Croutons - สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับ croutons พร้อมนมและไข่ในกระทะและอีกมากมาย ขนมปังปิ้งกับไข่และนม - อาหารเช้าง่ายๆ และของว่างที่มีสไตล์

บางครั้งมันเกิดขึ้นว่าหลังจากที่แขกจากไปก็มีขนมปังหั่นเป็นชิ้นเหลืออยู่มากมายหรือมีซาลาเปาเหลืออยู่หลังบาร์บีคิวและคุณจำเป็นต้องใช้ขนมปังส่วนเกินที่ไหนสักแห่งอย่างเร่งด่วน! การอบแห้งแครกเกอร์ยังไม่ใช่กิจกรรมยอดนิยมในช่วงนี้ แม้ว่าคุณจะสามารถทำแครกเกอร์ได้เช่นกัน แล้วนำไปแช่ในชาหวาน หรืออบขนมปังชาร์ลอตต์ - สูตร

หรือคุณสามารถทอดขนมปังปิ้งได้ นั่นคือ croutons (เน้นพยางค์สุดท้าย) ในกรณีของเราขนมปังทอดเหล่านี้จุ่มลงในเลซองหวานเรียกว่าอย่างถูกต้องไม่ใช่ croutons (นั่นคือบอกเป็นนัยว่าพวกเขาเป็นผู้หญิงตัวอย่าง: 1 crouton) แต่เป็น croutons (จากคำว่า crouton เอกพจน์ผู้ชาย)

เป็นการยากที่จะทำความคุ้นเคยกับสำเนียงดังกล่าว หากคุณสับสนเพื่อที่จะพูดคำว่า croutons ได้อย่างถูกต้อง ให้แทนที่ croutons ด้วยคำพยัญชนะ lesOk (ป่าเล็ก) และลดลงตามแต่กรณี คำลงท้ายของคำที่คล้ายกันเหล่านี้เป็นคำผู้ชายและความเครียดในกรณีและรูปแบบของเอกพจน์และพหูพจน์จะเหมือนกัน (ถึงบรรทัด - ถึง crouton, เกี่ยวกับบรรทัด - เกี่ยวกับ croutons เป็นต้น)

กรูตองทอด

โดยทั่วไปไม่ว่าคุณจะเรียกขนมปังปิ้งแสนอร่อยนี้ว่าอะไร ทุกคนก็ชอบขนมปังกรอบหวาน ๆ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่! สะดวกในการเตรียมและเสิร์ฟเป็นอาหารด่วนราคาถูกและอร่อยมากสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

สำหรับขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ทั้งขนมปังขาวสดและขนมปังขาวเก่า (ขนมปัง ก้อน) ขนมปังสีน้ำตาลยังเหมาะสำหรับขนมปังกรอบรสหวาน แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน สำหรับฉันดูเหมือนว่าขนมปังไรย์ดำจะดีกว่าสำหรับแซนวิชร้อนรสเค็ม หรือจะทานคู่กับน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือก็ได้!

สิ่งที่ควรทำ croutons หวานจาก

• ก้อนสีขาว (ปกติทำจากแป้งสาลี) - 1.5 ชิ้น (25 ชิ้น)
• นม (หรือ kefir) - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย (1/4 ช้อนชา)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ประมาณ 1 ถ้วย

วิธีการทอดขนมปังกรอบหวาน

• ตัดก้อนเป็นก้อน (หนาประมาณ 1.5 ซม.) นี่เป็นขนาดที่เหมาะสำหรับขนมปังกรอบ ซึ่งเป็นความหนาที่ตัดขนมปังที่ร้านเบเกอรี่พอดี
• ตีไข่กับน้ำตาล (แบบธรรมดาและวานิลลา) และเกลือ เพิ่มนม (หรือ kefir) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำตาลควรจะละลาย
• จุ่มชิ้นก้อนลงในส่วนผสมนมไข่สักครู่ ไม่จำเป็นต้องปรุงมากเกินไป เพราะชิ้นขนมปังไม่ควรแตกออกจากกัน
• จากนั้นวางชิ้นเปียกบนจานกว้างเพื่อระบายนมส่วนเกิน
  ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ (ชั้น 1 ซม.) Croutons ดูดซับน้ำมันอย่างแข็งขัน ดังนั้นโปรดจำไว้ว่าคุณต้องเติมน้ำมันทุกครั้งที่เพิ่ม Croutons ใหม่แต่ละส่วน
• ทอดขนมปังกรอบด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล Croutons สุกเร็ว ดังนั้นจึงไม่ควรอยู่ห่างจากเตามากนัก

