น้ำเชอร์รี่ไหนดีกว่าหมักหรือต้ม? การเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก น้ำเชอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

น้ำเชอร์รี่ไม่ได้รับความนิยมในประเทศของเราเท่ากับน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้ม เนื่องจากมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ถึงคุณประโยชน์ของมัน และไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของมัน แต่กลับกลายเป็นว่าน้ำเชอร์รี่นั้นมีประโยชน์และมีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่งและในระดับหนึ่ง สารอาหารและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ มาก ตัวอย่างเช่นในบลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ป่า - มาก ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพเบต้าแคโรทีนน้อยกว่าเชอร์รี่เกือบ 20 เท่า ผลเบอร์รี่สีเข้มอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินเป็นพิเศษ

ส่วนผสมของน้ำเชอร์รี่

การดื่มสดหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว น้ำเชอร์รี่เพื่อให้ได้มากขนาดนั้น สารที่มีประโยชน์น้ำผลไม้ 25 ส่วนบรรจุอยู่ในปริมาณเท่าใด ผักต่างๆและผลไม้ซึ่งมีองค์ประกอบที่เข้มข้นมากเช่นกัน อย่างไรก็ตาม น้ำเชอร์รี่กลับกลายเป็นผู้นำในแง่นี้: ประกอบด้วยกรดและน้ำตาลอินทรีย์ แทนนิน ใยอาหารและเพคติน วิตามิน A, E, C, PP, วิตามิน B; แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก

ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่

ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัดทำให้น้ำเชอร์รี่ดีขึ้น กระบวนการเผาผลาญในร่างกายและมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป มีเนื้อหาสูงกรดโฟลิกและธาตุเหล็กทำให้ เครื่องมือที่มีประโยชน์ด้วยโรคโลหิตจาง - หมอของกรีกโบราณรู้เรื่องนี้

อย่างไรก็ตามกรดโฟลิกร่วมกับวิตามินบีช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง หญิงตั้งครรภ์ต้องการน้ำเชอร์รี่เนื่องจากขาดกรดโฟลิกทำให้เกิดโรคของทารกในครรภ์ได้

สำหรับฮีโมโกลบินต่ำ น้ำเชอร์รี่ก็มีประสิทธิภาพมากเช่นกัน หากผู้หญิงมีเลือดออกมากเกินไปในช่วงมีประจำเดือน คุณสามารถฟื้นตัวได้โดยใช้น้ำเชอร์รี่ สารที่มีอยู่ในน้ำเชอร์รี่ช่วยเสริมสร้างผนัง หลอดเลือดป้องกันความเสียหายและความเป็นไปได้ที่จะตกเลือด

สรรพคุณทางยาของน้ำเชอร์รี่

หนึ่งในคุณสมบัติทางยาหลักของน้ำเชอร์รี่คือมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำลาย Streptococci และ Staphylococci ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคบิด ช่วยสมานแผลและบรรเทาอาการอักเสบของข้อได้เร็วกว่ายาแก้อักเสบบางชนิด ดังนั้นน้ำเชอร์รี่จึงมีประโยชน์มากสำหรับโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบค่ะ ยาพื้นบ้านเพื่อบรรเทาพวกเขาจึงใช้กับนม ทุกวันนี้ นักวิทยาศาสตร์ถึงกับพัฒนายาที่ใช้รักษาโรคทั่วไปเหล่านี้ด้วยซ้ำ

การใช้งานปกติน้ำเชอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหารลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานและบางส่วน โรคมะเร็ง,รักษาความจำและป้องกันการแก่ก่อนวัย แม้แต่อาการของโรคลมบ้าหมูและอาการป่วยทางจิตอื่นๆ ก็สามารถลดลงได้อย่างมากด้วยการดื่มน้ำเชอร์รี่สดบ่อยขึ้นเนื่องจากมีส่วนประกอบ จำนวนมากทองแดงซึ่งมีผลสงบเงียบ

การบำบัดน้ำเชอร์รี่

หมอในยุคกลางใช้น้ำเชอร์รี่ในการรักษาโรคนิ่วและโรคต่างๆ ทางเดินปัสสาวะไข้และความผิดปกติทางประสาท

น้ำเชอร์รี่มีคูมารินจำนวนมาก - สารออกฤทธิ์ที่มีผลต่าง ๆ : antispasmodic, ยาแก้ปวด, ยาขับปัสสาวะ, ยาระงับประสาท, ยาต้านจุลชีพ ฯลฯ นั่นคือเหตุผลที่น้ำเชอร์รี่สามารถใช้รักษาและป้องกันโรคได้หลากหลาย

ตัวอย่างเช่นคูมารินทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิต

ไม่นานมานี้ก็ได้ผล การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการทดลองแสดงให้เห็นว่าน้ำเชอร์รี่สามารถทำให้ชีวิตของนักกีฬามืออาชีพและโดยทั่วไปทุกคนที่เกี่ยวข้องกับกีฬารวมถึงเด็กนักเรียนที่เข้าร่วมชมรมกีฬาด้วย

ก่อนอื่น น้ำเชอร์รี่จะช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อหากคุณดื่มก่อนออกกำลังกายไม่นาน และหลังจากนั้นจะช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้นมาก สิ่งนี้ใช้ได้กับทุกภาระ - เบาหรือหนัก ยาวหรือสั้น - น้ำเชอร์รี่ช่วยได้เสมอ

ในการทดลองครั้งหนึ่ง นักวิจัยให้น้ำเชอร์รี่สดแก่ผู้เข้าร่วมมาราธอนบางคนเป็นเวลาหลายวัน โดยนักกีฬาดื่มแก้วแรกก่อนการแข่งขัน และแก้วที่สองหลังจากนั้น นักวิ่งมาราธอนที่ไม่ได้ดื่มน้ำผลไม้จะรู้สึกเหนื่อยมากขึ้นและฟื้นตัวได้ช้ากว่า และผู้ที่ดื่มน้ำผลไม้ดังกล่าวกล่าวว่าหลังจากการแข่งขันไปได้ระยะหนึ่งว่าพวกเขาสามารถวิ่งได้อีกระยะทางหนึ่ง

ดูเหมือนปาฏิหาริย์ แต่น้ำเชอร์รี่สามารถทำได้ด้วยแอนโทไซยานินซึ่งเป็นเม็ดสีจากพืชที่มีอยู่ เป็นสารแอนโทไซยานินที่ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ฟื้นฟูเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และเมื่อใช้ร่วมกับสังกะสีและวิตามินซี จะช่วยเสริมสร้างเส้นใยคอลลาเจน

ด้วยเหตุนี้การอักเสบจึงหยุดลงเอนไซม์ที่เป็นพิษจึงถูกทำให้เป็นกลางและ อนุมูลอิสระข้อต่อและเส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้น และร่างกายสามารถต้านทานเชื้อโรคได้ดีขึ้น นอกจากนี้สารแอนโทไซยานินจากน้ำเชอร์รี่ยังถูกร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าอีกด้วย สารออกฤทธิ์น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่อื่น ๆ - มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันในผลไม้

