घर पर मिल्कशेक कैसे बनाये। चॉकलेट सिरप और कॉन्यैक के साथ कॉकटेल। हॉट चॉकलेट कॉकटेल

चरण 1: केले तैयार करें।

हम एक ब्लेंडर लेते हैं, यूनिट के कटोरे और चाकू को बहते पानी के नीचे धोते हैं, इसे किचन पेपर टॉवल से पोंछते हैं, और तुरंत इसे ब्लेंडर पर वापस रख देते हैं, मैं वास्तव में तब तक इंतजार नहीं करना चाहता जब तक कि यह खुद सूख न जाए। हम लेते हैं 2 केले, उन्हें छीलें और उन्हें सीधे ब्लेंडर बाउल में पीस लें।

चरण 2: दूध डालें।

एक ब्लेंडर में केले में दूध डालें। दूध के लिए, इसे ताजा या पास्चुरीकृत किया जा सकता है। चूंकि मैंने क्रमशः बच्चों के लिए खाना बनाया, इसलिए ताजा दूध लिया। पाश्चुरीकृत दूध को उबालने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन कच्चे दूध को मध्यम आँच पर एक अलग छोटे सॉस पैन में उबाला जाना चाहिए। - जैसे ही दूध में झाग आने लगे, उसे चमचे से जल्दी से चलाकर गैस बंद कर दें. उपयोग करने से पहले पाश्चुरीकृत और उबला हुआ दूध दोनों को रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाना चाहिए। पाश्चुरीकृत दूध को लगभग ठंडा किया जा सकता है। 10-15 मिनट. उबले हुए दूध को लगभग ठंडा कर लेना चाहिए 30 मिनट. मेरा दूध पहले से ही तैयार था।

स्टेप 3: आइसक्रीम डालें।

हम आइसक्रीम लेते हैं और इसकी पैकेजिंग के आधार पर इसे खोलते हैं, अगर यह एक बॉक्स या बाल्टी है, तो ढक्कन हटा दें। यदि यह एक पैकेज है, तो इसे चाकू से काट लें। हम एक आइसक्रीम चम्मच लेते हैं और इसके साथ कुल द्रव्यमान से मापते हैं दो कपबर्फ-सफेद गांठ। ब्लेंडर को बंद करें और ढक्कन को उसके कटोरे से उठाएं। ठंडे दूध और टूटे हुए केले, जो ब्लेंडर कटोरे में हैं, में आइसक्रीम डालें। इस कॉकटेल के लिए हम लेते हैं 100% आइसक्रीम. यह आइसक्रीम केले के साथ सबसे अच्छी लगती है।

चरण 4: कोको जोड़ें।

ब्लेंडर को बंद करें, कटोरे का ढक्कन खोलें और केले के ऊपर 2 बड़े चम्मच सबसे साधारण कोको पाउडर डालें। कॉकटेल में इसकी उपस्थिति से, स्वाद कैंडी - केला होगा। और बच्चे, ठीक है, वे वास्तव में सब कुछ चॉकलेट से प्यार करते हैं, इसलिए आपका कॉकटेल शुरू में सफलता के लिए बर्बाद हो गया था।

चरण 5: एक कॉकटेल तैयार करें।

कॉकटेल बनाने का लगभग अंतिम चरण। जल्द ही आप इस मीठे पेय के स्वाद का पूरा सामंजस्य महसूस करेंगे। हम ब्लेंडर को एक मजबूत स्तर पर चालू करते हैं और सभी सामग्रियों को एक हवादार प्रकाश प्रकाश बेज फोम तक हराते हैं। सबसे तेज गति से पूरे द्रव्यमान को लगभग 5-7 मिनट तक मारो। ब्लेंडर को बंद करें और पुश इफेक्ट बटन को दो बार दबाएं। यह बटन सभी प्रकार के ब्लेंडर्स पर पाया जाता है और अक्सर इसका उपयोग बर्फ को कुचलने के लिए किया जाता है। तदनुसार, उसकी गति महान है। धक्का प्रभाव कॉकटेल को और भी शानदार बनने में मदद करेगा। तैयार कॉकटेल को एक गिलास में डालें।

चरण 6: आइसक्रीम, कोको और केले के साथ एक कॉकटेल परोसें।

आइसक्रीम, कोको और केले के साथ कॉकटेल एक गिलास या गिलास में परोसा जाता है, जिसे केले के स्लाइस से सजाया जा सकता है। कॉकटेल को मीठे पटाखे, कुकीज़ या केक के साथ परोसा जा सकता है। मुझे यकीन है कि आपके लिए सब कुछ काम कर गया है और आपके प्रियजनों की आंखें आपके द्वारा तैयार की गई स्वादिष्ट के लिए कृतज्ञता की आग से जलती हैं। आइसक्रीम, कोको और केले के साथ स्वादिष्ट मीठा इलाज कॉकटेल। बॉन एपेतीत!

