Lëngje të freskëta të shtrydhura çdo ditë. Lëngjet më të shëndetshme të shtrydhura të freskëta. Përfitimet e lëngjeve - përthithja më e mirë e vitaminave dhe mineraleve

Lëngjet e shtrydhura të freskëta janë shumë të njohura në mesin e të gjitha kategorive të qytetarëve. Gratë shtatzëna, fëmijët, të moshuarit, burrat - të gjithë përdorin pije shëruese për të përmirësuar shëndetin e tyre. Të freskëta mund të përgatiten nga manaferrat e stinës ose të ngrira, frutat, perimet, barishtet. Në varësi të përbërjes fillestare, vetitë e dobishme të ilaçit gjithashtu ndryshojnë. Për të mos dëmtuar trupin, duhet të dini se si të pini siç duhet lëngjet e shtrydhura fllad. Le të flasim për gjithçka në rregull.

Karakteristikat e dobishme të lëngjeve të shtrydhura fllad

• forcimi i sistemit imunitar gjatë ftohjes dhe gripit;
• përmirësimi i aktivitetit të traktit të tretjes;
• pastrimi i trupit nga helmet dhe toksinat;
• ngritja e "shpirtit luftarak";
• ngopja e trupit me një dozë ditore të enzimave të dobishme;
• tërheqja e lëngjeve, heqja e ënjtjes;
• heqja e kilogramëve të tepërt;
• përmirësimi i oreksit;
• rritja e nivelit të hemoglobinës në gjak.

Përfitimet e lëngut të freskët të shtrydhur nga ushqime specifike

Cilësitë e mësipërme të dobishme vlejnë për të gjitha lëngjet pa përjashtim. Sidoqoftë, në varësi të përbërësit kryesor, pronat e vlefshme mund të ndryshojnë.

1. Nëse dëshironi të normalizoni aktivitetin e sistemit vaskular dhe punën e muskujve të zemrës, jepni përparësi lëngut të freskët me bazë portokalli, grejpfrut, panxhar, kivi, kungull, rrush.
2. Në rastin kur është e nevojshme të rritet vitaliteti dhe të normalizohet sfondi psiko-emocional, mbështetuni në lëngje të shtrydhura fllad nga karotat, limonët, portokallet dhe panxhari.
3. Nëse qëllimi është të humbni peshë ose të hiqni disa centimetra nga beli, përgatitni një pije të bazuar në mollë, ananas, grejpfrut, dardhë, panxhar, rrush, kungull.
4. Për të mbështetur shëndetin e mëlçisë dhe veshkave, si dhe për t'i pastruar ato, përgatitni lëng panxhari, rrushi, dardhe, kungulli të saposhtrydhur.
5. Për anemi jepni përparësi karotave të freskëta, mollëve ose shegëve.

Indikacionet për pirjen e lëngjeve të shtrydhura të freskëta

• beriberi në periudhën jashtë sezonit;
• imunitet i ulët;
• sezoni i të ftohtit dhe gripit;
• konsumimi i shpeshtë i ushqimeve të padëshiruara, pijeve;
• mbipeshë;
• shikim i dobet;
• kapsllëk;
• metabolizmi i ngadaltë;
• lodhje e shpejtë;
• enët e bllokuara (e rëndësishme për duhanpirësit);
• probleme me mëlçinë

Masat paraprake për pirjen e lëngut të freskët të shtrydhur

1. Lëngjet e boronicës së kuqe dhe të domates kanë veti diuretike. Prandaj, përdorimi i pijes duhet të kufizohet tek njerëzit me gurë ose rërë në veshka.
2. Nëse keni sëmundje gastrointestinale ose keni shpesh dhimbje stomaku, kufizoni marrjen e lëngjeve të freskëta acidike. Këto përfshijnë një pije të bërë nga qershi, shegë, mollë.
3. Ata me alergji të shpeshta ushqimore duhet të jenë të kujdesshëm ndaj të gjitha llojeve të lëngjeve. Së pari, sigurohuni që të mos ketë intolerancë individuale.
4. Nëse sheqeri në gjak shpesh "kërcen" ose është diagnostikuar me diabet, hiqni dorë nga pijet me sheqer.

1. Kompleksi i vitaminave nuk ruhet në lëngje të freskëta për një kohë të gjatë, prandaj përpiquni ta pini lëngun menjëherë pas përgatitjes ose brenda gjysmë ore tjetër. Mos përgatisni një pije për të ardhmen, nuk do të jetë e dobishme.
2. Lëngjet e shtrydhura të freskëta përmbajnë shumë fruktozë, ndaj rishikoni dietën tuaj nëse e përdorni çdo ditë. Shtoni fibra dhe proteina për të ndihmuar në ruajtjen e niveleve të sheqerit në gjak.
3. Nga të gjitha lëngjet e disponueshme, vetëm lëngjet e karotës, panxharit dhe portokallit rrisin nivelin e sheqerit. Ato duhet të përdoren me kujdes ekstrem dhe gjithmonë në formë të holluar.
4. Doza ditore e pijes së konsumuar varion nga 200-450 ml. Është e nevojshme të rritet sasia gradualisht, duke filluar nga vlera minimale. Shtoni 50-70 ml çdo ditë.
5. Lëngu i freskët i shtrydhur duhet të pihet veçmas nga ushqimi. Nëse e përdorni përbërjen me ushqim, rrezikoni të zhvilloni urth, dhimbje stomaku, fryrje, fryrje dhe dispepsi të përgjithshme.
6. Para se të zgjidhni një ose një opsion tjetër lëngu, lexoni kundërindikacionet. Njerëzit me sëmundje të caktuara duhet të kufizojnë ose eliminojnë plotësisht përdorimin e lëngjeve të freskëta.
7. Ekspertët në fushën e ushqimit të duhur rekomandojnë përgatitjen e lëngjeve në një blender ose shtrydhëse, dhe më pas pirjen e një pije nga enë qelqi. Në këtë rast, të gjitha perimet, manaferrat dhe frutat duhet të jenë të pastra.
8. Siç u përmend më lart, lëngjet humbasin vetitë e tyre të dobishme në gjysmë ore ose më herët. Megjithatë, pija e panxharit nuk bën pjesë në këtë kategori. Para përdorimit, lëreni lëngun e freskët të piqet në të ftohtë për 2 orë. Përndryshe, enzimat e paqëndrueshme do të provokojnë të vjella ose nauze.
9. Përziejini përbërësit në një tas blenderi dhe më pas silleni në një masë homogjene. Në rastin kur shtohet një arrë (bajame, arra, lajthi etj.), skuqeni fillimisht.

Si të pini siç duhet lëngjet e shtrydhura të freskëta

1. Nëse flasim për intervalin kohor në të cilin duhet të pini lëng, është më mirë të pini të freskët para orës 14.00. Në të njëjtën kohë, pasi të zgjoheni në mëngjes, nuk mund të hani një pije me stomak bosh. E rëndësishme! Nëse pini lëng të freskët të shtrydhur me stomakun bosh, niveli i aciditetit në stomak do të rritet. Kjo, nga ana tjetër, do të provokojë acarim të mukozës dhe zhvillimin e gastritit, ulcerave.
2. Merrni lëngun e shtrydhur të freskët 20-30 minuta para vaktit tuaj kryesor ose rostiçeri. Asnjëherë mos pini lëng të freskët me ushqim, për të mos shkaktuar fryrje, diarre dhe probleme të tjera.
3. Mjekët nuk rekomandojnë pirjen e lëngjeve të freskëta të shtrydhura në drekë dhe në mbrëmje, veçanërisht për pijet me bazë manaferrat dhe frutat. Ka shumë karbohidrate të shpejta në lëngje të tilla të freskëta, të cilat çojnë në shtim në peshë. E rëndësishme! Lëngjet e shtrydhura të freskëta mund të barazohen afërsisht me pijet energjike me kafeinë. Nëse e përdorni përbërjen në mbrëmje ose para gjumit, ekziston rreziku i pagjumësisë.
4. Nëse keni probleme me peshën e tepërt, nuk duhet të abuzoni me lëngjet e ëmbla të freskëta. Pijeni pijen jo më shumë se 1 herë në ditë, duke iu përmbajtur një doze prej 250-300 ml.
5. Sa i përket lëngjeve të perimeve, ndryshe nga lëngjet e frutave dhe manave, pijet nuk e rrisin sheqerin. Për këtë arsye, përbërjen mund ta pini dy herë në ditë për 1 gotë. Produkti konsumohet deri në orën 13.00, jo më vonë.
6. Lëngjet e freskëta duhet të merren 30 minuta para vaktit ose 1,5 orë pas vaktit. Në mëngjes, menjëherë pas gjumit, mund të pini vetëm lëng patate, të gjitha të tjerat janë të ndaluara.

