เบอร์รี่บด บดที่บ้าน: สูตรพื้นฐาน สูตรบดแบบโฮมเมด

สูตรแสงจันทร์ผลไม้ เราจะเอาลูกพลัมไปกับคุณ

พลัมเป็นวัตถุดิบที่ดีสำหรับการบด เครื่องดื่มชนิดนี้ทำให้ รสชาติดีเยี่ยมและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ วิธีทำลูกพลัมบดที่บ้าน? สูตรนี้ง่าย แต่ก่อนปรุงอาหารคุณควรทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างก่อนปรุงอาหาร ก่อนที่จะเริ่มบด ลูกพลัมจะถูกบด (แต่ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม พื้นผิวจะมียีสต์ป่า ซึ่งเรายังคงต้องหมักน้ำตาลและฟรุกโตส เมื่อเราตัดสินใจเลือกวัตถุดิบแล้ว เราจำเป็นต้องค้นหา มีปริมาณน้ำตาลอะไรบ้างซึ่งสามารถพิจารณาได้จากตาราง

เปอร์เซ็นต์ของสารต่างๆ ในน้ำหนักเปียกของผลไม้และผลเบอร์รี่

สูตรแสงจันทร์นั้นควรมีน้ำตาล 25% ลูกพลัมมีน้ำตาล 10% ดังนั้นจึงขาดอีก 15% ในการผลิตแสงจันทร์ซึ่งหมายความว่าทุกๆ 10 ลิตรของลูกพลัมบดควรเติมน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม ดังนั้นคุณสามารถคำนวณปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มสำหรับเบอร์รี่ใดก็ได้

ดังนั้นส่วนผสมที่เราต้องการ:

• พลัม – 12 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำดื่ม – 10 ลิตร;
• ยีสต์ – 100 กรัม

เทคโนโลยี:

1. ปอกลูกพลัมและบดจนได้เนื้อเดียวกัน จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกเพราะไม่เช่นนั้นแสงจันทร์ที่เสร็จแล้วอาจมีรสขมเล็กน้อยหรือกลิ่นจะไม่เป็นที่พอใจเป็นพิเศษ ใน ในอุดมคติคุณต้องเอาเปลือกออกโดยเหลือเพียงเนื้อกระดาษสำหรับบด แต่การสกัดเยื่อกระดาษจะมาก กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงส่วนเกินเราก็เพียงกรองส่วนผสมที่เสร็จแล้วผ่านผ้าขาวม้าซึ่งง่ายกว่ามาก

2. นำน้ำตาลมาละลายลงไป ปริมาณน้อยน้ำ. เพิ่มน้ำเชื่อมที่ได้จากน้ำตาลและน้ำลงในภาชนะที่มีลูกพลัมอยู่

3. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น (t 30°C) เทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4. เติมน้ำ ภารกิจคือการนำส่วนผสมมา ความสม่ำเสมอของของเหลวโดยปกติต้องใช้น้ำประมาณ 8-10 ลิตร

5. วางภาชนะที่มีลูกพลัมบดในที่อบอุ่น กระบวนการหมักใช้เวลา 7-10 วัน

6. หลังจากบดแล้วควรกรอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทผ้าขาวลงในภาชนะสำหรับการกลั่น

7. ที่จะได้รับ แสงจันทร์คุณภาพสูงขอแนะนำให้กลั่นบดจากลูกพลัมสองครั้งโดยใช้วิธีคลาสสิกและแสงจันทร์ที่เราเสนอให้คุณ

คนส่วนใหญ่เมื่อได้ยินคำว่า "บด" หรือ "บด" มักจะขมวดคิ้วด้วยความรังเกียจ หลายคนเชื่อมโยงมันกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วย กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งใช้สำหรับการผลิตแสงจันทร์ต่อไป อย่างไรก็ตามอันที่จริงนี่เป็นเครื่องดื่มอิสระอย่างสมบูรณ์ บรากาเหมาะสำหรับการบริโภคและมีรสชาติที่เด่นชัดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดับกระหายและมีฤทธิ์ทำให้มึนเมาเล็กน้อย

การดื่มบดเป็น ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการกลั่น แต่ไม่ได้หมายความว่าเครื่องดื่มทุกชนิดที่เตรียมไว้จะมีรสชาติดี รสชาติของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมของมัน น้ำผลไม้ เบอร์รี่ ผลไม้ น้ำผึ้งและผลไม้แช่อิ่มหลายชนิดอาจเหมาะสม

สูตรบดแบบโฮมเมด

คุณต้องรู้ว่าจะได้เบียร์ที่อร่อยถ้าคุณติดตาม สัดส่วนที่ถูกต้องน้ำ ยีสต์ และน้ำตาล เครื่องดื่มจะพร้อมหลังจากการหมักซึ่งอาจใช้เวลาหลายชั่วโมงถึงสองถึงสามสัปดาห์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ มีความจำเป็นต้องสังเกตระบอบการปกครองของความร้อน (25−30 C)

บดจากน้ำผึ้ง

กำลังเตรียมเบียร์สำหรับดื่มที่สนุกที่สุด จากน้ำผลไม้แยมหรือน้ำผึ้ง. มี้ดเป็นเครื่องดื่มของบรรพบุรุษของเรา ตำนานถูกสร้างขึ้นเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของมันและเขียนไว้ในแหล่งโบราณหลายแห่ง แม้จะมีฤทธิ์ทำให้มึนเมา แต่ทุกคนก็ดื่มโดยไม่มีข้อยกเว้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการทำมธุรสคุณจะต้อง:

• น้ำผึ้ง 300 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• ฮ็อพ 5 กรัม
• ยีสต์หนึ่งช้อนชา
• จันทน์เทศ.

