Vodka me cilësi të mirë në shtëpi: recetë nga alkooli. Si ta bëni vodkën më të butë në shtëpi

Në mesin e hënës, shumë janë kundër tinkturave të shpejta, duke besuar se shije të vërtetë dhe buqeta e pasur aromatike e alkoolit mund të zbulohet vetëm pas disa muajsh vendosjeje. Sidoqoftë, nëse mysafirët supozohet të mbërrijnë një nga këto ditë dhe nuk ka asgjë gati në depo, atëherë shpëtimi qëndron vetëm në një gjë - përgatitja tinkturë e shpejtë në vodka. Sot mund të gjeni një larmi të madhe pijesh të tilla, duke përfshirë rrikë, vodka limoni dhe alkool bimor. Recetat për alkoolin e shpejtë janë mjaft të thjeshta, kështu që mund t'i përdorin ato me përvojë dhe fillestare.

Truke të vogla

Për të përgatitur tinkturat shtëpiake në kohën më të shkurtër të mundshme, mund të përdorni disa truke, përkatësisht:

Për të marrë një nuancë të bukur dhe të pazakontë të tretësirës së vodkës, mund ta mbushni atë me aditivë të ndryshëm ngjyrues natyralë. P.sh. Ngjyra blu Pija mund të merret duke përdorur lule misri;

Receta të shpejta të alkoolit në shtëpi

Shikoni receta interesante tinkturat gatim i menjëhershëm dhe kënaqni të dashurit tuaj me alkool të pazakontë, por në të njëjtën kohë të thjeshtë.

Receta nr. 1. Boronica e shpejtë

Një nga më opsione të thjeshta pije - liker boronicë. Mund ta gatuani
në 12-15 orë. Pija është e lehtë për t'u pirë, shija e saj është e butë dhe e thartë. Për tinkturën do t'ju duhet:

• vodka - 0,5 l.;
• Kastrati - 150-200 gr;
• sheqer ose mjaltë - sipas dëshirës.

Boronicat duhet së pari të lahen me ujë të valë. Për ta bërë këtë, vendoseni në një enë, derdhni ujë i nxehtë dhe mbajeni aty për rreth 3 minuta. Kur manaferrat janë gati, lëngu kullohet prej tyre, bluhet me llaç druri dhe më pas derdhet me alkool.

Pas 12 orësh, tretësira kalohet në një filtër, i shtohet sheqer ose mjaltë, përzihet tërësisht dhe vendoset në një tenxhere me nxehtësi të ulët. Tretësira vihet në valë, hiqet nga sobë, ftohet dhe shërbehet.

Sipas rishikimeve të njerëzve që bënë këtë pije, sasia optimale e sheqerit është 2 lugë gjelle. l.

Receta nr. 2. Drita e hënës e nenexhikut

Një pije e shijshme e dritës së hënës mund të përgatitet në 2-3 ditë. Ju duhet vetëm 1 litër alkool dhe 2 lugë ëmbëlsirë nenexhik i thatë. Bari derdhet me dritë hëne dhe injektohet për disa ditë në një vend të errët. Lëngu që rezulton duhet të filtrohet me kujdes (së pari përmes garzës dhe më pas përmes leshit të pambukut). Nëse dëshironi, mund të shtoni pak mjaltë, përzieni mirë dhe prisni një ditë tjetër.

Shpejt dritë hëne nenexhik pi mirë dhe barishte në përbërje shkakton një ftohje të pazakontë në stomak pas konsumimit.

Receta nr. 3. Limonovka

Ndër likeret e vodkës vend nderi zë alkoolin e mbushur me agrume.
Pija rezulton të jetë gjallëruese, e shijshme dhe tepër aromatike. Tinktura e vodkës do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• vodka - 3 l.;
• lëkura e limonit nga 6 fruta;
• sheqer - 0,8 kg;
• ujë - 1,5 l.

Limonit i hiqni me kujdes lëkurën, e prisni në shirita të hollë ose e grini në rende dhe e derdhni me vodka për një ditë. Pas kësaj, përgatitet shurupi i sheqerit. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni ëmbëlsuesin, vendoseni në zjarr të ulët dhe duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë. Shkuma e formuar në shurup hiqet. Është më mirë të zieni tretësirën dy herë dhe më pas të ftohet derisa temperatura e dhomës.

Pas kësaj, të dy lëngjet (shurup dhe infuzion i zest) kombinohen në një smalt ose enë qelqi, përziejmë mirë, e lemë të qetësohet pak. Pija është në shishe dhe mbahet e ftohtë për ruajtje afatgjatë.

Mos u shqetësoni nëse lëngu i limonit është pak i turbullt menjëherë pas gatimit. Në vetëm disa ditë, i gjithë sedimenti do të zhduket dhe ju do të merrni alkool aromatik, transparent me një nuancë të verdhë.

Receta nr. 4. Konjak i shpejtë i bërë në shtëpi

Mund të përgatisni konjak sipas recetës origjinale në vetëm 2 javë. Për një pije do t'ju duhet:

• vodka ose alkool i holluar - 3 l.;
• karafil - 6-8 tufë lulesh;
• sheqer i grimcuar - 7 lugë;
• arrëmyshk dhe kanellë (pluhur) - ½ lugë çaji secila;
• vanilje - ¼ lugë;
• kafe (mundësisht e menjëhershme) - 1 lugë gjelle. l.;
• acid citrik - 1 lugë.

Alkooli derdhet në një enë qelqi, përbërësit e mbetur i shtohen, gjithçka përzihet plotësisht, mbulohet me kapak dhe lihet për 2 javë jashtë rrezeve të diellit. Pas kohe, tinktura e konjakut me alkool filtrohet dhe hidhet në shishe. Pija shkon mirë si me pjatat kryesore ashtu edhe me ëmbëlsirat.

Receta nr. 5. Khrenovukha

Tifozët e pijeve të forta pikante mund të këshillohen të përgatisin rrikë. Për tinkturën do t'ju duhet:

• rrikë - 5 rrënjë;
• piper i kuq (i tharë) - 10 copë;
• mjaltë - 2-3 lugë. l.;
• vodka - 3 l.

Është më mirë të zgjidhni speca të mesëm, përndryshe pija do të jetë shumë pikante.

Piper dhe rrikë prerë në copa të vogla, vendoseni në një shishe, shtoni mjaltë dhe mbusheni me vodka. Përzierja futet për 7 ditë në një vend të freskët. Shkundni enën në mënyrë periodike. Kur pija të jetë gati, filtrohet, hidhet në shishe dhe futet në frigorifer. Para përdorimit, rrikë duhet të ftohet pak.

Njerëzit që bëjnë dritën e hënës dinë të pikturojnë dritën e hënës në mënyrë që të ketë një pamje tërheqëse. Shkencëtarët kanë vërtetuar faktin se ngjyra e çdo pije ndikon në perceptimin e shijes së saj. Drita e hënës prodhim në shtëpiështë një produkt natyral me një shije veçanërisht specifike. Duke lyer, mund të ndryshoni shijen origjinale dhe t'i jepni pijes një pamje më tërheqëse.

1

Moonshine erdhi në botën tonë shumë kohë më parë. Ka shumë teknologji dhe receta për prodhimin e tij. Më parë, besohej se drita e hënës duhet të jetë e pranishme në çdo shtëpi. Të zotët e shtëpisë i trajtonin gjithmonë mysafirët e tyre me dritën e hënës, besohej se refuzimi i pijeve ishte një shenjë mosrespektimi për shtëpinë. Në kohët e lashta, drita e hënës përdorej si ilaç dhe dezinfektues. Pronari i shtëpisë pinte gjithmonë një gotë me dritë hëne pas një dite të vështirë në darkë, duke forcuar kështu imunitetin e tij. Recetat për bërjen e dritës së hënës në shtëpi janë përcjellë brez pas brezi dhe secili mjeshtër shtoi diçka unike dhe të paimitueshme në recetë.

