Kādas ir banānu priekšrocības? Kādas ir banānu vispārējās priekšrocības ķermenim? Banānu skaistuma priekšrocības

Par banānu ieguvumiem un kaitējumu tiek spriests jau ilgu laiku, jo tie pie mums nonāk zaļi un tiek mākslīgi nogatavināti pirms nosūtīšanas uz veikaliem. Kamēr banānu pretinieki runā par to lietderību, mazi bērni, grūtnieces un veci cilvēki labprāt ēd augļus.

Banāni, kurus esam pieraduši ēst, ir saldo desertu šķirnes, un tos var ēst svaigus. Ir arī veidi, bez kuriem nevar izmantot termiskā apstrāde- tos sauc par planteniem. Mājās tos lieto kā dārzeņus, sautē, cep un gatavo zupās, līdzīgi kā mēs lietojam kartupeļus.

Banāns - augļi vai ogas

Banānus parasti sajauc ar augļiem. Savvaļas pēc struktūras banānu augļi sastāv no blīvas mizas, mīkstuma slāņa un sēklām, no kurām audzē banānus. Deserta šķirnēs nav sēklu. Ja paskatās uzmanīgi, jūs varat redzēt melnos plankumus, kas paliek no sēklām. Tāpēc, pamatojoties uz botāniskās definīcijas, banāns ir oga.

Banānu sastāvs un kaloriju saturs

Zaļo un dzelteno banānu sastāvs atšķiras, tāpat kā kaloriju saturs. Zaļie banāni satur vairāk kaloriju to cietes satura dēļ. Augļiem nogatavojoties, tie pārvēršas cukurā un kaloriju skaits samazinās.

Sastāvs 100 gr. nogatavojies dzeltenais banāns procentos no dienas vērtības:

• B6 vitamīns- 18%. Novērš anēmiju;
• C vitamīns- 15%. Stiprina imunitāti;
• mangāns- 13%. piedalās vielmaiņas procesos;
• kālijs- 10%. Uzlabo sirds darbību;
• magnijs– 7%. Labi ādai un redzei.

Banānu kaloriju saturs - 89 kcal uz 100 g.

Banānu sastāvs ir unikāls. Proteīns triptofāns kopā ar vitamīnu B6 ir iesaistīts serotonīna, prieka hormona, veidošanā. Un lektīna proteīns palīdz cīnīties ar vēža šūnām.

Banāns stiprina atmiņu un mazina nogurumu kālija dēļ. Tas ir efektīvs Parkinsona un Alcheimera slimību ārstēšanā. Tas ir ideāls līdzeklis pacientu atveseļošanai pēc insulta.

Ražojot dopamīnu un serotonīnu, banāni uzlabo garastāvokli un mazina stresu.

Banānos A vitamīns un beta-karotīns uzlabo redzi un aizsargā pret kataraktas attīstību.

Banānos esošās šķiedras uzlabo zarnu kustīgumu. Tāpēc, neskatoties uz lielo kaloriju saturu, banāni tiek izmantoti svara zaudēšanai.

Banānu ēšana normalizē nieru darbību. Pētījums pierādīja, ka sievietes, kuras ēda banānus 2-3 reizes nedēļā, samazina nieru slimību attīstības iespējamību par 33%.

A, C un E vitamīni stiprina matus un nagus, padara ādu gludu un mirdzošu, tāpēc banāni ir tik noderīgi sievietēm. Augļus izmanto kā atsevišķu sejas kopšanas līdzekli vai sajauc ar citiem komponentiem maskās.

Bioloģijā lakstauga augļi tiek klasificēti kā biezas mizas ogas. Bet kulinārijā banānu klasificē kā augļus. Ja par to runājam no medicīnas un kosmetoloģijas viedokļa, tad tas, pirmkārt, ir auglis ar augstu uzturvērtību un avots milzīgs apjoms noderīgi elementi. Izmantojiet banānu medicīniskiem nolūkiem pietiekami vienkārši. Mēs jums pateiksim, kā to izdarīt pareizi.

Sastāvs un kaloriju saturs

Banāna ķīmiskais sastāvs nosaka tā kaloriju saturu un uzturvērtību (aptuveni 90 - 95 kcal uz 100 g). Uzturvērtība padara to neaizstājams produkts uzturā bērniem, kā arī cilvēkiem, kuriem ir grūtības pieņemties svarā. Augļu sastāvā ir minerālvielas, vitamīni, mikroelementi:

• Beta karotīns;
• Riboflavīns;
• pektīns;
• Kālijs;
• Magnijs;
• Cinks;
• Dzelzs;
• Kalcijs;
• Sērs;
• Fluors;
• Nātrijs;
• Lizīns;
• Vitamīni - B1, B2, B6, C, PP.

Noderīgas īpašības

Kas ir banāns noderīgs produkts, neviens neapstrīd. Bet atkarībā no vecuma grupas un dzimuma tā derīgās īpašības nedaudz atšķiras. Tas ir svarīgi zināt, lai banānu ēšana sniegtu maksimālu efektu.

Banānu priekšrocības vīriešiem:

• Banānos esošais magnijs stiprina sirds muskuli, kura aktīvā darbība ir veselīgas erekcijas atslēga;
• Regulāra banānu ēšana pozitīvi ietekmē sēklu šķidruma kvalitāti;
• Kālija klātbūtne mīkstumā optimizē nervu sistēmas darbību un novērš potences pasliktināšanos;
• Ēdot banānus, nostiprinās vīrieša ķermeņa vispārējais fiziskais stāvoklis, kas palīdz paildzināt dzimumaktu;
• Tie, kas bieži ēd banānus, vieglāk atbrīvojas no nikotīna atkarības.

Sievietēm:

• B6 vitamīns, kas atrodas mīkstumā, var atvieglot smagākos premenstruālā sindroma (PMS) simptomus un krampjveida sāpes menstruāciju laikā;
• Oksitocīns auglim palielina sieviešu libido un seksuālo vēlmi;
• Oksitocīns ir ārkārtīgi noderīgs arī grūtniecības un zīdīšanas laikā;
• Sievietēm ir lielāka iespēja saslimt ar osteoporozi. Regulāra banānu, kuros ir daudz kalcija, ēšana palīdz aizsargāt kaulus no trausluma.

Bērniem:

• Viegla tekstūra un augsta uzturvērtība augļi ļauj tos iekļaut zīdaiņu papildbarībā jau agrīnā stadijā;
• Alerģiskas reakcijas pret banānu ir ārkārtīgi reti, tāpēc to plaši izmanto kā galveno bērnu uztura sastāvdaļu;
• Kālijs palīdz izvadīt no bērna ķermeņa liekā sāls un ūdens. Arī citi banānos esošie vitamīni un mikroelementi ir ļoti svarīgi veiksmīgai bērna organisma attīstībai.

Ārstēšana ar banāniem

Ja jūs bagātināt savu uzturu ar banāniem, jūs varat iegūt papildu efektīvu līdzekli, lai cīnītos pret šādām slimībām:

• Kuņģa-zarnu trakta slimības - gastrīts, čūlas, čūlainais kolīts, aknu slimības, holecistīts u.c.;
• Sirds mazspēja un citi sirds un asinsvadu traucējumi;
• Cukura diabēts (ierobežotā daudzumā);
• Izsīkums (garīgs un fizisks);
• Ar vecumu saistītas īpašības (kaulu trauslums, muskuļu tonusa pasliktināšanās utt.).

Svaigi banāni ir vienīgais augļu veids, ko neapstrādātu var lietot cilvēki, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Pēc termiskās apstrādes tas zaudē daļu no savām priekšrocībām, jo ​​tas palielina to glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka palielinās arī kaloriju saturs. Bet mizu, ja rūpīgi nomazgā, var izmantot kā sastāvdaļu dažās tautas receptēs. Un tomēr uztura speciālisti to neiesaka darīt, jo tas uzkrājas mizā. lielākais skaitlis pesticīdi. Bet sausos banānus, neskatoties uz to kaloriju saturu, uztura speciālisti atzinīgi vērtē, kā tie kļūst lieliska alternatīva"kaitīgie" saldumi.

Zem spiediena

Ja jums ir diagnosticēts paaugstināts asinsspiediens (hipertensija) vai ateroskleroze, banāni jāiekļauj jūsu parastajā uzturā. Būt dabisks avots kālijs, tiem būs stimulējoša ietekme uz asinsriti un kļūs par vienu no iemesliem asinsspiediena normalizēšanai. Lai pagatavotu mājās gatavotu ēdamo līdzekli hipertensijas ārstēšanai, jums būs nepieciešams:

• Banāni (divi vidēja gatavības augļi);
• Necukurots medus, šķidrā veidā (30 ml);
• Valrieksti(10 g).

