Frutat e kuqe ekzotike. Frutat ekzotike: foto, emra dhe përshkrime. Kiwano me pjepër me kastravec
Vetëm udhëtari më i ndrojtur, duke e gjetur veten në një vend ekzotik, vihet në siklet pamjen, erë ose emër, do të refuzojë të provojë ndonjë frut të panjohur. Të mësuar me mollët dhe portokallet, turistët vështirë se mund ta detyrojnë veten të kafshojnë një copë mangosteen, durian ose harengë. Ndërkohë, është zbulimi gastronomik që mund të bëhet një nga përshtypjet më të gjalla të të gjithë udhëtimit.
Më poshtë janë frutat ekzotike vende të ndryshme- me një foto, përshkrim dhe ekuivalentët anglisht të emrave.
Durian
Frytet e durianit - "frut me shijen e parajsës dhe erën e ferrit" - janë në formë ovale të çrregullt, me gjemba shumë të mprehtë. Nën lëkurë - pulpë viskoze me shije unike. "Mbreti i frutave" ka një erë të fortë amoniumi, aq të fortë sa duriani është i ndaluar të transportohet në aeroplan dhe të transportohet në dhomat e hoteleve, siç dëshmohet nga posterat dhe tabelat përkatëse në hyrje. Fruti më aromatik dhe më ekzotik i Tajlandës është shumë i pasur me vitamina dhe lëndë ushqyese.
Disa rregulla për ata që duan të shijojnë (në asnjë mënyrë të provojnë!) Durian:
- Mos u përpiqni t'i zgjidhni vetë frutat, veçanërisht në sezonin jashtë sezonit. Pyetni shitësin për këtë, le ta presë dhe paketojë në një film transparent. Ose gjeni fruta të paketuara tashmë në supermarket.
- Shtypni lehtë mbi tul. Nuk duhet të jetë elastik, por të rrëshqasë lehtësisht nën gishta, si gjalpë. Pulpa elastike tashmë ka erë të pakëndshme.
- Është e padëshirueshme të kombinohet me alkool, pasi pulpa e durianit vepron në trup si një stimulues me fuqi të madhe. Tajlandezët besojnë se duriani ngroh trupin dhe një proverb tajlandez thotë se "nxehtësia" e durianit mund të zbutet me freskinë e mangosteenit.
Ku të provoni: Tajlandë, Filipine, Vietnam, Malajzi, Kamboxhia.
Sezoni: Nga prilli deri në shtator, në varësi të rajonit.
Mangosteen
Emra të tjerë janë mangosteen, mangosteen. atë fruta të butë me lëkurë të trashë lejla dhe gjethe të rrumbullakëta në kërcell. Mishi i bardhë i ngjan një portokalli të qëruar dhe është i vështirë për t'u përshkruar shije të ëmbël dhe të thartë. Brenda mangosteenit ka gjashtë ose më shumë feta të bardha të buta: sa më shumë të ketë, aq më pak fara. Për të zgjedhur mangostenin e duhur, duhet të merrni frutat më të purpurta në dorë dhe t'i shtrydhni butësisht: lëvozhga nuk duhet të jetë e fortë, por as shumë e butë. Nëse lëkura shpërthen në mënyrë të pabarabartë vende te ndryshme, fruti tashmë është ndenjur. Frutin mund ta hapni duke bërë një vrimë në lëvozhgë me thikë dhe gishta. Mos u përpiqni t'i merrni fetat me duar: pulpa është aq e butë sa thjesht e shtypni. Trajton mirë transportin.
Ku të provoni: Myanmar, Tajlandë, Vietnam, Kamboxhia, Malajzi, Indi, Filipine, Sri Lanka, Kolumbi, Panama, Kosta Rika.
Sezoni:
Jackfruit
Emra të tjerë janë bukë indiane, eve. Është një frut i madh me lëkurë të trashë, me gjemba, të verdhë-gjelbër. Pulpa është e verdhë, e ëmbël, me një erë dhe shije të pazakontë të një dardhe Duchesse. Segmentet janë të ndara nga njëri-tjetri dhe shiten në çanta. Tuli i pjekur hahet i freskët, i papjekuri gatuhet. Jackfruit përzihet me fruta të tjera, i shtohet akullores, qumështit të kokosit. Farat janë të ngrënshme kur zihen.
Ku të provoni: Filipine, Tajlandë, Vietnam, Malajzi, Kamboxhia, Singapor.
Sezoni: Nga janari deri në gusht, në varësi të rajonit.
Lychee (Lychee)
Emra të tjerë - litchi, Kumbulla kineze. Fruti në formë zemre ose i rrumbullakët rritet në grupe. Nën lëkurën e kuqe të ndezur është një tul i bardhë transparent, me lëng dhe shije të ëmbël. Në jashtë sezonit në vendet aziatike, këto fruta tropikale shitet e konservuar ose qese plastike.
Ku të provoni: Tajlandë, Kamboxhia, Indonezi, Australi, Kinë.
Sezoni: nga maji deri në korrik.
Mango
Një nga frutat më të njohura në të gjitha vendet tropikale. Frutat janë të mëdha, vezake, të zgjatura ose në formë sferike. Pulpa është e verdhë dhe portokalli, lëng, e ëmbël. Era e mangos i ngjan aromës së kajsisë, trëndafilit, pjeprit, limonit. Hahen edhe fruta të gjelbërta të papjekura – hahen me kripë dhe piper. Është i përshtatshëm për të qëruar frutat me një thikë të mprehtë.
Ku të provoni: Filipinet, India, Tajlanda, Indonezia, Mianmari, Vietnami, Kina, Pakistani, Meksika, Brazili, Kuba.
Sezoni: gjatë gjithë vitit; kulmi në Tajlandë nga marsi në maj, në Vietnam në dimër dhe pranverë, në Indonezi nga shtatori në dhjetor.
Papaja
fruta të mëdha me lëkurë të verdhë-jeshile. Frutat cilindrike të frutave ekzotike arrijnë 20 centimetra në gjatësi. Shija është një kryqëzim midis pjeprit dhe kungullit. Papaja e pjekur ka mish portokalli të ndezur që është jashtëzakonisht i butë dhe i këndshëm për t'u ngrënë dhe ndihmon në tretje. Papaja e papjekur shtohet në një sallatë pikante tajlandeze (som tam), ajo skuqet dhe mishi zihet me të.
Ku të provoni: India, Tajlanda, Sri Lanka, Bali, Indonezia, Filipinet, Meksika, Brazili, Kolumbia.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Longan
Emra të tjerë janë lam-yai, "syri i dragoit". Është e rrumbullakët fruta kafe si një patate e vogël. Shumë e ëmbël dhe e lëngshme dhe me shumë kalori. Lëkura që qërohet lehtësisht mbulon një tul transparent të bardhë ose rozë, në konsistencë të ngushtë me pelte. Në thelbin e frutit është një kockë e madhe e zezë. Longani është i mirë për shëndetin, por nuk duhet të hani shumë menjëherë: kjo do të çojë në një rritje të temperaturës së trupit.
Ku të provoni: Tajlandë, Vietnam, Kamboxhia, Kinë.
Sezoni: mesi i qershorit deri në mes të shtatorit.
Rambutan
Rambutan është një nga më të famshmit fruta tropikale , e cila karakterizohet nga "rritja e qimeve". Nën lëkurën e kuqe të lezetshme shtrihet një mish i bardhë i tejdukshëm me një shije të ëmbël. Për të arritur në të, ju duhet të "përdredhni" frutat në mes. Frutat hahen të freskëta ose të konservuara me sheqer. fara të papërpunuara helmuese, por ato të skuqura janë të padëmshme. Kur zgjidhni, duhet të udhëhiqeni nga ngjyra: sa më rozë, aq më mirë.
Ku të provoni: Malajzia, Tajlanda, Indonezia, Filipinet, India, pjesërisht Kolumbia, Ekuador, Kuba.
Sezoni: mesi i prillit deri në mes të tetorit.
Pitaya
Emra të tjerë janë pitahaya, yang i gjatë, "fruti i dragoit", "fruti i dragoit". Ky është fryti i një kaktusi nga gjinia Hylocereus (pitaya e ëmbël). Shumë e bukur në pamje: rozë e ndezur, madhësia e mollë e madhe, formë pak e zgjatur. Lëvorja është e mbuluar me luspa të mëdha, skajet janë të gjelbra. Nëse hiqni lëkurën (si në rastin e një portokalli), brenda mund të shihni një mish të dendur të bardhë, të kuq ose vjollcë me shumë fara të vogla. mirë në kokteje frutash e kombinuar me gëlqere.
Ku të provoni: Vietnami, Tajlanda, Filipinet, Indonezia, Sri Lanka, Malajzia, Kina, Tajvani, pjesërisht Japonia, SHBA, Australi, Izrael.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Karambola (Carambola)
Emra të tjerë - yjet tropikale”, starfruit, kamrak. Frutat e tij të verdha ose jeshile janë të ngjashme në madhësi dhe formë me specat e ëmbël. Në prerje, ata kanë formën e një ylli - prandaj emri. Frutat e pjekura- lëng, me shije të lehtë lulesh, jo shumë të ëmbël. Frutat e papjekura përmbajnë shumë vitaminë C. Janë të mira në sallata dhe smoothie, nuk kanë nevojë të qërohen.
Ku të provoni: Ishulli Borneo, Tajlandë, Indonezi.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Pomelo
Ky frut ka shumë emra - pomelo, pamela, pompelmus, grejpfrut kinez, sheddock, etj. fruta agrume i ngjashëm me një grejpfrut të madh me mish të bardhë, rozë ose të verdhë, i cili, megjithatë, është shumë më i ëmbël. Përdoret gjerësisht në gatim dhe kozmetologji. Era është udhëzuesi më i mirë kur blini: sa më e fortë të jetë, aq më e përqendruar, e pasur dhe e freskët do të jetë shija e pomelos.
Ku të provoni: Malajzia, Kina, Japonia, Vietnami, India, Indonezia, Tahiti, Izraeli, SHBA.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Gujava
Emra të tjerë janë guava, guava. Fruta të rrumbullakëta, të zgjatura ose në formë dardhe (4 deri në 15 centimetra) me mish të bardhë dhe fara të forta të verdha. E ngrënshme nga lëkura në kockë. Kur piqet, fruti zverdhet dhe hahet me lëvozhgën - për të përmirësuar tretjen dhe për të stimuluar zemrën. E papjekur, hahet si mango jeshile, e spërkatur me erëza dhe kripë.
Ku të provoni: Indonezi, Tajlandë, Vietnam, Malajzi, Egjipt, Tunizi.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Sapodilla (Sapodilla)
Emra të tjerë janë sapotilla, patate pemësh, akhra, chicu. Një frut që duket si një kivi ose një kumbull. Fruti i pjekur ka një shije qumështi-karamel. Sapodilla mund të "thurë" pak, si një hurmë. Më shpesh përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe sallata. Frutat e papjekura përdoren në kozmetologji dhe mjekësi tradicionale.