Bërja e dritës së hënës në shtëpi

Më parë, recetat me shtimin e bimëve dhe manave të ndryshme u përdorën për të ndryshuar ngjyrën e dritës së hënës të bërë në shtëpi. Këto metoda ngjyrosëse e bënë pijen vërtet unike. Lëndët e para për ngjyrosjen e dritës së hënës u përgatitën paraprakisht dhe u mblodhën brenda ditë të caktuara, thahen dhe përpunohen duke përdorur metoda të veçanta. Me ndihmën e bimëve dhe manave, drita e hënës mund të fitojë ngjyra të ndryshme dhe nuancat:

• një ngjyrë e artë-portokalli mund të arrihet duke mbushur dritën e hënës me shafran dhe boronica;
• Për ngjyrë të verdhë u përdorën barishte mente dhe balsam limoni, si dhe gjethe majdanozi dhe rrikë;
• ngjyra e kuqe u arrit duke shtuar boronica të thata;
• për ngjyrën e kuqe të ndezur është përdorur një tretësirë ​​e përgatitur me krem ​​pluhuri tartar;
• një ngjyrë blu e zbehtë u mor kur drita e hënës u tendos përmes barit të yarrow;
• Pija merrte një ngjyrë të bukur blu nëse drita e hënës ishte e mbushur me lule misri.

U përdorën gjithashtu lëvore pemësh, reçel dhe gjëra të tjera që mund të gjendeshin në kopsht. Bërja e dritës së hënës në shtëpi zgjati disa javë dhe konsiderohej një ritual i veçantë. Çdo pronar apo zonjë ishte gjithmonë krenar për pijen që përgatitnin. Sot recetat e vjetra nuk harrohen dhe mund të përdoren. Njohës të vërtetë Prodhuesit e birrës Moonshine ende përdorin receta të lashta edhe sot e kësaj dite.

Është e rëndësishme të dini!

Mënyra më e lehtë për t'u shëruar nga alkoolizmi pa pilula, injeksione ose mjekë me një garanci 100% të rezultateve. Zbuloni se si lexuesja jonë, Tatyana, e shpëtoi burrin e saj nga alkoolizmi, pa dijeninë e tij...

2

Metodat moderne të ndryshimit të ngjyrës së dritës së hënës janë paksa të ndryshme nga receta të vjetra. Sot, përveç ngjyrave natyrale, përdorin edhe pluhurat e gatshme ngjyrat e ushqimit. Falë kësaj metode, drita e hënës mund të lyhet me çdo ngjyrë pa ndryshuar vetitë e shijes pije Pikturimi në këtë mënyrë konsiderohet më i lehtë dhe më i shpejtë. Para përdorimit, duhet të lexoni me kujdes udhëzimet. Vlen të kujtohet se jo të gjitha suplemente ushqimore mund të reagojë me alkool, është mirë që të konsultoheni me shitësin përpara se të blini.

Metoda moderne për ndryshimin e ngjyrës së alkoolit

Metodat aktuale të ngjyrosjes kanë aftësinë jo vetëm të ndryshojnë ngjyrën e pijes, por edhe të përmirësojnë shijen e saj dhe t'i japin pijes aromë të këndshme. Për këtë përdorim:

1. Çaji i zi mund të ndryshojë ndjeshëm ngjyrën e pijes; Sipas recetës, për të ngjyrosur dritën e hënës, mjafton të merrni një lugë çaji për tre litra pije, mund të ruhet për 4 deri në 7 ditë. Më pas, kullojeni pijen me napë. Për të shtuar një shije të veçantë, mund të përdorni çaj me aditivë të ndryshëm në formë barberry.
2. Lëkurat e limonit dhe portokallit përdoren për t'i dhënë pijes një ngjyrë të artë. Koret mund të eliminohen ERE e keqe. Lëkurat e limonit japin një ngjyrë më të gjelbër të çelur dhe lëkurat e portokallit japin më shumë nuancë e verdhë. Për të ngjyrosur dritën e hënës në këtë mënyrë, përdoren vetëm lëvozhgat e thara paraprakisht.
3. Kumbullat e thata përdoren për të ndryshuar ngjyrën e dritës së hënës të bërë në shtëpi, si dhe për t'u zbutur cilësitë e shijes pije Kumbullat e thata i japin dritës së hënës një notë të veçantë shije dhe erë. Kjo pije është e ngjashme në shije me konjakun e prodhuar në Armeni. Receta kërkon 300 gram kumbulla të thata për 3 litra pije, të cilat duhet të injektohen për dy javë.
4. Kokrrat e arrës përdoren për t'i dhënë pijes një ngjyrë dhe shije të veçantë. Përdoren arra ose pisha. Arrë pishe Para përdorimit është e nevojshme të thahet ose të skuqet pak për të hequr rrëshirën. Arrat duhet të merren për ngjyrosje në masën 3 kokrra arre për 1 litër dritë hëne.
5. Kafeja e çastit përdoret kur drita e hënës ka pësuar distilim të dobët. Kjo metodë ndihmon në eliminimin e erës specifike dhe dhënien e përbërjes shije interesante. Sipas recetës, mjafton të merrni 1,5 lugë kafe të çastit dhe ta shpërndani në 3 litra pije. Kjo metodë ekspres mund të përdoret nëse nuk keni kohë për të mbushur pijen.
6. Kantarioni përdoret më shumë për të bërë tinkturë medicinale. Kantarioni ka veti qetësuese, dhe për këtë arsye, drita e hënës e bërë nga kjo barishte, mund të pini jo më shumë se 300 gramë gjatë ditës. Kantarioni i shton përbërjes Ngjyra kafe. Për të përdorur këtë metodë ngjyrosjeje, përdorni vetëm 1 lugë gjelle barishte të thata.

3 Metoda e prodhimit në shtëpi

Falë ngjyrosjes, drita e hënës kthehet në një përbërje që zonjat mund ta konsumojnë. Është e vështirë të imagjinohet, por metoda e ngjyrosjes drita e hënës e bërë në shtëpi mund të shndërrohet në një konjak të mirë. Ndonjëherë kjo metodë përdoret nga punëtori nëntokësore për prodhimin e uiskit dhe konjakut të lirë. Dallimi midis përgatitjes së bërë në shtëpi është se fillimisht përdorni dritën e hënës të bërë në shtëpi me cilësi të lartë, dhe jo alkool të djegur. Ekzistojnë dy mënyra për të përgatitur konjak:

1. Një metodë mjaft e thjeshtë dhe e lirë. I perdorur sheqer të rregullt, e cila fillimisht duhet të shkrihet në zjarr në një konsistencë karamel. Më pas, karameli tretet në dritën e hënës, duke e trazuar pak pijen. Drita e hënës me ngjyrë fiton menjëherë një ngjyrë kafe të errët dhe një aromë të këndshme.
2. Metoda e dytë është më e ndërlikuar, por nuk ka turp t'u ofrohet një pije e përgatitur në këtë mënyrë mysafirëve në çdo festë. Për t'u përgatitur, duhet të derdhni 3 litra dritë hëne enët e smaltit dhe vendoseni në zjarr të ulët. Menjëherë duhet të shtoni 3 kokrra piper të zi dhe 3 gjethe dafine. Mbulojeni këtë përzierje me një kapak dhe prisni që të ngrohet pak. Shtoni çaj të zi me gjethe të lirshme dhe kafe të menjëhershme për shije në përzierjen e nxehtë. Mos harroni të vendosni 0,5 sodë dhe vanilje në majë të thikës, kjo do ta bëjë pijen të butë. Në fund masës i shtohet gjysmë gote sheqer pluhur. Më pas duhet të përzieni dhe të ziejë. Pija duhet të hiqet nga sobë menjëherë pasi të shfaqen shenjat e para të vlimit. Më pas pija ftohet dhe derdhet në enë qelqi. Konjaku është gati për t'u pirë menjëherë pas ftohjes.

4 Rregulla themelore për ngjyrosjen e dritës së hënës

Para së gjithash, duhet të mbani mend se gjatë ngjyrosjes dhe përzierjes, enët duhet të jenë të pastra dhe të emaluara. Është mirë të përdorni lugë druri për përzierje. Ju duhet t'i përmbaheni rreptësisht recetës dhe teknologjisë së prodhimit, përndryshe mund ta prishni pijen. Kur pija duhet të injektohet, mos harroni të mbyllni kavanozin me një kapak të ngushtë. Për ngjyrosje përdoren vetëm lëndë të para me cilësi të lartë. Pas procesit të infuzionit, pija duhet të filtrohet përmes napë.

Pija e përfunduar duhet të ruhet në një enë qelqi me kapak të mbyllur fort.

Duhet mbajtur mend se drita e hënës e bërë në shtëpi ka forcë e mirë, gjatë konsumimit të tij, duhet të mbani mend që të keni një meze të lehtë. Moonshine shkon mirë me turshitë shtëpiake dhe sallo. Moonshine, me ngjyrë si konjak, mund të shijohet me limon dhe djathë.

Dhe pak për sekretet ...

