Karota koreane me erëza të gatshme. Karota koreane me erëza

Për të përgatitur karotat koreane me erëza, na duhen rreth 5-6 karota, domethënë afërsisht 700 gram. Kjo recetë bën 4-5 porcione, kështu që mund të ndryshoni sasinë e karotave në varësi të vëllimit të dëshiruar të sallatës së përfunduar.

Të quash këtë pjatë një "sallatë koreane" në fakt nuk është e saktë. Epo, ata nuk e gatuajnë atë as në Korenë e Jugut dhe as në Korenë e Veriut. "Karotat e stilit korean" vijnë nga Bashkimi Sovjetik.
Kjo pjatë është e popullarizuar në mesin e "Koryo-saram" (Koreanët Sovjetikë), emigrantë nga Koreja e Veriut që u shpërngulën në Rusi para revolucionit dhe u dëbuan nën Stalinin (si të pasigurt) në Azinë Qendrore nga Primorye. Si dhe koreanët Sakhalin, të eksportuar nga kolonistët japonezë si punë nga Koreja e Jugut në prefekturën Karafuto (pjesa jugore e ishullit Sakhalin, në pronësi të japonezëve nga viti 1905 deri në dorëzimin e Japonisë në Luftën e Dytë Botërore në 1945). Disa koreanë japonezë nuk arritën të kthehen në atdheun e tyre dhe ende jetojnë në Rusi.

Në kuzhinën tradicionale koreane, është zakon të marinoni mish ose peshk të freskët duke përdorur rrepka ose rrepka dhe uthull, me shtimin e erëzave të nxehta. Por meqenëse në BRSS karotat ishin më të arritshme se rrepkat, ato gradualisht zëvendësuan perimet e zakonshme.

Dhe duke qenë se kishte tension me peshkun e freskët dhe aq më tepër me mishin e freskët në vitet sovjetike, gradualisht vetëm karotat mbetën nga përbërësit e sallatës heh (ose hweh).

Në mesin e rusëve, karotat e përgatitura në këtë mënyrë janë bërë shumë të njohura.

Nuk ka asnjë recetë absolutisht të saktë për përgatitjen e kësaj sallate. Ka disa rregulla dhe veçori teknologjike. Por në përgjithësi, gjithçka varet nga shijet individuale dhe preferencat tuaja. Është si turshia e lakrës. Pavarësisht se sa nga afër e ndiqni recetën, përsëri do të merrni shijen tuaj. Dhe ashtu si kur turshini lakër, kur përgatitni karotat, mund të zgjidhni erëza sipas shijes tuaj.

Përbërësit kryesorë të kësaj sallate janë karotat, sheqeri, kripa, uthulla, vaji vegjetal dhe speci djegës i kuq. Për më tepër, koreanët përdorin piper të bluar trashë.

Përmasat bazë të produkteve për karotat në koreanisht. Për 1 kilogram karrota - një lugë gjelle sheqer, dy lugë gjelle uthull 9%, një lugë çaji kripë dhe 50 gram vaj vegjetal.

Le të qërojmë karotat.

Karotat nuk duhet të grihen kurrë duke përdorur një rende të rregullt. Për prerjen në feta në gjuhën koreane përdoret një pajisje speciale që i pret karotat në shkopinj të gjatë të hollë.

Pasi të jenë grirë karotat, shtoni kripë, sheqer të grirë dhe uthull. Këto janë përbërësit e marinadës - janë këto produkte që lejojnë që sallata të ruhet për një kohë të gjatë dhe të japin shijen kryesore. Përziejini duke i fërkuar pak me duar karotat me marinadë. Lëreni mënjanë sallatën për 20-30 minuta - gjatë kësaj kohe karotat duhet të lëshojnë lëng.

