Nagyböjti reggelik sietve: receptek fotókkal. Nagyböjti szendvicsek - receptek

Szinte minden reggel az ébresztőóra csörgésével kezdődik, és ez alól a nagyböjt ideje sem kivétel, továbbra is sietünk a munkába, addig is sikerül beugrani a zuhany alá, készülődni és még reggelizni is. De ha általában beérünk egy omletttel vagy egy kolbásszal, sajtos szendviccsel, akkor nagyböjt idején a reggeli ne tartalmazzon állati eredetű termékeket, pl. tojásból, tejből, sajtból és húskészítmények meg kell tagadnia. Mit kell főzni ebben az esetben? A nagyböjti reggelit, mint minden mást, gyorsan kell elkészíteni, könnyűnek, táplálónak, ízletesnek kell lennie, és ugyanakkor nem haladhatja meg a megengedett összetevőket.

szendvicsek

Valójában böjt reggeliként szinte bármit tovább főzhet. ismerős ételek a recept kissé megváltoztatásával. Például a sokak által kedvelt szendvicsek. Kolbász, vajas sajt és pástétom helyett használhatod friss zöldségek, szója sajt tofu, gombapástétom vagy növényi kaviár.

Hozzávalók:
4 szelet sovány kenyér,
6 tk avokádó pép,
1 közepes paradicsom,
½ friss uborka
saláta levelek,
kapor zöldje,
½ citrom
fekete őrölt bors,
só.

Főzés:
A kenyeret kenyérpirítóban megpiríthatjuk, de főzetlenül is hagyhatjuk. Az avokádó pépet villával pépesítjük, és a kapott masszát kenjük a kenyérre, sózzuk, borsozzuk és felöntjük citromlé. A paradicsomot és az uborkát megmossuk, megszárítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Egy réteg avokádóra teszünk 1 salátalevelet, rátesszük az előkészített paradicsom- és uborkaszeleteket, díszítjük kaporral, ismét sózzuk, borsozzuk, majd leöntjük citromlével.

Hozzávalók:
1 doboz babkonzerv vagy 1 evőkanál. főtt,
1 hagyma
2 sárgarépa
sovány kenyér,
növényi olaj,
petrezselyem,
őrölt feketebors,
só.

Főzés:
A sárgarépát megpucoljuk és közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Tovább növényi olaj a hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és tovább pirítjuk, amíg megpuhul. Ha használ babkonzerv, akkor le kell engedni a folyadékot. A babot turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a pirított hagymát és a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. A babmasszát kenyérszeletekre tesszük, petrezselyemmel díszítjük és tálaljuk.

Kashi

A nagyböjti reggeli maximális egyszerűséget és szerénységet jelent, ráadásul egy ilyen reggelinek ízletesnek, egészségesnek és táplálónak kell lennie. Kashi egyesíti ezeket a tulajdonságokat. Ha hozzászokott, hogy reggel gabonapelyheket főzzön, akkor a sovány reggelivel nem lesz probléma. Természetesen le kell mondani a tejről és vaj, de a szószok és adalékok témájában volt teret a fantáziáknak. Miért ne egészíthetnénk ki a megszokottat búzadara zselé? Készítsünk zabpelyhet gyümölcslé, tegyél bele szárított gyümölcsöt, diót, mézet vagy kakaót, és minden reggel főzhetsz belőle kását különböző gabonafélékés kísérletezzen a következetességgel.

Hozzávalók:
2 evőkanál. zabpehely,
1 l. almalé
50 gr. édesem,
fahéj.

Főzés:
Tedd fel a tűzre Almalé, adjunk hozzá mézet, melegítsük fel majdnem forrásig, de ne forraljuk fel. BAN BEN forró lé add hozzá gabonafélékés a fahéjat puhára főzzük, folyamatosan kevergetve a zabkását.

Hozzávalók:
1 st. köles dara,
2 evőkanál. víz,
150 gr. sütőtök,
só.

Főzés:
A vizet feltesszük a tűzre, amíg a víz melegszik, a sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tegye a sütőtököt forrásban lévő vízbe, öblítse le a kölest, és adjuk hozzá a sütőtökhöz, sózzuk és főzzük kb. 20 percig.

A jó nagyböjti reggeli változatos reggeli. Ezért néha érdemes a napot egy zöldséggel, ill gyümölcssaláta. Ez a reggeli lehetőség azért kényelmes, mert előző este megfőzheti a szükséges zöldségeket, reggel pedig felvághatja és elkészítheti a mártást, ezzel egy kis időt megspórolva. A böjt alatti saláták összetevőinek választéka széles - ezek bármilyen zöldség, friss, sült vagy főtt, bogyók és gyümölcsök. Kötetként növényi olajat használhat, szója szósz vagy citromlé.

Hozzávalók:
2 közepes padlizsán
3 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
csokor petrezselyem,
zöld hagyma,
2 evőkanál ecet,
növényi olaj,
bors,
só.