วัยรุ่นที่เข้าร่วมสปอร์ตคลับดื่มน้ำผลไม้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ ในระหว่างนี้ ผลลัพธ์ของพวกเขาดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และอาการปวดกล้ามเนื้อก็น้อยลงแม้จะต้องทำงานหนักก็ตาม

น้ำเชอร์รี่มีสารประกอบ P-vitamin หลายชนิด เพื่อใช้ในการรักษาและป้องกัน โรคหลอดเลือดหัวใจเขามีค่ามาก พี-วิตามินคอมเพล็กซ์– มีฟลาโวนอยด์จำนวนมาก มหัศจรรย์ทางชีวภาพ ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ปกป้องและฟื้นฟูทุกเซลล์ของสิ่งมีชีวิตโดยไม่มีข้อยกเว้น ผู้ที่เป็นโรคดังกล่าวจะได้รับประโยชน์จากน้ำเชอร์รี่ที่เติมเข้าไป ชาเขียวด้วยดอกมะลิหรือมิ้นต์ มีมากมาย สูตรอาหารพื้นบ้านด้วยน้ำเชอร์รี่ที่ใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบและหลอดลมอักเสบ: น้ำคั้นบรรเทาอาการไอและขับเสมหะ สดชื่นและบรรเทาอาการไข้

น้ำเชอร์รี่ช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางเพศ ขจัดสารพิษออกจากร่างกายและยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย สารที่มีอยู่ในนั้นช่วยให้ร่างกายต่อต้านไขมันจากอาหาร ป้องกันไม่ให้มันแทรกซึมเข้าไปในเลือดผ่านผนังลำไส้ เมื่อพิจารณาว่าน้ำเชอร์รี่ยังช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อด้วย น้ำหนักเกินมันจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก - เพราะการฝึกฝนและการออกกำลังกายจะไม่ทำให้เหนื่อยและเหนื่อยล้าอีกต่อไป

ควรดื่มน้ำเชอร์รี่ให้บ่อยที่สุด ในกรณีที่มีความเครียดและทำงานหนัก คุณต้องดื่มวันละหนึ่งแก้ว และเพื่อป้องกันอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

อาการท้องผูกเรื้อรังสามารถเอาชนะได้หากในระหว่างวันระหว่างมื้ออาหารคุณดื่มน้ำผลไม้ประมาณสองแก้วในส่วนเล็ก ๆ และเพื่อกำจัดสารพิษคุณต้องดื่มน้ำผลไม้เป็นเวลา 10 วันหนึ่งแก้ววันละ 3 ครั้งหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

น้ำเชอร์รี่ทำง่ายที่บ้าน ล้างผลเบอร์รี่ให้ดี เอาเมล็ดออก แล้วใส่เนื้อลงไป จานเคลือบฟัน. น้ำผลไม้จะปล่อยออกมาจากเยื่อกระดาษซึ่งจะต้องระบายออกและควรวางฝาที่เล็กกว่าภาชนะไว้บนผลเบอร์รี่แล้วกดลงด้วยน้ำหนัก ระบายและกรองน้ำที่ปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่องจนเหลือเพียงกากตะกอน - สามารถใช้ทำแยมได้

น้ำเชอร์รี่คั้นสดสามารถเจือจางด้วยน้ำผลไม้ผลไม้อื่นๆ หรือน้ำต้มสุกก็ได้ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับทำเครื่องดื่มผลไม้ ค็อกเทล เยลลี่ และเครื่องดื่มและอาหารอื่นๆ แบบโฮมเมด

วิธีทำน้ำเชอร์รี่

คุณสามารถเตรียมน้ำเชอร์รี่เพื่อใช้ในอนาคตได้ - คุณต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผลเบอร์รี่จะต้องบดเพื่อให้เมล็ดยังคงสภาพเดิมจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำที่ได้และเติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในกาก น้ำต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วบีบน้ำออกอีกครั้ง จากนั้นทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง น้ำผลไม้ที่ได้รับในครั้งแรกและครั้งที่สองจะถูกนำมารวมกัน กรอง และบรรจุกระป๋อง และใช้น้ำผลไม้จากการกดครั้งสุดท้ายเพื่อเตรียมเครื่องดื่มแบบโฮมเมด

หากคุณเติมน้ำตาล คุณต้องทำเช่นนี้ก่อนทำการพาสเจอร์ไรส์น้ำผลไม้ น้ำผลไม้จะต้องกรอง อุ่นที่อุณหภูมิอย่างน้อย 90°C เทลงในขวดที่แห้งและให้ความร้อน และปิดผนึกทันที: เติมด้วยขี้ผึ้ง ขี้ผึ้งปิดผนึก หรือเรซิน วางขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากผลเบอร์รี่ 15 กก. คุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้มากถึง 10 ลิตร

คุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้ด้วยวิธีอื่น: โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน ฆ่าเชื้อขวดโหลเทน้ำผลที่ได้ลงไปปิดฝาแล้วนำกลับเข้าไปในตู้เย็น น้ำผลไม้นี้ใช้ได้ดีที่สุดภายใน 2 เดือน

ข้อห้ามในการดื่มน้ำเชอร์รี่

น้ำเชอร์รี่ก็มีข้อห้ามเช่นกันเพื่อประโยชน์ทั้งหมด ไม่ควรเมาถ้าคุณมีโรคกระเพาะ เพิ่มความเป็นกรด,อาการกำเริบของโรคกระเพาะลำไส้อักเสบด้วย แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ผู้ที่มีอาการท้องร่วงไม่แนะนำให้ดื่มน้ำเชอร์รี่ แม้ว่าน้ำเชอร์รี่จะมีประโยชน์ในการป้องกันโรคเบาหวาน แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรบริโภค ไม่ได้ระบุถึงโรคอ้วนและโรคปอดเรื้อรัง

น้ำเชอร์รี่ เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีสีแดงเข้ม (ดูรูป) พวกเขาได้มาจากการปั่น เบอร์รี่สด. ค้นหาในร้านค้า น้ำผลไม้ธรรมชาติแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ดังนั้นปรุงที่บ้าน

น้ำผลไม้ได้รับจากผลเบอร์รี่เชอร์รี่ฉ่ำมานานกว่าหนึ่งศตวรรษดังนั้นจึงมีประโยชน์และสม่ำเสมอ สรรพคุณทางยารู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่

ประโยชน์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่อยู่ที่องค์ประกอบทางเคมี เครื่องดื่มออกฤทธิ์ต่อร่างกายเหมือนยาแก้ปวดและยาแก้ปวดเกร็ง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดไข้และต้านการอักเสบ น้ำเชอร์รี่มีฤทธิ์สงบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เครื่องดื่มยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เครื่องดื่มต่อต้านกระบวนการชราและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง.

