Një distilues bakri është një pastrues efektiv i alkoolit në shtëpi. E gjithë e vërteta për dritën e hënës së bakrit ende

Gjithnjë e më shumë njerëz preferojnë të prodhojnë alkool vetë, veçanërisht pasi ka një numër të madh recetash që ju lejojnë të krijoni pije të ndryshme, duke përfshirë varietete elitare - konjak, uiski në shtëpi.

Natyrisht, për çdo lloj dhe varietet nevojiten jo vetëm përbërës dhe receta të veçanta, por edhe pajisje të përshtatshme. Sot do të flasim për mënyrën e prodhimit të bakrit - në fund të fundit, është një produkt bakri që bën të mundur arritjen e cilësisë më të lartë të alkoolit.

Pse drita e hënës është më e mirë se vodka?

Në fillim të artikullit, ne sugjerojmë të flasim pse duhet të "ngasni" alkoolin vetë, nëse famëkeqja, e famshmja dhe e kënduar në këngë, tregime dhe filma, përfshirë vodkën amerikane, ruse, paraqitet me bollëk në raftet e dyqaneve!

Aktualisht, vodka prodhohet nën marka të ndryshme dhe ka një çmim të ndryshëm, në varësi të cilësisë dhe veçorive të prodhimit - domethënë, pothuajse të gjithë mund të zgjedhin markën që i përshtatet më mirë shijes së tyre. Megjithatë, jo gjithçka kaq e thjeshtë. Alkooli i bërë në shtëpi, veçanërisht nëse pajisjet e bakrit janë përdorur për këto qëllime, ka disa avantazhe të pamohueshme dhe të qarta, duke përfshirë:

• përgatitet ekskluzivisht nga produkte natyrale të pastra natyrale;
• shumëllojshmëria e specieve - pavarësisht nga çfarë marke prodhohet vodka, ajo mbetet vodka dhe asgjë më shumë, por një produkt i bërë në shtëpi mund të jetë krejtësisht i ndryshëm, në varësi të asaj që aditivët janë përdorur dhe për çfarë recete është përgatitur;
• çmimi - në fund të fundit, kostoja e vodkës mund të duket edhe më e ulët se kostoja e të njëjtit vëllim të pijeve shtëpiake. por, së pari, le të mos harrojmë për raportin çmim-cilësi, dhe së dyti, mbani mend se ju vetë mund të kontrolloni se sa më mirë gatuani.

Drita e hënës më e pastër e bërë vetë është një bazë e jashtëzakonshme për krijimin e llojeve të ndryshme të alkoolit, nga raki dhe calvados deri te varietetet e tjera elitare.

Karakteristikat e pajisjeve dhe sekretet e prodhimit

Tani është koha për të folur se si të krijoni një dritë hëne nga tubat e bakrit me duart tuaja. Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar për këtë, thjesht duhet të ndiqni disa rregulla.

Një dritë hëne e bërë vetë e bërë nga një tub bakri ka një numër avantazhesh dhe veçorish. Në veçanti, të gjitha proceset, përfshirë ato kimike, që ndodhin në të ndryshojnë ndjeshëm nga ato që ndodhin në produkte të tjera.

Produkti kryesor i alkoolit - pije alkoolike me cilësi të lartë (raki, calvados, uiski, konjak) - prodhohet ekskluzivisht në pajisje bakri. Bakri thith të gjitha përbërjet e squfurit që shfaqen në pure gjatë procesit të fermentimit, por kjo është veçanërisht e vërtetë për prodhimin e drithërave dhe frutave dhe manaferrave.

Nëse flasim për dallimet më të theksuara, atëherë duhet të veçojmë disa prej tyre:

• niveli i lartë i përçueshmërisë termike - ka një efekt pozitiv në cilësinë përfundimtare të produktit;
• qëndrueshmëri dhe besueshmëri - një dritë hëne prej bakri, e bërë me dorë sipas vizatimeve, është në të vërtetë e përjetshme, jo e konsumuar;
• shije më e pasur - është vërtetuar prej kohësh se është ky metal që bën të mundur marrjen e një aromë më delikate dhe shije të këndshme, e cila është për shkak të proceseve kimike të veçanta që eliminojnë pothuajse plotësisht oksidin e squfurit dhe disa acide yndyrore;
• ekspozimi më i shpejtë - koha e infuzionit zvogëlohet;
• mirëdashësi mjedisore - ndryshe nga produktet e aluminit ose modelet e bëra nga plastika me cilësi të ulët, në këtë rast nuk ka lëshim të komponimeve dhe substancave të dëmshme, të rrezikshme dhe absolutisht të padobishme që mund të ndryshojnë shijen dhe të zvogëlojnë forcën përfundimtare;
• pamje e paraqitshme - një mbështjellje bakri e punuar me dorë për një dritë hëne ende duket tepër e bukur dhe atmosferike, plotësisht në përputhje me procesin që po kryeni.

Ndër pikat negative, vlen të përmendet kostoja përfundimtare relativisht e lartë e një modeli të tillë. Sidoqoftë, mund të reduktohet ndjeshëm nëse përdoren tuba bakri dhe të gjithë përbërësit e tjerë janë prej çeliku ose plastike.

Me kalimin e kohës, një shtresë e hollë oksidi shfaqet në produktin e bakrit. Nuk ka një efekt të dukshëm në shije, por ekspertët rekomandojnë heqjen e tij në kohën e duhur, duke parandaluar një rritje të madhe. Ilaçi më i mirë për oksidin e bakrit është lëngu i limonit ose acidi citrik i koncentruar.

Si të bëni një dritë hëne prej bakri

Menjëherë është e nevojshme të kuptohet se kjo nuk është ende një dritë tradicionale e hënës, për të cilën kemi shkruar kaq shumë. Kjo është një kolonë përforcuese, ku dy rryma bashkëveprojnë njëkohësisht - të lëngshme dhe të gazta.

Distilimi - në këtë parim funksionon ende drita tradicionale e hënës - nënkupton ndarjen e avullit në vetë avull dhe kondensatë, e cila rrjedh poshtë spirales dhe hyn në rezervuarin pritës. Ky proces është një herë brenda një distilimi.

