วิธีทำชาปรุงรส. ชาลาเต้ หรือ วิธีทำเครื่องดื่มอินเทรนด์ที่บ้าน

ดีเท่ากับเครื่องดื่มร้อนที่ชงสดใหม่ และถ้า กาแฟแบบดั้งเดิมไม่ทำให้คุณมีความสุขอีกต่อไป จงมอบมันให้กับร่างกายของคุณ รสชาติใหม่– ชาลาเต้

หากคุณดูประวัติความเป็นมาของลาเต้ นี่เป็นเรื่องแรกเริ่ม เครื่องดื่มอิตาเลียนซึ่งถือเป็นประเพณีและเป็นของชาติในประเทศนี้ มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียม แต่สูตรที่มีใบมาเต้ ชา หรือรอยบอสเป็นที่นิยมอย่างมาก

ฉันอยากจะดึงความสนใจไปที่เรื่องนี้ทันที รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมหวาน-เผ็ดของชาชนิดนี้ ใครก็ตามที่เคยลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะยืนยันว่ามันละลายที่ปลายลิ้น ดึงดูดผู้รับด้วยความหวานอันเหลือเชื่อ เครื่องดื่มนี้สามารถให้ความสุขที่น่าอัศจรรย์และความสุขอย่างแท้จริง

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสัมผัสกับความเก่งกาจและความแปลกใหม่ของชาได้หากเป็นเช่นนั้น การต้มเบียร์ที่เหมาะสม. เราจะกล่าวถึงปัญหานี้โดยละเอียดด้านล่าง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมาก นุ่ม อร่อย และในขณะเดียวกันก็ "โปร่งสบาย" อย่างไรก็ตามข้อดีหลักคือมีความอิ่มตัว เป็นจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์, องค์ประกอบขนาดเล็กและปรับสภาพร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณดื่มชาอโรมาสักแก้วในตอนเช้า คุณจะเต็มไปด้วยพลังและความกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน

ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องดื่มคือเป็นเครื่องดื่มชั้นหนึ่งและมีความสวยงามมาก รูปร่าง(เรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มที่เตรียมไว้)

1. อิ่มตัว สารอาหาร, แมกนีเซียม และแคลเซียม (มีอยู่ในองค์ประกอบ) สามารถใช้ได้แม้โดยมารดาให้นมบุตร
2. ลาเต้เปิดใช้งาน กระบวนการเผาผลาญเนื่องจากอัตราการสังเคราะห์อิมมูโนโกลบูลินเพิ่มขึ้น
3. ใน ชาหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินมากมายซึ่งชะลอกระบวนการชราตามธรรมชาติได้หลายครั้ง นอกจากนี้ส่วนผสมของลาเต้ยังช่วยกำจัด อนุมูลอิสระ.
4. เครื่องดื่มช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง แต่ไม่เกินกำลัง

ทั้งๆที่มีอยู่ ปริมาณมาก สูตรอาหารทุกประเภท Tea Latte รสชาติพื้นฐานไม่เปลี่ยนแปลงและปฏิเสธไม่ได้: ชา (หรือ) เครื่องเทศ นม และวานิลลา

สูตรที่ 1

สามารถชงเครื่องดื่มได้ในเติร์ก (หลังจากประเมินความจุแล้ว)

ผสมกล่องกระวานบดละเอียด น้ำตาล พริกไทย ผงเข้าด้วยกัน แล้วเทน้ำ 50-70 มล. ให้ทั่ว วางทุกอย่างบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม

เพิ่มนมและอบเชยลงในของเหลวร้อน (ควรแตกเป็นชิ้นก่อน ชิ้นเล็ก ๆ). ปรุงส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อนไม่เกิน 4 นาที

ควรเทกาน้ำชาด้วยน้ำเดือดซึ่งจะทำให้อุณหภูมิของจานเพิ่มขึ้น จากนั้นใส่ชาลงไปแล้วเทนมที่ชงแล้วและส่วนผสมอื่นๆ ปิดทุกอย่างอย่างระมัดระวังและห่อด้วยผ้าเช็ดตัว เครื่องดื่มควรแช่ไว้ประมาณ 5 นาที เทชาหอมลงในถ้วยเล็กๆ หากต้องการโฟมแบบเดียวกับลาเต้ คุณสามารถตีมันในเครื่องชงกาแฟและเฟรนช์เพรสได้


