rumah salad

Irisan wortel dengan semolina. Irisan wortel dengan semolina - resep

Hidangan sayuran yang mudah dicerna dalam tubuh manusia, memberikan manfaat yang cukup besar, dan juga memiliki kandungan kalori yang rendah.

Irisan wortel sangat cocok untuk mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat dan menjaga diri mereka dalam kondisi fisik yang baik. Hidangan tersebut dapat dikonsumsi oleh orang dewasa maupun anak-anak.

Manfaat dan bahaya hidangan

Meningkatkan fungsi bronkus dan paru-paru, serta membantu menghilangkan lendir dalam proses inflamasi dan virus.
Aktivasi perkembangan mental dan fisik.
Meningkatkan fungsi organ penglihatan.
Normalisasi pencernaan makanan (dengan penggunaan teratur).
Pemurnian darah.
Memperkuat gigi, menghilangkan mikroba di rongga mulut.
Perbaikan metabolisme.
Pencegahan aterosklerosis.
Normalisasi tekanan darah.
Efek menguntungkan pada kondisi kuku, kulit, rambut.
Mengurangi risiko terkena kanker usus besar.
Normalisasi kadar gula darah.

Terlepas dari daftar kualitas wortel yang bermanfaat bagi tubuh manusia, dalam beberapa kasus sayuran dapat membahayakan kesehatan:

Di hadapan lesi ulseratif lambung dan duodenum pada tahap akut.
Dengan intoleransi individu terhadap produk.
Dengan kecenderungan manifestasi alergi (gunakan dengan hati-hati).

Jus wortel tidak boleh disalahgunakan, karena dapat menyebabkan kantuk, sakit kepala dan muntah. Dianjurkan untuk makan tidak lebih dari 300 gram tanaman akar jeruk per hari.

Kesulitan, waktu memasak

Waktu memasak hidangan yang dimaksud adalah dari 30 hingga 60 menit dan tergantung pada metodenya. Membuat irisan daging dianggap cukup sederhana (tingkat kerumitannya rendah).

Persiapan makanan

Komponen utama hidangan ini adalah wortel. Sebelum dimasak, harus dibersihkan dan dibilas dengan baik. Ada beberapa pilihan untuk memasak irisan daging, di beberapa di antaranya tanaman akar jeruk direbus terlebih dahulu dan kemudian digiling, yang lain sebaliknya.

Kelebihan dari hidangan ini adalah dapat dibuat baik sebagai lauk maupun sebagai makanan penutup.

Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?

Untuk membuat 6 porsi, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

kg wortel;
1/10 liter air;
dua sendok besar semolina dan tepung;
1 st. l. Sahara;
telur;
setengah sendok teh garam yang bisa dimakan.

Resep langkah demi langkah untuk irisan daging wortel di foto:

Pertama, Anda perlu mengupas sayuran, lalu memarutnya.
Kemudian tempatkan massa parut dalam wajan yang dipanaskan, tambahkan gula pasir dan aduk.
Selanjutnya, Anda perlu menuangkan air ke dalam wadah penggorengan, campur produk. Rebus sampai lunak dengan api sedang, aduk sesekali.
Setelah selesai, seharusnya tidak ada cairan yang tersisa di panci. Massa yang sudah jadi harus dikeluarkan dari kompor dan didinginkan.
Wortel yang didinginkan perlu diasinkan.

Campur semua bahan dan biarkan campuran selama 20-30 menit. Ini diperlukan untuk pembengkakan semolina.
Setelah waktu berlalu, disarankan untuk membagi benda kerja menjadi beberapa bagian yang sama. Selanjutnya, bentuk roti kecil.

Selanjutnya, tempatkan produk dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak.
Goreng sepenuhnya bakso wortel sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.

Cutlet sudah siap.

Nilai gizi per 100 g hidangan:

protein - 4 gram;
karbohidrat - 14 gram;
lemak - 10 gram.

Konten kalori - 152 kkal.

Resep klasik untuk irisan daging wortel terbaik, video:

Pilihan memasak

Irisan wortel mentah dengan kecap

Untuk memasak irisan daging wortel dengan cepat dan enak, Anda perlu:

beberapa telur;
1 kg akar jeruk;
2 - 3 sendok besar kecap asin;
3 buah bohlam ukuran sedang.

Tindakan:

Untuk memulainya, disarankan untuk membersihkan dan membilas sayuran.
Maka Anda harus menggosoknya dengan halus.
Setelah itu, campur telur dengan kecap dan tuangkan ke dalam massa sayuran yang dihasilkan, gabungkan komponennya.
Selanjutnya, Anda harus membentuk irisan daging yang rapi dari daging cincang dan menempatkannya dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak.
Goreng produk dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah itu, Anda bisa meletakkan irisan daging di atas loyang dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan selama 1/3 jam, agar bagian dalamnya lebih matang. Namun, Anda dapat melakukannya tanpanya.

Saat siap, hidangan harum dapat disajikan dengan krim asam.

Makanan penutup untuk anak-anak

Resep paling enak untuk irisan wortel manis untuk anak-anak disiapkan dari produk-produk berikut:

beberapa wortel besar;
setengah st. susu;
dua besar l. Sahara;
30 gram plum. minyak;
sepertiga sendok teh garam yang bisa dimakan;
telur;
semolina - beberapa st. l.

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama, Anda perlu membersihkan sayuran, mencuci dan memotongnya menjadi lingkaran tipis.
Selanjutnya, wortel cincang harus ditempatkan dalam panci dan tuangkan sepertiga dari segelas susu.
Tambahkan gula, mentega dan garam. Campur bahan.
Setelah itu, letakkan panci di atas kompor, nyalakan pemanas.
Setelah campuran mendidih, nyalakan api sedang.
Rebus massa wortel sampai muncul kelembutan (20 - 30 menit). Jika perlu, disarankan untuk menuangkan susu dan mencampur produk agar tidak terbakar.
Saat siap, tanaman akar jeruk perlu dihancurkan dan tuangkan semolina. Kemudian campur bahan secara menyeluruh.
Masak massa yang dihasilkan selama lima menit, aduk terus, lalu angkat dari kompor.
Selanjutnya, Anda perlu memecahkan telur ke dalam campuran yang dihasilkan dan mencampur bahan lagi. Komponen harus dicampur dengan sangat cepat.
Setelah itu, daging cincang harus didinginkan. Selama waktu ini, semolina akan punya waktu untuk menyerap kelebihan cairan.
Setelah massa sayuran mendingin, campur lagi, bentuk irisan daging (sebaiknya dengan ukuran yang sama) dan gulung masing-masing dalam breading.
Kemudian mereka harus diletakkan dalam wajan yang dipanaskan dengan komponen sayuran.
Goreng bagian yang kosong sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Tanpa semolina

Untuk membuat irisan daging wortel tanpa semolina, Anda perlu:

beberapa telur;
tanaman akar jeruk besar (beberapa potong);
2/10 kg tepung;
sendok teh garam meja;
2 sdm. l. Sahara.

Pertama, Anda perlu membersihkan, membilas, dan memarut sayuran dengan kasar.
Kemudian tambahkan telur, gula pasir, garam ke massa wortel. Campur bahan dengan baik.
Selanjutnya, tambahkan tepung, aduk. Lebih banyak bahan ini dapat ditambahkan sesuai kebutuhan.
Setelah itu, perlu untuk menghangatkan wajan dengan minyak dengan baik dan mulai menggoreng irisan wortel.
Goreng produk sampai berwarna keemasan.

Hidangan sudah siap.

Irisan wortel kukus

Produk yang dibutuhkan:

0,4 kg wortel;
3 seni. l. kerupuk (untuk breading);
2 - 3 besar l. umpan;
telur;
0,25 sendok teh garam meja;
60 ml krim;
30 gram plum. minyak;
1 sendok teh gula pasir.

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama, kupas, cuci dan potong sayuran jeruk menjadi kubus.
Tempatkan massa wortel dalam panci atau panci, tambahkan gula, tambahkan garam. Campur bahan.
Kemudian tambahkan sepotong mentega dan tuangkan krim.
Setelah itu, taruh piring di atas kompor, nyalakan pemanas minimum.
Rebus makanan jam.
Saat siap, wortel harus dihaluskan.
Kemudian tambahkan semolina dan aduk rata. Setelah itu, campuran harus dibiarkan dingin dan semolina membengkak.
Dalam wortel cincang yang didinginkan, Anda perlu memecahkan telur, mencampur bahan sampai massa homogen muncul.
Selanjutnya, Anda harus membentuk irisan daging yang rapi, gulingkan di breading dan masukkan ke dalam double boiler, diolesi minyak.
Masak produk selama 15 - 20 menit, atur daya tinggi.

Irisan wortel-apel

Produk yang dibutuhkan:

500 gram akar jeruk;
40 gram gula dan plum. minyak;
300 g apel tidak asam;
60 gram semolina;
telur (3 puyuh atau 1 ayam);
setengah gelas susu.

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama, Anda perlu mencuci, mengupas, dan memarut wortel dengan kasar.
Bilas buah, buang kulitnya, buang intinya, potong dadu atau parut di parutan kasar.
Tuang susu dan air matang yang agak dingin ke dalam wajan, lalu masukkan massa wortel cincang dan sepotong mentega.
Campur bahan dan didihkan.
Anda perlu merebus wortel selama sekitar 5 menit, lalu secara bertahap tuangkan semolina ke dalam wajan, aduk produk secara menyeluruh.
Lalu masukkan apel, aduk. Masak selama 2 menit lagi. dengan pemanasan minimal.
Saat siap, benda kerja harus didinginkan.
Tambahkan telur ke dalam campuran suhu kamar, campur bahan secara menyeluruh.
Selanjutnya, irisan daging harus dibentuk, yang masing-masing direkomendasikan untuk dilapisi tepung roti di semolina.
Olesi loyang dengan minyak, taruh irisan buah dan sayuran di atasnya.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Masak sekitar 40 menit. (1/3 jam di setiap sisi).

Hidangan sudah siap.

Irisan wortel dengan keju

Produk yang dibutuhkan:

300 gram wortel;
100 gram keju;
beberapa telur;
2 sdm. l. umpan;
beberapa st. l. remah roti (untuk breading).

Langkah-langkah pembuatan:

Kupas dan cuci wortel, setelah itu harus dipotong menjadi lingkaran.
Selanjutnya, tanaman akar cincang harus dicincang dengan blender atau diparut (lebih baik menggosok seluruh sayuran tanpa memotong).
Kemudian tambahkan potongan keju ke dalam mangkuk, nyalakan kembali tekniknya.
Pindahkan campuran yang dihasilkan ke mangkuk, tambahkan kerupuk dan semolina. Campur bahan secara menyeluruh.
Kemudian tambahkan telur, garam. Semua produk harus tercampur dengan baik.
Dianjurkan untuk meninggalkan wortel dan keju cincang selama 1/3 jam agar semolina membengkak.
Setelah waktu berlalu, perlu untuk membentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, yang harus ditempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak.
Goreng produk di setiap sisi sampai berwarna keemasan dengan api kecil (sekitar 10 - 15 menit).

Produk yang dibutuhkan:

sayuran akar jeruk berukuran sedang (3 pcs.);
telur;
150 gram keju cottage;
tepung atau kerupuk (untuk breading);
60 ml susu;
dua besar l. semolina dan gula;
70 gram plum. minyak.

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama, bersihkan, cuci dan parut sayuran dengan halus.
Kemudian massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan sepotong mentega yang dilelehkan. Didihkan selama 2 - 3 menit.
Setelah itu tuang susu, aduk.
Didihkan lagi 5-7 menit. dalam wadah tertutup dengan panas minimal.
Selanjutnya, tambahkan gula, aduk.
Masak hingga empuk.
Kemudian tambahkan semolina, aduk, didihkan selama sekitar tiga menit lagi.
Saat siap, billet wortel harus dipindahkan ke mangkuk dan didinginkan.
Pecahkan telur ke dalam adonan yang sudah dingin, aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan massa dadih, aduk.
Kemudian Anda bisa mulai membentuk irisan daging yang rapi, yang harus dilapisi tepung roti dan diletakkan di wajan yang dipanaskan dengan tambahan minyak.
Goreng hingga kecoklatan.

Saat siap, hidangan dapat disajikan dengan selai atau krim asam.

Hal terpenting dalam pembuatan irisan daging wortel adalah penggorengan yang tepat.

Setiap irisan daging harus digoreng tidak lebih dari 1 menit, lalu balikkan ke sisi lainnya. Agar hidangan menjadi lebih lembut, Anda dapat menutup panci dengan penutup, untuk kerak yang renyah - jangan tutup.

Dengan semolina termasuk komponen minimum yang murah dan terjangkau. Namun, terlepas dari ini, produk seperti itu, yang digoreng dalam wajan, sangat enak, memuaskan, dan harum.

dengan semolina: resep langkah demi langkah

Bahan hidangan:

krim asam kental tanpa asam - 2 sendok besar penuh;
wortel segar berukuran sedang - 1 kg;
telur ayam besar - 2 pcs .;
gula pasir - bagian dari sendok besar;
semolina - 4 sendok besar;
tepung terigu yang diayak - 6 sendok besar (di antaranya 3 untuk alas, sisanya untuk produk gulung);
berukuran sedang - sendok pencuci mulut;
minyak bunga matahari olahan - gunakan sesuai kebijaksanaan Anda untuk menggoreng produk setengah jadi.

Mengolah sayuran utama

Resep dengan semolina merekomendasikan hanya menggunakan sayuran segar kecil untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Dengan demikian, produk perlu dicuci dengan baik, dan kemudian direbus dalam air garam tepat di kulitnya. Tidak ada gunanya membawa wortel hingga melunak sepenuhnya, karena wortel masih akan digoreng dalam wajan.

Setelah sayuran hampir siap, itu harus dikeluarkan dari air dan didinginkan di udara dingin. Selanjutnya, wortel harus dikupas dan dicincang dengan hati-hati, menggunakan parutan terkecil untuk ini.

Mencampur dasar sayuran

Juga, resep irisan daging wortel dengan semolina termasuk bahan-bahan seperti gula pasir, krim asam kental, garam meja dan telur ayam. Komponen-komponen ini perlu diletakkan di sayuran cincang, dan kemudian tambahkan bubur jagung dan simpan dalam komposisi ini di bawah tutupnya selama setengah jam. Selama waktu ini, semolina akan membengkak, membuat massa sayuran lebih tebal dan lebih memuaskan. Setelah itu, Anda harus menuangkan tepung terigu ke dalam campuran dan mencampur semuanya dengan seksama. Akibatnya, Anda harus mendapatkan isian yang tebal, dari mana Anda dapat dengan mudah membentuk bentuk apa pun.

Pembentukan produk

Mereka dibentuk dengan cara yang persis sama seperti produk biasa yang terbuat dari produk daging. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil sedikit alas yang sudah disiapkan di tangan Anda, gulung bola dengan diameter hingga 7 sentimeter, lalu ratakan dan gulung di kedua sisi dalam tepung terigu. Semua irisan daging lainnya dibuat dengan cara yang sama.

Perawatan panas

Resep untuk irisan daging wortel dengan semolina merekomendasikan penggunaan panci rebusan yang dalam dan minyak bunga matahari halus untuk menggoreng produk. Piring harus dipanaskan dengan sangat kuat sebelum dimasak. Selanjutnya, letakkan 5-8 irisan daging di permukaannya dan goreng di kedua sisinya sampai muncul kerak yang menggugah selera (masing-masing sekitar 5-9 menit). Setelah itu, batch produk sayuran yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring, dan produk setengah jadi yang baru harus ditempatkan di wajan.

Cara menyajikan untuk makan malam

Irisan wortel dengan semolina disajikan panas untuk makan siang atau makan malam. Hidangan ini dapat digunakan sebagai lauk asli. Dalam hal ini, gulai daging, sepotong unggas rebus atau goreng, potongan daging babi, steak ikan, dll. harus disajikan padanya.

Pada 23.01.2016

Wortel sering digunakan dalam masakan. Itu ditambahkan selama persiapan kursus pertama dan semur, dalam salad dan hidangan makanan ringan. Jangan hitung berapa banyak makanan penutup sehat dan sup pure untuk anak-anak yang bisa dibuat dari sayuran ini. Dan mereka membuat irisan daging wortel yang lezat darinya. Kami menyarankan Anda mencoba resep langkah demi langkah dengan foto hidangan seperti itu.

Daging cincang disiapkan berdasarkan wortel cincang dengan tambahan semolina. Tetapi ini tidak akan secara signifikan mempengaruhi kandungan kalori hidangan. Jika diinginkan, irisan wortel tidak bisa digoreng, tetapi direbus. Rasa yang menarik didapat jika dimasak dalam double boiler.
Untuk persiapan irisan daging wortel, kue yang tersisa setelah diperas jus juga cocok. Tapi hanya jika bisa digunakan jika juicer mengeluarkannya tidak terlalu kering.
Berdasarkan resep ini, Anda bisa membuat irisan daging wortel dengan isian. Misalnya, masukkan bawang putih, keju keras, sayuran hijau di dalamnya. Lezat dengan plum dan kacang.
Irisan wortel seperti itu sering disiapkan oleh mereka yang sedang berpuasa. Tetapi dalam hal ini tidak ada telur yang diletakkan. Untuk membuat irisan daging lebih menempel, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.

Bahan

Wortel besar - 3 buah
Telur ayam - 1 pc.
Semolina - 2 sdm.
Susu - 50 ml
Remah roti - 3-4 sdm.
Garam dan rempah-rempah - secukupnya
Minyak sayur - 50 ml

Langkah demi langkah proses memasak di rumah

Produk utama yang Anda butuhkan untuk membuat irisan daging adalah wortel. Itu harus dibersihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, Anda perlu mengukus semolina dalam susu yang sedikit hangat. Ini akan membengkak dalam 15 menit.

Sementara itu, Anda bisa mulai menyiapkan wortel cincang. Parut sayuran di parutan terkecil. Bumbui dengan garam dan, peras ringan, tiriskan cairannya.

Sekarang Anda harus mencampur massa wortel dengan telur. Jika Anda suka irisan daging dengan pedas, tambahkan lada hitam atau beberapa bumbu yang dimaksudkan untuk memasak daging. Lezat dengan ketumbar tanah.

Saatnya menambahkan semolina ke cincang wortel (jika sudah bengkak). Mencampur.

Bentuk bola dari cincang sayuran yang dimasak. Celupkan masing-masing ke dalam remah roti.

Hidangan wortel sederhana, lezat, dan sehat di zaman Soviet dapat ditemukan di menu setiap ruang makan. Potongan daging wortel disiapkan dengan cepat, termasuk hidangan diet dan terlihat menggugah selera. Potongan daging wortel adalah pilihan terbaik untuk memperkenalkan sayuran akar yang sehat, kaya vitamin dan mineral ke dalam makanan anak Anda.

Ada banyak cara untuk memasak irisan daging wortel - klasik, seperti di taman kanak-kanak, dengan semolina, dengan dedak, dengan keju, dalam oven, dikukus, dengan bumbu. Itu semua tergantung pada imajinasi dan preferensi selera.

Wortel dalam irisan daging mempertahankan milik mereka sendiri.

Resep kue wortel klasik

Ini adalah cara paling dasar untuk memasak irisan daging wortel. Resep ini digunakan dalam katering era Soviet dan masih termasuk dalam menu makanan taman kanak-kanak.

Irisan wortel klasik dapat dimakan sebagai hidangan independen untuk camilan sore, atau dengan lauk untuk makan siang. Ahli gizi merekomendasikan makan hidangan sebagai salah satu makanan ringan sepanjang hari.

Ini akan memakan waktu sekitar 47 menit untuk memasak empat porsi irisan daging.

Bahan:

0,5 kg. wortel;
1 telur ayam sedang;
2 siung bawang putih;
1 bawang bombay sedang;
tepung roti;
garam, merica secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

Cuci bersih wortel, bawang putih, dan bawang bombay, lalu kupas.
Giling sayuran yang sudah dikupas dengan blender, penggiling daging atau parutan halus dan campurkan ke dalam daging cincang. Jangan gunakan parutan kasar, jika tidak wortel tidak bisa digoreng dan akan mentah.
Garam dan merica sayuran cincang secukupnya.
Bentuk menjadi irisan daging. Lebih mudah untuk membuat bentuk yang rapi dan seragam dengan sendok besar.
Gulung setiap irisan daging dalam remah roti.
Sebarkan irisan daging di atas wajan yang dipanaskan dengan baik, diolesi dengan minyak sayur.
Goreng patty di setiap sisinya, sesekali dibalik dengan spatula kayu, sampai patty berwarna cokelat keemasan dengan kerak yang enak di kedua sisinya.
Sajikan hidangan dengan krim asam, atau dengan lauk kentang tumbuk, bubur, atau sayuran rebus.

Irisan wortel dengan semolina

Resep populer untuk irisan wortel dengan semolina sering digunakan di taman kanak-kanak dan sekolah. Irisan daging lezat yang harum dapat disajikan untuk camilan sore, makan siang atau makan malam, dan bahkan diletakkan di atas meja sebagai hidangan meriah di pesta anak-anak.

Bahan:

0,5 kg. wortel;
70 ml susu;
2,5 st. l. umpan;
2 butir telur ayam kecil;
3 seni. l. mentega;
1,5-2 sdt gula halus;
0,5 sdt garam;
3 seni. l. Minyak sayur;
tepung roti.

Memasak:

Cuci dan kupas wortel. Sebagian besar elemen jejak yang bermanfaat tersembunyi di bawah kulit, jadi potong kulit setipis mungkin.
Giling wortel dengan blender, parutan atau penggiling daging.
Letakkan wajan berat di atas api dan kirim mentega ke sana. Tunggu mentega meleleh, dan masukkan wortel ke dalam wajan, taburi dengan gula dan garam. Masukkan wortel, aduk dengan spatula kayu selama 2-3 menit.
Tambahkan susu ke dalam panci dan didihkan campuran wortel-susu selama 7 menit lagi, sampai massa melunak secara merata.
Tuang semolina ke dalam wajan dan aduk rata. Semolina harus menyerap jus wortel dan membengkak. Keringkan campuran dalam panci sampai mulai mengental. Awasi apinya, tidak harus kuat.
Pindahkan campuran kental ke wadah kering dan biarkan dingin.
Tambahkan telur satu per satu ke dalam campuran wortel, aduk rata. Jika wortel terlalu berair, sayuran cincang mungkin menjadi tipis dan tidak cocok untuk membentuk irisan daging. Dalam hal ini, kentalkan campuran ke konsistensi yang diinginkan dengan remah roti atau semolina.
Dengan menggunakan sendok, bentuk irisan daging dan gulingkan di remah roti.
Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tunggu sampai minyak memanas. Goreng roti di atas api sedang di semua sisi sampai selera merata.
Letakkan roti goreng di atas tisu, dan tunggu sampai kertas menyerap minyak berlebih.
Sajikan irisan daging yang lezat dan harum panas dengan saus bawang putih atau jamur, krim asam, atau hiasi dengan bumbu.

Irisan wortel dengan apel

Resep diet untuk irisan daging wortel dengan apel sangat populer di kalangan pecinta nutrisi yang tepat. Kombinasi wortel dengan apel dan lemak nabati yang sehat membantu tubuh mendapatkan manfaat maksimal dan menyerap semua elemen dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam tanaman umbi-umbian.

Salam, para pembaca yang budiman! Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak irisan daging wortel dengan semolina. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman yang ingin menghabiskan waktu minimum di dapur dengan manfaat akan mengatasinya.

Hidangan yang disajikan cocok untuk segala acara. Hal ini diperbolehkan selama puasa atau saat mengikuti diet. Untuk anak-anak, irisan daging sangat sehat, mereka dapat disajikan untuk sarapan dengan dekorasi, membuat makanan menjadi menyenangkan dan menarik.

Bahan:

1. Wortel - 400 gr.

2. Krim asam - 1 sdm. sebuah sendok

3. Tepung - 2 sdm. sendok

4. Semolina - 1 sdm. sebuah sendok

5. Telur - 1 pc.

6. Gula - 1/2 sendok teh

7. Garam - secukupnya

8. Minyak bunga matahari - untuk menggoreng

Persiapan bahan:

Mereka terbuat dari wortel, yang saya lebih suka beli di pasar. Saya memilih untuk waktu yang lama, karena saya ingin mendapatkan produk yang kaya, segar, dan lezat yang memberikan sedikit rasa manis pada hidangan. Apakah Anda juga mencari waktu yang lama atau mengambil sayuran pertama yang datang?

Memasak dimulai dengan merebus wortel. Ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Saya menaruh panci berisi air dingin di atas api dan segera memasukkan sayuran ke dalamnya. Saya menambahkan sedikit garam dan menunggu air mendidih. Setelah itu, saya kecilkan api dan biarkan di bawah tutup yang tertutup.

Kesiapan saya periksa dengan garpu biasa. Jika sayuran masuk dan keluar dengan bebas dan lancar, maka Anda dapat mengeluarkan panci dari api, tiriskan air dan dinginkan wortel. Jika Anda ingin membuat irisan daging segar di pagi hari sebelum bekerja, lebih baik merebus semuanya terlebih dahulu pada malam sebelumnya dan meninggalkannya di lemari es.

Metode memasak:

1. Sekarang saya mengebor telur dan memecahkannya ke dalam mangkuk kecil. Setelah menambahkan gula ke dalamnya, kocok rata dengan garpu atau pengocok.

2. Saya menggiling dengan blender. Jika Anda tidak memiliki perangkat modern ini, jangan putus asa. Anda bisa menggunakan parutan kecil biasa. Ini akan menjadi tidak kalah lezat. Dalam blender, saya mengambil nosel yang dirancang untuk menumbuk. Kemudian massa lebih empuk dan lapang.

3. Campur dan kocokan telur dan tambahkan garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama. Anda juga bisa menggunakan blender.

4. Dalam massa wortel yang dihasilkan dan aduk hingga rata.

5. Untuk rasa dan pengikatan yang lebih baik, saya menambahkan semolina dan mencampur semuanya lagi.

6. Saya menambahkan bahan berikutnya - krim asam. Saya suka krim asam pedesaan, kental, enak. Tapi ini sulit ditemukan, jadi yang biasa dari toko dengan kandungan lemak 25% cocok. Sekali lagi, aduk semuanya sampai rata.

Agar adonan mengambil sedikit dan semolina dan tepung membengkak, saya meninggalkan massa untuk irisan daging selama 20 menit.

Sementara waktunya akan segera berakhir, saya menyiapkan sepiring tepung untuk breading dan meletakkan wajan dengan minyak bunga matahari di atas kompor untuk memanaskan.

7. Saya membentuk irisan daging dari adonan yang mengental, menggulungnya dalam tepung dan meletakkannya di wajan panas.

8. Goreng di kedua sisi sampai berwarna keemasan, cerah, kerak oranye. Jika menurut Anda terlalu basah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi ke dalam adonan.

9. Saya menyarankan Anda untuk meletakkan irisan daging sayuran di atas tisu setelah digoreng untuk menghilangkan minyak berlebih. Potongan daging diet sudah siap, Anda bisa menyajikannya di atas meja, menambahkan krim asam. Mereka membangkitkan kenangan masa kecil dalam diri saya, karena mereka disiapkan seperti di taman kanak-kanak - sederhana dan enak. Silakan dinikmati makanannya!

Irisan daging ini bisa disajikan panas atau dingin - sama-sama enak. Karena tidak perlu dipanaskan ulang, mereka sempurna untuk istirahat makan siang Anda di tempat kerja. Tidak perlu menggorengnya, Anda juga bisa memasak hidangan sayuran ini dalam oven, dalam slow cooker. Maka Anda tidak perlu minyak bunga matahari.

Berlangganan berita blog dan pilih hidangan terbaik untuk menu Anda. Sampai berjumpa lagi!