Shkencëtarët rusë nga Departamenti i Bioteknologjisë kanë krijuar një ilaç që mund të ndihmojë në trajtimin e alkoolizmit në vetëm 1 muaj. Dallimi kryesor i ilaçit është 100% NATYROR, që do të thotë se është efektiv dhe i sigurt për jetën:

• Eliminon dëshirat psikologjike
• Eliminon prishjet dhe depresionin
• Mbron qelizat e mëlçisë nga dëmtimi
• Ju ndihmon të rikuperoni nga pirja e rëndë në 24 ORË
• KURZË E PLOTË nga alkoolizmi, pavarësisht fazës!
• Çmimi shumë i volitshëm.. vetëm 990 rubla!

NJË KURSI PËR VETËM 30 DITË SIGURON NJË ZGJIDHJE GJITHËPËRFSHIRËSE PËR PROBLEMIN ME ALKOOLIN. Kompleksi unik ALCOBARRIER është deri tani më i efektshmi në luftën kundër varësisë ndaj alkoolit.

Vodka- një pije e fortë që prej kohësh është bërë tradicionale në Rusi. Historia e krijimit dhe përgatitjes së saj filloi shumë shekuj më parë. Përgatitja e parë e vodkës nga alkooli duke përdorur metodën e distilimit ndodhi në shekullin e 10-të. Receta moderne Krijimi i pijeve dehëse të bëra vetë bazohet në një teknologji të ngjashme.

Vodka e bërë në shtëpi e bërë nga alkooli dhe uji mund të shijojë krejtësisht ndryshe. Prodhuesit përdorin kthesat dhe truket e tyre kur e krijojnë atë. Disa njerëz preferojnë të krijojnë një "gjarpër jeshil" me duart e tyre sipas skemës klasike, me alkool dhe glukozë. Adhurues të tjerë të pijeve të forta të bëra në shtëpi i shtojnë alkoolit agrume dhe nota pikante duke përzier lëvozhgat e limonit, arrëmyshkun, kardamomin ose kanellën në dritën e hënës. Në çdo rast, prodhimi i pavarur i lëngut dehës është i vështirë. procesi teknologjik. Procedura e gatimit pije alkolike përbëhet nga disa të ndërlidhura dhe faza të rëndësishme. Ky artikull do t'ju tregojë se si të bëni vodka të mirë në shtëpi.

Për të bërë vodka në shtëpi, përgatitni përbërësit e nevojshëm dhe ndihmës. Ato të detyrueshme përfshijnë:

• alkoolit cilësi të mirë(mjekësore ose etil);
• të papërpunuara ujë i pijshëm, i pastruar mirë dhe plotësisht transparent;
• shurup me bazë sheqeri ose glukozë.

Për ta bërë vodkën e tyre të shijshme dhe aromatike, mjeshtrit shtojnë përbërës shtesë në të:

• qumësht;
• esenca e uthullës;
• lëvozhga e agrumeve;
• piper i zi;
• acid citrik;
• sheqer.

Prodhuesit me përvojë të vodkës dyzet gradë japin rekomandimet e tyre se si të bëni siç duhet alkoolin me duart tuaja.

1. Përqindjet optimale të alkoolit dhe lëngut të pastruar janë 2:3.
2. Radha në të cilën shtohen përbërësit (ujë në alkool ose anasjelltas) nuk ka rëndësi.
3. Kur përzieni lëngjet, është më mirë të përqendroheni në peshën e tyre sesa në vëllim.
4. Për ta bërë të shijshëm ujin e zjarrit të bërë në shtëpi, gjatë përgatitjes së tij përdoren aditivë të ndryshëm bimor (lule, rrënjë, barishte, lëvozhga agrume, erëza). Elementë të tillë shtohen në një të gatshme produkt alkoolik dhe i futim me hidhësi për 30 ditë.
5. Ëmbëlsuesit (shurup sheqeri, glukozë) ndihmojnë në zbutjen e shijes së alkoolit të bërë në shtëpi.

Le të shohim se si të bëjmë vodka nga alkooli në shtëpi duke përdorur një shembull specifik (recetë për prodhimin hap pas hapi të dritës së hënës).

Nëse po pyesni se si të bëni vodkën më të mirë me bazë alkooli në shtëpi, sigurohuni që të lexoni udhëzuesin e mëposhtëm hap pas hapi.

1. Alkooli dhe uji hollohen në raportin e duhur.
2. Për prodhimin e lëngut dyzet gradë të bërë në shtëpi, është më mirë të merrni lëng pranveror ose të pastruar mirë (në shishe tavoline). Është më mirë të mos pini ujë të zier ose të distiluar, sepse tretësirë ​​alkooli Ajo tretet dobët në të.
3. Kur zgjidhni alkool për të bërë alkoolin tuaj, është më mirë t'i jepni përparësi përbërjes së etilit. Ju mund të përdorni alkool mjekësor si bazë për një pije të bërë në shtëpi, por duhet të përmbajë një minimum papastërtish dhe aditivë të palëve të treta. Në fazën e zgjedhjes së një zgjidhjeje, do t'ju duhet një hidrometër (metër alkooli) - një mjet që do të ndihmojë në përcaktimin e shkallës së forcës së elementit. Përqindjet e ujit të përzier me alkool varen nga ky parametër.
4. Faza tjetër e prodhimit të hidhur është shtimi i produkteve të mbetura në tretësirën ujore-alkoolike. Kryesisht përdoret një ëmbëlsues (shurup me bazë glukoze ose sheqer). Disa prodhues shtojnë shije natyrale (mjaltë, limon ose lëvozhga të tjera agrume, mjedra).
5. Të gjithë përbërësit janë përgatitur dhe tani mund të filloni të përgatisni pijen e fortë. Në këtë fazë, duhet të përcaktoni saktë se si të holloni alkoolin e pastër në vodka. Nëse forca e tretësirës është 96%, atëherë për të marrë 3 litra zgjidhje 40 gradë prej saj do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• ujë (derisa vëllimi i lëngut alkoolik të arrijë 3 l);
• glukozë (40 ml);
• alkool (1250 ml).

Forca më e mirë për vodka është 40°C. NË pirja alkoolike me parametra të tillë, të gjithë përbërësit përbërës treten plotësisht. Ju lutemi vini re se procesi i përgatitjes së korrigjimit shoqërohet me reaksion kimik, prandaj vëllimi i lëngut që rezulton është më i vogël në krahasim me vëllimin origjinal të përbërësve. Rekomandohet që të gjithë përbërësit të përzihen plotësisht në një enë të gjerë.

1. Pastrimi i vodkës së përgatitur. Kur bëni dritën e hënës së alkoolit të bërë në shtëpi, duhet të dini për veçoritë e pastrimit të alkoolit të tillë. Ka disa mënyra për ta bërë këtë. Më i përdoruri është infuzioni i lëngut të zjarrtë në tableta me karbon aktiv. Hidhen në një enë me pije të fortë, më pas përzihen dhe lihen për 2 orë. Vodka e pastruar filtrohet përmes napë.

Pra, tani ju e dini se si ta përgatisni vetë alkoolin klasik 40. Hidheni tretësirën e përgatitur në shishe dhe lëreni të piqet për 7 ditë. Sigurohuni që të ruani vodkën në enë hermetike për të parandaluar që ajo të oksidohet dhe të ketë shije si uthull. Para derdhjes, mos harroni të kontrolloni cilësinë e lëngut të zjarrit.

Si të kontrolloni cilësinë e vodkës me bazë alkooli në shtëpi?

Nëse nuk dini si të kontrolloni cilësinë e vodkës së bërë nga alkooli në shtëpi, ju sugjerojmë të njiheni me disa metoda efektive.

1. Vlerësoni erën. Një vodka e mirë duhet të ketë erë vetëm si alkool. Prania e notave të acetonit ose përbërësve të tjerë kimikë të dëmshëm në aromën e pijeve të dehura është e papranueshme.
2. Kontroll i ftohtë. Vendosni vodkën e përfunduar ngrirës për 1 orë, duke vendosur temperaturën në -18°C-30°C. Nëse lëngu i alkoolit është i cilësisë së ulët, ai do të ngrijë gjatë kësaj kohe dhe kristale akulli do të formohen brenda shishes. Nuk rekomandohet të pini një dritë të tillë të hënës.
3. Vënia e pijes në zjarr. Ngrohni pak vodkën stufë me gaz, më pas hidheni në një kapak të vogël dhe ndizni me shkrepëse. Belenkaya Cilesi e larte Gjithmonë digjet mirë, me një dritë blu të lehtë. Alkooli i keq ose nuk digjet fare, ose ndizet njësoj si benzina.
4. Peshimi. Dihet që 1 litër vodka e mirë peshon 953 g (pesha tregohet duke përjashtuar kontejnerët). Pasi të keni peshuar fillimisht një shishe me një kapacitet 1 litër, dhe më pas të keni hedhur alkool në të dhe ta vendosni përsëri në peshore, mund të përdorni llogaritjet e thjeshta aritmetike për të përcaktuar peshën reale të alkoolit të përgatitur në shtëpi.

