น้ำเชอร์รี่: องค์ประกอบ ประโยชน์ และสรรพคุณทางยาของน้ำเชอร์รี่ วิธีทำน้ำเชอร์รี่ น้ำเชอร์รี่ดีสำหรับทุกคนหรือไม่?

16. 09.2015

บล็อกของแคทเธอรีน
บ็อกดาโนวา

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านและแขกของเว็บไซต์ "ครอบครัวและวัยเด็ก" หลายคนชอบน้ำเชอร์รี่จริงๆ แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาแต่ละคนจะคิดถึงบทบาทของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกาย มาดูกันดีกว่า: น้ำเชอร์รี่ดีและไม่ดีหรือไม่?

ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่

ผลไม้เชอร์รี่มีวิตามินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่นเดียวกับสารที่เป็นยา เช่น อิโนซิทอล ซึ่งเป็นสารควบคุมการเผาผลาญตามธรรมชาติ นอกจากนี้เชอร์รี่และน้ำเชอร์รี่ยังมีวิตามินซี, B9, B2, B, PP, แคโรทีน, กรดอินทรีย์ (ซิตริก, ทาร์ทาริก, ควินิก, มาลิก), ฟรุกโตส, กลูโคส, ซูโครสและสารเพคติน เชอร์รี่ยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน

น้ำเชอร์รี่ได้รับการยอมรับว่าเป็นน้ำเบอร์รี่ที่ดีที่สุด บรรพบุรุษของเรายังได้กำหนดคุณสมบัติในการบูรณะ การรักษา และโทนิคของเครื่องดื่มนี้ด้วย ให้ความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาด้วยการแพทย์แผนโบราณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาระบบประสาท (การชัก ปวดศีรษะ สำบัดสำนวนประสาท นอนไม่หลับ)

ในกระบวนการทำน้ำผลไม้สารธรรมชาติอันทรงคุณค่าเข้มข้นในรูปแบบที่ย่อยง่าย บางเบา ช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีได้ยาวนาน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มน้ำเชอร์รี่หลังจากผ่านไปสี่สิบปี - นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วถึงประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่ในการกระตุ้นกระบวนการทางชีวภาพ

สารเพคติน ส่วนประกอบของแร่ธาตุที่กว้างขวาง และเส้นใยทำให้สามารถใช้น้ำเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มวิตามินรวมได้ น้ำผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับหลอดเลือด ภาวะไข้ และถุงน้ำดีอักเสบ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและกำจัดน้ำดีได้อย่างมาก

เชอร์รี่สดช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยขจัดสารที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกายและโดยทั่วไปจะทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ประโยชน์อีกประการหนึ่งของน้ำเชอร์รี่ก็คือเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ยอดเยี่ยมที่สามารถฆ่าเชื้อสเตรปโตคอกคัสและสตาฟิโลคอกคัสซึ่งเป็นเชื้อโรคที่ซับซ้อนของโรคบิดได้อย่างสมบูรณ์ น้ำผลไม้นี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบโดยทั่วไปในร่างกาย

ขอแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อปัสสาวะ ข้ออักเสบ โรคเกาต์ ลิ่มเลือด ความเครียด โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอ้วน และเหนื่อยล้าอย่างรุนแรงในการดื่มน้ำผลไม้ หากคุณดื่มน้ำเชอร์รี่หนึ่งแก้ววันละครั้ง โอกาสที่จะเป็นมะเร็งและเบาหวานจะลดลง ความอยากอาหารของคุณจะดีขึ้น และความจำก็จะพัฒนาขึ้น ใช้แก้ไข้ได้ดี ช่วยลดอาการหนาวสั่นและลดอุณหภูมิของร่างกายได้ดีมาก

สะดวกมากสำหรับนักกีฬามือใหม่ในการดื่มน้ำเชอร์รี่ เครื่องดื่มนี้ช่วยป้องกันอาการปวดกล้ามเนื้ออย่างรุนแรงหลังจากออกกำลังกายที่เหนื่อยล้าเป็นเวลานาน น้ำผลไม้หนึ่งแก้วครึ่งชั่วโมงก่อนการฝึกจะช่วยบรรเทาผลที่ไม่พึงประสงค์หลังการออกกำลังกาย

น้ำเชอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีอาการหงุดหงิดและวิตกกังวลและมีผลทำให้จิตใจสงบได้ดี มั่นใจได้ด้วยการมีคูมารินอยู่ในน้ำเชอร์รี่สด น้ำเชอร์รี่มักป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

เมื่อผสมกับโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ น้ำผลไม้จะมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ เมื่อรับประทานตอนกลางคืน ช่วยรักษาโรคนอนไม่หลับได้ดี ดีมากสำหรับเหงือกและฟัน เพียงแค่ต้องบ้วนปากหลังจากรับประทาน

