แคลอรี่ลูกพลับช็อกโกแลตต่อ 100 กรัม เป็นไปได้ไหมที่จะเพิ่มน้ำหนักจากลูกพลับ?

ลูกพลับพันธุ์ต่าง ๆ มีแคลอรี่กี่แคลอรี่และเป็นไปได้ทุกวัน? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับองค์ประกอบของมันทำให้ผลไม้สามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติทางอาหารจากรายการได้อย่างง่ายดาย อาหารที่มีผลไม้ชนิดนี้มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษในการลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

เพื่อสนองความหิวของคุณ ก็เพียงพอที่จะกินสองหรือสามชิ้นนักโภชนาการในหลายประเทศได้นำผลไม้ชนิดนี้มาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมานานแล้ว มีแม้กระทั่ง.

ลูกพลับมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคโรทีน ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ เยื่อกระดาษประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคส 15% นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, C และ P ซึ่งช่วยรักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือด สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่นั้นไม่ได้ด้อยกว่าปริมาณชาเขียว

สารเพคตินช่วยคืนความสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้และมีผลผูกพัน

ธาตุเหล็กจำนวนมากมีประโยชน์อย่างมากในการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง จำเป็นต้องมีปริมาณวิตามินเอสูงเพื่อบำรุงผิวให้นุ่มเนียน แคโรทีนร่วมกับวิตามินซีสนับสนุนการมองเห็น เป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีเยี่ยมในฤดูหนาว ไอโอดีนจำเป็นต่อการรักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์

ประกอบด้วยเพกตินจำนวนมากและสารทั้งสองนี้ร่วมกันช่วยบรรเทาความหิวได้อย่างรวดเร็วและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบเป็นเวลานาน ซึ่งหมายความว่าลูกพลับสามารถต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ขึ้นอยู่กับมันจะช่วยกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

คุณอยากไดเอทมานานแล้วแต่ไม่รู้ว่าอันไหน? ลองใช้ลูกพลับ. คุณจะเห็นคุณประโยชน์จากการรับประทานเอง ความจริงก็คือเนื่องจากความอิ่มตัวของร่างกายอย่างรวดเร็วด้วยผลไม้นี้จึงไม่สามารถกินได้มากในคราวเดียว

อันตราย

ผู้ที่มีอาการท้องผูก ท้องผูก ท้องผูกหลังผ่าตัด ควรระมัดระวังในการรับประทานลูกพลับ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแยกออกจากอาหารของคุณชั่วคราวในระหว่างการกำเริบของโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจำกัดการบริโภคเบอร์รี่นี้เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเร็วซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ บางครั้งผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถดูแลตัวเองด้วยลูกพลับลูกเล็ก 1 ผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกคิงเล็ตพันธุ์คิงเล็ต

จำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเมื่อซื้อลูกพลับที่ไม่สุกอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อกระเพาะอาหารและลำไส้

ลูกพลับที่ยังไม่สุกมีแทนนินจำนวนมาก ซึ่งสามารถเกาะติดกันเป็นอนุภาคของอาหารที่ย่อยแล้วได้ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การอุดตันในลำไส้ได้ อย่าดื่มกับน้ำเย็นหรือนม คุณอาจรู้สึกไม่ทนต่อผลเบอร์รี่นี้และมีอาการแพ้หลังจากรับประทานเข้าไป ไม่ควรให้เด็กได้รับผลไม้นี้ก่อนอายุสามขวบ

องค์ประกอบของบีจู

ลูกพลับ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน - 0.5 กรัม;
• ไขมัน - 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 17 กรัม;
• น้ำ - 81.5 กรัม;
• ใยอาหาร - 1.6 กรัม;
• เบต้าแคโรทีน - 1.2 มก.;
• โพแทสเซียม - 200 มก.;
• แคลเซียม - 127 มก.;
• แมกนีเซียม - 26 มก.;
• เหล็ก - 2.5 มก.

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดในอาหารเป็นตัวบ่งชี้ที่แสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะเพิ่มขึ้นหลังจากรับประทานอาหารมากเพียงใด มีตัวบ่งชี้ต่ำ (10-40) ปานกลาง (40-70) และสูง (สูงกว่า 70)

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของลูกพลับประเภทใดก็ตามคือ 50 และหมายถึงค่าเฉลี่ย (ไม่ว่าจะเป็นกิ่งเล็กหรือชารอน)

คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากทำให้ลูกพลับมีรสหวานและน่ารับประทาน ประโยชน์ของลูกพลับนั้นไม่อาจปฏิเสธได้แม้ว่าจะไม่มีไขมันและโปรตีนก็ตาม คุณต้องกินอย่างน้อย 1 ชิ้นต่อฤดูกาล แม้ว่าคุณจะไม่ได้ควบคุมอาหารก็ตาม

ปริมาณแคลอรี่

ลูกพลับมีกี่แคลอรี่? ผลไม้จัดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำได้ จำนวนของพวกเขาอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกงอมของผลไม้เป็นอย่างมาก มีลูกพลับมากกว่า 500 สายพันธุ์ พิจารณาปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับสดพันธุ์ที่พบมากที่สุดและจากนั้น ต่อไปนี้เป็นตารางแสดงค่าเฉลี่ย 1 ชิ้น

ลูกพลับสด

วาไรตี้โคโรเล็กถือเป็นลูกพลับประเภทที่พบมากที่สุดและมีปริมาณเพียง 50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม Korolek เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและใช้ในวันที่อดอาหาร

วาไรตี้ชารอน(แอปเปิล) เป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลกับลูกพลับจีน มีพลังงาน 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ควรรับประทานชารอนหลากหลายชนิดสำหรับการลดน้ำหนักในช่วงครึ่งแรกของวันเท่านั้น โดยควรรับประทานระหว่างมื้อเช้าและมื้อกลางวัน มีคาร์โบไฮเดรตเบาจำนวนมาก หากบริโภคในปริมาณมากจะทำให้น้ำหนักเกิน

วาไรตี้กระทิงหัวใจ(มะเขือเทศ) มีปริมาณแคลอรี่ 62 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม การรับประทานผลไม้ 1 ผลในตอนเช้าจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มตลอดทั้งวัน เนื่องจากคุณสมบัตินี้จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการลดน้ำหนัก หัวใจของอ็อกซ์ได้ชื่อมาจากมะเขือเทศพันธุ์หนึ่งเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกัน

ลูกพลับช็อกโกแลต (shokoladnitsa) มีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย - เพียง 56 ต่อ 100 กรัม มีรสชาติดีเยี่ยมและมีเนื้อสีช็อกโกแลต สามารถใช้ในวันอดอาหารได้

ลูกพลับสเปนมี 62 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มักใช้สำหรับการลดน้ำหนักและอดอาหาร

ตารางแคลอรี่

อาหารลูกพลับ

โดยพื้นฐานแล้วลูกพลับจะใช้สดเป็นอาหาร แต่บางครั้งก็นำไปปรุงสุก ลูกพลับแห้งถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่สุดในบรรดาลูกพลับทุกประเภท มีพลังงานมากถึง 245 กิโลแคลอรี เนื่องจากมีปริมาณสูง จึงไม่ได้ใช้ในอาหารลดน้ำหนัก

แต่ลูกพลับแห้งมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณสูงซึ่งจำเป็นต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

เนื้อแห้งยังเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีปริมาณ 235 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในระหว่างการรับประทานอาหารคุณสามารถกินได้ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน

• กล้วยกับลูกพลับชารอน - 298 แคลอรี่ต่อมื้อ
• ลูกพลับชีสเค้ก - 499 แคลอรี่ต่อมื้อ;
• สลัดผักสดกับลูกพลับและกุ้ง - 210 แคลอรี่ต่อมื้อ
• สลัดลูกพลับสเปนสีฟ้า - 360 แคลอรี่ต่อมื้อ

ความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับบทความ:

เหตุใดลูกพลับพันธุ์หนึ่งจึงถูกเรียกว่าช็อกโกแลต ชารอนคืออะไร? เมื่อใดที่คุณควรและไม่ควรรับประทานลูกพลับและมีแคลอรี่จำนวนเท่าใด โปรดอ่านต่อ

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่กินได้ของต้นไม้ในสกุล Diospyros ซึ่งเป็นของตระกูลไม้มะเกลือ บ้านเกิดของเธอคือจีน

อาจเป็นสีเหลืองอ่อนสีส้มสีแดงเข้มสีส้มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 1.5 ถึง 9 ซม. และน้ำหนักสามารถอยู่ระหว่าง 80 ถึง 500 กรัม

พันธุ์ลูกพลับ

1. ญี่ปุ่น- มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีรสเปรี้ยว จากประเทศจีนแพร่กระจายไปยังประเทศในเอเชียตะวันออกและญี่ปุ่น เป็นประเภทที่พบบ่อยที่สุด
2. ชารอนเป็นลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ลและลูกพลับญี่ปุ่น มันอร่อยมากและมีความหนืดน้อย ผิวของชารอนบางและเป็นมันเงาและไม่มีเมล็ดเลย มันแตกต่างจากลูกพลับประเภทอื่นตรงที่เนื้อที่แข็งกว่าซึ่ง "ได้รับ" จากแอปเปิ้ล รสชาติชวนให้นึกถึงแอปริคอท ควินซ์ และแอปเปิ้ล ผลเบอร์รี่สุกในเดือนตุลาคมและอาจไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลานาน เป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งสัมผัสกับความเย็นและน้ำค้างแข็งมากเท่าไรก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น
3. คนผิวขาว- รสชาติเหมือนอินทผลัมและเติบโตทั่วพื้นที่หลังโซเวียต ผลไม้มีขนาดเล็กมีรสฝาดและมีรสเปรี้ยว
4. ช็อคโกแลต (คิง)- ได้ชื่อมาจากสีของผลไม้ ผลสุกจะมีสีเขียว และผลสุกจะมีสีน้ำตาล เนื้อของราชามีกลิ่นหอมหวานและโครงสร้างครีมที่น่าพึงพอใจ

มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่ง: หากผลไม้นี้มาจากดอกเพศเมีย Kinglet ก็คือผลของดอกตัวผู้ หากผลราชาถูกเอาออกแข็งและไม่สุกและวางไว้ในที่อบอุ่นและได้รับการปกป้องจากแสงแดด หลังจากนั้นไม่กี่วัน ผลเหล่านั้นก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลและนิ่มลงมาก

ส่วนผสมของลูกพลับ

ผลไม้ลูกพลับมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซูโครส กลูโคส กรดซิตริกและมาลิก โปรวิตามินเอ และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก เช่น เหล็ก ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีนและแมกนีเซียมจำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับต่อ 100 กรัมคือ 53 กิโลแคลอรี:

• โปรตีน - 0.5 กรัม
• ไขมัน - 0.0 ก
• คาร์โบไฮเดรต - 16.8 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับ

1. คุณเครียด ไม่สามารถสงบสติอารมณ์และปรับปรุงประสิทธิภาพของคุณได้ใช่หรือไม่? ถ้าอย่างนั้นก็กินผลไม้สีส้มซะ! ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์อีกด้วย
2. “ ผลไม้ส้ม” เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมและในขณะเดียวกันก็ช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
3. หากคุณมีอาการเจ็บคอ ให้บ้วนปากด้วยน้ำผลไม้สุกคั้นสดผสมกับน้ำต้มสุกอุ่นๆ จากการล้างหลายครั้ง อาการหวัดจะหายไป
4. สำหรับโรคไต ขอแนะนำให้ใช้ลูกพลับเนื่องจากเป็นยาขับปัสสาวะและสามารถขจัดเกลือออกจากร่างกายได้
5. ต้องขอบคุณโปรวิตามินเอ ผลไม้ชนิดนี้จึงช่วยรักษาการมองเห็น
6. สำหรับโรคโลหิตจาง เมื่อร่างกายขาดธาตุเหล็ก ลูกพลับก็มีประโยชน์เช่นกัน ไม่ได้ระบุไว้เฉพาะสำหรับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้ใช้สำหรับอาการอ่อนเพลีย วัณโรค หลอดเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย
7. มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงเนื่องจากทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
8. ผลไม้นี้มีประโยชน์สำหรับโรคปอด: โรคปอดบวมและหลอดลมอักเสบเรื้อรัง
9. เนื้อผลไม้ฉ่ำเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาสมานแผลที่ดีเยี่ยม ดังนั้นในการแพทย์พื้นบ้านจึงใช้สมานแผล ในการทำเช่นนี้ให้นำผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วไปใช้กับแผลหรือแผลไหม้โดยตรง

ลูกพลับในด้านความงาม:ผลิตมาสก์ต่อต้านวัยที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีฤทธิ์บำรุงกระชับรูขุมขนและเป็นมาตรการป้องกันการปรากฏตัวของสิวและสิวหัวดำ

ในประเทศตะวันออก มีการใช้กากน้ำตาล ผลไม้แห้ง แม้กระทั่งไซเดอร์ ไวน์และเบียร์ และในญี่ปุ่นมีการใช้ลูกพลับดิบเพื่อผลิตวอดก้า - สาเกอันโด่งดัง

อันตรายของลูกพลับและข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ลูกพลับก็ยังมีอันตรายอยู่ ข้อห้าม:

• ไม่อนุญาตให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
• สำหรับอาการท้องผูกและโรคยึดเกาะ
• สำหรับโรคเบาหวาน
• ด้วยโรคอ้วนอย่างรุนแรง

อันตรายเกือบทั้งหมดเกิดจากแทนนินที่มีอยู่ แทนนินเมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำย่อยจะเกิดเป็นส่วนผสมเหนียวหนืด จากนั้นจึงเกิดก้อนเนื้อขึ้นมา ดังนั้นคุณไม่ควรกินลูกพลับมากเกินไปเนื่องจากจะเต็มไปด้วยพัฒนาการของลำไส้อุดตันเฉียบพลัน ทุกอย่างควรจะพอประมาณ!

ลูกพลับเป็นผลไม้สีส้มสดใสขนาดใหญ่จากไม้พุ่มหรือต้นไม้ชื่อเดียวกันที่เขียวชอุ่ม ปลูกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร จึงจัดเป็นผลไม้ แม้ว่าในสาระสำคัญทางพฤกษศาสตร์จะเป็นผลเบอร์รี่ก็ตาม โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับคือ 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับความสุกงอมจาก 52 ถึง 62 กิโลแคลอรี/100 กรัม ชื่อของพืชชนิดนี้แปลมาจากภาษาละตินว่า "อาหารของ พระเจ้า” ซึ่งบ่งบอกถึงคุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ได้อย่างแม่นยำ

สด

ลูกพลับเป็นผลเบอร์รี่เนื้อขนาดใหญ่ รูปร่างและขนาดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจมีขนาดใหญ่มากโดยมีเนื้อเยลลี่ฉ่ำน้ำหรือแข็งและยืดหยุ่นคล้ายกับแอปเปิ้ล รสชาติยังแตกต่างกันไป - จากหวานที่ไม่มีรสเปรี้ยวหรือขมไปจนถึงรสเปรี้ยวและฝาดสูง แต่ไม่ว่าในกรณีใด ลูกพลับซึ่งคุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดนั้นเป็นส่วนประกอบในอาหารในอุดมคติที่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยที่มีคุณค่า

เนื่องจากประโยชน์และผลเสียของผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นั้น เมื่อแนะนำลูกพลับหลากหลายชนิดในอาหารของคุณ คุณจะต้องคำนึงถึงจำนวนแคลอรี่ที่มีด้วย ตามกฎแล้วผลไม้ทุกชนิดนี้เสนอขายให้กับผู้ซื้อทั่วไปในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตภายใต้ชื่อเดียว - "ลูกพลับน้ำตาลนำเข้า" ในความเป็นจริงพืชชนิดนี้มีหลายพันธุ์ซึ่งมีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้นที่เข้าถึงผู้บริโภคชาวรัสเซีย:

• “Korolek” เป็นเบอร์รี่ที่พบมากที่สุด อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพ โดยมีผลไม้ฉ่ำลูกเล็กๆ ในขณะที่ลูกพลับ “Korolek” มีแคลอรี่ต่ำที่สุด คือ 53 กิโลแคลอรี/100 กรัม หรือ 75 กิโลแคลอรีใน 1 ชิ้น
• “ Royal” มีขนาดใหญ่กว่าและแพงที่สุดโดยมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมือนกันและมีปริมาณแคลอรี่เกือบเท่าเดิม - 54 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่สามารถเข้าถึงได้มากถึง 270 กิโลแคลอรีต่อ 1 ชิ้น เนื่องจากความหนาแน่นของผลไม้
• “ น้ำผึ้ง” (“ ส้มเขียวหวาน”) - มีรูปร่างหน้าตาคล้ายส้มเขียวหวานในรสชาติ - หวานอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้งในขณะที่เนื้อเยลลี่ฉ่ำฉ่ำไม่มีเมล็ด แต่มีน้ำมากซึ่งแม้จะมีความหวานมากเกินไปก็มีส่วนช่วย ความจริงที่ว่าใน 100 กรัมมีเพียง 54 กิโลแคลอรีและ 1 ชิ้นมีประมาณ 75
• “ช็อคโกแลต” (“Shokoladnitsa”) - ได้ชื่อมาจากเนื้อสีน้ำตาลซึ่งค่อนข้างหวานและมีปริมาณ 56 กิโลแคลอรี/100 กรัมหรือ 110 กิโลแคลอรีใน 1 ชิ้น
• “ชารอน” เป็นพันธุ์เดียวที่ผลเบอร์รี่ไม่มีโปรตีนหรือไขมันเลย ดังนั้นแคลอรี่ (ในอัตรา 60 ต่อ 100 กรัมและ 130 ต่อ 1 ชิ้น) จึงมาจากคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น ซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบในอุดมคติของการอดอาหารในวันอดอาหาร หรืออาหารที่สอดคล้องกัน
• “ หัวใจของวัว” เป็นผลไม้ขนาดใหญ่อีกชนิดหนึ่งที่มีเนื้อหวานฉ่ำ แต่ไม่มีเมล็ดซึ่งทำให้ค่าพลังงานเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - 62 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและมากถึง 230 กิโลแคลอรีใน 1 ชิ้น
• “สเปน” เป็นผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุด โดยมีน้ำหนักมากถึง 500 กรัมต่อชิ้น ดังนั้นด้วยค่าพลังงานรวม 62 กิโลแคลอรี/100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับ 1 ผลจึงเกิน 300 กิโลแคลอรีได้

สำคัญ! แม้ว่าลูกพลับจะมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่การมีอยู่ของคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากทำให้เกิดข้อ จำกัด บางประการในการใช้ผลไม้นี้ในระหว่างการรับประทานอาหาร แนะนำให้รับประทานในช่วงครึ่งแรกของวันและไม่เกิน 1-3 ชิ้นต่อวัน ขึ้นอยู่กับน้ำหนัก

การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในเวลากลางคืนเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ใช้จะถูกเก็บไว้ในไขมันสำรอง นอกจากนี้ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลไม้นี้คือ 50 หน่วยซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบเมนูที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่สามารถรวมอยู่ในโภชนาการการกีฬาเพื่อเสริมความแข็งแรงหลังการฝึก

โดยทั่วไปแล้วประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพลับและอันตรายต่อร่างกายในระหว่างการลดน้ำหนักนั้นหาที่เปรียบมิได้อย่างแน่นอน นี่เป็นเพราะการมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากซึ่งทำให้สามารถชดเชยการขาดองค์ประกอบเหล่านี้ในสภาวะทางโภชนาการที่ จำกัด เช่นเดียวกับเส้นใยซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากสามารถทำให้อิ่มได้ดี และเป็นเวลานาน นอกจากนี้การบริโภคผลไม้เหล่านี้ในปริมาณปกติยังช่วยให้คุณกำจัดน้ำส่วนเกิน กำจัดอาการบวมและลดปริมาตรของร่างกายหากน้ำหนักส่วนเกินเกิดจากการสะสมของของเหลวในเนื้อเยื่อ ดังนั้นคุณสามารถดำเนินการอดอาหารหลายวันและแม้แต่การรับประทานอาหารเดี่ยวสั้น ๆ ในผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าไม่มีข้อห้ามและถามแพทย์ของคุณว่าคุณสามารถเปลี่ยนมารับประทานอาหารดังกล่าวได้หรือไม่

นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกส้มยังช่วยทำให้สุขภาพดีขึ้นโดยขจัดปัญหาที่มีอยู่และป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาใหม่ เมื่อใช้เป็นประจำและมีการควบคุม จะให้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงการย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญ
• ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
• กำจัดของเสียสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ อย่างรวดเร็ว
• กำจัดของเหลวส่วนเกินและอาการบวม
• ขจัดความผิดปกติของลำไส้และโรคกระเพาะอาหาร
• เสริมสร้างระบบหลอดเลือดหัวใจ
• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• ปรับสภาพตับให้เหมาะสม
• ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
• ชะลอการเสื่อมสภาพของการมองเห็นตามอายุ
• เพิ่มพลังงาน กิจกรรม และประสิทธิภาพ

คุณค่าทางโภชนาการสูงทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการฟื้นฟูร่างกายหลังการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด (ไม่รวมการผ่าตัดกระเพาะอาหาร) แต่คุณต้องกินเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น เนื่องจากผลดิบมีแทนนินมากเกินไป ซึ่งทำให้มีรสฝาด และเมื่อเข้าสู่ทางเดินอาหาร มันจะเกาะติดกันเป็นเศษอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องผูก

ในเกือบทุกพันธุ์ที่ระบุ ผลไม้สุกมีรสหวานและอร่อยผิดปกติ ส่วนผลดิบจะมีรสเปรี้ยวและมีความหนืด ซึ่งเป็นหนึ่งในคุณสมบัติเฉพาะของพืชชนิดนี้ เนื่องจากความอ่อนของผลไม้ไม่ได้เป็นสัญลักษณ์ของความสุกในทุกพันธุ์ ดังนั้นในการเลือกผลไม้คุณภาพสูงจริงๆ คุณจึงต้องดูจากด้านข้างของก้าน ควรมีวงกลมที่แยกออกจากกันที่เห็นได้ชัดเจนซึ่งจำนวนนั้นบ่งบอกถึงระดับความสุกโดยตรง - ยิ่งมีมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งนุ่มและหวานมากขึ้นเท่านั้น หากผลไม้ที่ซื้อมาไม่มีรสจืดและฝาดการแช่แข็งจะช่วยได้ หลังจากละลายแล้วพวกมันจะมีรสหวานและสูญเสียความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นอันไม่พึงประสงค์ คุณยังสามารถใส่กล้วยไว้ในถุงพลาสติกเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นเนื้อก็จะได้ความหวานและหยุด "ถัก" ปากของคุณ

ผลไม้ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น ๆ โดยที่รสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายเดือน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเป็นหกเดือน ผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็งโดยใส่ไว้ในถุงพลาสติกเพื่อป้องกันการระเหยของความชื้น นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังช่วยให้แห้งและแห้งได้ดีและในรูปแบบนี้คุณสมบัติที่มีคุณค่าทั้งหมดจะถูกรักษาไว้ แต่ในขณะเดียวกันความเข้มข้นของมวลแห้งและด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับจึงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

แห้ง

ลูกพลับแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหายากบนชั้นวางของในรัสเซีย แต่พบได้ทั่วไปในญี่ปุ่นที่เรียกว่า "โฮชิกากิ" และบริโภคในปริมาณมากโดยส่วนใหญ่เป็นอาหารจานอิสระ ผลไม้แห้งแสนอร่อยเหล่านี้มีวิตามินซีสูงและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ในการแพทย์แผนตะวันออก ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ มากมาย และโดยทั่วไปทำให้ร่างกายแข็งแรง แต่เนื่องจากลูกพลับแห้งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าลูกพลับสดอย่างมาก โดยมีค่าประมาณ 258–260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังหากคุณมีแนวโน้มที่จะน้ำหนักขึ้นหรือมีน้ำตาลในเลือดสูง ควรคำนึงว่าในแง่ของ 1 ชิ้น ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่เฉพาะในกรณีที่ไม่ได้ใช้น้ำเชื่อมระหว่างการอบแห้ง

ประโยชน์ของผลไม้แห้งเหล่านี้มีหลายประการ ได้แก่:

• ผลประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร, รักษาเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้;
• บรรเทาอาการอักเสบ, ขจัดเลือดออก, เร่งการรักษาโรคริดสีดวงทวารและลดความเสี่ยงของการเกิด;
• การล้างพิษคุณภาพสูงการกำจัดผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นที่สะสม
• ผนังหลอดเลือด “อ่อนลง” ทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ ลดความดันโลหิต
• การทำลายเซลล์มะเร็งและการป้องกันการเกิดมะเร็งซ้ำ
• ป้องกันโรคหวัด ต่อสู้กับไวรัส เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• รักษาวิสัยทัศน์ที่ดี
• การยืดอายุความเยาว์วัยของร่างกายการเสริมสร้างสุขภาพโดยทั่วไป

เนื่องจากในระหว่างกระบวนการอบแห้งความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทั้งหมดในเนื้อจะเพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์และอันตรายของผลไม้แห้งที่ได้รับด้วย เป็นผลให้จำนวนข้อห้ามเพิ่มขึ้นซึ่งผู้เชี่ยวชาญระบุว่า:

• ความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ);
• การกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรัง
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• แพ้อาหาร

สำคัญ! คุณไม่ควรดื่มลูกพลับกับนมโดยเด็ดขาด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแทนนินที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ทำปฏิกิริยากับโปรตีนจากนมซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาการจุกเสียดอย่างรุนแรง

การอบแห้งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้นี้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ด้วยวิธีการประมวลผลนี้ความฝาดโดยธรรมชาติของผลไม้ดิบจะหายไปดังนั้นผลเบอร์รี่ที่มีความหนาแน่นปานกลางจึงเหมาะสมที่สุดสำหรับการได้รับผลไม้แห้งคุณภาพสูง ข้อดีอื่นๆ ของผลไม้แห้ง ได้แก่ การขนส่งสะดวกและอายุการเก็บรักษายาวนานอย่างน้อย 2 ปี และแม้แต่ลูกพลับแห้งที่มีแคลอรี่สูงก็มีข้อดีเช่นกัน ก็เพียงพอแล้วที่จะบริโภคผลเบอร์รี่ 1-3 ผลซึ่งง่ายต่อการพกพาเป็นของว่างเพื่อเติมพลังงานและรักษาความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความเครียดทางจิตใจและร่างกายเพิ่มขึ้น

แห้ง

ลูกพลับแห้งเป็นขนมหวานที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน ซึ่งมักเคลือบด้วยสีขาวอ่อนชวนให้นึกถึงน้ำตาลผง ชั้นผิวนี้เกิดขึ้นระหว่างการอบแห้งผลไม้โดยไม่มีเปลือกอันเป็นผลมาจากการปล่อยน้ำตาลที่อยู่ภายใน ดังนั้นจึงได้ผลเบอร์รี่ธรรมชาติที่หวานในน้ำผลไม้ของตัวเอง เนื่องจากการกำจัดความชื้นออกจากลูกพลับแห้งไม่สมบูรณ์ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงต่ำกว่าลูกพลับแห้งเล็กน้อย และมีค่าอยู่ที่ 234–240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หรือ 75–300 กิโลแคลอรีเท่ากันต่อ 1 ชิ้น ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

สำคัญ! หากเทคโนโลยีการอบแห้งถูกละเมิด (เช่น มีความชื้นสูงหรือมีแมลงเข้าถึงได้) ผลไม้อาจเสื่อมสภาพได้ ในกรณีเช่นนี้ แทนที่จะเคลือบน้ำตาล ราสีเขียวจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว และมีตัวอ่อนของแมลงวันปรากฏอยู่ข้างใน สินค้านี้ไม่สามารถรับประทานได้และก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

เนื่องจากความเข้มข้นขององค์ประกอบที่มีคุณค่าเพิ่มขึ้น ผลเบอร์รี่แห้งจึงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งให้ผลเชิงบวกมากมายต่อร่างกาย รวมไปถึง:

• ปรับปรุงการมองเห็นเสริมสร้างสุขภาพดวงตา
• การฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะระบบทางเดินหายใจเนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นการสร้างเซลล์เนื้อเยื่อปอดที่ตายแล้วและการป้องกันระบบทางเดินหายใจจากการพัฒนาปฏิกิริยาการอักเสบพร้อมกับอาการไอ
• ปรับปรุงหัวใจและหลอดเลือดลดความดันโลหิต
• กำจัดความผิดปกติของลำไส้ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• การรักษาโรคโลหิตจาง, การนับเม็ดเลือดให้เป็นปกติ;
• การเพิ่มประสิทธิภาพของระบบประสาท, การกำจัดโรคซึมเศร้า, การยกอารมณ์;
• ป้องกันโรคไวรัสเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ฟื้นฟูวิตามินและแร่ธาตุสำรอง

ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้สามารถใช้ผลไม้แห้งแห้งได้ในระหว่างการลดน้ำหนัก ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่สูงของลูกพลับและการมีเส้นใยจำนวนมากช่วยให้มั่นใจได้ถึงความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วพร้อมกับการปล่อยลำไส้ออกจากเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อยและฤทธิ์ขับปัสสาวะ (ขับปัสสาวะ) ช่วยให้คุณกำจัดของเหลวส่วนเกิน . แต่คุณต้องบริโภคผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณที่น้อยที่สุด โดยไม่เกินปริมาณผลไม้ 1-3 ผลที่แนะนำต่อวัน ขึ้นอยู่กับขนาด (ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น ขนาดกลาง 2 ชิ้น หรือเล็ก 3 ชิ้น) นอกจากนี้ควรระลึกไว้ว่าการมีแทนนินทำให้เบอร์รี่นี้มีข้อห้ามสำหรับแผลในกระเพาะอาหารหรือในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดระบบทางเดินอาหาร

เก็บผลไม้แห้งไว้ในช่องแช่แข็ง พับเก็บในถุงพลาสติก หรือในขวดแก้วที่ปิดสนิทในตู้เย็น ก่อนบรรจุเพื่อจัดเก็บ ก้านจะถูกตัดออก ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บ

จาน

ลูกพลับสด แห้ง หรือแห้งสามารถเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมได้ และยังเหมาะสำหรับทำของหวาน เครื่องดื่ม และไส้พายอีกด้วย นอกจากนี้ผลไม้ดังกล่าวยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อย่างเป็ดหรือห่านเนื่องจากคุณสมบัติฝาดสมานจะทำให้ปริมาณไขมันของอาหารจานนั้นเป็นกลาง แต่เมื่อรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำหรืออาหารที่มีการนับแคลอรี่จำเป็นต้องคำนึงว่าปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับซึ่งอยู่ในรูปแบบสดคล้ายกับแอปเปิ้ลนั้นเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังการประมวลผล

เชอร์เบท

ขนมหวานแบบตะวันออกนี้มีหลากหลายสูตร แต่เป็นการใช้ลูกพลับที่ทำให้ได้ขนมที่มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการในอุดมคติ ในการเตรียม ขั้นแรกบีบน้ำส้ม 100 มล. เทลงในกระทะ เติมน้ำตาล 1 ถ้วย คนให้เข้ากันและนำไปต้ม

ปอกลูกพลับ 5 ผล เอาเมล็ดออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เทน้ำเชื่อมส้ม ปรุงรสด้วยอบเชยหากต้องการแล้วตีอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับแช่แข็ง ปล่อยให้เย็นและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกมา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งต่ออีก 3 ชั่วโมง ซอร์เบต์ที่เสร็จแล้วจะค่อนข้างนุ่มกว่าไอศกรีมทั่วไป ก่อนเสิร์ฟ ตักใส่ชามและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป เนื่องจากลูกพลับมีแคลอรี่ต่ำ ของหวานที่มีรสหวานมาก 100 กรัมจึงมีแคลอรี่เพียง 95 เท่านั้น

คัพเค้ก

มัฟฟินเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นอบเชยและลูกพลับสีส้มสดใสที่มีปริมาณแคลอรี่ 294 กิโลแคลอรี/100 กรัม เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างในตอนเช้า ในการเตรียมขนมอบดังกล่าว ให้ผสมเนยละลาย 100 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม และไข่ 2 ฟองในภาชนะทรงลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสม เติมนมอุ่น 120 มล. ผสมและเพิ่มแป้งร่อน 220 กรัม โดยเติมผงฟู 10 กรัมก่อน หั่นเบอร์รี่ลูกใหญ่ 1 ลูกเป็นก้อน เอาเมล็ดและก้านออก เพิ่มลงในแป้งพร้อมกับ½ช้อนชา อบเชย. คนแป้งจนเนียนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

ซิร์นิคอฟ

แพนเค้กนมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ละเอียดอ่อนผิดปกติซึ่งสามารถบริโภคเป็นของหวานได้ เนื่องจากการมีทั้งคอทเทจชีสและลูกพลับในสูตรปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จึงลดลงบ้าง แต่การใช้แป้ง น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวัน และครีมเปรี้ยวทำให้พารามิเตอร์นี้เป็น 229 กิโลแคลอรี/100 กรัม ดังนั้น หากต้องการปริมาณน้ำตาลทรายสามารถลดลงเหลือ 1 ช้อนโต๊ะ l. และทิ้งซอสครีมเปรี้ยวไปจนหมด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะอยู่ที่ 175 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ในการเตรียมคอทเทจชีส 200 กรัมบดด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย ใส่ไข่ 1 ฟอง คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน ปอกเปลือกและใส่ผลไม้ 2 ผล ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผสมกับมวลนมเปรี้ยวเติมวานิลลินเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มแป้งร่อน ½ ถ้วยแล้วนวดแป้ง ใช้ช้อนโต๊ะใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว (หรือไม่มีเลยเพื่อลดแคลอรี่)

คุ้กกี้

คุกกี้เหล่านี้จะเปราะและนุ่มเมื่ออุ่น และหลังจากเย็นลง คุกกี้จะหนาแน่นขึ้นและมีรสชาติเหมือนมูสลีแท่ง คุกกี้ลูกพลับที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้มีปริมาณแคลอรี่ 594 กิโลแคลอรี/100 กรัม แนะนำให้รวมไว้ในอาหารเป็นของว่างที่มีคาร์โบไฮเดรต รวมถึงหลังออกกำลังกายด้วย

ในการเตรียมแถบพลังงานเหล่านี้ ให้ผ่าครึ่งผลไม้ 2 ผล แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก แล้วเอาเมล็ดออก ละลายเนย 250 กรัมในกระทะตื้นที่มีก้นหนา เติมน้ำตาลทราย 100 กรัมและเนื้อลูกพลับ ผสมให้เข้ากันจนเนียน ยกลงจากเตา เพิ่มข้าวโอ๊ต Hercules 250 กรัมและแป้งร่อน 75 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นและตัดเค้กเป็นเส้น

ปิโรก

พายที่เต็มไปด้วยลูกพลับออกมาสวยงามและอร่อย แต่มีแคลอรี่ไม่สูงเกินไปสำหรับขนมอบหวาน - ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร 100 กรัมมี 198 แคลอรี่ ในการเตรียม ขั้นแรกตีไข่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม และน้ำตาลวานิลลา 10 กรัม ด้วยเครื่องผสมจนผลึกละลายและเกิดฟอง เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมวิปปิ้ง ล. ครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย ปัดเบา ๆ อีกครั้ง ปริมาณแคลอรี่ที่ระบุคำนวณโดยคำนึงถึงครีมที่มีปริมาณไขมัน 20% แต่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันมากหรือน้อยได้ แต่จำนวนแคลอรี่จะแตกต่างกัน

ผสมแป้งสาลีร่อน 150 กรัมและผงฟู 10 กรัมแยกกัน เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง ปอกเปลือกและเมล็ดผลเบอร์รี่ 2 ผลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมลงในแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์ วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบบนชั้นบนสุดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง โดยใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความพร้อม

ชาร์ล็อตต์

ชาร์ล็อตต์ดั้งเดิมนั้นทำมาจากไส้แอปเปิ้ลและลูกพลับ ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 244 กิโลแคลอรี/100 กรัม แต่เนื่องจากชั้นผลไม้ ทำให้ขนมอบมีความนุ่มและเบา ในการเตรียม ก่อนอื่นให้นวดแป้งก่อน ตีด้วยเครื่องผสม 250 กรัมเนย 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายละเอียด ไข่แดง 5 ฟอง และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม. เทแป้งสาลีร่อน 380 กรัมและผงฟู 10 กรัมลงในมวลที่ได้นวดแป้งขนมชนิดร่วนเนย แยก 100 กรัม แล้วพักไว้ (คุณจะต้องใช้เตรียมครีม) แป้งที่เหลือวางในถาดสปริงฟอร์มแล้วกระจายด้วยมือให้ทั่วพื้นผิวโดยปั้นเป็นด้านข้าง ใช้ส้อมจิ้มก้นแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C จนกระทั่งแป้งอบเล็กน้อย หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (อย่างละ 2 ชิ้น) หลังจากปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก วางชิ้นสลับกันในแม่พิมพ์

เตรียมไส้แยกกัน ผสมนม 300 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อย นำไปต้มแล้วปิดไฟ ตีไข่แดง 1 ฟอง ใส่ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมร้อนแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว เทส่วนผสมที่ได้ลงในนมในกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ตั้งมวลให้ร้อนด้วยไฟอ่อนมากโดยใช้คนอย่างต่อเนื่องโดยเติมแป้งที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเพิ่มแต่ละชิ้นแล้ว ให้นำมวลไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงเพิ่มชิ้นถัดไปเท่านั้น เมื่อแป้งเสร็จแล้ว ให้เทซอสที่ได้ลงบนพายผลไม้ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลง จากนั้นจึงถอดสปริงฟอร์มออกเท่านั้น

ช็อคโกแลตสมูทตี้

ช็อคโกแลตสมูทตี้กับลูกพลับเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - 100 กรัมมีแคลอรี่เกือบเท่ากันกับผลเบอร์รี่ที่เลือกสรร การเพิ่มขึ้นของพารามิเตอร์นี้จะพิจารณาจากปริมาณผงโกโก้ที่เพิ่มเท่านั้นซึ่งมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 23 กิโลแคลอรีต่อ 1 ช้อนชา

ในการเตรียมสมูทตี้ ให้ใช้ผลเบอร์รี่สุกนิ่ม ปอกเปลือกและหลุมแล้วบดในเครื่องปั่น เติมผงโกโก้เพื่อลิ้มรส ผลลัพธ์ควรเป็นมวลช็อกโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งบริโภคทันทีหรือทำให้เย็นในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมครีมหากต้องการ

ไก่

ไม่เพียงแต่ของหวานและขนมอบเท่านั้นที่เตรียมจากผลไม้สีส้มสดใสที่ชุ่มฉ่ำ แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วย เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการหมักไก่ก่อนอบ ในการเตรียมน้ำดองนั้น ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและหลุมแล้ว 4 ลูกจะถูกบดในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมสับแบบสุ่ม ไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทยผสมกับน้ำดองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพร้อมกับน้ำดอง และอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง ไก่หมักลูกพลับมีปริมาณแคลอรี่ 139.1 กิโลแคลอรี/100 กรัม เหมาะสำหรับรับประทานทั้งร้อนและเย็น

สลัดของว่าง

สลัดพัฟเนื้อกับผลไม้สีส้มสดใสดูดีบนโต๊ะวันหยุดแม้ว่าจะค่อนข้างง่ายในการเตรียมและมี 165 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมดังนั้นจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภคทุกวัน เพื่อเตรียมความพร้อม หมักไว้ล่วงหน้า 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู, หอมแดง, หั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นหั่นไก่อบหรือต้ม 200 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ และลูกพลับ 200 กรัม เมล็ดวอลนัท 50 กรัมแห้งในกระทะที่แห้งแล้วบดให้ละเอียดเล็กน้อยหลังจากเย็นลง