Si të holloni lëngjet e shtrydhura fllad

1. Lëngjet e freskëta, të cilat çojnë në një rritje të aciditetit, hollohen me ujë në një raport 1 me 3. Të gjithë të tjerët - 2: 1.
2. Lëngjet e freskëta të shtrydhura përfshijnë vitamina të grupeve të ndryshme, duke përfshirë A, E, K, D. Për të rritur tretshmërinë, shtoni 30 ml në pije. krem me yndyrë. Rekomandimi është jashtëzakonisht i rëndësishëm për pijet me kunguj dhe karrota.
3. Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të ilaçit të përdorur, derdhni 40 gr. muesli ose krunde thekre.
4. Mos shtoni kripë ose sheqer të grimcuar në lëngun e freskët, pasi përbërësit në masë ngadalësojnë përthithjen e lëndëve ushqyese nga trupi.
5. Mjalti mund të përdoret si ëmbëlsues. Shpesh lëngut i shtohen shafran i Indisë, arrëmyshk, kanellë.
6. Në pijen e përfunduar shtoni majdanoz të grirë, kopër, selino. Kombinoni manaferrat me fruta, perime dhe anasjelltas.

Si të ruani lëngjet e freskëta

1. Nëse merrni lëng të freskët me vete për një shëtitje ose në një tren të gjatë, përdorni një frigorifer portativ ose një qese termale.
2. Derdhni pijen e përfunduar në një enë qelqi dhe mbylleni. Më pas vendoseni në frigorifer dhe konsumojeni brenda 30 minutave të ardhshme. Mos harroni se panxhari i freskët futet paraprakisht për 2 orë.
3. Për të përjashtuar ndërveprimin e një kokteji të fortifikuar me oksigjen dhe për të zgjatur jetën e pijes, shtoni 5 ml në lëngun e freskët të përfunduar. lëng limoni. Në këtë rast, përbërja do të qëndrojë deri në 1.5 orë pa humbje të cilësisë.
4. Ngrirja e lëngut të freskët të shtrydhur lejohet. Nëse nuk keni pasur kohë ta përdorni në kohën e caktuar, hidheni në një enë dhe vendoseni në frigorifer. Kur të vijë koha për të ngrënë, shkrini ilaçin në mënyrë natyrale.

Lëngjet e shtrydhura të freskëta mund të përgatiten nga manaferrat, barishtet, perimet dhe frutat që janë aktualisht në dispozicion. Këto përfshijnë kungull, banane, portokall, majdanoz, ananas, kivi, domate, shegë, mollë, rrush, luleshtrydhe, patate, selino, etj. Para përdorimit, sigurohuni që të mos keni kundërindikacione dhe alergji ndaj përbërësve.

Video: dëmet dhe përfitimet e lëngjeve të shtrydhura fllad

Të gjitha lëngje të freskëta përmbajnë substanca biologjikisht aktive që absorbohen menjëherë në traktin gastrointestinal dhe marrin pjesë në proceset biokimike, domethënë në procesin metabolik. Përfitimi Lëngjet e shtrydhura të freskëta janë të pamohueshme: nëse i merrni rregullisht dhe me moderim, mund të përmirësoni në mënyrë të përsosur trupin, domethënë të hiqni produktet e dëmshme metabolike (skorjet) nga trupi. E gjithë kjo do të bëjë që metabolizmi juaj të funksionojë më shpejt dhe më aktivisht, të japë energji, shëndet, të qetësojë nervat, të forcojë sistemin imunitar.

Por kini kujdes të mos e sillni veten dëm. Së pari, nuk dihet nëse frutat nga të cilat bëni lëng janë rritur në kushte ekologjike dhe pa aditivë të dëmshëm. Dhe së dyti, siç doli, lëngjet përmbajnë substanca të tjera po aq të dobishme që mund të kenë një efekt të paparashikueshëm në trup, kështu që nuk keni nevojë të pini lëng në litra.

Për shembull, lëngu i grejpfrutit përmban substancën naringin, e cila mund të rrisë ose, anasjelltas, të zvogëlojë aktivitetin e barnave të caktuara. Kjo ndodh sepse naringina ndalon veprimin e enzimave që shpërbëjnë disa ilaçe në mëlçi, duke bërë që ato të grumbullohen në trup dhe të shkaktojnë helmim. Duke shkatërruar enzimat e tjera, naringina zvogëlon efektin e barnave të caktuara. Dhe kjo përkundër faktit se vetë naringina është e dobishme për trupin. Sot, një efekt i ngjashëm është gjetur në një numër lëngjesh, kërkimi i tyre vazhdon.

Rregullat për përgatitjen dhe përdorimin e lëngjeve të freskëta të shtrydhura:

• ju duhet ta përgatisni lëngun menjëherë para se ta merrni, pasi pas disa minutash substancat biologjikisht aktive që përmbahen në të fillojnë të prishen; përjashtim është lëngu i panxharit, fillimisht duhet të ruhet në frigorifer për rreth 2 orë, pastaj substancat që kanë një efekt të dëmshëm në trup do të shkatërrohen në të;
• ju duhet të pini lëng 30-40 minuta para ngrënies, atëherë do të jetë më i dobishëm, pasi do të përthithet shumë shpejt në stomak bosh dhe do të hyjë menjëherë në proceset biokimike; pasi të keni ngrënë, është më mirë të mos pini lëng (sidomos lëng frutash), sepse, i përzier me ushqim, do të shkaktojë lëshimin e një sasie të madhe të gazrave në zorrë;
• është më mirë të pini lëng përmes një kashte, dhe më pas shpëlajeni gojën me ujë - ka shumë acide organike në lëngje që zbutin dhe shkatërrojnë indet e forta të dhëmbëve; kjo është arsyeja pse dentistët nuk rekomandojnë larja e dhëmbëve pas marrjes së lëngut;
• lëngjet e perimeve (me përjashtim të domates) nuk duhet të pihen në sasi të mëdha, është më mirë t'i shtoni ato në lëngje frutash, për shembull, në mollë; lëngu i karotës dhe panxharit duhet të jetë jo më shumë se një e treta e vëllimit të përgjithshëm; është më mirë të mësoheni me lëngun e panxharit gradualisht, duke filluar me sasi të vogla të holluara me ujë, pasi disa njerëz nuk mund të tolerojnë lëngun e panxharit të papërpunuar;
• lëngjet e frutave që përmbajnë gurë (qershi, kumbulla, kajsi, pjeshkë) nuk rekomandohen të përzihen me ndonjë lëng tjetër; lëngjet e frutave dhe manave, brenda të cilave ka fara, (mollë, rrush, rrush pa fara) përzihen mirë me lëngje të tjera; për shembull, lëngu i mollës shkon mirë me lëngjet e perimeve si karrota, panxhari dhe lakra.

lëng kajsie

Lëngu i kajsisë përmirëson gjendjen e lëkurës, ka një efekt të mirë në mëlçi dhe është i dobishëm për miopinë.

