ชาที่เยียวยา ชาไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่อร่อย แต่ยังเป็นยาที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย! การรักษาชา ชาเขียวในการรักษาโรค

มนุษย์แสวงหาวิธีการกำจัดโรคภัยไข้เจ็บมาโดยตลอด ตั้งแต่สมัยโบราณ สมุนไพรและผลไม้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วย พวกเขาเตรียมยืนยันนึ่ง - นี่คือวิธีรับชาสมุนไพร

โดยหลักการแล้วชาเป็นเครื่องดื่มใด ๆ ที่ต้มมวลพืชที่เตรียมไว้ และชาจะกลายเป็นยาเมื่อเริ่มช่วยให้ร่างกายขับออกโดยไม่จำเป็นทั้งหมด ช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ กรดที่ไม่จำเป็น

ตามหลักการของผลกระทบต่อร่างกายชาสมุนไพรแบ่งออกเป็น diaphoretic, ยาขับปัสสาวะ, choleretic, ยาชูกำลังและการรักษาบาดแผล

สำหรับการเตรียมชาสมุนไพรใช้สมุนไพรหลายชนิดตามสูตรอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม ไม่ว่ายาแผนโบราณจะดีแค่ไหนก็ตาม จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มการรักษาด้วยสมุนไพร

รายละเอียดที่สำคัญไม่น้อยเช่นความเข้มข้นของการแช่หรือยาต้ม บางครั้งชาสมุนไพรจะถูกแช่นานถึงหนึ่งชั่วโมง ดื่ม เงินทุนที่มีประโยชน์ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารและแทบไม่เคยเก็บไว้เลย เริ่มเตรียมยาตามสูตรและวิธีการเตรียมอย่างเคร่งครัดแล้วรับรองประโยชน์ของชา!

ในวัยเด็กของฉัน ฉันไม่เคยดื่มชาที่ซื้อมาจากร้าน ฉันใช้เวลาช่วงฤดูร้อนกับคุณยายในภูมิภาคเบลโกรอด และที่นั่นพวกเขาดื่มแทนชาดั้งเดิมเท่านั้น ชาสมุนไพรจากดอกลินเดน สาโทเซนต์จอห์น ออริกาโน่ บอกตามตรงว่าออริกาโนนี้คืออะไร ฉันเพิ่งเรียนรู้เมื่อไม่นานมานี้ คุณยายที่มีการออกเสียง Khokhlyatsky มีดอกไม้ที่เรียกว่าแม่

พืชเกือบทุกชนิดมีสาเหตุมาจากการรักษาทั้งหมด ตัวอย่างเช่น สาโทเซนต์จอห์นเป็นที่นิยมเรียกกันว่ารักษาแผลเก้าสิบเก้า ในประเทศจีน โสมถือเป็นยาอายุวัฒนะ

ดอกคาโมไมล์ที่สวยงามของเราช่วยในเรื่องการอักเสบในปาก โรคตา ปวดหัว และแม้กระทั่งการสระผม สมุนไพรสดช่วยรักษาแผลและแผลพุพอง

lingonberry ความงามทางเหนือทำให้สายตาคมชัด ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ และช่วยเกี่ยวกับโรคเกาต์และโรคไขข้อ

วัตถุดิบสำหรับชาในอนาคตควรมีคุณภาพสูงมีกลิ่นหอม ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรชงสมุนไพรที่เก่าและขึ้นรา

สำหรับชงชา กาน้ำชาจะต้องร้อน จำไว้ว่าพวกเขาล้างกาน้ำชาขนาดเล็กด้วยน้ำเดือดได้อย่างไร - เทคโนโลยีในการทำชาสมุนไพรก็เหมือนกัน

สูตรสำหรับชา diaphoretic และรูมาติก

ชาดอกแก่

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณต้องใช้:

• ดอกแก่ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ดอกลินเดน - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• สาโทเซนต์จอห์น - หนึ่งช้อนโต๊ะ

สมุนไพรจะต้องถูกบดและผสมให้เข้ากันดีส่วนผสมที่ได้คือชุดยา

ในกาต้มน้ำที่มีความร้อนสูงใส่ส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใส่ชาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วปิดกาน้ำชาด้วยผ้าขนหนู

ชาราก Ledum

สูตร 1

เครื่องดื่มนี้ช่วยลดความดันโลหิตและทำให้เหงื่อออกมาก
การเตรียมชานั้นค่อนข้างง่าย คุณต้องใส่รากโรสแมรี่ป่าบดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกาน้ำชาที่อุ่น

เทวัตถุดิบด้วยน้ำเดือดในปริมาณหนึ่งแก้วชงและทิ้งไว้สิบห้านาที

สูตร2

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ราก Ledum - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบเบิร์ช - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำ 250 กรัม

บดรากและใบให้เข้ากัน ใส่ส่วนประกอบในหม้อเคลือบหรือกาน้ำชา ใส่ไฟและต้มเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที ลบจากความร้อนและปล่อยให้สูงชันประมาณ 15 นาที

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนได้ ใบเบิร์ชบนมะนาว

สูตรสำหรับชายาชูกำลังและสมานแผล

สูตร 1

ในการทำชาคุณจะต้อง:

• สะโพกกุหลาบ - แปดช้อนโต๊ะ
• ใบบลูเบอร์รี่ - สองช้อนโต๊ะ
• สตริง - สองช้อนโต๊ะ
• ใบกระดูก - สองช้อนโต๊ะ
• โหระพา - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• สาโทเซนต์จอห์น - ครึ่งช้อนโต๊ะ

ต้องสับสมุนไพรและผลเบอร์รี่ผสม เทน้ำเดือดลงในกาต้มน้ำร้อนในอัตรา 3/4 ปริมาตร

เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของกาต้มน้ำ ควรเก็บหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งต่อน้ำหนึ่งลิตร

ชานี้รักษาบาดแผลได้ดีช่วยในการควบคุมการเผาผลาญจะมีประโยชน์มากในการดื่มหลังอาบน้ำ

สูตร2

เพื่อเตรียมชาหอมกรุ่นคุณจะต้อง:

• ใบสตรอเบอร์รี่ - สามช้อนโต๊ะ
• ใบแบล็กเบอร์รี่ - สองช้อนโต๊ะ
• ใบบลูเบอร์รี่ - สองช้อนโต๊ะ
• รากวีทกราส - สองช้อนโต๊ะ
• หญ้าปม - สองช้อนโต๊ะ
• ใบลูกเกด - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• โหระพา - หนึ่งช้อนโต๊ะ

บดสมุนไพรผสมให้เข้ากัน ควรเก็บหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งต่อน้ำเดือดหนึ่งลิตร อุ่นกาต้มน้ำ เท 3/4 ของปริมาตรด้วยน้ำเดือดแล้วเติมชุดยา

ชานี้ช่วยในการต่อสู้กับการอักเสบ โทนสี และควบคุมการเผาผลาญ

สูตร 3

ชาใบบลูเบอร์รี่ช่วยบรรเทาอาการเมื่อย ฟื้นฟูความแข็งแรง เพิ่มภูมิต้านทานต่อการติดเชื้อและโรคต่างๆ ของร่างกาย แถมยังอร่อยและอร่อยอีกด้วย!

ในการทำชาคุณต้อง:

• ใบบลูเบอร์รี่ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบแบล็คเคอแรนท์ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบ Fireweed (ชาอีวาน) - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• โหระพา - ครึ่งช้อนโต๊ะ

บดสมุนไพรผสม เทน้ำเดือด 3/4 ลงในกาน้ำชาที่อุ่นแล้วเติมชุดยาในอัตราหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งต่อน้ำหนึ่งลิตร

สูตรชาสากลจากโรสฮิป

โรสฮิปในยาพื้นบ้านรักษาความเจ็บป่วยจากกาลเวลา แท้จริงทุกอย่างมีประโยชน์ในสะโพกกุหลาบ: ผลไม้, ราก, กิ่งก้าน, กลีบดอกไม้

วิตามินเข้มข้นจากธรรมชาติ Rosehip - อาศัยอยู่ที่นี่ วิตามินซี, แคโรทีน, โปรวิตามินเอ, วิตามินของกลุ่ม B, E, K, PP. ไม่มีปัญหาการขาดแคลนน้ำตาล เพคติน กรดอินทรีย์ (มาลิกและซิตริก) สะโพกกุหลาบประกอบด้วยโคบอลต์ ทองแดง เหล็ก และแมงกานีส นั่นคือที่สมบัติ สารที่มีประโยชน์! ความจริง?! 🙂

สูตร 1

ทำให้กิ่งและใบของดอกกุหลาบป่าแห้งสับ หยิบสมุนไพรหนึ่งหยิบมือแล้วใส่ในกาต้มน้ำร้อนเทน้ำเดือด ยืนยันอนาคต ชาบำบัดคลุมกาต้มน้ำด้วยผ้าขนหนู

เมื่อเครื่องดื่มเย็นตัวลงประมาณ 30 องศา ให้เติมน้ำผึ้งสองช้อนชาลงในกาน้ำชา และหลังจากนั้นห้านาที คุณสามารถดื่มชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพได้

สูตร2

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

สับสมุนไพรและผสม นำส่วนผสมแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ในชามเคลือบแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว ใส่ไฟขนาดเล็กและต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อน ชาควรเย็นลงและใส่ประมาณครึ่งชั่วโมง

ชาโรสฮิปเป็นสากลมีรสชาติที่ถูกใจมากสีและกลิ่นหอมของมันสวยงาม หลังจากอาบน้ำที่ดีจะมีประโยชน์ในการดื่มชาสมุนไพรพวกเขาจะเสริมสร้างและเสริมสร้างสุขภาพ การกระทำในเชิงบวกขั้นตอนการอาบน้ำ บอกได้คำเดียวว่าประโยชน์ของการอาบน้ำนั้นรับประกันได้! ชาสมุนไพรชำระล้างและเสริมสร้างร่างกายของเรา

ดื่มชาอย่างมีความสุขและอร่อย!

ใครก็ตามที่เคยเห็นชาในถุงเล็กๆ เท่านั้น อาจต้องแปลกใจเมื่อรู้ว่าพุ่มชาหรือต้นชาสูงถึงสิบเมตร

ทรีตเมนต์ชารู้จักกันดีมาตั้งแต่สมัยโบราณ สำหรับการผลิตวัตถุดิบยาใช้ใบและกิ่ง

พวกเขาผลิตชาเขียว เหลือง แดง และดำ

สรรพคุณของชาดำ

ชาดำมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลัง กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท การเต้นของหัวใจ และการหายใจ ในขณะเดียวกัน สมรรถภาพทางกายและใจก็เพิ่มขึ้นด้วย ในคุณธรรม chilo สามารถเพิ่มผลห้ามเลือดและ ทรีตเมนต์ชาควรกล่าวถึงประโยชน์ของชาดำต่อการทำงานของไตและ ทางเดินปัสสาวะ. ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ขับปัสสาวะ ต้านพิษ และลดไข้

ชาเขียวและชาแดง

อย่างไรก็ตาม ชาเขียวมีศักยภาพมากกว่า คุณสมบัติการรักษาเมื่อเทียบกับชาชนิดอื่นๆ มันยังมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและความล่าช้าในร่างกาย

ชาแดงเป็นยาที่ใกล้กับสีดำและชาเหลืองใกล้กับสีเขียว

ทรีตเมนต์ชา

ภายในชาจะถูกนำมากับดีสโทเนีย vegetovascular ซึ่งชาดำผสมกับพริกไทยดำ (5: 1) ชงด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วและยืนยันในกระติกน้ำร้อนนานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเจือจางด้วยน้ำต้มสุกเท่าๆ กัน ใช้เป็นชาวันละสามครั้ง

ชาดำร้อนสักแก้วจิบเล็กน้อยสามารถช่วยแก้ปวดหัวได้

เสียงในหูและแนวโน้มที่จะเมารถเคี้ยวชาเขียว

ในฤดูร้อนในช่วงโรคบิดจะมีการนำชาเขียวหนึ่งร้อยกรัมเทน้ำสองลิตรเก็บไว้ยี่สิบนาทีใส่ไฟแล้วคนให้เดือดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นควรกรองน้ำซุปเอาตะกอนออกแล้วเทน้ำหนึ่งลิตรอีกครั้งต้มเป็นเวลาสี่สิบนาทีแล้วผ่านผ้าอีกครั้ง ใช้ยาต้มสองสามช้อนโต๊ะสามครั้งต่อวันหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร (สำหรับเด็กเล็กช้อนโต๊ะจะถูกแทนที่ด้วยช้อนชา) ยาต้มยังทำงานได้ดีในรูปแบบของสวน

การใช้ชาในการเจ็บป่วยจากรังสี

หากมีอาการป่วยจากรังสี ให้ใช้ชาเขียวเข้มข้น 3 แก้วต่อวัน ไม่เลวถ้าในเมนูจะมีไวน์แห้ง