Főzés:
A padlizsánt meghámozzuk, kockákra vágjuk és sóval ízesítjük. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és aranybarnára sütjük benne a padlizsánt. Kész padlizsán papírtörlőre tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól. Mossa meg a paradicsomot, és vágja kockákra, jobb, ha eltávolítja a magokat. A fűszernövényeket és a fokhagymát apróra vágjuk, salátástálba tesszük, hozzáadjuk a paradicsomot, a padlizsánt, a borsot, felöntjük ecettel és összekeverjük.

Hozzávalók:
300 gr. sütőtök,
2 alma
½ citrom
2 evőkanál édesem,
1-2 evőkanál talaj dió,
150 gr. sárgarépa.

Főzés:
Hámozzuk meg a tököt és a sárgarépát, távolítsuk el a citrom héját, külön edények facsarjon levet. Adjunk hozzá mézet a citromléhez, és jól keverjük össze. Ha a méz cukrozott, akkor mielőtt a léhez adná, tartsa egy ideig vízfürdőben, hogy jobban felszívódjon. folyékony állagú. A sütőtököt, az almát és a sárgarépát nagyon vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. Hozzáadás citromhéjés készíts egy salátát mézes öntet. Kész saláta megszórjuk földdel dióés az asztalra tálaljuk.

Pékség

Mikor van még kalóriadús péksütemény, ha nem egy sovány reggelire? Nagyböjti palacsinta, palacsinta, pite kovásztalan, ill kelt tészta tej és tojás nélkül - hétvégén, vagy ha reggel legalább fél óra szabadidőd van, elkényeztetheted rokonaidat ilyen reggelikkel. Diverzifikálhatja a péksüteményeket töltelékkel - friss fűszernövények, gomba, gabonafélék, burgonya, zöldségek, vagy mártások, melyek fagyasztott bogyós gyümölcsökből, friss vagy konzerv gyümölcsökből készíthetők, és ha időt akarunk spórolni, beérjük a finom házi lekvárral.

Hozzávalók:
½ st. almalé
1 evőkanál Szahara,
növényi olaj,
1/3 st. búzaliszt
1 st. hajdina liszt
1 tk sütőpor
1 tk fahéj,
1 tk vanília,
2 evőkanál víz,
½ st. darált dió,
½ st. szárított áfonya,
só.

Főzés:
Keverjük össze a gyümölcslevet, cukrot, 2 evőkanál. növényi olaj, liszt, sütőpor és só. Keverjük össze mixerrel. Ha nincs mixer, akkor fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük habverővel a tésztát, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá vizet, fahéjat, vaníliát, őrölt diót és áfonyát, alaposan keverjük össze. A palacsintasütőt jól felmelegítjük, kivajazzuk egy kis mennyiséget növényi olaj. Egy kanál segítségével kis palacsintákat öntünk a serpenyőbe, mindkét oldalukat megsütjük. Kész palacsinta mézzel tálalhatjuk.

Hozzávalók:
30 gr. friss élesztő,
2 evőkanál. búzaliszt
1,5 st. víz,
1 evőkanál Szahara,
növényi olaj,
só.

Főzés:
Az élesztőt meleg vízben felengedjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Amikor a tészta keverés nélkül megkelt, egy kanállal tedd egy forró, növényi olajjal megkent serpenyőre. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük. Tálalhatjuk mézzel vagy lekvárral.

Turmixokat

Ez az idegen szó ne tévesszen meg, ennek az italnak az összetevői lehetnek soványak. Gyakran nincs elég időnk egy nagyböjti reggeli elkészítésére legjobb eset 5-10 percet tudunk rá szánni. Hogyan lehet az állandó időhiány mellett ízletes, tápláló és egészséges reggeli? Készíts turmixokat! Ez sűrű ital turmixgépben kevert bogyókból vagy gyümölcsökből készül. Az elkészítése meglehetősen sok időt vesz igénybe, és egy nagyböjti reggelit kapsz hozzá finom ízűés jóllakottnak érzi magát ebédig.

Hozzávalók:
1 banán
1 st. alma őszibaracklé,
3 evőkanál Hercules pelyhek,
1 evőkanál hámozott tök- vagy napraforgómag.

Főzés:
A pelyheket turmixgéppel ledaráljuk, hozzáadjuk a banánt, és addig turmixoljuk a pelyhekkel, amíg sima pürét nem kapunk. Hozzáadjuk a levét, és újra alaposan felverjük, a turmixot egy pohárba öntjük, és beletesszük a magokat.

Hozzávalók:
1 nagy sárgarépa
4 brokkoli rózsa,
200 ml. narancslé
1 alma
2 narancs.

Főzés:
Tedd turmixgépbe a sárgarépát, darabokra vágva, a brokkolit, és add hozzá narancslé. Alaposan felverjük. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt almát és a meghámozott narancsot, újra alaposan felverjük. A kész turmixot öntsük egy pohárba.

A nagyböjti reggeli lehetőség nem is olyan kevés! A nagyböjt természetesen mértékletességet feltételez, de ez egyáltalán nem ok arra, hogy kenyérre és vízre váltsunk. Számos lehetőség kínálkozik az ízletes, tápláló, változatos böjti reggeli elkészítésére az engedélyezett ételekből, hogy teljes mértékben kielégítse a böjtölők igényeit. hasznos anyagok. A böjt alatt is maradjon kiadós, bőséges és változatos reggelije!