Lëng ananasi

Lëngu i ananasit, përveç efektit të njohur të djegies së yndyrës, ka edhe një “efekt anësor”: quhet pije e dashurisë, sepse mpreh shqisat.

lëng portokalli

Lëngu i portokallit tejkalon shumicën e të tjerëve në përmbajtjen e vitaminës C. I dobishëm për stresin, neurozën dhe gjendjet astenike. I domosdoshëm për helmimet dhe ftohjet. Ai përmban shumë vitamina B1, B5 dhe B12, të cilat veprojnë si kompensues për beriberin.

Lëng thupër

Lëngu i thuprës është një nektar vërtet i mrekullueshëm që shëron ulcerat, aktivizon metabolizmin, zbut rrudhat dhe rrit efikasitetin.

lëng murrizi

Murrizi (lëngu) është i pasur me acide të veçanta që rrisin qarkullimin e gjakut në enët e zemrës dhe trurit, ulin presionin e gjakut dhe ngacmueshmërinë e sistemit nervor, lehtësojnë takikardinë, aritminë, marramendjen dhe tringëllimë në veshët. Ul nivelin e kolesterolit dhe përmirëson koagulimin e gjakut. Rekomandohet për pagjumësi, insuficiencë kardiovaskulare, pneumoni dhe grip. Por ky lëng nuk duhet të pihet me stomakun bosh dhe të lahet me ujë të ftohtë. Mund të ndodhë spazma e zorrëve dhe madje të vjella.

Leng rrushi

Lëngu i rrushit është përshkruar për anemi, tuberkuloz, lodhje të përgjithshme dhe humbje të forcës. Shumë e dobishme për fëmijët.

Lëng qershie

Lëngu i qershisë aktivizon enzimat: pasi të pini një gotë, do të ndiheni të ngopur.

Lëng shege

Lëngu i shegës është më i dobishëm, por edhe më i shtrenjti. Konsiderohet si një lëng "gjakformues" që rrit imunitetin. I domosdoshëm për aneminë, hipertensionin, aterosklerozën dhe sëmundjet e rrugëve biliare, ndihmon me ftohjet dhe bronkitin. Dhe i holluar me ujë - dhe me djegie. Frutat e shegës janë të pasura me vitamina, kripëra minerale, fibra, sheqer dhe fitoncide. Ato janë të ulëta në kalori, praktikisht pa yndyrë dhe kolesterol. Vetëm pesë kokrra shege mund të zëvendësojnë një mollë dhe një portokall të kombinuar. Konsumimi i rregullt i lëngut të shegës përmirëson ndjeshëm gjendjen e lëkurës dhe flokëve, ka një efekt të dobishëm në funksionimin e veshkave dhe mushkërive, shpretkës dhe gjëndrës tiroide.

Lëngu i grejpfrutit nuk është vetëm një burim i vitaminës C, por edhe një mjet për të normalizuar metabolizmin dhe presionin e gjakut. Gjithashtu djeg yndyrën e tepërt.

lëng dardhe

Lëngu i dardhës është i domosdoshëm në një ditë agjërimi - parandalon obezitetin.

lëng lakre

Lëngu i saposhtrydhur i lakrës (nga lakra e bardhë) konsiderohet si një nga mjetet më të mira të shërimit dhe ushqimit. Përthithet nga trupi në vetëm pak minuta, duke sjellë shumë minerale të dobishme në trupin e njeriut.

Një nga vetitë më të vlefshme të lëngut të lakrës është përmbajtja e tij e lartë në elementë të tillë si klori dhe squfuri, si dhe një përmbajtje relativisht e lartë e jodit. Ky kombinim i mineraleve ndihmon në pastrimin e mukozës së stomakut dhe zorrëve. Lëngu i lakrës gjithashtu ndihmon në përmirësimin e flokëve, thonjve dhe lëkurës.

Lëng limoni

Limoni është një frut unik, shumë i vlefshëm, i pasur me shumë substanca të dobishme, vitamina dhe minerale. Lëngu i limonit forcon enët më të vogla dhe nxit proceset redoks në trup.

Lëngu i limonit rrit efikasitetin dhe ruan ekuilibrin mendor. Lëngu i limonit ka aq shumë vitaminë C, saqë njerëzit që e konsumojnë shpesh nuk kërcënohen nga ftohjet dhe infeksionet sezonale, si dhe shfaqja e rrudhave të hershme. Një limon përmban 1/3 e nevojës ditore për vitaminë C.

lëng karrote

Lëngu i karotës përmban karotenoide, të cilat në trupin tonë shndërrohen në vitaminë A. Prej kësaj vitamine më të rëndësishme varen mprehtësia e shikimit, bukuria e lëkurës dhe gjendja e mukozave të rrugëve të frymëmarrjes dhe të tretjes. Lëngu i karotës përmban shumë kalium dhe acid folik, i cili është veçanërisht i nevojshëm për gratë shtatzëna.

Lëngu i gjembave të detit është i pasur me vitamina (A, B1, B2, B3, C, E), mikroelemente (bor, hekur, mangan), acide organike dhe disa lloje të antibiotikëve bimorë që vrasin bakteret patogjene.

Frutat e gjembave të detit përmbajnë substanca të afta për të hequr elementët radioaktivë dhe kripërat e metaleve të rënda. Ata kanë efekte antispazmatike dhe antitumorale dhe kanë një efekt të fuqishëm në sistemin nervor qendror.

Lëng pjeshke

Panxhari ka përmasa unike të kalciumit dhe natriumit - 1:10. Kjo bën që kalciumi i akumuluar në enët e gjakut të shpërndahet, gjë që është jashtëzakonisht e dobishme, për shembull, për venat me variçe ose venat e ngurtësuara. Klori që përmban panxhari pastron në mënyrë perfekte veshkat, mëlçinë, fshikëzën e tëmthit dhe stimulon sistemin limfatik. Gjithashtu, lëngu i panxharit është një nga ilaçet më të mira natyrale për hipertensionin dhe një ilaç i shkëlqyer për mbingarkimin nervor, stresin dhe pagjumësinë.

Është më e saktë të pini lëng panxhari jo vetë, por si pjesë e të tjerëve, për shembull, kungull ose karrota. Në mënyrë ideale kombinojmë lëngun e panxharit me lëngun e karotës në një raport 1:10 dhe gradualisht, dita ditës, rrisim përqindjen e lëngut të panxharit. Mos harroni se lëngu duhet të qëndrojë i hapur në frigorifer për disa orë (lëngu i karotës, përkundrazi, pihet menjëherë, i freskët), atëherë disa fraksione të dëmshme, pasi kanë reaguar me oksigjenin, do të humbasin vetitë e tyre dhe nuk do të shkaktojnë telashe.

Lëngu i domates ka një përbërje shumë të pasur. Ka shumë sheqerna natyrale - glukozë dhe fruktozë, ka acide organike, por pak kalori. E gatuar në shtëpi, është e pasur me vitaminë C. E mpreh kujtesën më mirë se të tjerat, veçanërisht nëse e alternoni me rrushin. Për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit, lëngu i domates është i dobishëm për parandalimin e sëmundjeve të zemrës, normalizimin e proceseve metabolike dhe funksionimin e sistemit nervor. Por ata që e kufizojnë veten në kripë duhet të jenë të kujdesshëm me të - ka shumë natrium në lëngun e domates.

Përveç kësaj, domatet përmbajnë likopen, një pigment që u jep atyre një ngjyrë kaq të ndritshme. Ky pigment ka veti të fuqishme antioksiduese. Gjithashtu, lëngu i domates ndihmon trupin të prodhojë serotonin, “hormonin e gëzimit”, dhe për këtë arsye mund të ndihmojë në lehtësimin e tensionit dhe efekteve të stresit.

