Sovány burgonyás palacsinta

Készítsünk ilyen sovány burgonya rántott sehol sem könnyebb. Van néhány trükk a palacsintasütésnél, de ezekről később.
Tehát mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg.

Reszeljük rá a burgonyát durva reszelő vagy használjon modern kütyüket. Például egy ilyen kés, mint a képen, a burgonyát vékony rudakká őrli, ami ad érdekes kilátás rántják

A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk. Ez azért fontos, mert a finomra vágott hagyma egyszerűen kiesik a palacsintából. A félkarikákat mindenképpen vékonyra kell venni, hogy sütéskor a hagymának legyen ideje megfőni és aranyszínűvé váljon. Tehát ez az étel valóban a burgonya és a hagyma szerelmeseinek való.

A burgonya-hagymás keverékhez ízlés szerint sót és fekete borsot adunk, jól összekeverjük. Ha folyadék keletkezett, ürítsük le, mert sütés közben erősen kilőhet az olaj.

Az olajat egy felforrósított serpenyőbe öntjük. A burgonya keveréket kanalazzuk a serpenyőbe, egyenletesen eloszlatjuk. Először nagy lángon megsütjük, hogy kéreg képződjön a palacsintán. Mivel semmi nem köt, a palacsintát óvatosan meg kell fordítani, hogy ne essen szét. Amikor a palacsinta egyik oldala megpirult, fordítsuk meg. Most a tűz csökkenthető burgonyás palacsinta sikerült felkészülni.

A kész palacsintát szalvétára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat. Természetesen, ha nem böjtölünk, akkor a burgonyás masszához tehetünk egy tojást és egy kis lisztet, ez megkönnyíti a palacsinta sütését, forgatását.

Amíg a sovány burgonyás palacsinta sül, főzhet csípős szósz. Amihez össze kell keverni az összes hozzávalót: olívaolaj, balzsamecet, mustár, ízlés szerint só, bors, cukorral állítsa be az ízét - ez kiegyensúlyozza a szósz ízét.

Reggelire, nagyböjtben uzsonnára a burgonyás palacsinta otthon is finoman és egyszerűen elkészíthető.

Ha a nagyböjt idején felhagyott a gyorsételek fogyasztásával, vagy úgy döntött, hogy egyáltalán csatlakozik a vegetáriánusok sorához, akkor a sovány burgonyás palacsinta egy nem különösebben bonyolult és bonyolult recept szerint segít változatossá tenni étlapját. Az ilyen palacsinták kiadósnak, pirospozsgásnak, étvágygerjesztőnek bizonyulnak, és „egy-kettő-három”-ra készülnek. Ennek a burgonyás ételnek az a vonzereje, hogy annak érdekében, hogy csodálatos finomság nem kell kefir, tojás, élesztő. Minimális hozzávalókkal a maximális ízt és aromát tudjuk majd elérni.

• burgonya - 550 g;
• kapor - 1 csomó (15 g);
• hagyma fehérrépa - 65 g;
• liszt - 70 g;
• növényi olaj - sütéshez;
• őrölt bors- 1-2 csipetnyi;
• só ízlés szerint.

A burgonyás palacsinta sovány receptje meglehetősen egyszerű. Mint érti, az alap a zöldség és a liszt. Nincs szükségünk tojásra, mint más gyorsételekhez. Így azokon a napokon, amikor az olaj megengedett, nyugodtan süthet egy ilyen finomságot. Ha némi kényeztetéssel böjtöl, akkor ezt az ételt a tejtermékektől, hústól és tojástól való teljes absztinencia ideje alatt is elkészítheti.

Először is készítse elő a zöldségeket.

A lisztet azonnal szitáljuk.

A hagymát megpucoljuk és negyedekre vágjuk.

A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. A gumókat közepes méretű kockákra vágjuk.

Küldje el a szeleteket egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába. Adjunk hozzá mosott, szárított és apróra vágott kaprot.

Keverjük össze mindent homogén keverékig.

Egy megjegyzésben! A burgonyát apró „tövis” cellákkal ellátott reszelőn reszelheti, felváltva a hagymával, hogy a massza ne legyen sötét. Megszokás vagy szabadidő kérdése. A turmixgéppel sokkal gyorsabban megy a dolog.

Öntsön sót a kapott keverékbe. Adjunk hozzá őrölt borsot. Kívánság szerint más megfelelő fűszerek is hozzáadhatók.

Adjunk hozzá lisztet a kapott masszához a sovány burgonya palacsinta elkészítéséhez a recept szerint, fényképpel. Mindent jól összekeverünk. Itt lehet, hogy egy kicsit több lisztre lesz szüksége, mint amennyi a fenti listán szerepel. Arra kell összpontosítania, hogy mennyi folyadékot adtak a zöldségek. Kinyomkodhatod és lecsepegtetheted, vagy hozzáadhatsz még egy kis lisztet. Tőled függ.

Tulajdonképpen itt van a tészta a sütéshez. Ha sovány burgonyás palacsintát készít a recept szerint fényképpel, és lépésről lépésre követi az összes ajánlást, akkor ideje elkezdeni sütni. Öntsön finomított növényi olajat a serpenyőbe. Melegítse fel egy kicsit. Egy nagy kanállal tedd a burgonya "tésztáját" egy felforrósított edénybe.

Várja meg a barnulást. Fordítsa meg a csemegét. Hozd újra aranybarnára.

Tegye az összes finomságot egy nagy tányérra.

2. recept: sovány burgonyás palacsinta

A javasolt recept szerint elkészített nagyböjti palacsinta mindig buja és levegős lesz a receptben való jelenlét miatt egy kis mennyiséget szódabikarbóna, természetes sütőporként működik. Ebből a termékből egy csipetnyi segít, hogy a burgonya gyorsabban süljön, ugyanakkor a burgonyás palacsintának nincs ideje felszívni az olajat, így soha nem zsírosodik. Azok a szakácsok, akik aggódnak amiatt, hogy gyors szódát használnak, sietve biztosítjuk kész étel ennek a terméknek az íze nem lesz érezhető.