Ku të provoni: Vietnam, Tajlandë, Filipine, Kamboxhia, Malajzi, Indonezi, Sri Lanka, Indi, SHBA (Hawaii).
Sezoni: nga shtatori në dhjetor.
Mollë me sheqer
Një frut shumë i dobishëm jeshil i zbehtë. Nën lëkurën me gunga të theksuara në ngjyrë jeshile moçalore, fshihen mishi i ëmbël, aromatik dhe farat me madhësi fasule. Aromë me nota halore mezi të perceptueshme. Frutat e pjekura janë mesatarisht të buta në prekje, të papjekura - të forta, të pjekura që shpërbëhen në duar. Shërben si bazë për akulloren Thai.
Ku të provoni: Tajlandë, Filipine, Vietnam, Indonezi, Australi, Kinë.
Sezoni: nga qershori deri në shtator.
Chompoo
Emra të tjerë janë mollë trëndafili, kumbulla Malabar. Ajo ka formën e një speci të ëmbël. Ajo vjen në të dy ngjyrat rozë dhe jeshile të lehta. Pulpa është e bardhë, e dendur. Nuk është e nevojshme ta pastroni atë, nuk ka kocka. Shija nuk dallohet veçanërisht nga asgjë dhe i ngjan më shumë ujit pak të ëmbëlsuar. Por kur janë të ftohta, këto fruta tropikale e shuajnë mirë etjen.
Ku të provoni: Indi, Malajzi, Tajlandë, Sri Lanka, Kolumbi.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Aki (Ackee)
Aki, ose bligia e shijshme, është në formë dardhe me një lëkurë të kuqe-verdhë ose portokalli. Pas pjekjes së plotë, fruti shpërthen dhe del një tul kremoz me fara të mëdha me shkëlqim. Këto janë frutat ekzotike më të rrezikshme në botë: frutat e papjekura (të pahapura) janë shumë helmuese për shkak të përmbajtjes së lartë të toksinave. Ato mund të hahen vetëm pas trajtimit të veçantë, siç është zierja e zgjatur. Aki ka shije si një arrë. Në Afrikën Perëndimore, sapuni bëhet nga lëkura e frutave të papjekura dhe tuli përdoret për të kapur peshk.
Ku të provoni: SHBA (Hawaii), Xhamajka, Brazili, Venezuela, Kolumbia, Ekuador, Australi.
Sezoni: Nga janari në mars dhe nga qershori në gusht.
Ambarella (Ambarella)
Emra të tjerë janë mollë Cythera, kumbulla e verdhë, kumbulla polineziane, mombin e ëmbël. Frutat ovale me ngjyrë të artë me një lëvozhgë të hollë të fortë mblidhen në grupe. Brenda - mish i freskët, lëng, i verdhë dhe kockë e fortë me gjemba. Ka shije si një kryqëzim midis ananasit dhe mangos. Frutat e pjekura hahen të papërpunuara, prej tyre përgatiten lëngje, reçel, marmelatë, frutat e papjekura përdoren si pjatë anësore, i shtohen supave.
Ku të provoni: Indonezia, India, Malajzia, Filipinet, Fixhi, Australia, Xhamajka, Venezuela, Brazili, Surinami.
Sezoni: nga korriku deri në gusht.
Bam-balan (Bambangan)
Fitues në nominimin "Shija më amtare". Bam-balan i ngjan borschit me salcë kosi ose majonezë. Fruti është në formë ovale, me ngjyrë të errët, aroma është pak e ashpër. Për të arritur në pulpë, ju vetëm duhet të hiqni lëkurën. Frutat i shtohen edhe garniturave.
Ku të provoni: Ishulli Borneo (pjesa e Malajzisë).
Salak (Salak)
Emra të tjerë janë sallo, harengë, rakum, “frut gjarpri”. Frutat e vogla të rrumbullakëta ose të zgjatura rriten në grupe. Ngjyra - e kuqe ose kafe. Lëvorja është e mbuluar me gjemba të vogla dhe mund të hiqet lehtësisht me thikë. Brenda ka tre segmente të ëmbla. Shija është e pasur, e ëmbël dhe e thartë, që të kujton ose hurmën ose dardhën.
Ku të provoni: Tajlandë, Indonezi, Malajzi.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Bael (Bael)
Emra të tjerë janë mollë peme, mollë guri, ftua bengal. Kur piqet, fruti gri-jeshile kthehet në të verdhë ose kafe. Lëvorja është e dendur, ashtu si një arrë, dhe është e pamundur të arrish në të pa një çekiç, kështu që vetë pulpa shitet më shpesh në tregje. Është e verdhë, me fara të lezetshme, e ndarë në segmente. Dorëzani hahet i freskët ose i tharë. Përdoret gjithashtu për të bërë çaj dhe pije sharbat. Fruti ka një efekt irritues në fyt, duke shkaktuar kruajtje, kështu që përvoja e parë e ndërveprimit me kushtin mund të jetë e pasuksesshme.
Ku të provoni: Indi, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonezi, Malajzi, Filipine, Tajlandë.
Sezoni: nga nëntori deri në dhjetor.
Kiwano
Gjithashtu - pjepër me brirë, kastravec afrikan, kastravec me brirë. Kur piqet, guaska mbulohet me thumba të verdha dhe mishi bëhet i ngopur ngjyrë jeshile. Frutat e gjata nuk qërohen, por priten si pjepri apo shalqiri. Shija është një përzierje e bananes, pjeprit, kastravecit, kivit dhe avokados. Me fjalë të tjera, mund t'i shtohet edhe ëmbëlsirave edhe pjata pikante dhe marinoj. Frutat e papjekura janë gjithashtu të ngrënshme.
Ku të provoni: Afrika, Australia, Zelanda e Re, Kili, Guatemala, Kosta Rika, Izraeli, SHBA (Kaliforni).
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Fruta Magjike (Fruta mrekullie)
Emra të tjerë - manaferrat e mrekullueshme, Puteria është e ëmbël. Emri i frutit ekzotik ishte i merituar. Shija e frutave në vetvete nuk bie në asnjë mënyrë, por për një orë do t'i duket një personi se gjithçka që ai ha pas është e ëmbël. sytha shijeje mashtron një proteinë të veçantë që përmbahet në frutat magjike - miraculin. Ushqimet e ëmbla duken pa shije.
Ku të provoni: Afrika Perëndimore, Porto Riko, Tajvan, Japoni, Australi, Australi, SHBA (Florida e Jugut).
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Tamarind (Tamarind)
Tamarind ose hurma indiane i përket familjes së bishtajoreve, por konsumohet edhe si frut. Frutat e lakuara deri në 15 centimetra të gjata me lëkurë kafe dhe tul të ëmbël dhe të thartë. Përdoret si erëz, është pjesë e famshme Salcë Worcestershire dhe përdoret për përgatitjen e ushqimeve, ëmbëlsirave dhe pijeve të ndryshme. Ëmbëlsirat përgatiten nga tamarindi i tharë i pjekur. Si një suvenir, turistët sjellin në shtëpi salcë mishi dhe shurup koktej bazuar në hurma indiane.
Ku të provoni: Tajlandë, Australi, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbi, Venezuelë, Panama.
Sezoni: nga tetori deri në shkurt.
Marula (Marula)
Marula e freskët gjendet ekskluzivisht në kontinentin afrikan, dhe gjithçka sepse pas pjekjes, frutat fillojnë të fermentohen brenda pak ditësh. Rezulton një pije kaq e ulët e alkoolit (mund të takoni elefantët "të dehur" nga marula). Frutat e pjekura ngjyrë të verdhë Duken si kumbulla. Mishi është i bardhë, me një kockë të fortë. Derisa të fillojë procesi i fermentimit, ai ka një aromë të këndshme dhe shije të paëmbël.
Ku të provoni: Afrika e Jugut(Mauritius, Madagaskar, Zimbabve, Botsvana, etj.)
Sezoni: që nga marsi.
Kumquat (Kumquat)
Emra të tjerë janë portokalli japonez, fortunella, kinkan, mollë e artë. Frutat janë të vogla, me të vërtetë duken si mini-portokall, korja është shumë e hollë. E tërë e ngrënshme, me përjashtim të kockave. Ka shije pak më të thartë se portokalli, ka erë si gëlqere.
Ku të provoni: Kina, Japonia, Azia Juglindore, Lindja e Mesme, Greqia (Korfuzi), SHBA (Florida).
Sezoni: nga maji deri në qershor, në shitje gjatë gjithë vitit.
Citron (Citron)
Emra të tjerë janë dora e Budës, cedrat, limon korsik. Pas origjinalitetit të jashtëm fshihet një përmbajtje e parëndësishme: frutat e zgjatura janë një lëvozhgë pothuajse e vazhdueshme, që të kujton limonin në shije dhe manushaqe në erë. Mund të përdoret vetëm për të bërë komposto, pelte dhe fruta të ëmbëlsuara. Shpesh dora e Budës mbillet në një tenxhere si një bimë zbukuruese.
Ku të provoni: Kina, Japonia, Malajzia, Indonezia, Tajlanda, Vietnami, India.
Sezoni: nga tetori deri në dhjetor.
Pepino (Pepino Dulce)
Gjithashtu - kastravec i ëmbël, dardhe pjepri. Formalisht, kjo është një kokrra të kuqe, megjithëse është shumë e madhe. Frutat janë të larmishëm, vijnë në madhësi, forma dhe ngjyra të ndryshme, disa kanë një ngjyrë të verdhë të ndezur me goditje të kuqe ose vjollcë. Tuli ka shije si pjepri, kungulli dhe kastraveci. Pepino e tepërt nuk është e shijshme, ashtu si ato të papjekura.
Ku të provoni: Peru, Kili, Zelanda e Re, Turqia, Egjipti, Qipro, Indonezia.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Mameya (Mamey)
Emrat e tjerë janë sapota. Fruti është i vogël, i rrumbullakët. Brenda - tul portokalli, për shije, siç mund ta merrni me mend, i ngjan një kajsie. I shtohet byrekut dhe ëmbëlsirave, ruhet dhe nga fruta të papjekura përgatit pelte.
Ku të provoni: Kolumbi, Meksikë, Ekuador, Venezuelë, Antile, SHBA (Florida, Hawaii), Azia Juglindore.
Naranjilla
Emra të tjerë janë naranjilla, lulo, fruti i artë i Andeve. Nga pamja e jashtme, naranjilla duket si një domate e ashpër, megjithëse ka shije si ananasi dhe luleshtrydhet. Lëngu me tul përdoret për të bërë sallata frutash, akullore, kos, biskota, salca të ëmbla dhe kokteje.
Ku të provoni: Venezuela, Panama, Peru, Ekuador, Kosta Rika, Kolumbi, Kili.
Sezoni: nga shtatori në nëntor.
