Potongan daging wortel diet tanpa semolina. Irisan daging wortel: kandungan kalori, metode memasak, resep. Potongan daging diet dari wortel dan kubis

Jadi, jika Anda menolak gula-gula mendukung buah kering aromatik dan buah-buahan, dari daging berlemak mendukung rendah lemak, dari kentang goreng mendukung terong panggang, maka Anda akan segera terkejut bahwa gaun-gaun lama kembali ke masa lalu. Dan kemudian di musim semi Anda tidak perlu segera mencari diet super di Internet dan melelahkan diri Anda dengan olahraga yang tidak realistis, hanya agar Anda tidak menyembunyikan mata Anda di pantai karena malu atas ketidaksempurnaan Anda. Lebih baik selalu menjaga diri Anda dalam batas, bukan?

Hari ini kita akan berbicara tentang hidangan yang luar biasa seperti irisan wortel, resep diet yang sama sekali tidak kalah dengan mereka kualitas rasa yang paling makanan lezat terbaik. Tidak hanya enak dan orisinal, tapi juga bisa disajikan di meja pesta, tapi selain itu, hidangan ini juga sangat menyehatkan, rendah kalori, sehingga pasti tidak akan ada masalah dengan bentuk tubuh Anda setelah makan malam seperti itu.
Sekarang mari kita bicara semuanya secara berurutan.

Apa saja manfaat irisan daging wortel?

Jadi, kita mulai berbicara tentang irisan daging wortel, tetapi pertama-tama kita perlu memperjelas: apa saja manfaat irisan daging diet wortel?
Orang-orang mengetahui kekuatan penyembuhan yang luar biasa dari wortel di zaman kuno. Tabib, dukun, dan tabib menggunakan jus wortel sebagai obat penyembuh luka, pemberi kehidupan yang memulihkan kekuatan. Bukan tanpa alasan hewan pengerat sangat menyukai wortel, anak alam, mereka merasakan apa yang baik dan apa yang buruk, sehingga mereka tidak akan pernah merokok misalnya, tetapi hanya akan melihat Anda dengan heran dan menjalankan bisnisnya. .

Ilmu pengetahuan modern telah membuktikan bahwa wortel mengandung banyak vitamin, minyak esensial Dan mineral, diperlukan untuk berfungsinya tubuh: sekelompok vitamin B, C, K, E, PP dan, tentu saja, vitamin A, penting untuk penglihatan; magnesium, fosfor, kalium, zat besi, kobalt, yodium, fluor, dan banyak lagi menjadi bahan dasar buah wortel. Zat besi diperlukan untuk darah, yodium untuk kelenjar tiroid, fluoride memperkuat gigi dan tulang, potasium adalah dasar untuk kesehatan jantung.

Beta-karoten, juga termasuk dalam komposisinya, memiliki efek positif pada paru-paru, terutama diperlukan setelah peradangan atau penyakit paru-paru yang serius. Diketahui juga bahwa jus wortel yang dikombinasikan dengan jus bit dan mentimun, dengan konsentrasi 2:2:1, dapat menghilangkan batu dari hati, batu empedu dan ginjal, namun ketika memutuskan untuk mengambil langkah ini, Anda perlu berbicara terlebih dahulu dengan dokter Anda. dokter, karena prosedur seperti itu tidak selalu dapat diterima, sulit dan berbahaya pada kasus lanjut, namun menyelamatkan nyawa bila penyakit belum berkembang kuat.

Vitamin A meningkatkan pertumbuhan, sehingga penting bagi anak-anak. Vitamin yang sama ini memiliki efek menguntungkan pada kulit, sehingga sejak lama wanita tidak hanya makan wortel, tetapi juga membuat masker dari sayurnya. Masker bertahan selama 10-15 menit, lalu dibilas air hangat, dan untuk menghilangkan warna kekuningan pada wajah Anda, Anda bisa mengambil sedikit warna zaitun atau bahkan polos, minyak bunga matahari, dan bersihkan kulit dengan kapas. Setelah masker seperti itu, kulit menjadi lembut, lembut, elastis dan bercahaya.

Kita bisa membicarakan topik ini tanpa henti, itulah obat mujarabnya, wortel. Sedangkan buah tidak mengandung lemak sama sekali, karbohidrat hanya 7%, dan protein 1,3%, sehingga masakan wortel termasuk dalam menu diet.
Nah, kita sudah membahas tentang manfaat sayur jeruk, sekarang saatnya mulai menyiapkan masakannya.

Potongan daging wortel: resep diet. Memasak irisan wortel

Sekarang saatnya mempelajari cara memasak irisan daging diet wortel, resep yang harus selalu ada di gudang ibu rumah tangga yang baik yang merawatnya. penampilan wanita.

Untuk memasak Anda hanya membutuhkan beberapa wortel besar, sdm. sesendok gula dan satu butir telur. Tidak diperlukan susu, apalagi tepung, di sini, jadi hidangan seperti itu juga ekonomis, dan di negara kita, ketika semuanya sangat tidak stabil, ada baiknya mengetahui resep tentang cara membuat permen dari ketiadaan.

Wortel perlu direbus dan diparut. Tambahkan gula dan telur, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu: beberapa ibu rumah tangga menggunakan air jeruk nipis, ternyata sangat orisinal dan menarik. Itu saja, sekarang tuangkan sedikit ke dalam wajan panas minyak zaitun(zaitun lebih baik dari bunga matahari, lebih sehat dan dianggap makanan) dan goreng irisan dagingnya. Hasilnya adalah hidangan yang harum, enak, ringan dan sekaligus cukup memuaskan.

Selamat makan!

Beberapa orang mungkin berpikir bahwa nama “potongan daging wortel” kedengarannya tidak terlalu menggugah selera. Tapi jangan terburu-buru mengambil kesimpulan sampai Anda mencoba hidangan yang luar biasa ini. Penganut makan sehat Potongan daging wortel pasti akan menjadi pilihan yang tepat. Dan itu juga luar biasa hidangan sehat akan membantu mendiversifikasi pola makan bayi. Mengapa berguna? Jadi wortel! Gudang serat dan karoten paling berharga!

Yang tersisa hanyalah memberi tahu Anda cara memasak irisan wortel. Resep kami akan membantu Anda dalam hal ini.

Irisan daging wortel dengan semolina

Resep dengan semolina sangat cara yang menarik bagi yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak irisan daging wortel. Semolina memberi hidangan ini rasa yang rapuh, lapang, dan gurih.

Anda akan perlu:

• wortel – 0,5 kg;
• semolina– 2,5 sdm. aku.;
• telur – 2 buah;
• susu – 0,25 sdm;
• gula – 1,5 sdt;
• mentega– 3 sdm;
• tepung roti.

Persiapan

1. Tempatkan wortel yang sudah dikupas, dicuci, dan diparut ke dalam panci bersama gula, susu panas, dan mentega. Rebus sampai lunak.
2. Tambahkan semolina dan masak hingga mengental. Bubur siap Dinginkan sebentar, tambahkan telur dan garam, aduk dan bentuk menjadi irisan daging.
3. Goreng irisan daging yang dilapisi remah roti dengan minyak.

