Pijet dhe llojet e tyre. Pijet alkoolike më të pazakonta dhe të forta. pije alkoolike e rrushit verë

E gjithë larmia e pijeve është veçanërisht e dukshme gjatë festave. Në të njëjtën kohë, shumë prej tyre përdoren jo aq për të shuar etjen, sa për argëtim. Dhe secili prej tyre ka të vetin karakteristikat dhe ka efekte të ndryshme në trup.

Të gjitha pije moderne ndahen në dy grupe të mëdha: joalkoolike dhe alkoolike.

Llojet e pijeve joalkoolike

Këto përfshijnë jo-alkool ose pije në të cilat përmbajtja e alkoolit është aq e ulët sa mund të neglizhohet. Ekzistojnë lloje kryesore:

E nxehtë

Kjo përfshin çaj, kafe, kakao dhe të tjera të ndryshme zierje bimore. Të gjithë kanë vetitë e tyre specifike dhe kanë ndikim të ndryshëm në trup.

Lëngjet

Një grup pijesh të marra nga pomaci. Konsiderohet si një nga më të dobishmet, pasi ato përmbajnë sasi e madhe biologjikisht substancave aktive, vitamina dhe elementë të tjerë gjurmë.

Komposto

Zierje e frutave dhe manave të ndryshme. Për sa i përket dobisë, ato janë pak inferiore ndaj lëngjeve, pasi disa nga substancat humbasin pas përpunimit në ujë të zier.

Morse

Ngjashëm me komposton, vetëm në këtë rast përdoren frutat e grimcuara të manave dhe frutave. Jo më pak e dobishme dhe e kënaqshme.

Qumështore

Pijet natyrale të qumështit përmbajnë një sasi të madhe proteinash dhe yndyrash me origjinë shtazore. Në Rusi, ajo barazohej me ushqimin: atëherë ishte zakon të thuhej "ha qumësht" dhe jo të pish.

Kvass

Produkt tradicional, përmban një sasi të vogël alkooli. Ftoh në mënyrë perfekte dhe shuan etjen.

Pijet e gazuara

Krijuar më shumë për argëtim. Dioksidi i karbonit nuk është as i dëmshëm dhe as i dobishëm. Të gazuara në mënyrë natyrale ose artificiale.

Sintetike

Një grup pijesh të bazuara në shije, ëmbëlsues dhe ngjyra të holluara në ujë. Ata nuk sjellin përfitime, dëmi për trupin është ende i diskutueshëm. Nga pikëpamja e shuarjes së etjes, ato janë të dyshimta, pasi shumica e prodhuesve shkojnë në truk, duke shtuar substanca që vetëm rrisin ndjenjën e etjes.

Llojet e pijeve alkoolike

E ndarë me kusht në alkool të ulët dhe të fortë.

Pijet me pak alkool përfshijnë:

• Pijet alkoolike me bazë qumështi (koumiss, bilk; përjashtim është arak)
• Verërat e frutave (musht, peri)
• Verë me gaz,
• Verërat natyrale të rrushit

Këto të fundit kanë një klasifikim të gjerë sipas ngjyrës, përmbajtjes së sheqerit. Përveç kësaj, ka varietete të veçanta (Madeira, port, Cahors, vermut, etj.). Sidoqoftë, forca edhe e një prej më të fortëve - - nuk i kalon 20%. Kjo është për shkak të teknologjisë së përgatitjes, pasi maja e alkoolit fillojnë të vdesin në këtë përqendrim të përqindjes.

Llojet e pijeve të forta alkoolike

(40% distilim me bazë drithi)

(distilat me bazë drithëra, malt ose misër, të vjetruar në fuçi lisi)

Raki (distilat me bazë rrushi dhe fruta të tjera)

• Konjak
• Armagnac
• Grappa
• Metaksa

Kjo është një listë shërbimesh e artikujve të krijuar për të koordinuar punën në zhvillimin e temës. Ky paralajmërim nuk është vendosur në listat e informacionit dhe fjalorët ... Wikipedia

Artikulli kryesor: Koktej Një koktej është një pije e bërë nga përzierja e disa lëngjeve. Baza është zakonisht specie të forta pijet alkoolike(të tilla si ... Wikipedia

Pijet alkoolike Pijet alkoolike janë produkte që përmbajnë etanol (alkool etilik, i njohur në bisedë si alkool) të marra nga ushqimi, lëndët e para që përmbajnë karbohidrate. Koncepti i produkteve alkoolike (alkoolike) përdoret në shkencën e mallrave dhe në diskutimin ... ... Wikipedia

Pijet alkoolike Pijet alkoolike janë produkte që përmbajnë etanol (alkool etilik, i njohur në bisedë si alkool) të marra nga ushqimi, lëndët e para që përmbajnë karbohidrate. Koncepti i produkteve alkoolike (alkoolike) përdoret në shkencën e mallrave dhe në diskutimin ... ... Wikipedia

Pijet alkoolike janë pije që përmbajnë etanol (alkool etilik, alkool). Koncepti i produkteve alkoolike (alkoolike) përdoret ... Wikipedia

- (nga kap. ushqej) lëng i destinuar për të pirë. Përmbajtja 1 Ujë i pijshëm 2 Pije alkoolike ... Wikipedia

ALKOHOLIZMI- një term i vendosur për herë të parë nga luftëtari më i madh suedez për maturinë Magnus Huss om (1852), i cili nënkuptonte me të gjithë ngërçin. ndryshimet në trup që zhvillohen nën ndikimin e alkoolit. Me kalimin e kohës, ky term në punë ...... Enciklopedia e Madhe Mjekësore

Statistikat mbi alkoolizmin në disa rajone të Rusisë- Rajoni i Penzës dhe qyteti i Penzës Si rezultat i analizës së bazës së të dhënave të personalizuar të një të vetme sistem i automatizuar"Krista", e përpiluar sipas njoftimeve emergjente për helmim akut, është konstatuar se në rajonin e Penzës për vitin 2009 ... Enciklopedia e Gazetarëve

Rusia: pulla speciale federale e modelit të pullave akcize të vitit 2005 në Federata Ruse ishin shekuj ... Wikipedia

Të gjithë e dinë këtë pije Nuk është gjë tjetër veçse një lëng i destinuar për t'u pirë. Baza e shumicës së pijeve të konsumuara nga njerëzit është uji. Ajo vetë është një pije dhe përdoret si në formë të pastër ashtu edhe në formë të gazuar ose të mineralizuar (të dyja të nxjerra nga burime minerale natyrore, dhe me shtesa). Pijet zakonisht ndahen në tre grupe të mëdha - pije alkolike, pije të gazuara Dhe pije te lehta.

Pije alkolike quhen pije që përmbajnë të paktën 1.5% alkool etilik të marra nga alkooli, lëndët e para që përmbajnë karbohidrate. Që nga kohërat e lashta, ato janë përgatitur me fermentim (fermentimi është shpërbërja metabolike e molekulave që ndodh pa pjesëmarrjen e oksigjenit). lëndë ushqyese të tilla si glukoza). Pijet alkoolike përfshijnë:
Verë- një pije alkoolike e marrë nga fermentimi i plotë ose i pjesshëm alkoolik leng rrushi.
Birra - pije me pak alkool, e përftuar nga fermentimi alkoolik i maltit me maja të birrës, zakonisht me shtimin e hopsit.
Mushti- një pije me pak alkool, zakonisht shampanjë, e marrë nga fermentimi i mollës, më rrallë i dardhës ose lëngjeve të tjera frutash pa shtimin e majasë.
livadh- një pije alkoolike e bërë nga uji, mjalti dhe majaja me shije të ndryshme.

