Zöldretek saláta receptek. Hogyan készítsünk gyorsan salátát retekkel és viburnummal mézes öntettel. zöldretek saláta recept

Ennek a gyökérnövénynek minden fajtája nagyon előnyös az emberi egészségre. A leghasznosabb közülük a fekete retek. Amellett, hogy a belőle készült ételek finomak, kifejezett gyógyító hatásuk is van. És ez nem meglepő, hiszen a retek sok vitamint, nyomelemet, illóolajat és keserűséget tartalmaz.

Leve segítségével ősidők óta kezelik a megfázást és a hörghurutot. A gyökérlevet ízületek, reuma kezelésére használják, neuralgiára, epehólyag kezelésére használják. A belőle készült ételek nélkülözhetetlenek azok számára, akik templomi böjtöt tartanak, vagy diétáznak. Ráadásul ebben az évszakban nem nehéz fekete retket vásárolni, és ezek a zöldségek meglehetősen elfogadhatóak.

Hogyan használják étkezésre, milyen ételeket főzzünk fekete retekből, milyen recepteket használjunk ehhez, mire lesznek értékesek? Erről a témáról fogunk ma beszélni. És természetesen egészséges és ízletes falatokkal is készülünk. Először is megismerjük a fekete gyökérnövény kulináris jellemzőit:

Mit jobb főzni fekete retekből?

Bármit főzhetsz belőle. Párolható, levesekhez adható, sőt sütve is. Hozzáadjuk a burgonyapüréhez, más zöldségekkel, például sütőtökkel keverve. Chipset készítenek, amit mézes szósszal tálalnak. Az ilyen gyökérnövényből készült ételek mindig ízletesek, enyhén fűszeresek.

A táplálkozási szakértők szerint azonban a legjobb friss salátákat és hideg harapnivalókat főzni retekből. Miért pont ők, mint ők értékesek? Igen, mert megtartják a friss gyökérnövényben található összes legfontosabb tápanyagot. Ezért az ilyen ételek egészségügyi értéke jelentősen megnő.

Ma olyan ízletes és egészséges ételekről fogunk beszélni, amelyek receptjei biztosan hasznosak lesznek az újévi ünnepek előestéjén.

Fontos!

Annak érdekében, hogy ne irritálja a gyomornyálkahártyát, főzés előtt el kell távolítani a retekből a keserűséget. Ehhez megtisztítjuk, szükség szerint felvágjuk a recept szerint. Áztassa hideg vízben 1-2 órára (vagy hagyja egy éjszakán át). Utána leöntjük a vizet, kinyomkodjuk az apróra vágott vagy lereszelt zöldséget. Ezután kezdheti a főzést. Íme néhány finom recept:

Saláta tojással és zöldségekkel

A főzéshez szüksége lesz: 2 retek, 1 közepes sárgarépa, 2 főtt tojás, zöldhagyma, friss kapor ízlés szerint. Még kell: tejföl só fekete bors.

Főzés:

A zöldségeket meghámozzuk. Rostély. Tedd egy salátástálba, adj hozzá apróra vágott tojást, finomra vágott zöldhagymát, kaprot. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejföllel, összekeverjük.

Retek előétel sózott hallal

Ehhez az ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges salátához kell: 2 gyökérzöldség, néhány darab piros sózott (füstölt) halfilé, 1 tk. szezámmag, 1 evőkanál. l. citromlé. Készítsünk olívaolajat is, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Főzés:

A retket meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, salátástálba tesszük. A halfilét kockákra vágjuk, ott is hozzáadjuk. Külön-külön keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot. Dörzsölje alaposan. Ráöntjük a salátára, alaposan összekeverjük.

Előétel burgonyával és fokhagymával

Ha már a fekete retek ételekről beszélünk, nem szabad megemlíteni egy ilyen finom, nagyon finom falatot, mint ez. A főzéshez szükségünk lesz: 2 retek, 3 burgonya, 2 gerezd fokhagyma. Még kell: 1 tk. őrölt szárított paprika, 1 ek. l. darált dió, 1 tk. édesem. Só, fekete bors, olívaolaj - ízlés szerint.

Főzés:

A nyers gyökérzöldségeket meghámozzuk, felkockázzuk a koreai saláták elkészítéséhez (külön). Használhat normál, durva reszelőt. A reszelt burgonyát dupla kazánba tesszük mindössze 10 percre.