เมื่อใช้เป็นประจำ ระบบการเผาผลาญจะเป็นปกติและการทำงานดีขึ้น ระบบประสาทซึ่งจะช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับ เพิ่มความจำ และกำจัดความเครียด

น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติ ทำหน้าที่เป็นยาชูกำลังทั่วไปและยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย

น้ำเชอร์รี่มีประโยชน์ต่อกิจกรรม ของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากจะทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นทำให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด เพิ่มฮีโมโกลบิน และต่อต้านการพัฒนาของหลอดเลือด

น้ำผลไม้มีความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ

เนื่องจากน้ำคั้นมีทองแดงค่อนข้างมาก จึงทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาท ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมูและมีปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาท

น้ำเชอร์รี่ที่เตรียมสดใหม่ทำหน้าที่เป็นยาขับเสมหะสำหรับหลอดลมอักเสบและอาการไอรุนแรง

เครื่องดื่มนี้ยังช่วยลดความเจ็บปวดในช่วงที่รุนแรงอีกด้วย การออกกำลังกายทำให้สามารถฟื้นตัวได้เร็วขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มน้ำเชอร์รี่ 1 แก้วก่อนและหลังการฝึกกีฬา

น้ำเชอร์รี่มีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์ ใช้ทุกวันเครื่องดื่มเบอร์รี่ช่วยเสริมกำลัง ระบบภูมิคุ้มกัน,กำจัดอาการบวมและนอนไม่หลับทำให้เลือดแข็งตัวดีขึ้น น้ำเชอร์รี่ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและสงบเงียบ อย่างไรก็ตามยังมีข้อห้ามในการใช้งานอีกด้วย ของผลิตภัณฑ์นี้ระหว่างตั้งครรภ์ แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่ม เครื่องดื่มเบอร์รี่สตรีมีครรภ์หากมีโรคดังต่อไปนี้:

• แพ้ผลิตภัณฑ์นี้
• โรคกระเพาะ;
• ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ
• โรคเบาหวาน;
• แผลในกระเพาะอาหาร

แพทย์อนุญาตให้ดื่มน้ำเชอร์รี่ได้เมื่อ ให้นมบุตร. แต่คุณต้องเริ่มดื่มเครื่องดื่มเบอร์รี่เพียงสองสามเดือนหลังคลอดบุตรและหากไม่มีข้อห้ามในการใช้ เป็นการดีที่สุดสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรที่จะดื่มน้ำเชอร์รี่โฮมเมดที่ทำเอง แล้วจะรู้ได้แน่ชัดว่าเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์มหาศาลต่อร่างกาย.

ใช้ในเครื่องสำอางค์

น้ำเชอร์รี่มักใช้ในด้านความงามเพื่อเตรียมอาหาร มาสก์รักษาสำหรับการดูแลผิวที่เป็นสิวง่ายและ สิว. ในการทำมาส์กคุณจะต้องผสมน้ำเชอร์รี่และแป้งมันฝรั่งในสัดส่วนที่เท่ากันจนกระทั่งเกิดเป็นก้อนหนาซึ่งเทียบได้กับความคงตัวของครีมเปรี้ยว ทามาส์กเสร็จแล้วลงบนผิวที่สะอาด หลังจากยี่สิบนาทีคุณต้องล้างหน้าด้วยน้ำอุ่น

หากต้องการขจัดความมันวาวออกจากผิวหน้า คุณจะต้องบีบน้ำออกจากเชอร์รี่แล้วจุ่มผ้าเช็ดปากลงไป วางผ้าชุบน้ำหมาดไว้บนใบหน้าของคุณ หลังจากผ่านไปสิบห้านาทีคุณควรล้างด้วยน้ำอุ่น

นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อเส้นผมอย่างมาก คุณสามารถเตรียมมาส์กที่จะขจัดความมันเงาได้ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้เจือจางแป้งมันฝรั่งสี่ช้อนชากับน้ำเชอร์รี่เพื่อให้ได้มวลที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว จากนั้นคุณจะต้องเทน้ำมะนาวคั้นสดลงในมวลที่เกิดขึ้น (ถ้าลอนผมแห้งแทน น้ำมะนาวควรใช้น้ำมันอัลมอนด์) และคนให้เข้ากัน กระจายมาส์กเชอร์รี่ให้ทั่วผมแล้วทิ้งไว้ประมาณสี่สิบนาทีหลังจากเวลาที่กำหนดควรล้างผมด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ใช้ในการปรุงอาหาร

น้ำเชอร์รี่ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมแอลกอฮอล์ (เหล้า, ไวน์, วิสกี้, วอดก้า, จิน, เยเกอร์ไมสเตอร์, คอนญักและโคล่า, เหล้า, มาร์ตินี่, เบียร์, เหล้ารัม, แชมเปญ) และไม่มีแอลกอฮอล์ (ผู่เอ๋อ, ไวน์ผสมเครื่องเทศ, กาแฟ) เครื่องดื่ม

นอกจากนี้จากน้ำเชอร์รี่คุณสามารถปรุงอาหารได้มาก น้ำเชื่อมแสนอร่อยและเยลลี่

ผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับทำแยม แยม แยมผิวส้ม และเยลลี่ด้วยเจลาติน

เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้หมักหมูบาร์บีคิวและซี่โครงหมูในน้ำเชอร์รี่

และถ้าคุณเตรียมน้ำเชอร์รี่แล้วเจือจางด้วยนมก็จะออกมาดีมาก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งแนะนำให้ดื่มโดยผู้ป่วยโรคไขข้อและข้ออักเสบ

ทำอย่างไรที่บ้าน?

การทำน้ำเชอร์รี่ที่บ้านนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ตามสูตรในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องใช้เชอร์รี่ 300 กรัมและน้ำ 200 มล.

คุณควรเลือกผลเบอร์รี่ให้สุกที่สุดเพื่อให้มีรสหวาน ซึ่งในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล เชอร์รี่จะต้องสะอาดและไม่มีความเสียหายใดๆ

ก่อนอื่นคุณต้องเอาเมล็ดและก้านออก ต้องใส่ผลเบอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรับน้ำผลไม้ธรรมชาติซึ่งคุณต้องผสม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ผสมน้ำซุปข้นที่เหลืออยู่ในอุปกรณ์กับน้ำที่เหลือแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้อีกครั้ง

นอกจากนี้ในการบีบน้ำเชอร์รี่แบบโฮมเมดคุณสามารถใช้ตะแกรงที่คุณวางผลเบอร์รี่ซึ่งก่อนหน้านี้บดด้วยส้อมหรือเครื่องบด

ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดธรรมชาติทันทีหรือแช่แข็งก็ได้ในสถานะนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิธีเตรียมน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?

