Печиво смачне своїми руками дітям. Дитяче печиво для прикорму: рецепт з фото. Ванільні бублики для дітей

Багатьом мамам відомо, що малюки з раннього дитинства люблять печиво. Давати їх дітям можна починаючи з однорічного віку. Найкраще робити домашню випічку, приготовлену самостійно з мінімальним вмістом цукру. Готувати такі ласощі не складно, а до смаку вони припадуть не тільки малюкові, а й дорослим!

Як приготувати печиво для дітей?

Для найменших дітей можна приготувати не тільки смачне, але й корисне печиво з вівсяних пластівців. Вівсянка збагачена клітковиною та такими корисними елементами, як фосфор, калій, залізо, вітаміни. Пекти таке печиво просто, це під силу навіть початківцю кулінару.

Склад:

1. Пластівці вівсяні - 85 г
2. Олія вершкове - 70 г
3. Яйце - 1 шт.
4. Борошно - 1 ст. л.
5. Кориця - 1/2 ч. л.
6. Сода - 1/2 ч. л.

Приготування:

• Вершкове масло з холодильника потрібно викласти заздалегідь, щоб воно стало м'яким.
• Взяти ємність з товстим дном і розтопити в ній на вогні 30 г вершкового масла|мастила|, а потім додати|добавляти| до нього корицю і вівсянку.
• Все добре розмішати та потримати на повільному вогні 5 хв. Потім суміш слід зняти з вогню та остудити.
• В окремій ємності збити цукор з яйцем, всипати туди борошно і соду, а потім додати вершкове масло, що залишилося.
• Поєднати обидві суміші, збити до утворення однорідної маси і викласти на лист за допомогою ложки.
• Випікати цей десерт потрібно 10-15 хв у духовці за 180 градусів.
• Як тільки печиво рум'яниться, його можна виймати з духовки.

Дитяче пісочне печиво: рецепт

Склад:

1. Борошно - 350 г
2. Вершкове масло - 200 г
3. Яйце - 1 шт.
4. Цукор - 130 г
5. Сіль за смаком
6. Розпушувач д/тесту - 1/2 ч. л.
7. Арахіс або будь-які інші горіхи - 70 г
8. Цукор ванільний - ½ пакетика

Приготування:

• Олію розм'якшити, змішати його з яйцем (при цьому залишити трохи яйця для змащування), після туди ж додати сіль, цукор, розпушувач і ванілін.
• Збити все за допомогою міксера, поки|доки| повністю не розчиниться цукор.
• Далі всипати туди ж борошно та замісити тісто, якщо воно буде надто липким, більше борошна додавати не потрібно!
• Тепер тісто треба поставити у холодильник на півгодини.
• Через 30 хв посипати стіл борошном і розкотити на ньому велике коло із тіста завтовшки 7 мм. Після цього пласта слід вирізати фігурки печива (можна склянкою, щоб печиво вийшло у формі гуртків).
• Деко застелити папером для випікання і викласти на нього тісто, потім лист потрібно поставити в морозильник на 10-15 хв. А в цей час дрібно нашаткувати горіхи і посипати ними печива.
• Розігріти духовку до 200 градусів і випікати в ній печиво не більше 15 хв - воно за цей час має добре підрум'янитися.

Як приготувати печиво з дитячої суміші?

Не всі мами знають, що дитячу суміш своїй дитині можна давати не лише у вигляді кашки, а й дуже смачного печива! Якщо воно готується для зовсім маленького малюка, то цукор краще не додавати.

Склад:

1. Суміш молочна - 300 г
2. Цукор - 250 г
3. Какао - 50 г
4. Олія вершкове - 200 г
5. Вода – 100 г

Приготування:

• Налити в каструлю воду і всипати цукор, поставити на вогонь і довести до кипіння, а потім додати туди вершкове масло.
• Варити все це слід на слабкому вогні, поки маса не густітиме, потім зняти з вогню.
• Какао перемішати з молочною сумішшю і все це всипати до густої маси, приготованої на вогні. Причому вводити все це потрібно поступово, маленькими порціями, так як сухої суміші може менше знадобиться, якщо маса, що вийшла, буде занадто густою.
• З отриманого тіста слід сформувати печиво, для дорослих їх можна обваляти в какао або вмочити в гарячому шоколаді і зверху присипати цукровою пудрою.
• Ось і все – печиво з дитячої молочної суміші готове до чаювання!

