Recetë për vodka me boronicë të bërë nga alkooli. Recetë e shpejtë e tinkturës. Liker boronicë me mjaltë

Tinkturë boronicë (boronicë, boronicë) nuk ka vetëm shije e madhe, por edhe aty pranë vetitë e dobishme që kanë një efekt të dobishëm në trup. Popullariteti i kësaj pije mund të krahasohet vetëm me, i cili gjithashtu vlerësohet shumë në mesin e dashamirëve të tinkturave. Si bazë Ju mund të përdorni boronicë të freskëta dhe të ngrira.

Boronicat mund të shërbehen me vodka dhe drita e hënës e bërë në shtëpi dhe alkoolit. Përveç recetave, ne do t'ju prezantojmë udhëzime hap pas hapi mbi përgatitjen e tyre, si dhe video vizuale nga hënës me përvojë. Këtë pije mund ta përgatisni lehtësisht edhe në kushtet më të thjeshta të shtëpisë pa pajisje speciale.

Për ta përgatitur do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

Tinktura e përfunduar ka një ngjyrë të kuqe mahnitëse.

• Boronica - 1 gotë me faqe 250 gram.
• Vodka - 0,5 litra.
• Sheqeri - të paktën 1 lugë gjelle (shtoni sipas shijes).

Kjo pije përgatitet për 2 javë. Nuk ka kuptim të mbushni manaferrat më gjatë, pasi vodka tashmë do të dalë sasi të mjaftueshme lëngje dhe substanca të tjera.

Ngjyra dhe shija janë jashtëzakonisht të pasura, dhe thartësia do të shfaqet çdo ditë. Kjo është arsyeja pse sasia e sheqerit nuk është e kufizuar, do të vareni nga situata.

Unë ju sugjeroj ta konsideroni hap pas hapi gatim boronicë këtë recetë :

Mund t'i bluani manaferrat në një mulli të rregullt mishi.

1. Manaferrat e freskëta ose të ngrira lahen dhe më pas derdhen në të kavanoz litri.
2. Duke përdorur një shtypës druri ose ndonjë mjet tjetër, shtypni boronicat deri në masë homogjene(mund të përdorni edhe një blender).
3. Derdhni vodka në këtë qull, përzieni fuqishëm, mbyllni kapakun dhe vendoseni kavanozin në një vend të errët dhe të ngrohtë për 2 javë.
4. Pas 14 ditësh, ne kryejmë filtrimin e trefishtë: fillimisht përmes 1 shtresë garzë, më pas përmes 4 shtresave të garzës, pastaj përmes një filtri pambuku. Lëngu duhet të jetë i ngopur, por mjaft transparent.
5. Le të fillojmë të shijojmë! 🙂

Të gjitha hapat tregohen në mënyrë të përsosur në videon nga Alcofana1984. Autori tregon se çfarë duhet bërë me thartirën dhe si të filtrohet siç duhet tinktura në disa faza. Video shumë dinamike, e shpejtë dhe e kuptueshme. Ne rekomandojmë shumë shikimin.

Tinkturë e boronicës së kuqe me alkool

Nëse keni akses në alkool të mirë 96, mund të mbushni me të boronicat shumë të mira. Për shkak të përqendrimit të lartë të alkoolit, pija do të jetë shumë e pasur dhe e ndritshme. Prandaj, gjatë procesit të infuzionit, do ta hollojmë me ujë në një forcë prej 40 gradë dhe do të përftojmë boronicat optimale për nga vetitë organoleptike.

Përbërësit dhe përmasat:

Rrënja Galangal mund të blihet në një farmaci (çmimi nga 100 në 200 rubla për qese).

• Boronica - 3 gota 200 ml.
• Alkool i pastër - 210 ml.
• Sheqeri - dy të tretat e një gote 200 ml.
• Rrënja Galangal - 1 lugë çaji.
• Ujë - 300 ml.

Për të ndriçuar shijen, i shtohet rrënja galangal, e cila ka pothuajse më shumë vetitë medicinale krahasuar me boronicat. Nuk kërkohet, por rekomandohet shumë për recetën, pasi shijet e këtyre përbërësve harmonizohen mirë.

Një përmbledhje e detajuar e drurit galangal do të postohet në faqen tonë të internetit në të ardhmen e afërt. Ju mund të lexoni për tinkturën galangal këtu.

Receta është më komplekse se vodka, ndaj lexoni me kujdes të gjitha hapat dhe ndiqni gradualisht:

Filtrimi primar i lëngut nga torta.

1. Lani manaferrat e freskëta ose të ngrira dhe derdhni në një kavanoz me litër.
2. Thërrmoni boronicat derisa të jenë të lëmuara, shtoni një lugë çaji galangal.
3. Hidhni 210 ml alkool në një kavanoz dhe vendoseni në një vend të errët dhe të ngrohtë për 2 javë.
4. Pas infuzionit të parë, hapni kavanozin dhe shtoni një përzierje uji dhe sheqeri në të. Përpara se ta bëni këtë, vendosni ujin dhe sheqerin të ziejnë në një tenxhere të vogël derisa të treten plotësisht.
5. Përzieni masën që rezulton, mbyllni kapakun dhe lëreni për një javë tjetër.
6. Pas kësaj, kryejmë filtrim të trefishtë: dy herë përmes garzës dhe në fund përmes një filtri pambuku.
7. Mund të shijoni një pije të mrekullueshme. 🙂

Për qartësi, ju rekomandojmë të shikoni videon nga autori i kanalit Alkofan1984. Vëmendje e veçantë këtu i kushtojmë vëmendje jo vetëm përmasave, por edhe pastrimit produkt i perfunduar. Filtrimi kryhet tre herë, siç përshkruhet në recetën tonë.