Lëngu i domates, si domatet, është më mirë të përpiqeni të mos trajtoni nxehtësinë: në domatet e ziera, të ziera dhe të konservuara, të gjitha acidet organike bëhen inorganike, të dëmshme për shëndetin. Nëse shpesh përdorni lëng të konservuar ose domate, duke i përzier me niseshte - patate, bukë, atëherë gurët mund të formohen në veshka dhe fshikëz.

lëng kungulli

Ka shumë përfitime shëndetësore në lëngun e kungullit. Por gjëja më e vlefshme në lëngun e kungullit është pektina. Pektina ndihmon në uljen e kolesterolit në gjak, përmirëson qarkullimin periferik dhe normalizon lëvizshmërinë e zorrëve. Pastron organizmat e gjallë nga shumë substanca të dëmshme, duke përfshirë elementët radioaktivë, toksinat dhe pesticidet.

Lëngu i kungullit është shumë i dobishëm për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare, ndihmon trupin mashkullor të ruajë forcën dhe energjinë e re për një kohë të gjatë, si dhe lufton me sukses ftohjet. Vitaminat A dhe E janë luftëtarë të mirënjohur kundër plakjes dhe rrudhave, vitaminat B do të ndihmojnë në stresin dhe do të mbajnë flokët dhe thonjtë e shëndetshëm. Në rast të sëmundjeve të mëlçisë, është e nevojshme të pini lëng kungulli, pasi pastron mirë mëlçinë. Dhe madje edhe pagjumësia mund të shpëtohet me ndihmën e lëngut të kungujve.

Feijoa njihet për një nga veçoritë e tij të rëndësishme: ky frut ekzotik përmban aq shumë jod saqë sasia e tij mund të krahasohet me ushqimet e detit. Ky produkt grumbullon komponime jodi të tretshme në ujë, të cilat absorbohen shumë lehtë nga trupi ynë. Lëngu nga këto fruta është veçanërisht i dobishëm për njerëzit me sëmundje të tiroides dhe për gratë shtatzëna. Feijoa është gjithashtu e lartë në aminoacide dhe ka veti antioksiduese.

Frutat e freskëta ruhen për pak më shumë se 7 ditë. Pas skadimit të kësaj periudhe ato zbehen dhe humbasin shijen e tyre. Për të bërë lëng nga feijoa, ju nevojiten fruta të pjekura, të lëngshme dhe të ëmbla. Nuk është e nevojshme të hiqet lëkura nga frutat; sipas traditës, ajo shtrydhet me një shtypje. Për të bërë nektar, masa e frutave duhet të hollohet me ujë të pastër burimi ose ujë nga burimet minerale. Për të bërë lëng në shtëpi, mund të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh. Karakteristikat e dobishme të lëngut mund të përmirësohen duke shtuar pak mjaltë në të. Lëngu i Feijoas i përzier me lëng banane ose molle është shumë i shijshëm.

Lëng i rrushit të zi

Lëngu i rrushit të zi rrit rezistencën e trupit ndaj infeksioneve dhe, ashtu si agrumet, djeg yndyrat.

Lëng trëndafili

Trëndafili (lëngu) stimulon metabolizmin, rrit rezistencën ndaj infeksionit, stimulon oreksin, rrit kapacitetin e punës. I dobishëm për dhimbjet e stomakut, çrregullimet e tretjes dhe si agjent urinar dhe koleretik.

lëng molle

Lëngu i mollës është i pasur me hekur. Ai përmban shumë kalium dhe bor – një element që forcon kockat.

Çfarë duhet të dini për lëngjet dhe smoothiet e shtrydhura fllad për të përfituar sa më shumë prej tyre dhe për të shmangur dëmtimet e mundshme?

PËRFITIMET E LËNGJEVE

Përfitimet e lëngjeve janë përmbajtja e përqendruar e vitaminave dhe mineraleve.

Është e vështirë të hash shumë fruta. Por një ose dy gota lëng përmbajnë vitamina dhe minerale nga disa fruta, dhe ato mund të pihen lehtësisht dhe me kënaqësi.

Përfitimet e lëngjeve janë përthithja më e mirë e vitaminave dhe mineraleve.

Edhe nëse hani të njëjtën sasi frutash sa është dashur për të bërë lëng, vitaminat dhe mineralet nga lëngu do të përthithen më mirë, thjesht sepse lëngjet treten më lehtë se ushqimet e ngurta. Vitaminat dhe mineralet nga smoothie-t absorbohen pak më pak sesa nga lëngjet, por gjithsesi dukshëm më mirë sesa nga ushqimet e ngurta.

Krahasimi i lëngjeve me vitamina dhe minerale në tableta është krejtësisht i pakuptimtë. Edhe komplekset më të mira, të cilat marrin parasysh përputhshmërinë e vitaminave dhe mineraleve, nuk janë në gjendje të konkurrojnë me komplekset e krijuara nga vetë natyra. Pirja e lëngjeve është padyshim më e shëndetshme se marrja e pilulave me vitamina.

Përfitimet e lëngjeve - smoothies jeshile (shtimi i zarzavateve në lëngje).

Ju mund të shtoni lloje të ndryshme zarzavate në lëngje dhe smoothie të shtrydhura fllad. Për shembull:

• Gjelbrit: kopër, majdanoz, cilantro (koriandër), spinaq, lëpjetë, selino, nenexhik, rigon (rigon), rozmarinë, stevia (zëvendësues i shkëlqyer natyral i sheqerit), sherebelë.
• Fidanët dhe lastarët e rinj: grurë, thjerrëza, hikërror, fasule, liri etj.
• Gjethet e rrënjëve: panxhar, rrikë, karrota.
• barishte të egra: hithra, luleradhiqe, rodhe, quinoa.

Zarzavatet përmbajnë shumë substanca të dobishme që janë të pakta ose mungojnë plotësisht në fruta (për shembull, aminoacide thelbësore, klorofil). Jo shumë njerëz do të kënaqen duke përtypur një tufë majdanoz të freskët ose kopër, por do të jenë të lumtur të pinë lëng ose një smoothie që ka shtuar zarzavate të copëtuara në një blender ose lëng zarzavate. Në të dyja format, zarzavatet absorbohen në mënyrë të përkryer nga trupi.

Është e rëndësishme të alternoni lloje të ndryshme të zarzavate në mënyrë që, nga njëra anë, t'i siguroni trupit grupin më të larmishëm të lëndëve ushqyese dhe nga ana tjetër, të shmangni konsumimin e tepërt të çdo substance.

Përfitimet e lëngjeve janë përmirësimi i mikroflorës së zorrëve.

Ndryshe nga perimet dhe frutat e freskëta, lëngjet nuk përmbajnë aq shumë fibra (celulozë). Fibrat nuk përthithen në trup, por janë ushqimi i baktereve simbiotike që jetojnë në zorrët. Në të njëjtën kohë, bakteret putrefaktive nuk mund të ushqehen me celulozë. Prandaj, ushqimet e pasura me fibra ndihmojnë për të zhvendosur ekuilibrin drejt mbizotërimit të mikroorganizmave të dobishëm mbi patogjenët.

Shëndeti ynë varet kryesisht nga përbërja e mikroflorës së zorrëve. Bakteret e dobishme na sigurojnë shumë mikronutrientë të rëndësishëm. Mikroorganizmat e dëmshëm helmojnë trupin tonë me toksinat që ato sekretojnë. Prandaj, është e vështirë të mbivlerësohet rëndësia e mbajtjes së një mikroflore të shëndetshme simbiotike.

Ekziston një teori që lëngjet, në të cilat fibrat mungojnë plotësisht, janë inferiorë në favor të lëngjeve me tul, si dhe smoothieve të ndryshme. Por a është ajo? Jo gjithmone.

Prandaj, të gjithë në dietën e të cilëve zënë një vend të rëndësishëm ushqimet e ziera dhe të skuqura dhe, veçanërisht, produktet shtazore (mishi, vezët, qumështi dhe produktet e qumështit), duhet t'u japin përparësi smoothieve dhe lëngjeve me tul.