Pastaj erëzat. Erëza kryesore për karotat është speci i kuq djegës. Shtoni me shumë kujdes. Përveç piperit, bazuar në preferencat tuaja të shijes, mund të shtoni disa kokrra koriandër (megjithëse një erëza e tillë nuk është tipike për kuzhinën koreane).

Por është mirë që farat e susamit të skuqen në një tigan të thatë deri në kafe të hapur. Ose shtoni disa pika vaj susami.

Më pas përziejeni përsëri mirë sallatën. Në fund shtoni vajin. Vaji i sallatës zakonisht nxehet në temperaturë të lartë, por jo në valë. Hidhni vajin në një tigan të thatë, ngrohni mirë dhe hidheni menjëherë në sallatë. Përziejini.

Receta 2: Karota koreane me erëza të gatshme

Sot, për të gatuar karota koreane në shtëpi, mund të blini erëza të gatshme dhe t'i përdorni sipas udhëzimeve në paketim, ose t'i shtoni sipas shijes tuaj. \

• karota - 1 kg;
• erëza të përgatitura - për shije;
• uthull - 4 lugë gjelle. lugë;
• hudhër - 5 karafil;
• vaj vegjetal - 120 ml.

Lani karotat, qëroni dhe grijini në rripa të gjatë. Përzieni erëzën e përgatitur me karotat dhe lëreni të qëndrojë. Shtrydhni hudhrën dhe përzieni me karotat. Përziejmë vajin dhe uthullën, i vëmë të vlojnë në një tigan ose enë tjetër dhe i hedhim sipër karrotave. Mbulojeni enën me karotat e përgatitura të stilit korean dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Rezultati përfundimtar duhet të jetë karota e shijshme e stilit korean.

Receta 3: Karota të stilit korean nga Anastasia Skripkina

• 500 gr karota
• 500 g qepë
• 100 ml vaj vegjetal
• 1 lugë uthull 70%
• 1 lugë gjelle. Sahara
• 3-4 thelpinj hudhër
• piper i kuq djegës

Rostiçeri më i njohur! Pikërisht dhe shumë aromatike.
Sasia e specifikuar e përbërësve bën 6-8 racione.

Pritini imët qepën.

Grini karotat në një rende të veçantë ose pritini në shirita të gjatë të hollë.

Shtoni kripë, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 20-30 minuta.

Shtoni sheqer dhe piper të kuq në karrota (unë shtoj 0,5 lugë).

Përziejini mirë.

Skuqni qepën në vaj vegjetal deri në kafe të artë të errët.

Më pas hiqni qepën, nuk do të na duhet.
Hiqeni vajin nga zjarri, ftoheni pak, shtoni uthull.

Hidhni vaj të nxehtë mbi karotat dhe përzieni.

Shtoni hudhrën e shtrydhur përmes një shtypi hudhre.

Përziejini gjithçka mirë. Lëreni të qëndrojë në frigorifer për 2-3 orë para përdorimit.

Nëse do të shtoni hudhër të grirë në sallatë, bëjeni në fund, pasi vaji në sallatë të jetë ftohur. Përndryshe, hudhra juaj do të bëhet e gjelbër e ndezur dhe do të prishë të gjithë pamjen e karotave. Personalisht, unë preferoj karotat koreane pa hudhër.

Lëreni sallatën e përfunduar gjatë natës në temperaturën e dhomës dhe më pas vendoseni në frigorifer. Mund të ruani karotat koreane deri në dy javë në pjesën kryesore të frigoriferit, mundësisht në një enë me kapak të ngushtë.

Nëse nuk ju pëlqejnë karotat e papërpunuara krokante ose nuk keni disa orë kohë për ta lënë sallatën të qëndrojë siç duhet, mund ta zieni lehtë në furrë ose në një tigan të mbuluar. Por vetëm pak, deri në momentin kur karotat ndryshojnë ngjyrë dhe bëhen më të buta. Mos skuqni në asnjë rrethanë.

