Recetë hap pas hapi për sallatën e pulës Ryaba. Sallatë "Chicken Ryaba" me pulë të skuqur dhe kumbulla të thata. Dizajn dhe dorëzim
Nëse pyesni ndonjë pronar kuzhine për përgatitjen e sallatave me pudre, do të dëgjoni më shumë se një opsion gatimi si përgjigje. pjata klasike dhe, si zakonisht, disa të markave personale. Edhe një person që nuk ka përvojë në aftësitë e kuzhinës, kur përmendim sallatat me pufkë, më vijnë ndërmend: palltoja popullore e gëzofit, luledielli, mimoza dhe... Chicken Ryaba!
Heroina e njohur e një përrallë për fëmijë ka gjetur prej kohësh një famë të dytë në formën e një rostiçeri, ndryshe shije delikate Dhe prezantim origjinal. Struktura e të gjitha sallatave me pudre ju lejon të shkoni përtej recetës, duke eksperimentuar me përbërjen, duke krijuar pjata dhe kryevepra të reja. Ky parim është i zbatueshëm edhe në “Chicken Ryaba”, kur në bazë recetë tradicionale, u shpikën të reja, të plotësuara me përbërës të ndryshëm.
Përbërësi kryesor i sallatës është fileto pule, kështu që të gjithë dashamirët e pulës me siguri do t'i pëlqejnë recetat e mëposhtme. Secila prej tyre është origjinale në mënyrën e vet, ndërsa të gjitha sallatat e përgatitura rezultojnë po aq të kënaqshme dhe të shijshme.
Recetë klasike
| Përbërësit | sasi |
|---|---|
| mish pule i zier - | 350 g |
| Champignon - | 300 g |
| qepë e mesme - | 1 PC. |
| kastraveca të freskëta - | 200 g |
| veze e zier - | 6 copë. |
| majonezë përmbajtje të ulët kalori - | 150 g |
| djathë i fortë - | 150 g |
| kripë - | shije |
| kopër, majdanoz - | tufë |
| Koha e GATIMIT: 30 minuta | Përmbajtja kalorike për 100 gram: 265 kcal |
Receta klasike për sallatën "Chicken Ryaba" nuk kërkon manipulime komplekse dhe investim të gjatë. Produktet e përdorura janë të përballueshme dhe të shëndetshme, dhe rezultati i përgatitjes do të miratohet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët.
Gustatorët e vegjël mund të kënaqen dyfish - duke shërbyer jo vetëm një pjatë me një meze, por duke e nxjerrë "Pulën Ryaba" të vërtetë nga sallata. Do të jetë kënaqësi të tërhiqni fëmijën tuaj për të ndihmuar dhe punuar së bashku për të përgatitur një përrallë të shijshme.
Më pas e rregullojmë pjatën për servirje në formë pule ose gjeli. Përdorimi i domateve të grira për dekorim piper zile, ullinj dhe ullinj te zinj, kokrra misri e shume te tjera, nga cfare te doni apo keni ne dore.
Ziejeni mishin e gjoksit paraprakisht (13-18 minuta) në ujë pak të kripur, ftohni dhe priteni përgjatë kokrrës në shirita të hollë. Qëroni qepët dhe grijini imët.
Qëroni vezët e ziera fort dhe i prisni në një rende të imët ose blender. Lëreni një nga vezët të paprekur, do të jetë e dobishme në dekorimin e sallatës. Shtoni 4 lugë majonezë, qepën e grirë në vezët e copëtuara, shtoni kripë sipas shijes dhe përzieni plotësisht derisa të përftohet një konsistencë uniforme.
Pritini kampionët e freskët në feta, skuqini lehtë me pak vaj. Ose merrni ato të gatshme kërpudha të konservuara që nuk kërkojnë skuqje, gjithashtu të prera. Shumica opsion i shpejtë– merrni një kavanoz të madh me kërpudha të grira të konservuara dhe kullojeni ujin, vendoseni në një pjatë dhe thajeni pak.
Kastraveca të freskëta priteni në shirita të hollë mesatarë, lini disa unaza për dekorim gjellë e gatshme. Lani, thajini dhe copëtoni tufa me zarzavate. Grini djathin në rende.
Pasi gjithçka që ju nevojitet është prerë dhe përgatitur, është koha për të filluar formimin e sallatës. Sallata vendoset në shtresa në një pjatë të gjerë dhe të cekët. Për të ndihmuar në krijimin e një konturi të qartë, mund të përdorni një kallëp të ndarë me një unazë të lëvizshme, me diametër 18-20 cm.
Shtresa e parë e sallatës është mishi i pulës, vendoseni në një pjatë në një rreth të barabartë dhe shtypeni në formë. Sipër spërkatni një pjesë të vogël të djathit të përgatitur, rreth 1/3 e djathit të grirë, shtoni një sasi të vogël barishte. Masën e vezëve e ndajmë në tre pjesë, duke marrë një pjesë të masës totale, lyejmë shtresën e pulës.
Vendosni rripat e kastravecit sipër shtresës së vezëve, shtoni pak kripë, aromatizoni me kopër dhe majdanoz. Lyejeni në mënyrë të barabartë me pjesën e dytë të përzierjes së vezëve dhe majonezës. Shtresa tjetër pas kastravecit është shtresa e kërpudhave.
Vendosni kampionët në një shtresë të barabartë, kompaktoni me lugë, shtoni kripë sipas dëshirës, duke marrë parasysh sasinë e kripës së përdorur tashmë në shtresat e mëparshme dhe ato të mbetura. Gjithashtu, mos harroni për përmbajtjen e kripës në majonezë!