Alena Karamzina

Nagyböjti szendvicsek:

Szendvics laskagombával

búza kenyér - 2 szelet;

laskagomba - 100 g;

Zöld hagyma - 1 csomó;

Petrezselyem - 1 csokor;

Paradicsom - 2 db.

A sovány szendvicsekhez való laskagombát sós vízben megfőzzük, lehűtjük és felaprítjuk.

A paradicsomot negyedekre vágjuk. Ha hirtelen ez a rész nem fér el egy szelet kenyérre, osszuk újra ketté.

Elkezdjük sütni a paradicsomszeleteket és kenyér egy serpenyőben. Egy ilyen szendvics feltétele csak az, hogy a hozzávalókat kicsit megsütjük és melegítsük, így nélkülözhetjük napraforgóolaj mert a szendvicsek soványak. Ha van kenyérpirítónk, szelet kenyeret süthetünk benne.

A zöldhagymát apróra vágjuk. Egy szendvicshez csak szár kell, a hagymát tartsd el egy másik ételhez.

A szendvics pirított kenyérszeletekből, paradicsomból és gombából fog állni. Ha nem szeretné, hogy a szendvics forró legyen, hűtse le a hozzávalókat.

Kezdje el formálni a szendvicset. Tegyünk két paradicsomnegyedet minden kenyérszeletre.

Helyezze a gombát a kenyér maradék felére. Minél több gomba, annál jobb!

A szendvics tetejét megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. Ahhoz, hogy a szendvicsek látványosabbak legyenek, díszítse a tányért a zöldek maradványaival, és fektessen egy szál petrezselymet a szélére.

Szendvicsek "Reggel"

Hozzávalók:

4 szelet sovány kenyér,

6 tk avokádó pép,

1 közepes paradicsom,

½ friss uborka

saláta levelek,

kapor zöldje,

½ citrom

őrölt feketebors,

Főzés:

A kenyeret kenyérpirítóban megpiríthatjuk, de főzetlenül is hagyhatjuk. Az avokádó pépet villával pépesítjük, és a kapott masszát kenjük a kenyérre, sózzuk, borsozzuk és felöntjük citromlével. A paradicsomot és az uborkát megmossuk, megszárítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Egy réteg avokádóra tegyünk 1 salátalevelet, a tetejére tegyünk előkészített paradicsom- és uborkaszeleteket, díszítsük kaporral, ismét sózzuk, borsozzuk, majd leöntjük citromlével.

Szendvicsek babpaszta

Hozzávalók:

1 doboz babkonzerv vagy 1 evőkanál. főtt,

1 hagyma

2 sárgarépa

sovány kenyér,

növényi olaj,

petrezselyem,

őrölt feketebors,

Főzés:

A sárgarépát megpucoljuk és közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. A hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát, és puhára sütjük. Ha babkonzervet használ, engedje le a folyadékot. A babot turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a pirított hagymát és a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. A babmasszát kenyérszeletekre tesszük, petrezselyemmel díszítjük és tálaljuk.

Padlizsán és paradicsom saláta gyógynövényekkel

Hozzávalók:

2 közepes padlizsán

3 paradicsom

1 gerezd fokhagyma

csokor petrezselyem,

zöld hagyma,

2 evőkanál ecet,

növényi olaj,

Főzés:

A padlizsánt meghámozzuk, kockákra vágjuk és sóval ízesítjük. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és aranybarnára sütjük benne a padlizsánt. Helyezze a főtt padlizsánt papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Mossa meg a paradicsomot, és vágja kockákra, jobb, ha eltávolítja a magokat. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk, salátástálba tesszük, hozzáadjuk a paradicsomot, a padlizsánt, a borsot, felöntjük ecettel és összekeverjük.

Édes sütőtök saláta

Hozzávalók:

300 gr. sütőtök,

½ citrom

2 evőkanál édesem,

1-2 evőkanál darált dió,

150 gr. sárgarépa.

Főzés:

A tököt és a sárgarépát meghámozzuk, a citrom héját eltávolítjuk, a levét egy külön tálba facsarjuk. Adjunk hozzá mézet a citromléhez, és jól keverjük össze. Ha a méz cukrozott, akkor mielőtt a léhez adná, tartsa egy ideig vízfürdőben, hogy folyékonyabb állagot kapjon. A sütőtököt, az almát és a sárgarépát nagyon vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a citromhéjat és a salátát mézes öntettel. A kész salátát megszórjuk darált dióval és tálaljuk.

Carpaccio céklával

Hozzávalók:

cékla - 1 db.

érett avokádó - 1/2 db.

olívaolaj - 2 evőkanál. l.

balzsamecet - 1 evőkanál. l.

só ízlés szerint

fehér bors - ízlés szerint

parmezán - ízlés szerint

Főzési mód:

A répát nagyon vékony szeletekre vágjuk. Tedd egy edénybe.

Az avokádót meghámozzuk, kockákra vágjuk és rátesszük a répára.

Öntsön minőségi carpaccio-t olivaolaj.

