Aneka salad makanan laut. Salad “Koktail laut sederhana”. Cumi tanpa mayones
Salad dengan cocktail seafood yang terkenal dengan manfaat kesehatan dan kandungan kalorinya yang rendah, sangat digemari banyak ibu rumah tangga. Melalui penggunaan makanan laut, paling banyak hidangan yang luar biasa yang memukau semua orang dengan miliknya rasanya luar biasa. Makanan laut tidak hanya mencakup ikan, tetapi juga kerang, cumi-cumi, udang, dan stik kepiting.
Cara membuat salad koktail laut
Untuk menyiapkan salad makanan laut dengan benar, Anda harus memilih bahan-bahan yang akan berperan Pemeran utama dalam sebuah piring. Cara terbaik untuk menyiapkan salad koktail seafood adalah dari bahan-bahan segar, yang dipilih sebagai berikut:
- cumi-cumi – harus berbau laut, bangkai segar berwarna putih keabu-abuan, jika ada daging merah jambu-merah, sebaiknya hentikan pembelian;
- kerang - katupnya tertutup rapat, jika terbuka - kesegarannya bukan yang terbaik;
- tiram - cangkangnya harus tertutup, dan jika terbuka, cangkangnya akan tertutup saat disadap;
- sotong - bau ikan, memiliki warna bangkai merah muda dengan warna ungu kecokelatan;
- udang - memiliki ekor melengkung menjadi cincin dan warna merah jambu seragam.
Dari makanan laut beku
Tidak semua orang mampu menggunakan bahan-bahan segar dalam hidangan mereka, jadi mengetahui cara menyiapkan salad koktail seafood beku akan berguna. Bahan yang sama bisa digunakan di sini, ditambah stik kepiting. Berikut rahasia memilih komponen agar berfungsi salad yang sempurna dengan makanan laut:
- Gurita dan cumi-cumi yang dibekukan dengan benar memiliki warna yang rata, kerak es yang tipis, lebih baik membelinya tanpa tanda-tanda pencairan dan bintik-bintik aneh; setelah dicairkan dalam air garam, lapisan dan kulitnya harus dihilangkan agar dagingnya tidak menjadi kenyal;
- Lebih baik memilih stik kepiting yang warnanya tidak terlalu cerah, tanpa tanda-tanda mencair;
- jika Anda membekukan sotong, tintanya akan menggumpal, dapat dengan mudah dipulihkan dengan air mendidih;
- udang rebus-beku berbeda Merah Jambu, siap dimakan setelah dicairkan, tetapi spesimen abu-abu segar yang dibekukan segera setelah ditangkap harus direbus dalam air asin.
Dari acar
Salad dengan makanan laut yang diasinkan bisa menjadi sangat lezat jika Anda memilih bahan-bahannya secara bertanggung jawab. Hanya stoples yang baru digulung berisi koktail gurita, cumi-cumi, kerang, udang, dan makanan laut lainnya dalam cuka yang cocok. Anda bisa mengasinkannya sendiri, tapi lebih baik membelinya produk jadi agar tidak membuang waktu dalam pemrosesan. Stoples yang terbuka bisa langsung ditambahkan salad liburan.
Dari kalengan
Untuk membuat salad dari makanan laut kaleng, ada baiknya mengetahui apa yang berlaku untuk mereka. Ini semua jenis sprat, ikan saus, hati ikan cod, tuna, cumi, gurita, udang, kerang. Semuanya bisa dijual terpisah atau digabungkan menjadi satu cocktail. Keuntungan besarnya adalah mereka benar-benar siap digunakan tanpa perlu perawatan panas. Mereka ditambahkan ke salad dan dikombinasikan dengan bahan lainnya.
Salad Makanan Laut - Resep Dengan Foto
Setelah memilih bahan, Anda bisa mempelajari resepnya salad laut, yang banyak terdapat di Internet petunjuk langkah demi langkah dengan foto, video tutorial. Anda bisa menyiapkan salad seafood dingin, hangat, atau menggabungkan berbagai jenis seafood. Saladnya enak tanpa mayones, tapi dengan balutan asli. Rasa ringan menyegarkan dianggap kombinasi makanan laut dengan sayuran segar, jamur, dan buah-buahan.
Dengan koktail laut
Salad dianggap paling mudah disiapkan. Koktail Makanan Laut, yang komponen utamanya menggunakan campuran makanan laut apa saja, langsung dijual dalam kemasan siap pakai. Anda hanya perlu mencairkannya, membumbuinya dengan sayuran sesuai selera untuk membuatnya hidangan yang indah, enak dipandang mata di foto dan perut. Bahkan para pecinta kuliner pun akan menghargainya rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- telur – 3 buah;
- tomat – 2 buah;
- bawang merah – 1 buah;
- koktail laut - 1 paket;
- kerupuk gandum – 100 g;
- yogurt alami– ½ cangkir;
- Mustard Dijon - 1,5 sendok teh.
Metode memasak:
- Cairkan sedikit seafood, masukkan ke dalam wajan untuk menguapkan kelembapannya, tambahkan minyak, bumbui dengan garam dan merica, goreng selama 2 menit sambil terus diaduk.
- Rebus telur rebus, potong dadu, tomat potong dadu, potong bawang bombay.
- Campur semua bahan, bumbui dengan saus mustard, yogurt, garam dan merica.
- Sajikan dengan crouton.
- Anda bisa menambahkan apa saja ke camilan Anda Keju keras untuk kepedasan.
Baca selengkapnya resep lezat Dengan foto langkah demi langkah dan video tutorial.
Hangat
Ternyata spektakuler salad hangat makanan laut, yang disajikan panas, jangan sampai dingin. Dalam bentuk ini, rasa dari semua komponen yang ditambahkan lebih terasa. Hidangannya terlihat menggugah selera, memancarkan aroma laut yang lembut, dan menjadi sangat sehat dan lezat. Sausnya dapat dengan mudah diganti dengan saus lain yang dibeli di toko atau saus buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- cumi – 100 gram;
- tomat ceri – 120 gram;
- minyak zaitun – 2 sendok makan;
- bawang putih - cengkeh;
- udang segar– 75 gram;
- saus pesto dengan basil – 2 sdm. aku.;
- adas – 20 gram;
- campuran kacang hijau dan asparagus – 60 g;
- paprika- 1 buah;
- jus lemon – 2 sdm. aku.;
- gurita kecil – 50 g;
- kerang – 4 buah.
Metode memasak:
- Panggang udang dan cumi, potong-potong. Kirim paprika goreng ke sana, kupas dan buang bijinya.
- Rebus kerang dan gurita selama 1 menit, buang kulitnya. Rebus sayuran selama 3 menit.
- Potong sayuran menjadi potongan-potongan dan campur dengan makanan laut.
- Bumbui salad dengan campuran minyak zaitun, jus lemon, pesto, bawang putih tumbuk, merica, garam.
Dari cumi dan udang
Salad cumi dengan udang, disiapkan sesuai resep sederhana. Rasanya semakin menarik jika dibumbui dengan acar, bawang hijau. Mayones digunakan sebagai dressing, namun dapat dengan mudah diganti dengan buatan sendiri atau dressing berbahan dasar minyak zaitun dan rempah-rempah agar masakannya tidak terlalu tinggi kalori.
Bahan-bahan:
- cumi – setengah kilo;
- telur – 6 buah;
- bawang hijau– 7 bulu;
- mayones - sekantong;
- keju – 100 gram;
- udang besar– 6 buah;
- mentimun asin ringan- 1 buah;
- minyak zaitun – 1,5 sdm. aku.
Metode memasak:
- Rebus telur hingga matang. Liter air dengan sebagian kecil Rebus garam, rebus udang dan cumi selama 2,5 menit.
- Potong cumi menjadi potongan-potongan, parut kasar telur dan keju, potong daun bawang dan mentimun.
- Campur semua bahan, bumbui dengan minyak zaitun dan mayonaise.
- Hiasi dengan udang, irisan mentimun, dan bulu bawang.
Cumi tanpa mayones
Salad seafood tanpa mayones ternyata sangat enak, karena menghilangkan semua hal yang halus, aroma yang lembut makanan laut. Camilan paling baik dibumbui dengan campuran minyak zaitun dan rempah-rempah, anggur putih atau cuka balsamic, krim asam dengan bumbu, yogurt alami tanpa kotoran, tetapi dibumbui dengan rempah-rempah. Ini akan berhasil seperti itu rasa yang luar biasa, secara halus bermain dengan nuansa.
Bahan-bahan:
- cumi – 100 gram;
- rumput laut kalengan - toples;
- wortel – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- minyak sayur– 100ml;
- cuka – 1 sdt.
Metode memasak:
- Rebus cumi dalam air asin selama tidak lebih dari 3 menit, potong-potong.
- Potong wortel menjadi kubus, potong bawang bombay, campur rumput laut, cumi-cumi.
- Bumbui salad dengan minyak dan cuka dan biarkan dingin selama ½ hari.
- Sajikan dengan peterseli.
Dengan salmon dan udang
Spektakuler di penampilan dan rasanya dianggap salad dari ikan dan makanan laut. Disiapkan berlapis-lapis, mereka terlihat cantik di foto dan di kehidupan nyata, dan memilikinya aroma halus, harmoni rasa. Hidangan dengan tambahan telur, kentang, dan jika Anda ingin mendapatkannya salad ringan, lalu bahannya diganti dengan sayuran segar, mayones - untuk yogurt, dan alpukat diambil sebagai pengganti keju. Resepnya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan:
- salmon asap – 0,3 kg;
- udang – 0,4 kg;
- telur – 4 buah;
- kentang – 4 buah;
- bawang bombay – 2 buah;
- keju keras – 0,2 kg;
- mentimun segar- 3 buah.;
- zaitun – ½ kaleng;
- kenari atau kacang pinus- 50 gram;
- mayones - paket;
- peterseli - seikat.
Metode memasak:
- Rebus kentang di kulitnya, parut. Letakkan di piring, olesi dengan mayonaise, taburi garam dan merica.
- Lapisan selanjutnya: irisan ikan, parut telur rebus, isi ulang jaring.
- Berikutnya timun kubus, mayonaise mesh, bawang bombay setengah cincin digoreng dengan udang, keju parut.
- Lapisan atas diisi dengan mayones dan dihiasi dengan kacang, peterseli cincang, dan separuh buah zaitun.
Dari stik udang dan kepiting
Rasanya enak memiliki salad dengan stik kepiting dan koktail laut, yang dapat divariasikan dengan bahan-bahan alternatif. Makanan laut cocok dengan sayuran kaleng, bumbu segar, telur rebus. Anda bisa membumbui dengan mayones atau saus lainnya yang disiapkan sesuai permintaan tamu atau anggota keluarga Anda.
Bahan-bahan:
- udang – 0,4 kg;
- tongkat kepiting – 220 g;
- telur – 4 buah;
- jagung kalengan - kaleng;
- bawang hijau - seikat;
- mayones – ½ bungkus.
Metode memasak:
- Tuangkan air mendidih ke atas udang untuk mencairkannya, dan rebus telur hingga matang.
- Potong bawang bombay menjadi cincin, tambahkan garam dan haluskan hingga sarinya keluar.
- Parut halus telur, kupas udang, potong atau biarkan utuh, potong dadu.
- Tiriskan air perasan jagung, campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise.
Dengan mentimun
Salad dengan udang dan mentimun segar memiliki rasa ringan menyegarkan yang berpadu sempurna satu sama lain. Untuk meningkatkan kelembutan rasanya, telur rebus ditambahkan ke dalam masakan, dan adas segar ditambahkan untuk menambah pedas dan gurih. Anda bisa membumbuinya dengan mayones sebanyak mungkin saus ringan, atau campurkan yogurt alami dengan bumbu kering, bumbu, merica, dan garam.
Bahan-bahan:
- udang – 0,45 kg;
- mentimun segar – 150 g;
- telur – 3 buah;
- adas - banyak;
- mayones – 3,5 sdm. aku.
Metode memasak:
- Rebus udang sebentar dalam air asin, dinginkan, lalu buang kulitnya. Untuk menambah rasanya, Anda bisa menambahkan adas manis, daun salam, dan merica ke dalam kaldu.
- Potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong telur rebus, potong adas.
- Campur semua bahan, bumbui dengan garam, merica, dan mayonaise.
Dengan sayuran
Salad sayuran dengan seafood terlihat sangat cantik jika dipadukan dengan warna-warni komponen terang, enak dipandang. Tergantung pada preferensi daun-daun selada dalam resepnya diganti dengan arugula atau bayam, buah zaitun dengan buah zaitun isi lemon atau tuna, dan salmon merah muda asap menjadi sedikit asin. Ternyata rasa cerah, hidangan berair, yang memiliki karakter Mediterania yang ringan.
Bahan-bahan:
- daun selada - seikat;
- udang – 0,2 kg;
- salmon merah muda asin ringan- 100 gram;
- paprika- 1 buah;
- tomat – 2 buah;
- zaitun – 1/3 toples;
- minyak zaitun – 3,5 sdm. aku.;
- lemon – potong;
- adas - seikat kecil.
Metode memasak:
- Sobek salad menjadi potongan-potongan berukuran sedang dengan tangan Anda, potong tomat dan paprika menjadi kubus, dan letakkan di atas daun.
- Potongan tipis Gulingkan salmon merah muda ke dalam mawar, potong buah zaitun menjadi cincin, dan letakkan di piring bersama udang dan ikan.
- Bumbui salad dengan campuran minyak zaitun, jus lemon, adas cincang, bumbui dengan lada hitam dan garam laut.
Dengan udang dan kerang
Salad kerang dan udang akan menjadi lezat jika Anda memilih bahan dan sausnya secara bertanggung jawab. Buatlah lebih baik dengan bahan-bahan segar, kerang hidup ukuran besar. Rahasia menyiapkan hidangannya terletak pada sausnya, yang terdiri dari anggur putih, minyak zaitun, dan rempah-rempah. Jika diinginkan, Anda dapat mendiversifikasi salad dengan menambahkan sereal, sayuran, keju, cumi atau bumbu pedas.
Bahan-bahan:
- udang – 0,4 kg;
- kerang – 0,4 kg;
- bawang merah – 1 buah;
- putih anggur kering- cangkir;
- mentimun – 2 buah;
- telur – 4 buah;
- lemon – potong;
- daun selada – 200 gram;
- mayones – 100 gram;
- sayuran hijau – 10 gram.
Metode memasak:
- Tuang anggur ke dalam wajan, bumbui dengan bumbu, rebus, tambahkan makanan laut, didihkan selama 3 menit.
- Potong bawang bombay, potong mentimun, rebus dan parut telur.
- Letakkan semua bahan di atas daun selada, tuang mayonaise, hiasi dengan lemon dan bumbu cincang.
Dengan alpukat
Salad cocktail laut dengan alpukat dinilai sangat menyehatkan, karena bersama-sama membentuk komposisi vitamin. Alpukat kaya asam lemak, diperlukan untuk tubuh manusia. Rasanya tidak terlalu terasa, sehingga mudah menyerap semua bumbu, bumbu dan komponen yang ditambahkan, menyesuaikan dengan rasa masakan, memberikan sedikit rasa berminyak.
Bahan-bahan:
- berbagai macam makanan laut – 300 g;
- alpukat – 1 buah;
- telur – 1 buah;
- mentimun – 3 buah;
- keju – 150 gram;
- bawang putih - cengkeh;
- bumbu untuk ikan - sekantong;
- jus lemon – 2 sdm. aku.;
- minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
- mayones – 2 sdm. aku.;
- kecap – 1 sdt;
- sayuran hijau - banyak.
Metode memasak:
- Buang es makanan laut, goreng dengan api besar dalam wajan panggangan dengan minyak zaitun, tambahkan bawang putih cincang, bumbu, kecap, dan didihkan selama 5 menit.
- Kupas alpukat dan potong dagingnya menjadi kubus.
- Potong mentimun menjadi kubus, rebus telur, potong-potong, parut keju.
- Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan campuran mayones, jus lemon, kecap.
- Hiasi dengan sayuran.
Salad makanan laut yang lezat - rahasia memasak
Sederhana dan persiapan yang terjangkau Salad seafood akan lebih cepat lagi jika Anda menerapkan rahasia berikut ini:
- kulit udang akan menjadi bahan yang sangat baik untuk saus - mereka perlu dihancurkan, diayak, dicampur dengan bumbu dan krim;
- Enaknya memasak makanan laut dalam anggur, kaldu Rempah, campuran susu, air asin, lemon, kupas;
- Nanas, funchose, kaviar, sawi putih, nasi cocok dengan makanan laut klasik.
Temukan lebih banyak lagi resep lainnya dan hidangan termasuk cumi, gurita, udang, dan makanan laut lainnya.
Video
Koktail laut salad seafood adalah yang terkenal negara-negara Eropa hidangan yang telah disiapkan secara aktif sejak awal abad kedua puluh. Bagi masyarakat kami, hidangan seperti itu relatif baru. Ibu kami juga menyiapkan sesuatu yang mirip dengan salad koktail laut, namun, pada masa itu, koktail laut siap pakai tidak dijual di toko, sehingga menyiapkan hidangan seperti itu jauh lebih sulit.
Saat ini Anda dapat membeli koktail makanan laut di dalam berbagai bentuk. Itu bisa dikalengkan, diasamkan, dibekukan. Koktailnya dapat mencakup 3 hingga 7 perwakilan dunia akuatik yang berbeda. Bagaimanapun, setiap orang membuat pilihannya tergantung pada pilihannya sendiri preferensi rasa dan peluang materi.
Perlu dicatat bahwa tergantung pada jenis koktail makanan laut yang akan digunakan untuk menyiapkan salad, bumbu yang akan digunakan juga bergantung.
Koki paling progresif menyarankan untuk menggunakan bumbu dan garam hanya pada salad yang mengandung makanan laut rebus. Jika Anda menggunakan koktail yang diasinkan atau kalengan, maka saus yang mengandung makanan laut ditambahkan ke dalam salad dan itu saja.
Cara menyiapkan salad makanan laut, koktail laut - 15 varietas
"Fantasi Laut" - salad klasik dengan makanan laut. Saat mempersiapkannya Perhatian khusus perhatian harus diberikan pada komposisi koktail makanan laut. Itu harus mencakup: gurita, cumi-cumi, udang.
Bahan-bahan:
- Jagung - 1 kaleng
- Telur ayam - 5 buah.
- Mentimun - 2 buah.
- Keju keras - 100 gr.
- Bawang - 1 buah.
- Garam, bumbu, rempah-rempah, mayones - secukupnya
Persiapan:
Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya hingga halus.
Cuci mentimun dan kupas jika perlu. Rebus telur, dinginkan, dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Tempatkan koktail makanan laut dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Tiga keju di parutan kasar. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, bumbui dengan mayones, garam, tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda, lalu aduk semuanya hingga rata.
Hiasi salad dengan keju parut dan irisan mentimun.
Salad ini sangat cocok untuk siapa saja. meja pesta. Terlebih lagi, hidangan seperti itu bisa menjadi sorotan nyata dari liburan.
Bahan-bahan:
- Daun selada - 5 pcs.
- Zaitun yang diadu - 12 buah.
- Tomat - 3 buah.
- Campuran es krim makanan laut - 500 gr.
- Keju keras - 150 gr.
- Bawang putih - 1 siung
- Kecap, mayones - secukupnya
Persiapan:
Cairkan koktail seafood dan goreng dalam wajan. Tiriskan kelebihan cairan. Tiga keju per parutan halus. Potong tomat menjadi irisan tipis. Potong buah zaitun menjadi cincin. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Dalam mangkuk kecil, campur mayones dan kecap. Cuci daun selada dan keringkan. Setelah semua bahan sudah siap, kita mulai membentuk masakannya.
Bahan-bahan salad ditata dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah daun selada;
- Lapisan kedua - tomat;
- Lapisan ketiga adalah saus mayones;
- Lapisan keempat adalah buah zaitun;
- Lapisan kelima adalah keju;
- Lapisan keenam adalah koktail laut goreng;
- Lapisan ketujuh adalah saus mayones.
Sebelum disajikan, salad harus didiamkan selama beberapa jam.
Salad "Koktail Laut" adalah kue lapis, yang disajikan ke meja tanpa dicampur. Juga tidak disarankan untuk mencampurkan salad secara langsung saat dikonsumsi.
Bahan-bahan:
- Selada - 200 gr.
- Koktail makanan laut dalam minyak – 300 g
- Tomat ceri - 300 gr.
- Keju fetax - 200 gr.
- kacang pinus- 50 gram.
- Mustard - 1 sdt.
- Lemon - ½ buah.
- Bawang putih - 1 siung
- Gula - 1 sdt.
- Oregano - 1 sdt.
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Pertama-tama, mari kita siapkan saus saladnya. Untuk melakukan ini, tuangkan 3 sdm ke dalam mangkuk. aku. minyak koktail laut. Tambahkan jus setengah lemon, bawang putih, gula, oregano, merica, mustard dan garam. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan meresap. Sekarang Anda bisa langsung melanjutkan ke salad.
Cuci daun selada, keringkan, potong-potong potongan besar dan berbaring dalam lapisan terus menerus di permukaan yang dangkal piring lebar. Cuci tomat ceri menjadi dua bagian dan letakkan secara merata di atas salad. Tempatkan keju fetax yang dipotong dadu di atas tomat. Lapisan salad berikutnya adalah koktail makanan laut yang minyaknya harus ditiriskan terlebih dahulu. Lapisan terakhir salad adalah kacang pinus.
Saat semua lapisan sudah ditata, tuangkan salad secukupnya di atasnya, tuangkan di atas saus dan sajikan.
Salad "Tsarskiy" tidak dapat diklasifikasikan sebagai hidangan anggaran Namun, Anda tetap bisa memanjakan diri dengan makanan seperti itu di hari-hari besar.
Bahan-bahan:
- Koktail laut - 500 gr.
- Telur ayam - 5 buah.
- Keju keras - 150 gr.
- Kaviar merah – 1 toples
- Mayones - secukupnya
Persiapan:
Cairkan koktail makanan laut dan masak air garam sebelum kesiapan penuh. Parut keju di parutan halus. Rebus telur hingga empuk, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas piring kecil lebar dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah makanan laut;
- Lapisan kedua adalah telur;
- Lapisan ketiga adalah keju.
Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Pada lapisan terakhir oleskan mayones dalam bentuk jaring, di setiap selnya kami menempatkan satu sendok teh kaviar merah.
Hidangan ini sangat mudah disiapkan. Keahlian yang dibutuhkan seorang ibu rumah tangga hanyalah mencuci dan memotong kubis dan bawang bombay.
Bahan-bahan:
- Koktail seafood (kalengan) - 300 gr.
- Kubis peking - 1 kepala
- Bawang hijau - 1 ikat
- Garam, krim asam - secukupnya
Persiapan:
Tiriskan semua cairan dari makanan laut. Cuci kubis dan bawang bombay, keringkan dan cincang halus. Campurkan kubis, bawang bombay dan seafood dalam satu wadah, bumbui dengan krim asam, garam secukupnya dan aduk hingga rata. Saladnya sudah siap!
Hidangan ini dibagi porsi. Disajikan dalam gelas kaca kecil dan cocok untuk meja prasmanan apa pun.
Bahan-bahan:
- Kentang - 4 buah.
- Champignon kalengan - 200 gr.
- Anggur putih kering - 200 gr.
- Krim - 100 gram.
- Rempah-rempah, bumbu, garam - secukupnya
Persiapan:
Cairkan makanan laut, masukkan ke dalam panci, tambahkan anggur dan masak selama 8 menit. Kemudian garam dan merica makanan laut, tambahkan krim, didihkan dan masak selama sekitar 2 menit. Setelah waktu ini, keluarkan makanan laut dari wajan, dan biarkan cairan yang dimasak di atas api selama 5 menit. Di akhir masakan, tambahkan adas cincang halus ke dalam wajan.
Kami membersihkan jamur, mencucinya, memotongnya menjadi irisan dan menggorengnya dengan minyak sayur sampai matang sepenuhnya. Saat menggoreng, tambahkan bawang putih dan garam ke jamur. Campurkan champignon yang sudah disiapkan dengan makanan laut dan aduk hingga rata. Cuci kentang, rebus hingga empuk, kupas dan potong dadu. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
Kami mulai menempatkan bahan salad dalam mangkuk kaca lebar dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah kentang;
- Lapisan kedua adalah tanaman hijau;
- Lapisan ketiga adalah makanan laut dengan champignon;
- Lapisan keempat adalah saus anggur.
Anda bisa menghias salad ini dengan bumbu.
Salad ini menggunakan bumbu berikut: cabe rawit dan campuran paprika. Koki modern mengklaim bahwa bumbu ini dapat dengan mudah diganti dengan lada hitam biasa.
Bahan-bahan:
- Koktail laut - 500 gr.
- Asparagus hijau - 450 gr.
- Salad hijau - 200 gr.
- Bawang putih - 2 siung
- Lemon - 1 buah.
- Minyak zaitun - 6 sdm. aku.
- Cabai rawit - 5 gr.
- Campuran lada, garam laut- mencicipi
Persiapan:
Buang es koktail seafood, bilas hingga bersih air mengalir dan keringkan sebentar. Potong asparagus, potong-potong 2 cm dan goreng dalam wajan di bawahnya tutup tertutup dalam waktu 6 - 10 menit. Setelah waktu ini, keluarkan asparagus dari penggorengan, dan sebagai gantinya letakkan koktail makanan laut dan goreng dalam wajan yang sangat panas selama sekitar 5 menit. Setelah 5 menit, kembalikan asparagus ke dalam wajan, tambahkan garam, merica, dan bawang putih cincang. Campur semuanya dengan seksama dan goreng semuanya selama sekitar 2 menit lagi.
Cuci daun selada, keringkan dan sobek menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Potong lemon menjadi irisan.
Untuk membuat sausnya, campurkan minyak zaitun, jus setengah lemon, garam dan cabai rawit dalam wadah kecil dan aduk semuanya hingga rata.
Dalam wadah dalam yang indah, campurkan isi penggorengan, daun selada, irisan lemon dan saus, lalu aduk semuanya hingga rata.
Selamat makan!
Hidangan ini akan membuat kita masing-masing merasakan suasana Spanyol yang jauh. Hidangan yang sangat lezat dan ringan, rahasia utamanya adalah beragam bumbu dan rempah yang berbeda.
Bahan-bahan:
- Makanan laut beku - 500 gr.
- daun bawang - 100 gr.
- Jagung kalengan - 50 gr.
- Kacang putih kalengan - 100 gr.
- Caper - 50 gr.
- Minyak zaitun, kemangi, garam, merica, daun salam, jus lemon - secukupnya
Persiapan:
Cairkan makanan laut dan masak dalam air mendidih selama 3 menit. Air rebusan harus mengandung garam, jus lemon, dan daun salam. Cuci daun bawang, potong tipis-tipis dan rebus dalam air rebusan seafood selama kurang lebih 1 menit. Tiriskan kelebihan cairan dari jagung dan kacang-kacangan.
Dalam satu wadah kami menggabungkan seafood, bawang bombay, jagung, kacang-kacangan dan caper. Tambahkan kemangi dan minyak zaitun ke dalamnya dan aduk semuanya hingga rata. Garam salad yang sudah jadi, merica secukupnya dan aduk kembali. Selamat makan!
Hanya pecinta kuliner sejati yang bisa menghargai hidangan ini. Kombinasi arugula, seafood dan pengisian bahan bakar yang rumit memungkinkan terciptanya rasa pedas yang istimewa.
Bahan-bahan:
- Makanan laut beku mentah - 150 gr.
- Arugula - 50 gram.
- Bawang - ¼ buah.
- Ceri - 6 buah.
- Mustard kasar - ½ sdt.
- Jintan - ½ sdt.
- Marjoram - ½ sdt.
- Madu, jus lemon, garam - secukupnya
- Minyak zaitun - 4 sdm. aku.
Persiapan:
Letakkan panci berisi air di atas api. Saat air mendidih, tambahkan seafood ke dalamnya dan masak hingga matang sepenuhnya. Kemudian makanan laut yang sudah jadi harus dikeluarkan dari wajan dan didinginkan. Cuci dan keringkan arugula. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi dua bagian. Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya hingga halus.
Dalam wadah kecil, campurkan jinten, marjoram, mustard, madu, jus lemon, garam dan minyak zaitun. Campur semuanya. SPBU sudah siap.
Salad dengan arugula dan makanan laut harus disiapkan dengan menyiapkan bantal. Bantal ini diletakkan berlapis-lapis di atas piring lebar yang dangkal dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah balutan;
- Lapisan kedua - arugula;
- Lapisan ketiga adalah bawang bombay;
- Lapisan keempat adalah balutan;
- Lapisan kelima - arugula;
- Lapisan keenam adalah bawang bombay;
- Lapisan ketujuh adalah balutan;
Taburkan koktail laut di atas bantal yang sudah disiapkan dan hiasi salad dengan bagian ceri. Saladnya sudah siap!
Salad ini adalah gudang protein yang nyata. Hal ini terutama dianjurkan bagi orang yang ingin membangun massa otot.
Bahan-bahan:
- Bawang merah - 2 buah.
- Telur ayam - 3 buah.
- Makanan laut yang diasinkan - 500 gr.
Persiapan:
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin kecil. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu. Tiriskan marinade dari makanan laut. Dalam satu wadah, campurkan semua bahan dan bumbui dengan marinade. Jika diinginkan, salad bisa diasinkan dan dibumbui.
Untuk salad ini, Anda harus menggunakan makanan laut yang direndam secara eksklusif dalam bumbu. Dalam kondisi inilah salad akan memiliki rasa yang tepat.
Bahan-bahan:
- Koktail makanan laut – 200 gr.
- Tomat - 1 buah.
- Mentimun - 1 buah.
- Telur ayam - 3 buah.
- Bawang hijau - 2 buah.
- Hijau - ½ ikat
- Kubis Cina - ½ kepala
Persiapan:
Rebus telur, dinginkan, dan kupas. Cuci mentimun dan keringkan.
Untuk membuat salad lebih empuk, mentimun harus dikupas seluruhnya.
Cuci tomat, sayuran hijau, kubis dan bawang bombay, lalu keringkan. Potong tomat, mentimun, dan telur menjadi kubus kecil. Cincang halus sayuran dan kubis.
Dalam satu wadah, campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dan tambahkan seafood cocktail beserta minyaknya. Campur semuanya dengan seksama dan cicipi. Jika diinginkan, salad bisa diasinkan dan dibumbui. Hiasi salad dengan irisan tomat, mentimun, dan rempah-rempah.
Keistimewaan salad “Juicy” adalah kehadirannya di dalamnya jumlah besar mayones. Ini akan memberikan kelembutan pada salad, dan paprika akan memberikan kesegaran dan rasa gurih.
Bahan-bahan:
- Paprika - 1 buah.
- Champignon - 500 gr.
- Koktail makanan laut – 500 gr.
- Bawang hijau - 1 batang
- Garam, mayones - secukupnya
Persiapan:
Kami membersihkan champignon, mencucinya, merebusnya dalam air asin dan memotongnya menjadi potongan besar. Buang es koktail seafood, masak selama 5 menit dan dinginkan. Cuci lada, kupas, potong dadu. Cuci bawang bombay, keringkan dan cincang halus.
Campur semua bahan jadi satu, tambahkan garam, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata.
Hidangan ini adalah salah satu varietasnya salad legendaris"Kaisar". Perlu dicatat bahwa “Seafood Caesar” sama sekali tidak kalah dengan Caesar daging.
Bahan-bahan:
- Salad hijau - 1 ikat
- Keju keras - 100 gr.
- Makanan Laut - 150 gram.
- Ceri - 6 buah.
- Kerupuk - secukupnya
- Lemon - ½ buah.
- Mayones - 1 sdt.
- Bumbu Knorr Caesar – 1 bungkus
Persiapan:
Cuci salad hijau, keringkan, sobek dengan tangan dan taruh di piring. Tiga keju per parutan kasar. Tambahkan makanan laut dan keju ke dalam salad.
Dalam mangkuk kecil, campur saus salad Caesar, jus setengah lemon, mayones, dan aduk semuanya hingga rata. Tambahkan saus ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya. Tempatkan kerupuk di sana dan campur semuanya dengan seksama. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bagian tomat ceri.
Saat menyiapkan salad ini, beberapa koki menggunakan sedikit trik. Tambahkan 1 sdt ke dalam saus. saus Worcestershire. Bahan ini memberi hidangan rasa yang unik, tidak seperti yang lainnya.
Salad dengan koktail laut dan nasi sangat cocok sebagai hidangan pembuka dengan minuman beralkohol ringan. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan anggur kering.
Bahan-bahan:
- Beras - ¾ gelas
- Telur ayam - 3 buah.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Koktail kalengan makanan laut - 250 gr.
- Hijau - 1 ikat
- Cuka anggur - 1 sdt.
- Minyak zaitun - 3 sdm. aku.
- Zaitun yang diadu - 12 buah.
- Garam secukupnya
Persiapan:
Rebus nasi hingga matang sempurna, bilas hingga bersih dan dinginkan. Rebus telur hingga empuk, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Cuci mentimun, keringkan, potong dadu. Potong buah zaitun menjadi cincin. Cuci sayuran, keringkan, cincang halus. Campurkan nasi, telur, timun, bumbu dapur, seafood dalam satu wadah, campur, bumbui dengan cuka dan minyak zaitun. Hiasi salad dengan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda.
“Koktail laut dengan bumbu dan bawang putih” adalah hidangan yang sangat sederhana. Umumnya hanya berisi makanan laut, sisa bahannya adalah bumbu yang jumlahnya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.
Bahan-bahan:
- Koktail makanan laut beku - 1,25 kg.
- Garam, merica, kemangi, sayuran musim semi - secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 5 siung.
Persiapan:
Defrost makanan laut dan tiriskan kelebihan cairan yang terbentuk akibat pencairan. Saat makanan laut sudah mencair, panaskan minyak secara menyeluruh dalam wajan dan masukkan bawang putih yang sudah dikupas dan dihancurkan ke dalamnya. Hal ini diperlukan agar bawang putih memberikan aroma yang khas pada minyak. Setelah sekitar 5 menit, keluarkan bawang putih dari wajan dan masukkan makanan laut ke dalamnya.
Koktail seafood sebaiknya digoreng dalam wajan tidak lebih dari 5 menit, lalu ditaruh di piring tempat hidangan akan disajikan. Terakhir, garam dan merica salad, tambahkan bawang putih cincang, kemangi dan tanaman hijau musim semi. Campur semuanya dengan seksama dan sajikan.
Salad untuk kami masakan nasional untuk waktu yang lama tetap menjadi hidangan yang tidak biasa dan bahkan eksotis. Bagaimanapun, kami lebih suka makan daging dan ikan dalam bentuk barang. Dan makanan laut secara umum adalah sesuatu yang luar biasa bagi kami. Namun, semuanya berubah, resep dipinjam, diadaptasi dan menjadi sangat umum dan familiar. Ini terjadi, misalnya, dengan salad terkenal Olivier yang bisa dibilang sudah menjadi hidangan nasional kita.
Tapi makanan laut tetap menjadi makanan lezat, dan kami menyiapkan salad yang sama dengan koktail makanan laut, biasanya hanya pada hari libur. Dan intinya bukan kenikmatannya yang mahal, tapi resep masakan ini sama sekali tidak disesuaikan dengan selera nasional kita. Kita semua berusaha untuk menutupi salad seperti itu dengan mayones, dan karena itu tidak dapat menghargainya rasa nyata koktail laut. Sementara itu, ada resep yang cukup bagus untuk salad seperti itu, di mana saus kecap atau jus lemon cocok dengan udang, kerang, dan gurita, tanpa mengganggu, tetapi hanya melengkapi rasa alaminya.
Resep-resep inilah yang kami undang untuk Anda coba dalam praktiknya. Nah, jika keinginan Anda akan tradisi tidak dapat dihilangkan, maka pilihlah resep salad dengan koktail laut, di mana mayones, yang disukai di negara kita, digunakan sebagai sausnya.
Koktail laut dengan sayuran goreng
Ini salad yang lezat Dapat disajikan dingin atau hangat. Ini hanya berisi koktail laut dari udang, kerang, gurita dan cumi-cumi serta campuran sayuran. Anda bisa memilih campuran sayuran sesuai selera. Misalnya, bisa jadi seperti ini: kacang hijau, tomat, paprika, zucchini, wortel, akar seledri. Ya, satu lagi poin penting. Kita membutuhkan campuran sayuran dan koktail seafood dalam bentuk produk setengah jadi beku.
Bahan-bahan:
- Koktail laut – 400 gram;
- Sayuran campur – 350 gram;
- Bawang putih – 2 siung;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- Kecap untuk saus.
Persiapan:
Kami mengambil wajan dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan bakar. Saat minyak sudah panas, tambahkan bawang putih iris tipis ke dalamnya dan goreng. Segera setelah bawang putih menjadi lunak, angkat dan tambahkan koktail seafood ke dalam penggorengan. Kami menggorengnya minyak bawang putih secara harfiah satu menit dengan api besar. Setelah itu, kecilkan api dan masukkan ke dalam penggorengan. campuran sayuran. Lanjutkan menggoreng sampai sayuran siap. Sekarang kita keluarkan semua produk dari penggorengan, masukkan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan kecap dan garam. Sajikan salad dingin atau hangat, ditaburi bumbu cincang.
Koktail laut dengan sayuran segar
Resep lain untuk membuat salad dari cocktail laut dan sayuran. Hanya di sini kami akan memadukan seafood dengan lalapan.
Bahan-bahan:
- 400 gram koktail laut;
- Setengah kepala bawang merah manis;
- 2 tomat segar;
- buah paprika;
- Sekelompok herba segar;
- Satu sendok makan mentega;
- Minyak zaitun;
- Jus lemon;
- Lada hitam bubuk.
Persiapan:
Pertama, siapkan sayuran untuk salad. Kami membebaskan lada dari biji dan selaput, mencucinya dan memotongnya menjadi pita-pita sempit. Cuci tomat dan keluarkan daging buah yang berair dengan biji, dan potong sisa bagian padat menjadi potongan-potongan. Kami membersihkan bawang bombay, mencucinya dan memotongnya menjadi setengah cincin tipis, lalu melepuhnya. Jika sayuran sudah siap, mari kita mulai dengan makanan lautnya.
Tempatkan di wajan dengan bagian bawah yang tebal mentega dan menaruhnya di atas api. Saat minyak sudah panas, masukkan seafood ke dalam penggorengan dan goreng hingga semua cairan di dalam wajan menguap. Setelah itu, angkat panci pemanggang dari api dan dinginkan koktail seafood sepenuhnya. Kami memindahkan semua produk yang disiapkan untuk salad ke dalam mangkuk salad, tambahkan garam, bumbu cincang, dan bumbui jus lemon dan minyak zaitun.
Salad koktail laut pedas
Resep ini terkenal karena sausnya. Inilah yang memberi hidangan ini rasa gurih yang istimewa.
Bahan-bahan:
- Koktail laut – setengah kilo;
- Arugula – 100 gram;
- Bawang putih – 2 siung;
- Kecap – 2 sendok makan.
Untuk pengisian bahan bakar:
- Krim asam – 2 sendok makan;
- Jus jeruk nipis – 2 sendok makan;
- Minyak zaitun – 2 sendok makan;
- Gula merah – 1 sendok teh;
- Tomat kering – 2-3 buah;
- Lada hitam bubuk.
Persiapan:
Pertama, defrost makanan laut dengan memasukkannya ke dalam saringan. Setelah itu, ambil wajan, nyalakan api dan panaskan satu sendok makan minyak sayur di dalamnya. Masukkan bawang putih yang sudah dipotong kelopak tipis ke dalam minyak panas dan goreng. Kami mengeluarkan bawang putih dan membuangnya (kami akan membutuhkannya lebih banyak), dan memasukkan koktail laut ke dalam penggorengan. Tutupi panci pemanggang dengan penutup, kecilkan api dan masak makanan laut selama sekitar empat menit. Sekarang tambahkan kecap asin ke dalam sea cocktail, aduk, angkat penggorengan dari api dan biarkan isinya dingin tanpa melepas tutup penggorengan.
Saat makanan laut mendingin, Anda perlu menyiapkan saus salad. Peras air jeruk nipis, campur dengan minyak zaitun, tambahkan tomat, lada hitam, gula pasir dan aduk. Saat gula benar-benar larut, tambahkan krim asam. Campur semuanya dengan seksama lagi, pindahkan koktail laut yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad, tambahkan arugula dan bumbui dengan saus.
Salad dengan koktail laut kalengan
Selain campuran makanan laut beku, di toko kami Anda juga dapat menemukan koktail makanan laut kalengan, yang juga dapat digunakan untuk membuat salad.
Bahan-bahan:
- 250 gram koktail laut kalengan;
- 200 gram jagung kalengan;
- 100 gram zaitun kalengan(hitam);
- 8 buah tomat ceri;
- 2 mentimun segar;
- 1 apel hijau;
- 1 siung bawang putih;
- Minyak zaitun.
Untuk saus:
- 1 sendok makan rendaman koktail laut;
- Setengah gelas anggur putih kering;
- 1 sendok teh mustard Perancis;
- 100 gram mayones.
Persiapan:
perhatikan itu resep ini luar biasa dengan cara yang tidak biasa memasak jagung. Pernahkah Anda mencoba menggoreng? Jagung Kaleng? Dan untuk salad ini Anda harus menyiapkannya dengan cara ini. Jadi, panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang putih cincang di dalamnya, lalu tambahkan jagung ke dalamnya, yang dulu kita tiriskan sarinya. Goreng jagung dengan api besar selama sekitar dua menit, lalu pindahkan ke mangkuk salad dan biarkan hingga dingin.
Selagi jagung mendingin, cuci dan kupas apel, buang bijinya dan bagian tengahnya yang keras, lalu potong-potong besar. Cuci mentimun dan potong dadu. Cukup cuci dan keringkan tomat ceri, lalu tiriskan bumbu dari buah zaitunnya. Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan dan koktail seafood dalam mangkuk salad dengan jagung dan aduk. Campur anggur dengan rendaman koktail laut, tuangkan ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit. Segera setelah volume campuran berkurang setengahnya, dinginkan, campur dengan mustard dan mayones, lalu kocok dengan pengocok. Mendandani salad.
Koktail laut dan salad alpukat
Resep ini memungkinkan sejumlah bahan. Jadi Anda bisa fokus hanya pada selera dan volume awal koktail laut. Omong-omong, salad ini bisa dibuat dengan udang saja.
Bahan-bahan:
- Koktail laut dengan udang, gurita, kerang, dan cumi-cumi;
- Alpukat;
- seledri tangkai daun;
- Bawang bombai.
Untuk saus:
- Bawang putih;
- Kecap;
- Jus jeruk nipis.
Persiapan:
Makanan laut harus dicairkan terlebih dahulu dan semua cairannya ditiriskan. Setelah itu, ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal, olesi dengan minyak dan goreng cocktail seafood selama kurang lebih lima menit. Kemudian beri garam pada seafood, keluarkan dari penggorengan dan dinginkan. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi kubus. Cuci dan potong seledri dalam potongan-potongan kecil, dan cincang halus bawang bombay. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan campuran kecap, bawang putih cincang, dan air jeruk nipis.
Koktail laut dan salad plum
Mempersiapkan salad koktail laut versi ini lebih dari sederhana. Dan komposisi saladnya ternyata sangat singkat.
Bahan-bahan:
- 300 gram koktail laut;
- 150 gram plum;
- 2 lembar daun salam;
- Mayones untuk saus;
- Garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda.
Persiapan:
Rebus koktail seafood selama sekitar setengah jam dengan tambahan daun salam, garam dan lada hitam, lalu dinginkan. Rendam buah plum yang diadu dalam air mendidih selama sekitar sepuluh menit, lalu bilas dan potong menjadi potongan-potongan panjang dan sempit. Tempatkan koktail seafood dan plum yang sudah dingin ke dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, tambahkan garam dan bumbu.
Perhatikan bahwa salah satu resep yang diusulkan cukup cocok untuk salad dengan udang saja. Tapi cobalah membuat salad dari koktail laut - Anda tidak akan menyesalinya. Masak saja dengan senang hati. Selamat makan dan sukses dalam karir kuliner Anda.
Diskusi 0
Bahan serupa
Saat menyiapkan makanan laut, usahakan untuk memadukannya dengan bahan sebanyak mungkin. bahan sederhana, karena penghuni laut, memiliki rasa yang lembut, merupakan sorotan utama dari keseluruhan hidangan dan tidak boleh ditenggelamkan oleh komponen saus atau bahan lainnya. Di bawah ini kita akan melihat beberapa contoh kombinasi sederhana namun elegan dalam resep salad seafood Sea Cocktail.
Salad dengan koktail laut - resep
Resep Italia sederhana ini memungkinkan Anda untuk menonjolkan karakteristik rasa setiap makhluk laut, termasuk dalam komposisinya. Sebagai bahan dasar salad, Anda bisa membeli cocktail seafood beku siap pakai yang terbuat dari berbagai macam kerang, udang, kerang, gurita, dan lainnya.
Bahan-bahan:
- anggur putih kering - 475 ml;
- merica - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- daun salam - 2 buah;
- lemon - 1 buah;
- koktail laut - 2,3 kg;
- wortel - 65 gram;
- bawang manis - 40 g;
- - 50 gram;
- minyak zaitun - 55ml;
- segenggam daun peterseli;
- - 470ml;
- jeruk - 1 buah.
Persiapan
Siapkan kaldu aromatik untuk memasak makhluk laut, terdiri dari anggur putih kering dicampur dengan 2 liter air, merica, bawang putih, salam, dan jus lemon. Didihkan kaldu dan rebus koktail seafood di dalamnya, ikuti petunjuk memasak pada kemasannya. Dinginkan makanan laut yang sudah jadi dan gerimis jus jeruk dan mentega, aduk dan letakkan di piring. Taburi salad dengan irisan tipis bawang bombay, wortel dan seledri dengan irisan jeruk (tanpa selaput). Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan daun peterseli.
Resep sederhana untuk salad koktail laut dalam minyak
Bahan-bahan:
- satu kepala kubis Cina;
- paprika - 1 buah;
- tongkat kepiting - 45 g;
- koktail laut dalam minyak - 140 g;
- mayones - 130 ml;
- jus lemon - 35ml;
- siung bawang putih;
- jus lemon - 10ml.
Persiapan
Cincang halus sawi putih. Bagilah paprika menjadi potongan tipis. Tongkat kepiting Buka bungkusnya dan sobek menjadi potongan tipis. Tiriskan minyak berlebih dari koktail seafood dan tambahkan ke bahan lainnya di mangkuk salad. Campurkan satu sendok makan minyak yang sudah ditiriskan dengan mayones, tambahkan jus lemon dan siung bawang putih yang dihancurkan hingga menjadi pasta. Bumbui salad dengan koktail laut dan sawi putih dan sajikan segera.
Salad dengan koktail laut dan tomat
Bahan-bahan:
- koktail laut (beku) - 320 g;
- telur - 2 buah;
- batang seledri - 1 buah;
- segenggam bawang bombay dan adas;
- krim asam - 35 gram;
- tomat segar- 115 gram;
- mayones - 45 gram.
Persiapan
Sebelum menyiapkan salad koktail seafood beku, masak berbagai macam makanan laut sesuai petunjuk kemasan dan dinginkan. Rebus telur hingga matang dan potong-potong. Cincang halus batang seledri. Bagilah tomat menjadi kubus kecil. Campur semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu dan bumbui saus sederhana dari krim asam dan mayones. Lengkapi hidangan dengan bumbu.
Salad koktail laut dengan udang dan adas
Bahan-bahan:
Persiapan
Bagilah adas menjadi cincin tipis. Lakukan hal yang sama dengan bawang merah. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Potong sayuran dan bumbui sayuran dengan campuran air jeruk nipis dan 50 ml minyak zaitun. Tuang sisa minyak ke dalam penggorengan dan segera goreng makanan laut di dalamnya: udang akan berubah warna, kerang akan berwarna coklat, dan cumi akan menjadi putih. Tambahkan makanan laut ke salad sayur dan ambil sampelnya.
Diterbitkan: 01/10/2018
Diposting oleh: Obat
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan salad lezat dari koktail laut yang diasinkan. Jika Anda menyukai hidangan laut yang lezat, pasti sering ditemukan di meja Anda, baik dalam bentuk salad maupun hidangan utama/kedua. Saya sarankan menyiapkan yang sangat sederhana dan pilihan mudah salad - rasa utamanya tentu saja berasal dari seafood, kita encerkan sedikit dengan sawi putih, tomat ceri, dan telur. Saus saladnya juga tidak biasa - di sini saya sarankan menggabungkan jus lemon dan jeruk, menambahkan sedikit minyak jika diinginkan, tetapi saya sering menambahkan minyak dari koktail yang diasinkan ke salad tersebut. Jadi, jika Anda mencari salad yang tidak berat tapi enak, silakan! -ku resep rinci dengan foto akan membantu Anda mempersiapkannya dengan cepat. Yang satu ini juga tak kalah enaknya. 
- koktail laut – 250-300 gr.,
- kubis Cina – 80-100 gr.,
- telur (ayam/puyuh) – 2-4 pcs.,
- tomat ceri – 3-4 buah,
- jeruk – 1 potong,
- lemon – 1 potong,
- garam, merica - secukupnya.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Siapkan kubis Cina - daun bagian atas Angkat, bilas kubis sebentar dan keringkan. Potong kubis Cina menjadi potongan kecil. Tempatkan irisan kubis dalam mangkuk salad. 
Rebus telur ayam terlebih dahulu hingga empuk - Anda bisa menggunakan lebih banyak jika diinginkan. telur puyuh, lebih baik menambahkannya di bagian paling akhir, untuk menghias salad. Jadi, rebus telur ayam kupas dan bilas, potong-potong. Pindahkan telur ke kubis Cina. 
Cuci dan keringkan tomat cherry, sobek batangnya, potong tomat menjadi 3-4 bagian. Tambahkan tomat ceri ke mangkuk salad. 
Pilihlah sea cocktail yang diasinkan sesuai selera Anda, jika diinginkan, Anda bisa menggunakan jenis cocktail yang ada jumlah terbesar makanan laut yang lezat– gurita, kerang, udang, remis, cumi-cumi, dll. Anda juga bisa mengasinkan makanan laut sendiri terlebih dahulu, atau membeli produk yang sudah jadi di toko. Jadi, tambahkan koktail ke mangkuk salad bersama bahan lainnya.
Peras beberapa tetes jus jeruk dan lemon ke dalam mangkuk salad.
Bumbui salad dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan sedikit marinade dari cocktail, campur dan ambil sampel.
Itu saja, tambahkan telur puyuh jika diinginkan. Pastikan untuk mempersiapkan ini juga
Artikel tentang topik tersebut