Shpërndani në mënyrë të barabartë pjesën e fundit të përzierjes së vezëve mbi shtresën e kërpudhave, duke shtuar edhe 1 lugë majonezë sipas dëshirës. Spërkateni sipër me djathë të grirë dhe barishte. Dekoroni pjatën me kastravecat e mbetura, kërpudhat, vezët ose produktet e tjera të dëshiruara sipas gjykimit tuaj personal. Sallata "Pulë Ryaba" sipas recetës klasike është gati!
Megjithatë, kjo sallatë, si shumica e pastave të tjera, rekomandohet të ruhet në frigorifer për të paktën 1-2 orë. Ky ekspozim lejon që çdo shtresë të njomet, gjë që i jep gjellës një shije edhe më të lëngshme. Kur përdorni një tigan në formë susta, mund të hiqet pasi të ruhet në frigorifer.
Sallatë Ryaba me pulë me pulë dhe kërpudha
Përbërja ndryshon nga receta klasike përmbajtje të lartë kërpudha dhe duke zëvendësuar kastravecin me karota të ziera. Baza e përgatitjes nuk ndryshon, dhe sallata formohet në të njëjtën mënyrë - shtresë pas shtrese.
Përbërësit e kërkuar:
- fileto pule e zier - 300 g;
- përzierje e kërpudha pyjore, kampione - 400 g;
- karota të ziera, të mesme - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- vezë pule të ziera fort - 5 copë;
- djathë i fortë i grirë - 200 g;
- majonezë e lehtë - 200 g;
- kopër i freskët - 1 tufë;
- vaj ulliri, vaj luledielli - 50 g;
- kripë - për shije.
Koha e gatimit: 30 minuta. Përmbajtja kalorike për 100 g: 238 Kcal.
Gjoksin e zier të pulës e ndajmë në fije ose e presim në rripa të vegjël. Vezë të ziera fort grijeni imët ose copëtoni me blender, shtoni kripë, majonezë, gjysmën djathë i grirë, përzieni mirë.
Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Prisni me kujdes qepën dhe skuqeni në vaj së bashku me kërpudhat e grira derisa të zbuten. Pritini koprën dhe ruani disa degëza për dekorim.
Kur të gjithë përbërësit të jenë përgatitur, filloni të shtroni sallatën. Shtresa e parë kryesore është nga gjoksi, spërkatet me barishte të grira, lyhet me përzierjen e vezëve, shtypet me lugë ose shpatull.
Kërpudhat e skuqura me qepë, ndajini në 2 racione. Njërën prej tyre e vendosni sipër pulës, vendosni një shtresë veze me majonezë dhe djathë.
Vendosni kërpudhat e grira në rreshtin e parë karota të ziera, shtoni pak kripë. Bëni një shtresë vezë-majonezë. Sipër vendosim kërpudhat, mbulojmë me masën e mbetur të majonezës-vezëve, duke hedhur sipër djathin e grirë. Mbajeni në frigorifer për disa orë. Zbukuroni me barishtet e mbetura dhe filloni të hani!
Konsistenca e kësaj sallate është e butë dhe e butë. Kur vendosni të bëni një sallatë në formën e një pule, rekomandohet të zieni dhe grini 1-2 karota të tjera. Karotat e grira mund të përdoren në mënyrë efektive si pupla imituese.
Lexoni - disa opsione pjate nga mëngjes i bollshëm, për një ëmbëlsirë të lehtë dhe të shijshme.
Lexoni si të zieni patatet në një tenxhere të ngadaltë me mish ose perime.
Vini re manën me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë - një ëmbëlsirë aromatike e shijshme dhe e bërë në shtëpi.
Si të gatuajmë Ryaba pule me ananas
Duke marrë për bazë të njëjtën gjë recetë klasike, mund të përgatisni “Chicken Ryaba” jo-tradicionale me ananas. Ananasi është një frut me pak kalori dhe i pasuruar me minerale, fileto pule, nga ana tjetër, është mish dietik. Uniteti i produkteve të tilla në një sallatë ju lejon të merrni dritë dhe gjellë ushqyese, me te ndritshme shije të freskët. Një sallatë e tillë mund të përfshihet pa hezitim menu pushimi, dhe prezantojeni atë në çdo formë - pudre, në formën e një pule, ose vendosni përbërësit e përzier në një rrëshqitje.
Përbërësit e kërkuar:
- mish i gjoksit të pulës, i zier - 500 g;
- copa ananasi të konservuara - 500 g;
- vezë e zier pule - 4 copë;
- majonezë me pak yndyrë - 120 g;
- arra me lëvozhgë - 200 g;
- djathë i fortë i grirë - 200 g;
- kripë, piper i zi i bluar - për shije;
- barishte të freskëta majdanoz për dekorim - disa kërcell.
Koha e gatimit: 15-20 minuta. Përmbajtja kalorike për 100 g: 220 Kcal.
Duke pasur në dorë produktet kryesore të gatshme, një sallatë e tillë nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur dhe dekoruar. Le të hedhim një vështrim më të afërt në recetën e sallatës së pulës Ryaba me ananas. Pritini mishin e zier të pulës në kubikë të vegjël. Nga ananas të konservuar kullojeni ujin, nëse është e nevojshme, pritini copat në copa më të vogla.
Qëroni vezët, grijini ose grijini lehtë në blender, bëni të njëjtën gjë me arrat - thërrmoni ato.
Mund t'i shtroni në shtresa në sekuencën e mëposhtme: pulë, ananas, arra, shtoni majonezë në secilën shtresë, spërkatni me djathë dhe vezë të copëtuara.
Ose mund t'i përzieni të gjithë përbërësit e copëtuar dhe të pure së bashku, duke erëza me kripë dhe majonezë. Vendoseni në një grumbull të lartë në një pjatë, shtoni një shtresë të sipërme majonezë nëse dëshironi dhe dekorojeni me degëza jeshile.