Gjithashtu, mos shtoni sheqer në lëngje - bakteret putrefaktive ushqehen me to. Nëse lëngu i perimeve duket jo mjaftueshëm i ëmbël, mund të shtoni disa fruta të ëmbla, gjethe stevia (një ëmbëlsues natyral), shurup panje, shurup agave ose mjaltë (nëse e përdorni).

Përfitimet e lëngjeve janë pastrimi i trupit.

Lëngjet e freskëta të shtrydhura kontribuojnë në pastrimin e trupit tashmë për shkak të faktit se ato ngarkojnë sistemin tretës shumë më pak se ushqimi i ngurtë. Energjia që zakonisht shkon për tretjen e ushqimit mund të drejtohet nga trupi në proceset e pastrimit dhe restaurimit. Rezultatet më të habitshme janë marrë nga një kalim i plotë në ushqimin e lëngshëm për një periudhë prej disa ditësh deri në disa muaj. Por edhe ditët e rregullta të agjërimit me lëngje japin rezultate të shkëlqyera. Edhe zëvendësimi i një vakti në ditë me lëng ka një ndikim të rëndësishëm në mirëqenien.

Disa lëngje kanë një efekt pastrues në organe të caktuara. Për shembull, lëngjet nga molla, limoni, panxhari, rrepka përdoren për të pastruar mëlçinë. Lëngjet nga rrepka, panxhari, lakra, mollët dhe karotat janë veçanërisht efektive për pastrimin e toksinave. Për pastrimin e kyçeve përdoren lëngjet e rrepkës së zezë dhe limoni.

Disa nga lëngjet më të sigurta që pastrojnë trupin, të cilat mund të përdoren pothuajse pa kufizime, janë molla dhe karota.

Nëse vendosni të kaloni disa ditë duke ngrënë ekskluzivisht lëngje dhe smoothie, për pastrim ose për humbje peshe, atëherë mbani mend se lëngjet duhet të përgatiten ekskluzivisht nga produkte bimore të freskëta dhe të pa ngrohura. Nëse shtoni ndonjë ushqim të gatuar (si perime të ziera) ose produkte shtazore (si qumështi) në smoothie, efekti do të jetë krejtësisht i ndryshëm.

Përfitimet e lëngjeve janë hollimi i gjakut.

Për shkak të aftësisë së shumë lëngjeve për të ulur viskozitetin e gjakut, ju mund të shmangni marrjen e disa ilaçeve (siç është aspirina). Ndikimi i lëngjeve në koagulimin e gjakut shpjegohet me përmbajtjen e acideve organike në to. Përbërja e shumicës së acideve organike përfshin anione - substanca që ngadalësojnë koagulimin e gjakut. Në vend të ilaçeve mund të përdoren lëngje të freskëta të shtrydhura në rastet e mëposhtme:

• Me temperaturë të ngritur të trupit të shkaktuar nga një sëmundje e ftohtë ose virale. Duke reduktuar mpiksjen e gjakut, ju mund të ulni temperaturën e trupit gjatë sëmundjes. Për këtë është aspirina.
• Për të parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut. Njerëzit që marrin rregullisht aspirinë kardiake për të parandaluar mpiksjen e gjakut (ose medikamente të tjera për hollimin e gjakut), në konsultim me mjekun e tyre, mund t'i zëvendësojnë këto barna me konsum të rregullt të lëngjeve të shtrydhura të freskëta.

Lëngjet e mëposhtme kanë një efekt hollues të gjakut:

mjedër, luleshtrydhe, kulpër, rrush pa fara, boronicë, limoni, portokalli, karrota, mollë, pjeshkë, ananasi, shegë, domate dhe shumë të tjera.

Për të rritur efektin, lëngut mund t'i shtoni xhenxhefil të freskët, arra, bajame, lajthi, spinaq - këto produkte gjithashtu hollojnë gjakun.

Dhe disa produkte, përkundrazi, mund të rrisin koagulimin e gjakut. Për shembull, ushqime të tilla si bananet, preshi, lëpjetë, marule dhe hithra e trasjnë gjakun. Këto produkte mund të shtohen për të balancuar efektin hollues të lëngut.

DËMIMI I LËNGJEVE

Lëng dëm - sheqer të tepërt.

Problemi kryesor me lëngjet e frutave është sasia e lartë e fruktozës që përmbajnë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për lëngjet si banania, rrushi, ananasi. Në një masë më të vogël - mollë, portokall, mandarinë, grejpfrut. Fruktoza, natyrisht, është më e shëndetshme se sheqeri i bardhë, por, megjithatë, ajo i përket edhe karbohidrateve të thjeshta - sheqernave. Fruktoza nga lëngjet e frutave mund të tretet nga bakteret e dëmshme dhe kalbëzimi. Shkalla në të cilën ky problem është i rëndësishëm veçanërisht për ju varet nga dieta juaj e zakonshme:

• Nëse dieta juaj përbëhet kryesisht nga mish, vezë, produkte qumështi dhe miell, atëherë mikroflora juaj përbëhet kryesisht nga baktere putrefaktive. Në këtë rast, lëngjet e ëmbla të frutave do t'ju bëjnë më shumë dëm sesa dobi. Mikroorganizmat patogjenë do të marrin ushqim shtesë, dhe shumë substanca të dobishme nga lëngu, për asimilimin e të cilave kërkohet ndihma e baktereve të dobishme, nuk do të hyjnë në trupin tuaj.
• Nëse hani shumë perime dhe fruta të freskëta dhe pak (ose aspak) ushqime shtazore, atëherë ju ndoshta jeni një pronar i lumtur i një mikroflore të shëndetshme. Në këtë rast, lëngjet e ëmbla të frutave nuk do të bëhen ushqim për bakteret kalbëzimi dhe të gjitha vitaminat, mineralet dhe substancat e tjera të dobishme do të asimilohen nga trupi juaj, me ndihmën e baktereve të dobishme, në mënyrën më të mirë të mundshme.

Një mënyrë jetese e shëndetshme po bëhet vazhdimisht në modë, dhe bashkë me të kërkesa për lëngje frutash dhe perimesh të shtrydhura fllad po rritet. Dhe nëse në kuzhinën e shtëpisë mund të përgatisni akoma disa gota agrume të freskëta për mëngjes në një pajisje të thjeshtë shtëpiake, atëherë për një bar apo kafene, një shtrydhëse frutash e perimesh elektrike e teknologjisë së lartë është një teknikë e fuqishme për nxjerrjen e një produkti shumë fitimprurës nga dhuratat e natyrës që sjellin fitime solide, sidomos në vapën e verës.

Llojet dhe rregullimi i shtrydhësve të frutave

Të gjithë shtrydhësit mund të ndahen në dy grupe të mëdha: për agrume dhe universale, domethënë të krijuara për të nxjerrë lëng nga çdo frut. Në këtë material, ne do të shqyrtojmë një grup pajisjesh universale që përdoren në një kuzhinë profesionale për të prodhuar çdo lëng për qëllime të ndryshme. Ekzistojnë llojet e mëposhtme të shtrydhësve universalë:

• Shtrydhëse frutash shtëpiake - të dizajnuara për shtrydhjen e sasive të vogla të lëngut në shtëpi;
• Shtrydhëse frutash e perimesh gjysmë-profesionale - të besueshme, të karakterizuara nga konsumi minimal i energjisë me fuqi të mirë, të përshtatur për përdorim shtëpiak, por mund të përdoren edhe si shtrydhëse frutash për kafene ku prodhimi i lëngjeve të freskëta nuk është në qarkullim;
• Shtrydhëse frutash e perimesh profesionale - pajisje të besueshme të krijuara për të shtrydhur vëllime të mëdha lëngjesh në një periudhë të shkurtër kohe, këto janë shtrydhëse frutash për bare, bare të freskëta, kafene; Shtrydhëse frutash e perimesh industriale - pajisje me performancë të lartë të afta për të prodhuar vëllime shumë të mëdha lëngjesh të freskëta nga çdo frut në mënyrë të vazhdueshme, të dizajnuara për ndërmarrje të mëdha hotelierike, një mensë të një ndërmarrjeje ose një institucioni arsimor, një restorant.