Përbërësit për vodka

Bërja e vodkës me cilësi të lartë në shtëpi nuk është një detyrë e vështirë. Gjëja kryesore është të mblidhni grupin e nevojshëm të përbërësve dhe të ndiqni përmasat e rekomanduara në recetë. Cilësia e alkoolit të prodhuar në shtëpi është më e lartë në krahasim me atë të blerë në dyqan, dhe përveç kësaj, gjithmonë mund të shtoni shije natyrale(për shembull, lëvozhga limoni ose portokalli, mjedra). Cilat produkte do t'ju nevojiten për të krijuar lëngun tuaj të zjarrtë nga alkooli? Më shumë për këtë më vonë në artikull.

Uji si përbërësi kryesor

Nëse po kërkoni përgjigjen e pyetjes "si të bëni vodka shtëpiake" dhe dëshironi të krijoni këtë pije alkoolike me duart tuaja, përdorni ujë të pastër dhe të pastër burimi për këtë qëllim. Lagështia transparente që jep jetë është përbërësi kryesor i dritës së hënës të bërë në shtëpi. Kështu që dyzet e shkallës alkool i fortë Doli të ishte me cilësi të lartë, zgjidhni ujin e duhur. Për njerëzit që jetojnë në zonat urbane, është e vështirë të gjejnë një burim lagështi jetëdhënëse. Për të bërë pijen e tyre dehëse, ata mund të përdorin ujë në shishe nga dyqani. Karakteristikat e tij kryesore:

• transparenca maksimale (lëngu i pa turbullt është më i butë);
• kripërat minimale (prodhuesit e ujit në shishe tregojnë sasinë e kripërave që përmbahen në etiketë).

Mos e zieni ose distiloni lëngun e përdorur për të krijuar alkoolin tuaj. Nuk përmban elemente të dobishme, duke ndihmuar në shkrirjen e alkoolit.

Përgatitja e alkoolit

Kur kuptoni pyetjen "si të bëni alkool nga alkooli", kushtojini vëmendje Vëmendje e veçantë për rekomandime mbi përgatitjen e duhur përbërësi kryesor. Alkooli i përdorur për të bërë alkool në shtëpi është ose medicinal ose etil. Dallimet midis këtyre varieteteve janë minimale, kështu që për qëllimin e deklaruar, merrni ndonjë nga opsionet. Do t'ju duhet një hidrometër që do të ndihmojë në përcaktimin e shkallës fillestare të një zgjidhjeje të pastër alkooli (ky parametër është i rëndësishëm për llogaritjen sasi optimale ujë).

Produkte ndihmëse

Bërja e pijeve dehëse artizanale nuk kufizohet vetëm në përdorimin e alkoolit të fortë dhe ujit. Glukoza i shtohet gjithashtu produktit. Shitet në farmaci, por ka zejtarë që e përgatisin vetë sipas saj recetën e radhës. Përzieni sheqerin në ujë, duke mbajtur përmasat 1:1. E vendosim enën me tretësirën e ëmbël në zjarr të ulët dhe largojmë shkumën që grumbullohet teksa zien. Shurupi i sheqerit është gati kur të jetë hequr e gjithë shkuma. Hiqet nga zjarri dhe ftohet dhe më pas hidhet në një tretësirë ​​ujore-alkoolike.

Si një eksperiment, shija e dritës së hënës të përfunduar në shtëpi mund të pasurohet me acid citrik, mjaltë, lëngje të ndryshme(mjedër, limon, portokall, mollë). Më poshtë është një tabelë me standardet e sakta hollimi i tretësirës së alkoolit me ujë.

Komponentët lidhës

Pra, të gjithë përbërësit janë gati, por për të marrë vodka, ato duhet të përzihen plotësisht. Përcaktoni vëllimin e lëngut që kërkohet për të holluar tretësirën e fortë të alkoolit. Për shembull, nëse keni nevojë për një pije hop me fuqi 40°C, merrni përbërësit kryesorë në përmasat e mëposhtme:

• alkool (90°C) - 100 ml;
• ujë - 130,8 ml.

Kështu, 1 pjesë të tretësirës 90 gradë i shtohen 1.3 pjesë ujë. Aromatizuesit dhe glukoza praktikisht nuk e ndryshojnë forcën e alkoolit të bërë në shtëpi.

Dyzet vodka prova është alternativa më e mirë pije e fortë për konsum. Në varësi të përmasave të mësipërme, të gjitha substancave të dëmshme të përfshira në alkoolin e pastër do të treten plotësisht.

Procedura e përzierjes së përbërësve është si më poshtë.

1. Uji i pastër derdhet në një enë të gjerë dhe shtohet aromatizues(opsionale) dhe glukozë.
2. Më pas, alkooli derdhet me kujdes në enë, lëngu që rezulton përzihet plotësisht dhe më pas ena me lëngun e alkoolit mbyllet fort.

Pija alkoolike tundet mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen në mënyrë të barabartë me njëri-tjetrin.

Pastrimi dhe filtrimi

Kur zgjidhni problemin "si të bëni vodka nga alkooli, uji dhe glukoza në shtëpi", kushtojini vëmendje të veçantë tendosjes dhe pastrimit të produktit. Për ta bërë tretësirën e përgatitur më të butë dhe më transparente, shtoni 4 tableta me karbon aktiv, përzieni dhe lëreni për 2 orë në temperaturën e dhomës. Kur të kalojë koha e specifikuar, kullojeni tretësirën duke përdorur një leckë të trashë. Si të bëni alkool shtëpiak nga alkool i pastër? Shumë informacione të dobishme dhe të larmishme në lidhje me këtë mund të gjenden në receta. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj mënyrat më të mira duke bërë alkool me duart tuaja.

Receta

Vodka në shtëpi dhe receta për prodhimin e saj nga alkooli janë krejtësisht të ndryshme. Shija e alkoolit të bërë në shtëpi ndikohet nga aditivët e përdorur në prodhimin e pijeve dehëse. Le t'ju tregojmë pak se si vodka me bazë alkooli përgatitej më parë dhe kush e shpiku atë recetë perfekte e para?

Praktika e hollimit të alkoolit në gjendjen e alkoolit të provës dyzet ka ekzistuar për një kohë shumë të gjatë. Dhe vetëm kimisti më i famshëm, D.I. Mendeleev, arriti të zhvillohej proporcione perfekte për përzierjen e 2 elementeve kryesore alkool i bërë në shtëpi. Shkencëtari kreu shumë manipulime llogaritëse me alkoolin dhe më në fund arriti të gjente formula optimale për të bërë vodka në shtëpi, me duart tuaja:

• 96% alkool - 2 pjesë (për shembull, 200 g);
• ujë i pastër - 3 pjesë (përkatësisht, 300 g).

Këta përbërës duhet të përzihen plotësisht në një enë të mbyllur dhe hermetike, duke e kthyer shpejt këtë të fundit me kokë poshtë dhe mbrapa. Pas përfundimit të hapave të mësipërm, këshillohet që alkooli të vendoset në frigorifer për 24 orë. Mendeleev shpesh quhej babai i vodkës ruse. Ai me të vërtetë bëri shumë punë përpara se të arrinte të nxirrte formulën për përzierjen e alkoolit me ujë. Tani rezultati i punës së tij merret si bazë për përgatitjen e shumë recetave për alkoolin nga alkooli.

Recetë klasike

• 2 litra ujë;
• 40 ml glukozë (tretësirë ​​40%);
• Alkool me forcë 96% dhe vëllim 1 litër 250 ml.

Ndiqni këtë teknologji gatimi.

1. Hidhni ujë, glukozë dhe alkool në një kavanoz.
2. Përziejini së pari të gjitha lëngjet me një lugë të gjatë, mbyllni enën me kapak të ngushtë dhe tundeni mirë.
3. Tretësirën alkoolike të përgatitur nxirreni jashtë (nëse moti është i ftohtë atje) ose lëreni në frigorifer.

Pas disa orësh (mundësisht të nesërmen), mund të provoni vodkën tuaj. Ëmbëlsojeni dhe shtoni shije natyrale frutash (si lëngje) në pije.