หลังจากนั้นให้ใส่สลัดลงบนจาน แรก - หัวหอม, ด้านบน - ไก่ชิ้น, ด้านบน - ชิ้นผลไม้ แต่ละชั้นโรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทุกอย่างโรยด้วยวอลนัทบดด้านบน ครีมเปรี้ยวเสิร์ฟแยกกันในเรือน้ำเกรวี่ สำหรับโต๊ะประจำวันสลัดสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมได้ มันดูไม่หรูหราเท่าไหร่แต่จะซึมซับและอร่อยยิ่งขึ้น

เครื่องดื่ม

ลูกพลับแห้งเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือชาที่ดีเยี่ยม ในกรณีแรกให้เทผลไม้แห้ง 50 กรัมลงในน้ำเย็น 1 ลิตรแล้วต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในวินาทีที่สอง 1 เบอร์รี่นึ่งด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มทั้งสองเมื่อใช้สูตรนี้คือ 45 กิโลแคลอรี/100 กรัม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ตามต้องการ ผลเบอร์รี่ที่ใช้แล้วโดยเฉพาะหลังจากชงชาก็รับประทานเป็นของหวานเช่นกัน

คุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อผลไม้มีองค์ประกอบหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ประการแรกได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารประกอบเคมีอันทรงคุณค่าบางชนิด

โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

ตามองค์ประกอบของ BJU ผลไม้เป็นของผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตซึ่งขาดโปรตีนและไขมันเกือบทั้งหมดและคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่แสดงด้วยกลูโคสและฟรุกโตส

ลูกพลับสดที่มีปริมาณแคลอรี่ 52 กิโลแคลอรี/100 กรัม ประกอบด้วย:

• โปรตีน – 0.5 กรัม;
• ไขมัน – 0.3 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 14.6 กรัม

ลูกพลับแห้งมี 234 กิโลแคลอรี/100 กรัมแคลอรี่:

• โปรตีน – 1.26 กรัม;
• ไขมัน – 0.43 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 31.38 กรัม

ลูกพลับแห้งมี 258 กิโลแคลอรี/100 กรัมแคลอรี่:

• โปรตีน - 4.93 กรัม;
• ไขมัน – 2.33 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 49.13 กรัม

นอกจากนี้เนื้อผลไม้ยังมีเส้นใย แทนนิน และกรดอินทรีย์จำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายและสามารถแก้ปัญหาสุขภาพได้มากมาย

มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก

สารที่อยู่ในหมวดหมู่ "ธาตุมาโคร" และมีอยู่ในผลไม้สีส้มมีความสำคัญต่อการที่บุคคลจะสามารถทำงานได้ตามปกติ โดยส่วนใหญ่จะมีความเข้มข้นในเลือด กระดูก กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ดังนั้นจึงทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างและรับผิดชอบการทำงานที่เหมาะสม องค์ประกอบหลักต่อไปนี้มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้ในปริมาณมากที่สุด:

• โพแทสเซียม - เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ช่วยให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อทั้งหมดทำงานอย่างเหมาะสม (รวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจ - กล้ามเนื้อหัวใจ) คืนสภาวะปกติของหลอดเลือด ป้องกันการเกิดหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอล ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ขจัดของเสียและสารพิษ ลดความเหนื่อยล้า บรรเทาอาการภูมิแพ้ มีส่วนร่วมในการขับน้ำดีและปัสสาวะ ควบคุมสมดุลของน้ำ ควบคุมกลไกของแรงกระตุ้นเส้นประสาท
• แคลเซียม - มีส่วนร่วมในการพัฒนากระดูกและฟัน ส่งเสริมการทำงานเต็มรูปแบบของระบบประสาท ช่วยให้การผลิตฮอร์โมนถูกต้องตามหน้าที่ เสริมสร้างโครงสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มอัตราการเผาผลาญ เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและผนังหลอดเลือด ช่วยลดความดันโลหิต ทำให้เป็นปกติ การแข็งตัวของเลือดในบริเวณที่เนื้อเยื่อแตกร้าวมีหน้าที่รับผิดชอบในสภาวะปกติของนิวเคลียสของเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์คืนการซึมผ่านตามธรรมชาติของเยื่อหุ้มเซลล์
• แมกนีเซียม – ให้การปกป้องระบบประสาทขั้นพื้นฐาน มีผลดีต่อการผลิตเอสโตรเจน ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะ ป้องกันการกระตุกของแขนขา มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและการผลิตโปรตีน รักษาความแข็งแรงของกระดูก กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อ ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด รักษาเสถียรภาพของการทำงานของสมอง คืนความสมดุลทางอารมณ์และการคิดเชิงบวก กำจัดอาการ PMS
• โซเดียม - ทำให้ความดันโลหิตในหลอดเลือดเป็นปกติ, ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เหมาะสม, คืนสมดุลของน้ำและเกลือ, ปรับปรุงกลไกการหดตัวของกล้ามเนื้อ, ทำให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ, เพิ่มความทนทานของเนื้อเยื่ออ่อน, มีผลดีต่อกิจกรรม ของอวัยวะขับถ่ายรับประกันการส่งสารอาหารผ่านเยื่อหุ้มเซลล์เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของไตรักษาแร่ธาตุในเลือดให้อยู่ในสถานะที่ละลายได้
• ฟอสฟอรัส - ส่งเสริมการกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ปรับปรุงสภาพและการทำงานของอวัยวะทั้งหมด ช่วยให้การเจริญเติบโตตามปกติและเสริมสร้างโครงสร้างของกระดูกและฟัน มีส่วนร่วมในกระบวนการหายใจ ส่งเสริมการสร้างเส้นใยประสาทที่เหมาะสม มีส่วนร่วมในการขนส่งพลังงาน ,เพิ่มประสิทธิภาพของฮอร์โมน,กระตุ้นการย่อยอาหาร,ช่วยเพิ่มการย่อยสารที่มีประโยชน์,สมานตับ,กระตุ้นการทำงานของสมอง

องค์ประกอบหลักเหล่านี้เป็นพื้นฐานของสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นการบริโภคผลไม้สีส้มสดใสฉ่ำในปริมาณปกติช่วยให้คุณสามารถรักษาปริมาณของมันให้อยู่ในระดับที่ต้องการได้ซึ่งจะช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรงประเภทต่างๆ

นอกจากนี้องค์ประกอบขนาดเล็กยังมีการแสดงอย่างกว้างขวางในองค์ประกอบทางชีวเคมีของผลเบอร์รี่เหล่านี้ซึ่งเป็นสารสำคัญอีกกลุ่มหนึ่งที่กระบวนการภายในที่สำคัญขึ้นอยู่กับ ในหมู่พวกเขาตำแหน่งผู้นำถูกครอบครองโดย:

• เหล็กเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมที่กระตือรือร้นที่สุดในปฏิกิริยาออกซิเดชั่น, เพิ่มการทำงานของเม็ดเลือด, ส่งเสริมการสร้างฮีโมโกลบิน, เพิ่มการผลิตเอนไซม์จำนวนหนึ่ง, ช่วยให้มั่นใจในการถ่ายโอนออกซิเจนโดยเซลล์เม็ดเลือดแดง, ปรับปรุงการเผาผลาญของวิตามินบีและอื่น ๆ อีกมากมาย องค์ประกอบ, เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อและไวรัส, ป้องกันความเหนื่อยล้า, ลดความอยากของหวานระหว่างรับประทานอาหาร, กระตุ้นการเผาผลาญ, เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีน, ช่วยทำลายและใช้สารพิษ;
• ไอโอดีน - ส่งเสริมสภาวะปกติและการทำงานของต่อมไทรอยด์, สร้างผลสงบเงียบ, กระตุ้นกิจกรรมทางจิต, เพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการเผาผลาญ, ควบคุมการแลกเปลี่ยนพลังงานและอัตราของปฏิกิริยาเคมี, คืนสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์, ทำให้สภาวะประสาทจิตเป็นปกติ ปรับปรุงการหายใจของเนื้อเยื่อช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินรับประกันสุขภาพผิวผมและเล็บทำให้การทำงานของต่อมใต้สมองเป็นปกติป้องกันรังสี
• โคบอลต์ - เพิ่มผลผลิตของเม็ดเลือดขาว, ฟื้นฟูการทำงานทางสรีรวิทยาของตับอ่อน, ปรับปรุงการสังเคราะห์กรดอะมิโน, เร่งการสลายของกรดไขมันและการดูดซึมองค์ประกอบที่มีประโยชน์, มีบทบาทสำคัญในการสร้างเม็ดเลือด, รองรับการทำงานปกติของตับอ่อน ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ เป็นตัวกระตุ้นปฏิกิริยาของเอนไซม์ ลดปริมาณคอเลสเตอรอลและกำจัดออกจากหลอดเลือด ยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง
• แมงกานีส - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญหลายอย่าง, เร่งการเจริญเติบโตและการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน, กระตุ้นการป้องกันภูมิคุ้มกัน, ป้องกันอนุมูลอิสระ, เสริมสร้างผนังหลอดเลือดแดง, ลดโอกาสของการเกิดคราบจุลินทรีย์ sclerotic, ลดคอเลสเตอรอล, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน, ช่วย เพื่อดูดซับองค์ประกอบเม็ดเลือดที่ดีอย่างเหมาะสมลดความรุนแรงของอาการและผลเสียของการเป็นพิษ
• ทองแดง - ลำเลียงสารที่มีประโยชน์ เร่งการสังเคราะห์ของเซลล์เม็ดเลือด มีผลดีต่อสภาพของกระดูก เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเยื่อบุผิว ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ เสริมสร้างหลอดเลือด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มการผลิตฮีโมโกลบินรวมอยู่ในองค์ประกอบของเมลานินส่งเสริมการสร้างเม็ดสีผิวและเส้นผมให้เป็นปกติทำให้ปฏิกิริยารีดอกซ์เป็นปกติ
• นิกเกิล - กระตุ้นการผลิตฮอร์โมน, ปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือด, เพิ่มการทำงานของอินซูลิน, ส่งเสริมการส่งออกซิเจนไปยังอวัยวะ, เพิ่มผลผลิตของเอนไซม์จำนวนหนึ่ง, มีผลดีต่อการทำงานของไต, ทำให้กิจกรรมของต่อมใต้สมองเป็นปกติ เร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ลดความดันในหลอดเลือด ช่วยออกซิเดชั่นของวิตามินซีและการดูดซึมวิตามินบี 12 ปกป้องตับอ่อนและต่อมไทรอยด์ ฟื้นฟูการทำงานของสมอง