Korrigjimi është një proces me natyrë të ndryshme, i cili siguron ndërveprimin e vazhdueshëm të të dy fraksioneve - të lëngëta dhe të gazta, për shkak të të cilit ndodh pastrimi i kristalit dhe forca e lartë (deri në 960) e pijes. Kur pureja vlon në kubin e distilimit, avulli ngjitet lart në kolonë dhe kondensohet në kondensatorin e refluksit të vendosur në krye. Më tej, kondensata rrjedh poshtë, dhe një pjesë e re e avullit tashmë po lëviz drejt saj. Si rezultat, rezulton se në secilën fazë të kolonës ekziston një ndërveprim i vazhdueshëm i të dy fraksioneve.

Materiali më optimal për prodhimin e një kolone të tillë është bakri, i cili është absolutisht i sigurt për shëndetin edhe në temperatura të larta dhe është më pak i prekur nga alkooli. Avantazhi kryesor i bakrit është se ai thith të gjitha përbërjet me bazë squfuri që shfaqen në mënyrë të pashmangshme si rezultat i fermentimit të puresë. Sasia më e vogël e squfurit në prodhimin e puresë bazuar në sheqer dhe ujë, më e madhja - në bazë të frutave dhe drithërave.

Lartësia e kolonës së bakrit zgjidhet në atë mënyrë që në pjesën e sipërme të saj të ketë një temperaturë prej 78 ° C - pika e vlimit të alkoolit. Në këtë rast, vetëm alkooli arrin në majë, dhe TË GJITHA vajrat e fuselit, pika e vlimit të të cilëve është mbi 100 ° C vendosen në avullues.

Për të bërë poza bakri të dritës së hënës me duart tuaja, rekomandohet të shikoni gjithashtu videon përkatëse - në mënyrë që të vlerësoni qartë të gjitha nuancat.

Para fillimit të prodhimit, bëni një vlerësim në mënyrë që të dini saktësisht se sa para do të duhet të shpenzoni për blerjen e fletëve të bakrit, tubave dhe materialeve dhe mjeteve speciale.

Së pari vendosni për dimensionet e pajisjes - kështu që nuk do të llogarisni gabimisht vëllimin e materialeve harxhuese dhe vlerësimet.

• vendosni një model në fletën e bakrit;
• prerë atë;
• përgatitni vrimat sipas vizatimit;
• jepni modeleve formën e dëshiruar;
• duke përdorur një tub të vogël, përkuleni atë në një serpentinë.

Çdo lidhje në kolonë duhet të shkojë sa më thellë që të jetë e mundur! Nuk duhet të ketë një vend të vetëm në kolonën me saldim prapanicë - gjithçka është ekskluzivisht në pajisje.

Asambleja përfshin bashkimin - duhet të jetë e cilësisë më të lartë në mënyrë që të përjashtojë edhe mundësinë më të vogël të kapërcimit:

• avullimi;
• lëngjeve.

Pra, opsioni ideal do të ishte përdorimi i argjendit ose plumbit për saldim, por i pari do të ishte i preferueshëm, pasi garanton ngushtësi më të madhe, më rezistente ndaj ekstremeve të temperaturës. Edhe pse duhet theksuar se argjendi është një material më i shtrenjtë për saldim sesa plumbi.

Rëndësi e madhe i kushtohet diametrit të tubit që del nga kubi i distilimit. Diametri minimal i lejuar duhet të jetë 8-10 mm. Çdo gjë më pak është jashtëzakonisht e rrezikshme për jetën dhe shëndetin.

Aktualisht, një numër i madh i fotove të dritës së hënës prej bakri janë në treg, ku diametri i tubit është deri në 5 mm. Rreziku i një tubi të tillë qëndron në faktin se çdo grimcë mund ta bllokojë atë, dhe aq më tepër kur bëhet fjalë për purenë e grurit ose frutave dhe kokrra të kuqe. Një gur, kokërr, gunga që bien në tub e bllokojnë atë në çast. Duke marrë parasysh që presioni në kub po i afrohet 200 Pa, me një tub të bllokuar, kjo do të thotë një shpërthim 100%.

Parimi i funksionimit

Drita e hënës prej bakri është një kolonë distilimi me një dizajn të thjeshtuar, i cili ju lejon të merrni shpejt pijen e dëshiruar.

Baza është një kolonë përforcuese me një grykë të veçantë, e cila lidhet me kubin e distilimit dhe nga ku fillon procesi i avullimit. Më pas vjen një frigorifer në miniaturë (kondensator refluks), i cili kthehet në një bërryl të kthyeshëm. Drita e hënës prej bakri plotësohet nga një frigorifer me rrjedhje të drejtpërdrejtë, i bërë paralel me kolonën përforcuese. Uji futet në të nga poshtë, ftohet spiralen, përmes xhaketës hyn njëkohësisht në xhaketën e mini-frigoriferit (kondensator refluks), ku, duke u lidhur me ujin, del nga rrjedha e drejtpërdrejtë.

Kur pureja vlon, avulli fillon të lëshohet, kalon në një kolonë forcuese dhe në një deflegmator. Ftohja për shkak të veprimit të ujit, ndahet në 3 fraksione - ujë, alkool dhe vajra fusel. Kondensata rrjedh poshtë gëlbazës (tela spirale e sheshtë ose topa në kolonën përforcuese) dhe ndërvepron me avullin që vazhdon të rrjedhë nga stalla. Si rezultat i një kondensimi të tillë, fraksionet më të rënda (vajrat e fuselit) vendosen në gëlbazë, uji rrjedh përsëri në avullues dhe alkooli, pasi është rikondensuar, ngrihet lart në gjurin rrotullues. Është këtu që një produkt me cilësi të lartë merret në një distilim!

Në formën e saj të pastër, kjo pije nuk është e përshtatshme për konsum. 960 është një substancë që është e dëmshme për jetën dhe shëndetin, e cila duhet të hollohet në një 38-400 të pranueshme.

konkluzioni

Një dritë hëne bakri e bërë vetë është një shembull i një kolone distilimi (shih). Avantazhi kryesor është cilësia e lartë e alkoolit që rezulton. Bakri ju lejon të eliminoni në mënyrë efektive papastërtitë e dëmshme që janë grumbulluar në pure gjatë procesit të fermentimit, dhe dizajni i kolonës ju lejon të merrni alkool të pastër në vetëm një distilim.

