Kinglet พันธุ์ลูกพลับ: อะไรคือความแตกต่างระหว่างผลไม้รสช็อกโกแลตกับผลไม้ปกติ รีวิวลูกพลับพันธุ์ Kinglet

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว นั่นคือประมาณสามสิบหรือสี่สิบปีก่อน กลางฤดูใบไม้ร่วง ได้มีการนำลูกคิงเล็ตจำนวนหนึ่งมาที่เมืองของเราเป็นครั้งแรก ฉันไม่อยากจะเชื่อสายตาตัวเอง: บนทางเท้าหน้าร้านมีกล่องบรรจุกษัตริย์ขนาดใหญ่และแน่นหนาพร้อมถังสีส้มแดงสดใสและถังมันวาวเรียงกันเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบแต่ละกล่องหุ้มด้วยกระดาษ และโต๊ะตัวเล็กๆที่มีตาชั่ง ป้ายราคากล่าวว่า - PERSIMONS - 35 โกเปคต่อกิโลกรัม พนักงานขายตะโกนเสียงดังเพื่อซื้อผลไม้ใหม่ แต่ผู้คนกลับมองดูผลิตภัณฑ์ที่ไม่รู้จักอย่างไม่น่าเชื่อและเดินผ่านไป

ขณะนี้มี feijoa จากต่างประเทศ ส้มโอ อะวาคาโด ดอกเสาวรส เสาวรส ส้มจี๊ด ฯลฯ มากมาย ลิ้นจี่จะแตก เราไม่แปลกใจกับกีวีฟูสีเขียวมรกตและลิ้นจี่เต็มไปด้วยหนาม เราคุ้นเคยและชื่นชอบผลไม้เพื่อสุขภาพเหล่านี้

ฉันลงจากรถรางและมุ่งหน้าไปยังถาดอันล้ำค่าทันที วันก่อนฉันกับสามีจำได้ว่าถึงฤดูแห่งราชาและลูกพลับแล้ว และฉันก็อยากกินมันมาก แต่สามีของฉันบอกฉันว่า “ไม่น่าจะมีใครเสี่ยงนำผลไม้ที่ละเอียดอ่อนเช่นลูกพลับมาสู่ความมืดมิดของเรา เว้นแต่ว่านกกระจิบจะไปถึงที่นั่นได้แม้ว่าจะเลือกสีเขียวแล้วก็ตาม”

ฉันรู้สึกขุ่นเคืองกับเขาด้วยซ้ำสำหรับคำพูดเช่นนี้ เขาทำให้ฉันเศร้าใจเกินบรรยาย ทำลายความหวัง เสียสิ้น แล้วปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้น! ราชา สวยงาม บางตัวมีสีขาวเคลือบไว้เหมือนเพิ่งดึงมาจากต้นไม้! เด็กผู้หญิงที่มาก่อนฉันขอให้ฉันชั่งน้ำหนักสองอย่าง
ฉันดีใจจนหายใจไม่ออกและขอให้หนัก 5 กิโลกรัม พนักงานขายถามด้วยความประหลาดใจ: “เท่าไหร่?” ฉันทวนคำขออีกครั้ง หญิงสาวที่กำลังจะจากไปมองมาที่ฉันด้วยความประหลาดใจราวกับว่าฉันพูดอะไรลามกอนาจาร

ในขณะที่พนักงานขายที่ประหลาดใจพอๆ กันกำลังชั่งน้ำหนักกษัตริย์ให้ฉัน มีผู้หญิงอีกคนหนึ่งเข้ามาหยุด จากนั้นก็มีผู้ชายกับเด็กคนหนึ่งถามฉันว่า “คุณลองแล้ว มันคืออะไร รสชาติเป็นอย่างไร” ผู้คนเริ่มเข้ามาอย่างรวดเร็วและทุกคนก็หันมาหาฉันและฉันก็ชื่นชมผลไม้แปลก ๆ สำหรับสถานที่เหล่านี้ “ แต่ที่นี่เขียนไม่ถูกต้องนักมันเป็นลูกพลับประเภทหนึ่ง - ลูกกิ่งเล็ก” ฉันชี้แจง

ลูกพลับต่างจากลูกพลับกิ่งเล็กตรงที่มีรสไม่สุก ฝาด และไม่หวาน เนื้อลูกพลับจะเบากว่ามาก ในขณะที่ลูกลูกกิ่งมีสีเข้ม จึงเรียกว่าช็อคโกแลต ผลไม้ทั้งสองมีรสชาติดีเยี่ยม . คุณสามารถทำของหวานที่ยอดเยี่ยมจากพวกเขาได้

ขอบคุณมาก! คิวเกิดขึ้นทันทีและผู้คนเริ่มซื้อไม่ใช่เป็นรายบุคคล แต่เป็นหน่วยกิโลกรัม ภายในหนึ่งชั่วโมงฉันขายสินค้าทั้งหมด แต่ฉันคิดว่าจะต้องนำพวกเขากลับมา ขอบคุณอีกครั้ง คุณช่วยฉันได้มาก” พนักงานขายบอกฉันในตอนเช้าเมื่อฉันไปถึงป้ายรถราง

แล้วฮูมาเธอเป็นยังไงบ้าง?
- ลูกพลับ? อร่อยมากหวาน และคงจะมีขนาดใหญ่กว่านี้ด้วย Kinglet ก็หวานเช่นกัน แต่แข็งกว่า และลูกพลับก็นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก หากผลสุกตกลงมาจากต้นไม้ มันจะหัก และมีทะเลสาบสีส้มสวยงามล้อมรอบต้นไม้ แมลงวัน ผึ้ง และตัวแทนอื่นๆ ของพืชและสัตว์ต่างๆ ต่างพากันสนุกสนาน! ตอนเย็นจะวิ่ง เหลืออีก 5 กิโล อยากแช่แข็งไว้หน้าหนาว รถรางดังกึกก้องมาจากระยะไกลและฉันก็ไปที่ป้าย ฉันจะปฏิบัติต่อสาว ๆ ของฉันให้เป็นกษัตริย์!