Főzés közben a reszelt retket 10-15 percig szórjuk meg sóval, majd öblítsük le folyó vízzel. Ez eltávolítja a felesleges keserűséget. Tedd át egy salátástálba. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, meleg burgonyát. Tegyük bele a diót, paprikát, borsot, sót. Öntsük fel az olajat, keverjük össze.

Saláta főtt marhahússal

Szükségünk lesz: 2 gyökérzöldség, 100 g főtt, puha marhahús, majonéz, petrezselyem. Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

Mi sem egyszerűbb: vágja a gyökérzöldségeket vékony szeletekre, amelyeket ismét félbevág. A főtt húst is felvágjuk. Tedd egy salátástálba. Só bors. Öntsük fel majonézzel, óvatosan keverjük össze. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.

Recept kolbásszal és tojással

Ehhez az ízletes, laktató ételhez kell: 2 retek, 100 g füstölt kolbász (nem túl kemény), 2 főtt tojás, fél hagyma. Még kell sűrű majonéz, só, kapor.

Főzés:

A meghámozott gyökérzöldségeket durva reszelőn lereszeljük. Tedd egy salátástálba. Hozzáadjuk még a kis kockákra vágott kolbászt, a morzsolt tojást, az apróra vágott hagymát, a kaprot. Sózzuk, öntsünk majonézt, keverjük össze. Jó étvágyat és maradj egészséges!

A retket régóta sikeresen használják a főzéshez. Leggyakrabban salátákban használják, de sokféle étel elkészíthető belőle. Vannak receptek retekkel töltött galuskára, sőt lekvárra is. Húsköreteket készítenek belőle, sütik, párolják, borscshoz adják.

Tanácsot

Ha friss retek ételeket készít, hagyja állni 10 percig evés előtt, hogy ne irritálja a gyomrot.

És még egy tipp: ha lehúztad a retek héját, de valamiért nem főzted meg azonnal, tedd egy csésze hideg vízbe és tedd be a hűtőbe. A levegőben a hámozott gyökérnövény összezsugorodhat és sötétedhet. És csak a főzés végén sózzuk meg, így őrizzük meg az összes tápanyagot és ízét.

Már készítettünk salátákat, szendvicseket és rágcsálnivalókat ebből a gyökérnövényből. Ma nézzük meg a forró retek ételek főzésének receptjeit:

Sertéspörkölt retekkel

Ez a forró étel nagyon ízletes, illatos és kielégítő. Jól tálaljuk burgonyával, főtt rizzsel, hajdinával, tésztával.

Főzéséhez a következő termékekre van szükségünk: 2 retek, 300 g kimagozott hús, 2 sárgarépa, 2 hagyma, növényi olaj, friss apróra vágott fűszernövények, só, fekete bors.

Hogyan kell főzni:

A sertéshúst megmossuk, leszárítjuk, apróra vágjuk. Egy mély serpenyőben hevítsd fel az olajat, süsd meg a húst minden oldalról nagy lángon 1-3 percig.

A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A retket apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Adjuk hozzá a retket a húshoz, mérsékeljük a lángot, és lefedve főzzük, amíg a hús megpuhul és megpuhul – kb. 1 óra. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet a főzés vége előtt 15 perccel, adjunk hozzá sárgarépát, hagymát, fűszernövényeket a serpenyőbe, pároljuk tovább. A végén ne felejtsük el sóval és borssal ízesíteni.

Marhahús és retek előétel

Hétköznapi és ünnepi asztalra is elkészíthető ez az érdekes és fűszeres étel.

A főzéshez szükségünk van: egy kiló marhahús (bélszín), 1-2 retek, 5-6 szemes fekete bors, 2 babérlevél (a petrezselymet ne felejtsük el eltávolítani a kész ételből), 3 paradicsom, 2 hagyma, 4 ek. l. vörösbor ecet, növényi olaj, cukor, só, finomra vágott petrezselyem. Hozzáadom még 0,5 tk szójaszószt, de ez ízlés dolga.

Hogyan kell főzni:

Mossa meg a húst, és tegye az egész darabot forrásban lévő vízbe (1 l). Amíg felforr, mérsékeljük a lángot, adjunk hozzá lavrushkát és borsozzuk, enyhe forralással főzzük másfél órán keresztül.