Pak për pastrimin

Kur përdorni një llambë tradicionale të dritës së hënës, është e pamundur të përftoni alkool të tillë të pastër si në një kolonë bakri. Problemi kryesor janë vajrat e mbetur të fuselit, të cilat mund të përkeqësojnë ndjeshëm cilësinë e produktit dhe të provokojnë një hangover të rëndë.

Për të marrë një produkt krejtësisht të pastër, pa papastërti dhe vajra fusel, është e nevojshme ta pastroni atë sa më mirë. Për këto qëllime, karboni i aktivizuar është ideal, i cili përdoret në filtrat e ujit dhe maskat e gazit.

Një zgjedhje e mirë do të ishte qymyri, i cili po zhvillohet për përdorim në industrinë përkatëse të prodhimit të birrës dhe distilimit në shtëpi. Tre marka dallohen:

• OU-A;

Çmimi i tij është relativisht i ulët, veçanërisht pasi nuk keni pse të shpenzoni para për të blerë një filtër, sepse është e lehtë ta bëni vetë.

Si bëhet një filtër

Procesi i krijimit të një filtri përfshin hapat e mëposhtëm:

• merrni një shishe plastike të zakonshme një litër e gjysmë;
• prerë pjesën e poshtme;
• bëni një vrimë të vogël ose edhe disa në kapak;
• vidhos në mbulesë;
• kthejeni shishen me kokë poshtë;
• vendosni leshi pambuku në qafë, një shtresë garzë, pastaj një shtresë karboni aktiv dhe një shtresë tjetër garzë;
• derdhni produktin e përfunduar përmes modelit që rezulton, i cili do të sigurojë pastrimin e produktit.

Të gjithë mund të bëjnë një distilues bakri në ditët e sotme. Si rezultat i përdorimit të kësaj njësie, alkooli i bërë në shtëpi bëhet sa më i pastruar dhe mund të konsumohet menjëherë pas përfundimit të distilimit. Ne propozojmë të shqyrtojmë secilën nga fazat e prodhimit të një pjese bakri me duart tuaja.

1 Ku dhe për çfarë përdoren pastruesit e bakrit?

Funksioni i drejtpërdrejtë i distiluesit është të ndajë lëngun nga të gjitha llojet e papastërtive të padëshiruara. Pas distilimit me një pajisje bakri, marrim alkool absolutisht të pastër, në të cilin nuk ka elementë shtesë. Duke përdorur një distilues bakri, mund të përgatisni hidrolate, si dhe të avulloni vajra esencialë nga bimë të ndryshme fushore dhe shtëpiake. Këto avantazhe e bëjnë distiluesin një ndihmës të domosdoshëm për çdo hënë.

Për të mos paguar shumë, shumë nga bashkatdhetarët tanë drejtohen në prodhimin e pajisjeve nga tubat e bakrit me duart e tyre. Sigurisht, është pak më ndryshe nga moduli i përfunduar i blerë në dyqan. Megjithatë, nëse projektohet siç duhet, një element i bërë në shtëpi mund të funksionojë po aq mirë sa konkurrentët e shtrenjtë. Duke krijuar një distilues nga mjete të improvizuara, ju merrni përfitimet e mëposhtme:

• kurseni deri në 70% të kostos së pajisjes nga dyqani;
• ju keni aftësinë për të krijuar një njësi të çdo forme dhe madhësie;
• mund të mendoni për vendosjen dhe të bëni vrimat e nevojshme bazuar në kushtet në të cilat do të përdorni distiluesin;
• ju mund të përdorni ato lidhëse që do të fiksojnë sa më mirë pjesët e pajisjes.

Pasi të keni krijuar një element me duart tuaja, mund ta kondensoni avullin në akull ose lëng në çdo kohë. Për shkak të kësaj aftësie, distiluesit përdoren gjerësisht në industri. Së pari, me ndihmën e tyre, uji pastrohet, i cili hyn në laboratorët mjekësorë. Së dyti, uji i pastruar përdoret në sasi të mëdha në ato makina prodhimi që nuk mund të funksionojnë me ujë të zakonshëm të padistiluar. Së treti, uji pas pastrimit në distilues përdoret për të përdorur bateritë e makinave. Dhe së katërti, uji i pastruar shpesh përdoret në jetën e përditshme të një personi të zakonshëm. Megjithatë, vetëm në sasi të vogla.

Siç mund ta shohim, zonat e përdorimit të distiluesve janë vërtet të mëdha. Sidoqoftë, ne, si ndriçues të hënës, jemi kryesisht të interesuar të përdorim një pajisje për pastrimin e alkoolit të bërë në shtëpi. Për këtë qëllim, një pajisje e bërë nga tuba bakri trajtohet më së miri. Bakri ka shumë përparësi ndaj metaleve të tjera. Pra, është më pak i ndjeshëm ndaj ndryshkut. Bakri nuk bie në kontakt me molekulat e alkoolit etilik dhe vajrat e fuselit. Jeta e shërbimit të pjesëve të bakrit, edhe me përdorim të rregullt, është mjaft e madhe. Shkalla e besueshmërisë së elementeve të bakrit është gjithashtu mbresëlënëse - ato janë shumë më të forta se pjesët prej çeliku inox.

Duke marrë parasysh avantazhet e bakrit, ia vlen të bëni një distilues në shtëpi me duart tuaja nga ky metal. Para se të vazhdoni me krijimin e aparatit, është e nevojshme të grumbulloni materiale dhe mjete. Le të jemi të qartë, puna përpara nuk është e lehtë. Por kjo është e gjithë pika e vetë-projektimit të një pajisjeje për pastrimin e alkoolit. Me qasjen e duhur ndaj detyrës, ne do të marrim një të besueshme të bërë në shtëpi që do t'i japë shanse çdo njësie dyqani.

Është e rëndësishme të dini!

Mënyra më e lehtë me një garanci 100% të rezultateve për t'u rikuperuar nga alkoolizmi pa pilula, injeksione dhe mjekë. Zbuloni se si lexuesja jonë, Tatyana, e shpëtoi burrin e saj nga alkoolizmi, pa dijeninë e tij...