Mushti

livadh

Një tjetër nëngrup i madh i pijeve alkoolike është i ashtuquajturi pije e fortë. Pije e fortë përgatitur duke përdorur aparat distilimi, distilim aparate kolone ose mënyra të tjera për të rritur forcën pa përfshirjen e mikroorganizmave. Pija e fortë përfshin:
Absinthe- pije alkoolike, komponent thelbësor i cili është një ekstrakt i pelinit të hidhur, vajrat esencialë të të cilit përmbajnë një sasi të madhe thujone.
Raki- pije alkoolike, një term i përgjithshëm për produktet e distilimit verë rrushi, pure frutash ose kokrra të kuqe.
Kalvadosi- raki molle ose dardhe, e përftuar nga distilimi i mushtit, nga rajoni francez i Normandisë së Poshtme.
Uiski- një pije alkoolike aromatike e përftuar nga lloje te ndryshme kokrra duke përdorur proceset e malting, distilimit dhe plakjes afatgjatë në fuçi lisi.
Vodka- një zgjidhje pa ngjyrë uji-alkool me një erë karakteristike. Forca e vodkës mund të jetë e ndryshme: 40.0-45.0; 50.0 ose 56.0% vol.
Grappa- Pije alkoolike italiane e rrushit. Bëhet nga distilimi i rrushit pas presimit të tyre gjatë prodhimit të verës.
Xhin- bërë me distilim alkool gruri me shtimin e dëllinjës, e cila i jep xhinit shijen e tij karakteristike.
Konjak- Prodhuar nga disa varietete rrushi duke përdorur një teknologji të veçantë.
pije alkoolike- pije alkoolike aromatik, zakonisht e ëmbël nga lëngjet e alkoolizuara të frutave dhe manave, infuzione të bimëve aromatike me shtimin e rrënjëve, erëzave.
Rum- të bëra nga fermentimi dhe distilimi i nënproduktet prodhimi i kallamsheqerit, si melasa dhe shurupi i kallamit.
Drita e hënës- të prodhuara nga distilimi përmes aparateve të bëra në shtëpi ose në fabrikë të një mase (pure) që përmban alkool, e marrë si rezultat i fermentimit shurup sheqeri, drithëra të sakarifikuara, patate, panxhar, fruta ose produkte të tjera që përmbajnë sheqer dhe substanca niseshteje të sakarifikuara.
Tekila- bërë nga bërthama e agave blu (familja e shpargut), një bimë tradicionale për Meksikën, me distilim.

Absinthe

Kalvadosi

Grappa

Rum nga Xhamajka

Tekila

Grupi i dytë i madh i pijeve - të gazuara janë pije të gazuara. Ata, nga ana tjetër, ndahen në dy nëngrupe: pije të gazuara të fermentuara (për shembull, shampanjë ose supë me lakër të thartë) dhe pijet e gazuara të bëra me Teknologji moderne (kola, tonik, limonadë e gazuar, ujë të gazuar).
Shampanjë - një verë e gazuar prodhuar në rajonin e Shampanjës të Francës nga varietetet e njohura të rrushit fermentimi dytësor verë në një shishe.
Shchi i thartë (shti i thartë)- një pije freskuese e vjetër ruse me malt me ​​mjaltë shumë të gazuar. Dallimi kryesor teknologjik nga kvass është infuzioni i lythit origjinal dhe pasfermentimi në shishe të mbyllura.
Pije kola Një lloj pije me sheqer të gazuar që shpesh përmban kafeinë. Emri vjen nga arrat kola, të përdorura fillimisht nga prodhuesit e pijeve si burim i kafeinës.
Tonik(nga anglishtja. tonic - tonik) - pije e gazuar joalkoolike e hidhur dhe e thartë. Shpesh përdoret për të holluar pijet alkoolike, veçanërisht xhin, kokteje.

Uji tonik përdoret shpesh për të holluar shpirtrat, veçanërisht xhinin.

Dhe së fundi, grupi i tretë i madh i pijeve - të ashtuquajturat pije te lehta. Ashtu si pijet e gazuara, ato nuk përmbajnë alkool, por gjithashtu praktikisht nuk përmbajnë dioksid karboni. Këto pije përfshijnë:
Kvass- sllave tradicionale pije e thartë, e cila përgatitet në bazë të fermentimit nga mielli dhe malti (gruri, elbi) ose nga i thati. bukë thekre, ndonjëherë me shtimin e bimëve me erë, mjaltë, fondatinë; përgatitur edhe nga panxhari, frutat, manaferrat.
Komposto(fr. komposto) - pije ëmbëlsirë nga frutat ose manaferrat, ose një zierje e frutave në shurup, si dhe një përzierje e frutave të thata ose manaferrat e thata dhe fruta, ose konserva frutash ose kokrra të kuqe.
Morse- jo të gazuara, tradicionale për kuzhinën ruse pije, lëngje, e cila, si rregull, përgatitet nga manaferrat e egra veriore, kryesisht manaferrat dhe boronicat.

Lëng boronicë

Gjithashtu, pijet joalkoolike përfshijnë të ndryshme lëngje nga frutat, manaferrat dhe perimet, ose pijet me shtimin e tyre. Lëngu i thuprës është gjithashtu i zakonshëm në Rusi.

nëngrup i madh pije te lehta make up - pije qumështi, d.m.th. pije me bazë qumështi, kryesisht të lopës:
Samo qumësht.
Kefir- pije qumështi i fermentuar i marrë nga qumështi i plotë ose i skremuar qumështi i lopës përmes acidit laktik dhe fermentimi alkoolik me përdorimin e "kërpudhave" të kefirit - një simbiozë e disa llojeve të mikroorganizmave: streptokoket dhe bacilet e acidit laktik, bakteret e acidit acetik dhe maja (rreth dy duzina në total). Homogjene, ngjyrë të bardhë, ndoshta një lëshim i vogël i dioksidit të karbonit.
Katyk- pije qumështi i fermentuar i zakonshëm në mesin e popujve turq dhe në Bullgari. Prodhuar nga qumësht natyral duke e fermentuar me kultura të veçanta bakteriale. Katyk ndryshon nga të gjitha llojet e tjera të qumështit të gjizë në atë që përgatitet nga qumështi i zier, i cili siguron një përmbajtje më të lartë yndyre.
Airan- një lloj pije qumështi të fermentuar turk me bazë katyk ose një lloj kefiri midis popujve turq, kaukazian verior, kaukazian jugor dhe ballkanik. në gjuhë të ndryshme dhe popuj të ndryshëm kuptimi i saktë i emrit dhe teknologjia e përgatitjes ndryshojnë pak, por e zakonshme është se është produkt qumështi të marra duke përdorur bakteret e acidit laktik. Në të njëjtën kohë, tek popujt e ulur është i lëngshëm dhe e shuan mirë etjen, kurse tek popujt nomad është i trashë si salcë kosi e lëngshme i cili është shumë i përshtatshëm për ruajtje dhe transport. Megjithatë, për të shuar etjen, ayran i trashë kërkon hollimin me ujë, qumësht ose kumis.