ด้วย urolithiasis เช่นเดียวกับการหลั่งน้ำนมและอาการบวมน้ำไม่เพียงพอนมต้มสองช้อนโต๊ะจะถูกเติมลงในแก้วชาดำที่ชงใหม่ จิบชาที่ไม่มีน้ำตาลในจิบเล็กๆ ทุกๆ สี่ชั่วโมง

ด้วยความดันที่ลดลงเพียงแค่ดื่มชาเขียวสักแก้ว

ชาดำเข้มข้นช่วยแก้ท้องร่วง

ภูมิคุ้มกัน

ในกรณีที่เป็นหวัด ให้ล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำเดือด ใส่ชาดำหนึ่งช้อนชาและชาดำเล็กน้อย พริกไทยป่นชงน้ำเดือดหนึ่งแก้วยืนยัน บริโภควันละสองครั้งและในเวลากลางคืน

ชากับแยมราสเบอร์รี่ก็เป็นที่รู้จักกันดีหลังจากนั้นคุณควรเหงื่อออกหลังจากห่อตัว

ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ชาเขียว, ผสมอย่างน้อยห้านาที, ถูกกรองและเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา คุณต้องดื่มสามแก้วต่อวัน

ชายังมีประสิทธิภาพเมื่อใช้ภายนอก กรณีเปลือกตาอักเสบให้ชุบ น้ำชานอนผ้าอนามัยแบบสอด เมื่อใช้ผมจนหมด ชาเขียวเข้มข้นจะถูกลูบลงบนหนังศีรษะทุกวัน

ในกรณีที่เกิดแผลไหม้ ใบชาแห้งที่บดแล้วจะโรยบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

เหตุใดชาจึงถูกเรียกว่า “ยารักษาความมืดมิดของโรค” ในสมัยโบราณ?
ปัจจุบัน ชา กาแฟ และโกโก้ เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสามอันดับแรก แต่ในขณะที่กาแฟและโกโก้อาจมีผลข้างเคียง แต่ชาเมื่อปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อก็เป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีคาเฟอีนไม่มากในชา แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้จิตใจเบิกบานและสดชื่น ชามีวิตามิน C, P, B1, B2 ชาละลายไขมันได้ดีและส่งเสริมการย่อยอาหาร theophylline ช่วยเพิ่มความชัดเจนของหลอดเลือดหัวใจ เสริมสร้างหัวใจและช่วยให้ชามีผลขับปัสสาวะ
ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้และคุณสมบัติอื่นๆ ชาจึงยอดเยี่ยม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. ในสมัยโบราณถือว่าเป็นยาวิเศษ “หนังสือแห่งราชวงศ์สุย (ศตวรรษที่ VI-VII)” บอกเล่าเรื่องราวของจักรพรรดิสุยเหวินตี้ ผู้ซึ่งความทุกข์ทรมานไม่สามารถบรรเทาได้ด้วยยาใดๆ ในท้ายที่สุดจักรพรรดิก็หันไปดื่มชาและหายขาดอย่างสมบูรณ์ Chen Cangqi แพทย์ในสมัยราชวงศ์ถัง (ศตวรรษที่ 7-9) ยกย่องชาว่าเป็น "ยารักษาโรคต่างๆ" เขาเขียนว่า: ชา “... ดับกระหายและขับไล่โรค ชามีค่าแค่ไหน! ... ยาแต่ละชนิดมีไว้เพื่อโรคของมันเอง และชาเป็นยาสำหรับความมืดมิดของโรคต่างๆ
ตามตำนานเล่าขานในจีน บ้านเกิดของชา มันถูกใช้เป็นยาเมื่อสี่พันปีก่อน เมื่อชายังคงเป็นพืชป่า ต่อมาผู้คนเริ่ม "เตรียมเครื่องดื่มยาต้ม" และชาก็ค่อยๆ เปลี่ยนจากยาเป็น เครื่องดื่มบำบัด. ค่อยๆ พัฒนาศิลปะการปลูกพุ่มชาหรือต้นชาอย่างที่เขาว่ากันในประเทศจีน ผลประโยชน์ชาบนร่างกาย Gu Yuan-qing ราชวงศ์หมิง (1368-1644 ศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช) ใน "การลงทะเบียนชา" ของเขาอธิบายรายละเอียด: "สามารถดับกระหาย ย่อยอาหาร และกำจัดการอักเสบ ลดการนอนหลับ และเปิดทางสำหรับปัสสาวะ ชี้แจงวิสัยทัศน์ และเป็นประโยชน์สำหรับ ความคิด ขจัดความประหม่าและขับไล่ความเบื่อหน่าย นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ยืนยันผลการป้องกันและการรักษาที่หลากหลายของชาที่มีต่อร่างกาย ในประเทศญี่ปุ่น โดยทั่วไป ชาจะเรียกว่า "ชาดแห่งจิตวิญญาณและยาแห่งปัญญา" ซึ่งรักษาโรคและยืดอายุขัย

ชารักษาอะไร?
นอกจากการจัดเตรียมที่ง่าย ประหยัด และถูกสุขอนามัยแล้ว ชายังกำจัดธาตุกัมมันตรังสีออกจากร่างกายและอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ช่วยยืดอายุขัย นักวิทยาศาสตร์ประเมินว่าใบชามีส่วนประกอบประมาณ 300 ชนิด รวมทั้งโปรตีน ไขมัน วิตามินมากกว่า 10 ชนิด รวมทั้งชาฟีนอล ธีน และน้ำตาลไขมัน ดังนั้นชาช่วยบำรุงร่างกายควบคุมกระบวนการทางสรีรวิทยาและมีผลการรักษาโดยทั่วไป ชามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับวัยกลางคนและผู้สูงอายุ
วิตามิน C, E, D, กรดนิโคตินิกและไอโอดีนเป็นหนี้ชาที่มีชื่อเสียงในฐานะเครื่องดื่มที่ยืนยาว ฟีนอลที่มีอยู่ในใบชาจะดูดซับสารกัมมันตภาพรังสี กำจัดแม้กระทั่งสตรอนเทียม-90 ที่สะสมอยู่ในกระดูกออกจากร่างกาย จากการวิจัยพบว่า 1-3% ของแทนนินในกระเพาะอาหารถูกขับออกจากร่างกายพร้อมกับอุจจาระ 30-40% ของสตรอนเทียม ดังนั้นชาจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาที่ยากลำบากในยุคของเรา
Thein ขยายหลอดเลือดกระตุ้นการเผาผลาญออกซิเจนและปรับปรุง กล้ามเนื้อโดยไม่เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและความดัน ชายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ กระตุ้นไต เสริมสร้างหัวใจและกระเพาะอาหาร และช่วยขจัดสารพิษ ธีอีนร่วมกับฟีนอลจากชาช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ดังนั้นจึงสามารถใช้ชาเพื่อป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ ชาฟีนอล เช่น วิตามินดี มีส่วนช่วยในการซึมผ่านของหลอดเลือดได้ดี
ด้วยการกระทำข้างต้น ชามีผลดีต่อการทำงานของเม็ดเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก สนับสนุนการทำงาน ต่อมไทรอยด์. ผลการรักษาของชานั้นเด่นชัดเป็นพิเศษในวัยกลางคนเมื่อคนมักจะพูดว่า "กลายเป็นคนใจดี" ความสมบูรณ์ทำให้เกิดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานและเนื้องอกร้าย เธนและส่วนประกอบชาอื่นๆ เป็นผลดี ป้องกันโรคโรคที่ระบุไว้ นอกจากนี้ ชายังเติมพลัง ขจัดความเหนื่อยล้า และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มการบริโภคชาในวัยกลางคน
ประโยชน์ของชาสรุปได้ 15 ประการ ดังนี้

• ชาเติมพลังวิญญาณ เพิ่มการทำงานของสมอง ปรับปรุงความจำ
• ชาบรรเทาอาการเมื่อยล้า กระตุ้นการเผาผลาญ ปรับการทำงานของหัวใจ หลอดเลือด และระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ
• ชาป้องกันฟันผุได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากผลการศึกษาที่ดำเนินการในอังกฤษ ในเด็กที่ดื่มชาเป็นประจำ อุบัติการณ์ของโรคฟันผุลดลง 60%
• ชาอุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์
• ชายับยั้งการเจริญเติบโต เนื้องอกร้ายและลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของเซลล์สู่เซลล์มะเร็งได้อย่างมาก
• ชามีสังกะสีซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์
• ชาช่วยชะลอกระบวนการชราของเซลล์และส่งเสริมการมีอายุยืนยาว ใบชาให้ผลการฟื้นฟูที่มากกว่าวิตามินอีถึง 18 เท่า
• ชาชะลอการก่อตัวของไขมันสะสมบนพื้นผิวด้านในของหลอดเลือด ซึ่งช่วยลดโอกาสของเส้นโลหิตตีบ ความดันโลหิตสูง และลิ่มเลือดในสมอง
• ชาช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและเพิ่มความคล่องตัวของข้อต่อ
• ชาช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงสภาพผิวได้ดี เห็นผลชัดเจนเป็นพิเศษ ชาผู่เอ๋อและอูหลง (มังกรดำ)
• ชาสามารถใช้ป้องกันต้อกระจกได้
• ชาแทนนินฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้หลายชนิด ดังนั้น จึงช่วยป้องกันปากเปื่อย ต่อมทอนซิลอักเสบ ลำไส้อักเสบ และการติดเชื้อในลำไส้อื่นๆ
• ชาสนับสนุนการทำงานของเม็ดเลือดของร่างกาย นอกจากนี้ ชายังมีสารที่ต่อต้านรังสีที่เป็นอันตราย ดังนั้นการดื่มชาหน้าทีวีโดยเปิดเครื่องป้องกันรังสีและรักษาการมองเห็น
• ชารักษาสมดุลของกรด-เบสของเลือดเนื่องจากมีสารอัลคาลอยด์เช่นคาเฟอีน, ธีโอฟิลลีน, ธีโอโบรมีน ในร่างกาย ชาจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดการก่อตัวของสารที่มีความเข้มข้นเพียงพอสำหรับการกำจัดของเสียที่เป็นกรดที่เข้าสู่กระแสเลือดในเวลาที่เหมาะสม
• ชามีผลเย็น หลังจากดื่มชาร้อนเพียงไม่กี่นาที อุณหภูมิของผิวจะลดลง 1-2°C ซึ่งให้ความรู้สึกเย็นสบายและสดชื่น เมื่อใช้ชาเย็นจะไม่พบผลกระทบนี้

ประเทศจีนมีชากี่ชนิดและกี่ชนิด? ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร?
ประเทศจีนมักถูกเรียกว่า "ราชาแห่งชา" ผลของการปลูกชามาอย่างยาวนาน ทำให้พุ่มชามากกว่า 350 ชนิดได้รับการอบรม และจำนวนพันธุ์ของชาในปัจจุบันมีมากกว่าพันชนิดแล้ว
โดยวิธีการประมวลผล ชาจีนสามารถแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ต่อไปนี้:

• ชาหมัก
• ชากึ่งหมัก.
• เก็บไว้อย่างดีขอบคุณ เนื้อหาต่ำความชื้น.
• ชาที่ไม่ผ่านการหมัก
• ชาที่ทำจากใบหลวมและตาอ่อน
• ปลายอ่อนและตาเต็มจะเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิยังต่ำและทำให้แห้งสำหรับ กลางแจ้งในสายลมเย็น
• ชาอ่อนตัวด้วยไอน้ำแล้วกด
• ผลิตจากใบแข็งหยาบด้วยไอน้ำร้อนและกด ออกแบบมาเพื่อความสะดวกในการขนส่งไปยังพื้นที่ห่างไกลเป็นหลัก ออกแบบมาเพื่อการจัดเก็บในระยะยาว
• ชาด้วยการเติมดอกไม้หอมธรรมชาติ

การจำแนกประเภทนี้ช่วยให้เข้าใจในทะเลชาเล็กน้อย แต่ถ้าคุณอย่าลืมว่ามักใช้ร่วมกับการจำแนกประเภทอื่น ๆ :

• ตามชนิดของพุ่มชา: Gua-pian (Melon slice), Da-fan (Big square), Mao-jian (Hairy tips), Mao-feng (Hairy peaks);
• ตามรูปแบบสุดท้ายของใบชา: Chan-chao-qing (หนุ่ม, แห้งยาว), Yuan-chao (รอบแห้ง), Pian-chao-qing (หนุ่มแบนแห้ง), Zhu cha (ไข่มุก);
• สถานที่ผลิต: Xi-hu Lung-jing (Dragon Well of Lake Xi-hu), Du-jun Mao-jian (Dujun Fuzzy Tips), Wu-i-yan cha (Wu-i Cliff Tea);