2 Njësi bakri - detajet e prodhimit bëjeni vetë

Para se të filloni të bëni një njësi nga tubat e bakrit me duart tuaja, duhet të kuptoni parimin e funksionimit të tij. Një tub kullimi futet në enë, e cila është menduar për ujë të zier, skaji i dytë i të cilit duhet të lidhet me enën marrëse. Gjatë procesit të distilimit, lëngu nxehet dhe kthehet në avull. Pas kësaj, avulli hyn në tubat, ku ftohet dhe kthehet në një lëng. Në fund të fundit, drita e hënës e gatshme e distiluar hyn në anijen marrëse. Është në ndryshimin e gjendjes fizike të lëngut që qëndron parimi i funksionimit të aparatit të bërë nga bakri.

Pasi të kuptojmë se si funksionon pajisja, mund të fillojmë ta prodhojmë atë. Për ta bërë këtë, ne duhet të blejmë një grup tubash bakri me diametër të vogël. Ato do të përdoren si ftohës me avull. Përveç tubave, do t'ju duhet edhe një enë për ujë të valë. Kërkesa kryesore për të është ngushtësia. Shumë zejtarë përdorin një kazan prej metali inox ose bronzi për këtë qëllim, ndërsa mbyllin grykën e saj. Kur zgjidhni një enë, kushtojini vëmendje vëllimit të saj. Nuk duhet të jetë shumë i madh.

Çdo kavanoz qelqi mund të përdoret si një enë për mbledhjen e dritës së hënës të pastruar. Përveç të gjitha sa më sipër, do t'ju duhet një zorrë gome, kapëse dhe tela për të lidhur tubat dhe pjesët e tjera të distiluesit. Për të punuar me lehtësi me materiale, duhet të rezervoni pincë. Pas përgatitjes së mjeteve dhe materialeve, mund të shkoni në punë. Së pari ju duhet të bëni vrima në kapakun e kazanit. Në to do të futen tuba bakri. Pas kësaj, ne fillojmë të bëjmë një spirale. Për ta bërë këtë, merrni një tub bakri dhe kthejeni atë në formën e një spiraleje. Më pas vendosim spiralen në tub, të cilën e kemi futur më parë në kapakun e kazanit. Fundi i dytë i kësaj të fundit është i lidhur me enën marrëse. Për fiksim të besueshëm, është e nevojshme të përdorni kapëse të përgatitura më parë.

Në procesin e prodhimit të strukturës, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje pranisë së bllokimeve të trafikut. Ato duhet të mungojnë, pasi prania e të paktën njërit prej tyre do të çojë në një shpërthim të të gjithë pajisjes dhe dëmtim të rëndë të tubave të bakrit. Gjithashtu, sigurohuni që kontejnerët të jenë të mbyllur. Nëse nuk është e mundur të mbyllni kapakun e enës, atëherë është e nevojshme të përdorni ngjitës të improvizuar. Për këtë, brumi i tharë ose shirita gome të trashë janë të përshtatshme. Ato duhet të instalohen dhe kontrollohen përpara çdo procesi distilimi, pasi pas ngrohjes të gjitha pjesët do të nxehen shumë për të rregulluar ndonjë gjë.

Në procesin e prodhimit të një aparati bakri, shikoni se si avulli hyn në pajisje. Drejtimi i saktë i tij është nga lart poshtë. Kështu, pajisja do të funksionojë shumë më me efikasitet.

Për saktësinë e llogaritjeve, është mirë të vizatoni një diagram të përafërt të distiluesit, i cili do të tregojë vendndodhjen e tubave dhe kontejnerëve. Në këtë mënyrë nuk do të bëni gabime dhe nuk do të prishni materialet. Pasi të keni bërë distiluesin, duhet ta provoni. Është më mirë ta bëni këtë në ujë të thjeshtë. Nëse ajo ka ndryshuar gjendjen e saj fizike pa asnjë problem, atëherë pajisja po funksionon dhe ju mund të filloni pastrimin ose një produkt tjetër.

3 Si të rregulloni thyerjen e distiluesit?

Përveç të gjitha avantazheve të mësipërme, pjesa e pastrimit të tubit të bakrit ka disavantazhe të dukshme. Ato janë veçanërisht të dukshme në pajisjet e blera. Pajisjet e tilla shpesh shiten me të meta të vogla që janë të vështira për t'u vërejtur për një blerës sylesh. Fatkeqësisht, këto defekte të vogla përfundimisht kthehen në probleme serioze që duhet t'i riparoni vetë. Konsideroni prishjet më të zakonshme të distiluesve dhe metodat për riparimin e tyre.

Gjëja e parë që dështon në aparatin e pastrimit të alkoolit janë lidhësit. Qoftë nëse distiluesit janë prej bakri, çeliku inox apo qelqi, pronarët e tyre vuajnë gjithmonë nga problemet me mbajtëset. Para se të riparoni lidhësit, duhet të siguroheni që ato të mos jenë prej plastike, pasi pjesët plastike nuk mund të riparohen. Nëse lidhësi është prej çeliku ose bakri, ai mund të riparohet me një ndezës. Kallaji përdoret si saldim. Për riparime, merrni mbërthyes dhe gjeni antena të holla në të - në shumicën e rasteve, problemi është në to. Këto antena duhet të përkulen në mënyrë që të qëndrojnë saktësisht në vrimat e krijuara posaçërisht për to. Kjo është e lehtë për t'u kontrolluar duke shtypur "pedalet" në trupin e shulës.

Një problem tjetër i zakonshëm është rrjedhja. Për më tepër, kjo nuk ka të bëjë me fshirjen e ngjitësit me kalimin e kohës, por me nevojën e vazhdueshme për të aplikuar substancën. Problemi, me shumë mundësi, qëndron në shpimet në pjesën e sipërme të enës. Nëse kubi i distilimit ose ena për mbledhjen e dritës së hënës ka humbur integritetin e tij, atëherë ngjitësi bie brenda tij dhe tretet në alkool. Për të rregulluar problemin, është e nevojshme të zëvendësoni plotësisht anijen e bllokuar me një të re.

Siç mund ta shohim, vetë-riparimi i distiluesit nuk do të shkaktojë probleme për askënd. Zgjidhja e problemeve "Bëje vetë" do t'ju ndihmojë të kurseni një shumë të konsiderueshme parash për të paguar shërbimet e një specialisti.

Dhe disa sekrete...