Balzsameccsel meglocsoljuk.

Sózzuk, borsozzuk. Hűtőben legalább 30 percig állni hagyjuk.

Az edényt rukkola levelekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Sovány sárgarépa szelet

Hozzávalók:

Sárgarépa - 4-5 db (közepes méretű)

Búzadara - 0,5 csésze

Só - 2 csipet

Őrölt fekete bors - 1 csipet

Növényi olaj - 100 ml

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk finom reszelő. Sózzuk, borsozzuk, és keverjük meg – hagyjuk, hogy a sárgarépa levet engedjen.

Sárgarépába öntjük búzadara.

Jól összekeverni. Használhat egy kanalat, vagy használhatja a kezét. Keveréskor lenyomjuk - hogy a sárgarépa minél több levet adjon, és a búzadara jobban „megkapja”.

A kapott masszából szeleteket formázunk. Bármilyen formában elkészíthetők.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük benne a húsgombócokat.

Miután a szeletek egyik oldala megsült, fordítsa meg őket, csökkentse a serpenyő alatti hőt szinte minimálisra, és fedje le a serpenyőt. Utána még 10-15 percig pirítjuk.

Sovány káposztaszelet

Hozzávalók:

Káposzta - 500 gramm

sárgarépa - 500 gramm

Növényi olaj - 4 Art. kanalakat

Búzadara - 100 gramm

Zsemlemorzsa - 100 gramm

Víz - 100 ml

Cukor - 1 teáskanál

Só ízlés szerint

A meghámozott, megmosott káposztát apróra vágjuk, a meghámozott sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.

Az apróra vágott zöldségeket egy tálba tesszük hideg vízés forraljuk fel, majd adjunk hozzá egy kanál növényi olajat. Közepes lángon addig pároljuk, amíg a káposzta meg nem puhul.

Fokozatosan öntse a búzadarát a serpenyőbe - folyamatosan keverje, hogy ne legyenek csomók. Forraljuk az ételt 10 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a masszát.

Egyforma alakú szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

A káposztaszeletek készen állnak. Tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Cukorrépa szelet

Hozzávalók:

Cékla - 800 gramm

Fokhagyma - 2 gerezd

Búzadara - 100 gramm

Növényi olaj - 60 ml

Só ízlés szerint

Először öblítse le a céklát. Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre vízzel, körülbelül két literrel. Forraljuk fel, tegyük bele a céklát, jól forraljuk fel

Amikor a cékla felforrt, durva reszelőn lereszeljük.

Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a répához, és ízesítsük sóval. Öntsük a búzadarát és keverjük össze.

Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk rá növényi olajat, és evőkanállal kenjük szét a masszát egy serpenyőben. Egy kanállal elárulni kívánt formát. A répaszelet sütéséhez mindkét oldalon két-három perc elegendő.

Leves konzerv paradicsommal

Hozzávalók:

Növényi olaj - 6 Art. kanalakat

Hagyma - 1 darab

Paradicsomlé - 1,5 liter

Paradicsom konzerv - 400 gramm

Csirke húsleves - 2 evőkanál. (Vegyél egy kockát tyúkhúslevesés hígítsuk fel vízzel.)

Cukor - 4-6 Art. kanalakat

Só - 1 csipet

Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Csokor friss petrezselyem - 1 darab (kis csokor)

csomag friss bazsalikom- 1 darab (kicsi)

A hagymát puhára pirítjuk.

Adjuk hozzá a finomra vágott paradicsomkonzervet a hagymához.

Ezután öntse az egészet paradicsomlé egy serpenyőbe.

Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a csirkehúslevest.

Forraljuk a levest egy kicsit, körülbelül 10 percig.

Ez idő alatt vágja fel a zöldeket. Dobd be kész leves. Kapcsolja ki a tüzet, és tartsa a serpenyőt a forró tűzhelyen körülbelül 15 percig, hogy a leves befőtt legyen.

Sovány káposztaleves gombával

Shchi - nemzeti Orosz étel finom és mindenki szereti. Jó a sovány káposztaleves gombával kirakodási nap. Visszaállítják az erőt, feltöltik a testet C-vitaminnal, amely bőséges a káposztában.

Hozzávalók:

Savanyú káposzta - 1 kilogramm

csiperkegomba - 300 gramm

Hagyma - 2 db

Sárgarépa - 1 darab

Petrezselyemgyökér - 2 db

Zeller gyökér - 1 db

Só, bors - ízlés szerint

Petrezselyem - ízlés szerint

Liszt - 1 Art. kanál

Elkészítés leírása:

Hogyan főzzünk sovány káposztalevest gombával?

1. A káposztát fazékba tesszük, ha kevés a leve, adjunk hozzá egy keveset forralt víz, kezdd el párolni.

2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Hozzáadjuk a káposztához, és puhára pároljuk.

3. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk, és a káposztához adjuk, felforraljuk. Adjuk hozzá a meghámozott és apróra vágott zeller- és petrezselyemgyökeret is az edénybe. Forraljuk a levest közepes-alacsony lángon 20 percig.