Emra të tjerë janë manit indian, fruta djathi, mollë derri. Fruti ka madhësinë e një patate ose kumbull e madhe lëkura është e tejdukshme. Kur piqet, Noni kthehet nga jeshile në të verdhë dhe pothuajse të bardhë. Noni ka një aromë të mprehtë dhe shije të hidhur, për këtë arsye ndonjëherë quhet "fruti i të vjellave". Thashethemet popullore i atribuojnë nonit vetitë e shërimit të pothuajse gjysmës së sëmundjeve, dhe disa e quajnë atë frutin ekzotik më të dobishëm.
Ku të provoni: Malajzia, Polinezia, Australia, Azia Juglindore.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Jabuticaba (Jabuticaba)
Gjithashtu Jaboticaba, një pemë rrushi brazilian. Frutat, të cilat duken si rrush ose rrush pa fara, rriten në grupe në trungje dhe degë kryesore. Lëkura është e hidhur. Lëngjet bëhen nga tuli pije alkolike, pelte, marmelatë.
Frutat me lëng dhe aromatik janë në formë pjepri, arrijnë një gjatësi prej 25 centimetra, një gjerësi prej 12 centimetra. Lëkura është pak e fortë, e kuqe-kafe. Mishi është i bardhë, i thartë-ëmbël, farat janë të vendosura në pesë fole. Ai hahet i freskët dhe përdoret për të bërë lëngje, kos, likere, reçel, ëmbëlsira dhe çokollata. Besohet se cupuaçuja më e shijshme është ajo që ka rënë në tokë.
Ku të provoni: Brazil, Kolumbi, Venezuelë, Ekuador, Meksikë, Peru, Kolumbi.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
Marang
Frutat Marang janë lëkurë të zgjatur dhe të trashë të mbuluar me gjemba që ngurtësohen ndërsa piqen. Brenda - feta të bardha me fara, janë mjaft të mëdha, me një të tretën e pëllëmbës. Secili e përshkruan shijen në mënyrën e vet. Pra, disa janë të sigurt se i ngjan një sonda në një filxhan waffle, të tjerë se i ngjan marshmallow. Të tjerët nuk mund t'i përshkruajnë fare ndjenjat e tyre. Marang nuk eksportohet sepse prishet menjëherë. Nëse gërvishtjet nuk drejtohen kur shtypen, duhet të hahet urgjentisht. Nëse fetusi është pak i shtrydhur, duhet të lihet të shtrihet për disa ditë. Marang zakonisht hahet i freskët, por përdoret gjithashtu në ëmbëlsira dhe kokteje. Farat piqen ose zihen.
Ku të provoni: Filipine, Brunei, Malajzi, Borneo, Australi.
Sezoni: nga gushti deri në fund të prillit.
frutat e Tajlandës
Frutat shiten gjatë gjithë vitit, edhe pse në sezonin jashtë mangosteen, për shembull, nuk është shumë i zakonshëm, dhe ananasi është dy herë më i shtrenjtë. Mund të blini në tregje, nga tezgat e rrugëve, nga tregtarët me karroca të lëvizshme.
Ananasi, banane, guava, jackfruit, durian, pjepër, karambola, kokos, lychee, longan, longkong, mango, mangosteen, mandarinë, mapla, noina, papaja, pitaya, pomelo, rambutan, harengë, sapodilla, tamarind, xinxife.
Frutat e Vietnamit
Vietnami, një nga furnizuesit më të mëdhenj të frutave në tregun botëror, mund konkurrencë serioze edhe Tajlanda. Shumica e frutave në jug të Vietnamit. Në sezonin jashtë, çmimet për frutat veçanërisht ekzotike mund të rriten me 2-3 herë.
Avokado, ananasi, shalqi, banane, gujava, jackfruit, durian, pjepër, mollë yll, portokalli jeshile, karambola, kokosi, lychee, longan, mango, mangosteen, mandarina, fruta pasioni, mollë qumështi, mombin, noina, papaja, pitahaya, rambutan, mollë trëndafili, sapodilla, mandarinë, citron.
frutat e Indisë
India ndodhet në disa zona klimatike menjëherë, gjë që krijon kushte të favorshme për rritjen e frutave që janë karakteristikë si për zonat tropikale ashtu edhe për ato të buta (malore). Në raftet mund të gjeni mollë të njohura, pjeshkë dhe rrush dhe arrë kokosi ekzotike, papaja dhe sapodilla.
Avokado, ananasi, anonna (cherimoya), shalqi, banane, gujava, gujava, jackfruit, fiku, karambola, kokosi, mango, mandarina, fruta pasioni, papaja, sapodilla, tamarind.
Frutat egjiptiane
Korrja në Egjipt është korrur në pranverë dhe vjeshtë, kështu që "stina" e frutave është pothuajse gjithmonë këtu. Përjashtim bëjnë periudhat kufitare, për shembull, pranvera e hershme, kur frutat "dimërore" tashmë janë larguar, dhe ato "verore" janë vetëm në rrugë.
Kajsi, ftua, portokall, shalqi, banane, rrush, shege, grejpfrut, dardhe, gujava, pjepri, fiku, pjepri, karambola, kivi, banane e kuqe, limon, mango, marania, medlar, pepino, pjeshke, pitaja, pomelo, sheqer mollë, physalis, hurma, hurmë.
Frutat në Kubë
Në ndryshim nga i njëjti Egjipt, stinët në Kubë shprehen shumë më qartë. Gjatë gjithë vitit mund të blini ananas, portokall, banane, guava, papaja. Në korrik-gusht, mangot më të shijshme, në verë fillon edhe sezoni i mamonchillo, cherimoya, carambola dhe avokado, në pranverë - arra kokosi, shalqinj, grejpfrut.
Avokado, Ananasi, Annona, Portokalli, Banane, Qershia e Barbados, Grejpfrut, Guava, Caimito, Carambola, Kokos, Lime, Limon, Mamonchillo, Mango, Fruta pasioni, Papaja, Sapodilla, Tamarind, Cherimoya.
Fruta në Republikën Domenikane
Në Republikën Domenikane tropikale, ka shumë fruta të parashikueshme: nga ato më të njohurat si bananet dhe ananasi deri tek ato ekzotike - granadilla, mamonchillos dhe sapot.
Avokado, ananasi, annona, shalqi, banane, granadilla, shegë, grejpfrut, guanabana, pjepër, kaimito, kivi, kokosi, mamonchillo, mamon, mango, fruta pasioni, rrush deti, medlar, noni, papaja, pitahaya, sapota.
Ne ju ofrojmë të njiheni me një duzinë frutash ekzotike, të njohura në botë, por praktikisht të panjohura për ne.
Akebia
Një frut i tillë i pazakontë jargavan-vjollcë mund të gjendet në kopshtet në pjesën veriore të Japonisë. Shumë vendas e rritin atë në parcelat e tyre si tonat. rrushi i egër, duke gërshetuar mbështetësit me një tapet të trashë gjethesh. Kur fruti i akebisë arrin pjekurinë, një nga muret e tij "hapet". Kjo ndodh vetëm një herë në vit - në fillim të vjeshtës. Mishi ngjitës, pak i ëmbël hahet si një frut, ndërsa lëkura e hidhur dhe e trashë duket më shumë si një perime. Megjithatë, japonezët, duke mos ndarë këto shije, hanë akebia tërësisht.
Cherimoya
Ju mund t'i keni parë këto topa të gjelbër të çliruar nga një lëvozhgë e fortë në raftet e tregjeve spanjolle ose aziatike, dhe në Egjipt, fruta të paqëruara pak më të vogla shiten me emrin "eshta". Kur hapni frutin, do të gjeni disa fara të errëta që hiqen më së miri (sepse konsiderohen një emetik i shkëlqyer), ndërsa shija e tulit delikat aromatik (që për disa ngjan me pjepër me krem, për të tjerët - papaja. ) është për t'u lavdëruar. Për shembull, Mark Twain e quajti cherimoya "fruti më i shijshëm i njohur për njerëzimin".
Cupuaçu
Një frut i madh (deri në 25 centimetra i gjatë!) Cupuaçu mund të gjendet në pyjet tropikale tropikale të Kolumbisë, Bolivisë, Perusë dhe Brazilit verior. Ajo rritet në pemë dhe bëhet e kuqe-kafe kur piqet. Nën guaskën e fortë është një tul delikat, me aromë çokollatë-ananas, i cili hahet i papërpunuar, bëhet reçel dhe pije dhe shtohet në kos dhe akullore. Nga farat e lehta, të ngjashme me kokrrat e kakaos, mund të bëni “çokollatë” që nuk do të shkrihet në duar.
Aki
Ky i afërm i lychee e ka origjinën në pyjet tropikale të Afrikës Perëndimore, ku frutat e saj jeshile përdoren tradicionalisht në vend të sapunit, dhe më pas u përhapën në të gjithë botën. Aki e bëri "karrierën" e tij më të suksesshme në Xhamajka, ku ata madje filluan të përgatisin një prej tyre gatime kombëtare, pavarësisht se fruti është helmues dhe mund të hahet vetëm duke zier në ujë të vluar për të paktën 10 minuta. Ia vlen rreziku, sepse aki përmban shumë të dobishme lëndë ushqyese dhe acidet yndyrore.
Annato
Në rajonet tropikale të Amerikës së Veriut dhe Jugut, si dhe në Azinë Juglindore, fruta të mëdha me gjemba të kuqe-kafe me fara të rrumbullakëta të kuqërremta mund të gjenden në pemë. Është e vështirë të thuash se çfarë shije kanë, sepse, ndryshe nga frutat e tjera për të cilat po flasim sot, annatto është e pangrënshme. Por farat e tij të ndritshme të rubinit janë një ngjyrosje e shkëlqyer ushqimore që me siguri e keni parë në çdo gjë, nga buzëkuqi tek djathi çedër.
Kiwano
Kiwano, i quajtur ndonjëherë kastravec afrikan dhe pjepër me brirë, është rritur prej kohësh jo vetëm në Afrikën e tij të lindjes, por edhe në Kaliforni, Kili, Australi dhe Zelandën e Re. Duket e çuditshme: nga jashtë, fruti është i mbuluar me një lëvozhgë portokalli me gjemba dhe kur ta prisni, do të shihni mish të gjelbër me fara të bardha brenda. Shija u kujton shumë njerëzve një kastravec të kryqëzuar me kunguj të njomë dhe një banane. Kiwano mund të hahet i papërpunuar, i shtuar në milkshake dhe pije të tjera. Ajo do të tërheqë veçanërisht për zonjat që janë gjithmonë në dietë, sepse, si kastravecat, nuk ka pothuajse asnjë kalori.
Yangmei
Tjetra në listën tonë është luleshtrydhet kineze ose yangmei. Ajo rritet kryesisht në Kinë, dhe për këtë arsye quhet edhe pema e luleshtrydheve kineze. Frutat e tij janë të lëngshëm dhe të ëmbël, kanë një shije mjaft specifike.
Yangmei është një antioksidant i shkëlqyer. Lëngjet bëhen nga frutat Miriki, sallata frutash. Kur thahet, Yangmei i ngjan rrushit paksa të thartë me mish.
