі, ємність з «червоною» ставиться над ними, все заливається бульйоном.
3. Тушать все протягом години на відповідному режимі.
4. Далі в дієтичний борщ закладають помідори або пасту, спеції, сіль, часник, нарізану телятину та лаврушку, вичавлюють лимон і ставлять на паровий режим (10 хвилин).

Ось такі смачні рецептибуряка (борщу) можна готувати на дієті Дюкана. Приємного апетиту та стрункої талії!

Дана авторська система схуднення на сьогоднішній день є однією з найпопулярніших. З її допомогою людям з надмірною вагоювдається скинути до 10-20 кг. Найтривалішим етапом у схудненні є етап Чергування, при якому худнучому можна доповнити своє меню овочами та деякими іншими продуктами: дієта Дюкана Круїз, завдяки чому легше переноситься. Білкові та білково-овочеві дні можуть чергуватись по різним схемамзалежно від переваг худнеючого (1/1, 3/3, 5/5).

Що таке Круїз на дієті Дюкана

Метод боротьби з ожирінням затребуваний і застосовується людьми у світі. Популярність дієта заслужила не тільки завдяки своїй легкості та збалансованості, позитивну репутацію авторської системи принесли численні захоплені відгуки людей, що схудли з її допомогою. Методика включає чотири фази, кожна з яких відрізняється раціоном та списком дозволених продуктів. Другий етап дієти Дюкана (Круїз) має максимальну тривалість (близько 6 місяців) і має на увазі почергове споживання білкових та вуглеводних страв.

Продукти на Чергуванні Дюканом

Дієта Дюкана Чергування передбачає додавання до основи раціону ( пісного м'яса, птиці, яйця, морепродуктів, риби, знежирених молочних продуктів) овочів та фруктів. При цьому, дозволені продукти на Чергуванні Дюканом – це:

• капуста;
• салат;
• огірки;
• томати;
• гриби;
• редис;
• гарбуз;
• селера;
• баклажани;
• спаржа;
• перець;
• квасоля стручкова;
• кабачки;
• зелень;
• буряк та морква (у помірній кількості);
• макарони (без калорій, наприклад, локшина Ширатаки);
• лимон;
• вівсяні висівки(2 ст. л. на добу);
• йогурт 0% (включаючи соєвий);
• знежирене молоко;
• нежирне м'ясо;
• молюсок, ракоподібні, ін.;
• чай кава.

Список заборонених продуктів харчування для етапу Круїз на дієті Дюкана:

• крохмалисті коренеплоди (картопля, батат, ін.);
• авокадо;
• масло вершкове, рослинне;
• горох, сочевиця;
• кукурудза;
• рис, інші крупи;
• м'ясо дичини.

Меню етапу Круїз за Дюканом

Дана фаза в авторській системі схуднення комфортна, оскільки передбачає багатший вибір страв, ніж попередня їй Атака. Меню другого етапу дієти Дюкана допускає використання різноманітних додаткових продуктів – спеції, соуси, ін. Крім того, даний етап Чергування по Дюкану дозволяє включити в раціон гарячі напої типу чаю, какао, цикорію та каву. Тим не менш, зловживати такими продуктами не можна (на день дозволено вживати не більше двох видів або двох порцій одного виду продукту).

Приклад меню білкового дняКруїза:

• сніданок: йогурт нежирний, сир знежирений, омлет або яйце круто, кава/чай, скибочка курячого або індичого м'яса;
• обід: за рецептом Дюкана, суп з морепродуктами, трав'яний чай;
• вечеря: запечене на грилі куряче м'ясо, зелений чай.

Приклад білково-овочевого дня Круїза:

• ранок: омлет з овочами, овочевий салат, кава чай;
• обід: тушковані овочі, грибний супчи борщ, кефір;
• вечеря: капустяний салат, курячі котлетина пару, трав'яний чай.

Рецепти дієти Дюкана Круїз

На цьому періоді можна скомбінувати білкові продуктита овочі, що значно розширює вибір страв та надає можливість урізноманітнити меню. Друга фаза дієти Дюкана Круїз передбачає чергування білкових і білково-овочевих днів на власний розсуд, тобто, ви можете вибрати будь-яку зручну для себе схему харчування (наприклад, робити 2 дні білкових і стільки ж білково-вуглеводних). Найпростіше переноситься добове чергування меню. Рецепти страв з Дюкана на Чергуванні різноманітні: це запіканки, салати, супи, м'ясо, приготовлене в різному вигляді, десерти.

