Salad bit dengan keju dan saus kompleks. Salad bit dan keju feta - ternyata enak dan sehat
Sebelum kita mulai melihat resepnya, saya akan segera membuat reservasi agar tidak banyak orang yang menyukai resep ini. Tetapi para vegetarian dan mereka yang menyukai salad segar, kaya vitamin, dan sederhana akan menyukainya. Ada banyak variasi salad serupa, terutama di Italia, mereka sangat disukai, tetapi kami juga memiliki semakin banyak penggemarnya setiap tahun. Kami akan menyiapkan salad dari bit rebus, daun arugula muda, dan keju feta.
Arugula melengkapi rasa bit dengan sempurna, sehingga kombinasi ini dianggap tradisional. Selain keju feta, Anda bisa menggunakan keju lunak lainnya. Ini bisa berupa keju Adyghe, atau ricotta, brie, camembert, feta mascarpone, fetax, keju biru, dan varietas lainnya. Salad disajikan dalam porsi, oleh karena itu jumlah bahan yang diberikan untuk satu porsi salad. Karena kandungan kalorinya sangat rendah dan jumlahnya tidak lebih dari 30 kkal per 100 gram, maka akan sangat melengkapi menu makanan selama diet atau hari-hari puasa.
Apa yang perlu Anda persiapkan:
- Arugula – 50 gram,
- Bit – 1 buah,
- Keju keju – 50 gr.,
- Bunga matahari atau minyak zaitun – 2 sdm. sendok,
- Jeruk nipis atau lemon - setengahnya.
Salad bit dengan arugula dan keju feta - resep
Rebus bit sampai empuk. Anda bisa mengecek kesiapan bit menggunakan garpu atau pisau. Garpu atau pisau dapat masuk ke dalam bit yang sudah jadi tanpa masalah. Dinginkan, lalu kupas. Membilas. Potong menjadi irisan tipis. Setelah itu, potong setiap lingkaran menjadi dua. Anda bisa memotong bit menjadi potongan-potongan jika diinginkan.
Cuci arugula. Keringkan dengan serbet; kita tidak membutuhkan kelembapan berlebih. Robek batangnya. Daun arugula dan letakkan di piring datar.
Letakkan irisan bit di atas daun arugula. Tuangkan minyak sayur di atas salad. Anda bisa menggunakan minyak zaitun dan minyak bunga matahari.
Peras air jeruk nipis atau lemon.
Tuangkan di atas bit. Jika Anda tidak memiliki buah jeruk, gunakan cuka sari apel atau cuka anggur.
Hancurkan keju atau keju lunak lainnya dengan tangan Anda. Taburkan di atas salad Anda. Akan lebih nikmat lagi jika ditambah dengan pinus atau kenari, biji-bijian, kacang tanah atau biji wijen, yang sebelumnya digoreng dalam wajan kering.
Salad bit dengan arugula dan keju feta. Foto
Brynza adalah jenis keju luar biasa yang memiliki banyak khasiat bermanfaat dan rasa asin yang menggugah selera. Itu ditambahkan tidak hanya ke salad, tetapi juga ke sup, hidangan utama, dan bahkan makanan yang dipanggang. Setiap mahakarya kuliner dengan produk susu ini memperoleh cita rasa yang istimewa. Jika Anda menggabungkan keju feta dan bit dalam satu hidangan, Anda dapat membuatnya memiliki rasa yang luar biasa dan banyak khasiat yang bermanfaat. Salad bit dengan arugula dan keju feta memadukan rasa manis dan asin bit yang lembut dan menyenangkan, yang dengan sendirinya tidak lagi biasa dan primitif. Hidangan seperti itu dapat dimasukkan dalam makanan diet, disajikan di meja pesta dan disajikan sebagai sarapan ringan atau makan malam. Itu selalu tampak hebat dan tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga aromanya.
