ปริมาณน้ำมันฟิวส์ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แสงจันทร์ในประเทศต่างๆ เครื่องกรองน้ำ

การทำขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมดคุณภาพดีเป็นกระบวนการที่มีความรับผิดชอบและยากมาก นอกจากความจริงที่ว่าคุณต้องเตรียมส่วนผสมและกลั่นแล้วสิ่งสำคัญคือต้องมีทักษะในการแปรรูปแอลกอฮอล์เพิ่มเติม วันนี้มีหลายวิธีฟอกแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ที่บ้าน. กระบวนการนี้ช่วยให้คุณกำจัดเครื่องดื่มที่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้แสงจันทร์ที่มีคุณภาพดีขึ้นและหลีกเลี่ยงการกัดกรด

กระบวนการกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและน้ำมันฟิวส์เป็นกระบวนการบังคับและสำคัญในการเตรียมแสงจันทร์คุณภาพสูง วิธีการส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการแยกส่วนประกอบที่เป็นอันตรายในช่วงเวลาระหว่างการกลั่น กล่าวคือ แสงจันทร์บริสุทธิ์จะถูกกลั่นอีกครั้งในภายหลัง

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เจือจางเครื่องดื่มให้มีความเข้มข้นไม่เกิน 40 องศา และในบางกรณีอาจสูงถึง 20 องศา นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าน้ำมันฟิวส์ที่มีความเข้มข้นดังกล่าวจะถูกแยกออกได้ง่ายและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ควรทิ้งไว้ 2 วันก่อนทำความสะอาดและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิ 15-18 องศา

แต่ละวิธีในการทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ที่แสดงด้านล่างนี้มีประสิทธิภาพแตกต่างกันไป ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลมากขึ้นและผลลัพธ์ที่ดีขึ้นจึงคุ้มค่าที่จะแก้ไขปัญหาอย่างครอบคลุมและใช้หลายตัวเลือกในคราวเดียว แสงจันทร์คุณภาพดีควรมีสีใส หากเครื่องดื่มยังคงขุ่น แสดงว่ายังมีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอยู่

ทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ที่บ้าน

ช่างฝีมือมีทางเลือกมากมายในการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์และสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย แต่ละรายการเกี่ยวข้องกับการใช้ตัวดูดซับอย่างใดอย่างหนึ่ง

นมพาสเจอร์ไรส์

วิธีการทำความสะอาดที่ใช้กันทั่วไปและใช้บ่อยที่สุด นมช่วยให้คุณขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีเกียรติยิ่งขึ้น ข้อแตกต่างที่สำคัญของตัวดูดซับนี้คือการใช้งานไม่จำเป็นต้องมีการกลั่นซ้ำเนื่องจากไม่มีการสร้างผลิตภัณฑ์ของบุคคลที่สามจากปฏิกิริยาของนมและแอลกอฮอล์

กระบวนการทำความสะอาดมีดังนี้

• เทนมลงในแอลกอฮอล์ คุณต้องใช้วัตถุดิบพาสเจอร์ไรส์เท่านั้นไม่เช่นนั้นแสงจันทร์จะมีเมฆมาก สำหรับแอลกอฮอล์ 10 ลิตร นม 100 มล. ก็เพียงพอแล้ว
• คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา
• วางภาชนะที่ใส่แอลกอฮอล์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืดและเย็น และเขย่าทุกวัน
• ระบายตะกอนออกแล้วกรองด้วยสำลีหรือผ้าสักหลาดที่สะอาด คุณสามารถเพิ่มตัวดูดซับเพิ่มเติมในรูปของถ่านหินบดได้

ผลลัพธ์ที่ได้คือแสงจันทร์บริสุทธิ์ พร้อมใช้งาน

ไข่ขาว

ไข่ขาวไก่มีส่วนประกอบที่มีความสามารถพิเศษในการดูดซับสารส่วนเกินและจับกับน้ำมันฟิวส์ เป็นผลให้ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายหลุดออกมาเป็นสารตกค้างและแอลกอฮอล์ที่กรองแล้วจะกลายเป็นบริสุทธิ์

• แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวในอัตรา 2 ฟองต่อลิตรของเครื่องดื่ม
• ผสมไข่กับน้ำอุ่นหรือนมเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสม
• เทลงในแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ในที่เย็นและมืด
• คุณต้องเขย่าแอลกอฮอล์บริสุทธิ์วันละสองครั้งเพื่อแยกน้ำมันฟิวส์ออกให้ได้มากที่สุด
• กรองเครื่องดื่มผ่านสำลีหลาย ๆ ครั้ง

คุณสามารถดื่ม Moonshine ได้ทันที แต่เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น ควรกลั่นซ้ำโดยแยกเศษส่วนออก

เปิดใช้งานหรือถ่าน

วิธีที่เร็วที่สุด- ใช้ถ่านหิน ในกรณีนี้ มีสองตัวเลือกในการจัดระเบียบกระบวนการ คุณสามารถตั้งค่าการกรองได้ทันทีในระหว่างกระบวนการกลั่น ในการทำเช่นนี้แสงจันทร์ที่หยดลงมาจากก๊อกน้ำจะถูกส่งเข้าไปในภาชนะผ่านช่องทางซึ่งอยู่ในฐานที่วางสำลีซึ่งเป็นที่ตั้งของถ่านหิน สำลีวางอยู่ด้านบนด้วย แอลกอฮอล์จะถูกล้างทันที

ตัวเลือกที่สองเกี่ยวข้องกับการเติมถ่านหินลงในโถแสงจันทร์โดยตรง หลังจากที่ของเหลวตกตะกอนแล้ว (เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์) จะต้องกรอง จำเป็นต้องกลั่นซ้ำ

โพแทสเซียมเปอร์แมงคานต์ซอฟกา

อีกวิธีหนึ่งในการทำความสะอาดเครื่องดื่มที่มีสิ่งสกปรกส่วนเกิน เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการคุณจะต้องเจือจางโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัมในน้ำ 100 มล. ต่อแอลกอฮอล์แต่ละลิตร ต้องผสมของเหลวให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้วคุณจะต้องกรององค์ประกอบผ่านผ้ากอซหลายชั้น ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำการกลั่นซ้ำ

การแช่แข็งน้ำมันฟิวส์

ทุกคนรู้ดีว่าเมื่อแช่แข็ง น้ำจะกลายเป็นน้ำแข็งก่อน และแอลกอฮอล์จะกลายเป็นน้ำแข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณกำจัดแอลกอฮอล์จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย น้ำมันฟิวเซลจะแข็งตัวพร้อมกับน้ำ และด้วยการระบายส่วนที่แข็งของของเหลวออกได้ทันเวลา คุณก็สามารถกำจัดมันออกไปได้ เป็นการดีกว่าที่จะระบายแอลกอฮอล์หลาย ๆ ครั้ง ในเวลาเดียวกันคุณต้องจำไว้ว่าระดับของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น

ผงฟู

ทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ที่บ้านเบกกิ้งโซดาจะช่วยได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาไม่แพงและพบได้ในเกือบทุกบ้าน สำหรับแอลกอฮอล์ทุกลิตร คุณต้องใช้เบกกิ้งโซดา 10 กรัม เพื่อการทำความสะอาดที่สมบูรณ์ คุณต้องปล่อยให้แสงจันทร์อยู่อย่างน้อย 12 ชั่วโมง เรากรองของเหลวตามมาตรฐานและส่งไปกลั่นอีกครั้ง

น้ำมันพืช

แนวทางดั้งเดิมในการทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ น้ำมันจะต้องได้รับการขัดเกลาและไม่มีกลิ่น ไม่เช่นนั้นกลิ่นแปลกปลอมจะคงอยู่ในแสงจันทร์ สาระสำคัญของผลกระทบของส่วนประกอบนี้คือน้ำมันฟิวส์จะรวมเข้ากับน้ำมันพืชและน้ำและแอลกอฮอล์จะหลุดลอกออกมา

สำหรับเครื่องดื่มเข้มข้นทุกๆ ลิตร คุณต้องใช้น้ำมัน 20 กรัม สิ่งสำคัญคือต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียด ผัดส่วนประกอบ 3-5 ครั้งโดยเว้นช่วง 5 นาที จากนั้นปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ เทแอลกอฮอล์ออกทางหลอดโดยไม่รบกวนฟิล์มน้ำมัน