ชาของพันธุ์ต่าง ๆ แตกต่างกันอย่างมากในองค์ประกอบและเป็นผลให้เกิดผลกระทบต่อร่างกาย ดังนั้นใน lu cha (ชาเขียว) เนื้อหาของวิตามินซีและฟีนอลในชาจึงสูงกว่าในฮงชา (ชาแดง) มาก และด้วยเหตุนี้ ชาเขียวจึงมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ต้านรังสี และต้านการเส้นโลหิตตีบที่เด่นชัดกว่ามาก ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด เนื่องจากชาดอกไม้ (hua cha) ทำมาจากชาเขียว จึงมีส่วนผสมเหมือนกัน สรรพคุณทางยาเหมือนชาเขียว แต่สำหรับผู้สูงอายุโดยเฉพาะผู้ที่มีอาการท้องผูก ชาเขียวที่เข้มข้นอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากมีผลในการตรึง ในทางกลับกัน ชาแดงช่วยให้กระเพาะแข็งแรงและขับปัสสาวะได้ดี ดังนั้นชาแดงจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในวัยชรา
จากที่กล่าวมาแล้ว เป็นที่ชัดเจนว่าการเลือกชาควรเข้าหาเป็นรายบุคคล โดยทั่วไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เด็กและวัยรุ่นดื่มชาที่ชงอย่างอ่อนๆ และล้างปากด้วยชา ในช่วงเวลาของการเติบโต ชาเขียวมีประโยชน์อย่างยิ่ง และไม่ควรชงชาแดงอย่างหนัก ในเวลานี้วัยรุ่นมีจิตใจที่ไม่มั่นคงดังนั้นชาดอกไม้จึงเหมาะกับพวกเขา มันทำความสะอาดตับและขจัดสารพิษ ซึ่งจะทำให้กระบวนการทางสรีรวิทยาเป็นปกติ และยังช่วยสร้างรอบเดือนปกติในเด็กสาว ชาดอกไม้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่เป็นโรคต่อมลูกหมากอักเสบ ผู้หญิงหลังคลอดได้รับประโยชน์จากชาแดงที่มีน้ำตาลเหลือง สำหรับคนที่มี โรคกระเพาะชามินต์เหมาะอย่างยิ่งและชาดอกไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ สำหรับผู้ที่หมั้นหมาย แรงงานทางกายภาพคุณควรดื่มชาแดงและคนงานที่มีความรู้ควรดื่มชาเขียว สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อูหลงและผู่เอ๋อเหมาะอย่างยิ่ง ชาวญี่ปุ่นมักเรียกชาอูหลงว่า "ยาวิเศษแห่งความงามและสุขภาพ" ผู้หญิงฝรั่งเศสเรียกยูนนาน ผู่เอ๋อ "ศัตรูของไขมัน", "ชาเพื่อลดน้ำหนัก" ผู่เอ๋อไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร และชาอูหลงยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอีกด้วย เนื่องจากปริมาณคาเฟอีนในชาเหล่านี้ต่ำ จึงไม่มีข้อห้ามสำหรับใครก็ตาม

อะไรอธิบายฤทธิ์ต้านมะเร็งของชา? ชาชนิดใดป้องกันมะเร็งได้ดีที่สุด?
ในบรรดาผู้ที่มีอายุ 100 ปีและผู้สูงอายุที่มีสุขภาพแข็งแรง มีคนรักชาจำนวนมาก กลุ่มนี้มีลักษณะเด่นด้วยสัดส่วนของผู้ชายสูงและมีความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งต่ำ การศึกษาไลฟ์สไตล์ของคนอายุ 56 ปีแสดงให้เห็นว่าชาเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง การวิจัยในหัวข้อนี้กำลังดำเนินการอย่างแข็งขันในประเทศจีน ญี่ปุ่น อเมริกา อังกฤษ ฝรั่งเศส รัสเซีย แคนาดา ตุรกี และเกาหลีใต้
เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการพบว่าชาเขียว ชาแบบกด ดอกไม้ ชาอูหลง และชาแดง ป้องกันการก่อตัวและต่อต้านการกระทำของสารประกอบไนโตรโซ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่มีฤทธิ์รุนแรง สำหรับชาที่เก็บไว้ประมาณหนึ่งปี ความสามารถนี้จะลดลงเพียง 10% ที่อุณหภูมิห้อง ความสามารถนี้จะลดลงอย่างมากในสามชั่วโมงแรกหลังการต้ม และในอีก 24 ชั่วโมงข้างหน้า ความสามารถนี้จะลดลงเพียง 15-34% เท่านั้น การศึกษาทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่าชา 1 กรัม เทน้ำ 150 กรัม 3 ครั้ง ในปริมาณ 150 กรัม มีผลรบกวนบางส่วน และ 3-5 กรัม ทำให้สารประกอบไนโตรโซเป็นกลางอย่างสมบูรณ์ ในการทดลองในสัตว์ทดลอง มีการสังเกตพบการชะลอตัวอย่างมีนัยสำคัญในการเติบโตของเนื้องอกในทางเดินอาหารของหนู โดยเฉพาะชาฝูเจี้ยน ชา Tie Guanyin ชาเขียวไหหลำ ชาหงซุยชะ และชาเฉาชิงจากหางโจว
นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการแข่งขันชิงแชมป์ในพื้นที่นี้ถือเป็นชาเขียว ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2529 ที่สถาบันการแพทย์ป้องกันและวิจัยการแพทย์จีน ผลิตภัณฑ์อาหารและการศึกษาสุขอนามัยเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านมะเร็งของชาหลากหลายชนิด ค่าสัมประสิทธิ์ความต้านทานเฉลี่ยต่อการก่อตัวของสารประกอบไนโตรโซคือ 65% แต่ถ้าสำหรับชาแดงเป็น 43% แล้วสำหรับชาเขียวจะถึงค่าเฉลี่ย 82% และสำหรับชาเขียวบางชนิดจะเกิน 85%
ชาเขียวโดยทั่วไปเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็งเป็นอันดับแรก ในการศึกษาที่ดำเนินการโดยสถาบันมะเร็งวิทยาแห่งประเทศจีนเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านมะเร็งของ108 สินค้าต่างๆเป็นชาเขียวที่เห็นผลชัดเจนที่สุด เหลือชาแดงไว้ เห็ดต้นไม้ xiang-gu, hou-tou และ ling-chih, ถั่วสีทอง
อะไรอธิบายฤทธิ์ต้านมะเร็งที่เด่นชัดของชา? ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ชี้ไปที่ปริมาณฟีนอลในชาสูงถึง 20% ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือสารต่างๆ Theine ชะลอกระบวนการออกซิเดชัน และสามารถป้องกันการก่อตัวของสารก่อมะเร็งในร่างกาย ฆ่าเซลล์มะเร็ง และยับยั้งการเจริญเติบโต นอกจากชาฟีนอลแล้ว ชายังมีวิตามิน C และ E มากมาย รวมถึงน้ำตาลไขมันอีกด้วย . จำนวนเล็กน้อยสังกะสีและซีลีเนียม เห็นได้ชัดว่า, คุณสมบัติต้านมะเร็งชาเกิดจากการรวมตัวของสารเหล่านี้กับฟีนอลในชา จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ ชาเขียวให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด โดยเฉพาะ พันธุ์ยอด. แนะนำให้ใช้ 3 กรัมต่อน้ำ 150 กรัมสองครั้งหลังอาหาร ปริมาณชานี้มีสารที่เหมาะสมที่สุด ปริมาณรายวันชาฟีนอล - 500 มก.

ชาช่วยให้อายุยืนยาวจริงหรือ?
มีรายงานว่าในรัชสมัยของ Da-zhong "The Great Middle" ของราชวงศ์ Tang (ศตวรรษที่ 7-9) พระภิกษุอายุ 130 ปีเดินทางมาจากเมืองหลวง Lo-yang ทางตะวันออก จักรพรรดิซวนจงเห็นพละกำลังของพระภิกษุแล้วจึงถามว่า “ยาวิเศษชนิดใดที่ยอมให้ท่านใช้ชีวิตได้ยาวนานเช่นนี้?” พระภิกษุหัวเราะตอบว่า “ข้าพเจ้ามาจากครอบครัวที่ยากจน และไม่เคยทานยาในวัยเด็กเลย ฉันแค่รักชา” จากนั้น Xuanzong ได้ตั้งชื่อชาวพุทธว่า Cha-wu-shih-jin "50 jing of tea" และตั้งรกรากอยู่ในอารามแห่งการมีอายุยืนยาว
การปฏิวัติของ Zhu De รุ่นเก่าที่ได้ลิ้มรสชา "ม่านเมฆ" Yun-wu ในภูเขา Lu-shan หยิบปากกาของเขาขึ้นมาที่โต๊ะทันทีและเขียนบทกวีด้วยบรรทัดต่อไปนี้: "ชาม่านเมฆจาก Lu ภูเขาชาน / รสเข้มข้นและการกระทำที่ให้ชีวิต - / เป็นเหมือนเครื่องดื่มแห่งความเป็นอมตะ / ในนั้นเป็นวิธีที่จะได้รับชีวิตยืนยาว Zhu De มีชีวิตอยู่ถึง 90 ปี ชาทำให้เขามีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว
ชาช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคเรื้อรังต่างๆ เนื่องจากการบริโภคชาเป็นประจำจะช่วยรักษาระดับกรดอะมิโนและวิตามินให้คงที่ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในวัยชรา ชาอุดมไปด้วยแร่ธาตุและมีเพียงที่มักไม่ค่อยพบในอาหารอื่น ๆ : ทองแดง ฟลูออรีน เหล็ก แมงกานีส สังกะสี แคลเซียม และผู้สูงอายุมักขาดสิ่งเหล่านี้มาก แร่ธาตุ. เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับส่วนประกอบทางยา เช่น คาเฟอีน แทนนิน วิตามินพี คาเฟอีนเป็นยาขยายหลอดเลือดที่ดีเยี่ยม ช่วยเร่งการหายใจ และเพิ่มความคล่องตัวของกล้ามเนื้อโดยไม่ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเร็วขึ้นและไม่เพิ่มความดันโลหิต การกระทำร่วมกันของคาเฟอีนและแทนนินช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลและด้วยเหตุนี้ชาจึงช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ ชายังช่วยปรับปรุงฟังก์ชันการป้องกันของเซลล์ มีฤทธิ์ต้านมะเร็งที่เด่นชัด ป้องกันการก่อตัวของไขมันอุดตัน และสามารถเพิ่มอุณหภูมิของเซลล์น้ำเหลืองรูปตัว T ได้ คาเฟอีนและคาเทชินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ในขณะที่แทนนินมีหน้าที่ในการสมานแผล ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ
หนังสือพิมพ์ Chinese News of Hygiene ตีพิมพ์ผลการทดลองที่ดำเนินการโดยกลุ่มวิจัยขนาดเล็กของสถาบันเวชศาสตร์การบินเฉพาะทาง ในระหว่างการทดลอง ได้ทำการศึกษาผลของชาแดง ดอกไม้ และชาเขียวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดต่ออายุขัยของสัตว์ทดลอง ชาทั้งหมดเหล่านี้ไม่เพียงแต่ลดอัตราการตายลงครึ่งหนึ่งและยืดอายุของสัตว์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มระดับกิจกรรมของสัตว์เก่าอย่างมาก ในขณะเดียวกัน ชาแดงก็ให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
นักวิจัยชาวญี่ปุ่นพบว่าแทนนินที่มีอยู่ในใบชาช่วยชะลอความชราของเนื้อเยื่อได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอี สารสกัดจากเซลล์จากตับของหนูขาวถูกนำไปใส่ในสารละลายที่ส่งเสริมการเกิดออกซิเดชัน เมื่อเติมสารละลายวิตามินอี 5 มิลลิกรัมลงในสารละลาย 1 ลิตร การออกซิเดชันของไขมันลดลง 4% และแทนนิน 5 มิลลิกรัมทำให้กระบวนการออกซิเดชันช้าลง 74% ซึ่งมากกว่า 18 เท่าเมื่อเทียบกับวิตามินอี
ดังนั้น, ใช้งานปกติ(แต่ไม่ละเมิด) การดื่มชาทำให้การเข้าสู่วัยชราช้าลงอย่างไม่ต้องสงสัย หากคุณเพิ่มสารส่งเสริมสุขภาพอื่นๆ ลงในชา ​​คุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ยิ่งขึ้นไปอีก สูตรอาหารดังกล่าวมากมายซึ่งรวมชากับสารรักษาโรคต่าง ๆ ได้รับการพัฒนาตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของการแพทย์แผนจีน ส่วนใหญ่เพิ่มสารเสริมสร้างและบำรุงที่มีรสหวานและธรรมชาติที่เป็นกลางให้กับชา ซึ่งมีผลดีต่อตับและไต เลือดและชี่ ควบคุมสมดุลของหยินหยาง รักษาเมล็ดพืช และบำรุงจิตวิญญาณ และ เพิ่มสติปัญญา เมื่อแปลเป็นภาษาของการแพทย์แผนปัจจุบัน ผลกระทบข้างต้นสอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นของการผลิตแอนติบอดีและการปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และสิ่งนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับการชะลอกระบวนการชรา

ชาแพร่กระจายไปทั่วโลกได้อย่างไร?
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าพวกเขาเริ่มดื่มชาในอาณาเขตของมณฑลเสฉวนของจีนสมัยใหม่ (Four Streams) ตามประวัติศาสตร์ ประเพณีการดื่มชามีมายาวนานกว่าสองพันปี มีการกล่าวถึงชาตั้งแต่ยุคสปริงและฤดูใบไม้ร่วง (VIII-V ศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช) แต่งานที่อุทิศให้กับชาและศิลปะของชาปรากฏขึ้นในภายหลัง: "Ode to Tea" หมายถึงศตวรรษที่สี่ AD และ "Canon of Tea" ที่มีชื่อเสียงได้เขียนขึ้นภายใต้ Tanakh (ศตวรรษที่ VII-IX) ผู้เขียนบทความล่าสุด Lu Yu กล่าวถึงประเด็นมากมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้ชา หลักการสำคัญคือ: “โปร่งใสและอ่อนแอ - ดี พอใช้ - สวยงาม; หลังรับประทานอาหารให้ดื่มน้อยลงก่อนนอน - อย่าดื่มเลย ต้ม ดื่ม ดื่ม ต้ม ฯลฯ
ชาวทิเบตถือว่าชาพร้อมกับเนยใสและซัมบะ (แป้งข้าวบาร์เลย์) เป็นอาหารหลักสามอย่าง พวกเขาเข้าใจมานานแล้วว่าชาไม่เพียงช่วยย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของการสัมผัสกับผิวหนังของรังสีอัลตราไวโอเลตที่รุนแรงซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของที่ราบสูงของทิเบต ชาวทิเบตชอบพูดว่าถ้าไม่มีนม คุณจะอยู่ได้สามวัน แต่ถ้าไม่มีชา คุณจะอยู่ไม่ได้แม้แต่วันเดียว
เป็นเวลานานทั้งทางทะเลและทางบก ชาถูกส่งออกจากจีนไปในทิศทางต่างๆ ตามแหล่งประวัติศาสตร์ ในตอนแรก ทิศทางหลักของการส่งออกคือตะวันตก เส้นทางสายไหมที่มีชื่อเสียงเริ่มขึ้นในมณฑลส่านซีสมัยใหม่ ผ่านทางเดินด้านตะวันตกของแม่น้ำเหลือง ผ่านซินเจียงนำไปสู่กลางและ เอเชียตะวันตกอัฟกานิสถาน เปอร์เซีย และต่อไปยังกรุงโรม
ประมาณตั้งแต่ศตวรรษที่ 5 AD ชาวจีนเริ่มค้าขายชาที่ชายแดนมองโกเลียกับพ่อค้าชาวตุรกี เมื่อพิจารณาจากบันทึกของญี่ปุ่น ในสมัยราชวงศ์ซุยและถัง (ศตวรรษที่ VI-IX) วัฒนธรรมการดื่มชาเริ่มแพร่หลายในญี่ปุ่น: พระสงฆ์ระดับสูงบางคนได้ก่อตั้งอารามที่มีพุ่มชา ในศตวรรษที่ VI-VII AD ประเพณีการดื่มชามาถึงชาวเกาหลีแล้ว และในไม่ช้าเกาหลีก็หันไปหาเพื่อนบ้านที่มีอำนาจโดยขอให้ส่งเมล็ดชาไปปลูกชาที่บ้าน ในยุโรป มีการกล่าวถึงชาเป็นครั้งแรกในบันทึกการเดินทางของ Mark Polo ประมาณศตวรรษที่ XVII เริ่มนำเข้าปกติ ชาจีนสู่ยุโรปและอเมริกา โรงน้ำชาแห่งแรกเปิดในลอนดอน และตั้งแต่นั้นมา ชาก็ค่อยๆ กลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

ประเพณีการดื่มชาเปลี่ยนไปอย่างไรในปัจจุบัน?
ประการแรกช่วงได้ขยายออกไป ในอีกด้านหนึ่ง ชาสำเร็จรูปและถุงชาปรากฏขึ้น ในทางกลับกัน ชาเย็นสดชื่น ชาปรุงแต่ง ชาสมุนไพรปรากฏขึ้น เครื่องดื่มจากชาและผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น น้ำชาอัดลม ไวน์อัดลมชา ไอศกรีมชา ชา ซุปเนื้อแกะ, บิสกิตชา,น้ำเชื่อมชา.
เทรนด์ใหม่กำลังได้รับแรงผลักดันในญี่ปุ่น แทนที่จะ "ดื่มชา" ผู้คนกลับชอบ "กินชา" ชาอูหลง ชาแดง และชาเขียวใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารต่างๆ ตั้งแต่เส้นก๋วยเตี๋ยวไปจนถึงช็อกโกแลต ผลิตภัณฑ์ชาชนิดนี้ออกสู่ตลาดญี่ปุ่นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2496 และตั้งแต่นั้นมาผลิตภัณฑ์ชาประเภทนี้ก็มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่น ในโตเกียว ร้านอาหารฝรั่งเศสเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยที่อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมถูกจัดเตรียมโดยเติมเศษชา
ชาครัมเบิ้ลไม่เพียงทำหน้าที่เป็นสารแต่งสีธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่ชวนให้นึกถึงความหลังให้กับผลิตภัณฑ์อาหารอีกด้วย ให้ความรู้สึกถึงความสดและความประณีต นอกจากนี้ การเพิ่มผงชาเขียวลงในอาหารสามารถเพิ่มปริมาณวิตามินและป้องกันกลิ่นปากได้

เด็กๆ ดื่มชาดีไหม?
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาเป็นอันตรายต่อเด็ก เนื่องจากมีผลกระตุ้นที่เด่นชัดเกินไป ผู้ปกครองก็กลัวเช่นกันว่าชาสามารถทำลายม้ามและกระเพาะอาหารซึ่งอ่อนโยนมากในวัยเด็ก อันที่จริง ไม่มีเหตุผลสำหรับความกลัวเหล่านี้
ชาประกอบด้วยอนุพันธ์ฟีนอล คาเฟอีน วิตามิน โปรตีน น้ำตาล สารประกอบอะโรมาติก รวมทั้งสังกะสีและฟลูออรีน ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนา ร่างกายของเด็ก. ดังนั้นชาที่พอประมาณจึงมีประโยชน์สำหรับเด็กอย่างไม่ต้องสงสัย โดยทั่วไปแล้ว คุณไม่ควรให้ลูกดื่มเกิน 2-3 ถ้วยเล็กต่อวัน อย่าชงชาอย่างแรง และให้ดื่มในตอนเย็นให้มากกว่านี้ นอกจากนี้ ชาควรอุ่นไม่ร้อนหรือเย็น
เด็กเล็กมักมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและกินมากเกินไปได้ง่าย ในกรณีนี้ ชาจะช่วยในขณะที่ละลายไขมัน ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ และเพิ่มการแยกสารคัดหลั่งในทางเดินอาหาร วิตามินและเมไทโอนีนที่มีอยู่ในชาควบคุมการเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดความรู้สึกไม่สบายหลังรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ชายังขจัด "ไฟ" ออกจากส่วนที่เด็กมักต้องทนทุกข์ทรมาน อาการไฟไหม้ (ตามแพทย์แผนจีน) คือ อุจจาระแห้ง ซึ่งทำให้ถ่ายอุจจาระลำบาก เพื่อขจัดปัญหานี้ บางคนพยายามให้น้ำผึ้งและกล้วยแก่เด็ก ๆ แต่สิ่งนี้ให้ผลเพียงครั้งเดียวเท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดในการขจัด "ไฟ" คือการดื่มชาเป็นประจำ ซึ่งตามแพทย์แผนจีนคือ "ขมและเย็น" ดังนั้นจึงเป็นการขจัดไฟและความร้อน ผู้คนอธิบายผลกระทบของชาต่อร่างกายดังนี้: "ที่ด้านบนล้างศีรษะและสายตาตรงกลางช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้นและที่ด้านล่างช่วยให้ปัสสาวะและถ่ายอุจจาระดีขึ้น" และคำเหล่านี้มีอย่างไม่ต้องสงสัย พื้นฐาน นอกจากนี้ ดังที่คุณทราบ ธาตุขนาดเล็กจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก ฟัน ผม เล็บ และปริมาณฟลูออรีนในชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชาเขียว สูงกว่าพืชชนิดอื่นมาก ดังนั้นการดื่มชาไม่เพียงแต่เสริมสร้างกระดูก แต่ยังป้องกันฟันผุอีกด้วย
แน่นอนว่าเด็ก ๆ โดยเฉพาะเด็กเล็กไม่ควรดื่มชามาก และควรหลีกเลี่ยงชาที่เข้มข้นหรือชาเย็นด้วย ชาจำนวนมากจะเพิ่มปริมาณน้ำในร่างกาย ซึ่งจะเป็นการเพิ่มภาระให้กับหัวใจและไต ชาเข้มข้นช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางของเด็ก เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ เพิ่มการกระตุ้นให้ปัสสาวะ และอาจทำให้นอนไม่หลับ ในเด็กที่กำลังเติบโต ระบบต่างๆ ของร่างกายยังไม่โตเต็มที่ ดังนั้น การตื่นตัวมากเกินไปเป็นประจำ และการนอนไม่หลับที่มากขึ้นก็นำไปสู่การใช้จ่ายเกินตัว สารอาหารและส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโต อย่าใส่ชานานเกินไป เพราะจะทำให้สารแทนนินหลั่งออกมามากเกินไป และชาที่มีแทนนินความเข้มข้นสูงอาจนำไปสู่การกดทับของเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร เมื่อรวมกับโปรตีนจากอาหาร แทนนินจะให้โปรตีนกรดแทนนิกซึ่งตกตะกอน ระงับความอยากอาหาร ส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารและการดูดซึมของอาหาร นอกจากนี้ ยิ่งชงชาให้เข้มข้นเท่าไร วิตามินบี 1 ก็จะยิ่งมีน้อยลง และยิ่งแย่ลง ธาตุเหล็กก็จะถูกดูดซึม
ดังนั้น ชาอ่อนๆ สักเล็กน้อยจะช่วยให้เด็กๆ ได้ดี แต่ ชาเข้มข้นและแม้กระทั่งใน ปริมาณมากจะทำอันตรายเท่านั้น

ชาไม่ดีเมื่อไหร่?
ชานั้นดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ไม่เสมอไป และไม่ใช่ในปริมาณใดๆ คนบางประเภทควรดื่ม ชาน้อยหรือกำจัดมันออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง
สตรีมีครรภ์ - ชามีคาเฟอีนอยู่จำนวนหนึ่ง ซึ่งโดยการกระตุ้นทารกในครรภ์ ส่งผลเสียต่อการพัฒนาของมัน เรามักได้ยินว่าชาแดงมีคาเฟอีนน้อยจึงไม่เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ แต่ในความเป็นจริง ชาแดงและชาเขียวไม่แตกต่างกันมากนักในตัวบ่งชี้นี้ นักวิจัยชาวญี่ปุ่นระบุว่าการดื่มน้ำชาเข้มข้น 5 ถ้วยต่อวันมีคาเฟอีนในปริมาณมากจนอาจทำให้ทารกมีน้ำหนักน้อยได้ นอกจากนี้ คาเฟอีนยังทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นและเพิ่มการถ่ายปัสสาวะ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มภาระให้กับหัวใจและไต และเพิ่มโอกาสในการเกิดพิษ
ผู้ที่เป็นแผลเป็น แม้ว่าชาจะช่วยในการย่อยอาหาร ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น และความเป็นกรดในกระเพาะอาหารควรอยู่ในระดับปานกลาง กระเพาะอาหารที่แข็งแรงประกอบด้วยสารประกอบของกรดฟอสฟอริกซึ่งช่วยลดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารในเซลล์ของผนังกระเพาะ แต่สารธีโอฟิลลีนที่พบในชาสามารถยับยั้งการทำงานของสารนี้ ส่งผลให้กรดในกระเพาะมากเกินไป และกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นป้องกันแผลเปื่อย จากการรักษา ดังนั้นจึงเหมาะสมที่แผลจะ จำกัด การบริโภคชาและไม่ควรดื่มชาที่เข้มข้น เป็นการดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะดื่มชากับนมและน้ำตาล เช่นเดียวกับผู่เอ๋อ เนื่องจากส่วนหนึ่งจะช่วยขจัดการกระตุ้นลักษณะการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารของชา
ทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงอย่างรุนแรง - ผู้ป่วยที่มีอาการคล้ายคลึงกันควรดื่มชาด้วยความระมัดระวัง และในช่วงที่มีอาการกำเริบ ให้หยุดดื่มชาที่ต้มจนแดงและเข้มข้น เนื่องจากชามีสารธีโอฟิลลีนและคาเฟอีน ซึ่งมีผลที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาทส่วนกลาง และเมื่อเปลือกสมองเข้าสู่สภาวะกระตุ้น หลอดเลือดสมองตีบตันซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแดงแข็งและอาจทำให้เลือดอุดตันในสมองได้
อาการนอนไม่หลับ - อาการนอนไม่หลับอาจมีสาเหตุหลายประการ แต่ไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุใด คุณไม่ควรดื่มชาก่อนนอนไม่นาน เนื่องจากคาเฟอีนและสารอะโรมาติกที่กระตุ้น ชาเข้มข้นสักถ้วยก่อนเข้านอนทำให้ระบบประสาทส่วนกลางและสมองตื่นตัว ชีพจรเต้นเร็วขึ้น เลือดไหลเวียนเร็วขึ้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหลับ
ผู้ป่วยที่มีไข้สูง ไข้จะมาพร้อมกับการขยายตัวของหลอดเลือดผิวเผินและมีเหงื่อออกมากขึ้น ดังนั้นอุณหภูมิสูงจึงใช้น้ำ ไดอิเล็กตริก และสารอาหารมากเกินไป ทำให้เกิดความกระหาย เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาร้อนจัดดับกระหายได้ดี ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในอุณหภูมิสูง แต่นี่อยู่ไกลจากความเป็นจริง เมื่อเร็ว ๆ นี้ เภสัชกรชาวอังกฤษพบว่าชาที่เข้มข้นไม่เพียงแต่ไม่ส่งผลดีต่อผู้ที่มีไข้เท่านั้น แต่ในทางกลับกัน ธีโอฟิลลีนที่มีอยู่ในชานั้นทำให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น ธีโอฟิลลีนยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นจึงทำให้ยาลดไข้ไม่ได้ผลหรือไม่ได้ผล