Tinkturë e boronicës së kuqe me dritë të hënës

Avantazhi i dritës së hënës është se mund të merret me një forcë më të lartë se vodka. Sa më i lartë të jetë përqendrimi i alkoolit, aq më shpejt të gjitha substancat e nevojshme nxirren nga manaferrat. Kjo është arsyeja pse rekomandohet të bëni një tretësirë ​​të dritës së hënës në 60-70 gradë, dhe vetëm atëherë ta holloni me ujë.

Në rastin tonë do të marrim klasiken Distilim 40 gradë në mënyrë që të mos humbni në përmasa:

Boronica mund të hollohet në një forcë të dobët dhe të pihet me akull dhe një gjethe nenexhiku.

• Boronica - 260 gram.
• Moonshine (40%) - 1 litër.
• Sheqeri - rreth 125 gram (për shije).

Ajo merr saktësisht 3 javë.

Moonshine konsiderohet si pija më e paqëndrueshme, ndaj rekomandohet që lëngu të mbahet pak më gjatë në kavanoz në mënyrë që shija të stabilizohet plotësisht.

Teknologjia e duhur për përgatitjen e tinkturës është paraqitur më poshtë:

Nuk është e nevojshme të bluani manaferrat, por më pas do t'ju duhet ta zieni pijen për të paktën 2 muaj.

1. Lajmë manaferrat, i hedhim në një kavanoz me litër dhe i grijmë në një qull homogjen.
2. Mbushni të gjithë me dritën e hënës deri në buzë, mbylleni kapakun dhe vendoseni në një vend të errët për dy javë.
3. Pas 14 ditësh, hapim kavanozin dhe fillojmë të filtrojmë boronicat tona. Fillimisht përmes 1 shtresë garzë, më pas përmes 4, dhe më pas përmes një pambuku ose filtri.
4. Derdhni pijen e pastruar në një kavanoz tjetër dhe shtoni 125 gram sheqer në të, më pas mbylleni dhe vendoseni për një javë tjetër për të stabilizuar shijen.
5. Gjithçka është gati, mund të filloni të shijoni! 🙂

Një video e mirë për këtë recetë është regjistruar nga autori i kanalit në YouTube. samogonhome. I gjithë procesi i përgatitjes së tinkturës me proporcione të sakta. Ne vendosëm të mos mburremi me gjëra të vogla dhe llogaritjet bëhen për një litër dritë hëne.

Receta e boronicës së kuqe të akademikut Nesmeyanov

Ekziston një mendim se kjo recetë i përket kimistit të famshëm rus dhe ish-rektorit të Universitetit Shtetëror të Moskës Alexander Nikolaevich Nesmeyanov. NË kohë të ndryshme Më shumë se një gjeneratë mjekësh janë marrë me këtë tretësirë, kështu që receta mund të quhet vërtet e mirë.

Për përgatitjen na duhen tre përbërës të thjeshtë:

Rezultati i recetës së Nesmeyanov.

• Boronica - 1 gotë.
• Alkool mjekësor - 1 gotë.
• Sheqeri - 1 gotë.

E gjithë gjëja përzihet dhe injektohet për disa ditë ose javë, varësisht se si shkon.

Një kokrra të kuqe që nuk është bluar në qull do të lëshojë lëngjet e saj shumë më gjatë, por ngjyra do të shfaqet pothuajse menjëherë.

Tinktura e boronicës së kuqe mund të përgatitet nga manaferrat e freskëta dhe të ngrira. Në këtë rast, lejohet përdorimi i vodkës, alkoolit dhe konjakut si përbërës të alkoolit. Ka shumë receta për pije të tilla, dhe në varësi të grupit të përbërësve, secila prej tyre do të ketë aromën dhe shijen e vet.

Tinktura e boronicës së kuqe do të bëhet dekorimi më i mirë tryezë festive

Bazat e Gatimit

Në përgjithësi, boronicat konsiderohen si një nga manaferrat më të mira për të bërë likeret, verërat dhe likeret. Në fund të fundit, ajo piqet që në fillim të vjeshtës (si të thuash, në sezonin e krijimit të tinkturave), ndërsa mund të jetë në shkurre edhe në ngrica, pa humbur të gjithë aromën dhe veçoritë e dobishme. Nëse i mbledhni boronicat në shtator dhe i vendosni në një fuçi të mbushur me ujë, ato mund të ruhen të freskëta deri në korrjen e ardhshme.

Për të përgatitur tinkturën, duhet të merrni fruta të pjekura, të dendura, pa dëmtime ose zona të kalbura. Mund të përdorni edhe manaferrat e ngrira. Nga rruga, ekziston një mendim se është kjo e fundit që është më e përshtatshme për këtë qëllim. Kur ngrihet, struktura e pulpës lirohet disi, gjë që më pas ka një efekt pozitiv në ndarjen e lëngut.

Në një shënim! Për këtë arsye, para përgatitjes së tinkturave, rekomandohet ngrirja e manave të freskëta - ruajtja e tyre ngrirës gjatë gjithë ditës!

Pra, si të mbushni vodka, alkool dhe konjak me boronicë, dhe të përgatiteni prej saj verë aromatike dhe pije e thekur? Le ta zbulojmë!

Likere me boronicë

Së pari, le të shohim opsionet për përgatitjen e pijeve të forta.