รีวิว

สวัสดีอเล็กซานดรา!
ตามคำแนะนำของคุณ ฉันพบเรื่องราวของคุณเกี่ยวกับกษัตริย์
ฉันเติบโตขึ้นมาในเมืองบาตูมี รัฐจอร์เจีย และในสวนของเรามีต้นไม้ต้นหนึ่งที่ต่อกิ่งด้วยกิ่งสาหร่ายและลูกพลับ และพวกเขาก็เชื่อใจฉัน เด็กคนนั้น เป็นคนดูแลของสะสม คุณได้ยกย่องนกกระจิบแล้ว
แต่ลูกพลับก็วิเศษเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันสุกบนต้นไม้ เรืองแสงด้วยแสงอาทิตย์สีส้มสดใส และสุกมากจนคุณต้องเก็บอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นคุณจะบดขยี้มัน
ลูกพลับมีหลายประเภท เวอร์จิเนียน ญี่ปุ่น และคอเคเซียน
อย่างหลังมีขนาดเล็กมาก ขนาดประมาณเชอร์รี่ นำไปตากแห้งและเคยขายเป็นแก้วเหมือนเมล็ดทานตะวัน
และแบบญี่ปุ่นตากแห้งมีรสหวานจนฟรุกโตสปรากฏเป็นสีขาวเคลือบบนผลไม้แห้ง
ถ้าเพียงคุณรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน
โอ้ ช่างสวยงามเหลือเกินในฤดูใบไม้ร่วง มันมีใบไม้ขนาดใหญ่เท่าฝ่ามือเล็ก ๆ และฤดูใบไม้ร่วงก็แต่งแต้มสีสันอันน่าทึ่ง: เบอร์กันดีสีเข้มและสีเหลือง สีแดงสด และเกือบสีม่วง
และในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงใบไม้ก็ร่วงหล่นไปแล้ว มีฝนตกปรอยๆ และทันใดนั้นคุณก็เห็นลูกพลับที่มีผลสีส้มสดใสอยู่ที่ปลายกิ่ง
พระเจ้า ช่างงดงามเหลือเกิน ช่างน่าหลงใหลจริงๆ
ฉันกระโจนเข้าสู่วัยเด็กของฉันและคุณ "ถูกตำหนิ" สำหรับเรื่องนี้ ขอบคุณครับ คุณเขียว
ขอแสดงความนับถือ.

และนามสกุลของคุณคือกรีกแม้ว่าคุณจะดูไม่เหมือนกรีกก็ตาม

เซอร์เกย์! สามีของฉันเป็นชาวกรีก เขาเป็นเพื่อนร่วมชาติของคุณ เขาเกิดที่เมืองบาทูมิ สำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนที่นั่น จากนั้นไปเรียนที่คาซัคสถาน เราพบกันที่นั่น จบวิทยาลัย แต่งงาน ไปรัสเซียในยุค 90 ซึ่งเรายังคง ใช้ชีวิตอย่างมีความสุข เรื่องราวและเรื่องราวต่างๆ มากมายในชีวิตของเรา ไม่มีใครเหลืออยู่ในบาทูมีญาติทั้งหมดไปกรีซ เรายังคงรักลูกพลับและบริโภคทุกครั้งที่เป็นไปได้ ฉันจำวันอันสดใสในวัยเด็กได้อย่างมีความสุข น่าเสียดายที่ฉันย้อนอดีตไม่ได้... ฉันหวังว่าจะได้พบคุณเร็วๆ นี้

ลูกพลับเป็นผลไม้ฉ่ำที่ยอดเยี่ยมจากดินแดนเอเชียกลาง คอเคซัส หรือไครเมีย ซึ่งมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพ เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูลูกพลับจึงเริ่มต้นขึ้นบนชั้นวางของร้านค้าและตลาด ผลไม้นี้มีหลายประเภท แต่วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับผลไม้ที่เรียกว่า "นกกระจิบ" มาดูกันว่ามีแคลอรี่อะไรบ้าง และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

ลูกพลับ “โครเล็ก” แตกต่างจากแม่หม้ายอื่นๆ มาก โดยมีเปลือกสีส้มสดใสและมีรูปร่างแบนเล็กน้อย เรียกอีกอย่างว่าช็อกโกแลตเพราะเนื้อของผลไม้นี้มีสีน้ำตาล นอกจากนี้ในเนื้อผลไม้ยังมีเมล็ดขนาดกลางหลายเมล็ด

ข้อได้เปรียบหลักคือมีเพคตินและแร่ธาตุมากกว่าเมื่อเทียบกับประเภทอื่นๆ นอกจากนี้ Kinglet ยังไม่ทิ้งรสเปรี้ยวไว้ในปาก มันนุ่มและหวานมาก

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับ “โคโรเลก” (100 กรัม)

ลูกพลับเป็นหนึ่งในอาหารแคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพมากและเป็นที่นิยมสำหรับการรับประทานอาหารประจำวันเนื่องจากมีเพคติน เมื่อรวมกับไฟเบอร์แล้วก็จะอิ่มตัวอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องให้แคลอรีเกินในแต่ละวัน ผลไม้ชนิดนี้ไม่มีไขมันซึ่งไม่สามารถพูดถึงมะม่วงได้ การบริโภคลูกพลับเป็นประจำและสมเหตุสมผลจะช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและกำจัดปอนด์ที่ไม่ต้องการ

สารประกอบ

วิตามิน: เอ, พี, ซี

แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ไอโอดีน

ส่วนผสมที่ใช้งาน: เพคติน ฟรุกโตส ไฟเบอร์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

เพคตินในปริมาณสูงในลูกพลับ korolek มีผลในเชิงบวกต่อจุลินทรีย์ในลำไส้โดยทำความสะอาดสารพิษที่สะสม ทำให้เกิดการยึดเกาะกันเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงอาการท้องร่วงเรื้อรังได้ เนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มของผลไม้ไม่ทำให้ผนังกระเพาะอาหารระคายเคืองและเนื่องจากมีแร่ธาตุจึงสามารถลดการพัฒนากระบวนการอักเสบในเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารได้

วิตามิน A และ P มีประโยชน์ในการเสริมสร้างหลอดเลือดและปรับปรุงการมองเห็น เมื่อขาดสารเหล่านี้ส่งผลให้สภาพผิวหนังและเส้นผมเสื่อมลง

แมกนีเซียมและโพแทสเซียมสามารถเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ป้องกันความเหนื่อยล้า และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญทั่วร่างกาย แนะนำให้นักกีฬาบริโภคลูกพลับเพื่อปรับปรุงคุณภาพการฝึก

การมีไอโอดีน แมกนีเซียม และโพแทสเซียมมีผลดีต่อสภาวะของส่วนกลาง ระบบประสาท. แร่ธาตุเหล่านี้สามารถลดระดับความหงุดหงิด เพิ่มความวิตกกังวล ขาดสติ นอนหลับไม่ดี และซึมเศร้า เสาวรสและส้มเขียวหวานมีคุณสมบัติคล้ายกันซึ่งจะช่วยเสริมผลดีต่อร่างกาย

ลูกพลับคิงมีซูโครสและฟรุกโตสเพียงพอ ซึ่งทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยจะต้องควบคุมดัชนีน้ำตาลในเลือดและป้องกันไม่ให้เพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้ก่อนใช้งานจึงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์และกำหนดขีดจำกัดที่อนุญาต

เพกตินช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้จึงสามารถป้องกันการติดเชื้อในลำไส้ต่างๆ รวมถึงเชื้อ Staphylococcus

ด้วยการบริโภคลูกพลับเป็นประจำ คุณสามารถปรับปรุงการทำงานของอวัยวะทางเดินปัสสาวะได้ เนื่องจากกรดอะมิโนทั้งหมดช่วยขจัดเกลือออกจากร่างกาย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของพวกมัน ป้องกันการเกิดนิ่วและกระบวนการอักเสบ

ลูกพลับสามารถแข่งขันกับสาหร่ายทะเลในแง่ของปริมาณไอโอดีนได้อย่างง่ายดาย เพื่อรักษาร่างกายมนุษย์ให้อยู่ในสภาพดีอย่างต่อเนื่องคุณต้องตรวจสอบปริมาณการบริโภคแร่ธาตุนี้ การขาดสารอาหารทำให้เกิดความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว ขาดสติ และการรบกวนการทำงานของต่อมไทรอยด์

นกกระจิบถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถปรับปรุงการเผาผลาญสารอาหารการทำงานของลำไส้ทำความสะอาดเลือดและยิ่งกว่านั้นเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ผลไม้นี้เหมาะเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ

ทุกคนรู้มานานแล้วเกี่ยวกับ “ความสามารถในการต้านมะเร็ง” ของลูกพลับ แพทย์อ้างว่าผลไม้ที่อร่อยเช่นนี้สามารถป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งได้ดีเยี่ยม

ผลไม้ชนิดนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถขจัดอนุมูลอิสระออกจากเยื่อบุผิวได้ กรดอะมิโนมีประโยชน์ต่อการผลิตคอลลาเจนและช่วยปรับปรุงสภาพผิว ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และลดริ้วรอยบนใบหน้า ผู้หญิงมักใช้เนื้อลูกพลับสำหรับมาส์กแบบโฮมเมด หลังจากนั้นใบหน้าจะดูสะอาดสดชื่นและมีสุขภาพดี

วิธีการเลือกลูกพลับที่เหมาะสม

หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของลูกพลับและคุณประโยชน์ต่างๆ อย่างเต็มที่ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ต่อไปนี้เป็นกฎบางประการ:

1. ลูกพลับหวานมักจะมีด้านที่อ่อนนุ่มเสมอ
2. ก้านควรเป็นสีน้ำตาลหรือสีเขียวเข้มและแห้งเสมอ
3. ชนิดที่หอมหวานที่สุดถือเป็น "นกกระจิบ" มักมีขนาดเล็กและมีผิวสีสดใส (เนื้อมีสีเข้ม มีเมล็ดอยู่ข้างใน) ผลไม้ชนิดนี้ไม่มีรสเปรี้ยว
4. คุณไม่ควรอายที่ทำให้ผิวคล้ำเล็กน้อย เว้นแต่ว่านี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการที่เน่าเสียง่าย
5. ยิ่งเปลือกบางลง ผลไม้ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

จะทำอย่างไรเมื่อผลไม้ที่ซื้อมาหลายชนิดยังมีรสเปรี้ยวและไม่สุก? วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุดคือนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง เทลงในน้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

สามารถวางกับมะเขือเทศ แอปเปิ้ล หรือกล้วยได้ พวกมันปล่อยก๊าซซึ่งมีส่วนทำให้ลูกพลับสุกอย่างรวดเร็ว

ข้อห้ามและอันตราย

มีข้อห้ามในการบริโภคลูกพลับในกรณีที่เป็นโรคร้ายแรงของระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากมีความหนืดสูงและมีความสามารถในการเสริมความแข็งแรงจึงอาจทำให้เกิดอาการปวดได้ ไม่แนะนำให้ใช้ยารักษาโรคริดสีดวงทวารในทางที่ผิด

เป็นอันตรายต่อการแนะนำในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี

ผู้ที่มีอาการแพ้และเบาหวานบ่อยครั้งควรใช้ด้วยความระมัดระวัง

ผลไม้ที่พบมากที่สุดในโลก อันดับแรกในบรรดาสิ่งที่ดีที่สุด ข้อมูลเกี่ยวกับความหวาน ความอ่อนโยน และคุณประโยชน์ของลูกพลับมีมาแต่โบราณกาล

ต้นไม้แห่งคุณธรรมเจ็ดประการ

พืชนี้มีมากกว่า 300 สายพันธุ์ เมื่อพิจารณาจากสิ่งประดิษฐ์แล้ว พื้นที่จำหน่ายลูกพลับประเภทต่างๆ ครอบคลุมทั่วทั้งเอเชียและทั้งอเมริกา ในภาษาของหลาย ๆ คนทั่วโลกมีแนวคิดที่แสดงถึงผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้

1. วันที่ดำ - นี่คือการแปลแนวคิดจากภาษาอาหรับทุกประการ
2. ต้นไม้คุณธรรม 7 ประการ เป็นสุภาษิตจีน
3. คากิหรือผลไม้เป็นสิ่งที่คนญี่ปุ่นพูดถึงเกี่ยวกับเบอร์รี่
4. Totolkuitlatzaputl, sapota สีดำหรือช็อกโกแลตเบอร์รี่ - เรียกโดยชาวแอซเท็ก
5. นอกจากนี้ยังมีลูกพลับหลากหลายชนิดของฟิลิปปินส์ - มาโบโล, แอปเปิ้ลกำมะหยี่

ภาพวาดที่แสดงถึงผลไม้เนื้อสีส้มแดงพบได้ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภาพลูกพลับถูกจารึกไว้เป็นอมตะในงานแกะสลักของจีนและญี่ปุ่นโบราณ หนึ่งในไฮกุที่มีชื่อเสียงของ Basho อันยอดเยี่ยมนั้นอุทิศให้กับลูกพลับ

ในภาคตะวันออก ผลไม้และพืชเศรษฐกิจที่มีค่าที่สุดนี้มีคุณค่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเอเชียและโอเชียเนีย ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองในอเมริกา ลูกพลับเป็นสัญลักษณ์เดียวกับการเก็บเกี่ยว เช่นเดียวกับองุ่นที่เป็นของชาวอิตาลี ผลไม้ใช้ทำมาร์ชเมลโลว์ ไวน์ และหมึก เปลือกที่อุดมไปด้วยแทนนิน ใช้ฟอกหนังได้ ไม้ที่มีโครงสร้างทนทานและสวยงามเป็นพันธุ์ไม้ที่มีคุณค่าและนำไปใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ จาน และเครื่องประดับ

ลูกพลับ: ของขวัญจากเทพเจ้า

พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักในยุโรปเนื่องจากนักเดินทางที่ค้นพบลูกพลับหลายครั้งตลอดประวัติศาสตร์ของยุโรป การกล่าวถึงผลไม้มหัศจรรย์ครั้งแรกพบได้ในบทกวีของโฮเมอร์ซึ่งสร้างขึ้นเมื่อประมาณสามพันปีก่อน จากบันทึกการเดินทาง เฮโรโดตุสได้รวบรวมคำอธิบายของเขาและเต็มไปด้วยความชื่นชม ทุนเบิร์ก นักสำรวจธรรมชาติวิทยาชาวสวีเดนในศตวรรษที่ 18 บรรยายว่าพืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น มีเกร็ดประวัติศาสตร์ตลกๆ เกี่ยวกับวิธีที่ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือสอนมิชชันนารีให้กินลูกพลับ: “เพื่อประเมินความสุกงอมของผลไม้” พวกเขาเปิดเผยความลับ “ควรตัดออกหลังจากที่ใบร่วงหมดแล้ว”

แต่เมื่อชาวยุโรปค้นพบสิ่งนี้ พวกเขาก็ชื่นชมลูกพลับ แค่ชื่อที่ประดิษฐ์ก็คุ้มค่า:

