Cara minum jus segar dengan benar: fitur, rekomendasi, dan proporsi. Cara menyimpan jus segar. Cara mengolah dan mengkonsumsi jus segar agar mendapatkan manfaat yang maksimal

Jus segar: manfaat dan bahaya jus segar

Manfaat dan bahaya jus segar

Pada penggunaan yang benar- menguntungkan, jika salah - merugikan. Orang yang jauh dari pengobatan sering percaya bahwa mereka harus minum jus segar sebanyak mungkin, karena sangat sehat! Namun, setiap jus memiliki khasiat tersendiri yang perlu Anda ketahui. Misalnya, jus wortel segar mengandung banyak provitamin A, dan jika jus ini diminum setiap hari, hati akan mengalami beban yang sangat besar. Akibatnya, mereka dapat berkembang berbagai penyakit. Karena itu, ahli gizi merekomendasikan memasak dan minum jus wortel tidak lebih dari dua, dalam kasus ekstrim - tiga kali seminggu.

Jus delima sangat bermanfaat untuk anemia, karena tingginya kandungan zat besi yang mudah dicerna. Selain itu, ia memiliki efek tonik yang nyata, dan itu kualitas rasa sangat tinggi. Namun, dokter sangat menganjurkan minum jus delima segar, mengencerkannya dengan air, karena karena keasamannya yang tinggi, berdampak negatif pada mukosa lambung dan enamel gigi. Jika seseorang menderita maag, maag, jus ini hanya boleh diminum dalam bentuk encer.

Jus jeruk segar memiliki rasa yang sangat baik, dan juga mengandung banyak vitamin dan mineral. Tetapi harus diminum dengan hati-hati kepada orang yang rentan terhadap reaksi alergi, serta menderita penyakit pada saluran cerna. Selain itu, karena kandungan gulanya yang tinggi, ini dikontraindikasikan untuk penderita diabetes, serta orang yang berada di "zona risiko" diabetes.

Jus grapefruit segar diperas konten tinggi nutrisi, serta rasa khas yang menyenangkan dengan sedikit rasa pahit pedas, menjadi semakin populer. Namun, sebelum memasukkannya ke dalam makanan, tidak ada salahnya berkonsultasi dengan dokter. Faktanya adalah jus ini tidak cocok dengan banyak jenis obat.

Jus apel merusak enamel gigi. Karena itu, setelah menggunakannya, lebih baik menyikat gigi. Dalam kasus apa pun mereka tidak boleh minum obat, karena menetralkan efeknya. Juga, jus ini dapat menyebabkan reaksi alergi.

Jus ceri tidak boleh dikonsumsi pada penderita diabetes, bisul perut perut, obesitas.

Orang yang memiliki besar kegemukan, secara umum, Anda harus meminimalkan penggunaan jus buah segar, menggantinya dengan sayuran. Lagipula, jus buah mengandung banyak gula, oleh karena itu memiliki kandungan kalori yang tinggi.

Pengecualiannya adalah jus nanas, karena tingginya kandungan enzim pemecah lemak. Tetapi itu juga memiliki kontraindikasi.

Dengan sangat hati-hati, jus segar harus diberikan kepada anak kecil. Bahkan pada anak yang sangat sehat, organ pencernaan (terutama pankreas) mungkin tidak cukup siap untuk mengasimilasi minuman yang begitu manjur. Jika anak memiliki masalah pencernaan atau rentan terhadap reaksi alergi, sebaiknya orang tua berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter. Bagaimanapun, jus segar yang tidak diencerkan tidak boleh diberikan.

Kapan dan dalam jumlah berapa Anda harus minum jus segar

Ahli gizi menyarankan minum jus segar setidaknya setengah jam sebelum makan. Dan bagi orang-orang yang keasaman lambungnya meningkat, disarankan untuk menambah waktu ini menjadi satu setengah jam. Anda tidak boleh minum jus segar setelah makan, karena dapat menyebabkan masalah pencernaan, mulas, dan konsekuensi tidak menyenangkan lainnya.

Jika jus diencerkan dengan air sekitar setengahnya, hingga 200 mililiter dapat dikonsumsi sekaligus.