ตามสูตรการดื่มบดเราเตรียมเครื่องดื่มตามลำดับต่อไปนี้: เติมน้ำผึ้งลงในน้ำเดือดแล้วละลาย ต้มต่อจนโฟมหยุดก่อตัว (5-7 นาที) ควรถอดโฟมออก ก่อนนำภาชนะบดออกจากเตา ให้ใส่ลูกจันทน์เทศและฮ็อพก่อน หลังจากที่เครื่องดื่มเย็นลงถึง 25−30 C ให้ผสมยีสต์แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน สามารถปรุงได้ ยีสต์สตาร์ทเตอร์แทนยีสต์แห้งแล้วใช้บด ในการทำเช่นนี้คุณต้องละลายยีสต์แห้งในน้ำอุ่นและรอปฏิกิริยาการหมัก

เครื่องดื่มจากน้ำผลไม้

เครื่องดื่มจากน้ำผลไม้ โดดเด่นด้วยความสดใสและ รสชาติเข้มข้น . คุณสามารถใช้องุ่นแอปเปิ้ลหรือ น้ำส้ม. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำผลไม้ 3 ลิตร
• ยีสต์ 20 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม

ในการเตรียมเครื่องดื่มประเภทนี้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเตรียมส่วนผสมสำหรับดื่ม จำเป็นต้องเริ่มต้นจากยีสต์แล้วเติมน้ำผลไม้และน้ำตาล ส่วนผสมนี้ถูกกวนจนละลาย ควรเก็บสารละลายไว้อุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นเมื่อโฟมแข็งตัวแล้ว ให้เทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้วอย่างระมัดระวัง

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มร้านค้าที่ซื้อหรือใช้ น้ำผลไม้โฮมเมด. หากต้องการใช้น้ำคั้นสดแนะนำให้เก็บไว้สองสามวัน น้ำผลไม้อาจมี ปริมาณที่แตกต่างกันน้ำตาล ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงปัจจัยนี้ด้วย

การเตรียมเครื่องดื่มจากแยมเป็นเรื่องยากด้วยเหตุผลเดียว: มันไม่ง่ายเลยที่จะคำนวณปริมาณน้ำตาลที่จะเติม ใช้กันทั่วไป:

• แยม 1 ลิตร
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำ 3 ลิตร
• ยีสต์แห้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องละลายในน้ำและทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นเพื่อหมักเป็นเวลา 4-5 วัน หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกกรองและปล่อยทิ้งไว้อีกสองวัน

แยมบดสามารถเตรียมได้จากวัตถุดิบหมักหรือหวาน ในกรณีนี้คุณต้องเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย แยมหวานเจือจางด้วยน้ำ ก เครื่องดื่มโฮมเมดจาก แยมสดมันจะออกมาดีขึ้นถ้าคุณหมักมันก่อนโดยการเพิ่ม เศษขนมปัง. ในกรณีนี้ปริมาณยีสต์สามารถเป็นได้ (1-2 ช้อนโต๊ะ) ต้องคำนึงว่าต้องเตรียมส่วนผสมจาก แยมเชอร์รี่ที่จำเป็น น้ำตาลมากขึ้นมากกว่าจากวัตถุดิบแอปเปิ้ลหรือราสเบอร์รี่ เครื่องดื่มไม่ควรหวานมากแต่ถ้ามีน้ำตาลไม่เพียงพอก็จะบูดเร็ว

ผลไม้แช่อิ่มเป็นส่วนประกอบหลัก

เกิดขึ้นกับหลาย ๆ คนว่าผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นนิสัยเสีย เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มมันบดจากเครื่องดื่มชนิดนี้? แน่นอน, ผลไม้แช่อิ่มบดออกมาอร่อยมาก. เตรียม:

• ผลไม้แช่อิ่ม 10 ลิตร
• ยีสต์แห้ง 20 กรัม
• น้ำตาล 2.5 กิโลกรัม

ถ้าผลไม้แช่อิ่มมีรสหวานมากก็ปริมาณ น้ำตาลทรายสามารถลดลงได้ เพื่อไม่ให้เครื่องดื่มเสียคุณต้องลิ้มรสสาโทและไม่ควรหวานมาก ผลไม้แช่อิ่มถูกทำให้ร้อนแล้วจึงใส่น้ำตาลลงไป หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว เทสารละลายลงในภาชนะและเติมยีสต์ลงไป ควรคนสาโททุกวันจนกว่าจะพร้อม

บรากาไม่มียีสต์

เพื่อเตรียมส่วนผสมที่ไม่มียีสต์คุณต้องทำ sourdough จากลูกเกด ประกอบด้วยลูกเกดที่ไม่เคยอาบน้ำซึ่งมีแบคทีเรียตามธรรมชาติอยู่ในผิวหนัง แบคทีเรียเหล่านี้จะเข้ามาแทนที่ยีสต์ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 20 ลิตร
• ลูกเกด 4 กิโลกรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมสตาร์ทเตอร์ก่อน. ใส่ลูกเกดที่ไม่ได้ล้าง 200 กรัมลงในขวดขนาด 1 ลิตรเท 0.5 ลิตร น้ำอุ่นและเติมน้ำตาล 200 กรัม ผสมเนื้อหาทั้งหมดในขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นนำลูกเกดออก บดแล้วใส่กลับเข้าไปในสารละลาย ขวดถูกปิดด้วยฟิล์มและมีรูหลายรูเพื่อปรับปรุงกระบวนการหมักและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองวัน

หลังจากผ่านไปสองวัน ฟองอากาศจะปรากฏขึ้นในขวด นี่เป็นสัญญาณว่าเชื้อพร้อมแล้ว จากนั้นลูกเกดที่เหลือจะถูกเทลงในน้ำและหลังจากบวมแล้วพวกเขาก็บด ในภาชนะหมักทุกอย่างจะผสมกับสตาร์ทเตอร์แล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-5 สัปดาห์ เมื่อพร้อมแล้ว ให้กลั่นส่วนผสมผ่าน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล

ขนมปังบดที่สุกเร็ว

เบียร์โฮมเมดนี้เตรียมภายในเวลาเพียง 12 ชั่วโมง เครื่องดื่มนี้เรียกอีกอย่างว่า - บดขนมปัง . เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• ขนมปัง Borodino 500 กรัม
• น้ำ 8 ลิตร
• น้ำตาลทราย 2 พันกรัม
• ยีสต์แห้ง 15 กรัม

สูตรบดแบบโฮมเมด ขนมปังจะต้องทอดจน เปลือกสีน้ำตาลทอง. ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วละลายยีสต์และน้ำตาลลงไป หลังจากเพิ่มขนมปังแล้วต้องคลุมด้วยผ้ากอซแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง แบบนี้ บดอย่างรวดเร็วสำหรับการดื่มมีแอลกอฮอล์ไม่เกินสามดีกรี เมื่อตอบคำถามว่าสามารถดื่มบดโดยไม่ต้องกลั่นได้หรือไม่ควรสังเกตว่าหากเตรียมส่วนผสมอย่างถูกต้องก็จะมีประโยชน์

ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่ม

ประโยชน์ของการบดอยู่ที่ผลการรักษาของ dysbiosis และปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถดื่มเครื่องดื่มได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องลดเวลาการหมักและไม่ต้องดื่มเลย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

ควรสังเกตว่าการดื่มเครื่องดื่มในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาได้และ พิษจากแอลกอฮอล์. ปัญหาสุขภาพอาจเกิดขึ้นได้หากผู้ที่บริโภคส่วนผสมนั้นไม่สามารถทนต่อเนื้อหาได้ ก่อนดื่มแนะนำให้เคลียร์เครื่องดื่มโดยใช้ เจลาตินที่กินได้, นม, ยาต้มชบาและเบนโทไนท์

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

คำ " บรากา“มีรากเดียวกับคำว่า “หมัก” ซึ่งแสดงให้เห็นเทคโนโลยีในการเตรียม ใน แบบฟอร์มเสร็จแล้วเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ สดชื่น ด้วยความแรงไม่เกิน 9 องศา ส่วนผสมโฮมเมดสูตรที่คุณจะพบในส่วนนี้แตกต่างกันในองค์ประกอบของส่วนผสมของการหมักและไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรืออุปกรณ์พิเศษ

บรากาเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลซึ่งผ่านกระบวนการหมัก มันถูกเตรียมไว้สำหรับการกลั่นและ การกลั่นเป็นแสงจันทร์และเพื่อใช้เอง

วิธีการทำคลุกเคล้า

เทคโนโลยีการเตรียมขั้นพื้นฐานค่อนข้างง่าย: หมักส่วนผสมที่มีน้ำตาล อุณหภูมิห้อง. ส่วนผสมอาจเป็นน้ำกับน้ำตาล แยม น้ำเชื่อม และผลิตภัณฑ์หวานอื่นๆ อย่างที่คุณเห็นเครื่องดื่มนั้นทำง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำและอาหาร เนื้อหาสูงน้ำตาลหรือฟรุกโตส

สูตรบดแบบโฮมเมดเป็นเรื่องง่ายโดยวิธีที่ง่ายที่สุดก็เพียงพอที่จะใช้เฉพาะน้ำน้ำตาลใส่ยีสต์ลงในส่วนผสมและเก็บส่วนผสมไว้เป็นเวลาหลายวันในที่อบอุ่นจนกว่าจะพร้อม เวลาเตรียมส่วนผสมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต และอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 6-8 ชั่วโมงไปจนถึงหลายสัปดาห์

ประโยชน์ของการบด

คลุกเคล้าเสร็จแล้วมีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ช่วยดับกระหายในความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ และสามารถผ่อนคลายและสงบสติอารมณ์ของผู้เหนื่อยล้าได้ และเนื่องจากการหมักวัตถุดิบเกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จึงมีผลิตภัณฑ์การหมักที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการบดด้วยตัวเอง สูตรต่างๆการเตรียมการของเธอ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพนี้

หลังจากตรวจสอบห้องใต้ดินแล้ว คุณอาจพบขวดผลไม้แช่อิ่มเก่าๆ สองสามขวดที่ต้องรีไซเคิลก่อนที่ผลไม้สดจะมาถึง มีวิธีที่ใช้กันทั่วไปและค่อนข้างง่ายนั่นคือการทำแสงจันทร์ ด้านล่างนี้คือสิ่งที่ถูกต้อง...