อันตรายจากน้ำเชอร์รี่

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่การดื่มน้ำเชอร์รี่ก็สามารถส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน น้ำเชอร์รี่มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร, โรคอ้วน, โรคเรื้อรังของระบบทางเดินหายใจและปอด, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง คุณไม่ควรดื่มเชอร์รี่สดหากคุณเป็นโรคเบาหวาน

ดังนั้นเมื่อถามคำถามคุณสามารถพูดได้อย่างแน่นอน - เชอร์รี่ ไม่สามารถเปรียบเทียบคุณสมบัติกับน้ำผลไม้ยอดนิยมเช่นแอปเปิ้ล ส้ม เกรปฟรุต และลูกแพร์ได้ น้ำสตรอเบอร์รี่และน้ำส้ม น้ำเชอร์รี่มีปริมาณเบต้าแคโรทีนสูงกว่าถึง 20 เท่า

และสุดท้าย ดูวิดีโอให้ความรู้เกี่ยวกับเชอร์รี่ - วิธีเลือก วิธีเก็บรักษา และวิธีรับประทาน เนื้อหาบางส่วนจากรายการ “สุขภาพดี”

เชอร์รี่เป็นเบอร์รี่สีแดงฉ่ำที่อุดมไปด้วยสารอาหาร องค์ประกอบของน้ำเชอร์รี่ธรรมชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีวิตามินและสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้

โดยการดื่มเครื่องดื่มเชอร์รี่ 200 กรัมทุกวัน ร่างกายจะอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ความลับอยู่ที่องค์ประกอบทางเคมี เครื่องดื่มเบอร์รี่อุดมไปด้วย:

1. วิตามินซี () ช่วยปกป้องร่างกายจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
2. วิตามินอี (โทโคฟีรอล) หนึ่งในองค์ประกอบหลักที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
3. (ไบโอฟลาโวนอยด์) มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย
4. วิตามินเอ (เรตินอล) สารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ในการรักษาจอประสาทตา เนื้อเยื่อกระดูก ผม และเล็บ
5. กรดโฟลิค. หนึ่งในวัสดุก่อสร้างที่สำคัญที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ มีผลสงบเงียบต่อภาวะซึมเศร้า
6. วิตามินคอมเพล็กซ์ กรุ๊ปบี( , B2, B1). สร้างผลประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผม ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
7. แคลเซียม. รักษาความแข็งแรงของเคลือบฟันและกระดูก
8. เหล็ก. เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
9. โพแทสเซียม. ปรับอัตราการเต้นของหัวใจ ความสมดุลของน้ำ และการสะสมแมกนีเซียมในร่างกายให้เป็นปกติ

นอกจากองค์ประกอบข้างต้นแล้ว น้ำเชอร์รี่ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส,โซเดียม,ทองแดง,สารต้านอนุมูลอิสระ,แอนโทไซยานินและแทนนิน

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำเชอร์รี่ เป็นเพียง 50 กิโลแคลอรี ต่อน้ำผลไม้ 100 มล.

ประโยชน์ของเครื่องดื่ม

ผู้เชี่ยวชาญมีแนวโน้มที่จะมีความคิดเห็นเดียว: เชอร์รี่เป็นแหล่งสะสมสารอาหารอันมีค่าซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของร่างกายมนุษย์ น้ำเบอร์รี่และส่วนประกอบทางยาที่เป็นเอกลักษณ์สามารถต้านทานโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคโลหิตจาง พยาธิวิทยาของระบบทางเดินหายใจส่วนบน และระบบหัวใจและหลอดเลือด ต่อสู้กับอาการท้องผูก การติดเชื้อไวรัส เบาหวาน โรคเกาต์ โรคข้ออักเสบ และโรคทางประสาทอย่างแข็งขัน

โดยทั่วไปน้ำเชอร์รี่:

• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• รักษาโทนสีของร่างกาย
• มีผลขับเสมหะ;
• บรรเทาอาการปวดหัวและปวดฟัน, ความเครียด, ตะคริว;
• เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสุดโรแมนติก
• ทำให้เนื้อเยื่อไขมันเป็นกลาง
• ทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ

การดื่มเครื่องดื่มนี้ทุกวันมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

น่าสนใจที่จะรู้: จากการทดลองนับครั้งไม่ถ้วน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำเชอร์รี่เป็นยาสลบที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์กระตือรือร้น เช่น นักกีฬา ส่วนประกอบของน้ำผลไม้คั้นสดสามารถบรรเทาความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อและฟื้นฟูร่างกายได้อย่างรวดเร็วหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก

คุณสมบัติของแอพพลิเคชั่น

การดื่มน้ำเชอร์รี่หนึ่งแก้วทุกวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น ของเหลวที่มีกลิ่นหอมจะช่วยแก้ไขรูปร่าง ในขณะเดียวกันก็มอบความสุขอันน่าจดจำและมีรสนิยมไม่รู้ลืม เราใช้ของขวัญจากธรรมชาติที่คั้นสดใหม่:

วิทยาความงาม

น้ำเชอร์รี่ดูแลเส้นผมและผิวหน้า มาส์กและโลชั่นที่เตรียมไว้จะช่วยให้ผิวกระชับ ยืดหยุ่น และดูอ่อนเยาว์

คุณสามารถเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและเสริมสร้างรูขุมขนได้โดยการถูน้ำที่บริเวณราก ขั้นตอนนี้ดำเนินการ 40 นาทีก่อนสระผม

น้ำหวานมีผลการรักษาบนผิวหนังของเท้า การบีบอัดและพันผ้าจะช่วยลดความเหนื่อยล้าและเสริมสร้างหลอดเลือด

สำหรับการลดน้ำหนัก

เครื่องดื่มเชอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงมักใช้ในอาหารของผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนัก น้ำผลไม้สามารถกระตุ้นการผลิตอินซูลิน ส่งเสริมการดูดซึมกลูโคสอย่างรวดเร็ว ป้องกันการเปลี่ยนแปลงของไขมันใต้ผิวหนัง และเร่งการเผาผลาญแคลอรี่ ของเหลวมีฟรุกโตสในปริมาณน้อยที่สุด

ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารเชอร์รี่ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

เมื่อรักษาข้อต่อ

การดื่มน้ำผลไม้ 300 กรัมทุกวันสามารถกำจัดอาการปวดของโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ และโรคข้ออักเสบได้ น้ำหวานเชอร์รี่เมื่อใช้ร่วมกับยาแผนโบราณเป็นยาที่มีศักยภาพในการหยุดยั้งกระบวนการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระจะชะล้างกรดออกจากข้อต่อ

ต่อต้านโรคหวัด

น้ำหวานต่อสู้กับอาการไข้หวัดใหญ่และ ARVI อย่างแข็งขัน ในช่วงเย็นน้ำผลไม้จะเจือจางด้วยน้ำต้มและดื่มในปริมาณมาก โรคนี้ผ่านไปอย่างรวดเร็วและไม่เจ็บปวด ในกรณีที่มีอาการไอและอักเสบในช่องจมูกให้ผสมของเหลวเชอร์รี่กับน้ำผึ้ง การรักษาจะทำให้เกิดอาการขับเสมหะและปรับปรุงสุขภาพของระบบทางเดินหายใจ

หากน้ำผลไม้มีรสหวานเกินไป คุณสามารถเติมน้ำหรือใช้ในค็อกเทลได้ เครื่องดื่มนี้มักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำน้ำเชื่อม ซอส น้ำหมัก และแยม

อันตรายและข้อห้าม

น้ำเชอร์รี่มีข้อดีและข้อเสียหลายประการ

• โรคเบาหวาน;
• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• โรคกระเพาะและแผลพุพอง;
• ความดันเลือดต่ำ;
• ผื่นแพ้

เครื่องดื่มที่มีคุณค่าและปลอดภัยที่สุดคือเครื่องดื่มที่ผลิตเองที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม คุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งได้ (องค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้) หากไม่สามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเองได้ ให้ซื้อน้ำหวานในภาชนะแก้วเท่านั้น

น้ำผลไม้ระหว่างตั้งครรภ์

หากร่างกายของสตรีมีครรภ์ไม่เสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ จะต้องรวมน้ำเชอร์รี่และผลไม้ไว้ในอาหารประจำวันด้วย กรดโฟลิกที่มีอยู่ในของเหลวส่งเสริมการก่อตัวและการพัฒนาที่เหมาะสมของทารกในครรภ์ วิตามินที่ซับซ้อนจากน้ำหวานช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง ท้องผูก ริดสีดวงทวาร และเส้นเลือดขอด

น้ำผลไม้สำหรับเด็ก

น้ำเชอร์รี่เป็นการบำบัดจากธรรมชาติอย่างแท้จริง วิตามินคอมเพล็กซ์ที่กว้างขวางช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเด็กและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ยาแก้ท้องผูกที่ดีที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้แนะนำน้ำหวานเชอร์รี่ในอาหารสำหรับเด็กตั้งแต่อายุ 6 เดือน

สารสมานแผลช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ระงับประสาทและทำให้เด็กนอนหลับได้สนิท