Në këtë sallatë mund të vendosni peshk të freskët (dhe do të marinohet gjatë natës së bashku me karotat), kallamar, mish të zier, shparg dhe qepë. Ju do të merrni një Heh tradicional. Qepët për sallatë duhet të priten në gjysmë unaza dhe sigurohuni që të përvëlohen me ujë të valë.

Shumë sallata të tjera përgatiten në bazë të karotave në gjuhën koreane.

Klasa master e sotme i kushtohet gatimit të karotave në koreanisht, të cilat shpesh quhen karrota-cha.

Përbërësit e disponueshëm, lehtësia e përgatitjes, shija origjinale dhe përfitime të mëdha shëndetësore (dhe vështirë se dikush do të debatojë me këtë, sepse karotat janë burim i vitaminës PP1, vitaminave B, C, E, H, K, si dhe ato të nevojshme për funksionimin normal. makro dhe mikroelemente të trupit si kalciumi, magnezi, natriumi, kaliumi, fosfori, klori, squfuri, hekuri, zinku, jodi, bakri, mangani, seleniumi dhe shumë të tjera) - këto janë avantazhet e karotave koreane.

Çdo amvise ka mënyrën e saj të preferuar dhe origjinale të përgatitjes së kësaj sallate, por në shumicën e rasteve një recetë është e ngjashme me një tjetër. Sot do të përgatisim karotat klasike. Le të fillojmë!

Do t'ju duhet:

• karota - 500 g,
• hudhër - 3-5 thelpinj,
• kripë - për shije,
• Erëza e karotave koreane - 1 lugë,
• uthull tryeze (9%) - 2-3 lugë gjelle,
• salcë soje - 2 lugë gjelle. l.,
• vaj vegjetal - 3 lugë. l.

Si të bëni karota koreane me erëza

1. Përgatitni të gjitha produktet e nevojshme për karotat.

2. Qëroni karotat, lani dhe grijini në një rende të imët.

3. Karotat i kriposim, i grijmë pak në mënyrë që të lëshojnë lëngun. Shtoni salcën e sojës, përzieni mirë.

4. Sipër spërkatni erëzat e karotave koreane. Erëzat mund ta blini në supermarket ose ta përgatisni vetë duke përzier piper të kuq djegës, paprikë, koriandër dhe piper të zi.

5. Qëroni hudhrën. E kalojmë përmes shtypit. Vendoseni mbi karota.

6. Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe vendoseni në zjarr. Ngroheni derisa të shfaqet tymi. Hidhni vaj të vluar sipër karotave.

Karotat koreane janë një sallatë pikante pikante që shumë amvise e përdorin si një rostiçeri të pavarur dhe si përbërës në recetat më komplekse të pjatave kryesore. Mund ta shërbeni në tryezën e festave dhe në jetën e përditshme. Kjo meze e lehtë gjendet lehtësisht në çdo dyqan, ose mund ta përgatisni vetë në shtëpi.

Origjina e gjellës

Vendlindja e karotave koreane nuk është aspak Koreja, por BRSS. Emigrantët koreanë u detyruan të zëvendësonin produktet e tyre të zakonshme me ato që ishin në dispozicion në BRSS. Pra, pjata kimchi, e përbërë nga lakra me erëza, u kthye në karrota me erëza, domethënë karrota në gjuhën koreane.

Karotat duhet të priten në një rende të veçantë

Për të përgatitur karotat në gjuhën koreane, mund të përdorni një rende të veçantë ose t'i prisni perimet me dorë me thikë në shirita të hollë dhe të gjatë. Çelësi i suksesit në gatimin e karotave koreane në shtëpi është përdorimi i erëzave.

Erëzat e detyrueshme përfshijnë uthull, kripë, sheqer dhe piper të kuq të bluar trashë. Për të përmirësuar shijen e gjellës së gatshme përdoren gjithashtu qepë, hudhra, cilantro (e freskët), piper i zi dhe susam.