Tinkturë e alkoolit

Receta për të bërë boronicë me alkool përfshin përdorimin e përbërësve të mëposhtëm:

• alkool - 2 litra (45% forca);
• Kastrati - 400 g;
• sheqer - 3-4 lugë;
• limon;
• mjaltë - disa tavolina. lugët

Para së gjithash, duhet të përgatisni manaferrat: i renditni me kujdes, i shpëlani në disa ujëra dhe i vendosni në një kullesë për të hequr lëngun e tepërt. Më pas, merrni një gjilpërë dhe shponi secilën kokrra të kuqe në disa vende.

Në një shënim! Ju nuk duhet ta kryeni këtë operacion intensiv, por thjesht bëni pure frutat me një lugë. Por në këtë rast, tinktura e përfunduar do të dalë me re. Nëse dëshironi një pije të lehtë, do t'ju duhet të kaloni pak kohë duke përpunuar siç duhet boronicat!

Disa njerëz i lënë manaferrat të "ferrohen" pak. Frutat vendosen në një enë, shtypen, mbulohen me dy lugë sheqer dhe lihen gjatë gjithë natës. Pasi të shfaqet shkuma, ato mbushen me alkool. Por vetëm kjo metodë është e përshtatshme për boronicat në të cilat keni rritur parcela e vet. Fruta të tilla kanë maja e egër. Nëse manaferrat janë blerë në një dyqan, atëherë, si rregull, ato nuk kanë maja të tillë në lëvozhgë (për shkak të pranisë së konservantëve), dhe për këtë arsye ato thjesht do të zhduken.

Pra, le të kalojmë në gatim. Shtoni sheqer në manaferrat e përgatitura sipas metodës së zgjedhur dhe përzieni. Hidhni një litër alkool, mbyllni me kujdes enën dhe dërgojeni në një vend të ngrohtë. Pas dy javësh, derdhni infuzionin në pjata të veçanta, dhe mbushni manaferrat me pjesën e mbetur të alkoolit. E mbyllim sërish shishen dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për një javë tjetër.

Pas kohës së caktuar, kullojeni infuzionin e dytë dhe bashkojeni me të parën. I kalojmë të gjitha në napë, më pas shtojmë lëkurën e limonit dhe mjaltin. Mbylleni dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 10 ditë. Pas 10 ditësh, filtroni përsëri infuzionin dhe hidheni në shishe.

Nëse dëshironi të merrni një pije me një forcë prej 30°, atëherë në këtë rast duhet të shtoni shurup sheqeri(për litër ujë 600 g sheqer dhe ziejnë). Si rezultat, ju do të merrni rreth 3 litra liker boronicë 30 gradë.

Nëse keni përdorur boronicat e grimcuara dhe pija u bë e turbullt, atëherë për ta sqaruar atë, duhet ta mbani tretësirën të ngrohtë për 2-3 javë - gjatë kësaj kohe sedimenti do të zhytet në fund të enës. Më pas, infuzioni kalon nëpër garzë ose një filtër letre disa herë.

Tinkturë vodka

Recetë për tinkturën e boronicës së kuqe me vodka. Do t'ju duhet:

• Kastrati - 260 g;
• vodka - gjysmë litër;
• sheqer - disa tavolina. lugë;
• ujë - 50 ml.

I rendisim frutat, i lajmë mirë dhe i vendosim në një kavanoz 1 litërsh. Duke përdorur një matës druri, grijini ato derisa të jenë të lëmuara. Hidhe brenda sasia e specifikuar vodka, përzihet mirë, mbyllet dhe vendoset në një vend të ngrohtë për 15 ditë. Pas kësaj kohe, filtroni pijen që rezulton dhe shtoni shurupin e sheqerit: kombinoni sheqerin me ujin, lëreni të ziejë dhe ftoheni.

Tinkturën e vodkës së boronicës së kuqe e bashkojmë me shurupin e sheqerit, e lëmë për një ditë dhe marrim një mostër. Nëse gjithçka ju përshtatet, vendoseni në shishe dhe vendoseni në frigorifer për ruajtje. Sa më gjatë të qëndrojë pija, aq më e shijshme dhe më e pasur do të bëhet aroma e saj.

Tinkturë e konjakut

Boronicat në konjak, të përgatitura sipas recetën e radhës, shija e saj nuk është në asnjë mënyrë inferiore ndaj homologëve të blerë në dyqan. Përgatiteni dhe provojeni vetë. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• gjysmë kilogram boronicë;
• një gotë vodka;
• gjysmë litër konjak;
• gotë ujë;
• gjysmë kilogram sheqer;
• nja dy tavolina. lugë mjaltë;
• 3 sytha karafili;
• shkop kanelle.

I lajmë manaferrat në disa ujëra dhe i vendosim kavanoz qelqi. Shtoni sasinë e caktuar të sheqerit, gatuajeni mirë dhe mbulojeni me garzë. E çojmë enën në një vend të errët, ku e lëmë për një ditë në temperaturë ambienti.

Pas kohës së specifikuar, transferoni përmbajtjen e kavanozit në një tenxhere, derdhni në ujë dhe vendoseni në sobë. Lëreni gjithçka të vlojë në zjarr të ulët, më pas lëreni të ftohet dhe kthejeni në kavanoz. Mbylleni dhe lëreni për tre ditë.