นอกจากนี้ในผลเบอร์รี่สีส้มสดใสยังมีสารประกอบพิเศษ - กรดเบทูลินิก ไตรเทอร์พีนอยด์นี้พบได้ในปริมาณมากที่สุดใน Chaga ซึ่งเป็นเห็ดเบิร์ชที่ขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติทางยาอันเป็นเอกลักษณ์ Betulin มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย choleretic ต้านการอักเสบ ไวรัสและ antiulcer ต่อสู้กับเชื้อโรคของการติดเชื้อโปลิโอและไรโนไวรัสอย่างแข็งขันและยังสามารถทำลายเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย

วิตามิน

จากรายการวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์เนื้อผลไม้ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกและเบต้าแคโรทีนในปริมาณมากที่สุด ด้วยการกระทำที่ซับซ้อนของสารเหล่านี้รวมถึงการมีวิตามินที่สำคัญอื่น ๆ ลูกพลับจึงสมควรได้รับการขนานนามว่าเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดต่อสุขภาพและความเยาว์วัยของร่างกาย องค์ประกอบวิตามินหลักมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• C - กำจัดผลกระทบเชิงลบของความเครียดในลักษณะใด ๆ ปรับปรุงการผลิตคอลลาเจน เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ให้การป้องกันไวรัสและแบคทีเรีย ส่งเสริมการพัฒนาของเซลล์ภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานของร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาโรคไข้หวัดและหวัด และป้องกัน ความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ "มีประโยชน์" และลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เพิ่มการทำงานของตับ
• เบต้าแคโรทีนเป็นโปรวิตามินของเรตินอล (วิตามินเอ) และสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ป้องกันผลเสียหายของอนุมูล ลดโอกาสในการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยาและโรคหลอดเลือดหัวใจ ชะลอความแก่ ลดระดับคอเลสเตอรอล รักษาการมองเห็นให้แข็งแรง และป้องกันอายุของมัน - การเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้อง, เร่งการรักษาโรคในกระเพาะอาหาร, เสริมสร้างสุขภาพของระบบสืบพันธุ์, เร่งการสร้างผิวหนังใหม่ในกรณีที่เกิดความเสียหาย;
• เอ - เกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการภายในเกือบทั้งหมด สร้างฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง กำจัดอนุมูลอิสระ ส่งเสริมการงอกใหม่อย่างรวดเร็ว เร่งการรักษาโรคมะเร็ง เสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด ช่วยเพิ่มปริมาณของคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ช่วยเพิ่มการสลายไขมันสะสม, มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์, กระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมนสเตียรอยด์, มีผลดีต่อสุขภาพดวงตาและรักษาประโยชน์ของการมองเห็น;
• E - รักษาความเยาว์วัย ต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด ปกป้องเซลล์จากอิทธิพลภายนอกที่เป็นอันตราย ช่วยให้ความคิดและการพัฒนาที่เหมาะสมของทารกในครรภ์ เพิ่มภูมิคุ้มกันในระดับที่สูงขึ้นของการป้องกัน เพิ่มเสียงและกระตุ้นการก่อตัวของ เส้นเลือดฝอย, ทำให้การซึมผ่านของผนังหลอดเลือดเป็นปกติ, คืนการไหลเวียนโลหิตที่ถูกต้องทางสรีรวิทยา, ปรับปรุงการสังเคราะห์ฮอร์โมน

ผลไม้ที่เป็นปัญหายังมีวิตามินบีบางชนิดซึ่งมีผลอย่างมากต่อการทำงานที่สำคัญหลายประการ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ช่วยเพิ่มพลังงาน เพิ่มความแข็งแรง และส่งผลดีอย่างยิ่งต่อสุขภาพของระบบประสาท จากทั้งกลุ่มเนื้อผลเบอร์รี่ประกอบด้วยสิ่งที่สำคัญที่สุดหลายประการ ได้แก่ :

• B1 - ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากผลกระทบที่เป็นพิษของเปอร์ออกซิเดชัน, ปรับสถานะของระบบประสาทให้เหมาะสม, มีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยนกรดไขมัน, คืนความสามารถในการดูดซับส่วนประกอบที่มีประโยชน์จากอาหาร, ป้องกันการเกิดโรคทางระบบประสาทและโรคผิวหนัง ต้นกำเนิดของระบบประสาทเพิ่มการทำงานของสมองและความสามารถทางปัญญาส่งเสริมการกำจัดความผิดปกติทางจิต
• B2 - ทำให้การสลายสารอาหารหลักเป็นปกติ กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์จำนวนหนึ่ง เป็น "ตัวแปลงเชื้อเพลิง" และเปลี่ยนแคลอรี่ให้เป็นพลังงาน ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง มีส่วนร่วมในการหายใจของเนื้อเยื่อ ปรับการผลิตฮอร์โมนความเครียดให้เป็นปกติ ช่วยบรรเทา ความเครียดทางอารมณ์และจิตใจ, ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสร้างเนื้อเยื่อ, ปรับปรุงสภาพของเยื่อเมือก, เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของตับ, ทำให้การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเป็นปกติ, เพิ่มการมองเห็น;
• B3 - ช่วยปรับปรุงการหายใจของเซลล์, กระตุ้นการเผาผลาญ, เป็นตัวกระตุ้นปฏิกิริยาทางชีวเคมีจำนวนหนึ่ง, ปรับกิจกรรมและฟังก์ชั่นพื้นฐานของสมองให้เหมาะสม, มีประโยชน์ในการรักษาการมองเห็นที่สมบูรณ์, ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ, ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ, ลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล, ป้องกัน โรคหัวใจและหลอดเลือดลดโอกาสในการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยาเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• B12 - มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงและการก่อตัวของเซลล์ของระบบประสาทมีผลดีอย่างมีนัยสำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญทำให้การเผาผลาญไขมันในตับเป็นปกติลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลเพิ่มการสังเคราะห์กรดอะมิโนปรับการแบ่งเซลล์ให้เหมาะสม มีหน้าที่ดูแลสภาวะปกติของภูมิคุ้มกัน เลือด และเซลล์เยื่อบุผิว เสริมสร้างปลอกไมอีลินที่ปกคลุมเส้นประสาท ป้องกันการทำลายเส้นประสาทอย่างถาวร ช่วยกำจัดความผิดปกติทางจิต

นอกจากวิตามินเหล่านี้แล้ว ลูกพลับยังมีซีแซนทีน ซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่พบในเรตินาของดวงตามนุษย์และช่วยให้ทำงานได้เต็มที่ สารนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องดวงตาจากผลการทำลายล้างของอนุมูลอิสระและปรับกระบวนการเผาผลาญให้เหมาะสม ซีแซนทีนยังทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น เพิ่มการมองเห็น รักษาโทนสีของกล้ามเนื้อตา และบรรเทาความเหนื่อยล้า

โดยทั่วไปในแง่ของเนื้อหาของสารที่มีคุณค่าผลเบอร์รี่สีส้มสดใสนั้นสอดคล้องกับมะเดื่อและองุ่น - ผู้นำที่ได้รับการยอมรับในพารามิเตอร์เหล่านี้ในบรรดาผลไม้ ในตัวชี้วัดจำนวนหนึ่ง พวกมันเหนือกว่าแอปเปิ้ล ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมนุษย์ด้วย เบอร์รี่เพียงผลเดียวสามารถเพิ่มประสิทธิภาพ ลดความเครียด และยกระดับจิตใจของคุณได้ แต่เพื่อที่จะระบุทีละรายว่าผลไม้เหล่านี้สามารถบริโภคได้หรือไม่หากคุณมีโรคบางอย่างคุณต้องปรึกษาแพทย์ หากไม่มีปัญหาสุขภาพควรรวมส่วนประกอบที่มีประโยชน์ดังกล่าวไว้ในอาหารเฉพาะในปริมาณที่วัดได้เท่านั้นโดยคำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงและปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับ

ลูกพลับเป็นผลไม้พื้นเมืองของทวีปอเมริกาเหนือ มันมีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์: มันมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ก็ต่ำซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คน ๆ หนึ่งรู้สึกอิ่มเร็วและมีการเปิดใช้งานกระบวนการลดน้ำหนัก ผลไม้นี้มีคุณสมบัติพิเศษ: ผลไม้ดิบมีสารแทนนินซึ่งสร้างความรู้สึกฝาดเมื่อบริโภค องค์ประกอบนี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายทำให้ลำไส้อุดตัน ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มรับประทานลูกพลับ คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยอย่างระมัดระวัง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:“เงินจะมีมากมายเสมอ ถ้าคุณเอามันไว้ใต้หมอน…” อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

ส่วนผสมของลูกพลับ

ในองค์ประกอบของลูกพลับมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่ช่วยกำจัดโรคของต่อมไทรอยด์ระบบหัวใจและหลอดเลือดไตและเยื่อเมือก เพกตินช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างแข็งขัน ผลไม้ชนิดนี้ช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางและเส้นเลือดขอด ประโยชน์ของมันยังเกิดจากการที่มันมีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากลักษณะและการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

ลูกพลับมีเบต้าแคโรทีน แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส วิตามิน PP, B, A, C เนื่องจากผลไม้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ปรับปรุงการมองเห็น