Kjo recetë dhe forma e servirjes e lejojnë të mos qëndrojë sallatë e gatshme në frigorifer, përmbajtja e lartë e ananasit me lëng eliminon thatësinë e ushqimit. Sallata e pulës Ryaba me ananas ka shije të lëngshme dhe origjinale.
Sallatë Ryaba pule me kumbulla të thata
Të përzemërt dhe sallatë pikante bëhet me shtimin e kumbullave të thata. Përveç kësaj, kumbullat e thata kanë një efekt të dobishëm në tretje dhe janë të pasura me vitamina B dhe kalium. Kumbullat e thata nuk sjellin vetëm një shije të re në sallatën Ryaba Chicken, por edhe përfitime.
Përbërësit e kërkuar:
- gjoks pule, i tymosur - 400 g;
- kumbulla të thata, të buta, pa kokrra - 150 g;
- qepë - 1 pc.;
- kampionë të konservuar, të freskët - 200 g;
- kastravecat turshi - 200 g;
- vaj vegjetal - 50 g;
- majonezë me përmbajtje të ulët yndyrë - 130 g;
- kripë dhe erëza - për shije;
- cilantro jeshile për dekorim - disa kërcell.
Koha e gatimit: 25 minuta. Përmbajtja kalorike për 100 g: 280 Kcal.
Qëroni qepën dhe grijeni. Skuqeni lehtë në vaj, shtoni kërpudha të grira në qepë pllaka të holla, skuqni gjithçka derisa të bëhet.
Përdorni kumbulla të thata të buta, për shembull, kaliforniane, ose të njomura paraprakisht në ujë, të prera sipas dëshirës. Pritini kastravecat turshi në rrathë të hollë ose në shirita të vegjël. Përziejini me kumbullat e thata. Shtoni kërpudhat e skuqura me qepë.
Prisni fileton e tymosur të pulës në kubikë ose shirita dhe vendoseni në një tas të përbashkët me perimet e përgatitura. I rregulloni të gjitha produktet me kripë, piper të zi të bluar dhe erëza të tjera sipas shijes dhe majonezë. Përziejini mirë, ndajeni në pjesë, zbukurojeni secilën pjesë me cilantro jeshile dhe shërbejeni.
Ju këshillojmë të mos keni frikë nga kreativiteti dhe eksperimentet e guximshme gjatë përgatitjes së sallatës Chicken Ryaba, shtimit të mishit të gjelit të detit, të ndryshme të ziera ose perime të konservuara, madje edhe fruta. Kjo sallatë ende rezulton e shijshme dhe e dashur nga të gjithë të ftuarit dhe anëtarët e familjes.
NË opsione të ndryshme sallata "Chicken Ryaba" përzien në mënyrë harmonike mishin, perimet dhe përbërësit e kërpudhave. Këto sallata gjithashtu shkojnë mirë me fruta ekzotike, arrat dhe madje edhe manaferrat. Kjo sallatë mund të jetë një vakt i përzemërt dhe të befasojë këndshëm mysafirët dhe të dashurit.
Këto sallata janë të kalitura me të ndryshme salcat kremoze me hudhër, vaj ulliri, majonezë, lëng limoni, barishte dhe erëza.
RRETH vetitë e dobishme Të gjithë e dinë për mishin e pulës për një kohë të gjatë. Mishi i pulës - jo vetëm produkt dietik, por edhe një burim shumë i pasur me proteina, kalcium, dhe vitamina të ndryshme.
Nëse mysafirë të papritur vijnë për t'ju vizituar, përgatitni sallatën Ryaba Chicken me shtimin e tre - katër përbërës Nuk do të jetë e vështirë, përveç kësaj, përgatitja e tij nuk do të sjellë kosto të mëdha financiare dhe rezultati do të jetë mbresëlënës! Nëse, përkundrazi, dëshironi të tregoni aftësitë tuaja në kuzhinë, ju sugjerojmë të zgjidhni një opsion sallate më komplekse, më të rafinuar dhe më të ndritshme.
Sallatat e pulës janë shumë ushqyese, kështu që mund të kënaqin lehtësisht urinë tuaj. Kur përgatitni mish pule për sallatë, nuk keni nevojë ta jepni vëmendje të veçantë, përgatitet mjaft lehtë dhe nuk kërkon përpunim të gjatë.
Recetat e sallatave nga seria "Chicken Ryaba" janë të njohura në shumë vende të botës. Zgjidhni recetën më interesante për ju dhe filloni të krijoni!
Si të përgatisni sallatën ryaba të pulës - 16 lloje
Kjo sallatë origjinale dhe e bukur do të jetë një dekorim ideal për tryezën e festave.
Dhe kështu, ne kemi nevojë:
- unazë nga një tigan në formë susta me diametër 21 cm
- gjoks pule të tymosur - 250 g
- kastravec i freskët - 200 g
- kërpudha të skuqura me qepë - 250 g
- vezë pule - 6 copë
- majonezë - 180-200 g
- kopër, kripë, piper - për shije
Le të fillojmë gatimin:
- Le ta presim në copa të vogla fileto gjoksi pule të tymosur. Më pas prisni 2 tranguj të freskët në kubikë të vegjël. Pritini imët një tufë kopër.
- Aktiv rende e imët grijmë 6 vezë të ziera dhe i vendosim pjata të veçanta. Vezëve ju duhet të shtoni 4 lugë gjelle. l. majonezë. Piper dhe përziejeni mirë.
- Vendosni një unazë nga një tavë në formë susta me diametër 21 cm, nga poshtë lart, në enë.