A nagyböjti burgonya palacsinta megfelelő az asztalra reggelire vagy vacsorára, és második fogásként ebédre. fegyveres nyers burgonyaés recept, mindig lehetősége lesz arra, hogy ízletesen táplálja családját szokatlan finomság. Legalább minden nap főzhetsz sovány burgonyás palacsintát!

• burgonya - 8 db
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - egy kés hegyén
• szódabikarbóna - 1 csipet
• búzaliszt - 5 evőkanál.
• napraforgóolaj- 4 evőkanál a tésztába + a sütéshez

Készítse elő a képen látható összes hozzávalót. A burgonyagumókat alaposan mossuk meg folyóvíz majd papírtörlővel töröljük szárazra. Ezt követően a gyümölcsöt éles késsel, ill speciális eszköz a zöldségek gazdaságos tisztításához.A levegőben való megfeketedés elkerülése érdekében minden meghámozott burgonyát engedjen le egy tál hideg vízbe.

Amikor az összes burgonyát meghámoztuk, öblítsük ki közvetlenül egy tálban, és engedjük le a zavaros vizet a mosogatóba. Ezután dörzsölje be a termék felét finom reszelő, a második rész pedig egy nagyon.

A burgonya masszát egy mély tálba tesszük, majd sózzuk, borsozzuk, valamint liszttel elkeverjük szódabikarbóna. Jól keverjük össze kanállal vagy kézzel. burgonya tészta, majd öntsük bele a növényi olajat és keverjük újra alaposan a munkadarabot. Ebben a szakaszban szükség esetén bármilyen fűszert, reszelt hagymát, sárgarépát vagy friss fűszernövényeket adhatunk a tésztához.

Nagy lángon öntöttvasat vagy bármilyen mást melegítsen vastag falú serpenyő, öntsünk rá kevés szagtalan napraforgóolajat, majd nedves kanál segítségével óvatosan helyezzük el egymástól bizonyos távolságra a burgonyás palacsintákat a fotón látható módon. Ezt követően mérsékeljük a hőt közepesre.

A palacsintákat mindkét oldalukon addig sütjük aranybarna. Amint az olaj felszívódik, kis adagokban adjuk hozzá.

Először tegye a kész burgonya palacsintát egymástól távol egy széles tányérra, és kissé hűtse le, majd tegye át a tálaláshoz kényelmes edénybe.

Tálaljuk a palacsintát önálló ételként, illetve mellé mindenféle szósz vagy köreteket.

3. recept: sovány burgonyás palacsinta

• burgonya - körülbelül 1 kg
• hagyma - 1 fej, vagy ízlés szerint, vagy hagyma nélkül, fokhagymát is adhatunk hozzá
• liszt - 1-2 evőkanál
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
• növényi olaj - sütéshez
• tálaláshoz - tejföl vagy sovány majonéz, ketchup, tejfölös szósz, gomba stb.

A burgonyás palacsintához való burgonyának önmagában is ízletesnek kell lennie. A burgonya fajtájától közvetlenül függ, hogy puha vagy sűrű lesz-e a palacsintánk, sütéskor mennyi ideig éri el a készenlétét. A legfinomabb burgonyás palacsinta olyan burgonyából készül, amely már a raktárban érlelt, és nem fröcsköl le levet, de még nem fonnyadt vagy kelt ki. A kiválasztott burgonyát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk.

A burgonyát a legkisebb vagy közepes vágási lyukú kézi reszelőn darálhatja.

Turmixgéppel.

Vagy darálók.

Hagyományosan úgy tartják, hogy a legtöbb a helyes út kézi darálás a leggyakrabban használt reszelőn, és hagymával keverve. El kell ismernünk, hogy ezzel a felaprítási módszerrel a burgonya palacsinta a legpuhább, legsimább, gömbölyűbb, mint amilyennek a palacsintának lennie kell, és a burgonya hagymával való összekeverése dörzsölés közben valóban segít egy kicsit megvédeni a burgonya masszát a sötétedéstől. Ám könnyekig munkaigényes, ezért továbbra is előnyben részesítjük a turmixgépet, amelybe adagonként burgonyát és hagymát töltünk, annyi mennyiségben, amennyi egy serpenyős burgonyapalacsinta megsütéséhez szükséges. Amíg sülnek - terhelés az őrléshez következő játék, így a masszának nincs ideje észrevehetően sötétedni. A turmixgéppel apróra vágott burgonya massza majdnem olyan jó, mint a gondosan kézzel lereszelve, már hagymával keverve gyakorlatilag nem folyik.

Ugyanakkor a burgonya palacsinta nem kevésbé étvágygerjesztő, amelyhez a burgonyát átlagos méretű vágási lyukakkal reszelik. A Draniki a teljes masszából kilógó burgonya chips alapos sütése miatt bájosan „bozontos” és ropogós lesz, és pont olyan hibátlanul sül át, mint az alaposabban összetört.

Ami a húsdarálóban való őrlést illeti - véleményünk szerint ez a legkevesebb jó út. A burgonya megfullad, levet ereszt ki, és a részecskék meglehetősen nagyok maradnak, és nem sülnek túl szívesen. Sütés után javasoljuk az ilyen burgonyás palacsintákat készenlétbe hozni sütő- 7-10 perc, 180 fok.