กระบวนการบดหมักตามธรรมชาติใช้เวลาประมาณ 10 วัน หากคุณสนับสนุน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดดื่มแล้วเวลาจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด มักจะอยู่ในสูตรอาหาร แสงจันทร์แบบโฮมเมดถูกนำมาใช้ ยีสต์ขนมปัง. แต่ยีสต์ที่ทนต่อแอลกอฮอล์ของ Turbo นั้นมีคุณสมบัติเหนือกว่ามาก สูตรบดยีสต์ Turbo ช่วยปรับปรุงคุณภาพการหมักเนื่องจากความต้านทานต่อแอลกอฮอล์ ดังนั้นเอาต์พุตจึงมีแสงจันทร์ที่แข็งแกร่งกว่า [...]

ธัญพืช (ไม่ว่าจะเป็นข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์มุกหรืออื่นๆ) เป็นวัตถุดิบที่มีแป้ง อย่างที่ทราบกันดีว่าวัตถุดิบที่มีแป้งหวานนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมแสงจันทร์ที่นุ่มนวลซึ่งมีคุณภาพสูงกว่าน้ำตาล ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีทำซีเรียลบดที่บ้านซึ่งเป็นสูตรที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ ผู้นำด้านความถี่ในการใช้สูตรอาหาร […]

ในกรณีส่วนใหญ่ สูตรขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมดจะใช้ยีสต์ บางคนเลือกมากที่สุด ยีสต์ปกติซึ่งมีไว้สำหรับการอบด้วย มืออาชีพที่แท้จริงเข้าใจว่าผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับ ทางเลือกที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์นี้. ยีสต์ปากมายานั้นมีไว้สำหรับการอบ ซีรีย์มืออาชีพ Pakmaya Cristal คือ ยีสต์พิเศษ, สำหรับการเตรียมแอลกอฮอล์ […]

ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับการกลั่นและการผลิตแอลกอฮอล์ในภายหลัง คุณต้องมีส่วนประกอบอย่างน้อยสามอย่าง: น้ำ ยีสต์ และน้ำตาล บางทีผลเบอร์รี่ทั้งหมดอาจมีน้ำตาลในปริมาณมากหรือน้อยกว่าโดยไม่มีข้อยกเว้น เพราะการที่จะรับ. เครื่องดื่มแรงผลเบอร์รี่ใด ๆ ก็ตามที่มีความเหมาะสมขึ้นอยู่กับรสชาติและกลิ่นที่ต้องการของเครื่องกลั่น แม้กระทั่งจากแตงโม (ถึงแม้จะลูกใหญ่มาก แต่ [...]

ในบรรดาสูตรแสงจันทร์แบบโฮมเมด แสงจันทร์จากธัญพืชโบราณถือเป็นสถานที่อันทรงเกียรติมาโดยตลอด การทำมอลต์บดไม่ใช่กระบวนการที่ง่ายที่สุด สูตรอาหาร ล้างมอลต์ต้องใช้ทักษะการจัดการและความอดทนบางอย่าง อย่างไรก็ตามหากคุณวางแผนที่จะลองชิม วิสกี้โฮมเมดบูร์บงหรือที่รู้จักกันง่ายๆ ในเรื่องความนุ่มนวล แสงจันทร์ของเมล็ดพืช(อย่าสับสนกับวอดก้าสมัยใหม่ไม่ว่าจะได้มาจากธัญพืช […]

แสงจันทร์ผลไม้มีชื่อเสียงมาโดยตลอดในด้านคุณภาพที่ดีและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ และตั้งแต่สมัยโบราณองุ่นถือเป็นวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในการได้มา ในคอเคซัส - บ้านเกิดของนักเลง เครื่องดื่มองุ่น— เหล้าองุ่นเรียกว่าชาชา Chacha ครอบครองสถานที่แยกต่างหากท่ามกลางสูตรขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมดอย่างถูกต้อง เราจะพูดถึงวิธีตั้งค่า mash สำหรับ chacha อย่างถูกต้อง ตอนแรก […]

ฤดูหนาวในประเทศของเราอุดมไปด้วยผลไม้รสเปรี้ยวราคาถูก เพราะที่ใดที่มันสุกมันเป็นฤดูร้อนในเวลานั้น ในช่วงวันหยุดปีใหม่ โต๊ะจะเต็มไปด้วยส้มเขียวหวานและส้ม และถ้าคุณไม่มีเวลากินล่ะก็ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจะได้เตรียมสูตรบดส้มไว้ที่บ้าน! จากนั้นนำมาบดจนได้รสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอม […]

แน่นอนว่าคุณคงเคยเจอคำลึกลับ "โคจิ" ที่มีความหมายแฝงแบบตะวันออกในการออกเสียงมากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น และผู้กลั่นที่มีประสบการณ์ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์และพูดคุยเกี่ยวกับวิธีเชี่ยวชาญสูตรบดโคจิที่บ้าน ประเด็นก็คือโคจินั้นเป็นราเชื้อรา Aspergillus oryzae โดยพื้นฐานแล้ว ซึ่งถูกกระตุ้น […]

แห้ง ยีสต์แอลกอฮอล์ผลิตในเบลารุสถูกสร้างขึ้นสำหรับบดน้ำตาลโดยเฉพาะ พวกมันมีเอกลักษณ์ตรงที่พวกมันจะไม่ตายเมื่อความเข้มข้นในการบดเพิ่มขึ้น เอทิลแอลกอฮอล์แต่ในทางกลับกัน พวกเขารู้สึกดีมากและทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ในการเตรียมสูตรขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมดเกือบทั้งหมด คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมก่อน แน่นอนว่าจะต้องกลั่นส่วนผสมที่บดแล้ว ซึ่งสามารถทำได้ในวันที่ [...]