Vodka me erëza

Recetë pikante vodka e bërë në shtëpi Me siguri do t'u pëlqejë adhuruesve të notave pikante në alkool. Teknologjia për prodhimin e pijeve është e thjeshtë.

1. Kombinoni alkoolin me ujin në një raport 2:3, përzieni mirë përbërësit e alkoolit të ardhshëm dhe ftohuni në ndarjen e ngrirjes së frigoriferit.
2. Prisni disa orë dhe lëreni alkoolin të ftohet mirë. Nxirreni shishen, hiqni tapën dhe shtoni lëkurën e tharë të limonit (1 filxhan).
3. Lëreni alkoolin të qëndrojë për rreth 5 orë, duke e lënë në një vend të freskët (mund ta vendosni pijen përsëri në frigorifer).
4. Kaloni tretësirën e alkoolit nëpër dritën e hënës ende.
5. Tjetra, sipas recetës, do t'ju duhet të matni forcën dhe vëllimin e distilimit që rezulton.
6. Shtoni kanellë (5 g për litër), kardamom, arrëmyshk (në masën 1 g të secilit përbërës për litër lëng alkoolik) në përzierjen e hopit. Nëse dëshironi ta bëni shijen e vodkës tuaj më pikante dhe pikante, shtoni asaj më shumë erëza sesa tregohet në recetë.
7. Mbylleni fort enën me alkool aromatik dhe vendoseni në një vend të errët dhe të ngrohtë. Për shembull, mbështillni një shishe alkooli me një batanije të ngrohtë ose vendoseni brenda furrë e nxehtë me funksion të mirëmbajtjes së temperaturës për 11 orë.
8. Pasi të ketë skaduar koha e caktuar, lëreni enën në një vend të errët për 12 orë për të lejuar që pija të injektohet.

Alkooli i bërë në shtëpi me erëza është gati. Tani filtrojeni me napë dhe ftohuni. Për të zbutur shijen e vodkës, shtoni glukozë farmaceutike ose sheqer në të.

Bimë speci bëjeni vetë

Dëshironi të mësoni se si të bëni kokrra piper në shtëpi? Ne paraqesim në vëmendjen tuaj recetë e mirë. Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• vodka e bërë nga alkooli recetë klasike- 0,5 l;
• karafil - 2 copë;
• 6 bizele speci të zi;
• 1 piper i kuq.

Vendosni bizele dhe karafil me spec të kuq në mënyrë që të mos notojnë në sipërfaqe. Fillimisht priteni kokrrën dhe pastroni farat nga brenda. Vendoseni bishtin në një kavanoz vodka dhe lëreni pijen të piqet për 3-5 ditë.

Vodka kedrovka

Kjo recetë do t'ju tregojë se si të bëni vodka kedri. Përgatitja e këtij lloji të pijeve nuk është ndryshe. Gjëja kryesore është të keni në dorë grupin e mëposhtëm të përbërësve:

• arra pishe me guaskë (0,5 kg);
• ujë (2 l) - duke e përdorur atë nga arra pishe avulloni rrëshirën;
• vodka me bazë alkooli (3 l).

Teknologjia për përgatitjen e arrëthyesve përbëhet nga fazat e mëposhtme.

1. Arrat e pishës hidhen në ujë dhe zihen në zjarr të ulët për 5 minuta. Pastaj lëngu kullohet dhe zëvendësohet me një të ri, uje i paster. Ziejini arrat në të edhe për 5 minuta të tjera.
2. Vendosni arrat në një kullesë dhe lërini aty derisa të kullojë i gjithë uji.
3. Frutat e kedrit përzihen me vodka dhe më pas shishja e alkoolit çohet në një dhomë të ngrohtë dhe të errët për 2 javë.

Arrëthyesi i përfunduar ka shije të këndshme dhe një aromë tërheqëse.

Vodka me frymë agrume

Një pije alkoolike freskuese e shkëlqyer është bërë nga vodka me bazë alkooli, së cilës i janë shtuar lëvozhga dhe lëvozhga e thata e limonit ose portokallit. Për të përgatitur alkoolin aromatik do t'ju duhet:

• vodka 40 °C - 400 ml;
• pastër ujë të papërpunuar- 600 ml;
• limon ose portokall - 1 copë (mund t'i merrni të dy frutat menjëherë).

Hidhni ujë të valë mbi agrumet në mënyrë që ato të bëhen të buta dhe lëkura të hiqet lehtë. Fshijeni mirë frutat dhe më pas hiqni lëvozhgën me thikë. Më pas, priteni lëkurën në feta të holla dhe vendoseni në një shishe bosh.

Në një enë të veçantë, përzieni ujin dhe alkoolin e pastër mjekësor. Tretësira e përgatitur e alkoolit duhet të ftohet mirë, ndaj pas përgatitjes vendoseni në frigorifer për disa orë.

Shtrydhni lëngun nga tuli i agrumeve dhe mblidheni brenda kavanoz i veçantë. Ndani infuzionin e vodkës së përgatitur dhe të ftohur në 2 pjesë të barabarta. Njërën prej tyre e përziejmë me lëng, të dytën e vendosim në një enë dhe i shtojmë lëkurën e limonit ose portokallit. Mbyllni mirë të dy kavanozët dhe lërini në një vend të thatë dhe të errët për 2 javë. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, pijet mund të shijohen duke i kulluar fillimisht.

Receta për vodka alkoolike e mbushur me agrume të përshkruara më sipër mund të përmirësohet pak duke e distiluar tretësirën përmes një njësie të dritës së hënës dhe duke shtuar glukozë ose shurup sheqeri.

Versioni i konjakut

Vodka-konjak i bërë nga alkooli - recetë origjinale"2 në 1". Nëse dëshironi të përgatisni vetëm një pije të tillë, përgatitni grupin e mëposhtëm të përbërësve:

• sheqer (1 lugë);
• sode (0,5 lugë);
• 2 karafil;
• 2 gjethe dafine;
• 3 litra vodka alkoolike e bërë në shtëpi;
• lëvorja e lisit, e grirë në pluhur (1 lugë çaji);
• pak vanilje (në majë të një thike);
• 3 kokrra piper të zi;
• kafe e menjëhershme (1 lugë);
• gjethet e çajit nga çaj me gjethe të lirshme me cilësi të lartë (1 lugë).

Të gjithë përbërësit i përziejmë në një enë dhe e vendosim në sobë në zjarr të ulët. Mos harroni ta mbuloni tiganin me një kapak transparent (kjo do t'ju lejojë të shihni se kur përzierja fillon të ziejë). Sapo të fillojë ky proces, hiqeni vodkën nga zjarri dhe vendoseni në një vend të freskët që të ftohet. Kullojeni konjakun e ftohur me napë, hidheni në shishe dhe vendoseni në frigorifer.

Një tjetër version i konjakut i bërë nga vodka shpirtërore është për zonjat. Ato përgatiten nga përbërësit e mëposhtëm:

• dritë hëne 40 gradë ose alkool i holluar në këtë forcë me ujë;
• limon i mesëm me një lëkurë që duhet të copëtohet imët;
• pluhuri lëvorja e lisit(1 lugë gjelle);
• 1 lugë kafe e çastit;
• ½ lugë çaji sheqer.

Teknologjia për të bërë konjak për zonja nga vodka me alkool përfshin hapat e mëposhtëm.

1. Pritini limonin së bashku me lëkurën në mënyrë që të mbajë lëngun.
2. Hidhni limonin me alkool dhe vendoseni të gjithë në frigorifer për 3 ditë.
3. Hiqeni alkoolin e bërë vetë, kullojeni, shtoni përbërësit e mbetur, përziejini mirë, mbylleni enën me kapak të ngushtë dhe vendoseni në një cep të errët dhe të freskët për 7 ditë.
4. Pasi të ketë kaluar periudha e caktuar, bëni sa më poshtë. Merrni një enë bosh dhe derdhni pijen alkoolike në të. Më pas kthejeni konjakun në shishen e mëparshme, të liruar. Kryeni manipulimet 3-4 herë, dhe më pas lini pijen në të njëjtin vend. Duhet të injektohet edhe për 3 ditë të tjera.
5. Filtroni përzierjen e përfunduar të alkoolit, shiseni dhe ruajeni në një vend të errët dhe të freskët. Konjaku shtëpiak i bërë nga vodka shpirtërore është plotësisht gati për përdorim.