Sederhana, enak, dan yang terpenting menyehatkan, Anda bisa menyiapkannya hanya dengan bahan seadanya. Dalam hal ini, bit adalah salah satu komponen utama yang memberikan warna cerah pada hidangan dan menjadikannya kontras dan beragam. Kombinasi luar biasa dari sayuran akar ini dengan keju feta dan kacang pinus, berkat keju feta, meskipun sederhana, menjadi kaya dan bergizi.
Komponen yang diperlukan:
- 200 gram. bit;
- 150 gram. daun-daun selada;
- 100 gram. keju feta;
- 50 gram. kacang pinus;
- 40 gram. mentega;
- 20 gram. jus lemon;
- 2 gram. garam.
Salad bit dengan resep keju feta:
- Bit pertama-tama dicuci dan dilap dengan kuas, dibungkus dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven, dipanggang. Setelah dipanggang, dinginkan, kupas dan potong dengan pisau.
- Daun selada dicuci dan dikeringkan dengan baik, dipisahkan menjadi daun terpisah dan diletakkan di dasar mangkuk salad.
- Sayuran akar yang sudah dicincang juga ditempatkan di sana.
- Keju dipotong, dipecah dengan tangan atau dipotong dadu dan dituangkan ke dalam piring.
- Kacang pinus dituangkan ke dalam wajan dan dikeringkan di sana tanpa menambahkan minyak, dituangkan ke dalam sisa produk.
- Mentega dicampur dengan jus lemon dan garam, saus yang diperoleh sebagai hasil manipulasi ini, dituangkan di atas salad, dan semuanya tercampur.
Tip: Memotong keju akan lebih mudah jika Anda membasahi pisau secara berkala dengan air dingin.
Salad dengan bit dan keju feta
Menambahkan telur dan bit ke dalam salad akan membuat salad mengenyangkan dan dapat memuaskan rasa lapar Anda. Sarapan ringan seperti itu akan memberi Anda kekuatan dan energi. Ia memiliki semua yang dibutuhkan tubuh, dan rasanya sungguh luar biasa dan kontras. Keju keju cocok dengan semua bahan dan memberikan rasa yang sempurna.
Komponen yang diperlukan:
- 200 gram. bit;
- 150 gram. mentimun;
- 50 gram. kacang pinus;
- 50 gram. selada gunung es;
- 150 gram. keju feta;
- 20 gram. minyak sayur.
Resep salad dengan bit dan keju:
- Bit harus dicuci dengan sikat lalu dimasukkan ke dalam panci, diisi air dan direbus, kemudian didinginkan dan dikupas dan dipotong-potong.
- Kacangnya berwarna kecokelatan dalam wajan kering.
- Cuci mentimun dan potong halus dengan pisau.
- Keju dihancurkan dengan tangan.
- Tuang semua produk yang disiapkan saat ini ke dalam mangkuk salad, tuangkan minyak ke atasnya dan campur dengan sendok.
Tip: agar bit tidak kehilangan warna cerah dan kaya saat dimasak, disarankan untuk menambahkan sedikit asam sitrat atau beberapa tetes cuka ke dalam air.
Salad bit dengan keju feta
Aroma mentimun segar dengan sempurna menekankan rasa komponen hidangan lainnya, memberikan rasa ringan dan kesegaran yang luar biasa, menjadikan hidangan ini cerah dan sangat aromatik di musim panas. Bahkan keju feta memperoleh rasa dan aroma yang sempurna, menjadi lebih mulia dan kaya, menekankan kelembutan bit, tetapi tidak menutupinya.
Komponen yang diperlukan:
- 200 gram. asinan lobak;
- 100 gram. keju feta;
- 150 gram. mentimun;
- 100 gram. daun-daun selada;
- 30 gram. bawang hijau;
- 80 gram. Zaitun;
- 50 gram. gila;
- 20 gram. minyak sayur.