Ne filtrojmë masën që rezulton, shtrydhim manaferrat dhe e mbushim këtë tortë me vodka. Kombinoni infuzionin e lëngshëm me konjak në një enë të veçantë. Mbyllni mirë të dy kavanozët dhe lërini në një vend të errët për 15 ditë. Ne ruajmë periudhën e caktuar kohore, pas së cilës kullojmë përmbajtjen nga sedimenti dhe përziejmë. Mbetet vetëm të shtoni sythat e karafilit, mjaltin dhe një shkop kanelle. E çojmë infuzionin në një vend të freskët dhe presim rreth një muaj. Më pas e mbushim pijen e gatshme dhe e ruajmë në frigorifer.

Në një shënim! Afati i ruajtjes së kësaj tinkture është rreth 16 muaj!

verë boronicë

Për të bërë verë boronicë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• kilogram manaferra;
• litër alkool;
• 18 tavolina. lugë sheqer;
• ujë.

I rendisim frutat dhe i hedhim ato të prishura. kokrra të kuqe të mirë shpëlajeni mirë dhe grijeni në blender ose kaloni në një sitë të imët në një mulli mishi. Transferoni purenë që rezulton në një kavanoz (3 litra), derdhni në alkool dhe lëreni në një vend të errët për 7 ditë. Pas periudhës së caktuar, shtoni ujë në kavanoz në mënyrë që përmbajtja të arrijë në qafë, mbylleni përsëri dhe lëreni për 7 ditë të tjera.

Shpërndani sheqerin në dy litra ujë dhe shtoni shurupin që rezulton në tretësirë. Përziejini gjithçka tërësisht, ngrohni në zjarr të ulët, më pas lëreni të ftohet dhe filtroni disa herë. Pije e gatshme hidheni në shishe dhe lëreni për një ditë tjetër. Ne e ruajmë verën në frigorifer.

Liker boronicë

Për të përgatitur likerin e boronicës së kuqe, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• 7-8 gota manaferra;
• kilogram sheqer;
• një litër e gjysmë vodka;
• nja dy sytha karafili;
• nja dy copa kardamom.

Frutat i lajmë, i vendosim në një kullesë dhe i kalojmë në një mulli mishi ose i grijmë në blender. Vendoseni masën që rezulton në një kavanoz qelqi, derdhni sasinë e caktuar të vodkës dhe mbylleni fort. Lëreni në një vend të ngrohtë për 4 ditë.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, derdhni gjithçka në një tas përmes një kullesë të veshur me garzë. Kullojeni dhe shtrydhni mirë. Derdhni lëngun që rezulton në një tenxhere, shtoni sheqerin, vendoseni në zjarr dhe ngroheni plotësisht derisa të tretet i gjithë sheqeri.

E rëndësishme! Mos e vini në valë!

Vendosni karafilat dhe kardamonin në një llaç dhe shtypni gjithçka me një shtypës. Hidheni pluhurin që rezulton në një qese garzë dhe uleni në të pije e ngrohtë. Pas 5 minutash nxirrni erëzat, filtroni likerin dhe hidheni në shishe.

Tinktura e boronicës së kuqe do të dekoroj çdo tryezë festive. Mund ta pini si formë e pastër, dhe holluar atë lëngje natyrale, për shembull, qershia, limoni, grejpfruti, etj. A ushqimet më të mira për një pije të tillë ata do fruta të freskëta, çokollatë ose akullore. Praktikoni moderimin dhe jini të shëndetshëm!

Boronica është një kokrra të kuqe e shëndetshme që përmban nje numer i madh i vitamina dhe minerale. Jo vetëm konservimi ndihmon në ruajtjen e vetive të dobishme të frutave, por edhe përgatitjen e një shumëllojshmërie pije alkolike Dhe .

Përveç kësaj lëng boronicë fisnikëron çdo infuzion, e jep aromë dhe butësi të jashtëzakonshme. Si të përgatisni tretësirë ​​boronicë me vodka në shtëpi do të diskutohet në këtë artikull.

Gjëja kryesore në procesin e gatimit liker boronicë(boronica) - manaferrat e përgatitura siç duhet. Sezoni i pjekjes për boronicat është shtatori, por manaferrat shpesh korrren shumë më vonë, pas ngricës së parë, dhe ndonjëherë frutat e dimëruar përdoren për të bërë pije.

I përshtatshëm për boronicat jo vetëm manaferrat e freskëta, por edhe të ngrira.

Shënim! Distillerët me përvojë këshillojnë vendosjen e boronicave të freskëta në frigorifer për një ditë përpara se të përgatisni tretësirën. Në këtë mënyrë pulpa bëhet më e lirshme dhe prodhon më shumë lëng.

Manaferrat për tretësirën duhet të renditen, duke hequr frutat e prishura me errësirë ​​dhe kalbësi. Boronicat duhet të jenë të lëngshme, të errëta dhe të buta.

Përveç përbërësve, duhet të kujdeseni për mjetet - do t'ju duhen shtytës dhe një enë të qëndrueshme për copëtimin e manave, anije, në të cilën do të futet përbërja, dhe filtër garzë pambuku për kullimin e pijes. Do të ishte gjithashtu e dobishme shishe e bukur për një tretësirë ​​të gatshme, e cila nuk do të jetë turp për të shërbyer në një tryezë festive.