1. Persimon เป็นชื่อที่แสดงออกถึงผลไม้ที่ชาวอเมริกาเหนือตั้งให้
2. ชารอนเป็นพันธุ์อิสราเอลสมัยใหม่ ลูกพลับและแอปเปิ้ลที่คัดสรรมา
3. นักชีววิทยาชาวสวีเดนผู้บรรยายผลเบอร์รี่เป็นคนแรกได้ให้วัฒนธรรมนี้ว่า "Diospyros" ซึ่งเป็นของขวัญจากเทพเจ้า

ลูกพลับที่ปลูก: พันธุ์และประเภท

ปัญหาคือในตอนแรกความงามแปลกตาปฏิเสธที่จะเติบโตแม้แต่บนคาบสมุทรไอบีเรียที่มีแสงแดดสดใส มีงานมากมายในการปรับวันที่ช็อกโกแลตให้เข้ากับสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย

ลูกพลับในปัจจุบัน - เกือบทั้งหมด - เป็นพันธุ์ที่ปลูก เฉพาะในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่สามารถพัฒนาพันธุ์ที่ออกผลในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนได้ ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 วัฒนธรรมนี้ได้แพร่หลายเข้าไปในสวนต่างๆ บนชายฝั่งทางตอนเหนือของทะเลดำ ในไครเมียและอับคาเซีย ปัจจุบันมีลูกผสมที่สามารถออกผลได้ในละติจูดพอสมควร

ลูกพลับเป็นผลเบอร์รี่ลูกใหญ่หนักถึง 600 กรัม เนื้อของอินทผลัมดำอุดมไปด้วยไฟเบอร์ น้ำตาล เพคติน แร่ธาตุ โปรตีน และวิตามิน ผู้บริโภคแยกแยะระหว่างลูกพลับสองประเภท:

• ช็อคโกแลต - น้ำหวานเยลลี่และหวาน
• สีแดงเพลิงที่ลุกเป็นไฟ - ทาร์ตหยดพร้อมน้ำผลไม้

ผลไม้ทั้งสองชนิดสามารถแขวนได้ไม่เพียงแต่บนต้นไม้ต้นเดียวกันเท่านั้น แม้แต่ในกิ่งเดียวกันด้วย

ลูกพลับที่เก่าแก่ที่สุดจะสุกในภาคใต้ภายในสิ้นเดือนกันยายน อย่างไรก็ตามส่วนที่อร่อยที่สุดจะทำให้สุกภายในเดือนธันวาคม

อะไรเป็นตัวกำหนดรสชาติของลูกพลับ

รสชาติของผลไม้ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย - ประเภทของต้นไม้ คุณภาพของดิน จำนวนวันที่มีแดด อย่างไรก็ตามที่สำคัญที่สุดคุณภาพผู้บริโภคของผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับชนิดของการผสมเกสรดอกไม้

ในบรรดาพันธุ์ต่างๆ และมากกว่าหนึ่งพันชนิดเป็นที่รู้จักในโลก มีพืชที่คงที่และแปรผัน

1. กลุ่มแรกประกอบด้วยพันธุ์ที่ผลิตรังไข่แบบไม่อาศัยเพศ ผลไม้จะสุกเต็มที่หลังจากเก็บหรือแช่แข็งเท่านั้น
2. กลุ่มที่สอง ได้แก่ ชนิดผสมเกสร ความหวานและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของเนื้อผลไม้ได้รับอิทธิพลมาจากการผสมเกสรดอกไม้ ผลไม้ที่มีเมล็ดซึ่งมักเรียกว่าลูกพลับจะมีรสหวานมากกว่าลูกพลับทั่วไปเสมอ สิ่งที่น่าสนใจคือในผลไม้ผสมเกสร เนื้อที่อยู่รอบเมล็ดจะมีรสหวานมากกว่าเนื้อที่อยู่บริเวณขอบมากขึ้น

วิธีการเลือกพันธุ์ที่จะปลูกในสวน

ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้รับผลการคัดเลือกใหม่แล้ว พืชเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นพืชประเภทลูกผสม ชาวสวน รวมทั้งชาวรัสเซียและยูเครน ได้พัฒนาพันธุ์ไร้เมล็ดที่ผลิตผลเบอร์รี่รสหวานอร่อย

โดยรวมแล้วมีการปลูกพันธุ์สามกลุ่มในทวีปนี้ แต่ละกลุ่มจะขึ้นอยู่กับการคัดเลือกจากชาวอเมริกัน จีน หรือคอเคเซียน

1. การคัดเลือกต้นตอของเวอร์จิเนีย (อเมริกาเหนือ) มีความโดดเด่นด้วยขนาดที่ค่อนข้างสั้นและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ดี ความสูงของกิ่งก้านถึง 5 ม. ระบบรากสามารถทนความเย็นได้ประมาณ -11o C (องศาน้ำค้างแข็ง) ในโซนตรงกลาง ต้นไม้บนต้นตอดังกล่าวจะปลูกในอ่างได้ดีที่สุด
2. ลูกพลับตะวันออกหรือจีนมีความแข็งมากกว่า: กิ่งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ที่อุณหภูมิ 23°C และราก - สูงถึง 18°C
3. พันธุ์ที่ทนความเย็นจัดที่สุดคือพันธุ์คอเคเชียน อย่างไรก็ตามไม่ค่อยได้ใช้สำหรับการเพาะปลูกในสวนในบ้าน: มงกุฎของต้นไม้ค่อนข้างสูง - สูงถึง 30 ม. และผลมีขนาดเล็ก - 30 กรัมต่อผล

พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในภูมิอากาศแบบทวีปคือ Rossiyanka และ Korolek ทั้งสองพันธุ์ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ไครเมีย

รัสเซียมีความหลากหลายอย่างต่อเนื่อง มีพื้นฐานมาจากการผสมข้ามพันธุ์ไม้อเมริกันและจีน โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง หลังการเก็บเกี่ยวจะต้องเก็บผลไม้ไว้อีกสองสามสัปดาห์ เนื้อของมันหวานและมีกลิ่นหอม

นกกระจิบอยู่ในกลุ่มพืชแปรผัน พันธุ์นี้เพาะพันธุ์มาจากลูกพลับเวอร์จิเนียหลากหลายชนิด พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิที่หนาวเย็นได้สูงถึง 30o C ผลเบอร์รี่มีสีน้ำตาลเข้มและมีเมล็ดจำนวนมาก อร่อยทันทีหลังถอด

เทคโนโลยีการปลูกลูกพลับโซนกลาง

พันธุ์ที่คัดเลือกจากตะวันออกมักปลูกในอ่าง ในฤดูร้อน ต้นไม้จะถูกนำออกไปในสวน และในฤดูหนาว ต้นไม้จะถูกซ่อนไว้ในห้องใต้ดิน สำหรับพืชที่ชอบความร้อนตัวเลือกนี้เหมาะสมที่สุด

ลูกพลับอเมริกันลูกผสมในสวนส่วนตัวทางภาคเหนือปลูกในพื้นที่โล่งใกล้กับผนังด้านใต้ของบ้าน เพื่อให้การปลูกประสบความสำเร็จต้องปฏิบัติตามกฎ - ผนังจะต้องแผ่ความร้อนนั่นคือไม่ควรเป็นฉนวน