Shumë amvise blejnë erëza të gatshme për gatimin e karotave në gjuhën koreane. Kjo padyshim do të thjeshtojë procesin e përgatitjes dhe shija e karotave do të jetë shumë e ngjashme me sallatën e blerë në dyqan.

Disa hollësi të përgatitjes

• Hudhra shtohet në sallatë vetëm pas vajit. Vaji i nxehtë ndryshon ngjyrën e hudhrës dhe ajo merr ngjyrë të gjelbër.
• Për gatim, duhet të përdorni karota të ëmbla me lëng, përndryshe shija e gjellës do të vuajë dhe nuk do të jetë aspak e ngjashme me produktin e blerë në dyqan. Freskia dhe lëngshmëria e sallatës varet drejtpërdrejt nga karotat.

Këshilla. Këshillohet që të shpëlani mirë karotat e grira në ujë të ftohtë. Kjo do të ndihmojë në heqjen e hidhësisë dhe për ta bërë perimet më të ëmbël.

• Cilantro jeshile shtohet në pjatë përpara se të shërbehet. Cilantro e bën shijen më pikante.
• Ju mund të përdorni jo vetëm luledielli, por edhe vaj pambuku, susam dhe misër. Kur ngrohin vajin, shumë amvise e aromatizojnë me erëza.
• Farat e susamit, të skuqura në një tigan të thatë, i shtohen karotave koreane si një aromatizues.
• Glutamati i monosodiumit është një përmirësues industrial i shijes që u shtohet produkteve të shitura, duke përfshirë karotat koreane. Për të mbrojtur veten dhe të dashurit tuaj nga efektet e dëmshme të kësaj substance, gatuani karotat koreane në shtëpi. Nuk është aspak e vështirë ta përgatisni këtë sallatë në shtëpi, dhe do të jetë më e shijshme dhe më e shëndetshme.

Karota të stilit korean në shtëpi pa përdorur erëza të gatshme

Përbërësit:

1. Karota - 0,9 kg.
2. Qepë - 1-2 copë.
3. Hudhra - 4-6 dhëmbë.
4. Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
5. Uthull 9% - 2-3 lugë gjelle. l.
6. Piper i kuq - për shije.
7. koriandër - 0,5 lugë.
8. vaj vegjetal - 60 ml.
9. Kripë - 1 lugë.

Karotat koreane mund të përgatiten pa erëza të veçanta të blera në dyqan

Mënyra e gatimit:

• Qëroni dhe lani karotat e përgatitura. Grini ose prisni me thikë për të formuar shirita të hollë.
• Shtoni kripë, sheqer dhe uthull. Pureeni me duar dhe lëreni për 15-25 minuta derisa të formohet lëngu.
• Tani duhet të shtoni piper të kuq dhe ta përzieni me duar.
• Pritini trashë qepën (ndajeni në rreth 8 pjesë).
• Ngrohni vajin, shtoni koriandër, shtoni qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Qepa dhe koriandër do t'i shtojnë shije vajit. Më pas hiqni qepën me një lugë të prerë dhe derdhni vajin e nxehtë tek karotat.

Kujdes! Nuk ka nevojë të ziejë vaji, ky proces shoqërohet me prodhimin e lëndëve kancerogjene, të cilat mund të ndikojnë në shijen e gjellës dhe ta bëjnë atë të dëmshme.

• Prisni hudhrën (ose shtrydhni përmes një shtypi). Shtoni në karota, përzieni. Mund të shtoni më shumë hudhër, gjithçka varet nga shkalla e pikasisë që dëshironi të arrini.
• Mbulojeni sallatën dhe lëreni të piqet për 2 orë në temperaturë normale të dhomës. Më pas vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Me marinim më të gjatë, sallata nuk do të përkeqësohet fare, por do të bëhet më e lëngshme.
• Sallata e përgatitur mund të ruhet në frigorifer deri në dy javë në një enë të mbyllur mirë.