- − अगर आप चाहें तो इस रेसिपी में आप केले और कोको के अनुपात को बदल सकते हैं

- - आप नेस्ले की तरह नियमित प्राकृतिक या मीठे कोको का उपयोग कर सकते हैं।

- − इस कॉकटेल में आइसक्रीम की जगह केले की आइसक्रीम डाली जा सकती है।

- − अगर आप दूध को पहले से ठंडा करना भूल गए हैं, तो ब्लेंडर में बर्फ के कुछ टुकड़े डालें और कॉकटेल ठंडा हो जाएगा।

मिल्कशेक से बेहतर क्या हो सकता है? बेशक, यह अनोखा पेय सभी को पसंद है: युवा से लेकर बूढ़े तक। चॉकलेट और दूध से क्या बनाया जा सकता है यह सवाल अपने आप गायब हो जाता है अगर आप चॉकलेट मिल्कशेक जानते हैं। ऐसा लगता है कि यह साधारण सामग्री से बना है जो हर घर में होता है, लेकिन इसमें सामान्य जीवन के लिए बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। अपनी क्लासिक अभिव्यक्ति में, यह पेय दूध और आइसक्रीम के मिश्रण को फेंट कर तैयार किया जाता है। आप एक मिक्सर, ब्लेंडर, साथ ही एक प्रकार के बरतन, व्हिस्क का उपयोग करके हरा सकते हैं। फिर आप फल, सूखे मेवे, चॉकलेट, जैम, जैम - जो भी आपका दिल चाहता है, डाल सकते हैं।

ऐसे कई व्यंजन हैं जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, लेकिन चॉकलेट हाइलाइट होगी, और मौसमी फलों के साथ मिलकर, यह एक सपना नाश्ता है। आखिरकार, यह गुप्त संघटक आनंद का हार्मोन है। मिठाइयाँ दूसरों को अच्छा मूड और बढ़िया स्वाद देने के लिए बनाई जाती हैं।

इस चमत्कारी पेय का रहस्य यह है कि यह बहुत ही स्वादिष्ट, बनाने में आसान और दूसरों को आनंद देने वाला होता है। चॉकलेट कॉकटेल का एक घूंट आपको पूरे दिन ऊर्जा, हंसमुख मूड और तृप्ति प्रदान करेगा।

बेशक, आधुनिक दुनिया में, आप किसी भी समय शहर के किसी भी कैफे में जा सकते हैं और अपना पसंदीदा पेय खरीद सकते हैं, लेकिन घर पर अपने हाथों से कॉकटेल बनाने का मतलब गुणवत्ता में विश्वसनीयता है, विश्वास है कि रिश्तेदार एक प्राकृतिक पेय पीएंगे, और सबसे महत्वपूर्ण, घरेलू उत्पाद।

चॉकलेट चमत्कार बनाने की सुविधाएँ

1. एक कॉकटेल वास्तव में स्वादिष्ट होने के लिए, आपको अच्छी सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता है। हम आइसक्रीम के बारे में बात कर रहे हैं, जो उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।
2. ताजे फलों का उपयोग करना बेहतर है, फिर आपका पेय स्वाद और रंग को स्पष्ट रूप से व्यक्त करेगा।
3. भरपूर स्वाद पाने के लिए, घर के बने दूध का उपयोग करना बेहतर होता है, लेकिन अगर कॉकटेल को प्यास बुझाने के लिए या साधारण आनंद के लिए बनाया जाता है, तो स्टोर से खरीदा हुआ पाश्चुरीकृत दूध चलेगा।
4. कॉकटेल में चॉकलेट के दानों से बचने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, और तरल द्रव्यमान प्राप्त न करने के लिए, आइसक्रीम को पहले से नरम करना आवश्यक है।
5. मिठाई को तरल बनाने के लिए - अधिक दूध, और यदि इसके विपरीत, तो आइसक्रीम। यह परोसने से पहले चखने लायक है। ऐसा होता है कि चीनी की अधिकता के कारण, कॉकटेल में वह स्वाद नहीं होता है जिसकी आप अपेक्षा करते हैं, यह थोड़ा साइट्रिक एसिड जोड़ने के लायक है।
6. अंत में पके जामुन और पुदीने से सजाना बेहतर है।