เครื่องกรองน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความสะอาดแสงจันทร์คือใช้เครื่องกรองน้ำธรรมดา ขั้นตอนการกรองจะต้องดำเนินการสองครั้ง โดยใช้ตัวกรองใหม่ทุกครั้ง

ขนมปังข้าวไรย์

ในอดีตอันไม่ไกลนัก ขนมปังข้าวไรย์สดถือเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการชำระล้างแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง แต่เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิดพบว่าวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการทำให้บริสุทธิ์แบบผสมผสาน ขั้นแรกให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยไข่หรือนมจากนั้นจึงบดขนมปัง 100 กรัมสำหรับเครื่องดื่มแต่ละลิตร จากนั้นจึงวางภาชนะไว้ในที่มืดและเย็นเพื่อพักไว้ 3 วัน จากนั้นจึงกรองของเหลว หากจำเป็น สามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้เพื่อกำจัดคราบเหลืองได้

ส่วนผสมผักและผลไม้

ขจัดสิ่งสกปรกและทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ที่บ้านผลไม้จะช่วยได้ นอกจากนี้วิธีนี้ยังช่วยให้คุณเพิ่มกลิ่นผลไม้ให้กับเครื่องดื่มได้ การทำให้บริสุทธิ์ด้วยผลไม้สามารถใช้เป็นทั้งตัวเลือกระดับกลางระหว่างการกลั่นสองครั้ง และระหว่างการทำความสะอาดขั้นสุดท้ายก่อนการใช้งาน

โดยปกติแล้วจะมีการเติมแครอทและแอปเปิ้ลหนึ่งลูกลงในแสงจันทร์ 3 ลิตร ทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วตัดตรงกลางที่มีเมล็ดออก เครื่องดื่มจะอยู่ไม่เกิน 3 วันจนกว่าเส้นใยจะเริ่มแยกออกจากเนื้อหา จากนั้นจึงกรอง กลั่น หรือบริโภค

การทำความสะอาดแสงจันทร์เป็นขั้นตอนสำคัญในการผลิต เนื่องจากไม่เพียงแต่คุณภาพของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความปลอดภัยด้วย

มีวิธีทำความสะอาดหลายวิธี และคุณสามารถรวมวิธีการเหล่านี้เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยและปลอดภัย วิธีการบางอย่างมีมาตั้งแต่สมัยโบราณและบางวิธีก็ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่

เหตุใดแสงจันทร์ที่ไม่บริสุทธิ์จึงเป็นอันตราย จะทำความสะอาดและกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้อย่างไร? อ่านต่อ.

น้ำมันฟิวเซล- นี่คือกลุ่มของสารที่มีความคงตัวของน้ำมันซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการเตรียมแอลกอฮอล์ น้ำมันฟิวเซลจำเป็นต้องมีอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยกเว้นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ (แอลกอฮอล์แก้ไข)

สำคัญ! น้ำมัน Fusel ถือว่าเป็นอันตรายอย่างยิ่งและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

อันตรายคืออะไร?

น้ำมันฟิวเซลเป็นส่วนผสมขององค์ประกอบหลายอย่างที่เป็นพิษ เมื่อใช้อย่างเป็นระบบ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ได้

สารที่หมายถึงตามสูตรนี้คือ:

• ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์
• ไอโซเอมิลแอลกอฮอล์
• อะซิโตน
• เฟอร์ฟูรัล และคณะ

เหล่านี้เป็นสารประกอบที่มีพิษสูง

สิ่งเหล่านี้นำไปสู่ความเสียหายต่อเยื่อเมือก การระคายเคืองของผิวหนัง และการพัฒนาของโรคผิวหนังและกลาก ด้วยการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำอย่างเป็นระบบบุคคลเริ่มมีอาการมึนเมาอย่างรุนแรงตับและสมองถูกทำลาย

สำคัญ! หากคุณใช้แสงจันทร์ที่ไม่บริสุทธิ์ อาจเกิดพิษร้ายแรงได้หลังการใช้ครั้งแรก!

วิธีกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายที่บ้าน

ตามกฎแล้วแสงจันทร์แบบโฮมเมดจะถูกทำให้บริสุทธิ์ในสองขั้นตอน:

1. การทำความสะอาดครั้งแรก. ในขั้นตอนนี้ วัตถุดิบ (เครื่องดื่มหลังจากการกลั่นครั้งแรก) จะถูกทำให้บริสุทธิ์ วิธีการทำความสะอาดอาจแตกต่างกันไป สามารถใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ถ่านกัมมันต์ ไข่ขาว นม โซดา ฯลฯ ได้ที่นี่
2. ระยะที่สอง– แบ่งเครื่องดื่มออกเป็นเศษส่วน (กลั่นใหม่) ในขั้นตอนนี้ เศษส่วนที่มีสารอันตรายสูงสุด (หัว, หาง) จะถูกแยกออก ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่สะอาดที่สามารถบริโภคได้ (ต่อร่างกาย)

1. น้ำมันพืชบริสุทธิ์

สาระสำคัญของวิธีนี้คือน้ำมันฟิวส์สามารถละลายในน้ำมันชนิดอื่นได้ ในขณะเดียวกันแอลกอฮอล์ก็ไม่ละลายในตัว ดังนั้นวิธีนี้จึงได้ผลมาก

วิธีการ:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันพืชไม่มีกลิ่นต้องผ่านการกลั่น สด และมีคุณภาพสูง เมื่อซื้อควรคำนึงถึงวันที่ผลิต
2. ก่อนทำความสะอาดต้องเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำให้มีความเข้มข้น 20–30 องศา ยิ่งระดับต่ำ การทำความสะอาดก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้น
3. ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำมันในสัดส่วน 20 มล. ต่อแสงจันทร์เจือจาง 1 ลิตร
4. เขย่าภาชนะด้วยส่วนผสมแรงๆ เป็นเวลา 1 นาที ปล่อยทิ้งไว้และเขย่าอีกครั้ง
5. วางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน ควรดื่มเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 5-15 องศา
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันฟิล์มจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวซึ่งดูดซับสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดไปแล้ว
7. เจาะฟิล์มอย่างระมัดระวังด้วยวัตถุมีคมและเทแสงจันทร์ลงในภาชนะอื่นอย่างระมัดระวัง อย่าทำให้ฟิล์มเสียหาย!
8. กรองเครื่องดื่มผ่านสำลีด้วยถ่านบดเพื่อขจัดอนุภาคน้ำมัน

วิธีทำความสะอาดน้ำมันดอกทานตะวันดิบอย่างถูกต้องแสดงอยู่ในวิดีโอ:

2. ถ่านหิน

สำหรับวิธีนี้ ควรใช้ไม้เบิร์ชหรือถ่านมะพร้าวจะดีกว่า

วิธีการ:

1. ถ่านหินถูกบดในภาชนะให้เป็นผง
2. เติมผงถ่านหินลงในแสงจันทร์ในสัดส่วน 50 กรัมต่อ 1 ลิตร
3. ผสมส่วนผสมเป็นเวลา 7 วันในที่มืด
4. ควรเขย่าส่วนผสมวันละสองถึงสามครั้ง
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เครื่องดื่มจะถูกกรองผ่านแผ่นกรองผ้าฝ้าย

3. โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

เทคโนโลยี:

1. เจือจางโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2 กรัมกับน้ำต้มสุก 50 มล.
2. เทสารละลายที่ได้ลงในแสงจันทร์แล้วผสมให้เข้ากัน สัดส่วน: สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 50 มล. ต่อเครื่องดื่ม 3 ลิตร
3. ทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะเบาและมีตะกอนปรากฏที่ด้านล่าง
4. ค่อยๆ กรองสารละลายโดยใช้ผ้าหนาๆ (ผ้าสักหลาด ผ้าวาฟเฟิล หรือผ้าลินิน)

วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์โดยใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแสดงในวิดีโอ:

4. นม

เทคโนโลยี:

• เติมนมลงในแอลกอฮอล์ดิบในอัตรานม 1 ลิตรต่อเครื่องดื่ม 10 ลิตร คนให้เข้ากันและปิดฝา
• ควรผสมส่วนผสมที่ได้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องเขย่าทุกวัน
• หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ของเหลวจะถูกระบายออกจากตะกอนและกรองผ่านสำลีด้วยถ่านกัมมันต์
• ตอนนี้คุณสามารถเริ่มกลั่นใหม่ได้แล้ว