Ajran i freskët (Stamboll, Turqi)

acidophilus - produkt qumështi i fermentuar, i cili bëhet duke fermentuar qumështin e lopës të pasterizuar me ndihmën e baktereve të veçanta (acidophilus bacillus, kërpudhave kefir, streptokokut laktik).
kos i lëngshëm. Kosi është një produkt qumështi i fermentuar përmbajtje të lartë substancat e qumështit të skremuar, të prodhuara nga fermentimi me një përzierje protosimbiotike të kulturave të pastra - shkopinj bullgar dhe streptokoku termofilik. Lejohet të shtohet aditivëve ushqimorë, frutat, perimet dhe produktet e përpunimit të tyre
Ryazhenka- pije qumështi i fermentuar i marrë nga lopa qumësht i pjekur fermentimi laktik. Fermentimi bëhet me termofilik streptokoket e acidit laktik Dhe kulturat e pastra Shkopinj bullgar të fermentuar për 3-6 orë. Ka një nuancë të verdhë-kafe dhe një shije tradicionale të qumështit të thartë. Në fakt, është një nga varietetet e kosit pa aditivët e shijes.

Ryazhenka

Sigurisht, këto nuk janë të gjitha llojet ekzistuese të pijeve joalkoolike të qumështit, por më të famshmet dhe më të zakonshmet. Përveç kësaj, duhet theksuar se edhe pse pijet e qumështit klasifikohen si joalkoolike, ka edhe pije alkoolike me bazë qumështi. Kjo, për shembull, kumiss(i përgatitur nga qumështi i pelës, mund të përmbajë 5-6% alkool ose bilk(një pije alkoolike nga fabrika e birrës Abashiri në ishullin Hokkaido (Japoni), e cila është një birrë e bërë nga qumështi).

Kumys

Para kësaj, ne folëm për pije që zakonisht pihen të ftohta ose të paktën jo të ngrohura. Por ne të gjithë e dimë pije te nxehta, të cilat mund të jenë edhe joalkoolike (shumica prej tyre) edhe alkoolike. Kjo perfshin:
Kakao- një pije, e cila përfshin domosdoshmërisht kakao (farat e bluara të bimës së kakaos) pemë çokollatë)), si dhe qumështi (ose uji) dhe sheqeri. Pija është zakonisht jo-alkoolike. NË bota moderne Ekzistojnë dy lloje kryesore të pijeve: çokollatë e nxehtë Dhe kakao të rregullt që zihen në ujë ose qumësht nga pluhuri i kakaos.
Çaj- një pije e përftuar nga zierja, pirja dhe/ose futja e një gjetheje të një kaçube çaji, e cila është përgatitur më parë në një mënyrë të veçantë.
Hibiscus- pije çaji me shije të ëmbël dhe të thartë me ngjyrë të kuqe të ndezur ose burgundy, e bërë nga bracts lule të thata trëndafila sudanez nga gjinia Hibiscus.

Hibiscus

Kafe- një pije e bërë nga fara të pjekura(kokrra) të disa llojeve bimore që i përkasin gjinisë Coffee (Coffea) të familjes Rubiaceae.
Shoku- pije tonike përmbajtje të lartë mateina, e përgatitur nga gjethet e thara të grimcuara dhe lastarët e rinj të arit paraguaian. Një pjesë integrale e kulturës së Argjentinës dhe një sërë vendesh fqinje të Amerikës së Jugut.

Kështu është zakon të pihet pije mate e pjekur.

Verë e zier- një pije e nxehtë alkoolike e bazuar në verë të kuqe të ngrohur në 70-80 gradë me sheqer dhe erëza (erëza). Konsumohet tradicionalisht në Austri, Gjermani, Zvicër dhe Republikën Çeke në tregjet e Krishtlindjeve dhe festivalet në natyrë.
Sbiten- një pije e vjetër sllave lindore e bërë nga uji, mjalti dhe erëzat, e cila shpesh përfshinte ilaçe preparate bimore. sbiten e nxehtë ka një efekt ngrohës dhe anti-inflamator, prandaj e pinin kryesisht në periudha e dimrit. Vërtetë, sbiten e ftohtë nuk ishte pije më pak e njohur kur shuante etjen në një banjë ose në një ditë të nxehtë të verës.

Sbiten - një pije e vjetër sllave lindore e bërë nga uji, mjalti dhe erëzat, e cila shpesh përfshinte preparate bimore medicinale

Zierje të nxehta- formë dozimi e lëngshme, e cila është një ekstrakt ujor nga materialet bimore mjekësore duke zier në ujë dhe infuzion. Pronë e ngjashme zotërojnë dhe infuzionet pa zier në ujë.

Zierje e kantarionit

Absinthe Icevine Arak Armagnac Archi Balsam Bambuse Bilk I hidhur Raki Burbon Vermut Verë Uiski Vodka Grappa Xhin Kalvadosi Campari Cachaça Kvass Kizlyarka Konjak Krambambulya Kumys pije alkoolike Limoncello Madeira Malaga Mamajuana Maotai Marsala Mastikë Mescal Metaksa Livka Tinkturë Pastis Perri Birra Pinot de Charan pisko Pommo de Normandie Verë porti Pulque karavidhe Recioto Rum Sake Sambuka Drita e hënës Sato Mushti Slivovitz Stark Tarasun Tekila Togba Tutovka Ouzo Flock de Gascony Khandi Khanshina Sheri rrikë Khuremge Cynar Çaça Çiça Shampanjë Schnapps Yagachi