Shkencëtarët rusë të Departamentit të Bioteknologjisë kanë krijuar një ilaç që mund të ndihmojë në trajtimin e alkoolizmit në vetëm 1 muaj. Dallimi kryesor i ilaçit është NATYRALI I SAJ 100%, që do të thotë efikasitet dhe siguri për jetën:

• Eliminon dëshirat psikologjike
• Eliminon prishjet dhe depresionin
• Mbron qelizat e mëlçisë nga dëmtimi
• Largohet nga pirja e rëndë në 24 ORË
• ÇLIRIMI I PLOTË nga alkoolizmi, pavarësisht nga stadi!
• Çmimi shumë i volitshëm.. vetëm 990 rubla!

NJË ADMINISTRIM KURS PËR VETËM 30 DITË JOFON NJË ZGJIDHJE GJITHËPËRFSHIRËSE PËR PROBLEMIN E ALKOOLIT. Kompleksi unik ALKOBARRIER është deri tani më i efektshmi në luftën kundër varësisë ndaj alkoolit.

Alambik - një pajisje e lashtë për distilimin e alkoolit, vajrave aromatike, ujit frutash. Për më shumë se një mijë vjet, kjo dritë e hënës është përdorur në mënyrë aktive nga alkimistët, farmacistët, parfumerët dhe distiluesit. Sot, alambik i bakrit përdoret për uiski, konjak, grappa, chacha, rum, xhin, calvados dhe pije të tjera alkoolike të prodhuara në shtëpi, të cilat kërkojnë distilim.

Parimi i funksionimit.Çdo alambik përbëhet nga të paktën tre komponentë: një kub distilimi (do të ishte më e saktë ta quanim top ose qepë), një kondensator me refluks ajri (një tub i lakuar posaçërisht për të hequr avullin) dhe një frigorifer me dy tuba për furnizimin dhe shkarkimin. ujë.

Lënda e parë e distiluar nxehet në një kub nga çdo burim nxehtësie: gaz, energji elektrike, dru zjarri. Avulli i alkoolit ngrihet në majë të kubit, pastaj përmes tubit hyn në frigorifer, ku kondensohet në bobina nën ndikimin e ujit, i cili furnizohet në tubin e degës së poshtme dhe shkarkohet përmes atij të sipërm, duke qarkulluar në drejtimi i kundërt nga lëvizja e avullit.

Tradicionalisht, alambicas bëhen me dorë nga bakri: materiali thith substanca të dëmshme dhe i jep distilatit një shije të butë, dhe forma e rrumbullakosur parandalon akumulimin e pezullimit në qoshe.

Historia e alambikut

Pajisje të ngjashme u përdorën në Egjiptin e lashtë në shekullin III para Krishtit. (ndoshta më herët), dhe përmendja e parë e shkruar e alambikëve gjendet në librin arab të shekullit të 9-të "Mbi kiminë e temjanit dhe distilimeve". Ka të ngjarë që pozat e bakrit erdhën në Evropë në shekullin e VII nga Lindja dhe maurët e adoptuan teknologjinë nga romakët dhe grekët e lashtë.

Qëllimi fillestar i alambiqeve nuk ishte i lidhur me pijet alkoolike, bojërat, ilaçet dhe esencat aromatike bëheshin në distiluesit e bakrit. Vetëm në shekullin e 16-të pajisja u "ritrajnua" për prodhimin e alkoolit. Fjalë për fjalë çdo produkt përdorej si lëndë e parë, nga tuli i rrushit te drithi, misri dhe patatet.

Me kalimin e kohës, mjeshtrit e përmirësuan pajisjen, duke rritur produktivitetin dhe efikasitetin. Në vitin 1831 u shpik alambiku me distilim të përhershëm, pa të cilin nuk mund të shijonim uiski skocez, xhin anglez dhe shumë lloje të tjera alkooli "fisnike". Ky aparat distilon lëndët e para jo në pjesë, por vazhdimisht, falë të cilave procesi ecën disa herë më shpejt, dhe prodhimi është një pije më e pastër dhe më e fortë me më pak mbetje.

Sot mund të blini alambikë nga 5 deri në 100 litra; kantinat përdorin alambikë të mëdhenj industrialë për mijëra litra. Produktet e mjeshtrave portugez dhe spanjollë respektohen veçanërisht: në këto vende, fotot e famshme të dritës së hënës bëhen ende 90% me dorë, duke shtypur formën e dëshiruar me një çekiç dhe duke rregulluar me kujdes të gjithë përbërësit.

Alambik industrial

Avantazhet dhe disavantazhet e alambikov

Drita e hënës Alambik konsiderohet një dhuratë origjinale dhe vegla shtëpiake të dobishme. Kjo pajisje është me të vërtetë e domosdoshme për ata që duan ta trajtojnë veten me alkool të bërë në shtëpi dhe duan të arrijnë cilësinë perfekte të pijes. Këtu janë vetëm disa nga avantazhet e alambikëve të bakrit:

• lehtësia e funksionimit dhe thjeshtësia;
• alambik mund të përdoret kudo: në një apartament të qytetit, në një shtëpi të vendit, në natyrë;
• një zjarr i hapur, një sobë elektrike, një djegës me gaz dhe çdo metodë tjetër janë të përshtatshme për ngrohjen e kubit të distilimit;
• për shkak të pamjes së tij estetike, alambiku mund të shërbejë si një element dekorativ në dizajnin e brendshëm;
• nëse e pajisni aparatin me pajisje shtesë (banjë uji, kolonë), mund të distiloni edhe lëndë të para të trasha ose të shijoni dritën e hënës.

Disavantazhet e alambicÇmimi është disavantazhi kryesor: bakri dhe puna manuale nuk janë të lira. Përveç kësaj, pajisja do të duhet të monitorohet - lëmohet, pastrohet, fshihet me mjete speciale në kohë.

Llojet e alambikëve

Sipas metodës së prodhimit (d.m.th., sipas cilësisë), mund të dallohen llojet e mëposhtme të alambikëve:

• I thumbuar. Pajisjet e tilla duken "rrethim", por konsiderohen të jenë të cilësisë më të ulët se homologët e tyre me qepje të salduara. "Qafa e mjellmës" (tubi i avullit) lidhet me ftohësin në mënyrë teleskopike pa fiksim shtesë ose ka një fije vidë.
• Salduar. Të gjithë elementët janë të lidhur hermetikisht, rreziku i rrjedhjes ose mosfunksionimit është plotësisht i përjashtuar. Mund të instaloni elementë shtesë, të tillë si një kolonë.