ยาโป๊เชอร์รี่

ชาวกรีกโบราณถือว่าน้ำเชอร์รี่เป็น "น้ำทิพย์แห่งความหลงใหล" การบริโภคของเหลวเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและกระตุ้นความใคร่

สารอาหารและพลังงานที่มีอยู่ในเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของผู้หญิง พวกเขาสามารถ:

• เติมเต็มการขาดธาตุเหล็ก
• กระตุ้นการสร้างฮีโมโกลบิน
• ฟื้นฟูร่างกายหลังมีเลือดออก
• ทำให้สูตรเลือดเป็นปกติ
• ให้พลังงานและความมีชีวิตชีวา

ผู้ชายก็เหมือนกับผู้หญิงที่ต้องรวมน้ำเชอร์รี่ไว้ในอาหาร การบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำมีผลในการรักษาอวัยวะในอุ้งเชิงกรานขจัดความแออัดและอาการของต่อมลูกหมากอักเสบ

การเตรียมและการเก็บรักษา

ในการทำน้ำเชอร์รี่ควรใช้เบอร์รี่พันธุ์ใดก็ได้ ลองดูสูตรน้ำเชอร์รี่ยอดนิยมและเรียบง่ายที่สุด

ดื่ม#1. เพื่อการบริโภคสด

ทำอาหารอย่างไร: ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออก วางองค์ประกอบที่ได้ลงในภาชนะ (เคลือบฟัน) เตรียมฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่ากระทะ กดผลเบอร์รี่ลงแล้วใส่น้ำผลไม้ที่ได้ลงในชามอีกใบ กรองของเหลวอิ่มตัว ใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ที่เหลือแล้ววางบนเตาเพื่อทำแยม

ใช้: น้ำผลไม้เข้มข้นที่ได้จะถูกบริโภคสด อนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำ (ต้ม) หรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ได้ น้ำหวานยังใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ และเยลลี่

พื้นที่จัดเก็บ:ตู้เย็น (ไม่เกิน 30 วัน)

เครื่องดื่มหมายเลข 2 เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

การตระเตรียม: ในการเตรียมเชอร์รี่อันละเอียดอ่อนในฤดูหนาวคุณต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เตรียมผลเบอร์รี่บด (ไม่ต้องบดเมล็ด) ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในเครื่องกด เติมน้ำลงในกากเชอร์รี่ที่เหลือ สัดส่วน: เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม = ของเหลว 200 กรัม วางส่วนผสมบนเตา นำไปต้ม และบีบน้ำออกอีกครั้ง

ก่อนการเก็บรักษาน้ำจะถูกกรอง

พื้นที่จัดเก็บ:ชั้นใต้ดิน. เงื่อนไข: 2 – 3 ปี

ดื่มหมายเลข 3 น้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ทำอาหารอย่างไร: ปอกผลเบอร์รี่แล้วโรยด้วยน้ำตาล สัดส่วน: น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม = เชอร์รี่ 1.5 กิโลกรัม วางความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นในที่เย็นแล้วทิ้งไว้ 5 - 7 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วบีบผลไม้ออก วางน้ำผลไม้ไว้บนเตาให้เดือด (10 - 15 นาที) เทน้ำหวานร้อนลงในภาชนะแล้วปิดฝาให้แน่น ใช้ส่วนผสมเชอร์รี่ที่เหลือเพื่อทำแยม

พื้นที่จัดเก็บ:ตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน เงื่อนไข: ตั้งแต่ 6 เดือนถึง 2 ปี

สิ่งสำคัญคือต้องรู้: น้ำเชอร์รี่สามารถบริโภคได้ทั้งบริสุทธิ์และเจือจาง น้ำหวานเข้ากันไม่ได้กับน้ำผัก แตงโม และน้ำเมลอน

ในที่สุด

เครื่องดื่มเชอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอันทรงคุณค่า น้ำหวานที่แม่ธรรมชาติมอบให้ผู้คนเอง ศักยภาพในการรักษาของมันทำให้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ล้าหลัง!

เชอร์รี่ฉ่ำผลิตน้ำสีแดงเข้มที่อร่อยมาก อุดมไปด้วยวิตามินและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก แต่มีข้อห้ามอยู่

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำเชอร์รี่

น้ำเชอร์รี่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวมีปริมาณแคลอรี่ 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เมื่อเทียบกับน้ำหวานจากผักและผลไม้อื่นๆ ปริมาณแคลอรี่:

• มากกว่าน้ำส้ม แครอท และมะเขือเทศ
• แต่น้อยกว่าน้ำพีช องุ่น พลัม และทับทิม

น้ำผลไม้มีแคลอรี่ต่ำ จึงมักรวมอยู่ในอาหารของผู้ลดน้ำหนัก

เครื่องดื่มเชอร์รี่:

• กระตุ้นการผลิตอินซูลิน
• เร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน
• ส่งเสริมการดูดซึมกลูโคสได้ดีขึ้น

น่าสนใจ! นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำเชอร์รี่เป็นยาสลบที่ดีสำหรับนักกีฬา ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อและฟื้นฟูร่างกายอย่างรวดเร็วหลังการฝึก

น้ำเชอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย

น้ำเชอร์รี่อุดมไปด้วยอะไร?