วิธีเพิ่มความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของลูกพลับ

ความสามารถของต้นไม้ในการต้านทานน้ำค้างแข็งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการกระทำของคนสวน เพื่อให้ไม้เจริญเติบโตได้ การเจริญเติบโตในช่วงฤดูร้อนควรถูกจำกัดให้อยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม การเก็บเกี่ยวที่มากเกินไปอาจทำให้กิ่งอ่อนแอลงได้: ส่วนหนึ่งของรังไข่จะต้องถูกลบออกทันทีที่ก่อตัว

มาตรการบังคับ ได้แก่ การให้อาหารในฤดูร้อนด้วยเกลือโพแทสเซียมและฟอสเฟต มีแผนข้อเสนอแนะดังนี้

• หากฤดูหนาวมีอุณหภูมิคงที่สม่ำเสมอการป้องกันกิ่งก้านสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการรักษาด้วยความเย็นจัด
• ในสภาวะที่ละลายบ่อยและมีลมแรงให้พยายามฉีดพ่นพืชในฤดูใบไม้ร่วงด้วยสารละลาย PVA ในสัดส่วน 50 มก. ต่อน้ำ 10 ลิตร

หากดำเนินมาตรการทั้งหมดตรงเวลาและรอบคอบ ต้นไม้จะอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่มีความรุนแรงปานกลาง พันธุ์และลูกผสมสมัยใหม่มีความสามารถในการหลบหนาวในเขตภาคกลางของประเทศได้ และบางทีในไม่ช้าก็เป็นไปได้ที่จะพูดถึงเดชาของเราด้วยคำพูดของ Basya: กิ่งก้านตกแต่งด้วยลูกพลับสีแดงในทุกบ้าน

เมื่อเริ่มต้นของปลายฤดูใบไม้ร่วงผลเบอร์รี่ฤดูหนาว - ลูกพลับ - ปรากฏบนชั้นวางของตลาดรัสเซีย ผลไม้รสหวานสีส้มที่สวยงามดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อที่ชื่นชอบความละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินจำนวนมากในทันทีซึ่งจำเป็นในช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเมื่อลองลูกพลับหลายคนต้องเผชิญกับความรู้สึกฝาดในปากซึ่งอาจทำให้เสียความรู้สึกเชิงบวกในการซื้อเพราะไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเลือกผลไม้ที่เหมาะสมซึ่งมีหลากหลายพันธุ์

ลูกพลับคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร?

ลูกพลับที่สวยงามมักถูกเรียกว่า "ต้นแอปเปิ้ลหัวใจ" "พระอาทิตย์สีส้ม" และ "อาหารของพระเจ้า" เนื่องจากมีรสชาติที่น่าทึ่งและคุณประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ผลไม้เหล่านี้สามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นพันธุ์กึ่งเขตร้อนที่ต้องการปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น ปัจจุบัน พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักมากกว่าสามร้อยสายพันธุ์ โดยมีเฉดสีที่แตกต่างกัน ตั้งแต่รสเปรี้ยวเข้มข้นไปจนถึงรสหวานอมเปรี้ยว

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

พลังการรักษาสูงสุดของพืชจะปรากฏในช่วงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม อย่างไรก็ตามบนชั้นวางของในร้านคุณมักจะพบประเภทที่ไม่สุกซึ่งมีสารที่มีประโยชน์น้อยกว่า ด้วยเหตุนี้เมื่อซื้อจึงแนะนำให้เลือกแบบที่สุกที่สุดซึ่งมีรสหวานกว่าและให้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของคุณ

ต้นพลับสามารถสูงได้ถึง 30 เมตร

ผลไม้ดิบขึ้นชื่อในเรื่องรสเปรี้ยวซึ่งมีอยู่เนื่องจากมีแทนนินสูง ซึ่งจะหายไปเมื่อผลเบอร์รี่สุก ต้องขอบคุณแทนนินที่ทำให้พืชชนิดนี้สามารถปกป้อง “เมล็ดพันธุ์” ของมันจากการบริโภคก่อนวัยอันควรของนก สัตว์ และจุลินทรีย์

ประโยชน์ของลูกพลับเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณเพราะเบอร์รี่ชนิดนี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่น่าทึ่งที่สามารถปกป้องบุคคลจากโรคหวัดได้ เนื่องจากมีวิตามิน A, C, P อยู่ในนั้นจึงถือเป็นสารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมซึ่งยังช่วยรักษาผิวอ่อนเยาว์ลดโอกาสเกิดมะเร็งและเพิ่มความต้านทานของร่างกายได้หลายครั้ง

นอกจากนี้ผลไม้สุกยังมีเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยรับมือกับปัญหาทางเดินอาหารใยอาหารจำนวนมากที่มีอยู่ในเบอร์รี่นี้ช่วยให้คุณฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แทนนิน ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้บุคคลสามารถยืดอายุความเยาว์วัยได้ และมีปริมาณกลูโคสสูงช่วยให้คุณดูแลสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ การบริโภคผลไม้เป็นประจำทุกวันจะช่วยเอาชนะความเหนื่อยล้าสะสม เพิ่มประสิทธิภาพ และทำให้ระบบประสาทสงบลง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้ลูกพลับมากเกินไป

ลูกพลับมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย

วิดีโอ: สรรพคุณของลูกพลับ

พันธุ์ใดบ้างที่สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้าน?

แม้จะมีผลไม้นานาพันธุ์จำนวนมากบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย แต่คุณจะพบกับผลไม้บางชนิดที่มีรสชาติน่าดึงดูดที่สุดเท่านั้น หนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมของผลิตภัณฑ์นี้คือลูกพลับคิงซึ่งขึ้นชื่อในด้านความหวานเป็นพิเศษ กลุ่มนี้รวมถึงพันธุ์ที่มีชื่อเสียงเช่น:

• คิงเล็ต,
• ฮยาคุเมะ,
• เกตลี,
• เซนจิ มารุ.

ลูกพลับพันธุ์หนึ่งที่พบมากที่สุดในตระกูล Korolkov คือ Hiakume ซึ่งโดดเด่นด้วยผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่และสวยงามมากน้ำหนัก 250 กรัมและความเข้มของสีแตกต่างกันไปจากสีเหลืองอ่อนถึงสีน้ำตาล เนื้อของพันธุ์นี้มีความนุ่มและมีรสหวานมากและสีของมันคล้ายกับช็อคโกแลตซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมพันธุ์นี้จึงมักสับสนกับพันธุ์ Zenji-Maru ผิวที่หนาแน่นและเรียบเนียนของพันธุ์นี้เป็นกุญแจสำคัญในการขนส่งและการเก็บรักษาที่ยาวนาน นอกจากนี้แม้เมื่อซื้อผลไม้ดิบคุณจะไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยว

ลูกพลับพันธุ์ฮิอาคุเมะ

ลูกพลับพันธุ์ Zenji-Maru นั้นแทบจะแยกไม่ออกในลักษณะส่วนใหญ่จากพันธุ์ Hiakume ยกเว้นว่าจะมีเนื้อสีช็อคโกแลตเข้มกว่า รสชาติของผลไม้นี้มีรสหวานยิ่งขึ้นและจำนวนเมล็ดก็มีมากเช่นกันซึ่งบ่งบอกถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ในระดับที่สูงขึ้น ลูกพลับนี้เติบโตในพื้นที่ที่อุณหภูมิอากาศไม่ต่ำกว่า +15 องศาเซลเซียส