Croutons ในกระทะ

Croutons โฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชา

วิธีเปลี่ยนนมหรือ kefir ใน leison สำหรับ croutons

หากคุณไม่มีนมหรือเคเฟอร์ คุณสามารถทานนมอบหมัก บิฟิดอก โยเกิร์ตธรรมชาติ ครีมเปรี้ยว (ทินเนอร์) ก้อนหิมะ (ไม่ต้องใส่น้ำตาล แล้วจะหวานมาก)

ผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดข้นทั้งหมดสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นซอสหวานจะไม่เพียงพอสำหรับขนมปังทั้งหมด - ซอสข้นจะติดชิ้นในปริมาณที่มากขึ้น

หากคุณไม่มีนมหรือนมหมักที่บ้านคุณสามารถเพิ่มน้ำลงในเลซอนสำหรับขนมปังกรอบได้ แต่แน่นอนว่ารสชาติของมันจะแย่ลง อย่างน้อยก็ทอดในเนยหรือเนยใส (ถ้าคุณมีน้ำมันแบบนั้นก็ไม่เป็นไร)

ขนมปังกรอบรสหวานเป็นอาหารโฮมเมดจานด่วนที่อร่อยและทำง่าย ปรุงอย่างรวดเร็ว กินอร่อย!

ตัดก้อนหรือม้วนเป็นชิ้นหนา 1 ซม. วางลงบนจานแล้วโรยด้วยนมเย็น (นม 3 - 4 ช้อนชาต่อชิ้น) เมื่อขนมปังแช่ในนมให้ชุบในไข่ที่ตีเบา ๆ บนจานแล้วปิ้งขนมปังในเกล็ดขนมปังขูดทอดขนมปังกรอบด้วยน้ำมันร้อน ๆ ทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

เสิร์ฟขนมปังกรอบกับแครอทต้ม ถั่ว โคห์ราบี ผักโขม ถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศ ผักเป็นช่อ ฯลฯ สำหรับชาคุณสามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบโรยด้วยผงวานิลลาทาแยมหรือใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้สดโรยด้วยผงก่อนหน้านี้ - ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, แอปริคอตชิ้น, ลูกแพร์ฉ่ำหรือกล้วย

เวลาทำอาหาร - ประมาณ 25 นาที

Croutons - สูตร - ก้อน 200 กรัม
- น้ำนม,
- 1 ไข่ขนาดใหญ่,
- 5 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์ขูดหนึ่งช้อน
- มันหมู 60 กรัม

Croutons หวานกับไข่และนม

Croutons หวานกับไข่และนม– หนึ่งในอาหารเช้าจานด่วนและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน พวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบน่ารับประทานและอร่อยมากสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ขนมปังกรอบสำหรับขนมปังกรอบสามารถเลือกได้ทั้งแบบสดหรือแบบแห้งเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะทอดขนมปังเป็นชิ้นในน้ำมันพืชและเนยซึ่งจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า

ส่วนผสมสำหรับสูตร “Croutons หวานกับไข่และนม”:

• ก้อน – 7-8 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• นม – 100-150 มล
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 30 กรัม

วิธีทำขนมปังกรอบหวานใส่ไข่และนม

ในการเตรียมขนมปังกรอบที่มีรสหวาน คุณสามารถใช้ขนมปังสดหรือแห้งเล็กน้อยก็ได้ ตัดเป็นชิ้นบางตามขวาง