Miután a burgonyát (hagymával vagy anélkül) a választott módon feldarabolta, már csak a lisztet, sót, borsot és összekeverjük. Ha sok levet enged ki, jobb, ha hagyjuk lecsepegni, de a burgonyát nem szabad kinyomkodni, és adjunk hozzá még lisztet is. A burgonya elegendő keményítőt tartalmaz ahhoz, hogy a burgonya palacsintát összetartsa, és megakadályozza, hogy megfordításkor szétessen. Gyakorlatilag keményítőt adnak a masszához, ami leülepszik annak az edénynek az aljára, amelybe beleöntjük a burgonya levét. Nem lesz semmi baja, de amíg mindezt csinálod, a burgonya massza megsötétülhet, így a megbízhatóság kedvéért adj hozzá lisztet, és máris sütni kell 🙂

Burgonya palacsintát sütünk. A serpenyőt jól fel kell melegíteni növényi olajjal - amíg az olaj meg nem recseg. A burgonyás palacsintákat egy kanállal megkenjük, olyan méretű és vastagságúra formázva, hogy kényelmes legyen megfordítani. Enyhén lapítsuk el a tetejét. Ne érintse meg, amíg a burgonya palacsinta alulról jól meg nem sül, csak ezután fordítsa meg.

A pörkölés általában tart 3-4 perc mindkét oldalon. Minden adag palacsinta sütése után az olajat általában apránként kell hozzáadni.

Ezeket a sovány palacsintákat különböző burgonya aprítási módszerekkel készített burgonya masszából kaptuk. Attól függően, hogy milyen szigorú böjtöt tartunk, tálaljuk palacsintával sovány majonéz vagy tejföllel.

4. recept: Sovány burgonyás palacsinta fokhagymás szósszal

Sovány burgonyás palacsintával eredeti szósz, lépésről lépésre recept fényképpel. A Draniki jó, és nem csak a nagyböjt idején, a családunkban kivétel nélkül mindenki szereti őket.

• Burgonya 1 kg
• Liszt 3 ek. l.
• Növényi olaj 1 csésze
• Só ízlés szerint
• Konzerv fehérbab 1 doboz
• Fokhagyma 1 gerezd

Az aprító turmixgép táljába tesszük a babot, miután levetítünk belőle, egy gerezd fokhagyma, pár evőkanál növényi olajés só (ízlés szerint). Krémesre őröljük.

Az elkészült burgonyás palacsintákat tányérra tesszük, a tetejére pedig egy kis babmártást teszünk. Ez finom!

5. recept: hogyan kell főzni a sovány burgonyás palacsintát

Böjtölőknek, allergiásoknak és vegetáriánusoknak! Egyszerű és finom!

• Burgonya (hámozott) - 1 kg
• Búzadara (vagy búzadara) - 0,5 köteg.
• Só - 1 teáskanál
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.

Ennek az ételnek az egész összetettsége a burgonya finom reszelése!

Adjunk hozzá búzadarát vagy búzadarát. Javítja a burgonyás palacsinta szerkezetét, és nem olyan „nyálkás”, mint a liszttel.

Vágott hagymát, sót. Jól összekeverni.

Vizes kézzel vagy kanállal lapos pogácsákat formázunk, és közepes lángon mindkét oldalát barnára sütjük.

6. recept, lépésről lépésre: húsmentes palacsinta búzadarával

Lean recept burgonyás palacsintát az összetevők összetételében különbözik, és számos főzési titka van illatos étel burgonyából. A burgonya tésztához búzadarát adunk, és a tojást kizárjuk. Az ilyen burgonyás palacsintákat gyorsan megsütjük, és főzés közben nem sötétednek meg a tésztában reszelt hagyma miatt. Az étel finom állagával, lédús ízével és étvágygerjesztő megjelenésével tetszeni fog. A gyors palacsinta segít egy elfoglalt háziasszonynak, és változatosabbá teszi a menüt Nagyböjti asztal. kiadós csemege tetszeni fog a palacsinta és a burgonyás ételek szerelmeseinek.

• burgonya - 700 g,
• hagyma fehér szín-3 db. (kicsi),
• növényi olaj - 7-8 evőkanál. l.,
• búzadara - 2-3 evőkanál. l.,
• só ízlés szerint.

A burgonyát meghámozzuk és beletesszük hideg víz. Vegyük a gumókat, töröljük le egy törülközővel, és aprítsuk fel egy finom reszelőn.

Hámozzuk meg a hagymát. Palacsinta elkészítéséhez a fehér hagyma alkalmas, mert. kék zöldség csúnya színt ad az ételnek. A hagymát finom reszelőn lereszeljük. A burgonyatésztában lévő növényi adalék a főtt ételt könnyű és étvágygerjesztő marad.

Az apróra vágott burgonyából (2-3 evőkanál) engedjük le a felesleges levet. Az elkészített masszához hozzáadjuk a reszelt hagymát, a búzadarát és a sót. Ebben a lépésben hozzáadhatja kedvenc fűszereit a tésztához zöldséges ételek. 10 percig állni hagyjuk a hozzávalókat. Búzadara kicsit meg kell dagadnia. Túl sok tészta(a burgonya fajtájától függően) egy evőkanál búzaliszttel ízesítjük.

Öntsön néhány evőkanál növényi olajat egy fűtött serpenyőbe. Néhány perc múlva már süthetjük is a burgonyás palacsintát. Közepes lángot készítünk, és adagokat tálalunk burgonya tészta forró olajba. Száraz kanállal és száraz kézzel palacsintákat formázunk. Vízzel érintkezve forró olaj fröccsen ki, ami égési sérüléseket és foltosodást okozhat a konyhában.

Az illatos burgonyás palacsintákat mindkét oldalon néhány percig sütjük. Barnítsa meg az edényt ízlése szerint. Lerakás előtt új adag adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe. Minden főtt burgonyás palacsintát egy serpenyőbe tehetünk, és 7-10 percig pároljuk alacsony lángon, fedővel.