Vodka me nenexhik me limon

Vodka alkoolike me nenexhik limoni është një pije e lehtë alkoolike që ka shije të mirë dhe përmban shumë vitaminë C në përbërjen e saj. Kjo vodka do të bëhet një shtesë e madhe te tryezë festive, do të përmirësojë oreksin dhe do të promovojë përthithje e mirë ushqim. Përbërësit që ju nevojiten për të bërë infuzion me nenexhik limoni:

• 1 litër vodka shpirtërore;
• 3-4 limonë;
• 2-2,5 gota sheqer;
• 1 tufë e madhe mente të freskët.

Teknologjia e gatimit:

• lani limonët dhe nenexhikun nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm;
• hiqni pikat e lëngut nga nenexhiku duke e tundur mbi lavaman (i thajini limonët me peshqir letre);
• përdorni një thikë për të hequr të gjitha lëvorja e agrumeve(vetëm shtresa e sipërme e verdhë);
• hiqni membranën e bardhë nga tuli i limonit dhe më pas prisni frutat në kubikë ose feta, hiqni farat (nëse futen në një pije alkoolike, do ta hidhërojnë);
• zgjidhni të gjitha gjethet nga degët e nenexhikut dhe copëtoni imët në një dërrasë prerëse;
• Limonët dhe nenexhikun e përgatitur i vendosni në një kavanoz qelqi 2 litra dhe më pas hidhni vodka mbi këta përbërës;
• mbylleni mirë kavanozin mbulesë plastike dhe lëreni në një vend të errët dhe të ngrohtë për 3-4 ditë;
• kur të ketë kaluar periudha e specifikuar, kullojeni alkoolin aromatik përmes garzës dhe një kavanozi për ujitje në një kavanoz tjetër të pastër dhe të tharë me të njëjtin vëllim;
• shtrydheni mirë terrenin dhe më pas derdhni brenda vodka me nenexhik limoni 2-2,5 gota sheqer;
• Mbyllni kapakun e pijes alkoolike të pjekur në gjysmë, tundeni mirë 2 herë dhe më pas vendoseni në një vend të errët për 10 ditë - lëreni të injektohet;
• Shkundni kavanozin e alkoolit të bërë në shtëpi disa herë në ditë.

Gati tretësirë ​​limoni-mente ka një ngjyrë pak të verdhë dhe është pothuajse plotësisht transparente. Mund ta derdhni në një dekant të bukur dhe ta shërbeni në tavolinë. Është më mirë nëse është i ftohtë. Pija mund të dekorohet feta limoni dhe gjethet e mentes, e servirim me akull në një gotë të madhe.

Kur krijoni vodka alkoolike me duart tuaja, mbani mend se abuzimi me pijet alkoolike çon në ndërprerje serioze në funksionimin e të gjithë trupit (përfshirë zhvillimin e alkoolizmit, cirrozën e mëlçisë dhe dështimin e shumëfishtë të organeve). Natyrisht, nuk ju ndalohet të pini vodka shtëpiake të bërë nga alkooli. Por praktikoni moderimin, shmangni mbidozën e alkoolit dhe ndiqni këto këshilla.

1. Bëni vodka shtëpiake vetëm me cilësi të lartë alkool etilik.
2. Asnjëherë mos përzieni pije alkoolike nivele të ndryshme fortesave Mos harroni rregullin "Mos ulni temperaturën!" Nëse tashmë keni filluar të pini vodka të bërë në shtëpi, pini vetëm atë, pa e përzier pijen tuaj alkoolike të bërë në shtëpi me verë ose birrë. Eksperimente të tilla shpesh përfundojnë me dështim, dhe personi përfundon në kujdesin intensiv.
3. Zgjidhni për veten tuaj dozën optimale ditore të alkoolit (për shembull, 100-150 ml) dhe përpiquni të mos e tejkaloni atë. Karakteristikat individuale Trupi i njeriut ndikojnë shumë në shkallën e konsumit alkool i pastër prodhim në shtëpi.
4. Kur pini pije dehëse të bëra vetë, monitoroni gjendjen tuaj.
5. Pini alkool në gllënjka të vogla dhe jo me gota të plota.
6. Zgjidhja e alkoolit në shtëpi nuk mund të kombinohet me cigare. Nëse pini duhan pasi keni pirë, monitoroni me kujdes gjendjen tuaj.
7. Teknologjia për të bërë vodka në shtëpi përfshin përdorimin e alkoolit të mirë. Blej këtë përbërës vetëm në pika të vërtetuara dhe të besueshme. Sigurohuni që të kontrolloni nëse etiketa e drogës thotë se alkooli është vetëm për përdorim të jashtëm.
8. Në asnjë rrethanë mos blini ndonjë pije alkoolike në dorë (veçanërisht nëse nuk e dini se çfarë përbërësish janë të përziera në to).
9. Është më mirë të bëni një pije vodka në 40 gradë, dhe alkool etilik në formë e pastër(95-96 °C) mos e përdorni, për të mos provokuar helmim i rëndë, djegiet e ezofagut dhe organeve të tjera të sistemit të tretjes.
10. Nëse keni nevojë të përgatisni shpejt vodka alkoolike, thjesht holloni 200 ml alkool të pastër etilik me ujë ose lëng frutash(300 ml). Kjo do t'ju lejojë të parandaloni djegiet e mukozave nga pirja e tepërt e alkoolit.

Mos harroni - nëse cilësia e vodkës së bërë në shtëpi që po testohet është e dobët, nuk duhet ta pini atë. Përndryshe, ju pret helmim i rëndë me simptoma karakteristike të pakëndshme (të përziera, të vjella, dhimbje koke të forta, konvulsione). Në një situatë të tillë, duhet të kontaktoni institucionin më të afërt mjekësor ose të telefononi një ambulancë.

Pershendetje te gjitheve!

Sot do t'ju tregoj se si ta ngjyrosni atë drita e hënës për të prodhuar pije me ngjyra të ndryshme. Për shembull, ngjyrosni dritën e hënës me ngjyrën e smeraldit të absintit, ose ngjyrën e kuqe rubin të likerit Campari. Ose në një nuancë fisnike kafe të konjakut ose uiskit.

Unë do t'i përdor ato vetëm si ngjyra. përbërës natyralë. Për më tepër, të gjitha ato janë zgjedhur në atë mënyrë që të mos ndryshojnë ose ndryshojnë pak shijen dhe aromën e dritës së hënës origjinale.

Unë mendoj se është shumë pronë e rëndësishme, sepse Disa tinktura të distiluara kanë një shije të shkëlqyer, por praktikisht nuk kanë ngjyrë (veçanërisht ato të marra nga macerimi).

Dhe duke përdorur ngjyra të tilla, ne i japim pijes një ngjyrë të bukur, intriguese dhe në të njëjtën kohë nuk cenojmë shijen e saj origjinale dhe cilësitë aromatike.

Për shembull, ndezja e dritës së hënës patate të skuqura lisi do t'i japë aromën e konjakut, por ngjyra e pijes do të jetë vetëm kashtë e lehtë. Por një hije fisnike kafe e errët do t'i jepet me ngjyrë ose ndarje arre. Por më shumë për këtë më poshtë.

Ngjyra kafe (uiski, konjak, etj.)

Ndoshta ngjyra më e njohur në mesin e pijeve alkoolike është konjaku, uiski, rakia, rumi etj. Mund ta merrni në disa mënyra.

• Ngjyra e sheqerit

Është gjithashtu një bojë natyrale E150a ose thjesht karamel. Përdoret në shumë pije alkolike prodhimit industrial. Kam dëgjuar se kjo është e vetmja bojë e lejuar me ligj për përdorim në prodhimin e uiskit.

Bëhet duke ngrohur sheqerin. Është e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi, është gjithmonë në dispozicion në shtëpi dhe nuk ndryshon shijen dhe aromën e produktit. Nëse është gatuar siç duhet, sigurisht.

Si të bëni ngjyrën e sheqerit:

Kohler është gati. Shtoni një sasi të vogël në dritën e hënës, përzieni dhe shikoni ngjyrën. Shtoni më shumë nëse është e nevojshme.

• Ndarëse arre

Ndarjet e arrave përmbajnë shumë jod, kështu që edhe një sasi e vogël e tyre mund t'i japë pijes një ngjyrë fisnike uiski. Ato përmbajnë gjithashtu tanina, të cilat janë të dobishme për sistemin tretës.

Membranat janë një ngjyrues shumë i mirë dhe në të njëjtën kohë kanë pak efekt në shijen dhe erën e pijes. Ata i japin një aromë shumë të lehtë dhe delikate të arrave. Në sasi të vogla mezi vërehet.