तो, इस जादुई पेय के लिए मूल व्यंजनों के साथ खुद को परिचित करना उचित है।

अवयव:

• 100 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम चॉकलेट;
• आइसक्रीम के 3 बड़े चम्मच।

पकाने की विधि विवरण:

1. दूध को एक उपयुक्त कंटेनर में डालकर धीमी आग पर रखा जाना चाहिए।
2. जब यह गर्म हो जाए, तो इसमें चॉकलेट डालें, इसे टुकड़ों में तोड़ा जाना चाहिए, और अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट और दूध एक समान स्थिरता न बन जाए।
3. गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
4. अगला, आइसक्रीम डालें और सब कुछ मिलाएं।
5. आप आइसक्रीम के छोटे घेरे, साथ ही शीर्ष पर चॉकलेट चिप्स से सजा सकते हैं। एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद के प्रेमियों के लिए, डार्क चॉकलेट या सुगंधित कॉफी का एक चम्मच जोड़ें।

क्लासिक कॉकटेल तैयार है!

अवयव:

• 1 केला;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 200 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. इस ड्रिंक के लिए एक केला लें और उसे टुकड़ों में काट लें, दूध डालें, सभी चीजों को मिक्सर/ब्लेंडर से मिक्स कर लें।
2. तैयार द्रव्यमान में चॉकलेट आइसक्रीम डालें और मिलाएँ।
3. कॉकटेल के लिए न केवल स्वाद कलियों, बल्कि आंख को भी खुश करने के लिए, आपको इसे एक गहरे गिलास में डालना चाहिए और केले और चॉकलेट से गार्निश करना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप क्रीम, फल जोड़ सकते हैं, पेय न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वादिष्ट भी होगा।

अवयव:

• 200 ग्राम वेनिला आइसक्रीम (या 5 गेंदें);
• 50 ग्राम दूध;
• 50 ग्राम चॉकलेट सिरप या चॉकलेट बार;
• पुदीना (अधिमानतः पुदीना सार);
• सजावट के लिए क्रीम;

ताज़ा पुदीना मिल्कशेक तैयार करने के लिए, आपको सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाना होगा: आइसक्रीम, दूध, चॉकलेट सिरप और पुदीना। एक सजातीय द्रव्यमान बनने के बाद, इसे पहले से तैयार व्यंजन में डालें। कॉकटेल में शीतलन गुण होने के लिए, इसमें बर्फ के टुकड़े जोड़ने और क्रीम से सजाने के लायक है।

अवयव:

• चॉकलेट बार (या चॉकलेट दूध के 500 मिलीलीटर);
• 500 मिलीलीटर दूध (यदि नुस्खा चॉकलेट बार का उपयोग करता है);
• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 1 केला।

तैयार करने के लिए, हम चॉकलेट और दूध को पानी के स्नान में पिघलाते हैं, एक व्हिस्क के साथ चिकना होने तक मिलाते हैं। यदि आप चॉकलेट दूध का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको नियमित दूध जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। तैयार मिश्रण में स्ट्रॉबेरी और एक केला डालें, फिर से मिलाएँ और ब्लेंडर से फेंटें। एक गिलास में डालें और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें। कॉकटेल को खूबसूरत दिखाने के लिए आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

अवयव:

• 100 ग्राम चॉकलेट;
• 200 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम शराब;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी।

आपको दूध को गर्म करने और उसमें चॉकलेट और दानेदार चीनी को घोलने की आवश्यकता होगी। जो मिश्रण निकला है उसे ठंडा करने की जरूरत है, और फिर उसमें शराब डालें। सेवा करने के लिए गिलास में, तल पर बर्फ डालने और परिणामी मिश्रण डालने की सिफारिश की जाती है। सजावट के लिए, आप किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास हो, पाउडर चीनी और एक पुदीने की पत्ती।

आइसक्रीम के बिना डाइट मिल्क चॉकलेट शेक

अवयव:

• 25 ग्राम कोको;
• 15 ग्राम चीनी;
• 250 ग्राम कम वसा वाले केफिर;
• 120 मिलीलीटर पानी;
• चॉकलेट बार।

आहार चॉकलेट शेक के लिए जो आपको प्रसन्न करेगा, आपको उपरोक्त उत्पादों को लेने और निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है। सबसे पहले कोको, चॉकलेट और चीनी को पानी में पिघलाएं और आंच से उतार लें। फिर आपको परिणामी द्रव्यमान में केफिर जोड़ना चाहिए। यह सब एक ब्लेंडर में भेजें और मिलाएं। तैयार चॉकलेट मिल्कशेक को ग्लास में डालें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़कें। कॉकटेल की तैयार छवि एक पुआल है।