Format e alambikëve janë të llojeve të mëposhtme:

Klasike. Tre komponentë bazë të lidhur me thumba ose saldim.

model klasik

Me një kolonë. Në një "grykë" shtesë, zakonisht të lëvizshme, midis kubit dhe helmetës, mund të shtoni petale trëndafili, manaferra ose fruta për të shijuar dritën e hënës. Avulli kalon nëpër kolonë, thith vajrat esenciale të lëndëve të para, si rezultat, distilati ka një aromë dhe ndryshon pak shijen. Është ky lloj alambika që përdoret në industrinë e parfumeve.

Me kolonë aroma

Alambiku portugez. Afër klasikes me një kolonë, vetëm dhoma e avullimit është zmadhuar pak, përkatësisht, dhe forca e distilimit është më e lartë. Mund të përdoret për distilim me avull.

portugeze

Arabisht (Alquitar). Vertikalisht, të gjithë komponentët janë të vendosur mbi njëri-tjetrin, jo të rregulluar në një plan horizontal. Frigoriferi është i lidhur me helmetën. Kompakt, i rehatshëm, i bukur. Përveç dritës së hënës, përdoret për të marrë vajra esencialë.

Alquitar

Charentsky. Ai ndryshon nga homologët e tij në kapacitetin e ndërmjetëm midis kubit të distilimit dhe frigoriferit, i cili mund të shërbejë si një ftohës ose rezervuar shtesë për lëndët e para. Janë këto alambica që përdoren për të bërë konjak të vërtetë francez në provincën me të njëjtin emër. Lëngu në to i nënshtrohet një distilimi të dytë shtesë, dhe fuçitë e lisit shpesh luajnë rolin e një marrësi alkooli.

Charente (konjak)

Ekzistojnë gjithashtu disa alambikë të specializuar me përbërës të veçantë:

Një pajisje me një vulë uji. Një kanal i veçantë midis mureve të kubit të distilimit siguron mbylljen e plotë të alambikut. Shpesh dizajni është i pajisur me një lente distilimi të veçantë që rrit forcën e distilimit dhe pret "kokën" (fraksionet e para të dritës së hënës që përmbajnë estere, aldehide dhe substanca të tjera të dëmshme).

Me vulë uji

Alambik në një banjë uji. Përdoret për distilimin e lëndëve të para të trasha. Alembiku vendoset në një enë tjetër, e cila para distilimit mbushet me ujë. Si rezultat, pureja nuk bie në kontakt me një flakë të hapur, por nxehet nga avulli, kështu që nuk digjet.

Në një banjë uji për distilimin e puresë së trashë

"uiski". E pajisur me një "helmetë" të zgjatur të kubit të distilimit, në mënyrë që avulli të pastrohet më mirë. Fortësia e distilimit është deri në 60%.

Për uiski

Alambik me kolonë distilimi- gjatë distilimit, fraksionet e dëmshme vendosen në muret e kolonës, prodhimi është alkool pothuajse i pastër me një forcë prej rreth 90 gradë. Disavantazhi është se aroma e lëndës së parë humbet.

Për alkool të pastër

Funksionimi i alambiks

Para përdorimit të parë, një alambik krejt i ri duhet të pastrohet tërësisht, për këtë mjafton vetëm të distiloni një pjesë të ujit. Pas distilimit të dritës së hënës, aparati duhet të çmontohet dhe të shpëlahet plotësisht me një zgjidhje të acidit citrik, spiralja pastrohet më së miri me një furçë.

Nëse përdorni alambik pas një pushimi të gjatë, kaloni përmes aparatit një përzierje uji dhe mielli (përqindja e miellit të thekrës ndaj ujit është 1/20). Ruajeni distiluesin e bakrit në një vend të errët dhe të thatë larg pluhurit dhe papastërtive.

Moonshine prej bakri filloi të bëhej shumë kohë më parë. Për më tepër, të gjitha pjesët pa përjashtim ishin bërë nga ky metal. Sipas njohësve të shijes së vërtetë të alkoolit, është sipërfaqja e bakrit ajo që bën të mundur arritjen e një shije të veçantë të pijes, duke e ngopur atë me nuanca të pazakonta. Këtë e konfirmojnë ekspertët francezë. Vetë njësia ka një nivel të lartë të forcës.

Aparatet moderne të bakrit

Modifikimi i një pajisjeje të tillë si drita e hënës prej bakri ka pësuar disa ndryshime këto ditë. Dizajni është i ndarë në komponentë të veçantë. Ajo mori emrin "alambik". Njësi të tilla janë të natyrshme në modelin origjinal. Shpesh ato bëhen me dorë.

Ka modele që përfshijnë një sërë materialesh. Për shembull, çelik inox dhe qelqi përdoren së bashku me bakrin. Shumë shpesh ekziston një pajisje ku vetëm tubi dhe kupola janë prej metali.

Një dritë hëne e bërë ende prej bakri, vlerësimet e të cilave janë kryesisht pozitive, ka koston më të lartë. Sidomos në krahasim me opsionet ekonomike të bëra nga materiale skrap me duart tuaja.

Cilat pije bëhen nga drita e hënës së bakrit?

Moonshine ende prej bakri është projektuar për prodhimin e verës, uiskit, Calvados dhe shumë pijeve të tjera të kategorisë dhe cilësisë së lartë. Shpesh alkooli ka një shije jo standarde. Alkooli mund të jetë i fuqive të ndryshme.

Karakteristikat e pajisjes së bakrit

Cilat janë tiparet dalluese të një njësie të tillë? Pajisjet për prodhimin e alkoolit ndryshojnë jo vetëm në pamje, por edhe në proceset e saj teknologjike dhe kimike që ndodhin gjatë prodhimit të pijeve.