Azimina
Pau Pau ose Azimina me tre lobe është një i afërm i afërt i papajës, kjo bimë ka edhe emrat banane indiane, banane Hoosier, banane e të varfërve, banane Indiana dhe Australia i quan këto fruta ekzotike papaja tropikale. Azimina është një frut shumë i dobishëm ekzotik. Në kokrra të Aziminës më shumë kalori sesa në mollë, rrush dhe pjeshkë. fruta ekzotike Pawpaw tre-lobed përmban vitamina, minerale, aminoacide.
Farat e Aziminës janë toksike, kanë efekt narkotik, shkaktojnë nauze, të vjella. Farat e grimcuara të Aziminës largojnë morrat e flokëve. Azimina e pjekur hahet vetëm e freskët. Ju mund të ruani ekzotike vetëm të ngrira ose të konservuara. Frutat e Aziminës janë shumë aromatike, shija i ngjan përzierjes së bananes, ananasit dhe mangos. Fruti i freskët dhe me lëng i Azimina tonifikon dhe ngop në mënyrë të përkryer. Lëngu dhe tuli i Aziminës përdoren në përgatitjen e koktejeve, ushqim për fëmijë, Desserts. Kudo ku mund të përdoret një banane në gatim, përdoret edhe Azimina.
Annona
Molla e sheqerit kultivohet nga vendet e Amerikës Jugore dhe Qendrore, India, Indonezia, vendet e Afrikës tropikale, Filipinet, Australia dhe Polinezia. Annona është një delikatesë popullore në Antile dhe Kinën e Jugut.
Brenda frutit ka një tul të ëmbël me aromë të bardhë fibroze-krem dhe nga 20 deri në 60 fara të zeza me shkëlqim. Përpara konsumimit zakonisht hapet lëkura e ashpër e frutave, më pas hahen segmentet e tulit dhe pështyhen farat e forta. Është shumë e lehtë për të hapur një mollë sheqeri të pjekur: ose thyejeni atë në gjysmë ose hapni thekon e lëkurës. Frutat e pjekura mund të hahen me lugë, pasi ta keni prerë në gjysmë. Kur piqen, frutat e frutave bëhen shumë të buta, lëkura bëhet më e hollë, kështu që frutat e pjekur mund të dëmtohen lehtësisht. Fruti i mbipjekur i noinës hapet, duke ekspozuar farat e mbirë. Tuli i Noinës përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe pije joalkoolike. Fruti është i pasur me vitaminë C, aminoacide dhe kalcium. Në Lanta (Tajlandë), Annona shitet shumë i pjekur dhe i madh (300-350 gram), me 60-80 baht / kg. Sezoni i korrjes është nga qershori deri në shtator.
Fruti i gjarprit Salak
Atdheu ekzotik - Indonezia, Malajzia dhe Sumatra.
Salaku mori emrin "frut gjarpëri" për shkak të lëkurës së tij me luspa me ngjyrë të kuqe (rakum) ose kafe (salak); ovale, e zgjatur ose në formë dardhe. Çdo luspë e frutit përfundon me një gjemb. Shpesh, gjembat pastrohen para shitjes.
Lëkura e "gjarprit" e Salakut hiqet lehtësisht me thikë. Mishi ngjyrë bezhë ka disa segmente, brenda - një ose më shumë fara kafe të pangrënshme. Shija e një fruti tropikal është e këndshme, freskuese, të kujton një përzierje të ananasit dhe bananes me shtimin e arrave. Frutat e papjekura kanë një shije viskoze. Fruta të zgjatura ose të rrumbullakëta me madhësi të vogël (rreth 5 cm të gjatë) me ngjyrë të kuqe (Rakum) ose kafe (Salak), të mbuluara me gjemba të vogla të dendura.
Salak korret nga prilli deri në qershor. Në Tajlandë, ky frut i shijshëm rritet gjatë gjithë vitit, por Salaku më i shijshëm piqet në qershor-gusht. Kushton Salak në sezon nga 30 baht / kg.
Delikatesë Monstera
Në natyrë, ekzistojnë 30 lloje përbindësh.
Lulet e vogla monstera formojnë tufë lulesh - një vesh, i cili është i mbështjellë me një gjethe të madhe jeshile të lehtë. Lulëzimi i madh i përbindëshit i ngjan një spathiphyllum në formë. Monstera Delicatessen ka tufë lulesh të purpurta. Bërthama e frutit piqet pas 10-12 muajsh nga fillimi i lulëzimit. Pavarësisht erës së fortë, thelbi ka shije si një përzierje bananeje dhe ananasi. Fruti i shijshëm, kaq i shumëpritur është një delikatesë e vërtetë. Megjithatë, frutat e papjekura monstera mund t'ju djegin gojën.
Sapodilla (Chiku)
Sapodilla (sapodilla, chicu) është e zakonshme në Guatemalë, Venezuelë, Ekuador, Brazil, Gadishullin Jukatan, Bahamas, Filipine, Kosta Rika, Xhamajka, El Salvador, Kubë. Varieteteve të ndryshme Chiku kultivon Tajlandë, Indi.
Ky frut ekzotik duket si një kivi ose një limon kafe. Shija e Sapodilla-s është si mjalti i ëmbël, më tepër i lezetshëm, është një përzierje e shijeve të hurmës, fiqve, hurmave. Mishi nga drita në errësirë Ngjyra kafe. Brenda përmban kocka të zeza të zgjatura, të cilat ndahen shumë lehtë nga pulpa. Sapolilla nuk është shumë e lehtë për t'u pastruar, edhe nëse është plotësisht e pjekur. Sapodilla e pjekur dallohet për butësinë e saj; sa më i butë, aq më i pjekur do të jetë fruti ekzotik.
Në Tajlandë, Sapodilla korrren gjatë gjithë vitit. Sapodilla filipinase ndryshon nga ajo tajlandeze si në pamje ashtu edhe në shije. Ato janë më të mëdha, dhe jo të zgjatura, por më të rrumbullakëta, dhe ngjyra është më e lehtë se ajo e Thai. Ka një nuancë dardhe në shije. Pema sapodilla rritet gjithashtu për të marrë lëng qumështi - latex, nga i cili prodhohet çamçakëz (chicle) në Meksikë. Pas ngrënies së një fruti të pjekurisë mesatare, lateksi mund të mbetet në buzë.
Frutat e papjekura janë të pasura me taninë, ato përdoren si ilaç për diarrenë. Një zierje e lëvores ka një agjent antipiretik dhe antidisenterik. Ekstrakti i lëngshëm i farës së grimcuar është një qetësues. Chica hahet e freskët, futet në byrekë, zihet me xhenxhefil dhe lëng lime, fermentohet në verë.
Mammea americana (kajsi amerikane)
Mammaya americana është një pemë me gjelbërim të përhershëm vendas në Amerikën e Jugut, e mbjellë artificialisht në rajone të tjera të botës, duke përfshirë Afrikën Perëndimore dhe Azinë Juglindore. Kajsia amerikane është në fakt një kokrra të kuqe me diametër rreth 20 cm. Kokrra e kuqe ka një lëkurë të trashë të jashtme dhe mish të butë portokalli brenda, zakonisht me një farë të madhe në qendër, megjithatë. manaferrat e mëdha janë rreth 4 të tilla.Tulpi është i ëmbël dhe aromatik.
Platonia është e mrekullueshme
Platonia është një pemë e madhe (arrin një lartësi deri në 40 metra) që rritet në pyjet tropikale të Brazilit dhe Paraguait. Fruti rritet në madhësinë e një portokalli dhe kur shtypet, rrjedh një lëng i verdhë. Brenda frutit ka një tul të bardhë, që mbështjell disa fara të zeza, e cila ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë.
Dacryodes ushqimor (dardhë afrikane)
Një bimë drunore që rritet në tropikët ekuatorial të Afrikës. Frutat janë të ngjashme në formë me patëllxhanin, por të vogla në madhësi. E njëjta analogji me ngjyrën. Brenda pulpës së zbehtë, të ngopur me yndyrna. Aktualisht rritet edhe në Malajzi.
Marula (sklerokaria etiopiane)
Shpërndarë në Afrikën jugore dhe perëndimore. Ka një lëkurë shumë të hollë dhe mish të bardhë me lëng, shumë të pasura me vitamina C. Shumë më tepër se shumica e agrumeve. E keqja është se mban erë terpentine.
Kaimito (krizofil ose mollë ylli)
Vendlindja e mollës së yllit konsiderohet të jetë Amerika Qendrore. Gjendet gjerësisht në Afrikën Perëndimore, Amerikën e Jugut dhe Azinë Juglindore. Mishi i bardhë i ëmbël shumë i lëngshëm fshihet nga një lëkurë me shkëlqim blu-kafe ose jeshile. Në seksion kryq, ai tregon brenda një ylli nga qelizat e farës.
Bunhosia e argjendtë
Argjendi Bunhosia është një i afërm i ngushtë i qershisë së Barbados. Edhe pse, brenda nuk është një tul aq i lëngshëm, por shumë i ëmbël, që të kujton shijen fiq të thatë të aromatizuara gjalp kikiriku. Hani të freskët, gatuani pelte dhe reçel. Sidomos i kombinuar me një milkshake. Rritet në Amerikën Qendrore dhe Jugore.
pitaja e ëmbël
Pitaja e ëmbël është një i afërm i kaktusit. Pulpa është pak e freskët. Më e shijshme e ftohtë. Ajo rritet në pjesën tropikale të Amerikës, Australisë, Azisë Juglindore dhe Oqeanisë. Ngrënia e tepërt mund të jetë e mbushur me incidente.
Artikulli jep një përshkrim të shkurtër të frutave tropikale më të njohura nga e gjithë bota.
Longan ("syri i dragoit")
Frutat e vogla të ngjyrës bezhë kanë një lëkurë të hollë dhe të ashpër. Pulpa është qumështore ngjyrë të bardhë shije të këndshme, freskuese. Brenda ka një kockë kafe me shkëlqim.
Në pamjen duket si një portokall i madh jeshil. Lëkura është e trashë. Bërthama është portokalli, pak a shumë e ngopur. Ka shije si grejpfrut, por më i ëmbël, pa hidhësi.
Shije delikate, e freskët krem qumështi thelbi i lychee është i mbuluar me një lëkurë të ashpër të kuqërremtë sipër. Brenda ka një kockë që mund të hahet. Madhësia e frutave 2,5-4 cm.
Fruta me ngjyrë të kuqe të ndezur në formë kumbulle. Pulpa është e lëngshme, e verdhë-portokalli. Brenda ka një kockë të vogël të sheshtë. Lëkura nuk hahet, pritet në një shtresë të hollë. E ëmbël, por jo e trashë, mjaft e dendur në cilësi.
Fruta të ëmbla dhe të tharta në madhësinë e një arre. Rritet në grupe në pemë. Lëvozhga e jashtme bezhë qërohet. Brenda ka feta tul qumështi, të cilat hahen.