Salad dengan keju dan bit:
- Daun selada harus dicuci dan dikeringkan, setelah itu disobek dengan tangan.
- Mentimun dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil menggunakan pisau.
- Sayuran dicuci dan dikeringkan, dicincang halus di atas papan dengan pisau.
- Sayuran akar acar diletakkan di atas papan dan dipotong-potong.
- Kacangnya berwarna kecokelatan dalam wajan kering.
- Keju keju dipotong dadu besar.
- Tuang semua produk yang sudah dicincang ke dalam mangkuk salad.
- Zaitun dipisahkan dari cairannya dan ditambahkan ke mangkuk salad.
- Tuangkan banyak minyak ke atas semuanya dan segera campur dengan sendok.
Tip: kacang bisa diganti dengan biji bunga matahari atau biji wijen. Rasanya akan berubah, tetapi tidak akan menjadi lebih buruk.
Salad bit dan keju
Kehadiran nasi dalam salad tidak lagi mengejutkan siapa pun, tetapi soba sangat jarang ada di dalamnya, dan sia-sia belaka. Ini membantu memastikan bahwa hidangan menjadi mandiri, sangat memuaskan dan harum. Sereal ini cocok dengan semua bahan lainnya dan memberi rasa baru. Hidangannya ternyata tidak biasa, tapi sangat enak.
Komponen yang diperlukan:
- 150 gram. keju feta;
- 300 gram. soba;
- 200 gram. bit;
- 1 kepala bawang merah;
- 40 gram. biji bunga matahari;
- 2 gram. garam;
- 50 gram. arugula;
- 40 gram. mentega;
- 10 gram. Sayang
Salad bit dan keju:
- Tuang cuka dan minyak ke dalam satu mangkuk, tambahkan madu, campur semuanya.
- Bawang dikupas dan dipotong dengan pisau menjadi dua bagian cincin tipis.
- Bawang cincang dituangkan ke dalam bumbu yang baru disiapkan dan dibiarkan selama sekitar sepuluh menit.
- Bijinya dituang ke dalam penggorengan panas dan dikeringkan sebentar.
- Bit dicuci bersih lalu direbus dalam panci berisi air, didinginkan dan dikupas, dipotong dadu kecil dengan pisau.
- Keju keju juga dipotong menjadi kubus yang sama.
- Soba dicuci dan dituangkan ke dalam panci, diisi air, ditambahkan garam, direbus lalu didinginkan.
- Arugula dicuci lalu disobek dengan tangan.
- Semua produk yang disiapkan saat ini dituangkan ke dalam mangkuk salad, dituangkan dengan bumbu marinasi, masukkan bawang bombay ke sana, dan campur semuanya dengan sendok.
Penting! Salad ini tidak perlu diinfus, disajikan segera setelah dimasak. Bahkan dalam waktu singkat, hal terpentingnya akan hilang - kesegaran.
Salad bit dan keju
Prune cocok dipadukan dengan bit. Berkat dia, sayuran akar ini menjadi sangat berbeda, sedikit tidak biasa, lebih kaya. Aroma buah-buahan kering yang menyenangkan memberikan kecanggihan istimewa, menjadikannya kaya dan kontras. Semua komponen lainnya hanya menekankan keanggunan ini dan menambahkan nada yang tidak biasa.
Komponen yang diperlukan:
- 300 gram. bit kalengan;
- 100 gram. daun-daun selada;
- 150 gram. keju feta;
- 50 gram. plum;
- 70 gram. biji kenari;
- 1/2 jeruk nipis;
- 20 gram. minyak zaitun;
- 2 siung bawang putih;
- 5 gram. Sahara;
- 4 gram. garam.
Persiapan langkah demi langkah:
- Pertama-tama, bawang putih dikupas dan dihaluskan dengan siung bawang putih.
- Kacang dituangkan ke atas handuk, dibungkus dan diketuk dengan palu untuk menghancurkannya.
- Daun selada dicuci bersih terutama, kemudian bila perlu dicincang.
- Keju dipotong menjadi kubus yang sangat kecil.
- Plum dicuci dan dituangkan ke dalam mangkuk, dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan terendam selama sekitar tiga puluh menit. Setelah habis masa berlakunya, airnya dituang, dan buah plum itu sendiri dipotong tipis-tipis dengan pisau.
- Peras jus dari lemon dan campur dengan mentega, kocok rata.
- Buka toples bit, tuangkan isinya ke dalam saringan, saring semua bumbunya dan keringkan.
- Benar-benar semua produk yang sudah disiapkan dan dicincang dituangkan ke dalam mangkuk salad, di mana mereka dituangkan dengan campuran jus lemon dan mentega dan dicampur.
- Hiasi salad dengan kacang cincang dan segera sajikan ke meja.
Tip: agar lebih mudah memeras sari buah lemon, pertama-tama Anda perlu menggulung buah jeruk sedikit di permukaan yang rata, sambil menekannya sedikit.
Kami menarik kesimpulan
Bryndza sangat kaya akan kalsium dan fosfor. Itulah mengapa dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk sejumlah penyakit dan selama kehamilan. Bit juga tidak kalah bermanfaatnya, tidak hanya mengandung serat, tetapi juga banyak vitamin. Dengan menggabungkan komponen-komponen ini dalam satu hidangan, Anda dapat membuat salad yang sangat sehat. Bahkan jika Anda menggunakan mayones sebagai saus untuk salad bit rebus dan keju, mahakarya gastronomi akan tetap membawa manfaat yang luar biasa. Hidangan seperti itu bisa dimasukkan ke dalam menu makanan mereka yang terpaksa menjalankan diet.
Berkat bit, fungsi usus dapat dinormalisasi, membersihkan tubuh, dan membakar lemak berlebih. Keju keju akan membantu menguatkan tulang dan memberi kekuatan pada tubuh. Salad dengan bit, wortel, dan keju tidak hanya menyehatkan, tetapi juga mengenyangkan dan sangat lezat. Salah satu resep yang disajikan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan yang benar-benar lezat dan sempurna, yang dapat Anda taruh dengan aman di meja pesta, dan pada hari biasa Anda dapat menggunakannya untuk memuaskan rasa lapar Anda, dan menikmati makanan yang sehat dan menyenangkan. Selain itu, salad disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, terutama jika bit sudah disiapkan sebelumnya. Anda harus membiasakan merebus sayuran akar ini untuk digunakan di kemudian hari agar salad lezat tersedia di meja sesering mungkin.
Anda bisa menyiapkan salad dengan bit dan keju feta setiap hari, dan Anda tidak akan bosan dengan rasanya. Kombinasi sempurna antara bit rebus, kenari, dan keju Brynza membuat hidangan ini benar-benar nikmat rasanya. Jika diinginkan, sayuran bisa dipanggang atau direbus. Saya memotongnya menjadi lingkaran kecil agar bit lebih cepat matang. Tambahkan adas segar dari bumbu, karena peterseli akan menambah aroma yang kuat dan tidak akan tercampur dengan bahan lainnya.
Jadi, ayo siapkan semua produk yang diperlukan dan mulai memasak! Saya menggunakan keju parut dalam resepnya - saya membekukannya dalam briket terlebih dahulu. Jika Anda memiliki balok “Brynza” atau “Feta”, Anda bisa memarutnya di parutan kasar atau memotongnya menjadi kubus kecil.
Kupas bit dan cuci dengan air. Potong-potong dan rebus selama sekitar 15 menit, lalu segera masukkan ke dalam air dingin. Karena perbedaan suhu, sayuran akan menjadi lebih lunak. Ngomong-ngomong, saat memasak bit, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir ke dalam cairan untuk menambah rasa manis.
Parut bit rebus di parutan kasar ke dalam wadah yang dalam.
Keringkan sedikit kenari di penggorengan atau di dalam oven. Kami menghancurkannya dengan tangan kami menjadi remah-remah besar. Tambahkan ke mangkuk salad.
Tuang minyak sayur. Jika keju terlalu asin maka kita tidak akan menambahkan garam, begitu pula sebaliknya.
“Brynza” saya sedikit asin, jadi saya masih menambahkan 1-2 sejumput garam.
Kemudian, dengan menggunakan cincin masak, letakkan parutan bit dengan kacang di atas piring dan tekan perlahan untuk memadatkan massa. Lepaskan cincin dan taburkan keju parut di atas salad.
Taburi dengan adas cincang yang sudah dicuci, hiasi dengan setengah kenari dan sajikan salad dengan bit dan keju feta ke meja.
Salad dengan bit dan keju dianggap salah satu yang paling cepat disiapkan. Tidak memerlukan pengetahuan dan keterampilan kuliner khusus.
Kemudahan persiapannya tidak berarti rasanya yang dangkal. Setiap orang terbiasa melihat bit dipadukan dengan sayuran, bawang putih, atau ikan lainnya. Tapi keju memberi kelembutan, rasa kenyang, dan sentuhan meriah pada salad.
Hidangan ini harus dimasukkan dalam menu makanan mereka yang memiliki masalah usus. Bit membantu menormalkan tinja dan juga kaya akan vitamin. Provitamin A, serat, fosfor, kalium - dan ini bukan keseluruhan daftar komponen bermanfaat yang termasuk dalam bit.
Keju keras berkualitas tinggi juga mengandung vitamin A, E, C, serta unsur mikro - seng, yodium, selenium, zat besi, tembaga, dan kalsium.
Jika Anda menambahkan beberapa bahan baru ke dalam salad, salad akan berkilau dengan warna yang sangat berbeda. Ini adalah dasar yang baik untuk eksperimen kuliner.
Cara menyiapkan salad dengan bit dan keju - 15 varietas
Pilihan memasak paling sederhana, yang digunakan sebagai dasar resep yang lebih kompleks. “Tidak ada tambahan” adalah prinsip dari hidangan ini. Perpaduan buah bit, keju, dan bawang putih mungkin yang paling ideal dalam dunia kuliner.
Bahan-bahan:
- Bit rebus - 2 buah.
- Keju keras - 100 gram
- Bawang putih - 1 - 2 siung
- Mayones dan garam secukupnya
Persiapan:
Mempersiapkan salad dimulai dengan memarut keju dan bit di parutan kasar. Peras bawang putih menggunakan alat press (bisa dicincang halus saja). Tambahkan garam secukupnya. Bumbui dengan mayones.
Jumlah bawang putih perlu disesuaikan tidak hanya tergantung selera, tetapi juga berdasarkan rasa bitnya. Jika manis, Anda perlu menambahkan lebih banyak bawang putih. Kalau tidak, saladnya tidak akan ekspresif.
Salad ini sangat ideal untuk meja liburan. Meski bahan-bahannya tidak terlalu mahal, namun ternyata sajiannya enak dan menarik.
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah.
- Keju keras - 150 gram
- Jagung - 1 kaleng
- Telur - 3 buah
- mayones
- Garam secukupnya
Persiapan:
Semua bahan diparut. Jagung ditambahkan ke dalamnya dan salad dicampur. Hidangannya perlu diasinkan dan dibumbui dengan mayones.
Telurnya sangat cocok dipadukan dengan bit dan keju dan menekankan rasa lembut salad.
Bahan-bahan:
- Bit rebus - 500 - 600 g
- Telur - 4 - 5 buah.
- Keju keras - 150 - 200 g
- Bawang putih - 2 - 3 siung
- Mayones atau krim asam secukupnya
- Garam secukupnya
Persiapan:
Anda perlu mengambil parutan dan memarut semua bahan kecuali bawang putih pada sebagian besarnya. Giling dengan mesin press, dan jika tidak punya, Anda bisa menggunakan parutan halus.
Bumbui dengan mayones. Anda juga bisa membuat saus dari krim asam dan mayones (gunakan 50/50). Anda harus ingat untuk memberi garam pada hidangan terlebih dahulu.
Selain keju keras, Anda bisa menggunakan keju olahan. Agar bisa diparut dengan baik, perlu dibasahi dengan air.
Resepnya didasarkan pada penggunaan dua jenis keju - keju keras dan keju feta. Semakin asin kejunya, semakin baik. Saladnya tidak asin. Rasa timun dan kejunya cukup.
Bahan-bahan:
- Bit rebus - 2 buah.
- Keju keras - 100 gram
- Keju sangat asin - 100 g
- Acar mentimun - 3 buah
- Minyak zaitun
- Hijau opsional
Persiapan:
Potong bit menjadi kubus sedang. Giling juga keju dan keju. Potong mentimun menjadi potongan atau kubus sesuai keinginan. Tiriskan cairan darinya.
Campur semuanya dan tuangkan minyak zaitun.
Puff salad dengan bit, wortel, dan keju Trio
Ini adalah versi salad sayuran berlapis yang ditambah dengan keju. Ternyata hidangannya sangat enak dan memuaskan untuk meja pesta dan sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Bit - 4 buah.
- Wortel - 4 buah.
- Keju keras - 250 gram
- Kenari - segenggam
- Kismis - segenggam
- Bawang putih - 4 siung
- mayones
Persiapan:
Pertama, Anda perlu menyiapkan lapisan yang akan menjadi salad. Lapisan pertama bit disiapkan sebagai berikut: Anda perlu memarut bit di parutan halus dan memeras sarinya. Giling kenari dan tambahkan ke dalam campuran. Bumbui dengan mayones.
Lapisan kedua adalah wortel. Parut wortel, tambahkan kismis ke dalamnya. Tambahkan mayo.
Lapisan ketiga telur. Mereka digosok dengan cara yang sama dan ditambahkan bawang putih cincang. Campur adonan dengan mayonaise.
Salad dibentuk dengan urutan sebagai berikut: lapisan bit - lapisan wortel - lapisan telur.
Bit rebus dalam salad ini bisa diganti dengan bit mentah, dan semua bahan lainnya bisa direbus.
Presentasi salad yang sangat orisinal - isian bit dibingkai oleh roti pita. Anda bisa mengejutkan tamu Anda dengan hidangan ini.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah
- Wortel - 1 buah.
- Keju keras - 150 gram
- Bawang putih - 2 siung
- mayones
- Tanaman hijau
Persiapan:
Proses memasaknya sederhana. Anda perlu merebus sayuran dan memarutnya. Tambahkan keju parut dan bawang putih yang dihancurkan. Bumbui dengan mayones.
Letakkan isian di atas selembar lavash dan gulung. Anda juga bisa menaburkan keju di atasnya dan memanaskannya di microwave.
Hidangan ini dapat digolongkan spesifik. Hal ini dikarenakan keju kambing memiliki rasa yang unik, yang semakin dipertegas dengan bit yang dipanggang. Tapi salad ini sangat menyehatkan.
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah.
- Arugula - 50 gram
- Keju kambing lembut - 60 g
- Kacang pinus - 3 sdm
- Minyak zaitun secukupnya
- Cuka balsamic secukupnya
Persiapan:
Pertama, Anda perlu memanggang bit. Untuk melakukan ini, dicuci dan dikeringkan. Tidak perlu dibersihkan. Bungkus setiap sayuran dengan kertas timah dan tusuk dengan tusuk gigi. Letakkan di atas loyang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Bit akan dipanggang selama kurang lebih 40 - 50 menit.
Setelah siap, dinginkan dan potong-potong.
Kacang perlu digoreng dalam wajan kering. Potong keju dan arugula. Campurkan semua bahan dan tambahkan minyak zaitun dan cuka.
Jika kejunya tidak terlalu asin, maka saladnya bisa diasinkan.
Pilihan salad yang sangat tidak biasa. Kombinasi tomat dan bit jarang terlihat, tetapi ini bisa menjadi hidangan musim semi yang lezat.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 - 2 buah.
- Keju keras atau keju feta - 150 g
- Tomat - 1 - 2 buah
- Delima - 1/2 cangkir
- Minyak zaitun
- Tanaman hijau
Persiapan:
Potong bit rebus menjadi irisan, keju dan tomat menjadi kubus. Campur bahan, tambahkan garam dan minyak. Tambahkan buah delima dan herba di atasnya.
Resepnya juga tidak sulit atau memakan waktu lama untuk disiapkan. Kacang hijau menambah orisinalitas.
Bahan-bahan:
- Bit rebus - 2 buah.
- Keju keras - 100 gram
- Telur - 3 buah
- Bawang putih - 3 siung
- Kacang polong kalengan - 4 sdm
- Tanaman hijau
- mayones
Persiapan:
Parut bit, telur, dan keju di parutan kasar. Cincang halus bawang putih. Campurkan semua bahan, termasuk kacang polong dan herba. Bumbui dengan garam dan mayones.
Ini adalah "Herring di bawah mantel bulu" yang lebih canggih. Hanya tanpa kentang dan disajikan campur.
Bahan-bahan:
- Ikan haring (fillet) - 200 g
- Bit - 1 buah
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah
- Keju - 150 gram
- mayones
Persiapan:
Potong ikan haring, bit, wortel, dan keju menjadi kubus sedang. Potong bawang bombay hingga halus. Tambahkan mayones dan aduk.
Variasi ini melibatkan penggunaan keju sosis asap. Langkah kuliner ini akan membuat salad mendapatkan rasa baru.
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah.
- Sosis keju - 150 - 200 g
- Bawang hijau - 1/2 ikat
- Bawang putih - 1 - 2 siung
- mayones
- Krim asam
Persiapan:
Giling bit menggunakan parutan. Lakukan hal yang sama dengan keju. Hubungkan komponen-komponen ini. Tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang ke dalamnya. Bumbui salad dengan mayones dan saus krim asam.
Beraneka ragam: ada ayam, sayuran, dan apel. Tapi ternyata saladnya unik.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 200 gram
- Bit - 2 buah.
- Keju (brynza) - 150 g
- Apel - 1 buah
- Salad hijau
- Minyak zaitun
Persiapan:
Potong daging menjadi potongan sedang. Keju, bit, dan apel bisa dipotong dadu atau dengan cara yang sama seperti daging. Cincang halus sayuran dan sobek salad dengan tangan Anda. Bumbui dengan garam dan tuangkan sedikit minyak zaitun.
Salad bit dengan keju feta, arugula, dan jus jeruk
Salad yang sangat orisinal dan sehat. Komponen-komponennya berpadu sempurna dan mengandung sejumlah besar elemen mikro yang bermanfaat.
Bahan-bahan:
- Bit - 450 gram
- Keju feta - 150 gram
- Kenari - 1/2 cangkir
- Arugula - 1 ikat
- Bawang Merah - 1 buah
- Cuka anggur - 2 sdm
- Jus jeruk - 2 sdm
- Minyak zaitun - 3 sdm
- Garam, merica secukupnya
Persiapan:
Pertama, Anda perlu membentuk bola keju. Untuk melakukan ini, goreng kenari selama beberapa menit lalu potong-potong. Hancurkan keju dengan garpu, buat bola-bola dan gulingkan ke dalam remah kacang.
Potong bit dengan kasar.
Saus: Campurkan cuka, jus jeruk, garam, merica, dan minyak zaitun. Tuangkan saus di atas bit. Letakkan bola, arugula, dan bawang merah di atasnya.
Karena semua komponen dicincang kasar, salad disiapkan dalam hitungan menit.
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah.
- Keju - 100 gram
- Lobak - 300 gram
- Minyak zaitun
- Tanaman hijau
Persiapan:
Anda perlu memotong semuanya dengan kasar. Bumbui dengan minyak dan garam. Hiasi dengan bumbu, salad hijau, dan ceri.
Hidangan ini semakin mengenyangkan berkat tambahan kacang-kacangan. Perpaduan antara apel manis dan bawang bombay yang pahit memberikan cita rasa yang istimewa pada salad ini.
Bahan-bahan:
- Bit - 2 buah.
- apel - 2 buah.
- Bawang - 1 buah
- Kacang - 1 kaleng
- Cuka sari apel - 2 sdm
- Minyak sayur - 4 sdm
Persiapan:
Pertama, Anda perlu membuat acar bawang. Untuk melakukan ini, potong menjadi setengah cincin dan tuangkan cuka ke atasnya. Tambahkan sedikit garam dan gula.
Rebus bit dan potong menjadi irisan besar. Potong apel menjadi kubus. Tambahkan acar bawang bombay dan kacang ke dalam salad.
Isi dengan minyak.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: 20 menit
Salad bit, dan bahkan dengan kenari, bawang putih, dan mayones, adalah tamu yang disambut di hampir setiap meja liburan. Namun kami tidak akan menyiapkan versi klasik, melainkan versi yang sedikit dimodernisasi. Dan omong-omong, lebih sedikit kalori: resep di bawah ini tidak mengandung mayones. Dan sayuran akar lilac-ruby dilengkapi dengan keju yang sedikit asin. Tautan penghubungnya adalah saus multikomponen yang terdiri dari madu, minyak zaitun, jus lemon, lada hitam, dan garam. Hasilnya adalah salad bit dan keju yang lezat (resep dengan foto), yang akan dihargai oleh kerabat dan teman.
Waktu memasak: 20 menit.
Jumlah porsi: 2
Bahan-bahan:
- bit panggang (rebus) – 1 pc.,
- keju asin ringan – 100 g,
- biji kenari cincang – 2 sdm. aku.,
- bawang putih – 2 siung,
- setengah lemon,
- madu cair – 1 sdt,
- minyak zaitun – 2 sdm. aku.,
- lada hitam yang baru digiling - secukupnya,
- garam secukupnya.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Kupas bit dan parut di parutan yang berlubang besar.
Potong keju menjadi kubus dengan sisi sekitar 1 cm, sisakan beberapa kubus untuk menghias hidangan.
Buang kulit siung bawang putih dan cincang halus.
Dengan menggunakan pisau ukir, hilangkan lapisan tipis kulit dari setengah buah lemon, hanya bagian kuningnya saja.
Peras jus dari jeruk.
Aduk rata.
Tuang minyak zaitun dan aduk kembali.
Tempatkan bit, bawang putih, kacang-kacangan, dan kulit lemon dalam mangkuk salad. Aduk perlahan.
Tempatkan salad bit dengan keju feta di piring yang dalam. Gerimis dengan saus yang rumit. Hiasi dengan kubus keju dan daun peterseli zamrud.
Catatan untuk pemilik:
Bagaimana cara memanggang bit? Cuci sayuran akar dengan sikat kaku di bawah air mengalir dan keringkan. Bungkus bit dalam 2 lapis kertas timah untuk memastikan tidak ada lubang. Panggang dalam oven selama 40-50 menit dengan suhu 180° C. Kemudian keluarkan akar sayur dari oven, dinginkan sebentar dan masukkan ke dalam air dingin selama beberapa menit. Potong bagian ekor dan atasnya, kupas lalu parut (seperti dijelaskan di atas). 
Coba juga
Artikel tentang topik tersebut