Shtroni sallatën në shtresa:
- Fileto pule e prerë në feta.
- 1/3 përzierje vezësh.
- Kastravecat. Kriposeni dhe spërkatni me kopër të grirë.
- 1/3 përzierje vezësh.
- Kampionët me qepë të skuqura në vaj vegjetal.
- Përzierja e mbetur e vezëve.
- 1 lugë gjelle. l. majonezë
Duke mbuluar sallatën film ngjitës dhe e vendosim në frigorifer për 2 orë.
Për ta hequr lehtësisht unazën, kthejeni pak në të kundërt të akrepave të orës.
Imagjinata juaj dhe videoja jonë do t'ju lejojnë të dekoroni një sallatë të tillë!
Ju bëftë mirë!
Këshilla për zonjën: Ju mund të bëni majonezën tuaj! Do të jetë shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme!
Për këtë na duhen:
- Perime vaj i rafinuar, 400 gram
- 2 vezë
- 1 luge uthull
- kripë, piper për shije
Kështu që:
Hidheni vajin në një gotë të thellë blender. Mund të eksperimentoni dhe shtoni pak vaj ulliri.
Shtoni dy vezë të freskëta pule në një gotë vaj vegjetal. Është më mirë, sigurisht, nëse vezët janë të bëra vetë. Pastaj majoneza rezulton të jetë një ngjyrë e këndshme e verdhë. Vezët e blera në dyqan e bëjnë majonezën të bardhë.
Shtoni uthull, kripë dhe piper për shije. Vendosni shtojcën e blenderit në gotë.
Është e rëndësishme që hunda të mbështetet në fund, atëherë majoneza do të rrihet më shpejt. Nëse nuk e ulni plotësisht, atëherë në fillim blenderi do të përziejë përmbajtjen e gotës për një kohë të gjatë.
Ndezni blenderin. Tehet e blenderit fillimisht do të rrahin vezët, më pas vaji do t'i bashkojë gradualisht dhe përzierja do të fillojë të ndryshojë ngjyrën para syve tuaj.
Rrihni derisa masa të trashet në mënyrë të barabartë në konsistencën e majonezës.
Në këtë pikë mund të provoni majonezë e bërë në shtëpi shijoni dhe shtoni uthull, kripë ose piper nëse diçka mungon.
Majoneza jonë e bërë në shtëpi është gati!
Të ftuarit do të jenë të kënaqur! Dhe më e rëndësishmja, kjo sallatë përgatitet shumë shpejt. Receta do të jetë shumë e dobishme si një sallatë për ditëlindje ose Vitin e Ri! E freskët dhe interesante!
Do të na duhen:
- Fileto pule - 1 pc.
- Vezë - 4 copë.
- Bizele të gjelbra të konservuara - 200 g
- Ananas të konservuar - 300 g
- Kërpudha Champignon - 100 g
- Qepë - 1 pc.
- Vaj ulliri ose majonezë - 100 g
- Kripë - 1,5 lugë.
- E zezë piper i bluar- 0,5 lugë.
- Majdanoz ose kopër
Le të fillojmë gatimin:
- Pritini kampionët në feta 3-4 milimetra të trasha dhe skuqini lehtë me 1 lugë gjelle vaj vegjetal.
- Grini vezët e ziera fort.
- Pritini fileton e zier të pulës në kubikë.
- Pritini qepën në gjysmë unaza dhe vendoseni në një tas.
- Shtoni bizele jeshile, fileto pule të përgatitur, ananasi, vezë pule të grira dhe kërpudha të skuqura.
- Hidhni kripë, piper të zi, përzieni, shtoni vaj ulliri ose majonezë dhe përzieni përsëri. Nëse dëshironi, mund të shtoni majdanoz ose kopër të grirë.
Sallata jonë, e përgatitur me dashuri për të dashurit tanë, është gati! https://www.youtube.com/watch?v=XDSMyiFHMTw
Këshilla për zonjën! Mishi i pulës i zier është më mirë të mos prisni, por ta ndani në fibra. Në këtë mënyrë sallata del më e butë!
Një recetë shumë interesante që ju mund të kënaqni me siguri familjen tuaj.
Përbërësit:
- Mish pule i zier - 500 g
- Vezë pule - 5 copë
- Djathë holandez - 250 g
- Kastravec i freskët - 400 g
- Domate - 1 copë
- Qepë turshi - 1 copë
- Majonezë evropiane - për shije
- Kripë - për shije
- Çdo zarzavate - për shije
Le të fillojmë përgatitjen e sallatës:
Që në fillim vendosim vezët në zjarr që të gatuhen. Pritini kastravecin në kubikë të vegjël. Grini djathin në rende. Pritini mishin e pulës në fije ose priteni me thikë.
Kur vezët të jenë zier, ndajmë të bardhat nga të verdhat. Pritini të verdhat në sallatë. Shtoni qepë turshi dhe majonezë. Përziejini gjithçka mirë. Sallatën e vendosni në një pjatë në formën e pulës. E mbulojmë sipër me të bardhën e vezës të grirë në rende të imët dhe e dekorojmë me domate dhe barishte. Ne do të bëjmë një sy nga kokrrat e piperit të zi.
Këshilla për zonjën:
Si të piqni qepët turshi për sallatë:
Shtoni 1 lugë në qepën e kuqe të grirë. sheqer, 1 lugë. kripë, 1 lugë gjelle. l. uthull tavoline dhe pak ujë.
Lëreni të piqet për 10-15 minuta. Kullojeni ujin.
Qepa turshi është gati!
Për të përgatitur sallatën do të na duhen:
- Gjoksi i pulës - 400 g.
- Rrush i thatë - 100 g.
- Arra - 100 g.