Një kopje në miniaturë e një portokalli. Fruti mund të hahet i freskët, i plotë (me lëkurë), ose në formën e marmelatës, reçelit, aditivëve të çajit. E pasur me vitamina. Vlerësohet shumë si ilaç popullor.
Ka formën e një zile. Struktura i ngjan një molle: lëkurë e hollë në tone të kuqe dhe mish i dendur dhe krokan i lehtë. Shija dhe aroma janë të ngjashme me trëndafilin.
Aroma dhe shija unike e kokosit dallohet në çdo cep të botës. Në Tajlandë, kokosi përdoret shpesh për të shuar etjen: në pjesën e sipërme të frutave bëhet një vrimë, në të cilën futet një kashtë. Qumështi i kokosit ka një të butë dhe shije e lehtë. Vetë kokosit e freskët janë jeshile nga jashtë dhe të bardha të zakonshme nga brenda.
Fruta ekzotike me lëng është e rëndësishme për t'u ngrënë në gjendje të pjekur. Ananasi ka lëkurë të trashë kafe dhe mish të verdhë të ndezur. Forma është ovale, me një tufë të vogël gjethesh të forta në krye. Në Tajlandë hahet me kripë.
Një frut shumë i çuditshëm. Ka shije të shkëlqyer, por aromë të patolerueshme. Pulpa e butë ndodhet në thelbin e një fruti me gjemba të rrumbullakosura. Gustatorët argumentojnë se nëse, pavarësisht erës së papëlqyeshme të benzinës ose ushqimit të kalbur, ju ende provoni fruta të pazakontë nuk do të mund të mendoni për asgjë tjetër.
Një frut i madh që peshon deri në 50 kg është "progenitor" i çamçakëzit Wrigley's Juicy Fruit. Pulpa e Jackfruit përbëhet nga copa që duken si speca të verdhë. Nga lart, fruti është i mbuluar me një të trashë jeshile-kafe të qëruara. Shija është e ëmbël, fibrat janë të rrëshqitshme dhe të lëngshme. Ajo hahet e papërpunuar ose e gatuar.
Ka dy lloje: fruta pasioni i artë dhe i ashtuquajturi "frut pasioni" me vjollcë vjollce lëvozhga, e cila konsiderohet paksa helmuese. Tuli është pelte, me shumë fara, me shije të ëmbël dhe të thartë.
Një frut i vogël i mbuluar sipër me një lëkurë të dendur të lëmuar me ngjyrë të pasur patëllxhani. Bërthama e bardhë e frutave, e përbërë nga feta, si një mandarinë, hahet. Shije e ëmbël dhe e thartë, bukur.
Frytet e bimës janë të vogla, deri në 6 cm, të rrumbullakosura. Nga lart ato janë të mbuluara me një lëvozhgë të kuqe të ndezur me procese të gjata të përkulura drejt fundit. Mishi është qumështor, lëng, i freskët. Shija është e ngjashme me rrushin e bardhë të ëmbël.
Pitahaya (në versionin rus "Syri i Dragoit")
Fruti i ngjan kivit në shije, por jo në pamje. Lëkurë e dendur, e pasur si dragoi mjedër rozë fsheh ngjyrat tul i bardhë, me shumë fara të vogla të zeza.
Shija e lëngshme dhe e ëmbël me lule e karambolës dhe forma e saj e pazakontë e yllit e bëjnë frutin unik. Frutat e verdha të pjekura hahen të plota.
Cherimoya (noina)
Një frut me lëkurë të gjelbër, të trashë dhe me gunga të pangrënshme. Brenda është e ëmbël, me shumë gropa të forta, si fasule. Frutat e pjekura janë të buta, të lehta për t'u prerë apo edhe përgjysmuar.
Manaferrat ekzotikë të Tajlandës: emrat, fotot, përshkrimi i lojës
Xinxife (xinxife)
Manaferrat kanë një formë të rrumbullakosur të zgjatur. Ngjyra e lëkurës është e gjelbër, duke u kthyer në të kuqe-kafe. Bërthama është e bardhë, e dendur. Brenda është një kockë e fortë. Ka shije si një mollë.
Struktura e papajës është e ngjashme me pjeprin. Lëkurë e hollë por e ashpër, mish me lëng dhe një grumbull farash të zeza në thelb. Shija është e veçantë, e ëmbël. I bën jehonë shijes së kungujve dhe karotave.
Shalqini, jo ekzotik për gjerësinë tonë, mund t'ju habisë në Tajlandë. Këtu nuk është vetëm zakonisht e kuqe, por edhe portokalli dhe e verdhë. Ekziston një varietet pa farë.
Tepër popullor për vetitë e tij medicinale, manaferrat goji koral i ndritshëm ngjyrë, pak e zgjatur. Konsumohet kryesisht në formë të thatë. Kur janë të freskëta, frutat mund të shkaktojnë dispepsi.
Manaferrat e vegjël të gjelbër në pamje ngjajnë me diçka kumbulla të papjekura. Lëkura është e hollë, e ngrënshme. Brenda ka një kockë jeshile të errët. Ata rriten në pemë, direkt në lëvore. Besohet se ato kanë veti unike kundër plakjes. Përmban sasi të mëdha të vitaminës C.
Fruta tropikale popullore nga Amerika e Jugut
Fryti i palmës braziliane. Duket si një boronica. Ajo hahet në formë lëngjesh, pure patatesh, si shtesë e mueslit. Shija është e ngjashme me rrushin.
Fruti është sa një mollë e madhe. Lëvorja është me gunga, e ashpër, e gjelbër. Mishi mund të ketë ngjyrë të verdhë ose të kuqërremtë. Shija varet nga shumëllojshmëria: nga e ëmbla në e thartë.
Një i afërm i largët i domateve të njohura. Forma e zgjatur, nuanca portokalli dhe të kuqe. Lëvorja ka një shije të pakëndshme, kështu që hiqet para ngrënies. Shija është e ngjashme me domatet, por me nuanca të frutave të pasionit.
Frutat e vogla physalis janë të vendosura brenda një kutie me gjethe të thata. Pak si një i madh qershi e verdhe. Shija është e lëngshme, e ëmbël.
Frutat e shqeme, të cilat gabimisht konsiderohen arra në gjerësinë tonë gjeografike, përbëhen jo vetëm nga fara të dendura. Një pjesë e këtij fruti është me lëng dhe shije të ëmbël. Nga jashtë, fruti i shqemës i ngjan një bishti speci. e kuqe-portokalli ngjyrat.
fruti i zgjatur krem i gjelbër hije me vija gjatësore vjollcë. Kocka është e pangrënshme. Ata hanë mish të lëngshëm, si pjepri.
Fruta të mëdha, deri në 30 cm në diametër fruta buke të ngjashme në formë me një pjepër. Lëvorja është e gjelbër, e fortë, me tuberkularë të vegjël. Bërthama është e verdhë kremoze, ngjitëse, me shije të ëmbël. Në ushqim përdoret më shpesh në formë të gatuar, mund të konsumohet i papërpunuar.
Fotot, emrat, përshkrimet e frutave tropikale
fruta gjarpri (harengë)
Fruti ka formën e një pike, madhësia është sa madhësia e një dardhe mesatare. Lëvozhga i ngjan luspave të gjarprit, kafe me shkëlqim. Lehtë për t'u pastruar. Pulpa është e bardhë. Varietetet e ndryshme mund të kenë shije të ndryshme.
Tamarind (data indiane)
Shpesh frutat e bimës quhen "frut me bishtaja". Nga pamja e jashtme, frutat duken si fasule kafe të lehta. Salcat, shkume përgatiten nga farat brenda në bishtaja. Ato mund të hahen edhe të gjalla. Shija është e ëmbël, e këndshme.
Fantazitë e fëmijëve për çokollatat që rriten në pemë kanë një justifikim të vërtetë. Frutat nga farat e të cilave merret çokollata rriten në trungjet e pemëve tropikale. Nga pamja e jashtme, ato ngjajnë me një kungull shumë të zgjatur. Në varësi të shumëllojshmërisë dhe shkallës së pjekjes, ato mund të jenë të verdhë ose të kuqe.
sapodilla
Fruti, struktura e pulpës i ngjan një hurmë. Në një gjendje të papjekur, thur. E rrumbullakosur, e mbuluar me lëkurë kafe sipër. Mishi është i errët, me kocka të vogla, lehtësisht të ndashme.
Sirsak ( soursop)
Fruta të mëdha, deri në 7 kg. Jashtë mbuluar me një lëkurë të gjelbër, të dendur dhe të ashpër. Pulpa është e bardhë, e ajrosur, me një shije të këndshme luleshtrydhesh dhe limoni.
Video: 10 FRUTA EKZOTIKE të rralla
Planeti ynë pëlqen të befasojë me diversitetin e tij. Frutat nuk bëjnë përjashtim. Në çdo vend, ato rriten në mënyrën e tyre dhe kanë një shije individuale. Në këtë artikull, ne do të shikojmë frutat ekzotike të Tajlandës, Vietnamit, Kinës dhe Malajzisë dhe vendeve të tjera.
frutat e Tajlandës
Rrush pa fara antile
Frutat e kësaj bime janë të pasura me vitaminë C. Kjo është arsyeja pse ajo rrit aq shumë aciditetin në trupin e njeriut.
Gujava
Ky frut është një kryqëzim midis një molle dhe një dardhe. Ai ka një këmbëngulës aromë të këndshme.
Lëkura e gujavës është e gjelbër, mund të zverdhet me kalimin e kohës. Fruti nuk ka ndonjë shije të veçantë, prandaj përdoret për gatim së bashku me erëzat dhe kripën. Përdorimi i vazhdueshëm guava shpejt çon në shtim në peshë.
Kokosi
Tajlandezët përdorin kokosin kudo. Përdoret për përgatitjen e shurupeve, supave dhe ëmbëlsirat e ndryshme. Por, për fat të keq, shija e qumështit të kokosit është mjaft specifike, megjithëse e shuan në mënyrë të përkryer etjen.
Mund të blini arrë kokosi në çdo dyqan në Tajlandë. Nuk del jashtë përdorimit gjatë gjithë vitit.
Jackfruit
Ky është një nga frutat më të mëdhenj (mund të peshojë deri në 40 kg), me një formë ovale. Është tërësisht e mbuluar me një lloj guaskë me thumba. Brenda frutit ka segmente të verdhë që kanë një shije të këndshme të ëmbël dhe të njëjtën aromë.
Jackfruit është shumë ushqyes. Më shpesh, ajo shitet tashmë në një formë të pastruar.
durian
Tajlandezët e quajnë Durianin mbretin e frutave, sepse frutat e tij janë mjaft të mëdhenj dhe mund të arrijnë disa kilogramë. Ka një formë ovale dhe gjemba që ngjajnë me një guaskë.
Brenda durianit është një mish i verdhë. Është e mirë vetëm për shijen. Era është e neveritshme. Për shkak të kësaj pasurie, fruti është i ndaluar të sillet në shumë vende publike dhe të merret jashtë Tajlandës.