Smalki sagrieziet augļu mīkstumu ar nazi. Sasmalciniet riekstus un apkaisa ar tiem augļiem. Virsū uzlej medu un apmaisa. Maisot nespiediet pārāk stipri ar karoti vai putotāju, lai banāni saglabātu savu struktūru. Lietojiet deserta karoti pēc ēšanas - 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 15 dienas.

Produktu nedrīkst lietot, ja ir nosliece uz hiperglikēmiju vai diagnosticētu cukura diabētu.

Pret anēmiju

Banāni satur milzīgu daudzumu dzelzs. Jūs varat kompensēt tā trūkumu anēmijas gadījumā, izmantojot: nākamā recepte uz banānu bāzes.

Litrā verdoša ūdens liek divas kanēļa standziņas un divus banānus, sagrieztus kopā ar mizu. Vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes. Atdzesē, notecina un dzer siltu stundu pirms gulētiešanas. Dzērienam var pievienot karoti medus. Šis novārījums ne tikai palīdz ātri atgūties anēmijas periodā, bet arī iedarbosies uz organismu vispārēji tonizējoši.

Sirds un asinsvadu slimībām

Banānu mīkstums un miza satur paaugstinātu magnija un kālija līmeni. Šie mikroelementi ir atbildīgi par pareizu sirds muskuļu darbību un asinsvadu tonusu, kā arī tieši ietekmē spiedienu artērijās.

Banānus var ēst šādu sirds un asinsvadu sistēmas disfunkciju un patoloģiju gadījumā:

• Tahikardijas gadījumā kālijs mazina nervu spriedzi un normalizē sirdsdarbību;
• Pret distoniju – palielina asinsvadu sieniņu tvirtumu un elastību, samazina augstu asinsspiedienu;
• Sirds un asinsvadu mazspējas gadījumā - ir diurētiska iedarbība, novērš nātrija aizturi organismā, mazina pietūkumu, uzlabo asinsriti.

Lai normalizētu sirds un asinsvadu darbību, ir lietderīgi ēst žāvēti banāni. Ja nevarat tos atrast veikalā vai pagatavot pats, izmēģiniet citus receptes:

• Sasmalciniet vienu vai divus lielus gatavus banānus blenderī vai sasmalciniet ar dakšiņu un pēc tam saputojiet ar putojamo slotiņu. Aplej ar 500 ml verdoša ūdens, pievieno dabīgo medu un dzer visu dienu. Parastā ūdens vietā varat lietot zaļo tēju;
• Ābolu mērce sajauc ar divu gatavu banānu mīkstumu. Pievieno ēdamkaroti dabīgā jogurta, 100 g biezpiena, nedaudz medus un pārkaisa ar kanēli. Ēd brokastīs katru otro dienu - protams terapeitiskā diēta, stiprinot asinsvadus un sirds audus, būs vismaz 10 dienas.

Pret grēmas

Ar palielinātu sekrēciju sālsskābes Gastroezofageālais reflukss bieži attīstās cilvēka kuņģī. Dedzinošu sajūtu aiz krūšu kaula, kas izplatās pa epigastriju, tautā sauc par dedzināšanu. Tālāk sniegtā recepte uz banānu bāzes palīdzēs atbrīvoties no šīs nepatīkamās sajūtas.

Paņemiet vienu gatavu augli un sasmalciniet to ar dakšiņu, līdz tas kļūst mīksts. Pievienojiet karoti medus un karoti ķirbju sēklu eļļa. Samaisiet līdz gludai. Lietojiet, ja jūtat diskomfortu vēderā, bet nedzeriet to ar ūdeni. Jūs varat dzert ne mazāk kā 30 - 40 minūtes pēc produkta lietošanas. Tam būs aptverošs efekts.

Pret kuņģa-zarnu trakta slimībām

Ja Jums ir kuņģa-zarnu trakta disfunkcijas izraisītas slimības (gastrīts, čūlas, dispepsija u.c.), Jūs varat un vajag ēst banānus regulāri. Pat stingri uztura devas noteikti iekļaujiet šo veselīgo augli.

Banānu priekšrocības kuņģa-zarnu traktam:

• Sniedz vieglu caureju veicinošu efektu;
• Piemīt aptveroša iedarbība un nomierina kairinātu kuņģa un zarnu trakta gļotādu;
• Atjauno elektrolītu līdzsvaru pēc pārmērīgas vemšanas;
• Piemīt atbalstoša un stiprinoša iedarbība smagas caurejas gadījumā;
• Ir pretiekaisuma iedarbība;
• Stabilizē mikrofloras līdzsvaru zarnās;
• Banānos esošie magnijs, kālijs un citi vitamīni un mikroelementi normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību;
• Kateholamīni banānu mīkstumā stiprina imūnsistēmu;
• Pateicoties aminoskābes triptofāna saturam, kas tiek pārveidots par serotonīnu, tam ir pretstresa iedarbība, kas ir svarīga kuņģa sāpju somatiskajai izcelsmei.

Universāla recepte slimam vēderam

Sasmalciniet gatavu divu banānu mīkstumu, pievienojiet pustējkaroti kurkumas (stimulē žults izdalīšanos) un šķipsniņu kanēļa. Ielejiet glāzi maisījumā kefīrs ar zemu tauku saturu un rūpīgi samaisa. Dzeriet siltu tukšā dūšā 2-3 reizes dienā.

Akūtas gastrīta lēkmes gadījumā auzu pārslu želeju uzvāra ūdenī un kārtīgi atdzesē. Buljonam pievieno rīvētu banānu un visu samaisa. Dzeriet uzkodu vietā starp galvenajām ēdienreizēm.

Klepojot

Sausam klepus un trahejas gļotādas kairinājumam banāns iedarbosies nomierinoši. Lai sagatavotu līdzekli smaga klepus ārstēšanai, jums būs nepieciešams:

• Viens banāns;
• kakao pulveris (trīs ēdamkarotes);
• Piens (200 ml).

Sasmalciniet banāna mīkstumu ar dakšiņu un izveidojiet no tā pastu. Pievienojiet kakao un rūpīgi samaisiet, lai maisījumā nepaliktu sausi kunkuļi. Ielejiet tajā vārītu pienu un samaisiet, līdz maisījums kļūst viendabīgs. Ja nepieciešams, pievienojiet tējkaroti medus pēc garšas. Dzeriet siltu pirms gulētiešanas 5-7 dienas.

Par bezmiegu

Bieži vien magnija deficīta cēlonis organismā ir miega traucējumi. Banāns ir unikāls šī mikroelementa avots, tāpēc produkts uz tā bāzes palīdzēs cīnīties ar bezmiegu. Izmantot banānu tēja nodrošinās ķermeņa relaksāciju un atvieglos muskuļu sistēmas hipertonitāti. Lai sagatavotu produktu, ņemiet:

• Viens nogatavojušies augļi;
• glāze karsta ūdens (200 ml);
• Kanēlis (tējkarote).

Uzmanību: šī recepte ietver banāna lietošanu ar mizu!

Nogrieziet banāna malas, sagrieziet to aprindās un ievietojiet to kopā ar mizu katliņā, kur vārās ūdens. Atstāj uz 10 minūtēm, tad buljonu izkāš caur sietu krūzē. Iejauc tajā tējkaroti kanēļa un dzer tējas vietā 30 - 50 minūtes pirms gulētiešanas.

Pret caureju

Smaga caureja bieži noved pie dehidratācijas un izsīkuma. Lai tas nenotiktu, varat izmantot tautas receptes pret caureju, pamatojoties uz banāniem. Šeit ir trīs visefektīvākie:

1. Nomizojiet un sasmalciniet mazu zaļo banānu. Pievieno pusi tējkarotes. sāli un rūpīgi samaisa. Pievienot vārīti rīsi(tilpums – viena plāksne). Sadaliet vienādās daļās un apēdiet 24 stundu laikā;
2. Vidēji gatavu mīkstumu sakuļ blenderī kopā ar dabīgo dzeramo jogurtu (bez augļu piedevām vai aromatizētājiem). Dzert 24 stundas pirms katras ēdienreizes (pusstundu);
3. Pagatavo biezeni no mizotiem āboliem, banāniem un zema tauku satura biezpiena. Lietojiet pa ēdamkarotei 3-4 reizes dienā - stipras caurejas gadījumā, kad pacientam ir ierobežots uzturs, šis biezenis aizvieto galveno ēdienu.

Zālaugu eksotiskie augļi ir augstas kaloritātes produkta piemērs. Vidēja izmēra auglis satur apmēram 10 kcal. Paradoksāli, bet banānus plaši izmanto uztura receptēs un izraksta tiem, kam ir jāievēro stingra diēta. Augļi satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Pateicoties to regulārai lietošanai, vielmaiņa aktivizē savas funkcijas. Tas palīdz sadedzināt liekais svars daudz ātrāk.

