Nagyböjti szendvicsek az ünnepi asztalra. Nagyböjti szendvicsek gombával. Szendvicsek babpasztával

Megfelelő táplálkozás a böjt alatt elég nehéz feladat. De nagyon fontos, hogy az étkezés ne csak kielégítő legyen, hanem kiegyensúlyozott is! Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk finom böjti reggelit gyors javítás.

Azoknak, akik sietnek

A turmix csodálatos és ízletes megoldás azoknak, akik folyamatosan mozgásban vannak. Inni a friss gyümölcs segít új napot kezdeni jó hangulat. Hogyan kell főzni Nagyböjti reggelik sietősen?

Növényi szendvicsek

ÉS friss zöldségek erőt ad és segít jó hangulatban kezdeni a napot. Tanulja meg a húsmentes reggeli elkészítését, és időt takaríthat meg más fontos reggeli feladatokra.

• A padlizsánt és a cukkinit karikákra vágjuk, megsózzuk, és egy serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A paradicsomot is szeletekre vágjuk.
• Egy darab kenyeret megkenünk bármilyen növényi szósszal ill növényi kaviár, adjunk hozzá egy darab padlizsánt. A legfelső réteget ismét megkenjük szósszal, és hozzáadjuk a cukkinit. Végső szakasz - növényi szószés paradicsom.
• A kész szendvicseket mikrohullámú sütőben felmelegítjük, és forrón tálaljuk.

Egészséges szendvicsek

Egy gyors böjti reggeli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

Nagyböjti reggelik. Saláta receptek

A zöldségek azok legjobb barátok akik a böjt mellett döntenek. A reggeli étkezésnek azonban elég laktatónak kell lennie ahhoz, hogy a nap folyamán magas teljesítményt biztosítson. Ezért a reggeli salátának nemcsak rostot kell tartalmaznia, hanem azt is elegendő mennyiségben szénhidrátokat. Próbáld ki a húsmentes reggelit. Az alábbiakban saláta recepteket adunk:

Ha gyermeke betartja a szigorú egyházi szabályokat, akkor az Ön feladata, hogy megtanulja, hogyan készítsen neki bőséges és ízletes nagyböjti reggelit. Az alábbi receptek segítenek gazdagítani gyermekei étrendjét:

Amint látja, a gyors böjti reggeli nagyon változatos és nagyon étvágygerjesztő lehet.

Nagyböjti palacsinta

A reggeli étkezésnek ezt a változatát nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. Különféle töltelékek változatossá és nagyon ízletessé teszi a húsmentes reggeliket (lásd a recepteket lentebb fotókkal). A palacsinta elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

A bogyókkal, gyümölcsökkel vagy lekvárokkal való megtöltés változatosabbá teszi a böjti reggelit. Kölcsönzött fényes időszaknak kell lennie számodra, nem pedig lehangolónak. Ha úgy dönt, hogy tojás nélkül főz, tálalhatja gombával, burgonyával vagy káposztával.

Zabpehely gyümölccsel

A zabkása segít minden nap gyors, húsmentes reggeli elkészítésében azonnali főzés. Elkészítéséhez finom és kiadós étel, csak forrásban lévő vízzel kell felönteni a pelyheket, és néhány perc múlva a tányérra aprított diót és gyümölcsöt (alma, banán vagy citrusfélék) kell tenni.

Reméljük, hogy a húsmentes reggelik, a receptek fotókkal, amelyeket cikkünkhöz választottunk, segítenek a hét minden napjára menü elkészítésében.

Nagyböjti szendvicsek:

Szendvics laskagombával

búza kenyér - 2 szelet;

laskagomba - 100 g;

Zöldhagyma - 1 csokor;

Petrezselyem - 1 csokor;

Paradicsom - 2 db.

A húsmentes szendvicsekhez való laskagombát sós vízben megfőzzük, lehűtjük és felaprítjuk.

A paradicsomot negyedekre vágjuk. Ha hirtelen ez a rész nem fér el egy szelet kenyérre, osszuk újra ketté.

Elkezdjük sütni a paradicsomdarabokat és kenyér egy serpenyőben. Egy ilyen szendvicshez az a feltétel, hogy a hozzávalókat egy kicsit megsütjük és felmelegítjük, így nélkülözhetjük napraforgóolaj, mert a szendvicsek soványak. Ha van kenyérpirítónk, szelet kenyeret süthetünk benne.

A zöldhagymát apróra vágjuk. A szendvicshez csak a szárra lesz szüksége, a hagymát tegyük félre egy másik ételhez.

A szendvics pirított kenyérszeletekből, paradicsomból és gombából fog állni. Ha nem szeretné, hogy a szendvics forró legyen, hűtse le a hozzávalókat.