Recetë klasike për boronicat me vodka

Për zbatimin version tradicional boronicë do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• manaferrat e boronicës - 250 g;
• 1 shishe vodka (500 ml);
• 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar;
• 50 ml ujë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Renditni dhe lani manaferrat. Hidheni në një enë për bluarje dhe shtypeni me një pure derisa të jetë e qetë.
2. Vendosni frutat e boronicës së kuqe në një enë për infuzion, derdhni dhe lërini në një vend të errët dhe të ngrohtë, pasi të mbyllni kapakun.
3. Pas 2 javësh, kullojeni përzierjen përmes një filtri me garzë pambuku.
4. Për të hequr acidin e tepërt, boronicat përzihen me shurup sheqeri të ftohur (sheqeri bashkohet me ujin dhe zihet për 10 minuta).
5. Vendoseni në frigorifer për një ditë dhe mund të konsumohet.

Recetë boronicë me alkool

Tinktura e alkoolit përfshin përdorimin rrënjë galangal– do t’i japë pijes një aromë unike dhe një nuancë të këndshme. Përbërësit:

• Kastrati - 400 g;
• rrënjë galangal e copëtuar - 0,5 lugë;
• alkool me një forcë prej 96 gradë - 110 ml;
• ujë - 100 ml;
• sheqer - gjysmë gotë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Thërrmoni boronicat e lara në një kavanoz në një pastë.
2. Shtoni galangal të grirë dhe alkool në enën me manaferrat.
3. Mbyllni kavanozin dhe lëreni në një vend të errët për 2 javë, duke e tundur herë pas here (çdo 5 ditë).
4. Hollojeni sheqerin me ujë, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të trashet pak, duke hequr shkumën herë pas here.
5. I ftohtë.
6. Shtoni shurupin në pijen e injektuar, mbyllni kavanozin dhe vazhdoni të injektoni.
7. Pas një jave, pastroni pijen (kalojeni atë përmes një filtri të bërë nga 4 shtresa garzë).

E rëndësishme!Është më mirë të ruani tinkturën e përfunduar në një vend të freskët. Me kalimin e kohës, shija dhe aroma e tij vetëm sa do të përmirësohen.

Recetë e shpejtë e tinkturës

Ata që nuk u pëlqen të presin për një kohë të gjatë do ta pëlqejnë opsion i shpejtë boronicat, e cila mund të përgatitet në mëngjes dhe të shijohet në mbrëmje. Do t'ju duhet:

• frutat e boronicës - 300 g;
• vodka - 500 ml;
• sheqer i grimcuar - 100 g;
• ujë të zier - 100 ml.

Si të gatuaj:

1. Hidhni manaferrat me ujë të valë, vendosini në një kavanoz dhe mbulojeni me sheqer.
2. Thërrmoni boronicat me një oklla ose pure.
3. Derdhni përzierjen me vodka dhe lëreni të mbuluar për 2-3 orë.
4. Pasi të ketë kaluar koha, kaloni pijen përmes një filtri me garzë pambuku dhe shtoni ujë të ngrohur në 40 °C.
5. Ftoheni në frigorifer dhe shërbejeni.

Vetitë medicinale të boronicës së kuqe

Boronica dhe pijet e bëra prej saj kanë një efekt efektiv efekt terapeutik dhe profilaktik në trup:

• uljen e nivelit të kolesterolit në gjak;
• kanë një efekt diuretik;
• shkatërrojnë mikroorganizmat e rrezikshëm - të dobishëm për cystitis, uretrit, sëmundje të veshkave, bronkit, dhimbje të fytit;
• qetësoni sistemin nervor;
• forcimi i sistemit imunitar;
• normalizimi i funksionimit të traktit gastrointestinal;
• përmirëson kujtesën dhe stimulon aktivitetin e trurit.

E disponueshme në manaferrat dhe kundërindikacionet:

• sëmundja e urolithiasis;
• patologjitë e mëlçisë;
• gastrit me aciditet të lartë;
• presioni i ulët i gjakut;
• intoleranca individuale ndaj produktit dhe alergjitë.

Video të dobishme

Procesi i përgatitjes së tretësirës së boronicës (vodka ose alkooli) në hapa:

Shumë recetë e detajuar tretësirë ​​e shijshme nga boronicat me duart tuaja, shikoni:

Në videon më poshtë - boronicë në alkool me galangal - si ta bëni atë në shtëpi:

Klyukovka është një pije e mrekullueshme që është e lehtë për t'u përgatitur vetë. Nga tinktura mund të krijoni kokteje interesante , hollohet me lëngje dhe shurupe. Dhe së bashku me frutat, akulloren dhe çokollatën, shija e pijes do të hapë dimensione dhe mundësi të reja për krijimtarinë e kuzhinës.

Tinktura e boronicës së kuqe është një pije e mrekullueshme për gosti, argëtim dhe shëndet. Në fund të fundit, humori i keq dhe depresioni nuk i kanë sjellë askujt të mirë. Dhe boronica e bërë në shtëpi, e cila është e lehtë për t'u bërë me duart tuaja, jep përfitim i dyfishtë: Dhe humor i madh, dhe vitamina dhe minerale shtesë.

Receta popullore

Tinktura e boronicës së kuqe me vodka ose alkool është gjithashtu e mirë sepse nuk ka erë alkooli në të, dhe shija është e butë dhe e këndshme. Tinktura e boronicës së kuqe me alkool është 45% e fortë, pothuajse si vodka tradicionale, vetëm me një shije, ngjyrë dhe erë më të këndshme.

Për të bërë një liker boronicë me cilësi të lartë, do t'ju duhet manaferra me cilësi të lartë, të paprishur dhe alkool me cilësi të lartë - nëse vodka, atëherë pastrohet, nëse alkool, atëherë medicinale.

Dhe tani receta për copa që mund të bëni në shtëpi.

Receta 1.