อ้างอิง! โปรตีนนมประกอบด้วยสารต่างๆ เช่น เคซีนและอัลบูมิน ซึ่งจับกับโมเลกุลของน้ำมันฟิวส์ สารประกอบที่ได้จะตกตะกอนซึ่งกรองได้ง่าย

เทคโนโลยีในการทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยนมแสดงในวิดีโอ:

5. เบกกิ้งโซดา

เทคโนโลยีการทำความสะอาด:

1. ละลายโซดา 50 กรัมในน้ำ 50 กรัม
2. เทสารละลายลงในภาชนะที่มีแสงจันทร์ (5 ลิตร) เขย่าให้ละเอียด ทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วเขย่าอีกครั้ง
3. ทิ้งไว้ 5 วันในที่มืด จะมีตะกอนอยู่ก้นภาชนะ
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการกรองโดยใช้แผ่นกรองที่ทำจากผ้ากอซ สำลี และถ่าน
5. ขั้นตอนการกรองควรทำซ้ำหลายครั้ง

สำคัญ! เมื่อกรองระวังอย่ารบกวนตะกอนโดยจะต้องไม่เสียหาย

6.การใช้เครื่องกรองน้ำ

ความหมายของวิธีการนี้คือตัวกรองดังกล่าวมีส่วนประกอบหลายอย่าง - ถ่านกัมมันต์ที่มีเงิน, shungite zeolite, เรซินแลกเปลี่ยนไอออนหินเหล็กไฟ, ตัวกรองเชิงกล

ส่วนประกอบถูกจัดเรียงเป็นชั้น ๆ และผ่านเข้าไปเครื่องดื่มจะได้รับการทำให้บริสุทธิ์คุณภาพสูง

เทคโนโลยี:

• เจือ "ดิบ" ด้วยน้ำเป็น 20–30 องศา (หากคุณวางแผนที่จะกลั่นซ้ำ)
• ปรับเครื่องดื่มให้เรียบถึง 10 องศา
• ติดตัวกรองไว้ที่คอขวดขนาด 3 ลิตร
• ส่งของเหลวผ่านตัวกรอง
• กรองซ้ำ 2-3 ครั้ง

ความสนใจ! คุณไม่ควรผ่านเครื่องดื่มผ่านตัวกรองเกิน 3 ครั้ง มิฉะนั้นรสชาติจะรุนแรงและได้รสชาติวอดก้าที่มีลักษณะเฉพาะ

7. ผลไม้

การทำความสะอาดประเภทนี้สามารถใช้ได้ทั้งการทำความสะอาดหลักและครั้งสุดท้าย ช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและให้กลิ่นหอมของผลไม้

เทคโนโลยี:

1. คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งผลสำหรับของเหลว 3 ลิตร
2. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใหญ่เอาแกนออก
3. วางแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในขวดแสงจันทร์แล้วทิ้งไว้หลายวัน
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 5 วัน เส้นใยจะเริ่มหลุดออกจากแอปเปิ้ล ถือเป็นสัญญาณว่าการทำความสะอาดเสร็จสมบูรณ์
5. ระบายเครื่องดื่มความเครียดทิ้งแอปเปิ้ล

8.ไข่ขาว

พวกเขายังทำความสะอาดด้วยไข่ขาว

สำหรับสิ่งนี้:

1. สำหรับแสงจันทร์ 1.5 ลิตรคุณต้องใช้ไข่ขาวหนึ่งฟอง
2. ไข่ขาวถูกตีและเจือจางด้วยน้ำต้มอุ่นหนึ่งแก้ว ส่วนผสมเทลงในภาชนะที่มีแสงจันทร์
3. จากนั้นจึงดำเนินการตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น

อ้างอิง! ด้วยการทำให้บริสุทธิ์นี้ สารที่เป็นอันตรายจะทำปฏิกิริยากับนมและกลายเป็นตะกอนซึ่งตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะในรูปของเกล็ด

ในวิดีโอ นักแสงจันทร์ที่มีประสบการณ์อธิบายวิธีทำความสะอาดเครื่องกลั่นด้วยไข่ขาว:

9. เบนโทไนท์

เบนโทไนต์เป็นดินเหนียวชนิดหนึ่งที่สามารถดูดซับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ความชื้น และดูดซับสารประกอบโปรตีนได้ เมื่อผสมกับน้ำ จะก่อให้เกิดตัวกรองที่ดักจับสารอันตรายระหว่างการผลิตแสงจันทร์

เทคโนโลยีการทำความสะอาด:

1. บดเบนโทไนท์ให้เป็นผง
2. อบแห้งในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 120 องศา
3. ผสมผงที่ได้กับน้ำในสัดส่วนดินเหนียว 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 0.5 ลิตรคนให้เข้ากันจนเนียน
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมด้วยสตรีมบาง ๆ สัดส่วนคือสารละลาย 0.5 ลิตรต่อส่วนผสม 10 ลิตร
5. ผัดส่วนผสมที่ได้ปิดผนึกให้แน่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
6. ระบายส่วนผสมอย่างระมัดระวังโดยทิ้งตะกอนไว้ที่ด้านล่าง

ความสนใจ!เมื่อใช้เบนโทไนท์ จะต้องทำความสะอาดส่วนที่บด ไม่ใช่วัตถุดิบ!

การทำความสะอาดแบบเศษส่วน (หัว, ตัว, หาง)

หลังจากทำให้ "ดิบ" บริสุทธิ์แล้ว คุณสามารถดำเนินการกลั่นต่อในระดับที่สองได้ (การกลั่นแบบเศษส่วน)

ในขั้นตอนนี้เครื่องดื่มจะถูกแบ่งออกเป็นสามส่วน (หัว, ตัว, หาง)ในจำนวนนี้มีเพียงเศษกลาง (ตัว) เท่านั้นที่เหมาะกับการบริโภค

เทคโนโลยีการกลั่น:

1. วัตถุดิบที่บริสุทธิ์จะถูกเทลงในแสงจันทร์และให้ความร้อนอย่างเข้มข้นถึง 60 องศา
2. อัตราความร้อนลดลงและเครื่องดื่มค่อยๆ นำไปที่อุณหภูมิ 80–84 องศา (ที่อุณหภูมินี้แสงจันทร์จะเดือด)
3. ของเหลว 10% แรกที่ออกมาเรียกว่าหัว มีสารอันตรายในปริมาณหลัก หัวไม่เหมาะแก่การบริโภค
4. หลังจากที่แสงจันทร์เดือด ความเร็วความร้อนจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในกรณีนี้ส่วนที่ 2 ของเครื่องดื่ม (ร่างกาย) จะถูกไล่ออกซึ่งคิดเป็นประมาณ 40% ของปริมาตรเริ่มต้นของของเหลวทั้งหมด ตัวเป็นแสงจันทร์บริสุทธิ์เหมาะแก่การบริโภค ความแข็งแรงไม่ควรต่ำกว่า 40 องศา
5. เพื่อตรวจสอบว่าเครื่องดื่มออกมาหมดทั้งตัว คุณต้องวัดความแรงด้วยมาตรวัดความเร็วในแต่ละส่วนของแสงจันทร์
6. หากความแรงลดลงต่ำกว่า 40 องศา แสดงว่าหางหายไปแล้ว หางแร่จะถูกไล่ออกจนกว่าอุณหภูมิของส่วนผสมจะสูงถึง 98 องศา หลังจากนั้นการกลั่นก็เสร็จสิ้น หางมีน้ำมันฟิวส์จำนวนมาก มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และมีสีขุ่น ยังไม่เหมาะสมต่อการบริโภคอีกด้วย

อ้างอิง!องค์ประกอบของหัวและหางของแสงจันทร์ประกอบด้วย: อะซิโตน เมทิลแอลกอฮอล์ และอะซีตัลดีไฮด์ การใช้งานก่อให้เกิดความเสี่ยงร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ มันเต็มไปด้วยพิษร้ายแรงและโรคแทรกซ้อนร้ายแรง

วิธีกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์?

โดยปกติจะไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีทำความสะอาดและเครื่องดื่มกลั่นอีกครั้ง แต่บางครั้งกลิ่นก็ยังคงอยู่

อย่างไรก็ตาม อย่าเพิ่งอารมณ์เสีย มีวิธีที่มีประสิทธิภาพหลายวิธีในการต่อต้านมัน

วิธีกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์:

• การแช่เปลือกมะนาว. ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำมะนาวหนึ่งลูกแล้วเทลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว 3 ลิตร ทิ้งไว้ 12–14 วัน จากนั้นกรองผ่านแผ่นกรองสำลีหรือกระดาษกรอง คุณยังสามารถใช้ผิวส้มได้
• การแช่รากไวโอเล็ตในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้พืชแห้งบดหนึ่งร้อยกรัมแล้วเทน้ำกลั่น 3 ลิตร ทิ้งไว้ 10-12 วัน จากนั้นคุณควรส่งเครื่องดื่มผ่านแผ่นกรองสำลีอย่างระมัดระวัง แสงจันทร์มีรสชาตินุ่มนวลและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ก็หายไปอย่างสมบูรณ์
• หนาวจัด. วิธีที่ดีในการทำความสะอาดแสงจันทร์จากกลิ่นไม่พึงประสงค์ ในการทำเช่นนี้ให้วางภาชนะพร้อมเครื่องดื่มในช่องแช่แข็งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง น้ำในเครื่องดื่มรวมถึงสารอันตรายต่างๆ จะกลายเป็นน้ำแข็ง ในกรณีนี้แอลกอฮอล์จะยังคงอยู่ในสถานะของเหลวเนื่องจากจุดเยือกแข็งของมันต่ำกว่าจุดเยือกแข็งมาก หลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมงเครื่องดื่มจะถูกนำออกจากช่องแช่แข็งและเทของเหลวลงในภาชนะที่เตรียมไว้ นี่คือแสงจันทร์บริสุทธิ์คุณภาพสูง

วิธีต่อสู้กับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของแสงจันทร์อธิบายไว้ในวิดีโอ:

1. หลังจากการกลั่นแต่ละครั้ง คุณจะต้องล้างถังและอุปกรณ์อื่นๆ ทั้งหมดให้สะอาดหมดจด
2. ในการเตรียมส่วนผสมคุณต้องใช้ยีสต์ที่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น ซึ่งจะทำให้ได้เครื่องดื่มคุณภาพสูงโดยไม่มีรสชาติหรือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
3. เมื่อกลั่นไม่ควรเพิ่มอุณหภูมิสูงกว่า 85 องศา
4. ยิ่งกระบวนการกลั่นช้าลงเท่าไร ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งบริสุทธิ์และมีคุณภาพมากขึ้นเท่านั้น
5. คุณไม่ควรใช้ถ่านกัมมันต์จากร้านขายยาเพื่อทำความสะอาดเครื่องดื่มของคุณ เนื่องจากผลการทำความสะอาดจะอ่อนแอมาก

การทำความสะอาดแสงจันทร์จะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีและกฎของขั้นตอน สิ่งสำคัญมากคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการผลิตเครื่องดื่มด้วย

คุณควรใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์คุณภาพสูงและอย่าละเลยคำแนะนำ

และจำไว้ว่าเครื่องดื่มที่บริสุทธิ์คือกุญแจสำคัญในความปลอดภัยของคุณ

Moonshining ถือเป็นหนึ่งในงานฝีมือของมนุษย์โบราณอย่างถูกต้อง ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ด้วยการลองผิดลองถูก ขั้นตอนนี้ได้รับการปรับปรุงแล้วเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ทุกวันนี้ทุกคนรู้แล้วว่าแสงจันทร์บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์อย่างไร

แต่ถ้าคุณไม่เคยทำอะไรแบบนี้มาก่อนและตอนนี้คุณได้ตัดสินใจอย่างจริงจังที่จะเริ่มทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดมันจะไม่ทำร้ายคุณ เรียนรู้ความลับของแสงจันทร์สองสามข้อ. คุณต้องจำไว้ว่ามีอนุภาคอันตรายที่ดีกว่าในการกำจัด ในบทความคุณจะพบข้อมูลที่น่าสนใจที่จะแนะนำวิธีการทำแสงจันทร์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด

• สนุก แสงจันทร์คุณภาพสูงยังคงอยู่.

ความสนใจ. 90% ของคุณภาพขึ้นอยู่กับแสงจันทร์ สิ่งที่ดีที่สุดคืออุปกรณ์ที่มีเครื่องนึ่งแบบแห้งซึ่งมีน้ำมันฟิวส์จำนวนมากเหลืออยู่ในระหว่างการกลั่นครั้งแรก ในระหว่างกระบวนการรอง ด้วยการถอดหัวและหางออก คุณจะได้รับแสงจันทร์ซึ่งไม่ด้อยกว่าการกลั่นทางอุตสาหกรรมในแง่ประสาทสัมผัสเลย

หากคุณไม่ได้ใช้เครื่องกลั่น แต่เป็นเครื่องกลั่น คุณจะได้แสงจันทร์ที่ยอดเยี่ยมในครั้งแรก

90% ของนมฟิวส์จะยังคงอยู่ในคอลัมน์ และสูงกว่าตัวเลขควบคุมสำหรับวอดก้าด้วยซ้ำ

คุณสามารถได้ยินความคิดเห็นที่ว่าวงจรเรียงกระแสทำให้เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมมีรสชาติโดยธรรมชาติ

แต่นี่คือวิธีที่ผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวโต้แย้ง

Moonshine นั้นยอดเยี่ยมมาก แต่สำหรับคอนญักและวิสกี้โฮมเมดคุณควรใช้เครื่องกลั่น

คุณจะทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ได้อย่างไร?

บนอินเทอร์เน็ตไม่ใช่ปัญหาในการค้นหาเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมายในการกำจัดแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดของน้ำมันและกลิ่นฟิวส์และแต่ละสูตรก็มีองค์ประกอบหลักของตัวเองที่ให้บริการ กรองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

หลังจากอ่านข้อมูลที่นำเสนออย่างละเอียดแล้ว คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่คุณพิจารณาว่าเป็นตัวเลือกเดียวที่ถูกต้อง นอกจากนี้คุณสามารถลองวิธีการทั้งหมดทีละวิธีและเลือกใช้วิธีที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

เงื่อนไขเดียวสำหรับการใช้วิธีการใดวิธีหนึ่งอย่างเหมาะสมคือ การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเข้มงวด. ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านสูตรโดยละเอียดเพิ่มเติม

ถ่านหิน

บุคคลแรกที่จะช่วยคุณหาวิธีทำความสะอาดแสงจันทร์จากส่วนประกอบที่เป็นอันตรายที่บ้านอย่างเหมาะสมคือ ถ่านหินปกติ. นี่เป็นวิธีการที่มีชื่อเสียงและมีประสิทธิภาพที่สุด เนื่องจากถ่านหินมีราคาไม่แพงมากและใช้งานง่าย มันดูดซับสารที่เป็นอันตรายดูดซับและกำจัดพวกมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ จะต้องเทลงในขวดและปล่อยให้นั่งได้นานถึง 2 สัปดาห์

รายละเอียดเพิ่มเติม: การชำระล้างแสงจันทร์และแอลกอฮอล์ด้วยถ่านที่บ้าน

โพแทสเซียมเปอร์แมงคานต์ซอฟกา

เธอจัดการกับปัญหาน้ำมันฟิวส์ได้อย่างน่าอัศจรรย์ เจือจางโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตด้วยน้ำอุ่นจะถูกเติมลงในแสงจันทร์หรือวอดก้า กรองโดยใช้สำลี แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำวิธีนี้เนื่องจากอันตรายจากโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตนั้นไม่น้อยกว่าน้ำมันชนิดเดียวกัน

นมผง

นี่เป็นวิธีการที่ค่อนข้างได้ผล เนื่องจากนมประกอบด้วยโปรตีนเคซีน ซึ่งจะจับตัวเป็นก้อนกับสิ่งเจือปนของอนุภาคและตะกอนที่ไม่ต้องการ ในการผลิตพวกเขาต้องการตัวเลือกนี้. ควรใช้วิธีนี้หลังจากการกลั่นขั้นสุดท้ายเท่านั้น เพื่อไม่ให้มีกลิ่นหรือรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

คนรักหลายคนไม่เพียง แต่การผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ ด้วยรู้ดีว่าบางคนดื่มง่ายและไม่ทิ้งร่องรอยในตอนเช้า ในขณะที่บางคนทำให้เกิดอาการเมาค้างอย่างรุนแรง หลังนี้เป็นผลมาจากพิษจากสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายซึ่งถ่ายโอนจากวัตถุดิบในระหว่างกระบวนการหมักหรือการกลั่นผ่านอุปกรณ์ สารดังกล่าวเรียกว่าน้ำมันฟิวส์