Prej kohësh është vërtetuar në praktikë se alkooli ekskretohet nga trupi i njeriut pas njëzet e një ditësh... Dmth kurrë. Gjykoni vetë se si mund t'i rezistoni nëse tregu modern i alkoolit është i mbushur me krijime të ndryshme që përmbajnë alkool në shishe të ndritshme dhe tërheqëse. Njeriu ka pirë shumë e shumë mijëvjeçarë më parë dhe vazhdon të pijë deri më tani. Gjëja kryesore këtu është të mos e teproni, përndryshe pasojat mund të mos jenë më të favorshmet. Por secili, siç thonë ata, është përgjegjës për veten e tij, dhe unë do t'i kujtoj lexuesve tanë të nderuar për të qindtën herë se " mbipërdorim alkooli është i keq për shëndetin tuaj. Shokët e mi të klasës shpesh bënin shaka se nëse do t'i përjashtonin nga universiteti, mund të kthenin lehtësisht të gjitha shishet e alkoolit dhe të hynin në departamentin me pagesë. Për fat të mirë, asgjë e tillë nuk ndodhi, por sot nuk bëhet fjalë për këtë! Që nga momenti që një person mendoi për herë të parë të krijonte një pije alkoolike, ai vazhdon të mendojë në këtë drejtim dhe të prodhojë gjithnjë e më shumë kryevepra alkoolike në një mënyrë të jashtëzakonshme. në numër të madh.Kërkesa krijon ofertë, kështu që për sa kohë që kërkesa për këto mallra në botë është e lartë (dhe nuk do të ulet), lista e pijeve alkoolike vetëm sa do të rritet. Sot, lista e pijeve që përmbajnë alkool etilik në përbërjen e tyre është e pafundme. Për më tepër, "të ardhurit" përfshihen vazhdimisht në të. Çdo komb, çdo vend ka pijet e veta alkoolike personale, lista e të cilave nuk kufizohet në një ose dy opsione. Të gjitha pijet janë të veçanta, ato dallohen nga një përbërje e ndryshme, origjina e ndryshme dhe karakteristika individuale. Sot do të përpiqem t'i kushtoj vëmendje secilit prej tyre specie ekzistuese lëngje që përmbajnë alkool - të njohura dhe jo aq, të forta dhe të dobëta, të ëmbla dhe të tharta. Po, ju mund ta shihni vetë. Pra, lista e pijeve alkoolike. Kvass ( eng. kvass). Mos u habitni, sepse kjo pije tradicionale sllave e dashur nga të gjithë ka një forcë prej 1.2%. Ajo lind nga acidi laktik jo i plotë dhe fermentimi alkoolik i mushtit. Birra ( eng. birrë, fr. bière, gjermanisht birrë). Nuk është e tepruar të thuhet se e gjithë bota e do birrën! Krijuesi i parë i birrës, i marrë nga fermentimi i maltit me maja dhe hop, është ende i panjohur, por besohet se rrënjët e kësaj pije shkojnë në 9500 para Krishtit. Sot, ky produkt më i vjetër këndohet në të gjithë botën nga vende të tilla si Gjermania, Republika Çeke, Austria, Irlanda, Rusia e disa të tjera. Fuqia e "birrës" është zakonisht nga 5 në 14%, dhe më shpesh ajo klasifikohet si një pije me pak alkool. Vera ( eng. verë, fr. vin, ital. verë, gjermanisht verë). Si mund të flisni për verën me dy fjali? Ky është një mision i pamundur. Ka të kuqe, dhe të bardha, dhe verërat roze, si dhe bruts, pije të thata, të ëmbla, gjysmë të ëmbla dhe gjysmë të thata, secila prej të cilave krijohet gjatë fermentimit të lëngut të rrushit. Fuqia e "pijes së së vërtetës" me alkool mesatar është nga 9 në 22%, dhe Franca konsiderohet lider në industrinë e verës.
Tokay Port Wine ( eng. port, port. porto, gjermanisht portwein). Kjo është një pije tradicionale portugeze. verë e fortifikuar verë breshër, një forcë prej rreth 17-20 gradë. Vera e portit është një pije "serioze", pasi ka kategorinë e "emërtimit të kontrolluar nga origjina". Madeira ( port. madera). Ky është një lloj tjetër i verës së fortifikuar portugeze. Ky produkt mesatar alkoolik zakonisht ka një forcë prej rreth 20%. E veçanta e Madeira është plakja e materialit të verës në temperaturat e larta nga 60 në 80 ° C. Këtu ( eng. sheri, Spanjisht jerez, port. xerez). Një pije alkoolike shumë interesante me përmbajtje mesatare të prodhuar në Spanjë përmes fermentimit mushti i rrushit nën filmin e të ashtuquajturit fleur, një lloj maja sheri. Përmbajtja e alkoolit në këtë lloj vere është rreth 20%. Marsala ( ital. marsala). Nëse duam t'i besojmë fjalëve të admiralit Nelson, atëherë kjo është "një verë e denjë për një vakt të çdo zoti më të përpiktë". Për më tepër, zoti duhet të jetë shumë këmbëngulës, pasi kalaja e Marsala është rreth 17-18%. Kjo verë e fortë ëmbëlsirë nga Siçilia italiane është disi e ngjashme me Madeira, por ka një përmbajtje më të lartë sheqeri. Malaga ( Spanjisht malaga). I referohet verërave të ëmbëlsirave, të cilat janë meritë e banorëve të provincës spanjolle të Malaga-s. Fuqia e pijes varion midis 13 dhe 22%, dhe një fermentim i veçantë prej tre tipe te ndryshme wort në mënyra të ndryshme. Tokay ( eng. tokai, varur. tokaji). Ekspertët e dallojnë këtë verë të prodhuar në Hungari dhe Sllovaki si një lloj pije alkoolike më vete. Forca e Tokaya është rreth 10-12%, dhe buqeta e tij karakteristike e mjaltit nuk mund të gjendet në asnjë verë që ekziston në botë. ( eng. vermut, ital. vermut, fr. portwein, gjermanisht wermut). Krijimi i saj i atribuohet vetë Hipokratit, i cili u "trajtua" prej tij në shekullin e 5-të para Krishtit. Vermut është një verë e fortifikuar (16-18%) e aromatizuar me barishte dhe bimë mjekësore të ndryshme, ku rol kryesor luan pelin. Kampionati në çështjen e krijimit të vermutit i përket Italisë dhe Franca sot është në këmbë. Sider ( eng. musht, fr. musht, gjermanisht apfelwein). Kjo pije me pak alkool (nga 2 në 7%) bëhet duke fermentuar lëngun e mollës pa shtuar maja. E veçanta e mushtit është shampanja e tij e dukshme. Franca (rajonet e Brittany dhe Normandisë) është shquar si krijuesi i mushtit më cilësor. Perry ( eng. perry, fr. poire, gjermanisht birnenmost). Sipas parimit të prodhimit dhe veçorive, ajo i ngjan mushtit, por bazohet në - lëng dardhe dhe nivelet e sheqerit të perrit janë shumë më të larta. Përmbajtja e alkoolit është nga 5 në 8.5%. Britania e Madhe, Spanja dhe sigurisht Franca janë ekspertët kryesorë të alkoolit “dardhë”. ( fr. shampanjë). Kjo është pija më solemne dhe misterioze e alkoolit mesatar me një forcë prej rreth 8-13%, e bërë ekskluzivisht në provincën franceze të Shampanjës me metodën e fermentimit dytësor të verës në një shishe. Prandaj flluskat e dioksidit të karbonit në këtë verë të gazuar. eng. hir, japoneze酒). Pija tradicionale e Japonisë me alkool mesatar, forca e së cilës arrin 14,5-20 gradë. Është e lehtë të merret me mend se nga çfarë japonezët e bëjnë pijen e tyre - natyrisht, nga orizi. Pra, sake fitohet me fermentimin e orizit.Sato (ose hai). E ashtuquajtura verë tradicionale Tajlandë, e prodhuar nga fermentimi i orizit. Forca e satos është pak më e ulët se forca standarde e verës - rreth 7-10 gradë. Absinthe ( eng. absinth, fr. absinth, çeke abstenim). E njohur gjithashtu si "zana e gjelbër" ose " miku më i mirë» Van Gogh dhe Pablo Picasso. Më shumë se një herë, kjo pije më e fortë në botë (nga 70 në 86 gradë) u drejtua nga shumë vende për përbërësin e saj toksik - thujonin, i cili mund të shkaktojë halucinacione tek një person, dhe më pas u kthye përsëri. Dihet se absinti për herë të parë është shfaqur në Zvicër, ndërsa sot përgatitet në Çeki, Francë, Itali dhe disa vende të tjera.
Aquavit Aquavit ( eng. aquavit, suedez. aquavit, norvegjeze akevitt). Pa dyshim, rusët do ta donin këtë pije të fortë (nga 38 në 50%) me një ngjyrë të verdhë, pasi ajo është bërë nga patatet tona të preferuara! Ideja e krijimit të këtij "uji i jetës" (përkthimi fjalë për fjalë "aqua vitae" nga latinishtja) i përket Suedisë dhe Norvegjisë, të cilat përgatisin një pije të bazuar në alkoolin e përftuar nga përpunimi i patateve. eng. arrak, fr. arak, gjermanisht arrak). Nëse pini shumë nga kjo pije, do të djersiteni shumë. Të paktën, kështu thonë prodhuesit e arak - mjeshtrit e Lindjes së Mesme, Evropës Juglindore dhe Azia Qendrore. Arak - alkool i fortë një pije (nga 40 deri në 55 gradë) e marrë me distilim, dhe në varësi të vendit, procedura për prodhimin e saj dhe lëndët e para janë shumë të ndryshme. Pastis ( fr. pastis). Franca na kënaq me këtë pije të fortë (40-45%) që nga viti 1915. Ajo i detyrohet shfaqjes së saj ndalimit që Evropa vendosi për absinthe në fillim të shekullit të 20-të, gjë që shkaktoi një kërkesë të madhe për zëvendësuesit e tij. Pastis, një zëvendësues i absinthes, është një vodka franceze anise me erëza. Mastikë ( bullgare mastikë). Duhet të keni kujdes me këtë pije, pasi forca e saj prej 47% mund të rrëzojë edhe një kalë! Ky alkool i fortë përgatitet në Bullgari në bazë të ekstrakt anise. Megjithatë konkurrencë serioze Bullgarët sot janë prodhues maqedonas. eng. raki). Një term mjaft i përgjithshëm për produktet e distilimit të verës së rrushit. Forca e rakisë, si rregull, është nga 40 në 60%. Më poshtë janë shtatë pije që ekzistojnë në botë që i përkasin “llojit” të rakisë. Konjaku ( fr. konjak). Shumë kritikë e konsiderojnë atë si shpirtrat më fisnikë. Konjaku është një lloj raki i prodhuar në Francë, në rajonin Charente, nga rrushi duke përdorur një teknologji të veçantë. Me konjakun në Francë, gjithçka është strikte, prodhimi i tij kontrollohet qartë nga zyrtarët qeveritarë dhe forca e pijeve nuk duhet të kalojë 40 gradë. Megjithatë, ka përjashtime. Armagnac ( fr. armagnac). Nëse francezët ia dhanë botës konjakun, atëherë, siç thotë mençuria franceze, armagnac u la në vetvete. Me sa duket, ai është tepër i mirë! Kjo pije e fortë përgatitet në Gaskoni (Francë) nga rrushi varietal duke distiluar verën e rrushit. Niveli i alkoolit është rreth 40%. Kirschwasser Grappa ( ital. grappa). Një pije që është ngritur nga fundi, pasi italianët ekonomikë fillimisht e përgatisnin nga mbetjet e mbetura pas prodhimit të verës. Sot grappa është pije popullore me një forcë prej 40 deri në 50%, që rezulton nga distilimi i pomave të rrushit. Calvados ( fr. kalvados). Kredi për krijimin raki molle, e marrë nga distilimi i mushtit, i përket Francës. Fuqia e pijes që erdhi nga Normandia e Poshtme është 40 gradë. Ndonjëherë Calvados bëhet nga një përzierje mollësh dhe dardhash. Kirschwasser. Një pije me një forcë rreth 40%, e përftuar nga distilimi i mushtit të qershisë së zezë. Kirschwasser është një lloj alkooli mjaft i vjetër, fillimisht u shfaq në Gjermani dhe më pas në lindje të Francës në shekullin e 17. Slivovitz. Me emrin, mund të merrni me mend se kjo është raki (45% ABV) nga lëngu i fermentuar i kumbullës. Pija nganjëherë quhet rakia dhe përgatitet në Serbi, Bosnje dhe Hercegovinë, Bullgari dhe Kroaci.Metaxa. Pija ka marrë emrin e krijuesit të saj, grekut Spears Metax, i cili në 1888 e mori atë duke e përzier. raki rrushi Me verë rrushi dhe duke i shtuar kësaj "përzierje shpërthyese" infuzion bimor. Pra, Spears Metax e bëri Greqinë lider në prodhimin e metaksit, forca e të cilit nuk i kalon 40 gradë.Vodka. Mysafiri kryesor në të gjitha festat ruse! Pija është një zgjidhje e pastër uji-alkool me një përmbajtje alkooli prej 40 deri në 53%. Rusia dhe Polonia konsiderohen prodhuesit kryesorë të vodkës, por për herë të parë ajo u përgatit nga një mjek persian në shekullin e 10. Schnapps. Është më tepër një emër i përgjithshëm për disa pije alkoolike me një forcë prej të paktën 40%, të marra nga distilimi i puresë nga drithërat (ose frutat). Schnapps vjen në tregun botëror nga Gjermania, Zvicra, Austria dhe vendet skandinave.Whisky. Siç sigurojnë skocezët, krijuesit e kësaj pije, nuk ka asnjë person të tillë në botë që nuk i pëlqen uiski, ai thjesht nuk e ka gjetur ende shumëllojshmërinë e tij. Uiski është një pije me një forcë prej 40 deri në 50%, e bërë nga drithërat nga maltimi, distilimi dhe plakja. Klasike uiski skocez quhet fjala në modë "Scotch", dhe Irlanda konsiderohet gjithashtu prodhuesi tradicional i pijeve. I njëjti uiski, vetëm amerikan. Bourbon (40-50% ABV) përgatitet në SHBA nga misri duke përdorur një teknologji të zgjuar.Gin. Një pije e fortë (38-45%), e preferuar e dandies londineze dhe zotërinjve anglezë. Në vitet 1680, Anglia "kopjoi" recetën e xhinit nga Holanda, ku u shfaq për herë të parë, dhe tani është lider në prodhimin e saj. Kjo pije- Ky është rezultat i distilimit të alkoolit të grurit me shtimin e dëllinjës.