4. A lisztet száraz serpenyőbe tesszük, felmelegítjük, majd a levesből kikanalazzuk a levest, és felengedjük. A levest vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a liszthez öntjük. A lényeg az, hogy ne legyenek csomók.

5. liszt keverék beírjuk a káposztalevesbe. Sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Fedjük le az edényt sovány káposztaleves fedjük le és hagyjuk 15-20 percig kelni.

Tálalás előtt ízesítsük a sovány káposztalevest apróra vágott fűszernövényekkel.

Lenten hodgepodge

Hozzávalók:

Szárított gomba - 200 gramm (előzetesen áztassa a gombát meleg vízben)

Friss csiperkegomba - 200 gramm

Savanyú káposzta - 150 gramm

Friss káposzta - 400 gramm

Pácolt vagy pácolt uborka - 200 gramm

Hagyma - 150 gramm

sárgarépa - 150 gramm

Paradicsompüré - 5 Art. kanalakat

Kapribogyó - 3 Art. kanalakat

Növényi olaj - 2-3 Art. kanalakat

Friss fűszernövények - - Ízlés szerint (petrezselyem, kapor, bazsalikom - ízlés szerint)

Babérlevél - 3-4 darab

Só, bors, fűszerek - - Ízlés szerint

Olajbogyó - - Ízlés szerint

ázott szárított gomba vízzel együtt öntsük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá további 1,5 litert hideg víz. Forraljuk fel, és hagyjuk 30 percig főni.

Vágjuk friss csiperkegomba apró darabokban vagy tányérokat.

A hagymát finomra vágjuk.

Három sárgarépa közepes vagy nagy reszelőn.

Ecetes uborka kockákra vágva.

A káposztát apróra vágjuk.

A hagymát növényi olajon megpirítjuk.

Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához.

Majd oda teszünk uborkát és savanyú káposzta. 2-3 percig pirítjuk.

Adjunk hozzá friss káposztát, sót, borsot, paradicsom szószés 10-15 percig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul.

Ugyanakkor tegyünk friss gombát, kapribogyót és babérlevél a forrásban lévő gombalevesbe.

Változunk zöldség pörkölt egy serpenyőben, főzzük 7-10 percig. Adjunk hozzá még egy kis sót, fűszereket és fűszereket ízlés szerint, és hagyjuk állni 10-15 percig.

Tálkákba öntjük, minden tányérba fekete egész vagy apróra vágott olajbogyót teszünk.

Sovány palacsinta dióval és szárított áfonya

Hozzávalók:

½ st. almalé

1 evőkanál Szahara,

növényi olaj,

1/3 st. búzaliszt

1 st. hajdina liszt

1 tk sütőpor

1 tk fahéj,

1 tk vanília,

2 evőkanál víz,

½ st. darált dió,

½ st. szárított áfonya,

Főzés:

Keverjük össze a gyümölcslevet, cukrot, 2 evőkanál. növényi olaj, liszt, sütőpor és só. Keverjük össze mixerrel. Ha nincs mixer, akkor fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük habverővel a tésztát, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá vizet, fahéjat, vaníliát, őrölt diót és áfonyát, alaposan keverjük össze. Egy palacsintasütőt jól felforrósítunk, megkenjük kevés növényi olajjal. Egy kanál segítségével kis palacsintákat öntünk a serpenyőbe, mindkét oldalukat megsütjük. A kész palacsintát mézzel tálalhatjuk.

Nagyböjti palacsinta

Hozzávalók:

30 gr. friss élesztő,

2 evőkanál. búzaliszt

1,5 st. víz,

1 evőkanál Szahara,

növényi olaj,

Főzés:

Az élesztőt meleg vízben felengedjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Amikor a tészta keverés nélkül megkelt, egy kanállal tedd egy forró, növényi olajjal megkent serpenyőre. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük. Tálalhatjuk mézzel vagy lekvárral.

NAGYBÖRJÉLÉSZTŐ PALACSINTA

Semmi különös, csak palacsinta. Semmi bonyolult, csak keverjük össze, és várjuk meg, hogy a massza duplájára nőjön. Semmi nehéz, csak sütjük a szokásos módon. És mégis… csodálatosak. Vékonyodni sovány palacsintát az élesztőn?

2 pohár meleg víz;

1,5 tk élesztő;

1/3 csésze cukor;

1/3 tk só;

3 art. l. növényi olaj;

1,5 csésze liszt.

Az összes száraz hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk meleg vízés olajat. Gyúrjuk homogénre tészta, tegyük meleg helyre kelni. A tésztának 2-3-szor kell kelnie, és habszerű állagúnak kell lennie.

Jól felmelegített serpenyőben a szokásos módon megsütjük vékony palacsintát, ha szükséges, időnként kenje meg a serpenyőt olajjal. Élvezzük a csipke eredményét.

Tanács. Ne felejtsen el beszerezni egy üveget nagymama lekvárja- nagymértékben javítja a sovány palacsinta ízét.

A legkényelmesebb és gyors harapás a szendvicsekre már évek óta gondolnak, a töltelékeknek köszönhetően korlátlanul variálhatóak. A közelmúltban a szlogenek népszerűsége miatt egészséges életmódélet, a legtöbb a sovány szendvicseket részesíti előnyben. Sokukat már létrehozták finom receptek, amelyek nem rosszabbak a húsnál, halnál és kolbásznál.