Дитяче печиво сирне: приготування

Якщо у Вас з'явилося в запасі трохи вільного часу та півпачки сиру, а також є бажання побалувати свою дитину смачною насолодою, то можна спекти дитяче сирне печиво. Виходить воно дуже ніжним та смачним, хоча інгредієнти для його приготування здаються звичайними. Ваша дитина буде у захваті!

Склад:

1. Вершкове масло - 100 г
2. Яйце - 1 шт.
3. Цукор – 3 ст. л.
4. Мед – 2 ч. л.
5. Сир - 200 г
6. Борошно - 200 г
7. Розпушувач д/тесту – 1 ч. л.
8. Цукор ванільний – 1 ч. л.

Приготування:

• Вершкове масло|мастило| розтопити і змішати з|із| цукром, сиром і медом. Додати в цю суміш куряче яйце і частинами ввести борошно, що просіює.
• Потім суміш висипати ванільний цукор і розпушувач для тіста, все ретельно перемішати, поки тісто не стане м'яким.
• З тесту, що вийшов, слід сформувати кульки невеликого розміру, викласти їх на деко, змащене маслом.
• Духовку розігріти до 180 градусів, поставити в неї лист з печивом і випікати там при 180-200 градусах 20 хв.
• Після того, як печиво буде витягнуто з духовки і знято з листа, зверху їх слід посипати цукровою пудрою.

Дитяча випічка: рецепти з фото

Напевно, всі мами люблять балувати своїх дітей солодощами, особливо тими, які приготували самі. А коли хочеться пригостити своє чадо чимось незвичайним і дуже смачними, що ж може бути прекраснішим за домашню випічку для дітей?! Готувати її можна разом з малюками - це дуже легко і вийде дуже весело!

Дитяче печиво «Свинячі вушка»

Склад:

1. Яйця – 3 шт.
2. Борошно - 1 ст.
3. Цукор – 1 ст.
4. Сода - 1/2 ч. л.
5. Лимонний сік або оцет - 1/2 ч. л.

Приготування:

Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| туди гашену оцтом соду, ретельно перемішати.

Після цього додати в цю суміш борошно і замісити тісто. Його консистенція має нагадувати сметану.

Змастити лист маслом і вилити на нього тісто за допомогою чайної ложки, воно буде розтікатися, але це не привід для паніки - так і має бути!

Випікати печиво потрібно в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 10 хв до світло-жовтого кольору.

Після того, як з духовки буде витягнуто деко з печивами і поки вони гарячі, їх краї потрібно швиденько защипнути.

Ванільні бублики для дітей

Склад:

1. Борошно - 400 г
2. Вода – 200 мл (а для варіння додатково ще 500 мл)
3. Рослинна олія - ​​30 мл
4. Яйце - 1 шт.
5. Цукор – 2 – 3 ст. л.
6. Свіжі дріжджі - 20 г
7. Кунжут - за смаком
8. Ванілін - 2 щіпки
9. Сіль за смаком

Приготування:

Нагріти на вогні 200 мл води до 40 градусів, додати туди дрібку солі, цукор та дріжджі і все розчинити.

Відокремити білок яйця від жовтка. Білок ввести у воду з дріжджами і туди ж додати олію. Потім додати борошно, ванілін та кунжут.

Замісити тісто. Воно має вийти пластичним. Потім його слід накрити зверху та поставити у тепле місце на 1-1,5 год.

Після цього тісто необхідно осадити і ще раз вимішати, потім розділити на 16 однакових частин і сформувати з них бублики.

Бубликам потрібно дати полежати після формування 5-7 хв.

500 мл води закип'ятити, посолити. За допомогою шумування туди потрібно опускати бублики окремо один від одного.

Окремий бублик слід варити з кожного боку по 10 секунд, а потім перекладати на дошку для підсихання.

Деко змастити маслом, верх бубликів змастити жовтком, що залишився від яйця, і посипати цукром і кунжутом.

Духовку розігріти до 220 градусів і поставити туди лист з бубликами на 15 хв.

Готові бублики остудити і можна пити з чаєм чи молоком, вони виходять дуже смачними та ситними!

Який же ласуня відмовиться від домашньої випічки? А особливо її люблять діти, та й мамам завжди хочеться пригостити свою дитину чимось новеньким та смачним. Пекти самостійно - зовсім не складно, особливо, якщо точно слідувати рецептам.