Maotai

Maotai. Kjo pije e fortë (35-53%), e lindur në Kinë, është e veçantë, pasi është zakon të pihet vetëm në shumicën e rasteve. raste solemne. Në Kinë, maotai është bërë nga kaoliang (një bimë e familjes së drithërave) dhe konsiderohet një pije kombëtare dhe diplomatike. Është një distilim i përzierjes së alkoolit etilik dhe bimëve aromatike, ndër të cilat anise është gjithmonë i pranishëm. Sot vetëm Greqia prodhon uzo me një fuqi prej 40 deri në 50%. Kjo pije do të mund të provojë të gjithë turistët që pushojnë në Turqi. Duhet të keni kujdes me të, pasi forca e karavidheve luhatet midis 40 dhe 50%. Pija kombëtare turke është rezultat i distilimit të verës së rrushit, e cila më pas futet me rrënjë anise. . Do të doja të shtoja: "Yo-ho-ho"! Ky alkool mjaft i fortë (nga 30 në 78%) përgatitet në Karaibe me ndihmën e fermentimit dhe distilimit të mëtejshëm të shurupit të kallamit dhe melasës. Vetë Stalini tha një herë për të: "Kjo është më e mira nga të gjitha llojet e vodkës". Por "udhëheqësi i popujve" u korrigjua menjëherë: "Vërtetë, unë nuk e pi vetë. Unë preferoj verërat e lehta. Ju nuk mund ta quani chacha dritë, pasi forca e saj është nga 45 në 60%. Chacha është një alkool gjeorgjian që të kujton rakinë e rrushit.Tutovka. Në Transkaukazi (Armeni, Gjeorgji, Osetinë e Jugut), mjeshtrit e bëjnë këtë pije alkoolike me një forcë të përafërt 75-80% nga manat e zezë dhe të bardhë (një gjini bimësh të familjes së manit). Në Armeni, ku kjo pije është më e zakonshme, manit quhet Artsakh.Khanshina. Kjo është meritë e Kinës, pija e saj tradicionale e bërë nga meli ose chumidza (oriz i zi). Hanshin quhet edhe kinez vodka gruri, forca e të cilave varion nga 40 në 55 gradë.