वजन घटाने के लिए कोको के साथ मिल्कशेक

अवयव:

• 150 ग्राम स्किम्ड दूध;
• 10 ग्राम शहद;
• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 50 मिलीलीटर पानी;
• 1 बड़ा चम्मच कोको या चॉकलेट का एक बार पानी के स्नान में पिघल गया;

हम पनीर, कोको, दूध, शहद लेते हैं और एक ब्लेंडर बाउल में डालते हैं। चिकना होने तक सब कुछ फेंटें, और फिर पानी डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं और गिलास में डालें। आप ताजा जामुन से सजा सकते हैं।

ऐसे कॉकटेल बहुत सेहतमंद होते हैं। उनमें कई उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं, विशेष रूप से प्रोटीन और विटामिन।

मिल्कशेक बनाने के कई तरीके हैं। इसके लिए कल्पना और फलों की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। गर्मी के मौसम में आप स्ट्रॉबेरी, रसभरी, केले, चेरी, चेरी से कॉकटेल बना सकते हैं।

अपने और अपने परिवार के लिए खुशी के साथ चॉकलेट मिल्कशेक बनाएं और प्रयोग करने से न डरें।

मिठाइयाँ जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, खासकर बच्चों के लिए। सभी बच्चों के लिए, लगभग सबसे कठिन सजा बिना मिठाई के रहना है। वयस्क अपने वंशजों द्वारा व्यंजनों की खपत को सीमित करने की पूरी कोशिश कर रहे हैं, वे उनके द्वारा किए गए नुकसान को याद करते हैं, लेकिन उनका हाथ उन्हें मिठाई से वंचित करने के लिए पूरी तरह से नहीं उठता है। और यहाँ एक कॉकटेल बचाव के लिए आ सकता है: चॉकलेट, फल, आइसक्रीम के साथ। यह बच्चों के दांतों के लिए इतना खतरनाक नहीं है। और कुछ विकल्प बढ़ते हुए शरीर को कुछ लाभ भी पहुंचाएंगे। और आपको महंगे कैफे में जाने की जरूरत नहीं है, इसलिए आप आसानी से घर पर कॉकटेल बना सकते हैं। इसके अलावा, इसके स्वाद की विविधता लगभग अंतहीन है और बारटेंडर की कल्पना से ही सीमित है।

चॉकलेट शेक: बनाना रेसिपी

यह विकल्प सबसे लोकप्रिय में से एक है, और न केवल बच्चों के बीच। किसी भी कॉकटेल को तैयार करने के लिए, सिद्धांत रूप में, एक प्रकार के बरतन की आवश्यकता होती है। व्यवहार में, इसके कार्य ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर द्वारा पूरी तरह से किए जाते हैं। एक मिक्सर भी करेगा। चार के लिए आपको आधा लीटर दूध चाहिए (आपको फैटी लेने की जरूरत है) और दो केले। कुछ बारटेंडर फलों को फ्रीज़ करने की सलाह देते हैं, लेकिन हमारी टिप्पणियों के अनुसार, यह आवश्यक नहीं है। केले के साथ दूध अच्छी तरह से फेंटा जाता है, जिसके बाद एक पाउंड चॉकलेट आइसक्रीम को ब्लेंडर में डाला जाता है, और प्रक्रिया को दोहराया जाता है। तैयार चॉकलेट कॉकटेल को वाइन ग्लास या कटोरे में रखा जाता है और ठंडा बार से कसा हुआ चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का जाता है। आप जामुन (जाम या जमे हुए), और नारियल के गुच्छे से सजा सकते हैं। यदि आप चाहते हैं, तो अपना खुद का कुछ लेकर आएं।

चोको मिंट

इस चॉकलेट कॉकटेल को घटकों के एक समृद्ध सेट की आवश्यकता होती है, लेकिन स्वाद असामान्य है। व्हिस्क में आधा लीटर दूध डाला जाता है, एक चम्मच पुदीना और एक मुट्ठी ताजा पुदीने के पत्ते और तीन बड़े चम्मच कोको पाउडर एक ही समय में मिलाया जाना चाहिए। शुरुआती व्हिपिंग के बाद, एक किलोग्राम अच्छी आइसक्रीम डाली जाती है (चॉकलेट हो सकती है, लेकिन आवश्यक नहीं)। फिर से ब्लेंडर चालू करें, कटोरे में डालें और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

"मूंगफली टॉफी"