Діти до року активно пробують світ на смак, а також розвивають навички самостійності. Відповідно до рекомендацій ВООЗ, прикорм для дітей на природному (грудному) вигодовуванні запроваджується після 6-ти місяців. Десь у цей час з'являється і перший зубик разом із бажанням гризти. Тоді ж відточуються навички переміщення предметів (до яких дістався) у просторі своїми ручками.

Печиво для малюків вирішує кілька важливих завдань:

• Цікаво пахне і смачне, тому займає малюка надого, а викидається набагато рідше силіконових гризунів та брязкальців.
• Можна їсти, кришити, пропонувати іншим, наприклад, татові, мамі, собаці та кішці.
• На прогулянці служить зручним перекушуванням, щоб батьки могли в тиші та спокої дістатися з дитиною додому. Або перекусити самі.

На якість печива найсильніше впливає якість використаних вівсяних пластівців. В оригінальному рецепті є цукор, тут він теж є - в солодких стиглих бананах. Якщо ваші банани зеленуваті - додай трохи цукру до смаку.

Сирне печиво (для дітей від 8 = 9 міс)

Тобі знадобляться:

• Пшеничне борошно 250 г
• Сир 250 г
• Сметана 0,5 ст.
• Олія вершкове 250 г
• Яйце куряче 2 шт.

Щоб приготувати сирне печиво для дітей, натрій холодну олію на великій тертці. Перемішуємо із борошном. Додаємо решту інгредієнтів, добре перемішуємо і на 2 години відправляємо тісто в холодильник. Після чого виймаємо, розкочуємо в корж завтовшки півсантиметра і вирізаємо печиво. Тут можна дати волю фантазії та вирізати будь-які форми за настроєм та смаком.

Це печиво з розряду «Швидко та смачно!»

Знадобиться:

• 1,5 склянки борошна
• 50 г сл. олії
• 0,75 склянки цукру
• 0,5 ч.ложки розпушувача
• 1 ч. ложка ваніліну
• 1 яйце
• 3 ст. ложки молока
• вишня

Збити масло|мастило| з|із| цукром і ванільним цукром. Додати яйце та молоко. Добре перемішати.

Додати|добавляти| просіяне борошно і розпушувач, вимісити тісто. Я додала приблизно 2,5 склянки борошна і замісила круте тісто, щоби печива не розпливлися.

З тіста я зробила кульки і вдавила в них по сушеній вишонці (можна вишню з варення або компоту, або свіжу, або родзинки, або інший сухофрукт) і поставила в морозилку на 10-15 хвилин.

За цей час духовка в мене розігрілася. Випікати 15-20 хвилин|мінути|.

Викласти на лист на відстані 4-5 см один від одного. Верх у них не зарум'янився, але низ ще як так, що печиво цілком готове. Я його трохи перетримала, на 5 хвилин довше пекла.

? 2. Печиво «Ніжне»

Печива виходить багато, воно легке, розсипчасте і просто тане в роті!
Як воно мені сподобалося! Просто словами не передати.

Знадобиться:

• 200 г вершкового маргарину
• 100 г вершкового масла
• 3 ч. ложки сухих дріжджів
• 3-4 ст. ложки майонезу
• 4 склянки + 2 ст. ложки борошна
• сіль на кінчику ножа

Для посипання:

• цукрова пудра
• ванільний цукор

У просіяне борошно (4 склянки) додати сіль, розм'якшене масло|мастило| і маргарин і розтерти до крихти.

Всипати дріжджі у майонез, перемішати та залишити на 5 хвилин.

Додати в масляно-борошняну суміш і замісити тісто. Якщо тісто надто розсипчасте виходить, додайте ще майонезу.

Викласти на посипаний борошном, що залишилася, стіл і підмісити борошно в кулю.
Розділити тісто на 3 частини та скачати валики завтовшки 3 см, нарізати його шматочками і скачати з них кульки діаметром 2,5-3 см.

Викласти на застелений пергаментом лист.

Злегка притиснути кульки вилкою.

Випікати в розігрітій до 250 градусів духовці хвилин 20, до блідо-золотистого кольору.
Готове печиво відразу ж густо посипати цукровою пудрою, змішаною з ванільним цукром.

Приємного чаювання!