Hogyan kell sovány szendvicseket főzni?

A legegyszerűbb és leggyorsabb sovány reggeli szendvicsek pirított kenyérből készülnek. Percek alatt megragad egy kéreg, nagyon finom lesz, ha a szeleteket tojás-tej keverékbe mártjuk. Nem rosszabbak a jóllakottságban, mint a sovány burgonyás szendvicsek, a receptek lehetővé teszik, hogy fűszerekkel vagy hagymával, fiatal cukkinivel kombinálják.

Hozzávalók:

• kenyér - 3-4 szelet;
• burgonya - 2-3 db;
• cukkini - 1 db.

Főzés

1. A burgonyát és a cukkinit meghámozzuk, lereszeljük, sózzuk, borsozzuk.
2. Összekeverjük, kenyérre kenjük.
3. Forró olajban megsütjük a megkent oldalával, majd a normál oldalával.

Ha az idő engedi, jobb a sovány szendvicseket sütőben főzni, így a töltelék jobban sül. Közönséges és snack bárokra oszthatók. Kihűtve is megőrzik fűszeres ízüket, és a munkaszünetben teljesen helyettesítik az ebédet. A sült sütőtökkel készített finomság nagyon finom lesz, a keverék édes és sós is készíthető.

Hozzávalók:

• sütőtök - 500 g;
• kenyér - 8 szelet;
• cukor - 50 g;
• vanillin - 10 g;
• fahéj - 10 g;
• mazsola - 100 g.

Főzés

1. A sütőtököt megtisztítjuk, felvágjuk, fahéjjal megszórjuk, sütőben megsütjük.
2. Pároljuk a mazsolát 10 percig.
3. A sütőtököt lehűtjük, cukorral, vaníliával és mazsolával ledaráljuk, kenyérre kenjük.
4. A sovány szendvicseket 5 percre a sütőbe küldjük.

Sovány avokádós szendvicsek

Hasznos és tápláló termék avokádó, az európaiak régóta készítenek belőle finom, sovány szendvicseket. De van egy kis titok: maga a gyümölcs íztelen, hígítani kell más hozzávalókkal. BAN BEN közös napok raknak lazacot, pépesített húst, fokhagymát, cukkinit, de használhatod a szennyeződésmentes opciót is.

Hozzávalók:

• avokádó - 3 db;
• citrom - 1 db;
• olívaolaj - 30 g;
• kenyér - 4-5 szelet.

Főzés

1. Az avokádót meghámozzuk, felvágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Kivonjuk a citrom levét és héját.
3. Turmixgépben turmixoljuk olívaolajjal.
4. Lean ment előnyös tulajdonságait két napon belül, ha hűtőszekrényben tárolják.

Nagyböjti szendvicsek gombával

Teljesen egyenértékű a hússal és a kolbásszal jóllakottságban sovány gombás szendvicsek. Sok háziasszony csiperkegombát használ a receptben, minden zöldséghez jól passzol. Ha a gombaszeleteket meglocsoljuk citromlével, akkor nyersen is fogyaszthatjuk, de a sovány gombás szendvicsek finomabbak lesznek, ha tésztát készítünk.

Hozzávalók:

• gomba - 500 g;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• kenyér - 4-5 szelet.

Főzés

1. Pároljuk a gombát, amíg a folyadék el nem párolog.
2. A hagymát és a sárgarépát felvágjuk, puhára pároljuk.
3. A sült sült gombát és a gombát turmixgépben ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk.

A nagyböjti tekercsek és szendvicsek nemcsak reggelire alkalmasak, számos lehetőség dekoráció is lehet ünnepi asztal. A legegyszerűbb és gyors út- kenyér helyett használjunk pita kenyeret, ízetlen, bármilyen töltelékhez jól illik. Hosszú ideig megtartja formáját, ha a „borítékot” megsütjük. Szokatlan recept- burgonyával és medvehagymával.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 1 db;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• vad fokhagyma - 1 csokor;
• kapor - 1 csokor.

Főzés

1. A burgonyát megfőzzük, pépesítjük.
2. A hagymát felkockázzuk, megpirítjuk, a püréhez adjuk.
3. A medvehagymát finomra vágjuk, a keverékbe tesszük, borsozzuk.
4. A pita kenyeret vékonyan megkenjük, tekercsbe tekerjük.
5. begurulni ragasztófólia, fél órára hidegbe tesszük.

Sovány szendvicsek babbal

A babból kiadós és ízletes sovány nyerhető, amelyet több órán át előáztatnak. Mint kiderült, ezt a terméket még a középkori Európában is dörzsölt formában használták, de a szendvics felfedezése Kopernikuszé. A tészta különféle hüvelyesekből készülhet: piros, fehér fajtákból, akár konzerv termékőrölve fűszerek hozzáadásával.

Hozzávalók:

• bab - 1 evőkanál;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 2 db;
• petrezselyem - 1 csokor;
• bagett - 1 db;
• őrölt fekete bors - 10 g.