A forró burgonyás palacsintát böjtben, sovány majonézzel fűszerezve tálaljuk. A szokásos időben, böjt nélkül kínáljuk az ételhez fűszernövényes, fokhagymás tejfölt.

7. recept: Burgonya palacsinta böjtben (lépésről lépésre)

Minél régebbi az étel, annál további receptek készítményei, például - draniki vagy burgonyás palacsinta - burgonyából készült palacsinta. Több mint száz főzési lehetőség kínálkozik, van recept a sovány burgonyás palacsinta elkészítéséhez is. A sovány burgonyás palacsintánk általában 40 percet vesz igénybe.

• burgonya - 4-5 db;
• liszt - 4 evőkanál;
• napraforgóolaj - 100 gr .;
• só, bors ízlés szerint.

A burgonyás palacsintához a legjobb érett burgonyát használni, mivel benne van elég keményítő, amely viszkozitást ad a tészta számára. A héjától megtisztítjuk, ledaráljuk. Eszik különféle lehetőségeket burgonya aprítása palacsintához, darálhatja húsdarálóval, turmixgéppel vagy lereszelheti. Utolsó lehetőség legalkalmasabb sovány burgonyás palacsintához. Három burgonyát egy durva reszelőn, ebben az esetben a palacsinta „sült”, ropogós héjú. Ha azt szeretné, hogy a burgonya palacsinta szaftosabb legyen, használja finom reszelő.

A reszelt burgonyát öntsük fel vízzel, és enyhén öblítsük le, tegyük szűrőedénybe, vagy nyomjuk ki a felesleges folyadékot a kezünkkel.

A burgonyát egy mély tálba helyezzük, megsózzuk, és megvárjuk, amíg levet ad. Adjunk hozzá 4-5 evőkanál. lisztet és keverjük össze.

A burgonya nagyon gyorsan sötétedik, ezért a lehető leghamarabb el kell kezdenie a burgonya palacsintát sütni. A kapott masszából kézzel formázzuk a süteményeket, és egy serpenyőben, felhevített növényi olajon kisütjük.

A burgonya palacsintát jobb „forrón” enni, különben elveszíti minden varázsát, egy szál élénkzölddel díszíti és tálalja.

8. recept: Sovány burgonyás palacsinta fokhagymával (fényképekkel)

Kiderült, hogy a jól ismert és szeretett burgonyás palacsinta tojás és liszt nélkül is elkészíthető. Nem lesz rosszabb. Az étel ideális reggelire vagy vacsorára a nagyböjt idején. Próbáld ki. Nagyon finom és egyszerű.

• Zabpehely 1 ek.
• Víz 125 ml
• Burgonya 3 db.
• Hagyma 2 fej.
• Fokhagyma 3 fog
• Só 1 tk
• Őrölt fekete bors 0,5 tk.
• Napraforgóolaj 1 evőkanál. l.

A sovány burgonya palacsinta elkészítéséhez szükségünk van: burgonya, hagyma, fokhagyma, gabonafélék, só, bors, napraforgóolaj, víz.

A zabpelyhet forrásban lévő vízzel kell felönteni, hogy a víz egy kicsit ellepje a pelyheket. 5-10 percig állni hagyjuk. Megduzzad és nagyon sűrű lesz.

A zöldségeket durva reszelőn lereszeljük. Ha nagy a burgonya, akkor elég 2 darab, ha kicsi, akkor hármat. Vegyünk hagymát és fokhagymát ízlése szerint ízlési preferenciák. Ha pikánsabbra vágyunk, akkor 2 hagymát és 3-4 gerezd fokhagymát dörzsöljünk bele.

Palacsinta vagy burgonyás palacsinta
SZÜKSÉGES:

6 burgonya
1 tojás
2 evőkanál. l. Liszt
2 evőkanál. l. tejföl
2 hagyma
Növényi olaj sütéshez
0,5 tk szóda
Só ízlés szerint
50 g zsír

HOGYAN KELL FŐZNI:

1. A burgonyát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. 1 vöröshagymát is lereszelünk, a burgonyát a hagymával összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót, borsot, szódát, tejfölt. Mindent nagyon óvatosan keverjünk össze.

2. Öntsön olajat egy előmelegített serpenyőbe, kis adagokban kenje szét a tésztát, és közepes lángon süsse, amíg meg nem fő, megfordítva.

3. A szalonnából serpenyőben megsütve tepertőt készítünk. A hagymakarikákat külön is megpirítjuk.

A palacsintákat forrón, tepertővel és hagymával tálaljuk.

Gombás burgonyás palacsinta!!!
Hozzávalók:
4 nagy burgonya
150 gr. konzerv gomba/ecet nélkül/
1 tojás
1 evőkanál Liszt
1 nagy hagyma
2 evőkanál reszelt sajt / kedvenced / Van Swiss
só.bors ízlés szerint.olaj a sütéshez

Főzési mód:

A finomra vágott hagymát és a gombát kevés olajon megpirítjuk

A burgonyát nagy reszelőn lereszeljük

Az egészet összedolgozzuk, hozzáadjuk a sajtot, a tojást, a lisztet és a fűszereket.

Forró olajban kanállal kisütjük.

Papírtörlőn leszűrjük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Tálaljuk köretként vagy úgy független étel tejföllel vagy joghurttal.

Sovány burgonyás szelet

Hozzávalók:
- burgonya
- zsemlemorzsa
- só
- bors
- hagyma
- növényi olaj

A burgonyát megtisztítjuk, sós vízben puhára főzzük.

Ezután lecsepegtetjük a húslevest, és magát a burgonyát áttesszük egy tálba.

Zúzva dagasztjuk, amíg lesz ideje kihűlni.

Ezután hűtsük le egy kicsit. Hogy ne égesse meg a kezét és megtartsa formáját.