Kezdje el formálni a szendvicset. Tegyünk két paradicsomnegyedet minden kenyérszeletre.

Helyezze a gombát a kenyér maradék felére. Minél több gomba, annál jobb!

A szendvics tetejére apróra vágott hagyma zöldjét szórjuk. Ahhoz, hogy a szendvicsek hatásosabbak legyenek, díszítse a tányért a maradék fűszernövényekkel, és tegyen egy szál petrezselymet a szélére.

Szendvicsek "Reggel"

Hozzávalók:

4 szelet sovány kenyér,

6 tk avokádó pép,

1 közepes paradicsom

½ friss uborka

saláta levelek,

kapor zöldje,

½ citrom

fekete őrölt bors,

Készítmény:

A kenyér megpirítható a kenyérpirítóban, de hagyhatjuk pirítatlanul is. Az avokádó pépet villával pépesítjük, és a kapott masszát kenjük a kenyérre, sózzuk, borsozzuk és felöntjük citromlé. A paradicsomot és az uborkát megmossuk, megszárítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Az avokádórétegre helyezünk 1 salátalevelet, rátesszük az előkészített paradicsom- és uborkaszeleteket, kaporral, ismét sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük citromlével.

Szendvicsek babpástétom

Hozzávalók:

1 konzerv bab vagy 1 evőkanál. főtt,

1 hagyma,

2 sárgarépa,

sovány kenyér,

növényi olaj,

petrezselyem,

őrölt feketebors,

Készítmény:

A sárgarépát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Tovább növényi olaj a hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és tovább pirítjuk, amíg megpuhul. Ha használ babkonzerv, akkor le kell engedni a folyadékot. A babot turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a pirított hagymát és a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. A babkeveréket kenyérdarabokra kenjük, petrezselyemmel díszítjük és tálaljuk.

Padlizsán és paradicsom saláta gyógynövényekkel

Hozzávalók:

2 közepes padlizsán,

3 paradicsom

1 gerezd fokhagyma,

csokor petrezselyem,

zöldhagymát,

2 evőkanál. ecet,

növényi olaj,

Készítmény:

A padlizsánt meghámozzuk, kockákra vágjuk és sózzuk. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és a padlizsánt aranybarnára sütjük. Kész padlizsán Papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Mossa meg a paradicsomot és vágja kockákra, jobb, ha eltávolítja a magokat. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk, salátástálba tesszük, hozzáadjuk a paradicsomot, a padlizsánt, a borsot, öntsük ecettel és keverjük össze.

Édes sütőtök saláta

Hozzávalók:

300 gr. sütőtök,

½ citrom

2 evőkanál. édesem,

1-2 evőkanál. talaj dió,

150 gr. sárgarépa.

Készítmény:

Hámozzuk meg a tököt és a sárgarépát, távolítsuk el a citrom héját, külön edények nyomja ki a levét. Adjunk hozzá mézet a citromléhez, és jól keverjük össze. Ha a méz cukrozott, akkor mielőtt a léhez adná, tartsa egy ideig vízfürdőben, hogy jobban felszívódjon. folyékony állagú. A sütőtököt, az almát és a sárgarépát nagyon vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. Hozzáadás citromhéjés öltöztesd fel a salátát mézes öntet. Kész saláta megszórjuk földdel dióés szolgálni.

Carpaccio céklával

Hozzávalók:

cékla - 1 db.

érett avokádó - 1/2 db.

olívaolaj - 2 evőkanál. l.

balzsamecet - 1 evőkanál. l.

só ízlés szerint

fehér bors - ízlés szerint

parmezán - ízlés szerint

Főzési mód:

A répát nagyon vékony szeletekre vágjuk. Tányérra tesszük.

Az avokádót meghámozzuk, kockákra vágjuk és a répára tesszük.

Csöpögtess rá minőségi carpaccio-t olivaolaj.

Meglocsoljuk balzsameccsel.

Sózzuk, borsozzuk. Hűtőben legalább 30 percig állni hagyjuk.

Az edényt rukkola levelekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyböjti sárgarépa szelet

Hozzávalók:

Sárgarépa - 4-5 db (közepes méretű)

Búzadara - 0,5 csésze

Só - 2 csipet

Őrölt fekete bors - 1 csipet

Növényi olaj - 100 milliliter

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk finom reszelő. Sózzuk, borsozzuk, és addig keverjük, amíg a sárgarépa kiengedi a levét.

Sárgarépába öntjük búzadara.

Jól összekeverni. Használhat egy kanalat, vagy használhatja a kezét. Keverés közben nyomkodjuk le, hogy a sárgarépa minél több levet adjon, a búzadara pedig jobban „megkapjon”.