Banānus ieteicams lietot uzturā šādi:

• Ēdiet augļus ar mēru, un ēdieni uz tā bāzes - mazās porcijās. Ja jūs ēdat banānu nelielos daudzumos, papildu kalorijas tiks pārveidots tīrā enerģijā un neuzkrājas tauku nogulsnējumu veidā;
• Maksimālais daudzums dienā ir 1 – 2 vidēja izmēra banāni;
• Augļus var aizstāt ar jebkuru citu desertu pēc kaloriju daudzuma;
• Banāni - labākais variants brokastīs. Tiem ir diezgan viegla struktūra, un kuņģis tos viegli sagremo, neveidojot tajā “klucīti”, tāpat kā jebkuru citu smagu pārtiku. Tajā pašā laikā banāni ātri sniedz sāta sajūtu;
• Augļi - labs avotsšķiedra, kas nepieciešama zarnu attīrīšanai no toksīniem.

Diētiskā banānu smūtija recepte

Jūs varat ēst banānus svara zaudēšanai Dažādi ceļi. Mīļotāji veselīgs tēls dzīve iesaka smūtija recepti. Tam jums būs nepieciešams:

• 2 gatavi banāni;
• Tējkarote čia graudu;
• Dabiski dzeramo jogurtu(apmēram 300 ml);
• Tējkarote medus;
• 100 g zemeņu vai nomizotu gatavu kivi.

Visas sastāvdaļas liek blenderī un samaisa. Dzeriet vienā reizē - porcijai jābūt svaigai. Banāns piesātinās organismu, medus izvadīs toksīnus, bet čia graudiņiem būs mehāniska iedarbība, lai stimulētu zarnu attīrīšanos.

Banānu izmantošana kosmetoloģijā

Banānu ekstraktu plaši izmanto kosmētikas rūpniecībā kā sastāvdaļu ādas kopšanas līdzekļos. Tās ķīmiskais sastāvs satur sastāvdaļas, kas sarežģīti ietekmē tonusu un stāvokli āda:

• Fitosterīns – samazina grumbu skaitu, izlīdzina ādas mikroreljefu;
• B vitamīns – novērš blaugznu cēloņus, kavē sebuma izdalīšanos, normalizē šūnu vielmaiņu epidermā;
• Vitamīni E un C – piešķir ādai mirdzumu, saglabā tās tekstūru elastīgu, pasargājot no agrīnas izbalēšanas.

Banānu var izmantot kosmētikas nolūkos un svaigus. Īpaši labi tas iedarbojas kombinācijā ar piena olbaltumvielām. Zemāk ir receptes diviem no visvairāk efektīvas maskas.

Maska sejai

Viena augļa mīkstumu samīca ar dakšiņu un sajauc ar divām tējk. dabīgais medus. Pievienojiet 100 ml dabīgā jogurta un samaisiet līdz viendabīgai konsistencei. Uzklājiet uz sejas 10-15 minūtes, pēc tam noskalojiet. Šī ir iespēja sausai ādai. Jogurtu receptē var aizstāt ar zema tauku satura krējumu (2 ēdamkarotes). Šajā gadījumā maska ​​tiek uzklāta arī uz kakla un dekoltē un turas pusstundu.

Matu maska

Sasmalciniet vienu pārgatavojušos banānu un sajauciet ar jēlu olas dzeltenumu. Dzeltenumu mazgā zem auksts ūdens lai olbaltumvielu atliekas tiktu pilnībā noņemtas. Maisījumam pievieno 50 ml skābā krējuma un tējkaroti medus. Uzklājiet maisījumu visā matu garumā, aptiniet matus dvielī (vispirms uzvelciet plastmasas dušas vāciņu). Atstāt uz 60 minūtēm, pēc tam rūpīgi noskalot ar siltu (ne karstu!) ūdeni. Maska padarīs matus mirdzošākus un gludākus. Ja mati ir sausi, maskai var pievienot nedaudz kviešu asnu eļļas.

Kontrindikācijas un kaitējums

Banāni ir brīnišķīgs produkts, taču tos nevar iekļaut augļu sarakstā, ko iesaka ēst pilnīgi visi. Tam ir negatīvas īpašības, kuras ir vērts pieminēt.

Kontrindikācijas banānu ēšanai:

• Diurētiskais efekts – intensīva šķidruma izvadīšana no organisma, kas veicina asins sabiezēšanu;
• Koagulējoša iedarbība – paaugstināta asins viskozitāte;
• Augsts kaloriju saturs;
• Augsts glikēmiskais indekss.

• Pacienti, kas cieš no varikozām vēnām;
• Vīrieši ar erekcijas traucējumiem, kuru cēlonis ir asinsrites stagnācija iegurnī;
• Pacienti ar tromboflebītu, koronāro sirds slimību un trombofilijas sindromu;
• Ja Jums ir kairinātu zarnu sindroms (IBS);
• Aptaukošanās un smaga cukura diabēta gadījumā.

Turklāt mākslīgi audzētas daudzsēklu ogas potenciāli var saturēt tiabendazolu un hloramizolu, kancerogēnos pesticīdus, ko izmanto lauksaimniecība. Šāda veida produkti tiek pārbaudīti pirms nonākšanas plauktos, taču tā nav absolūta garantija.

Ne daudzi cilvēki zina, ka banāni pieder pie ogu kategorijas. Viņi aug uz augsta krūma, kura lapas cieši pieguļ viena otrai. Tradicionāli banānus var klasificēt kā augļus, taču tas ir daļēji nepareizi. Augļus bieži sasmalcina un ēd to sākotnējā formā, noņemot mizu. Banāni ir slaveni ar savu bagātīgo ķīmisko sastāvu, tāpēc daudzi interesējas par augļu ieguvumiem un kaitējumu. Šodien mēs sīkāk aplūkosim galvenos aspektus.

Ķīmiskais sastāvs

1. Banāni tiek uzskatīti par ļoti barojošiem un enerģiskiem vērtīgi augļi. Gatavā mīkstumā ir dabiski saharīdi, šķiedrvielas, olbaltumvielas, ogļhidrāti, pektīns, ciete, esteri, makro un mikroelementi, dažādu grupu vitamīni.
2. Cukurs nāk glikozes, fruktozes un saharozes veidā. Diētiskās šķiedras kombinācijā ar organiskajām skābēm un vitamīniem padara augļus neaizstājamus bērnu ēdināšanas jomā.
3. It īpaši vērtīgas vielas Minerālvielas, ar kurām bagāti ir banāni, ir magnijs un kālijs. Tie ir nepieciešami sirds muskuļa, smadzeņu un asinsvadu sistēmas pilnīgai darbībai. Apēdot 2 banānus katru dienu, tiks kompensēti trūkstošie elementi.
4. Papildus iepriekšminētajām sastāvdaļām banāni satur nelielu daļu tauku, beta-karotīna, Ābolskābe, holīns. Ja runājam par vitamīniem, tad vērtīgākie ir B grupa, askorbīnskābe, retinols, K vitamīns, PP.
5. Mikroelementi ir fosfors, kālijs, cinks, varš, dzelzs, magnijs, nātrijs, kalcijs un selēns. Banānos atrodamās aminoskābes atbalsta visas ķermeņa dzīvībai svarīgās funkcijas.

Kaloriju saturs

Enerģētiskā vērtība un tiešais kaloriju saturs ir atkarīgs no banānu gatavības pakāpes. Zaļā tipa augļi satur tikai 88 Kcal. Nogatavojušos banānu kaloriju saturs ir 119-121 kcal. Ja ēdīsiet pārgatavojušos augļus, jūs piesātināsiet savu organismu ar 178 kcal.

Banāni netiek uzskatīti par diētiskiem produktiem. Tomēr tie bieži tiek iekļauti ikdienas ēdienkarte svara vērotāji. Šī īpašība tiek panākta, pateicoties produktu uzturvērtībai un lielajam ķīmiskajam sastāvam.

1. Skaistajām dāmām banāni patīk ne tikai garšas dēļ, bet arī spējas pagarināt jaunību. Bieži vien no augļiem tiek gatavotas pievilkšanas maskas sejai un matiem. Sastāvs normalizējas ūdens bilanci un izlīdzina grumbas. Produkti var novērst matu izkrišanu un padarīt tos sulīgus.
2. Sieviešu ārsti iesaka grūtniecēm un sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, ēst banānus. Sastāvs stimulē oksitocīna ražošanu. Hormons ir atbildīgs par kvalitāti un kvantitāti mātes piens, un arī formas nervu sistēma auglis
3. Tāpat grūtniecēm nav jāuztraucas par vitamīnu trūkumu, ja viņas visu grūtniecības laiku ēd banānus. Īpaši noderīgi ir lietot augļus agrīnā stadijā, lai tiktu galā ar sliktu dūšu toksikozes laikā un uzlabotu gremošanu. Banāns ir hipoalerģisks produkts, tāpēc varat to droši iekļaut savā uzturā, neuztraucoties par mazuļa veselību.
4. Papildus iepriekšminētajām īpašībām banāns mazina muskuļu spazmas un sāpes muguras lejasdaļā PMS un pašu menstruāciju laikā. Augļi papildina hemoglobīna trūkumu, kas kritiskās dienās tiek izskalots ar asinīm.
5. Augļu vispārējās vērtīgās īpašības ir to spēja paaugstināt morāli un garastāvokli. Pateicoties tam, dāmas, kuras regulāri saskaras ar stresu, varēs izdzīvot negatīvās situācijās bez garīgām sekām. Uzturot diētu, meitenēm nav jāuztraucas par nekontrolējama bada rašanos, to apmierinās banāns.