Főzés

1. A beáztatott babot felforraljuk.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, megpirítjuk.
3. Turmixgéppel felverjük a babot, és megpirítjuk, borsozzuk, sózzuk.
4. dőlni babos szendvicsek nem voltak szárazak, egy kis zöldséglevest adhatunk a tésztához.

Sovány szendvicsek burgonyával

Az ízletes és tápláló sovány burgonya burgonyával a burgonyás palacsinta leegyszerűsített változata, és sokkal gyorsabban megfő. Sok háziasszony ad hozzá egy tojást, lereszelve kemény sajtés majonézzel vagy tejföllel ízesítve sokkal kielégítőbbnek bizonyul, de böjtölésre nem alkalmas. Fűszerek segítségével könnyedén kompenzálhatja az ízét.

Hozzávalók:

• kenyér - 5 darab;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• burgonya - 3 db.

Főzés

1. A burgonyát lereszeljük, sózzuk, borsozzuk.
2. Adjunk hozzá fokhagymát a forró olajhoz.
3. Kenjük meg a kenyeret tésztával, pirítsuk meg először a szabad oldalát, majd burgonyával.

Sovány szendvicsek cukkinivel és paradicsommal

Kiváló nyári uzsonna sovány lesz, nagyon finom lesz, ha több fiatal cukkinit vagy cukkinit ad hozzá. Lédús és gyönyörű megjelenésű, az ilyen szendvicsek nem csak kiadós uzsonna, de asztaldísznek is, piknikre is jók. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészülnek, aki böjtöl, annak a majonézt helyettesítheti fokhagymás olívaolajjal.

Hozzávalók.

A böjt alatti megfelelő táplálkozás meglehetősen nehéz feladat. De nagyon fontos, hogy az étkezés ne csak kielégítő legyen, hanem kiegyensúlyozott is! Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthet finom, sovány reggelit. sietősen.

Sietőknek

A turmix csodálatos és ízletes megoldás azoknak, akik folyamatosan mozgásban vannak. inni friss gyümölcs segítsen új napot kezdeni jó hangulat. Hogyan kell főzni Nagyböjti reggelik sietősen?

Növényi szendvicsek

A friss zöldségek pedig erőt adnak, és segítenek jó hangulatban kezdeni a napot. Tanulja meg a gyors reggeli elkészítését, és időt takaríthat meg más fontos reggeli tevékenységekre.

• A padlizsánt és a cukkinit karikákra vágjuk, megsózzuk, és egy serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A paradicsomot is szeletekre vágjuk.
• Egy szelet kenyeret megkenünk bármilyen növényi szósszal ill növényi kaviár, tegyen egy darab padlizsánt. A felső réteget ismét megkenjük mártással, rátesszük a cukkinit. Végső szakasz - növényi szószés paradicsom.
• Melegítse fel a szendvicseket a mikrohullámú sütőben, és forrón tálalja.

Egészséges szendvicsek

A gyors reggeli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

Nagyböjti reggelik. saláta receptek

A zöldségek azok legjobb barátok akik a böjtöt választják. A reggeli étkezésnek azonban elég kielégítőnek kell lennie ahhoz, hogy a nap folyamán magas teljesítményt nyújtson. Ezért a reggeli salátának nemcsak rostot kell tartalmaznia, hanem azt is elég szénhidrátokat. Próbáld ki a gyors reggelit. Íme saláta receptjeink:

Ha gyermeke betartja a szigorú egyházi szabályokat, akkor az Ön feladata, hogy megtanulja, hogyan készítsen neki kiadós és ízletes húsmentes reggelit. Az alábbiakban megadott receptek segítenek gazdagítani gyermekei étrendjét:

Amint látja, a gyors, gyors reggeli nagyon változatos és nagyon étvágygerjesztő lehet.

Sovány palacsinta

A reggeli étkezésnek ezt a változatát nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. Különféle töltelékek változatossá és nagyon ízletessé teszi majd a nagyböjti reggeliket (lásd lentebb a recepteket fotókkal). A palacsinta elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

Bogyókkal, gyümölcsökkel vagy lekvárokkal töltve változatossá teszi a sovány reggelijét. Nagyböjt fényes időszaknak kell lennie számodra, nem pedig elkedvetleníteni. Ha úgy dönt, hogy tojás nélkül főz, akkor gombával, burgonyával vagy káposztával tálalhatja az asztalra.

Zabpehely gyümölccsel

A zabkása segít minden nap gyors reggeli elkészítésében gyors kaja. Elkészítéséhez finom kiadós étkezés, csak forrásban lévő vízzel kell felönteni a gabonapelyheket, majd néhány perc múlva a tányérra beletenni az apróra vágott diót és gyümölcsöt (alma, banán vagy citrusfélék).

Reméljük, hogy a nagyböjti reggelik, a receptek fotókkal, amelyekről cikkünkhöz válogattunk, segítenek a hét minden napjára menü elkészítésében.

A nagyböjti diéta, mint tudod, nemcsak a megvalósítása, hanem a leleményesség és a találékonyság is szükséges ahhoz, hogy az étel továbbra is élvezetes legyen. Reméljük, hogy az általunk megadott receptek leegyszerűsítik a keresést valami karcsú, de ízletes és új, még nem próbált dolog után.