A kapott masszából szeleteket formázunk. Bármilyen formában elkészíthetők.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük benne a szeleteket.

Miután a szeletek egyik oldala megsült, fordítsa meg őket, csökkentse a serpenyő alatti hőt szinte minimálisra, és fedje le a serpenyőt. Ezt követően további 10-15 percig pirítjuk.

Nagyböjti káposztaszelet

Hozzávalók:

Káposzta - 500 gramm

Sárgarépa - 500 gramm

Növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat

Búzadara - 100 gramm

Zsemlemorzsa - 100 gramm

Víz - 100 milliliter

Cukor - 1 teáskanál

Só ízlés szerint

A meghámozott, megmosott káposztát apróra vágjuk, a meghámozott sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.

Az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe tesszük és felöntjük hideg vízés forraljuk fel, majd adjunk hozzá egy kanál növényi olajat. Közepes lángon addig pároljuk, amíg a káposzta meg nem puhul.

Fokozatosan öntse a búzadarát a serpenyőbe - folyamatosan keverje, hogy elkerülje a csomókat. Forraljuk a hozzávalókat 10 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

Egyforma alakú szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

A káposztaszeletek készen állnak. Tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Cukorrépa szelet

Hozzávalók:

Cékla - 800 gramm

Fokhagyma - 2 gerezd

Búzadara - 100 gramm

Növényi olaj - 60 milliliter

Só ízlés szerint

Előöblítse le a céklát. Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre körülbelül két liter vízzel. Forraljuk fel, tegyük bele a céklát és jól forraljuk fel

Amikor a cékla felforrt, durva reszelőn lereszeljük.

A répához adjuk az apróra vágott fokhagymát és sózzuk. Öntsük bele a búzadarát és keverjük össze.

Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, és kanalazzuk a keveréket a serpenyőbe. Használj egy kanalat az áruláshoz a szükséges űrlapot. A répaszelet sütéséhez mindkét oldalon két-három perc elegendő.

Leves konzerv paradicsommal

Hozzávalók:

Növényi olaj - 6 evőkanál. kanalakat

Hagyma - 1 darab

Paradicsomlé - 1,5 liter

Paradicsom konzerv - 400 gramm

Csirke húsleves - 2 evőkanál. (Elveheti a kockát tyúkhúslevesés hígítsuk fel vízzel.)

Cukor - 4-6 Art. kanalakat

Só - 1 csipet

Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Csokor friss petrezselyem - 1 darab (Kis csokor)

Konty friss bazsalikom- 1 darab (kicsi)

A hagymát puhára pirítjuk.

Adjuk hozzá a finomra vágott paradicsomkonzervet a hagymához.

Ezután öntse ki az egészet paradicsomlé a serpenyőbe.

Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a csirkehúslevest.

Főzzük egy kicsit a levest, körülbelül 10 percig.

Ez idő alatt vágja fel a zöldeket. Dobd oda kész leves. Kapcsolja ki a hőt, és tartsa a serpenyőt a forró tűzhelyen körülbelül 15 percig, hogy a leves megdermedjen.

Nagyböjti káposztaleves gombával

Káposztaleves - nemzeti Orosz étel, finom és mindenki kedvence. Jó a böjti káposztaleves gombával böjti nap. Visszaállítják az erőt, és feltöltik a testet C-vitaminnal, amely bőséges a káposztában.

Hozzávalók:

Savanyú káposzta - 1 kilogramm

Champignon - 300 gramm

Hagyma - 2 darab

Sárgarépa - 1 darab

Petrezselyem gyökér - 2 darab

Zeller gyökér - 1 darab

Só, bors - ízlés szerint

Petrezselyem - ízlés szerint

Liszt - 1 evőkanál. kanál

Elkészítés leírása:

Hogyan főzzünk sovány káposztalevest gombával?

1. Tegye a káposztát egy serpenyőbe, ha kevés a leve, adjon hozzá egy keveset forralt víz, kezdd el párolni.

2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát felkockázzuk. Hozzáadjuk a káposztához, és puhára pároljuk.

3. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk, és a káposztához adjuk, felforraljuk. Adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott zeller- és petrezselyemgyökereket a serpenyőbe. Forraljuk a levest közepes-alacsony lángon 20 percig.

4. A lisztet száraz serpenyőbe tesszük, felforrósítjuk, majd kikanalazzuk a levesből a levest, és felengedjük. A levest vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a liszthez öntjük. A lényeg az, hogy ne legyenek csomók.

5. Liszt keverék káposztalevesbe tesszük. Sózzuk és borsozzuk. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Fedjük le a serpenyőt Nagyböjti káposztaleves lefedjük és 15-20 percig állni hagyjuk.

Tálalás előtt ízesítsük a sovány káposztalevest apróra vágott fűszernövényekkel.