สามารถเตรียมน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้ มีหลายสูตรในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ อย่างแรกคือการทำน้ำเชอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในการเก็บรักษาเครื่องดื่มเบอร์รี่คุณจะต้องใช้ผลไม้เชอร์รี่สามกิโลกรัมครึ่งล้างให้สะอาดวางไว้ที่ส่วนบนของหม้อหุงน้ำผลไม้แล้วเทประมาณสองร้อยกรัมที่นั่น น้ำตาลทราย. จากนั้นเทน้ำประมาณสี่ลิตรลงในส่วนล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้และวางบนเตาเพื่อต้ม เมื่อของเหลวเดือดให้วางภาชนะที่มีผลเบอร์รี่บนหม้อหุงน้ำผลไม้ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน หลังจากยี่สิบนาทีขอแนะนำให้ระบายน้ำเชอร์รี่ประมาณสองร้อยมิลลิลิตรจากคอลเลกชันที่น้ำไหลแล้วเทกลับเข้าไปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ควรต้มเครื่องดื่มเบอร์รี่เป็นเวลาหกสิบนาที หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วรอจนกว่าน้ำคั้นจะระบายออกจนหมด ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องกระจายลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บรักษาไว้ น้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้านพร้อมสำหรับการบริโภค ควรเก็บเครื่องดื่มเบอร์รี่ไว้ในห้องเย็น (ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหาร) ซึ่งแสงแดดส่องไม่ถึง

ตาม สูตรถัดไปการเตรียมน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวรวมถึงการใช้ น้ำแอปเปิ้ล. ในการทำน้ำแอปเปิ้ลเชอร์รี่คุณต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดก่อนเอาเมล็ดออกจากเนื้อแล้วใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำออกจากเชอร์รี่ (ต้องใช้ประมาณหนึ่งกิโลกรัมสองร้อยกรัม) จากนั้นควรเทน้ำเชอร์รี่ที่ได้ลงในภาชนะที่เคลือบอีนาเมลเติมน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดประมาณสองลิตรแล้วต้ม น้ำเชอร์รี่แอปเปิ้ลต้มจะต้องเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก เสร็จสิ้นการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

คุณยังสามารถเตรียมน้ำเชอร์รี่พร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลเบอร์รี่สองกิโลกรัมให้ดีเช็ดให้แห้งแล้วใส่ในภาชนะขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ขวดแก้ว. จากนั้นเทน้ำประมาณห้าลิตรลงในกระทะที่เคลือบอีนาเมลแล้วต้ม เทน้ำตาลทรายประมาณสี่ร้อยกรัมลงในของเหลวเดือดแล้วเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ปิดฝาแล้วพักไว้สามสิบนาที หลังจากระยะเวลาที่กำหนดต้องเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะแล้วต้ม จากนั้นเทอีกครั้งลงในขวดโหลที่บรรจุเชอร์รี่และถนอมไว้ หลังจากผ่านไปสามวัน คุณสามารถเก็บน้ำเชอร์รี่โฮมเมดกระป๋องไว้ในห้องมืดและเย็นได้

นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่สามารถปิดผนึกสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร สิ่งที่คุณต้องมีคือเนื้อเชอร์รี่ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ และภาชนะฆ่าเชื้อ ดังนั้นล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเช็ดให้แห้งเอาเมล็ดออกจากเนื้อแล้วส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ควรเทเครื่องดื่มเบอร์รี่ที่ได้ลงในภาชนะแล้วนำไปไว้ในห้องมืดและเย็นเป็นเวลาหลายวัน ทันทีที่คุณสังเกตเห็นการก่อตัวของตะกอนที่ด้านล่างของภาชนะจะต้องเทน้ำคั้นลงในภาชนะอื่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตะกอนเข้าไปที่นั่น ถัดไปจะต้องต้มน้ำเชอร์รี่ที่กรองแล้วกระจายลงในภาชนะฆ่าเชื้อและปิดผนึก

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรมากมายในการเตรียมน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ไม่ว่าจะเตรียมเครื่องดื่มเบอร์รี่อย่างไรก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

อันตรายของน้ำเชอร์รี่และข้อห้าม

น้ำเชอร์รี่อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล คุณควรเลิกดื่มหากคุณมีปัญหาเรื้อรังเกี่ยวกับปอด แผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น ห้ามดื่มน้ำเชอร์รี่หากคุณมีอาการลำไส้ใหญ่บวม เบาหวาน หรือโรคอ้วนผู้ที่มีอาการท้องเสียและโรคบิดเฉียบพลันควรใช้เครื่องดื่มด้วยความระมัดระวัง

ควรพิจารณาว่าน้ำเชอร์รี่ไม่สามารถใช้ร่วมกับน้ำแตงโมและน้ำแตงโมได้ ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารและ 2 ชั่วโมงหลังจากนั้น

น้ำเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ธรรมชาติมอบให้ มันมีทั้งหมดเหล่านั้น สารอันทรงคุณค่าซึ่งมันร่ำรวยด้วย เชอร์รี่สด. ด้วยศักยภาพในการรักษา ทำให้ทิ้งน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ไว้เบื้องหลัง

ลักษณะของน้ำเชอร์รี่

องค์ประกอบทางเคมี

ปริมาณสารเคมีของน้ำผลไม้แสดงด้วยสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ทองแดง และเหล็ก
• วิตามิน A, B2, C, P, PP;
• กรดโฟลิค;
• ฟรุกโตสและกลูโคส
• แทนนิน, สารเพคติน;
• กรดอินทรีย์
• เอนไซม์
• แอนโทไซยานิน;
• คูมาริน

ปริมาณแคลอรี่

น้ำเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวและมีสีแดงเข้ม ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มต่ำ – 47 กิโลแคลอรี/100 มล.

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำหวานเชอร์รี่:

• เหนือกว่าน้ำส้ม (ส้ม, มะนาว, ส้มโอ) และผัก (มะเขือเทศ, แครอท);
• ด้านล่างน้ำองุ่น ทับทิม พลัม และพีช

ความสนใจ! น้ำเชอร์รี่มักรวมอยู่ในอาหาร นอกจากการลดน้ำหนักแล้วยังช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีคุณค่า

คุณสมบัติการรักษา

แล้วน้ำเชอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร? เป็นแชมป์ในด้านปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ (แอนโทไซยานิน) ที่บรรจุอยู่ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพป้องกันและรักษาโรคหัวใจและมะเร็งรักษาโรคเบาหวานโรคข้ออักเสบและหลอดเลือด น้ำผลไม้บรรเทาและต่อสู้กับอาการปวดกล้ามเนื้อ ทำให้นักกีฬาขาดไม่ได้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน น้ำเชอร์รี่สามารถมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ความสนใจ! จากผลการวิจัย จำนวนสารแอนโทไซยานินที่มีอยู่ในน้ำเชอร์รี่หนึ่งแก้วเท่ากับปริมาณกล้วย มะเขือเทศ ถั่วลันเตา และแครอท 23 หน่วยบริโภค

ต่อต้านคอเลสเตอรอลและโรคหลอดเลือดหัวใจ

นอกจากแอนโทไซยานินแล้ว น้ำเชอร์รี่ยังมีเควอซิทิน ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด มันสลายอนุมูลอิสระและกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินซึ่งป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและ โรคเบาหวาน.