Moonshine ende prej bakri ka karakteristikat e mëposhtme:

• Niveli i lartë i përçueshmërisë termike. Ajo ndikon në performancën e njësisë dhe karakteristikat cilësore të produktit që rezulton në dalje. Ndërsa avulli ftohet më mirë, rritet edhe shpejtësia e distilimit. Konsumi i vëllimit të ujit dhe përmbajtja e përbërjeve të lidhura janë zvogëluar.
• Pajisja karakterizohet nga funksionimi dhe forca e besueshme. Bakri praktikisht nuk konsumohet. Vetë prodhuesit garantojnë një jetë të gjatë shërbimi të njësisë. Nëse pajisja është montuar me dorë, atëherë qëndrueshmëria e saj mund të jetë e ndryshme. E gjitha varet nga niveli i aftësive të prodhuesit, trashësia e metalit të përdorur dhe disa tregues të tjerë.
• Rezistenca ndaj ndryshkut.
• Shndërrimi dhe pastrimi i aromës nga disa komponime. Shija në pajisjen e bakrit është më intensive. Shumë ekspertë flasin për të. Kjo shpjegohet me faktin se bakri është në gjendje të thithë oksid squfuri, i cili lëshon një erë shumë të pakëndshme kur bën një pije të tillë si pure. Mund të vërehet se metali shpërndan disa acide yndyrore.
• Shpejtësia e infuzionit në bakër është shumë më e lartë.
• Njësitë e bakrit kanë një nivel të lartë sigurie.
• Komponimet e tjera që shkelin përbërjen dhe forcën e tij kimike nuk përzihen në vetë pijen.
• Gjatë operimit në dhomë, nuk vërehen efekte anësore.

Si duket një pajisje bakri?

Nuk është aspak e ngjashme me pajisje të ngjashme të bëra nga një material tjetër. Ato janë bërë zakonisht prej çeliku inox dhe tanke. Pajisja ka elemente dekorative. Pajisja mund të ndërtohet me duart tuaja, të ketë hir dhe kompaktësi.

Disa prodhues të huaj prodhojnë njësi të ngjashme. Ata morën emrin "alambik". Pajisjet kanë një nivel të lartë të performancës. Ato dallohen nga dizajne të ndryshme. Sipërfaqja e pajisjeve të tilla është e lëmuar me kujdes. Produktet e gatshme mund të blihen përmes dyqaneve online.

Çmimi i pajisjeve ekskluzive është mjaft i lartë. Për shembull, në Portugali ka zejtarë që bëjnë pajisje duke përdorur metodën e vjetër. Metali i nënshtrohet përzgjedhjes së kujdesshme, dhe bashkimi bëhet me argjend.

Si rregull, më shpesh përdoren njësitë e një konfigurimi të përzier, ato përdorin një tub bakri, dhe pjesët kryesore janë prej çeliku inox dhe plastike speciale.

Ekziston një mendim se bakri nuk është i përshtatshëm për qëllime ushqimore dhe, pavarësisht besueshmërisë së këtij metali, ai mund të jetë i dëmshëm për trupin e njeriut. Megjithatë, shumë kompani prodhojnë pajisje të bëra tërësisht prej tij dhe statistikat nuk konfirmojnë dëmtimin e shëndetit prej tij.

Vetë-prodhuese

Shumë po pyesin se si të bëjnë dritën e hënës nga bakri me duart e tyre. Vlen të përmendet se është më mirë të blini një pajisje të tillë të gatshme. Një person që nuk është i pajisur me njohuri dhe përvojë të veçantë nuk është në gjendje të mbledhë vetë një strukturë të tillë. Për ata që ende duan të provojnë të bëjnë dritën e hënës nga bakri me duart e tyre, ka një numër rekomandimesh të rëndësishme.

Dizajn

Në prodhimin e njësisë, kërkohet një projekt, i cili do të tregojë se sa do të ketë pajisja, dhe për këtë arsye, çfarë niveli të përafërt të performancës. Është e rëndësishme të merren parasysh të gjitha kostot monetare që lidhen me prodhimin. Kjo është blerja e fletëve të bakrit dhe materialit ndihmës me praninë e argjendit për saldim. Do t'ju nevojiten mjete speciale për të punuar me metal.

Vizatim

Nuk rekomandohet të bëni vetë një vizatim të aparatit, pasi këtu do të kërkohen aftësi të veçanta. Skema e pajisjes ekziston në versionin e përfunduar.

Modeli i detajeve

Trashësia e fletës së bakrit është 1 mm. Për të zbatohen skicat e detajeve të ardhshme. Duhet të montohet edhe një element ftohës për distilimin e alkoolit. Të gjitha detajet janë prerë. Kjo mund të bëhet me gërshërë metalike ose një sharrë rrethore. Është gjithashtu e nevojshme të kryhet përgatitja e tubit në të cilin do të vendoset spiralja e ftohësit.

Përpunimi i pjesëve dhe dhënia e një forme të rrumbullakosur

Besohet se puna me bakër kërkon përvojë, pasi metali është i vështirë të japë formën e dëshiruar. Kjo fazë kërkon punë me mjete të tilla si çekiç, gërshërë dhe çekiç.

Saldim

Kjo kërkon këmbëngulje dhe saktësi. Të gjitha pjesët duhet të montohen jo vetëm në një sekuencë të caktuar, por edhe për të kryer bashkimin e duhur. Prodhuesi nuk ka gjithmonë material saldimi me bazë argjendi. Plumbi është një analog, por nuk ka forcën e duhur. Kjo është për shkak të karakteristikave të metalit, i cili vështirë se toleron ndryshimet e temperaturës dhe stresin mekanik. Për atraktivitet, pajisja mund të lëmohet.

Bërja e një spirale bakri

Nga çfarë duhet të bëhet spiralja e një pajisjeje të tillë si drita e hënës? A është bakri apo çeliku inox më funksional? Spiralja e bakrit është superiore në performancë ndaj pajisjeve të ngjashme. Përveç kësaj, merret parasysh fakti se në një temperaturë të lartë, një pjesë e tillë nuk do të reagojë me alkool.

Bërja e një spirale me duart tuaja

Spiralja konsiderohet një detaj shumë i rëndësishëm. Për ta bërë atë, do t'ju duhet një tub bakri, si dhe një tub i madh mbi të cilin do të plagoset. Pra do t'i jepet formë. Në mënyrë që forma e tubit të thyhet, ai mbushet me rërë ose ngjitës tjetër. Pas kësaj, mund të filloni dredha-dredha në përputhje me distancën e dëshiruar. Në fund të procesit, sigurojeni skajin tjetër të tubit. Pas kësaj, tubi lirohet nga rëra ose materiale të tjera.