Lenten solyanka

Hozzávalók:

Szárított gomba - 200 gramm (előzetesen áztassa a gombát meleg vízben)

Friss csiperkegomba - 200 gramm

Savanyú káposzta - 150 gramm

Friss káposzta - 400 gramm

Pácolt vagy pácolt uborka - 200 gramm

Hagyma - 150 gramm

Sárgarépa - 150 gramm

Paradicsompüré - 5 evőkanál. kanalakat

Kapribogyó - 3 evőkanál. kanalakat

Növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat

Friss fűszernövények - - Ízlés szerint (petrezselyem, kapor, bazsalikom - ízlés szerint)

Babérlevél - 3-4 darab

Só, bors, fűszerek - - Ízlés szerint

Olajbogyó - - Ízlés szerint

Ázott szárított gomba vízzel együtt öntsük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá további 1,5 litert hideg víz. Forraljuk fel, és hagyjuk 30 percig főni.

Vágjuk friss csiperkegomba apró darabokban vagy tányérokat.

A hagymát finomra vágjuk.

Három sárgarépa közepes vagy durva reszelőn.

A pácolt uborkát kockákra vágjuk.

A káposztát apróra vágjuk.

A hagymát növényi olajon megpirítjuk.

Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához.

Aztán uborkát teszünk oda és savanyú káposzta. 2-3 percig pirítjuk.

Adjunk hozzá friss káposztát, sót, borsot, paradicsom szószés 10-15 percig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul.

Ezzel egy időben adjunk hozzá friss csiperkegombát, kapribogyót és babérlevél forrásban lévő gombalevesbe.

Változunk zöldség pörkölt a serpenyőbe, főzzük 7-10 percig. Adjon hozzá még egy kis sót, fűszereket és fűszereket ízlés szerint, és hagyja a hodgepodge-ot 10-15 percig főzni.

Tányérokba öntjük, minden tányérra egészben vagy apróra vágott fekete olajbogyót teszünk.

Nagyböjti palacsinta dióval és szárított áfonya

Hozzávalók:

½ evőkanál. almalé,

1 evőkanál. Szahara,

növényi olaj,

1/3 evőkanál. búzaliszt,

1 evőkanál. hajdina liszt,

1 tk sütőpor,

1 tk fahéj,

1 tk vanília,

2 evőkanál. víz,

½ evőkanál. darált dió,

½ evőkanál. szárított áfonya,

Készítmény:

Keverjük össze a gyümölcslevet, cukrot, 2 evőkanál. növényi olaj, liszt, sütőpor és só. Keverjük össze mixerrel. Ha nincs mixerünk, akkor fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük a tésztát, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá vizet, fahéjat, vaníliát, őrölt diót és áfonyát, és alaposan keverjük össze. Egy palacsintasütőt jól felmelegítünk és kivajazzuk egy kis mennyiséget növényi olaj. Egy kanál segítségével kis palacsintákat öntünk a serpenyőbe, és mindkét oldalukat megsütjük. Kész palacsinta mézzel tálalhatjuk.

Nagyböjti palacsinta

Hozzávalók:

30 gr. friss élesztő,

2 evőkanál. búzaliszt,

1,5 evőkanál. víz,

1 evőkanál. Szahara,

növényi olaj,

Készítmény:

Az élesztőt meleg vízben felfuttatjuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Amikor a tészta megkelt, keverés nélkül tegyük egy kanállal egy forró, növényi olajjal kikent serpenyőre. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük. Tálalhatjuk mézzel vagy lekvárral.

NAGYBÖJTÉLÉSZTŐ PALACSINTA

Semmi különös, csak palacsinta. Semmi bonyolult, csak keverjük össze, és várjuk meg, amíg a massza duplájára nő. Semmi bonyolult, csak sütjük a szokásos módon. És mégis... csodálatosak. Azoknak, akik vékonyak sovány palacsintát ugrásszerűen?

2 pohár meleg víz;

1,5 tk. élesztő;

1/3 csésze cukor;

1/3 tk. só;

3 evőkanál. l. növényi olaj;

1,5 csésze liszt.

Az összes száraz hozzávalót összekeverjük és hozzáadjuk meleg vízés olajat. Keverjük homogénre tészta, tegyük meleg helyre kelni. A tésztának 2-3-szor kell kelnie, és hab állagúnak kell lennie.

Jól felmelegített serpenyőben a szokásos módon megsütjük vékony palacsintát, ha szükséges, időnként kikenjük olajjal a serpenyőt. Élvezd a csipkeeredményt.

Tanács. Ne felejtsen el beszerezni egy üveget nagymama lekvárja– nagymértékben javítja a sovány palacsinta ízét.

1. lépés: Készítse elő a babot.