Nedves kézzel a pürét egyenlő részekre osztjuk.

Egyenletes réteg zsemlemorzsát terítünk az asztal szélére.

És egy széles kés segítségével szeleteket formázunk.

A szeleteket egy sütőlapra terítjük, amelyet előzőleg növényi olajjal megkentünk.

Sütőben 180-200 fokon sütjük. Körülbelül 15 perc mindkét oldalon.

Először az egyik oldalon. Ezután kivesszük a tepsit, kb 15 percig hagyjuk hűlni, és csak ezután fordítjuk meg a szeleteket. Ellenkező esetben nem működik - morzsolódik össze. És ilyen módon - nagyon könnyű megfordítani.

A tetejére sült hagymakarikákat tehet.

nagyböjti almás rántott

Édes alma - 3 darab
Víz - 400 ml.
Búzaliszt prémium- 4 evőkanál
Szóda - a kés hegyén
Élelmiszer só - egy csipetnyi
Vanillin - 1/3 teáskanál
Növényi olaj - 50 ml.
Méz - 100 gr.

1. Keverje össze a lisztet, a vizet, a sót és a szódát.
2. Az almát meghámozzuk, karikákra vágjuk. Megszórjuk vaníliával.
3. Minden egyes almadarabot mártsunk bele a tésztába, és süssük meg olajon.
4. Mézzel tálaljuk.

Az 1. adag súlya 150 gr.
Az adagok száma - 6 db.
Egy adag kalóriatartalma - 201 Kcal.

Pörkölt Szibériában.

4-re csirkelábaköt burgonya, három hagyma, egy tojás, liszt, húsleves, növényi olaj, gyógynövények, tejföl, fűszerek.

A lábakat megmossuk, leszárítjuk, a húst elválasztjuk a csontoktól, majd feldaraboljuk, vajban kisütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, hozzáadjuk a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet. Kis tepsiket formázunk és olajon kisütjük.
A hagymát csíkokra vágjuk, olajon megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk.
A burgonya palacsintát, a hagymát és a csirkehúst egy tepsibe tesszük. Megtöltjük sóval húslevesés 180°C-on harminc percig sütjük.
Hét perccel a sütés vége előtt adjunk hozzá tejfölt és ízlés szerint apróra vágott zöldeket.

Füstölt lazacos burgonyás palacsinta
Ropogós burgonyás palacsinta tejföllel, kaporral, füstölt lazaccal. Nagyon kicsire készítheted, nagyon elegánsan fognak kinézni az ünnepi asztalon.
Hozzávalók

Adagok: 4
500 g burgonya
1 izzó
1 tojás
2 evőkanál. l. Liszt
só bors
növényi olaj a sütéshez
KÍVÜL
200 g füstölt lazac
150 g tejföl
kapor gallyak a díszítéshez

Főzési mód
Elkészítés: 25 perc | Elkészítés: 20 perc
1.
A sütőt kissé előmelegítjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük és törülközőben jól kinyomkodjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Egy tálba tesszük a burgonyát, a hagymát, a lisztet, beleütjük a tojást. Sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük.
2.
Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe (körülbelül egy centiméteres réteg), melegítse jól. A burgonyás keveréket púpozott evőkanállal megkenjük, hogy 5 cm átmérőjű palacsintát kapjunk, mindkét oldalát 2 perc alatt aranybarnára sütjük, kivesszük a serpenyőből, papírtörlővel megszárítjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, és az előmelegített sütőbe toljuk.
3.
A lazacot vékony csíkokra vágjuk. Minden palacsintára kanalazunk egy kis tejfölt, a tetejére apróra vágott lazacot. Díszítsük kaporgal, és azonnal tálaljuk.

A gyakorlatban bevált

Minél jobban kinyomja belőle a felesleges folyadékot reszelt burgonya, annál ropogósabb lesz a palacsinta forró olajban sütve.
Sült burgonyás palacsinta

A burgonyás palacsinta sajttal sütve finom. Ehhez tegyünk egy evőkanálnyit a kész palacsintára. reszelt sajt(pl. ementáli vagy gouda), és sütőben előmelegített grillsütő alatt tepsire tesszük, vagy fedős serpenyőben lassú tűzön tartjuk, amíg a sajt elolvad. Tálaljuk leveleken színes saláta fűszeres öntettel. Az öntethez 3 evőkanálnyit vegyünk olivaolaj extra fokozat, adjunk hozzá 1-2 evőkanál vöröset borecet, mustárt a kés hegyére, sót, borsot és egy evőkanál finomra vágott zöldet, keverjük össze.

nagyböjti burgonyás rakott Azok számára, akik böjtölnek, ez az étel az Ön ízlésének lesz. Nagyböjti ételés mégis nagyon finom.

Hozzávalók:

Burgonya - 1,5 kilogramm
Zöldségkeverék (fagyasztott), egy csomag - 1 Darab
Gomba (fagyasztott), csomag - 1 db
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 1 darab
Fokhagyma, zöldek - 0 Ízlés szerint
Só, bors - 0 ízlés szerint
Növényi olaj - 0 ízlés szerint

Adagok tartályonként: 8-10
A sovány burgonyás rakott receptje:
1. A burgonyát megfőzzük. Ha burgonyafőzéskor egy kis reszelt sárgarépát adunk a vízhez, a burgonya kellemes aranysárga színt kap.
2. Amikor a burgonya megfőtt, a húsleves felét lecsepegtetjük. A krumplit pépesítjük.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagymát, a sárgarépát, a zöldségeket és a gombát. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a finomra vágott zöldeket, és pároljuk pár percig.
4. A tepsit kikenjük olajjal. A pürét két részre osztjuk. A felét a forma aljára kenjük, és óvatosan elsimítjuk.
5. Tedd a zöldséget és gombás töltelék. Zárja le a tölteléket a burgonyapüré második részével.
6. A sütőt 170-180 fokra előmelegítjük. Kanállal vagy villával a tetejét mintákkal díszítjük, hullámosítjuk a burgonyapürét, és betesszük a sütőbe. A tepsit 15-20 percig sütjük.