Ezalatt vigyázzunk a zöldségekre: Hámozzuk meg, mossuk meg. A retket apró csíkokra vágjuk, sózzuk. A hagymát felaprítjuk, a paradicsomot (mindegyik) 8 darabra vágjuk.

Most készítsük el az öntetet: keverjünk össze 1/4 csésze növényi olajat ecettel, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. víz (ha szükséges - szójaszósz), egy csipet cukor, só, bors, keverővel felverjük.

A megfőtt húst kivesszük a léből, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk, salátástálba tesszük. Az apróra vágott zöldségeket tedd oda, keverd össze, ha kell, sózd meg kicsit és öntsd fel az öntettel. A kész snacket megszórjuk gyógynövényekkel. Tálalás előtt hagyja állni az edényt 10 percig. Pirított rozskenyér szeletekkel tálaljuk.

Piros borscs retekkel

Ehhez a sokak által kedvelt meleg ételhez kellenek a termékek (2 liter vízhez): 2 előfőzött cékla (héjában megfőzzük), 1/4 villa káposzta, 1 retek, 1 kis hagyma, 1 pohár tejföl vagy tejszín, friss kapor és petrezselyem, só, bors, csipet cukor. Ízlés szerint tehetünk bele 1-2 gerezd fokhagymát.

Hogyan kell főzni:

Hámozzuk meg a retket, a céklát, távolítsuk el a héját a hagymáról. Vágja őket kis csíkokra. A káposztát apróra vágjuk. A zöldségeket (retek kivételével) egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk, fél pohár vizet adunk hozzá, és lassú tűzön 20 percig pároljuk.
Forraljuk fel a borscshoz vizet, tegyük bele a párolt zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, enyhén főzzük 5 percig.

Az apróra vágott retket egy tálba tesszük, tejföllel összekeverjük és borscsba tesszük, összekeverjük. Forraljuk még 10 percig. A kész borscsot tányérokra öntjük, megszórjuk fűszernövényekkel, megszórjuk finomra vágott fokhagymával és fekete kenyérpirítóssal tálaljuk.

Retek krutonnal és tepertővel

Egy finom falathoz szükségünk van: 3-4 apró gyökér, 2 hagyma, 200 g apró rozskenyér pirítós, csirke-, liba- vagy kacsazsír, só.

Hogyan kell főzni:

A retket meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Olvasszuk fel a madár zsírját. Amikor a tepertő megsült, a hagymát világossárgára pirítjuk.

A retket salátástálba tesszük, sózzuk, összekeverjük. A krutonokat ráfektetjük, forró zsírral meglocsoljuk hagymával és tepertővel. Tálaljuk az asztalnál önálló ételként vagy burgonya köretként.

Tejfölben párolt retek

Ehhez a szokatlan ételhez szükségünk van: 2 gyökérzöldség, 2 hagyma, 1/2 csésze tejföl, só, fekete bors.

Hogyan kell főzni:

A retket ecsettel folyó vízben alaposan megmossuk, és héjával együtt puhára főzzük. Annak ellenőrzéséhez, hogy a zöldség megsült-e vagy sem, szúrja meg villával. Ha kész a retek, könnyen átszúrható. Kivesszük az edényből, lehűtjük és megtisztítjuk. Most vágja csíkokra.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és átlátszóra pirítjuk benne a finomra vágott hagymát. Most adjuk hozzá a retket a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, öntsük bele a tejfölt. Keverjük össze, csökkentsük a hőt és pároljuk 10 percig. Forrón rizzsel vagy főtt (sült) burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízében a fekete retek nem szerepelhet a zöldségfajták vezető listáján, a gyökérvitaminok száma sem emeli vezető pozícióba. De a fekete retek egyáltalán nem a készítményben található nevek száma, hanem a benne található vitaminok tökéletes egyensúlya miatt hasznos.