Sipas parimit të funksionimit, shtrydhësit elektrikë profesionistë janë:

• centrifugale;
• Vidhos.

Njësia kryesore e punës e aparatit centrifugal është centrifuga, e cila drejtohet nga një motor elektrik. Trupi i centrifugës është një enë me mure sitë dhe një fund në formën e një rende disku. Kur centrifuga rrotullohet me shpejtësi të madhe, frutat e grimcuara shtypen në muret e saj, lëngu ndahet dhe futet në një enë të veçantë përmes një sitë. Torta, në varësi të formës së centrifugës, mund të mbetet brenda ose të hiqet automatikisht.

Nëse centrifuga është bërë në formën e një cilindri, atëherë rendimenti i lëngut mund të arrijë 95%, por torta prej tij do të duhet të hiqet me dorë. Një centrifugë konike ju lejon të merrni jo më shumë se 75% të lëngut, por torta hiqet automatikisht prej tij.

Shtrydhësit profesionistë me vidë punojnë në parimin e një mulli mishi shtëpiake, ato dallohen nga produktiviteti i lartë. Avantazhi kryesor i makinerive të tipit trapë është se, ndryshe nga homologët centrifugale, ato përballen lehtësisht me shtrydhjen e lëngut nga zarzavatet dhe frutat me fara të vogla, si domatet ose mjedrat.

Shtrydhësit industrialë me performancë të lartë janë të pajisur me motorë të fuqishëm me një sistem ftohjeje të pavarur që parandalon mbinxehjen e pajisjeve dhe i lejon ato të punojnë vazhdimisht për një kohë të gjatë.

Si të zgjidhni shtrydhësin e duhur profesional

Para se të zgjidhni dhe blini një shtrydhëse frutash për një ndërmarrje, përcaktoni qartë se cilat do të jenë kushtet e funksionimit të tij:

një listë e përafërt e llojeve të frutave që do të përpunohen; frekuenca e përdorimit të pajisjes dhe kohëzgjatja e funksionimit të saj; vëllimi i lëngut të përfunduar që kërkohet për prodhim.

Pasi të keni zgjedhur fuqinë optimale të pajisjes për kushte specifike funksionimi, kushtojini vëmendje parametrave të mëposhtëm të makinës:

• Filtro. Efikasiteti i ndarjes së tortës dhe, në përputhje me rrethanat, rendimenti i lëngut varet nga kjo. Opsioni më i mirë është një filtër prej çeliku inox.
• Materiali i trupit. Besueshmëria e strukturës varet nga ajo, jepni përparësi metalit. Shpejtësia e rrotullimit të centrifugës. Zgjidhni një model të pajisur me një rregullator shpejtësie, sepse presione të ndryshme frutash kërkojnë shpejtësi të ndryshme centrifugimi për të nxjerrë sasinë maksimale të lëngut nga fruta të ndryshme.
• Forma e vrimës së ngarkimit. Forma më e zakonshme është ovale, por kërkon bluarje paraprake të disa llojeve të frutave. Më të përshtatshme për t'u përdorur modele me një qafë të rrumbullakët, në të cilat mund të vendosni të gjithë frutat. Për më tepër, këto struktura shpesh mund të pajisen me një hundë të veçantë për ushqimin e frutave dhe manave të copëtuara.
• Këmbë gome. Siguroni qëndrueshmërinë e pajisjes. Opsioni është i rëndësishëm nëse, për shembull, duhet të blini një shtrydhëse frutash e perimesh për një bar të freskët, i cili është planifikuar të instalohet në një banak bar.
• Ndarëse, prerëse shkumë. Opsione të rëndësishme që ju lejojnë të merrni një lëng të bukur të pastër pa shkumë. Sasia më e madhe e shkumës formohet gjatë shtrydhjes së lëngut nga mollët dhe rrushi, dhe sasia më e vogël prodhohet nga karotat dhe lakra.
• Deponim automatik i pulpës. Një veçori që e bën më të lehtë operimin dhe mirëmbajtjen e makinës.

Dyqani në internet Petrokhladotekhnika është duke pritur për thirrjen tuaj

Ndërsa klientët tuaj, të lënguar nga nxehtësia, ëndërrojnë për një gllënjkë me lëng të freskët të gjallë, nxitoni të porosisni një shtrydhëse frutash të shkëlqyera profesionale në dyqanin online Petrokhladotekhnika. Ne do të zgjedhim për ju modelin më të mirë që nuk do t'ju zhgënjejë dhe do të nxjerrë lehtësisht lagështinë jetëdhënëse jo vetëm nga portokalli apo ananasi, por edhe nga selino, majdanozi dhe panxhari. Ne ofrojmë një cikël të plotë shërbimesh - porositje, shitje dhe dërgim kudo në Shën Petersburg dhe rajonin e Leningradit, dhe çmimet tona do t'ju befasojnë këndshëm.

Vetitë e dobishme të lëngjeve të freskëta të shtrydhura për trupin

Nëse nuk keni kundërindikacione individuale, atëherë një gotë pije e bërë nga fruta ose perime të freskëta të pira me stomakun bosh do të jetë një fillim i mrekullueshëm i ditës. Përfitimet e lëngut të freskët të shtrydhur në mëngjes janë në rimbushjen e rezervave të vitaminave, mineraleve, tretshmërisë së shpejtë dhe çlirimit të energjisë për aktivitet të fuqishëm.

Lëngjet e freskëta me tul, për shkak të përmbajtjes së fibrave dietike dhe vajrave esenciale, kontribuojnë në punën produktive të traktit tretës, largojnë kolesterolin e tepërt, helmet dhe toksinat. Falë përdorimit, pacientët shërohen më shpejt pas ndërhyrjeve kirurgjikale, lëndimeve. Lëngjet e freskëta të shtrydhura me kalori të lartë u tregohen njerëzve që vazhdimisht përjetojnë aktivitet fizik.

Një përbërje e ekuilibruar e vitaminave dhe mineraleve rrit mbrojtjen e trupit, normalizon proceset metabolike, forcon sistemin imunitar dhe reziston ndaj viruseve dhe baktereve.

Përfitimet e lëngjeve të frutave

1. Portokalli.

Pija, e njohur në të gjithë botën, falë përmbajtjes së vitaminës C (më shumë se 80%), ndihmon për t'i rezistuar ftohjes, mbingarkesës nervore dhe gjendjeve të paqëndrueshme emocionale. Lëngu i saposhtrydhur i portokallit është i dobishëm për aterosklerozën, presionin e lartë të gjakut, problemet me mëlçinë.

Duke qenë një antioksidant, ai ka një efekt të dobishëm në lëkurën, flokët dhe pllakat e thonjve, ngadalëson plakjen dhe prodhon një efekt rinovues. Fibrat në përbërjen e portokallit parandalojnë kapsllëkun, kurse kaliumi forcon muskujt e zemrës, i jep qartësi të menduarit.

2. Ananasi.

Frutat e freskëta tropikale mund të heqin qafe fryrjen, lehtëson toksikozën tek gratë shtatzëna, largon acidin urik dhe është i mirë për kyçet. Pija pengon rritjen e qelizave të kancerit, ka një efekt pozitiv në funksionimin e pankreasit. Bromelaina e njohur në ananasin ndihmon në thithjen e lëndëve ushqyese, ruan mikroflora normale të zorrëve dhe përdoret në mënyrë aktive në dieta.