zsenge gombás szelet

300 g csiperkegombát kell kockákra vágni.4 burgonyát meghámozunk és lereszelünk. finom reszelőszerű palacsintára(burgonyás palacsinta).Gombával összedolgozzuk,2 nyers tojást hozzáadunk só,bors.napraforgóolajon aranybarnára sütjük.Jó étvágyat!!!

burgonyás palacsintát
Hozzávalók
burgonya - 5-6 db.
tojás - 3 db.
liszt - 3-4 evőkanál
sütőpor - 1 teáskanál
só bors

Recept
A burgonyát meghámozzuk, és nyersen finom reszelőn bedörzsöljük.
A reszelt burgonyához adjuk a tojást, a lisztet, a sütőport. Só bors.
Az egészet kanállal jól összekeverjük.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat.
Tegyen egy evőkanál tésztát a forró serpenyőbe.
A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, majd a serpenyőt fedővel lefedjük, csökkentjük a hőt, és készre sütjük a palacsintákat.
A burgonya rántott készen áll.

Sovány almás palacsinta 10 g friss élesztő 5 alma 1 csésze liszt 3 ek. l. cukor 2 ek. l. növényi olaj méz só Öblítse le az almát, süsse a sütőben, amíg megpuhul - az almának úgy kell kinéznie, mint a sült, ez körülbelül fél órát vesz igénybe közepes hőmérsékleten. Kihűlés után az almát szitán dörzsöljük át. Meleghez adjuk almaszószélesztőt, majd sót és cukrot, vajat, lisztet, alaposan elkeverjük, melegen hagyjuk, hogy megkeljen a tészta. Körülbelül fél óra elteltével lehet palacsintát sütni a szokásos módon. Tálaljuk a sovány almás palacsintát mézzel.

Burgonya és hal rántott
4 adag 300 kcal, 40 perc (a te 25 perced)

Nos, ki az, aki visszautasít egy pirospozsgás sült krumplit hal-mustármártással!
Termékek (4 adaghoz)
Burgonya - 2-3 db. (350-400 g)
Hagyma - 1 db. (kb 100 g)
Halfilé- 500 g
Tojás - 2 db.
Só ízlés szerint
Bors - ízlés szerint
Fűszerezés a halakhoz - ízlés szerint
Liszt - 2 evőkanál. kanál (60 g)
Növényi olaj - sütéshez (30-40 g)
Mártáshoz:
Tejföl - 3 evőkanál. kanál (75 g)
Enyhe mustár - 1 evőkanál. kanál (25 g)
Apróra vágott zöldek - 1 evőkanál. kanál (5 g)
Só ízlés szerint
Bors - ízlés szerint

Hogyan kell főzni:
A rántáshoz két masszát készítünk - burgonyát és halat.
A burgonyát és a hagymát durva reszelőn dörzsöljük, sózzuk, borsozzuk, 1 evőkanál. egy kanál lisztet, 1 tojást és jól összegyúrjuk.
A halfilét átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadunk 1 tojást, 1 evőkanál. egy kanál lisztet, sót, halízesítőt és azt is jól összegyúrjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Tegyünk ki 1 evőkanál. egy kanál burgonya massza. Top - 1 evőkanál. egy kanál halmasszát. Kanállal simítsuk ki.
A burgonyás-halas palacsintákat mérsékelt lángon az egyik, majd a másik oldalon aranybarnára sütjük (kb. 15-20 perc).

A burgonyás-halas palacsintákat tányérra tesszük, leöntjük a mustáros szósszal.
Palacsintához paradicsomsaláta készíthető.

Csoportunk egyik tagjától krumplis-halas palacsinta

Hozzávalók (4 adaghoz):
- 2-3 burgonya (350-400 g)
- 1 hagyma (kb. 100 g)
- 500 g halfilé
- 2 tojás
- só ízlés szerint
- bors - ízlés szerint
- hal fűszerezése - ízlés szerint
- 2 evőkanál liszt
- növényi olaj - sütéshez

Mártáshoz:
- 3 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál enyhe mustár
- 1 evőkanál apróra vágott zöldek
- só ízlés szerint
- bors - ízlés szerint

A rántáshoz két masszát készítünk - burgonyát és halat.

A burgonyát és a hagymát durva reszelőn dörzsöljük, sózzuk, borsozzuk, 1 evőkanál lisztet, 1 tojást és jól összegyúrjuk.

A halfilét húsdarálón átpasszírozzuk, hozzáadunk 1 tojást, 1 evőkanál lisztet, sót, halízesítőt és szintén jól összegyúrjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Kenjünk rá 1 evőkanál burgonya keveréket. Top - 1 evőkanál hal massza. Kanállal simítsuk ki.

A burgonyás-halas palacsintákat mérsékelt lángon az egyik, majd a másik oldalon aranybarnára sütjük (kb. 15-20 perc).

A szószhoz keverjük össze a tejfölt, a mustárt és a fűszernövényeket. Só és bors ízlés szerint.

A burgonyás-halas palacsintákat tányérra tesszük, leöntjük a mustáros szósszal.

Palacsintához paradicsomsaláta készíthető. Jó étvágyat kívánunk!