Bisakah saya minum campuran jus segar? Ahli gizi tidak merekomendasikan pencampuran jus sayuran dengan buah. Tapi sayuran dengan sayuran (dan, karenanya, buah dengan buah) bisa dicampur. Misalnya campuran jus sayuran dari komponen seperti wortel, seledri, tomat, bit, peterseli sangat bermanfaat. Ini mengandung banyak elemen dan vitamin esensial, dan juga memiliki rasa menyegarkan yang menyenangkan. Atau Anda bisa membuat, misalnya, campuran jus wortel dan seledri yang lebih sederhana. Anak-anak di bawah usia 3 tahun tidak boleh diberikan jus campuran. Dalam kasus ekstrim, lebih baik memperkenalkannya secara bertahap, setiap kali mengamati reaksi tubuh.

Dianjurkan untuk menyiapkan jus segar dari sayuran dan buah-buahan yang ditanam di situs Anda. Bagaimanapun, maka Anda akan yakin dengan kualitasnya. Jika Anda membuat jus dari produk yang dibeli, Anda harus mencucinya terlebih dahulu sampai bersih, dan pastikan untuk memotong kulit buahnya (seringkali dilapisi dengan bahan kimia yang memperpanjang umur simpan).

Apa yang harus Anda ketahui tentang jus dan smoothie segar untuk mendapatkan hasil maksimal dan menghindari kemungkinan bahaya?

Berbicara tentang manfaat dan bahaya jus, yang saya maksud hanyalah jus segar, dan bukan minuman yang dijual di toko dalam kotak karton berdesain warna-warni. Namun, jika Anda memutuskan untuk membeli minuman seperti itu, maka preferensi harus diberikan pada apa yang disebut tudung penekanan langsung atau jus yang dilarutkan. Manfaat minuman ini tidak perlu dibicarakan, tapi setidaknya tidak mengandung bahan tambahan makanan buatan yang berbahaya (pewarna, pengawet, perasa dan penguat rasa).

Minuman yang disebut "nektar" mengandung 25-50% ekstrak buah alami, dan minuman buah bahkan lebih sedikit lagi - hanya 15%. Sisa isi paket dengan "jus" jatuh di atas air, gula, asam sitrat dan berbagai aditif buatan yang dirancang untuk meningkatkan rasa, bau dan warna serta memperpanjang umur simpan minuman.

MANFAAT JUS

Manfaat jus adalah kandungan vitamin dan mineral yang terkonsentrasi.

Sulit untuk makan banyak buah. Tetapi satu atau dua gelas jus mengandung vitamin dan mineral dari beberapa buah, dan dapat diminum dengan mudah dan nikmat.

Manfaat jus adalah penyerapan vitamin dan mineral yang lebih baik.

Bahkan jika Anda makan buah dalam jumlah yang sama seperti yang dibutuhkan untuk membuat jus, vitamin dan mineral dari jus akan tetap terserap lebih baik, hanya karena cairannya lebih mudah diserap daripada makanan padat. Vitamin dan mineral dari smoothie sedikit lebih sedikit diserap dibandingkan jus, tetapi masih jauh lebih baik daripada makanan padat.

Membandingkan jus dengan vitamin dan mineral dalam tablet sama sekali tidak ada gunanya. Bahkan kompleks terbaik, yang mempertimbangkan kompatibilitas vitamin dan mineral, tidak mampu bersaing dengan kompleks yang diciptakan oleh alam itu sendiri. Minum jus jelas lebih sehat daripada minum pil vitamin.

Manfaat jus - smoothie hijau (menambahkan sayuran ke dalam jus).

Dapat ditambahkan ke jus dan smoothie segar jenis yang berbeda tanaman hijau. Misalnya:

  • Tanaman hijau: dill, peterseli, ketumbar (ketumbar), bayam, coklat kemerah-merahan, seledri, mint, oregano (oregano), rosemary, stevia (pengganti gula alami yang sangat baik), sage.
  • Bibit dan tunas muda: gandum, lentil, soba, kacang-kacangan, rami, dll.
  • Daun akar: bit, lobak, wortel.
  • tumbuh-tumbuhan liar: jelatang, dandelion, burdock, quinoa.

Hijau mengandung banyak zat bermanfaat yang sedikit atau sama sekali tidak ada dalam buah (misalnya, asam amino esensial, klorofil). Tidak banyak orang yang akan menikmati mengunyah seikat peterseli atau adas segar, tetapi mereka akan dengan senang hati meminum jus atau smoothie yang telah menambahkan sayuran cincang ke dalam blender atau jus sayuran. Dalam kedua bentuk tersebut, sayuran diserap dengan sempurna oleh tubuh.