เมล็ดบัควีทเรียกว่าเมล็ดบัควีท โดยพื้นฐานแล้วมันคือธัญพืชนั่นคือประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตในรูปของแป้ง เพื่อเตรียมสูตรสำหรับบดบัควีทที่บ้านคุณจะต้องทำให้แป้งนี้กลายเป็นน้ำตาล หลังจากการกลั่นตามสูตรแสงจันทร์โฮมเมดจากบัควีทคุณจะได้เครื่องดื่มสองแก้วที่มีรสชาติและคุณสมบัติกลิ่นหอมต่างกัน และความแตกต่างนี้จะเป็น [...]

สูตรอาหารดีๆ สำหรับทำขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมดถือเป็นสมบัติของนักไหว้พระจันทร์ทุกคน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นนี้มีคุณค่าจากบรรพบุรุษของเรามายาวนาน สูตรอาหาร บดแสงจันทร์ครั้งหนึ่งเคยถูกสร้างขึ้นโดยการทดลอง และเมื่อเวลาผ่านไปก็มีรูปแบบต่างๆ มากมาย ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ อย่างไรก็ตามเงื่อนไขพื้นฐานในการเตรียมส่วนผสมที่ดียังคงไม่เปลี่ยนแปลง - การไม่มีอากาศ น้ำตาล และ ยีสต์คุณภาพ. เมื่อยีสต์กินน้ำตาล จะปล่อยเอทิล […]

คุณต้องคำนวณปริมาณยีสต์ที่จำเป็นสำหรับสูตรการบดจากน้ำตาลและยีสต์โดยไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของการบด แต่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล การคำนวณนี้จะถูกต้องเนื่องจากยีสต์อาศัยอยู่ในน้ำและแอลกอฮอล์ได้มาจากน้ำตาลทราย ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัม ให้ใช้ยีสต์กด 100 กรัม หรือยีสต์แห้ง 20 กรัม กำลังเลือก […]

ผู้ที่เกี่ยวข้องในการผลิตแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดตระหนักดีว่าสามารถบดได้จากวัตถุดิบเกือบทุกชนิด หนึ่งใน สูตรอาหารที่น่าสนใจแสงจันทร์โฮมเมด - เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แช่อิ่ม เสน่ห์พิเศษของสูตรบดผลไม้แช่อิ่มคือปริมาณน้ำตาลและ ผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมและผลไม้ที่จะมีบทบาทในการปรุงแต่ง ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่แสงจันทร์จากผลไม้แช่อิ่ม […]

ทุกคนรู้ดีว่าในการทำแสงจันทร์คุณต้องคลุกเคล้า ในทางกลับกันบรากาได้มาจากกิจกรรมสำคัญของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ - ยีสต์ ในระหว่างกระบวนการหมัก (การทำงานของยีสต์) ยีสต์จะดูดซับน้ำตาลและปล่อยเอธานอลที่เรากำลังมองหา คาร์บอนไดออกไซด์ และอื่นๆ ออกมา ผลพลอยได้. การบดที่เสร็จแล้วนั้นต้องถูกกลั่นด้วยแสงจันทร์ และคุณภาพของการบดที่ได้นั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลลัพธ์โดยตรง [...]

สูตรที่ประสบความสำเร็จและค่อนข้างง่ายสำหรับแสงจันทร์ไร้กลิ่น ส่วนผสมที่ทำจากน้ำตาลจะสะอาดกว่าการใช้แอปเปิ้ล พลัม หรือวัตถุดิบ "ธรรมชาติ" อื่น ๆ มาก อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ยีสต์ในการเตรียมส่วนผสม นอกเหนือจากแอลกอฮอล์แล้ว เราย่อมได้รับของเสียอื่นๆ จำนวนมากจากจุลินทรีย์ที่ทำงานหนักเหล่านี้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และมีสิ่งเจือปนเพิ่มเติมคือ กลิ่นเหม็นและหัว […]

ความจริงที่ว่ามะเขือเทศบดสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการบดแสงจันทร์ได้นั้นเป็นข่าวสำหรับหลาย ๆ คน เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารทั้งซอสและอาหารจานร้อน จริงๆ แล้วจาก. วางมะเขือเทศนอกจากนี้ยังผลิตส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมซึ่งได้แสงจันทร์คุณภาพสูง สารกลั่นที่ได้หลังจากการบดมะเขือเทศบดสามารถนำมาใช้ […]

สูตรแสงจันทร์ลูกแพร์แบบโฮมเมดมักจะประสบความสำเร็จเสมอ กลิ่นหอมมหัศจรรย์และความนุ่มนวลของเครื่องดื่ม กลิ่นหอมเด่นชัดยิ่งขึ้น พันธุ์อย่างไรก็ตามกว่า "ป่า" อย่างไรก็ตามสำหรับสูตรลูกแพร์บดที่บ้านผลไม้ทุกชนิดหรือแม้แต่ส่วนผสมก็เหมาะสม สิ่งสำคัญคือเมื่อเตรียมวัตถุดิบพื้นที่ที่เน่าเสียทั้งหมดจะถูกลบออก ลูกแพร์สำหรับบดดีกว่า [...]