इसके अलावा एक दिलचस्प चॉकलेट शेक: नुस्खा में 700 मिलीलीटर दूध (अग्रिम में ठंडा), चार केले, तीन बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन और कारमेल सिरप की समान मात्रा शामिल है। यह सब व्हीप्ड है, और अंत में आधा किलोग्राम आइसक्रीम जोड़ा जाता है (बेशक, चॉकलेट; एक विकल्प के रूप में, आप वेनिला ले सकते हैं और चॉकलेट का आधा बार तोड़ सकते हैं)। सजावट के लिए नमकीन मूंगफली की सिफारिश की जाती है: कारमेल और आइसक्रीम के साथ नट्स के विपरीत मसाला जोड़ता है।

"रास्पबेरी स्पलैश"

एक बहुत ही रोचक चॉकलेट, केवल इसकी तैयारी के लिए आपको जमे हुए रसभरी (आधा किलोग्राम) की आवश्यकता होगी। हालाँकि, अब बेरी खरीदना कोई समस्या नहीं है, यह किसी भी स्वाभिमानी सुपरमार्केट में बेचा जाता है। रसभरी को एक ब्लेंडर में रखा जाता है, एक गिलास चॉकलेट दूध और रस, रसभरी या क्रैनबेरी को उसी स्थान पर डाला जाता है। व्हिपिंग के 30 सेकंड के बाद, एक किलोग्राम की मात्रा में चॉकलेट आइसक्रीम डाली जाती है। सुंदर चश्मे में रखे चॉकलेट कॉकटेल को ताजा बेरीज से सजाया गया है। और अगर इसे बारीक कद्दूकस किया जाए तो यह और भी स्वादिष्ट होगा

नाशपाती कॉकटेल

एक सर्विंग के लिए आपको एक नाशपाती, एक अधूरा गिलास दूध, आधा पैक चॉकलेट आइसक्रीम और एक चम्मच कोको पाउडर की आवश्यकता होगी। फलों को छिलके और बीजों से छीलकर ठंडे दूध के साथ एक ब्लेंडर से गुजारा जाता है (ढेर को बाद के लिए छोड़ दें)। बचे हुए दूध को हल्का सा गर्म कर लें, पाउडर को उसमें घोलकर किचन यूनिट में भी डाल दें। व्हिपिंग के बाद, द्रव्यमान को ठंडा किया जाता है, इसमें आइसक्रीम डाली जाती है, और सब कुछ फिर से टूट जाता है। चॉकलेट कॉकटेल एक सुंदर गिलास में डाला जाता है। सजावट के लिए कुछ भी इस्तेमाल किया जा सकता है: इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त लगभग सभी उत्पादों के साथ फल और चॉकलेट उदार हैं।

चावल चॉकलेट स्मूदी

बल्कि अप्रत्याशित रचना के साथ, मिठाई बहुत स्वादिष्ट निकली। चावल को उबाला जाता है - नरम होने तक और उबाला भी जाता है, ताकि शोरबा संतृप्त हो जाए। इसे फ़िल्टर्ड किया जाता है, चीनी और कोको को तरल में डाल दिया जाता है (प्रत्येक गिलास के लिए एक चम्मच की दर से)। अगले उबाल के बाद, शोरबा को फिर से फ़िल्टर किया जाता है, अच्छी तरह से ठंडा किया जाता है और भारी क्रीम (डेढ़ चम्मच) और चॉकलेट आइसक्रीम (दो या तीन चम्मच) के साथ व्हीप्ड किया जाता है। कॉकटेल के शीर्ष को सजाने के लिए नारियल के गुच्छे के साथ छिड़के।

वयस्क कॉकटेल

हम केवल बच्चों के डेसर्ट तक ही सीमित नहीं रहेंगे। एक पवित्र दिन पर, वयस्क भी ऐसे पेय में शामिल हो सकते हैं, केवल शराब के अतिरिक्त। वयस्कों के लिए सबसे अच्छी चॉकलेट शेक समीक्षा में यह नुस्खा है। ज़ेस्ट को एक बड़े संतरे से हटा दिया जाता है, फल को छीलकर स्लाइस में अलग कर दिया जाता है। उनमें से रस निचोड़ा जाता है। यह एक सौ मिलीलीटर की मात्रा में लिया गया अच्छा वोदका के साथ मिलाया जाता है। यहीं पर एक शेकर काम आएगा। लेकिन अगर यह नहीं है, तो आप घटकों को एक बोतल में डाल सकते हैं, कॉर्क को बंद कर सकते हैं और हिला सकते हैं। कड़वी चॉकलेट के एक तिहाई बार को तश्तरी में रगड़ा जाता है। छोटे चिप्स को दो बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाया जाता है। कॉकटेल के लिए बने चश्मे के किनारों को धीरे से रस या शराब से सिक्त किया जाता है और चॉकलेट मिश्रण में रखा जाता है। इसे बेहतर रखने के लिए, आप ग्लास को कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं। ठंडा और छना हुआ पेय सावधानी से चश्मे में डाला जाता है, उनमें बर्फ के टुकड़े रखे जाते हैं - और आप जश्न मनाना शुरू कर सकते हैं।