Tinkturë e boronicës së kuqe. Për ta përgatitur atë, merrni 0,5 kg sheqer, 1 litër alkool dhe 1 kg manaferra.

Manaferrat duhet të lahen ujë të rrjedhshëm, thajeni dhe kaloni në një mulli mishi, ose bluajeni në blender. Masën që rezulton vendoseni në një kavanoz qelqi dhe mbusheni me alkool. Mbylleni kavanozin fort dhe vendoseni në një vend të freskët dhe të errët.

Pas 2 javësh, pija filtrohet përmes napë ose sitë dhe i shtohet sheqer. Përziejini mirë derisa sheqeri të tretet dhe lëreni edhe 1 javë. Boronica e kuqe do të dalë e shijshme dhe e bukur në ngjyrë, kështu që ju duhet ta derdhni në dekante ose shishe të bukura. Mund ta pini për të zgjeruar enët e gjakut, për të rritur oreksin dhe imunitetin, për Keni një humor të mirë. Brenda 4 muajve, tinktura e boronicës së kuqe me alkool duhet pirë, përndryshe do të humbasë shijen e saj origjinale.

Receta 2.

Tinktura e boronicës së kuqe me alkool është një tjetër recetë që bëhet e lehtë në shtëpi. Merrni produktet e mëposhtme: 1 litër alkool, 1,5 litër ujë të zier por të ftohur, 300 gram sheqer, 1 kg boronicë.

Hidhni sheqerin në një kavanoz të madh dhe mbusheni me ujë duke e tretur plotësisht sheqerin. Thërrmoni me kujdes boronicat dhe masën e derdhni në shurup sheqeri. Shtoni alkool, mbyllni kavanozin me kapak dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 4 ditë. Kur tinktura e alkoolit të boronicës së kuqe të jetë gati, kullojeni me napë.

Receta 3.

Tinkturë e boronicës së kuqe me vodka pa sheqer. Tinktura rezulton të jetë e hidhur në shije, por aroma e alkoolit nuk mbetet në të dhe mund të pihet edhe si pije e fortë edhe si pije. pije medicinale. Për të përgatitur tretësirën do t'ju duhet: 1 litër vodka, 100 ml ujë, 1 kg boronicë.

Mund t'i bluani manaferrat me një blender ose mulli mishi, ose të shponi secilën kokrra të kuqe me një kunj - në këtë rast, nuk do t'ju duhet të filtroni tretësirën për një kohë të gjatë. Manaferrat e përgatitur transferohen në një kavanoz dhe mbushen me vodka dhe ujë. Vendoseni kavanozin në një vend të errët në temperaturën e dhomës. Pas 2 javësh, bitters boronicë me vodka do të jetë gati, mund të filtrohet dhe shishet. Mund ta pini menjëherë dhe ta ruani në frigorifer jo më shumë se një vit.

Receta 4.

Boronica sipas recetës së Akademik Nesmeyanov, ose tinkturë me boronicë në alkool. Për ta përgatitur, merrni 1 gotë të pastër alkool mjekësor, sheqer dhe boronicë. Grini manaferrat me sheqer, shtoni alkool dhe lërini në një vend të errët në temperaturën e dhomës për 1 javë. Më pas kullojeni dhe hidheni në shishe e pastër. Merrni 1 lugë gjelle. lugë 3 herë në ditë për të forcuar sistemi i imunitetit, për trajtim dhe parandalim ftohjet dhe me mungesë vitaminash.

Receta 5.

Tinkturë e boronicës së kuqe me vodka dhe shqopë. Kjo recetë nuk përfshin shtimin e sheqerit, kështu që tinktura do të jetë e hidhur dhe mund të përdoret si një pije dehëse ose medicinale.

Përgatitja është e njëjtë si në recetën nr.3, vetëm në vend të uje i paster ju duhet të përdorni një infuzion shqope, i cili përgatitet si më poshtë: 2 lugë lule të thata ose të freskëta shqope, derdhni 100 ml ujë të valë dhe lëreni të piqet për 2 orë. Më pas kullojeni infuzionin dhe përdorni për të përgatitur bitters.

Hidrat e boronicës së kuqe me vodka dhe shqopë përdoren për të trajtuar hipertensionin, gastritin, nefritin, të përzierat dhe urthin gjatë shtatzënisë dhe inflamacionin e fshikëzës. Pija gjithashtu ndihmon me lodhjen nervore.

Receta 6.

Tinktura e boronicës së kuqe dhe shqopës është një pije tonike, e pasur me vitamina dhe thjesht e shijshme. Për ta përgatitur, merrni 2 litra ujë të pastër, 4 lugë lule shqope, 1 filxhan boronicë, 0,5 gota sheqer.

Zieni ujin në një tenxhere, shtoni shqopën, boronicat e grira dhe sheqerin - lëreni të vlojë dhe mbajeni në zjarr të ulët për 5 minuta. Ftojeni pijen, hidheni në një sitë dhe pijeni për shëndetin tuaj!

Receta 7.

Tinkturë e boronicës së kuqe dhe shqopës me vodka. Kjo recetë është për të bërë një pije të hidhur, e cila është më e përshtatshme për trajtim sesa për gosti. Merrni 2 shishe vodka dhe së pari bëni dy tinktura veç e veç: tretësirë ​​shqope dhe tretësirë ​​boronicë me vodka. Për ta bërë këtë, derdhni 3 lugë gjelle shqopë në një kavanoz qelqi dhe derdhni një shishe vodka në të dhe derdhni 200 gram boronicë në një kavanoz tjetër dhe derdhni vodka në të njëjtën mënyrë.