องุ่นหรือลูกเกดแห้งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หอมหวาน การใช้ลูกเกดในสูตรบดจะทำให้แสงจันทร์ที่เสร็จแล้วนุ่มและช่วยให้คุณดื่มเครื่องดื่มได้ รูปแบบบริสุทธิ์. ไม่จำเป็นต้องเติมยีสต์หรือส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก อนึ่ง, แสงจันทร์สำเร็จรูปจัดทำขึ้นตามสูตรบดลูกเกด มีหลายชื่อ ในของเรา […]

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสตรอเบอร์รี่เป็นสัญลักษณ์ของฤดูร้อน สีแดงมีกลิ่นหอม เบอร์รี่หวานเติบโตได้เกือบทุกชนิด พล็อตส่วนตัว, ใช่และ สตรอเบอร์รี่ป่าในพื้นที่โล่งที่ได้รับการคุ้มครอง ผู้เชี่ยวชาญจะรวบรวมเป็นถัง และถ้าคุณเป็นแฟนของสูตรขนมไหว้พระจันทร์โฮมเมดที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่คุณก็รู้ว่าสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงทำแยมที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังยอดเยี่ยมอีกด้วย แสงจันทร์หอม. สูตรอาหาร […]

ในบทความของเราเราได้อธิบายรายละเอียดวิธีการบดกากองุ่นเพื่อเตรียม Chacha เค้กองุ่นกลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับการบดมาเป็นเวลานานเนื่องจากองุ่นเติบโตได้เกือบทุกที่ในทุกวันนี้และพันธุ์ใด ๆ แม้แต่รสเปรี้ยวก็เหมาะสำหรับการทำขนมไหว้พระจันทร์ ดังนั้นองุ่นจึงมักปรากฏในสูตรอาหารแสงจันทร์แบบโฮมเมด ในบทความนี้เราจะพูดถึง [...]

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบันที่ไม่มีข้าวสาลี เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ข้าวสาลีได้เลี้ยงดูประชากรมาตุภูมิอันกว้างใหญ่ของเรา และไม่เพียงแต่ฟีดเท่านั้น: นานก่อนที่จะมีการถือกำเนิดของวัฒนธรรมยีสต์แบบแยก สูตรการชงเองสำหรับแสงจันทร์นั้นถูกสร้างขึ้นโดยไม่ใช้ยีสต์ สูตรอาหาร บดเมล็ดพืชเกี่ยวกับข้าวสาลีได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นและยังคงได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน: แสงจันทร์นุ่มนวล “เบา” มี […]

ลูกพลับเป็นผลไม้ทางภาคใต้และสำหรับขนาดกลางและ ละติจูดเหนือค่อนข้างแปลกใหม่ ฤดูลูกพลับราคาค่อนข้างต่ำเกิดขึ้นในช่วงฤดูหนาว แต่เนื่องจากลูกพลับมีปริมาณเพียงพอ จำนวนมากน้ำตาล เหมาะสำหรับสูตรขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมด ยิ่งกว่านั้น, ผลไม้นี้ค่อนข้างบอบบางและเน่าเสียง่าย, ดังนั้นเพื่อที่จะแปรรูปผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้อย่างรวดเร็วและป้องกัน […]

“ เชอร์รี่พลัม” - พลัมเชอร์รี่ - ผลไม้สำหรับทำขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมดไม่เป็นที่นิยมมาก เนื่องจากลูกพลัมเชอร์รี่มีส่วนประกอบของน้ำตาลน้อยกว่า 5% เพื่อให้ได้แสงจันทร์ที่เหมาะสมเป็นอย่างน้อย คุณจะต้องเติมน้ำตาลทรายลงในสูตรบดลูกพลัมเชอร์รี่ แต่ต้องขอบคุณความเพียรของเขา กลิ่นหอม“เชอร์รี่พลัม” สามารถให้เครื่องดื่มมีกลิ่นผลไม้ที่สดใส พลัมเชอร์รี่ยัง […]

แป้งเป็นสิ่งทดแทนน้ำตาลที่สมบูรณ์หากผ่านกระบวนการอย่างถูกต้อง สูตรการบดแป้งค่อนข้างแตกต่างจากสูตรที่คล้ายกันที่ใช้วัตถุดิบอื่น ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์นี้จะไม่หมักโดยตัวมันเองจะต้องได้รับอิทธิพลจากมอลต์ นอกจากนี้ยังสามารถทำได้โดยการเพิ่มเอนไซม์ แต่ผู้มีประสบการณ์ส่วนใหญ่เลือกใช้ […]

จากสูตรขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมดมากมายเกี่ยวกับ แสงจันทร์องุ่นแน่นอนว่าทุกคนเคยได้ยินเรื่องนี้ ในจอร์เจียเรียกว่า chacha และในอิตาลีเรียกว่า grappa ส่วนใหญ่มักจะใช้เนื้อหรือเค้กในการเตรียมองุ่นบดสำหรับแสงจันทร์ - สิ่งที่เหลืออยู่ของผลเบอร์รี่หลังจากการผลิตไวน์หรือน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการทำไวน์ตามหลักการหรือเป็นปีที่แย่ [...]