อุปกรณ์สมัยใหม่ส่วนใหญ่ป้องกันสารอันตรายไม่ให้เข้าไปในแอลกอฮอล์ แต่การต้มเบียร์ที่บ้านนั้นยังห่างไกลจากอุดมคติในกรณีส่วนใหญ่ ดังนั้นหลังจากการเตรียมการจำเป็นต้องทำความสะอาดแสงจันทร์ภาคบังคับ ยิ่งทำดีเท่าไหร่เครื่องดื่มก็จะปลอดภัยและอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น มีวิธีทำความสะอาดแสงจันทร์หลายวิธีที่สามารถใช้ที่บ้านและไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

นอกจากน้ำมันฟิวส์แล้ว เมทานอลและอะซีตัลดีไฮด์ยังสามารถเข้าสู่ร่างกายได้พร้อมกับแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ ส่วนใหญ่แล้วจะออกมาเป็นเศษส่วนแรก แต่ก็สามารถจบลงที่เครื่องดื่มได้เช่นกัน ดังนั้นคุณต้องกรองแสงจันทร์ที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ

น้ำมันฟิวเซลในแสงจันทร์เป็นผลิตภัณฑ์รองที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักวัตถุดิบที่ทำจากแป้ง น้ำตาล หรือผลไม้ และมีอยู่ในแอลกอฮอล์เกือบทั้งหมด ในรูปแบบบริสุทธิ์มีสีเหลืองหรือสีน้ำตาลเนื้อมันและมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

น้ำมันฟิวเซลประกอบด้วยสารต่างๆ มากกว่า 40 ชนิด พวกเขาคือผู้ที่มีอิทธิพลต่อผลที่ตามมาของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นไอโซเอมิลแอลกอฮอล์ เป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ ที่ความเข้มข้นสูง แอลกอฮอล์นี้จะทำให้เกิดพิษจากแอลกอฮอล์และส่งผลร้ายแรงต่อร่างกาย และหากสัมผัสกับผิวหนังในรูปแบบบริสุทธิ์ ก็จะทำให้เกิดอาการไหม้ได้ นี่คือเหตุผลว่าทำไมน้ำมันฟิวส์จึงเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด เนื้อหาของสิ่งเจือปนเหล่านี้จะกำหนดคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส หากไม่มีพวกเขา ไวน์จะเปลี่ยนรสชาติไปอย่างสิ้นเชิง และวิสกี้และคอนยัคที่ทุกคนชื่นชอบก็จะกลายเป็นเพียงแอลกอฮอล์และน้ำ ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายจึงถูกกำหนดโดยองค์ประกอบและความเข้มข้นของสารที่เป็นอันตราย ต้องกำจัดสารพิษที่เป็นพิษออกให้หมด เหลือไว้แต่ของที่มีประโยชน์เท่านั้น

เพื่อให้แสงจันทร์ที่เตรียมไว้มีความปลอดภัยสำหรับการบริโภคและสูญเสียกลิ่นอันไม่พึงประสงค์นั้นจะต้องกรองก่อนเพื่อกำจัดสารอันตรายที่เกิดขึ้นในนั้น การรู้วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ทำให้ขั้นตอนนี้เสร็จสิ้นได้อย่างรวดเร็วพอสมควรโดยไม่ต้องมีประสบการณ์หรืออุปกรณ์พิเศษมาก่อน ส่วนใหญ่มักใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและราคาไม่แพงซึ่งใช้อยู่เป็นประจำในชีวิตประจำวันเพื่อสิ่งนี้

มีสองวิธีในการตรวจสอบปริมาณน้ำมันฟิวส์ในแสงจันทร์ ประการแรกคือการมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ คุณไม่จำเป็นต้องสูดดมอย่างระมัดระวังเพื่อตรวจจับ คุณสามารถสัมผัสได้ทันที หากทำการทดสอบหลังจากทำความสะอาดเพิ่มเติมและอาจไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนนักคุณจะต้องถูแสงจันทร์สักสองสามหยดระหว่างนิ้วของคุณปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหยและสูดดม

ประการที่สองและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการเผาไหม้ ควรเทแสงจันทร์เล็กน้อยลงในช้อนแล้วจุดไฟ หากหลังจากการเผาไหม้แอลกอฮอล์เสร็จสมบูรณ์แล้วยังมีของเหลวสีเหลืองมันอยู่แสดงว่าเครื่องดื่มนี้มีสารที่เป็นอันตรายและต้องมีการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม

วิธีทำความสะอาดแสงจันทร์จากกลิ่นและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย

หลังจากการกลั่นครั้งแรกยังคงมีกลิ่นและรสชาติอันไม่พึงประสงค์อยู่ จะกำจัดผลที่ตามมาเหล่านี้ได้อย่างไร? การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์จากฟิวส์มักดำเนินการโดยการกรอง เทแอลกอฮอล์ผ่านตัวกรองที่เต็มไปด้วยสารทำความสะอาดหรือผสมกับแอลกอฮอล์แล้วปล่อยให้ตกตะกอนจนเกิดตะกอน เนื่องจากแสงจันทร์สามารถทำให้บริสุทธิ์ได้อย่างเหมาะสมโดยใช้วิธีการทำความสะอาดหลายวิธี จึงสามารถใช้เป็นตัวกรองได้ดังต่อไปนี้:

• ถ่านหิน.
• ด่างทับทิม.
• น้ำนม.
• ไข่ขาว.
• หนาวจัด.
• ผลไม้
• โซดา.
• น้ำมัน.

ในกรณีที่แช่แข็งจะไม่มีการตกตะกอนสารที่เป็นอันตรายก็จะแข็งตัวที่ผนังภาชนะ และเมื่อทำความสะอาดด้วยผลไม้ ก็จะดูดซับน้ำมันฟิวส์ทั้งหมด พวกมันดีทั้งในการทำให้บริสุทธิ์ของแสงจันทร์และการทำให้บริสุทธิ์ขั้นสุดท้าย วิธีทำความสะอาดที่ดีที่สุดคือถ่าน การกรองนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง เนื่องจากเป็นการกรองที่เร็วที่สุดและกรองแสงจันทร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ใช้แสงจันทร์ที่เย็นและตกตะกอนเท่านั้นในการทำความสะอาด อุณหภูมิควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เงื่อนไขที่สองคือแสงจันทร์จะต้องมีความแรงต่ำ 25–30 องศา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ สิ่งนี้จำเป็นเนื่องจากสารอันตรายไม่ได้ออกมาจากแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรงได้ดีและควรแยกออกจากกันตามระดับความแรงที่ต่ำกว่า

หลังจากตกตะกอนแล้ว ในทุกกรณี ยกเว้นการใช้แช่แข็งและผลไม้ แสงจันทร์จะถูกกรองและกลั่นใหม่เพื่อปรับปรุงผลลัพธ์ของเครื่องดื่ม หากดำเนินการทุกขั้นตอนอย่างถูกต้องแสงจันทร์จะสะอาด "เหมือนคริสตัล" และไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

เมื่อใช้เครื่องกลั่นแสงจันทร์คุณภาพสูงและวิธีการกลั่นแบบสองครั้ง อาจไม่จำเป็นต้องทำให้บริสุทธิ์ แต่สำหรับผู้เริ่มต้นที่ยังไม่เชี่ยวชาญความซับซ้อนของการกลั่นทั้งหมดอย่างเพียงพอ ควรหันไปใช้วิธีทำความสะอาดนี้เพื่อความปลอดภัยเพิ่มเติม

ถ่านหิน

การทำแสงจันทร์ให้บริสุทธิ์ด้วยถ่านหินเป็นวิธีที่เร็วและประหยัดที่สุด เนื่องจากถ่านเป็นตัวดูดซับที่ทรงพลัง ดักจับและดูดซับสารอันตรายทั้งหมด เหลือเพียงผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์เท่านั้นที่จะผ่านไปได้ ในการกรองคาร์บอนคุณจะต้อง:

• ถ่านกัมมันต์
• ช่องทาง
• ตัวกรองพิเศษหรือสำลี

ส่วนประกอบหลักหาซื้อได้ง่ายที่สุดในร้านขายยา ถ่านนี้จะทำความสะอาดได้ดี แต่อาจมีสิ่งสกปรก เช่น แป้งหรือแป้ง เนื่องจากอิทธิพลของพวกเขาแสงจันทร์อาจได้รับความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์ ดังนั้นคุณสามารถใช้ถ่านหินอื่นได้ สิ่งที่ผู้ผลิตไวน์ใช้นั้นดีมาก ขายในร้านค้าเฉพาะและมีราคาค่อนข้างถูก ตัวกรองดังกล่าวจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และจะไม่ส่งผลต่อคุณสมบัติรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

คุณสามารถทำถ่านของคุณเองได้ เบิร์ชซีดาร์หรือบีชเหมาะสำหรับพวกเขา ไม้ได้รับการทำความสะอาดเปลือกไม้และแกนอย่างระมัดระวัง และเผาบนเสา ถ่านหินที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นสนิท กำจัดขี้เถ้าออกและบดให้ละเอียดเพื่อให้ใช้งานได้ง่าย

การกรองแสงจันทร์สามารถทำได้สองวิธี: โดยการเทของเหลวผ่านอุปกรณ์ทำให้บริสุทธิ์หรือโดยการจุ่มถ่านหินลงในเครื่องดื่มโดยตรง ในกรณีแรก คุณต้องสร้างตัวกรองเอง ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้กรวยหรือตัดคอขวดออกจากส่วนบน ส่วนที่แคบกว่านั้นบุด้วยสำลีซึ่งก่อนหน้านี้ห่อด้วยผ้ากอซและเทถ่านหินไว้ด้านบน เราทำความสะอาดแสงจันทร์ผ่านโครงสร้างนี้ เทหลายครั้งแล้วเปลี่ยนชั้นถ่านหิน

วิธีนี้ต้องมีการเตรียมสารทำความสะอาดเบื้องต้น ต้องล้างถ่านหินล่วงหน้าเพื่อกำจัดฝุ่น หากยังไม่เสร็จสิ้นหลังจากผ่านช่องทางแล้วจะต้องกรองแสงจันทร์จากตะกอนสกปรกอย่างเข้มงวดมากขึ้น

ในกรณีที่สอง ถ่านกัมมันต์จะถูกบดและเติมลงในแสงจันทร์ในอัตรา 50 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร ต้องผสมส่วนผสมนี้เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ โดยคนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นของเหลวจะตกตะกอนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิประมาณ 20 - 25 องศาเซลเซียสโดยไม่ต้องเคลื่อนย้ายภาชนะหลังจากนั้นจะต้องระบายออกหลายครั้งผ่านตัวกรองฝ้าย

หลังจากการทำให้บริสุทธิ์ทุกขั้นตอน ของเหลวจะถูกกลั่นอีกครั้งโดยแยกเศษส่วนแรกและเศษส่วนสุดท้าย เพื่อให้การแยกน้ำมันฟิวส์ออกจากแสงจันทร์สมบูรณ์

โพแทสเซียมเปอร์แมงคานต์ซอฟกา

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยแมงกานีสไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แต่ไม่ถือว่ามีประสิทธิภาพสูงสุด สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตไม่สามารถกำจัดสารอันตรายทั้งหมดที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการหมักได้ และน้ำมันฟิวส์บางส่วนจะยังคงอยู่ ในขณะเดียวกันปฏิกิริยาของแอลกอฮอล์ดิบจะปล่อยสารอันตรายอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายออกมา

แต่วิธีนี้ยังคงเป็นเรื่องปกติ หากต้องการใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2 กรัมต่อแอลกอฮอล์ 1 ลิตรละลายในน้ำ ในเวลาเดียวกันก็ต้องทำความสะอาดและต้มด้วย สารละลายที่ได้จะถูกเทลงในแสงจันทร์และทิ้งไว้หนึ่งคืน ในระหว่างกระบวนการตกตะกอนจะเกิดตะกอนและเครื่องดื่มจะจางลง หลังจากนั้นจะต้องระบายออกอย่างระมัดระวังและกลั่นอีกครั้ง

เชื่อกันมานานแล้วว่าการฟอกแสงจันทร์ที่บ้านด้วยวิธีนี้ค่อนข้างยาก มีวิธีการอื่นที่ปลอดภัยกว่าสำหรับสิ่งนี้ เช่น การใช้ขนมปังไรย์สด จะต้องเตรียมใหม่เนื่องจากอันเก่าจะให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ คุณจะต้องใช้เศษขนมปัง 100 กรัมที่ไม่มีเปลือกสำหรับ 1 ลิตร มันจะต้องถูกบดขยี้เทลงในภาชนะที่มีแสงจันทร์แล้วผสม ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมเข้าไปสองสามวัน หลังจากนั้นให้เอาขนมปังออก แสงจันทร์นี้จะได้โทนสีเหลืองและหากต้องการลบออกคุณจะต้องกรองเครื่องดื่มอีกสองสามครั้งแล้วกลั่นอีกครั้ง

น้ำนม

ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์จากน้ำมันฟิวส์ด้วยนม หากใช้ในระหว่างการทำให้บริสุทธิ์ขั้นกลาง นมที่ตกค้างอาจเผาไหม้ในก้อนการกลั่นและให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ สำหรับวิธีการทำความสะอาดนี้ คุณต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ที่มีปริมาณไขมันต่ำเท่านั้น สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตร คุณจะต้องใช้นม 10 มิลลิลิตร เพื่อให้กระบวนการดำเนินการได้อย่างถูกต้อง คุณต้อง:

• ผสมนมกับแสงจันทร์ที่ผ่านการกลั่นหลายขั้นตอน
• ปิดภาชนะ
• ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
• ผัดในช่วง 5 วันแรก
• ในช่วงสองสามวันที่ผ่านมา อย่าสัมผัสภาชนะจนกว่าตะกอนจะปรากฏเป็นสะเก็ด
• ส่งแสงจันทร์ผ่านแผ่นกรองฝ้าย

การฟอกแสงจันทร์ด้วยวิธีนี้ยังใช้ในการผลิตในโรงงานด้วยดังนั้นจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุด เฉพาะในสภาวะเช่นนี้เท่านั้นที่จะไม่มีการเติมนมบริสุทธิ์ แต่จะมีการเติมเคซีน นี่คือโปรตีนที่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกระบวนการทำความสะอาด

หากหลังจากการกรองแล้วแสงจันทร์ยังคงมีสีขุ่นอยู่ก็สามารถลบออกได้ด้วยผิวเลมอนหรือส้ม ในการทำเช่นนี้เพียงผลไม้หนึ่งผลต่อแอลกอฮอล์สองลิตรก็เพียงพอแล้ว หากต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำคุณสามารถใช้นมผงได้ ต้องเตรียมสองสามชั่วโมงก่อนทำความสะอาดและทำให้เย็นสนิท หากไม่มีตะกอนปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสดหรือกรดแห้งลงไปเล็กน้อย

ไข่ขาว

อีกวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในการทำความสะอาดแสงจันทร์จากน้ำมันฟิวส์ที่บ้านคือไข่ขาว ตามหลักการออกฤทธิ์จะคล้ายกับวิธีดื่มนมมากเนื่องจากไข่มีเคซีนอยู่ สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะตกตะกอนพร้อมกับมันในรูปของเกล็ดสีขาว

ในการผสมคุณต้องใช้โปรตีน 1 โปรตีนต่อลิตรของแสงจันทร์ที่มีความแรง 50% แม้ว่าหลายคนจะเชื่อว่าปริมาตรขนาดนี้สามารถทำความสะอาดได้ 2 ลิตรก็ตาม จะต้องแยกออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วผสมกับน้ำหนึ่งในสี่แก้วแล้วตีให้เข้ากัน ควรต้มแต่ไม่ร้อนแต่อุ่น หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกเทลงในแสงจันทร์และปิดผนึก ภาชนะถูกแช่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในวันแรกให้เขย่าส่วนผสมสองครั้งหลังจากนั้นจึงปล่อยทิ้งไว้ตามลำพัง