- Mollë - 1 copë.
- Ananas të konservuar - 350 g.
- Hudhra - 4 karafil.
- Kosi me yndyrë të plotë - 100 g.
- majonezë - 50 g.
- Kripë, piper - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Hapi 1 Zieni gjoksin e pulës në ujë të kripur derisa të zbutet, lëreni të ftohet dhe më pas priteni në kubikë të vegjël.
- Hapi 2 Qëroni mollën, hiqni bërthamën dhe prisni gjithashtu në kubikë të vegjël.
- Hapi 3 Zieni lulelakrën derisa të zbutet, copëtoni imët.
- Hapi 4 Përzieni majonezën me salcë kosi dhe hudhër të copëtuar.
- Hapi 5 Lyejeni rrushin e thatë në ujë të vluar për 10 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë.
- Hapi 6 Përzieni së bashku ananasin, pulën, mollën, lulelakra dhe rrush të thatë. Le të furnizohemi me karburant kosi dhe hudhra salcë, kripë për shije. Përziejini gjithçka tërësisht.
- Hapi 7 Vendoseni sallatën që rezulton në një grumbull në një pjatë të sheshtë. Dekoroni në mënyrë që sallata të ngjajë me pulën. Sytë mund të bëhen nga rrushi i thatë, sqepi dhe fiston nga domatet, krahët nga zarzavatet. Spërkateni figurën që rezulton me arra.
Ju bëftë mirë!
Do të na duhen:
- Mishi i pulës - 250 g
- Çdo kërpudha e marinuar -200 g
- Kastravec i freskët - 1 pc.
- Vezë pule - 3 copë
- Misër i konservuar - 150 g
- Ullinj - 10 copë.
Për furnizim me karburant na duhen:
- majonezë - 50 g
- Lëng portokalli - 2 lugë. l.
- Uthull balsamike - 2 lugë gjelle. l.
- Gjelbërim
- Piper
Për gatim të kësaj sallate ju vetëm duhet të kombinoni të gjithë përbërësit dhe të përzieni mirë!
E lehtë dhe tepër e shijshme!
Një sallatë shumë e lehtë, në të njëjtën kohë e shijshme dhe e shëndetshme!
- Fileto pule - 200 g
- Patate të ziera - 2 copë.
- Mollë - 1 copë.
- Kastravec i freskët - 1 pc.
- Vezë të ziera fort - 1 pc.
- Fletë marule
- salcë kosi 10% yndyrë - 3 lugë gjelle. l.
- Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
- Zarzavate ose majdanoz
Le të fillojmë gatimin:
- Pritini kastravecin në rripa, vendoseni në një tas sallatë dhe copëtoni vezën.
- Merrni një mollë dhe thërrisni atë. E presim në feta.
- Patate të ziera prerë edhe në shirita. I vendosim të gjitha në një tas sallate.
- Fileto pule e zier duhet pastruar nga lëkura dhe yndyra.
- E presim në shirita duke e lënë një pjesë të vogël për dekorim.
- Tani prisni gjethen e marules dhe vendoseni në tasin e sallatës.
- Shtoni në salcë kosi vaj perimesh dhe veshim sallatën tonë. Pas kriposjes, përzieni përsëri mirë.
- Vendoseni sallatën në një pjatë, duke e zbukuruar me feta pule, tranguj dhe barishte.
Ju bëftë mirë!
Përbërësit:
- Gjoks pule - 1 pc.
- Vezë pule - 3 copë.
- Karota - 1 pc.
- Djathë i përpunuar- 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Kërpudha - 300 g
- Qepë të gjelbra - 1/2 tufë
- Hudhra - 3 dhëmbë.
- Vaj perimesh - 40 ml
- majonezë - 200 ml
- Kripë - për shije
- Zarzavate - për shije
Le të fillojmë gatimin:
- Ziejini vezët fort. Le t'i ftojmë dhe t'i pastrojmë.
- Ziejini karotat në ujë të vluar me kripë.
- Vendoseni gjoksin e pulës në ujë të vluar dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të zbutet, më pas ftohni dhe prisni në copa të vogla.
- Grini karotat rende e trashë.
- Skuqini kërpudhat në vaj vegjetal me qepë derisa lëngu të avullojë.
- Kërpudhave u shtoni hudhrën, kripën, erëzat dhe skuqini edhe për një minutë.
- Vezët i grijmë edhe në rende të trashë.
- Shtoni qepët e njoma të grira hollë.
- Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë.
- Shtoni majonezë dhe kripë për shije. Përziejini gjithçka tërësisht.
- Le t'i japim sallatës formën e imagjinatës suaj dhe ta spërkasim me barishte sipër.
Ju bëftë mirë!!!
Për të përgatitur katër porcione të kësaj sallate na duhen:
- fileto pule - 300 gr.
- vezë të ziera - 3 copë.
- kastravec i freskët - 1 pc.
- kumbulla të thara me kokrra - 100 gr.
- kanaçe me misër të konservuar - 0,5 copë.
- djathë i fortë - 50 gr.
- proshutë - 200 gr.
- ullinj - 5-6 copë.
- zarzavate - (për dekorim)
- salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.
- majonezë e lehtë - 2 lugë gjelle. l.
Përgatitja:
- Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë derisa të zbutet, rreth 25 minuta.
- Pritini proshutën në shirita. Sa më e hollë, aq më e shijshme!
- Grini djathin në një rende të imët. Lani kumbullat e thata në ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir ose pecetë letre dhe priteni gjithashtu në shirita.
- Vezët i ziejmë fort, i qërojmë, njërën e rezervojmë për dekorim dhe pjesën tjetër e presim imët.