ตีไข่และน้ำตาลเบา ๆ ลงในชามโดยใช้ที่ตีหรือส้อมธรรมดา จากนั้นเทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ฉันเขียนปริมาณน้ำตาลโดยประมาณคุณสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณ
ควรใช้ชามตีวิปปิ้งที่ไม่สูงมากนัก แต่ก้นกว้าง จะได้ใส่ขนมปังได้พอดี

จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นทั้งสองด้านลงในส่วนผสมนมไข่

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและเนยกลั่นอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของนมไข่กระจายไปทั่วและวางขนมปังกรอบของเรา คุณสามารถทอดก้อนขนมปังเป็นชิ้นในน้ำมันพืชเพียงอย่างเดียว แต่ด้วยการเติมเนย ขนมปังกรอบจะอร่อยและนุ่มมากขึ้น
อย่าลืมตรวจสอบปริมาณน้ำมันในกระทะด้วย คุณไม่จำเป็นต้องเทมันมาก - croutons จะเยิ้มและหากไม่เพียงพอก็สามารถไหม้ได้

ทอดชิ้นก้อนด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นวางลงบนจานที่มีกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

อร่อยน่ารับประทาน croutons หวานพร้อมไข่และนมพร้อมแล้ว!

ขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟทันที

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

Croutons หวานกับไข่และนมเป็นอาหารเช้า

สูตรสำหรับขนมปังกรอบเหล่านี้น่าจะคุ้นเคยกับทุกคนที่ได้รับเงินเดือนเป็นหมื่นไม่ใช่พันรูเบิลและจ่ายเพนนีในความหมายที่แท้จริงของคำว่าไอศกรีมและการไปดูหนัง เวลาเปลี่ยนไป แต่ขนมปังกรอบยังคงดีอยู่ - ฉันแนะนำให้ลอง!

สำหรับ croutons หวานเราจะต้อง:

• ขนมปังขาว 8 ชิ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำตาลทรายสำหรับโรย

สูตรทำขนมปังปิ้งใส่ไข่และนม

1. ตอกไข่ 2 ฟองลงในจานลึกแล้วตีให้เข้ากัน เทนมลงไปแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จุ่มขนมปังขาวชิ้นละเอียดทั้งสองด้านในส่วนผสมนมไข่แล้ววางในกระทะ
3. ทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. วางขนมปังกรอบลงบนจาน ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้โรยด้วยน้ำตาลทราย
5. ถึงเวลาโทรหาครอบครัวของคุณเพื่อรับประทานอาหารเช้าแล้ว!

ช่างยอดเยี่ยมเหลือเกินที่ครั้งหนึ่งมีคนเกิดความคิดที่จะทอดขนมปังสดหรือขนมปังเก่าชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันส่งผลให้ได้ขนมปังกรอบกรอบอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ ในการทำเช่นนี้

Croutons ใช้ในเมนูประจำวันและในวันหยุดสะดวกเป็นพิเศษสำหรับบุฟเฟ่ต์และกิจกรรมกลางแจ้ง

Croutons สามารถใช้เป็นอาหารอิสระในรูปแบบของของว่างเบาๆ หรือทำหน้าที่เป็นกับข้าวได้

Croutons อาจเรียบง่ายหรือซับซ้อน ในกรณีแรกคุณเพียงแค่ต้องทอดชิ้นขนมปังทั้งสองด้าน และสำหรับตัวเลือกที่สอง สารปรุงแต่งทุกชนิดได้ถูกนำมาใช้แล้วในรูปแบบของเนื้อสัตว์ เห็ด ปลา ชีส ผักและผลไม้ ไข่ หรืออาหารทะเล

มีขนมปังกรอบเค็ม เมื่อเตรียมจะใช้พริกไทยดำป่นเกลือและเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมเบียร์ ซุป หรือใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัด คุณสามารถทำขนมปังกรอบรสเค็มได้จากขนมปังชนิดใดก็ได้

กรูตองแบบหวานส่วนใหญ่มักทำจากขนมปังก้อนและขนมปังโฮลวีต เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน (โกโก้ ชา กาแฟ) เป็นจานแยกต่างหาก เพื่อเตรียมขนมปังกรอบดังกล่าว มักจะแช่ไว้ในนมหรือส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษที่เรียกว่าเลซอน (นมผสมกับไข่) Croutons หวานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง, แยม, น้ำผึ้ง, แยมหรือนมข้น

ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบสดใหม่แสนอร่อย แต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งกับแป้ง ให้ใช้สูตรด้านล่างและเตรียมขนมปังกรอบพร้อมไข่และนม ลองดูตัวเลือกการทำอาหารสี่แบบ

Croutons ปกติพร้อมนมและไข่

ขนมปังปิ้งใส่นมและไข่กลายเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทำไมจะไม่ล่ะ? ในขณะที่ข้าวโอ๊ตกำลังต้มและกำลังต้มกาแฟ ให้ทอดก้อนเมื่อวานในกระทะในเวลาไม่กี่นาที รับอาหารเช้าแบบยุโรปตะวันตกแบบดั้งเดิม และเพลิดเพลินกับขนมอบกรอบและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• ชิ้นขนมปัง – 5-6 ชิ้น;
• นม – ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 10-20 มล.

วิธีทำขนมปังกรอบทอดกับไข่และนมแสนอร่อย

ตอกไข่ลงในชามลึกหรือจาน เติมนม

ใช้ส้อมหรือที่ตีไข่ตีนมและไข่จนเนียน สำหรับขนมปังกรอบรสหวาน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ (น้ำตาลผงจะดีที่สุด) และสำหรับขนมปังกรอบรสเค็ม เครื่องเทศ (เกลือ แกง ปาปริก้า พริกไทยดำป่น)

หากก้อนของคุณไม่ได้หั่นเป็นชิ้น ให้หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.

เทน้ำมันพืชลงในกระทะจนครอบคลุมก้นกระทะ จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นทั้งสองด้านลงในส่วนผสมของนมและไข่

วางชิ้นลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกขนมปังกรอบแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันในกระทะครอบคลุมก้นกระทะเสมอ ไม่เช่นนั้นชิ้นก้อนอาจไหม้ได้

วางขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนแล้วเสิร์ฟร้อน ชงชาอะโรมาติก เทแยมเบอร์รี่ลงในแจกันแล้วเพลิดเพลิน

กรูตองก้อนยาวใส่ไข่ นม และชีส

croutons ขนมปังยาวกับไข่นมและชีสจะให้ความพึงพอใจมากยิ่งขึ้น การเริ่มต้นวันใหม่ที่ยอดเยี่ยม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ กรูตองเวอร์ชันนี้เหมาะสำหรับพกพาไปทำงาน ไปโรงเรียน หรือไปทานเป็นของว่างระหว่างเดินทาง

• ชิ้นก้อน - 5-6 ชิ้น;
• นม - 1/2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส - 140-160 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 20-30 มล.

1. ในชามลึกโดยใช้ที่ตีหรือส้อม ผสมไข่กับนมและเกลือให้ละเอียด
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางแล้วผสมกับไข่แดง
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ จุ่มก้อนแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของนมและไข่ ใส่ในกระทะ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นพลิก croutons กระจายส่วนผสมชีสบนพื้นผิวของแต่ละชั้นในชั้นเท่า ๆ กัน ปิดฝากระทะ (เพื่อให้ชีสละลาย) แล้วทอดต่ออีก 4-5 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยขนมปังกรอบเหล่านี้ด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

Croutons ก้อนยาวพร้อมไข่และนมในเตาอบ

หากครอบครัวของคุณชอบดูการแข่งขันฟุตบอลทางทีวี และเพื่อนๆ มักจะแวะมาดูพร้อมเบียร์ ถั่ว และมันฝรั่งทอด สูตรนี้เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน ละทิ้งของขบเคี้ยวเบียร์ที่ซื้อจากร้านค้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ควรทำ croutons ขนมปังที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดด้วยไข่และนมในเตาอบจะดีกว่า

• ก้อนหรือขนมปังชิ้น - 10-12 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 4-5 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนชา

1. คุณสามารถทิ้งชิ้นขนมปังไว้ขณะหั่นได้ แต่คุณสามารถทำให้ดูมีเอกลักษณ์มากขึ้นได้โดยการตัดขอบของเปลือกโลกออกแล้วจัดรูปทรงให้เป็นสี่เหลี่ยม เพชรหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส
2. ในชาม ผสมไข่ไก่กับนมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ผักชีลาวแห้ง ผักชีฝรั่ง ไธม์ ใบโหระพา ออริกาโน พริกไทยดำและแดงบด สมุนไพรอิตาเลียนและโพรวองซ์ กระวาน แกงกะหรี่)
3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดให้ใส่ลงในส่วนผสมของนมและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. วางกระดาษ parchment บนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ทุกด้านแล้ววางบนถาดอบ
5. ตะแกรงชีส โรยให้ทั่ว croutons ในอนาคตที่วางบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 10 นาที
6. วางขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วลงบนจานแบน นำเบียร์ออกจากตู้เย็น และสนุกไปกับฟุตบอลยามเย็น!

Croutons ขนมปังหวานกับไข่และนม

และสูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีฟันหวานในบ้านทั้งเด็กและผู้ใหญ่ Croutons หวานพร้อมนมและไข่จะดึงดูดทั้งเด็กและคนชราเพราะมันอร่อยและนุ่มมาก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานหรือน้ำชายามบ่าย และยังเป็นเหตุผลที่ดีในการเชิญเพื่อนหรือเพื่อนบ้านมาพูดคุยเรื่องน้ำชาในตอนเย็น

• ชิ้นก้อน - 8-9 ชิ้น;
• นม - 250-300 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา;
• อบเชยป่น - เหน็บแนม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา;
• เนย - 20 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และลูกพรุน - สำหรับตกแต่ง

1. ตีไข่ลงในชาม เทนมลงไป แล้วเติมเกลือ น้ำตาล (ปกติและวานิลลา) และอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี
2. วางผลไม้แห้งในชามแยก เทน้ำอุ่น พักไว้สักครู่จนสุกและนิ่ม จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. จุ่มชิ้นก้อนลงในส่วนผสมนมและไข่คุณสามารถเก็บไว้ในของเหลวได้นานขึ้น (30 วินาทีในแต่ละด้าน) จากนั้นพวกมันจะดูโปร่งสบายเป็นพิเศษ
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนยลงไปแล้วละลาย จากนั้นวางขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. พลิกขนมปังกรอบไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนสุก ย้ายจากกระทะไปยังจานแบนกว้างแล้วโรยด้วยผลไม้แห้งสับ
6. กรูตองเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับนมเย็นๆ แต่ก็จะหายไปพร้อมกับชาและกาแฟในเวลาไม่กี่นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เพื่อให้ได้ขนมปังกรอบที่อร่อย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขนมปังหรือก้อนอาจไม่สดที่สุด (เหม็นอับเล็กน้อย) แต่ต้องใช้ไข่และนมสด อย่าสับสน!
• ทางที่ดีควรทอดขนมปังกรอบในกระทะที่ไม่ติด
• เมื่อทอดพยายามอย่าเทน้ำมันพืชลงในกระทะมากนัก croutons จะดูดซับและทำให้มันเยิ้มเกินไป
• Croutons จะอร่อยและกรอบยิ่งขึ้นหากคุณไม่ได้ทอดในน้ำมันพืช แต่ทอดในเนยละลาย แต่จำไว้ว่าพวกมันก็จะมีแคลอรี่สูงกว่าด้วย
• จะดีกว่าถ้าโอน croutons ที่เสร็จแล้วจากกระทะลงบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวก่อนเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหยดออกมาแล้วจึงใส่จาน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดขนมปังปิ้งด้วยไข่และนมและสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในครอบครัวแล้ว ทำให้พวกเขาบ่อยขึ้น - สีดอกกุหลาบและหวานสำหรับเด็ก ๆ รสเผ็ดและน่าพอใจสำหรับสามีและเพื่อน ๆ ของเขา อ่อนโยนและน่ารับประทานสำหรับพ่อแม่ผู้สูงอายุของคุณ