สูตรที่ 2

เทน้ำและนมลงในเติร์กหรือภาชนะอื่น ๆ หลังจากนั้นจึงเติมชา สารให้ความหวาน และอื่นๆ ลงในของเหลว

นำไปต้มแล้วเปิดไฟบนเตาให้ต่ำที่สุด จากนั้นนำตัวอย่างแรกมาจากชาหากไม่มีเครื่องเทศก็เติมเข้าไปเพิ่มเติม ต้มชาต่ออีก 6 นาที โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ของเหลวจะถูกเทลงในถ้วยหลังจากทำความสะอาดครั้งแรกในตะแกรงเท่านั้น

ข้อห้าม

ไม่มีข้อห้ามเฉพาะในการดื่มชาลาเต้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวอาจเป็นได้ ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลส่วนผสมหรือเครื่องเทศใดๆ ที่รวมอยู่ในลาเต้

ใครๆ ก็รู้จักกาแฟลาเต้ แต่... เครื่องดื่มชาที่มีชื่อเดียวกันก็ได้รับความนิยมไม่น้อยในอิตาลี เขาสมควรได้รับความรักสำหรับตัวเองไม่เพียงแต่ด้วยปอดที่ยอดเยี่ยมและ รสชาติที่ถูกใจแต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกด้วย มาดูกันว่าการชงชาลาเต้ด้วยตัวเองนั้นยากแค่ไหน

ชัยลาเต้มีชื่อเสียงในเรื่องอะไร?

เกี่ยวกับ ประเพณีของอิตาลีเรารู้น้อยมากเกี่ยวกับการดื่มชา ถึงเวลาที่จะดูพวกเขาให้ละเอียดยิ่งขึ้น ลาเต้เป็นเครื่องดื่มชาดั้งเดิมของอิตาลี ส่วนประกอบที่สำคัญคือนมและชาดำ (หรือชาเขียว)

ชาวอิตาลีสามารถดื่มชานี้ได้ตลอดทั้งวัน ทั้งมื้อเช้า กลางวัน และเย็น แต่ตามกฎแล้วต้องดื่มตอนเช้าแทนนมหรือกาแฟ

ประโยชน์ของชาอิตาเลียน

ในบ้านเกิดของพวกเขา ลาเต้ถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม แต่ชาวอิตาลีไม่ได้พูดเกินจริงใช่ไหม? แพทย์กล่าวว่าไม่มีเงาของการพูดเกินจริงในการยกย่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาดังกล่าว

ความลับคืออะไร?

• ลาเต้อุดมไปด้วยวิตามิน A, หมู่ B, E, C, องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์(แคลเซียม แมกนีเซียม) และสารอาหาร แม้แต่สตรีให้นมบุตรก็สามารถดื่มได้
• สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชาเขียวช่วยชะลอกระบวนการชราและต่อต้านอนุมูลอิสระ จากการวิจัยล่าสุดพบว่า ใช้เป็นประจำชาเขียวช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง
• เครื่องดื่มกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร
• ลาเต้เพิ่มอัตราการผลิตอิมมูโนโกลบูลิน
• ชาช่วยกระตุ้นระบบประสาท (แต่ไม่ได้ทำให้เหนื่อยเกินไป) ดังนั้นจึงเติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบในตอนเช้าและให้ความแข็งแรงในการทำงานตลอดทั้งวัน
• การดื่มชาลาเต้เป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจจากมุมมองทางจิตวิทยาและสุนทรียศาสตร์ มันมีกลิ่นหอม นุ่มนวล และในขณะเดียวกันก็เบาและโปร่งสบายมาก
• ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการใช้เครื่องดื่มดังกล่าวคือการแพ้ส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง

สูตรอาหารเคล็ดลับการทำอาหาร

การทำลาเต้มีหลายวิธี แต่ส่วนผสมในเกือบทุกวิธียังคงเหมือนเดิม เช่น ชา (สีเขียวหรือสีดำ) นม และเครื่องเทศ