- Pritini kastravecin e freskët në shirita. Mos e qëroni lëkurën e kastravecit, pasi pa të sallata nuk do të duket aq e ndritshme.
- Përzieni salcë kosi me majonezë - ne mund ta bëjmë atë veshja e butë për sallatë
Në një tas sallate, mundësisht transparent, në mënyrë që të gjitha shtresat të duken, shtrojini të gjithë përbërësit në shtresa. Shtresa e parë është pula, pastaj kumbullat e thata, misri, proshuta, vezët, djathi, kastraveci. Lubrifikoni secilën shtresë në qendër (në mënyrë që salca të mos futet në skajet e tasit të sallatës) me një salcë të vogël.
E hedhim dressingun edhe mbi kastravecat, dekorojme me ullinj, nje veze te prere ne kater dhe barishte.
Ju urojmë oreks të mirë!
Kjo pjatë mund t'i shtojë një shije të re çdo feste!
Për të përgatitur, merrni:
- 100 gr kumbulla të thata pa kokrra
- 350 g gjoks pule të zier
- 50 g vaj vegjetal
- 1 qepë
- 200 gr kampionë
- 1 lugë. kripë
- 1 lugë. piper i zi
- 200 g tranguj të kripur ose turshi
Le të fillojmë gatimin:
Në një tigan me vaj vegjetal, skuqni qepën, të prerë në feta për së gjati.
Më pas shtoni kampionët të prerë në feta rreth 0,5 cm të trasha.
I hedhim kripë dhe piper dhe duke i trazuar i skuqim derisa kërpudhat të jenë gati.
Pritini kastravecat në copa më të mëdha, copëtoni kumbullat e thata.
Ne e presim gjoksin në të njëjtën mënyrë copa të mëdha dhe shtoni në kumbulla të thata dhe trangujve.
Shtoni kërpudhat dhe qepët e skuqura në tasin e sallatës. Ka edhe majonezë.
Përziejini.
Shtoni kripë nëse është e nevojshme dhe përzieni përsëri.
Lëreni të piqet në frigorifer dhe shërbejeni.
Sallata jonë është gati!
Kjo sallatë rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Mund të zërë vendin e saj në tryezën e festave.
Për të përgatitur do të na duhen:
- 600 gr gjoks pule të tymosur
- 6 vezë + 2 lugë gjelle. l. majonezë + 2 lugë gjelle. l. salcë kosi
- 2 kastraveca të freskëta
- 50 g kopër
- 2 patate te ziera.
- 1 karotë,
- 1 thelpi hudhër
- 300 g kampionë të skuqur
- 1 qepë
- 4 vezë thëllëza
- majdanoz
- 20 g djathë të fortë
Mënyra e gatimit:
- Grini vezët e pulës në një rende të imët.
- Pritini kastravecat në shirita të hollë. Lini gjysmën e kastravecit për dekorim.
- Pritini imët zarzavatet.
- Pritini gjoksin e pulës në kubikë të vegjël.
- Vendoseni pulën në një tigan me diametër 23 cm.
- Në një enë të veçantë madhësia e vogël shtroj 2 lugë gjelle. l. majonezë dhe 2 lugë gjelle. l. kosi, piper dhe shtoni në vezën e grirë, përzieni.
- 1/3 pjesë vezë e grirë Vendoseni në tigan sipër mishit të pulës.
- Vendosni kastravecin në kallëp.
- Kripë dhe piper për shije.
- Shtoni 1/3 e përzierjes së vezëve.
- Shtimi i zarzavate
- Mbi zarzavatet, grijmë patatet në rende të trashë.
- Masën e grirë e vendosim në një rende të trashë karota të papërpunuara
- Shtoni 1 lugë gjelle. l. majonezë, hudhër të grirë sipër.
- ½ kërpudha
- Qepë e skuqur.
- Kërpudhat e mbetura.
- Përzierja e mbetur e vezëve.
E dekorojmë këtë sallatë me feta kastraveci të freskët, vezë thëllëza dhe barishte.
Sallata gati!
Produkte për sallatë:
- kastraveca të freskëta - 3 copë;
- karrota e mesme - 1 pc.;
- këmbët e gatuara paraprakisht - 1 pc.
Produkte për omëletë:
- vezë e madhe pule - 1 pc.;
- qumësht - 1 lugë gjelle. l.;
- miell - 1 lugë gjelle. l.;
- kripë - për shije.
Përbërësit për salcën:
- salcë soje - 1 lugë gjelle. l.;
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.;
- uthull vere - 1 lugë;
- hudhër - 2 karafil.
Le të fillojmë gatimin:
- Rrahim vezën me qumështin dhe miellin, i hedhim kripë dhe e pjekim në zjarr të ulët omëletë e hollë. Kur të ftohet pak e presim në rripa.
- Ndani mishin e këmbëve nga kockat dhe lëkurën, priteni në rripa. Pritini gjithashtu kastravecin në rripa të gjatë të hollë dhe grijini karotat në një rende të trashë.
- Grini hudhrën, të kaluar në shtyp, me kripë, bashkoni salce soje, uthull, vaj dhe uthull. Rrihni.
- Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës dhe rregulloni me salcë.
Sallata jonë është gati për t'u servirur në çdo tryezë!!!
Këshillë amvise: nëse nuk jeni adhuruese e kumbullave të thata, mund t'i zëvendësoni me kampionë të skuqur.
Për të përgatitur do të na duhen:
- tul pule e skuqur- 400 g
- vezë të ziera fort 5-6 copë.
- arra 50-60 g
- kastraveca të freskëta 2 copë.
- kumbulla të thata 150 g, pa kokrra 100 g
- majonezë për salcë - 2 lugë gjelle. l.