นอกจากนี้ quercetin ยังมีคุณสมบัติในการลดอาการคัดจมูก, antispasmodic, antihistamine และต้านการอักเสบ, รักษาโรคต่างๆ ระบบทางเดินหายใจ,บรรเทาอาการปวดศีรษะ,ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น การบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำจะช่วยป้องกันหลอดเลือดและเป็นผลให้เป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

เพื่อปรับปรุงการนอนหลับ

ผู้คนสังเกตเห็นผลประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่ต่อคุณภาพการนอนหลับมาเป็นเวลานานและในไม่ช้านักวิทยาศาสตร์ก็ยืนยันข้อเท็จจริงนี้อย่างเป็นทางการ ในความเห็นของพวกเขา น้ำหวานผลิตฮอร์โมนเมลาโทนิน ซึ่งทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติและมีผลอย่างมาก ดังนั้นสำหรับการนอนไม่หลับและความผิดปกติของการนอนหลับแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่ม 30 กรัมสามครั้งต่อวัน การนอนหลับจะกลับมาเป็นปกติภายใน 7 วัน และความง่วงตอนกลางวันจะหายไป

การป้องกันโรคมะเร็ง

น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติมีสารต่อต้านมะเร็งที่ทรงพลัง 3 ชนิด ได้แก่ ลิโมนีน กรดเอลลาจิก และเพริลลิลแอลกอฮอล์ และหากความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยวมีลิโมนีนจำนวนมากและผลเบอร์รี่มีกรดเอลลาจิก น้ำหวานเชอร์รี่ก็มีองค์ประกอบทั้งสามที่ทำลายมะเร็ง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงป้องกันและรักษา (ในระยะเริ่มแรก) มะเร็งตับ ผิวหนัง ปอด และหน้าอก

สำหรับนักกีฬา

สำหรับนักกีฬาและผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาที่ไม่ใช่มืออาชีพ มันปิดกั้นความเจ็บปวดในกล้ามเนื้อ, คืนความแข็งแรงที่สูญเสียไป, เสริมสร้างความเข้มแข็ง เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ, ชะลอกระบวนการอักเสบและออกซิเดชั่น

เพื่อให้ได้สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้อย่างเต็มประสิทธิภาพ คุณควรดื่มเครื่องดื่ม 350 มล. วันละสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนการแข่งขันที่กำลังจะมาถึง นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้เป็นประจำ

น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติยังมีประโยชน์หากรับประทานหลังออกกำลังกายหนัก ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง บรรเทาอาการอักเสบ และปรับปรุงการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย

ต่อต้านโรคเบาหวาน

การวิจัยหลายปีโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ยืนยันความจริงที่ว่าน้ำหวานเชอร์รี่ช่วยลดความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดและติดตามระดับอินซูลิน ด้วยการติดตามอย่างใกล้ชิดความเสี่ยงของโรคเบาหวานจึงลดลง

ความสนใจ! เครื่องดื่มเชอร์รี่สามารถรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 ได้

สำหรับโรคเกาต์และโรคข้อ

น้ำหวานเชอร์รี่สดช่วยลดปริมาณ กรดยูริคในร่างกายซึ่งมักกระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์ นอกจากนี้ความเข้มข้นยังสร้างพื้นฐานที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการก่อตัวของนิ่วในไต น้ำเชอร์รี่ยังช่วยในเรื่องข้ออักเสบและโรคข้ออื่นๆ ในกรณีของการวินิจฉัยดังกล่าวให้ดื่มร่วมกับนม

เมื่อใช้ร่วมกับนมร้อนเครื่องดื่มจะถูกใช้เป็นยาขับเสมหะสำหรับการอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

เป็นสารกระตุ้นทางชีวภาพ

น้ำเชอร์รี่มีความจำเป็นต่อร่างกายเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน สภาพอากาศร้อนกำจัดองค์ประกอบขนาดเล็กอันมีค่าจำนวนมากออกไป เป็นสารกระตุ้นทางชีวภาพที่ออกฤทธิ์ และแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไปใช้เพื่อป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว ควรดื่มเครื่องดื่มปีละสามครั้งเป็นเวลา 3 สัปดาห์

จากการติดเชื้อและไวรัส

น้ำเชอร์รี่ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นสารฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อแบคทีเรียในฐานะนักสู้ที่กระตือรือร้นในการต่อต้านผู้ยั่วยุของโรคติดเชื้อร้ายแรง - สเตรปโตคอกคัสและสตาฟิโลคอกคัส เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยขจัดอาการเฉียบพลัน การติดเชื้อในลำไส้(เช่นไวรัสกระเพาะและลำไส้อักเสบ) ทำให้เกิดการอักเสบ ระบบทางเดินอาหาร.

ความสนใจ! แก้วที่ถ่ายในขณะท้องว่าง น้ำผลไม้เข้มข้นเชอร์รี่สามารถจัดการกับโรคบิดและอีโคไลได้ทันที เพื่อจุดประสงค์นี้ จะทำอะไรก็ได้น้ำหวานคุณภาพสูงทั้งแบบโฮมเมดและจากร้านค้า

สำหรับโรคหวัด

เครื่องดื่มมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการแรกของไข้หวัดใหญ่ หวัด และ ARVI ในกรณีเหล่านี้ ควรเจือจาง น้ำเดือดและดื่มในปริมาณมาก อาการป่วยไข้จะหายไปอย่างรวดเร็วและไม่เจ็บปวด ในการรักษาอาการไอ ปอดบวม หลอดลมอักเสบ และอาการอักเสบของช่องจมูก ควรผสมกับน้ำผึ้ง การบำบัดแบบคู่จะมีผลขับเสมหะและฟื้นฟูสุขภาพของอวัยวะระบบทางเดินหายใจ

สำหรับอาการท้องผูก

คู่ของ kefir และน้ำผลไม้ระงับความรู้สึกหิวและทำความสะอาดร่างกายของสารก่อมะเร็ง ที่ ท้องผูกเรื้อรังคุณควรบริโภคผลิตภัณฑ์ 500 มล. เจือจางด้วยน้ำแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน ในการทำความสะอาดสารพิษในทางเดินอาหาร ให้ใช้น้ำหวานเชอร์รี่ 200 มล. 60 นาทีก่อนอาหารแต่ละมื้อ

ยาโป๊ธรรมชาติ

น้ำหวานที่ได้จากเชอร์รี่เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ปลุกความหลงใหล เพิ่มกิจกรรมทางเพศ ขจัดความอ่อนแอและความเยือกเย็น และรักษาโรคในผู้ชาย โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากและต่อมลูกหมากอักเสบ

สำหรับฟันและเหงือก

น้ำคั้นยังดีต่อช่องปากอีกด้วย ทำลายเชื้อราและแบคทีเรีย บรรเทาอาการอักเสบ ทำให้ฟันขาวขึ้น เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และช่วยให้เหงือกแข็งแรง

ความสนใจ! หลังจากดื่มน้ำเชอร์รี่แล้วให้ล้างออก ช่องปาก น้ำอุ่นมิฉะนั้นกรดที่มีอยู่ในนั้นจะทำลายเคลือบฟัน

น้ำเชอร์รี่มีประโยชน์อะไรอีก?