Vendosini të dy kavanozat në një vend të errët, por jo në frigorifer. Pas një jave, kullojini të dyja pijet dhe përziejini në një kavanoz të madh. Futeni edhe 1 javë në frigorifer dhe më pas merrni si ilaç për inflamacionet e brendshme dhe si pije tonifikuese, vitaminoze.

Receta 8.

Tinkturë e boronicës së kuqe dhe xhenxhefilit në alkool. Merrni 800 gram boronicë, 1 lugë. xhenxhefil i bluar, 220 ml alkool mjekësor 90%, 700 ml ujë, 200 gram sheqer. Nëse nuk ka alkool, mund të përdorni dritën e hënës të pastruar të bërë në shtëpi me një forcë deri në 70 gradë.

Boronicat bluhen në çfarëdo mënyre ose çdo kokrra të kuqe shpohet me një kunj dhe vendoset në një kavanoz qelqi. Hidhni alkool mbi manaferrat dhe mbulojeni mbulesë najloni, vendoseni në një vend të errët por jo shumë të ftohtë për 2 javë.

Pas 2 javësh, bëni shurup sheqeri nga sheqeri dhe uji - përzieni dhe gatuajeni për pesë minuta. Kur shurupi të jetë ftohur e shtojmë në një kavanoz me alkool dhe boronica të kuqe dhe e lëmë edhe 1 javë. Më pas tretësira kullohet, filtrohet dhe hidhet në shishe.

Receta 9.

Tinkturë e boronicës së kuqe dhe murrizit. 200 gram secila manaferrat e freskëta Grini boronicat dhe murrizin tërësisht në një blender ose mulli mishi, vendosini në një kavanoz qelqi, shtoni 1 litër vodka ose alkool dhe vendoseni kavanozin në një vend të freskët dhe të errët.

Pas 1 jave, kullojeni pijen dhe shtoni 100 gram sheqer ose mjaltë. Pija do të dalë e bukur në ngjyrë, e shijshme dhe shumë e shëndetshme. Mund ta pini si alkool ëmbëlsirë, ose si ilaç vitaminash për të normalizuar presionin e gjakut dhe proceset metabolike.

Kur një person jetonte në harmoni të plotë me natyrën, ai i drejtohej natyrës në vështirësi të ndryshme dhe trajtonte sëmundjet. mjete natyrore. Një nga më manaferrat e shëndetshme në Rusi konsiderohej boronicë. Ata pinin një zierje prej saj në mëngjes për energji dhe ruanin manaferrat për përdorim në të ardhmen kundër sëmundjeve (të thara, të njomura, etj.). Më vonë, me ardhjen e alkoolit të fortë, boronicat u bënë një përbërës popullor i tinkturave dhe likerit.

Përfitimet e boronicës së kuqe në vodka

Boronicat kanë një sërë vetive të dobishme. Ato përmbajnë:

• vitaminat A, C, K, grupi i vitaminave B;
• kalium, kalcium, magnez, fosfor, natrium, jod, mangan, bakër, hekur;
• acide organike: limoni, malik, oksalik, kinik, benzoik, etj.;
• komponimet fenolike.

Boronica e kuqe përmban sasi të mëdha pektine, si dhe antioksidantë dhe antibiotikë natyralë.

Boronicat janë quajtur prej kohësh një "shërues i thartë" dhe përdoren për të trajtuar shumë sëmundje:

• mungesa e vitaminave;
• onkologji;
• ftohtë;
• sëmundjet virale;

Lëngu i boronicës shëron plagët dhe lufton gurët në veshka, kokrra e kuqe ndihmon me dhimbje koke dhe largon nga trupi substancave të dëmshme, nxit përtëritje.

Boronicat mblidhen në vjeshtë dhe bëhen përpjekje për të ruajtur vetitë e tyre të dobishme deri në vjeljen e ardhshme. Një mënyrë është tinktura e vodkës. Është bërë si për të pasur ilaçe në shtëpi, ashtu edhe si një pije e shijshme dhe e dashur nga shumë njerëz. Tinkturat e alkoolit ruajnë në mënyrë të përkryer vetitë e dobishme të produkteve.

NË rrjetet e shitjes me pakicë pije "Klyukovka", e cila është në thelb vodka me boronicë prodhimit industrial, është një nga më të njohurit në mesin e blerësve. Procesi i injektimit të boronicës së kuqe “fisnikëron” vodkën, duke i dhënë asaj butësi dhe shije të këndshme. Por është mjaft e mundur për të bërë një pije të tillë në shtëpi.

Receta

Përparësitë e vodkës me boronicë, të përgatitur në mënyrë të pavarur në shtëpi, në një qasje individuale. Ekziston gjithmonë mundësia për të përshtatur recetën në përputhje me shijet dhe preferencat tuaja. E rëndësishme: përdorni vodka me cilësi të mirë.

Manaferrat janë të përshtatshëm vetëm për manaferrat e freskëta, të mbledhura së fundmi. Është më mirë të mblidhni boronicat pas ngricës së parë ose edhe nga nën dëborë. Manaferrat duhet të renditen, duke hequr degëzat, gjethet dhe mbeturinat e tjera, të lahen dhe të thahen.

Receta 1 (klasike)

Përbërësit e kërkuar:

• vodka - 0,5 l;
• Kastrati - 1,5 gota;
• sheqer sipas dëshirës, ​​jo më shumë se 1 lugë gjelle. lugë;
• ujë sipas dëshirës jo më shumë se 50 g.