Receta:
Qëroni vezët, ndani të verdhat nga të bardhat, grijini imët të bardhat.
Ziejini kumbullat e thata derisa të zbuten, ftohen dhe pritini në rripa.
Pritini në rripa mishin e pulës dhe kastravecat e freskëta.
Vendosni arrat në një qese dhe shtypini me një okllai ose me llaç. Mund të lihen disa kokrra arra për të dekoruar sallatën.
Shtroni sallatën në shtresa:
Mbuloni secilën shtresë me një rrjet majonezë
- kastravecat
- pulë
- kumbulla të thata
- të bardhat e vezëve dhe arrat
Para se ta shërbeni, dekorojeni këtë sallatë me të verdhat e grira, kastravec, arra dhe kumbulla të thata.
Gëzuar gatim!
Komponentët:
- fileto pule - 500 g
- qepë - 1 pc.
- kumbulla të thata - 150 g
- mollë - 1 pc.
- karota - 1 pc.
- kastravec i freskët - 1 pc.
- 3 vezë
- djathë i fortë - 150 g
- arra - 50-100 g
- majonezë
Le të fillojmë gatimin:
Shtroni sallatën në shtresa, duke e mbuluar secilën shtresë me majonezë!
- fileto pule e zier
- qepë e grirë imët
- kumbulla të thara në avull
- mollë e prerë imët
- karota të ziera të copëtuara
- kastraveca të freskëta të copëtuara
- të bardhat e vezëve të grira në rende të trashë
- djathë i grirë në rende të imët
Thërrmoni të verdhat sipër, spërkatni me të copëtuara arra dhe dekorojeni me copa kumbulla të thata.
Ju bëftë mirë!
Do t'ju duhet:
- 1 gjoks pule (2 fileto)
- 1 kanaçe jeshile bizele të konservuara
- qepe te njoma
- 250 g kampionë të konservuar(kërpudha)
- 2 kastravecat turshi
- kripë për shije
- majonezë
- 150 gr gjalpë
Këshilla për zonjën: Nëse keni një tenxhere të ngadaltë në shtëpi, atëherë ziejeni gjoksin me avull.
Le të fillojmë gatimin:
- Mishi i pulës duhet të jetë i zier ose i zier në avull.
- Ndani mishin e përfunduar në fibra.
- Vendosni pulën dhe bizelet e gjelbra në një tas sallatë.
- Pritini imët kampionët e konservuar.
- Pritini qepët e njoma.
- Skuqini kampionët me qepë gjalpë, lërini të ftohen pak.
- Në këtë kohë, kastravecat i presim në kubikë dhe i vendosim në një tas sallate.
- Shtoni kampionët dhe qepët në tasin e sallatës.
- Shtoni pak majonezë
- Shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
Shumë e lehtë dhe sallatë e shpejtë. Kënaquni!
Lulelakra është shumë e pasur me vitamina, përmban shumë proteina dhe kripëra minerale.
Përbërësit:
- Gjoks pule - 1 pc.
- Lulelakra (koka) - 1 pc.
- Rrush i thatë - 100 g
- Arra - 100 g
- Mollë - 1 copë.
- ananas të konservuar - 350 g
- Hudhra - 4 karafil
- Kosi me yndyrë - 100 g
- majonezë - 50 g
Le të fillojmë gatimin:
- Pritini mishin e zier në kubikë të vegjël derisa të gatuhet gjoks pule, mollë e qëruar dhe me bërthama dhe ananasi i konservuar.
- Gatuani lulelakrën derisa të zbutet, copëtoni imët.
- Përzieni majonezën, salcën e thartë dhe hudhrën e copëtuar.
- Thithni rrushin e thatë në ujë të vluar për 10 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë.
- Përzieni ananasin, pulën, mollën, lulelakrën dhe rrushin e thatë. Sezoni me salcë kosi dhe përzierjen e hudhrës, përzieni mirë. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë.
Vendoseni sallatën që rezulton në një grumbull në një tas sallatë të përshtatshme. E zbukurojmë sallatën në mënyrë që të ngjajë me pulën: sytë i bëjmë me rrush të thatë ose ullinj, fiston dhe sqepin janë me domate, krahët me zarzavate. Pastaj spërkateni të gjithë sipër me arra të copëtuara - dhe sallatë e shijshme"Chicken Ryaba" është gati!
Kjo sallatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë mbresëlënëse! Do t'u bëjë përshtypje të gjithëve të mbledhur në tryezën festive!
Për të përgatitur do të na duhen:
- fileto pule e zier (200-300 g)
- kokë e vogël lakra kineze(400 g)
- 2 portokall
- 1 piper i kuq i ëmbël
- 100 g ullinj
- 1 qepë e madhe
Për salcën:
- 2 thelpinj hudhra
- 1 lugë. farat e koriandrit
- 6 lugë gjelle. l. vaj perimesh
- 5 lugë gjelle. l. uthull vere
- 1 lugë. Sahara
Receta:
Pritini mishin e zier të pulës në kubikë. Pritini lakrën. Qëroni portokallin, ndajini në feta dhe hiqni filmat transparentë nga fetat. Piper zile priteni përgjysmë, hiqni kërcellin dhe bërthamën, lani kokrrën, thajeni dhe prisni në shirita të hollë. Kullojeni marinadën nga ullinjtë dhe, sipas dëshirës, priteni në gjysmë ose priteni në rrathë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vendosini në një tas sallatë.
Për salcën, qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe i shtypni në një llaç së bashku me farat e korianderit. Më pas shtoni gradualisht vajin vegjetal, uthullën dhe sheqerin. Shtoni kripë sipas shijes dhe derdhni në një tenxhere të vogël. Shërbejeni sallatën dhe salcën veçmas.