Fruti konsumohet i freskët ose i zier.
Lychee
Lychees janë fruta të vegjël në formë të rrumbullakët me lëkurë të kuqe. Pulpa në manaferrat ka një shije të ëmbël.
Lychees preferojnë të hanë të freskëta, frutat janë shumë të lehtë për t'u qëruar dhe largojnë shpejt etjen. Gjithashtu, fruti është i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga anemia.
Ju mund ta shijoni këtë kokrra të kuqe mjaft lirë.
Longan
Longan thirri sytë e dragoit për shkak të mishit të bardhë. Vetë frutat duken si arra, por rriten në grupe si rrushi.
Pulpa Longan ka një shije të ëmbël me një shije të lehtë mjalti. Ai hahet i freskët, i tharë ose i bërë ëmbëlsira.
Longkong
Rritur në tufa. Frutat janë të rrethuar nga një guaskë kafe. Pas saj është pulpë, e cila është e ngjashme në konsistencë me pelte.
Tajlandezët e konsumojnë këtë longkong të freskët ose të gatuar. Ndonjëherë e përdor për ta shtuar në sallata të mishit.
Longkong është shumë i dobishëm për trupin e njeriut, ruan shëndetin dhe përmirëson elasticitetin e lëkurës.
Mango
Gjendet gjerësisht në Tajlandë - shumë nga varietetet e tij janë të zakonshme këtu. Mango është një frut në formë ovale që është pak më i ngushtë. Varietetet klasike të këtij fruti kanë një ngjyrë të verdhë dhe një lëkurë të butë dhe të lëmuar. Poshtë saj është një tul që ka një aromë mjalti.
Mango mund të konsumohet i freskët ose i gatuar. Prej tij bëhen pije dhe ushqime.
Mangosteen
Mangosteen është një frut shumë i famshëm që eksportohet në të gjithë botën. Frutat e saj kanë një ngjyrë vjollcë me një nuancë burgundy.
Brenda frutit është tul i bardhë. Ajo ka të ëmbël dhe shije delikate. Në raste të rralla, gjenden kocka. Mangosteen hahet i freskët ose bëhet ëmbëlsira. Ai lehtëson në mënyrë të përkryer etjen.
fruti i pasionit
Ky është një frut që prishet. rritur në Tajlandë varieteteve të ndryshme të kësaj bime, kështu që ngjyrat e frutave të ndryshme mund të ndryshojnë.
Në fruta pasioni përmban një tul që duket si pelte. Vetë fruti përdoret për të përgatitur ushqim dhe pije. .
noina
Është një frut i vogël vezak që është i mbuluar me luspa të gjelbër. Nëse është e pjekur, atëherë lëkura e saj fillon të ndriçohet. Pulpa përmban shumë fara.
Noina lejohet të konsumohet edhe në formë të papjekur. Nëse fruti është i pjekur, atëherë pritet dhe hahet me lugë. Ai përmirëson tonin e trupit.
Papaja
Papaja i ngjan një kungull i njomë ose një dardhe të zgjatur. Nëse fruti nuk është i pjekur, atëherë lëkura është e gjelbër, dhe brenda ka shumë fara. Në këtë formë, papaja përdoret për të krijuar ushqim.
Nëse fruti piqet, atëherë lëkura bëhet e verdhë, dhe mishi bëhet i butë dhe i ëmbël. Konsumohet i freskët, i prerë në feta. Papaja ndihmon në përmirësimin e tretjes.
Pitahaya
Ky frut u shfaq fillimisht në Australi, por u transferua me sukses në Tajlandë. Frutat e saj kanë forma dhe luspa të mëdha. Ngjyra e lëkurës është rozë. Brenda frutit ka mish rozë me njolla të vogla të zeza, që i ngjan kivit.
Pitahaya përdoret për të bërë pije alkoolike dhe të rregullta, ëmbëlsira. Konsumohet edhe i freskët: fruti qërohet dhe pritet.
Pitahaya është e ndaluar të bartet në pothuajse të gjitha vendet publike, sepse. lëngu i tij nuk i lan rrobat.
pomelo
Pomelo është më i madhi fruta agrume. Ajo është e mbuluar me një lëkurë të trashë me ngjyrë të gjelbër ose të verdhë, në varësi të varietetit.
Brenda frutave ka feta të vogla. Ato nuk janë aq të lëngshme sa agrumet e tjera. Pomelo është një frut shumë i kënaqshëm; Tajlandezët preferojnë ta hanë të freskët.
Fruti nuk është shumë i preferuar nga turistët.
Rambutan
Rambutan është një frut që tërheq gjithmonë turistët. Frutat e saj janë të vogla. Ata janë të rrethuar nga një lëkurë e kuqe, e cila është e mbuluar tërësisht me villi me gjatësi të konsiderueshme.
Rambutan është shumë i lehtë për t'u pastruar. Brenda saj është një tul me një shije të ëmbël lëng. Ka edhe një kockë të vogël, edhe mund të hahet.
mollë malajze
Ky frut ka pak ngjashmëri me mollët me të cilat jemi mësuar. Fruti mund të ketë ngjyrë rozë ose të kuqe. Ajo hahet e plotë, sepse. nuk ka kocka.
Shija e mollës Malajze është shumë e lëngshme dhe e ëmbël, ka një veti freskuese. Fruti ndihmon për të hequr qafe toksinat e grumbulluara në trup. Shitet në raftet e Tajlandës me çmime mjaft të përballueshme.
Salak
Salaku është një frut që në pamje i ngjan luleshtrydhes. Ajo ka një lëkurë të dendur burgundy që duket si një gjarpër. Salaku është i vështirë për t'u pastruar. Për këtë, përdoret një thikë ose pajisje të tjera speciale.
Pulpa e frutave është e bardhë. Ka shije të sheqerosur, jep pak thartirë. Salaku hahet i freskët.
sapodilla
Sapodilla është një frut ngjyrë kafe që ka një formë ovale dhe të kujton disi kivi. Brenda është një tul ngjyrë kremi. Ka një shije të ëmbël.
Sapodilla mbahet shumë pak. Pak ditë pas blerjes, cilësitë e shijes ndryshojnë në mënyrë dramatike, që nga ai moment ato bëhen të papërshtatshme për konsum. Përndryshe, ju mund të helmoheni.
Santol
Nga pamja e jashtme, fruti i ngjan një mangosteen, por ka një ngjyrë të ndryshme të lëkurës - kafe ose të kuqe. Brenda përmban pulpë, lobulat e së cilës janë të ndara.
Fruti ka një shije të ëmbël. Përdoret për parandalimin e viruseve dhe ftohjeve, si dhe përdoret në mënyrë aktive në kozmetologji.
Tamarind
Tamarind i ngjan një përzierjeje fasulesh dhe kikirikësh. Frutat pastrohen shumë lehtë nga një lëvozhgë e butë kafe.
Pulpa është e ëmbël dhe pak e thartë, brenda ka fara të vogla. Tamarindi konsumohet i freskët, ndonjëherë përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe pije freskuese.
Kumbulla Thai
Të kujton një kumbull, e cila është e njohur për ne. Shija mbetet e njëjtë, vetëm ngjyra e lëvozhgës ndryshon - ja ku është ngjyrë portokalli.
Kumbulla Thai hahet me lëkurë. Kokrra e kuqe e pjekur ka një sasi të madhe vitaminash dhe lëndësh ushqyese.
Karambola
Një frut i pazakontë dhe interesant. Ajo ka një formë pesëkëndëshe.
Karambola është një ushqim me pak kalori. Ndihmon në rritjen e tonit të trupit dhe ka një efekt pozitiv në sistemin nervor qendror të një personi.
Kumkuat
Ky frut të kujton shumë një mandarinë të zgjatur. Ajo hahet së bashku me lëkurën.
Kumquat ka një efekt inhalimi tek një person, ai gjithashtu ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat.
Frutat e Vietnamit
mandarina
Le të fillojmë të shikojmë frutat e Vietnamit me mandarina. Këto janë mandarina, në të cilat kockat mungojnë plotësisht. Ai ndryshon nga agrumet e tjera në lëkurën e tij më të lehtë portokalli dhe shijen e fortë të ëmbël.
Vetitë e agrumeve të mandarinës janë më pak të theksuara se ato të një portokalli. Është më e lehtë për të blerë fruta në Vietnam.
Grejpfrut
Ky është një frut agrumesh që vjen nga përzierja e pomelos dhe portokallit. Pesha e saj arrin deri në 500 g.
Grejpfruti ka shije të thartë. Vietnamezët e përdorin të gatuar ose të freskët. Prej tij bëhen kokteje dhe pjata të ndryshme.
mollë yll
Vendasit e quajnë këtë për shkak të ngjyrës specifike të pulpës. Lëvorja nuk përdoret, është e pakëndshme në shije.
Fruti i pjekur ka një shije të ëmbël të thartë. Përdoret gjerësisht për përgatitjen e ëmbëlsirave, të freskëta përdoret më rrallë.
mollë trëndafili
Këto fruta nuk kanë një shije të theksuar. Vendasit i përdorin ato për të shuar shpejt etjen.
Fruti nuk ka asnjë farë. Brenda ka një tul të verdhë.
Guanabana
Me të vërtetë ka shije si salcë kosi. Frutat karakterizohen nga një peshë e madhe (rreth 800 g për copë).
Mollët e tharta janë mjaft të shijshme. Brenda ka një tul pothuajse të bardhë, gjithashtu përmban shumë fara të mëdha.
Citron
Vendasit i dhanë emrin e tyre - "Dora e Budës", dhe përmendet edhe në Bibël. Ky agrume përdoret gjerësisht në farmakologji dhe gatim.
Frutat e Kinës
Vampy
Frutat e Kinës janë praktikisht pak të njohura në vendet evropiane. Vampirët nuk bëjnë përjashtim. Ajo rritet në Kinën Jugore. Vampi ka një shije të ëmbël me një shije të lehtë të thartë.
Nga ky frut bëhen pije dhe ushqime. Edhe gjethet e saj thahen dhe më pas përdoren për sëmundje.
Kabosu
Një tjetër përfaqësues i agrumeve në listën tonë. Kabosu ka një erë të këndshme, ka shije si një limon i zakonshëm.
Ky frut pothuajse nuk hahet kurrë i freskët. Në Kinë, përdoret në pije dhe pjata.
fruta malajziane
Habyu
Këto janë fruta ovale. Madhësia e tyre është më e vogël se ajo e mollëve. Ngjyra e haby varet nga stina, zakonisht e verdhë ose vjollcë. Brenda ka një tul të ëmbël.
Më e lira nga të gjitha këto fruta mund të blihet nga maji deri në korrik. Vendasit e hanë të freskët, në disa raste përgatisin sallata dhe pije.
Marang
Ky frut, me të vërtetë, duhet të përfshihet në listën e frutave më ekzotike, sepse rritet vetëm në ishullin Borneo dhe Filipine. Më kujton një furçë të vogël. Nëse fruti është i pjekur, qërohet shumë lehtë. Brenda saj është një tul me shije si karamel dhe vanilje.