ประกอบด้วย:

1. วิตามิน A, B, C, E, PP
2. คูมาริน.
3. เหล็ก.
4. เอนไซม์
5. ทองแดง.
6. แทนนิน
7. เพคติน
8. แซ็กคาไรด์
9. กรดอินทรีย์
10. แอนโทไซยานิน
11. โพแทสเซียมและแคลเซียม
12. แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส
13. กรดโฟลิค.

• ใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง โรคโลหิตจาง โรคหลอดเลือดหัวใจ
• ช่วยต่อสู้กับความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง ท้องผูก โรคข้ออักเสบ การติดเชื้อไวรัส โรคเกาต์;
• แนะนำให้ดื่มเมื่อขาดวิตามินและเป็นโรคอ้วน

น้ำเชอร์รี่มีผลอย่างไรต่อร่างกาย?

• รักษาความดันโลหิตให้คงที่
• มีผลขับเสมหะ
• ทำให้ความจำดีขึ้น
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพที่ดี
• มันเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ
• บรรเทาอาการปวดหัวและปวดฟัน
• ช่วยกำจัดตะคริวและความเครียด
• ใช้รักษาโรคโลหิตจางในเด็ก
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร

ดังนั้นน้ำผลไม้ดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ทำไมน้ำเชอร์รี่ถึงเป็นอันตราย?

น้ำเชอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ในบางกรณีก็อาจเป็นอันตรายได้

เหตุใดน้ำหวานจึงเป็นอันตรายและมีข้อห้ามอะไรบ้าง:

1. การไม่ยอมรับส่วนบุคคล
2. โรคเบาหวาน.
3. อาการลำไส้ใหญ่บวม
4. ความดันเลือดต่ำ
5. แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
6. ดื่มด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง

สำคัญ! ต้องจำไว้ว่าน้ำเชอร์รี่ไม่สามารถใช้ร่วมกับแตงโมหรือน้ำหวานจากแตงโมได้ แนะนำให้ดื่มก่อนอาหาร 20 นาทีหรือหลังอาหาร 1.5 ชั่วโมง

ทางที่ดีควรเตรียมน้ำผลไม้ที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม น้ำหวานนี้จะมีค่าที่สุด คุณสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง (สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น)

หากไม่สามารถเตรียมเองที่บ้านได้ แนะนำให้ซื้อน้ำเชอร์รี่ในภาชนะแก้วเท่านั้น

นักวิทยาศาสตร์จากสหราชอาณาจักรได้ทำการศึกษาหลายชุดเพื่อค้นหาว่าน้ำเชอร์รี่มีประโยชน์และผลเสียต่อความดันโลหิตอย่างไร

การทดลองครั้งหนึ่งเกี่ยวข้องกับชาย 15 คนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง อาสาสมัครต้องดื่ม 60 มล. เจือจางด้วยน้ำ 100 มล. น้ำหวานจากเชอร์รี่ หรือยาหลอก ผลการวิจัยพบว่าหลังจากดื่มน้ำผลไม้ความดันลดลง 7% ใน 3 ชั่วโมง เช่นเดียวกับจากการรับประทานยา

น้ำผลไม้มีผลต่อความดันโลหิตเนื่องจากมีกรดฟีนอลิกซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำเชอร์รี่สำหรับโรคกระเพาะ

น้ำเชอร์รี่ช่วยรับมือและต้านทานโรคต่างๆ ส่งผลอะไรต่อร่างกายในช่วงโรคกระเพาะ?

แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำเชอร์รี่สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ ประกอบด้วยกรดโฟลิกและธาตุเหล็กซึ่งช่วยเพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารและทำลายสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค น้ำหวานเป็นสิ่งทดแทนยารักษาโรคได้อย่างดีเยี่ยมเพื่อเพิ่มความเป็นกรด

สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงน้ำเชอร์รี่ ห้ามใช้สำหรับการใช้งาน

สตรีมีครรภ์หลายคนจะสนใจที่จะรู้ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะดื่มน้ำเชอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์และเพราะเหตุใด

แน่นอนคุณทำได้ - จำเป็นด้วยซ้ำ! กรดโฟลิกในองค์ประกอบนั้นจำเป็นสำหรับพัฒนาการของมดลูกตามปกติของทารกในครรภ์ นอกจากนี้ยังรับผิดชอบในการทำงานของอวัยวะเม็ดเลือด:

• เพิ่มฮีโมโกลบิน
• และเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงในเลือด

คำแนะนำ. ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ขอแนะนำให้ดื่มน้ำเชอร์รี่ธรรมชาติ เตรียมตัวหรือซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้วในร้านค้า

น้ำเชอร์รี่เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณจะได้รับอันตรายจากมันหากคุณดื่มเมื่อมีข้อห้าม

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่คุณสามารถปรนเปรอร่างกายด้วยอาหารอร่อยและหลากหลาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยอาหารเหล่านี้ และฟื้นฟูสุขภาพของคุณ

ของขวัญฤดูร้อนที่มีประโยชน์คือเชอร์รี่ น้ำผลไม้จากเบอร์รี่นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ดังนั้นเราขอแนะนำให้เก็บเชอร์รี่บนบ้านของคุณหรือซื้อในร้านค้าและเตรียมเครื่องดื่มฤดูร้อนเพื่อความสดชื่นที่บ้าน

ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่

น้ำเชอร์รี่ได้จากการบีบผลเบอร์รี่สด เพื่อให้ได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ควรเตรียมเองแทนที่จะซื้อในร้านค้าจะดีกว่า

ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่

1. น้ำเชอร์รี่ 100 กรัมมี 51 กิโลแคลอรี ดังนั้นไม่เพียงแต่อนุญาตให้ใช้น้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังแนะนำสำหรับการควบคุมอาหารอีกด้วย

2. ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่เกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระและกรดจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ

3. น้ำเชอร์รี่มีคุณสมบัติแก้ปวดและต้านอาการกระตุก ลดไข้ และต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะดื่มเป็นหวัดและอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน น้ำเชอร์รี่คั้นสดทำหน้าที่เป็นยาขับเสมหะ

4. น้ำเชอร์รี่มีผลสงบเงียบ ซึ่งสามารถใช้สำหรับความวิตกกังวลและความเครียด ความตึงเครียดทางประสาท และการนอนไม่หลับ นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังช่วยเพิ่มความจำและความสนใจอีกด้วย น้ำผลไม้มีไว้สำหรับโรคทางประสาทและโรคลมบ้าหมู

5. คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเครื่องดื่มช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

6. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของการดื่มน้ำผลไม้ช่วยให้เยาวชนยืนยาวขึ้น รักษาสุขภาพ และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง น้ำเชอร์รี่สามารถขจัดสารพิษและของเสียได้

7. น้ำเชอร์รี่ช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย เพิ่มความอยากอาหาร และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

8. การดื่มน้ำเชอร์รี่มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด มันทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นและยืดหยุ่นมากขึ้น ดังนั้นน้ำเชอร์รี่จึงมีไว้สำหรับปัญหาหลอดเลือดและความดันโลหิต

9. น้ำผลไม้ช่วยปรับปรุงสภาพของเลือดเพิ่มการแข็งตัวของเลือดและระดับฮีโมโกลบิน

10. น้ำเชอร์รี่มีประโยชน์ในการดื่มหลังออกกำลังกายและเจ็บป่วย เนื่องจากช่วยให้ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว หลังจากออกกำลังกายแล้วแนะนำให้ดื่มน้ำเชอร์รี่หนึ่งแก้ว

11. น้ำเชอร์รี่ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม การบริโภคน้ำเชอร์รี่เป็นประจำจะทำให้ผิวสดชื่น ทำให้มีสีชมพู เพิ่มความยืดหยุ่น และบรรเทาอาการอักเสบ นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่ยังช่วยกำจัดเส้นเลือดขอดอีกด้วย

วิธีทำน้ำเชอร์รี่
ในการเตรียมน้ำเชอร์รี่ที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะพิเศษใดๆ สำหรับ 300 กรัม ต้องใช้น้ำสะอาดประมาณหนึ่งแก้ว สำหรับน้ำผลไม้คุณต้องเลือกเชอร์รี่ที่มีรสหวานและสุกเพื่อจะได้ไม่ต้องเติมน้ำตาล ก่อนที่จะเตรียมน้ำผลไม้ต้องล้างเชอร์รี่และเอาก้านและเมล็ดออก ผลเบอร์รี่จะถูกวางในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำออก เติมน้ำครึ่งแก้วลงในน้ำผลไม้เข้มข้นที่ได้ เติมน้ำครึ่งแก้วลงในน้ำซุปข้นที่เหลือแล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้อีกครั้ง

ควรเตรียมน้ำผลไม้ทันทีก่อนใช้ นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่ยังสามารถแช่แข็งเพื่อบริโภคในช่วงฤดูหนาวได้อีกด้วย

