Salad koktail laut kalengan. Resep salad seafood beku dengan foto sangat enak
Koktail laut enak dari sisi mana pun. Rasanya enak, bergizi, sehat dan rendah kalori. Anda dapat membuat berbagai macam salad dengan makanan laut, baik makanan maupun makanan sehat. Mereka cocok dengan sayuran, buah-buahan, sereal, kacang-kacangan, jamur, dan bahan lainnya.
Hampir semua salad koktail seafood memiliki rasa yang enak dan orisinal. Komponen ini memperkaya tubuh dengan banyak unsur bermanfaat dan secara positif dapat mempengaruhi kesehatan manusia. Jika Anda menggunakannya secara teratur.
Khasiat obat utama makanan laut adalah mengatur aktivitas otak. Apakah Anda ingin memiliki kecerdasan yang hebat? Lengkapi pola makan Anda dengan makanan laut, dan dalam waktu dekat aktivitas otak Anda akan menjadi lebih cepat dan efisien.
Koktail laut memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, saraf, dan kardiovaskular. Mengandung banyak antioksidan sehingga produk ini mampu memperlambat proses penuaan. Ini berguna bagi penderita diabetes karena secara signifikan menurunkan kadar gula darah.
Dengan koktail laut Anda bisa menyiapkan banyak salad, baik yang meriah maupun biasa. Harga produk ini tergolong murah, sehingga Anda bisa memanjakan diri dengan salad lezat setiap hari.
Salad Italia dengan koktail laut dan anggur putih
Apakah Anda ingin makan malam romantis? Anda tidak akan menemukan hidangan yang lebih baik! Salad ringan yang luar biasa ini sangat ideal untuk kurma dan makan malam dengan penerangan lilin.
Untuk menyiapkan salad Italia, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 3 lembar daun salam
- 1 ikat arugula
- 300 gram udang
- 100 ml anggur putih kering
- 4 sdm. sendok minyak zaitun
- 1 jeruk nipis
- garam, merica, dan bumbu lainnya - secukupnya
Resep ini menggunakan anggur Chardonnay, tetapi Anda dapat memilih variasi apa pun yang sesuai dengan selera Anda. Mari mulai menyiapkan salad Italia:
- Tambahkan daun salam ke dalam anggur, nyalakan api, didihkan.
- Tuang koktail seafood yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam anggur yang dikeluarkan dari kompor. Di sana ia harus direndam selama sekitar 10 menit.
- Masukkan makanan laut melalui saringan dan tiriskan anggurnya.
- Siapkan saus dengan minyak zaitun, garam, dan jus lemon.
- Cuci dan keringkan arugula dan letakkan di piring saji.
- Tempatkan koktail laut di atas arugula.
- Tuang sausnya, tidak perlu diaduk.
Untuk penyajiannya bisa menggunakan irisan lemon atau buah tropis lainnya.
Salad “Fantasi Laut”
Saladnya sederhana dan cepat disiapkan. Tapi itu akan cocok di meja liburan mana pun.
Untuk menyiapkan salad "Sea Fantasy", ambil produk berikut:
- Koktail Makanan Laut
- Keju keras
- mayones
- Jagung Kaleng
- Mentimun segar
- Bawang bombai
Proporsi dan metode persiapan dijelaskan dalam video.
Salad "Dasar Laut"
Hidangan universal, cocok untuk makanan sehari-hari dan untuk perayaan hari raya.
Untuk memasak Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 220 gram rumput laut
- 1 kaleng salmon merah muda kalengan
- setengah bawang merah
- 3 butir telur ayam
- 250 gr stik kepiting
- 300 gr udang kupas
- mayones
Salmon pink bisa diganti dengan ikan kaleng lainnya yang memiliki rasa serupa. Salad berlapis, disiapkan seperti ini:
- Rebus telur dan udang.
- Tempatkan kubis dalam mangkuk salad.
- Cincang halus bawang bombay dan letakkan lapisan kedua di atas kubis.
- Buka makanan kaleng, haluskan ikan dengan garpu, dan letakkan di lapisan ketiga.
- Lapisan keempat adalah potongan stik kepiting.
- Lapisan kelima adalah telur yang dihancurkan.
Olesi lapisan atas dengan mayones dan letakkan udang di atasnya. Mereka berfungsi sebagai agen penyedap dan hidangan penyajian yang luar biasa.
Koktail dan salad asparagus
Salad yang tidak biasa dengan rasa segar dan gurih.
Komposisinya meliputi produk-produk berikut:
- 500 g koktail laut
- 450 gram asparagus
- 200 gram salad hijau
- 2 siung bawang putih
- 1 jeruk nipis
- 6 sdm. sendok minyak zaitun
- 5 gr cabai rawit
- Garam laut dan rempah-rempah - secukupnya
Cara menyiapkan salad ditunjukkan dalam video.
Salad dengan koktail laut dan kacang putih
Salad ini kaya akan berbagai bahan. Ada makanan laut, sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan di sini. Jika dipadukan, produk-produk tersebut memberikan cita rasa yang menarik.
Untuk menyiapkan salad, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:
- 1000 gram kerang
- 500 gr fillet ikan salmon
- 400 gr kacang putih
- 300 gram udang
- 4 tomat
- 1 paprika
- 1 bawang putih
- ½ daun selada
- ½ lemon
- 1 sendok teh. sesendok mustard kasar
- 1 ikat adas
- 70ml minyak zaitun
- garam lada
Resepnya bukan yang termudah, untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus bersabar dan memiliki waktu luang. Namun hasilnya sepadan - rumah tangga Anda pasti akan terkejut dengan suguhan lezat tersebut. Saladnya disiapkan seperti ini:
- Buat saus dari mustard, jus lemon, dan minyak zaitun.
- Potong bawang bombay, merica, dan tomat menjadi kubus. Tuang ke dalam mangkuk salad atau mangkuk lainnya, tuangkan di atas saus, aduk dan biarkan hingga meresap.
- Bersihkan udang, buang kepala dan elemen lain yang tidak perlu.
- Goreng salmon dengan api sedang, gunakan minyak zaitun untuk menggoreng. Goreng selama 5-7 menit di satu sisi, lalu balikkan dan jangan angkat lagi selama 5 menit, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Dinginkan fillet goreng dan potong dadu besar.
- Sortir kerang, buang yang tidak menutup saat diketuk. Hapus yang dipilih. Masak dalam air tawar dengan api sedang sampai kerang terbuka.
- Tambahkan kacang kalengan atau rebus ke dalam mangkuk berisi sayuran dan aduk.
- Letakkan potongan besar daun selada di piring saji, taburi dengan air jeruk nipis dan tambahkan sedikit merica.
- Letakkan sayuran di atas daun selada, lalu udang, lalu sayuran lagi di atasnya.
- Taburi dengan dill cincang.
Salad dapat dimakan lima menit setelah persiapan - selama waktu ini salad memiliki waktu untuk direndam dalam saus. Jangan terburu-buru menuangkan sisa cairan setelah memasak kerang - Anda bisa memasak sup ikan yang enak darinya.
Salad sayuran dengan koktail laut
Hidangan ini sangat bermanfaat baik untuk bentuk tubuh maupun kondisi tubuh secara umum.
Komposisinya mencakup komponen-komponen berikut:
- Koktail Makanan Laut
- daun-daun selada
- bawang hijau
- bawang bombai
- Paprika hijau
- tomat
- jus lemon
- minyak zaitun
- cabai
Setelah menonton videonya, Anda akan belajar cara menyiapkan salad diet yang lezat dan seimbang dari produk ini.
Salad dengan koktail laut “Juicy”
Ada sedikit bahan dalam resep ini, tetapi semuanya dipadukan dengan sangat baik. Persiapannya memakan waktu sekitar setengah jam, dan hidangannya sendiri memuaskan dan lezat.
Untuk menyiapkan salad “Juicy” dengan seafood, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram champignon
- 500 g koktail laut
- 1 ikat daun bawang
- 1 paprika kuning atau merah
- 1 bungkus mayones
Champignon dianggap sebagai bahan salad tradisional, tetapi jika Anda lebih suka jamur lain, Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti champignon. Mempersiapkan salad:
- Rebus jamur dan potong-potong besar.
- Rebus koktail seafood dalam air asin dan dinginkan. Masak tidak lebih dari 5 menit.
- Potong lada menjadi kubus kecil, cincang halus bawang bombay.
- Campurkan bahan dalam mangkuk salad, tambahkan mayones, aduk.
Salad disajikan segera setelah dimasak. Bisa dihias dengan peterseli atau bumbu lainnya, tapi terlihat sangat menggugah selera bahkan tanpa disajikan.
Salad dengan koktail laut dan zaitun
Resepnya sederhana, tapi saladnya enak dan bergizi. Itu bisa disiapkan secara teratur.
Komponen-komponen berikut diperlukan untuk itu:
- Koktail Makanan Laut
- mentimun
- tomat
- selada gunung es atau selada daun
- Pondok keju
- Zaitun
- minyak zaitun
- bawang putih
- cengkeh, rosemary - secukupnya
Video tersebut menunjukkan persiapan salad ini dari awal hingga akhir.
Salad “Hadiah untuk Nyonya Rumah”
Saladnya sangat empuk dan ringan, meski dibalut dengan mayones. Ini terlihat bagus di meja liburan, tetapi Anda juga dapat memanjakan diri Anda tanpa acara khusus.
- 700 gram cumi
- 250 gram udang
- 150 gram daun bawang
- 6 putih telur rebus
- 5 sdm. sendok kaviar merah
- 2 sdm. sendok mayones
- 5 sdm. sendok krim (kandungan lemak - 33%)
Salad Hadiah Nyonya Rumah membutuhkan waktu lebih dari setengah jam untuk disiapkan. Menikmati keajaiban kuliner ini tentu layak untuk Anda luangkan waktu. Hidangan disiapkan dengan urutan berikut:
- Bersihkan cumi, rebus dalam air asin, dinginkan. Setelah dingin, potong kecil-kecil.
- Lelehkan udang, panaskan dalam microwave dan kupas.
- Potong bawang bombay menjadi cincin tipis.
- Buat saus dari krim kocok, kaviar, dan mayones. Sisakan sebagian kaviar untuk disajikan.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tuangkan saus, dan aduk.
Untuk penyajiannya digunakan potongan bangkai cumi, wortel, daun bawang, dan kaviar merah. Terlihat sangat meriah dan indah.
Salad "Duet"
Hidangan ini akan menjadi sorotan dari setiap meja liburan. Kelihatannya luar biasa, dan rasanya sama enaknya.
- 500 gram udang
- 100 batang kepiting
- 3 cincin nanas kalengan
- 2 butir telur ayam
- mayones
- garam, allspice dan daun salam - secukupnya
Untuk menyiapkan salad Duet, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut:
- Rebus dan cincang halus telur.
- Giling stik kepiting dan nanas.
- Cuci tomat, buang kulitnya, potong dadu. Agar kulitnya mudah terkelupas, tomat bisa disiram air mendidih.
- Rebus udang dalam air mendidih, tambahkan garam dan bumbu. Hapus cangkang.
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah, tambahkan mayonaise, aduk.
- Letakkan di piring saji dan hiasi dengan udang dan biji delima.
Salad "Duet" sudah siap, selamat makan!
Salad dengan koktail laut dan telur
Salad sederhana dengan rasa yang ringan dan menyenangkan.
Terdiri dari produk-produk berikut:
- 360 gr cumi yang diasinkan
- 200 gr stik kepiting
- 3 butir telur ayam
- 1 tomat besar
- mayones, garam dan adas - secukupnya
Proses pembuatan salad ini adalah sebagai berikut:
- Buka toples cumi, tiriskan airnya, dan masukkan cumi ke dalam mangkuk salad.
- Cincang halus stik kepiting dan masukkan juga ke dalam mangkuk salad.
- Potong tomat dan telur rebus menjadi kubus kecil.
- Garam, tambahkan dill, bumbui dengan mayones. Mencampur.
Salad tidak akan rusak jika Anda menggunakan daging kepiting sebagai pengganti stik kepiting. Mayones bisa diganti dengan krim asam jika ingin hidangan yang lebih sedikit kalori.
Salad Caesar buatan sendiri
Ada banyak variasi tema Caesar salad yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Jika Anda menambahkan koktail makanan laut ke dalam komposisi tradisional ini, salad hanya akan mendapat manfaat darinya - lagipula, daging makhluk laut tidak kalah bergizi dibandingkan ayam.
Untuk mempersiapkan Caesar kami akan mengambil produk berikut:
Proporsi, urutan memasak, dan informasi tambahan lainnya tentang resep ini terdapat dalam video.
Salad panas dengan koktail laut
Keunikan salad ini adalah bisa disajikan dingin dan panas.
Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu memperoleh produk berikut:
- 500 g koktail laut
- 125 gram nasi
- 1 wortel
- 1 bawang bombay
- 50 g tomat kalengan atau dijemur
- 2 sdm. sendok minyak zaitun
- setengah gelas kismis
- jus lemon, merica, dan ketumbar untuk saus
- zaitun hijau, physalis, dan rempah-rempah - untuk dekorasi
Proses menyiapkan salad dilakukan dengan langkah-langkah berikut:
- Cincang halus bawang bombay dan tomat, parut wortel.
- Goreng sayuran dalam minyak sayur selama 3-4 menit, lalu tambahkan koktail laut ke dalamnya dan didihkan selama 7-10 menit.
- Angkat panci dari api, tambahkan bumbu.
- Tiriskan cairan yang terbentuk setelah direbus ke dalam mangkuk terpisah.
- Kukus kismis dalam air mendidih.
- Masak nasi.
- Tambahkan nasi dan kismis ke dalam mangkuk berisi kaldu agar terendam cairan.
- Ambil piring saji dan mulailah menata bahan-bahannya. Ada nasi di tengahnya, makanan laut dan sayuran di sekitarnya, beberapa sayuran di tepinya.
Hidangan ini paling enak disajikan hangat, tapi juga sangat enak jika disajikan dingin.
Komposisi koktail makanan laut, tergantung produsennya, bisa sangat bervariasi. Biasanya campuran seafood ini mengandung cumi, remis, udang, tiram dan kerang lainnya.
Manfaat komposisinya jelas, tergolong produk non-kalori dan sangat berharga. Koktail ini mempertahankan karakteristik konsumen yang tinggi untuk waktu yang lama.
Koktailnya sering dijual beku. Untuk membuatnya siap digunakan, cukup masukkan ke dalam air mendidih dan rebus. Untuk menyiapkan salad dengan cepat, versi kalengan dalam minyak tersedia untuk dijual.
Kandungan kalori produk seafood ini kurang lebih 84 kkal per 100 gram.
Resep salad berdasarkan koktail laut beku
- Rebus sebungkus aneka seafood dalam air asin. Waktu memasak - 3-5 menit. Tiriskan airnya, dinginkan. Keringkan di atas serbet untuk menghilangkan kelembapan.
- Tempatkan massa dingin di dalam piring tempat Anda akan menyiapkan salad yang lezat. Tambahkan bumbu dan cuka di sana. Campur semuanya dengan baik. Cuka akan menambah rasa asam dan mengasinkan isinya dengan baik.
- Potong mentimun segar dan bawang bombay menjadi kubus. Jika diinginkan, Anda juga bisa mengonsumsi sayuran apa saja (dill atau peterseli).
- Tuang banyak-banyak dengan minyak sayur apa pun. Bentuk hidangan seafood menjadi gundukan dan hiasi dengan bumbu.
"Koktail laut" - salad hangat dengan makanan laut
- berbagai macam makanan laut kalengan - 400 g;
- keju parut - 180 gr;
- bawang merah;
- 2 sdm. aku. - saus mayones;
- tambahkan garam sesuai selera.
Waktu memasak: kurang lebih 40 menit.
Kandungan kalori: 190,1 kkal.
- Tempatkan bawang bombay cincang dalam setengah cincin di dalam mangkuk salad yang tahan api.
- Tempatkan berbagai macam makanan laut di atas bawang. Garam jika perlu, tambahkan bumbu. Taburi dengan mayones.
- Taburkan keju di atasnya. Panggang di dalam oven selama 5-7 menit.
- Sajikan panas (hangat). Keju akan meleleh di permukaan. Bawang bombay akan memberi campuran aroma dan kesegaran yang menyenangkan.
Salad seafood dalam minyak dengan salmon tanpa mayones
- koktail makanan laut dalam minyak - 350 g;
- salmon asin ringan - 200 gr;
- minyak apa saja untuk saus - 2 sdm. aku;
- buah alpukat;
- campuran cabai dan allspice, garam;
- biji delima, sayuran hijau.
Waktunya menyiapkan hidangan: setengah jam.
Kandungan kalori: 193,7 kkal.
- Pisahkan makanan laut dari minyak kalengan. Tempatkan mereka di mangkuk tempat salad akan disiapkan.
- Cincang halus salmon, beri garam dan beri ikan kesempatan untuk diasinkan.
- Kupas alpukat, potong dadu atau parut.
- Campur semua bahan, tambahkan minyak, aduk rata pakai sendok.
- Taburkan bagian atas salad dengan biji delima dan hiasi dengan bumbu.
- Hidangan yang sudah jadi terlihat sangat rapi dan menggugah selera. Biji delima asam melengkapi piring makanan laut dengan sangat baik.
Salad dengan makanan laut kalengan dan stik kepiting
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk hidangan:
- tongkat kepiting (surimi) - 180 g;
- berbagai macam koktail laut - 380 g;
- telur ayam rebus - 3 buah;
- jagung dari toples - 3 sdm. aku;
- bohlam;
- saus mayones - 60 g;
- tambahkan garam sesuai selera.
Waktu memasak: sekitar 40 menit.
Kandungan kalori: 118,8 kkal.
- Potong stik kepiting yang sudah dikupas. Tempatkan mereka di dalam mangkuk salad.
- Tambahkan makanan laut ke bahan cincang. Jika perlu, potong komponen koktail laut. Tambahkan garam sesuai selera.
- Tambahkan jagung rebus, bawang bombay cincang halus, telur.
- Bumbui salad dengan garam dan mayones. Campur semuanya dengan baik. Tempatkan di gundukan, hiasi dengan irisan telur dan bumbu.
- Sajian berbahan dasar seafood ini ternyata sangat mengenyangkan dan menyehatkan.
Resep seafood dengan sayuran dan keju
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- koktail laut beku - 380 g;
- tomat segar - 2 buah;
- paprika - 1 buah;
- keju Rusia parut - 3 sdm. aku;
- saus mayones untuk saus - 3 sdm. aku;
- tambahkan garam sesuai selera.
Waktunya menyiapkan salad: sekitar 25 menit.
Kandungan kalori: 147,8 kkal.
Makanan pembuka dengan kaviar salmon dan mentega
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk salad:
- koktail laut kalengan - 450 g;
- kaviar salmon - 30 g;
- mentega - 60 gram;
- minyak untuk saus - 2 sdm. aku;
- Nasi Krasnodar - 4 sdm. aku;
- tambahkan garam secukupnya.
Waktu memasak: 40 menit.
Kandungan kalori 157,1 kkal.
- Masak nasi sampai matang. Air tempat nasi akan dimasak harus diberi garam. Dinginkan nasi yang sudah jadi.
- Tambahkan makanan kaleng dan makanan laut ke dalam nasi dingin dan campur semuanya.
- Parut mentega ke dalam piring salad.
- Isi dengan minyak. Taburi dengan kaviar merah atau campur dengan isinya.
- Tidak perlu menambahkan mentega jika diinginkan. Dengan demikian, Anda bisa menyiapkan hidangan rendah kalori tanpa minyak.
- Masak makanan laut beku dalam air yang sudah diberi garam tidak lebih dari 5-7 menit. Tidak perlu memasaknya terlalu lama, karena ikannya bisa menjadi keras. Untuk mendinginkan koktail lebih cepat, Anda bisa membilasnya dengan air dingin.
- Anda bisa mendandani salad dengan saus, minyak, atau mayones apa pun.
- Untuk salad lebih banyak, Anda bisa menambahkan nasi. Ini menyoroti rasa berbagai macam makanan laut dengan baik.
- Anda dapat menaungi mangkuk salad dan menambahkan aksen cerah menggunakan setangkai tanaman hijau.
- Makanan laut cocok dengan bumbu, cuka, dan sayuran segar.
- Salad hangat disajikan dalam mangkuk salad terpisah. Biasanya keju dimasukkan ke dalam, di bawah pengaruh perlakuan panas, keju meleleh dan menyelimuti komponen salad.
- Terlepas dari komposisi koktailnya, Anda juga bisa menambahkan cumi kalengan atau beku, kerang, dan makanan laut lainnya sesuai selera.
- Beberapa koki, terutama masakan Cina, berlatih menyiapkan hidangan dari koktail laut beku tanpa merebus makanan laut terlebih dahulu. Untuk mengasinkan salad, tambahkan berbagai jenis cuka, kecap, dan jus jeruk. Biarkan diseduh selama sekitar setengah jam.
Eksperimen, selamat makan!
Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, sehat dan sekaligus tidak berbahaya bagi tubuh Anda, salad koktail laut akan menjadi pilihan terbaik. Koktail laut mengacu pada bermacam-macam cumi, udang kecil, gurita, dan kerang. Biasanya, campuran makanan laut seperti itu dijual dalam keadaan beku, tetapi vitamin dan zat bermanfaat lainnya tidak terpengaruh karenanya. Koktail makanan laut mengandung vitamin A, D dan E serta lebih dari 40 unsur mikro dan makro.
Makanan laut selaras sempurna dengan banyak sayuran dan buah-buahan, rempah-rempah, keju, telur, jadi ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad koktail makanan laut. Sebagai dressing salad cocktail seafood, gunakan campuran minyak zaitun atau minyak sayur lainnya dengan jus lemon, kecap, campuran minyak dengan mustard dan bawang putih, mayones rendah lemak, saus krim asam, dll. Sausnya tidak boleh terlalu kental, jika tidak maka akan mengalahkan rasa ringan makanan laut.
Salad koktail laut sering ditemukan di menu restoran, hidangan ini juga cocok untuk meja liburan. Dan dengan memasukkan camilan sehat dalam menu harian Anda, Anda dapat menghilangkan insomnia, meningkatkan fungsi otak, menormalkan metabolisme dan mengembalikan kadar gula darah menjadi normal.
Salad koktail laut - menyiapkan makanan dan peralatan
Dari piring Anda memerlukan panci atau penggorengan (tergantung bagaimana koktail akan disiapkan), mangkuk untuk saus, mangkuk salad, pisau, alat pemeras bawang putih, saringan, dan parutan. Anda bisa menyajikan salad dalam mangkuk kecil, vas, atau di piring.
Sebelum menyiapkan salad koktail seafood, Anda perlu menyiapkan makanan laut. Caranya, direbus hingga empuk dalam air mendidih dengan tambahan garam, merica, dan bumbu lainnya. Waktu memasak tidak boleh lebih dari tiga menit. Koktailnya juga bisa digoreng di penggorengan, namun Anda perlu memantau kondisi produknya dengan cermat - pemrosesan yang terlalu lama akan membuat makanan laut terlihat seperti karet. 3-5 menit sudah cukup.
Resep salad koktail laut:
Resep 1: Salad koktail laut
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan koktail makanan laut, yang dapat dibeli di hampir semua supermarket, tomat, dan rempah-rempah. Bawang bombay dan bawang putih memberi rasa dan aroma yang gurih pada salad. Salad cocktail laut ini tidak hanya sangat menyehatkan, tapi juga hidangan yang lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Setengah kilo koktail laut;
- 1 bawang;
- 2 tomat;
- Beberapa tangkai peterseli;
- 2-3 siung bawang putih;
- Cuka anggur putih – 2-3 sdm. aku.;
- Telur – 3 buah;
- Selada - beberapa lembar daun.
Metode memasak:
Rebus seafood cocktail dalam air asin hingga empuk, tiriskan dalam saringan, lalu potong-potong. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Parut siung bawang putih di parutan halus atau lewati alat pemeras bawang putih. Potong peterseli dengan pisau. Potong tomat menjadi irisan kecil. Rebus dan kupas telurnya - itu akan dibutuhkan untuk hiasan. Dalam mangkuk terpisah, campur koktail seafood, tomat, bawang bombay, bawang putih, cuka, dan rempah-rempah. Lapisi mangkuk salad tempat hidangan akan disajikan dengan daun selada dan tata salad koktail laut. Disarankan agar hidangan disimpan di lemari es selama sekitar setengah jam. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan irisan telur.
Resep 2: Salad Koktail Laut “Tuan Laut”
Salad cantik dan sehat ini dapat disiapkan dengan cepat di rumah. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan makanan laut dan sayuran. Camilan yang tidak biasa ini akan sangat cocok dengan menu liburan apa pun.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 mentimun segar;
- Koktail laut – 500 g;
- Secara terpisah udang windu atau udang raja – 5-6 pcs.;
- Keju Parmesan keras - 85 g;
- 1 jeruk bali;
- 1 paprika;
- Zaitun (diadu) – 10-12 buah;
- 2 siung bawang putih;
- Minyak zaitun (Extra Virgin) – 3-4 sdm. aku.;
- Bawang selada merah – 1 buah;
- Tomat ceri – 200 g;
- Tanaman hijau;
- Lada hitam (ditumbuk);
- Garam;
- Sedikit gula.
Metode memasak:
Cuci mentimun, paprika, tomat, dan rempah-rempah sampai bersih. Potong mentimun menjadi irisan tipis, setelah dikupas kulitnya. Buang inti dan biji dari lada dan potong tipis-tipis. Cincang halus bawang bombay. Potong ceri menjadi dua. Parut keju di parutan sedang atau halus. Masak koktail seafood sampai empuk dalam air asin dan tiriskan dalam saringan. Cincang halus sayurannya. Potong buah zaitun menjadi lingkaran kecil. Secara terpisah dari koktail laut, masak udang raja: untuk melakukan ini, rendam dalam air mendidih dengan garam, jus lemon, dan biji adas, lalu masak selama sekitar tiga menit. Siapkan sausnya: campurkan minyak zaitun, jus jeruk bali segar, sedikit garam dan gula, bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan lada hitam. Tempatkan koktail, tomat ceri, bawang bombay, mentimun, keju, paprika, dan zaitun dalam mangkuk atau mangkuk salad. Bumbui semua bahan dengan saus dan aduk. Hiasi salad koktail laut dengan udang raja dan taburi dengan bumbu.
Resep 3: Koktail dan Salad Asparagus
Hidangan ini dapat digolongkan sebagai hidangan diet, karena makanan lautnya sendiri rendah kalori, dan asparagus serta seledri yang termasuk dalam salad membuat makanan ini juga sangat menyehatkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Koktail laut – 250-300 g;
- 1 mentimun segar;
- Asparagus (kalengan) – 110-120 g;
- Batang seledri – 2 buah;
- Minyak sayur – 2-3 sdm. aku.;
- kecap – 2 sdm. aku.;
- 1 sendok teh. acar jahe;
- Peterseli, daun ketumbar, dan adas.
Metode memasak:
Rebus cocktail seafood dalam air asin hingga empuk, dinginkan, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Cuci mentimun, batang seledri, dan semua sayuran hingga bersih dengan air mengalir. Kami memotong mentimun menjadi irisan tipis, memotong bagian keras dari batang seledri dan memotongnya menjadi irisan tipis, memotong semua sayuran. Potong asparagus menjadi potongan-potongan kecil. Siapkan saus dalam mangkuk terpisah: campur kecap, minyak, dan jahe cincang halus. Tempatkan seafood, mentimun, asparagus, seledri dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus dan campur semua bahan hingga rata. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.
Resep 4: Salad koktail laut dengan stroberi
Salad yang lezat ini tidak hanya akan menyenangkan separuh umat manusia, tetapi juga para pria, karena mustard yang dikombinasikan dengan bawang bombay dan bawang putih memberikan hidangan ini rasa pedas dan khas pulau. Lebih baik menyiapkan salad di musim panas, ketika stroberi taman mulai matang - merekalah yang menambahkan aroma "lezat" pada hidangan. Varietas impor tidak memberikan efek seperti itu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Koktail laut - satu setengah gelas;
- Beberapa lembar daun selada hijau;
- Bawang selada merah – 1 kepala;
- Stroberi taman – 130 g;
- Minyak zaitun – 30ml;
- Garam, lada hitam;
- siung bawang putih;
- 1 sendok teh. moster;
- Cuka meja – 7-8 ml.
Metode memasak:
Pertama, Anda perlu menyiapkan saus mustard-stroberi, karena perlu didiamkan sebentar di lemari es: cincang halus bawang bombay, campur dengan mustard, bawang putih peras, dan bubur stroberi. Tambahkan minyak dan cuka, campur semuanya hingga rata dalam blender. Goreng cocktail seafood dengan minyak sayur hingga matang. Lapisi mangkuk salad dengan daun selada, taruh cocktail, tambahkan merica dan garam secukupnya dan isi dengan saus. Salad koktail laut ini disajikan panas.
Resep 5: Salad koktail laut "Drunk Cherry"
Resep salad koktail laut yang apik ini akan memukau semua orang dengan orisinalitas dan rasa lezat yang tak terlupakan. Kejutkan tamu dan orang terkasih Anda dengan bakat kuliner Anda dengan menyiapkan hidangan yang luar biasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Koktail laut – 400-420 g;
- kenari -100 gram;
- Ceri – 100-110 gram;
- apel – 1 buah;
- Jus lemon;
- Anggur merah – 2-3 sdm. aku.;
- Minyak zaitun;
- mayones zaitun – 30 ml;
- Garam laut;
- Peterseli;
- Daun salam;
Metode memasak:
Potong bawang bombay menjadi cincin, masukkan bersama seafood cocktail dan daun salam ke dalam air asin mendidih dan masak seafood hingga empuk. Setelah matang, masukkan koktail ke dalam saringan dan biarkan hingga dingin. Cincang halus kenari. Kupas apel, potong dadu kecil dan goreng dengan minyak zaitun dengan tambahan wine. Hasilnya adalah massa apel yang mirip dengan puree. Tempatkan campuran dalam mangkuk, tambahkan mayones, kacang-kacangan dan koktail. Garam dan merica secukupnya, hiasi salad yang sudah jadi dengan ceri (diadu) dan tangkai peterseli.
Salad koktail laut - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik
Saat memilih koktail makanan laut untuk salad, disarankan untuk memberikan preferensi pada produk yang dibekukan menggunakan metode pembekuan ledakan. Rasakan kemasannya dengan cermat: jika Anda merasakan salju atau es di dalamnya, ini menandakan bahwa produk telah dicairkan dan dibekukan kembali. Koktail seperti itu lebih baik tidak dibeli.
Anda dapat memperhatikan opsi cepat untuk menyiapkan salad koktail laut (bila Anda sama sekali tidak punya waktu): saat bahan sedang dimasak, rendam cincin bawang tipis dalam asam sitrat dan lada hitam selama 5 menit dan cukup gabungkan semua bahan - cukup dan dengan penuh selera!
Semua orang sudah lama mengetahui bahwa mengonsumsi makanan laut sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Bahwa mereka mengandung banyak zat bermanfaat, vitamin, mineral, dll. Selain itu, tidak hanya terdapat pada ikan laut, tetapi juga pada makanan laut seperti cumi-cumi, remis, gurita, kerang, dan kepiting.
Namun saya tahu dari diri saya sendiri bahwa tidak semua ibu rumah tangga menyiapkan masakan seafood untuk keluarganya. Namun sia-sia, ternyata mereka membuat salad yang sangat enak dan juga menyehatkan.
Bahan utama salad ini adalah koktail seafood, yang paling sering dijual beku di toko-toko. Oleh karena itu, saat membeli, Anda harus selalu memperhatikan tanggal pembuatannya, dan tentu saja penampilannya. Agar tidak membeli produk yang dibekukan atau dibekukan beberapa kali, yang penuh dengan konsekuensi yang tidak menyenangkan.
Karena koktail seafood beku tersedia untuk dijual sepanjang tahun, menyiapkan salad seafood tidaklah sulit. Dan jumlah bahan, biasanya, dalam salad seperti itu tidak melebihi 3-4 buah.
Anda dapat membumbuinya dengan saus apa pun sesuai selera Anda - mayones, jus lemon, minyak sayur apa pun, atau menyiapkan saus khusus yang pasti akan menonjolkan cita rasa produk koktail seafood.
Resep salad seafood yang termasuk dalam koktail laut
Semua salad mengandung makanan laut dari koktail laut dan dibalut dengan mayones. Bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya atau tidak terlalu menyukai mayones, saya sarankan untuk mencobanya.
Bahan-bahan:
- 80 gram mayones
- 3 butir telur ayam
- 300 gram kerang (rebus dan beku)
- 15 gram daun bawang
- dua mentimun segar
- 15 gram adas
- mayones
Persiapan:
1. Siapkan produk yang diperlukan:
- dalam air mendidih yang sedikit asin, rebus kerang selama 2-3 menit, lalu pindahkan ke mangkuk terpisah dan dinginkan;
- Kami juga merebus telur ayam dan membiarkannya dingin;
- cuci mentimun dan herba sampai bersih;
— Lebih baik menggunakan mayones pada telur puyuh.
2. Potong mentimun menjadi kubus kecil, lalu pindahkan ke mangkuk salad besar.
3. Tambahkan kerang dan bawang bombay (hijau), potong cincin kecil, ke dalam mentimun.
4. Kami juga memotong telur menjadi kubus kecil, lalu memotong adas dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Campur semuanya, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayones.
Sekarang Anda tahu cara menyiapkan salad seafood dengan kerang.
Bahan-bahan:
- 400 gram cumi rebus
- beberapa batang peterseli segar
- 2 liter. Seni. jagung (kalengan)
- satu toples daging krill
- sedikit kaviar merah untuk hiasan
- 100 gram kubis Cina
- salad mayones
Persiapan:
1. Potong cumi menjadi potongan-potongan.
2. Rusak kubis.
3. Tiriskan daging krill, lalu haluskan dengan garpu.
4. Tiriskan juga kaleng jagung.
5. Campurkan semua bahan, lalu bumbui dengan mayonaise.
6. Bisa ditaruh di mangkuk salad, tapi bisa juga ditata dalam porsi.
7. Hiasi dengan kaviar berbentuk seikat buah anggur. Buat setangkai dari peterseli.
Bahan-bahan:
- 5 lembar daun selada
- 150 gram keju (keras)
- salad mayones
- 12 buah. maslin
- tiga tomat (segar)
- 500 gram seafood (campuran seafood beku)
- kecap
- satu siung bawang putih
Persiapan:
1. Buang es cocktail (laut) dan goreng dalam wajan dengan tambahan minyak sayur.
2. Parut keju hingga halus.
3. Potong tomat menjadi irisan tipis.
4. Potong buah zaitun (yang diadu) menjadi cincin.
5. Peras bawang putih.
6. Tambahkan mayonaise dan sedikit kecap. Mencampur.
7. Letakkan beberapa lembar daun selada di piring datar yang bagus. Robek halus satu daun.
8. Letakkan irisan tomat di atas daun selada. Olesi dengan saus mayonaise.
10. Taburi dengan keju parut.
11. Letakkan cocktail goreng (laut) di atasnya. Olesi dengan saus mayonaise.
Salad dengan seafood dan tomat, resep dengan foto
Bahan-bahan:
- 200 gram cumi rebus
- 30 g mayones (ringan)
- satu tomat
- 2-3 bawang hijau
- 100 gram keju keras
- dua siung bawang putih
- 10 g biji wijen panggang
- lada hitam
- 18ml jus lemon
- 150 gram nanas kalengan
- dil
- 10 buah zaitun (diadu)
Persiapan:
1. Saat memasak cumi, usahakan jangan terlalu matang, karena akan menjadi keras. Potong cumi yang sudah didinginkan dan direbus menjadi irisan tipis. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi kubus kecil. Hapus kelebihan jus. 
2. Tiriskan cairan dari toples nanas yang terbuka. Jika Anda membeli cincin nanas kalengan, kami juga memotongnya menjadi kubus. Sebaiknya langsung beli potongan nanas dalam toples. 
3. Parut keju keras di parutan kasar. Potong dill dan daun bawang. 
4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan mayones, jus lemon, bawang putih cincang, dan lada hitam. Kami mendapatkan saus untuk salad kami. 
5. Bumbui salad dengan itu dan aduk perlahan. Sekarang Anda perlu menghiasnya dengan buah zaitun dan biji wijen. 
Seperti yang Anda lihat, semua resep salad sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu sehingga ibu rumah tangga mana pun dapat menyiapkannya 2-3 kali seminggu untuk seluruh keluarga. Dan jika Anda melakukan sedikit keajaiban pada dekorasinya, maka salad seperti itu dapat dipajang dengan aman di meja pesta. Dan di dalamnya Anda akan belajar betapa indahnya menyajikan salad liburan.
Saya sangat menyukai salad koktail laut, salad ini selalu ada di meja liburan mana pun, dan hari ini saya ingin memberi tahu Anda resepnya dengan foto langkah demi langkah. Saya membeli koktail seafood yang sudah jadi, tapi terkadang, tergantung suasana hati, saya bisa membeli yang beku dan mengasinkannya sendiri dalam minyak zaitun, cuka anggur, dengan tambahan bumbu dan paprika, zaitun, zaitun. Tidak masalah apakah koktail makanan laut itu buatan sendiri atau dibeli di toko, yang utama adalah koktail itu sendiri enak dan mengandung berbagai macam makanan laut yang lezat - kerang, udang, cumi-cumi, gurita, dll. Dalam salad cocktail laut yang diasinkan yang sangat lezat ini, saya selalu menambahkan tomat dan mentimun segar, juga beberapa kubis atau selada Cina, telur ayam dan saus mayones - ternyata tiada bandingannya! Saya juga ingin menyarankan Anda menyiapkan yang seperti ini. 
- koktail laut – 200 gr.,
- tomat segar – 1 pc.,
- mentimun segar – 1 pc.,
- sawi putih – 60 gr.,
- telur ayam – 2 pcs.,
- mayones – 1-2 sdm.,
- garam, merica - secukupnya.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Siapkan sawi putih dengan membuang daun bagian atas dan membuangnya. Potong sepotong kecil kubis Cina menjadi potongan-potongan. Tempatkan kubis Cina dalam mangkuk yang dalam. 
Bilas dan keringkan tomat matang yang berair, lalu potong tomat menjadi kubus kecil dan tambahkan ke kubis. 
Selanjutnya tambahkan mentimun segar ke dalam salad, setelah dicuci dan dikeringkan, lalu dipotong menjadi kubus atau potongan berukuran sedang. 
Sekarang tambahkan seluruh koktail makanan laut yang sudah disiapkan ke dalam salad. Jika cocktail seafood direndam dalam minyak, tiriskan minyaknya terlebih dahulu. 
Rebus telur ayam rebus, dinginkan dengan air dingin mengalir, dan kupas kulitnya. Potong telur ayam menjadi potongan lonjong dan tambahkan ke mangkuk salad. 
Tambahkan sebagian mayones ke dalam bahan, Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri. Bumbui salad dengan sejumput lada hitam dan garam secukupnya. 
Campur semua bahan salad dan pastikan untuk menguji garam. Itu saja, salad lezat dengan sea cocktail sudah siap, bisa langsung disajikan. Pastikan untuk mencoba yang ini juga
Artikel tentang topik tersebut