จากการผสมข้ามลูกพลับกับต้นแอปเปิ้ลจึงเป็นไปได้ที่จะได้พันธุ์แอปเปิ้ลที่น่าสนใจและเป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียหลายคนซึ่งมีชื่อเสียงที่สุดคือชารอน กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนที่ประกอบด้วยโน๊ตของผลควินซ์และแอปริคอท ผสมผสานกับความชุ่มฉ่ำที่ไม่ธรรมดาและรสชาติที่น่าทึ่ง เนื้อของพันธุ์ลูกผสมนี้แม้จะสุกเต็มที่ แต่ก็ยังมีสีส้มสดใสอยู่ นอกจากนี้คุณจะไม่พบเมล็ดในผลไม้เหล่านี้

ลูกพลับชารอนมีชื่อเสียงในเรื่องการขาดเมล็ด

ลูกพลับตะวันออกหรือญี่ปุ่นหลากหลายพันธุ์มีชื่อเสียงในเรื่องขนาดผลที่ใหญ่ที่สุด ต้นไม้ต้นหนึ่งสามารถให้ผลผลิตแก่เจ้าของได้ 500 กิโลกรัม โดยมีความสูงไม่เกิน 10 เมตร

ลูกพลับญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มาก

นอกจากพันธุ์ที่ชอบความร้อนแล้วยังมีพันธุ์ที่ทนความเย็นจัดซึ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย ซึ่งรวมถึง:

• เวอร์จินหรืออเมริกัน
• รัสเซีย
• ภูเขาโกเวอร์ลา
• ภูเขาโรมัน-โคช

ลูกพลับเวอร์จิเนียเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างใหญ่สูงประมาณ 25 ม. สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้โดยไม่ต้องมีที่พักพิงภายใน -35 C ผลไม้ของพันธุ์นี้มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 2 ถึง 6 ซม. และมีรสชาติอร่อย เยื่อกระดาษ

ลูกพลับเวอร์จิเนียหลากหลาย

พันธุ์ Rossianka พันธุ์แรกในแหลมไครเมียก็มีผลไม้เล็กมากเช่นกัน ต้นไม้ที่หรูหราสูงประมาณ 4-5 เมตรให้ผลเบอร์รี่แบนเล็กน้อยที่สวยงามและมีการเคลือบขี้ผึ้ง น้ำหนักของแต่ละคนสามารถเท่ากับ 70 กรัม ประเภทนี้จะทำให้สุกภายในสิ้นเดือนตุลาคมและในเดือนพฤศจิกายนผลจะนิ่มสนิท ตัวอย่างที่ยังไม่สุกจะมีฤทธิ์ฝาดสมาน และเมื่อสุก ลูกพลับนี้จะมีลักษณะเป็นก้อน และเนื้อของมันจะมีความคงตัวเหมือนเยลลี่

ลูกพลับพันธุ์รัสเซีย

พันธุ์ Gora Goverla มีผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนัก 270 กรัมและเนื้อของมันมีสีเบอร์กันดีและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ระยะเวลาสุกงอมของการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนตุลาคมและต้นไม้เองก็สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -24 o C

ลูกพลับพันธุ์ Gora Goverla

Persimmon Mountain Roman-Kosh มอบผลไม้สีเหลืองแก่ผู้ชื่นชม พร้อมบริโภคในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน ข้อดีของผลเบอร์รี่เหล่านี้คืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจนถึงเดือนมกราคม

ลูกพลับพันธุ์ Mountain Roman-Kosh

วิธีการเลือกลูกพลับที่เหมาะสม

เมื่อเลือกลูกพลับ ผู้ซื้อส่วนใหญ่มักจะพยายามซื้อผลไม้ที่มีรสหวานและไม่ฝาดและมีความสุกเพียงพอ ควรจำไว้ว่าความหวานไม่เพียงขึ้นอยู่กับความสุกเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายด้วย ตัวแทนของตระกูล Korolkov มีรสชาติที่หอมหวานที่สุดในขณะที่ยังคงความแน่นของเนื้อไว้
อย่างไรก็ตามหากยังไม่สุกก็มีโอกาสเกิดอาการฝาดสมานได้เสมอเมื่อรับประทาน
หากคุณต้องการซื้ออาหารอันโอชะที่สุกและอร่อยก็เพียงพอที่จะใส่ใจกับปัจจัยหลายประการที่บ่งบอกถึงความพร้อมในการบริโภคอย่างสมบูรณ์

เมื่อเลือกพันธุ์ลูกพลับ Korolek ควรจำไว้ว่ามันมีความหนาแน่นสูงกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น

เพื่อบ่งชี้ถึงผลลูกพลับที่สุกเพียงพอ สามารถใช้ใบน้ำคร่ำซึ่งควรมีสีเข้มและตากแห้งได้ หากคุณยกมันขึ้นและเห็นโทนสีน้ำตาลในบริเวณนี้ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณมีผลไม้สุกเต็มที่อยู่ในมือ คุณจะสังเกตเห็นสีส้มสดใสใต้ใบของผลไม้ที่ไม่สุก

ใบน้ำคร่ำลูกพลับควรจะแห้ง

เมื่อดูที่ก้าน คุณสามารถระบุได้ว่าลูกพลับที่เก็บจากต้นอยู่ในสภาพสุกเท่าใด ก้านแห้งบ่งบอกว่าเก็บลูกพลับในสภาพพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ และผลไม้ที่มีก้านไม่แห้งสนิทจะถูกเก็บล่วงหน้าและทำให้สุกในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา ลูกพลับดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมน้อยลง แต่รสชาติจะยังคงดีเยี่ยม

คุณสมบัติของการเลือกลูกพลับพันธุ์ Korolek

หากคุณต้องเลือกลูกพลับที่เป็นของตระกูล Korolkov คุณต้องใส่ใจกับลักษณะเฉพาะเพิ่มเติมของพันธุ์เหล่านี้ เมื่อดูที่ส่วนของผลไม้ที่ผู้ขายแสดง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเมล็ดที่ก่อตัวขึ้น ซึ่งเป็นสัญญาณของการผสมเกสร ผลไม้เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยเนื้อสีน้ำตาลซึ่งจะมีรสชาติที่หอมหวานที่สุด Kinglet ที่ไม่ผสมเกสร แม้จะมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม แต่ก็อาจมีฤทธิ์ฝาดมากเกินไป

ลูกพลับ Korolek ในส่วน

ตามเนื้อผ้าผิวของผลไม้สุกของพันธุ์นี้มีสีแดงเข้มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เยื่อกระดาษมีเส้นเลือดสีน้ำตาลเข้มจำนวนมากและมีความโดดเด่นด้วยความยืดหยุ่น

สัญญาณอย่างหนึ่งของผลไม้สุกเกินไปคือความนิ่มของผลไม้มากเกินไป ลูกพลับดังกล่าวแตกสลายในมือของคุณอย่างแท้จริงเผยให้เห็นเนื้อที่มีลักษณะคล้ายแยมในความสม่ำเสมอ ผลไม้สุกเกินไปไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้และต้องรับประทานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ลูกพลับที่สุกเกินไปนั้นนิ่มเกินไป

วิธีเลือกผลไม้ที่อร่อยและหวานไม่ติดขัด: วิดีโอ

ลูกพลับชนิดใดที่คุณไม่ควรซื้อ?