Ju mund të blini ndarje në dyqane të specializuara për ndriçuesit e hënës. Ato janë të lira dhe të mjaftueshme për një vëllim të madh distilimi. Ose zgjidhni ato vetë nga arrat.

Mënyra e aplikimit:

Para se të përdorni ndarjet, duhet t'i zhytni në ujë të vluar për 5-10 minuta, kështu do të heqim qafe rrëshirën që përmbajnë. Atëherë mund të përdorni dy mënyra:

1. Vendosni disa membrana në një enë me distilim dhe lëreni për disa ditë. Shkundni shishen çdo ditë. Numri i membranave varet nga ngjyra përfundimtare e kërkuar.
2. Bëni një koncentrat - mbushni një lugë gjelle me membrana me 250-300 gram distilat më të fortë ose alkool.

Kjo është ngjyra e pasur e konjakut kafe e errët që mora duke futur një lugë gjelle ndarëse në 0,5 litra vodka.

Por unë i mora këto përmasa për të ndryshuar shijen e vetë vodkës. Mjafton një sasi shumë më e vogël për të ndryshuar ngjyrën.

• Çaj i zi

Një metodë tjetër, mjaft e diskutueshme, por unë do ta shtoj atë për të plotësuar foton. Edhe pse nuk e kam përdorur për një kohë të gjatë. Përdoret si qese çaji ashtu edhe si çaj i zier. Duhet të jetë pa aditivëve aromatikë. Ngjyra e bën pijen interesante, por mund të ndryshojë shijen e saj. Ngjyra mund të zbehet me kalimin e kohës.

1. Nëse përdorni një qese, thjesht vendoseni në ndarës për disa minuta dhe përziejeni. Çaji në një qese mund të lërë turbullira në pije.
2. Duke përdorur çaj të zier- 2 lugë çaji hidhen me 150 gramë distilim dhe vihen në zjarr. Kujdes! Mos harroni se drita e hënës është një lëng shumë i ndezshëm! Mos e zieni, hiqeni nga nxehtësia kur të shfaqen shenjat e para të vlimit - flluska do të formohen përgjatë skajeve të enës. Më pas shtoni pak nga pak dritës së hënës derisa të arrihet ngjyra e dëshiruar.

Ngjyra e kuqe

• Boronicë e kuqe

E shkëlqyeshme bojë natyrale Këtu del boronica. Koncentrati mund të përdoret për të arritur nuanca të ndryshme - nga rozë e zbehtë në të kuqe të ndezur të pasur. Mjaft për të pikturuar dritën e hënës sasi e vogël bojë, e cila nuk do të ndikojë në shijen e pijeve. Me kalimin e kohës, distilati mund të humbasë ngjyrën e tij (pas 6 muajsh).

Mënyra e gatimit:

• Hibiscus

Duke përdorur hibiscus, ju mund të merrni dritën e hënës me një ngjyrë të bukur rubin, që të kujton likerin Campari. Hibiscus nuk shton aromën e vet në pije.

Disa distilues thonë se i shton thartirën shijes, por unë nuk e vura re një veti të tillë. Nëse përsëri bëhet i thartë, mund ta kompensoni këtë duke shtuar një sasi të vogël sheqeri.

Përmasat janë si më poshtë: shtoni 2-3 lugë çaji për 1 litër pije. Lëreni për disa orë në një ditë.

Ngjyra jeshile

• Hithra

E mora këtë recetë për ngjyrosjen e dritës së hënës nga distiluesit që duan të bëjnë absinthe. Hithra përmban shumë klorofil, për shkak të së cilës është në gjendje ta ngjyros pijen me një ngjyrë të gjelbër të errët. Në të njëjtën kohë, hithra nuk fut asnjë shije ose aromë të huaj në dritën e hënës.

E vetmja pengesë e kësaj ngjyre është se është shumë e paqëndrueshme. Me kalimin e kohës, pija ndryshon ngjyrën. Prandaj, ngjyrosja duhet të bëhet disa ditë ose menjëherë para përdorimit.

Gjethet e freskëta të hithrës janë më të mirat. Por mund të rezervoni edhe ato të thata për përdorim të mëvonshëm periudha e dimrit. Hithra gjithashtu ka një numër veti të dobishme, për të cilën mund të lexoni në internet.

Udhëzime për përdorim: Thjesht grisni gjethet e hithrës dhe derdhni dritën e hënës mbi to. Sasia dhe koha e infuzionit varet nga nuanca e kërkuar.

Një tufë me disa gjethe mund të ngjyros një litër pije në pak minuta. Nëse dëshironi të merrni një ngjyrë të errët smeraldi, atëherë duhet ta mbushni me shkallë të fortë - 70 gradë.

E verdhe

Ata thonë se edhe një majë e vogël shafrani mund ta kthejë dritën e hënës në një ngjyrë të verdhë helmuese. Vërtetë, aroma transmetohet gjithashtu. Nuk mund të them asgjë konkretisht për këtë metodë, sepse ... Unë vetë nuk e kam përdorur ende. Pasi ta provoj, do ta përditësoj artikullin.

Ngjyra e zezë

Kam lexuar që mund ta bëni një pije të zezë duke përdorur boronica. Por unë nuk kam kryer ende asnjë eksperiment vetë. Do ta provoj në verë dhe do ta përfundoj artikullin.

konkluzioni

Kjo është e gjitha për tani. Si përfundim, do të doja të shtoja se për të kryer çdo eksperiment, së pari duhet të përdorni vëllime të vogla të dritës së hënës. Dhe lini një sasi të renditjes në rezervë për të holluar pijen nëse ngjyra e saj rezulton të jetë shumë e pasur ose e ndritshme nga sa prisnit.

Unë do ta përditësoj këtë artikull kur shfaqen receta të reja. Nëse jeni të interesuar për këtë temë, regjistrohuni në përditësimet e blogut për të mbajtur krah për krah ndryshimet.

Gjithashtu, nëse keni recetat tuaja për ngjyrosjen e dritës së hënës, lini ato në komente.

Mirupafshim të gjithëve. Dorofeev Pavel.

Çështja se si të ngjyrosni dritën e hënës në shtëpi lind jo vetëm në mesin e distiluesve fillestarë. Kjo temë ndjek hënës shumë me përvojë. Fakti është se trupi i njeriut është krijuar në një mënyrë të veçantë, ai jo vetëm që reagon ndaj erës dhe shijes, por gjithashtu percepton përbërësin vizual të pijes, domethënë ngjyrën dhe transparencën e tij.

Kjo do të thotë se pirja e alkoolit të një ngjyre ose një tjetër mund të jetë më e këndshme. Për këtë arsye, disa adhurues të bërjes së dritës së hënës në shtëpi e ngjyrosin qëllimisht duke përdorur metoda të ndryshme.

Pse të ngjyrosni distilatin?

Mund ta ngjyrosni dritën e hënës në disa mënyra, por fakti është se ngjyrat ndihmojnë jo vetëm të ndryshojë hijen e pijeve. Ata janë në gjendje të maskojnë turbullimin e dritës së hënës, si dhe të ndikojnë në të karakteristikat e shijes dhe erë.

Ngjyrosja e dritës së hënës

Sheqeri, glukoza ose fruktoza e bëjnë pijen më të butë. Për këtë arsye, lyerja e alkoolit me portokall, lëvozhga limoni ose përdorimi për këtë qëllim fruta të ndryshme dhe shurup sheqeri, mund të merrni një efekt të papritur. Jo vetëm ngjyra e dritës së hënës do të ndryshojë, por edhe shija e saj.

Për të qenë të drejtë, duhet thënë se bojërat me origjinë natyrale ose të tjera nuk përmirësojnë shijen e dritës së hënës, ato vetëm maskojnë mangësitë.

Në shtëpi, mund të përdorni gjithçka që është në kuzhinë dhe në frigorifer: ushqime, erëza dhe barishte. Ato do të ndihmojnë në ndryshimin e ngjyrës dhe karakteristikave të tjera të pijeve dhe do të ndikojnë në shijen e saj.

Ju mund ta ktheni një pije të papërshkrueshme në konjak, uiski ose distilim tjetër, i cili pamjen do t'i ngjajë alkoolit elitar.

Disa aroma mund të largojnë erën, e cila është pothuajse kartëvizita drita e hënës. Mund të jetë e vështirë për ta eliminuar atë, por nëse përdorni substanca të caktuara mund të shpëtoni lehtësisht nga të ashprat dhe erë e pakëndshme dhe i jepni distilatit të bërë në shtëpi një aromë delikate.