Thërrmoni boronicat me ose pa sheqer, derdhni vodka ose shtoni ujë. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një vend të errët dhe të ngrohtë për 2 javë, më pas kullojeni nëpër disa shtresa garzë dhe një filtër pambuku. Pija që rezulton është e pa ëmbëlsuar, e fortë dhe ka një shije të pasur dhe të hidhur. Zakonisht pëlqehet nga meshkujt.

Nëse dëshironi të ndryshoni shijen, bëni tinkturën e përfunduar më të ëmbël dhe më pak të fortë:

• bëni shurup nga uji dhe sheqeri dhe ftoheni;
• shtoni në enë me tretësirën dhe përzieni;
• lëreni për një ditë në një vend të errët.

Receta 2

Do t'ju duhet:

• vodka - 0,5 l;
• Kastrati - 1,5 gota;
• sheqer - 1 gotë.

Thërrmoni boronicat me sheqer (mund të përdorni një blender, mulli mishi etj.), transferojini në një enë, mbushini me vodka dhe mbulojeni me kapak. Vendoseni enën në një vend të errët temperatura e dhomës për 2 javë, çdo ditë të dytë shkundni përmbajtjen e enës. Pas periudhës së kërkuar, vendoseni në frigorifer. Para se të pihet, pija filtrohet përmes disa shtresave të garzës dhe manaferrat shtrydhen butësisht.

Rezultati është një pije e fortë dhe mesatarisht e ëmbël.

Receta 3

Për të përgatitur tinkturën marrim:

• Kastrati - 3-4 gota;
• vodka - 0,5 l;
• 1 gotë ujë dhe sheqer.

Procesi i përgatitjes dhe injektimit të vodkës me boronicë është i ngjashëm me atë të mëparshëm, por tretësira është më e dobët.

Receta 4

Receta më e thjeshtë, pasi përbërësit merren në përmasa të barabarta: vodka/boronica/ujë/sheqeri – 1/1/1/1 gotë.

Metoda e përgatitjes dhe koha e infuzionit ndryshojnë. Ne bëjmë shurup nga uji dhe sheqeri, presim manaferrat, derdhim vodka dhe shurup. Mbyllni enën dhe vendoseni në një vend të errët për 1 muaj. Pas infuzionit, përmbajtja e enës duhet të tendoset.

Rezultati është një pije mjaft e dobët në përmbajtje alkooli dhe jo shumë e pasur në shije, e cila mund të quhet lehtësisht një pije e zonjave.

Receta 5 (e shpejtë)

Nëse dëshironi shumë, mund të përgatisni boronicat me vodka për 2-3 orë në shtëpi. Përbërësit:

• vodka - 0,5 l;
• Kastrati - 1,5-2 gota;
• sheqer - 100 g;
• ujë - 100 g.

Përvëloni manaferrat me ujë të valë, shtypni me sheqer, derdhni vodka, mbyllni me kapak, lëreni për 2-3 orë. Filtroni, shtoni 100 g ujë të ngrohtë (40-45°C), përzieni dhe ftohni. Tinktura e boronicës së kuqe me vodka është gati.

Këshillë: nëse nuk ju pëlqen filtrimi i plotë i përzierjes që rezulton, nuk duhet t'i copëtoni manaferrat, por t'i shponi me kujdes me një gjilpërë. Në këtë rast, koha e infuzionit do të rritet me 1,5-2 herë, por filtrimi i pijeve do të jetë shumë më i lehtë.

Përmasat mund të ndryshohen sipas shijes tuaj. Përveç vodkës, është popullor të mbushni boronicat me alkool dhe madje edhe dritën e hënës (boronicat kanë shije të pasur dhe do të vrasë shijen e alkoolit dhe dritës së hënës),

Çdo vend i freskët, si frigorifer ose bodrum, është i përshtatshëm për ruajtjen e tretësirës. Pas një muaji të ruajtjes në kushte të tilla, shija vetëm do të përmirësohet.

Si të përdorni

Vodka me boronicë - e shijshme dhe pije e shëndetshme. Është perfekt për të bërë të gjitha llojet e koktejeve. Në kokteje, likeri i boronicës së kuqe shkon mirë me:

• lëng ananasi;
• lëng limoni;
• vermut i thatë;
• krem.

I famshëm dhe kokteje popullore, i cili përfshin likerin e boronicës: Boronica e kuqe Daisy, Cyclone, Momus, Romance.

Tinktura e boronicës së kuqe është e këndshme për t'u përdorur pjata të ndryshme. Cila varet nga forca dhe ëmbëlsia e pijes. Kështu, një pije e fortë pa sheqer shkon mirë me mish dhe enët e peshkut, dhe e dobët dhe e ëmbël ("zonjat") - me ëmbëlsira dhe ëmbëlsira.

Mos harroni të bëni kujdes:

• mos ia jepni tretësirën fëmijëve dhe grave shtatzëna, qoftë edhe për qëllime mjekësore;
• boronicat mund të shkaktojnë reaksione alergjike;
• tregohuni të kujdesshëm nëse keni sëmundje gastrointestinale;
• Dini moderimin kur pini alkool.

Bërja e likerit me boronicë është një proces i thjeshtë. Prandaj, ndjehuni të lirë të shkoni për boronicat dhe të përgatisni të preferuarën tuaj pije e shijshme, e cila do të sjellë përfitime, do të mbrojë nga shumë sëmundje dhe do të sjellë kënaqësi.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+