เมื่อเลือกผลไม้ในตลาดและบนชั้นวางของในร้าน ให้ประเมินรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ และปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้ที่เสียหาย ภายใต้เงื่อนไขการขนส่งที่เหมาะสม อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ระหว่าง 1.5 ถึง 4 เดือน อย่างไรก็ตามการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดลักษณะเน่าสีดำและสีเทาบนผลไม้ซึ่งอาจส่งผลต่อผลไม้ที่ยังไม่สุก ปัญหาคือไม่สามารถตรวจพบโรคนี้ได้ในระหว่างการเก็บเกี่ยว สัญญาณแรกของการเน่าจะสังเกตเห็นได้เฉพาะในขั้นตอนการจัดเก็บและการสุกเท่านั้น

ลูกพลับที่ได้รับผลกระทบจากโรคเน่าไม่เหมาะที่จะบริโภค

หนึ่งในสัญญาณหลักของการเน่าคือการปรากฏตัวของจุดสีดำที่มีเส้นขอบเด่นชัด เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะมีจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ และเส้นผ่านศูนย์กลางก็เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยปกติแล้ว ผลไม้ที่มีความเสียหายเชิงกลต่างๆ จะไวต่อการเน่าเปื่อยสีเทาได้
นอกจากนี้ข้อบกพร่องประการหนึ่งของลูกพลับเมื่อพบว่าสิ่งที่แนะนำให้ปฏิเสธที่จะซื้อคือการแช่แข็ง ผลไม้ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยการมีสีน้ำตาลเข้มกลีบเลี้ยงของพวกมันถูกแยกออกได้ง่ายและเนื้อจะมีน้ำมากขึ้น

ลูกพลับแห้งมีรสชาติดีมาก

ลูกพลับแห้งจะถูกเก็บไว้อย่างดีและไม่มีฤทธิ์ฝาด เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ให้ใส่ใจกับความแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่ง ลูกพลับแห้งจะต้องมีการเคลือบสีขาวสม่ำเสมอ หากคุณสังเกตเห็นว่าการเคลือบถูกลบเมื่อใช้นิ้วของคุณบนลูกพลับแห้งอย่าซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ว่าในกรณีใด ๆ พวกเขากำลังพยายามหลอกลวงคุณด้วยการโรยผลไม้ด้วยแป้งหรือแป้ง
คราบจุลินทรีย์ที่แท้จริงคือน้ำตาลที่ปรากฏบนผลไม้ระหว่างกระบวนการทำให้แห้งซึ่งแทบจะลบไม่ได้เลย เมื่อซื้อคุณควรเลือกผลไม้แห้งเนื้อนิ่มที่มีลักษณะคล้ายยาง

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้องหลังการซื้อ

• หลังจากซื้อลูกพลับแล้วจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพการเก็บรักษาที่ถูกต้อง ผลไม้สุกและนุ่มที่ซื้อสดใหม่สามารถใส่ในตู้เย็นร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้บริโภคสิ่งที่คุณซื้อภายในสามวัน
• โดยการวางลูกพลับที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส และรับประกันระดับความชื้น 90% คุณสามารถเก็บลูกพลับได้นาน 2-3 เดือน ที่ระดับความชื้นต่ำ ผลไม้จะเริ่มเหี่ยวเฉา ในขณะที่เปอร์เซ็นต์ความชื้นที่สูงขึ้นจะนำไปสู่การเน่าเปื่อย
• คุณยังสามารถใช้ช่องแช่แข็งแบบด่วนโดยใช้ช่องแช่แข็งได้ วิธีการเก็บรักษานี้จะขจัดความฝาดออกจากผลไม้และเก็บรักษาไว้ได้นาน 6 เดือน อย่างไรก็ตามเนื้อลูกพลับที่ละลายแล้วนั้นนิ่มเกินไป ขอแนะนำให้ดำเนินการละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องโดยวางไว้ในน้ำเย็น
• เมื่อจัดเก็บในตู้กับข้าว ระเบียง หรือห้องใต้ดิน ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศสม่ำเสมอ ในการทำเช่นนี้จะสะดวกในการใช้กล่องที่วางผลไม้เป็นสองชั้นโดยใช้ขี้กบเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ทำให้นิ่ม ควรวางผลไม้ชั้นล่างโดยให้ถ้วยคว่ำลง และชั้นบนสุดโดยให้ถ้วยหงายขึ้น
• นอกจากวิธีการที่อธิบายไว้แล้ว ลูกพลับยังสามารถเก็บให้แห้งและทำให้แห้งได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ปรุงอาหารเนื่องจากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงเยื่อกระดาษจึงสามารถมีรสเปรี้ยวได้

เมื่อเรียนรู้ที่จะเลือกลูกพลับที่เหมาะสมโดยเน้นที่ลักษณะของพันธุ์แล้วคุณจะไม่ผิดหวังกับการซื้อของคุณ ผลไม้ที่สวยงามฉ่ำและดีต่อสุขภาพนี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะโดยให้วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายแก่คุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นในฤดูหนาว เมื่อจัดเตรียมเงื่อนไขการเก็บรักษาที่จำเป็นสำหรับลูกพลับ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้เป็นเวลาหลายเดือน

ก่อนวันหยุดปีใหม่ผลไม้หวานฉ่ำที่มีสีเหลืองสดใสหรือสีส้มจะปรากฏในตลาดในประเทศของเรา - เหล่านี้คือลูกพลับ หลายๆ คนอยากซื้อลูกพลับคิงเพราะถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ดังนั้นบางทีคุณควรลองปลูกผลไม้ด้วยตัวเองในแปลงของคุณเอง?

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกพืชแปลกใหม่ในประเทศของเรา และคุณต้องรู้อะไรบ้างเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี?