ชาชนิดใดที่ไม่ควรดื่ม?
อย่าดื่มชาที่มีรสไหม้และชาที่ขึ้นรา เมื่อใบชาไม่แห้ง ระบอบอุณหภูมิ, ใบไหม้หรือได้กลิ่นควัน. หากปล่อยควันถ่านออกมามากเกินไปในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง สารก่อมะเร็งกลุ่มเบนซินจะเกาะติดกับใบชา ชาดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ด้วยการจัดเก็บชาที่ไม่เหมาะสมโดยเฉพาะในสภาวะต่างๆ อุณหภูมิสูง, ชาดูดซับความชื้นได้มาก แล้วที่ 8.8% น้ำในใบชากลายเป็น กระบวนการที่เป็นไปได้การก่อตัวของสารพิษและที่ 12% หากอุณหภูมิเอื้ออำนวยกระบวนการสืบพันธุ์ของเชื้อราจะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ชาขึ้นรามีเชื้อราที่เป็นพิษหลายชนิด ชาดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องร่วง เวียนศีรษะ และในกรณีที่ร้ายแรง แม้กระทั่งโรคของอวัยวะภายใน
คุณไม่สามารถดื่มชาที่ร้อนกว่า 70 ° - สิ่งนี้นำไปสู่มะเร็งหลอดอาหารและลำคอ เย็นชา นี่มันจริงจัง!!

ดื่มชามากแค่ไหน?
ไม่ว่าชาจะมีประโยชน์เพียงใด อย่าลืมเกี่ยวกับการดูแล ใช้มากเกินไปชาหมายถึงความเครียดที่เพิ่มขึ้นในหัวใจและไต ชาที่เข้มข้นนำไปสู่การกระตุ้นของสมอง, ใจสั่น, ปัสสาวะบ่อย, นอนไม่หลับ คาเฟอีนในปริมาณที่สูงได้รับการแสดงโดยการศึกษาทางการแพทย์เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนำไปสู่โรคบางชนิด ดังนั้นการดื่มชาจึงควรทราบเมื่อต้องหยุดดื่ม
โดยเฉลี่ยแล้ว ชาที่ไม่เข้มข้นมาก 4-5 ถ้วยในระหว่างวันจะมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนวัยกลางคน บางคนไม่สามารถทำได้หากไม่มีชาที่แรงเพราะไม่เช่นนั้นจะไม่รู้สึกถึงรสชาติ ในกรณีนี้ คุณควรจำกัดตัวเองให้เหลือ 2-3 ถ้วยในอัตรา 3 กรัมของใบชาต่อถ้วย ดังนั้นชา 5-10 กรัมจะออกมาต่อวัน ชาจะดีกว่าที่จะดื่มเพียงเล็กน้อย แต่บ่อยครั้งและสดใหม่อยู่เสมอ แน่นอนว่าคุณไม่ควรดื่มชาก่อนนอน เป็นประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุที่จะดื่มน้ำต้มสุกในตอนเย็น ดีที่สุดคือต้มก่อนแล้วจึงเย็นลง อุณหภูมิห้อง.

วิธีดื่มชาตามฤดูกาล
ผลกระทบของชาจะแตกต่างกันไปตามช่วงเวลาของปี ดังนั้นสำหรับ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดควรเลือกชาตามฤดูกาล
ในฤดูใบไม้ผลิจะมีประโยชน์ในการดื่มชาดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอม พวกเขากำจัดความหนาวเย็นที่เป็นอันตรายที่สะสมในช่วงฤดูหนาวและกระตุ้น "พลังงาน" ของหยางฉี
ชาเขียวมีประโยชน์ในฤดูร้อน ในวันที่อากาศร้อน การแช่ใบสีเขียวบริสุทธิ์จะให้ความรู้สึกสดชื่นและเย็นสบาย และด้วยฤทธิ์ฝาดที่เข้มข้นและมีกรดอะมิโนในปริมาณสูง ชาเขียวจึงช่วยให้ทนความร้อนได้ง่ายขึ้น
อูหลงหรือ Tsing-cha เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ด้วยคุณสมบัติของมัน มันครองตำแหน่งตรงกลางระหว่างชาเขียวและชาแดง นั่นคือโดยธรรมชาติแล้ว มันไม่เย็นหรือร้อน ดังนั้นจึงช่วยขจัดความร้อนส่วนเกินออกจากร่างกายและฟื้นฟูสารคัดหลั่งต่างๆ คุณยังสามารถชงชาเขียวและชาแดงผสมกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ใกล้เคียงกัน
ในฤดูหนาว ทางที่ดีควรดื่มชาแดง ครอบครอง รสหวานและธรรมชาติอันอบอุ่นของชาแดงหล่อเลี้ยงพลังหยางของร่างกาย การแช่สีแดงและใบไม้สีเข้มให้ความรู้สึกอบอุ่น ชาแดงเข้ากันได้ดีกับนมและน้ำตาล ซึ่งช่วยเพิ่มความร้อนในร่างกาย และปริมาณโปรตีนและน้ำตาลสูงจะเป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมไขมัน

ชาสดคืออะไร? ชาเก่า? ชาที่ดีที่สุดคืออะไร?
โดยปกติ ชาที่ผลิตในปีปัจจุบันจะเรียกว่าสด แต่ผู้บริโภคมักคุ้นเคยกับการพิจารณาชาฤดูใบไม้ผลิซึ่งจะวางจำหน่ายในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมเป็นชาสด ชาเก่าคือชาที่เก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี สุภาษิตกล่าวว่า: “ยิ่งไวน์ยิ่งหอม ยิ่งชายิ่งแย่”
ชาสดที่เพิ่งเข้าสู่ตลาดมีสีที่บริสุทธิ์มีความโปร่งใสและอุดมไปด้วยกลิ่นหอมและน่ารื่นรมย์การดื่มเป็นความสุขที่แท้จริง เป็นที่เข้าใจได้ว่าทำไมคนจีนถึงชอบดื่มชาสด แต่ชาสดในปริมาณมากอาจทำให้ "มึนเมา" ได้ เนื่องจากใบชาที่เก็บเกี่ยวสดใหม่และแปรรูปมีสารออกฤทธิ์สูง เช่น แทนนิน คาเฟอีน และอัลคาลอยด์ สารประกอบอะโรมาติกและสารอะโรมาติกของชาสดที่ชงอย่างเข้มข้นทำให้ระบบประสาทของมนุษย์มีความตื่นเต้นง่าย คล้ายกับอาการมึนเมา โดยมีการไหลเวียนโลหิตที่รวดเร็ว อัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว และการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้อัลคาลอยด์ชาสดยังมีฤทธิ์สูงและมี อิทธิพลที่แข็งแกร่งเกี่ยวกับสรีรวิทยาของมนุษย์ สะสมในร่างกายทำให้เกิดอาการมึนเมา เช่น ไข้, เวียนศีรษะ, อ่อนแอ, เหงื่อออกมาก, นอนไม่หลับและตัวสั่น นอกจากนี้ ในชาที่เก็บมาใหม่ๆ ฟีนอล อัลดีไฮด์ และแอลกอฮอล์ยังค่อนข้างก้าวร้าวและกระตุ้นเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้มากเกินไป ทำให้เกิดอาการปวดท้องและท้องบวมได้ง่ายในผู้ที่มีการทำงานของลำไส้บกพร่องและเป็นโรคกระเพาะเรื้อรัง คนเหล่านี้ควรบริโภคชาที่เก็บเกี่ยวมาอย่างน้อย 15 วันที่ผ่านมา ในช่วงเวลานี้ความก้าวร้าวของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในใบชาลดลงและเป็นชาที่มีคุณสมบัติในอุดมคติ

ชาชนิดใดดีกว่าที่จะดื่ม - เข้มหรืออ่อน?
ในแง่ของการรักษาสุขภาพและป้องกันโรคต่างๆ ดื่มกันดีกว่า ชาอ่อน. ชาชงอ่อนๆ เติมพลัง ฟื้นฟูจิตใจและ กองกำลังทางกายภาพแต่ไม่กระตุ้นและไม่ส่งผลต่อการนอนหลับ
คาเฟอีนความเข้มข้นสูงใน ชาเข้มข้นนำไปสู่การกระตุ้นมากเกินไปและอาจทำให้เกิดการรบกวนในระบบประสาทส่วนกลาง สำหรับผู้ที่มีอาการประสาทไม่แข็งแรง นิสัยการดื่มชาที่เข้มข้นในตอนเย็นอาจส่งผลต่อความผิดปกติของการนอนหลับเรื้อรังได้
การใช้ชาที่ชงอย่างเข้มข้น เหนือสิ่งอื่นใด อาจทำให้แทนนินที่มีอยู่ในใบชาทำปฏิกิริยากับโปรตีนจากอาหาร ส่งผลให้การรวมกันของแทนนินและโปรตีนจะแข็งตัวและตกตะกอน ซึ่งส่งผลเสียต่อความอยากอาหารและการย่อยอาหาร ลดการย่อยได้ของ อาหารและนำไปสู่อาการท้องผูก นอกจากนี้ ชาเข้มข้นจะเร่งอัตราการเต้นของหัวใจและทำให้การหลั่งกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการใจสั่น ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
เนื่องจากมันทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น ชาที่เข้มข้นสามารถทำให้ฤทธิ์ของยาลดไข้ลดลงหรือลดลงได้อย่างมาก
ดังนั้นใน "คู่หูเกี่ยวกับชา" ที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้คนจึงมีบรรทัด: Dan cha wen yin / Zui yang ren "ชาอุ่นและอ่อนแอได้รับการสนับสนุนอย่างดีที่สุด" และอื่น ๆ : He cha guo noon / fan cha ying, "ดื่มชาที่แรงเกินไป - คุณกลายเป็นคนดื่มชา"
ชาเข้มข้นหนึ่งแก้วมีคาเฟอีนประมาณ 100 มิลลิกรัม ซึ่งเท่ากับปริมาณที่ใช้ในทางการแพทย์โดยประมาณ ผู้ดื่มชาประมาณ 10% ดื่มชาที่เข้มข้นมากกว่าสองถ้วยต่อวัน (เช่น คาเฟอีน 200 มิลลิกรัม) ปริมาณคาเฟอีนดังกล่าวเต็มไปด้วยความรู้สึกไวเกิน, ความวิตกกังวลที่เพิ่มขึ้น, ความหงุดหงิด ในบรรดาผู้ที่ดื่มวันละ 10 ถ้วย (คาเฟอีน 1,000 มก.) 10% มีอาการหูอื้อ เพ้อ ประกายไฟในดวงตา หัวใจเต้นเร็ว หายใจเร็ว ตึงเครียด เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ, ตัวสั่นที่ไม่สามารถควบคุมได้.
ปริมาณคาเฟอีนที่อันตรายถึงตายคือ 10 กรัม ซึ่งเป็นชาเข้มข้น 200 ถ้วยในไม่กี่นาที แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตายด้วยวิธีนี้ แต่คาเฟอีนเป็นสิ่งเสพติด และประมาณครึ่งหนึ่งของผู้ดื่มชาอาจตกอยู่ในวงจรอุบาทว์ของความอยากคาเฟอีนที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ในทางกลับกัน ชาเข้มข้นจะมีประสิทธิภาพมากเมื่อใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ตัวอย่างเช่น ในกรณีของพิษ เมื่อกิจกรรมของระบบประสาทส่วนกลางถูกระงับ การเต้นของหัวใจและการหายใจจะช้าลงอย่างมาก และลูกประคบจากชาเข้มข้นนั้นดีต่อการถูกแดดเผา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งชาที่เข้มข้นไว้กับแพทย์ และในเวลาปกติ ชาจะค่อนข้างอ่อน