Ez a pástétom bármilyen szárított babból elkészíthető, először sütőlappal letakart munkalapra, ill pergamenpapír, és válogatja át, eltávolítva mindenféle törmeléket, például kavicsot vagy héjat. Ezután szűrőedénybe tesszük a szemeket, és alaposan leöblítjük. Ezután tegyük át egy mély tálba, öntsünk hozzá körülbelül 2-3 pohár tisztított vizet, fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk a hűtőszekrényben állni. 6, 8, de jobb 12 óra.

2. lépés: főzzük meg a babot.

Fél nap elteltével tegye a babot ismét egy szűrőedénybe, öblítse le, öntse egy mély serpenyőbe, és töltse fel három pohár tisztított vízzel. Forralás után addig főzzük a babot teljes készültség, időnként eltávolítva a fehér habot egy lyukas kanállal, és 10 perccel a vége előtt sózzuk. Tovább ez a folyamat 50 perctől 1,5-2 óráig tart, minden a fajtától, valamint az összetevő infúziós idejétől függ, I elég volt egy óra. Amikor a bab megpuhult, tegyük ugyanabba a szűrőedénybe, amelyet egy tiszta serpenyőben helyezünk el, és hagyjuk ebben a formában, amíg kissé kihűl felhasználásig.

3. lépés: készítse elő a zöldségeket.

Egy percet sem vesztegetünk, amíg a hüvelyesek fűszeresre főznek konyhakés eltávolitani a a megfelelő zöldségeket héj. Megmossuk őket folyó hideg víz alatt. folyóvíz, szárítsa meg papír konyharuhával, egyenként helyezze rá vágódeszkaés őrölni hagyma legfeljebb 1 centiméteres kockákra, és a sárgarépát közepes reszelőn felaprítjuk.

4. lépés: Pároljuk meg a zöldségeket.

Ezután tegye a serpenyőt közepes lángra, és öntsön bele két vagy három evőkanál növényi olajat, lehetőleg finomított olaj. Néhány perc múlva a felforrósított zsiradékba dobjuk az apróra vágott hagymát, és megdinszteljük 3-4 perc amíg átlátszó és enyhén aranyszínű nem lesz, időnként lazítsa meg fa vagy szilikon konyhai spatulával.

Amikor ez a zöldség eléri a kívánt állapotot, adjunk hozzá sárgarépát, és pirítsuk együtt kb 5 perc, ne felejtsd el keverni. Amint megpirultak, öntsünk pár evőkanál tisztított vizet a serpenyőbe, és pároljuk az öntetet, amíg megpuhul, és a nedvesség teljesen elpárolog. Ezután levesszük a tűzhelyről, és félretesszük kicsit vagy teljesen kihűlni.

5. lépés: készítse elő a kenyeret.

Amíg az edény összes fő összetevője hűl, frissen helyezzük el francia bagett. Egy speciális fogazott késsel vágja keresztben a kenyeret vastag szeletekre 1-1,5 centiméter. Takarjuk le őket konyhai papírtörlővel, hogy ne sérüljenek meg, és menjünk tovább.

6. lépés: Készítse elő a bab- és zöldségpasztát.

Helyezze a sült zöldségeket, azaz a hagymát és a sárgarépát egy álló turmixgép tiszta edényébe. Vágja pépesre őket a legnagyobb sebességen, körülbelül egy percig.

Ezután a babot egy tálba tesszük 2-3 evőkanál levessel, amiben főtt, pici sót és őrölt fekete borsot teszünk bele, és ismét nagy sebességgel mindent csomómentes homogén pürévé aprítunk.

Megkóstoljuk a kapott masszát, ha szükséges, még egy adag fűszerrel ízesítjük, mindent újra összekeverünk és továbblépünk a következő, utolsó lépésre.

7. lépés: Tálaljuk a sovány szendvicseket.

Sovány szendvicsek - remek uzsonna bármilyen asztalra, amelyet többféleképpen lehet felszolgálni. Egyes háziasszonyok a kapott babpasztát egy salátástálba teszik, mellé egy kenyérdobozt szeletelt bagettel, egy csészealjat apróra vágott kaporral, petrezselyemmel, korianderrel vagy bazsalikommal és citromszeletekkel. Minden vendég egy kis asztalkéssel elkészíti a saját szendvicsét, összetöri a megfelelő mennyiségű fűszernövénnyel és leönti. citruslé. Nos, ha egyszerűbbé szeretné tenni, azonnal készítse el a szendvicseket, helyezze őket egy nagy lapos tányérra, ízlés szerint díszítse fűszernövényekkel, és tálalja az asztalnál a pácokkal vagy savanyúsággal együtt. A választott módszerek mindegyike jó a maga módján, ezért főzzön szeretettel és élvezze ízletes ételek még a nagyböjt napjaiban is!
Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon gyakran apróra vágott kaprot, petrezselymet, koriandert vagy zöldhagymát adnak magához a babpasztához, de ebben az esetben jobb, ha ezt a keveréket kis adagokban készítik el, mert nem tárolható sokáig a hűtőszekrényben;