การเก็บเกี่ยวลูกพลับ Korolek

คำอธิบายและการใช้งาน

บางคนอาจแปลกใจที่รู้ว่าลูกพลับเติบโตบนต้นไม้ แต่เป็นเช่นนั้นจริงๆ ต้นไม้นั้นเป็นตัวแทนของตระกูลไม้มะเกลือซึ่งดูเหมือนต้นเชอร์รี่ที่มีชื่อเสียง ความสูงของมันสามารถอยู่ระหว่าง 6 ถึง 12 เมตร ใบลูกพลับจะยาวขึ้นเล็กน้อยและมีสีเขียว ใบไม้จะดูเข้มกว่าด้านบนมากกว่าด้านล่าง

ในเดือนพฤษภาคม ลูกพลับจะเริ่มออกดอก และในต้นเดือนกรกฎาคม รังไข่จะปรากฏบนต้นไม้ ทุกวันขนาดของมันจะเพิ่มขึ้น มันมีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ล สีของมันเปลี่ยนไปและเข้มขึ้น น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลในพันธุ์นี้สูงถึง 900 กรัม เมื่อเก็บผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงและแน่ใจว่ามันหวานนุ่มและชุ่มฉ่ำคุณจึงสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ ส่วนใหญ่แล้วการเก็บเกี่ยวผลไม้จะเริ่มในเดือนตุลาคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน รูปร่างของผลไม้ของพันธุ์นี้มีความแตกต่างเล็กน้อย อาจเป็นทรงกลม รูปหัวใจ หรือแบนเล็กน้อย หากมีความหนืดและรสขมเล็กน้อยแสดงว่าควรรอสักครู่ก่อนเก็บเกี่ยวซึ่งยังไม่ถึงเวลาเก็บเกี่ยว ผลไม้สุกมีเนื้อครีมและหวานตัวลูกพลับนั้นมีสีน้ำตาลและมีสีช็อคโกแลต ลักษณะเฉพาะและรสชาติหวานนี้ทำให้พันธุ์ Kinglet แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ

ผลไม้ในพันธุ์นี้มีวิตามินแร่ธาตุและธาตุในปริมาณสูงสุดซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ อันดับแรกในรายการนี้คือเพคติน เหล็ก วิตามินซี เอ ฯลฯ นี่คือสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและน้ำยาฆ่าเชื้อ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ถึงผลเชิงบวกของสารที่มีอยู่ในลูกพลับต่อระบบไหลเวียนโลหิต ประสาท ระบบต่อมไร้ท่อ และระบบกล้ามเนื้อและกระดูก มีผลดีต่อการทำงานของไต หัวใจ และระบบทางเดินอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการมองเห็น นอกจากนี้ Kinglet ยังแนะนำสำหรับการขาดวิตามิน โรคโลหิตจาง อาการบวมน้ำ และโรคอ้วน

ผลไม้บริโภคสดและเตรียมเป็นมูส น้ำซุปข้น พุดดิ้งและแยม ลูกพลับใช้ทำเยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม และขนมอบ เนื้อกระดาษรวมอยู่ในมาส์ก ครีม และผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหน้าและผิวกายอื่นๆ

เมล็ดแห้งและคั่วใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ

ต้นไม้กับคุโรมะ

การปลูกและการดูแลรักษา

ลูกพลับหลากหลายสายพันธุ์นี้มาจากประเทศจีน ซึ่งเริ่มปลูกเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว แต่ความสนใจของชาวสวนในบ้านในพืชชนิดนี้มีมากจนทันทีหลังจากปรากฏตัวในรัสเซียพวกเขาก็เริ่มเติบโต ปัจจุบัน Kinglet ปลูกทางตอนใต้ของรัสเซีย ยูเครน คอเคซัส แอฟริกาใต้ และเอเชียกลาง

ลงจอด

1. ลูกพลับสามารถปลูกได้จากเมล็ด

เมล็ดจะถูกเอาออกจากผลไม้อย่างระมัดระวังและล้างด้วยน้ำสะอาด จากนั้นนำไปใส่ในสารละลายแมงกานีสสีชมพูเก็บไว้หลายนาทีนำออกมาล้างและทำให้แห้ง เมล็ดแห้งจะถูกวางในภาชนะปิดที่แห้งและเก็บไว้

ก่อนเพาะเมล็ดสองเดือน ให้ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้ววางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น พวกเขาจะถูกหย่อนลงในดินที่มีการปฏิสนธิอย่างดีที่ระดับความลึก 1.5-2 ซม. หลังจากผ่านไปสองสามปีหน่ออ่อนก็สามารถย้ายไปยังที่ที่พวกมันจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง

1. ลูกพลับสามารถปลูกเป็นต้นกล้าได้

ต้นกล้าปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีแรกจะต้องฝังไว้เป็นเวลานานซึ่งไม่มีผลดีที่สุดต่อระบบรูท เวลาที่แนะนำในการปลูกต้นกล้าคือฤดูใบไม้ร่วง ยกเว้นภูมิภาคที่ฤดูหนาวอยู่เร็วและหนาว หากน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นเร็ว ต้นกล้าที่ยังไม่ได้หยั่งรากอาจแข็งตัวได้

1. การเลือกไซต์ลงจอด

• ดินจะต้องมีความอุดมสมบูรณ์ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย
• ไม่ควรมีลมหนาวหรือลมแรงพัดแรงในบริเวณนั้น
• รากของต้นไม้ลึกหนึ่งเมตรดังนั้นน้ำผิวดินจึงไม่ควรอยู่ใกล้ผิวโลก
• สถานที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดด เงาและร่มเงาบางส่วนไม่เหมาะสม
• สถานที่ต่อกิ่งจะถูกลดระดับลงใต้ดินประมาณ 5-10 ซม. และตอกหมุดไว้ใกล้ ๆ เพื่อรองรับ

คุณสมบัติของการดูแล

ลำต้นของต้นไม้ที่ปลูกใหม่ควรคลุมด้วยดินอย่างดี การรดน้ำควรมีปริมาณมาก แต่ไม่ควรปล่อยให้ความชื้นซบเซา ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็วและผลไม้เริ่มร่วงหล่น

ต้องเตรียมลูกพลับสำหรับฤดูหนาว ต้นไม้เล็กๆ ถูกปกคลุมไปด้วยกล่อง โดยมีวัสดุคลุมอยู่ด้านบน ผู้ที่ปลูกมานานหลายปีก็ต้องมีฉนวนเช่นกัน โดยเฉพาะลำต้นและกิ่งก้านโครงกระดูก

ลูกพลับจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งโดยทำให้ลำต้นสั้นลงและสร้างกิ่งก้านด้านข้าง ลำต้นถูกตัดครั้งแรกเป็น 80 ซม. และเหลือ 1.5 ม. สำหรับฤดูใบไม้ผลิหน้า

ในช่วงที่มงกุฎกำลังก่อตัว ควรตัดแต่งกิ่งให้มากที่สุด เมื่อเริ่มติดผล คุณทำได้เพียงกิ่งบาง ๆ และเอากิ่งที่หักและแห้งออก หากความยาวกิ่งน้อยกว่า 50 ซม. ไม่แนะนำให้ตัดแต่ง

การดูแลที่เหมาะสมรวมถึงการให้อาหาร ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคมจะมีการใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งจะช่วยให้ต้นไม้ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของน้ำค้างแข็งและฤดูหนาว

ลักษณะพิเศษของผลไม้คือสะสมไอโอดีนเป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรเพิ่มโพแทสเซียมไอโอไดด์ลงในผลิตภัณฑ์ให้อาหารทางใบ

พืชมีภูมิต้านทานที่แข็งแกร่งและแม้ว่าต้นไม้จะถูกเห็บหนอนผีเสื้อหรือคุณพบว่าตกสะเก็ดหรือเน่าสีเทาอย่าอารมณ์เสีย - การรักษาหนึ่งหรือสองครั้งด้วยการเตรียมพิเศษก็เพียงพอแล้วและไม่มีร่องรอยของศัตรูพืช จะยังคง.