Rösti vagy svájci burgonyás palacsinta
Első pillantásra a röshti tipikus palacsinta vagy burgonyás palacsinta. Általában ez majdnem igaz, mert ezek az ételek nagyon közeli rokonok. Akárcsak a burgonyás palacsintánál, a rösti is nyers reszelt burgonyából és félig főtt burgonyából készül. Emiatt sok a nézeteltérés abban, hogy hogyan kell megfelelően elkészíteni a klasszikus röstit - nyers vagy főtt burgonyából. Akárhogy is legyen, ezúttal úgy döntöttem, nem tévedek messze klasszikus recept röshti, ezért főztem őket nyers burgonya minimális adalékanyaggal - csak hagyma, kevés zöld és fűszerek ...

Megjegyzések a margón...

A rosti reszelt burgonyából készült nemzeti svájci étel. Kivéve klasszikus recept rösti, amiben csak krumpli, hagyma, só, fűszerek és egy kevés van növényi zsír, sok más lehetőség is van a rösti elkészítésére - paradicsommal, fűszernövényekkel, zöldségekkel, sőt gombával is.

Rosti - nemzeti svájci étel burgonyából
Kulináris oldalak Nimbul.ru

A rösti elkészítéséhez szükségünk van:

8-9 közepes burgonya
- 2 közepes hagyma
- fél csokor zöld (petrezselyem)
- Őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
- Másfél evőkanál olvasztott vaj
- Növényi olaj (sütéshez)

Saját krumpli, héja és három egy reszelő mentén a burgonya. Ez szükséges a hosszú rostok beszerzéséhez. Ezekre a célokra használhat például konyhai robotgépet vagy aprítógépet is. A reszelt burgonyát nyomkodd ki a kezedben, hogy a fölösleges levet lecsepegtesse a reszelt burgonyáról, majd tedd át egy tálba.

A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A zöldeket is apróra vágjuk. Ezután a finomra vágott hagymát és a zöldeket egy tálba tesszük reszelt burgonyával, hozzáadjuk olvasztott vaj, só és bors ízlés szerint. Az egészet jól összekeverjük és pár percig állni hagyjuk.

Rösti sütés serpenyőben – Kulináris oldalak Nimbul.ru

Amíg a burgonya massza infúzióban áll, tegyen egy serpenyőt közepes lángra, és öntsön rá növényi olajat. Most veszünk egy kis krumplis masszát, palacsintákat formázunk belőle, és egy serpenyőbe tesszük. A serpenyőben egy spatulával kicsit megnyomkodjuk, hogy ne legyen laza a burgonya massza. A rösti mindkét oldalát enyhén aranybarnára sütjük.

Rösti – Kulináris oldalak Nimbul.ru

A Ryoshi tálalható köretként vagy önálló ételként, például paradicsomszeletekkel, fűszernövényekkel, szalonnaszeletekkel és így tovább ...
Jó étvágyat.

Burgonya palacsinta burgonya - 1 kg hagyma - 3 fej növényi olaj - 1/2 csésze búzaliszt - 1/2 csésze petrezselyem - 3 evőkanál. evőkanál só - ízlés szerint Főzési mód: A hagymát apróra vágjuk, és 2 evőkanál olajon megpirítjuk. A burgonyát megfőzzük, forrón töröljük le, adjunk hozzá egy kevés húslevest, hűtsük le. Keverjük össze a burgonyát hagymával, fűszernövényekkel, adjunk hozzá lisztet, sót ízlés szerint, keverjük össze. A kapott masszát kis adagokban eloszlatjuk egy előmelegített serpenyőben, és növényi olajban aranybarnára sütjük. A kész palacsintát tányérra tesszük, a tejfölt külön tálaljuk

Hozzávalók
termék
Mennyiség
Burgonya
1 kg
hagyma
1 db PC
tojás
1 db PC
póréhagyma
4 darab (kicsi)
petrezselyem
íz
Liszt
2 evőkanál. l.
só
1,5 tk
őrölt feketebors
íz
növényi olaj
sütéshez
Főzési mód

A burgonyát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A felét egy szitába hajtjuk, és egy serpenyőre tesszük, hogy üvegesre kerüljön a folyadék. A másik felét a megpucolt és durvára vágott hagymával együtt turmixgépbe tesszük, és pürésítjük.

A burgonyát szitán ismét összekeverjük, és jól bedörzsöljük, hogy a lehető legtöbb folyadékot kinyomjuk. Hagyja állni néhány percig, majd engedje le a folyadékot.

A tojást felverjük, hozzáadjuk a burgonyapürét, az apróra vágott póréhagymát, a petrezselymet és a lisztet. Só, bors. Keverjük össze alaposan.

Egy serpenyőben olajat hevítünk. Kézzel kör alakú palacsintát formázunk, serpenyőbe tesszük és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Tedd rá a kész latkokat papírtörlő hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.

Burgonya rántott
Mire van szükséged:

Burgonya 1 kg
tojás 2 db.
vaj 2 ek
Orosz sajt 100 g
csokor kapor
csokor petrezselyem
liszt 4 ek
só
növényi olaj a sütéshez

1. lépés
A burgonyát meghámozzuk, puhára főzzük. A kaprot és a petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk. A sajtot lereszeljük. A burgonyát pürésítjük. Add hozzá a tojásokat vaj, sajt és zöldek. Sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük.

2. lépés
A burgonyás masszát lisztezett felületre tesszük és kb 1 cm vastag rétegre gyúrjuk, kis pohárral köröket kiszúrunk belőle. A palacsintákat lisztbe forgatjuk, és forró növényi olajban megsütjük, egyenként 2 percig. minden oldalról.

Hozzávalók gombás burgonyás palacsinta főzéséhez:
Burgonya - 6 db
szárított gomba - 20 gr
Hagyma - 1 fej
Növényi olaj - 4 evőkanál
Búzaliszt - 1 evőkanál
Só ízlés szerint

Burgonya palacsinta elkészítése:
Áztassuk be a gombát meleg vízés mossa meg őket. Ezután öntsük fel a gombát vízzel, és főzzük puhára. A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. Kész gomba csíkokra vágjuk, és a hagymával együtt sütéshez adjuk hozzá. A burgonyát megtisztítjuk, reszelőn bedörzsöljük. Adjunk hozzá lisztet, sót és pirított hagymát gombával, majd az összes hozzávalót jól keverjük össze.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. A burgonyás palacsintát forrón kell tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött burgonyás palacsinta

Ez a recept a "Dish Served" magazinból származik.