Si e ngjyrosni dritën e hënës?

Ju mund të përdorni përbërës të ndryshëm dhe nuk keni pse të blini ngjyra të shtrenjta, mund të përdorni gjithçka që keni në dorë.

Si të pikturoni mbi dritën e hënës në shtëpi:

1. Mund të përdorni çaj dhe kafe.
2. Bimë të ndryshme që kanë aromë.
3. Sheqeri i djegur do t'i japë pijes ngjyrën dhe aromën e karamelit.
4. Limoni dhe portokalli mund të japin transparencë të dritës së hënës dhe në të njëjtën kohë të shtojnë nota të aromave të agrumeve.
5. Arra, mund të përdorni arra dhe pisha.
6. Erëza të ndryshme që kanë një aromë të veçantë.
7. Lule misri ose çikore.
8. Manaferrat e thata do të injektojnë alkool substancave të dobishme dhe ndryshoni erën e tij.

Ju mund t'i shtoni shpejt shije pijes tuaj dhe ta përmirësoni pak shijen e saj me çaj ose kafe. Duke shtuar një sasi të vogël kafeje ose çaji në alkool, mund të përfundoni me alkool që në pamje do t'i ngjajë konjakut ose uiskit të shtrenjtë.

Bimët e ndryshme mund ta mbushin distilatin me aromën e tyre, ju mund të përdorni kantarionin, balsam limoni, nenexhik, madje edhe majdanoz. Moonshine thjesht derdhet mbi bimë. Pija futet për ca kohë, pastaj filtrohet - kjo ndihmon për të pajisur distilimin jo vetëm me një erë, por edhe me disa substanca të dobishme.

Asnjë aromatizues nuk vepron më mirë në dritën e hënës sesa lëkura e limonit. Mund të përdorni lëvozhgë, tul frutash dhe madje edhe lëng. Limoni përdoret si mjet për të pastruar distilimin. Mund ta përdorni edhe për t'i dhënë pijes një nuancë të këndshme të artë.

Një recetë e mirë që do të ndihmojë në ndryshimin e ngjyrës së dritës së hënës përfshin arrat. Dihet se tinktura e arrave ka vetitë shëruese. Jo vetëm kokrrat e arrave, por edhe ndarjet, të cilat janë të lehta për t'u mbledhur dhe vendosur në distilat, mund t'i japin dritës së hënës një nuancë të këndshme kafe-artë.

Erëzat që përdoren për të përgatitur pjata të caktuara mund t'i japin alkoolit një aromë specifike. Ata gjithashtu do të ndryshojnë lehtësisht ngjyrën e dritës së hënës, duke e bërë atë të ndritshme dhe të këndshme për t'u pirë.

Ju mund të përdorni lule misri ose lule të thata, ato do t'i japin tretësirës një ngjyrë të këndshme blu.

Boronicat e thata përdoren për të ngjyrosur distilimet e turbullta ose të qarta në të kuqe të errët ose të kuqe-vjollcë.

Meqenëse ngjyrosja ose ngjyrosja kryhet duke përdorur shije natyrale, alkooli do të ndryshojë për mirë si rezultat i procedurave. Nuk bëhet fjalë vetëm për ngjyrën dhe erën, por edhe për faktin se disa substanca përmirësojnë karakteristikat e shijes së distilimit, e bëjnë atë më të butë dhe më të këndshëm dhe largojnë hidhërimin dhe aromën.

Receta

Çaji dhe kafeja do të ndihmojnë në ngjyrosjen e dritës së hënës nën konjak. Nëse e plotësoni recetën me lëvore lisi, mund të merrni alkool me cilësi të mirë.

Per te pergatitur konjak shtëpiak, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 20–30 kokrra kafeje të pjekura;
• 5–6 degë karafili;
• 1 limon;
• sheqer;
• ujë.

Ju duhet të filloni duke përgatitur shurupin, do t'ju nevojiten rreth 50 gramë. Shurupi përgatitet duke përzier sheqerin dhe ujin në raport 1 me 1. Kur shurupi të jetë gati, ftohet dhe hidhet në një kavanoz dhe aty shtohet edhe drita e hënës. Më pas merrni një limon kokrra kafeje dhe karafil, gjithçka dërgohet për të distiluar.

Ju mund të dekoroni një limon dhe t'i jepni pak pikante duke ngjitur kokrra dhe degëza karafili në fruta.

Pas 3-4 javësh, pija do të jetë gati për konsum. Në fund të kavanozit mund të formohet sediment, për këtë arsye distilati duhet të filtrohet. Pasi të filtrohet, mund ta zhytni limonin në një shishe ose kavanoz si garniturë.

Nëse gjithçka është bërë si duhet, rezultati do të jetë një pije që nuk ndryshon shumë nga konjaku.

Një tjetër recetë e thjeshtë do të ndihmojë në ndryshimin e ngjyrës së dritës së hënës, por do të ketë pak efekt në shijen e saj. Pija do të jetë gati për 1 orë.

1. 6–10 gram kafe të çastit, mund të përdorni edhe kafe të bluar.
2. Moonshine - 0,5 litra.
3. Shurup sheqeri.

Përgatitni shurupin e sheqerit, më pas shpërndani kafenë në të, përzieni gjithçka tërësisht dhe derdhni përzierjen që rezulton në alkool. Për këtë do të duhet të përzieni vazhdimisht, përdorni një lugë ose shpatull druri. Më pas e vendosim enën në frigorifer. Pas 60 minutash, alkooli do të jetë gati për konsum.

Për t'i dhënë një distilat të bërë në shtëpi një nuancë të këndshme dhe për ta bërë atë të duket si uiski, kantarioni do të ndihmojë.

Për ta bërë pijen të ngjajë alkoolit elitar kërkohet:

• Kaloni përsëri dritën e hënës përmes distiluesit për ta bërë atë më të fortë. Ju mund të përdorni distilim me një forcë prej 50-60 gradë.
• 150 gram kantarion të thatë, mund të blihet në farmaci. Barërat e këqija thjesht derdhen në dritën e hënës dhe priten për 7 ditë. Pas kësaj kohe, pija do të jetë gati për konsum.

Kjo tretësirë ​​do të ketë një shije specifike, por në ngjyrë praktikisht nuk ndryshon nga uiski.

Ju thjesht mund të mbushni dritën e hënës me çaj. Për ta bërë këtë do t'ju duhet 1 lugë çaji lëndë të para me cilësi të lartë dhe 1 litër distilim. Çaji jo vetëm që mund të ndryshojë ngjyrën e pijes, por edhe t'i shtojë aromë nëse përdorni, përveç çajit, barberi të thatë ose aromatizues të tjerë.

Do të duhen rreth 3-4 ditë për të futur dritën e hënës në çaj, gradualisht ajo do të ndryshojë ngjyrën, ky proces mund të kontrollohet.

Kumbullat e thata do të ndihmojnë në shndërrimin e distilimit të zakonshëm në alkool të ngjashëm me konjakun. Duhet të lahet dhe më pas të vendoset në një kavanoz qelqi me dritë hëne. Vetëm 100 gram kumbulla të thata do t'i japin distilatit një ngjashmëri me konjakun e vërtetë nga Armenia.

Pas 7-10 ditësh, konjaku i bërë në shtëpi do të jetë gati për përdorim. Kohëzgjatja e infuzionit mund të ndryshohet në varësi të preferencat e shijes konsumatori.

Mund të gatuhet vodka me limon, ju duhen vetëm tre përbërës për këtë:

1. Sheqeri.
2. Uji.
3. Limon.

Përgatisim shurupin nga uji dhe sheqeri, më pas marrim një kavanoz dhe në enë hedhim alkool, shurup dhe lëng limoni. Përveç lëngut, në kavanoz vendosim lëkurën dhe lëkurën e limonit. Lyejeni pijen për 7-10 ditë në një vend të freskët. Më pas duhet të filtroni dritën e hënës përmes një lecke të trashë, ta ftohni dhe ta konsumoni me masë.

Kanella, shafrani i Indisë dhe erëza të tjera do t'ju ndihmojnë t'i jepni distilatit një aromë - mund t'i vendosni në një avullore ose thjesht të mbushni alkoolin me erëza. Por, më e rëndësishmja, mos e teproni, sepse disa erëza kanë erë dhe shije të theksuar.

Majdanozi dhe kopra do të ndihmojnë në përmirësimin e dritës së hënës nëse i grini imët barishtet dhe i vendosni në alkool, do të vini re se si fiton një nuancë të këndshme të gjelbër dhe aromë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+