"रविवार"

उन लोगों के लिए जो पिछले कॉकटेल को बहुत मजबूत पाते हैं, आप दूसरा पेश कर सकते हैं। यह बहुत सुंदर निकला और विशेष रूप से महिलाओं के लिए उपयुक्त है - मिठाई के प्रेमी। एक चौड़ा और लंबा गिलास लिया जाता है। इसमें पिटी हुई चेरी रखी जाती है - ताकि नीचे एक पंक्ति में ढँक जाए। एक चम्मच भारी क्रीम को जामुन पर रखा जाता है (वेनिला आइसक्रीम से बदला जा सकता है)। शीर्ष पर चॉकलेट आइसक्रीम है, इसके ऊपर संतरे के स्लाइस हैं, जिनमें से सफेद त्वचा को हटा दिया गया है। फिर आइसक्रीम फिर से, और आखिरी परत के ऊपरी किनारे के साथ पूरी संरचना को सूखी सफेद शराब के साथ डाला जाता है। कॉकटेल के शीर्ष पर डार्क चॉकलेट की छीलन छिड़की जाती है, और महिला को ग्लास पेश किया जाता है। छुट्टी को बच्चों और पुरुषों के लिए और निष्पक्ष सेक्स के लिए एक सफलता माना जा सकता है!

लगभग हर वयस्क अभिव्यक्ति "बचपन से स्वाद" को मिल्कशेक के साथ जोड़ता है। आज की पीढ़ी के बच्चे भी इस तरह के इलाज के दीवाने हैं। मिठाई कई साल पहले लोकप्रिय थी, और आज तक अपनी स्थिति नहीं छोड़ी है। यह काफी समझ में आता है: स्वस्थ और पौष्टिक होने के अलावा, मिल्क शेक का एक अनूठा स्वाद होता है।

मिठाई तैयार करना इतना आसान है कि एक छोटा बच्चा भी आसानी से कार्य का सामना कर सकता है। प्रत्येक स्वाद के लिए अतिरिक्त सामग्री के साथ मानक कॉकटेल व्यंजनों को विविध किया जा सकता है।

आंकड़ों के अनुसार, अक्सर डेयरी उत्पादों और आइसक्रीम का साथी चॉकलेट होता है।

बेशक, सुपरमार्केट में वे इसे पहले से ही पैक करके बेचते हैं, लेकिन यह आदर्श होगा यदि आप अपना खुद का चॉकलेट मिल्कशेक बनाते हैं, यह एकमात्र तरीका है जिससे आप शामिल घटकों की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं।

चॉकलेट शेक कैसे बनाये

प्रथम श्रेणी के चॉकलेट कॉकटेल का स्वाद लेने के लिए किसी कैफे में जाने या स्टोर से खरीदे गए उत्पाद को खरीदने की आवश्यकता नहीं है। अगर घर में मिक्सर, दूध, आइसक्रीम और कोको पाउडर है, तो आपके मुंह में पिघलाने वाली पाक कृति प्राप्त करना तकनीक का विषय है। चॉकलेट कॉकटेल सबसे मीठे दांतों को आकर्षित करते हैं क्योंकि वे सरल और जल्दी तैयार होते हैं।

अवयव

क्लासिक नुस्खा के अनुसार चॉकलेट कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350 मिली पास्चुरीकृत मध्यम वसा वाला दूध;
• 3 कला। चम्मच वेनिला आइसक्रीम के साथ सबसे ऊपर;
• 90 ग्राम चॉकलेट (डार्क और दूध दोनों काम करेंगे)।

खाना बनाना

कई कुकबुक में घर पर चॉकलेट स्मूदी बनाने का तरीका बताया गया है। सबसे पहले आपको आधा आवश्यक मात्रा में दूध लेने की जरूरत है और इसे स्टोव पर थोड़ा गर्म करें। किसी भी स्थिति में इसे उबालना नहीं चाहिए, लेकिन तरल गर्म होना चाहिए।