A fekete retek hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Mint tudják, sok zöldséget főként gyógyászati ​​célokra fogyasztanak. A szervezet számára hasznosak a gyümölcsök, a retek levelei, a gyümölcslé. Az ilyen típusú gyümölcsökben található nyomelemek alkotják a szervezet számára legszükségesebbek listáját. Ezek közé tartozik a vas, magnézium, kálium, foszfor, kalcium és még sokan mások. A vitamin-összetétel, bár mennyiségileg rosszabb, mint egyes zöldségfélék, olyan fontos elemeket is tartalmaz, mint a K-vitamin, a karotin és a retinol. A magzat hasznos tulajdonságai közül a legfontosabbak:

1. Az epehólyagban és a csatornákban képződött méreganyagok feloldásának képessége. A salakok, valamint a nagy mennyiségű ásványi anyag akadályozhatják az epe áthaladását, kellemetlen érzést okozva a májban. A probléma kezelésében segíthet a növény leve, amelyet a gyümölcs dörzsölésével, majd a keletkező pép kinyomkodásával nyernek ki. A gyümölcslevet kúraszerűen, diétát követve kell fogyasztani.
2. Azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy vissza akarják állítani az emésztést, a gyökérnövény is jó szolgálatot tesz. Fontos tulajdonságnak tekinthető az anyagcsere, az emésztés javulása.
3. A szervezetben felhalmozódó felesleges folyadékot egy keserű gyümölcs elfogyasztásával is eltávolíthatjuk. Ezen túlmenően, ha zöldséget eszel, akkor megszabadulsz néhány tabletta használatától, mivel ez a fajta természetes antibiotikum.
4. A fekete gyümölcsöt széles körben használták a népi gyógymódok között, mint kiváló köhögés elleni gyógyszert. A mézzel készült fekete retek mindenki számára ismert gyógyszer gyermekkora óta. Elkészítéséhez nagy, közepes méretű gyökérnövényt használnak, amelyből le kell vágni a felső részt, majd mélyedést kell készíteni. A kapott edényt alaposan le kell öblíteni folyó vízzel, és egy kis szárítás után töltse meg a mélyedést egy evőkanál mézzel. Fedővel lefedve a gyökérnövényt 12 órán át kell infundálni. A gyógyszert étkezés előtt, naponta háromszor használják.

Mint minden természetes eredetű gyógyszer, a fekete reteknek is vannak ellenjavallatai, veszélyes tulajdonságai:

• Először is, terhesség alatt nem ajánlott zöldséget hozzáadni az ételhez. A lé tonizálhatja a méhet, ami nagy veszélyt jelent a gyermekvállalásra.
• Másodszor, a gyökértermés káros maradandó szív-, vese- és gyomorbetegségekre.

Receptek finom salátákhoz fekete retekkel

Egy szokatlan ízű gyökérzöldséget gyakran adnak különféle salátákhoz, sikeresen kombinálva keserű ízét más összetevőkkel. A fekete keserű retek salátához gyakran sárgarépát és almát adnak, vagy a fűszeres gyümölcsöt húshoz és csirkehúshoz keverik. Az édes sárgarépa vagy az almasav semlegesíti a keserűséget, kinyitja, lágyítja az ízt. Ha a húsételekhez fűszeres gyökérzöldséget adunk, pikantériát ad a húsnak.

sárgarépával

A sovány retkes saláták között az édes összetevőket tartalmazók vezetnek. A sárgarépa édessége például árnyalja, hígítja a gyümölcs keserűségét. A reszelt sárgarépával készült fekete retek salátát általában majonézzel vagy tejföllel díszítik, de növényi olaj is használható.

• retek - 3 db;
• sárgarépa - 1 db;
• csirke tojás - 2 db;
• fehérrépa hagyma - 0,5 db;
• cukor - 0,5 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• majonéz - 100 g.

A salátát a következő algoritmus szerint készítjük el:

1. Az összes összetevő elkészítésekor mossa meg a gyökérnövényt, a sárgarépát és a hagymát. Tisztítsa meg a zöldségeket és a tojást.
2. Reszelje le a retket és a sárgarépát különböző edényekben, fél órán át kell infundálni. A keserű levet lecsepegtetjük. Belekeverjük a reszelt zöldségeket, és sóval ízesítjük.
3. A meghámozott tojást és a hagymát kockákra vágjuk, és a már elkészített hozzávalókkal összekeverjük. Adjunk hozzá fél teáskanál cukrot.
4. Az étel összekevert hozzávalóit majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt negyed órát hagyjuk ázni.

Hússal

A fekete retek ételeknek nem kell soványnak lenniük, és csak zöldségeket tartalmazhatnak. Gyakoriak a fűszeres gyökérnövény hozzáadásával készült hússaláták. Az ilyen ételekhez kényelmesen használhatja kedvenc húsát, legyen az sertés-, marha- vagy csirke.