Десерт з Дюкана на Чергуванні

Максимальні труднощі у тих, хто худне під час фази Чергування, викликає відсутність у раціоні солодощів. Оскільки Круїз є найтривалішим етапом дієти, то без десертів його складно пройти, тим більше якщо до цього людина не обмежувала себе в них. Рецепти по Дюкану на Чергуванні, крім м'ясних або овочевих страв, включають і солодощі. При цьому використовуються виключно продукти зі списку, наведеного вище. Десерт по Дюкану на Чергуванні не повинен містити більше добової кількостідозволених інгредієнтів.

Гарбузове вареннядля дієти

Інгредієнти:

• лимон;
• кориця;
• цукрозамінник – 100 г;
• гарбуз – 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Дрібно порізаний гарбуз разом із тертою половинкою лимона посипають цукрозамінником і залишають у холодильнику на 10 годин. Продукт має пустити сік.
2. Після помаранчевий овочперекладають у каструлю, заливають соком, що виділився і невеликою кількістюводи.
3. Відварюють його до м'якості, посипають корицею та подрібнюють за допомогою блендера.
4. Вийшов натуральний корисний конфітюрможна використовувати для приготування випічки або їсти в чистому виглядіз чаєм/кавою.

Рулет з повидлом/конфітюром для круїзу.

Інгредієнти:

• домашній конфітюр чи повидло;
• знежирене сухе молоко- 3 ст. л.;
• яйця – 3 шт.;
• кукурудзяний крохмаль- ½ ст. л.;
• цукрозамінник – 40 г;
• розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Збийте із цукром жовтки, білки окремо доведіть міксером до піків.
2. Змішайте білки та жовтки разом, додайте інші компоненти та замісіть тісто.
3. Перекладіть основу для рулету в прямокутну форму, відправте запікатися до готовності за 180 градусів.
4. Перекладіть готовий бісквітна рушник, змастіть повидлом/
   конфітюром, поверніть рулетом і залиште на годину настоятися.

Сирний пудинг для дієти Дюкана

Інгредієнти:

• сіль;
• висівки вівсяні – 1 ст. л.;
• яйце;
• знежирений йогурт- 2 ст. л.;
• знежирений сир- 130 г;
• цукрозамінник.

Спосіб приготування:

1. Помістіть в ємність замінник цукру, сіль, сир і яйце. Ретельно перемішайте продукти.
2. Перекладіть масу у форму і відправте в мікрохвильову піч на 4 хвилини.
3. Зверху готовий пудинг полийте нежирним йогуртом.

Супи по Дюкану на Чергуванні

Бульйони, борщі та супи – ідеальна їжадля холодної пори року: вони чудово зігрівають, живлять і насичують. При цьому гарячі страви, як правило, включають велика кількістьвітамінів та необхідних мікроелементів. Суп за Дюканом на Чергуванні не відноситься до категорії важкої їжі, але при цьому надовго залишає почуття ситості. Якщо приготувати його у консистенції рідкого кремуВикористовуючи блендер, можна брати страву на роботу і пити прямо з термоса. Нижче описано придатні рецептиза дієтою Дюкана на стадії чергування.

Інгредієнти:

• цибулина;
• морквина;
• кабачок середній;
• куряча грудка- 0,6 кг;
• перець червоний;
• листя білокачанної капусти – 2 шт.;
• буряк невеликий;
• томати – 2 шт.;
• часниковий зубчик;
• спеції;
• сметана нежирна – 1 ст. л.;
• холодна вода- 1 л.

Спосіб приготування:

1. Відваріть курятину у підсоленій воді протягом 20 хвилин після закипання. Вийміть м'ясо з бульйону, подрібніть не надто дрібно і поверніть у ємність.
2. Дрібно потріть буряк, наріжте капусту, кабачок, відправте овочі в киплячий бульйон.
3. Обсмажте на сковорідці кубики цибулі та томатів, потім висипте в каструлю.
4. Варіть борщ для дієти Дюкана Круїз ще 10 хвилин, потім зменште вогонь і приправте страву продавленим часником.
5. Залишіть страву готуватися ще на 5 хвилин, потім зніміть із плити. Подавайте його зі сметаною.