Hogyan készítsünk sovány melegszendvicseket reggelire?

Hozzávalók:

• fehér sovány hosszú kenyér - ½ db;
• garnélarák - 150 g;
• hagyma - 1 hagyma;
• csiperkegomba - 200 g;
• paradicsom - 1 db;
• növényi olaj - 20 g;
• ketchup;
• petrezselyem - 4 ág;
• szegfűbors - 4 borsó;
• száraz kapor - 1 teáskanál;
• só.

Főzés

Tegyünk ½ evőkanálot egy fazék vízbe. evőkanál sót, borsot, kaprot, majd feltesszük főni. Forralás után kb 10 percig pároljuk, hogy a paprika és a kapor kiengedje a fűszereit. Ezután tegye oda a garnélarákot, és kapcsolja ki az égőt, hagyja fél óráig főzni, az ilyen garnélarák sokkal lédúsabb és ízletesebb lesz.

A gombát apróra vágjuk vékony lemezekés szó szerint enyhén megsütjük őket növényi olajban, hogy érezzék a sült gombák ízét és illatát. A paradicsomot karikára vágjuk, ne túl vékonyra, hogy ne folyjon ki idő előtt a leve, de a hagymát igyekezzünk minél vékonyabb karikákra vágni. Miután előre beállította a hőmérsékletet 180 fokra, kapcsolja be a sütőt a fűtéshez.

A ketchupos majonézből készítsen kombinált mártást, függetlenül az arányok ízlésének és preferenciáinak megfelelően. Ezzel a szósszal bőségesen megkenjük a kenyeret, és rárakjuk a már meghámozott garnélarákot, majd rátesszük a gombát, majd a paradicsomot és a hagymát. A tetejére sózzuk, és tiszta majonézt öntünk a tetejére, majd 5 percig sütjük.

Finom sovány lavash szendvicsek receptje

Hozzávalók:

• - 3 db;
• friss káposzta - 200 g;
• paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 hagyma;
• sárgarépa koreai nyelven - 200 g;
• pácolt gomba - 150 g;
• ketchup;
• sovány majonéz;
• növényi olaj - 60 g;
• só;
• bors.

Főzés

A káposztával el kell kezdeni a főzést, mivel az elkészítése a legtöbb időt vesz igénybe. Mossa meg a káposztát, távolítsa el a felső, nem megfelelő leveleket, vágja finomra a káposztát késsel vagy speciális eszközzel. Utána kicsit megpirítjuk és pároljuk, ne felejtsük el sózni, borsozni, de nem kell hozzá paradicsom. Amíg a káposzta párolódik, a paradicsomot apró szeletekre vágjuk, majd szétterítjük, hogy a felesleges lé összehalmozódjon, ami túlságosan megpuhíthatja a pita kenyeret. Csak vágja nagyon apróra a hagymát, és tegye félre egy külön edénybe. De a gombát kezdetben többször is meg kell mosni, mert némelyiküknél sok nyálka van az edényben. Ezután azokat is kisebbre kell törni. A zúzott káposztát le kell hűteni, majd a szendvicseket össze kell hajtani.

Pita kenyeret megkenünk és ketchuppal, ill paradicsom szósz, majd tedd rá a káposztát, és a tetejére a paradicsomot, adj hozzá hagymát, gombát és sárgarépát koreaiul. A majonézzel az egészet a tetejére önthetjük, vagy minden rétegre egy picit szórhatunk, általában minden a vágyunk és ízlésünk szerint alakul. Most a pita kenyeret egy kívánatos szoros tekercsbe kell tekernie, de ne vigye túlzásba, nehogy elszakadjon. Így csavard össze mindhárom pita kenyeret, és tedd olajjal kikent tepsibe, természetesen már 200 fokra előmelegített sütőbe kell küldened. A sütés mindössze 10-15 percig tart, te magad is meglátod, milyen a pita kenyér, majd várj egy kicsit, amíg kihűl, és vágd kis szendvicsekre tekercs formájában.

Hozzávalók:

• szeletelt sovány hosszú kenyér - 1 db;
• gomba - 0,5 kg;
• hagyma - 2 hagyma;
• sárgarépa - 2 db;
• petrezselyem - 1 csokor;
• növényi olaj - 80 g;
• bors;
• só.

Főzés

A gombát alaposan öblítsd le, és pároláshoz vágd fel véletlenszerűen, de nem túl nagy. Ha van akár csak egy maroknyi erdei gombák, ez jelentősen javítja a szendvicsek ízét. A gombát addig sütjük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog, majd turmixgéppel vagy más eszközzel feldaraboljuk. konyhai eszközök. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk, majd szintén megpirítjuk, a végső fázisban még pár evőkanál vizet adhatunk hozzá, hogy a sárgarépa megpiruljon, puhább legyen. Most a sült zöldségeket vágd pástétomra, majd keverd össze gombával, sóval és borssal. A felszeletelt cipóból krutonokat készítünk, megkenjük a kész pástétomtal, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.