अपनी पसंद की चॉकलेट की एक पट्टी तोड़कर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें और गर्म दूध में डाल दें। रचना को कम आँच पर रखें, इसे हिलाना न भूलें, जब तक कि दूध में टूटे हुए टुकड़े पूरी तरह से घुल न जाएँ। चॉकलेट मिल्क को बर्नर से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

बचा हुआ दूध और आइसक्रीम कन्टेनर में डाल दीजिये. अगला, रचना को अधिकतम गति से मिक्सर के साथ अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए। व्हिपिंग से कॉकटेल को हवादार और हल्की संरचना मिलेगी। परोसने के लिए इसे सुंदर गिलासों या कटोरों में डालना चाहिए। सजावट के रूप में, आप छोटे लौंग के साथ एक grater पर चॉकलेट का एक टुकड़ा उखड़ सकते हैं और इसके साथ मिठाई छिड़क सकते हैं या कॉकटेल में ठंडी आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़ सकते हैं।

आप व्हिपिंग स्टेज (एस्प्रेसो के लिए आदर्श) पर 1 छोटा चम्मच कॉफी डालकर मिठाई के स्वाद को और अधिक चॉकलेटी बना सकते हैं। छोटे बच्चों के लिए पेय तैयार करते समय, आप नियमित सफेद के बजाय कोको बीन्स और चॉकलेट आइसक्रीम की उच्च सांद्रता वाली चॉकलेट का उपयोग करके चॉकलेटनेस बढ़ा सकते हैं।

सीमित समय के साथ या चूल्हे पर खड़े होने और चॉकलेट के घुलने की प्रतीक्षा न करने की इच्छा के साथ, चॉकलेट मिल्कशेक बनाने की प्रक्रिया को बहुत सरल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सामग्री में, आपको सामान्य आइसक्रीम को चॉकलेट से बदलना चाहिए।

अवयव

मिठाई की सामग्री ज्यादा ठंडी नहीं होनी चाहिए। आइसक्रीम को 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर प्री-होल्ड करने की सलाह दी जाती है। दूध भी बर्फ का ठंडा नहीं होना चाहिए, नहीं तो डिश बहुत अधिक तरल हो जाएगी। मिल्कशेक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को पहले से तैयार करना होगा:

• 200 मिली दूध (यदि आप कम कैलोरी वाली मिठाई प्राप्त करना चाहते हैं, तो स्टोर से खरीदा हुआ पाश्चुरीकृत दूध लेना बेहतर है, और यदि लक्ष्य सबसे पौष्टिक और स्वादिष्ट पेय तैयार करना है, तो घर का बना दूध सबसे उपयुक्त विकल्प है) ;
• 200 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम;
• 1 चम्मच दानेदार चीनी (या पाउडर)।

सजावट के लिए पुदीने की पत्तियों और चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल करें।

घर पर कैसे बनाएं मिल्क चॉकलेट शेक

एक ब्लेंडर के साथ ठंडा, लेकिन बर्फ का दूध नहीं, थोड़ा पंच करें। पेय बनाने के लिए रसोइये दूध के आदर्श तापमान के रूप में 6 डिग्री की पहचान करते हैं। वहां आइसक्रीम डालें, और चॉकलेट स्मूदी को ब्लेंडर में मिलाते रहें। उसी चरण में, पेय को वांछित स्वाद (वेनिला, दालचीनी, केला, नारियल या अन्य उपयुक्त भराव) देने के लिए वैकल्पिक सामग्री मिलाई जाती है। पेय को गिलास में डालें, पुदीने की पत्तियों से सजाएँ और चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

चॉकलेट मिल्कशेक कैसे बनाये

क्लासिक रेसिपी के अनुसार, चॉकलेट के साथ मिल्कशेक में कई भिन्नताएँ होती हैं। सफल किस्मों में से एक है जब मूल घटकों के साथ क्रीम को चॉकलेट कॉकटेल में जोड़ा जाता है और आइसक्रीम को सफलतापूर्वक बदल देता है।

इसमें लगेगा

यह कॉकटेल नुस्खा चॉकलेट के बजाय कोको और आइसक्रीम के बजाय व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करता है। पेय तैयार करने के लिए, थोड़ा ठंडा उत्पाद तैयार करें:

• 1 गिलास दूध;
• 30 ग्राम कोको पाउडर;
• 80 ग्राम चीनी;
• व्हीप्ड क्रीम की 1 बोतल (या 200 मिलीलीटर तरल, लेकिन 20% या अधिक की उच्च वसा सामग्री के साथ);
• 20 मिली चॉकलेट सिरप;
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अखरोट गार्निश के लिए