3. Mollë.

Përmban minerale që forcojnë indet e eshtrave, largojnë toksinat. Duke ngrënë një mollë çdo ditë ose duke pirë një gotë lëng të freskët, ju ngadalësoni procesin e plakjes, shkatërrimin e lidhjeve nervore. Përfitimet e lëngut të saposhtrydhur të mollës shihen në trajtimin e sëmundjeve bronkopulmonare. Frekuenca e sulmeve astmatike, gulçimi zvogëlohet, metabolizmi përshpejtohet. E përballueshme dhe e njohur që nga fëmijëria, pija është pjesë e terapisë komplekse për urolithiasis, parandalon formimin e pllakave të kolesterolit. Përmbajtja e ulët kalori (50 kcal) e bën atë të përshtatshëm për ushqim dietik.

4. Rrushi.

Mjekët rekomandojnë pirjen e një pije të pasur me vitamina, mikro dhe makro elementë në fazat fillestare të tuberkulozit, përdhes, reumatizmit dhe sëmundjeve të veshkave. Përdorimi i rregullt normalizon presionin e gjakut. Në varietetet e lehta të manave, përmbajtja e hekurit është më e lartë, dhe në rrushin e errët, vetitë antioksiduese janë më të theksuara. Lëngu i freskët i rrushit është i dobishëm për punonjësit mendorë, pasi ndihmon në përqendrimin e vëmendjes, memorizimin e sasive të mëdha të informacionit dhe stimulon të menduarit.

5. Shegë.

Pija ul rrezikun e aksidenteve vaskulare, viskozitetin e gjakut, parandalon formimin e mpiksjes së gjakut. Produkti bimor përmban aminoacide të vlefshme që nuk sintetizohen nga trupi dhe janë të përfshirë në metabolizëm. Lëngu i shegës është i dobishëm për aneminë e mungesës së hekurit, rrit nivelin e hemoglobinës. Përfitimet në trajtimin e sëmundjeve të sistemit gjenitourinar si tek femrat ashtu edhe tek meshkujt janë të dukshme. Parandalon kancerin e gjirit dhe prostatës. Për shkak të ndikimit në prodhimin e testosteronit, ndihmon në luftën kundër impotencës, rrit libidon.

6. Grejpfrut.

Përbërja unike e agrumeve është e dobishme për diabetikët, u reziston viruseve, hepatitit C dhe ul temperaturën. Pija pastron mëlçinë nga toksinat në rast helmimi, qetëson dhe është e dobishme për pagjumësinë. Duke pirë një gotë lëng grejpfruti të sapopërgatitur çdo ditë, hiqni qafe efektin e lëvozhgës së portokallit në celulit.

Gratë që kujdesen për figurën preferojnë të përgatisin lëngje nga perimet, dhe jo nga frutat dhe manaferrat, pasi ato përmbajnë më pak glukozë, dhe kompleksi mineral është më i pasur.

Përfitimet e lëngjeve popullore të perimeve

1. Karrota.

Pija përmban beta-karoten, mungesa e së cilës çon në humbjen e mprehtësisë së shikimit, formimin e kataraktave. Vitamina K promovon shërimin më të shpejtë të plagëve, duke ndaluar gjakderdhjen. Lëngu i saposhtrydhur i karotës rrit funksionet mbrojtëse të trupit, i reziston sëmundjeve infektive. Merr pjesë në trajtimin e veshkave dhe sintezën e kolagjenit, gjë që e bën lëkurën të hidratuar dhe elastike. Studimet klinike kanë vërtetuar përfitimet e karotave të freskëta në parandalimin e onkologjisë së mushkërive, gjëndrave të qumështit, prostatës dhe zorrës së trashë.

2. Patate.

Lëngu i patates përdoret në trajtimin e plagëve të vjetra, jo shëruese, ulcerave të stomakut dhe zorrëve, hemorroideve. Me ndihmën e tij aktivizohet puna e pankreasit, gjë që çon në një rritje të sintezës së insulinës dhe një ulje të përqendrimit të sheqerit. Pija ndihmon me urthin, lehtëson dhimbjet e kokës dhe stomakun. Trajton përdhesin, artritin, hepatitin, dermatitin.

3. Panxhari.

Mjekësia zyrtare dhe tradicionale rekomandojnë pirjen e lëngjeve të freskëta për hipotiroidizmin (sëmundjet e tiroides), isheminë dhe aterosklerozën. Lëngu i panxharit të freskët të shtrydhur zë vendin e parë në mesin e pijeve të tjera me perime dhe fruta në uljen e presionit të gjakut. Efektive në detoksifikimin e trupit, largon radionuklidet, pengon rritjen e tumoreve kancerogjene. Vitaminat B kanë një efekt pozitiv në sistemin nervor qendror dhe aktivitetin e trurit.

4. Nga selino.

Vetitë diuretike të perimeve përdoren në trajtimin e hipertensionit, artritit, artrozës, reumatizmit. Perimet e freskëta përdoren në mënyrë aktive në dietat për të hequr qafe kilogramët e tepërt. Përfitimet e lëngut të saposhtrydhur të selinos janë shpërbërja e proteinave dhe karbohidrateve, duke rritur dëshirën seksuale. Për shkak të përfshirjes së antioksidantëve, zgjat rininë. Pija shuan në mënyrë të përkryer etjen, në vapë ndihmon në termorregullimin e trupit, neutralizon toksinat dhe largon gurët nga veshkat. Një tjetër veti unike është ulja e varësisë së duhanpirësve nga nikotina.

5. Domate.

Ai ndryshon nga pijet e tjera bimore në praninë e pigmentit të kuq likopen, i cili njihet si antioksidanti më i mirë midis karotenoideve, parandalon sëmundjet kardiovaskulare dhe onkologjike. Lëngu i domates forcon muret vaskulare, parandalon djegiet nga dielli dhe normalizon metabolizmin e kolesterolit. Ka një efekt pozitiv në mprehtësinë vizuale, për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori (20 Kcal) përdoret në një dietë të shëndetshme kur humbet peshë.

6. Kungull.

Pija e kungullit është e dobishme në fazat akute të ftohjes për shkak të vetive të saj anti-inflamatore dhe antipiretike. Lëngu i freskët i shtrydhur i kungullit përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve për shkak të përmbajtjes së pektinave. Normalizon metabolizmin e lipideve, eliminon obezitetin, lehtëson rrjedhën e sëmundjeve kronike, largon kolesterolin "i keq".

Konsumimi i rregullt i lëngjeve të frutave dhe perimeve do t'i sigurojë trupit vitaminat dhe mineralet e nevojshme, do të përmirësojë tretjen, funksionimin e organeve të brendshme dhe do të përmirësojë shëndetin.

Dëmi i lëngjeve të shtrydhura fllad dhe kundërindikacionet

Efektet e dëmshme të lëngjeve mund të jenë si më poshtë:

• Përveç substancave të dobishme, frutat dhe perimet, nëse nuk rriten në faqen tuaj, përmbajnë nitrate dhe pesticide të dëmshme. Nëse pija përgatitet gabimisht, atëherë kimikatet hyjnë në trup.
• Acidet agresive të frutave kanë një efekt negativ në smaltin e dhëmbëve, duke e zbutur, shkatërruar atë.
• Lëngjet, veçanërisht agrumet, mund të reagojnë me ilaçet, duke ndryshuar formulën e tyre. Ju nuk mund të merrni pilula që zvogëlojnë viskozitetin e gjakut në të njëjtën kohë me pije me një efekt të ngjashëm. Naringenina, e përmbajtur në lëngun e grejpfrutit, vonon disa ilaçe në mëlçi, duke parandaluar largimin e tyre nga trupi dhe duke e helmuar atë.
• Kur hahet ushqim i rëndë, lëngjet shkaktojnë fermentim, gjë që çon në fryrje, fryrje.