? 3. Кокосове печиво

Дуже смачне, розсипчасте, м'яке та ароматне кокосове печиво!

Знадобиться:

• 200 гр розм'якшеного маргарину
• 80 гр цукру
• 1 яйце
• 280 гр борошна
• 50 гр кокосової стружки
• 2 ч. ложки розпушувача
• 2 ч. ложки ванільного цукру
• 0.5 ч. ложки меленого імбиру

Посипання:

• 50гр кокосової стружки

Приготування:

Розм'якшений маргарин збити з|із| цукром, додати|добавляти| яйце і ще раз добре збити.
Змішати всі сухі інгредієнти і поступово додавати в яєчно-маргаринову масу.
Тісто вийде липким. Накрити його плівкою та прибрати на годину в холодильник.

Розігріти духовку до 175С.

Тісто розділити на 5 рівних частин.

Стіл припилити борошном і з кожної частини розкотити тонкі джгути, приблизно 1 см в діаметрі і розрізати кожен джгут на 10 частин.

У тарілочку насипати кокосову стружку і обваляти кожен батончик у стружці, потім викладати на лист, застелений папером для випічки.

Випікати поки що не зарум'яниться!

У рецепті час було вказано приблизно 12 хвилин, але в мене пішло трохи більше.

Приємного чаювання!

П.С. Я замість маргарину використовувала вершкове масло і випікала при 200 С (але це особливості духовок, у всіх по-різному). Ще кокосова стружка у мене була дуже дрібна, м.б. тому печиво вийшло таке ніжне.

? 4. Кунжутне печиво (за 5 хвилин)

А печі смачні, так насінням пахнуть…

• 1,5 ст.(210 г) самовосx.муки
• 1 ст.(200 г) салату
• 2 великі(L) яйця
• 5 ст.ложок раст.олії
• 250 г кунжутного насіння
• 1-2 ст.ложки лимонного соку

Дуxовка-180 гр (середня полиця + обдув)
Час випікання - 15-20 хв. (залежить від духовки і від того, наскільки ви хочете отримати хрусткими печиво)

1. Змішати у мисці всі інгредієнти.
2. Робимо з тіста невеликі кульки і викладаємо їх на застелений папером для випікання лист. Відстань між кульками має бути 2-3 див.
3. Випікаємо до коричневого кольору, охолоджуємо і зберігаємо (якщо залишиться що зберігати) в щільно закритій банку.

Примітка:

Зазвичай ці печива трохи «розповзаються» при випічці...Цього разу я зробила печиво,виклала їх на деко...і протримала їх.в режимі «очікування» майже годину (духовка просто була зайнята)..і ось після майже годинного вистоювання печиво в духовці не розповзлося, а залишилося практично в початковій формі ... Так що ... думайте самі, вирішуйте самі ...

П.С. У мене борошна пішло трохи більше, борошно було звичайне + 0,5 ч.л. соди, я їх ще вмочувала зверху в кунжут.

? 5. Діамантове печиво

Печиво просто тане в роті - хрумка скоринка і ніжна розсипчаста серцевина!

Знадобиться:

• Злив. масло. (кімнатної температури) – 230 г
• Цукрова пудра (важливо! не цукор) – 105 г
• Борошно-330 г
• Ванільна есенція-0,5 ч. л.
• Сіль-0,25 ч. л.
• Цукор (для посипання)
• Яйце - 1 шт.

Вершкове масло кімнатної температури добре змішується з цукровою пудрою до кремоподібної маси. Можна це робити кулінарною лопаткою, а можна і міксером, особливо збивати не потрібно.

Відразу скажу, що наявність пудри є обов'язковою — з цукром ви не отримаєте такої ніжної структури тіста.

Додаємо в масляну суміш сіль, ванільний екстракт і просіяне борошно.
Замішуємо ніжне та м'яке тісто знову ж таки лопаткою або на комбайні.

Формуємо з тіста невеликі ковбаски діаметром 2 см, а ось довжину я рекомендую не більше 15-20 см для подальшої зручності.

Ковбаски з тіста відправляємо до холодильника до повного застигання, в ідеалі на ніч. Чим довше воно простоїть у холодильнику, тим зручніше з ним працюватиме – це вже з власного досвіду.
(Я відправила їх на 15 хвилин у морозилку)

Дістаємо застиглі ковбаски. Яйце добре перемішаємо (збивати не треба) і рясно змастимо їм кожну ковбаску.