Gatimi i një pjate duke përdorur erëza të gatshme

Erëza për karotat koreane mund të gjenden në çdo dyqan ushqimor. Me ndihmën e saj, përgatitja e karotave koreane në shtëpi është e lehtë dhe e thjeshtë: grini karotat, shtoni erëza dhe derdhni vaj të nxehtë dhe uthull, lëreni të piqet në një vend të freskët.

Ka mundësi të tjera gatimi. Për shembull, erëza koreane e karotave mund t'i shtohet vajit të ndezur.

Përdorimi i erëzave do t'ju ndihmojë të bëni një sallatë me shijen e zakonshme të blerë në dyqan.

Përdoreni në gatime të tjera

Ka shumë mundësi për përgatitjen e karotave koreane. Dallimet mund të jenë në pikante, përbërje dhe vaj të përdorur. Të gjitha janë shumë të shijshme dhe prej shumë vitesh përgatiten nga amvisat sipas recetave të tyre të preferuara të provuara.

Karotat koreane shkojnë mirë me produkte të tjera, kështu që me këtë produkt ka shumë sallata, pjata të nxehta, role, madje edhe byrekë. Sallatat me karota janë shumë të ndryshme: me mish, pulë, perime dhe peshk. Për shembull, një sallatë me shtresa me kampionë të skuqur, karota koreane, pulë të zier, djathë dhe krutona, të veshura me majonezë.

Shumë amvise e vlerësojnë këtë sallatë të thjeshtë dhe të shijshme. Përdorimi i tij në gatim është shumë i gjerë. Receta të reja me këtë produkt të mrekullueshëm po shfaqen vazhdimisht. Blini ose gatuani vetë - kjo zgjedhje do të jetë gjithmonë aty, dhe një recetë me një foto do t'ju lejojë ta përgatisni atë në çdo kohë.

Si të gatuajmë karota në koreanisht: video

Sallata Koreane e Karotave është kthyer në një meze të preferuar në tryezën ruse. Shija e saj pikante stimulon oreksin, dhe ngjyra e ndritshme dhe e pasur e gjellës mund të dekorojë jo vetëm tavolinat e përditshme, por edhe tavolinat e festave. Përveç kësaj, duke eksperimentuar me erëza dhe përbërës, mund të krijoni një sallatë krejtësisht të re, të jashtëzakonshme që i përshtatet shijes tuaj. Në artikullin tonë do t'ju tregojmë se si të gatuani karotat në gjuhën koreane (ju patjetër do t'ju pëlqejë kjo recetë), dhe gjithashtu do të zbulojmë hollësitë dhe truket e teknologjisë së kuzhinës që do t'ju ndihmojnë t'i jepni një shije unike pjatës.

Si u shfaq një pjatë koreane në kuzhinën ruse?

Në fakt, një pjatë e tillë si karotat e stilit korean nuk është dëgjuar kurrë në vetë Korenë, apo në vende të tjera aziatike. Kjo recetë u shfaq falë shpikjes së emigrantëve koreanë që jetonin në territorin e ish-BRSS. Duke mos gjetur lakër kineze, dardhë kineze, miell orizi dhe varietetet e nevojshme të peshkut në raftet e dyqaneve, të huajt zëvendësuan përbërësit kryesorë të pjatës tradicionale kimchi me produkte që gjenin në shitje. Kështu, u shpikën karotat ruse të stilit korean. Kjo recetë kërkon përbërës të thjeshtë dhe të disponueshëm në vend.

Karakteristikat e gatimit

Në pamje të parë, përgatitja e një sallate të tillë duket e pakuptueshme dhe e vështirë. Prandaj, shumica e njerëzve preferojnë të blejnë produkte të gatshme në një dyqan. Në fakt, përgatitja e karotave koreane në shtëpi nuk është e vështirë. Lista e nevojshme e produkteve të përdorura në recetën klasike mund të gjendet në çdo kuzhinë. Thjesht duhet të jeni të durueshëm dhe të zotëroni disa sekrete të përgatitjes së një rostiçeri pikante.