Sallata jonë është gati! Shumë elegante!
- Kastraveca të freskëta, 4-5 copë;
- Vezë pule, 6 copë;
- Mish pule, 400-450 gram;
- Champignons të freskëta, 300 gram;
- Qepë, një kokë e madhe;
- Djathë i fortë, 150 gram;
- Vezë thëllëza, pak për zbukurim;
- Majonezë;
- Kopër e freskët, për shije;
- Majonezë;
- Kripë.
Receta:
Përbërësit:
- Fileto pule, 500 gram;
- Vezë pule, 5 copë;
- Karota, 2-3 copë;
- Patate, 4 copë;
- Kërpudha të marinuara, 300 gram;
- Qepë, një kokë;
- Djathë i fortë, 150 gram;
- Majonezë;
- Kripë dhe piper për shije.
Receta hap pas hapi:
Përbërësit:
- Pulë e tymosur, 400 gram;
- Kastravec i freskët, 3-4 copë;
- Misër i konservuar, një kavanoz;
- Karota, 2 copë;
- Barishte të freskëta, një tufë;
- Hudhra, për shije;
- Djathë i përpunuar, 2-3 copë;
- Majonezë;
- Kripë.
Receta:
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet
Më pëlqen shumë të përgatis sallata të ndryshme për darkë për të diversifikuar menunë tonë. Sigurisht, pas punës ndodh rrallë që të arrij të përgatis një darkë me shumë pjata, por gjithsesi përpiqem të organizoj surpriza të këndshme kulinare për familjen time të paktën nja dy herë në javë. Gjëja kryesore është të mendoni paraprakisht në menunë dhe, nëse është e nevojshme, të bëni përgatitjet, atëherë në mbrëmje do të jetë shumë më e shpejtë për të përgatitur pjatat. Përveç disa pulave tona, ju gjithashtu mund të Viti i Ri kuzhinier do t'ju ndihmojë të gatuani atë.
Merrni, për shembull, sallatën e thjeshtë, por në të njëjtën kohë të hollë dhe shumë të shijshme "Chicken Ryaba" (megjithëse ka shumë emra të tjerë, por djali im e pëlqen vërtet këtë). Pavarësisht se sallata e pulës së pjekur me pulë dhe kërpudha është me shumë përbërës, nëse keni produkte gjysëm të gatshme, mund të bëhet për 10 minuta. Kjo është arsyeja pse më pëlqen ta gatuaj më shpesh. Unë ju ofroj një recetë bazë, por shpesh i shtoj asaj që kam në dorë: barishte të freskëta të grira hollë, kokrra. arra, fruta të pjekura piper domate ose marule. Në vend të fileto të zier Unë ndonjëherë përdor proshutë ose balik. Pra, siç mund ta shihni, ka vërtet shumë mundësi për këtë pjatë. Po, dhe mund ta prezantoni në mënyra të ndryshme: mund ta shtroni në shtresa, ose mund të përdorni një unazë metalike për dekorim, mund ta bëni pjatën të zakonshme ose mund ta vendosni në pjesë.
Përbërësit kryesorë të kësaj pjate janë: bazë mishi, kërpudha të skuqura (kampinjonë) me qepë, natyrisht, djathë varietetet durum Dhe veze te ziera. I lyejmë shtresat me çdo salcë - shtëpi, majonezë e blerë në dyqan ose salcë kosi. Epo, pa çfarë mund të ishte Viti i Ri.
Receta është e përshtatshme për 4 porcione.
- mish pule (fileto) - 400 gr.,
- kërpudha e freskët (kampignon) - 300 gr.,
- vezë tavoline pule - 2 -4 copë,
- djathë i fortë - 150 gr,
- qepë - 1 copë,
- vaj vegjetal për skuqje - 2 lugë gjelle,
- barishte të freskëta, erëza, kripë,
- salcë (majonezë) - 200 gr.
Recetë hap pas hapi me foto:
Përgatitja:
Fillimisht gatuaj mishin e pulës. Kjo mund të bëhet paraprakisht në mënyrë që përgatitja e sallatës të mos marrë shumë kohë. Për ta bërë mishin më të lëngshëm dhe të shijshëm, vendoseni ujë i nxehtë dhe shtoni erëza dhe rrënjë. Ftoheni mishin në lëng mishi dhe më pas priteni në kubikë të vegjël. 
Ziejini vezët fort (deri në 8-10 minuta). Sapo të ftohen i heqim lëvozhgat dhe i grijmë në rende të imët. 
Pastroni kërpudhat (nëse është e nevojshme), lani dhe pritini në feta të vogla.
Prisni qepën e qëruar mjaft hollë.
Në një tigan kaurdisim fillimisht qepën derisa të marrë ngjyrë të artë dhe më pas i shtojmë kërpudhat dhe i skuqim derisa të jenë të buta, por jo të zihen shumë. Unë gatuaj shpesh për pushime.
Grini djathin e fortë në një rende mesatare.
Tani, në fakt, ne formojmë pjatën.
Fillimisht vendosim mishin e grirë dhe e lyejmë mirë me salcën në mënyrë që të jetë e ngopur me të.
Më pas shtojmë kërpudhat dhe qepët duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe dhe i lyejmë lehtë me majonezë.
Tani spërkatni sallatën Ryaba Chicken me djathë të fortë të grirë imët dhe lyejeni përsëri me salcë. Këtu është një tjetër interesante sallatë pushimi, shikoni .
Në fund shtroni me kujdes vezët e ziera të grira në rende në mënyrë që të krijojnë një shtresë me gëzof. Nuk e lyejmë me salcë, por e dekorojmë vetëm me barishte.
Ju bëftë mirë!
Artikuj mbi temën