Jangan lupa membumbui masakan dengan krim asam sebelum disajikan.

Irisan wortel diet

Apakah kamu sedang diet? Apakah matamu lapar? Apakah makanannya hambar? Maka inilah saatnya mempelajari cara memasak irisan daging wortel nutrisi makanan. Sulit untuk menyebutnya hambar!

Potongan daging wortel dan kubis

Anda akan perlu:

• wortel – 250 gram;
• kubis – 500 gram;
• telur – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• tepung – 6 sdm;
• garam;
• lada hitam;
• herba kering.

Persiapan

1. Cincang kasar kubis. Potong wortel yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan besar.
2. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan garam, tambahkan air dan nyalakan api. Masak selama 5 menit setelah mendidih.
3. Tiriskan airnya, letakkan sayuran di piring dan dinginkan.
4. Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan goreng dengan minyak panas.
5. Masukkan bawang bombay dengan sayuran rebus melalui penggiling daging.
6. Tambahkan tepung terigu, telur, merica, garam dan bumbu, aduk rata.
7. Tempatkan irisan daging satu sendok makan dalam wajan dengan minyak panas.

Irisan daging jeruk akan terlihat sangat cerah pada daun selada hijau.

Potongan daging wortel dengan saus dadih

Resep lain untuk menurunkan berat badan - irisan wortel dengan pedas saus dadih. Tapi hidangan ini bisa saja dimasukkan ke dalam menu beberapa restoran gourmet!

Anda akan perlu:

• wortel – 0,5 kg;
• almond – 100 gram;
• minyak sayur – 1 sdm;
• telur – 4 buah;
• bawang hijau – 1 ikat;
• roti – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• remah roti - 1 sdm;
• air mineral – 4 sdm;
• keju cottage – 250 gram;
• kari;
• garam;
• merica.

Persiapan

1. Potong roti dan rendam dalam air.
2. Masukkan wortel melalui parutan halus.
3. Panggang almond dalam wajan kering.
4. Tumis bawang bombay cincang dengan minyak, campur dengan wortel dan telur.
5. Peras rotinya, campur dengan massa total, tambahkan merica, garam dan kerupuk.
6. Bentuk irisan daging, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas dan panggang selama 20 menit.
7. Untuk sausnya, campurkan keju cottage dengan air mineral, bumbui dengan bawang bombay, kari dan garam.

Sajikan irisan daging panas.

Irisan daging wortel tanpa lemak

Sedang memikirkan cara membuat irisan daging wortel tanpa lemak? Hanya saja, jangan menambahkan telur ke dalamnya. Potongan daging ini lebih merupakan makanan penutup, tetapi jika Anda mengecualikan gula, Anda akan mendapatkan lauk sayuran yang enak.

Anda akan perlu:

• wortel – 700 gram;
• gula – 2 sdt;
• semolina – 0,5 sdm;
• garam;
• minyak sayur.

Persiapan

1. Rebus wortel dalam air asin, lalu kupas dan parut parutan halus.
2. Tambahkan seperempat cangkir semolina dan gula ke dalam wortel, aduk hingga rata.
3. Gulingkan irisan daging yang sudah dibentuk ke dalam sisa semolina dan goreng di kedua sisi.

Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan selai.

Menggoreng irisan wortel secara tidak benar dapat merusak semua usaha Anda. Untuk mencegah hal ini terjadi, gunakan tips berikut ini.

1. Tempatkan irisan daging dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik agar segera membentuk kerak.
2. Masak setiap sisi setidaknya selama satu menit.
3. Jika Anda ingin irisan dagingnya lebih lembut, gorenglah di bawahnya tutup tertutup. Dan bagi yang suka garing kulitnya, lebih baik memasak irisan daging di wajan terbuka.

Apakah Anda sudah menyiapkan irisan wortel? Kalau begitu kami mendatangimu!

www.milosskaya.ru

Resep potongan wortel tercepat

Seperti namanya, irisan daging ini sangat cepat dan mudah disiapkan. Resep ini akan membantu Anda jika Anda lelah bekerja sepanjang hari, dan Anda tidak memiliki kekuatan atau keinginan untuk main-main di dapur menyiapkan makan malam. Saya memasak irisan daging ini di penggorengan dan di oven, tetapi Anda dapat memilih opsi yang Anda suka.

• beberapa wortel besar (tiga atau empat potong);
• dua telur kecil;
• beberapa sendok makan tepung (untuk irisan daging itu sendiri dan untuk pembuatan roti);
• satu sendok makan semolina;
• minyak sayur (saya ambil minyak zaitun);
• sejumput garam dan merica.

1. Parut wortel yang sudah dicuci dan dikupas menggunakan parutan dengan siung terkecil.
2. Kocok telur sedikit dengan garpu di mangkuk terpisah dan tambahkan ke dalam parutan wortel.
3. Tuang ke dalam campuran wortel tiga sendok makan tepung terigu, sejumput garam dan merica, aduk dan biarkan selama 10 menit (walaupun bisa langsung digoreng).
4. Panaskan minyak sayur terlebih dahulu. Buat irisan daging kecil, bulat atau lonjong, gulingkan dalam tepung yang dicampur semolina, goreng selama beberapa menit di setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan yang indah.

Terkadang irisan daging wortel hancur saat digoreng. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk terlebih dahulu menggoreng satu irisan daging sebagai adonan dan, jika perlu, tambahkan satu sendok tepung ke dalam wortel cincang.

Potongan daging diet dari wortel dan kubis

Saya juga meminjam resep ini dari seorang teman dan harus saya akui: Saya suka yang seperti kubis irisan wortel Saya menyukainya lebih dari biasanya. Dan saya sarankan memasaknya di oven, bukan di penggorengan. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, atau Anda bisa menambahkannya ke lauk nasi atau kentang.

Untuk persiapan Anda perlu:

• sebongkah kubis kecil (putih atau merah);
• beberapa wortel besar;
• satu gelas semolina;
• dua telur kecil;
• tepung (untuk pembuatan roti);
• minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

1. Pertama, Anda perlu memarut kubis dan wortel di parutan dengan cengkeh terbesar. Rebus sayuran parut dengan jumlah besar mentega sampai setengah matang dan agak dingin.
2. Tambahkan telur, semolina, merica, dan garam ke dalam sayuran cincang. Campur semuanya dengan baik, bentuk roti oval kecil dan gulingkan ke dalam tepung.
3. Letakkan di atas loyang berlapis foil dan panggang dalam oven selama kurang lebih 15-20 menit.

Potongan daging tanpa lemak dan diet ini dapat disajikan dengan krim asam rendah lemak atau yogurt alami rendah lemak.

Potongan daging wortel dengan fillet ayam dan paprika

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• satu dada ayam kecil;
• satu paprika;
• tiga wortel kecil;
• dua telur;
• dua hingga tiga sendok makan tepung;
• merica dan garam secukupnya.

1. Potong dada ayam yang sudah dicuci menjadi kubus yang sangat kecil atau buat daging cincang darinya.
2. Parut wortel di parutan dengan cengkeh besar, potong lada menjadi potongan kecil. Goreng sayuran dengan sedikit minyak zaitun hingga empuk.
3. Campur dada ayam cincang dengan sayuran dan tepung, garam dan merica. Bentuk irisan daging kecil berbentuk oval dan masukkan ke dalam slow cooker selama sekitar setengah jam.