Sekreti është tek erëza

Kuzhina aziatike nuk mund të bëjë pa erëza, dhe kjo pjatë me karrota nuk bën përjashtim. Erëza koreane e karotave është pikërisht erëza që i jep sallatës pikante dhe pikante. Receta klasike përdor vetëm piper të kuq të bluar trashë dhe farat e pjekura të susamit. Por nëse doni të merrni pikërisht shijen e blerë në dyqan, atëherë do t'ju duhet edhe hudhra, koriandër dhe ndonjëherë shtoni qepë.

Për të përgatitur një pjatë të tillë si karotat koreane, kjo recetë përfshin salcë të nxehtë, domethënë vaj luledielli ose susami. Shpesh ky vaj aromatizohet shtesë duke shtuar erëza në tigan.

Është e pamundur të gatuash karota të vërteta në gjuhën koreane pa një rende të veçantë. Vetëm me ndihmën e një pajisjeje të tillë do të jeni në gjendje të prisni saktë karotat. Perimet në sallatë duhet të jenë në formë shiritash të gjatë të hollë. Vetëm në këtë mënyrë karotat do të ngjyhen dhe ngopen siç duhet me erëza dhe vaj, dhe do të jenë mesatarisht të buta dhe në të njëjtën kohë krokante.

Glutamat mononatriumi: dëm apo përfitim?

Glutamat monosodium pothuajse gjithmonë shtohet në produktet e gatshme. Kjo substancë sintetike rrit shijen e përbërësve që përbëjnë pjatën. Kështu, sallata duket më e pasur dhe më e shijshme. Por ky aditiv është i varur, që do të thotë se ju do ta blini këtë produkt të veçantë përsëri dhe përsëri, duke e motivuar këtë zgjedhje nga shija e këndshme e sallatës. Por nëse glutamati i monosodiumit nevojitet në një recetë të bërë në shtëpi varet nga ju që të vendosni.

Përbërësit për recetën klasike

Si të gatuani karotat koreane në shtëpi duke përdorur një recetë klasike? Për këtë do t'ju duhet:

• kilogram karrota;
• 2 lugë të mëdha uthull 9%;
• një lugë gjelle sheqer;
• një lugë çaji kripë;
• piper i kuq (copa të mëdha) për shije;
• një e treta e një gote vaj vegjetal.

Përbërësit e mësipërm janë kryesorët. Për shije mund të shtohen përbërës shtesë.

Procesi i gatimit:

1. Karotat i grijmë në rende të posaçme ose i presim me dorë. Një rende e zakonshme ose bashkëngjitjet e përpunuesit të ushqimit nuk janë të përshtatshme për prerjen e karotave koreane.
2. Spërkatni karotat e grira me kripë dhe sheqer dhe shtoni uthull. Përzieni sallatën me duar, duke u përpjekur të shpërndani në mënyrë të barabartë marinadën mbi fetat e perimeve.
3. Tani duhet ta lini pjesën e punës në një vend të ngrohtë në mënyrë që karotat të lëshojnë lëngun e tyre. Ky proces zakonisht zgjat nga 15 deri në 30 minuta në varësi të shumëllojshmërisë dhe pjekurisë së perimeve.
4. Kullojeni lëngun e tepërt të karotave. Formoni një grumbull karotash të grira dhe sipër spërkatni feta piper të kuq. Sipas dëshirës, ​​në këtë fazë mund t'i shtoni sallatës koriandër dhe piper të zi të bluar në të njëjtën mënyrë. Nëse vendosni të shtoni glutamat monosodium, atëherë duhet ta bëni këtë menjëherë pasi të keni kulluar lëngun. Pastaj ju duhet të spërkatni karotat me aditiv dhe të përzieni. Vetëm pas kësaj mund të formoni një rrëshqitje dhe të shtoni erëza.
5. Më pas ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Por mos e zieni! Vaji i vluar çliron kancerogjene dhe përveç kësaj, do të prishë shijen e erëzave dhe si rrjedhojë edhe të gjithë sallatën. Nëse dëshironi t'i shtoni qepë karotave, skuqini ato në vaj në këtë fazë të gatimit, pastaj vazhdoni në hapin tjetër.
6. Spërkateni sallatën me vaj të nxehtë, duke e derdhur në një rrjedhë të hollë direkt mbi erëzat. Nën ndikimin e temperaturës së nxehtë, erëzat zbulojnë aromën e tyre dhe e mbushin prerjen me pikante. Përzieni sallatën me karota koreane që rezulton me një shpatull druri.
7. Nëse ju pëlqen pikant, ju rekomandojmë të shtoni hudhër të grirë imët. Kjo duhet të bëhet vetëm pasi sallata, e kalitur me vaj të nxehtë, të jetë ftohur. Duke qenë se nëse shtoni hudhër përpara këtij procesi, ngjyra dhe shija e saj do të ndryshojë.
8. Tani, nëse dëshironi, mund të skuqni farat e susamit në një tigan të thatë dhe spërkatni me karota në gjuhën koreane. Mund të shtoni edhe cilantro të grirë hollë.
9. Sallata e përfunduar duhet të lihet në një vend të ngrohtë gjatë natës, në mënyrë që karotat të jenë të ngopura me erëza dhe të fitojnë shijen e njohur dhe të dashur.
10. Në mëngjes, sallata me karota koreane do të jetë gati. Receta është e thjeshtë, por kërkon të ndiqni të gjitha rekomandimet. Pjata duhet të ruhet në frigorifer në një enë ushqimore hermetike.

Receta jokonvencionale

Jeni lodhur nga karotat klasike koreane? Kjo recetë mund të modifikohet dhe modernizohet sipas gjykimit tuaj. Kështu, për shembull, mund të shtoni peshk të papërpunuar, copa viçi të zier, ushqim deti (kallamari i zier përdoret më shpesh) - zgjidhni sipas shijes, dëshirës dhe disponueshmërisë tuaj.

Karotat e përgatitura në stilin korean i shtohen edhe sallatave të pulës dhe mishit. Për shembull, mund të përgatisni një sallatë me shtresa duke përdorur kampionë të skuqur, karota koreane, fileto pule të zier dhe krutona gruri, duke i lyer të gjitha shtresat me majonezë. Rezulton një sallatë e përzemërt, origjinale për tryezën e festave.

Një pjatë origjinale e festave do të jetë një sallatë me karota dhe pulë. Për ta përgatitur, duhet të përzieni karotat pikante të gatshme, feta fileto pule të zier, specin e kuq zile, kastravec të freskët dhe domate. Duhet të përzieni të gjithë përbërësit, t'i rregulloni me majonezë ose salcë kremi. Shtoni djathin e fortë të grirë dhe krikerat. Rezulton një sallatë e freskët, por mjaft ushqyese.

Përveç kësaj, karotat e stilit korean shpesh përgatiten me lakër, patëllxhan dhe kërpudha.

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

Si të gatuajmë karotat koreane me lakër?

Përgatitja e kësaj sallate është mjaft e thjeshtë:

Nuk është e vështirë të përgatisni sallatën "karota të stilit korean" në shtëpi. Receta kërkon respektimin e teknologjisë dhe të kuptuarit e kombinimeve të shijeve. Aftësitë minimale të kuzhinës do t'ju ndihmojnë të krijoni vetë një sallatë pikante origjinale dhe të kënaqni jo vetëm anëtarët tuaj të dashur të familjes, por edhe mysafirët tuaj!