Приступимо до формування печива. Кожну ковбаску нарізаємо невеликими шматочками завтовшки 2 см. Рекомендую заздалегідь приготувати для цього дуже гострий і тоненький ніж. Ось так виглядає тісто у розрізі.
Деко змащуємо маслом, акуратно викладаємо на нього заготівлі нашого печива.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-22 хвилини. Краще далеко від духовки не відходити, як печиво зарум'янилося — виймаємо.

Приємного чаювання!

? 6. Вівсяне печиво з начинкою

Ніколи не любила вівсяне печиво, але це печиво просто смакота: смачне, розсипчасте, м'яке, та ще й з начинкою!

Тісто:

• 200 г слив. олії (кімнатної температури)
• 150 г вівсяних пластівців
• 150 г цукру
• 200 г борошна
• 1 ч.ложка розпушувача
• 2 яйця

Начинка:
2 яблука
цукор за смаком

Розм'якшене масло|мастило| збити з цукром.
Додати яйця по одному. Збити.
Додати пластівці, перемішати.
Всипати борошно з розпушувачем. Замісити тісто.

У мене муки пішло більше, тісто краще робити круте.
Поставити тісто на півгодини в холодильник.

Для начинки:яблука очистити, нарізати на четвертинки, видалити серцевину, нарізати на невеликі кубики.

Потушкувати на сковорідці із цукром (я з медом). Дати охолонути.

Взяти шматочок тіста, зробити коржик, покласти начинку.

Защипнути краї та сформувати кульку.

Потім я їх відправила на 15 хвилин у морозилку (щоб вони у мене не розпливлися), за цей час духовка прогрілася.

Викласти печиво на лист і випекти при темп. 180 З 20 хвилин.

P.S.Печиво виходить смачним, якщо вівсяні пластівці попередньо підсмажити на сухій сковорідці 3-5 хвилин.

А я так забула зробити! Духовка у мене ніяк не хотіла гору підрум'янювати ((

Печиво дуже смачне, особливо дітям сподобалося, та й дорослим теж.

? 7. Печиво «Шампіньйони»

В першу чергу ці печиво привабили мене своїм незвичайним виглядом, потім способом приготування, а потім уже і... смаком: розсипчасті, що тануть у роті!

Потрібно:

• 1 пачка олії (250-300 гр)
• 1 ст. сах. пудри
• 2 яйця
• 1 десертна ложка какао
• 4 ст. кукурудзяного крохмалю (можна 2 ст. крохмалю та 2 ст. борошна)
• 0,5 ст. борошна
• 1 ч. лож. соди

Якщо у вас немає крохмалю або ви віддаєте перевагу пісочному тісту, то…

• 100гр. маргарину,
• 0,5стак. цукру,
• яйце,
• 2ст.л.крохмалю, +2cтакана борошна,
• 0,5 ч.л. соди.
• 1 десертна ложка какао

Нагріваємо духовку до 180 градусів.

У мисці збиваємо м'яку олію з цукровою пудрою (можна з цукром, якщо пудри немає) потім додаємо яйця. Збиваємо віночком.

Окремо з'єднуємо в мисці борошно, крохмаль, соду і поступово додаємо до масляно-яєчної суміші, вимішуючи до тесту.

Деко застилаємо папером для випікання.

Готове тісто обробляємо на кульки, у розмірі волоського горіха. Какао висипаємо в миску, беремо чисту суху порожню пляшку. Шийка пляшки макаємо в какао, потім беремо кульку тіста і злегка вдавлюємо в шийку пляшки, щоб частина тіста опинилося в шийці пляшки, один раз покрутивши виймаємо і формується грибочок і викладаємо на деко залишаючи місце між грибками (у процесі випічки об'єм збільшити.

Випікаємо 20-25 хвилин. Печиво виходить ніжне та розсипчасте.
Приємного чаювання!

Але печиво, куплене в магазині, може містити дуже багато смакових добавок і цукру.

Щоб приготувати дитяче печиво вдома, знадобиться не так багато часу і сил. Такі солодощі будуть набагато кориснішими за магазинні. Крім того, печиво – універсальний десерт, яким можна перекусити у будь-який час Наприклад, взяти на прогулянку або дати дитині з собою до школи.