Irisan daging ini juga harus dikukus, tanpa menambahkan minyak sayur, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet.

Selama masa Prapaskah, sebagai gantinya dada ayam Saya menambahkan pure kacang rebus ke masakan ini, ternyata sangat enak dan memuaskan.

Mereka yang suka memasak enak hidangan rendah kalori, mereka dapat membaca tentang lasagna diet.

Potongan daging wortel dengan keju cottage dan kismis

Bahkan dengan mengikuti diet paling ketat, terkadang saya tidak dapat menyangkal kenikmatan menikmati makanan penutup yang manis. Apalagi ada resep yang luar biasa irisan wortel rebus, yang akan menjadi penemuan nyata bagi yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa permen (seperti saya, misalnya).

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• tiga ratus gram keju cottage rendah lemak;
• tiga wortel kecil;
• setengah gelas semolina;
• dua hingga tiga sendok makan kismis (dari varietas anggur putih)
• sendok teh lemon atau kulit jeruk(opsional).

1. Tuangkan air mendidih di atas kismis selama beberapa menit, lalu saring dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Hancurkan keju cottage rendah lemak dengan sendok atau haluskan dengan blender hingga halus.
3. Rebus wortel hingga empuk lalu parut menggunakan parutan dengan siung terkecil.
4. Campur keju cottage, wortel rebus, kismis, kulit dan tambahkan semolina. Buat irisan daging kecil yang rapi dari adonan ini, lapisi dengan semolina, dan panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit.

Seperti yang mungkin Anda ketahui, hidangan ini disiapkan tanpa telur dan gula, sehingga dapat dianggap sebagai makanan dengan aman.

Anda bisa menyajikan makanan penutup ini dengan sendok. madu alami atau pure buah beri(Saya menyajikannya dengan stroberi yang dihaluskan dengan blender). Baca juga bagaimana Anda bisa melakukannya sendiri keju cottage yang lezat.

Ada video berwarna yang dengan jelas menunjukkan proses menyiapkan irisan daging wortel:

Saya harap para pembaca yang budiman, resep potongan wortel saya hari ini bermanfaat bagi Anda, dan Anda pasti akan mencoba memasaknya di dapur Anda.

Dan jika Anda menyukai blog kami, berlanggananlah dan bagikan resep dan kesuksesan Anda bersama kami. Kunjungi kami sesering mungkin dan Anda akan mempelajari lebih banyak hal baru. resep menarik! Dengan ini saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda dan berharap dapat bertemu Anda lagi!

mygrace.ru

Cara memasak irisan wortel untuk anak dan makanan diet

1. resep diet nomor 5
2. resep diet no.5p
3. resep dengan semolina
4. dalam oven
5. dalam slow cooker di halaman berikutnya >>

Resep -1 Irisan Wortel

Resep ini adalah bagian dari diet No. 1-15. Sebagai bagian dari proyek ini, saya akan mencatat: irisan daging wortel menurut resep ini ditunjukkan dalam diet No. 5, yaitu. selama periode remisi stabil pada pankreatitis.

Jika Anda diberi resep diet No. 5p, maka berkenalanlah resep -2 irisan wortel(Lihat di bawah)

Bahan-bahan:

• Wortel - 1170 g (yaitu sekitar 1 kg, 14-15 sayuran akar berukuran sedang)
• Susu 3,2% – 135 gram
• Semolina - 65 g (2 sdm + 2 sdt)
• Mentega - 45 g (kurang dari 2 sdm)
• Telur – 45 g (1 buah)
• Tepung terigu -
• Gula pasir - 22,5 g (kurang dari 1 sdm)
• Krim asam 20% - 90 g (1/2 sdm.)
• Garam - 8 g (kurang dari 1 sdt)

Untuk menambah atau mengurangi jumlah hidangan yang disiapkan, gunakan tabel “Ukuran dan massa beberapa produk”

Teknologi memasak:

1. Cuci wortel hingga bersih, kupas dan potong kecil-kecil (bisa menggunakan parutan kasar)
2. Mari tambahkan wortel. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam panci dan panaskan, lalu masukkan wortel, tambahkan mentega, garam, dan gula. Aduk, tutup dan biarkan mendidih selama 5-10 menit sampai wortel melunak.
3. Tambahkan semolina, didihkan selama 10 menit lagi, aduk sesekali;
4. Dinginkan massa yang dihasilkan, tambahkan telur dan aduk rata lagi;
5. Bentuk irisan daging dan lapisi dengan tepung. Panggang dalam oven selama 5-10 menit;
6. Sajikan dengan krim asam 2 sekaligus irisan wortel per porsi.

Kandungan kalori 100 g irisan wortel - 101,24 kkal

Kandungan kalori irisan daging wortel akan sesuai dengan nilai yang ditunjukkan jika Anda tidak menambahkan bahan tambahan apa pun selain yang ditunjukkan. Namun, sesuai keinginan Anda, Anda bisa menambahkan irisan daging wortel bahan tambahan, misalnya - keju cottage, pisang, ada resepnya kenari. Kandungan kalori pada irisan daging wortel akan meningkat. Anda bisa menambahkan apel, kayu manis, herba, atau mengganti tepung dengan oat gulung. Ngomong-ngomong, kandungan kalori dari oat gulung lebih sedikit kalori tepung terigu apapun. Jika Anda memasak dalam slow cooker, irisan daging wortel menjadi tidak berlemak (rendah lemak). kandungan kalori minimum. Dalam hal ini, Anda dapat mengirimkan dengan yogurt rendah lemak(misalnya buah).

• Protein - 2,85 gram
• Lemak – 4,46 gram
• Karbohidrat - 8,32 gram
• B1 - 0,5396 mg
• B2 - 0,0618 mg
• C - 0mg
• Ca - 33,1027 mg
• Fe - 2,2752 mg

Selamat makan!

Resep -2 Irisan Wortel. Irisan daging wortel-apel kukus

Hidangan diet ini sesuai dengan diet 1 hingga 15, kecuali diet No. 12 (penyakit sistem saraf) dan No. 14 (ICD dengan fosfaturia). Potongan daging wortel-apel termasuk dalam makanan anak-anak dengan usia dini. resep wortel irisan daging apel termasuk dalam diet No. 5p untuk pankreatitis.

Bahan-bahan:

• Wortel - 572,7 g (7-8 potong sedang)
• Apel - 318,2 g (2 buah sedang)
• Semolina - 68,2 g (2 sdm + 2 sdt)
• Mentega - 45,5 g (2 sdm)
• Telur - 45,5 g (1 buah)
• Gula pasir - 45,5 g (2 sdm)
• Susu 3,2% - 136,4 g (lebih dari 1/2 gelas)
• Bahan tambahan - tidak termasuk dalam resep ini, tetapi akan sangat lezat jika, pada tahap menambahkan apel ke dalam massa wortel, Anda menambahkan kismis yang sudah direndam sebelumnya dan aprikot kering cincang!!! Anda juga bisa menambahkan vanilin.

Tabel untuk mengubah ukuran berat menjadi satuan jumlah makanan akan memungkinkan Anda mengikuti rekomendasi resep dengan lebih akurat atau mengubah jumlah makanan yang Anda siapkan.

Teknologi memasak:

Kandungan kalori 100 g irisan daging wortel-apel - 115,96 kkal

• Protein - 2,31 gram
• Lemak – 4,88 gram
• Karbohidrat - 11,23 gram
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Selamat makan!

pancr.ru

Resep potongan wortel klasik

Ini yang paling banyak cara dasar siapkan irisan wortel. resep ini Itu digunakan di katering umum selama era Soviet dan masih termasuk dalam menu makanan taman kanak-kanak.

Potongan daging wortel klasik dapat disantap sebagai hidangan mandiri untuk camilan sore, atau dengan lauk untuk makan siang. Ahli gizi merekomendasikan untuk memakan hidangan ini sebagai salah satu camilan Anda sepanjang hari.

Dibutuhkan sekitar 47 menit untuk memasak empat porsi irisan daging.

Bahan-bahan:

• 0,5kg. wortel;
• 1 butir telur ayam ukuran sedang;
• 2 siung bawang putih;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• tepung roti;
• garam dan merica secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci wortel, bawang putih dan bawang bombay hingga bersih lalu kupas.
2. Giling sayuran yang sudah dikupas menggunakan blender, penggiling daging atau parutan halus dan campurkan ke dalam daging cincang. Jangan gunakan parutan kasar, jika tidak wortel tidak akan digoreng dan akan menjadi mentah.
3. Bumbui sayuran cincang dengan garam dan merica sesuai selera.
4. Bentuk menjadi irisan daging. Bentuk yang rapi dan seragam akan lebih mudah dibuat dengan menggunakan sendok besar.
5. Gulung setiap potongan daging ke dalamnya tepung roti.
6. Tempatkan irisan daging dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan diolesi minyak sayur.
7. Goreng irisan daging di setiap sisinya, sesekali dibalik dengan spatula kayu, sampai irisan daging berwarna coklat keemasan. kerak yang menggugah selera di kedua sisi.
8. Sajikan hidangan dengan krim asam atau lauk kentang tumbuk, bubur atau sayur rebus.

Irisan daging wortel dengan semolina

Resep populer irisan daging wortel dengan semolina sering digunakan di taman kanak-kanak dan sekolah. Harum irisan daging yang lezat dapat disajikan untuk camilan sore, makan siang atau makan malam dan bahkan ditaruh di atas meja sebagai hidangan liburan di pesta anak-anak.

Irisan daging wortel dengan semolina tidak memerlukan keahlian memasak apa pun dan mudah serta cepat disiapkan. Semua bahan dapat ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun sepanjang tahun.

Waktu memasak untuk empat porsi adalah 48-50 menit.

Bahan-bahan:

• 0,5kg. wortel;
• 70 ml susu;
• 2,5 sdm. aku. semolina;
• 2 butir telur ayam kecil;
• 3 sdm. aku. mentega;
• 1,5-2 sdt. gula halus;
• 0,5 sdt. garam;
• 3 sdm. aku. minyak sayur;
• tepung roti.

Persiapan:

1. Cuci dan kupas wortel. Mayoritas elemen mikro yang berguna bersembunyi di bawah kulit, jadi potong kulitnya setipis mungkin.
2. Giling wortel menggunakan blender, parutan atau penggiling daging.
3. Letakkan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api dan tambahkan mentega di sana. Tunggu hingga mentega meleleh lalu masukkan wortel ke dalam wajan, taburi dengan gula dan garam. Tumis wortel, aduk dengan spatula kayu selama 2-3 menit.
4. Tambahkan susu ke dalam wajan dan masak campuran wortel-susu selama 7 menit lagi, sampai campuran melunak secara merata.
5. Tuang semolina ke dalam penggorengan dan aduk hingga rata. Semolina akan menyerap jus wortel dan membengkak. Rebus campuran dalam wajan sampai mulai mengental. Hati-hati dengan apinya, jangan terlalu kuat.
6. Pindahkan adonan kental ke dalam wadah kering dan biarkan dingin.
7. Tambahkan telur satu per satu ke dalam campuran wortel, aduk rata. Jika wortel terlalu berair, sayuran cincang mungkin menjadi cair dan tidak cocok untuk membentuk irisan daging. Dalam hal ini, kentalkan campuran hingga kekentalan yang diinginkan menggunakan remah roti atau semolina.
8. Dengan menggunakan sendok, bentuk irisan daging dan gulingkan di remah roti.
9. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tunggu hingga minyak memanas. Dengan api sedang, goreng irisan daging di semua sisi sampai kulitnya rata dan lezat.
10. Letakkan irisan daging goreng di atasnya handuk kertas, dan tunggu hingga kertas menyerap minyak berlebih.
11. Sajikan irisan daging yang lezat dan harum panas dengan bawang putih atau Saus Jamur, krim asam atau sekadar dihias dengan bumbu.

polzavred.ru

Potongan daging wortel yang sehat!

Para ilmuwan telah membuktikannya manfaat maksimal untuk tubuh bisa didapat justru dengan mengkonsumsi yang dikukus, bukan wortel mentah. Hal ini sudah lama diketahui sayur jeruk sangat berguna untuk penglihatan. Tapi beta-karoten, provitamin A yang bermanfaat, diserap tubuh hanya saat makan wortel dengan mentega. Dengan demikian, irisan daging wortel mampu memberikan manfaat lebih bagi tubuh dibandingkan sayur mentah.

Apa lagi manfaat irisan daging wortel?

1. Kandungan kalorinya rendah, yang berarti hidangan ini ideal untuk dikonsumsi saat diet.
2. irisan daging wortel memberikan dampak positif bagi semuanya sistem pencernaan dan diserap seluruhnya oleh tubuh.
3. Hidangan ini memiliki efek anti-inflamasi dan antiseptik pada mukosa lambung, mengurangi sensasi nyeri.
4. Irisan daging wortel membantu membersihkan tubuh dari limbah dan racun yang berdampak buruk pada fungsi seluruh tubuh.

Khasiat irisan daging wortel sudah terbukti, tinggal belajar cara memasaknya. Untuk melakukan ini, kami menghadirkannya resep sederhana persiapan.

Irisan daging wortel goreng: kandungan kalori per 100 gram dan resep

Hampir tidak mungkin memaksa anak makan wortel rebus. Tapi tidak ada anak yang akan menolak irisan wortel manis.

Langkah demi langkah persiapan hidangan ini adalah sebagai berikut:

1. Wortel mentah (1 kg) dikupas dan diparut di parutan halus.
2. Kocok telur (2 buah) secara terpisah dengan gula (2 sendok makan) dan sedikit garam.
3. Dalam mangkuk yang dalam, kombinasikan massa wortel dan telur manis.
4. Tambahkan tepung (150 g) dan uleni adonan.
5. Dengan menggunakan dua sendok makan, bentuk irisan wortel, gulingkan di remah roti atau tepung dan goreng minyak sayur(3 sendok makan) di kedua sisi selama 7 menit.

Disarankan untuk menyajikan hidangan dengan krim asam. Kandungan kalori irisan daging wortel yang digoreng dengan minyak sayur adalah 152 kkal. Ngomong-ngomong, jika hidangannya disiapkan untuk orang dewasa, masukkan gula adonan wortel Tidak bisa ditambah, tapi diganti dengan jamur goreng dan bawang bombay. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu akan lebih rendah lagi.

Irisan daging wortel dengan semolina

Irisan daging wortel juga memiliki hal yang sama kerak berwarna coklat keemasan, seperti ayam. Pada saat yang sama, rasanya tidak lebih buruk, dan Anda bahkan bisa memakannya selama masa Prapaskah. Kandungan kalori irisan daging wortel dengan semolina hanya 122 kkal.

Resep memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Tiga wortel ukuran sedang (300 g) dimasukkan ke dalam wajan, dituang air dingin dan rebus selama 25 menit dengan api sedang. Maka Anda perlu mengalirkan kaldu dan menuangkan air dingin ke atas wortel.
2. Wortel yang sudah dingin dikupas dan diparut di parutan halus. Setelah itu, semolina (1,5 sendok makan), garam dan bumbu apa pun secukupnya (kari, lada hitam) ditambahkan ke dalamnya.
3. Sisihkan mangkuk berisi daging cincang selama 30 menit agar semolina membengkak.
4. Bentuk irisan daging dengan tangan Anda dan gulingkan di semolina kering.
5. Goreng produk dalam minyak sayur (1 sendok makan) di setiap sisinya.

Dari jumlah yang ditentukan bahan-bahannya harus menghasilkan 10 irisan daging sedang.

Irisan daging wortel Prapaskah: kandungan kalori dan persiapan hidangan langkah demi langkah

Irisan daging wortel ini dibuat dari hampir dua bahan: wortel dan oatmeal, tetapi pada saat yang sama hasilnya sangat enak dan empuk. Pertama-tama, Anda perlu mengisinya havermut air mendidih dengan perbandingan 1:2 dan tunggu hingga mengembang dan dingin. Anda harus mendapatkan massa yang sangat kental. Saat ini, wortel perlu dikupas dan dicincang di parutan halus atau di dalam food processor hingga hampir menjadi bubur. Selanjutnya bahan-bahan tersebut digabungkan, ditambahkan garam dan merica, dan daging cincang diuleni.

Potongan daging berbentuk tangan digulung dalam remah roti dan digoreng dengan minyak sayur. Kandungan kalori irisan daging wortel tanpa lemak dengan tambahan oatmeal sekitar 280 kkal per 100 gram. Mereka bisa disajikan dengan lauk atau sebagai hidangan mandiri.

Irisan daging wortel tanpa lemak di dalam oven

Potongan daging wortel yang lezat juga bisa dibuat di oven. Dan pertama-tama Anda perlu menyiapkan daging cincang:

1. Parut wortel (3 pcs., atau 500 g) di parutan sedang. Jika perlu, tiriskan jus yang dikeluarkan.
2. Kupas apel kecil dan parut di parutan sedang.
3. Potong bawang bombay menjadi kubus dan tambahkan wortel dan apel.
4. Peras bawang putih melalui mesin press dan tambahkan daging cincang.
5. Selanjutnya, semolina (3 sendok makan), garam dan merica (sejumput), minyak sayur (2 sendok makan), dan peterseli ditambahkan ke bahan yang sudah disiapkan.
6. Daging cincang dicampur. Agar semolina membengkak, dibiarkan di atas meja selama 20 menit.

Pada saat ini, oven sudah dipanaskan hingga 180 derajat, loyang ditutup dengan kertas timah dan diolesi minyak sayur. Potongan daging dibentuk dari daging cincang, digulung dalam remah roti dan diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Potongan daging wortel dipanggang hanya selama 20 menit (10 menit di setiap sisinya). Kandungan kalorinya per 100 gramnya adalah 230 kkal, dan manfaatnya bagi tubuh dua kali lebih besar. Produk di atas seharusnya menghasilkan 9 irisan daging.

Irisan wortel diet

Siapa pun yang sedang diet pasti tahu betapa sulitnya membuat menu untuk setiap hari, menghasilkan menu yang bervariasi hidangan makanan. Ini termasuk irisan daging wortel. Kandungan kalori suatu hidangan disiapkan sesuai dengan resep selanjutnya, hanya 120 kkal, namun nilai ini bisa berkurang jika ditambahkan ke daging cincang lebih sedikit gula atau hilangkan bahan ini dari resep sama sekali.

Untuk irisan wortel, Anda membutuhkan 200 gr wortel rebus, parut halus, 1 butir telur, gula pasir (25 gr) dan sedikit jus lemon(2-3 tetes). Campurkan bahan-bahan yang disediakan daging cincang lembut. Gunakan sendok makan untuk membentuk 4 irisan daging kecil, yang langsung digoreng dengan minyak sayur hingga terbentuk kerak.

Irisan wortel rendah kalori dengan apel

Kami menawarkan resep lain irisan daging rendah kalori, berdasarkan apel dan wortel. Ternyata sangat sukses bahkan bisa disajikan sebagai makanan penutup untuk orang dewasa dan anak-anak.

Mari kita lihat langkah demi langkah cara membuat irisan daging wortel yang kandungan kalorinya hanya 103 kkal:

1. Wortel dan apel (masing-masing 500 g) dikupas dan dipotong kecil-kecil.
2. Pertama, wortel dimasukkan ke dalam wajan dengan mentega, lalu dituang susu (120 ml). Rebus bahan-bahan di bawah tutupnya selama sekitar 5 menit.
3. Tambahkan apel, semolina (2 sendok makan), gula (1 sendok teh) ke dalam sayuran di wajan. Semua bahan dimasak bersama selama 2 menit lagi.
4. Hancurkan isi penggorengan hingga halus, lalu pindahkan ke mangkuk dan dinginkan.
5. Tambahkan telur ke cincang wortel-apel, campur dan buat irisan daging.
6. Gulingkan produk ke dalam remah roti dan goreng dengan minyak (2 sendok makan) di kedua sisi.

Anda bisa menyiapkan irisan daging yang lezat tidak hanya dari daging cincang, tetapi juga dari sayuran cincang. Potongan daging wortel selalu menjadi sangat sukses. Resep mereka dipublikasikan di bawah.

Resep potongan wortel klasik

Bahan: 580 gr wortel mentah, 90 gr tepung terigu, 2 butir telur, garam secukupnya.

1. Pertama, sayuran dikupas, dicuci, lalu dicincang di parutan sedang. “Keripik” tidak boleh terlalu kecil.
2. Telur dikocok sebentar dalam mangkuk terpisah, lalu dituangkan ke dalam wortel.
3. Yang tersisa hanyalah menambahkan tepung dan garam. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja.
4. Sekitar seperempat jam setelah menguleni semua bahan secara menyeluruh, kapan jumlah yang cukup jus wortel, Anda bisa mulai membentuk irisan daging.
5. Setelah potongan digulung dalam tepung, kedua sisinya digoreng dengan minyak sayur.

Seperti resep klasik irisan daging wortel dapat sedikit dimodifikasi dan ditingkatkan sesuai selera Anda, misalnya dengan bantuan berbagai bumbu aromatik.

Dengan tambahan semolina di dalam oven

Bahan: setengah kilo wortel kupas, 70 ml susu penuh lemak, telur, 40 gr semolina, potongan kecil mentega, garam, segenggam kerupuk.

1. Wortel segar yang sudah dikupas dihancurkan menggunakan alat blender khusus. Mentega cair (sekitar 20 g) ditambahkan ke massa sayuran yang dihasilkan, dan susu penuh lemak, bukan susu dingin, segera dituangkan ke dalamnya.
2. Campuran dikirim ke penggorengan dan direbus di bawah tutupnya sampai sayuran siap.
3. Tambahkan semolina ke wortel panas. Bersama-sama, bahan-bahan tersebut direbus selama 6-7 menit lagi.
4. Massa didinginkan, diasinkan, dan telur mentah dituangkan ke dalamnya.
5. Kue-kue kecil dibentuk dari “daging cincang”, yang digulung dalam remah roti dan diletakkan di atas selembar perkamen yang diminyaki dan dilapisi di atas loyang.

Potongan daging wortel dengan semolina dipanggang selama 15-17 menit.

Dikukus dalam slow cooker

Bahan: 900 g wortel, 120 ml susu lemak, 60 g semolina, 40 g mentega, garam kasar, telur, 25 g gula pasir, 90 g krim asam lemak sedang, tepung untuk breading, bawang putih secukupnya.

1. Susu dituangkan ke dalam mangkuk “panci pintar” dan dipanaskan dalam program apa pun yang sesuai hingga sekitar 70 derajat.
2. Mentega dan wortel cincang ditambahkan ke dalam susu. Massanya diasinkan dan dimaniskan. Anda bisa menambahkan bawang putih tumbuk ke dalamnya sesuai selera.
3. Dalam mode “Rebusan”, campuran dimasak selama sekitar setengah jam. Dalam prosesnya, semolina ditambahkan ke dalamnya. Bahan-bahannya tercampur rata.
4. Sayuran cincang yang dihasilkan dipindahkan ke piring terpisah dan menjadi dingin.
5. Sebuah telur didorong ke dalam massa. Setelah perubahan berikutnya, irisan daging kecil dibentuk, yang masing-masing digulung dalam tepung.
6. Beberapa gelas air dituangkan ke dalam mangkuk perangkat, keranjang khusus dipasang di mana benda kerja diletakkan.

Irisan daging dikukus dengan program yang sesuai sampai selesai.

Irisan daging wortel tanpa lemak

Bahan-bahan: gelas penuh havermut tanpa bahan tambahan yang tidak perlu, 2 wortel segar, 4 sdm. sendok minyak yang dimurnikan, garam halus, 60 gr tepung panir, campuran paprika berwarna.

1. Pertama, Anda perlu mengukus oatmeal dengan benar. Lebih mudah menggunakan serpihan yang digiling halus. Produk dituangkan dengan sekitar dua gelas air mendidih. Bahan-bahannya dicampur, wadah ditutup dengan penutup dan dibiarkan meresap sebentar.
2. Sayuran dikupas dan dicincang dengan cara apa pun yang nyaman. Lebih mudah untuk meminta bantuan alat pengolah makanan.
3. Oatmeal yang hampir sepenuhnya didinginkan dipadukan dengan massa sayuran. Daging cincang dibumbui sesuai selera nyonya rumah. Garam, campuran paprika dan bumbu favorit lainnya ditambahkan ke dalamnya.
4. Irisan daging pipih kecil dibentuk dari daging cincang berwarna cerah. Selama prosesnya, Anda harus melumasi tangan Anda dengan air dingin.
5. Selanjutnya, bagian yang kosong diletakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan dikirim ke oven.

Irisan daging wortel yang menggugah selera masak dalam oven selama 17-20 menit.

Resep seperti di TK

Bahan: setengah kilo wortel segar, 60 ml susu, 30 g mentega, sebutir telur, segenggam kerupuk, sedikit gula pasir, 40 g semolina, garam.

1. Wortel dikupas dan diparut pada parutan paling kasar. Selanjutnya dipindahkan ke panci dan diisi dengan susu. Mentega yang disebutkan dalam resep juga ditambahkan ke dalam campuran.
2. Campurannya diasinkan dan ditambahkan sejumlah kecil gula pasir.
3. Dengan api kecil, wortel dengan semua bahan tambahan direbus selama 20-25 menit.
4. Selanjutnya, tuangkan semolina ke dalam panci, dan lanjutkan memasak selama 7-8 menit. Yang penting jangan lupa mengaduk produknya.
5. Saat daging cincang sudah dingin, tuangkan telur mentah ke dalamnya. Produk dibentuk dari massa dan digulung dalam remah roti.

Dipanggang dalam oven selama 15-17 menit dengan suhu 180-190 derajat.

Potongan daging wortel-apel

Bahan: 2 wortel, 2 buah apel, sebutir telur, 1,5 sendok teh gula pasir, sedikit garam, 2 sendok teh semolina, remah roti, 90 ml minyak sayur, 80 ml air yang disaring.

1. Wortel dan apel dikupas dan dihancurkan menggunakan parutan kasar. Bahan-bahan yang sudah disiapkan ditempatkan dalam panci kecil, ditambahkan gula, air dan garam. Bahan-bahan tersebut direbus bersama hingga lunak.
2. Selanjutnya semolina dituang ke dalam adonan. Isi panci direbus selama 3-4 menit lagi.
   1. Wortel segar diparut di parutan halus. Bahan mentah ditambahkan ke massa yang dihasilkan. telur ayam, garam, bumbu aromatik. Anda bisa menggunakan bawang putih cincang dan/atau bawang bombay jika diinginkan.
   2. Untuk melapisi sediaan, disiapkan campuran dedak dan semolina.
   3. Keju dipotong menjadi irisan yang cukup tebal. Masing-masing ditempatkan pada persiapan untuk irisan daging di masa depan - kue yang terbuat dari wortel cincang.

Tidak semua orang menyukai irisan daging wortel, meskipun demikian hidangan enak bagi yang punya, maupun yang menganut pola makan tertentu. Kebanyakan orang memasak irisan daging, karena tidak semua orang memiliki kondisi gigi yang memungkinkan mereka mengunyahnya mentah-mentah. Dan para ilmuwan telah membuktikan bahwa produk ini lebih baik diserap ketika dikukus.

Wortel adalah sayuran yang sangat menyehatkan

Sebelum beralih ke resep dasar irisan daging wortel yang paling banyak digunakan ibu rumah tangga, perlu diperjelas khasiat wortel itu sendiri. KE sifat-sifat yang bermanfaat wortel meliputi:

Karena khasiatnya yang bermanfaat, wortel dianjurkan untuk diberikan kepada anak kecil, serta penderita masalah pencernaan.

Ada banyak resep membuat irisan daging wortel. Preferensi diberikan pada irisan daging, karena dapat dikonsumsi baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan mandiri. Ditambah lagi, rasanya cukup enak.

Irisan wortel dan pencernaannya

Irisan daging wortel - hidangan diet

1. Makan irisan wortel dimungkinkan karena mengandung banyak serat, yang berperan peran penting dalam pengoperasian seluruh saluran
2. Karena kandungan wortel jumlah yang banyak vitamin dan mineral, ia memasok nutrisi ke seluruh tubuh
3. Membantu membersihkan usus dari limbah dan racun yang berdampak buruk pada kondisi saluran pencernaan
4. kalau ada proses inflamasi di lambung, disebabkan oleh kerusakan selaput lendir, kemudian karena zat bermanfaat, ini dapat memiliki efek anti-inflamasi dan antiseptik, sehingga mencegah perkembangan masalah lebih lanjut
5. Konsumsi irisan wortel secara berkala dapat meningkatkan sifat regeneratif tubuh. Hal ini sangat penting untuk selaput lendir yang rapuh, yang, di bawah pengaruh faktor negatif, dapat dengan cepat berhenti menjalankan fungsinya.

Irisan daging wortel, disiapkan sesuai dengan semua aturan dan memenuhi semua persyaratan, dicerna dengan sangat cepat, dan rasa kenyang tidak bertahan lama.

Rahasia membuat irisan daging wortel yang enak

Rasa irisan daging wortel terutama bergantung pada wortel itu sendiri. Untuk membuatnya berair, sedikit manis, tetapi rasanya enak, Anda harus bisa memilih sayurannya sendiri. Ada beberapa tips yang bisa Anda gunakan untuk memilih yang juicy dan wortel manis untuk dipotong:

• Sebaiknya, itu harus halus dan kuat bentuk yang benar tidak ada kurva
• Membeli wortel lebih baik dengan atasan kecil, karena intinya juga kecil. Sedangkan untuk sayuran yang bagian atasnya banyak, kemungkinan besar akan menjadi tidak enak dan keras
• Lebih baik memilih wortel berukuran sedang, karena semakin besar buahnya, semakin banyak pula penyerapan berbagai nitrat dari tanah
• Jika terdapat retakan dan bercak pada wortel, berarti bagian tengahnya rusak dan wortel tidak berair.
• Jika ada pertumbuhan pada wortel, maka ini menandakan jumlah besar itu mengandung zat berbahaya

Yang paling wortel yang berair akan memiliki warna oranye terang. Jika kita berbicara tentang irisan daging, maka preferensi harus diberikan pada buah berwarna oranye terang.

Potongan daging wortel: resep

Ada banyak resep irisan daging wortel yang masing-masing memiliki rasa dan rasa tersendiri rasa yang tidak biasa. Kebanyakan ibu rumah tangga mengikuti resep yang sama, hanya menambahkan sedikit garam, merica, dll. Semua resep ini memiliki satu aturan yang sama - wortel harus dikupas dan dicuci terlebih dahulu, tetapi lebih baik diparut sebelum dimasak langsung agar sarinya tidak hilang. Beberapa orang mengira irisan daging wortel akan terasa lebih enak jika direbus terlebih dahulu. Tapi, seperti yang mereka katakan, ini bukan untuk semua orang. Untuk yang terbaik dan resep populer irisan daging wortel dapat diklasifikasikan menjadi:

Resep 1

Anda perlu mengambil sekitar satu kilogram wortel, setengah gelas susu atau air, semolina (sekitar empat sendok makan), satu telur, remah roti. Resep ini melibatkan pembuatan irisan daging dari wortel kukus. Untuk melakukan ini, Anda perlu memarutnya dan memasukkannya ke dalam wajan. Tambahkan susu atau air disana (tergantung apa yang ada di lemari es), dan nyalakan api sekitar sepuluh menit sampai setengah matang. Setelah itu, tambahkan semolina dengan hati-hati dan aduk rata. Segera setelah semolina tersebar merata, Anda harus menutupnya kembali dan membiarkannya di atas api selama lima menit, sampai wortel benar-benar siap. Kemudian telur dan garam ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan, dicampur dan dibagi menjadi porsi yang sama, dari mana irisan daging dibuat. Setiap potongan daging harus dicelupkan ke dalam remah roti dan dimasukkan ke dalam penggorengan. Lebih baik menggoreng di setiap sisi tidak lebih dari tiga menit, karena cepat gosong.

Resep 2

Anda membutuhkan setengah kilogram wortel, tiga butir telur, garam, tepung. Wortel perlu dikupas dan diparut. Sebaiknya gunakan yang besar agar irisan dagingnya tidak menyebar di wajan nantinya. Setelah bahan utama siap, Anda bisa menambahkan garam, telur dan tepung. Pengadukan diperlukan sampai massa menjadi homogen. Mengenai ketebalannya, "daging cincang" tidak boleh menyebar, jika tidak, Anda akan mendapatkan pancake, bukan irisan daging. Tambahkan daging cincang secara bertahap ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik menggunakan satu sendok makan. Goreng selama lima menit di setiap sisi sampai irisan daging berwarna cokelat keemasan. Semua wortel disiapkan dengan cara yang sama. Hanya sebagian ibu rumah tangga yang lebih suka merebusnya terlebih dahulu, seperti yang dikatakan ahli gizi wortel rebus diserap jauh lebih baik. Tetapi beberapa orang lebih suka menggunakan yang segar, karena rasanya sedikit berbeda, dan irisan dagingnya menjadi lebih segar dan indah.

Potongan daging wortel: menambahkan bahan lainnya

Untuk mendiversifikasi masakan buatan sendiri, banyak ibu rumah tangga menambahkan kubis, kentang, apel, dll. ke dalam irisan daging wortel. Ini sudah yang paling banyak Pemeran utama mereka hanya bermain preferensi rasa. Dipercaya bahwa penambahan bahan lain tidak akan merusak cita rasa masakan, melainkan melengkapinya:

Resep 1. Wortel dan kubis

Ini adalah salah satu yang paling banyak hidangan lezat, yang tidak hanya berguna, tetapi juga ekonomis. Harga bahan utamanya rendah, dan irisan dagingnya banyak. Untuk mempersiapkan irisan daging wortel dan kubis Anda perlu mengambil setengah kilogram kubis, dua ratus gram wortel, sekitar setengah gelas krim (disarankan mengambil dua puluh persen), dua butir telur, semolina, garam. Wortel diparut di parutan kasar atau sedang, kubis dicincang halus. Komponen-komponen ini dicampur menjadi satu, dimasukkan ke dalam panci, dan krim dituangkan ke dalamnya. Anda perlu merebus wortel dan kubis dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Dalam hal ini, disarankan untuk mengaduk secara berkala (setidaknya setiap lima menit sekali).

Lezat hidangan lezat dibuat tidak hanya dari ikan dan daging, makanan yang terbuat dari sayuran sangat populer. Contoh yang bagus dari hal ini adalah irisan daging wortel di dalam oven, warnanya kaya, rasanya tidak biasa, dan yang terpenting, memiliki manfaat khusus.

Hidangan ini adalah camilan enak, di samping itu, irisan daging sayur Anak-anak sangat menyukainya, dan selama diet atau puasa, mereka dapat mendiversifikasi menu Anda secara signifikan.

Irisan daging wortel dalam oven: resep klasik

Irisan daging wortel merupakan makanan mudah yang dapat dikonsumsi bahkan oleh penderita penyakit saluran cerna. Mereka hampir tidak mengandung lemak, dibuat dengan mentega dan susu dengan tambahan semolina.

Potongan daging ini ideal untuk hari-hari puasa, makan malam ringan dan makanan ringan. Mereka siap dalam waktu satu jam oven biasa, metode memasak ini membuatnya lebih empuk dan juicy.

Bahan-bahan

• Wortel – 4 buah;
• Remah roti – 3-4 sdm. aku.;
• Susu – 100ml;
• Semolina – 2-3 sdm. aku.;
• Garam – 2 sejumput;
• Mentega – 1 sdt.

Memasak irisan wortel

1. Kupas wortel, cuci bersih, dan parut di parutan sedang.
2. Panaskan mentega dan susu dalam panci, tambahkan wortel parut ke dalamnya.
3. Garam produknya dan masak selama 10 menit.
4. Tambahkan beberapa sendok makan semolina ke dalam campuran, aduk semuanya hingga rata, dan rebus campuran susu-semolina selama 5 menit. Hal ini diperlukan agar massa mengental.
5. Setelah matang, biarkan produk dingin, lalu lanjutkan membentuk irisan daging.
6. Celupkan irisan wortel ke dalam remah roti, masukkan ke dalam loyang, dan masukkan ke dalam oven.
7. Irisan wortel buatan sendiri sebaiknya dimasak pada suhu 180°C selama 25-30 menit.

Potongan daging wortel favorit dibuat sesuai resep buatan sendiri, paling enak disajikan dengan krim asam atau saus (sesuai kebijaksanaan Anda). Jika ingin rasa irisan dagingnya lebih orisinal, tambahkan sedikit bawang putih selama proses memasak. Ini tidak hanya akan memberi hidangan Anda rasa istimewa, tetapi juga aromanya yang luar biasa persisten.

Potongan daging wortel dalam oven dengan keju: resep dengan oatmeal

Bahan-bahan

• Hercules - 3 sdm. + -
• — 500 gram + -
• - 50 gram + -
• - 2 sdm. + -
• - 1/4 cangkir + -
• - mencicipi + -
• - 50 gram + -
• - 1,5 sdm. + -

Cara membuat irisan wortel

Jika selama ini Anda belum mengetahui cara memasak irisan wortel dengan cara khusus, berikut ini resep asli menyiapkan hidangan dengan keju dan Bubur gandum(Hercules). Ternyata suguhannya cukup menarik dan bergizi tinggi, kelezatan ini bisa Anda santap baik untuk sarapan maupun makan malam.

1. Cincang halus wortel yang sudah dikupas, pindahkan irisan ke dalam panci berisi susu mendidih, dan masak campuran dengan api kecil (mendekati sedang) selama sekitar 10 menit.
2. Tuang oat gulung ke dalam wajan dan lanjutkan memasak isinya hingga adonan menjadi kental.
3. Berikan waktu hingga dingin, lalu haluskan wortel secara perlahan dengan garpu.
4. Tambahkan krim asam ke dalam masakan, beri garam secukupnya, aduk, dan terakhir tambahkan tepung yang sudah diayak. Jangan lupa bahwa massanya harus kental.
5. Setelah - tambahkan bagian keju parut dan campur semuanya lagi.
6. Kami membentuk irisan daging: dari massa yang dihasilkan kami membuat cetakan, taburi dengan keju di atasnya, lalu di atas keju, taruh 1 sdm. aku. massa wortel.
7. Olesi loyang dengan mentega cair, masukkan irisan wortel yang sudah dibentuk dengan keju dan oat gulung ke dalamnya, masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit. Panggang pada suhu 180°C.

Anda juga bisa memasak hidangan di penggorengan. Memasak irisan daging wortel di penggorengan sedikit berbeda dengan memasak di oven. Untuk merebus irisan daging favorit Anda dalam wajan, Anda perlu:

• panaskan wajan, lelehkan mentega di dalamnya, lalu letakkan adonan berbentuk kue kecil di bagian bawah yang panas dengan satu sendok makan;
• taburi roti pipih yang sudah dibentuk dengan keju parut, lalu tutupi semuanya dengan lapisan wortel;
• tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih irisan daging sayur dengan keju dengan api kecil selama 1-2 menit;
• Setelah itu, gunakan spatula khusus untuk membalik irisan daging ke sisi yang lain dan didihkan lagi selama 1-2 menit.

Ini melengkapi persiapan irisan daging wortel dengan isian keju lebih. Anda bisa menyajikan hidangan pembuka ke meja bersama dengan saus dan bumbu.

Potongan daging wortel manis untuk anak-anak: resep di oven

Resep berikut, yang akan kami pertimbangkan langkah demi langkah, dapat ditambahkan dengan aman menu anak-anak. Bagi para orang tua yang tidak bisa mengajak anaknya makan wortel yang sehat dan kaya karoten, resep irisan daging wortel dengan apel dan aprikot kering akan menjadi anugerah yang nyata.

Hidangannya sangat sederhana untuk disiapkan, dan rasa irisan daging anak-anak ini sungguh luar biasa. Bukan hanya anak-anak Anda yang akan menjilat jari mereka.

Bahan-bahan

• Apel (sedang) – 1 buah;
• Wortel (besar) – 1 buah;
• Semolina – 3 sdm. aku.;
• Aprikot kering – 6-7 buah;
• Mentega – 20 gram;
• Telur – 1 buah;
• Susu – 150ml

Membuat irisan wortel buatan sendiri

1. Parut wortel dan apel di parutan halus atau sedang.
2. Kami merendam aprikot kering terlebih dahulu dalam air, lalu menggilingnya menggunakan penggiling daging, alat pemeras bawang putih atau pisau (dengan tangan).
3. Letakkan wajan berisi susu di atas kompor, tambahkan wortel cincang dan apel ke dalamnya.
4. Aduk massa, lalu tuangkan aprikot kering yang sudah diremas ke dalam wajan, didihkan selama 10-15 menit dengan api sedang, sampai buah kering melunak.
5. DI DALAM campuran siap pakai tambahkan semolina dan sepotong mentega.
6. Dinginkan sedikit produk yang sudah matang, terakhir tambahkan telur ke dalamnya, campur semuanya.
7. Terbentuk dari massa sayuran irisan daging yang lezat, letakkan di atas loyang (kita tutupi terlebih dahulu kertas roti), panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.

Anda bisa menyajikan irisan daging manis buatan sendiri dengan yogurt atau krim asam. Dianjurkan untuk menggunakan yogurt tanpa pemanis dan alami. Jika Anda tidak menyukai aprikot kering, Anda bisa menggantinya dalam irisan daging dengan gula biasa.

Ini adalah irisan daging wortel di dalam oven - ringan dan mudah disiapkan. Ini hidangan rendah kalori akan selalu bisa menghiasi meja sehari-hari atau liburan Anda. Kue jeruk yang cantik pasti tidak akan luput dari perhatian. Masak dengan senang hati makanan kesukaan– dan semoga ini memberi Anda kenikmatan kuliner yang luar biasa.

Selamat makan!