Tutovka Artsakh

Bambuse. Çfarë rritet në Indonezi? Sigurisht, bambu. Është nga farat e saj që indonezianët përgatisin një pije të fortë alkoolike bambuse (40-50%). Nuk e di nëse do të guxoja ta provoja, sepse përmban halucinogjene dhe alkool druri të cilat mund të çojnë në humbje të shikimit. Epo, banorët e Indonezisë e përdorin atë si pije kulti dhe rituale, duke u mbështetur në vullnetin e të Plotfuqishmit.Tsinar. Kjo pije alkoolike me 17% prodhohet në Itali duke distiluar lëngun e angjinares. Në përgjithësi, italianëve u pëlqen të "shijojnë" gjithçka, le të kujtojmë të paktën vermutin. Ata gjithashtu shtojnë barishte të ndryshme aromatike dhe erëza në çinar.Yagachi. Ose çaji i gjuetisë, i cili është jashtëzakonisht i popullarizuar në mesin e skiatorëve. Kjo pije përgatitet në Austri nga një përzierje e mjaltit, çajit, verës së kuqe dhe schnapps.Kizlyarka. Kjo është një vodka rrushi me një forcë prej rreth 40%, emri i së cilës vjen nga qyteti në veri të Republikës moderne të Dagestanit - Kizlyar. Sot, kizlyarka prodhohet nga Ndërmarrja Unitare Shtetërore "Fabrika e Konjakut Kizlyar". Tequila. Kripë. Limon. Pa këta “shoqërues” të rëndësishëm, kjo pije është tashmë e vështirë të imagjinohet sot. Ky alkool i fortë (35-55 gradë) ka lindur në afërsi të qytetit Tequila, Jalisco, Meksikë. Lënda e parë për tequila është thelbi i një bime tradicionale për Meksikën e quajtur agave blu. Moonshine. Ky është një burim klasik të ardhurash për gjyshet e çdo fshati të largët. Por le të mos flasim për këtë, sepse në shumë vende, përfshirë Rusinë, prodhimi dhe shitja e dritës së hënës është e ndaluar. Pra, kjo "mrekulli" alkoolike është një pije e përftuar si rezultat i distilimit të puresë (duke përdorur drita e hënës ende) nga patatet, drithërat, frutat, panxhari, etj. Fuqia e pijeve ndryshon sipas dëshirës së prodhuesit, por, si rregull, ajo arrin në 40% pikë.

Cynar

Stark. Vodka origjinale e thekrës, e vjetëruar në fuçi lisi nga vera. Gjithashtu, gjethet e mollës, lulet e dardhës dhe të blirit i shtohen të zymta. Niveli i alkoolit i një kryevepre të tillë aromatike është 40-43%, dhe Polonia, Lituania, Bjellorusia dhe disa rajone të Rusisë "kujtojnë" krijimin e saj. Në mesjetë, ai konsiderohej "eliksiri i jetës", dhe sot është shumë popullor. Është e ëmbël pije me aromë, përmbajtja e alkoolit e të cilit varion nga 15 në 40%. Italia prodhon likere në sasi të mëdha nga lëngjet e frutave dhe manave të alkoolizuara me shtimin e erëzave, barishteve dhe rrënjëve Limoncello. Një lloj likeri i prodhuar në Itali me infuzion lëvozhga e limonit. Pasi të keni shijuar limoncello aromatike të fortë (30-43%), trupi juaj merr një dozë të madhe të vitaminës C. E hidhur. Është një tretësirë ​​e hidhur e bazuar në ekstrakte të rrënjëve, bimëve, kërcellit, bimëve mjekësore dhe erëzave. Për shembull, hidhësia mund të injektohet me anise, xhenxhefil, pelin dhe forca e saj është 20-45%. Shumë vende janë të angazhuara në “mbledhje”, duke përfshirë Italinë, Venezuelën, Çekinë, Gjermaninë e të tjera. Liker-i hidhur italian nga banakieri i famshëm Gaspar Campari, i krijuar në bazë të frutave dhe bimëve aromatike. Forca standarde e pijes është afërsisht 20.5-28%, por ka edhe Campari më "të padëmshme" me përmbajtje alkooli vetëm 10%. Tinkturë. Një pije alkoolike e lehtë për t'u përgatitur me një forcë deri në 45%. Mund të merret nga goja, si për kënaqësi ashtu edhe për qëllime mjekësore, pasi është i mbushur me erëza të ndryshme, fara, fruta, medicinale dhe. barishte aromatike. Në përgjithësi, për çdo gjë! Tinktura më e famshme e hidhur në rrënjën e rrikë, e cila ka fituar popullaritet dhe shpërndarje të gjerë në Ukrainë dhe Rusi. Kalaja mund të ndryshojë dhe ndonjëherë arrin 45%. pije alkoolike, e ngjashme me tinkturën, por ndryshon prej saj në një përmbajtje më të lartë sheqeri dhe forcë më të ulët - 18-20%. Përgatitet nga lëngjet e alkoolizuara të manave dhe frutave.Krambambulya. Tinkturë tradicionale mjaft e fortë (deri në 40%) nga Bjellorusia në erëza dhe mjaltë. Bjellorusët e përdorin atë të ftohtë dhe të nxehtë.