กรูตองหวานเป็นอาหารสากลที่เด็ก ๆ ชอบมาก พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วอย่างไม่น่าเชื่อและกลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่ม สามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นของว่างได้ เราจะบอกวิธีทำขนมปังกรอบกับไข่และนม

สูตรขนมปังกรอบหวานกับนมและไข่

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นมวัว - 100 มล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้งหรือ – สำหรับเสิร์ฟ;
• น้ำมันพืช;
• ก้อน - 5 ชิ้น

การตระเตรียม

ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เทนมลงไป และใส่น้ำตาลทรายลงไป คนทุกอย่างจนผลึกละลายหมด ตัดก้อนเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ค่อยๆ จุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ทุกด้าน แล้ววางขนมปังกรอบกับไข่และนมลงในกระทะที่อุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช จากนั้นพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังและทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟขนมปังกรอบแบบนั้น วางบนจาน หรือโรยด้วยนมข้นและน้ำผึ้ง

ขนมปังปิ้งกับไข่และนมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 8 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• – 40 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - สำหรับโรย

การตระเตรียม

บดไข่ด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วค่อยๆเทนมลงไป ผัดทุกอย่างจนเนียน จากนั้นนำก้อนขนมปังเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในส่วนผสมนมไข่จนหมด หลังจากนั้นให้ใส่ช่องว่างในรูปแบบแก้วแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อขนมปังกรอบเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้นำออกมาและเคลือบด้วยเนย นำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและเสิร์ฟพร้อมชา

Croutons หวานกับนมและไข่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เพิ่มนมและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ละลายเนยในชามหลายเมนู ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ จุ่มแต่ละชิ้นในส่วนผสมนมไข่แล้วทอดขนมปังกรอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาของอุปกรณ์และพลิกขนมปังกรอบอย่างระมัดระวังและทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล หลังจากเสียงบี๊บ ให้ตักใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายแดงหากต้องการ

• ประเภทอาหาร:ยุโรป
• ประเภทของจาน: อาหารจานหลัก
• วิธีทำอาหาร: ในกระทะ
• จำนวนหน่วย:3
• 15 นาที
• คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
  • ปริมาณแคลอรี่: 218.94 กิโลแคลอรี
  • ไขมัน:9.99 ก
  • โปรตีน:8.28 ก
  • คาร์โบไฮเดรต:22.97 ก

วัตถุดิบ:

1. ก้อน – 6 ชิ้น;
2. นม – 80 กรัม;
3. ไข่ – 3 ชิ้น;
4. น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ – 1/2 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร – 15 นาที จำนวนเสิร์ฟ – 3.

ดังที่เห็นได้ชัดเจนว่าการรักษาดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าในวันธรรมดาหรือในช่วงเวลาที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะในตอนเช้าของวันหยุดสุดสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือภายใน 10-15 นาทีคุณจะมีขนมปังทอดที่มีกลิ่นหอมนุ่มน่าพึงพอใจและแปลกตาหลายเสิร์ฟพร้อมกัน

เป็นที่ชัดเจนว่าสูตรนี้ไม่ใช่สูตรเดียวและมีตัวเลือกที่น่าสนใจในการเตรียมขนมปังกรอบ เช่น ขนมหวาน พวกเขามักจะเตรียมเป็นอาหารเช้าและเร็วมากเช่นเดียวกับผู้มาใหม่ สิ่งที่น่าสนใจคือขนมปังสำหรับทำขนมปังกรอบไม่จำเป็นต้องสด ยิ่งกว่านั้น เชื่อกันว่าขนมปังของเมื่อวานหรือวันก่อนจะดีกว่ามาก เนื่องจากการตัดเป็นชิ้น ๆ ทำได้ง่ายกว่าและราบรื่นกว่ามาก

Croutons หวานกับนม

วัตถุดิบ:

1. ขนมปัง - ½ก้อน;
2. นม – 50 กรัม;
3. ไข่ – 2 ชิ้น;
4. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
5. น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. ฉันเริ่มเตรียมขนมปังกรอบกับนมและไข่โดยทำแป้ง ตอกไข่ใส่จาน ใส่นมและน้ำตาลลงไป
2. ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองนุ่ม
3. ตัดขนมปังเพื่อให้ชิ้นหนาขึ้น จากนั้นขนมปังกรอบจะนุ่มและนุ่ม
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดขนมปังกรอบในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ตามสูตรที่มีนมและไข่คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบหวานพร้อมโรยสีหรือน้ำตาลผงได้

เวลาทำอาหาร – 15 นาที จำนวนเสิร์ฟ – 4.