แพทย์หลายคนแนะนำให้กินผลไม้นี้ในช่วงที่ร่างกายไม่แข็งแรงเพื่อป้องกันการเกิดโรคหวัด แนะนำให้รับประทานลูกพลับสำหรับผู้ที่อยู่ในโต๊ะที่ 5 แต่สามารถรับประทานได้เฉพาะในรูปแบบที่สดและสุกเต็มที่เท่านั้น ในเวลาเดียวกันผลไม้ไม่ควรเปรี้ยวและถัก



ประโยชน์ในการลดน้ำหนัก: BZHU ปริมาณแคลอรี่

ลูกพลับใช้อย่างแข็งขันในการลดน้ำหนัก - เพื่อสนองความหิวก็เพียงพอที่จะกินผลไม้ 1-2 ผล ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีเพคติน กลูโคส ฟรุกโตส และเส้นใยจำนวนมากที่มีอยู่ในผลไม้ชนิดนี้ ในผลไม้ชนิดนี้ 100 กรัม จะมีการบันทึกค่า KBJU ต่อไปนี้:

• คาร์โบไฮเดรต: 15.3 กรัม;
• โปรตีน: 0.5 กรัม;
• ไขมัน: 0.3 กรัม

แม้ว่ารสชาติของผลไม้จะหวานชัดเจน แต่ค่าพลังงานต่อ 100 กรัมคือ 60–67 แคลอรี่ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ลูกพลับมีดัชนีน้ำตาลในเลือดอยู่ที่ 45–50 ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ยและทัดเทียมกับรำข้าว นั่นคือกระบวนการเพิ่มน้ำตาลในเลือดเมื่อบริโภคผลไม้เหล่านี้มีค่าปกติและไม่มีส่วนทำให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายและโรคอ้วน เพื่อลดน้ำหนักควรบริโภคผลไม้ทุกวันอย่างน้อยหนึ่งชิ้น เพื่อให้การรับประทานอาหารมีประสิทธิภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องปฏิบัติตามกฎสำคัญหลายประการในการรับประทานลูกพลับ



การเลือกพันธุ์ลูกพลับ

เพื่อให้กระบวนการลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพและสนุกสนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรเลือกพันธุ์ลูกพลับอย่างถูกต้อง หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดคือ Korolek ซึ่งโดดเด่นด้วยการสุกทันเวลา รสหวาน และไม่ถัก ความหลากหลายนี้สุกเร็วมีรสหวานเปรี้ยวเล็กน้อยโครงสร้างละเอียดอ่อนมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าลูกพลับน้ำผึ้ง หากผลไม้สุกหลังการผสมเกสรพวกมันจะได้โครงสร้างที่แข็งแกร่งมีรสหวานมากและโทนสีน้ำตาล - ลูกพลับดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่า "ช็อคโกแลต"



วาไรตี้ Korolek (ลูกพลับช็อคโกแลต)

หัวใจวัวเป็นพันธุ์ที่มีคุณสมบัติหลักคือไม่มีเมล็ด ภายนอกผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศที่มีชื่อเดียวกันมาก พันธุ์แรกสุดที่ปรากฏบนแผงขายผลไม้คือคาโมมายล์ เนื้อมีสีน้ำตาล มีรสหวาน และมีความคงตัวคล้ายเยลลี่ ลูกพลับแอปเปิ้ลได้มาจากการผสมข้ามต้นสองต้น ผลไม้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ชวนให้นึกถึงแอปริคอตและควินซ์ เนื้อผลไม้นี้มีความแน่นแต่ไม่ฝาด พันธุ์ที่เหลือไม่มีรสชาติสูงและบางพันธุ์ก็ถักได้แม้จะสุกเต็มที่ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในขณะลดน้ำหนัก



กล้วย – พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ของผลไม้ต่อร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติและประเภทของอาหาร

ทางเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาสุขภาพในขณะที่ลดน้ำหนักคือการรับประทานอาหารที่อ่อนโยน ประกอบด้วยการกินลูกพลับ 1 ลูกต่อวันซึ่งทดแทนมื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่งโดยสิ้นเชิง ทางที่ดีควรเลือกผลไม้ที่มีน้ำหนัก 200 กรัม เมนูตัวอย่างแสดงอยู่ในตาราง:

ตัวเลือกอาหาร	การกิน	สินค้า
		ลูกพลับขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ลูกเล็ก ชาไม่หวาน ยาต้มสมุนไพร
		เนื้อต้ม 200 กรัม สลัดผักไม่ใส่น้ำสลัดหรือโรยด้วยน้ำมะนาว
		kefir ไขมันต่ำ 1 แก้ว, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
		ข้าวโอ๊ตไม่หวาน, ชาเขียวไม่เติมน้ำตาล
		ขาไก่ต้ม (ไม่มีหนัง), kefir 1 แก้ว สามารถแทนที่ด้วยขาไก่อบใน kefir
		ไข่เจียว สลัดผักไม่ใส่น้ำสลัด ชาไม่หวาน
		เนื้อปรุงสุก 200 กรัม
		ลูกพลับ kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้วก่อนนอน

เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงในขณะที่ยังคงรักษาหลักการสำคัญของอาหารทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล: แทนที่ 1 มื้อด้วยลูกพลับ

วิธีลดน้ำหนักอีกวิธีหนึ่งคือการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ลักษณะเฉพาะของมันคือการเปลี่ยนอาหารทุกมื้อด้วยลูกพลับอย่างสมบูรณ์ คุณควรบริโภคผลไม้ไม่เกิน 2 กิโลกรัมต่อวัน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการรับประทานผลไม้ 2 ผลเป็นอาหารเช้า 1-2 ผลในมื้อกลางวัน และผลิตภัณฑ์อาหาร 1 รายการในมื้อเย็น ในกรณีนี้จำเป็นต้องรักษาระบบการดื่มโดยบริโภคน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน คุณสามารถกินผลไม้นี้ร่วมกับ kefir หนึ่งแก้วและแครกเกอร์ไรย์ไร้เชื้อ 200 กรัม

อาหารลูกพลับมีข้อห้าม ไม่ควรปฏิบัติตามบุคคลที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารเนื่องจากความเสี่ยงของการอุดตันในลำไส้จะเพิ่มขึ้น ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากการบริโภคผลไม้ชนิดนี้ในปริมาณมากอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้อย่างมาก ห้ามรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดในระหว่างตั้งครรภ์ ขณะอุ้มลูก คุณสามารถกินลูกพลับได้ 1-2 ลูกต่อวัน โดยแทนที่อาหาร 1 มื้อ

การคำนวณมาตรฐานแคลอรี่ส่วนบุคคลสำหรับเมนูประจำวัน

ลูกพลับ 100 กรัมมีน้ำตาล 25% ของปริมาณน้ำตาลที่บริโภคต่อวัน แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้ 1 ผลตั้งไว้ที่ 350 กรัม ดังนั้นเมื่อรับประทานหนึ่งคนจะบริโภคพลังงานประมาณ 250 กิโลแคลอรี ไม่มีบรรทัดฐานที่เหมือนกันสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ โดยจะกำหนดขึ้นเป็นรายบุคคลขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกาย น้ำหนักตัว และการมีอยู่ของการออกกำลังกาย นักโภชนาการกล่าวว่าปริมาณผลไม้ที่บริโภคควรได้รับการควบคุมตามมาตรฐานการบริโภคแคลอรี่ในแต่ละวันในช่วงลดน้ำหนัก:

1. 1. น้ำหนักของบุคคลซึ่งคำนวณเป็นกิโลกรัมจะคูณด้วยตัวประกอบของ 10
2. 2. ความสูงซึ่งคำนวณเป็นเซนติเมตรและคูณด้วยปัจจัย 6.25 จะถูกบวกเข้ากับผลลัพธ์ที่ได้
3. 3. ลบจำนวนปีคูณด้วย 5 จากจำนวนเงินที่ได้รับ
4. 4. 161 ถูกลบออกจากจำนวนผลลัพธ์ - หากทำการคำนวณสำหรับผู้หญิงสำหรับผู้ชาย - 5 จะถูกเพิ่ม
5. 5. จำนวนผลลัพธ์จะคูณด้วยสัมประสิทธิ์การออกกำลังกาย A

ค่าสัมประสิทธิ์ A ถูกกำหนดขึ้นอยู่กับกิจกรรมของไลฟ์สไตล์:

• 1.2 – ไม่มีการออกกำลังกาย
• 1. 38 – การฝึกจะดำเนินการสัปดาห์ละ 3 ครั้งโดยมีความเข้มข้นปานกลาง
• 1. 46 – การฝึกระดับปานกลาง สัปดาห์ละ 5 ครั้ง
• 1. 55 – ชั้นเรียนเข้มข้น 5 ครั้งต่อสัปดาห์
• 1. 64 – การฝึกประจำวันแบบแอคทีฟ;
• 1. 73 – การฝึกอย่างเข้มข้นในแต่ละวัน
• 1. 9 – การออกกำลังกายอย่างหนักในแต่ละวัน การออกกำลังกาย

จากนั้นคำนวณปริมาณแคลอรี่จากจำนวนผลลัพธ์:

• อาหารเช้า – 25%;
• ของว่างยามบ่าย - 10%;
• อาหารกลางวัน – 40%;
• อาหารเย็น – 25%

จากข้อมูลเหล่านี้ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะถูกสร้างขึ้น

วันถือศีลอด

วันอดอาหารกับลูกพลับยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย วิธีการรับประทานอาหารนี้ถือว่านุ่มนวลและปลอดภัย เนื่องจากไม่ทำให้ร่างกายเกิดความเครียดและออกแรงมากเกินไป

การขนถ่ายเกิดขึ้นสัปดาห์ละครั้ง ในช่วงวันที่เลือกคุณสามารถกินผลไม้ได้ 5-6 ผลดื่มเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้วชาไม่หวานหรือยาต้มสมุนไพรไม่ จำกัด จำนวน

การรับประทานลูกพลับขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน

การเปิดใช้งานกระบวนการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นเมื่อมีการบริโภคลูกพลับขณะท้องว่างเป็นอาหารเช้า เนื่องจากเส้นใยช่วยให้ร่างกายอิ่มเร็วและให้พลังงานจำนวนมาก หลังจากรับประทานผลไม้ไปหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าแบบเบาๆ ได้ วิธีการรับประทานอาหารนี้ไม่ปลอดภัย ดังนั้นระยะเวลาสูงสุดไม่ควรเกิน 1 สัปดาห์ ความจริงก็คือการบริโภคลูกพลับอย่างต่อเนื่องในขณะท้องว่างทำให้เกิดนิ่วเนื่องจากมีเพคตินและกรดแทนนิกในผลไม้สูง

แนะนำให้กินลูกพลับตอนกลางคืนเพื่อลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณกำลังติดตาม หากคุณปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดโดยการบริโภคอาหารในปริมาณเล็กน้อยเพื่อบรรเทาความหิวคุณสามารถกินผลไม้ 1 ผลต่อชั่วโมงก่อนเข้านอน ในกรณีอื่นๆ ลูกพลับไม่ส่งผลต่ออัตรากระบวนการเผาผลาญในร่างกายและไม่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้สามารถบริโภคผลไม้ได้ในตอนเย็นเพื่อปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับเนื่องจากทริปโตเฟนที่มีอยู่ในผลไม้นี้จะทำให้บุคคลสงบและกำจัดอาการนอนไม่หลับ

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

อาหารลูกพลับช่วยให้คุณต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่จำกัดในหลักสูตรระยะสั้น เนื่องจากผลไม้โดยเฉพาะผลดิบมีสารแทนนินซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ หากสารนี้จำนวนมากไปจบลงในกระเพาะอาหาร มันจะเริ่มก่อตัวเป็นสารประกอบที่ย่อยยากซึ่งเกาะอยู่บนผนังกระเพาะอาหาร เมื่อเข้าสู่ลำไส้จะเกิดการอุดตันซึ่งอาจต้องมีการผ่าตัด

ด้วยเหตุนี้ ระยะเวลาของการรับประทานอาหารลูกพลับอย่างเข้มงวดจึงไม่ควรเกิน 5 วัน

แพทย์บางคนอ้างว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่มีปริมาณสูงในผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้ส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ความคิดเห็นนี้เป็นจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น: ผู้คนจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อรับประทานลูกพลับหลังอาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารเพิ่มขึ้น และพวกเขาจะไม่ลดน้ำหนัก แต่จะเพิ่มน้ำหนักหากพวกเขากินลูกพลับแห้งหรือแห้ง - ในระหว่างการเตรียมผลไม้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ค่าเฉลี่ยตั้งไว้ที่ 60 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 0.1 กิโลกรัมและบุคคลหนึ่งสามารถรับน้ำหนักได้

และความลับเล็กน้อย...

เรื่องราวของผู้อ่านคนหนึ่งของเรา Inga Eremina:

น้ำหนักตัวเองหดหู่เป็นพิเศษ เมื่ออายุ 41 ปี ฉันหนักได้มากเท่ากับนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกัน คือ 92 กิโลกรัม วิธีลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างสมบูรณ์? จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วนได้อย่างไร? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยได้

แต่คุณสามารถทำอะไรเพื่อลดน้ำหนักได้? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การนวด LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคาอยู่ที่ 80,000 รูเบิลกับที่ปรึกษาด้านโภชนาการ แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งไฟฟ้าจนกว่าคุณจะเป็นบ้าได้

และเมื่อไหร่คุณจะพบเวลาสำหรับเรื่องทั้งหมดนี้? และยังมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกวิธีอื่นสำหรับตัวเอง...

โลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับลูกพลับในปี พ.ศ. 2398 เมื่อนำเข้าจากญี่ปุ่นมายังสหรัฐอเมริกาเป็นครั้งแรก ซึ่งถูกแยกเดี่ยวมาเกือบสองร้อยปีแล้ว แต่แหล่งกำเนิดของผลไม้นี้คือจีน และมาจากประเทศนี้จึงแพร่กระจายไปทั่วเอเชียตะวันออก

มีประมาณห้าร้อยพันธุ์ผลไม้รสหวานละเอียดอ่อน เกือบทั้งหมดเติบโตในเขตร้อน ปัจจุบันลูกพลับปลูกในหลายแห่งตั้งแต่แหลมไครเมียไปจนถึงเทือกเขาหิมาลัยและเป็นที่ต้องการอย่างมากในประเทศต่างๆ

Korolek เป็นลูกพลับที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและสีสันที่สวยงาม

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับไม่เกิน 58 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของลูกพลับ 1 คิงจึงอยู่ที่ประมาณ 250 กิโลแคลอรี

ผลไม้ประกอบด้วยซูโครส กรดซิตริก วิตามินซี กลูโคส สารต้านอนุมูลอิสระ และโปรวิตามินเอ พันธุ์ “โคโรเลก” ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก เช่น ฟอสฟอรัส ทองแดง แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และเหล็ก

ผลไม้เพื่อสุขภาพ

ด้วยองค์ประกอบทางโภชนาการ ลูกพลับมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมมากมายรวมถึงยา:

• ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโภชนาการอาหาร แต่สนองความหิวได้ดี
• สารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยให้คุณสงบสติอารมณ์และปรับปรุงประสิทธิภาพ
• กลั้วคอด้วยน้ำส้มช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ
• โปรวิตามินเอช่วยรักษาการมองเห็น
• เยื่อกระดาษเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ดีเยี่ยม
• เบต้าแคโรทีนช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอด
• ปริมาณธาตุเหล็กสูงช่วยในเรื่องโรคโลหิตจาง
• ใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับโรคกระเพาะ

ลูกพลับ 100 กรัม:

• โปรตีน – 0.5 กรัม;
• ไขมัน – 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 16.9 กรัม;
• ใยอาหาร – 1.6 กรัม;
• น้ำ – 81.5 ก.

แค่ผลไม้ชนิดหนึ่งเท่านั้น จะเพิ่มประสิทธิภาพของคุณ ทำให้จิตใจสงบ และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ.

ผลไม้กันอย่างแพร่หลาย ใช้ในเครื่องสำอางค์จึงช่วยปรับสีผิว ลดรูขุมขน และป้องกันการเกิดสิว

หัวใจวัวลูกพลับและชารอน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในธรรมชาติมีผลไม้สีส้มชนิดนี้มากกว่า 500 ชนิด ซึ่งแต่ละชนิดมีประโยชน์ในลักษณะของตัวเอง

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับชารอนหนึ่งลูกที่มีน้ำหนัก 200 กรัมคือประมาณ 170 กิโลแคลอรี

ความหลากหลายที่อร่อยนี้ ไม่มีโปรตีนและไขมันดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะรับประทานในวันที่อดอาหารและระหว่างควบคุมอาหาร

ลักษณะเฉพาะของลูกพลับหัวใจวัวหวานคือการไม่มีเมล็ดในผล

คุณค่าทางโภชนาการของลูกพลับหัวใจวัวคือไม่เกิน 62 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตและลูกพลับสเปน

ลูกพลับสเปนมีน้ำหนักค่อนข้างมาก - ประมาณ 500 กรัมดังนั้นปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้นจึงถึง 300 กิโลแคลอรี

แม้ว่าลูกพลับจะมีแคลอรี่จำนวนมากก็ตาม อาจลดคุณค่าพลังงานของอาหารได้เพราะว่ามันมีใยอาหาร

ลูกพลับอีกประเภทหนึ่งคือช็อคโกแลต ได้ชื่อมาจากสีของมัน

แคลอรี่ในลูกพลับช็อกโกแลตคือ 56 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เช่นเดียวกับตัวแทนของผลไม้มหัศจรรย์นี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ

“ต้นแอปเปิ้ลหัวใจ”

นี่คือสิ่งที่เรียกว่าลูกพลับเพราะพวกเขา เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการสนับสนุนสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด. เพื่อป้องกันหลอดเลือดคุณต้องกินผลไม้นี้อย่างน้อยหนึ่งร้อยกรัมทุกวัน มีน้ำตาลที่จำเป็นในการบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ คุณสมบัติอันน่าทึ่งของพวกเขาคือการไม่สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้

อย่างไรก็ตาม ปริมาณน้ำตาลที่ย่อยง่ายในปริมาณมากทำให้ลูกพลับไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับคนอ้วน

ลูกพลับมีโพแทสเซียมจำนวนมากดังนั้นผู้ที่ดื่มยาขับปัสสาวะควรรับประทานยาขับปัสสาวะแทนการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือโพแทสเซียม

ลูกพลับและการลดน้ำหนัก

การศึกษาผลไม้นี้แสดงให้เห็นว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการ ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพแต่ได้ผลดีมาก.

ไฟเบอร์และเพกตินที่มีอยู่ในลูกพลับทำให้รู้สึกหิวน้อยลง วิตามินและธาตุขนาดเล็กช่วยสนับสนุนร่างกายในระหว่างการอดอาหาร

อาหารเกี่ยวข้องกับการแทนที่มื้อเดียวด้วยลูกพลับ. วันแรกจะรับประทานเป็นอาหารเช้า ครั้งที่สองเป็นมื้อกลางวัน และตามด้วยมื้อเย็น ในวันที่สี่ อาหารทุกมื้อจะมีแต่ลูกพลับเท่านั้น ดังนั้นคุณสามารถเริ่มได้หลายครั้งเป็นวงกลม อนุญาตให้ใช้เนื้อไม่ติดมันและปลา คอทเทจชีสเป็นอาหารเสริมได้ อาหารดังกล่าวซึ่งสามารถใช้ได้เดือนละครั้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เข้มงวดได้

ทางเลือกที่ดีคือการถือศีลอด. พวกเขาอนุญาตให้คุณกินลูกพลับหนึ่งลูกเมื่อคุณรู้สึกหิว แต่มากกว่าสองกิโลกรัมต่อวัน อาหารประเภทนี้จะกำจัดน้ำและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย

ตัวเลือกอาหารเหล่านี้ทั้งหมดจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของหวาน: มันจะอร่อย พวกเขาจะลดน้ำหนักส่วนเกิน และผิวของพวกเขาจะสะอาดขึ้น

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+