ชาดีสำหรับแอลกอฮอล์หรือไม่? ชาช่วยให้คุณมีสติหรือไม่?
บางคนหันไปดื่มชาเพื่อให้มีสติขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามหลักแพทย์แผนจีนตามหลักคำสอนของหยินหยาง แอลกอฮอล์มีรสฉุน ซึ่งก่อนอื่นจะไปที่ปอด ปอดก็สอดคล้อง ผิวและโต้ตอบกับลำไส้ใหญ่ สำหรับชานั้น ช่วยเพิ่มพลังหยางและกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต มีรสขมและเป็นของหยาง เมื่อดื่มชาหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีผลกระตุ้นไตไตควบคุมน้ำน้ำทำให้เกิดความอบอุ่นอันเป็นผลมาจากภาวะหยุดนิ่งเย็นซึ่งนำไปสู่ปัสสาวะขุ่นอุจจาระแห้งมากเกินไปและ ความอ่อนแอ ในบทความที่รู้จักกันดีของ Li Shi-zhen "Ben-cao gan-mu" เขียนว่า: "ชาหลังจากไวน์เป็นอันตรายต่อไตหลังส่วนล่างและสะโพกเต็มไปด้วยความหนักเบากระเพาะปัสสาวะกลายเป็นเย็นและเจ็บและ นอกจากนี้เสมหะสะสมและอาการบวมปรากฏขึ้นจากของเหลวเมา" .
ยาแผนปัจจุบันมีคำอธิบายที่แตกต่างกันเล็กน้อย ประการแรก แอลกอฮอล์ที่บรรจุอยู่ในแอลกอฮอล์มีผลกระตุ้นอย่างมากต่อหัวใจและหลอดเลือด และชาที่เข้มข้นก็มีผลเช่นเดียวกัน ดังนั้นเมื่อเติมการกระทำของชาเข้าไปในการกระทำของแอลกอฮอล์ หัวใจจะได้รับการกระตุ้นที่รุนแรงยิ่งขึ้น ซึ่งไม่เป็นลางดีสำหรับผู้ที่มีการทำงานของหัวใจอ่อนแอ
ประการที่สองชาหลังแอลกอฮอล์ส่งผลเสียต่อไต ดังนั้นแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะถูกแปลงเป็นอันดับแรกในตับเป็นอะซีตัลดีไฮด์ จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นกรดอะซิติก ซึ่งสลายตัวเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ จากนั้นขับออกทางไตออกจากร่างกาย ธีโอฟิลลีนที่พบในชาช่วยเร่งกระบวนการผลิตปัสสาวะในไต ซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าอะซีตัลดีไฮด์ที่ยังไม่สลายสามารถเข้าไปได้ ซึ่งมีผลกระตุ้นอย่างสูงและเป็นอันตรายต่อไต ในบางกรณีอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต
ดังนั้นไม่ควรผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชาเข้มข้น ทางที่ดีควรกินผลไม้ - ส้มเขียวหวาน, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลหรือดื่มดีกว่า น้ำแตงโม. คั้นน้ำผลไม้หรือน้ำหวานจะช่วยได้ เภสัชวิทยาของจีนยังแนะนำให้ใช้ยาต้มจากดอกคุดสุเถาวัลย์หรือยาต้มจากรากคุดสุและถั่วเขียวเพื่อให้มีสติสัมปชัญญะอย่างรวดเร็ว หากอาการมึนเมาเป็นอาการที่น่าตกใจ เช่น หายใจช้า หมดสติ ชีพจรเต้นช้าลง เหงื่อออกเย็นที่ผิวหนัง คุณควรไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด

การชงชาด้วยน้ำเดือดถูกต้องหรือไม่?
เป็นที่เชื่อกันว่าวิตามินซีสลายตัวได้ง่ายที่อุณหภูมิสูงดังนั้นพวกเขาจึงกล่าวว่าไม่ควรชงชาด้วยน้ำเดือด นักวิจัยชาวญี่ปุ่นได้แสดงให้เห็นว่าน้ำเดือดทำลายวิตามินซีเล็กน้อย: ใน 15 นาทีแรกในชาที่ชงที่อุณหภูมิ 100 ° C ที่คงอยู่ตลอดเวลา วิตามินซี 30% จะสลายตัว และเพียง 60 นาทีเท่านั้น มันก็จะสลายตัวเกือบทั้งหมด แต่วิตามินซีละลายใน น้ำธรรมดาด้วยอุณหภูมิ 100 ° C จะสลายตัว 83% ใน 10 นาที นั่นคือเมื่อชงชาด้วยน้ำเดือดเนื้อหาของวิตามินซีในชาจะไม่ลดลงมากนัก เนื่องจากฟีนอลในชามีปฏิสัมพันธ์กับไอออนของธาตุเหล็กและทองแดง ซึ่งเร่งการสลายตัวของวิตามินซี ดังนั้นฟีนอลในชาจึงชะลออัตราการสลายวิตามินซี
การชงชาด้วยน้ำเดือดจะเพิ่มค่าสัมประสิทธิ์การละลายของสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในใบชาอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากจะปล่อยสู่ของเหลวมากขึ้นแล้ว สารอันทรงคุณค่าชายังให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น การทดลองที่สอดคล้องกันแสดงให้เห็นว่าในเวลาเดียวกันในชาที่ต้มด้วยน้ำเดือด สารที่มีคุณค่าออกมาจากใบในสารละลายเกือบสามเท่ามากกว่าในชาที่แช่ในน้ำที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า
ชาฟีนอล กรดอะมิโน คาเฟอีน และน้ำตาลเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ส่งผลต่อคุณภาพของใบชาและรสชาติของชา การทดลองโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวจีนแสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิในสารละลายชาเพิ่มขึ้น ปริมาณฟีนอลในชา กรดอะมิโน คาเฟอีน และน้ำตาลเพิ่มขึ้น สารทั้งหมดเหล่านี้ ยกเว้นน้ำตาล ให้ค่าสัมประสิทธิ์การละลายสูงสุดที่อุณหภูมิตั้งแต่ 90°C ถึง 100°C ดังนั้นการใช้น้ำเดือดในการชงชาจะเพิ่มเนื้อหาของสารชีวภาพที่มีคุณค่าในเครื่องดื่มและทำให้ชาแข็งแรงขึ้น

น้ำอะไรดีที่สุดสำหรับการชงชา?
ในสมัยโบราณ ผู้คนที่รู้จักชาเป็นอย่างดีให้ความสำคัญกับน้ำที่ใช้ชงชา เราได้รับความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ ตัวอย่างเช่น: “น้ำบนภูเขาดีที่สุด น้ำในแม่น้ำอยู่ในระดับปานกลาง น้ำในบ่อนั้นแย่ที่สุด” นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่ชาหลากหลายชนิดเกี่ยวข้องกับแหล่งเฉพาะ ตัวอย่างเช่น ในเมืองหางโจว ชาหลงจิงในน้ำจากน้ำพุ "เสือวิ่ง" หูเป่า เรียกว่า ซวงจือ - "คู่รักพิเศษ"
การศึกษาล่าสุดยืนยันการประมาณการของคนสมัยก่อน น้ำพุและน้ำพุที่กรองผ่านหินและทรายจะโปร่งใส และเนื้อหาของแร่ธาตุและออกไซด์ในนั้นจะลดลงอย่างมาก ซึ่งทำให้น้ำนุ่ม ชาที่ชงด้วยน้ำดังกล่าวมีสีกลิ่นและกลิ่นที่สมบูรณ์แบบ
น้ำฝน ประปา ทะเลสาบหรือแม่น้ำมีน้ำกระด้าง กล่าวคือ มีแคลเซียมไบคาร์บอเนตและแมกนีเซียมไบคาร์บอเนตอยู่เป็นจำนวนมาก แต่เนื่องจากเมื่อต้ม สิ่งเจือปนส่วนใหญ่ที่อยู่ในนั้นจะสลายตัวหรือตกตะกอน เกิดเป็นเกล็ด น้ำจึงอ่อนตัวลง อย่างน้อยน้ำดังกล่าวจะไม่ทำลายใบชาที่ดี
อย่างไรก็ตาม ในเมือง น้ำประปาหลังจากทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ มักจะมีคลอรีนไอออนจำนวนมาก มีกลิ่นของสารฟอกขาวหรือมีสารอื่นๆ กลิ่นไม่พึงประสงค์. ดังนั้น หากใช้ชงชา น้ำประปาจะดีกว่าที่จะปกป้องมันเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้คลอรีนทิ้งหรือใช้ตัวกรองเพื่อทำให้น้ำบริสุทธิ์
น้ำบาดาล โดยเฉพาะน้ำจากบ่อน้ำลึก ไม่เหมาะสำหรับการชงชา เนื่องจากมีแร่ธาตุมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และออกไซด์ เมื่อต้มเบียร์ จะมีฟิล์มบางๆ ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของชา ซึ่งทำให้เสียทั้งสีและรสชาติของชา

ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับชงชาคืออะไร?
ในประเทศจีน อุปกรณ์ชงชา - กาน้ำชา แก้ว ถ้วย - มีมากมายมหาศาล ในสมัยโบราณเครื่องชงชามีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย เครื่องใช้ที่ทำจากโลหะที่พบมากที่สุดคือทองคำ เงิน ทองแดง ดีบุก โลหะผสม และเซรามิก - ดินทรายสีดำ สีขาว หรือสีม่วง นอกจากนี้ อุปกรณ์ชงชายังทำมาจากแล็กเกอร์ แจสเปอร์ หินคริสตัล อาเกต และวัสดุอื่นๆ
ในยุคราชวงศ์ถัง (ศตวรรษที่ 7-9) จนถึงราชวงศ์ซ่ง (ศตวรรษที่ X-XIII) มีการชงชา ดังนั้นกาน้ำชาจึงทำมาจากโลหะเป็นส่วนใหญ่ และกาน้ำชาทองและเงินถือว่าดีที่สุด ต่อจากนั้น กาน้ำชาเซรามิกก็แพร่หลายไปพร้อมกับธรรมเนียมการชงชา ซึ่งใช้แยกจากจานสำหรับต้มน้ำ จนถึงขณะนี้ นิยมใช้ภาชนะชาเซรามิก
บางคนโดยเฉพาะในฤดูหนาวชงชาโดยตรงในกระติกน้ำร้อน โดยเชื่อว่าวิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ชาเย็นลง แต่จากอุณหภูมิที่สูงคงที่ สี กลิ่น และ คุณสมบัติด้านรสชาติชา. บางคนทำชาใน เครื่องเคลือบโดยเชื่อว่าวิธีนี้สามารถอุ่นได้ทุกเมื่อที่ต้องการ หรือจะใช้ความร้อนต่ำก็ได้ อย่างไรก็ตาม สารเคลือบฟันไม่ให้อากาศผ่านได้ดีซึ่งส่งผลต่อรสชาติของชา และชาเมื่อต้มแล้วจะปล่อยแทนนินออกมามากเกินไป ซึ่งเมื่อดูดซึมเข้าสู่ผนังทางเดินอาหารจะทำปฏิกิริยากับโปรตีนในอาหารและในที่สุด , ตั้งถิ่นฐานใน ทางเดินอาหารระงับความอยากอาหารและส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารขึ้นไปจนถึงอาการท้องผูก
ทางที่ดีควรชงชาในกาชาชาด (ดินเหนียวสีแดง) เนื่องจากชาชาดนั้นระบายอากาศได้ดีมาก ดังนั้นในสภาพอากาศหนาวเย็น กาน้ำชาจะเก็บความร้อนไว้ และในสภาพอากาศร้อน ชาจะช่วยป้องกันความเปรี้ยว เมื่อเวลาผ่านไป กาน้ำชาจะมีความนุ่มนวลมากขึ้นเรื่อย ๆ และได้รับความสง่างามของสมัยโบราณ และกลิ่นหอมของชาที่ชงจะเด่นชัดและกลั่นกรองมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป จนถึงจุดที่แม้แต่น้ำเดือดเปล่าที่เทลงในกาน้ำชาก็ยังมีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและจาง ๆ . ทุกวันนี้ ผู้ดื่มชาส่วนใหญ่ชอบกาน้ำชาดินเหนียวสีม่วงซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการต่อต้านพิษโดยสิ้นเชิง ด้วยตัวของมันเอง การใช้กาน้ำชาที่ทำจากดินเหนียวของพันธุ์นี้ทำให้อายุยืนขึ้น ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่คนรักชามาโดยตลอด Faience, เครื่องลายคราม, แก้วไม่ได้มีข้อดีพิเศษต่างกัน แต่ไม่ทำให้เสียรสชาติของชาดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาในชีวิตประจำวัน

"อาการมึนเมาชา" คืออะไร? จะทำอย่างไรในกรณีที่มึนเมาชา?
"อาการมึนเมาจากชา" อาจเกิดจากชาที่เข้มข้นในปริมาณมากหรือชาที่เตรียมอย่างไม่เหมาะสม นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อ ร่างกายมนุษย์เช่นเดียวกับความมึนเมาจากแอลกอฮอล์อย่างรุนแรง ชาในขณะท้องว่าง ชาที่เข้มข้นในขณะท้องอิ่ม การจิบชาที่แรงมากสำหรับร่างกายที่ไม่คุ้นเคยสามารถนำไปสู่อาการมึนเมาได้ เช่น กระสับกระส่าย เวียนศีรษะ แขนขาอ่อนแรง รู้สึกไม่สบายในท้อง ยืนไม่มั่นคง หิว เนื่องจากอาการเหล่านี้ไม่เด่นชัดเท่าใน ความมึนเมามักไม่ค่อยให้ความสนใจ ส่วนวิธีการดื่มชาแบบต่างๆ นั้น ชาที่เข้มในขณะท้องว่างนั้นอันตรายที่สุดเช่นกัน ใช้ผิดวิธีชา Gong Fu ที่เข้มข้นกว่าชาอื่นๆ อ่อนแอที่สุด มึนเมาชาคนอ่อนแอด้วยความว่างเปล่าในไต หากมีอาการตามที่อธิบายไว้ คุณควรกินอะไรทันที - อย่างใดอย่างหนึ่ง อาหารพร้อมทานหรือของหวานหรือผลไม้

วิธีการเลือกชา?
ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้ที่จะแยกแยะชาสดจากชาเก่าและ ชาแท้จากของปลอม ใบชาสดให้ความรู้สึกสดชื่นมีสีสดใส รูปร่างดีและสร้างโครงสร้างที่ค่อนข้างหนาแน่น ในชาโบราณ ใบจะหมอง มีรูปร่างต่างกันและแข็ง ชาสดจะนุ่มและมีชีวิตชีวาน่าสัมผัสเมื่อถูนิ้วหรือถูบนฝ่ามือ และมักจะไม่มีสีง่าย ชาเก่าแห้งและเป็นผงได้ง่าย
เมื่อชงชาสดอย่างรวดเร็วจะให้กลิ่นหอมสะอาดที่เด่นชัด ใบคลี่ออก สารละลายชาโปร่งใส; ในตอนแรกหยกใสสีบริสุทธิ์จะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ที่ชาสด รสนุ่ม. กลิ่นชาแก่จะอู้อี้ ใบไม้จะเฉื่อย ของเหลวขุ่น ชาเก่าที่ชงใหม่มีหูหนวก โทนสีเหลือง. ในชาจริง ใบมีขอบหยัก ที่ขอบใบปลอมนั้นไม่มีรูปร่างเฉพาะ นอกจากนี้ ธีอีนและน้ำมันหอมระเหยยังทำให้ชาแท้มีรสชาติเฉพาะที่ชาปลอมไม่มี
หากคุณยังไม่แน่ใจเกี่ยวกับชา ให้ลองทำตามวิธีต่อไปนี้: หยิบชาที่น่าสงสัยและชาจริงเล็กน้อย ต้มทั้งสองครั้ง ผสมทั้งสองตัวอย่างเป็นเวลา 10 นาที แล้วใส่ใบ จานขาวด้วยน้ำสะอาดและพิจารณารูปร่างของใบ เส้นเลือด กานพลู ในชาจริง เส้นเลือดก่อตัว ภาพวาดที่สดใสคล้ายกับเครือข่าย หลอดเลือดดำหลักไปตรงด้านบนของใบ เส้นเลือดด้านข้างแยกไปด้านข้างประมาณสองในสามของความยาว แล้วงอในลักษณะคันศรและเชื่อมต่อกับกิ่งก้านขึ้นไป ด้านหลังของใบของชาบางชนิดถูกปกคลุมด้วยปุยสีขาว, กานพลูตามขอบของใบเด่นชัด, ที่ด้านล่างของแผ่นฟันจะหายากมากขึ้น ในชาปลอม เส้นเลือดจะไม่ยื่นออกมาอย่างชัดเจน เส้นเลือดด้านข้างมักจะตรงไปที่ขอบ ฟันตามขอบจะไม่เด่นชัดหรือหยาบเกินไป

วิธีเก็บชา?
เนื่องจากชาดูดซับกลิ่นและความชื้นได้ง่าย แม้แต่ชาที่ดีที่สุดก็สูญเสียคุณภาพและรสชาติไปอย่างรวดเร็วหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อความปลอดภัยของชา อุณหภูมิ, ความชื้น, กลิ่นเฉพาะ, แสง, อากาศ, จุลินทรีย์ - ทั้งหมดนี้สามารถส่งผลกระทบในทางลบ ชาดูดซับความชื้นและกลิ่นได้ดีมาก สิ่งแวดล้อมมันเหม็นอับได้ง่าย และเก็บใบชาได้อย่างเหมาะสมโดยคำนึงถึงคุณสมบัติเหล่านี้เท่านั้น
ใบชามีโครงสร้างค่อนข้างบาง นอกจากนี้ยังมีสาร - "เพื่อนของน้ำ" ซึ่งดูดซับน้ำอย่างเข้มข้น และเมื่อปริมาณน้ำในใบชาเกิน 12% กระบวนการเกิดใหม่ที่เป็นพิษก็เริ่มต้นขึ้น ดังนั้นควรเก็บใบชาในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท
ไม่ว่าในกรณีใดชาจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน ทางที่ดีควรดื่มชาภายในหนึ่งเดือนหลังจากซื้อ เนื่องจากสารอะโรมาติกจะระเหยไปในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานาน คลอโรฟิลล์และแทนนินจะค่อยๆ ออกซิไดซ์ รสชาติ กลิ่น และความโปร่งใสจะค่อยๆ หายไปพร้อมกับพวกเขา
เพื่อไม่ให้ชาค้าง ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทโดยไม่โดนแสง ใบชาประกอบด้วยเทอร์พีน สารที่มีรูพรุนที่ดูดซับกลิ่นได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นควรเก็บชาให้ห่างจากสบู่ น้ำมันก๊าด แอลกอฮอล์ เครื่องเทศ และสารที่มีกลิ่นอื่นๆ นอกจากนี้ การแยกเก็บชาที่มีคุณภาพและหลากหลายแยกจากกันเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล ทางที่ดีควรแยกเครื่องดื่มที่ใช้บ่อยออกจากเครื่องดื่มที่คุณดื่มไม่บ่อย ด้วยวิธีนี้ ชาจะได้สัมผัสกับอากาศน้อยลง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กลิ่นหายไป ทางที่ดีควรเทชาเล็กน้อยลงในโถแยกขนาดเล็กแล้วเติมตามต้องการ ภาชนะดีบุกเหมาะที่สุดสำหรับเก็บชา พยายามอย่าเก็บชาไว้ในภาชนะเหล็กและไม้

ดับกระหายด้วย kvass ชาเย็น ๆ ที่ปรุงเองที่บ้านในหน้าร้อนนี้ ช่างน่าชื่นใจสักเพียงไร! สิ่งมีชีวิต medusomycete ซึ่งตั้งชื่อตามความคล้ายคลึงของแมงกะพรุน ลอยอยู่บนผิวน้ำและเปลี่ยนสารละลายธาตุอาหารเป็น องค์ประกอบการรักษาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kombucha ช่วยในการรักษา ลดความดันโลหิต ลดน้ำหนักตัวและรับมือ อย่างไม่เป็นทางการ เมดูโซไมซีเตถูกเรียกว่าฟองน้ำญี่ปุ่น แมงกะพรุนชา เช่นเดียวกับเห็ดญี่ปุ่น แมนจูเรีย อินเดีย เห็ดทะเล และเห็ดฟาง

Kombucha มีประโยชน์อย่างไร

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเกิดจากการทำงานร่วมกันของเชื้อรายีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติก จากด้านบน อาณานิคมสีเหลืองน้ำตาลเป็นมันเงาและหนาแน่น จากด้านล่าง กระบวนการ filiform ขยายออกไป

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแทบไม่มีสิ่งมีชีวิตเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์นมจากร้านค้าในเมืองหลังการแปรรูป แบคทีเรียกรดแลคติก. ในทางกลับกัน กรดบางชนิดก็มีประโยชน์สำหรับคุณสมบัติในการละลาย มิฉะนั้นเนื้อเยื่อจะเปราะบางและมีแนวโน้มที่จะตกเลือด กรด เอ็นไซม์ และน้ำส้มสายชูที่ปลอดภัยซึ่งจำเป็นต่อร่างกายจะเกิดขึ้นระหว่างการหมักคอมบูชา

เชื้อรายีสต์น้ำตาลที่ละลายในน้ำจะผลิตเอทิลแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ แบคทีเรียกรดอะซิติกเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นกรดอะซิติก อันเป็นผลมาจากกิจกรรมของจุลินทรีย์ทำให้เกิดเครื่องดื่มรสหวานและเปรี้ยวอัดลมเล็กน้อย

Kombucha มีคุณสมบัติในการรักษาวิตามิน C, PP, D, กลุ่ม B, กรดอินทรีย์ - กลูโคนิก, แลคติก, อะซิติก, ออกซาลิก, มาลิก, ซิตริก

กรดกลูโคนิกช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกล้ามเนื้อ เกลือที่มากเกินไปเมื่อรวมกับกรดกลูโคนิกจะก่อตัวเป็นผลึกที่ด้านล่างของภาชนะ

แมงกะพรุนยังสังเคราะห์เอนไซม์โปรตีเอส คาตาเลส อะไมเลส ซึ่งเร่งปฏิกิริยาการเผาผลาญ นอกจากนี้ คอมบูชายังมีประโยชน์เนื่องจากคุณสมบัติของยาปฏิชีวนะที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ

วิธีปลูกคอมบูชาที่บ้าน สูตรอาหาร

เมดูซ่าก่อตัวหลายชั้น ประมาณเดือนละครั้ง ฟิล์มบางและละเอียดอ่อนจะแยกออกจากกัน สามารถใช้สำหรับการสืบพันธุ์

ปลูกคอมบูชาให้บริสุทธิ์ โถสามลิตรเติมชาอ่อน ๆ ที่อุณหภูมิห้อง ละลายน้ำตาลในอัตรา 100 กรัมต่อ 1 ลิตร ดังนั้นใน สินค้าสำเร็จรูปกลายเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด โถคลุมด้วยผ้ากอซวางไว้ในที่อบอุ่น อุณหภูมิการแช่ที่เหมาะสมคือ +24C หนึ่งสัปดาห์ต่อมา ส่วนแรก ชา kvassพร้อม.

เทเครื่องดื่มครึ่งหนึ่งกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น เก็บในตู้เย็นโดยใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพภายใน 3-4 วัน

เติมโถลงไปด้านบนด้วยการแช่ชาหวาน ผสาน เครื่องดื่มพร้อมทุก 4-7 วัน

วิธีดูแลคอมบูชาไม่ให้ดำ

สารละลายธาตุอาหารต้องได้รับการปรับปรุงอย่างสม่ำเสมอ มิฉะนั้น แมงกะพรุนจะตาย สีดำคุณภาพสูงหรือไม่มีสารอะโรมาติกเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

ในการดูแล kombucha ห้ามมิให้ใส่น้ำตาลทรายบนพื้นผิวเพื่อไม่ให้แมงกะพรุน น้ำตาลต้องละลายในน้ำชา

หากเห็ดเริ่มมืดลงจำเป็นต้องเปลี่ยนการแช่ให้สมบูรณ์ เท kvass ที่ค้างอยู่ออก มันจะเดือดปุด ๆ และเกิดฟองเหมือนโซดา

เห็ดจะถูกล้างด้วยน้ำต้มอุ่น ๆ อย่างน้อยทุก ๆ สองสัปดาห์

เชื้อราที่มีสุขภาพดีอยู่ใกล้ผิวน้ำ ถ้าเขาจมลงสู่ก้นบึ้งไม่ควรดื่มเครื่องดื่ม

สรรพคุณทางยาของคอมบูชา

การทดลองกับสัตว์ได้แสดงให้เห็นว่าถึงแม้จะมีระดับเลือดวิกฤต การดื่มเครื่องดื่มก็ช่วยให้รอดพ้นจากความตายที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

Kombucha เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในการทำให้สงบช่วยในการรับมือกับอาการนอนไม่หลับ

สำหรับการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง ให้ดื่มมากถึง 1 ลิตร 4-6 ครั้งต่อวัน อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเป็นเวลาสามเดือน เมื่อความอยากสุราสงบลง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ kombucha จะช่วยรวบรวมผลลัพธ์ที่ได้ เพื่อป้องกันการดื่มในตอนเช้าและเย็น

การทำให้ปกติของระบบทางเดินอาหาร

สรรพคุณทางยาของ kombucha ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติช่วยรับมือกับอาการท้องผูกโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ เครื่องดื่มนี้ใช้สำหรับโรคของท่อน้ำดีซึ่งกำเริบจากการใช้ชีวิตอยู่ประจำ

การดื่มเครื่องดื่มจะทำให้กรดในกระเพาะเป็นปกติ ยับยั้งจุลินทรีย์ที่เน่าเสีย และช่วยกำจัดสารอันตรายที่สะสมอยู่ในลำไส้

สำหรับการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารให้ Kombucha 1/2 ถ้วยต่อชั่วโมงก่อนอาหารเป็นเวลา 7 วัน ในกรณีของโรคถุงน้ำดีหลังจากนอนตะแคงขวาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ช่วยเป็นหวัด

สรรพคุณทางยาของ kombucha มีประโยชน์ในกรณีที่เป็นหวัด เครื่องดื่มมีฤทธิ์ต้านจุลชีพช่วยขจัดอาการอักเสบ ในกรณีของเปื่อยเป็นแผล ใช้สำหรับกลั้วคอ เป็นยาบำรุงทั่วไป

ที่ โรคหวัดใช้ 1/2 ถ้วยสามครั้งต่อวัน 7 วัน kombucha infusion ในช่วงเวลานี้จะมีการสร้างยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติในเครื่องดื่ม

Kombucha รักษาความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด

การบริโภคเครื่องดื่ม 1/2 ถ้วยเป็นประจำ 3-4 ครั้งต่อวัน สามารถลดความดันโลหิต ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ อาการปวดศีรษะและหัวใจลดลงหรือหายไปการนอนหลับเป็นปกติ

การผสมผสานของ kombucha กับการแช่เมล็ดช่วยให้รับมือได้ องค์ประกอบที่มีประโยชน์ช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ หลอดเลือดขยายตัวความดันโลหิตปกติในตอนเย็นอาจหลับเร็วขึ้น

Kombucha เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในการรักษาหลอดเลือด หลักสูตรสุขภาพจะดำเนินต่อไปในสองขั้นตอนโดยมีการพักหนึ่งเดือน:

• ในสัปดาห์แรกให้ดื่มครึ่งแก้วตอนกลางคืนอย่าดื่มของเหลวอื่นจนถึงเช้า
• ในอีกสามสัปดาห์ข้างหน้า ให้เพิ่มขนาดยาตอนเย็นเป็น 1 ถ้วย หรือใช้เวลาครึ่งแก้วก่อนอาหารเช้าหนึ่งชั่วโมง

ทำซ้ำการรักษาในหนึ่งเดือน

การรักษาโรคโลหิตจาง

Kombucha มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง เครื่องดื่มนี้ใช้เป็นส่วนหนึ่งของเมนูผักดังต่อไปนี้:

• กินสลัดทุกเช้าในขณะท้องว่าง น้ำมันพืชจากแครอทขูด 100 กรัม
• หนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารกลางวัน ดื่มคอมบูชาสักแก้ว ใช้เวลาเป็นชั่วโมง น้ำผักจากแครอท (3 ส่วน) (1 ส่วน) และแตงกวา (1 ส่วน)
• ดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสักแก้วหนึ่งชั่วโมงก่อนนอน

ลดน้ำหนัก

องค์ประกอบการรักษาที่ผลิตโดย medusomycete ประกอบด้วยเอนไซม์ที่เร่งกระบวนการเผาผลาญซึ่งเป็นสาเหตุที่ไขมันค่อยๆหายไป

เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอมบูชามีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักให้ดื่มเครื่องดื่มสักแก้วก่อนอาหาร 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ น้ำย่อยที่ถูกชะล้างโดยของเหลวจะมีเวลาโดดเด่นในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะทำให้อาหารที่เข้ามาดูดซึมได้

แน่นอนเพียงพอ การออกกำลังกาย, ข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เหมาะสม. มิฉะนั้น ความพยายามที่จะลดน้ำหนักจะสูญเปล่า

บำรุงผมให้แข็งแรง

เพื่อให้ผมนุ่มสลวยเป็นเงางาม กำจัดผมหงอกแล้วสระผมด้วยคอมบูชา ในกรณีผมหยิกแห้ง เครื่องดื่มจะถูกลูบลงบนหนังศีรษะหลังจากสระผมไม่นาน

สูตร 1. ใส่เครื่องดื่มสักแก้วเป็นเวลาหนึ่งเดือนเจือจางด้วยน้ำอุ่น 2 ลิตร หลังจากสระผม ให้สระผม ซึ่งจะทำให้ผมนุ่ม เงางาม และหวีได้สวยงาม

ในตอนเช้าล้างเล็บขูดบริเวณที่ตายแล้วหล่อลื่น หลังจากสองสามวัน ให้ทำซ้ำการรักษา

ตามกฎแล้ว 3-4 ครั้งก็เพียงพอแล้ว

รักษาโรคผิวหนัง เซลลูไลท์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม kombucha ใช้รักษาโรคผิวหนังต่างๆ: บาดแผล, ถลอก, ไหม้, หนอง

หากเมดูโซมัยซีตหยุดนิ่งและสารละลายธาตุอาหารกลายเป็นกรดอะซิติก สารที่ใช้ในการรักษาจะถูกลบออก จุดสีน้ำตาลบนผิวหนัง

เพื่อเสริมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kombucha ในการรักษาเซลลูไลท์ ทนต่อการแช่นาน 10 วัน ผ่านเครื่องบดเนื้อสองใบสองสามใบชงเครื่องดื่มอุ่นหนึ่งแก้วครึ่งทิ้งไว้ 45 นาที

หลังจากอาบน้ำร้อนหรืออาบน้ำ ให้ใส่ผ้าก๊อซ ประคบบริเวณที่มีปัญหา ห่อด้วยโพลีเอทิลีนและผ้าขนหนูเทอร์รี่

อันตรายและข้อห้าม

เครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้คอมบูชา:

• เมื่อไร ;
• ด้วยและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• ด้วยความดันโลหิตต่ำ

ในการปรากฏตัวของโรคเชื้อราที่เป็นระบบ เครื่องดื่มสามารถเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่มีลักษณะคล้ายยีสต์

องค์ประกอบของกรดอิ่มตัวมากเกินไปเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน

แก้ไขเมื่อ: 02/16/2019

ไซต์หลายแห่งที่อุทิศให้กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและแนวทางปฏิบัติด้านสุขภาพที่หลากหลาย ได้แก่ ชา (ส่วนใหญ่มักเป็นสีเขียว) ในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ผู้ชายสมัยใหม่. โดยทั่วไป บทความเหล่านี้จะมีบทสรุปโดยย่อของการศึกษาทางชีวเคมีของชาและรายชื่อสารประกอบอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในชา เรามักจะใช้คำพูดของเราสำหรับมัน แต่ทุกสิ่งที่เขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของชาเป็นเรื่องจริงหรือไม่?

ก่อนอื่น ผู้คนเริ่มพูดถึงชาเป็นยาในจีนโบราณ ควรทำการจองที่นี่: ไม่เคยมีพืชที่ไร้ประโยชน์สำหรับมนุษย์ ทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นประโยชน์หรือเป็นพิษ และสมุนไพรแต่ละชนิดมีประโยชน์ในตัวเอง ชาก็เช่นกัน: การไม่เป็นอันตรายถูกรวมอยู่ในหมวดยา

ความจริงที่ว่าชาเป็นยาชูกำลังอย่างน่าทึ่ง ช่วยให้คุณตื่นตัว และในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ปวดหัว ก็เป็นเหตุผลเพียงพอสำหรับเรื่องนั้น ต่อมาเมื่อชาเริ่มมีการบริโภคอย่างแพร่หลายและสามารถทดสอบผลของชาได้ทางสถิติ จำนวนมากคนคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้รับการระบุแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงที่ว่ามันช่วยให้เป็นหวัด, พิษและคุณสามารถล้างหน้าด้วยการแช่เพื่อให้ผิวยังคงความอ่อนเยาว์และสดชื่น

ทางทิศตะวันตก ชายังเป็นที่รู้จักกันในนาม พืชสมุนไพร. มันถูกซื้อมาเพื่อการดูแลผิวต่อต้านอาการจุกเสียดเพื่อรักษาอาการนอนไม่หลับและเลือดออกตามไรฟัน วันนี้ในหลายบทความเกี่ยวกับชา คุณสามารถอ่านได้ว่าช่วยรักษามะเร็ง เสริมสร้างหัวใจ ดูแลฟัน ความจำที่แข็งแรง บำรุงเซลล์ ฟื้นฟูผิว และช่วยย่อยอาหาร ลองหาสิ่งนี้กัน

คำกล่าวที่ว่าชารักษามะเร็งนั้นไม่ถูกต้องทั้งหมด อันที่จริง ชาทั้งใบสีเขียว (และสีแดง) มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก (เหล่านี้คือโพลีฟีนอล - ธีฟลาวินและธีอารูบิกินส์) ซึ่งช่วยในการป้องกันมะเร็งได้สำเร็จ จริงอยู่ว่าถ้าเป็นมะเร็งแล้ว ชาก็รักษาไม่ได้ แต่ในระดับหนึ่งที่จะชะลอตัวลงแน่นอนค่อนข้าง แน่นอนควบคู่ไปกับการรักษาที่เหมาะสม การวิจัยในพื้นที่นี้ยังคงดำเนินต่อไป แต่เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าชาช่วยเสริมสร้างหัวใจและป้องกันโรคหัวใจได้จริงๆ รวมถึงเนื่องจากการเผาผลาญคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

หลายคนกลัวว่าฟันจะสูญเสียความขาวที่สวยงามเนื่องจากสารแทนนินที่มีอยู่ในชา แต่มีบางอย่างในชาที่ช่วยเสริมสร้างพวกเขาได้จริง อย่างแรกเลย สิ่งเหล่านี้คือสารประกอบฟลูออรีน ซึ่งเกือบจะเหมือนกับในยาสีฟันของคุณ แต่จะนุ่มกว่าเท่านั้น และประการที่สอง สารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งทำให้ผลของฟลูออรีนอ่อนลงยิ่งขึ้น และตัวมันเองทำหน้าที่เป็นผลในการปรับปรุงสุขภาพ

สุดท้าย ชายับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียก่อโรคในปากและทำให้ลมหายใจสดชื่น และนี่คือเหตุผลที่จะดื่มมัน สำหรับความมีชีวิตชีวา (และอาการง่วงนอน) ในที่นี้เราควรพูดซ้ำสิ่งที่พูดซ้ำๆ กัน: ชาเป็นเครื่องดื่มที่มีจังหวะ ซึ่งให้สิ่งที่ร่างกายต้องการอย่างแท้จริง นั่นคือคนที่เหนื่อยจะร่าเริงและคนที่ตื่นเต้นจะสงบลง

อย่างไรก็ตาม การมีคาเฟอีนอ่อนๆ ในชาเป็นสิ่งที่พระภิกษุชอบดื่มมาก จึงใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำสมาธิ อันที่จริงชาช่วยให้จิตใจตื่นตัว นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการโจมตีของโรคอัลไซเมอร์

สารต้านอนุมูลอิสระในชายังช่วยรักษาความงาม ล้างหน้าด้วยชาเย็น - แล้วคุณจะลืมริ้วรอยและ ผิวมีปัญหา. แค่ทำกับชาที่ชงสดใหม่ ไม่มีใครรับรองชาของเมื่อวานได้หรอก และถ้าคุณจัดการเพื่อให้ได้มัทฉะญี่ปุ่นราคาแพงและไม่รังเกียจที่จะส่งต่อไปยังผิวของคุณ คุณจะไม่สามารถมาสก์หน้าที่ดีกว่านี้ได้ และในบทความหน้าเราจะมาดูกันดีกว่าว่าชาชนิดใดมีหน้าที่รับผิดชอบอะไร!

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+