นอกเหนือจากวิธีการคลาสสิกในการทำขนมปังกรอบด้วยไข่และนมแล้ว ยังมีอาหารจานที่คล้ายกันอีกเวอร์ชันหนึ่งที่แปลกตามาก เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไข่กวน

ขนมปังทอดไข่

วัตถุดิบ:

1. ก้อน – 4 ชิ้น;
2. ไข่ – 4 ชิ้น;
3. นม – 50 กรัม;
4. เกลือ – ½ ช้อนชา;
5. น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา ให้มีสี่คน.
2. เทนมลงในชามแล้วจุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงไป
3. ตอนนี้วางชิ้นบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ส่วนเกินทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าไป
4. เราเอาตรงกลางออกจากขนมปังแต่ละชิ้นเพื่อให้เปลือกที่มีรูยังคงอยู่ ขนาดรูควรประมาณ 4 ซม.
5. วางชิ้นส่วนทั้งหมดลงในกระทะเมื่อน้ำมันร้อนอยู่แล้ว
6. ตีไข่ลงในรูของขนมปังแต่ละชิ้น ทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน
7. ขนมปังทอดพร้อมไข่และนม เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและแตงกวา

เวลาทำอาหาร – 15 นาที จำนวนเสิร์ฟ – 2.

รายละเอียดปลีกย่อยของสูตรสุดท้ายคือ เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้ขนมปังเป็นรูเท่าๆ กันโดยใช้แก้วเล็กๆ และขนมปังปิ้งเหมาะที่สุดแทนการใช้ก้อน

ถ้าคุณชอบไข่แดงแข็ง ให้ทอดขนมปังกรอบด้วยไฟอ่อนๆ และหากเป็นของเหลวก็ให้ตั้งไฟสูง จากนั้นทุกอย่างจะทอดยกเว้นไข่แดงซึ่งจะยังคงอยู่เหมือนในไข่ดาวแบบคลาสสิก

Croutons และสารเติมแต่งสำหรับพวกเขา

คุณรู้วิธีปรุงขนมปังกรอบด้วยไข่และนมแล้ว แต่วิธีการเปลี่ยนอาหารจานนี้เป็นคำถามใหญ่ แน่นอนว่าก่อนอื่นจะต้องใช้เครื่องปรุงรส มันอาจจะเป็น:

1. ทับทิมแห้ง.
2. โหระพา.
3. ออริกาโน่.
4. ไธม์.

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องเทศและสมุนไพร

คุณยังสามารถสับไส้กรอกต้มกับขนมปังทอดอย่างประณีตแล้วเติมลงในแป้งก็ได้ นี่จะเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เบื่อเนื้อสัตว์ และยังช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับขนมที่เรียบง่ายและใช้ได้ทุกวันอีกด้วย

ประโยชน์ของไข่

อย่างที่คุณทราบ ไข่มีประโยชน์อย่างยิ่งในมื้อเช้า ขนมปังใส่ไข่กับนมจะให้วิตามินดีตามที่ต้องการในแต่ละวันและจะเป็นทางออกที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นระบบย่อยอาหาร

อาหารเช้ามีหน้าที่ควบคุมการทำงานของร่างกายในระหว่างวัน ดังนั้นไข่จึงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่นักโภชนาการแนะนำมากที่สุดและผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง

สิ่งสำคัญคืออย่ากินไข่มากเกินไปในระหว่างวัน เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือยิ่งกว่านั้นอาจพัฒนาไปสู่การแพ้อาหารได้ ผู้ใหญ่จะต้องการไข่สองฟอง และเด็กจะต้องการหนึ่งฟอง