สูตรแรก

• ก่อนอื่นเรามาเตรียมตัวกันก่อน ส่วนประกอบที่จำเป็น: ถั่ว 2 อัน เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, กระวาน, ขิงสับ 1 ช้อนชา, พริกไทยดำเล็กน้อย, อบเชย 2 แท่ง, นมครึ่งลิตร, น้ำตาลตามชอบ
• ผสมกระวาน น้ำตาล พริกไทย (ดำและออลสไปซ์) ขิง
• เทส่วนผสมเครื่องเทศลงในน้ำ 50 มล. ตั้งไฟอ่อน แล้วนำไปต้ม
• เมื่อน้ำพร้อมเครื่องเทศเดือด ให้เติมนมและอบเชยที่แตกเป็นชิ้นๆ ก่อนหน้านี้
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 4 นาที
• ล้างกาน้ำชาด้วยน้ำเดือดเพื่ออุ่นกาน้ำชา หลังจากนั้นเราก็ใส่มันลงไป จำนวนที่ต้องการชา.
• เทนมร้อนกับเครื่องเทศลงบนชาดำหรือชาเขียวที่ชงแล้ว
• ปิดฝากาต้มน้ำให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาที

สูตรที่สอง

• เราเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: นมหนึ่งแก้ว, น้ำหนึ่งแก้ว, อบเชยหนึ่งช้อนชา, กระวานเล็กน้อย, ชาเขียวหนึ่งช้อนชา, โหระพาเล็กน้อย, โป๊ยกั๊กเล็กน้อย, กานพลู, จันทน์เทศ,ขิง,น้ำตาลครึ่งช้อนชา
• เทนม น้ำ ชา น้ำตาล และเครื่องเทศลงในกระทะขนาดเล็ก
• วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำของเหลวไปต้ม
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที คนให้เข้ากัน หากไม่มีเครื่องเทศ ให้เติมในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

กรองชาก่อนดื่ม

ชาลาเต้ก็. ส่วนผสมที่ลงตัวนม ใบชา และเครื่องเทศ หากต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มกลิ่นหอมนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟชื่อดัง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องออกไป บ้านของเรา. บทความวันนี้จะนำเสนอมากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจชาดังกล่าว

รุ่นคลาสสิก

เครื่องดื่มอันน่าทึ่งนี้ผสมผสานกลิ่นหอมของอบเชย กระวาน และขิงได้อย่างลงตัว ชาลาเต้นี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะสังสรรค์กันในระยะยาว ตอนเย็นของฤดูหนาว. ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายสูงสุดของคุณ ในการชงเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:

• ชาดำหลวม 4 ช้อนชา
• นม 4 แก้ว
• แท่งอบเชยสองสามอัน;
• กระวาน 4 กล่อง;
• ถั่วออลสไปซ์สองสามอัน;
• 3 หรือ 4 กลีบ;
• เล็ก รากแห้งขิง;
• น้ำตาลทรายแดงสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

คำอธิบายกระบวนการ

นมเทลงในกระทะแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศบดน้ำตาลและเกลือ ทั้งหมดนี้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นนำใบชาไปใส่ในกระทะและปรุงอาหารต่อ

หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ปิดฝาภาชนะแล้วนำออกจากเตา ชาลาเต้ที่ผสมแล้วจะถูกกรองและเทลงไป ถ้วยที่สวยงาม. หากต้องการให้เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย

ตัวเลือกด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

เมื่อใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ อร่อยมาก มีความโดดเด่นด้วยความละเอียดอ่อน กลิ่นหอมพร้อมโน๊ตของขิงและอบเชย เพราะว่า สูตรนี้ชาลาเต้เครื่องเทศเกี่ยวข้องกับการใช้ชุดเครื่องเทศบางอย่าง ตรวจสอบล่วงหน้าว่าห้องครัวของคุณมี:

• น้ำ 500 มิลลิลิตร
• ช้อนชา อบเชยบด;
• ถุงชาดำสองสามถุง
• ขิงบด 1/2 ช้อนชา;
• สองสามกลีบ;
• ลูกจันทน์เทศบดและออลสไปซ์อย่างละ ½ ช้อนชา
• นม 120 มิลลิลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
• อบเชยและมาร์ชแมลโลว์

อัลกอริธึมการทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมเครื่องเทศทั้งหมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ทันทีที่ฟองสบู่แรกเกิดขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว ภาชนะจะถูกนำออกจากเตาและปล่อยทิ้งไว้ห้านาที จากนั้นเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสองสามช้อนโต๊ะลงไปแล้วแช่ไว้

นำกระทะกลับไปที่เตาโดยนำเนื้อหาไปต้มอีกครั้งแล้วพักไว้ทันที หลังจากผ่านไปห้านาที ถุงก็จะถูกเอาออก เกือบจะพร้อมแล้ว ชารสเผ็ดลาเต้ถูกกรองลงในแก้วเพื่อให้เต็มเพียงครึ่งเดียว จากนั้นจึงเติมโฟมเบาที่ทำไว้ล่วงหน้าลงในเครื่องดื่ม มันทำจากนมวิปปิ้งกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะ ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มจะโรยด้วยอบเชยป่นและตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์

ชาเขียวลาเต้

นี้ เครื่องดื่มเติมพลังมีประโยชน์มากกว่าคู่สีดำของมันมาก ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเอง การเตรียมชานี้ง่ายมาก ดังนั้นผู้เริ่มต้นจึงสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย เพื่อไม่ให้กระบวนการชงเครื่องดื่มล่าช้า ให้ตรวจสอบล่วงหน้าอีกครั้งว่าตู้ครัวของคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่ คราวนี้คุณจะต้อง:

• ชาเขียวที่ดี 5 กรัม
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• อบเชยและโหระพา 5 กรัม
• นม 200 มิลลิลิตร
• รากขิงบด ลูกจันทน์เทศ และกระวาน อย่างละ 3 กรัม
• 5 ดอกคาร์เนชั่น;
• โป๊ยกั้กคู่หนึ่ง

การเรียงลำดับ

ชาลาเต้นี้เตรียมง่ายมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้รวมนมและน้ำไว้ในกระทะใบเดียว เครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกส่งไปที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบนเตา

ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้นำจานออกจากเตาแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง เต็มที่ เครื่องดื่มพร้อมใส่ในกระทะที่ปิดสนิทเป็นเวลาสิบนาที กรองแล้วเทลงในถ้วยที่สวยงาม การขาดเครื่องเทศบางชนิดไม่ควรเป็นเหตุผลที่คุณจะละทิ้งแผนเดิมของคุณเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของชาเขียวที่มีกลิ่นหอม อย่าอารมณ์เสียหากคุณไม่มีอบเชยหรือกานพลูติดตัว แต่คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลูลงในเครื่องดื่มแทนได้ เปลือกส้มพริกไทย วานิลลิน หรือเครื่องเทศอื่นๆ คุณสามารถทดลองสัดส่วนของส่วนผสมได้ด้วย มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถค้นหาได้ อัตราส่วนที่เหมาะสมชา นม และเครื่องเทศ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ชาลาเต้มีรสเผ็ดและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องดื่มหอมกรุ่น. เครื่องดื่มมีพื้นฐานมาจากความคิด กาแฟคลาสสิกลาเต้. มีฟองนมที่เย้ายวนใจและความอ่อนโยนของนมร้อนเหมือนกัน รุ่นคลาสสิกดื่ม แทนที่จะดื่มกาแฟ ส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มคือชา อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ชาที่ใช้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เตรียมจากยาต้มขิงที่มีกลิ่นหอม ผิวส้มและเครื่องเทศ พูดตามตรงว่าชาที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนนั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในตัวเอง แต่รวมกับนมร้อนซอง เหมือนเมฆที่อ่อนโยนที่สุดฟองนมมันช่างดีเหลือเกิน! อย่าลืมลอง!