Néha babot főznek vele aromás fűszernövényekés zöldségféléket, majd kiszedik és más ételek elkészítésére használják, a hüvelyeseket pedig rendeltetésszerűen használják fel;

Egyes háziasszonyok friss, finomra vágott ehető gombát sütnek és párolnak hagymával és sárgarépával együtt;

A recept tartalmazza a legtöbbet egyszerű fűszerek, de készletük variálható, kiegészíthető bármilyen őrölt fűszerek amelyek alkalmasak zöldséges ételekhez.

A legkényelmesebb és egy gyors uzsonna A szendvicseket sok éve gondolják, a töltelékeknek köszönhetően korlátlanul variálható. A közelmúltban a szlogenek népszerűsége miatt egészséges képélet, a legtöbben a hús nélküli szendvicseket részesítik előnyben. Sok minden készült már finom receptek, amelyek nem rosszabbak, mint a hús, a hal és a kolbász.

Hogyan készítsünk sovány szendvicseket?

A nagyböjti szendvicsek kiváló megoldást jelentenek a böjthöz ragaszkodók vagy támogatók számára diétás táplálkozás. A különféle zöldségkombinációknak köszönhetően olyan laktatóak, mint a húsosak.

1. Sok háziasszony a keveréket saláta és kínai kel levelekbe csomagolja.
2. A koreai zöldségek pikáns ízt adnak az ételnek.
3. Az édesszájúak imádni fogják a banános vagy gyümölcsös lehetőségeket.
4. Hogy ne veszítse el az időt a töltelék reggeli elkészítésével, már előző nap elkészítheti. Nagyböjti pástétom szendvicsekhez. Ideális ehhez az ételhez rozskenyér, amelyek nem áznak el és különleges fűszeres íz. Különféle termékekből készítheti el a tölteléket:

• keverék főtt bab sült gombával;
• sült padlizsán dióval és fokhagymával;
• főtt lencse sült sampinyonnal;
• főtt borsó és sárgarépa paszta hagymával.

A legegyszerűbb és leggyorsabb húsmentes reggeli szendvicsek pirított kenyérből készülnek. Percek alatt megkérgetik, nagyon finom lesz, ha a szeleteket a tojásos-tej keverékbe mártjuk. A jóllakottság szempontjából nem rosszabbak a sovány burgonyás szendvicseknél, a receptek lehetővé teszik, hogy fűszerekkel vagy hagymával vagy fiatal cukkinivel kombinálják.

Hozzávalók:

• kenyér - 3-4 szelet;
• burgonya - 2-3 db;
• cukkini - 1 db.

Készítmény

1. A burgonyát és a cukkinit meghámozzuk, lereszeljük, sózzuk, borsozzuk.
2. Összekeverjük és kenyérre kenjük.
3. Forró olajban kisütjük a vajas oldalát, majd a normál oldalát.

Ha az idő engedi, jobb a sovány szendvicseket a sütőben főzni, így a töltelék jobban sül. Rendszeres és snack bárokra oszthatók. Kihűtve is megőrzik pikáns ízüket, a munkaszünetben könnyedén helyettesíthetik az ebédet. Nagyon finom lesz a sült sütőtökkel készített csemege, a keverék édes és sós is elkészíthető.

Hozzávalók:

• sütőtök - 500 g;
• kenyér - 8 szelet;
• cukor - 50 g;
• vanillin - 10 g;
• fahéj - 10 g;
• mazsola - 100 g.

Készítmény

1. A sütőtököt meghámozzuk, feldaraboljuk, fahéjjal megszórjuk, sütőben megsütjük.
2. Pároljuk a mazsolát 10 percig.
3. A sütőtököt lehűtjük, cukorral, vaníliával és mazsolával ledaráljuk, kenyérre kenjük.
4. Helyezze a sovány szendvicseket a sütőbe 5 percre.

Nagyböjti szendvicsek avokádóval

Hasznos és tápláló termék Az avokádó egy avokádó, az európaiak régóta készítenek belőle finom húsmentes szendvicseket. De van egy kis titok: Maga a gyümölcs íztelen, és más hozzávalókkal hígítani kell. BAN BEN közös napok tegyél bele lazacot, darált húst, fokhagymát, cukkinit, de használhatod a szennyeződésmentes opciót is.

Hozzávalók:

• avokádó - 3 db;
• citrom - 1 db;
• olívaolaj - 30 g;
• kenyér - 4-5 szelet.