ควรใช้น้ำดื่ม: บ่อหรือบาดาล ในน้ำประปา ยีสต์อาจไม่หมักดีหรือตายได้ เนื่องจากมีเกลือและคลอรีนเป็นจำนวนมาก ใน น้ำเดือดยีสต์มีออกซิเจนน้อย แต่ไม่มีออกซิเจนในยีสต์กลั่น สารอาหาร. ยีสต์ที่มีแอลกอฮอล์เหมาะที่สุดสำหรับการบด แต่ก็สามารถใช้ยีสต์ขนมปังได้เช่นกัน

คุณสามารถใส่ส่วนผสมลงในภาชนะใส่อาหารใดก็ได้ เอาใจใส่เป็นพิเศษจำเป็นต้องได้รับ จานพลาสติก: จะปลอดภัยหากทำจากวัสดุที่มีคุณภาพเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้พลาสติกเกรดอาหารจากประเทศจีนในการผสมส่วนผสมไม่มีใครรู้ว่ามีอะไรรวมอยู่ในส่วนประกอบของมัน สัญญาณอย่างหนึ่งของภาชนะคุณภาพต่ำคือมีกลิ่นฉุน สามารถถ่ายโอนไปยังส่วนผสมได้ซึ่งจะทำให้ไม่สามารถใช้ในสูตรทิงเจอร์แสงจันทร์แบบโฮมเมดได้

ในการควบคุมกระบวนการหมัก คุณจะต้องมีซีลน้ำที่จะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์โดยไม่ให้ออกซิเจนผ่านได้ จำเป็นเพราะอาจมีแบคทีเรียในอากาศที่อาจทำให้ส่วนผสมเสียได้ นอกจากนี้เมื่อสัมผัสกับอากาศ ยีสต์จะสลายแอลกอฮอล์ให้เป็นน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ หากไม่สามารถซื้อซีลน้ำได้จะมีผู้ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมาช่วยเหลือ วิถีพื้นบ้าน- วางนิ้วที่เจาะไว้บนภาชนะพร้อมกับบด ถุงมือยาง. ในระหว่างกระบวนการหมักมันจะพองตัวทันทีที่ตกลงมาส่วนผสมก็พร้อม

ในอุดมคติ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิสำหรับการหมัก - 20-30°C หากอุณหภูมิต่ำลง กระบวนการอาจไม่เริ่มต้น หากอุณหภูมิสูงขึ้น ยีสต์อาจตายได้

ระยะเวลาเตรียมส่วนผสมคือ 3-14 วัน ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เลือก ยีสต์ และอุณหภูมิห้อง
ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ตามสูตรการบดสำหรับแสงจันทร์ที่บ้านนั้นพิจารณาจากซีลน้ำ (เสียงฟู่หยุด) หรือโดยถุงมือ (แฟบ)

ใน บดสำเร็จรูปเกิดการตกตะกอนประมาณ 5% ของปริมาตรทั้งหมด สิ่งเหล่านี้เป็นของเสียที่ตกค้างจากแบคทีเรียซึ่งแทบไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพของแสงจันทร์ดังนั้นการจะกำจัดสิ่งที่บดออกจากตะกอนหรือไม่นั้นเป็นความชอบส่วนตัวของทุกคน แต่นี่ไม่ใช่ขั้นตอนบังคับ

ก่อนการกลั่น สามารถเก็บส่วนผสมไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในที่เย็นและไม่ต้องถอดซีลน้ำออก สูตรที่ดีที่สุดบดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด: คุณจะต้องมีน้ำตาลทราย 7 กิโลกรัม, น้ำ 24 ลิตรและยีสต์ 1 กิโลกรัม ขั้นแรกเราเปิดใช้งานยีสต์: เติมน้ำตาล 100 กรัมและน้ำเล็กน้อยลงไป หลังจากคนให้เข้ากันแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที

ผสมน้ำตาลและน้ำในภาชนะหมักแล้วเติม ยีสต์ที่ใช้งานอยู่,มีการติดตั้งซีลน้ำ ในขณะที่ส่วนผสมกำลังผสมอยู่ แต่ก็ยังมีเวลาที่จะซื้อแสงจันทร์และเริ่มลองสูตรแสงจันทร์แบบโฮมเมด

ความลับของความนิยมของแสงจันทร์ส่วนใหญ่อยู่ที่ความจริงที่ว่ามันสามารถทำจากวัตถุดิบที่หลากหลาย และขึ้นอยู่กับ สินค้าเริ่มต้น- ที่มีน้ำตาลหรือแป้ง - สูตรและรสชาติสุดท้ายของแอลกอฮอล์โฮมเมดจะแตกต่างกัน เครื่องกลั่นมักจะทำเช่น แสงจันทร์ผลไม้เพราะวัตถุดิบต้นทางอยู่ใกล้มือเสมอ - ในสวน สวนผัก หรือป่าที่ใกล้ที่สุด เอื้อมมือออกไปหยิบแอปเปิ้ลที่ร่วงหล่น ใส่ยีสต์ลงไป และตอนนี้ช่วงเวลาแห่งการกลั่นกำลังรอคอยไซเดอร์หรือแสงจันทร์

ความลับบางประการ

สูตรอาหาร

แอปเปิ้ลแสงจันทร์

โดยทั่วไปในแสงจันทร์รวมถึงแสงจันทร์ผลไม้:

• ปริมาณน้ำตาลควรอยู่ที่ 10–15% โดยน้ำหนัก
• น้ำและ มวลผลไม้ - 85–90%;
• สำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้ยีสต์อัด 100 กรัม

นั่นคือถ้าคุณมีแอปเปิ้ล 10 กิโลกรัมที่มีปริมาณน้ำตาล 10% เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มอีกกิโลกรัมลงในน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งเพื่อเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ รสชาติของเครื่องดื่มจะไม่ได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตามมีฝ่ายตรงข้ามที่แข็งแกร่งในการเติมน้ำตาลให้กับแสงจันทร์ผลไม้: ในความเห็นของพวกเขาซูโครสคือของเสีย แอลกอฮอล์โฮมเมดและทำให้กระบวนการหมักช้าลง

คำแนะนำ: หากคุณกำลังทำแสงจันทร์จากผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่นอนเช่นลูกแพร์ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะได้น้ำผลไม้ (บด) ให้เพิ่ม น้ำมากขึ้น. และเมื่อกลั่นแล้วให้วางก้อนไว้ อ่างอาบน้ำและไม่อยู่ในกองไฟ

แสงจันทร์ราสเบอร์รี่

แสงจันทร์ราสเบอร์รี่

มีสูตรมากมายสำหรับเหล้าแอปเปิลและพลัม นอกจากนี้นี่เป็นวัตถุดิบที่ไม่น่าเสียดายที่จะทดลอง - มีมากมายอยู่เสมอ แต่การทำมูนมูนราสเบอร์รี่ (ไม่ใช่ทิงเจอร์!) ที่บ้านเป็นสิ่งที่น่าสนใจ ที่จำเป็น:

• ราสเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ปอกเปลือก 10 กิโลกรัม
• น้ำที่เตรียมไว้ - 12 ลิตร
• น้ำตาล - 3 กก. (หากพันธุ์มีรสเปรี้ยวก็เป็นไปได้ 4 กก. จากนั้นเติมน้ำ 4 ลิตร)
• ยีสต์ - 200 กรัม กด

ไม่แนะนำให้ล้างผลเบอร์รี่โดยเด็ดขาด - ในช่วงสองสามวันแรกราสเบอร์รี่บดจะหมักอย่างสมบูรณ์แบบด้วยยีสต์ "ป่า" จากนั้นใส่ส่วนประกอบที่เหลือ (น้ำ, น้ำตาล, ยีสต์) ลงในสาโท ในเวลาประมาณ 5-10 วันส่วนผสมจะพร้อม จำเป็นต้องกรองและสามารถกลั่นได้โดยการกลั่นโดยการตัด "หัว" และ "หาง" ตามปกติ แสงจันทร์ผลไม้เช่นนี้คุ้มค่าที่จะผ่านไป กรองคาร์บอนปล่อยทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ คุณก็จะตามใจตัวเองและแขกได้

แมนดารินอฟกา

มีหลายวิธีในการทำเครื่องดื่มนี้จากเกือบฟรีหลังปีใหม่
. วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำจากน้ำผลไม้ผสมกับน้ำ - จะได้ผลผลิตตามปกติและมีรสชาติของส้มเขียวหวานที่ค่อนข้างชัดเจน ที่จำเป็น:

• ส้มเขียวหวาน - 5 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• ยีสต์กด - 200 กรัม;
• น้ำที่เตรียมไว้ - 5 ลิตร

เราทำความสะอาดผลไม้และทำน้ำผลไม้ประมาณ 3.5 ลิตร เราอุ่นเครื่อง (3 นาทีถึง +80°C) เพื่อลดคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค เครื่องดื่มส้มเขียวหวาน. ใจเย็นๆ ตั้งค่า บดน้ำตาลด้วยน้ำผลไม้จากส่วนผสมที่มีอยู่ ภายใน 10-14 วัน เนื้อส้มเขียวหวานจะพร้อมสำหรับการกลั่น

วิชเนฟกา

แสงจันทร์เชอร์รี่

แสงจันทร์ผลไม้นี้ยังเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่เป็นเจ้าของ สวนของตัวเอง- ในบางครั้งธรรมชาติก็พอใจกับการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ คุณสามารถชงเครื่องดื่มที่มีรสหวานหรือเหล้าออกมาได้ หรือคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมโดยตรงก็ได้ เราจะต้อง:

• - 25 กก.
• น้ำที่เตรียมไว้ - 30 ลิตร
• น้ำตาล - 6 กก.
• น้ำเชื่อม (1 น้ำตาล: 5 น้ำ) - 2 ลิตร
• ยีสต์ที่ใช้งานแห้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ

สาโทนี้จะหมักประมาณ 10 วัน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็น แอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้เด่นชัด

มันมีประโยชน์หรือไม่?

โรงกลั่นตามบ้านหลายแห่งโต้แย้งเกี่ยวกับความบริสุทธิ์และคุณค่าของการกลั่นผลไม้แบบโฮมเมด แต่ถ้าคุณไม่ใช้แสงจันทร์ในทางที่ผิดคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน GOST สำหรับการดื่มแอลกอฮอล์ในขนาดเล็กน้อยได้ ในที่สุด, ไวน์ที่ดีที่สุดคอนยัคและวิสกี้ไม่ตรงกับพวกมันทุกประการ แต่ทำให้เราหลงใหลด้วยกลิ่นและรสชาติอันมหัศจรรย์