• retek - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hús - 150 g;
• só - 0,5 tk.
• tejföl - 100 g.

A saláta így készül:

1. A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk.
2. Főzzük a húst sós vízben, amíg teljesen meg nem fő. Várja meg, amíg a hús kihűl, ossza rostokra.
3. A gyökérnövényt finom reszelőn kell dörzsölni. A 20 perces hideg vízben való áztatás segít megszabadulni a felesleges keserűségtől.
4. A hagymát felaprítjuk és áttetszővé pirítjuk.
5. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük és enyhén megpirítjuk.
6. A saláta összes hozzávalóját egy közös edényben összekeverjük, megsózzuk és tejföllel ízesítjük.

A retek valóban egyedülálló zöldség. Régen egyetlen ünnepi lakoma sem nélkülözhette. Ma egy fűszeres zöldséget rendkívül ritkán használnak, mivel sokan úgy gondolják, hogy ez egy teljesen haszontalan és rosszul kombinált termék. De ez az állítás alapvetően téves!

Tiszta formájában a retket nem fogyasztjuk, mivel éles és csípős illata és íze van, amit más hozzávalók hozzáadásával lehet kisimítani. A retek tökéletes összhangban áll a hússal, hallal, baromfihússal, diófélékkel, zöldségekkel, fűszernövényekkel, gyümölcsökkel (a dinnye kivételével), bogyókkal, gabonafélékkel és hüvelyesekkel. Ebből következik, hogy a zöldség ideális snackek és saláták elkészítéséhez.

Lehetőségek a retek salátákban való kombinálására
A saláták elkészítéséhez friss retket használnak, nem hőkezelésnek. Lehet reszelőn aprítani, vagy szeletekre vágni. Mindkét formában felfedi jótékony tulajdonságait, és szokatlanul vonzó ízt ad a salátáknak, különösen, ha az ételt egy kanál mézzel, tejföllel, natúr joghurttal vagy növényi olajjal ízesítjük. A retek salátákhoz jó néhány recept létezik, és mindenki megtalálja a számára legelfogadhatóbb lehetőséget.

Példák a retek harmonikus kombinációjára salátákban:
*zöldretek, retek, őrölt fekete bors és méz;
* fehér retek, sütőtök, sárgarépa, petrezselyem, kapor, só és tejföl;
*zöldretek, főtt csirkemell, hagyma, petrezselyem, kapor, só és növényi olaj;
*fehér retek, túró, dió, áfonya, cukor, tejföl vagy natúr joghurt;
*fekete retek, főtt burgonya, ecetes uborka, keményre főtt főtt tojás, friss fűszernövények, őrölt fekete bors, só és házi majonéz;
* fehér retek, uborka, sárgarépa, friss fűszernövények, só és tejföl;
*fehér retek, ecetes gomba, hagyma, petrezselyem, kapor, só és növényi olaj.

Választható retek salátához
Jelenleg az üzletek és piacok polcain háromféle retket találhat - fekete, zöld és fehér. Az elsőt aktívan használják a népi gyógyászatban, a másik kettőt a főzésben. A fehér retek (vagy daikon) enyhébb ízű és kevésbé csípős szaga van. A fekete retek nagyon csípős, és nem alkalmas minden salátához, de a leghasznosabb az összes rendelkezésre álló faj közül.

A retek kiválasztásakor az első dolog, amire figyelni kell, az a megjelenés, vagy inkább a szín, a forma és a sérülések jelenléte. A gyökérnövények felületének simának kell lennie, repedések nélkül. Az optimális hossz 5-7 cm. Otthon érdemes felmérni a retek felvágását és ízét. Ha a zöldségnek túl keserű íze van, fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Nem ajánlott túl nagy és töppedt retket vásárolni, salátákhoz és egyéb ételekhez ez messze nem a legjobb megoldás.

Ellenjavallatok
Sajnos nem mindenkinek, egészségügyi okokból hasznos a retek saláták használata. Ellenjavallt fekélyek és gyomorhurut, valamint szív- és érrendszeri, hasnyálmirigy-, máj- és vesebetegségek esetén. A retek saláta nem ajánlott köszvényben szenvedőknek és terhes nőknek.

Egyáltalán nincs szükség drága termékekre, hogy ne csak egy ízletes, hanem egy egészséges snacket is készítsünk. Egy egyszerű hozzávalókészletből zöldretek salátát készíthetsz. Mellesleg, ez a gyökérnövény alkalmazásra talált a népi gyógyászatban.