Banānu priekšrocības vīriešiem

1. Nogatavojušies dzeltenie augļi var gūt labumu arī cilvēces spēcīgākajai pusei. Regulāra tikšanās banāni uzlabo spermas kvalitāti, palielinot to "karstumu". Līdz ar to pārim ir vieglāk ieņemt bērnu.
2. Triptofāns, kas ir daļa no sastāva, atbalsta vīriešu dzimumorgānu darbību, palielina potenci un pievilcību sievietēm.
3. Vīriešiem, kuri nodarbojas ar sportu, ir jāapēd vismaz 3 banāni dienā, lai uzturētu fizisko aktivitāti. Jūs arī varēsiet ātri atgūties pēc treniņa.
4. Augļi palīdz veidot muskuļu masu, ja tos apvieno ar izolētiem proteīniem un aminoskābēm (lieto atsevišķi).
5. Spēcīgākā iedzīvotāju puse ir jutīgāka pret sirds un asinsvadu slimībām. Regulāra dzelteno augļu lietošana novērš šo iespēju, samazinot asins recekļu veidošanos, sirdslēkmi un insultu līdz nullei.

1. Grūtniecēm bieži rodas problēmas ar gremošanas sistēmu. Grūtnieces cieš no aizcietējumiem vai, gluži pretēji, caurejas. Lai mazinātu nepatīkamos simptomus, banāni jāēd kopā ar citiem augļiem.
2. Daudzas grūtnieces piedzīvo smagu toksikozi, ko pavada vemšana, apātija un garastāvokļa pasliktināšanās. Banāns dos jums enerģiju un mazinās vēlmi vemt.
3. Topošajai māmiņai un mazulim jāsaņem viss barības vielas. Banāns kompensēs trūkstošo elementu, veidošanās trūkumu kaulu audi auglim un atbalstot sievietes nervu sistēmu.
4. Nav noslēpums, ka visas grūtnieces cieš no ekstremitāšu pietūkuma. Tas notiek sliktas sāļu noņemšanas un ūdens uzkrāšanās dēļ iekšējie orgāni. Dzelteni augļi normalizē šķidruma līdzsvaru, atbrīvojot ekstremitātes no stagnācijas.

Banānu priekšrocības svara zaudēšanai

1. Banānu ķīmiskais sastāvs ir pilnībā līdzsvarots. Pateicoties tam, kad tas tiek patērēts, ķermenis pārstāj izjust vērtīgo elementu trūkumu. Ja jūs pastāvīgi ievērojat stingras diētas, jūs sākat justies noguris. Tas notiek cukura trūkuma dēļ, kas atrodams banānos.
2. Lai uzturētu visus dzīvībai svarīgos orgānus, nepieciešams organizēt aminoskābju, vitamīnu un šķiedrvielas. Šķiedra cīnās ar aizcietējumiem un palīdz izvadīt toksīnus. Viņa izsūc indes un samazina līmeni sliktais holesterīns asinīs.
3. Svara zudums tiek panākts, paātrinot visu vielmaiņas procesi un, kā rezultātā, tauku plāksnīšu sadalīšanās. Turklāt banāns ātri remdē nikno izsalkumu un ilgstoši uztur sāta sajūtu.
4. Ir zināms, ka banāns ir augstas kaloriju pārtikas produkts. Tomēr šis aspekts ir pilnībā aptverts noderīgas īpašības auglis Ja nepieciešams apēst 300-400 gramus, lai iegūtu pietiekami daudz citu augļu, tad banānam pietiks ar 150 gramiem.
5. Jebkura diēta ir jāapvieno ar fiziskā aktivitāte, pareizais režīms darbs un atpūta. Regulāri sportojot, organisms ātri iztērē kalorijas, kā rezultātā cilvēks sāk justies izsmelts. Banāns dod spēku un palīdz veidot muskuļus.

1. Zaļie banāni ir dārzeņu šķirnes. Tie tiek pielīdzināti arī “mini” tipa augļiem, kas tiek atvesti no ārzemēm. Eksperti uzskata, ka šāda veida augļi vēl nav pilnībā izveidojuši savu ķīmisko sastāvu. Tomēr šis aspekts neliedz produktiem būt izdevīgiem.
2. Tātad, zaļie banāni ietekmēt asinsspiedienu. Tie atjauno to normālā stāvoklī, tāpēc augļus var ēst pacienti ar hipo- un hipertensiju. Produkts kompensē kālija trūkumu, kas ir nopietna sirds un asinsvadu slimību profilakse.
3. Ir zināms, ka tik vērtīgs elements kā kalcijs tiek izskalots ar urīnu. Banāni novērš labvēlīgo enzīmu zudumu, stiprina kaulus, muskuļu audi. Augļi novērš jebkādas muskuļu un skeleta sistēmas slimības un veido bērnu skeletu.
4. Ne daudzi cilvēki zina, ka banānus var ēst ar mizu. Tas tonizēs zarnu trakta kustīgumu, kā arī sniegs nopietnu palīdzību ārstēšanā peptiska čūlas, gastrīts, caureja un vispārēja dehidratācija.

Žāvētu banānu ieguvumi un kaitējums

1. Termiskās apstrādes laikā svaigi banāni atbrīvo saharīdus un arī palielina to daudzumu. Tāpēc kaltētiem banāniem ir augsts kaloriju saturs, bet tajā pašā laikā tie saglabā 98% vērtīgo vielu.
2. Par 100 gr. produkts veido 345 Kcal. Daudzi cilvēki neriskē iekļaut savā uzturā žāvētus augļus, bet velti. Pietiek apēst 1 sauju kompozīcijas dienā, lai organisms piesātinātu ar kāliju, mangānu, magniju un kalciju.
3. Sakarā ar augstu kaloriju saturu un augstu cukura uzkrāšanos žāvēti augļi Kontrindicēts cilvēkiem ar jebkāda veida aptaukošanos, kā arī diabēta slimniekiem. Taču, lai uzlabotu garastāvokli un veiktspēju, bērnus var palutināt ar banāniem, nevis šokolādi.
4. Žāvēti banāni ir noderīgi cilvēkiem ar plāniem matiem, lobītiem nagiem un pelēku ādu. Augļi atjauno epidermas dabisko pigmentāciju, cīnās ar sieviešu un vīriešu alopēciju, balina nagu plāksni (noder smēķētājiem).
5. Hipoalerģiskajam sastāvam ir vispārēji stiprinoša un tonizējoša iedarbība uz ķermeni. Žāvēti banāniārstēt aizcietējumus, anēmiju, hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības, novājinātu imunitāti. Liela askorbīnskābes uzkrāšanās palīdz pretoties vīrusiem ARVI izplatīšanās laikā.

1. Banāniem ir noteiktas kontrindikācijas lietošanai. Tātad, tos nevajadzētu ēst, ja ir tromboflebīts, augsta asins viskozitāte, cukura diabēts, aptaukošanās vai išēmijas pazīmes.
2. Banāni reti izraisa alerģiju, bet tomēr nevajadzētu tos pārmērīgi lietot. Turklāt augsts kaloriju saturs var kaitēt jūsu figūrai, mēģiniet ēst ne vairāk kā 2 augļus dienā (sievietēm), 3 augļus (vīriešiem).
3. IN negatavi banāni Cietes ir par daudz, tāpēc tās jāēd stingri nomērītās devās. Elements ir grūti sagremojams, pūst gremošanas traktā.
4. Zaļie banāni var izraisīt aizcietējumus (retos gadījumos), vēdera uzpūšanos un pārmērīgu gāzu veidošanos. Lai nekaitētu veselībai, mēģiniet nelietot negatavus augļus vairāk par 1 gabalu dienā.
5. Banānu kaitējums slēpjas viņu pirmapstrāde pirms transportēšanas. Banānus apstrādā ar pesticīdiem, no kuriem visizplatītākie ir E230-232. Fenola savienojumi saglabā augļus svaigus ilgu laiku, bet tajā pašā laikā tie var izraisīt vēža attīstību. Pirms ēšanas banāni rūpīgi jānomazgā ar cepamo sodu.
6. Bērnu, kas jaunāki par 1 gadu, uzturā nevajadzētu iekļaut augļus. Ārsti saka, ka jaunākajai paaudzei var rasties vēdera uzpūšanās, caureja un vispārēji zarnu darbības traucējumi. Aizjūras auglis joprojām trauslā ķermenī var izraisīt alerģiju attīstību. K vitamīna uzkrāšanās bērnam bieži izraisa anēmiju un dzelti.

Banānu vērtība ir saistīta ar plašu elementu klāstu, kas veido augļus. Banāni satur vitamīnus dažādas grupas, aminoskābes, antioksidanti. Ņemot to vērā, vīriešiem, sievietēm un bērniem pēc 1 gada ir lietderīgi ēst ārzemju augļus. Vērtīgas īpašības atkarībā no augļa gatavības pakāpes, apsveriet svarīgos žāvēto un zaļo banānu aspektus.

Video: neticami fakti par banāniem

Mēs visi zinām un ēdam kādreiz eksotisko augļu banānu. Ja mūsu padomju bērnībā banāni bija neaizstājami multfilmu pērtiķu atribūti, tad kopš banāni parādījās mūsu veikalu plauktos, tie ir kļuvuši mīļākais gardums bērniem un pieaugušajiem. Starp citu, mēs jau vienreiz rakstījām par tā funkcijām un pārskatiem - tāpēc vietnes redaktori mīl šo augli. Turklāt papildus patīkamajam un maiga garša, šis auglis ir arī ļoti veselīgs. Lai gan, tāpat kā jebkuram citam produktam, tā lietošanai ir noteiktas kontrindikācijas. Tātad, banāni: ieguvumi un kaitējums! Mēģināsim to izdomāt.

Banānu labvēlīgās īpašības

Tātad banāni ir noderīgi galvenokārt tāpēc, ka tajos ir daudz vitamīnu, mikroelementu un minerālvielu. Neskatoties uz to, ka tiem ir salda un ne skābena garša, to mīkstums satur daudz C vitamīna, kas ir lielisks dabas produkts, kas nodrošina organisma aizsardzību pret dažāda veida saaukstēšanos un infekcijām. Turklāt C vitamīns palīdz stiprināt šūnu sienas, kā arī asinsvadu sienas. Tie, kas patērē daudz C vitamīna, vienmēr paliek skaisti un jauni (vismaz līdz vecumam). Ja turpināsim runāt par vitamīniem, banānu priekšrocības ir acīmredzamas. Jūs varat uzskaitīt diezgan iespaidīgu vitamīnu sarakstu, ko satur šis auglis:

• A vitamīns, vai drīzāk tā īpašā forma - karotīns. Normāla acu darbība, ādas elastība, spēcīgi mati un nagi ir vienkāršas lietas, kas nepieciešamas ikvienam. Karotīns ir ļoti svarīgs grūtnieču veselībai. Turklāt tas ir karotīns, kas ir iesaistīts ķermeņa gļotādu aizsardzībā, novēršot sirds un asinsvadu slimības un vēža šūnu veidošanos.
• B1 vai, kā to sauc arī, tiamīns. Tas aktīvi piedalās ogļhidrātu uzsūkšanās procesā. Turklāt tas piedalās nervu impulsu pārraidē, kā arī ādas stāvokļa uzturēšanā. Starp citu, tiamīns ir atrodams arī citos produktos: piemēram, in,.
• B2, kam ir svarīga loma brūču dzīšanas procesā un ir labvēlīga redzei. Turklāt šis vitamīns ir nepieciešams efektīvai kuņģa un zarnu darbībai.
• B3 jeb tā sauktais PP vitamīns ir nervu sistēmas un smadzeņu funkcija. Tāpēc banāni ir ieteicami tiem, kas nodarbojas ar garīgo darbu. Tie var uzlabot atmiņu un atjaunot koncentrēšanos.
• B6 jeb piridoksīns, kas arī pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un smadzenes, kā arī piedalās kuņģa sulas ražošanas procesā. Tam ir diurētiska īpašība, tāpēc banānus var lietot kāju un citu ķermeņa daļu pietūkuma gadījumā. Noderīga bērniem un veciem cilvēkiem – palielina izturību pret slimībām. Pateicoties šim vitamīnam, banāni darbojas kā nomierinošs līdzeklis. Turklāt B6 vitamīns stimulē serotonīna ražošanu smadzenēs. Bet pēdējais ir atbildīgs par prieku un baudu. Ēdiet banānus katru dienu, un jūsu nervozitāte un aizkaitināmība kļūs mazāk pamanāma.
• B9 vai folijskābe. Bet mūsu vietnē ir atsevišķs ļoti interesants raksts par folijskābi un tās pielietošanas jomām -.
• E vitamīns – un tas ir atbildīgs par mūsu ādas uzturēšanu ideālā stāvoklī. Tas padara to elastīgu un gludu. Turklāt tas labi ietekmē cilvēka garastāvokli un pašsajūtu.

Ja runājam par mikroelementiem, tad banānos ir daudz kālija, kas ir labvēlīgs cilvēka muskuļiem, sirdij un smadzenēm. Tie, kas lieto banānus, jūtas daudz mazāk noguruši un organismā samazinās liekā šķidruma daudzums. Galu galā šis elements palīdz izvadīt no ķermeņa lieko šķidrumu un ir atbildīgs par ūdens un sāls metabolisma līdzsvaru. Cilvēka ķermenim dienā nepieciešams vismaz viens grams kālija. Optimālā deva pieaugušajiem ir 3-4 grami. Bērniem nepieciešams arī kālijs, kam vajadzētu būt 15-30 miligramiem uz kilogramu svara dienā. Ar nepietiekamu kālija daudzumu distrofija var veidoties pat ar olbaltumvielām bagātu uzturu. 100 gramos banānu mīkstuma ir līdz 375 miligramiem kālija, kas ir vairāk nekā jebkurā citā produktā. Tāpēc banāni ir vienkāršākais veids, kā papildināt organismam nepieciešamās šī mikroelementa rezerves.

Papildus kālijam augļi satur pietiekamu daudzumu magnija un kalcija, kas labvēlīgi ietekmē kaulus. Protams, to nevar salīdzināt ar, bet tomēr...

Turpinot sarunu par banānu priekšrocībām, ir vērts atzīmēt arī to šķiedru struktūru. Pateicoties tam, tie ir piemēroti pat pacientiem ar hroniskām gremošanas trakta problēmām. Turklāt atšķirībā no citiem augļiem tos var ēst pat slimību saasināšanās laikā.

Banāni ļauj ātri atjaunot spēkus fiziskās aktivitātes laikā. Tāpēc tos var izmantot uzkodām garš ceļojums— miza ļauj tos apēst pat ar netīrām rokām. Ņemiet vērā, ka šie augļi satur lielu devu dabiskā cukura, kas var ātri iekļūt cilvēka asinsritē. Bet cukurs vienmēr ir enerģijas avots. Tāpēc daudzi sportisti pirms sacensībām, kā arī pēc tām apēd pāris banānu.

Kā redzat, banāns, kura derīgās īpašības diez vai var pārvērtēt, ir vienkārši brīnišķīgs mikroelementu, vitamīnu un minerālvielas. Banānu mizu ārstnieciskās īpašības, kas ir lielisks līdzeklis pret helmintiem (tārpiem).

Kontrindikācijas banānu ēšanai

Kā minēts iepriekš, banāniem, tāpat kā jebkuram produktam, ir savas kontrindikācijas. Augļu mīļotājiem vienmēr vajadzētu atcerēties par tiem, lai nekaitētu savam ķermenim.

Tātad, banānu sagremošanai nepieciešams ļoti ilgs laiks. Tāpēc, ēdot banānus pirms ēdienreizēm, visticamāk, rodas vēdera uzpūšanās, kā arī dažādas nepatīkamas sajūtas. Tāpēc nav ieteicams ēst šos augļus tukšā dūšā vai dzert ūdeni vai dzērienus pēc tiem. Starp citu, ir uztura speciālistu ieteikums, ka pēc jebkuras ēdienreizes nevajadzētu uzreiz dzert ūdeni (par to varat lasīt mūsu).

Zināms kaitējums Banāni var kaitēt arī tiem, kas pārcietuši sirdslēkmi vai insultu, kā arī cilvēkiem, kuri cieš no varikozām vēnām vai tromboflebīta. Fakts ir tāds, ka šie augļi sabiezē asinis un palielina to viskozitāti. Tāpēc ievērojami palielinās artēriju un vēnu trombozes iespējamība.

Dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret banāniem. Tas jo īpaši attiecas uz maziem bērniem. Galu galā viņu ķermenis vēl nav pieradis pie atšķirīga eksotiski augļi. Bērniem banānus vislabāk dot trīs gadu vecumā. Arī barojošām mātēm nevajadzētu ēst daudz banānu. Patiešām, papildus alerģijām bērnam var attīstīties hemolītiskā anēmija vai kernicterus.

Lielā cukura daudzuma dēļ cilvēkiem ar cukura diabētu nevajadzētu ēst banānus. Ja jūs lietojat šos augļus ar pienu, jūs varat izraisīt kuņģa darbības traucējumus.

Ja banāni ir zaļi, tos vispār nav vērts pirkt vai ēst – tajos ir nešķīstoša ciete. Bet mūsu ķermenis to nevar apstrādāt. Tāpēc pēc šādas delikateses ēšanas kuņģī var novērot pārmērīgu gāzu veidošanos, fermentāciju, vēdera uzpūšanos.

Kaitīgi ir arī banāni, kas tikuši īpaši apstrādāti ar ķimikālijām - lai tie labi saglabātos, tiek izmantoti elementi E231, E230 un E232. Tie nav nekas cits kā fenols, kas ir tīra inde. Bet mazās devās tas nerada nāves briesmas, bet provocē vēža attīstību. Fenolu uzklāj uz augļu virsmas, lai pasargātu tos no bojāšanās. Tāpēc pēc šo augļu iegādes mūsu veikalos tie rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens.

Banānu kaloriju saturs

Jāpiebilst, ka banāni ir augstas kaloritātes produkts. Cik daudz kaloriju ir banānā, ir atkarīgs no konkrētā augļa lieluma. Bet vidēji tas svārstās no septiņdesmit līdz simts kilokalorijām. Interesanti, ka nenogatavojušies augļi satur vairāk kaloriju – līdz 110 kcal. Bet zaļā krāsā tie ir ārkārtīgi rūgti, jo satur milzīgu daudzumu tanīna.

Starp citu, ja iegādājāties zaļus banānus, nekrītiet izmisumā (tie ir tikai banāni, nav pamata izmisumam, ticiet man...). Tos var likt nogatavoties mājās. Pietiek nolikt tumšā, bet siltā vietā. Galu galā līdzīgos veidos tie nogatavojas noliktavās pēc piegādes no audzēšanas vietām. Fakts ir tāds, ka banānus mums atved zaļus, jo tos nav iespējams transportēt tik lielos attālumos. Nogatavojušies banāni kļūst dzelteni. Tajā pašā laikā tajās esošā ciete pārvēršas cukurā, un augļi zaudē rūgtumu un kļūst saldi.

Žāvēti banāni satur vēl vairāk kaloriju – līdz pat trīs simtiem. Šī iemesla dēļ banāni ir ļoti ērta uzkoda. Pieaugušam cilvēkam pietiek ar diviem banāniem, lai pusotras stundas nozīmīgas fiziskās aktivitātes laikā atjaunotu zaudēto enerģiju.

Banānu augstais kaloriju saturs izskaidro noteiktus ierobežojumus to patēriņam cilvēkiem ar lieko svaru. Ja tomēr ļoti mīli banānus, tad labāk ir sazināties ar uztura speciālistu, kurš pielāgos tavu uzturu, iekļaujot tajā dažus banānus. Interesanti, ka daži uztura speciālisti izveido diētu īpašā veidā, iekļaujot tajā banānus. Fakts ir tāds, ka šiem augļiem ir vēl viena iezīme - tie izvada no cilvēka ķermeņa lieko šķidrumu. Jo, kā jau teicām iepriekš, ir pat īpaši.

Rezultāti

Kā redzat, banāni var dot zināmu labumu un kādu kaitējumu. Bet jebkurā gadījumā dominē labvēlīgās īpašības. Galu galā augļi ir ļoti bagāti noderīgi mikroelementi un vitamīni. Galvenais ir tos pareizi izvēlēties, kā arī ņemt vērā dažus noteikumus, tos patērējot. Nu, kā ar jebkuru pārtikas produktu, neļauj pārmērīga lietošana banāni pārtikai. Galu galā tas jebkurā gadījumā var izraisīt mūsu ķermeņa negatīvas sekas un reakcijas.

Banāns- banānu dzimtas augs. Tie ir vieni no senākajiem cilvēku audzētajiem augļiem. Tiek uzskatīts, ka banānu dzimtene ir tropi. Dienvidaustrumāzija. Mūsdienās šo augļu audzēšana ieņem 4. vietu pēc popularitātes.

Augļi aug vairākos gabalos uz gariem zariem. Savvaļā augļu mīkstumā ir daudz sēklu, bet kultivētajās šķirnēs tādu nav. Banānus pārklāj ar biezu mizu (skat. foto). Tā krāsa, kā arī augļa aromāts un garša ir atkarīga no augļa veida. Tie var būt saldi kā medus, daži ar skābumu un daži, kurus nevar ēst neapstrādātus. Turklāt šie augļi atšķiras arī pēc formas, kas var būt cilindriska, trīsstūrveida, iztaisnota vai noapaļota. Banānu garums var sasniegt no 3 līdz 40 cm, un augļu diametrs sasniedz ne vairāk kā 8 cm.

Vai banāns ir auglis, oga, dārzenis vai garšaugs?

"Vai banāns ir auglis, oga, dārzenis vai garšaugs?" – šis jautājums interesē daudzus. Zinātnieki sliecas uzskatīt, ka banāns ir oga.Šis apgalvojums ir saistīts ar faktu, ka banāns ir daudzgadīgs zālaugu augs, ko sauc par "banānu koku". Bet tas nav gluži pareizais nosaukums.

Zālaugu augiem nav koka daļu, tiem ir tikai ļoti gaļīgs stublājs, kas pēc augļu nešanas mirst. Banāni aug tādā pašā veidā. Tās kāts ir tikai daudz zaļu lapu, kas atrodas cieši blakus viena otrai. Šeit zied ziedkopas, un tad nogatavojas augļi.

Viena gada laikā no šāda auga var novākt tikai vienu ražu, tad stumbrs nomirst, un tā vietā no atlikušā sakneņa izaug cits, jauns kāts.

Tā kā banāni neaug uz kokiem vai krūmiem, tos nevar klasificēt kā augļus. Kas attiecas uz ogu, tas ir pārklāts ar ādainu apvalku, kura iekšpusē ir sēklas. Tātad, arī banāns ir pārklāts ar šādu čaumalu un satur daudz sēklu. To uzskata par garšaugu, kas pieder banānu ģimenei.

Banānu šķirnes

Pasaulē ir daudz banānu šķirņu un šķirņu, un ne visas dzeltena krāsa, lai gan jūs, visticamāk, neatradīsit daudz šķirņu veikalu plauktos. Apskatīsim dažus no tiem (skatiet tabulu zemāk).

Šķirnes nosaukums	Raksturīgs
Mazuļa banāns	Tam ir dzeltena āda no ārpuses un krēmīga tekstūra iekšpusē. Šādi augļi aug ne vairāk kā 7-8 cm garumā, tiem ir izteikts aromāts un ļoti salda medus garša.
Java zilais banāns	Pēc nosaukuma jūs varat uzreiz noteikt banāna krāsu. Tam ir zila āda mazs izmērs un specifiska krēmīga garša.
Banāns Barro	Šim auglim ir neparasta, gandrīz kvadrātveida forma, miza ir spilgti dzeltena, mīkstums ir gaiši krēmkrāsas. Tam ir banāniem neraksturīgs citrona aromāts.
Cavendish banāni	Visizplatītākā šķirne, tās augļu izmērs ir 15-25 cm Ārējā krāsa ir dzeltena. Šos banānus veikalos var redzēt biežāk nekā citus.
Banānu Manzano	Tās augļi aug īsi un biezi, kad nogatavojušies, mizai vajadzētu iegūt brūnganu nokrāsu.
Banānu ceļmallapa	Šāda veida banāni nav piemēroti lietošanai neapstrādātā veidā. Visbiežāk ceļmallapas tiek ceptas vai sautētas.

Kā izvēlēties un uzglabāt?

Pērkot banānus izvēlēties augļus, kuru miza būs bez zaļumiem. Jūs varat droši iegādāties banānus, ja miza ir spilgti dzeltena vai tai ir mazi brūngani plankumi, bet tajā pašā laikā tai netrūkst elastības. Ja uz banāna ir diezgan daudz brūnu plankumu un tas ir mīksts uz tausti, tad nevajadzētu pirkt šādu augli, tas jau ir pārgatavojies un, iespējams, ir sapuvis iekšā.

Uzglabājiet banānus vēsā, tumšā vietā, gaisa temperatūra nedrīkst pārsniegt 15 grādus. Nav ieteicams banānus uzglabāt ledusskapī.

Ja iegādājāties zaļganus, nenobriedušus augļus, tie jānovieto siltā vietā, lai tie nogatavojas, bet ne saulē.

Noderīgas īpašības

Banānu derīgās īpašības ir ļoti dažādas. Tādējādi augļi satur lielu daudzumu kālija, kas ir vienkārši nepieciešams, lai normalizētu sirds darbību. Lai saņemtu dienas norma Pietiek ēst tikai 2 augļus. Tā kā augļos ir noderīgas aminoskābes, starp kurām triptofāns ieņem īpašu vietu, to var uzskatīt par lielisku dabisko antidepresantu. Turklāt banāns veicina seratonīna veidošanos organismā, kas ir “laimes hormons”.

Ja jūs regulāri lietojat augļus, jūs varat samazināt depresijas un bezmiega risku.

Banāni palīdz normalizēties asinsspiediens, un tiem ir arī pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta darbību. Turklāt augļos ir diezgan daudz askorbīnskābes, kas uzlabo asinsvadu stāvokli. C vitamīns arī pretojas ķermeņa agrīnai novecošanai un darbībai brīvie radikāļi. Pateicoties askorbīnskābe banāns palielina un stiprina imūnsistēmu, kas savukārt palīdz organismam pretoties dažādu vīrusu un infekciju ietekmei.

Banāni satur arī būtisku E vitamīnu un karotīnu, kas novērš trombozes attīstību. Ir vērts pieminēt arī B vitamīnus, kas pozitīvi ietekmē ādas un matu stāvokli.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Šo produktu plaši izmanto kulinārijā, bet visbiežāk banānus ēd neapstrādātus. No augļiem gatavo milzīgu skaitu desertu: no tiem gatavo želejas, putas, cepšanas pildījumus, krēmus un saldējumu. Biežāk augļus vienkārši ēd veselus. Banānus izmanto arī dažādu ēdienu dekorēšanai.

Turklāt augļus var izmantot, lai pagatavotu neticami garšīgs ievārījums, ievārījums vai nektārs. Dažās valstīs banānus izmanto alkohola rūpniecībā. Arī nesen gūst popularitāti cepti banāni. Augļus var arī kaltēt un ēst kā čipsus vai sukādes.

Kā gatavot?

Lai gan banānus galvenokārt ēd neapstrādātus, no tiem var pagatavot visdažādākos ēdienus, un tie nav tikai deserti. Dažādās valstīs banānus gatavo dažādos veidos, izmantojot dažādas tehnoloģijas un piedevas.

Latīņamerikā banāni visbiežāk tiek vienkārši cepti olīvju eļļa, pirms tos pārgriež pa diagonāli.

Haiti salas austrumu daļā šos augļus izvēlas cept kopā ar liellopu gaļu, pēc vārīšanas un sasmalcināšanas. Saspaidītus banānus sajauc ar olām un miltiem, pienu vai krējumu, sviestu, pievieno garšvielas un sagatavoto maisījumu pārlej ar apcepto gaļu, virsū uzkaisa rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.

Puertoriko viņiem ļoti patīk gatavot šo ēdienu: viņi sagriež negatavus banānus, apcep tos, pievieno tiem ceptus banānus. tauki, garšvielas ar ķiplokiem un garšvielām.

Ganā viņi gatavo banānu cepumus. To pagatavošanai no miltiem pagatavo mīklu, sajauc to ar smalki sagrieztiem ceļmallapu banāniem, pievieno sīpolu, piparus, sāli un ingveru. Pēc tam pankūkas apcep palmu eļļā.

Kā saglabāt?

Banānus var sagatavot izmantošanai nākotnē, konservējot, piemēram, varat pagatavot ievārījumu vai marinēt, ja jums to ir daudz un nezināt, ko darīt ar lielu skaitu šādu augļu vai vienkārši vēlaties kaut ko jaunu un neparastu . Šeit ir daži veidi, kā varat saglabāt banānus:

Konservēti banāni vienmēr ir ļoti garšīgi. Šādi krājumi noteikti dažādos ierasto konservu klāstu ziemai.

Banānu priekšrocības un ārstēšana

Banānu priekšrocības ir saistītas ar bagātīgo vitamīnu un mikroelementu sastāvu. Piemēram, tā kā augļos ir liels daudzums šķiedrvielu, ārsti iesaka to lietot uzturā pacientiem ar gastrītu vai gastroduodenītu.

Banānus noderēs ēst cilvēkiem ar tūsku, jo augļi palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu.

Tā kā augļi satur cieti un pektīnu, banāniem ir aptveroša iedarbība. Ņemot to vērā, augļus ieteicams lietot cilvēkiem ar gastrītu.

Banāni ir noderīgi gan sievietes, gan vīrieša ķermenim.

Runājot par sievietēm, banānus var ēst grūtniecības laikā, kā arī menstruāciju laikā, lai atvieglotu muskuļu spazmas.

Turklāt ārsti atļauj lietot ogas laikā barošana ar krūti, bet tikai trīs mēnešus pēc dzimšanas. Jums jāsāk ar mazs gabals un labāk to ēst no rīta. Ja mazulis jūtas labi, viņam nav kolikas vēderā, vēdera uzpūšanās, alerģisku izsitumu uz ādas, tad banānus var turpināt ēst, tikai pamazām. Trīs dienas pēc tam, kad mēģināt apēst nelielu gabaliņu, varat apēst pusi banāna, bet vēl pēc trim dienām jums ir atļauts apēst veselu banānu. Speciālisti iesaka ēst ne vairāk kā vienu banānu dienā, lai nekaitētu bērna veselībai. Ja pēc noteikta perioda jaundzimušajam ir negatīva reakcija uz šo produktu, pagaidām no banāna vajadzētu atteikties.

Banāni sniedz milzīgu palīdzību vīrieša ķermenim. Ir lietderīgi tos ēst, lai atbrīvotos no impotences. Produkts tiek uzskatīts arī par spēcīgu afrodiziaku. Tas var uzlabot libido un palielināt seksuālo vēlmi.

Pankreatīta gadījumā speciālisti atļauj ēst banānus, bet tikai gatavus un iekšā neliels daudzums. Tos nevar ēst svaigus, tāpēc ārsti iesaka banānus sasmalcināt biezenī un tvaicēt vai cept. Jūs varat ēst ne vairāk kā vienu banānu dienā, un tas ir vislabākais brokastīs. Ja pēc produkta lietošanas aizkuņģa dziedzerī ir ļoti stipras sāpes, tad no banāniem vajadzētu atteikties.

Holecistīta gadījumā banānus var ēst ceptus, bet ne vairāk kā trīs reizes nedēļā brokastīs un ierobežotā daudzumā (ne vairāk kā viens gabals dienā).

Kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā banānus ir atļauts lietot uzturā. Vislabāk tos ēst no rīta četrdesmit minūtes pirms galvenās ēdienreizes. Taču, ja parādās vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā, banānus vajadzētu ēst tikai trīs stundas pēc ēšanas un apmēram stundu ne ar ko nomazgāt.

Kolīta gadījumā šo produktu var ēst tikai no rīta trīs stundas pēc ēšanas, nevis nomazgāt ar tēju, ūdeni vai sulu.

Jūs varat ēst arī gatavus banānus pret grēmas, refluksa-ezofagītu ( labāk no rīta pēc ēšanas), hemoroīdi, caureja (ne vairāk kā divi gabali dienā).

Saindēšanās ar pārtiku gadījumā banānus var ēst tikai pēc tam, kad organisms ir sācis atveseļoties, bet ne vairāk kā divus banānus dienā un tikai cept.

Plkst zarnu infekcija Banānus var ēst tikai ceturtajā dienā pēc atveseļošanās un tikai tad, ja ārsts to atļauj.

Žultsakmeņu slimības gadījumā banānus ieteicams lietot tikai ceptā veidā.

Ārsti arī atļauj ēst banānus urolitiāzes gadījumā.

Ja jums ir nierakmeņi, varat ēst banānus. Tomēr, ja jums ir oksalāta nierakmeņi, jums vajadzētu izvairīties no banāniem.

Stropu gadījumā var ēst banānu biezeni, ko pievieno dažādiem diētiskajiem ēdieniem (rīsu pudiņš, velmēta auzu putra). Psoriāzes ārstēšanai varat ēst arī gatavus banānus.

Rotavīrusa infekcijas laikā banānus labāk ēst ceptus. Banānu ēšana palīdz pazemināt ķermeņa temperatūru, kā arī atvieglo rīkles sāpes klepus, bronhīta un angīnas laikā.

Sportā, lai iegūtu muskuļu masu, jūs varat gatavot proteīna kokteilis(sajaukt banānu, olbaltumvielas, biezpienu un pienu). Žāvējot ķermeni, banānus vislabāk ēst no rīta un pēc treniņa, tas ir, ne vairāk kā divas ogas dienā. Tomēr pēc treniņa, zaudējot svaru, uztura speciālisti neiesaka ēst banānu, jo tas ir augstas kaloritātes produkts. Lai zaudētu papildu mārciņas, jums jāēd pārtikas produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām.

Banānu ēšana būs labvēlīga sirdslēkmes un insulta gadījumā (ja vien pacientam nav cukura diabēta).

Papildus labvēlīgajām īpašībām banānu ēšana var radīt milzīgu kaitējumu organismam. Nav ieteicams ēst banānus zarnu disbiozes, meteorisms, celiakijas, holestāzes, dispepsijas, sliktas dūšas un vemšanas, pielonefrīta, cistīta, alerģiju, atopiskā dermatīta, diatēzes, ekzēmas, varikozu vēnu, kuņģa un taisnās zarnas vēža, kuņģa un taisnās zarnas vēža gadījumā.

Ja ir kandidoze, nav atļauts ēst banānus, lai nepasliktinātu piena sēnītes attīstību.

Pateicoties liels saraksts pozitīvas īpašības Banānus izmanto arī alternatīvajā medicīnā kā līdzekli.

Slimības nosaukums	Ārstēšanas metode
Sāpes locītavās un muskuļos	Ēdienu gatavošanai zāļu infūzija Jums vajadzētu sasmalcināt sešu gatavu banānu mizas un ielej tajās pieci simti mililitru degvīna. Uzlējumu uzglabā tumšā vietā istabas temperatūrā sešas nedēļas. Pēc noteiktā laika perioda ir nepieciešams to berzēt katru vakaru trīs nedēļas. alkohola infūzija sāpošas locītavas un muskuļi.
Depresija	Lai atbrīvotos no nomākta un nomākta stāvokļa, katru rītu pirms galvenās ēdienreizes ir jāapēd divi gatavi banāni.
Brūču, apdegumu un kodumu dziedēšanai	Ierīvē banāna mizas iekšpusi uz bojātās ādas vietas. Procedūru var veikt tikai vienu reizi dienā. Ārstēšanas kurss ilgst līdz brūces pilnīgai sadzišanai.
Lai atbrīvotos no liekā svara	Dienas laikā jāapēd trīs banāni un jāizdzer trīs glāzes kefīra. Vai arī varat sajaukt šos produktus kopā, lai pagatavotu veselīgs jogurts, kas spēj piesātināt organismu uz visu dienu.
Pēdu kauliņu rezorbcijai ar lielā pirksta novirzi	Procedūra jāveic līdz četrām reizēm dienā trīsdesmit minūtes. Lai to izdarītu, bedrīte jāietin ar banāna mizas iekšpusi, jānostiprina ar lenti un uzvelk zeķes. Procedūras beigās pietiks noslaucīt kāju ar mitru salveti.
Lai noņemtu kārpas	Vieta ar kārpu ir jāietin ar banāna mizas iekšpusi un jānostiprina ar plāksteri. Labāk to darīt pirms gulētiešanas. Mizu nepieciešams mainīt katru dienu. Kurss ilgst līdz kārpu pilnīgai izzušanai.
Lai noņemtu šķembu	Aptiniet banāna mizas iekšpusi ap vietu ar šķembu un pārklājiet to ar plāksteri. Pēc divdesmit četrām stundām no šķembas vairs nebūs ne miņas.
Lai stiprinātu imūnsistēmu	Jāpagatavo šāds kokteilis: vienā traukā sajauc svaigi spiestu apelsīnu sulu, burkānu sulu, banāna mīkstumu, nedaudz šķidru medu, citronu sulu un sablendē ar blenderi. Šo kokteili vislabāk dzert pirms ēšanas dienas laikā.
Zobu balināšana	Vispirms jums ir jātīra zobi un pēc tam no iekšpuses banāna miza Pāris minūtes vajadzētu berzēt zobu virsmu. Pēc tam jums atkal jātīra zobi, lai noņemtu atlikušos banānus.
	Uzklājiet banānu mizas iekšpusi uz skartajām ādas vietām. Ārstēšanas kurss ilgst līdz slimības izzušanai.
Klepošana	Sekojošais banānu uzlējums palīdzēs atbrīvoties no garlaicīgā klepus. Vajag nomizot vienu pietiekami nogatavojies banāns un izstiept to. Pēc tam ogas mīkstumu apvieno ar pustējkaroti dabīgā šķidrā medus un visu kārtīgi apmaisot aplej ar divsimt mililitriem verdoša ūdens. Novietojiet infūziju malā apmēram trīsdesmit minūtes. Ik pēc divām stundām paņemiet simts mililitrus siltu banānu infūziju.

Ja šaubāties par efektivitāti tradicionālā ārstēšana par šo vai citu slimību, labāk konsultēties ar ārstu, lai saņemtu padomu.

Zemāk ir video par labvēlīgās īpašības banāns.

Banānu kaitējums un kontrindikācijas

Banāni var būt kaitīgi cilvēkiem ar individuāla neiecietība. Nav ieteicams ēst augļus pirms gulētiešanas, jo tie sagremojas diezgan ilgi, kas traucē žults aizplūšanu, kas savukārt var izraisīt fermentāciju kuņģī. Jūs nedrīkstat ēst augļus ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Cilvēkiem ar tromboflebītu ir kontrindikācijas ēst banānus. Ir vērts izslēgt augļus no uztura svara zaudēšanas periodā, kā arī cilvēkiem, kuriem ir tendence uz svara pieaugumu un aptaukošanos. Gatavi augļi nevar ēst, ja Jums ir diabēts.

Audzēšana un kopšana

Ja vēlaties audzēt banānu mājās, vispirms jums jāzina dažas šī auga īpašības.

Parasti šie augļi aug tropu valstīs, tāpēc normālai augšanai un nogatavošanai tiem nepieciešams daudz gaismas, noteikta temperatūras režīms un gaisa mitrums.

Piemērotākā gaisa temperatūra banānu audzēšanai pavasarī un vasarā ir 24-30 grādi, bet rudenī un ziemā 18-20, bet ne zemāka par 16.

Ja banānu lapas kļūst dzeltenas un sāk izžūt, tas parasti nozīmē, ka gaisā nav pietiekami daudz mitruma. Lai lapas neizžūtu, pēc vajadzības apsmidziniet tās ar ūdeni.

Vasarā banāniem nepieciešams daudz ūdens. tāpēc šajā periodā to vajadzētu laistīt diezgan bieži, bet ziemā tam nepieciešams daudz mazāk mitruma.

Ir punduru banānu šķirnes, kas tika īpaši audzētas audzēšanai mājās. Ja nolemjat audzēt banānu no sēklām, nevis iegādāties speciālie veikali jau pieaudzis jauns augs, tad jums būs nepieciešams:

Dīgšanai būs jāgaida vairāki mēneši. Pēc tam, kad augs uzdīgs apmēram pēc nedēļas, tas pirmo reizi jāpārstāda.

Pārstādiet augu katru gadu, pavasarī un katru reizi - podos dažus centimetrus augstākos un ietilpīgākos nekā iepriekšējā reizē, un stādiet arī dažus centimetrus dziļāk. Ja nepieciešams, apstrādājiet sakni ar vāju mangāna šķīdumu, ja pamanāt neveselīgas brūnas vietas uz auga saknes, tās ir jānoņem;

Banāni jābaro ik pēc divām nedēļām ar organisko un minerālmēslu, sākot no pavasara un beidzot ar rudeni. Ziemā tai nav nepieciešama barošana.

Lai augs labi augtu, jums periodiski jāatbrīvo augsne.

Gandrīz tāda pati tehnoloģija stādīšanai un auga kopšanai ir raksturīga banānu audzēšanai siltumnīcā, kas ne tikai prasa ikgadēju pārstādīšanu uz jaunu vietu.

Tāpat kā banānu audzēšanai mājās, skarifikējiet sēklas, nedaudz sabojājot cieto čaumalu. Pēc tam sēklas var iemērc vājā kālija permanganātā un atstāt tajā vienu dienu. Sajauc 4 daļas upes smilšu ar vienu daļu kūdras. Tvertnes apakšā, kuru esat sagatavojis stādu audzēšanai no sēklām, novietojiet vienmērīgu grants vai keramzīta kārtu pusotra līdz divu cm biezumā un uzlejiet sagatavoto kūdras un upes smilšu substrātu. Stundu vai divas pirms sēklu stādīšanas laistiet augsni ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu. Vienmērīgi sadaliet sēklas uz substrāta, viegli iespiežot tās augsnē. Uzvelciet plēvi virs konteinera vai uzlieciet stiklu virsū.

Nedēļu pēc dzinumu parādīšanās augu var stādīt siltumnīcā.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+