หลังจากที่ตะกอนก่อตัวขึ้นแล้ว จะต้องระบายแสงจันทร์อย่างระมัดระวังและกรองสองครั้งเพื่อกำจัดสะเก็ดสีขาวที่เหลืออยู่ วิธีนี้เหมือนกับวิธีใช้นม ซึ่งใช้สำหรับการทำความสะอาดขั้นสุดท้าย หากใช้ระหว่างการกลั่นสองครั้งในตอนท้ายของกระบวนการกลิ่นของแสงจันทร์อาจลดลงอย่างมากพร้อมกับมีกลิ่นกำมะถันที่มีลักษณะเฉพาะ เนื่องจากจะไม่สามารถล้างแสงจันทร์ออกจากสิ่งนี้ได้ในอนาคต จึงควรใช้วิธีโปรตีนในตอนท้ายสุดจะดีกว่า

หนาวจัด

การทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์โดยการแช่แข็งเป็นวิธีการที่ถกเถียงกันมาก เชื่อกันว่าในระหว่างการทำความเย็นที่รุนแรงสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะเกิดขึ้นระหว่างการผลิตการบดแช่แข็งบนผนังของภาชนะด้วยการเคลือบน้ำค้างแข็ง แอลกอฮอล์มีจุดเยือกแข็งต่ำกว่าและยังคงบริสุทธิ์และเป็นของเหลว วางภาชนะไว้ในที่เย็นมากเป็นเวลา 12 ชั่วโมงถึงหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้แสงจันทร์ไม่เพียง แต่ควรทำความสะอาดน้ำมันฟิวส์ที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความแข็งแรงอีกด้วย

ในความเป็นจริงไม่น่าเป็นไปได้ที่จะทำความสะอาดแอลกอฮอล์จากสิ่งสกปรกได้ดีด้วยวิธีนี้ อันที่จริงยิ่งอุณหภูมิของสภาพแวดล้อมลดลงและผลจากการดื่มก็ลดลงความแรงของแสงจันทร์ก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น เฉพาะน้ำมันฟิวส์จะไม่แยกออกจากกัน และเนื่องจากยิ่งระดับแอลกอฮอล์สูงเท่าไร สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายก็จะยิ่งแย่ลงเท่านั้น ผู้ผลิตบางรายใช้วิธีนี้เพื่อเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ดังนั้นเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์คุณภาพสูงและอร่อยจึงควรใช้วิธีการอื่นที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากกว่า

ผลไม้

ไม่เลวร้ายไปกว่าส่วนผสมจากธรรมชาติอื่น ๆ พวกเขาทำความสะอาดผลไม้จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย สำหรับการทำให้บริสุทธิ์ตามปกติ จะใช้วิธีนี้หลังจากการกลั่นครั้งแรก และเพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นผลไม้ที่คงอยู่มากขึ้น สามารถใช้การทำความสะอาดนี้ในขั้นตอนสุดท้ายได้ สำหรับการกำจัดน้ำมันฟิวส์คุณภาพสูงจะใช้แสงจันทร์ของการกลั่นครั้งแรกที่มีความแรงต่ำประมาณ 25 - 30 องศา

สำหรับแอลกอฮอล์ 2 - 3 ลิตร ให้เติมแอปเปิ้ล 1 ผลและส้ม 1 ผล พร้อมด้วยความสนุกที่ล้างไว้แล้วและแยกออกจากกัน ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและคว้านแกน ผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถแทนที่ด้วยแครอทสดปอกเปลือกขนาดกลาง

ความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกหลังจากแช่มาหนึ่งวัน ผลไม้ที่เหลือจะอยู่ต่อไปอีก 1 - 2 วัน ตัวบ่งชี้ความสมบูรณ์ของกระบวนการคือการลอกเส้นใยออกจากผลไม้ หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกสกัดจากแสงจันทร์และเครื่องดื่มที่ได้จะถูกกรองก่อนนำไปกลั่นอีกครั้ง ในระหว่างการแช่ครั้งสุดท้าย ระยะเวลาในการแช่อาจเพิ่มขึ้นเป็น 5 วัน การทำความสะอาดด้วยผลไม้เป็นวิธีที่เข้าถึงได้มากซึ่งทำให้แสงจันทร์มีกลิ่นหอมพิเศษ แต่ก็ไม่ได้มีประสิทธิภาพมากที่สุดเนื่องจากการแก่ในระยะยาวจะเปลี่ยนคุณภาพของแสงจันทร์ที่เกิดขึ้น

โซดา

ผลิตภัณฑ์นี้พบได้ในบ้านทุกหลังและได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่โรงกลั่นเพื่อทำความสะอาดแสงจันทร์หลังจากการกลั่นครั้งแรก ข้อดีคือไม่ต้องรอนานหลายวันในการทำความสะอาด แสงจันทร์หนึ่งลิตรจะต้องใช้โซดา 10 กรัม ต้องละลายในน้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว เทส่วนผสมลงในแอลกอฮอล์แล้วเขย่าให้เข้ากัน ควรปล่อยให้ภาชนะนั่งโดยไม่ถูกรบกวนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น เขย่าส่วนผสมอีกครั้งและวางในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เกิดการตกตะกอนซึ่งไม่เพียงแต่โซดาตกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำมันฟิวส์ที่เป็นอันตรายซึ่งดูดซับด้วย

แสงจันทร์บริสุทธิ์จะต้องถูกลบออกอย่างระมัดระวังและกรองเพิ่มเติมผ่านสำลีหรือตัวกรองในครัวทั่วไป หลังจากนั้นแอลกอฮอล์จะถูกกลั่นอีกครั้ง วิธีนี้แม้ว่าจะรวดเร็ว แต่ก็ไม่ได้ผลมากนัก เนื่องจากโซดาไม่สามารถแยกน้ำมันฟิวเซลได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อทำให้บริสุทธิ์ด้วยโซดา จึงจำเป็นต้องมีการกรองเพิ่มเติมและการกลั่นคุณภาพสูงครั้งที่สอง

น้ำมัน

วิธีการทำความสะอาดนี้ก็ไม่ยากเช่นกัน แต่ต้องใช้ความชำนาญในการขจัดออกมาก น้ำมันจะห่อหุ้มสารอันตรายที่มีอยู่ในแสงจันทร์ด้วยฟิล์มที่ยกขึ้นสู่พื้นผิว ดังนั้นตะกอนจึงไม่ตก แต่ลอยขึ้นไปด้านบนโดยทิ้งแสงจันทร์บริสุทธิ์ไว้ที่ส่วนล่างของภาชนะ

สำหรับวิธีนี้ คุณต้องใช้ดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอก คนอื่นไม่เหมาะเนื่องจากส่วนใหญ่มักมีกลิ่นเฉพาะตัวเด่นชัดที่สามารถถ่ายโอนไปยังเครื่องดื่มได้ สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตร ให้ใช้น้ำมัน 20 มิลลิลิตร ของเหลวผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องเขย่าขวดอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นอีกวัน กรวยจะถูกแทรกอย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมที่แบ่งชั้นที่เกิดขึ้นและท่อจะถูกลดระดับลงไปที่แสงจันทร์ซึ่งของเหลวที่สะอาดจะถูกระบายออก

ข้อเสียของวิธีนี้คือน้ำมันก็เหมือนกับสารเติมแต่งจากธรรมชาติอื่นๆ ไม่สามารถกำจัดน้ำมันฟิวเซลได้เพียงพอ และหลังจากเทคนิคนี้ จะต้องมีการทำให้บริสุทธิ์ การกรอง และการกลั่นเพิ่มเติม

โดยทั่วไปแต่ละวิธีจะมีประสิทธิผลและข้อกำหนดด้านเวลาที่แตกต่างกัน วิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจะใช้งานได้ง่ายกว่าเสมอ แต่ก็ไม่ได้คุณภาพเพียงพอสำหรับแอลกอฮอล์ดังกล่าวที่จะถือว่ามีคุณภาพสูงและปลอดภัย บางอย่าง เช่น ไส้กรองคาร์บอนหรือการทำความสะอาดน้ำมัน เป็นขั้นตอนกลางที่ดี แต่ไม่ใช่วิธีเดี่ยวๆ

ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดยังถือว่าเป็นการแก้ไขที่สมบูรณ์หรือการกลั่นสองครั้งคุณภาพสูงตามกฎและเทคโนโลยีทั้งหมด พวกเขาจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยที่สุดในการใช้งาน ซึ่งไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้างอันเจ็บปวดหรือปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง

น้ำมัน Fusel สามารถเรียกได้ว่าเป็น "จิตวิญญาณ" ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สิ่งเหล่านี้เป็นตัวกำหนดรสชาติ กลิ่น สี และความรุนแรงของอาการเมาค้าง คนทั่วไปเชื่อว่าสิ่งเจือปนเหล่านี้ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเป็นอันตรายต่อสุขภาพและทำให้เสียรสชาติ ในความเป็นจริงทุกอย่างมีความซับซ้อนมากขึ้นโดยส่วนใหญ่แล้วการมีอยู่ของพวกเขามีความสำคัญและการทำความสะอาดที่เหมาะสมช่วยขจัดปัญหา

น้ำมันฟิวเซล– กลุ่มของสารที่มีความคงตัวของน้ำมันเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาลแดง มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการหมักแอลกอฮอล์ ผลไม้ หรือวัตถุดิบที่มีแป้ง พบได้ในความเข้มข้นอย่างใดอย่างหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด (ยกเว้นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์)

หากต้องการรับน้ำมันฟิวส์ที่บ้าน เพียงเทแสงจันทร์ดิบลงในช้อน ตั้งไฟแล้วรอจนกระทั่งการเผาไหม้สิ้นสุดลง ของเหลวที่มีกลิ่นเหม็นค้างอยู่ในช้อนจะเป็น “ฟิวส์” (ชื่อยอดนิยม) สารที่คล้ายกันนี้สามารถมองเห็นได้ในห้องอบไอน้ำของแสงจันทร์หลังจากการกลั่นแล้ว

น้ำมันฟิวเซลที่ถูกกรองในระหว่างการเรียงกระแส (การผลิตแอลกอฮอล์ทางอุตสาหกรรม) ไม่ใช่ของเสีย แต่ถูกใช้เพื่อผลิตอะมิลแอลกอฮอล์ ซึ่งในทางกลับกันจะถูกใช้เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมขนมหวานและผลิตภัณฑ์จากนม

น้ำมันฟิวส์เข้มข้นสีเข้ม และเบากว่า

องค์ประกอบของน้ำมันฟิวส์ประกอบด้วยสารประมาณ 40 ชนิดโดยแบ่งตามเงื่อนไขออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มแรกประกอบด้วยของเหลวที่มีจุดเดือดต่ำกว่าเอทิลแอลกอฮอล์ (78.4°C) ได้แก่ น้ำมันอะซิเตต อะซีตัลดีไฮด์ และอะซิโตน กลุ่มที่สองแสดงด้วยสารที่มีจุดเดือดสูงกว่า 78.4°C ได้แก่ โพรพิล ไอโซโพรพิล อะมิล ไอโซเอมิล ไอโซบิวทิลแอลกอฮอล์ เฟอร์ฟูรัล อะซิติล และสารประกอบพิษอื่นๆ ที่อันตรายที่สุดคือไอโซเอมิลแอลกอฮอล์ (C5H4OH) ซึ่งมีสัดส่วนมากถึง 60% ของปริมาตรลำตัว เมื่อไอโซเอมิลแอลกอฮอล์เข้มข้นสัมผัสกับผิวหนัง บริเวณที่ได้รับผลกระทบจะกลายเป็นสีแดงและคันก่อน จากนั้นจึงเกิดตุ่มพองที่เต็มไปด้วยของเหลวสีอ่อน

ประโยชน์และโทษของน้ำมันฟิวส์

องค์ประกอบและความเข้มข้นของน้ำมันฟิวส์ขึ้นอยู่กับ: วัตถุดิบ ประเภทของยีสต์ อุณหภูมิในการหมัก และเทคโนโลยีการเตรียม (การกลั่น การแก้ไข หรือไม่กลั่น) จากมุมมองนี้ เครื่องดื่มที่บริสุทธิ์ที่สุดคือวอดก้า และเครื่องดื่มที่บริสุทธิ์ไม่ดีคือวิสกี้

ปัญหาคือมันเป็นน้ำมันฟิวส์ที่ทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส หากไม่มีสารเหล่านี้คอนญักและวิสกี้จะกลายเป็นแอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำ (ผลของการแก่ในถังไม้โอ๊คก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่น้อยกว่า) และรสชาติของไวน์หรือเบียร์จะเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้ ในทางกลับกัน ปริมาณฟิวส์ที่มากเกินไปทำให้เกิดอาการมึนเมาในร่างกาย เป็นพิษ และอาการเมาค้างอย่างรุนแรง

อันตรายและประโยชน์ของน้ำมันฟิวส์นั้นสัมพันธ์กัน - พิจารณาจากองค์ประกอบและ (หรือ) ความเข้มข้นของสารในเครื่องดื่ม ผู้ผลิตที่เคารพตนเองทุกรายพยายามกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นพิษให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เหลือเฉพาะสิ่งที่จำเป็นและไม่เป็นอันตรายซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ดังนั้นเทคโนโลยีในการผลิตวอดก้า ไวน์ เบียร์ คอนยัค วิสกี้ และเตกีล่าจึงแตกต่างกัน และคุณภาพของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับวิธีการทำให้บริสุทธิ์ที่ใช้

หากไม่มีน้ำมันฟิวส์ก็จะไม่มีคอนญัก

ตัวอย่างเช่น การเปรียบเทียบอันตรายจากวิสกี้และวอดก้าไม่ถูกต้อง เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าวิสกี้ซึ่งในตอนแรกมีน้ำมันฟิวส์มากกว่า 260-400 เท่านั้นเป็นอันตรายมากกว่ามาก แต่ด้วยการทำให้บริสุทธิ์อย่างเหมาะสม วิสกี้จะไม่เป็นอันตรายมากกว่าวอดก้า (เหตุผลในย่อหน้าถัดไป) คุณสามารถเปรียบเทียบคุณภาพของแอลกอฮอล์ประเภทเดียวกันได้เช่นของผู้ผลิตคอนยัคสองราย แต่เมื่อประเมินอันตรายของแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกัน เป็นการยากที่จะสรุปผลที่ถูกต้อง

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ วอดก้าถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่เป็นอันตรายที่สุด เนื่องจากการแก้ไขทำให้มีน้ำมันฟิวส์น้อยที่สุด แต่ในขณะเดียวกัน ก็ยังไม่ชัดเจนว่าเหตุใด 70% ของผู้ติดแอลกอฮอล์จึงติดเหล้าวอดก้า การศึกษาโดย Vladimir Pavlovich ศาสตราจารย์สถาบันวิจัยยาเสพติดแห่งกระทรวงสาธารณสุขแห่งสหพันธรัฐรัสเซียให้ความกระจ่างในประเด็นนี้

ปรากฎว่าน้ำมันฟิวส์บางชนิดช่วยปกป้องร่างกายจากผลร้ายของแอลกอฮอล์ ทำให้ตับเริ่มทำงานก่อนที่แอลกอฮอล์จะเริ่มส่งผลร้าย ยิ่งพิษบริสุทธิ์ (ในกรณีของเราคือเอทิลแอลกอฮอล์) ยิ่งมีอันตรายและเสพติดได้อย่างรวดเร็ว น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับการค้นพบนี้

การทำให้น้ำมันฟิวส์บริสุทธิ์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเองมีน้ำมันฟิวส์ที่เป็นอันตรายอยู่บ้าง แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะเอาพวกมันออกจากไวน์ เบียร์ หรือเหล้าโดยไม่สูญเสียรสชาติ ในกรณีนี้ ทางเลือกเดียวคือใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเตรียมอย่างเคร่งครัด ตัวอย่างเช่น องุ่นอิซาเบลลาปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกจำนวนมากในระหว่างการหมัก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มไวน์นี้มากในคราวเดียว หรือผสมสิ่งที่จำเป็นก่อนหมักกับพันธุ์อื่น

น้ำตาล ผลไม้ และมอลต์กลั่นได้รับการทำให้บริสุทธิ์อย่างดี ก่อนอื่นฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับหกสิ่งที่ดีที่สุดที่ใช้สำหรับวัตถุดิบน้ำตาลและธัญพืช

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดน้ำมัน fusel ออกจากผลไม้กลั่น (แอปเปิ้ล, องุ่น, ลูกแพร์, พลัม ฯลฯ ) คือการกลั่นแสงจันทร์สองครั้งโดยแบ่งผลลัพธ์ออกเป็นเศษส่วน ("หัว" "ลำตัว" และ "หาง") ซึ่งก็คือ ใช้ในการเตรียมคอนญัก วิสกี้ คาลวาโดส และสุราอื่นๆ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+