Készítmény

1. Az avokádót meghámozzuk, feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Kivonjuk a citrom levét és héját.
3. Turmixgépben turmixoljuk olívaolajjal.
4. Nagyböjti befőttek előnyös tulajdonságait két napon belül, ha hűtőszekrényben tárolják.

Nagyböjti szendvicsek gombával

Teljesen egyenértékű a hússal és a kolbásszal jóllakottság szempontjából, sovány gombás szendvicsek. Sok háziasszony csiperkegombát használ a receptben, minden zöldséghez jól passzol. Ha a gombaszeleteket meglocsoljuk citromlével, nyersen is fogyaszthatjuk, de a csiperkegombás húsmentes szendvicsek jobban ízlik, ha tésztát készítünk.

Hozzávalók:

• gomba - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• kenyér - 4-5 szelet.

Készítmény

1. A gombát addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és puhára pároljuk.
3. A sült sült gombát és a gombát turmixgépben ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk.

A nagyböjti tekercsek és szendvicsek nemcsak reggelire alkalmasak, számos lehetőség az ünnepi asztal dísze lehet. A legegyszerűbb és gyors út– kenyér helyett lavash-t használjunk, kovásztalan, és bármilyen töltelékhez illik. Hosszú ideig megtartja formáját, ha a „borítékot” megsütjük. Szokatlan recept– burgonyával és medvehagymával.

Hozzávalók:

• lavash - 1 darab;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• medvehagyma - 1 csokor;
• kapor - 1 csokor.

Készítmény

1. A burgonyát megfőzzük, pépesítjük.
2. A hagymát felaprítjuk, megpirítjuk, a püréhez adjuk.
3. A medvehagymát finomra vágjuk, a keverékhez adjuk és borsozzuk.
4. A pita kenyeret vékony rétegben szétterítjük, és tekercsbe tekerjük.
5. Tekerje be ragasztófólia, fél órára hidegbe tesszük.

Nagyböjti szendvics babbal

A babból tápláló és ízletes sovány étel készül, amelyet több órán keresztül előáztatnak. Mint kiderült, ezt a terméket dörzsölt formában használták még a középkori Európában, de a szendvics felfedezése Kopernikuszé. A tészta különféle hüvelyesekből készülhet: piros, fehér fajtákból, akár konzerv termékőröljük fűszerek hozzáadásával.

Hozzávalók:

• bab - 1 evőkanál;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• petrezselyem - 1 csokor;
• bagett - 1 db;
• őrölt fekete bors - 10 g.

Készítmény

1. A beáztatott babot felforraljuk.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk és megpirítjuk.
3. Turmixgépben a babot felverjük, megpirítjuk, borsozzuk és sózzuk.
4. A sovány babos szendvicsek kiszáradásának elkerülése érdekében a tésztához adhatunk egy kis zöldséglevest.

Nagyböjti szendvicsek burgonyával

Ízletes és tápláló nagyböjt burgonyával - ez a burgonyás palacsinta egyszerűsített változata, és sokkal gyorsabban elkészül. Sok háziasszony reszelt tojást ad a keverékhez. kemény sajtés majonézzel vagy tejföllel ízesítjük, ettől sokkal kielégítőbb, de böjtölésre nem alkalmas. Fűszerek segítségével könnyű kompenzálni az ízét.

Hozzávalók:

• kenyér - 5 darab;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• burgonya - 3 db.

Készítmény

1. A burgonyát lereszeljük, sózzuk, borsozzuk.
2. Adjunk hozzá fokhagymát a forró olajhoz.
3. A tésztát a kenyérre kenjük, először a szabad oldalát, majd a krumplival megsütjük.

Nagyböjti szendvicsek cukkinivel és paradicsommal

Kiváló nyári uzsonna Soványak lesznek, nagyon finom lesz, ha több fiatal cukkinit vagy cukkinit teszel hozzá. Lédús és gyönyörű látvány, az ilyen szendvicsek nem csak kiadós uzsonna, de asztaldísznek is, piknikre is jók. Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthetők, a böjtölők számára a majonézt fokhagyma hozzáadásával olívaolajjal is helyettesíthetik.

Hozzávalók.

A nagyböjti diéta, mint tudod, nemcsak kivitelezést igényel, hanem találékonyságot és találékonyságot is, hogy az étel továbbra is örömet okozzon. Reméljük, hogy az általunk kínált receptek egy kicsit megkönnyítik a keresést valami karcsú, de ízletes és új, még nem próbált dolog után.

Hogyan készítsünk sovány melegszendvicseket reggelire?