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังเจ็บป่วยและขาดวิตามิน
• แก้ไข้ ลดไข้ ในกรณีเหล่านี้ คุณต้องดื่มเครื่องดื่มพาสเจอร์ไรส์หรือคั้นสด
• ช่วยในเรื่องความผิดปกติทางประสาทและจิตใจ บรรเทาความเครียด รักษาอาการอ่อนเพลียทางประสาท ตะคริว ไมเกรน และบรรเทาอาการปวดศีรษะอย่างรุนแรง
• มันมีผล choleretic และช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• รักษาโรคโลหิตจาง
• ปรับปรุงความจำและการมองเห็น

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

เครื่องดื่มยังพิสูจน์ตัวเองในด้านความงามด้วย สาวๆ นิยมใช้มันเพื่อดูแลเส้นผมและผิวหน้า มาสก์ที่มีพื้นฐานมาจากมันทำให้ผิวกระชับและยืดหยุ่น บำรุงและให้ความชุ่มชื้นและปรับปรุงผิว การถูน้ำเชอร์รี่ที่โคนผมหนึ่งชั่วโมงก่อนสระผม จะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและทำให้โครงสร้างของเส้นผมแข็งแรงขึ้น

ความสนใจ! เจ้าของผมที่มีผมสีอ่อนไม่ควรใช้มาสก์ผมที่ทำจากน้ำเชอร์รี่ - สีจะแย่ลง

น้ำหวานเชอร์รี่ยังใช้สำหรับผิวเท้า - ในรูปแบบของการประคบและพัน การกระทำนี้ทำให้แข็งแกร่งขึ้น เคลือบผิวและทำให้มองไม่เห็นภาชนะ

วิธีใช้

เพื่อให้ร่างกาย ชุดที่จำเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ คุณควรดื่มเครื่องดื่มหนึ่งแก้วทุกวัน หากน้ำผลไม้ไม่หวานพอสำหรับคุณ คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือดื่มในค็อกเทลก็ได้ น้ำหวานมักใช้ในการปรุงอาหารโดยอาศัยพื้นฐาน น้ำเชื่อมต่างๆ, ซอส, หมักสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ข้อห้าม

กว้างขวาง ศักยภาพในการรักษามีน้ำเชอร์รี่ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์และโทษของการรับประทานนั้นควบคู่กันไป เครื่องดื่มอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้หากผู้บริโภคมีโรคเรื้อรังและโรคร้ายแรง

ห้ามดื่มน้ำผลไม้หาก:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• ท้องเสีย;
• โรคเบาหวานรูปแบบเฉียบพลัน
• โรคปอดเรื้อรัง
• กระเพาะและลำไส้อักเสบ;
• การแพ้ส่วนบุคคลและการแพ้เชอร์รี่

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าน้ำเชอร์รี่มีประโยชน์และโทษอย่างไร เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพของคุณมากยิ่งขึ้น ก่อนดื่มเครื่องดื่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีโรคตามที่กล่าวมาข้างต้น

น้ำเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ประโยชน์ที่ดีร่างกาย. นี่คือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบของวิตามินแร่ธาตุและธาตุต่างๆ น้ำเชอร์รี่ประกอบด้วยเชอร์รี่ น้ำ และน้ำตาล ทุกอย่างเรียบง่ายและมีประโยชน์!

คุณสมบัติของน้ำเชอร์รี่

บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเราสังเกตเห็นคุณสมบัติในการรักษา บูรณะ และบำรุงของน้ำเชอร์รี่ พวกเขาให้เขา ความสำคัญอย่างยิ่งระหว่างการรักษา วิธีการแบบดั้งเดิม. น้ำเชอร์รี่ถูกนำมาใช้เพื่อเลี้ยงทหารที่ได้รับบาดเจ็บในสนามรบ และแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของผู้สูงอายุและเด็กที่อ่อนแอตลอดจนสตรีมีครรภ์ เมื่อทำน้ำผลไม้สารอันทรงคุณค่าจากธรรมชาติทั้งหมดจะเข้มข้นในรูปแบบบางเบา ย่อยง่าย ร่างกายจึงเต็มไปด้วยสุขภาพ เป็นเวลานาน. น้ำเชอร์รี่ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งนำไปสู่การปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลอย่างมีนัยสำคัญ ความยืดหยุ่นของหลอดเลือดเพิ่มขึ้นและความดันโลหิตเป็นปกติ น้ำเชอร์รี่ก็มีสารที่มีประโยชน์มากมายในการรักษาสุขภาพเช่นเดียวกับเชอร์รี่เอง ยังมีอยู่มากมาย เส้นใยอาหาร. จำนวนเงินที่ดีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์

ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่

แนะนำให้ดื่มน้ำเชอร์รี่เพื่อดับกระหายได้ดีในช่วงฤดูร้อน องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์น้ำเชอร์รี่ช่วยเติมเต็มการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างรวดเร็ว นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้ว ผลประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้น้ำผลไม้ในการกระตุ้นกระบวนการทางชีววิทยา ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่ง การบริโภคประจำวันน้ำเชอร์รี่หลังจาก 40 ปี นี่เป็นการป้องกันที่ดีต่อหลอดเลือด คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อของน้ำเชอร์รี่ช่วยจัดการกับเชื้อโรคที่ร้ายกาจเช่น Staphylococci และ Streptococci มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการอักเสบของระบบทางเดินอาหารและการติดเชื้อต่างๆ ที่สัญญาณเริ่มต้น โรคหวัดและในช่วงที่ไข้หวัดใหญ่กำลังระบาด คุณต้องดื่มน้ำเชอร์รี่ในปริมาณไม่จำกัด ในกรณีนี้โรคจะหายเร็วขึ้นและมากขึ้น รูปแบบที่ไม่รุนแรง. เมื่อผสมกับนมและน้ำผึ้ง น้ำคั้นจะช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ และโรคข้อ องค์ประกอบเดียวกันเมื่ออบอุ่นจะถูกใช้เป็นยาขับเสมหะที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยบรรเทาอาการของโรคทางเดินหายใจส่วนบน สำหรับไข้ น้ำเชอร์รี่ช่วยลดไข้และหนาวสั่นได้ดีมาก

หากมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ต้องมีน้ำผลไม้อยู่ในอาหารของผู้ป่วย การนอนไม่หลับและปวดหัว ตะคริวและสำบัดสำนวน รวมถึงความผิดปกติทางประสาทและจิตใจได้รับการรักษาอย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำเชอร์รี่ น้ำผลไม้ยังมีผล choleretic ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่อมลูกหมากอักเสบ เมื่อใช้ร่วมกับ kefir หรือโยเกิร์ต เมื่อรับประทานตอนกลางคืนจะมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ เพื่อผู้คน. สำหรับผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับและมีปัญหาการนอนหลับ แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 30 มล. สามครั้งต่อวัน น้ำเชอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากต่อฟันและเหงือก อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องบ้วนปากหลังจากดื่มแล้ว ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่นั้นไม่อาจปฏิเสธได้

การใช้น้ำเชอร์รี่

การบริโภคน้ำเชอร์รี่เป็นประจำมีประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย ในแง่ของคุณประโยชน์ น้ำเชอร์รี่เหนือกว่าน้ำผลไม้ยอดนิยมอย่างส้ม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และเกรปฟรุตมาก ในแง่ของปริมาณเบต้าแคโรทีนนั้นสูงกว่าถึงยี่สิบเท่า น้ำส้มและสตรอเบอร์รี่ น้ำเชอร์รี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคโลหิตจาง, การทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ, ผลการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป, การรักษาความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด, การรักษาโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์, เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน, เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, กำจัด กระบวนการอักเสบ, การทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติและกำจัดลิ่มเลือด

ผักธรรมชาติและ น้ำผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก พวกเขามีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่ามากมาย ดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงดื่มด้วยความยินดีเท่าเทียมกัน พวกเขาเตรียมจากวัตถุดิบพืชคุณภาพสูงตามหลายประการ เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน. วันนี้เราจะพยายามหาวิธีทำน้ำเชอร์รี่และเหตุใดจึงมีประโยชน์

องค์ประกอบทางเคมีและค่าพลังงาน

เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์นี้ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ประกอบด้วย ปริมาณที่เพียงพอสารต้านอนุมูลอิสระ เพคติน และแทนนิน เขาถือว่าเป็นหนึ่งใน แหล่งที่ดีที่สุดกรดอินทรีย์ เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม

นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมซึ่งมี 47 กิโลแคลอรียังอุดมไปด้วยกลูโคส ฟรุกโตส ทองแดง ไอโอดีน แคโรทีน ไฟเบอร์ และอิโนซิทอล เครื่องดื่มนี้มีโฟลิก ควินิน ทาร์ทาริก และมาก กรดมะนาว. อุดมไปด้วยวิตามิน E, P, C, A และ B

คุณสมบัติอันทรงคุณค่า

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เครื่องดื่มนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุด เกี่ยวกับเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บรรพบุรุษอันห่างไกลของเรารู้ดี พวกเขาใช้มันอย่างมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการนอนไม่หลับ อาการทางประสาท อาการปวดหัว และอาการชัก น้ำเชอร์รี่ ประโยชน์และอันตรายอันเนื่องมาจากเอกลักษณ์เฉพาะ องค์ประกอบทางเคมีบ่งชี้ถึงถุงน้ำดีอักเสบ ภาวะไข้ และหลอดเลือด ช่วยส่งเสริมการกำจัดน้ำดีและสารอื่นๆ ที่ไม่จำเป็น

เครื่องดื่มที่เตรียมสดใหม่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงช่วยต่อสู้กับเชื้อ Streptococci, Staphylococci และโรคบิดที่ซับซ้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคอ้วน โรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ โรคนิ่วในไตและโรคหลอดเลือดหัวใจ น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติเพียงหนึ่งแก้วต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ยังช่วยคลายความเหนื่อยล้า เพิ่มภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงความจำ

อาจเกิดอันตรายได้

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เครื่องดื่มนี้มีข้อห้ามหลายประการ ห้ามใช้น้ำผลไม้สดจากธรรมชาติสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร และ โรคเรื้อรังปอด.

นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่ซึ่งมีประโยชน์และอันตรายที่ได้รับการวิจัยอย่างละเอียดและมีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ก็มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มี ความไม่อดทนของแต่ละบุคคล ของเครื่องดื่มนี้. นอกจากนี้ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดมาจาก ผลเบอร์รี่สุก. ผลไม้ดิบจะไม่ให้กลิ่นหอมตามที่ต้องการ และผลเบอร์รี่สุกเกินไปจะให้น้ำผลไม้น้อยมาก ความหลากหลายของเชอร์รี่ก็มีความสำคัญเป็นพิเศษเช่นกัน ตัวอย่างเช่นผลไม้ลูกเล็กและมีกลิ่นหอมที่มีรสเปรี้ยวไม่เหมาะกับการทำเครื่องดื่ม พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำน้ำเชอร์รี่จาก shpanka เนื้อขนาดใหญ่ แน่นอน, ความหลากหลายนี้รสชาติไม่อร่อยแต่ปล่อยของเหลวออกมาได้ง่ายมากขึ้น

สำหรับปริมาณน้ำตาลและน้ำนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย โดยปกติจะพิจารณาจากความหนาแน่นที่ต้องการ เครื่องดื่มพร้อมความชุ่มฉ่ำและระดับความหวานของผลเบอร์รี่นั่นเอง บทบาทที่สำคัญปัญหาส่วนตัวก็มีบทบาทในเรื่องนี้ด้วย ความชอบด้านรสชาติเชฟเองและสมาชิกในครอบครัวของเขา

ในกรณีที่จำเป็นต้องแปรรูปเชอร์รี่จำนวนมากในคราวเดียว คุณสามารถม้วนแบบเข้มข้นได้ เครื่องดื่มหนาและในฤดูหนาวก็เพียงเจือจางด้วยน้ำ เพื่อให้น้ำคั้นดูไม่เหมือน แยมของเหลวไม่จำเป็นต้องลวกผลเบอร์รี่ก่อน เครื่องดื่มเชอร์รี่ควรอุ่นช้าๆ โดยไม่ต้องผสมด้วย น้ำร้อน. สิ่งนี้จะทำให้มีรสชาติมากขึ้น

วิธีเตรียมเครื่องดื่มรสหวาน?