Penting untuk mengganti berbagai jenis sayuran untuk, di satu sisi, memberikan tubuh nutrisi yang paling beragam, dan di sisi lain, untuk menghindari konsumsi zat apa pun yang berlebihan.

Manfaat jus adalah perbaikan mikroflora usus.

Tidak seperti sayuran segar dan buah-buahan, tidak banyak serat (selulosa) dalam jus. Serat tidak terserap di dalam tubuh, tetapi merupakan makanan dari bakteri simbiotik yang hidup di usus. Pada saat yang sama, bakteri pembusuk tidak dapat memakan selulosa. Oleh karena itu, makanan yang kaya serat membantu menggeser keseimbangan ke arah dominasi mikroorganisme menguntungkan dibandingkan patogen.

Kesehatan kita sangat bergantung pada komposisi mikroflora usus. Bakteri menguntungkan memberi kita banyak mikronutrien penting. Mikroorganisme berbahaya meracuni tubuh kita dengan racun yang mereka keluarkan. Oleh karena itu, sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya menjaga mikroflora simbiotik yang sehat.

Ada teori bahwa jus, di mana serat sama sekali tidak ada, lebih rendah daripada jus dengan bubur, serta berbagai smoothie. Tapi apakah itu? Tidak selalu.

Oleh karena itu, setiap orang yang dietnya menempati tempat yang signifikan makanan yang direbus dan digoreng dan, terutama, produk hewani (daging, telur, susu, dan produk susu), harus memberi preferensi pada smoothie dan jus dengan bubur.

Selain itu, jangan menambahkan gula ke jus - bakteri pembusuk memakannya. Jika jus sayuran dirasa kurang manis, Anda bisa menambahkan sedikit buah manis, daun stevia (pemanis alami), sirup maple, sirup agave atau madu (jika Anda menggunakannya).

Manfaat jus adalah membersihkan tubuh.

Jus yang baru diperas berkontribusi pada pembersihan tubuh karena kandungannya jauh lebih sedikit sistem pencernaan daripada makanan padat. Energi yang biasanya digunakan untuk mencerna makanan dapat diarahkan oleh tubuh untuk proses pembersihan dan pemulihan. Hasil paling mencolok diperoleh dengan transisi lengkap ke makanan cair untuk periode mulai dari beberapa hari sampai beberapa bulan. Tapi teratur hari puasa pada jus juga memberi hasil yang sangat baik. Bahkan mengganti satu kali makan sehari dengan jus berdampak signifikan pada kesehatan.

Beberapa jus memiliki efek pembersihan pada organ tertentu. Misalnya jus dari apel, lemon, bit, lobak digunakan untuk membersihkan hati. Jus dari lobak, bit, kol, apel, dan wortel sangat efektif untuk membersihkan racun. Jus lobak hitam dan lemon digunakan untuk membersihkan persendian.

Beberapa jus paling aman untuk membersihkan tubuh yang dapat digunakan hampir tanpa batasan adalah apel dan wortel.

Jika Anda memutuskan untuk menghabiskan beberapa hari hanya makan jus dan smoothie, untuk membersihkan atau menurunkan berat badan, ingatlah bahwa jus harus dibuat secara eksklusif dari yang segar. produk jamu tidak diberi perlakuan panas. Jika Anda menambahkan produk apa pun yang telah menjalani perlakuan panas ke dalam smoothie (misalnya, sayuran rebus), atau produk hewani (misalnya susu), efeknya akan sangat berbeda.

Manfaat jus adalah pengencer darah.

Karena kemampuan banyak jus untuk mengurangi kekentalan darah, Anda dapat menghindari penggunaan obat-obatan tertentu (seperti aspirin). Pengaruh jus terhadap pembekuan darah dijelaskan dengan kandungan asam organik di dalamnya. Sebagian besar asam organik termasuk anion - zat yang memperlambat pembekuan darah. Jus segar dapat digunakan sebagai pengganti obat dalam kasus berikut:

  • Pada suhu tinggi tubuh yang disebabkan oleh penyakit flu atau virus. Dengan mengurangi pembekuan darah, Anda dapat menurunkan suhu tubuh selama sakit. Itulah gunanya aspirin.
  • Untuk mencegah pembentukan bekuan darah. Orang yang rutin mengonsumsi aspirin jantung untuk mencegah penggumpalan darah (atau lainnya obat-obatan, pengencer darah), setelah berkonsultasi dengan dokter, dapat mengganti obat ini penggunaan reguler jus segar.

Jus berikut memiliki efek pengencer darah:

raspberry, stroberi, viburnum, kismis, cranberry, lemon, jeruk, wortel, apel, persik, nanas, delima, tomat, dan banyak lainnya.

Untuk meningkatkan efeknya, Anda bisa menambahkan jus jahe segar, kenari, almond, hazelnut, bayam - makanan ini juga mengencerkan darah.

Dan beberapa produk, sebaliknya, dapat meningkatkan pembekuan darah. Misalnya makanan seperti pisang, daun bawang, coklat kemerah-merahan, selada, dan jelatang mengentalkan darah. Produk-produk ini dapat ditambahkan untuk menyeimbangkan efek pengenceran jus.

BAHAYA JUS

Jus bahaya - kelebihan gula.

Masalah utama jus buah adalah tingginya jumlah fruktosa yang dikandungnya. Ini terutama berlaku untuk jus seperti pisang, anggur, nanas. Pada tingkat lebih rendah - apel, jeruk, jeruk keprok, jeruk bali. Fruktosa, tentu saja, lebih sehat daripada gula putih, tetapi, bagaimanapun, ini juga mengacu pada karbohidrat sederhana - gula. Fruktosa dari jus buah dapat dicerna oleh bakteri pembusuk yang berbahaya. Sejauh mana masalah ini relevan secara khusus untuk Anda bergantung pada pola makan Anda yang biasa:

  • Jika makanan Anda sebagian besar terdiri dari daging, telur, produk susu, dan tepung, maka mikroflora Anda sebagian besar terdiri dari bakteri pembusuk. Dalam hal ini, jus buah manis akan membawakan Anda lebih banyak kerugian dari yang baik. Mikroorganisme patogen akan menerima nutrisi tambahan, dan banyak zat bermanfaat dari jus, untuk asimilasi yang memerlukan bantuan bakteri menguntungkan, tidak akan masuk ke tubuh Anda.
  • Jika Anda makan banyak sayuran dan buah-buahan segar dan sedikit (atau tidak ada) makanan hewani maka Anda mungkin pemilik yang beruntung mikroflora yang sehat. Dalam hal ini, jus buah manis tidak akan menjadi makanan bagi bakteri pembusuk, dan semua vitamin, mineral, dan zat bermanfaat lainnya akan diasimilasi oleh tubuh Anda, dengan bantuan bakteri menguntungkan, dengan cara terbaik.

Jus segar adalah ramuan awet muda. Mereka mengandung hampir semua vitamin yang ada dalam sayuran dan buah-buahan sebelum dibuat menjadi jus. Jus segar mengandung lebih dari 80% air alami, yang seperti gula nabati, enzim, vitamin dan mineral, mudah diserap tubuh dan mengisi kembali cadangannya. Jus segar mengembalikan kekebalan dan sifat pelindung tubuh. Namun Anda tidak boleh terlalu banyak mengonsumsi jus segar, sebaiknya pelajari dulu berapa banyak jus yang boleh Anda minum. Misalnya, jus bit dapat merusak dinding lambung karena memiliki keasaman yang tinggi. Namun jika dipadukan dengan jus lain, bisa membawa manfaat yang cukup besar. Selain itu, karena keasamannya yang tinggi, jus jeruk harus digunakan dengan hati-hati.

Cara minum jus delima

Jus delima mengandung antioksidan, flavonoid, vitamin, dan zat bermanfaat lainnya. Jus delima segar adalah obat terbaik untuk meningkatkan hemoglobin. Sebelum meminum jus delima segar, sebaiknya diencerkan dengan air atau dicampur dengan jus lain, karena bersifat asam. Jus delima dapat diminum selama pengobatan penyakit kudis, diatesis asam urat, aterosklerosis, hipertensi. Ini juga membantu dengan baik dengan sakit kepala, dengan gangguan pencernaan, anemia. Jika anemia, dianjurkan minum 0,5-1 sdm. 3 kali sehari 30 menit sebelum makan. Lanjutkan minum selama 2-4 bulan, istirahat sejenak dan ulangi pengobatan. Berapa banyak minum jus delima dalam kasus lain - tidak ada batasan yang jelas, Anda harus mendengarkan tubuh Anda. jus delima luka bakar dapat diobati. Seluruh permukaan luka bakar diolesi sari buah, kemudian luka bakar ditaburi bedak dari kulit kering.

Cara minum jus bit

Jus sayuran yang paling bermanfaat adalah jus bit merah, yang mengandung sejumlah besar vitamin, yodium, besi, asam amino, mangan dan elemen lainnya. Jus bit segar membersihkan ginjal, memperbaiki komposisi darah, memperkuat kekebalan dan memulihkan kekuatan. Hasil dari makan makanan berkualitas buruk adalah penumpukan kalsium di pembuluh darah. Larutkan kalsium dan kembangkan pembuluh darah Anda bisa menggunakan natrium yang terkandung dalam jus bit segar. Jus bit adalah obat terbaik untuk insomnia dan hipertensi. Jumlah total jus bit yang diminum per hari tidak boleh melebihi 100 ml. Dianjurkan untuk mengencerkan jus dengan air.

Tekan tombol juicer - dan segelas jus segar sudah siap! Cara terbaik untuk mengisi ulang dengan vitamin alami, menurut banyak orang. Tapi mereka hanya sebagian benar. Jus segar tentunya jauh lebih sehat daripada jus dari botol atau kemasan: mengandung lebih banyak vitamin dan tanpa bahan pengawet. Tapi dokter bilang itu tidak mudah minuman yang enak, dan yang terpenting - agen terapeutik dan profilaksis, jadi harus digunakan dengan benar, jika tidak, alih-alih bermanfaat, akibatnya akan merugikan.

“Setiap jus memiliki khasiatnya sendiri yang perlu Anda ketahui,” kata ahli gizi Nadezhda Potapova. - Sekalipun Anda benar-benar sehat, tetapi setiap pagi Anda akan, misalnya, minum segelas jus wortel, ada kemungkinan besar penyakit kuning tertentu. Dalam jus wortel segar jumlah yang banyak beta-karoten, jadi kelebihan seperti itu membebani hati. Jus ini bisa diminum tidak lebih dari 2-3 kali seminggu. Jus delima segar harus diencerkan dengan air - ia bekerja secara agresif pada dinding usus, enamel gigi. Jus jeruk, terutama grapefruit, tidak cocok dengan banyak obat.

Perhatian khusus diperlukan jika Anda memberikan jus segar kepada seorang anak.

- Ke tubuh anak-anak berhasil memproses dan mengasimilasi semua "kegunaan" jus segar, diperlukan adaptasi yang baik dari pankreas, - kata ahli gastroenterologi Elena Sinyakina, - dan pada seorang anak dia belum siap untuk menanggung beban yang begitu tinggi. Bahkan yang sehat. Dan jika dia memiliki masalah dengan saluran pencernaan atau dia mudah alergi, maka lebih baik tidak memberikan jus segar tanpa berkonsultasi dengan dokter. Dan jangan terbawa oleh jus segar saat anak masuk angin: jus segar merangsang sekresi lendir, meningkatkan pilek dan batuk.

Tidak ada inisiatif!

Banyak yang sekarang kecanduan terapi jus. Terapi adalah pengobatan, dan harus diresepkan oleh ahli gastroenterologi atau ahli gizi. Itu semua tergantung pada sifat penyakitnya, keadaan kesehatan secara umum. Penting untuk memperhitungkan kecenderungan reaksi alergi dan banyak lagi. Karena itu, sebelum dirawat dengan jus, Anda perlu menjalani pemeriksaan. Terapi jus akan sangat efektif bila dilakukan dalam dua tahap. Pertama, Anda perlu membersihkan tubuh, dokter memilih jus dan dosis tertentu untuk ini, dan baru kemudian meresepkan jus obat.

Kapan dan berapa banyak?

Jus segar apa pun tidak boleh diminum saat perut kosong, terutama jus asam yang mengiritasi mukosa usus. Ahli gizi merekomendasikan untuk minum jus segar, mengencerkannya menjadi setengahnya dengan air, di pagi hari 30-40 menit sebelum makan, dan jika keasaman lambung Anda meningkat, maka 1,5 jam sebelum makan. Dan tidak setelah itu: zat yang terkandung dalam jus, berinteraksi dengan makanan yang dimakan, dapat menyebabkan mulas, fermentasi di usus, dan sensasi tidak menyenangkan lainnya. Dosis tunggal jus segar adalah setengah gelas, tetapi lebih baik mulai dengan beberapa sendok makan.

Untuk anak-anak berusia 3 hingga 10 tahun, jus apa pun yang baru diperas masuk tujuan pengobatan dapat diberikan hanya dua kali sehari, setengah jam sebelum makan, satu porsi tidak boleh melebihi 30 ml - ini adalah 2 sendok makanan penutup. Overdosis dapat menyebabkan kerusakan gigi dan gangguan pencernaan.

Buah, sayur atau campuran?

Untuk Orang yang sehat pilihan ini adalah masalah selera. Tapi perlu diketahui: jus buah lebih tinggi kalori karena mereka lebih banyak gula. Pengecualiannya adalah nanas, yang mengandung bromelain, yang mendorong pembakaran lemak. Ngomong-ngomong, jus ini tidak hanya membantu menjaga keharmonisan, tapi juga membantu meremajakan tubuh.

DI DALAM jus sayuran ada sedikit gula dan asam organik juga, itulah sebabnya mereka tidak enak seperti buah atau berry. Tetapi mereka memiliki lebih banyak mineral- kalium, natrium, kalsium, besi. Mereka rendah kalori, tetapi membantu memulihkan kekuatan dengan cepat dan menormalkan metabolisme.

Campuran- yaitu campuran jus segar yang tentunya enak untuk diminum. Namun, bertentangan dengan kepercayaan populer bahwa kombinasi terbaik adalah kombinasi buah dan sayuran, ahli gastroenterologi percaya bahwa Anda tidak boleh mencampurkan buah segar atau buah segar. jus beri dengan sayuran, karena enzim yang berbeda dibutuhkan untuk pencernaannya. jus buah terhubung sesuai prinsip: hijau ke hijau, merah ke merah. Jus buah batu (ceri, aprikot, prem, dll.) Tidak boleh dicampur dengan jus buah. Saat bereksperimen dengan jus segar untuk anak, jangan tambahkan jus lemon atau grapefruit ke dalamnya - jus tersebut terlalu agresif.

Untuk anak kecil, jus dalam monovarian lebih disukai: dalam hal ini, risiko berkembang reaksi alergi dan nutrisi lebih baik diserap. Sejak usia tiga tahun anak yang sehat Anda bisa memberikan jus campuran. Kombinasi sayuran yang optimal: seledri + wortel; tomat + peterseli + seledri.

Memasak dengan benar

Untuk jus yang benar-benar segar, bahan mentah terbaik adalah yang ditanam kebun sendiri. Saat membeli buah-buahan di toko, pastikan untuk memotong kulit apel dan pir: biasanya diproses bahan kimia memperpanjang umur simpan.

Buah-buahan dan sayuran harus dicuci dan dibersihkan secara menyeluruh: untuk yang segar, Anda tidak dapat, misalnya, menggunakan apel dengan tong yang sudah dikocok atau tomat yang dihaluskan - mungkin mengandung zat beracun.

Anda perlu memasukkan buah atau sayuran ke dalam juicer secara terpisah dan mencampurkan jus yang sudah ada siap pakai. Tetapi ada pengecualian: saat menyiapkan jus sayuran, Anda dapat secara bersamaan, misalnya, memuat peterseli atau seledri dengan mentimun atau wortel.

Pembuat jus harus kualitas baik, dengan jaring yang mudah dicuci dan dibersihkan dengan sikat dari ampas yang tersangkut di sel, serta mudah dibongkar sehingga setiap elemennya dapat dicuci air panas dengan desinfektan.

Omong-omong

Jus yang baru diperas harus diminum segera setelah persiapan (vitamin dihancurkan jika terkena udara dalam 10-15 menit). Dan terlebih lagi, Anda tidak dapat menyimpannya di lemari es sampai malam - oksidasi akan terjadi. Satu-satunya pengecualian adalah jus bit, yang harus disimpan setelah diperas setidaknya selama 40 menit atau beberapa jam di lemari es. DI DALAM bentuk murni mereka tidak meminumnya, tetapi menambahkannya ke wortel, tidak lebih dari sepertiganya.

Pastikan untuk menambahkan 1-2 sendok teh ke jus wortel minyak sayur atau krim: karoten diubah menjadi vitamin A dan diserap hanya dengan lemak. Tambahkan garam ke jus tomat tidak disarankan: ini mengurangi khasiat penyembuhannya.

Yang terbaik adalah meminum jus segar melalui sedotan - asam yang terkandung di dalamnya dalam bentuk pekat merusak enamel gigi.

Opini pribadi

Marat Safin:

- Saya lebih suka jus segar. Dikemas, bukannya vitamin, mengandung banyak gula. Saya suka membuat campuran, mencampur apel dengan wortel. Ternyata muatan kelincahan yang bagus.

Sifat obat dari jus segar

Jenis jus

Untuk penyakit apa dianjurkan

Porsi Harian

Kontraindikasi

Anggur

Anemia, kelelahan

kehilangan kekuatan, dengan batuk kering untuk mempercepat ekspektasi

0,5 cangkir 3 kali sehari untuk

3 minggu

penyakit maag dengan hiperasiditas, tukak lambung dan duodenum, diabetes melitus, obesitas, kronis proses inflamasi di paru-paru

Kubis

Penyakit pada saluran pencernaan, pembuluh darah

0,5 cangkir

Eksaserbasi gastritis, tukak lambung

kentang

Gastritis, tukak lambung, gangguan pencernaan

0,5 cangkir

Diabetes, keasaman rendah

wortel

Untuk mempertahankan penglihatan normal, perbaiki kondisi selaput lendir pernapasan dan organ pencernaan,

memperkuat imunitas

Hingga 1 gelas

Penyakit hati

Akar bit

Dengan stres, kelebihan beban, susah tidur, sembelit, hipertensi

1–2 sdm. sendok

setelah pendinginan

Ulkus lambung dan duodenum, penyakit ginjal

Labu

Penyakit ginjal, hati, saluran pencernaan

0,5 cangkir

TIDAK

apel

Menghilangkan racun dari dalam tubuh, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, terutama berguna bagi perokok

1,5 gelas

Eksaserbasi gastritis, tukak lambung, pankreatitis

Jeruk

Aterosklerosis,

hipertensi,

terlalu banyak pekerjaan

1 gelas

Ulkus lambung, gastritis kronis, pankreatitis, alergi

Kita semua tahu bahwa makanan dan minuman yang kita konsumsi memengaruhi kesehatan kita, tetapi ini adalah fakta yang sangat dangkal, diketahui secara luas. masyarakat modern. Namun nyatanya semakin sederhana semakin baik, karena membuat jus segar tidak sulit sama sekali.

Untuk beberapa waktu, manfaat jus telah diberikan Perhatian khusus, tetapi baru menjadi arus utama baru-baru ini berkat tokoh TV seperti Dr. Oz. Berkat mempopulerkan gaya hidup sehat hidup adalah segalanya jumlah besar orang mulai mengadopsi kebiasaan yang benar dan beradaptasi dengannya. Penggunaan jus segar membantu meningkatkan kualitas hidup kita, karena terima kasih kepada mereka properti yang berguna tubuh kita menerima nutrisi yang optimal.

Membuat jus sayuran dan buah-buahan dari semua jenis mengubahnya menjadi produk super yang mudah diserap oleh tubuh. Sebaiknya selalu sertakan sayur atau buah berwarna hijau dalam campuran Anda. Anda akan terkejut dengan rasa dan aroma minuman seperti itu, begitu juga dengan minumannya manfaat besar Untuk kesehatanmu.

5 alasan minum jus segar setiap hari (+ resep enak):

  1. Perawatan dan pembuangan racun

Terapi jus adalah salah satunya cara yang lebih baik pengobatan dan detoksifikasi tubuh, metode ini juga diakui sebagai salah satu yang tercepat. Semua orang tahu keuntungan utama dari memperkenalkan diet harian buah-buahan dan sayuran, dengan bantuan terapi jus menjadi lebih mudah dan nyaman.

Jus segar sarat dengan enzim, vitamin dan mineral yang mudah dicerna dan cepat diserap tubuh. Segelas jus sehari akan sangat meningkatkan kesehatan Anda, memberi Anda banyak energi, membersihkan tubuh dan meningkatkan lekas sembuh jika Anda memiliki penyakit apapun. Banyak orang berhasil mengatasi penyakit berkat terapi jus.

Sebagai fakta yang terkenal, kita dapat mengutip contoh dokter terkenal Max Gerson, MD, yang merawat pasien kanker sesuai dengan kanon terapi jus bersama dengan Ann Wigmore, salah satu pendiri Institut Kesehatan Hipokrates. Jika Anda tertarik, Anda dapat membaca biografinya. Dia benar-benar menyembuhkan pasien kanker, berpedoman pada prinsip-prinsip terapi yang dia kembangkan. Ada sebuah buku yang didedikasikan untuk pengajarannya yang disebut Terapi Gerson.

  1. Penurunan berat badan

Ketika orang pertama kali mulai membuat jus (meminumnya setiap hari atau puasa jus), mereka khawatir akan percepatan penurunan berat badan. Seringkali, mereka didorong oleh penurunan berat badan yang dipercepat ini, dan seiring waktu mereka mulai melihat lebih banyak manfaat, seperti penguatan sistem imun, memperbaiki pencernaan, mengurangi reaksi alergi, menormalkan keseimbangan hormonal, mengurangi jumlah penyakit dan penyakit kronis.

Diet Terapi Jus, atau biasa disebut Festival Jus, sekarang lebih populer dari sebelumnya. Kebanyakan pemula melaporkan bahwa mereka berhasil menurunkan hingga 7-9 pound per minggu. Biasanya, banyak yang menambah durasi diet jus menjadi 3-7 hari.

Beberapa orang berisiko dapat bertahan dengan diet ini selama 90 hari. Secara umum, diet dan detoksifikasi dapat dilakukan dengan terapi jus cara yang bagus mengatur ulang kelebihan berat, mendetoksifikasi dan meningkatkan keadaan umum organisme.

  1. Penyerapan vitamin

Bayangkan selama 900 detik setiap sel dalam tubuh Anda jenuh zat yang bermanfaat dengan setiap tegukan jus.…Jika Anda mencoba memakan semua sayuran dalam resep jus Anda, tubuh Anda tidak akan dapat sepenuhnya mencerna dan mengasimilasi semua vitamin yang dikandungnya. Tidak diragukan lagi ada sayur mentah bermanfaat, tetapi Anda dapat meminum jenis jus tertentu tergantung pada vitamin dan mineral apa yang Anda butuhkan saat ini. Apakah tubuh mengalami dehidrasi? Minum jus seledri. Lelah? Segarkan diri Anda jus hijau dengan lemon dan jahe. Untuk setiap kebutuhan ada resep terpisah jus.

Tubuh Anda memetabolisme jus segar dalam waktu sekitar 15 menit dan menyerap sebagian besar. nutrisi. Saat Anda minum jus, setiap sel dalam tubuh Anda dipenuhi dengan vitamin dan mineral. Anda benar-benar merasakan proses hidrasi tubuh Anda yang sehat.

  1. Melacak elemen dan enzim

Saat Anda membuat jus segar, ia mempertahankan semua enzim alami dan elemen jejak, tidak seperti jus kemasan yang dijual di toko.

Bersama dengan semua orang vitamin yang bermanfaat Anda juga memperkuat tubuh Anda dengan bersih, produk alami. Enzim alami dalam jus membantu meningkatkan pencernaan.

  1. Mengurangi keinginan untuk makanan yang tidak sehat

Kita masing-masing memiliki makanan kesukaan atau makanan ringan. Manfaat alami dari jus adalah membantu Anda untuk tidak makan berlebihan. Jika Anda membutuhkan glukosa, apel atau jus jeruk. Glukosa yang ditemukan dalam buah dan sayuran alami dan jauh lebih sehat daripada gula olahan.

Berbagai bumbu dan rempah-rempah dapat memberikan jus Anda rasa baru, tetapi jika Anda mencari sesuatu yang spesifik, Anda harus menunjukkan kreativitas Anda. Misalnya, kita bisa membuat jus rasa pizza (ya, Anda membacanya kan). Kami mencampur tomat dengan paprika hijau, oregano dan basil, lalu menikmati irisan pizza dengan menyesapnya melalui sedotan.

Jika Anda memiliki juicer, itu bagus, coba resep di bawah ini dan beri tahu kami pendapat Anda. Juga, jika Anda memiliki beberapa resep favorit Anda, pastikan untuk membaginya dengan kami. Anda bisa menjadi inspirasi bagi komunitas kami.

Terlebih lagi, jika Anda baru membuat jus, tidak apa-apa juga. Anda dipersenjatai dengan pengetahuan dan siap menerapkannya. Jika Anda belum siap berinvestasi dalam pembuat jus, dapatkan Nutri Bullet yang direkomendasikan oleh Health Ranger dan guru makanan David Wolfe. Anda akan mendapatkan nutrisi maksimal, tanpa limbah, dan pembersihan cepat.

Resep Jus Hijau Hebat:

  • 2 apel hijau cincang
  • 4 batang seledri
  • 1 mentimun
  • 6-8 daun kubis
  • ½ lemon kupas
  • 1 potongan kecil jahe segar

Voila! Jus sudah siap. Tuang ke dalam mug dan sajikan.

Artikel Terkait