Hozzávalók:

• fehér sovány cipó - ½ darab;
• garnélarák - 150 g;
• hagyma - 1 hagyma;
• csiperkegomba - 200 g;
• paradicsom - 1 db;
• növényi olaj - 20 g;
• ketchup;
• petrezselyem - 4 ág;
• szegfűbors - 4 borsó;
• száraz kapor - 1 teáskanál;
• só.

Készítmény

Tegyen ½ evőkanál egy serpenyőbe vízzel. kanál sót, borsot, kaprot, majd felforraljuk. Forralás után kb 10 percig főzzük, hogy a paprika és a kapor kiengedje a fűszereit. Ezután tegye oda a garnélarákot, és kapcsolja ki az égőt, hagyja állni fél órát, az ilyen garnélarák sokkal lédúsabb és ízletesebb lesz.

A gombát nem nagyon vágjuk fel vékony lemezekés szó szerint enyhén sütjük őket növényi olajban, csak addig, amíg meg nem jelenik a sült gomba íze és illata. A paradicsomot karikára vágjuk, ne túl vékonyra, hogy ne folyjon ki idő előtt a leve, de a hagymát igyekezzünk minél vékonyabb karikákra vágni. Miután korábban beállította a hőmérsékletet 180 fokra, kapcsolja be a sütőt előmelegítéshez.

Készítsen kombinált mártást majonézből és ketchupból, az arányokat ízlésének és preferenciáinak megfelelően állítsa be. Ezzel a mártással bőven kenjük be a kenyeret, és tegyük rá a már meghámozott garnélarákot, majd rakjuk ki a gombát, majd a paradicsomot és a hagymát. Sózzuk a tetejére, és önthetünk rá tiszta majonézt, majd 5 percig sütjük.

Finom nagyböjti lavash szendvicsek receptje

Hozzávalók:

• - 3 db;
• friss káposzta - 200 g;
• paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 hagyma;
• koreai sárgarépa - 200 g;
• pácolt gomba - 150 g;
• ketchup;
• sovány majonéz;
• növényi olaj - 60 g;
• só;
• bors.

Készítmény

El kell kezdenie főzni a káposztával, mivel ennek elkészítése tart a legtovább. Mossa meg a káposztát, és távolítsa el a felső, alkalmatlan leveleket, késsel vagy speciális eszközzel finomra vágja a káposztát. Majd kisütjük, pároljuk, sózzuk, borsozzuk, de nem kell hozzá paradicsomot tenni. Amíg a káposzta párolódik, a paradicsomot apró szeletekre vágjuk, majd elrendezzük, hogy a felesleges leve elfolyjon, ami túlságosan megpuhíthatja a pita kenyeret. Csak vágja nagyon apróra a hagymát, és tegye egy külön edénybe. De a gombát kezdetben többször is meg kell mosni, mert némelyiküknél elég sok nyálka van az üvegben. Ezután azokat is kisebbre kell vágni. Az apróra vágott káposztát ki kell hűteni, majd összerakhatjuk a szendvicseket.

A pita kenyeret megkenjük és ketchuppal, ill paradicsom szósz, majd tedd rá a káposztát, és a paradicsomot, adj hozzá hagymát, gombát és koreai sárgarépát. A tetejére majonézt önthet, vagy minden rétegre egy picit önthet, általában minden az Ön vágya és ízlése szerint történik. Most a pita kenyeret lehetőleg szoros tekercsbe kell tekercselni, de ne vigyük túlzásba, nehogy elszakadjon. Így tekerjük fel mindhárom pita kenyeret, és tegyük egy előre kivajazott tepsibe, természetesen 200 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni. A sütés mindössze 10-15 percig tart, a pita kenyér állapotán meglátod magad, majd megvárod, míg kicsit kihűl, és kis szendvicsekre vágva tekercs formájában.

Hozzávalók:

• szeletelt sovány cipó - 1 db;
• gomba - 0,5 kg;
• hagyma - 2 hagyma;
• sárgarépa - 2 db;
• petrezselyem - 1 csokor;
• növényi olaj - 80 g;
• bors;
• só.

Készítmény

A gombát alaposan megmossuk, és a sütéshez véletlenszerűen feldaraboljuk, de nem túl nagy. Ha van legalább egy maroknyi erdei gombák, ez jelentősen javítja a szendvicsek ízét. A gombát addig sütjük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog, majd turmixgéppel vagy más eszközzel feldaraboljuk. konyhai eszközök. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, majd szintén megpirítjuk, a végső fázisban pár evőkanál vizet adhatunk hozzá, hogy a sárgarépa megpiruljon és puhább legyen. Most a sült zöldségeket vágd pástétomra, majd keverd össze gombával, sóval és borssal. A felszeletelt cipóból krutonokat készítünk, megkenjük az elkészített pástétomtal, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+