Традиційно, п'ять простих рецептів від редакції сайту:

1. Морквяне печиво

Інгредієнти:олія 100 мл, цукор 60 г, морква 250 г, борошно 350 г, розпушувач 1-2 ч. л.

Приготування.Добре помиту та почищену моркву натерти на дрібній тертці. Усі інгредієнти скласти в ємність та вимісити. Разом з малюком ви можете формувати з тіста кульки завбільшки з волоський горіх. На лист постелити пергаментні папери і викладіть кульки. Трохи притисніть їх рукою або вилкою. Випікати 30 хв у духовці за температури 180 градусів. Потім зменшити температуру до 700 і підсушити печиво ще 30 хв. Легке та хрумке печиво готове!

Інгредієнти:яйця 2 шт., Цукор 150 г, кокосова стружка 150 г.

Приготування.Збити яйця із цукром. Додати кокосову стружку. Ретельно перемішати тісто. Воно має бути досить густим, щоб можна було формувати кульки. За потреби додати ще кокосової стружки. Вологими руками сформувати кульки з тіста, викласти їх на лист, вистелений пергаментним папером. Випікати 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів.

3. Печиво без яєць для найменших

Інгредієнти:цукор 1ст., олія топлена 0,75 ст., молоко 0,5ст., оцет, сода 1ч. л., борошно картопляне 0,5 ст., борошно пшеничне 2,5 ст., ванілін.

Приготування.Розм'якшене масло або маргарин розтерти з|із| цукром, додати|добавляти| молоко і продовжувати розмішувати до повного розчинення цукру. Ввести соду, погашену в оцті, добре перемішати, всипати картопляне і пшеничне борошно і швидко замісити густе, але не дуже круте тісто, за бажання додати ванілін. Розділити тісто на кілька частин та покласти на 20-30 хв у холодильник. З кожної частини тіста розкотити пласт завтовшки 6-7 мм і за допомогою форм вирізати печиво. Покласти печиво на сухе деко і випікати в духовці при 180-200 градусів до золотистого кольору.

4. Бананове печиво без борошна та цукру

Інгредієнти:банан 3 шт., вівсяні пластівці 2 ст., родзинки 1/4 ст., вершкове масло 1/3 ст., молоко 1/2 ст., ванілін.

Приготування.За допомогою блендера або вилки подрібнюємо банани до пюре. До бананового пюре додаємо вівсяні пластівці, родзинки, молоко, вершкове масло та ванільний цукор. Все ретельно перемішуємо. На лист, вистелений пергаментним папером, викладаємо коржики з тіста. Випікати 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Печиво для малюків до року не можна назвати звичайним частуванням. За допомогою цих розсипчастих ласощів малюк осягає непросте мистецтво жування. За складом дитяче печиво подібне до каші для немовлят, а якщо розбавити його маминим молоком або адаптованою сумішшю, можна отримати порцію смачного десерту.

Оптимальний період знайомства з печивом

Дитячий раціон до року не відрізняється різноманітністю, тому малюки із захопленням сприймають прикорм у вигляді солодкого та смачного печива. Багато батьків поспішають прискорити момент відкриття нової їжі та починають вводити продукт надто рано, що не вітається педіатрами. До певного віку ласощі завдають виключно шкоди, оскільки цукор перешкоджає засвоєнню корисних вітамінів. У печиві міститься глютен, що не становить небезпеки для дорослих, але викликати непереносимість на низку продуктів у дитини він цілком може.

Старше покоління не бачить нічого страшного в тому, щоб давати дитині печиво з 5 місяців, що є абсолютно неправильним. До року солодкі продукти повинні бути схожі на пустощі, а не становити частину дитячого меню.Грудничкам шкідлива навіть невелика кількість цукру, адже він порушує процес становлення імунітету, який закладається у перші місяці життя. Фахівці радять знайомити малюк із печивом, коли йому виповниться хоча б 8 місяців, в ідеалі краще почекати до року.

Рецепт приготування домашнього чи виробничого печива не повинен містити алергенних продуктів, барвників та консервантів. Давати немовляті частування потрібно потроху, спостерігаючи за станом його здоров'я. І не замінювати пюре чи кашу печивом, якщо карапуз відмовляється їсти. Розведені молоком ласощі теж не вважають основною стравою, а можуть вводитися в раціон у вигляді десерту маленькими порціями.

Яке печиво можна

Мамочки щиро вважають, що найкориснішими ласощами будуть крекери, а найшкідливішими пісочними. Однак педіатри стверджують, що до року випічку до дитячого раціону включати не можна, навіть якщо рецепт включає корисні та свіжі продукти.

Перший прикорм у вигляді печива не повинен містити жири, цукор, сіль та наповнювачі. Для найменших дітей підійде сорт, що тане в роті і не залишає грудочок. Для старших карапузів включається в меню сухе галетне печиво, а крекери, що містять максимальну кількість ароматизаторів і жирів, корисними зовсім не є.

Склад магазинного печива

Багато батьків побоюються давати дітям до року покупне печиво, вважаючи, що домашнє краще. А якщо рецепт його приготування передається через десятиліття, питання вирішується. Фахівці з дитячого харчування рекомендують зупиняти свій вибір на магазинному варіанті печива для немовлят, оскільки самостійно складно витримати усі необхідні параметри рецептури. Склад ласощів, які займають полиці супермаркетів, не такий страшний:

1. З пшеничного борошна найвищої якості можна отримати м'яке печиво, здатне швидко розчинятися під впливом слини дитини. Основним страхом мами є момент, коли малюк подавився – спеціалізоване дитяче частування не приховує такої загрози.
2. Знежирене сухе молоко надає продукту особливого смаку і поживності. Однак для дітей з нестерпністю коров'ячого молока це печиво краще не купувати.
3. Вершкове та рослинне масло містить натуральні жири, які використовуються у виробництві дитячого харчування. Маргарин, що є сумішшю масел, на упаковці не знайти, адже немає його і в продукті.
4. Нове словосполучення «інвертний сироп» змушує батьків відмовлятися від покупного варіанта на користь домашнього печива для підгодовування. Інверсією називають процес отримання глюкози та фруктози із сахарози. Готовий сироп набагато солодший від звичайного, що дозволяє знизити кількість вуглеводів у печиві. Продукт м'якший на смак, здатний тривалий час не черствіти, а в тандемі з харчовою содою підвищує пухкість тесту.
5. Солод (або солодовий екстракт) отримують з ячмінного зерна за допомогою унікальної технології, що дозволяє зберегти всі цінні харчові якості вихідної сировини. В екстракті не міститься багато води та цукру, тому випічка зберігається довго. Можна сміливо давати ласощі дітям до року, не переживаючи, що печенюшка обвітриться або засохне, якщо малюк вирішить продовжити задоволення від трапези.
6. Дитяче харчування збагачене мінеральними речовинами та вітамінами, згідно з певним віком. У малюків зустрічається дефіцит тих чи інших елементів, а виправити становище можна смачним печивом. На упаковці у разі зустрічаються умовні позначення: «з бета-каротином», «збагачене залізом». Рецепт промислового варіанту дозволяє додати важливі елементи максимально полегшеної формі для засвоєння.
7. Дітям до душі смачне печиво, а зробить його таким натуральний ванілін, який виступає у ролі ароматизатора.
8. Емульгатор лецитин сприяє швидкому засвоєнню жирів, надаючи продукту пластичність та м'якість. Містить печиво та фосфатиди, що продовжують термін придатності продукту та покращують його структуру. Усі перелічені речовини дозволені охороною здоров'я та не завдадуть шкоди дітям.

Рецепт спеціалізованого печива розроблений з урахуванням усіх потреб дитячого організму, адже вводити до раціону малюка потрібно лише нежирні продукти. Такої ніжної консистенції ласощі практично неможливо досягти в домашніх умовах. Його можна швидко розвести молоком, перетворюючи на подобу каші, або давати немовля в чистому вигляді.

Пухка і повітряна структура важлива, щоб немовля не подавився жорсткими крихтами і не подряпав ними ніжну слизову оболонку горла. Для дітей, які освоїли прикорм, випускається твердіший продукт, щоб тренувати жувальний апарат. А за розмірами покупне печиво ідеально відповідає формі дитячої ручки.

Різні варіанти

Огляд найпопулярніших вітамінних добавок для дітей від компанії Garden of Life

Як продукція компанії Earth Mama може допомогти молодим батькам у догляді за немовлям?

Донг квай (Dong Quai) – дивовижна рослина, яка допомагає зберігати молодість жіночому організму.