Szükséges termékek:
0,6 kg burgonya, 2 ek liszt, 250 g darált hús, 1 sárgarépa, 1 hagyma, só, fekete bors ízlés szerint, növényi olaj a sütéshez.

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a hagymát felaprítjuk.
A hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és puhára pirítjuk. Keverjük össze a darált húst sült hagymával és sárgarépával, borssal, sóval, jól keverjük össze.
A burgonyát lereszeljük, hozzáadjuk a lisztet, sózzuk és jól összekeverjük.
Egy serpenyőbe tegyünk egy evőkanál burgonya masszát, amibe felforrósított növényi olajat teszünk, rá darált húst zöldségekkel, a tetejére pedig burgonyamasszát.
A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük

Édesbe márthatóak almahab, Tudok ()

Kartoffelpuffer (sült burgonyás palacsinta)

Édes almás mousse-ba mártogathatjuk, vagy köretként fogyaszthatjuk húshoz vagy ecetes heringhez.
Főzéshez burgonyás palacsintát a burgonyán kívül szükségünk van 1 hagymára, 3 tojásra, egy pohár lisztre, egy csipet sóra és növényi olajra, amelyen palacsintát sütünk.

A burgonya hámozásával kezdjük a főzést. Ezután bedörzsöljük, konyharuhára tesszük a zabkását, és kinyomkodjuk az összes levét, hogy a burgonya kiszáradjon. A reszelt és kinyomkodott burgonyához adjunk hozzá előre megpucolt és reszelt hagymát. Addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összekeverjük, egy evőkanállal kikanalazzuk a zagyot, és felforrósított serpenyőbe simítjuk. Mindkét oldalát megsütjük. Élvezd.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Sok számunkra ismerős étel van, amiben elkészíthető karcsú változatíz-összetevőjük elvesztése nélkül. Itt például mindenki szereti (ez palacsinta és burgonyás palacsinta) - mondd meg, ki az, aki megtagadná arany héját, édeskés közepét, finom burgonyaízét és kellemes, de könnyű szilárdságát? Nagyon helyes - szinte lehetetlen olyan embert találni, aki nem szereti a burgonyás palacsintát. Azt azonban kevesen tudják, hogy sovány változatban is főzhetők.

Sőt, van egy titok, amely lehetővé teszi, hogy olyan gyorsan főzzön sovány burgonyás palacsintát, hogy folyamatosan és rendszeresen tud burgonya palacsintát sütni! Gyors és kiadós reggeli? Alapvető! szilárd és finom vacsora? Könnyen! Egyszerű kettő és kettő, egy plusz egy változatban is elérhető. Remek lehetőség vegetáriánusoknak és böjtölőknek, és nincs matematika! Kinyitjuk a kártyákat.

Hozzávalók:
- 3-4 közepes méretű burgonya;
- 1 hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- egy meglehetősen nagy csomó zöld (kapor, petrezselyem, koriander; hozzáadhat fagyasztott zöldeket);
- 2 evőkanál. l. Liszt;
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A burgonyát meghámozzuk, közepes méretű darabokra vágjuk, turmixgépbe tesszük. Játszhatsz finom reszelővel, összegyűjthetsz egy húsdarálót, vagy az innováció útját járhatod, és csak egy turmixgépet veszel. Természetesen a burgonyás palacsinta kész szerkezete nem lesz egészen ismerős, de ettől függetlenül finom lesz, de ez a legfontosabb, nem?

A megpucolt hagymát is 4-6 részre osztjuk, turmixgépbe tesszük.

Fokhagymát küldünk oda, adjunk hozzá gyógynövényeket, sót, borsot. Lisztet adunk hozzá. Kívánság szerint hozzáadhat egy marék diót, a lisztet keményítővel vagy őrölt lenmaggal helyettesítheti.

És őrölje olyan állagúra, amilyet Ön személyesen szeret. Ez az én ízlésemnek nagy, bár néha kedvem szerint ezt szeretném, miközben szem előtt tartom, hogy az ilyen burgonyás palacsinta kicsit tovább sül, mint a finomabbra darált.

Ez már sokkal jobb - így a palacsinták gyorsabban sülnek, és a szerkezetük is lágyabb.

És akkor - minden egyszerű. Jól felmelegítjük a serpenyőt (lehetőleg vastag aljú, még jobb - öntöttvas), öntsünk egy kevés növényi olajat, amelyhez hozzászokott. Kikanalazzuk a kis burgonya palacsintákat.

Amikor az alsó oldaluk megfelelően megpirult (a peremen nyomon követheti a sült fokot - a széle barna lesz), fordítsa át a másik oldalára.

És készre sütjük. Tegye a burgonyás palacsintát egy tányérra ideál- Eldobható papírtörlő a felesleges zsír felszívására.

Étvágygerjesztő! Azonnal tálaljuk, ne várjuk meg, amíg a palacsinta kihűl és nem lesz olyan ízletes.

Tanács:
Készítsen szószt sovány burgonyás palacsintához - tegyél egy almát, egy marék diót, kevés növényi olajat, pár szál fűszernövényt, két gerezd fokhagymát, sót, borsot tegyél egy turmixtálba, és pürésíts mindent. homogén tömeg. Egy ilyen kiegészítés lesz sovány palacsintát krumpliból készült még szebb, finomabb és érdekesebb!




Azt is javasoljuk, hogy készüljön fel