Kumys

Balsam. pamje e veçuar tinktura në barëra medicinale me shtimin e rrënjëve, vajra esenciale dhe fruta, të zakonshme në Rusi. Forca e këtij "ilaçi" arrin 40-45 gradë.Mescal. Një "shenjë" dalluese e pijes është një vemje turshi që noton në fund të shishes dhe një qese kripë nga e njëjta vemje e bërë pure që jeton në fidane agave. Një pije me një forcë standarde prej rreth 38-43% përgatitet në Meksikë nga lëngu i fermentuar i agave blu. Koumiss. Një pije alkoolike e bërë nga qumështi i pelës, e marrë nga fermentimi alkoolik dhe acid laktik "me ndihmën" e majave dhe shkopinjve të acidit laktik. Kumis është përgatitur gjithmonë në vendet e Azisë Qendrore dhe Mongolisë. Kjo pije interesante, forca e të cilave mund të ndryshojë dukshëm: nga 0.2%, 2.5%, 4.5% dhe deri në 40% (versioni kazak). Khuremge. Kjo pije me përmbajtje të ulët alkooli (me një forcë nga 2 deri në 8%) e bazuar në hirrë të fermentuar nga qumështi i lopës dhe baktere të veçanta, përgatitet në Republikën e Buryatia, Rusi Bilk. Çfarë ndodh kur shtoni fjalët birrë (birrë) dhe qumësht (qumësht)? Rezulton bilk (bilk) - një pije me pak alkool me një forcë karakteristike "birrë", e bërë nga qumështi, së cilës i shtohen maja e birrës dhe HOPS. Japonezët dolën me një pije kaq origjinale. Shpresoj qe pasi ta shijoj, stomaku te mos bjere alarm!Archi. Një tjetër pije e fortë (deri në 40%), e bërë në bazë të qumështit. Në fakt, kjo është vodka e qumështit, e cila prodhohet nga popujt e Kinës Veriore, Mongolisë dhe Siberisë Jugore.Tarasun. Një lloj tjetër vodka qumështi (deri në 40%), krijimi i së cilës konsiston në fermentimin e qumështit me maja. Rezultati është pija e lartpërmendur khuremge, e cila shërben si bazë për tarasun. Në këtë çështje u dalluan edhe banorët e Burjatias.Rechoto. Një pije italiane që i përket kategorisë së verërave të tryezës dhe ka një forcë përkatëse nga 10 në 15%. Thelbi i kësaj pije është se ajo është përgatitur për 2000 vjet nga varieteteve të rralla rrushi me ndihmën e "appassimento" (d.m.th., frutat e rrushit të tharë).

pisko

Pinot de Charan. frëngjisht pije vere forca nga 16 në 22%. Përgatitet nga një përzierje e lëngut të freskët të rrushit dhe pije alkoolike konjaku, e cila duhet të jetë së paku 1 vjeç Pommo de Normandie. Pije alkoolike mesatare e Francës, e cila përgatitet në Normandi nga një përzierje rakie molle (calvados) me të pafermentuar lëng molle. Si rezultat, formohet një pije me një forcë të përafërt prej rreth 18%. Sambuca. Për të gjithë të dashuruarit pije në modë i njohur kokrra kafeje në fund të gotës, një dritë kaltërosh e sambucës djegëse dhe një amëz të ëmbël. Kjo pije e fortë (38-42%) i përket kategorisë së likerit dhe përgatitet në Itali nga anise, alkooli i grurit, sheqeri, ekstraktet e luleve apo manaferrave, si dhe barishtet aromatike.Kaçaka. Ajo ka të njëjtën "fuqi" mbi brazilianët si vodka mbi rusët. Pija është mjaft e fortë - 39-40% - dhe përgatitet në Brazil nga ekstrakti i kallam sheqerit me një distilim të vetëm. Icewine. Kjo pije do të ishte e mundur t'i atribuohet verës së zakonshme, por është vërtet e pazakontë! Kjo pije prodhohet nga Kanadaja, Austria dhe Gjermania nga lëngu i rrushit të ngrirë, të cilin mjeshtrit nuk e mbledhin qëllimisht me fillimin e ngricës së parë. Forca e përafërt e verës së akullit - 9 gradë Flock de Gascony. Kjo është një pije speciale e bërë nga lëngu i freskët i rrushit dhe shpirti Armanka me forcë 60%. Niveli i alkoolit në produkt i perfunduar nga 16 në 18 gradë, dhe është prodhuar nga mjeshtrit e Gascony, Francë.Pisco. Është një vodka rrushi me një forcë prej të paktën 30 për qind. Pija përgatitet në Kili dhe disa vende të tjera nga rrushi varietal i cilësisë së lartë. Nje nga pije të lashta botë, e cila tradicionalisht përgatitet si më poshtë: gratë përtypin kokrra misri të thatë, dhe masa që rezulton derdhet me ujë dhe lihet të fermentohet. Në shumë vende, kjo pije është e ndaluar, pasi konsiderohet si bartëse e sëmundjeve, dhe sipas të gjitha traditave, chicha e përtypur bëhet në Ekuador, Kolumbi, Bolivi dhe Kosta Rika. Fuqia e pijes mund të jetë ose shumë e ulët (5-8%) ose e lartë (50%). Nga rruga, "dëshmitarët okularë" pohojnë se më së shumti hangover e rëndë ndodh pikërisht nga çiçi. Nuk e di nëse ata provuan "Tre sëpatat" sovjetike? Togba. Sipas legjendës, kjo është pija e preferuar e Yeti-ve që plaçkitën fshatrat me shpresën e "hangover". Pija përgatitet në Nepalin malor nga meli i zier dhe i fermentuar. Pavarësisht se forca e togbës është e ulët, ajo mund të dehet lehtësisht prej saj, pasi është zakon të pihet e nxehtë përmes një kashte të hollë.Pulque (ose octli). Kjo pije u shpik nga posumi hyjnor, i cili për kuriozitet u ngjit në gëmushat e agave blu dhe e kulloi lëngun e fermentuar për vete. Epo, ky është vetëm një nga mitet! Sot, pulque nuk është shumë e njohur, ajo përgatitet në Meksikë duke fermentuar lëngun e agave në një shumë sasi të vogla. Forca e pijes është nga 6 deri në 18 gradë.Khandi. Kjo pije prodhohet në Indinë Lindore dhe vetëm nga femrat që lahen dhe ndërrohen me rroba të pastra para punës dhe gjatë përgatitjes së pijeve u ndalohet të flasin! Kalaja Handi është rreth 8-10 gradë, dhe një pije merret nga orizi i fermentuar, sanë dhe barishtet dhe rrënjët e hidhura lokale.Mamajuana është një tretësirë ​​nga Republika Domenikane me shtimin e lëvores së pemëve, gjetheve, barishteve dhe erëzave. Përgatitet në bazë të rumit (ndonjëherë uiski), verës së kuqe dhe mjaltit. Për herë të parë, mamajuana e gatshme për t'u pirë u lëshua vetëm në vitin 2005. Për këtë, tani për tani, unë propozoj të plotësohet kjo listë e pijeve alkoolike. Sigurisht, industria globale e alkoolit nuk qëndron ende, ne po monitorojmë nga afër zhvillimin e saj dhe, me shfaqjen e produkteve të reja, ne do të plotësojmë këtë listë tashmë të gjatë. Është e mahnitshme nga e cila njerëzit nuk prodhojnë alkool. Produktet më të papritura dhe tronditëse mund të bëhen lëndë e parë! Për shembull, si ju pëlqen birra me shije picash që shpikën amerikanët, ose vera kineze e minjve, e cila u jepet minjve të porsalindur që ende nuk i kanë hapur sytë? Dhe kjo nuk është gjithçka që mund të ofrojë fantazia (apo marrëzia?) njerëzore. Megjithatë, alkooli nuk është shaka, kështu që pini vetëm pije me cilësi të lartë, të provuara dhe vetëm në moderim!

Një pije e fortë alkoolike është një produkt që përmban më shumë se 20% alkool. Në këtë artikull do të flasim për ato pije që konsiderohen më të fortat në botë.