Për shkak të faktit se fruti është mjaft i rrallë, është e vështirë të blihet. Nuk ka çmim fiks.
Kanistel
Pulpa e këtij fruti ka një konsistencë që i ngjan një pateje. Ajo ka një shije mjaft të ëmbël. Nëse fruti nuk ka kohë të piqet, atëherë është pa shije dhe i vështirë për t'u ngrënë.
Frutat e bimës piqen nga maji deri në nëntor. Përdoren për konsum të freskët, si dhe për gatimin e ushqimeve të ndryshme.
bam-balan
Ky është një frut ekzotik që ndërthur shijen e kosit dhe majonezës. Nga pamja e jashtme, ajo i ngjan një mango, por nuk ka ngjashmëri të brendshme. Disa njerëz e krahasojnë shijen e frutave me borscht.
Periudha e pjekjes së frutave fillon në maj dhe përfundon në gusht. Vlen të përmendet se bam-balan është tepër i popullarizuar nga turistët për shkak të shijes së tij.
Mollë Baldu
Nga pamja e jashtme, ky frut i ngjan pjeshkës, është po aq leshore dhe i butë. Brenda ka një tul që shtrihet shumë mirë. Ajo është e verdhë.
Fruti është shumë i ëmbël dhe ushqyes. Periudha e pjekjes së saj fillon në gusht.
markezë
Fruti është shumë i ngjashëm me frutin e pasionit. Brenda është një tul në formën e një lëngu të trashë dhe fara që mund të hahen. Shija e markezit është mjaft e thartë, pak e lezetshme.
Domate - nate
Nuk kanë asnjë lidhje me domatet e zakonshme. Brenda tyre është një lëng i kuq, i cili lëshon thartirë kur konsumohet.
Fruta nga vende të tjera
Aki
Është një frut që ka formën e dardhës dhe ka një lëvozhgë portokalli. Piqet, pas së cilës shpërthen dhe shfaqet një tul i tipit krem me fara.
Aki është përfshirë në listën e frutave më të rrezikshëm në botë. Nëse nuk kanë kohë të piqen, atëherë mishi i tyre përmban toksina që janë të rrezikshme për shëndetin e njeriut. Lejohet të përdoret vetëm pas përpunimit të veçantë.
lirimin me kusht
Ky frut ka një lëkurë tepër të trashë dhe të qëndrueshme, e cila kthehet në të verdhë gjatë lulëzimit. Për shkak të kësaj, bëhet e vështirë të arrihet në pulpën e saj pa pajisje speciale.
Në raftet më shpesh shitet një version i pastruar i dorëzanisë, përkatësisht tuli i frutave. Ka ngjyrë të verdhë dhe ka qime të vogla. Gjithashtu prodhon çaj.
Kiwano
Ky frut quhet edhe pjepri me brirë. Kjo ndodh sepse kur piqet, fruti mbulohet me thumba të vogla të verdhë. Pulpa, gjatë kësaj periudhe, gjithashtu ndryshon ngjyrën e saj në një ngjyrë më të ndritshme dhe më të ngopur.
Vetë frutat nuk qërohen para konsumimit. Ata janë të prerë.
Kiwano ka shije të pjeprit, bananes dhe kastravecit.
Kudrania, pemë luleshtrydhe
Rritet në Azinë Lindore. Këto janë manaferra të vogla të ëmbla që janë të ngjashme në formë me manat. Shija e tyre shpesh krahasohet me hurmat.
Mabolo
Rritur në Azi. Këto janë fruta të një ngjyre të kuqërremtë, që kanë një vrazhdësi të lehtë në lëkurë.
Fruti pastrohet lehtë. Pulpa e saj përbëhet nga një film i bardhë. Shija është e ëmbël, disi e ngjashme me mollën dhe bananen. Frutat Mabolo konsiderohen me të drejtë ekzotike.
Marula
Ky frut është i rrallë në Afrikë. Fruti piqet, por pas pak fillon të fermentohet. Për shkak të kësaj, mund të gjenden kafshë "të dehur".
Noni
Frutat mund të arrijnë madhësinë e një patate të zakonshme. Në të njëjtën kohë, ajo ka të njëjtën formë. Lëkura e frutave është pothuajse transparente.
Noni ka një erë shumë të mprehtë dhe një shije të keqe. Turistët dhe vendasit kanë gjetur në të vetitë e tyre të mrekullueshme - një kurë për shumicën e sëmundjeve. Disa njerëz mendojnë se Noni është më i madhi fruta të dobishme në botë.
Lulëzon dhe jep fruta gjatë gjithë vitit.
dardhë pjepër
Ka edhe disa emra të tjerë për këtë bimë - pepino ose kastravec i ëmbël. Rritet në klimat e nxehta. Fruti ka një ngjyrë të verdhë të lehtë.
Pulpa përmban kocka. Shija e frutave është shumë e ngjashme me kastravecin dhe dardhën. Këto fruta mund të largojnë shumë shpejt trupin nga toksinat.
Kepundung
Këto fruta ekzotike rriten në Azi. Vendasit i quajnë patëllxhanë aziatike. Nga pamja e jashtme, frutat ngjajnë me mandarina të vogla, kanë një ngjyrë të verdhë të lehtë.
Pulpa është e kuqe. Ka një strukturë viskoze dhe një shije të thartë.
pandanus
Frutat janë të kuqe. Pothuajse asnjëherë nuk konsumohet i freskët. Bëhen pure ose përzihen me qumësht kokosi.
Mame
Rritur në Azi. Pamja e saj i ngjan një portokalli, por ka një nuancë më të errët.
Ka një shije të thekur.
Rezultati
Ne shikuam frutat më ekzotikë të rritur në botën tonë. Të gjithë ata meritojnë vëmendje për shkak të bollëkut të shijeve dhe ngjyrave. Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje fotos me emrat.
frutat e Tajlandës
1.mangosteen
fruta të rrumbullakëta, të ngjashme me patëllxhan i vogël me lëkurë shumë të trashë. Nën të ka lobula të bardha që ngjajnë
hudhra. Fruti ka një shije karakteristike delikate të ëmbël dhe të thartë. Mangosteen është i pasur me kalcium, fosfor dhe vitamina B dhe C.
2.durian
Një frut i madh, që arrin një masë prej 5 kg, është i mbuluar me një lëvozhgë të dendur dhe me pika me gjemba të mëdha. Mishi është shumë i butë, cilësi ngjan krem i trashë me aromë arrë djathi. Fruti i pjekur ka një erë kalbëzimi gërryese, prandaj është e ndaluar të bartet durian në ambiente të mbyllura. Era është më pak e fortë ose plotësisht e pakapshme nëse fruti sapo është qëruar. Në Azi, duriani vlerësohet shumë, konsiderohet "mbreti i frutave" dhe i atribuohen vetitë e mrekullueshme.
3.Rambutan
Fruti i rambutanit është i rrumbullakët ose ovale, me madhësinë e një topi ping-pongu ose vezë. Lëkura e kuqe është e mbuluar dendur me qime të ngurtë. Pulpa e rambutanit është një masë xhelatinoze e bardhë me shije të ëmbël.
Fruti është i pasur me kalcium, fosfor, hekur dhe vitaminë C.
4.tamarin
Fruti i lakuar në formë fasule, 10-15 cm i gjatë, ka një shije të thartë-ëmbël, ndonjëherë të thartë. Tamarind
përdoret si një laksativ efektiv por i butë.
5.Longan
Nga pamja e jashtme, fruti duket si një arrë, është i lehtë për t'u pastruar. Nën lëvozhgën është një tul transparent me lëng që ka një shije të ëmbël.
Fruti ka një farë të madhe. Përdorimi i këtij fruti ka një efekt të dobishëm në lëkurë, përmban shumë fosfor,
kalcium dhe aminoacide.
Dallimi midis Longan dhe Lancon
6.Syri i Dragoit
Vendlindja e këtij fruti është Amerika e Jugut, dhe ai vetë është fryt i një kaktusi. tul fruti i Dragoit vjen në ngjyrat e bardha dhe burgundy me shumë fara të zeza. Shija e saj është mezi e perceptueshme, jo e theksuar, e ëmbël-kosi. Është mirë që syri i dragoit të konsumohet i ftohur, pasi e shuan në mënyrë perfekte etjen. Fruti stimulon qarkullimin e gjakut, është i dobishëm në sëmundjet e sistemit kardiovaskular dhe të gjëndrës tiroide.
7.pomelo
Pomelo është fruti më i madh në familjen e agrumeve. Mund të peshojë më shumë se 1 kg. Ngjyra e pulpës është e kuqe në të verdhë. Shija të kujton grejpfrutin, por më delikate dhe pa hidhërim të theksuar. Është burim i vitaminës C.
8.Mango
Në varësi të shkallës së pjekurisë dhe shumëllojshmërisë, mango është e verdhë, e kuqe dhe jeshile. Mango ka një shije të ndritshme, karakteristike të ëmbël, herë pas here të ëmbël dhe të thartë. Aroma e mangos është jashtëzakonisht ekspresive dhe e këndshme. Fruti i papjekur është një përbërës i domosdoshëm i shumë sallatave tajlandeze. Fruti ka një efekt të mirë në sistemin kardiovaskular, është i favorshëm për procesin e tretjes.
9.Papaja
Fruti është me mish, i zgjatur, në formë kungull i njomë. Qëroni fruta të pjekura ka një ngjyrë portokalli-verdhë. Fruti i pjekur përdoret për ëmbëlsirë, dhe sallata e famshme Thai Som Tam është bërë nga papaja jeshile - pjatë klasike Tajlandë. Papaja përmban shumë hekur, vitamina A, B, C dhe D. Fruti vlerësohet për aftësinë e tij për të përmirësuar procesin e tretjes: normalizon aciditetin e stomakut dhe lehtëson dhimbjet gjatë acarimit të sëmundjeve të stomakut.
10.noina
Fruti i noinës ka ngjyrë të gjelbër të zbehtë, me lëvozhgë me gunga, të ngjashme me një kon. Fruti i pjekur është i butë, me aromë të këndshme. Mishi është i bardhë me gropa të zeza, shumë i ëmbël dhe pak astringent. shije kremoze. Është zakon të hahet Noina me lugë, duke e ndarë në dy gjysma. Fruti është i pasur me aminoacide.
11.Sapodilla
Një variant tjetër i emrit është sapodila. Në pamje është shumë i ngjashëm me kivin, vetëm më pak "me qime" dhe ka një ngjyrë kafe të errët. Shija është e ëmbël e sëmurë, karamel qumështor. Fruti përdoret shpesh për të shërbyer pjata për shkak të nuancës së tij të bukur kafe të tulit; prej tij përgatiten pije të ndryshme, ëmbëlsira dhe salca. Sezoni është nga tetori deri në dhjetor. Rrit presionin e gjakut.