Лососевий суп

Інгредієнти:

• спеції;
• копчений лосось- 0,2 кг;
• курячий бульйон- 1 л;
• Зелена цибуля;
• тигрові креветкиочищені – 0,2 кг.

Спосіб приготування:

1. Закип'ятіть бульйон.
2. Наріжте рибу тонкими слайсами, цибуля - дрібними колечками, змішайте інгредієнти з креветками.
3. Помістіть компоненти для страви за дієтою Дюкана, потім залийте їх гарячим бульйоном. Приправте суп спеціями, причому кількість солі на етапі Круїз краще обмежувати.

Суп із броколі для дієти Дюкана Круїз

Інгредієнти:

• Пармезан – 50 г;
• броколі – 2,5 кг;
• курячий бульйон – 4 ст.;
• часникові зубки – 2 шт.;
• цибулина;
• гірчичний порошок- 1 ч. л.;
• Чеддер - 100 г;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Помістіть у товстодонну каструлю часник, броколі, гірчичний порошок, Кайенський перець, сіль. Проваріть компонент 5 хвилин, поки компонент не просочиться спеціями.
2. Влийте в ємність склянку бульйону, готувати страву слід 20 хвилин до м'якості броколі.
3. Влийте залишок бульйону, дочекайтеся кипіння, всипте тертий сир.
4. За допомогою блендера подрібніть інгредієнти, що трохи охолонули, дайте супу настоятися і загуснути. Приправте його спеціями.

Відео: дієта Дюкана Круїз - дозволені продукти

Калорійність: Не вказана
Час приготування: 30 хв

Борщ люблять усі. Якщо у вас немає часу на приготування цього смачного першогоблюда по , то спробуйте зварити його за спрощеною схемою. Вам знадобиться варений буряк, готовий бульйон або бульйонні кубики.

Борщ по Дюкан, рецепт з фото якого ми пропонуємо, підходить для всіх етапів дієти, крім першого.
На приготування потрібно 30 хвилин. З інгредієнтів, вказаних у списку, вийде 4 порції.

Інгредієнти:

- бульйон курячий 1 л;
- буряк варений - 130 г;
- цукіні – 350 г;
- капуста червонокачанна - 250 г;
- цибуля ріпчаста - 80 г;
- морква – 200 г;
- перець болгарський – 180 г;
- часник - 2 зуб.;
- зелений чилі – 1 шт.;
- кінза – 20 г;
- Сіль, мелений чорний перець.

Рецепт з фото покроково:

У супову каструлю кидаємо по черзі подрібнені овочі. Спочатку кладемо дрібно посічену голівку цибуліабо цибулі шалоту.




До цибулі додаємо натерту на великої тертціабо порізану тонкою соломкою моркву.




Кабачок цукіні чистимо від шкірки, вирізаємо насіння, м'якоть ріжемо кубиками розміром 1 сантиметр. Невеликі цукіні можна додавати до супу разом шкіркою.




Болгарський перець розрізаємо навпіл, забираємо насіння та перегородки. М'якуш ріжемо кубиками.






Червонокачанну капусту шаткуємо дуже тонко. Капуста у цьому наборі овочів готується найдовше, тому її потрібно добре подрібнити.




Беремо готовий, проціджуємо його через сито. Якщо не готового бульйону, то 1 л окропу та два бульйонних кубиківз успіхом його замінять.




Ставимо каструлю на плиту, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, варимо 25 хвилин, закривши кришкою. Цього часу вистачить на те, щоб овочі стали м'якими.




Варений буряк чистимо від шкірки, натираємо на великій тертці. Зубчики часник тиснемо, рубаємо дрібно або пропускаємо через прес. Зелень кінзи подрібнюємо.
Знімаємо каструлю з вогню, кладемо буряк, кінзу та часник. На смак солимо, приправляємо меленим чорним перцем.






Перед подачею приправляємо сметаною 7%, посипаємо свіжою зеленню. Так швидко можна приготувати простий борщ по Дюкану.




Смачного!