Përfitimet dhe dëmet e lëngjeve të shtrydhura të freskëta janë të pakrahasueshme, trupi do të bëhet sa më i shëndetshëm, duke pasur parasysh kundërindikacionet:

1. Personave të prirur ndaj reaksioneve alergjike këshillohet që të përjashtojnë nga dieta pijet e shegës, portokallit, panxharit.
2. Rrushi, banania, mandarina mund të rrisin sheqerin në gjak. Kjo përkeqëson gjendjen e pacientëve me diabet, dëmton njerëzit me mbipeshë.
3. Panxhari është i përjashtuar për sëmundjet e veshkave.
4. Lëngjet acidike janë kundërindikuar në gastrit, pankreatit, ulcerat e stomakut dhe të zorrëve. Rritja e aciditetit provokon një përkeqësim të këtyre sëmundjeve.

1. Nuk mund t'i përdorni me diarre, pasi problemi nuk do të zhduket, por do të përkeqësohet.

Përfshirja e lëngjeve të freskëta në dietën e grave shtatzëna është e mundur pas konsultimit me një mjek.

Si të bëni lëngje të freskëta të shtrydhura

Kur përgatitni lëngje, është e rëndësishme të respektoni rregullat e mëposhtme:

1. Frutat, manaferrat dhe perimet për të bërë lëngje të freskëta zgjidhen nga ata që rriten në rajonin e vendbanimit, dhe akoma më mirë, në kopshtin e tyre. Cilësia e pijeve që rezulton varet drejtpërdrejt nga integriteti, elasticiteti dhe pjekuria e materialit bimor origjinal.
2. Çdo amvise ka mënyrat e veta të provuara për të nxjerrë lëng nga frutat dhe perimet. Dikush ende përdor një rende për bluarje dhe garzë për shtrydhje. Të tjerët përdorin shtrydhëse frutash që kursejnë kohë.

Në pajisjet moderne shtëpiake, prodhuesit përdorin metale që përfshihen minimalisht në reaksionet oksiduese, dhe në procesin e përgatitjes së pijeve duke përdorur metodën e gjyshes, lëndët e para ndërveprojnë me oksigjenin për një kohë të gjatë.

1. Për të reduktuar efektet negative të nitrateve dhe pesticideve në trup, frutat dhe perimet qërohen ose zhyten në ujë për të paktën gjysmë ore para gatimit. Më pas priteni në copa, hiqni kockat e mëdha dhe të forta.
2. Meqenëse vitaminat shkatërrohen shpejt, lëngu duhet të përgatitet menjëherë para përdorimit, nëse nuk do të bëni konservim.

Frutat dhe perimet përzihen në fazën e presimit ose lëngjet e freskëta të gatshme kombinohen sipas rregullave ekzistuese:

1. Në të njëjtën ngjyrë. E kuqe me të kuqe, jeshile me jeshile etj. Kjo është e vërtetë për ata që vuajnë nga alergjitë.
2. Sipas rajonit të përgjithshëm të rritjes. Karotat e rritura në Rusinë qendrore janë të papajtueshme me frutat ekzotike (mango, ananasi). Lëngjet e freskëta të panxharit-karotës, mandarinës-grejpfrutit do të sjellin përfitime.
3. Frutat me gurë të mëdhenj (kumbulla, pjeshkë, kajsi) plotësojnë në mënyrë të përkryer njëra-tjetrën, por nuk kombinohen me manaferrat pa fara (rrush pa fara, rrush).

Përqindjet e pjesëve të lëngjeve të ndryshme varen nga preferencat individuale. Pijet e frutave dhe perimeve do të kenë një përfitim të madh. Komponenti i parë e pasuron lëngun me fruktozë dhe vitamina, ndërsa perimet përmbajnë më shumë minerale dhe më pak sheqerna.

Për të asimiluar plotësisht pijen e karotave, shtoni një lugë çaji krem ​​në një gotë.

Për të zbutur efektin agresiv në smaltin e dhëmbëve dhe për të zbutur efektin laksativ, lëngjet mund të hollohen me ujë përgjysmë.

Aditivët në formën e erëzave dhe mjaltit do të rrisin efektin e dobishëm në trup.

Si të pini lëng

Çdo produkt i ri, dhe lëngjet e freskëta nuk bëjnë përjashtim, konsumohen nga pjesë të vogla, duke u rritur gradualisht. Marrja e rekomanduar ditore e pijeve me fruta dhe perime është deri në dy gota.

Për të mos dëmtuar trupin, duhet të dini se si të merrni lëngun e përgatitur fllad:

1. Këshillohet që të pihet brenda gjysmë ore pas përgatitjes. Gjatë kësaj periudhe të shkurtër, përbërja e produktit do të mbetet. Përjashtim bëjnë agrumet, në të cilat vitaminat fillojnë të shpërbëhen pas 10 minutash.
2. Nëse konsumoni sasinë maksimale të pijes çdo ditë, atëherë nuk duhet të përfshini frutat në dietë. Sheqeri i tepërt do të ndikojë negativisht në figurë. Lëngu i karotës rekomandohet të merret jo më shumë se dy herë në javë.
3. Mëngjesi dhe gjysma e parë e ditës janë koha më e mirë për lëngje të freskëta, pasi në këtë periudhë kërkohet sasia më e madhe e energjisë.
4. Pini lëngje ndërmjet vakteve, pasi pas përzierjes me ushqime të tjera fillojnë proceset e fermentimit. Urthi, fryrja, dhimbje barku dhe simptoma të tjera të dispepsisë do të shqetësojnë.
5. Përmbajuni kundërindikacioneve.
6. Zgjidhni enë qelqi.
7. Për të mbrojtur dhëmbët tuaj nga efektet negative të acideve të frutave, pini lëngje të freskëta përmes një kashte, shpëlajeni gojën me ujë.
8. Lëngu i panxharit pihet jo më herët se dy orë pas shtypjes. Fitoncidet që përmbahen në të, të cilat zhduken me kalimin e kohës, mund të shkaktojnë një refleks gag.
9. Pijet e frutave nuk e shuajnë mirë etjen, ato përdoren si meze.

Lëngjet e freskëta me tul janë më të dobishme për organizmin. Ato ngopen më mirë, përmbajnë fibra dietike që pengojnë përthithjen e karbohidrateve. Kjo veti përdoret në dietat për ata që duan të humbin peshë.

Si të ruani lëngjet e freskëta

Përfitimet e një pije të përgatitur fllad fillojnë të ulen pas 10 minutash. Ruajeni në frigorifer në enë qelqi me kapak të ngushtë për deri në 24 orë.

Por ka përjashtime:

• Duhet gjysma e kohës që lëngu i domates, rrushit, qershisë dhe pjeshkës të mbeten pije vërtet të shëndetshme.
• Karota, lakra, shega e freskët ruan elementë të vlefshëm për trupin vetëm për gjysmë ore, madje edhe ulja e temperaturës nuk do të ndihmojë në zgjatjen e periudhës.
• Mëlçitë e gjata (tre ditë) janë lëngjet e thuprës, limonit dhe ananasit.
• Lëngjet e freskëta të mollës dhe kajsisë ruhen për disa orë. Zgjat jetën e shtimit të disa pikave pule limoni.

Nëse qëllimi është ruajtja afatgjatë, atëherë përdoret konservimi me shtimin e sheqerit ose ngrirja deri në gjashtë muaj. Në rastin e dytë, përbërja e vitaminave dhe mineraleve ruhet plotësisht, gjë që nuk mund të thuhet për trajtimin e nxehtësisë.

Mos merrni lëngje të freskëta të shtrydhura si ilaç për të gjitha sëmundjet. Ata janë të dehur për të forcuar trupin, duke respektuar rregulla të thjeshta për përdorim, duke mos harruar kundërindikacionet.

Mendimi i ekspertit

Artikuj të dobishëm: