Cara memasak bubur soba yang enak dengan susu. Resep membuat bubur soba dengan susu. Bubur soba susu
Soba sangat enak dan sehat. Ini mengambil bagian dalam makanan kita dalam berbagai bentuk, paling sering itu adalah kernel - gandum utuh, dari mana lauk rapuh disiapkan dan ditambahkan ke sup. Ada juga produk - biji-bijian yang dihancurkan ditambahkan ke daging cincang untuk irisan daging, bakso, dan bahkan makanan yang dipanggang. Anda juga dapat menemukan tepung soba yang dijual, yang digunakan untuk membuat pancake, pangsit, pangsit, dan roti yang beraroma. Tidak diragukan lagi, masing-masing hidangan ini patut mendapat perhatian khusus, tetapi dalam artikel hari ini kita tidak akan membicarakannya, tetapi tentang betapa sehatnya bubur soba dengan susu, dan kita akan melihat resep persiapannya.
Mari kita bicara tentang komponennya
Jadi, soba dengan susu. Bahan dalam masakan ini hanya ada dua, tidak termasuk pemanisnya, dan masing-masing bahan tersebut dikenal memiliki manfaat yang sangat besar bagi tubuh.
Soba
Soba mengandung:
- vitamin – E, PP, H dan kelompok B;
- mineral - mangan, magnesium, kalium, kalsium, tembaga, seng, selenium, besi;
- protein;
- asam amino;
- lesitin;
- zat pektin;
- serat.
Berkat kompleks zat aktif biologis ini, soba memiliki efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan, membantu membersihkan tubuh dari racun, limbah dan komponen berbahaya lainnya serta mendukung fungsi pankreas. Di antara sereal lainnya, soba menonjol karena kandungan zat besinya yang cukup tinggi. Berkat unsur ini, produk ini memiliki kemampuan unik untuk menormalkan aktivitas otot jantung. Ditambah lagi, membantu memperbaiki formula darah, meningkatkan kadar hemoglobin dan menormalkan proses hematopoiesis itu sendiri.
Soba mengandung asam amino esensial yang diperlukan untuk fungsi normal seluruh tubuh. Dan serat makanan - serat, menjaga sistem pencernaan dan, khususnya, kondisi dan fungsi usus. Itu dibersihkan dari zat berbahaya dan mikroflora dinormalisasi.
Penting! Soba mengandung asam amino khusus – triptofan. Zat ini adalah asisten utama dalam pembangunan sel-sel baru, yang membuatnya sangat diperlukan untuk patologi kompleks seperti kanker lambung dan usus!
susu
Susu mengandung:
- vitamin – A, C, D, H, PP dan kelompok B;
- mineral – kalsium, magnesium, seng, mangan, tembaga, natrium, kalium, fosfor, yodium, besi, klorin;
- asam organik;
- asam lemak jenuh;
- mono dan disakarida.
Dengan mengonsumsi susu, kita memberikan efek positif terhadap fungsi tubuh secara keseluruhan. Dengan demikian, vitamin B mendorong pembaharuan sel epidermis dan memperbaiki struktur rambut. Unsur mikro membantu meningkatkan fungsi sistem saraf, meredakan sakit kepala dan meningkatkan kualitas tidur. Kalsium dan fosfor merupakan bahan pembangun utama jaringan tulang dan gigi.
Apakah ada manfaat dari kombinasi ini?
Perdebatan tentang manfaat dan bahaya soba dengan susu belum mereda sejak lama. Meskipun perlu dicatat bahwa nenek kami menyiapkan hidangan ini selama bertahun-tahun dan memberi makan seluruh keluarga, dan pada saat yang sama semua orang merasa sehat dan sehat serta dalam kondisi fisik yang prima. Namun, meskipun demikian, banyak ahli gizi modern bersikeras bahwa mencampurkan kedua produk ini sangat tidak disarankan dan menyuarakan alasan berikut: susu adalah produk independen dan tidak mentolerir kedekatan dengan sereal, terutama soba - dalam banyak kasus, kombinasi seperti itu menyebabkan gangguan pencernaan. . Namun, di sini sekali lagi dapat diperdebatkan, karena banyak orang yang cukup sering mengonsumsi bubur susu soba, memberi makan bayinya dan tidak memiliki masalah pencernaan.
Rekomendasi! Dalam hal ini, Anda hanya perlu mempertimbangkan karakteristik tubuh Anda, dan jika karakteristik tubuh Anda tidak bereaksi dengan baik terhadap hidangan ini, maka Anda hanya perlu memasak soba dan minum susu secara terpisah!
Ahli gizi versi ini punya penjelasannya. Soba mengandung sejumlah besar zat besi, yang mengganggu penyerapan normal kalsium yang ditemukan dalam susu. Ditambah lagi, fermentasi normal bubur soba tidak mungkin dilakukan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa enzim yang berbeda diperlukan untuk mencerna susu dan biji-bijian soba, dan ciri tubuh inilah yang menjelaskan seringnya sakit perut dan masalah pencernaan lainnya setelah makan hidangan ini. Dengan kata lain, ketika bubur susu soba memasuki saluran pencernaan, tubuh mulai secara intensif membuang lemak dan kolesterol yang ada di dalam susu, dan tidak memiliki sumber daya yang cukup untuk meningkatkan kesehatan dan menyerap nutrisi.
Namun jika setelah menyantap hidangan lezat ini Anda merasa enak dan tidak merasa tidak nyaman, dan orang seperti itu cukup banyak, maka Anda tidak boleh menyangkal kenikmatannya.
Dan untuk Anda, kami telah menyiapkan beberapa resep membuat bubur soba dengan susu.
Memasak bubur susu soba
Hidangan ini enak karena tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Persiapannya sangat sederhana, dan jika Anda menggunakan imajinasi Anda, Anda dapat membuat beberapa mahakarya kuliner yang berbeda dari bahan yang paling sederhana.
Jadi mari kita mulai. Kami memilah soba, menghilangkan semua butiran hitam dan kotoran yang ditemukan. Goreng dalam wajan kering selama beberapa menit hingga muncul bau khas butiran ini. Teknik ini memungkinkan Anda membuat soba lebih beraroma. Sekarang mari kita langsung menyiapkan buburnya. Mungkin ada beberapa opsi di sini.
- Tuang air ke dalam panci, yang volumenya dua kali volume soba - jika Anda memiliki satu gelas soba, maka Anda harus menuangkan dua gelas air ke dalam panci. Didihkan, tambahkan sedikit garam dan tambahkan sereal. Masak hingga matang, lalu tuang susu dan tambahkan gula atau madu sesuai selera. Bubur soba susu sudah siap!
Sebagai catatan! Kenyamanan pilihan memasak ini adalah sereal dapat diencerkan dengan susu panas dan dingin - semuanya tergantung keinginan Anda!
- Metode persiapan kedua adalah merebus sereal dalam air dan susu panggang, yang harus diambil dengan perbandingan yang sama. Hasilnya, Anda akan mendapatkan bubur yang sangat empuk dengan rasa yang enak. Dan susu panggang akan membuat hidangannya sangat beraroma. Dianjurkan untuk menyajikannya ke meja 20-30 menit setelah dimasak, agar bubur dapat diseduh dan menyerap cairan dasar secara menyeluruh.
- Anda tidak bisa merebus soba, tetapi mengukusnya dalam termos. Hanya dalam opsi ini, kalsinasi awal sereal dilakukan di dalam oven, menyebarkannya dalam lapisan tipis di atas loyang. Di sana dia harus menghabiskan sekitar sepertiga jam pada suhu sekitar 180°C. Setelah itu, pindahkan soba ke dalam termos, isi dengan air mendidih dan tutup rapat. Setelah setengah jam, tuangkan susu panas ke atas bubur dan tambahkan gula sesuai selera.
- Anda bisa mengukus bubur soba dengan cara lain. Ambil wajan besar dengan sisi tinggi dan panaskan soba di dalamnya bersama dengan sedikit mentega. Setelah aroma khas muncul, tuangkan air mendidih ke atas semuanya, tambahkan sedikit garam dan masak dengan api kecil selama beberapa menit, lalu tutup, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dan biarkan selama satu setengah jam hingga terendam. Sebelum disajikan, tuangkan susu di atas bubur.
- Jika Anda ingin bubur soba menjadi rapuh, seperti kata mereka, butiran ke butiran, maka ini bisa dilakukan dengan cara berikut. Didihkan air yang diberi sedikit garam, tambahkan sereal dan, dengan pasokan gas rendah, rebus hingga setengah matang. Kemudian tambahkan sedikit mentega, tutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190°C selama seperempat jam. Letakkan bubur yang sudah jadi di piring yang telah ditentukan dan tuangkan susu segar.
Bubur soba susu dalam slow cooker
Bagi sebagian orang, pertanyaan tentang cara memasak bubur soba dengan susu dalam slow cooker mungkin relevan. Secara umum resep memasak ini tidak jauh berbeda dengan cara tradisional, namun pada saat yang sama, multicooker memungkinkan ibu rumah tangga menghemat waktu, karena tidak perlu terus-menerus memantau bubur.
Atur multicooker ke mode “Memanggang” atau “Menggoreng” dan panaskan sereal selama beberapa menit. Tambahkan air, tambahkan sedikit garam dan nyalakan mode “Buckwheat”. Masak sereal sampai matang dan setelah sinyal multicooker, isi dengan susu.
Sekali lagi, jika Anda ingin mendapatkan bubur yang kental, maka dalam hal ini air harus dicampur dengan susu terlebih dahulu, dan sereal harus dimasak dalam mode “Bubur susu”. Dalam hal ini, memasak akan memakan waktu lebih lama, karena hidangan akan dimasak pada suhu rendah.
Sebagai catatan! Jika Anda mengaktifkan mode “Buckwheat” dengan resep ini, maka susu akan “keluar” melalui saluran keluar uap saat mendidih!
Terlepas dari segalanya, bubur soba dengan susu tetap menjadi hidangan favorit banyak orang dewasa dan anak-anak. Dianjurkan untuk memakannya setidaknya dari waktu ke waktu, perhatikan saja bagaimana perasaan Anda. Dan jika Anda menyiapkan bubur ini sesuai aturan dan tidak berlebihan, Anda pasti akan mendapatkan kenikmatan yang luar biasa dari memakannya dan akan membawa manfaat yang luar biasa bagi tubuh Anda.
Semua materi di situs Priroda-Znaet.ru disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menggunakan produk apapun, konsultasi dengan dokter WAJIB!
Bukan rahasia lagi kalau terkadang anak-anak tidak mau makan bubur soba yang menyehatkan tersebut. Tapi buburnya benar-benar berbeda untuk kami dan anak-anak)) Mungkin tidak ada yang suka “Mustle”. Namun tidak semua orang mau makan bubur kering. Yuk siapkan bubur soba yang susu, manis, enak banget untuk anak kita. Bubur ini bisa diberikan kepada anak mulai usia 2 tahun, jika tidak ada intoleransi laktosa.
Bisa juga ambil susu biasa, saya ambil susu panggang, menurut saya lebih empuk dan enak. Ambil soba kualitas terbaik, tidak terlalu matang, bersih dan segar. Dianjurkan untuk memasak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, hidangan seperti itu akan memanas dengan baik. Jangan gunakan panci enamel atau aluminium.
Untuk menyiapkan bubur soba dengan susu untuk anak, kita membutuhkan produk ini. Di foto ada 2 gelas susu, tapi menurut saya ini belum cukup, perlu 2,5-3 gelas. Jangan kaget dengan perbandingan sereal dan susu ini, hasilnya akan sangat enak.
Jadi, pertama-tama, bilas soba hingga bersih di beberapa air.
Didihkan susu dalam panci. Anda bisa mengambil 2 gelas susu terlebih dahulu lalu ditambahkan sesuai keinginan. Mari tambahkan soba.
Mari tambahkan garam...
Dan gula.
Tambahkan mentega. Dengan api sedang, tutup, masak bubur selama 10-15 menit.
Kecilkan api menjadi rendah dan simpan bubur di atas kompor selama 5-7 menit lagi, selama itu Anda bisa menambahkan susu sedikit demi sedikit jika ingin konsistensi yang lebih lembut.
Ini adalah bubur soba yang luar biasa yang dibuat dengan susu untuk anak-anak. Lembut, sangat seperti susu, manis dan lezat. Saya pikir bayi Anda akan menikmati sarapan!
Selamat makan untuk Anda dan anak-anak Anda!
Anda sudah tahu kan rasa masakan yang kami siapkan hari ini? Lembut, agak manis, memuaskan, dan sangat disukai - ini semua tentang bubur susu soba. Pasti kamu juga merindukannya, sama seperti kami. Karena alasan inilah kami memutuskan untuk memasaknya.
Prinsip memasak umum
Untuk menyiapkan bubur kita membutuhkan bahan-bahan dalam jumlah minimum. Ini, tentu saja, adalah sereal, susu, air, dan bahan tambahan secukupnya - garam dan gula.
Biji-bijian harus disortir, lalu tambahkan air dan masak hingga setengah matang. Jika sudah tercapai, tambahkan susu, garam dan gula, didihkan bubur. Anda juga bisa menuangkan semua cairan dan bumbu sekaligus dan memasak hidangan hingga matang sepenuhnya. Sajikan hangat.
Bubur soba dengan susu
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Resep sederhana dan cukup cepat untuk bubur favorit Anda. Hanya lima bahan, dan rasanya luar biasa!
Cara memasak:
Tip: Jika semuanya sudah siap, Anda bisa menambahkan sepotong mentega untuk menambah rasa.
Bubur soba dengan susu, dimasak dalam slow cooker
Jika Anda memiliki slow cooker di dapur, anggaplah diri Anda beruntung. Dalam hal ini, Anda hanya perlu memasukkan daftar bahan ke dalam mangkuk dan mengatur mode yang benar. Kemudian asisten akan melakukan semuanya sendiri saat Anda sibuk dengan pekerjaan rumah tangga.
Berapa banyak waktu - 50 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 141 kalori.
Cara memasak:
- Pertama-tama, sortir biji-bijian dengan hati-hati.
- Setelah itu, bilas dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
- Tambahkan mentega.
- Tuang air, susu, aduk.
- Tambahkan gula dan garam, tutup multicooker dengan penutup.
- Masak dalam mode bubur susu hingga matang sepenuhnya.
Tips: Kalau ditambah gula merah, buburnya akan terasa seperti karamel.
Bubur susu yang empuk untuk bayi
Sekarang kita akan menyiapkan sesuatu yang sangat mudah dan lezat - bubur soba untuk anak-anak. Artinya harus empuk, tidak terlalu manis dan tidak asin. Hati-hati!
Berapa kandungan kalorinya - 63 kalori.
Cara memasak:
- Sortir sereal secara menyeluruh.
- Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor, didihkan.
- Tuang air ke dalam soba dan nyalakan juga.
- Biarkan mendidih, lalu sambil diaduk, masak selama dua puluh menit.
- Pada saat ini, didihkan susu di atas kompor yang berdekatan.
- Tuang ke dalam soba setelah dua puluh menit berlalu.
- Tambahkan gula dan garam dan biarkan mendidih kembali.
- Angkat dari api dan tutup, tutup panci dan biarkan diseduh selama seperempat jam.
- Jika waktu telah berlalu, masukkan mentega.
Tips: selain gula bisa ditambahkan madu, karena akan lebih sehat untuk bayi.
Rasa pisang
Pasti kamu udah pengen banget coba bubur susu soba dengan tambahan pisang! Jika demikian, mulailah dengan cepat, dan hanya dalam setengah jam keinginan Anda akan terkabul.
Berapa banyak waktu - 25 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 109 kalori.
Cara memasak:
- Sortir soba dengan hati-hati untuk menghilangkan semua kotoran dan biji-bijian yang buruk.
- Setelah itu, bilas sereal dan masukkan ke dalam panci kecil.
- Tuang susu ke dalam biji-bijian dan taruh semuanya di atas api, biarkan mendidih.
- Kupas pisang dan cincang halus. Anda bisa menggunakan cincin atau kubus, sedotan.
- Masak bubur sekitar sepuluh menit, lalu tambahkan buah.
- Tambahkan gula dan garam disana, aduk dan masak bubur hingga matang.
Tip: selain pisang, Anda bisa menambahkan buah atau beri lain ke dalam bubur.
Bubur labu
Resep selanjutnya adalah bubur soba dengan labu dalam susu. Percayalah, Anda tidak bisa membayangkan betapa enak dan empuknya. Coba saja!
Berapa banyak waktu - 45 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 128 kalori.
Cara memasak:
- Sortir biji-bijian dengan hati-hati untuk menghilangkan kotoran, kotoran, dan biji-bijian yang buruk.
- Tuang soba ke dalam saringan atau saringan dengan jaring halus.
- Bilas sampai airnya jernih dan tuang ke dalam panci atau panci.
- Tuang susu dalam jumlah yang ditentukan dan letakkan di atas kompor.
- Nyalakan api sedang dan didihkan soba.
- Tambahkan garam, campur dan rebus semuanya hingga matang sepenuhnya.
- Cuci labu dengan baik, kupas dan potong dadu.
- Tuang minyak ke dalam penggorengan lalu masukkan labu kuning, goreng sambil diaduk hingga empuk.
- Saat sayuran sudah siap, tambahkan soba dan aduk.
- Tutup penutupnya dan biarkan diseduh selama sekitar dua puluh menit.
Tips: jika ingin bubur manis tambahkan gula atau madu sesuai selera.
Cara memasak bubur dengan apel
Cobalah bubur soba dengan apel dan susu. Buah-buahan ini adalah tambahan paling sederhana dan paling enak. Lihat diri mu sendiri!
Berapa banyak waktu - 30 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 153 kalori.
Cara memasak:
- Pertama-tama, biji soba perlu disortir untuk membuang semua sampah.
- Setelah itu, bilas soba hingga airnya jernih. Dengan cara yang sama seperti yang biasa dilakukan dengan nasi.
- Tuang ke dalam panci dan tuangkan susu secukupnya.
- Letakkan di atas kompor dan nyalakan api sedang.
- Dari saat mendidih, masak bubur selama kurang lebih dua puluh menit hingga matang.
- Tuang kacang ke dalam wajan kering dan letakkan semuanya di atas kompor.
- Panaskan hingga berwarna coklat keemasan dan harum.
- Setelah itu, dinginkan kacangnya, lalu potong-potong.
- Pada saat ini, letakkan wajan lain di atas kompor, nyalakan aliran gas minimum.
- Tempatkan madu di dalamnya dan tuangkan sedikit air (secara harfiah 30 ml).
- Biarkan hingga bubar, aduk sesekali.
- Selama waktu ini, cuci apel hingga bersih dan buang kulitnya jika diinginkan.
- Selanjutnya, potong dadu dan tambahkan madu bersama kacang.
- Didihkan, aduk, selama lima menit.
- Tambahkan isi penggorengan ke dalam soba yang sudah disiapkan, aduk dan sajikan.
Tip: Anda bisa menambahkan sedikit vanila atau kayu manis ke dalam apel.
Anda dapat menambahkan bahan tambahan favorit Anda ke bubur apa pun sesuai selera. Ini bisa berupa kacang panggang, manisan buah-buahan, buah-buahan kering. Kami menggunakan pisang, labu, dan apel. Anda bisa mengganti buah-buahan ini atau menambahnya dengan buah lain, Anda juga bisa mengonsumsi buah beri.
Tambahkan juga sedikit bumbu untuk memberikan rasa dan aroma baru yang tidak biasa pada bubur. Ini bisa berupa vanila (dalam polong), kayu manis (parutan batang), pala, kunyit, gula merah (akan memberi rasa karamel).
Bubur susu soba sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Hanya sedikit orang yang menyukainya saat itu, tidak menyadari betapa enak, kaya, dan bergizinya makanan itu. Mari kita mengejar ketinggalan bersama!
Padahal hidangan sereal memiliki kandungan kalori yang tinggi. Rahasianya terletak pada kecernaan lengkap karbohidrat yang termasuk dalam komposisinya, sejumlah besar unsur mikro dan vitamin untuk menjaga energi. Sehari yang dimulai dengan bubur yang dimasak dengan baik menjanjikan hasil yang produktif. Mari kita bicara tentang fitur menyiapkan bubur soba dengan susu.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak soba?
Menyerap cairan dengan sempurna. Dibutuhkan waktu 15-20 menit agar ukuran butiran bertambah minimal 3 kali lipat. Ini adalah waktu di mana lauk pauk yang rapuh biasanya disiapkan. Bubur soba akan menjadi kental dan homogen setelah 10-15 menit. Jadi, bubur susu soba tradisional akan matang sepenuhnya dalam waktu setengah jam.
Petunjuk langkah demi langkah tentang cara memasak bubur soba dengan susu
Susu mengandung lemak. Oleh karena itu, susu diserap lebih buruk oleh biji soba kering dibandingkan air. Anda bisa mulai memasak bubur dalam air, dan setelah butirannya membengkak sebagian, tambahkan susu dan dapatkan konsistensi dan kehalusan yang diinginkan. Cara lainnya adalah dengan mencampurkan susu dan air pada langkah pertama. Hasilnya hampir sama, hanya soba yang harus diaduk secara teratur. Memasak dengan susu akan sedikit menunda prosesnya, tetapi hasil masakannya akan 100% seperti susu.
Untuk menjadikan makanan sehat bagi anggota keluarga dari segala usia, pilihlah produk berkualitas tinggi tanpa kotoran atau kotoran asing. Butir soba harus seragam dalam ukuran dan warna, bentuknya benar, dan tanpa kerusakan. Sereal dalam kantong transparan memungkinkan Anda melihat semua nuansa produk. Umur simpan soba setelah pengemasan adalah 15-20 bulan.
Teknologi memasak soba dengan susu:
- Untuk 1 cangkir sereal, ambil 5 cangkir cairan. Gunakan campuran air dan susu sebagai cairannya;
- Rebus susu dan air dalam panci;
- Tambahkan garam dan gula secukupnya;
- Tambahkan semua soba, kecilkan api menjadi sedang;
- Aduk, masak bubur selama 15 menit. Selama waktu ini, biji-bijian akan memiliki waktu untuk membengkak;
- Tutup dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah, dan masak di atas kompor selama 10 menit lagi. Hal ini perlu diaduk agar hidangan tidak gosong;
- Matikan api, tutup panci dengan handuk dan diamkan selama 5-10 menit.
- Saat disajikan, letakkan sedikit mentega di tengah piring.
Jika bubur dimasak dalam air pada paruh pertama proses, maka Anda bisa melakukannya tanpa diaduk sama sekali. Setelah menambahkan susu, perlu diaduk. Hampir tidak mungkin meninggalkan kompor jika Anda memasak bubur dengan susu 100%. Masakan dengan komposisi bahan seperti ini cenderung gosong sehingga harus sering diaduk dengan sendok.
- Soba cocok dengan buah beri dan buah-buahan yang asam, manis, dan asam. Sebagai tambahan yang bermanfaat, Anda bisa menggunakan plum yang dikukus dan dicincang serta aprikot kering, dan saus berry. Hiasi hidangan yang sudah jadi di piring dengan campuran warna. Anda tidak dapat menambahkannya selama proses memasak: susu mungkin “mengental”.
- Serpihan soba akan membantu mengurangi waktu memasak bubur hingga setengahnya. Dengan mereka bubur akan menjadi kental dan direbus. Serpihan yang diolah menyerap air lebih baik dan membengkak lebih cepat.
- Untuk mengurangi kalori, gunakan susu skim atau santan. Agar bubur menjadi manis dan menarik bagi anak Anda, gantilah susu murni dengan susu kental manis. Dengan susu panggang, Anda akan mendapatkan hidangan yang rasanya seperti berasal dari oven Rusia. Bubur susu akan berubah warna menjadi keemasan jika Anda menambahkan kunyit ke dalam cairannya.
- Mode di mana makanan dikukus daripada direbus dengan api besar akan meningkatkan cita rasa hidangan. Lebih baik memilih peralatan masak dengan dinding tebal dan lapisan anti lengket.
Resep sederhana dengan bubur soba dengan susu
Bubur susu pun tidak harus dibuat manis. Anda bisa menyiapkan hidangan untuk makan siang dan makan malam berdasarkan itu. Soba dengan susu cocok dengan jamur, sayuran, bumbu, dan rempah-rempah. Eksperimen yang menarik adalah soba dengan ayam dan jamur, yang disiapkan mirip dengan rice paella.
Soba dengan susu, jamur, dan ayam
Inilah yang terjadi ketika hidangannya menjadi ringan dan bergizi pada saat yang bersamaan. Jamur untuk resep ini bisa segar atau kering. Dalam kasus kedua, pertama-tama mereka harus dituangkan dengan air mendidih, dan setelah membengkak, dipotong dan digoreng.
Bahan-bahan:
- Segelas soba;
- Satu liter campuran air dan susu;
- 300 gram dada ayam;
- 300 gram jamur segar;
- Bohlam;
- Sejumput kapulaga, lada hitam secukupnya;
- Sepotong keju keras dan bumbu untuk hiasan.
Masak bubur susu soba dengan cara biasa. Di tengah memasak, saat sereal mulai membengkak, masukkan jamur cincang dan potongan ayam, bawang bombay cincang ke dalam wajan. Masak hingga matang sepenuhnya. Terakhir tambahkan merica dan kapulaga. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 5 menit. Sajikan dengan taburan bumbu atau keju parut halus.
Bubur manis dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan
Hidangan ini bisa disebut diet, meskipun terdapat kacang-kacangan, aprikot kering, dan kismis. Serat tumbuhan meningkatkan pencernaan dan menghilangkan timbunan lemak.
Bahan-bahan:
- Segelas soba;
- 1 liter susu dengan air;
- Segenggam hazelnut, aprikot kering lembut, dan kismis berukuran besar;
- Garam dan gula secukupnya.
Masak bubur menggunakan cara dasar. Bungkus panci dengan selimut dan biarkan mengukus. Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering dan kismis 10 menit sebelum disajikan. Letakkan bubur di piring, letakkan segenggam kacang, kismis, dan aprikot kering yang dipotong kecil-kecil di tengahnya.
Bubur soba dengan apel dan kayu manis
Rasa dan aroma soba yang unik dipadukan dengan kesegaran dan keasaman apel, serta lembutnya bumbu kayu manis. Madu lebah alami juga akan memberikan rasa yang menarik.
Bahan-bahan:
- Segelas soba;
- Satu liter susu;
- rasa apel manis dan asam;
- sesendok madu;
- sejumput kayu manis;
- Mentega untuk disajikan.
Masak bubur, ganti gula dengan madu. Larutkan kayu manis dalam susu di awal pemasakan. 10 menit sebelum akhir, tambahkan apel potong dadu ke dalam bubur (varietas keras, manis dan asam dengan kulit hijau, misalnya Simirenko). Sebelum disajikan, tuangkan mentega di atas bubur dan taburi bubuk kayu manis.
Peringkat: (3 Suara)Bubur adalah awal yang baik untuk hari ini. Rasanya enak, sehat, dan mengisi tubuh kita dengan energi yang diperlukan. Setelah menikmati sarapan yang lezat, perut Anda tidak akan mengingatkan Anda akan rasa lapar hingga makan siang. Bubur susu tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa. Anda benar-benar dapat membuat sereal apa pun yang berbahan dasar susu. Banyak orang tidak menyukai susu, lupa akan hal itu merupakan sumber kalsium, kegunaannya sangat diperlukan bagi tubuh kita. Penting untuk diingat bahwa ada kekhususan dalam menyiapkan susu. Misalnya, pastikan tidak gosong atau hindari pembentukan busa. Mari kita mulai dan melihat beberapa trik untuk sarapan produk susu yang sempurna.
Bubur soba susu
Peralatan dapur: 2 panci, sendok, mangkuk.
Bahan-bahan
Persiapan langkah demi langkah
Bubur soba dengan susu untuk anak harus sedikit manis dan rendah lemak.
resep video
Jika Anda memiliki pertanyaan selama proses memasak, tonton panduan memasak yang bagus di video.
Sifat bermanfaat dari soba
Soba adalah satu-satunya tanaman sereal yang dibudidayakan tidak ada pupuk atau modifikasi genetik yang digunakan. Oleh karena itu, ini dianggap sebagai produk yang tidak berbahaya. Ini akan menjadi pilihan bagus bagi mereka yang mengikuti gaya hidup sehat.
Soba mengandung lemak, protein, karbohidrat dan banyak asam amino, menjadikannya produk yang sangat berharga bagi pasien diabetes dan orang yang menderita penyakit jantung.
Jika kita menganalisa keadaan lingkungan akhir-akhir ini, terlihat jelas bahwa tubuh manusia perlu dibersihkan dari limbah dan racun. Banyak ahli gizi merekomendasikan pembersihan tubuh tahunan dengan soba hijau. Dan di sini Yang pasti tidak dimiliki soba adalah gluten- protein gandum kompleks, yang menyebabkan alergi pada banyak orang, dan terutama pada anak-anak.
Fitur memasak
Bagaimana cara memasak bubur soba dengan susu agar harum dan enak? Ikuti saja tip sederhana dan Anda akan melihat bahwa tidak ada yang rumit.
- Segera setelah Anda menaruh wajan berisi susu di atas api, segera tambahkan satu sendok teh gula pasir dan jangan diaduk dengan sendok. Gula lambat laun akan larut di bagian bawah, menyelimutinya, sehingga susu tidak gosong.
- Agar susu tidak keluar, Anda perlu mengolesi lingkar loyang dengan mentega.
- Pembentukan busa dapat dikurangi dengan mengurangi penguapan air. Anda dapat melakukannya dengan menutup panci dengan penutup.
- Ternyata kaya dan bergizi.
- Beberapa orang alergi terhadap laktosa, protein yang ditemukan dalam susu, jadi ini merupakan pilihan alternatif.
Saya harap Anda menyukai resep yang disarankan. Tinggalkan ulasan Anda, bagikan kesan Anda, saya senang bertukar pengalaman dengan Anda.
Artikel tentang topik tersebut