จะทอดขนมปังกรอบด้วยไข่และนมได้อย่างไรถ้าส่วนประกอบบางอย่างขาดหายไป? มีหลายตัวเลือกที่นี่ หากไม่มีนม ให้แทนที่ด้วยครีมกาแฟหนึ่งช้อนโต๊ะหรือไม่ต้องใส่เลยก็ได้ แทนที่จะใส่นมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้หนึ่งช้อนโต๊ะ มันจะให้ความนุ่มนวลและความโปร่งสบายแก่จาน

เราจะไม่พูดถึงการขาดขนมปังเพราะมันจะกลายเป็นไข่คนหรือไข่เจียว แต่ถ้าไม่มีไข่เองก็ไม่สามารถเตรียมขนมนี้ได้ ดังนั้นหากครอบครัวของคุณชอบอาหารเช้าจานด่วนเช่นนี้ ให้ตุนไข่ไว้ล่วงหน้า .

การทำอาหารที่บ้านถือเป็นสัญลักษณ์ของความเอาใจใส่และความรักมาโดยตลอด โดยปกติแล้วนี่เป็นสิทธิพิเศษของมารดาของครอบครัวและผู้ดูแลบ้าน ใครถ้าไม่ใช่คุณและฉัน จะช่วยให้แน่ใจว่าคนที่เรารักที่สุดได้รับอาหารเพื่อสุขภาพและสดใหม่ และทุกเย็นครอบครัวจะมีอาหารเย็นร้อนๆ รอพวกเขาอยู่

วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทอดขนมปังกรอบกับไข่และนมด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดใน 10 นาที อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความคิดที่ดีที่จะใช้ขนมปังที่แห้งเล็กน้อยซึ่งสุดท้ายแล้วข้างในจะนุ่มมาก

สูตรสำหรับขนมปังกรอบขนมปังหวานพร้อมไข่แทบไม่ต่างจากของคาวดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแสดงให้คุณเห็นกระบวนการโดยใช้เวอร์ชันเดียว คุณสามารถรับประทานกับซุป น้ำผึ้ง หรือแยมก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมอะไร ทำง่ายและรวดเร็ว ฉันแนะนำให้คุณลองทำดู

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 6 ชิ้น
• นม – 50 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ได้หากต้องการให้หวาน)

จำนวน: 6 ชิ้น

กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ทอดในกระทะ

วิธีการปรุงขนมปังกรอบจากก้อนในกระทะ

ฉันหยิบก้อนที่หั่นแล้วหกชิ้นทันทีหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ความกว้างประมาณ 1 ซม. หรือทินเนอร์ด้วยซ้ำ

ฉันตีไข่ลงในชาม ใส่นมและเกลือ หากคุณต้องการทำให้มันหวาน ให้เติมน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะและวานิลลาเล็กน้อย

ฉันปัดส่วนผสมนี้เล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างผสมกันดี มันไม่มีประโยชน์ที่จะตีจนเกิดฟองสิ่งสำคัญคือต้องทำลายโครงสร้างของไข่แดงและไข่ขาว โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาที และถ้าคุณใช้มิกเซอร์ก็จะเร็วยิ่งขึ้นไปอีก

ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยตั้งไฟ ในขณะที่กำลังร้อนอยู่ ฉันใช้ส้อมจุ่มขนมปังชิ้นหนึ่งลงในส่วนผสมของไข่ โดยพลิกกลับหลายๆ ครั้ง

เมื่อกระทะร้อนดีฉันก็วางชิ้นลงไปแล้วทอดด้วยไฟแรง

คุณต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองสวยงาม เวลาประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้เพราะมันสุกเร็วมาก

คุณสามารถวางขนมปังกรอบที่เตรียมไว้บนกระดาษเช็ดปากได้ทันทีเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินแล้วจึงตักใส่จาน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมปังกรอบกับไข่และนมใน 10 นาทีแล้ว สะดวกมากที่จะทำได้ทั้งหวานและเค็มขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเสิร์ฟพร้อมกับอะไร ทำง่ายดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหากับมัน อร่อย!