Duhet të theksohet se tubi me spirale do të vendoset në tubin e ftohjes. Prandaj, diametri i tij duhet të merret parasysh paraprakisht. Pas përfundimit të punës, spiralja vendoset në frigorifer. Në të bëhen vrima dhe vendosen priza. Sipërfaqja është e mbyllur për të parandaluar rrjedhjen e lëngut.

Prodhimi i një avulli

Fotot e hënës të bëra prej bakri me avullore kanë një dizajn më të plotë.

Sukhoparnik (kondensator refluks ose prikubnik) nuk është një komponent i detyrueshëm. Pjesa lidhet me tuba me kubin e distilimit dhe spiralen. Shërben për pastrimin fizik të alkoolit nga papastërtitë e dëmshme.

Konfigurimi i një deflegmatori të bërë në shtëpi mund të unifikohet.

Do t'ju duhet:

• një kavanoz prej tre litrash me kapak metalik, i cili duhet të mbyllet fort;
• dy pajisje me fije të jashtme;
• dy arra;
• shënues;
• ngjitës rezistent ndaj nxehtësisë;
• fëndyell.

Udhëzime hap pas hapi për të bërë një avullore

• Në nyje, diametrat e vrimave janë tërhequr. Pajisjet aplikohen në mbulesë dhe rrethohen me një shënues.
• Po bëhen vrima. Një fëndyell drejtohet përgjatë vijave të vizatuara derisa kavanoza e kapakut të fshihet.
• Pajisjet janë të lidhura me arra. Për të krijuar një nivel të lartë shtrëngimi, vrimat trajtohen me ngjitës.
• Sukhoparniku është i lidhur hermetikisht me spiralen dhe kubin.

konkluzioni

Për të bërë një dritë hëne nga bakri me duart tuaja ose për të blerë një kopje të gatshme - secili person vendos vetë. Disa dekada më parë, një njësi e tillë ishte vërtet më e mirë për t'u montuar. Për këtë qëllim u përdorën tenxhere, tenxhere për lëngje, balona alumini, madje edhe kube qelqi.

Sot, për admiruesit e produkteve ekskluzive, ka poza hënore të bëra në shtëpi të bëra prej bakri, të cilat janë të natyrshme në modelin origjinal.

Aktualisht, prodhimi i alkoolit po pëson ndryshime të rëndësishme. Nëse pajisjet e përfunduara më parë prej bakri u prezantuan nga firma të huaja, sot në treg mund të gjeni njësi të prodhimit vendas.

Blerësi ka mundësinë të zgjedhë modele nga një gamë e gjerë. Ato ndryshojnë në çmim, vëllim dhe nivel të performancës. Një kartë garancie jepet për produktin e përfunduar. Ju gjithashtu mund të merrni këshillat e nevojshme për përdorimin dhe kujdesin e pajisjes.

Moonshine bakri është një pajisje interesante që ju lejon të distiloni në mënyrë efektive purenë në dritën e hënës. Bakri mban squfur në muret e tij, kjo është arsyeja pse distilimi është i pasur dhe i ndritshëm në shije. Nëse vendosni të bëni një njësi të tillë në shtëpi, atëherë përgatituni për punë serioze dhe shumë teori. Ndoshta, pasi të keni studiuar të gjitha aspektet, do të vendosni që do të jetë më e lehtë të blini një distilues të gatshëm për 10 mijë sesa të uleni për disa ditë në një shtëpi.

Ne do t'ju prezantojmë me vizatimet e një dritë hëne prej bakri, dhe gjithashtu do t'ju tregojmë video ne kanalin youtube, ku do t'ju tregohet në detaje se si ta zbatoni më mirë.

Një dritë hëne e bërë ende tërësisht prej bakri (alambik) do t'ju kushtojë një shumë të rregullt. Ndoshta është më e lehtë ta bësh vetë?

Ju mund të bëni ose një distilues konvencional ose një alambik, ose një kolonë distilimi të plotë me. Diagrami më i detajuar i pajisjes është paraqitur në video, e cila do të bashkangjitet pak më poshtë.

Autori tregon njësi e përfunduar Dhe vizaton një diagram në një copë letër duke theksuar të gjitha detajet dhe dimensionet. Nëse vërtet do ta bëni atë në shtëpi nga materiale të improvizuara, atëherë videoja rekomandohet shumë për shikim.

Procesi i prodhimit të distiluesit të bakrit

Udhëzimi, i ndarë në 5 video nga një autor, më dukej më i dukshëm. Emrat e të gjitha pjesëve korrespondojnë me pjesët e aparatit, prodhimi i të cilave shfaqet në ekran:

Mund të blini një kub distilimi bakri (19 litra për 16 mijë rubla)

1. Frigoriferi dimrota për deflegmator.
2. Distilues dhe deflegmator.
3. Carga.
4. Kub distilimi.
5. Testimi i pajisjes.

Në total, videot zgjasin më shumë se një orë, kështu që akordohuni me një studim serioz të çështjes dhe vazhdoni.

Pika të ndryshme diskutohen në komente, kështu që mund të merrni këshilla nga autori nëse prisni përgjigjen e tij.

Në kanalin e këtij njeriu do të gjeni shumë video interesante që do të jenë të dobishme për pronarët e njësive të bakrit. Aty mund të shikoni video rreth saldimit, mirëmbajtjes, grykave spirale dhe të ngjashme.

Sa kushton një aparat i përfunduar bakri

Njësia më e lezetshme dhe më spektakolare që pashë në kanalin e një hënës me përvojë Ditilliruem, ku kreu një rishikim të kapëseve. Ndoshta kjo është gjëja më e bukur dhe spektakolare që kam parë në dritën e hënës, e lidhur me bakrin.

Çmimi i kompletit është 9,5 mijë rubla. Duke pasur parasysh koston e metalit, kompleksitetin e punës me të, mendoj se kjo shifër është më se e përshtatshme. Për më tepër, mund të merrni një zbritje duke përdorur kodin promovues në përshkrimin nën video.

Mendoj se është një opsion interesant, apo jo?

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+