อันตรายจากน้ำเชอร์รี่.
ไม่ควรดื่มน้ำเชอร์รี่สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้:

• การแพ้เชอร์รี่หรือการแพ้ผลเบอร์รี่สีแดง
  โรคปอดเรื้อรัง
• แผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, ท้องเสียบ่อยหรือโรคบิดเฉียบพลัน;
• โรคเบาหวาน;
• โรคอ้วน

ไม่ควรผสมน้ำเชอร์รี่กับน้ำแตงโมและน้ำแตงโม

น้ำเชอร์รี่สามารถทำได้ที่บ้านหลายวิธี บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มดังกล่าวถูกต้มและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม เชฟบางคนชอบรับประทานเฉพาะของสดเท่านั้น

เราจะอธิบายวิธีการเตรียมน้ำเชอร์รี่ที่บ้านอย่างแน่นอนอีกสักหน่อย

ทำน้ำเชอร์รี่สดที่บ้าน

คุณเคยลองน้ำเชอร์รี่สดหรือไม่? สูตรเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ต้องใช้เวลาหรือส่วนผสมมากนัก แต่เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

ดังนั้นในการทำน้ำเชอร์รี่สดด้วยตัวเอง เราจะต้อง:

• น้ำดื่ม - ใช้ตามต้องการ
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 100 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

ส่วนประกอบการประมวลผล

ก่อนที่จะทำน้ำเชอร์รี่ คุณควรแปรรูปผลเบอร์รี่ที่เก็บสดๆ อย่างระมัดระวัง พวกเขาคัดแยกใส่กระชอนแล้วล้างให้สะอาด หลังจากนั้นเมล็ดทั้งหมดจะถูกบีบออกจากเชอร์รี่ ทำเช่นนี้กับจานลึก ไม่ควรเทน้ำผลไม้ที่จะระบายออกในระหว่างขั้นตอนนี้ มันจะต้องรวมกับเยื่อกระดาษ

การทำเครื่องดื่ม

หลังจากประมวลผลผลเบอร์รี่แล้ว ให้เริ่มบีบน้ำ ในการทำเช่นนี้ ให้วางเชอร์รี่ลงในตะแกรงละเอียดซึ่งวางอยู่เหนือภาชนะทรงลึก โดยการบดส่วนผสมทั้งหมดด้วยที่บด คุณจะได้เนื้อเค้กที่ค่อนข้างหนาและหวานโดยไม่ต้องใช้เนื้อใดๆ อย่างไรก็ตามเปลือกและเยื่อกระดาษอื่น ๆ ที่เหลือหลังจากขั้นตอนเหล่านี้สามารถถูกโยนทิ้งไปหรือทำผลไม้แช่อิ่มได้

เมื่อบดผลเบอร์รี่ทั้งหมดในตะแกรงแล้วนำไปวางในผ้ากอซหลายชั้นจากนั้นจึงบีบเนื้อหาทั้งหมดของถุงออกอย่างแรง จากการกระทำเหล่านี้คุณควรได้รับเครื่องดื่มเบอร์กันดีสีเข้มที่เข้มข้นและเข้มข้น

จัดเก็บและใช้งานอย่างไร?

ไม่ควรเก็บน้ำเชอร์รี่สดไว้นานเกินไป (แม้ในตู้เย็น) เนื่องจากมันจะออกซิไดซ์และเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว หากคุณคิดว่าเครื่องดื่มนี้มีรสเปรี้ยวและเข้มข้นเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำดื่มเพิ่มเติมได้เล็กน้อย

เตรียมเครื่องดื่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

น้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ผลิตเองในช่วงฤดูหนาวทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน

เพื่อนำสูตรนี้ไปใช้เราจะต้อง:

• เชอร์รี่เก็บสด - ประมาณ 2 กก.
• น้ำดื่ม - ประมาณ 500 มล.
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 250 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

การเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก

คุณควรเตรียมน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างไร? สูตรเครื่องดื่มนี้ต้องใช้ผลเบอร์รี่สดเท่านั้น จัดเรียงและล้างให้สะอาดแล้วบีบเมล็ดทั้งหมดออก หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางในตะแกรงละเอียดแล้วถูโดยใช้เครื่องบด เค้กที่เหลือจากผลเบอร์รี่จะถูกโยนทิ้งไปและน้ำก็ต้มจากเนื้อ

การต้มเครื่องดื่ม

เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชอร์รี่โฮมเมดไม่เน่าเสียและไม่เปลี่ยนแปลงจนถึงช่วงปลายฤดูหนาวจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน แน่นอนว่าขั้นตอนดังกล่าวจะทำให้ผลเบอร์รี่ขาดวิตามินส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อยในช่วงฤดูหนาว

หลังจากบดเชอร์รี่อย่างละเอียดแล้ว เนื้อของมันจะถูกวางในภาชนะเคลือบฟัน จากนั้นจึงเติมน้ำดื่มปกติและน้ำตาลทรายลงไป หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม หลังจากต้มน้ำเชอร์รี่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาทีแล้ว ให้เริ่มเก็บรักษาไว้

วิธีเก็บรักษาเครื่องดื่มอย่างเหมาะสม?

หลังจากน้ำเบอร์รี่พร้อมแล้วให้เทลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นปิดฝาภาชนะและวางไว้ในกระทะโดยมีผ้าเช็ดตัววางอยู่ด้านล่าง เติมน้ำลงในจาน (จนถึงไม้แขวนกระป๋อง) แล้วนำไปต้ม น้ำเชอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำภาชนะที่ร้อนออกและปิดด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หลังจากพลิกขวดคว่ำลง พวกมันจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งวัน หลังจากนั้นจึงนำไปวางไว้ที่ชั้นใต้ดินหรือใต้พื้น (นั่นคือห้องเย็นใดก็ได้) คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้นี้ได้ภายในไม่กี่วัน

ปรุงน้ำผลไม้ด้วยเมล็ด

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเมล็ดเชอร์รี่มีสารที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ในเรื่องนี้ไม่สามารถเก็บน้ำผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่ดังกล่าวไว้ได้นานเกินไป ต้องบริโภคให้หมดภายใน 2-3 เดือน

ดังนั้นในการเตรียมน้ำผลไม้ด้วยหลุมเชอร์รี่เราจะต้อง

• เชอร์รี่เก็บสด - ประมาณ 2 กก.
• น้ำดื่ม - 3-5 ลิตร
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 400 กรัม (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

แปรรูปผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่สำหรับน้ำผลไม้นี้ควรรับประทานให้สดที่สุด พวกเขาจะถูกแยกออกแล้วใส่ในกระชอนและล้างให้สะอาด หลังจากนั้นเชอร์รี่จะแห้งและกระจายเป็นขวดขนาดสามลิตรซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

หากต้องการรสชาติมากขึ้น ให้เติมภาชนะลงครึ่งหนึ่งหรือเต็ม 1/3

กระบวนการทำอาหาร

ควรเตรียมน้ำเชอร์รี่ที่มีหลุมในหลายขั้นตอน ขั้นแรก เทน้ำเปล่าลงในกระทะเคลือบฟันขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม หลังจากใส่น้ำตาลทรายลงในชามแล้ว ให้รอจนน้ำตาลละลายหมด หลังจากนั้นน้ำเชื่อมที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่วางผลเบอร์รี่ไว้ล่วงหน้า

เมื่อเติมภาชนะจนถึงไม้แขวนแล้วปิดฝาแล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 20-35 นาที หลังจากที่สีของน้ำเปลี่ยนไปและเป็นสีแดงเข้ม ให้ปิดขวดด้วยฝาปิดพิเศษที่มีรูเล็กๆ แล้วเทน้ำทั้งหมดกลับเข้าไปในภาชนะ หลังจากชิมเครื่องดื่มแล้วฉันก็เติมน้ำตาลเพิ่มเติม (ถ้าจำเป็น) ในรูปแบบนี้น้ำเชื่อมจะถูกนำไปต้มแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง คราวนี้ภาชนะจะถูกม้วนขึ้นทันที คว่ำลง และคลุมด้วยผ้าห่มหนาๆ

เครื่องดื่มเชอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 3 วันหลังจากนั้นจึงนำไปใส่ในตู้เย็นหรือใต้ดิน

สามารถใช้ได้เมื่อใด?

ควรผสมน้ำเชอร์รี่ที่มีหลุมในห้องมืดและเย็นเล็กน้อยเป็นเวลาประมาณ 3-5 สัปดาห์ เครื่องดื่มที่มีอายุยืนยาวจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

เทน้ำเชอร์รี่ลงในแก้วทรงสูงแล้วชิม ถ้ามันหวานและเข้มข้นเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยน้ำดื่มธรรมดา (น้ำเดือดเย็น)

รสชาติของเครื่องดื่มนี้แตกต่างอย่างมากจากรสชาติของน้ำเชอร์รี่ธรรมดาที่ไม่มีเมล็ด

มาสรุปกัน

การทำน้ำเชอร์รี่โฮมเมดด้วยตัวเองในฤดูหนาวคุณจะไม่สามารถซื้อเครื่องดื่มปรุงแต่งในร้านได้อีกต่อไป อย่างไรก็ตามอย่างหลังนี้ไม่เพียงมีน้ำตาลจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย