Salad koktail laut kalengan. Salad koktail laut dengan mentimun dan telur. Salad dengan arugula dan makanan laut
Diterbitkan: 01/10/2018
Diposting oleh: Obat
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Hari ini saya sarankan Anda menyiapkan salad lezat dari koktail laut yang diasinkan. Jika Anda menyukai hidangan laut yang lezat, pasti sering ditemukan di meja Anda, baik dalam bentuk salad maupun hidangan utama/kedua. Saya sarankan menyiapkan yang sangat sederhana dan pilihan mudah salad - rasa utamanya tentu saja berasal dari seafood, kita encerkan sedikit sawi putih, tomat ceri dan telur. Saus saladnya juga tidak biasa - di sini saya sarankan menggabungkan jus lemon dan jeruk, menambahkan sedikit minyak jika diinginkan, tetapi saya sering menambahkan minyak dari koktail yang diasinkan ke salad tersebut. Jadi, jika Anda mencari salad yang tidak berat tapi enak, silakan! -ku resep rinci dengan foto akan membantu Anda mempersiapkannya dengan cepat. Yang satu ini juga tak kalah enaknya. 
- koktail laut– 250-300 gram,
- kubis Cina – 80-100 gr.,
- telur (ayam/puyuh) – 2-4 pcs.,
- tomat ceri – 3-4 buah,
- jeruk – 1 potong,
- lemon – 1 potong,
- garam, merica - secukupnya.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Siapkan kubis Cina - daun bagian atas Angkat, bilas kubis sedikit dan keringkan. Potong kubis Cina menjadi potongan kecil. Tempatkan irisan kubis dalam mangkuk salad. 
Rebus telur ayam terlebih dahulu hingga empuk - Anda bisa menggunakan lebih banyak jika diinginkan. telur puyuh, lebih baik menambahkannya di bagian paling akhir, untuk menghias salad. Jadi, rebus telur ayam kupas dan bilas, potong-potong. Pindahkan telur ke kubis Cina. 
Cuci dan keringkan tomat cherry, sobek batangnya, potong tomat menjadi 3-4 bagian. Tambahkan tomat ceri ke mangkuk salad. 
Pilih koktail laut yang diasinkan sesuai selera Anda; jika diinginkan, Anda bisa menggunakan jenis koktail yang mana jumlah terbesar makanan laut yang lezat– gurita, kerang, udang, remis, cumi-cumi, dll. Anda juga bisa mengasinkan makanan laut sendiri terlebih dahulu, atau membelinya di toko produk jadi. Jadi, tambahkan koktail ke mangkuk salad bersama bahan lainnya.
Peras beberapa tetes jus jeruk dan lemon ke dalam mangkuk salad.
Bumbui salad dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan sedikit marinade dari cocktail, campur dan ambil sampel.
Itu saja, tambahkan telur puyuh jika diinginkan. Pastikan untuk mempersiapkan ini juga
Saat menyiapkan makanan laut, usahakan untuk memadukannya dengan bahan sebanyak mungkin. bahan sederhana, karena penghuni laut, memiliki rasa yang lembut, merupakan sorotan utama dari keseluruhan hidangan dan tidak boleh ditenggelamkan oleh komponen saus atau bahan lainnya. Di bawah ini kita akan melihat beberapa contoh kombinasi sederhana namun elegan dalam resep salad seafood Sea Cocktail.
Salad dengan koktail laut - resep
Resep Italia sederhana ini memungkinkan Anda untuk menonjolkan karakteristik rasa masing-masing makhluk laut, termasuk dalam komposisinya. Sebagai bahan dasar salad, Anda bisa membeli cocktail seafood beku siap pakai yang terbuat dari berbagai macam kerang, udang, kerang, gurita, dan lainnya.
Bahan-bahan:
- anggur putih kering - 475 ml;
- merica - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- daun salam - 2 buah;
- lemon - 1 buah;
- koktail laut - 2,3 kg;
- wortel - 65 gram;
- bawang manis - 40 g;
- - 50 gram;
- minyak zaitun - 55 ml;
- segenggam daun peterseli;
- - 470ml;
- jeruk - 1 buah.
Persiapan
Siapkan kuah kaldu wangi untuk memasak makhluk laut, terdiri dari anggur putih kering dicampur 2 liter air, merica, bawang putih, salam dan air jeruk. Didihkan kaldu dan rebus koktail seafood di dalamnya, ikuti petunjuk memasak pada kemasannya. Dinginkan makanan laut yang sudah jadi dan gerimis jus jeruk dan mentega, aduk dan letakkan di piring. Taburi salad dengan irisan tipis bawang bombay, wortel dan seledri dengan irisan jeruk (tanpa selaput). Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan daun peterseli.
Resep sederhana untuk salad koktail laut dalam minyak
Bahan-bahan:
- satu kepala kubis Cina;
- paprika- 1 buah;
- tongkat kepiting - 45 g;
- koktail laut dalam minyak - 140 g;
- mayones - 130ml;
- jus lemon - 35ml;
- siung bawang putih;
- jus lemon - 10ml.
Persiapan
Cincang halus kubis Cina. Bagilah paprika menjadi potongan tipis. Tongkat kepiting Buka bungkusnya dan sobek menjadi potongan tipis. Tiriskan minyak berlebih dari koktail seafood dan tambahkan ke bahan lainnya di mangkuk salad. Campurkan satu sendok makan minyak yang sudah ditiriskan dengan mayones, tambahkan jus lemon dan siung bawang putih yang dihancurkan hingga menjadi pasta. Hiasi salad dengan koktail laut dan sawi putih dan sajikan segera.
Salad dengan koktail laut dan tomat
Bahan-bahan:
- koktail laut (beku) - 320 g;
- telur - 2 buah;
- batang seledri - 1 buah;
- segenggam bawang bombay dan adas;
- krim asam - 35 gram;
- tomat segar- 115 gram;
- mayones - 45 gram.
Persiapan
Sebelum menyiapkan salad koktail seafood beku, masak berbagai macam makanan laut sesuai petunjuk kemasan dan dinginkan. Rebus telur hingga matang dan potong-potong. Cincang halus batang seledri. Bagilah tomat menjadi kubus kecil. Campur semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu dan bumbui saus sederhana dari krim asam dan mayones. Lengkapi hidangan dengan bumbu.
Salad koktail laut dengan udang dan adas
Bahan-bahan:
Persiapan
Bagilah adas menjadi cincin tipis. Lakukan hal yang sama dengan bawang merah. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Potong sayuran dan bumbui sayuran dengan campuran air jeruk nipis dan 50 ml minyak zaitun. Tuang sisa minyak ke dalam penggorengan dan segera goreng makanan laut di dalamnya: udang akan berubah warna, kerang akan berwarna coklat, dan cumi akan menjadi putih. Tambahkan makanan laut ke salad sayuran dan ambil sampelnya.
Salad makanan laut - resep dengan foto
Salad dengan koktail laut sangat menyehatkan, kaya asam amino, vitamin, mineral, enak dan memuaskan. Artikel tersebut berisi resep dengan foto untuk Anda!
30 menit
90 kkal
5/5 (11)
Salad koktail laut adalah salah satu hidangan favorit saya. Saya memasaknya dengan senang hati di hari biasa, kadang setiap hari, meski dengan sedikit variasi agar tidak bosan.
Maksud kami koktail laut campuran kerang, udang, gurita, cumi. Seringkali saya menambahkan kaviar atau aneka rumput laut. Setiap bahan membawa catatan rasa tersendiri dan memperkaya pengalaman. Koktail laut dapat dibeli di toko di bentuk jadi atau memasaknya sendiri. Biasanya dijual dalam keadaan beku, yang merupakan pilihan terbaik, mengingat sifat halus dari produk tersebut.
Saya pikir di musim semi salad dengan koktail laut harus menjadi hidangan nomor satu meja sehari-hari. Makanan laut mengandung banyak sekali vitamin A, D, E, banyak unsur mikro, termasuk yodium dan asam amino. Nah, hari ini kita akan menyiapkan salad lezat dengan udang, cumi dan makanan laut lainnya. Resep dengan foto ada di bawah.
Memilih produk untuk salad koktail laut
Makanan laut cocok dengan jumlah yang sangat besar produk. Ini adalah sayuran dan buah-buahan, nasi, spageti, berbagai saus dan pompa bensin. Variasinya bisa banyak sekali, tapi agar tidak membebani perut, saya biasanya memilih yang paling mudah.
Favorit saya salad sehari-hari terdiri dari bahan-bahan berikut:
Terlihat dari daftar bahannya, saus saladnya dibuat dari jus lemon, bawang putih, kecap, hitam merica bubuk dan minyak zaitun, tapi terkadang saya membuatnya sederhana dan menyiapkan saus dari krim asam dengan bumbu aromatik.
Bagaimanapun, saladnya ternyata sangat sehat. Dengan penggunaan teratur, aktivitas otak meningkat, insomnia dan aterosklerosis hilang, tekanan darah dan kadar gula darah menjadi normal, dan aktivitas menjadi normal sistem endokrin, metabolisme.
Salad koktail makanan laut - resep langkah demi langkah
Mari kita lihat proses pembuatan salad secara bertahap.
Salad dengan sea cocktail juga bisa disajikan pada hari libur. Ini mungkin lebih mengenyangkan dan lebih berat dari resep yang saya jelaskan. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan alpukat, keju, telur, kerupuk gandum, yogurt alami untuk dressing, bisa dicampur dengan mustard agar lebih gurih. Mayones biasa juga membebani salad dengan sempurna.
Resep saya menjelaskan cara membuat salad dari sayuran segar. Ternyata itulah yang terjadi yang termudah. Tapi saya suka pilihan dengan sayuran goreng, seperti tomat dan bawang bombay. Bawang putih goreng memberikan sensasi menarik pada resepnya.
Salad spageti tidak terlalu modis, tetapi sangat lezat dan mengenyangkan serta cocok untuk liburan dan makan malam yang nyaman di rumah. Untuk memasak Anda membutuhkan spageti, keju, makanan laut, tomat ceri, rempah segar, bumbu, bawang putih, kecap.
Jika Anda seorang pecinta kuliner dan cinta tipis sensasi rasa , masuk akal untuk ditambahkan ke salad biji wijen atau terfragmentasi kenari, jahe, seledri, daun ketumbar.
Rasa yang unik dapat diperoleh dengan menggabungkan koktail laut dengan buah-buahan, buah-buahan kering dan beri, misalnya jeruk bali, nanas, stroberi, plum, ceri.
Seperti biasa, saya menyajikan salad dengan anggur merah. Piring bisa ditata daun selada. Ini akan terlihat indah dan mengesankan. Salad dengan koktail lautnya enak dan mengenyangkan, jadi saya memilih untuk tidak mencampurnya dengan hidangan lain. Hidangan ini cukup untuk makan malam.
Salad dengan koktail laut dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit. Anda tidak perlu memiliki keahlian kuliner yang luar biasa atau pengalaman luas untuk melakukan ini. Hidangannya ternyata tidak hanya enak, tapi juga cantik.
Salad untuk kami masakan nasional untuk waktu yang lama tetap menjadi hidangan yang tidak biasa dan bahkan eksotis. Bagaimanapun, kami lebih suka makan daging dan ikan dalam bentuk barang. Dan makanan laut secara umum adalah sesuatu yang luar biasa bagi kami. Namun, segalanya berubah, resep dipinjam, diadaptasi dan menjadi sangat umum dan familiar. Ini terjadi, misalnya, dengan salad terkenal Olivier yang bisa dibilang sudah menjadi hidangan nasional kita.
Tapi makanan laut tetap menjadi makanan lezat, dan kami biasanya menyiapkan salad yang sama dengan koktail makanan laut, hanya pada hari libur. Dan intinya bukan kenikmatannya yang mahal, tapi resep masakan ini sama sekali tidak disesuaikan dengan selera nasional kita. Kita semua berusaha untuk menutupi salad seperti itu dengan mayones, dan karena itu tidak dapat menghargainya rasa nyata koktail laut. Sementara itu, ada resep yang cukup bagus untuk salad seperti itu, di mana saus kecap atau jus lemon cocok dengan udang, kerang, dan gurita, tanpa mengganggu, tetapi hanya melengkapi rasa alaminya.
Resep-resep inilah yang kami undang untuk Anda coba dalam praktiknya. Nah, jika keinginan Anda akan tradisi tidak dapat dihilangkan, maka pilihlah resep salad dengan koktail laut, di mana mayones, yang disukai di negara kita, digunakan sebagai sausnya.
Koktail laut dengan sayuran goreng
Salad lezat ini bisa disajikan dingin atau hangat. Ini hanya berisi koktail laut dari udang, kerang, gurita dan cumi-cumi serta campuran sayuran. Anda bisa memilih campuran sayuran sesuai selera. Misalnya, bisa jadi seperti ini: kacang hijau, tomat, paprika, zucchini, wortel, akar seledri. Ya, satu lagi poin penting. Kita membutuhkan campuran sayuran dan koktail seafood dalam bentuk produk setengah jadi beku.
Bahan-bahan:
- Koktail laut – 400 gram;
- Sayuran campur – 350 gram;
- Bawang putih – 2 siung;
- Minyak sayur untuk menggoreng;
- Kecap untuk saus.
Persiapan:
Ambil penggorengan dengan bagian bawah yang tebal dan tuang ke dalamnya minyak sayur dan membakarnya. Saat minyak sudah panas, tambahkan bawang putih iris tipis ke dalamnya dan goreng. Segera setelah bawang putih menjadi lunak, angkat dan tambahkan koktail seafood ke dalam penggorengan. Kami menggorengnya minyak bawang putih secara harfiah satu menit dengan api besar. Setelah itu, kecilkan api dan masukkan ke dalam penggorengan. campuran sayuran. Lanjutkan menggoreng sampai sayuran siap. Sekarang kita keluarkan semua produk dari penggorengan, masukkan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan kecap dan garam. Sajikan salad dingin atau hangat, ditaburi bumbu cincang.
Koktail laut dengan sayuran segar
Resep lain untuk membuat salad dari cocktail laut dan sayuran. Hanya di sini kami akan memadukan seafood dengan lalapan.
Bahan-bahan:
- 400 gram koktail laut;
- Setengah kepala bawang merah manis;
- 2 tomat segar;
- buah paprika;
- Sekelompok herba segar;
- Satu sendok makan mentega;
- Minyak zaitun;
- Air jeruk;
- Lada hitam bubuk.
Persiapan:
Pertama, siapkan sayuran untuk salad. Kami membebaskan lada dari biji dan selaput, mencucinya dan memotongnya menjadi pita-pita sempit. Cuci tomat dan keluarkan daging buah yang berair dengan biji, dan potong sisa bagian padat menjadi potongan-potongan. Kami membersihkan bawang bombay, mencucinya dan memotongnya menjadi setengah cincin tipis, lalu melepuhnya. Jika sayuran sudah siap, mari kita mulai dengan makanan lautnya.
Tempatkan di wajan dengan bagian bawah yang tebal mentega dan menaruhnya di atas api. Saat minyak sudah panas, masukkan seafood ke dalam penggorengan dan goreng hingga semua cairan di dalam wajan menguap. Setelah itu, angkat panci pemanggang dari api dan dinginkan koktail seafood sepenuhnya. Kami memindahkan semua produk yang disiapkan untuk salad ke dalam mangkuk salad, tambahkan garam, bumbu cincang dan bumbui dengan jus lemon dan minyak zaitun.
Salad koktail laut pedas
Resep ini terkenal karena sausnya. Inilah yang memberi hidangan ini rasa gurih yang istimewa.
Bahan-bahan:
- Koktail laut – setengah kilo;
- Arugula – 100 gram;
- Bawang putih – 2 siung;
- Kecap – 2 sendok makan.
Untuk pengisian bahan bakar:
- Krim asam – 2 sendok makan;
- Jus jeruk nipis – 2 sendok makan;
- Minyak zaitun – 2 sendok makan;
- Gula merah – 1 sendok teh;
- Tomat kering – 2-3 buah;
- Lada hitam bubuk.
Persiapan:
Pertama, defrost makanan laut dengan memasukkannya ke dalam saringan. Setelah itu, ambil wajan, nyalakan api dan panaskan satu sendok makan minyak sayur di dalamnya. Masukkan bawang putih, potong kelopak tipis, ke dalam minyak panas dan goreng. Kami mengeluarkan bawang putih dan membuangnya (kami akan membutuhkannya lebih banyak), dan memasukkan koktail laut ke dalam penggorengan. Tutupi panci pemanggang dengan penutup, kecilkan api dan masak makanan laut selama sekitar empat menit. Sekarang tambahkan kecap asin ke dalam sea cocktail, aduk, angkat penggorengan dari api dan biarkan isinya dingin tanpa melepas tutup penggorengan.
Saat makanan laut mendingin, Anda perlu menyiapkan saus salad. Peras air jeruk nipis, campur dengan minyak zaitun, tambahkan tomat, lada hitam, gula pasir dan aduk. Saat gula benar-benar larut, tambahkan krim asam. Campur semuanya dengan seksama lagi, pindahkan koktail laut yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad, tambahkan arugula dan bumbui dengan saus.
Salad dengan koktail laut kalengan
Selain campuran makanan laut beku, di toko kami Anda juga dapat menemukan koktail makanan laut kalengan, yang juga dapat digunakan untuk membuat salad.
Bahan-bahan:
- 250 gram koktail laut kalengan;
- 200 gram jagung kalengan;
- 100 gram zaitun kalengan(hitam);
- 8 buah tomat ceri;
- 2 mentimun segar;
- 1 apel hijau;
- 1 siung bawang putih;
- Minyak zaitun.
Untuk sausnya:
- 1 sendok makan rendaman koktail laut;
- Setengah gelas anggur putih kering;
- 1 sendok teh mustard Perancis;
- 100 gram mayones.
Persiapan:
Perhatikan itu resep ini luar biasa dengan cara yang tidak biasa memasak jagung. Pernahkah Anda mencoba menggoreng? jagung kalengan? Dan untuk salad ini Anda harus menyiapkannya dengan cara ini. Jadi, panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang putih cincang di dalamnya, lalu tambahkan jagung ke dalamnya, yang dulu kita tiriskan sarinya. Goreng jagung dengan api besar selama sekitar dua menit, lalu pindahkan ke mangkuk salad dan biarkan hingga dingin.
Selagi jagung mendingin, cuci dan kupas apel, buang bijinya dan bagian tengahnya yang keras, lalu potong potongan besar. Cuci mentimun dan potong dadu. Cukup cuci dan keringkan tomat ceri, lalu tiriskan bumbu dari buah zaitunnya. Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan dan koktail seafood dalam mangkuk salad dengan jagung dan aduk. Campur anggur dengan rendaman koktail laut, tuangkan ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit. Segera setelah volume campuran berkurang setengahnya, dinginkan, campur dengan mustard dan mayones, lalu kocok dengan pengocok. Mendandani salad.
Koktail laut dan salad alpukat
Resep ini memungkinkan sejumlah bahan. Jadi Anda bisa fokus hanya pada selera dan volume awal koktail laut. Omong-omong, salad ini bisa dibuat hanya dengan udang.
Bahan-bahan:
- Koktail laut dengan udang, gurita, kerang, dan cumi;
- Alpukat;
- seledri tangkai daun;
- Bawang.
Untuk sausnya:
- Bawang putih;
- Kecap;
- Jus jeruk nipis.
Persiapan:
Makanan laut harus dicairkan terlebih dahulu dan semua cairannya ditiriskan. Setelah itu, ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal, olesi dengan minyak dan goreng cocktail seafood selama kurang lebih lima menit. Kemudian beri garam pada seafood, keluarkan dari penggorengan dan dinginkan. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi kubus. Cuci dan potong seledri dalam potongan-potongan kecil, dan cincang halus bawang bombay. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan campuran kecap, bawang putih cincang, dan air jeruk nipis.
Koktail laut dan salad plum
Mempersiapkan salad koktail laut versi ini lebih dari sederhana. Dan komposisi saladnya ternyata sangat singkat.
Bahan-bahan:
- 300 gram koktail laut;
- 150 gram plum;
- 2 lembar daun salam;
- Mayones untuk saus;
- Garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda.
Persiapan:
Rebus koktail seafood selama sekitar setengah jam dengan tambahan daun salam, garam dan lada hitam, lalu dinginkan. Rendam buah plum yang diadu dalam air mendidih selama sekitar sepuluh menit, lalu bilas dan potong menjadi potongan-potongan panjang dan sempit. Tempatkan koktail seafood dan plum yang sudah dingin ke dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, tambahkan garam dan bumbu.
Perhatikan bahwa salah satu resep yang diusulkan cukup cocok untuk salad dengan udang saja. Tapi cobalah membuat salad dari koktail laut - Anda tidak akan menyesalinya. Masak saja dengan senang hati. Selamat makan dan sukses dalam karir kuliner Anda.
Diskusi 0
Bahan serupa
Makanan laut saat ini bukan lagi makanan lezat. Mereka dapat dibeli sepanjang tahun dan dengan harga terjangkau di hampir semua supermarket. Apalagi jika menggunakan piring beku. Produk-produk tersebut akan menjadi dasar salad yang lezat dari koktail laut.
Salad dari koktail laut kalengan dalam air garam
Bahan-bahan:
- koktail dalam air garam – setengah kilo;
- mentimun ukuran sedang segar – 1 buah;
- daun bawang – 100 g (bagian putihnya saja);
- telur besar - 1 pc.;
- kefir (lemak) – 3 sendok pencuci mulut;
- selada dan peterseli – 1 ikat;
- garam.
Persiapan:
- Potong daun bawang menjadi cincin kecil.
- Tiriskan air garam dari koktail seafood kalengan. Campur sebagian dengan bawang bombay. Biarkan seperti ini selama 8 – 9 menit.
- Isi telur mentah kocok ringan. Kirim beberapa sendok sisa air garam ke dalamnya. Tuang ke dalam wajan kering dan aduk dengan spatula. Goreng potongannya hingga kecoklatan.
- Cincang kasar mentimun dan campur dengan produk lain. Tambahkan koktail itu sendiri tanpa cairan, serta sayuran yang disobek dengan tangan.
Bumbui camilan dengan campuran kefir asin dan air garam yang sama (beberapa sendok besar).
Dari koktail laut beku
Bahan-bahan:
- makanan laut beku – 600 g;
- mentimun segar – 2 buah;
- ceri – 6 - 7 buah;
- buah zaitun yang diadu – 10 buah;
- bawang putih - beberapa siung;
- daun selada – 6 buah;
- keju parut – 2/3 cangkir;
- kecap – 2 sendok pencuci mulut.
Persiapan:
- Pertama, masukkan makanan laut beku ke dalam wajan kering. Sambil mengaduk cocktail, tunggu hingga semua es yang meleleh menguap.
- Baru setelah itu kirimkan ke penggorengan jumlah kecil lemak apa pun. Goreng bermacam-macamnya sampai matang.
- Potong sayuran segar secara acak. Salad dengan irisan ceri dan mentimun mini terlihat sangat mengesankan. Potong juga buah zaitunnya. Anda dapat memilih opsi dengan ikan / isian keju bukannya biji.
- Campur bahan-bahan (termasuk keju parut). Tambahkan bawang putih tumbuk ke dalamnya.
Artikel tentang topik tersebut