Вітамінні комплекси, пробіотики, омега-3 від компанії Garden of Life, розроблені спеціально для вагітних жінок.

Як прикорм бажано вводити продукт, розроблений фахівцями, щоб уникнути алергічних реакцій. З магазинним печивом можна не боятися залишити ненадовго малюка одного. А давати твердіше домашнє бажано, коли дитина освоїв процес жування.Існує загальний рецепт приготування ласощів, але допускаються і корисні добавки із фруктів та овочів.

Рецепт морквяного печива для малюків

1. 250 г очищеної та вимитої моркви подрібнити за допомогою дрібної тертки.
2. Замісити тісто з моркви, 60 г цукру, ½ склянки рослинної світлої олії та 2 ч. ложок розпушувача та 200 гр. борошна.
3. Скачати з тіста кульки (3-4 см у діаметрі), викласти на лист з папером для випічки, і злегка прим'яти їх рукою.
4. Випікати хвилин 30 при температурному режимі 180 С. Коли печиво зарум'яниться, знизити режим до 70 С і залишити ще на півгодини.
5. Рецепт дозволяє отримати хрумкі легкі ласощі, що містять корисний бета-каротин, що важливо для дітей до року.

Рецепт печива для найменших

Таке печиво можна давати старшим малюкам або вводити як прикорм, оскільки рецепт не містить яєць:

1. 0,75 склянки топленого масла|мастила| розтерти з|із| 180 г цукру, влити 125 мл молока і розмішувати, поки|доки| цукор не розчиниться.
2. Ввести 1 ч. ложку соди, гашеної в оцті, перемішати, засипати ½ склянки картопляного крохмалю і 2 ½ склянки пшеничного борошна.
3. Коли тісто замішується, потрібно стежити, щоб воно було досить густим, але не крутим.
4. Потім поділити його на кілька рівних частин і залишити в холодильнику на півгодини.
5. Кожну частину розкотити пластом в 7 мм і вирізати формами печиво.
6. Випікати до золотистого кольору на сухому листі при температурному режимі 180°С.

Рецепт бананового печива для прикорму

Сподобається дітям до року та ніжне печиво з екзотичного фрукту:

1. 3 банани подрібнити вилкою або блендером до пюре образної консистенції.
2. Додати 2 склянки вівсяних пластівців, ¼ склянки розпарених родзинок, 1/3 склянки вершкового масла та ½ склянки молока, добре перемішати.
3. Деко вистелити пергаментним папером, на нього викласти ложкою коржика з тіста.
4. Випікати при температурному режимі 180°С не більше 20 хвилин.

Сирне печиво для немовлят

Коли малюк у віці до року познайомився з сиром, можна спробувати рецепт приготування корисних ласощів:

1. На тертці подрібнити 250 г вершкового масла, розтерти з 250 г борошна, додати 250 г протертого сиру, пару жовтків і 125 г сметани.
2. Вимісити тісто і на кілька годин залишити його в холодильнику.
3. Тісто розкотити коржем товщиною ½ см і вирізати склянкою печива.
4. Перекласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко, випікати 15 хвилин|мінути| при температурному режимі 220 С.

Вівсяне печиво для прикорму

Трохи знайдеться любителів каші «Геркулес», але печиво з вівсяних пластівців малюки до року уплітають із задоволенням:

1. 200 г вівсяних пластівців перемолоти до консистенції борошна, додати 3 ст. ложки пшеничного борошна та ванілін.
2. Окремо розтерти 100 г розм'якшеного вершкового масла|мастила| з яйцем і 75 г цукру до однорідної консистенції.
3. В іншій ємності змішати 2 ст. ложки сметани з|із| 1/3 ч. ложки соди.
4. Сметану додати|добавляти| до масляної суміші, перемішати. Потім перекласти у вівсяну масу.
5. Розмістити тісто ложкою на змащеній деко маслом.
6. Коли печиво почне випікатися, воно «плистиме», тому між грудочками тіста потрібно залишати місце.
7. Запекти при температурному режимі 180°С близько 15 хвилин.
8. Рецепт має на увазі використання звичайних пластівців, а не швидкорозчинних, щоб готова страва не гірчила.

У якому віці та яке печиво пропонувати малюкові, вирішують батьки. Але поспішати урізноманітнити дитяче меню не варто – усьому свій час.

Пропонуємо до вашої уваги відео рецепт бананового печива для малюків