น้ำผลไม้ที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่าไว้จำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการเตรียมน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้านคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สีดำหรือเบอร์กันดี 1 กิโลกรัม
• น้ำกลั่น 500 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม

คำแนะนำโดยละเอียด:

1. ก่อนอื่นคุณควรเตรียมวัสดุปลูกต้นไม้ ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกโดยกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียใส่ในกระชอนแล้วล้างให้สะอาด น้ำเย็น. หากต้องการให้แช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีตัวหนอนตัวเล็กเหลืออยู่ในเชอร์รี่
2. เมล็ดจะถูกลบออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังด้วยวิธีนี้ จากนั้นเชอร์รี่จะถูกวางในภาชนะทรงลึกปิดด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้สี่สิบนาที
3. หลังจากเวลานี้เทน้ำกลั่นลงในกระทะพร้อมกับผลเบอร์รี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
4. ยี่สิบนาทีหลังจากการต้มเนื้อหาของกระทะจะถูกกรองผ่านผ้ากอซสะอาดหลายชั้นแล้วเทลงในขวดเหล้าแก้ว

วิธีทำเครื่องดื่มไม่หวาน?

สูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้ที่ปลูกอย่างแน่นอน สวนของตัวเองเบอร์รี่ฉ่ำเปรี้ยวนี้ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาค่อนข้างน้อยและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารเฉพาะด้าน ในการเตรียมน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว คุณต้องการเพียงผลเบอร์รี่และน้ำบริสุทธิ์เท่านั้น สำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้ของเหลวหนึ่งแก้ว

ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกปล่อยออกจากก้านแล้วนวดเบา ๆ ระวังอย่าให้เมล็ดเสียหาย น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจะถูกเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน เติมน้ำลงในเนื้อและนำไปต้ม หลังจากผ่านไปห้านาทีมวลที่ร้อนที่เกิดขึ้นจะถูกนวดอีกครั้งและคั้นน้ำออกอีกครั้ง

หลังจากนั้นของเหลวที่แสดงออกจะถูกเทลงในภาชนะเดียวและกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น เพื่อรักษาน้ำเชอร์รี่ไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาว จึงเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดสนิท ช่องว่างที่เกิดขึ้นจะถูกใส่เข้าไปในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

วิธีทำเครื่องดื่มในคั้นน้ำผลไม้?

เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสิ่งอื่นที่เรียบง่ายและ สูตรที่น่าสนใจ. มันทำให้อร่อยมาก เครื่องดื่มเสริมซึ่งสามารถรักษาได้ไม่เฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ในการเตรียมน้ำเชอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องดำเนินการ:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 100-150 กรัม

ส่วนการปฏิบัติ

เชอร์รี่ที่ล้างและจัดเรียงแล้วจะถูกใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงไปแล้วต้มให้เดือดโดยใช้ไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทเครื่องดื่มร้อนลงในภาชนะที่อุ่นและสะอาด และปิดผนึกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อก่อน

ตัวเลือกด้วยสตรอเบอร์รี่

เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างทำให้ได้น้ำเชอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ เนื่องจากมีผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เพิ่มเติมจึงได้รับสิ่งผิดปกติ รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน

รายการร้านขายของชำ:

• เชอร์รี่ 4 กก. (หลุม);
• สตรอเบอร์รี่สองสามแก้ว
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวฉ่ำ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลสองสามแก้ว
• น้ำกรอง 2 ลิตร

ขั้นแรกให้คั้นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้เทลงในกระทะขนาดใหญ่เติมความหวานและเจือจางด้วยน้ำ จากนั้นทั้งหมดนี้ก็ถูกส่งไปยังเตาแล้วนำไปต้ม เครื่องดื่มร้อนเทลงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นจึงปิดผนึก ระบายความร้อน และเก็บต่อไป

สูตรน้ำหวานง่ายๆ

เราจึงอยากที่จะดึงความสนใจของคุณไปสู่อีกหนึ่งทางเลือกในการเตรียมอาหารที่อร่อยและมากๆ เครื่องดื่มหอมกรุ่นซึ่งสามารถจัดเก็บได้อย่างปลอดภัยตลอดฤดูหนาว สามารถทำได้ไม่เพียงแต่ในกระทะธรรมดาเท่านั้น แต่ยังทำในหม้ออัดความดันได้ด้วย โครงการจะใกล้เคียงกัน แต่เวลาที่ใช้ในกระบวนการทั้งหมดจะแตกต่างกันมาก เพื่อให้ได้น้ำผลไม้นี้ คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 2 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• น้ำดื่ม 1.5 ลิตร

ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกไว้ล่วงหน้าจะถูกล้างใต้ก๊อกน้ำและปราศจากก้านและเมล็ดพืช จากนั้นวัสดุจากพืชที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกส่งไปยังชามขนาดใหญ่เทน้ำกรองหนึ่งแก้วตั้งไฟแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะคนเป็นระยะ

หลังจากผ่านไปสามสิบนาที ภาชนะจะถูกนำออกจากเตาและกรองเนื้อหาโดยใช้กระชอน เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่ได้และหากจำเป็นให้กรองน้ำ หากต้องการคุณสามารถส่งเยื่อกระดาษไปที่นั่นได้

ดื่มกับแอปเปิ้ล

น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ตาม สูตรนี้มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นผลไม้และเบอร์รี่อ่อน ๆ ถือเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุด ดังนั้นจึงสามารถนำเสนอได้ไม่เฉพาะกับผู้สูงอายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนรุ่นใหม่ด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด 650 มล.
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เชอร์รี่สด 350 มล.

กระบวนการทำอาหาร

ในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะอาด จะมีการผสมน้ำผลไม้คั้นสดสองประเภทเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการและวางกระทะบนเตา ของเหลวหวานถูกให้ความร้อนถึงแปดสิบห้าองศา จากนั้นก็เทใส่ที่เตรียมไว้ ภาชนะแก้ว. สิ่งเหล่านี้อาจเป็นกระป๋องหรือขวด

ในทางปฏิบัติ น้ำผลไม้พร้อมพาสเจอร์ไรส์ที่แปดสิบห้าองศา เวลาของการประมวลผล กระป๋องสามลิตรคือครึ่งชั่วโมง สำหรับขวดขนาด 500 มล. ตัวเลขนี้จะลดลงเหลือ 20 นาที

น้ำเชอร์รี่: บทวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ตามที่แม่บ้านส่วนใหญ่ที่เตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำกล่าวว่าพวกเขายอดเยี่ยมมาก คุณภาพรสชาติ. สิ่งสำคัญคือสามารถเก็บน้ำผลไม้ดังกล่าวไว้ได้นานโดยไม่มีปัญหา ในการทำเช่นนี้เครื่องดื่มที่เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อจะถูกวางไว้ในที่เย็นมืดและอากาศถ่ายเทได้ดี

เชฟหลายคนแนะนำให้ผสมน้ำเชอร์รี่กับแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เคอร์แรนท์ เชอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ในฤดูหนาวน้ำผลไม้ดังกล่าวสามารถใช้เป็นฐานในการทำเยลลี่และขนมโฮมเมดอื่น ๆ ได้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+