การทำชาลาเต้ที่บ้านต้องเตรียมส่วนผสมตามรายการ

ขูดผิวส้ม ปอกเปลือกและหั่นรากขิงเป็นชิ้นบาง ๆ

เตรียมส่วนผสมเครื่องเทศ. รวมฝักกระวาน 5-7 ฝัก, ถั่วออลสไปซ์ 7-9 เม็ด, พริกไทยดำ 5-7 เม็ด, 5-6 ชิ้น กานพลูและแท่งอบเชย ปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ

บดเครื่องเทศด้วยวิธีที่สะดวก - วิธีนี้จะทำให้กลิ่นหอมดีขึ้น แทนเครื่องเทศทั้งหมดและ ขิงสดคุณสามารถใช้เครื่องเทศบดแห้งได้ แต่รสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศจะไม่สดใส

ตวงน้ำลงในกระทะ เพิ่มชิ้นขิง ส้ม,ส่วนผสมเครื่องเทศที่เตรียมไว้และน้ำตาล

นำน้ำไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 4-5 นาที

จากนั้นเติมชาดำใบหลวม 4-5 ช้อนชา แล้วต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง ทันทีที่น้ำเดือดให้ปิดไฟปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชงต่ออีก 4-5 นาที

จากนั้นกรองเครื่องดื่ม โดยเอาสมุนไพร เครื่องเทศ และใบชาออก

อุ่นนมที่อุณหภูมิ 60-65 องศา แล้วตีจนได้ฟองนมหนาอย่างน้อย 1 ซม.

เติมแก้วเพื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ ชารสเผ็ดประมาณครึ่งหนึ่ง

จากนั้นเทนมร้อนลงไป โดยถอยห่างจากขอบแก้วประมาณ 1 ซม.

วางโฟมนมสองสามช้อนโต๊ะบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม

โรยเครื่องดื่มด้วยอบเชยป่นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในชาอุ่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ชาลาเต้พร้อมแล้ว! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

แม้ว่าเกือบทุกคนจะรู้จักกาแฟลาเต้ แต่ก็มีน้อยคนที่เคยได้ยินชื่อเครื่องดื่มชื่อเดียวกันแต่ทำจากชา แต่อันนี้รวยมาก ลิ้มรสความรู้สึกผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในอิตาลีโดยจัดทำขึ้นครั้งแรกในร้านกาแฟสำหรับผู้ที่ชอบดื่มชา วิธีทำลาเต้ที่บ้านและมีคุณสมบัติอะไรบ้าง?

ลาเต้คืออะไร

เชื่อกันว่าชาลาเต้ถูกคิดค้นขึ้นในอิตาลีเพื่อหลอกล่อคนรักชาให้มาร้านกาแฟด้วย มีสูตรอาหารที่หลากหลายปรากฏที่นี่โดยเริ่มเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่หลากหลาย

ในความหมายที่ง่ายที่สุดลาเต้คือน้ำแข็งหรือ ชาร้อนโดยเตรียมจากใบสีเขียวหรือสีดำด้วย จำนวนมากนมเพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาล เพื่อลิ้มรสเป็นชานมที่มีกลิ่นหอม หวาน เผ็ด มักมีฟองเหมือนกาแฟ

ในความหมายที่กว้างกว่า รสชาติของชัยลาเต้ที่ใส่เครื่องเทศนั้นไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย ใบชาและความถูกต้องของการกลั่น ถ้า อัสสัมอินเดียจะทำให้คุณพึงพอใจกับความคล่องตัวและความแข็งแกร่งแบบจีน ชาขาวจะให้กลิ่นสมุนไพรที่บางเบาและละเอียดอ่อน

สีเขียวและสีดำ - ดื่มสองหน้า

ลาเต้มีประโยชน์อย่างไร?

กับ ของเครื่องดื่มนี้คุณสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการแทนที่ด้วยเอสเพรสโซหนึ่งแก้ว สิ่งนี้ดีต่อสุขภาพร่างกายมาก เพราะเครื่องเทศในนั้นช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญหลายอย่าง ปลุกร่างกายและกระตุ้นให้ร่างกายเริ่มทำงาน นอกจากนี้ลาเต้ชารสเผ็ดยังอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารเนื่องจากมีนมจำนวนมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ชา:

• มีแทนนินน้อยกว่าเครื่องดื่มชาชนิดอื่นๆ และโดยเฉพาะกาแฟ จึงไม่รบกวนการทำงาน ของระบบหัวใจและหลอดเลือดบุคคล.
• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน B, A, E และ C ซึ่งหมายความว่าช่วยต่อสู้กับความเครียดและป้องกันมะเร็ง
• น้ำเสียงดีโดยไม่มีการกระตุ้นที่ชัดเจน ระบบประสาท.
• ช่วยให้คุณอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น
• เพิ่มความอยากอาหาร
• ช่วยกระตุ้นการทำงาน ระบบภูมิคุ้มกัน.
• ปรับปรุงการให้นมบุตร

หากเราพูดถึงปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของส่วนประกอบของนมโดยตรง ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยลาเต้หนึ่งแก้ว (100 มล.) – ประมาณ 65 กิโลแคลอรี คุณสามารถเพิ่มนมลงในชา ​​ใช้ชงใบชาเขียวอ่อนโดยใช้ที่ตี หรือตีด้วยที่ตี หรือใช้เฟรนช์เพรสแล้วเทลงในแก้วที่มีโฟม

เสิร์ฟลาเต้ในแก้วที่มีด้ามจับหรือถ้วยเซรามิกธรรมดาที่มีผนังหนาเพื่อให้เครื่องดื่มอุ่นได้นานขึ้น เครือร้านกาแฟบางแห่ง เช่น Starbucks เสนอให้เติมความหวานให้กับลาเต้ด้วยน้ำเชื่อมรสหวาน โดยรสมิ้นต์และวานิลลาเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ โดยแบบแรกเหมาะสำหรับลาเต้สีเขียว และแบบที่สองสำหรับลาเต้สีดำ

วิธีทำอาหารที่บ้าน

ในร้านกาแฟ ชาลาเต้มีราคาค่อนข้างแพง แต่ที่บ้านคุณสามารถเตรียมจากส่วนผสมที่มีอยู่ได้อย่างง่ายดายที่บ้าน - ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับมัน

อย่างแรก สูตรลาเต้แบบที่สตาร์บัคส์

1. เทนม 150 มล. 2-3% และน้ำลงในภาชนะที่เหมาะสม
2. เติม 1.5 ช้อนชา ชาดำที่แข็งแกร่ง
3. เพิ่มเครื่องเทศ (ขาวดำ พริกไทยป่น, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, โป๊ยกั๊ก) อย่างละหยิบมือ, กานพลู (3-4 ชิ้น) และกระวานและอบเชยอย่างละ 1/2 ช้อนชา
4. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (1-1.5 ช้อนชา)
5. นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
6. พักไว้ 2-3 นาที แล้วเทใส่ถ้วยผ่านกระชอน

หากเครื่องดื่มไม่เผ็ดเกินไปก็สามารถเติมได้ เครื่องเทศมากขึ้นเริ่มต้นด้วยอบเชยและขิง หากต้องการ ให้ตีแยกต่างหากเล็กน้อยในเครื่องทำคาปูชิโน่ นมอุ่นจนเกิดฟองแล้วเทลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว คุณสามารถเตรียมลาเต้นี้ที่บ้านได้ภายใน 15 นาที

ชุดคลาสสิคเครื่องเทศสำหรับลาเต้

ชาลาเต้เครื่องเทศสูตรที่ 2

1. ต้มน้ำ 50 มล. ปล่อยให้เย็นถึง 85 องศา
2. เทน้ำเย็น 1 ช้อนชา ชาเขียว.
3. เทนม 200 มล. ลงในภาชนะเติร์กหรือภาชนะอื่น ๆ แล้วเติมเครื่องเทศเล็กน้อย (อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, โป๊ยกั้ก, พริกไทยดำ, กานพลู (5 ชิ้น)) และ 1 ช้อนชา ไธม์.
4. หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
5. เทชาเขียวจากกาน้ำชาลงในถ้วยแล้วเติมนมกับเครื่องเทศหลังจากกรองแล้วเติม น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส โรยวานิลลาด้านบน

เครื่องดื่มชารสเผ็ดที่มีคุณสมบัติโทนิคสูงนี้เสิร์ฟในหลาย ๆ ร้านอาหารญี่ปุ่น. บางครั้งก็เตรียมด้วยผงชาเขียวมัทฉะ หากคุณต้องการเพิ่มลงในชาของคุณ น้ำเชื่อมหวานแทนที่จะใส่น้ำตาลให้เทลงในถ้วยก่อนแล้วจึงเทนมออกมา หากลาเต้มีพื้นฐานมาจากชาขาวหรือชาเขียวชั้นยอด จะถูกชงทันทีด้วยนมและเครื่องเทศเย็นเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมน้ำ