Kulináris titkok:

• Főzés előtt alaposan mossa meg a retket, majd tisztítsa meg. Ezután öblítse le a gyökérnövényt egy speciális kefével.
• Hogy a retek ne adjon keserűséget, szeletekre vágjuk és hideg vízzel felöntjük, egy órát állni hagyjuk.
• Ne rohanjon azonnal kipróbálni a legegyszerűbb zöldretek salátákat sem. Az edényt legalább fél órára hűtőbe tesszük.
• A zöld retek ízlés szerint harmonikusan kombinálható sárgarépával és almával. Ha ezeket az összetevőket egy salátához adjuk, érdekes, enyhén édes utóízű előételt kapunk.

Könnyű gyors snack

Kezdjük a zöldretek saláta elkészítésének legegyszerűbb módjával. Minimális termékkészlettel percek alatt elkészíthető. Határozza meg az összetevők mennyiségét saját ízlése alapján.

Összetett:

• retek;
• só;
• tejföl;
• zöldhagyma tollak;
• őrölt bors.

Főzés:

1. Készítse elő a retket: tisztítsa meg és öblítse le.
2. A gyökérzöldséget reszelőn ledaráljuk.
3. Ízlés szerint tejfölt, sót és őrölt borsot vezetünk be.
4. Keverje össze a salátát, és tegye egy tálra.
5. Díszítsd az előételt zöldhagyma tollakkal.

Egészséges nassolni való napi étkezéshez

A zöldretek saláta uborkával és burgonyával nem csak egy kiadós nassolni való. Számos előnnyel jár. A retek egyfajta pánikszerként működik szervezetünk számára, megtisztítva azt a méreganyagoktól és a káros anyagoktól.

Összetett:

• 1-2 uborka;
• burgonya - 2-3 db;
• retek;
• 100 ml tejföl;
• 10-12 db. pácolt gomba;
• só;
• paprika keveréke;
• zöld hagyma;
• gerezd fokhagyma ízlés szerint.

Főzés:

Ez érdekes! A Kijevi Ruszban a retket nagy mennyiségben ették a nagyböjt idején, ezért „bűnbánó” gyökérnövénynek számított.

Válogatott zöldségek - felejthetetlen íz

Próbálja ki a zöldretek salátát sárgarépával. Biztosan tetszeni fog. Ha azt tervezi, hogy gyermeket etet, zárja ki a majonézt a kompozícióból.

Összetett:

• retek;
• 1-2 uborka;
• sárgarépa;
• kapor;
• 50 ml tejföl;
• 50 ml majonéz;
• só.

Főzés:

Vitaminbomba az asztalodon

Finom zöldretek salátát szeretne felverni? A bacon recept tökéletes. Ez a saláta a vendégek kiszolgálására is alkalmas. Hidd el, mindenkinek tetszeni fog!

Összetett:

• retek;
• lomb;
• sárgarépa;
• 0,2 kg füstölt szalonna;
• olivaolaj;
• só;
• paprika keveréke;
• fűszerkeverék.

Egy megjegyzésben! A saláta szaftosabb lesz, ha majonézzel vagy tejföllel ízesítjük. De a snack kalóriatartalma is megnő.

Főzés:

Ez érdekes! A retek története az ókorba nyúlik vissza. Még Hippokratész is hihetetlenül hasznosnak tartotta. Az ókori egyiptomiak a retek magjából olajat készítettek, a gyökerekből pedig különféle ételeket készítettek. Úgy tartják, hogy a retket a legjobb ebéd előtt fogyasztani, mivel javítja az emésztési folyamatot.

Fűszeres csirke saláta

Finom ízű zöldretek saláta csirkehússal. Önálló ételként és hal köretként is tálalható.

Összetett:

• 200 g csirke filé;
• 2 retek;
• sárgarépa;
• 2 tojás;
• lomb;
• 2 evőkanál. l. finomított növényi olajok;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• só;
• fekete bors.

Főzés:

Egy megjegyzésben! A hagyományos gyógyítók azt tanácsolják hörghurut vagy éppen erős köhögés esetén, hogy reszeljük le a retket, és kenjük a hátunkra vagy a mellkasra mustártapasz helyett. A gyökérlé pedig segít a zúzódásokon és horzsolásokon.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+