Rusia dhe Polonia janë të famshme për prodhimin e vodkës, në prodhimin e së cilës përdoret gruri. Vendet e Amerikës Latine janë të famshme për prodhimin e rumit, i cili bazohet në kallam sheqeri. Popullore tekila meksikaneËshtë bërë nga një kaktus - agave blu meksikane. Në rajonet me mot të ftohtë pijet tradicionale bëhen ato në prodhimin e të cilave përdoren patatet (për shembull, Akvavit skandinav). Vendet evropiane janë të famshme për produktet e rrushit - konjak, raki.

Përveç sa më sipër, pijet e forta përfaqësohen nga:

• xhin;
• Kalvados;
• armagnac;
• absinthe;
• birrë.

Llojet e forta të birrës

Tradicionalisht, birra është në listën e pijeve me pak kalori (veçanërisht të lehta) dhe të lehta që përmbajnë alkool. Megjithatë, ka lloje të forta të produktit. Ndër to janë:

• "Armagedon". Viti i krijimit të kësaj birre është viti 2012, kur është prodhuar nga një fabrikë birre në Skoci. Fuqia e pijes është gjashtëdhjetë e pesë gradë. Themelimi i Harmagedonit drithërat, grurë, malt dhe ujë.
• "Helmi i gjarprit". Ajo u krijua në të njëjtin vend si Armagedoni në 2013. Përmbajtja e alkoolit në të është 67.5 për qind.

Top 10 pijet alkoolike më të forta

10 pijet alkoolike më të forta përfshijnë:

Vendi i 10 - Uiski

Fuqia e pijes mund të arrijë deri në 43%. Është uiski që hap majën e pijeve më të forta. Ajo bazohet në kulturat e drithërave, maja dhe ujë. Shija e uiskit është e ndryshme për shkak të ndikimit të cilësisë së fuçisë (nga vishnja ose lisi) në të cilën është vjetëruar. Produkti është më i famshëm në mesin e amerikanëve dhe britanikëve.

Vendi i 9-të - Aquavit

Ky është një alkool skandinav, koha e lindjes së të cilit konsiderohet të jetë mesi i shekullit të 19-të. Aquavit do të thotë " ujë të gjallë". Forca e saj mund të jetë deri në 50 gradë. Pija është bërë nga alkool patate. Së pari, hollohet me ujë. Pas kësaj, për disa javë (ose vite) insistoni në erëza (kopër, qimnon, xhenxhefil). Pini Aquavit të ftohtë ose të ngrirë.

Vendi i 8-të - Grappa

Është Pije italiane, një lloj raki. Për prodhimin e tij, përdoret një përzierje e rrushit të grimcuar. Prodhimi bazohet në metodën e distilimit të pomacit të manave. Fuqia e produktit varion nga 40 në 60%. Grappa fillimisht ishte rezultat i riciklimit. Vetëm pak kohë më vonë, ajo gjeti admiruesit e saj.

Vendi i 7-të - Armagnac

I afërt në cilësi me konjakun francez. Prodhuar nga alkooli i rrushit. Më e forta është pija Domaine de Jolin e vitit 1973, e cila ka një forcë prej 48.3%. Vendi i prodhimit të tij konsiderohet të jetë pasuria me të njëjtin emër, ku u krijua nga familja Darroz. Për 37 vjet, pija ishte e vjetëruar në fuçi lisi. Vetëm në vitin 2010 u derdh në enë qelqi. Për shkak të mungesës së filtrimit të ftohtë, Armagnac dallohet nga shije unike, duke kombinuar kafe, duhan, fruta dhe nota lisi. Prandaj, shpesh pihet në formë e pastër pa u holluar.

Vendi i 6-të - Jin

Vodka e dëllinjës ka një forcë mbi 40%. Pihet rrallë i paholluar, më shpesh përdoret si përbërës në kokteje të ndryshme. Xhini më i fortë është Bombay Sapphire (47 gradë). Pija tërheq fansat e saj shije të butë me nota të theksuara të dëllinjës dhe agrumeve.
Bombay Sapphire - xhini më i fortë

Vendi i 5-të - rum kolumbian

Hap pesëshen e parë pije të forta paqen. Ka një forcë prej 50%. E pinë brenda variacione të ndryshme: si në formë të pastër ashtu edhe si përbërës për kokteje. Më i forti është rumi Bacardi 151, forca e të cilit është 75.5%. Prodhimi i pijes përfshin proceset e fermentimit dhe distilimit të shurupit të kallamit, melasës. Fortësia e lartë e Bacardi 151 arrihet përmes ekspozimit të gjatë (8 vjet). Falë kësaj periudhe, pija fiton një shije të këndshme. hije qelibar dhe shijet e vaniljes me lis. Bacardi ka rreth 300 çmime në derrkucën e tij.

Vendi i 4 - Absinthe

Forca e saj ndryshon - nga 50% në 83-85% alkool. Për prodhimin e pijeve, shpesh përdoren ekstrakte bimore (anise, pelin, kopër ose bergenia). Pija fitoi popullaritet në shekullin e 19-të. Sipas statistikave, në vitin 1900, banorët e Francës pinin 2 milionë litra në vit. Në vitin 1910, sasia e absintit të dehur arriti në 36 milionë litra. Pesë vjet më vonë, pija u ndalua në shumë vendet evropiane dhe në Shtetet e Bashkuara të Amerikës. Lindja e dytë e Absinthe ndodhi në vitin 1990. Dhe viti 2004 ishte viti i legalizimit.

Vendi i tretë - Moonshine

Pija hap "treshen e artë". Forca e saj mund të arrijë 80-90%. Për prodhimin e alkoolit përdoren aparate të posaçme, nëpërmjet të cilave distilohet një masë që përmban alkool e quajtur pure. Kjo e fundit është rezultat i fermentimit baza të ndryshme përfaqësuar nga drithërat, patatet, panxhari, frutat ose produkte të tjera.

Vendi i dytë - Chacha

Ajo merr argjendin në krye të pijeve alkoolike më të forta. Kalaja e Çaçit është 70 gradë. Vendlindja e produktit është Gjeorgjia. Baza e alkoolit janë varietetet e papjekura të rrushit Isabella, gjithashtu Kacic ose pomace. Falë kësaj, Chacha ka shije të këndshme me nota manaferrash.

Vendi i parë - Gjithmonë i qartë

Është pija më e fortë në botë. Pija mund të jetë 75% ose 95% ABV. Për disa vite, vodka ishte e ndaluar në SHBA dhe Kanada. Falë ligjit të ri u legalizua. Everclear bazohet në alkoolin e grurit ose misrit. Për shkak të mungesës së një shije specifike, një produkt alkoolik përdoret për prodhimin e koktejeve. Përdorimi i vodkës në formën e saj të pastër mund të rezultojë në humbje të vetëdijes. Falë forcës së saj, në vitin 1979 ajo hyri në Librin e Rekordeve Guinness si pija më alkoolike.

Alkooli është i njohur që në mesjetë. Pije të ndryshme alkoolike, të dyja mjaft të forta dhe jo shumë të forta, kanë adhuruesit e tyre. Pavarësisht nga niveli i alkoolit në një produkt, mbani mend se nuk është i padëmshëm. Prandaj, është gjithmonë e nevojshme të dihet sasia e lejuar të dehur dhe pasojat e një varësie të tillë. Vetëm një qëndrim kompetent ndaj pijeve alkoolike do t'ju lejojë të shijoni dhe parandaloni zhvillimin e dëshirave patologjike.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus