Tőkehalmáj saláta zöldhagymával és tojással. Zöld saláta tőkehalmájjal. Saláta hagymával, tőkehalmájjal, tojással és sajttal
Tól től csukamáj készítsen különféle ízletes és egészséges hideg előételeket.
De talán a leghíresebb, könnyen elkészíthető étel a saláta tojással és tőkehalmájjal.
Tőkehalmáj saláta tojással - az elkészítés általános elvei
Sok szó esett már a tojás és a tőkehalmáj előnyeiről, ezért nem ismételjük meg magunkat. Az egyetlen dolog, amit érdemes megjegyezni, az az, hogy ezeknek a termékeknek jelen kell lenniük az emberi étrendben. Ezért legalább alkalmanként, havonta legalább egyszer érdemes belekóstolni a finom és egészséges saláta tőkehalmájból és tojásból – fogadja el a legjobb és bevált recepteket. a legegyszerűbbtől a legkifinomultabbig.
Tehát a saláta fő összetétele közvetlenül maga a tőkehalmáj és a csirke tojás. A tőkehalmáj nem igényel semmilyen előkészületet, csak ki kell nyitni az üveget, és a termék készen áll a salátához. De a tojásokat keményre kell főzni, de még ezzel az eljárással sem kell nehézségekbe ütköznie, még a legfiatalabb háziasszonynak sem: tedd vízbe a tojásokat, forralás után 5-7 percig forrald, majd folyó hideg víz alatt hűtsd le. .
Gyakran hozzáadják a salátához is különféle zöldségek: burgonya, hagyma, sárgarépa, uborka, retek. Ezenkívül a tőkehalmáj jól passzol olyan termékekhez, mint a sajt, zöldborsó, olajbogyó és olajbogyó, mustár, fokhagyma.
Az előétel főként könnyű majonézzel, növényi olajjal, balzsamecet vagy tejföllel. Néha salátához adják szója szósz, reszelt gyömbér.
A fűszerek főként szabványos fűszereket használnak - ezek őrölt borsés sót, de tehetjük bele fehér bors, mindenféle gyógynövények, zöldek.
Főzés előtt az összes terméket főzésig forraljuk, ha szükséges, majd a recept szerint vágjuk, és összekeverjük vagy rétegesen kiterítjük.
Ez a saláta kiválóan alkalmas különféle eseményekre: családi ebéd, baráti vacsora, ünnepi lakoma.
Recept 1. Tőkehalmáj saláta tojással "Gyors előétel"
Az így elkészített saláta töltelékként is használható vékony pita kenyér, forró pirítóst vagy egy darab cipót is kikenhetnek.
tőkehalmáj - 325 gramm;
Napraforgóolaj;
A csirketojást megfőzzük, majd hideg vízbe téve azonnal lehűtjük, majd meghámozzuk és kis kockákra vágjuk vagy nagy szeletekre reszeljük.
A hagymát megpucoljuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.
Az üvegből tányérra tesszük a tőkehalmájat, villával alaposan összegyúrjuk.
Egy mély tálban összekeverjük a reszelt tojást, a sült hagymát, a pürésített tőkehalmájat.
Adjunk hozzá egy kis sót, pár evőkanál majonézt, alaposan keverjük össze.
Tegyük egy salátástálba, ízlés szerint díszítsük zöldekkel.
2. recept: tőkehalmáj saláta tojással és zellerrel
A saláta öntete nem kötelező, a csukamájolaj elég lesz ahhoz, hogy a saláta szaftos és étvágygerjesztő legyen. Ha továbbra is majonézt szeretne öntetként használni, akkor a májat ki kell venni az üvegből, és papírtörlővel kissé meg kell szárítani.
300 gramm természetes máj tőkehal;
Két szár zeller;
Friss uborka;
Kapros zöldek.
Öblítse le az uborkát és a zellert. A zeller felső rétegét késsel lehúzzuk, az uborkáról lehúzzuk a bőrt. Mindkét hozzávalót apró kockákra vágjuk.
A tojást megfőzzük és felaprítjuk.
A májat az üvegből egy salátástálba tesszük, villával pépesítjük.
A tőkehalmájhoz tegyük a felaprított tojást, az előkészített uborkát és a zellert.
Sózzuk az edényt és keverjük össze.
Tálalás előtt a salátát tőkehalral és tojással, finomra vágott kaporral díszítjük.
3. recept: tőkehalmáj saláta tojással és sajttal
140 g sajt;
tőkehalmáj - 265 gramm;
Három gerezd fokhagyma.
A csukamájat kivesszük az üvegből, apró kockákra vágjuk.
A tojásokat megfőzzük, a kifőtt fehérjét a sárgájától elválasztjuk. A sárgáját morzsoljuk le az üvegben lévő májból visszamaradt olajjal, a fehérjét aprítsuk fel.
A meghámozott fokhagymát speciális présen nyomjuk át, és sárgájával őröljük meg az olajban.
Keverjük össze a reszelt sajttal tojásfehérjeés apróra vágott csukamájat.
Egy salátástálban keverjük össze mindkét masszát: a tőkehalat és a sárgáját.
Saláta sóval, ízlés szerint megszórjuk fűszernövényekkel.
4. recept. Tőkehalmáj saláta tojással és dióval
110 gramm sajt;
tőkehalmáj - 285 gramm;
3 art. l. apróra vágott mogyoró;
kapor, só;
50 gramm tejföl.
A meghámozott uborkát vékony csíkokra vágjuk.
A csukamájat villával alaposan összegyúrjuk.
A főtt tojást és a sajtot a reszelő nagy részén lereszeljük.
Mossa le a kaprot, szárítsa meg és aprítsa fel.
A salátához elkészített összes összetevőt összekeverjük, hozzáadjuk a diót, egy kis sót és a tejfölt.
Keverjük újra.
A salátát egész mogyoróval díszíthetjük.
5. recept: tőkehalmáj saláta tojással szójaszószban
280 gramm tőkehalmáj;
két paradicsom;
40 gramm zöldhagyma;
Három retek;
Két kis friss uborka;
Só, őrölt bors;
Szójaszósz ízlés szerint.
A blansírozott paradicsomot apróra vágjuk.
Májkonzerv apró kockákra vágva.
A főtt tojást lereszeljük.
A retket és az uborkát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
A zöldhagymát megmossuk és vékony karikákra vágjuk.
Az összes hozzávalót egy mély tálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk két-három evőkanál szójaszósszal.
6. recept: tőkehalmáj saláta tojással és zöldségekkel
270 gramm tőkehalmájkonzerv;
két burgonya;
Három-négy ecetes uborka;
Egy sárgarépa;
35 ml olivaolaj.
A májat vagy apróra vágjuk, vagy villával pépesítjük.
Ecetes uborka csíkokra vágva.
A burgonyát és a sárgarépát héjában puhára főzzük, a héját eltávolítjuk és felreszeljük durva reszelő.
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
A kemény tojást reszelőn felaprítjuk.
Keverje össze az összes saláta hozzávalót egy salátástálban, adjon hozzá ízlés szerint sót és olívaolajat.
7. recept: Tőkehalmáj saláta fürjtojással és babbal mustáröntetben
Öt fürjtojás;
Három burgonya;
20 kimagozott fekete olajbogyó;
Tőkemájbank;
100 gramm kínai kel;
Bab bank (piros);
bolgár bors;
Petrezselyem, só;
50 gramm mustár;
40 ml citromlé;
Két gerezd fokhagyma.
Készítsünk salátaöntetet: keverjük össze citromlé csukamájolajjal, mustárral, sóval, apróra vágott petrezselyemmel és nyomott fokhagymával.
A tojást és a burgonyát puhára főzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Magát a csukamájat villával ledaráljuk.
Pekingi káposzta, kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva.
Az olajbogyót szeletekre vágjuk.
Nyiss ki egy üveg babot, öntsd ki a folyadékot.
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és kézzel enyhén pépesítjük.
Keverje össze a tőkehalat tojással, burgonyával, olajbogyóval, káposztával, paprikával, hagymával és babbal.
Öntsön minden összetevőt illatosítóval mustáros öntet, keverd össze.
8. recept: tőkehalmáj saláta tojással és kukoricával
120 gramm konzerv kukorica;
110 gramm tőkehalmáj;
Őrölt bors, só;
Saláta keverék - 70-100 gramm.
A főtt tojást apró kockákra vágjuk. Ugyanezt tegye a tőkehalmájjal.
A salátaleveleket alaposan öblítsük le, és többször rázzuk fel, hogy megszabaduljunk a folyadéktól. A leveleket kézzel szaggatja nem túl nagy darabokra.
Dobja a kukoricát egy salátástálba, adjon hozzá tojást és májat, tegye saláta levelek, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
Ezt a salátát lapos edényre rakjuk.
A tányért egész salátalevelekkel kibélelhetjük. A saláta tetejére parmezánt is vághatunk vékony szeletekre.
9. recept: Kiadós tőkehalmáj saláta tojással és rizzsel
235 gramm tőkehalmáj;
90 gramm rizs;
Három szál kapor;
Só ízlés szerint;
Egy kis masni.
Öblítse le a rizst, tegye egy serpenyőbe, öntsön két pohár vizet. Lassú tűzön kevergetve főzzük, amíg a rizs készen nem lesz, a vizet enyhén meg kell sózni. Ezután engedje le a folyadékot, öblítse le ismét alaposan a rizst, és hajtsa be egy szűrőbe, hogy az üveg felesleges folyadék legyen.
A kemény tojást megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk.
Hagyma apró kockákra vágva.
A májat villával pépesítjük.
Keverjük össze a csukamájat főtt rizs, apróra vágott hagymát és tojást, a salátát ízlés szerint sózzuk, majonézzel ízesítjük.
Kaporral díszítve tálaljuk.
10. recept: Finom tőkehalmáj saláta fürjtojással és garnélarákkal
250 gramm garnélarák;
200 gramm tőkehalmáj;
gerezd fokhagyma;
130 ml száraz fehérbor;
Egy pár babérlevél;
12 fürjtojás;
Só, őrölt bors;
20 ml szőlőmagolaj;
200 gramm zöld saláta;
Petrezselyem, bazsalikom (friss);
Egy citrom héja.
Egy közepes méretű serpenyőbe öntsünk bort és egy pohár vizet, tegyünk bele babérlevelet, egy gerezd fokhagymát, fél teáskanál sót, kevés őrölt borsot (vagy szemes borsot). Forraljuk fel a keveréket, tegyük bele a garnélarákot, főzzük a tenger gyümölcseit két percig, majd engedjük le a vizet, majd hűtsük le és tisztítsuk meg magukat a garnélarákot.
A fürjtojást megfőzzük, lehűtjük, két részre vágjuk.
A salátaleveleket megmossuk és kis darabokra tépkedjük.
A bazsalikomot és a petrezselymet felaprítjuk.
A májas üvegből leöntjük a folyadékot, magát a tőkehalmájat villával pépesítjük.
Széles lapos edényre tépkedjük a tépett salátaleveleket, a tetejére szórjuk apróra vágott fűszernövényeket és citromhéjat.
A tetejére fektetjük a garnélarákot, a csukamáj és fürjtojás bármilyen sorrendben.
Az összes hozzávalót meglocsoljuk szőlőmagolajjal, összekeverjük sóval és borssal.
Tőkehalmáj saláta tojással – trükkök és tippek
A tőkehalmájnak jó minőségűnek kell lennie, ettől függ a kész saláta íze. A májkonzerv tégelyén fel kell tüntetni egy jelzést, hogy a termék természetes. A termékbe további összetevőket csak só, bors és babérlevél képes hatni. A tartósítás során olajat nem adunk hozzá, mert a gyártónak saját csukamájolajat kell használnia a páchoz. Amikor az edényt a termékkel rázza, semmi sem lóghat ki benne.
A tojást, főleg ha nem házi készítésű, hanem boltban vettük, jobb, ha nem főzzük túl, nehogy megkéküljön és megromoljon. kinézet saláta. A keményre főtt csirketojás főzéséhez a víz forrása után 5-7 perc, a fürjtojás három percre elegendő.
Egy egész készletet tartalmaz tápanyagok, amely számos multivitamin komplexet helyettesíthet. Ezeknek a nyomelemeknek az oroszlánrészét (az omega csoportba tartozó többszörösen telítetlen zsírsavak) szervezetünk a halolajon és hasonló összetett termékeken kívül sehova nem tudja bevinni. Hogyan kell használni a főzés során halzsír, amit sokan gyerekkoruk óta nem szeretnek? Kényeztetheti magát és szeretteit egy finom tőkehalmáj salátával.
Néhány titok
A fő kérdés az, hogyan kell főzni a májas snacket tőkehal, hogyan kell kiválasztani a megfelelő konzervet. Győződjön meg arról, hogy az üvegen a " természetes termék”, és ha felrázzuk, a tartalma nem buborékol. Ezek a tulajdonságok megkülönböztetik a jót minőségi konzerv készült nagy darabok. Fontos, hogy a GOST, amely szerint a befőzést elvégezték, a címkén is szerepeljen.
Ez értékes termék meglehetősen gazdag zsírban, ezért azzal kombinálva olyan összetevőket használnak, amelyek célja egy bizonyos íz „kihúzása”. Ennek az elvnek megfelelően kívánatos tőkehalmáj salátát készíteni tojással, burgonyával vagy rizzsel. A szakácsok szerint azonban sok harmadik féltől származó összetevő csak "eltömíti" a fő összetevő ízét. Ezért jobb, ha követi a szabályt - minél kevesebb, annál jobb. Ezenkívül egy ilyen salátát célszerű enyhén szárított kenyérre tálalni.
Klasszikus recept
Először is meg kell próbálnia főzni klasszikus saláta a májból tőkehal. Ezt a receptet széles körben ismert a szovjet idők óta. Sok éven át népszerű volt "Észak" néven, és bármely neves étterem étlapján kínálták. Manapság számos ünnepi asztalon is megtalálható, csak ma már gyakrabban tálalják pirítósra ezt a tojásos tőkehalmájsalátát.
Ehhez a következőkre lesz szüksége:
- májkonzerv tőkehal - 1 üveg;
- hagyma - 1 kis fej;
- főtt tojás- 2 darab;
- zsírmentes sajt - 70 gramm;
- majonéz - egy kis csomag (150 gramm);
- bor ill rendes ecet- 1 teáskanál;
- fekete bors.
Hogyan kell főzni
Először is, főtt tojás megtisztítjuk és apróra vágjuk. Ezután óvatosan le kell reszelni a sajtot.
A hagymát meg kell hámozni és apróra vágni. Öntsünk bele ecetet és hagyjuk állni 15 percig.
Tól től konzervdobozürítse ki a zsírt, ne feledje a májat tőkehalat villával. Az összes hozzávalót összekeverjük majonézzel, és fűszerezzük fekete borssal.
Előétel ecetes uborkával
Erős ízű összetevők kombinációja (például savanyúság, lilahagyma, fűszeres sajt) megszünteti a felesleges zsír érzését, kifejezővé és fűszeressé varázsolja az ételt. Az ilyen kombinációk ideálisak egy ünnepi asztalhoz. Ehhez az előételhez szüksége lesz:
- tőkehalmáj - 1 üveg;
- pácolt uborka - 200 gramm;
- burgonya - 200 gramm;
- sárgarépa - 100 gramm;
- főtt tojás - 4 darab;
- majonéz, só.
Hogyan kell főzni
A tojásos tőkehalmáj fényképével ellátott recept a következő. A tojásokat és a zöldségeket megfőzzük és meghámozzuk. Vágja őket apró kockákra. Vágja az uborkát vékony csíkokra. A konzervből lecsepegtetjük az olajat, és villával pépesítjük a tartalmát.
Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel és sóval. Tálalás előtt hűtsük le.
Uzsonna tortában
Hagyományos saláták a tálakban ma senkit nem lep meg, így a háziasszonyok többet gyakorolnak érdekes előadásételek az asztalon. A legnépszerűbb lehetőségek a pirítósok és a torták. Tehát mire van szükséged:
- póréhagyma;
- tőkehalmáj - 1 doboz;
- főtt sárgarépa- 1 darab;
- főtt tojás - 2 darab;
- fűszeres sajt - 100 gramm;
- majonéz;
- tartlets.
Hogyan kell főzni ezt az ételt
A sárgarépát és a tojást megfőzzük, meghámozzuk, majd finom reszelőn dörzsöljük. A hagymát éles késsel apróra vágjuk. Nyissa ki a csukamájat, csepegtesse le a zsírt, pürésítse a terméket.
A hozzávalókat összekeverjük, majonézzel ízesítjük, megszórjuk sóval. Közvetlenül tálalás előtt tegye a csukamáj salátát tojással és sajttal a tartlettákba. Használhatunk pirított kenyeret is.
Saláta burgonyával és uborkával
Ez egy másik klasszikus szovjet recept tőkehalmáj tojással. Ehhez szüksége lesz:
- konzerv tőkehalmáj - 1 üveg;
- főtt krumpli- 2 darab;
- vöröshagyma - 1 darab;
- főtt tojás - 4 darab;
- citrom.
Főzési folyamat
Ezt a csukamájtojás-uborkasalátát rétegesen főzzük. Először csepegtesse le a csukamájolajat. Facsarjunk bele citromlevet, hagyjuk állni 10 percig, hogy eltűnjön a szag. Ezután törje össze a terméket villával.
A főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk, külön-külön reszelőn bedörzsöljük. A burgonyát is finomra vágjuk vagy durvára reszeljük. Vékony csíkokra őröljük az uborkát.
Vegyünk egy salátástálat, az aljára tegyünk burgonyát rétegesen, a hagymát vágjuk karikákra, kenjük meg majonézzel. A tetejére - tőkehalmáj, fehérje és még egy kis majonézes megkenés. Ezután fektessük ki az uborkát, kenjünk be egy réteg majonézt, és szórjuk meg tojássárgájával. Hűtőbe tesszük és tálaljuk.
Saláta "napraforgó"
Ez új recept tőkehalmáj tojással és egyéb összetevőkkel. Ehhez szüksége lesz:
- főtt burgonya héjában - 3 darab;
- főtt tojás - 4 darab;
- zöld növényzet - zöld hagymaés kapor;
- pácolt uborka - 2 darab;
- olajbogyó;
- burgonyaszirom;
- majonéz.
Hogyan kell főzni ezt az előételt
Nagyon jól illik a tőkehalmáj uborkával és tojással, de itt fontos az étel réteges szerkezete.
Először a burgonyát finomra reszeljük, és az aljára tesszük nagy tál. Ezután a konzervből lecsepegtetjük a zsírt, villával pépesítjük a csukamájat, rátesszük a második rétegre. A mókusokat szétválasztjuk a tojásoktól, lereszeljük, rátesszük, majonézzel megkenjük. Miután hozzá kell adni egy réteg apróra vágott zöldeket.
A következő salátarétegnek kis kockákra vágott uborkából és majonézből kell állnia. Az edényt megszórjuk finomra reszelt sárgájával. Ha az oldalakon szép majonézrácsot szeretne készíteni, vékony sugárban nyomja ki a hornyolt zacskóból. A közepére olívaféléket helyezünk el díszítéshez. Rendezzük el a forgácsokat az oldalán virágszirmok formájában.
Ugyanezen elv alapján készíthet salátát "Tőkemáj, zöldhagyma, tojás bunda alatt", csak napraforgó díszítés nélkül. Ez az előétel adagokban is tálalható.
Saláta rizzsel és tojással
Ez az előétel teljes tőkehalmájat tartalmaz, tojással és rizzsel salátacsónakban, és reggelire, ebédre vagy csak uzsonnára tálalható. Legjobb fűszerként használni natúr joghurt. Szükséges hozzá:
- 2 csésze főtt fehér rizs;
- 4 kemény főtt tojás;
- tőkehalmáj bankja;
- tengeri só;
- egy csomó zöldhagyma;
- saláta levelek;
- 3 szál friss kapor;
- 1/2 csésze natúr joghurt.
Hogyan kell főzni egy ételt
A főtt tojást apróra vágjuk. A konzervből lecsepegtetjük az olajat, és a csukamájat pürésítjük. Mindent összekeverünk rizzsel. Aprítsuk fel, és adjunk hozzá zöldhagymát a salátához, keverjük újra alaposan. Ezután ízesítsük a tojássalátát tőkehalmájjal. A cikkben található recept egy fotóval bemutatja, hogyan néz ki az étel készen.
Egy kis tálban keverjük össze a kaprot, a joghurtot és a sót. Ezeket a hozzávalókat turmixgéppel összekeverheted. A levetkőzött salátát tányérra helyezzük a salátalevelek tetejére. Joghurtot öntünk a tetejére. Azonnal tálaljuk.
Tőkehalmáj fürjtojással
Ez egy egyszerű tőkehalmáj recept tojással és hagymával azoknak, akiknek nincs sok szabadidejük a főzéshez. összetett ételek. Minden, amire szükséged van:
- fürjtojás - 8 darab;
- néhány zöldhagyma toll;
- frissen őrölt fekete bors;
- tégely tőkehalmáj.
Főzési mód
A keményre főzött fürjtojásokat két részre vágjuk, tányérra tesszük. A konzervről lecsepegtetjük az olajat, és a májat pürésítjük. Egy-egy tojás felére kanalazzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal és apróra vágott hagymával. A tőkehalmáj előételt tojással azonnal tálaljuk.
Snack tekercsben
ez ugyanaz eredeti módon saláta tálalás. Ehhez szüksége lesz:
- tőkehalmáj - 230 gramm;
- örmény lavash - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- ömlesztett sajt - 1 csomag;
- főtt tojás - 2 db;
- Zöldek és majonéz.
Hogyan készítsünk tekercseket
A csukamájat ebben a receptben apróra vágott zöldekkel keverjük össze, és feldolgozott sajt- főtt tojással. A keveréket egyenletesen elosztjuk a pita kenyér felületén, megszórjuk finomra vágott kaliforniai paprikával, majd szorosan tekercsbe csavarjuk.
Ezután csomagolja be a munkadarabot fóliába, és tegye néhány órára a hűtőszekrénybe. A kihűlt tekercset darabokra vágjuk és tálaljuk.
Töltött tojás
Fent volt a tőkehalmájjal készült fürjtojás receptje. Ha szeretné, javíthatja ezt az előételt, és alkalmassá teheti az ünnepi asztalra. Ehhez szüksége lesz:
- konzerv tőkehalmáj - konzerv;
- 30 fürjtojás;
- 200 gramm kapribogyó;
- őrölt feketebors;
- 2-3 salátalevél;
- olívabogyó, lazac szelet, vagy ecetes gomba a díszítéshez.
Hogyan kell csinálni
A töltött fürjtojás egy egyszerű és könnyen elkészíthető előétel. Nyugodtan fantáziálhat a dizájnjáról, és vendégei el lesznek ragadtatva ezzel a kulináris remekművel.
Tegye a fürjtojást hidegbe sós víz, forraljuk fel és főzzük 5-6 percig. Ezután hűtse le őket folyóvíz, hámozzuk meg a héját, óvatosan vágjuk ketté és vegyük ki a sárgáját.
A csukamájat elválasztjuk az olajtól, összedolgozzuk a sárgájával, és villával pépesítjük. Vágjuk fel a kapribogyót, és adjuk hozzá ehhez a töltelékhez, ízlés szerint tegyük bele a borsot. Ezzel a keverékkel megtöltjük a fürjtojásokat, a felüket fogpiszkálóval vagy nyárssal összekötjük.
Helyezzük a salátaleveleket egy tálra, és tegyük rájuk. töltött tojás, díszítjük gombával, olajbogyóval vagy lazacdarabokkal.
Tőkemájpástétom
Tőkemájpástétom - illatos és gyengéd uzsonna ami elolvad a szádban. Lehet, hogy ő is része napi menü vagy tálaljuk az ünnepi asztalra. Ez az étel nem nevezhető könnyűnek, de az íze egyszerűen finom. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 600 gramm túró;
- konzerv tőkehalmáj - konzerv;
- 200 gramm vaj;
- 1 kis hagyma;
- főtt tojás;
- só bors;
- vörös kaviár és menta levelek díszítéshez;
- tartlets.
Hogyan kell főzni egy ilyen pástétomot
Ez egy tőkehalmáj recept tojással és hagymával, melynek ízét lágyítják és tejtermékekkel dúsítják.
Törölje át a túrót egy szitán, lágyítsa meg a vajat. Ezt a két összetevőt összekeverjük, addig keverjük homogén tömeg. A csukamájolajat lecsepegtetjük, a májat a tej hozzávalóihoz adjuk. Tedd bele a finomra vágott hagymát és a tojáspürét. Adjunk hozzá borsot és sót. Turmixgéppel alaposan összekeverjük a pástétomot. Tálalás előtt tartlettákba rendezzük, kaviárral és mentalevéllel díszítjük.
Csirke golyó
Az ízletes és ropogós tőkehalmájgolyók mind a felnőttek, mind a gyerekek tetszeni fognak. Csak néhány percre van szüksége ennek az ételnek az elkészítéséhez, és vendégei értékelni fogják kulináris tehetségét. A főzéshez szüksége lesz:
- tőkehal máj - bank;
- 2 darab burgonya;
- 2 csirke tojás;
- 50 gramm kemény sajt;
- 2 hagyma;
- 2 evőkanál szójaszósz;
- csokor petrezselyem;
- 2 paprika;
- 3 evőkanál szezámmag.
Recept tőkehalmáj golyókhoz
A burgonyát durva reszelőn, a tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Vágja fel a zöldeket. A tőkehalmájat tányérra helyezzük, és óvatosan pépesítjük. Az összes hozzávalót összekeverjük, szójaszószt adunk hozzá és 2-4 cm átmérőjű golyókat formálunk belőle.
A szezámmagot száraz serpenyőben folyamatos keverés mellett megpirítjuk. Forgassuk meg benne a golyókat, óvatosan tegyük lapos tányérra, és díszítsük fűszernövényekkel.
Mindenki kedvenc csukamáj salátája tojással az asztalon van. A klasszikus receptet könnyű dióval vagy sajttal diverzifikálni.
Tőkehalmáj - nagyon gyengéd és hihetetlenül hasznos komponens amit a természet ad nekünk. A benne lévő zsírsav tartalma segíti a szervezet stabil működését és megelőzi a szenilis betegségeket. És egyszerűen hihetetlenül finom!
- 2 burgonya;
- 180 g tőkehalmáj üvegből;
- 2 közepes friss uborka;
- 12 szál zöldhagyma;
- 2 tojás;
- 2 gerezd fokhagyma.
A burgonyát meg kell mosni és főzni. Teljesen felkészültnek kell lennie.
A tojásokat is teljesen meg kell főzni. A sárgájának keménynek kell lennie. Forralás után tíz percig forraljuk, majd folyó hideg víz alatt lehűtjük, és lehúzzuk a héját.
A kész burgonyát kissé le kell hűteni, majd meg kell hámozni. Durvára kell reszelni.
Az uborkát megmossuk, nyelvvel megkóstoljuk a keserűségért. Ha igen, akkor a bőrt le kell vágni. Ezután a gyümölcsöket apró kockákra vágjuk.
A megmosott és szárított hagymát finomra kell vágni.
A hűtött tojást ugyanúgy kell lereszelni, mint a burgonyát.
Vegye ki a májat az üvegből, miközben nem szükséges erősen leengedni belőle a zsírt. A lédússághoz szükséges. Minden mást későbbre kell hagyni.
A halat villával kell pépesíteni egy külön tányérban, zabká kell alakulnia.
Az összes fenti összetevőt össze kell keverni egy salátástálban, hozzáadva kedvenc fűszereit.
Távolítsa el a héjat a fokhagymáról. A présen keresztül közvetlenül a salátába kell juttatni, majd össze kell keverni. Öntetként használhat néhány evőkanál halolajat vagy majonézt.
2. recept: saláta tőkehalmájjal, tojással és uborkával
A tőkehalmáj saláta ugyanakkor nagyon finomnak bizonyul sózott uborka, a sajt és a zöldhagyma fűszerezi.
- tőkehalmáj - 1 doboz;
- egyenruhában főtt burgonya - 2-3 db;
- főtt sárgarépa - 2-3 db;
- főtt tojás - 3 db;
- pácolt uborka - 5-6 db;
- sajt - 70 g;
- néhány zöldhagyma;
- majonéz - 50 g.
A burgonyát meghámozzuk és lereszeljük. Tedd egy salátástálba (én adagokban fektettem ki) az első réteggel, és kend meg majonézzel, enyhén sózd meg.
A tőkehalmájat villával alaposan összegyúrjuk, rátesszük egy réteg burgonyát, megkenjük majonézzel.
A zöldhagymát apróra vágjuk, rátesszük a csukamájat.
Az uborkát lereszeljük, rátesszük a hagymát. Kenjük meg majonézzel.
A sárgarépát meghámozzuk, szintén lereszeljük. Tedd az uborka tetejére, kend meg majonézzel.
A következő réteg reszelt sajt. Majonézzel is meg kell kenni.
A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Reszeljük rá a fehérjét finom reszelő tedd a sárgarépa tetejére. Enyhén sózzuk, kenjük meg majonézzel.
Az utolsó réteg reszelt sárgája.
A salátát 3 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.
3. recept: tőkehalmáj saláta tojással és hagymával (lépésről lépésre)
A tőkehalmáj saláta burgonyával, tojással, uborkával és egy nagy zöldségkészlettel a kedvenc snack étel nemzeti konyhák. Ennek előkészítése zsenge saláta otthon minden alkalommal megváltoztathatja ízét és illatát, ha elkészítéséhez friss, ecetes vagy ecetes uborkát használ.
- Tőkehalmáj - 1 doboz (230 g)
- Burgonya - 3 db. (300 g)
- Tojás - 3 db.
- Uborka - 1 db. (100 g)
- Hagyma - 1 kis hagyma
- Zöldkészlet (petrezselyem, kapor, zöldhagyma) - 1 csokor
- asztali ecet
- Növényi olaj
- Só ízlés szerint
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, sós vízben puhára főzzük.
Keményre főtt tojás.
A főtt burgonyát kihűtjük, kockákra vágjuk.
A tojásokat finomra vágjuk.
Uborka kockákra vágva.
A petrezselymet, a kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk.
A hagymát apróra vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel.
Mindent összekeverünk tőkehalmájjal, ízesítjük sóval.
A salátát meglocsoljuk ecettel növényi olaj. Jó étvágyat kívánunk.
4. recept, lépésről lépésre: csukamáj saláta rizzsel és tojással
Hagyományosan csukamáj saláta díszíti nálunk ünnepi asztal. Itt van az egyik egyszerű lehetőségek rizzsel főzzük, friss uborkaés egy tojást.
- tőkehalmáj - 160 g
- Rizs - 100 g
- Hagyma - 100 g
- Uborka - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Majonéz - 4-6 evőkanál. kanalakat
- vagy Tejföl - 4-6 evőkanál. kanalakat
- Só - 0,25 teáskanál
öntsünk rizst nagy mennyiség vizet, forraljuk fel. Forraljuk 10 percig, jól öblítsük le, hűtsük le.
Keményre főtt tojás. 7 percig forraljuk. Lehűtjük, meghámozzuk, apróra vágjuk.
Uborka kockákra vágva.
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
A csukamájat ledaráljuk.
Tegye át a rizst egy tálba. Hozzáadjuk a tőkehalmájat, a hagymát, a tojást, az uborkát.
Öltöztesd a tőkehalmáj salátát majonézzel vagy tejföllel. 1 órára hűtőbe tesszük.
Jelentkezni lehet. Jó étvágyat kívánunk!
5. recept: Saláta tojással, zöldhagymával és tőkehalmájjal
Ma tőkehalmáj salátát készítünk, klasszikus recept tojással és zöld hagyma tökéletes minden családtag számára, az egyetlen dolog - többért egyszerű lehetőség Használjon olívaolajat öntetként, a kielégítőbb lehetőség érdekében majonézt is használhat. A fő összetevők a tőkehalmáj, a tojás és a zöld illik hozzá. friss hagyma itt is jó friss salátaés néhány érett lédús paradicsom.
- tőkehalmáj - 1 üveg;
- csirke tojás - 2 db;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- saláta, petrezselyem vagy más fűszernövények - ízlés szerint;
- paradicsom - 2 db;
- majonéz - 1 evőkanál;
- só, bors - ízlés szerint.
Készítse elő a salátaleveleket - enyhén öblítse le hideg víz alatt, szaggassa el a kezével, és terítse el egy lapos edényre. Használhat salátalevelek keverékét is.
A kemény tojásokat meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és véletlenszerűen kiterítjük egy „zöld párnára”. Tegye ugyanezt a paradicsommal. Használhat koktélparadicsomot.
Az edényre közepes darabokban megterített tőkehalmáj. A zöldhagymát is felaprítjuk, a salátára szórjuk. Megszórjuk egy csipet sóval, borssal.
Fűszerezze a salátát majonézzel, ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket. Ezenkívül többet is tehet kiadós lehetőség saláta - keverje össze az apróra vágott tojást a májjal, adjon hozzá apróra vágott hagymát és pl. főtt krumpli, majonézzel ízesítjük.
6. recept, egyszerű: tőkehalmáj saláta, hagymával és tojással
Ma azt javaslom, hogy készítsünk egy salátát tojással és tőkehalmájjal, mert nem csak hihetetlenül finom, könnyen elkészíthető, de egészséges is. Hiszen gyermekkora óta mindenki tudja, milyen hasznos a hal, és különösen a halolaj, mert a szervezet életéhez szükséges telítetlen zsírsavak forrása. De ahogy mindenki gyermekkora óta tudja ennek a terméknek az előnyeit, nem szeretik. A csukamáj pedig pont ennek a halolajnak a forrása, de ízében sokszorosan felülmúlja, főleg ha vele főzzük. tojássaláta.
- Konzerv tőkehalmáj 250 gramm
- Csirke tojás 5 db (válogatva)
- Hagyma 100 gramm
- Zöldhagyma 50 gramm
- só ízlés szerint (elhagyható)
Mivel a salátánk tojás, ill. tojás alapú. Először is keményre kell főzni. Ehhez helyezze a hozzávalókat egy serpenyőbe, töltse fel vízzel úgy, hogy az margóval fedje el a tojásokat. Tedd az egészet a tűzhelyre, és forrald fel. Ezután közepes lángon főzzük tovább 12-15 percig.
Hűtsük le a kész tojásokat, azonnal távolítsuk el őket forró víz jégbe, lehetőleg folyóba.
A lehűtött főtt tojást nagyon könnyű meghámozni. Késsel mindegyiken hosszirányban vágjunk be, ne érjük el a sárgáját, és válasszuk szét a fehérjéket.
A fehérjét lereszeljük, és egyelőre félretesszük, a sárgáját pedig villával pépesítjük, és szintén félretesszük egyelőre.
Hagyma kettévágjuk, és a héját kivesszük. Ezután a zöldséget feldaraboljuk konyhakés nagyon kis kockákra.
Ha a hagyma nagyon keserű és erős illatú, öntsünk rá forrásban lévő vizet 2-3 percig.
A zöldhagymát alaposan öblítsük le vízzel és rázzuk le felesleges nedvesség vagy papírzsebkendővel itassa fel. Az így elkészített hozzávalót késsel nagyon apró darabokra vágjuk.
Nyiss ki egy üveg tőkehalmájat, és csepegtesd le a felét vagy egy kicsit több olajat egy tálban A többit villával pépesítjük, péppé alakítjuk. A saláta gyengédebbé tételéhez a tőkehalat turmixgéppel apróra vághatja.
Először a sárgáját és a hagymát tegyük egy salátástálba, öntsük rá a tőkehalról lecsepegtetett olajat, és jól keverjük össze ezeket a hozzávalókat. Ezután öntsük ki a fehérjéket és az apróra vágott tőkehalmájat. A salátát evőkanállal alaposan összekeverjük. Ha jónak látja, sózzuk. Ezzel befejeződik a tőkehalmájjal készült tojássaláta elkészítése, már csak az asztalra kell tálalni.
Váltás kész saláta tálaláshoz speciális edényben, friss fűszernövény levelekkel és szeletelt zöldségekkel díszítve. Tálald ezt a finomat egészséges étel reggelire, ebédre, vagy csak finom falatként pirítósra vagy krutonra kenve.
Jó étvágyat kívánunk!
7. recept: tőkehalmáj-tojás saláta dióval
- csukamáj 1-2 doboz
- főtt krumpli 2-4 db.
- dió
- főtt sárgarépa 1-2 db.
- zöldalma (régen tettem hozzá, de mostanában nem, de finom is hozzá),
- főtt tojás 2-4 db.
- majonéz
1. réteg: a tőkehalmájat villával összegyúrjuk.
2. réteg: három burgonya durva reszelőn, öntsünk rá egy kevés csukamájolajat vagy kenjük meg majonézzel.
3. réteg: három sárgarépa durva reszelőn.
4. réteg: három tojás közepes reszelőn, megkenjük majonézzel.
5. réteg: megszórjuk darált dióval.
A kész salátát egy éjszakára a hűtőbe tesszük, impregnálásra.
8. recept: Tőkehalmáj tojással és sajttal – saláta (fotóval)
Kínálunk egy saláta receptet tőkehalmájjal és tojással. Egy újabb őrülten egyszerű recept az elkészítést tekintve, de őrülten finom az íze!
- tőkehal máj - 180 gramm;
- kemény sajt - 80-100 gramm;
- csirke tojás - 4 darab
Kibontjuk a konzervet, és a tartalmát egy salátástálba tesszük.
Ezután a sajtot vesszük. Határozottan szilárd!
Durva reszelőn dörzsöljük, hogy hosszanti textúrájú részecskéket kapjunk a kijáratnál.
A sajtra váró májhoz adjuk a salátástálba.
Összekeverjük őket. Ezután folytatjuk a már főtt tojásokat. 4 darabra van szükségünk. Megtisztítjuk és felvágjuk.
És most, amikor mindhárom összetevő a salátástálban van, újra elkezdjük keverni a kapott masszát.
A tőkehalmájjal töltött tojás klasszikus és sokoldalú ünnepi uzsonna bármilyen alkalomra. A múltban szovjet időkínycsiklandó tojásfelek nélkül azokkal a szűkössel konzerv hal, egyetlen ünnep vagy ünnepélyes lakoma sem mellőzték, sőt még inkább Újév. A keksszel töltött tojások az ünnepi asztal díszhelyén szerepeltek, étvágygerjesztő fényes fényükkel és kellemesen gazdag aromájukkal. Szóval tartsd magad távol tőle finom finomság egyszerűen lehetetlen volt!
Korunkban ennek az egyszerű, de a relevanciája ízletes snack semmiképpen sem fakult, még a rengeteg tengerentúli finomság ellenére sem. Hiszen a tőkehalmájjal készült tojás hihetetlenül egyszerűen és gyorsan elkészíthető, így az ünnepi forgatagban hagynak időt pihenésre vagy más, összetettebb ételek elkészítésére. Ezenkívül ez a recept használ minimális készlet egyszerű és elérhető termékek, és az eredmény gyönyörű kiadós uzsonna ami felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.
A tőkehalmájkonzerv nem csak finom, de szép is hasznos dolog. Hiszen zsúfolásig tele van halolajjal, amely rengeteg vitamint, nyomelemet és esszenciális aminosavat, valamint egyedülálló omega-3-ot és omega-6-ot hordoz. zsírsav amelyek normalizálják az idegi és szív- és érrendszeri rendszerek. Köszönet egy nagy szám kalcium és D-vitamin tőkehalmáj képes megerősíteni a csontokat, így különösen hasznos a növekedéshez gyermekek testeés mindazok, akik csontritkulásban és gerincbetegségben szenvednek.
Az ezen egyszerű recept szerint főzött tőkehalmájtojás nagyon ízletes és gyengéd, és szó szerint elolvad a szájban. A tojástöltelék lágy krémes állagú és zamatos ízű. gazdag ízű halmáj, fűszeres hagymával és zöldhagymával. Ez a népszerű snack teljesen természetes hasznos összetételés sok örömet okoz mind ünnepnapokon, mind hétköznapokon!
ÖSSZETEVŐK:
- 6 nagy csirke tojásévfolyam C-0
- 1 doboz tőkehalmájkonzerv (230 g)
- 1/4 nagy vöröshagyma
- 1 st. l. majonéz
- 1-2 zöldhagyma
FŐZÉSI MÓD:
1. A tőkehalmájjal töltött tojás főzéséhez fontos, hogy a keménytojást úgy főzzük, hogy az a lehető legegészségesebb és vonzóbb maradjon, vagyis ne törjön szét a főzés során, és jól hámozható legyen. . Ehhez a következő tippeket használhatja:
1) Ne használjuk a tojótyúk alól a legfrissebb falusi tojást, főzés előtt legalább egy hétig feküdni kell, különben szinte lehetetlen lesz gondosan megtisztítani a héjától. Ez a tipp nem vonatkozik a bolti tojásokra, amelyek soha nem túl frissek.
2) Mielőtt felforralná a tojást, hagyja felmelegedni szobahőmérséklet, különben a hideg héj a forrásban lévő vízben megrepedhet a hőmérséklet-különbségtől.
3) Egyenként mártsa bele a tojásokat a forrásban lévő vízbe egy lyukas kanál segítségével. Az edénynek a tojások számának megfelelő méretűnek kell lennie, hogy ne lógjanak túl sokat a vízben és ne sérüljenek meg.
4) Forraljuk fel a tojásokat közepes lángon, enyhe forralással az újraforrástól számítva 10 percig.
5) Közvetlenül a főzés után helyezze a serpenyőt a tojásokkal hideg víz alá. Enyhén verje fel a tojáshéjakat a lapos végéről, és hagyja benne feküdni hideg víz 10-15 percen belül.
6) Óvatosan hámozzuk le a tojásokat a héjáról, a lapos végétől kezdve, miközben folyó hideg víz alatt tartjuk.
2. A megfőtt és meghámozott tojást nagyon óvatosan hosszában 2 felére vágjuk. A tojássárgákat kivesszük, és egy külön tálba tesszük. Enyhén sózzuk meg a maradék fehérjehéjat, és hagyjuk a későbbi tőkehalmáj töltelékhez. 
3. Egy tálba tojássárgája rakja ki a tőkehalmáj darabjait olaj nélkül.
Tanács! Ha ezt a terméket boltban választja, érdemes előnyben részesíteni a "Natural Cod Liver" nevű konzervet, mivel ezek díszített valódi májdarabokat tartalmaznak, míg az olcsóbb "Murmansk Cod Liver" egy pástétom, általában nem a legmagasabb. minőség.
4. A tőkehalmájat a sárgájával villával alaposan összetörjük. Használhatsz turmixgépet erre a célra, de én személy szerint szeretem érezni a töltelék szerkezetét. 
5. A lilahagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, és a salátástálhoz adjuk.
Tanács! Tojás tőkehalmájjal történő főzéséhez használhat fehér salátahagymát vagy hagyományos vöröshagymát is. Mivel az olcsóbb és ismerősebb vöröshagyma meglehetősen éles és fűszeres íz, jobb, ha hozzáadjuk Kevésbé. Ezenkívül a hagyma íze lágyítható, ha forrásban lévő vízzel leforrázzuk, vagy ecetes oldatban tartjuk 10-15 percig (1 evőkanál bármilyen 9%-os ecet 50 ml vízhez).
6. A tőkehalmáj tölteléket enyhén megsózzuk, és majonézzel ízesítjük. Elég kevés majonéz kell hozzá, szó szerint „ízlés szerint”, mivel halmáj tartalmaz elég zsírt, hogy megkösse az összes összetevőt.
Tanács! Sózás előtt mindenképpen kóstoljuk meg a tölteléket, mert a tőkehalmájkonzerv elég sós lehet.
7. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és már kezdhetjük is tölteni a tojásokat. 
8. A fehérjefeleket teáskanál segítségével óvatosan megtöltjük a tőkehalmáj töltelékkel, étvágygerjesztő "csúszdákat" készítve, a tojásokat a tetejére vágott zöldhagymával szórjuk meg. 
Tálalás előtt a megtöltött tojásokat célszerű fél órát hűtőben hűteni, hogy a töltelék kicsit „megkapjon”. Gyengéd és sós tojás csukamájjal ünnepekre és hétköznapokra készen is! 
Régen, amikor az emberek még nem tudták, hogy sok étel ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, az orvosok különféle betegségeket kezeltek a halak és állatok májával. A nagy tudós, Avicenna úgy gondolta, hogy azoknak kell használniuk, akik rosszul látnak, fokozatosan elveszítik látásukat. A tojásos tőkehalmáj saláták receptjével nem csak ízletes és kielégítő, hanem nagyon könnyű főzni egészséges étel. Ehhez nem kell különösebb kulináris tehetség.
Miért érdemes használni a terméket
A máj összetételének vizsgálata után a tudósokat lenyűgözte a benne található nyomelemek sokfélesége. A termékben nagy mennyiségben található A-vitaminnak köszönhetően:
- A bőr kisimul.
- Erősíti a fogakat és a hajat.
- A látás normalizálódik.
A csontritkulásban szenvedőknek tőkehalmájból készült ételeket kell enniük, mert törékenyek a csontjaik és kalciumhiányban szenvednek. A termékben található nyomelemek könnyen felszívódnak. A vas javítja a vérképet, a réz megszünteti a gyulladást.
A tőkehalzsírt csecsemőknek írják fel a növekedés felgyorsítására, az immunitás javítására. Az omega savak normalizálják a szív munkáját, megakadályozzák az aritmiák és az érelmeszesedés előfordulását.
Az embereket nem szabad elragadtatniuk a májas ételekkel, ha a tenger gyümölcsei allergiát okoznak. Ha kövek halmozódtak fel a vesékben, nem kell őket használni. A kisbabát hordozó nők számára a hal nagyon hasznos, de tudnia kell, mikor kell abbahagynia.
Tőkemáj saláta recept tojással és hagymával
- reggeli gyerekeknek;
- uzsonna felnőtteknek váratlan vendégek;
- diétás étel szoptató anyáknak, pozícióban lévő nőknek.
Ez nem tart tovább 15 percnél. Először a tojást megfőzzük. A májhoz hasonlóan csíkokra vágjuk. Az apróra vágott hagymát összekeverjük ezekkel az összetevőkkel. A mártást olívaolajból készítik, amelyet konzervek fűszerezésére használnak. Forrásban lévő vízzel hígítjuk, sózzuk és egy kicsit feltesszük citromsav. Ezt a szószt salátára öntik, amelyet kenyérre kennek. Az így kapott keverék darált húsként is alkalmas finom és tápláló palacsintához.
Nézze meg a videót egy egyszerű tőkehalmáj saláta receptért.
Egyes háziasszonyok inkább saját receptjük szerint készítenek ételeket, ahol a saláta fő összetevője a tőkehalmáj tojással és hagymával. A gyerekek szívesen fogyasztják, miközben a halolajat nem veszik a szájukba, annak ellenére, hogy a felnőttek folyamatosan mondják, mennyire hasznos.
A főzési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:
- Fél tucat tojást teszünk egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Forralás után legalább 12 percig főzzük, majd öblítsük le hideg víz, héjas.
- A fehérjét reszelővel összetörjük, a sárgáját villával összegyúrjuk.
- A hagymát megszabadítjuk a héjtól, kockákra vágjuk, zölden - darabokra vágjuk.
- Az olaj nagy részét a kannából egy tartályba engedik le. Turmixgép segítségével a májat zabkává alakítjuk.
Ahhoz, hogy az étel étvágygerjesztőnek tűnjön, követnie kell az összetevők sorrendjét. Először a hagymát és a pépesített sárgáját a salátástálba küldjük, tőkehalolajat adunk hozzá, jól összekeverjük. Tedd rá a májat és a fehérjét.
Mielőtt az ételt az asztalra tennénk, paradicsom, paprika, fűszernövény körökkel díszítjük. Gyakran zöldborsót és még ecetes kukoricát is használnak összetevőként.
A tőkehalmájjal, uborkával és tojással készült salátát sajátos íze jellemzi. Pita kenyérbe csomagolva váratlan megoldással lepheted meg a vendégeket. Tápláló snack gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Tőkehalmáj főtt burgonyával
Az "Olivier", "görög", "napraforgó" salátákat általában az ünnepre, az évfordulóra szolgálják fel. Az ínyencek nagyon sok tőkehalmájt tartalettek, sok háziasszony ismeri az elkészítésének receptjeit. Ez a finom előétel igazi asztaldísz. De nem minden nap szolgálják fel.
A családban a gyerekek és a felnőttek egyaránt szívesen fogyasztanak tőkehalmáj salátát főtt burgonyával. Ezen összetevőkön kívül szüksége lesz:
- izzó;
- friss kapor;
- pácolt uborka - 3 db;
- három tojás;
- egy doboz konzerv;
- sárgarépa;
- majonéz.
Ehhez a salátához a burgonya héjában alkalmasabb, kockákra vágják, az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel öt percig öntik, hogy eltávolítsák a keserűséget. A májat elválasztjuk az olajtól, turmixgéppel addig verjük, amíg pürét nem kapunk. Az uborkának szívószál formájában kell lennie. Főtt sárgarépa, dörzsölje egy reszelőn. Minden hozzávalót összekeverünk, majonézzel ízesítjük.
Tőkemáj savanyúsággal - saláta receptek
Bármely étel ízét megváltoztathatja különböző összetevők hozzáadásával. Sokan szeretik a zöldségeket, amelyek vitaminban gazdagok, de gyakran hiányoznak belőle a fehérje. Ezért halakkal vagy hússal kombinálják.
Ez a savanyúságos tőkehal saláta receptje tapasztalatlan háziasszonyok számára is megfelelő. A karikára vágott hagymát pácba tesszük, amelyet vízből, ecetből, sóból és cukorból készítenek. A reszelt főtt burgonyát majonézzel és mustárral megkent edényre kell helyezni. A tetejére uborka és hagyma szívószálak kerülnek. Mindent megszórunk tojásból származó morzsával, szószba áztatjuk, májdarabokkal, petrezselyemlevéllel és olajbogyóval díszítjük.
A gyerekek imádni fogják ezt a salátát. De ebben az esetben jobb, ha majonéz helyett tejfölt veszünk.
Töltött tojás
Az idősek szívesen esznek. Könnyű rágni, mert minden hozzávaló őrölt és összetört. Tovább sietősen Te tudod használni egyszerű receptés megfőzzük a töltött tojásokat, amelyeket keményre főzünk, kihűlés után eltávolítjuk a héját, kivesszük a sárgáját. A májba tesszük, villával pépesítjük, kaporral, tormás majonézzel, kapribogyóval összekeverjük. A fehérjékből készült csónakokat megtöltjük a kapott masszával.
Az ünnepi asztalra csukamájpástétomtal megkent fekete kenyérpirítós kerülhet. Igazi finomság ezzel a termékkel töltött gombából nyerik.
Felvert már tőkehalmáj salátát? Hagyja a válaszait
kapcsolódó cikkek