12.Gujava
Në pamje, fruti duket si një mollë e madhe jeshile me gunga. Sezoni është gjatë gjithë vitit. Ky frut pritet në feta, duke u prerë kockat e buta në mes, dhe hahet si mango jeshile, e spërkatur me një përzierje erëzash dhe sheqeri, ose thjesht pa erëza. Frutat e pjekura duhet të konsumohen me lëvozhgën për të përmirësuar tretjen dhe për të stimuluar zemrën.
13.Karambola
Frutat janë të verdha ose jeshile, në madhësi dhe formë të ngjashme me specat e ëmbël, por kur shihen nga lart ose nga poshtë, ato janë në formë ylli. Frutat e pjekura janë shumë lëng, kanë një shije të këndshme lulesh, jo shumë të ëmbël. Nuk ka nevojë të qëroni, thjesht prisni në copa ("yje"). Sezoni është nga tetori deri në dhjetor. Përmban shumë vitaminë C.
14.Dorëzani
Shumë i përhapur në Azinë Juglindore. Frutat e dorëzanisë nuk janë aq të lehta për t'u gjetur në tregjet e frutave në tërësi. Dhe edhe nëse e takoni, ju vetë nuk do të përballeni me të. Fakti është se lëvozhga e saj është e fortë si një gur, dhe është e pamundur të arrish në tul pa një çekiç ose kapelë. Frutat janë të rrumbullakëta ose në formë dardhe në diametër deri në 20 centimetra. Fruti i pjekur është i verdhë. Brenda pulpës dhe disa fara të mbuluara me qime. Mishi është i verdhë, aromatik, jo shumë i ëmbël dhe pak astringent.Nëse frutat nuk mund ta shijoni të freskët (për të cilin, në përgjithësi, nuk duhet të shqetësoheni), mund të blini çaj nga frutat Bail, të quajtur Matum. Është një frut i prerë në feta dhe i tharë. Besohet se është shumë efektiv në trajtim ftohjet, sëmundjet bronkiale dhe astmatike.
15.Avokado
Avokadot quhen edhe perseus amerikan dhe dardha aligator. E mbuluar me një lëvozhgë pa shije dhe të pangrënshme. Brenda ka një tul të dendur si një dardhë dhe një kockë të madhe. Tuli ka shije si dardhë e papjekur ose një kungull dhe nuk është asgjë e veçantë. Avokadot përdoren më shpesh për gatim sesa për t'u ngrënë të papërpunuara. Por pjatat e përgatitura me avokado mund ta diversifikojnë shumë tryezën festive.
16.Jackfruit
Frutat e Jackfruit janë frutat më të mëdhenj që rriten në pemë: pesha e tyre arrin 34 kg. Brenda frutave ka disa lobula të mëdha të verdha të ëmbla të pulpës ushqimore. Pulpa ka një shije të ëmbël- sheqer, që të kujton pjepërin dhe marshmallow. Është shumë ushqyes: përmban rreth 40% karbohidrate (niseshte) - më shumë se në bukë. Sezoni është nga janari deri në gusht.
17.Noni
Ky frut njihet edhe me emrat e moringa e madhe, manit indian, pemë e shëndetshme, fruta djathi. Fruti Noni i ngjan formës dhe madhësisë patate të mëdha. Noni nuk mund të quhet shumë i shijshëm dhe aromatik, frutat e pjekur kanë një erë të pakëndshme (që të kujton erën e djathit të mykur) dhe një shije të hidhur, por konsiderohen shumë të dobishme. Në disa rajone, Noni është ushqimi kryesor i të varfërve. Zakonisht konsumohet me kripë. Lëngu Noni është gjithashtu i njohur. Noni jep fruta gjatë gjithë vitit.
18.fruti i pasionit
Ky frut ekzotik quhet edhe fruti i pasionit, sepse i vlerësohen vetitë e një afrodiziaku të fortë. Frutat e pasionit kanë një formë të rrumbullakosur të lëmuar, pak të zgjatur, duke arritur në 8 centimetra në diametër. Frutat e pjekura kanë një ngjyrë shumë të ndezur me lëng dhe janë të verdhë, vjollcë, rozë ose të kuqe. Frutat e verdha janë më pak të ëmbla se të tjerët. Pulpa gjithashtu vjen në një larmi ngjyrash. Nën lëvozhgën e pangrënshme është një tul i ëmbël dhe i thartë në formë pelte me fara. Kur përdoret, është më e përshtatshme për të prerë frutat në gjysmë dhe për të ngrënë tulin me një lugë. Eshtrat në pulpë janë gjithashtu të ngrënshme, por ato shkaktojnë përgjumje, ndaj është më mirë të mos abuzoni me to. Lëngu i frutave të pasionit ka një efekt qetësues dhe shkakton përgjumje. më i pjekuri dhe fruta të shijshme ata, lëvozhga e të cilëve nuk është krejtësisht e lëmuar, por e mbuluar me "rrudha" ose "gropa" të vogla (këto janë frutat më të pjekur). Sezoni i pjekjes është nga maji deri në gusht.
19.dora e Budës
Ky është një lloj qitroje. Quhet gjithashtu gishtat e Budës dhe citroni i gishtit. Ky frut nuk është nga ata që do të shijoni shijen. Padyshim që fruti është shumë interesant dhe i dobishëm dhe kur ta shihni, me shumë mundësi do të keni dëshirë ta provoni. Por mos nxitoni. Fruti përbëhet pothuajse tërësisht nga një lëvozhgë (pulpa është e pangrënshme), e cila është e ngjashme me lëkurën e një limoni në shije (shije e hidhur dhe e thartë) dhe vjollcë në erë. Forma e frutave është shumë interesante dhe duket si një pëllëmbë me një numër të madh gishtash, duke arritur një gjatësi prej 40 centimetra. Mund ta blini vetëm për ta sjellë me vete në shtëpi si suvenir, dhe tashmë në shtëpi gatuani prej tij pjata të ndryshme me shije agrume (kompostë, pelte, fruta të ëmbëlsuara).
20.Sala (salak, rakum, fruta gjarpri)
Fruta të zgjatura ose të rrumbullakëta me përmasa të vogla (rreth 5 cm të gjata), të kuqe ose kafe, të mbuluara me gjemba të vogla të dendura. Fruta me një shije shumë të pazakontë, të ndritshme të ëmbël dhe të thartë. Dikush kujton një hurmë, dikush një dardhë. Duhet të keni kujdes kur qëroni frutat: gjembat janë shumë të dendura dhe gërmojnë në lëkurë. Është më mirë të përdorni një thikë. Sezoni është nga prilli deri në qershor.
21.Lychee
Fruta të kuqe të rrumbullakëta, me diametër deri në 4 cm. e mrekullueshme, shume fruta të shijshme. Ka një kockë në mes. Shumë lëng, i ëmbël, ndonjëherë i thartë. Lëvorja ndahet lehtësisht nga tuli i bardhë-transparent. Fatkeqësisht, lychee e freskët nuk mund të konsumohet gjatë gjithë vitit: sezoni i vjeljes së lychees fillon në maj dhe zgjat deri në fund të korrikut. Gjatë pjesës tjetër të vitit është pothuajse e pamundur ta gjesh atë. Gjatë sezonit jashtë sezonit në Azi, lychet e konservuara mund të blihen në kavanoza ose qese plastike në lëngun e tyre ose qumështin e kokosit. Lychee përmban shumë proteina, substancat e pektinës, kalium, magnez dhe vitaminë C. Shumë përmbajtje të lartë acidi nikotinik - vitamina PP, e cila parandalon në mënyrë aktive zhvillimin e aterosklerozës.
22.Kiwano
I njohur gjithashtu si pjepër me brirë, kastravec afrikan, kastravec antille, kastravec me brirë, anguria. Kiwano
me të vërtetë duket si një kastravec i madh në prerje. Edhe pse është një frut, një pyetje tjetër. Fakti është se frutat e Kiwano rriten
mbi hardhi. Kultivohet kryesisht në Afrikë, Zelandën e Re, në kontinentin amerikan. Fruta kiwano
i zgjatur, deri në 12 centimetra në gjatësi. Ngjyra është e verdhë, portokalli dhe e kuqe në varësi të shkallës
maturimi. Nën një lëvozhgë të dendur, mishi është i gjelbër, shija të kujton disi kastravecin, bananen dhe pjeprin. Fruta jo
qërohet dhe pritet në feta ose gjysma (si pjepri i zakonshëm), dhe më pas hahet tuli. Përdoret edhe me
kripë.
23.Një ananas
Varietetet më të zakonshme në Tajlandë: Nanglay - një frut i vogël i rrumbullakët me një lëvozhgë të verdhë-jeshile dhe lëng të verdhë
tul; phuket - një frut me lëkurë të verdhë-portokalli dhe mish të ëmbël dhe krokant të verdhë të errët; phulae - i vogël
fruti i rrumbullakët, më i vogli nga të gjitha llojet, me lëkurë të verdhë në kafe dhe me mish aromatik të verdhë të lehtë; sri racha
- fruta të mëdha të kuqërremta në kafe me mish të verdhë shije të ëmbël dhe të thartë. Ananasi është i pasur me vitamina A dhe C,
kalciumi, fosfori dhe bromelaina, ndihmon në luftimin e ftohjes dhe presionit të ulët të gjakut.
24.mollë trëndafili
Zakonisht në formën e një zile, kjo është varieteti më i zakonshëm. Ka edhe mollë trëndafili të rrafshuar dhe madje
ovale. Ngjyra e këtij fruti është e kuqe, jeshile dhe rozë e zbehtë. Brenda është gjithmonë dritë. Ka një shije halore.
i thartë, jo i ndritshëm. Por fruti është tepër lëng. Shuarës i shkëlqyer i etjes. Ata nuk kanë kocka. Prandaj është shumë i përshtatshëm
jepini fëmijëve. Nuk keni nevojë as ta pastroni, përdoret së bashku me lëkurën. Nga pamja e jashtme, frutat e një mollë trëndafili janë paksa
që të kujton mollët shqeme. Në Tajlandë, molla e trëndafilit shitet gjatë gjithë vitit.
25.Kanceret
Shumë fruta interesante, sepse në formën e saj i ngjan një pike dhe lëkura e saj duket si një guaskë, e cila hiqet shumë lehtë. Karavidhe duhet të pastrohet shumë shpejt, sepse ky frut ka lëkurë të mbuluar me thumba të mprehta. Shija e saj është jashtëzakonisht e pasur dhe e ëmbël e thartë, afërsisht e ngjashme me kivi ose luleshtrydhet.
26. Kokos ose maprao
Shumë e ndryshme nga arra e zakonshme me flokë kafe. Arra Thai është e madhe, pothuajse sa madhësia e një koke njeriu. Kokosi i papjekur - maprao, ka një freskues lëng aromatik dhe mish të bardhë të butë. Në sezon lëng kokosi shitet direkt në guaskë, përmes saj pritet një vrimë dhe futet një kashtë.
Artikuj të ngjashëm