खाना पकाने की विधि

तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका एक मिक्सर में आवश्यक सामग्री को फेंटना है। हालांकि, इस मामले में पेय में वांछित संरचना नहीं होगी। इसलिए, थोड़ा और समय बिताना बेहतर है, लेकिन अंत में आपको उत्कृष्ट स्वाद की मिठाई मिलेगी। यदि पकवान के लिए तरल क्रीम तैयार किया गया था, तो उन्हें मिक्सर के साथ घने फोम तक अच्छी तरह से मार दिया जाता है, बोतल संस्करण के साथ कोई हेरफेर नहीं करना होगा।

कॉकटेल बनाने के लिए चीनी और कोको को 150 मिली दूध में घोला जाता है, जो रेसिपी में चॉकलेट के विकल्प के रूप में काम करता है। फिर द्रव्यमान को अच्छी तरह गरम किया जाना चाहिए, लेकिन इसे उबालने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। जब रचना में चीनी पूरी तरह से घुल जाती है, तो यह एक संकेत है कि मिश्रण को स्टोव से हटाने का समय आ गया है।

मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें। दूध-चॉकलेट के मिश्रण को सिलिकॉन मोल्ड में जमने के लिए डालें और सेट होने तक फ्रीजर में रखें। उन्हें वहां ज्यादा देर तक नहीं रखना चाहिए, क्योंकि। मिश्रण क्रिस्टलीकृत होना शुरू हो सकता है।

जमी हुई मूर्तियों को सांचे से निकालें और उन्हें ब्लेंडर कप में रखें। बचा हुआ दूध डालकर अच्छी तरह फेंटें। पेय को एक गिलास में डालें, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें। अंत में, शीर्ष पर सिरप डालें, क्रॉस-आकार के पैटर्न बनाएं, और यदि वांछित हो, तो कुचल पागल के साथ छिड़के। यह व्यंजन बच्चों की पार्टी के लिए आदर्श है, क्योंकि। इसमें हानिकारक घटक नहीं होते हैं और यह पूरी तरह से प्राकृतिक है।

केले के प्रेमी अपनी चॉकलेट स्मूदी को इस फल के साथ पूरक कर सकेंगे। हालांकि, सभी केले एक समृद्ध चॉकलेट मिठाई के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। आपको केवल उन फलों को चुनने की ज़रूरत है जिनके पास एक समृद्ध सुगंध है और आसानी से छीलने वाली छील है। यदि वांछित हो, तो प्रति सेवारत केले की संख्या को 2 टुकड़ों तक बढ़ाया जा सकता है।

मिश्रण

केले की स्मूदी के लिए सामग्री में उत्पादों की एक सूची शामिल है:

• 300 मिली दूध;
• 1 केला (एक गहरे रंग की त्वचा के साथ अधिक पके फल भी करेंगे, लेकिन हरे फलों को कॉकटेल में पेश नहीं किया जाना चाहिए);
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• 200 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• पकवान की सुंदर प्रस्तुति के लिए थोड़ी चॉकलेट।

खाना कैसे बनाएँ

फलों को धोइये, छीलिये और काट लीजिये. एक ब्लेंडर कप को केले के स्लाइस से भरें और सामग्री को एक प्यूरी में अच्छी तरह से पीस लें। फिर कॉकटेल के शेष घटकों को द्रव्यमान में जोड़ें। 5 मिनट के लिए मिक्सर के साथ रचना को सावधानी से काम करें ताकि यह रसीला और संरचना में समान हो। व्हीप्ड द्रव्यमान में कोको के वितरण की डिग्री की निगरानी के लिए विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए, बिना मिलाए पाउडर के कोई थक्के नहीं छोड़े जाने चाहिए।

परिणामी रचना को चश्मे में डालें। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए कॉकटेल को सजाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प चॉकलेट है, जिसे बारीक कद्दूकस किया जाता है। किनारों पर, प्रत्येक सर्विंग को अतिरिक्त रूप से केले के स्लाइस से सजाया गया है।

अगर आइसक्रीम की जगह प्राकृतिक दही का इस्तेमाल किया जाए तो डिश की कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है। अगर आपको तुरंत कोल्ड ड्रिंक लेने की जरूरत है, तो मिक्सिंग स्टेज पर एक आइस क्यूब डालें। मानक खाना पकाने की विधि के अनुरूप कसा हुआ चॉकलेट के साथ मलाईदार आइसक्रीम के बिना तैयार कॉकटेल छिड़कें।

केले के मिल्कशेक पर आहार में बदलाव करने का एक तरीका है। ऐसे मामले में, हलवाई कम वसा वाले दूध का उपयोग करने की सलाह देते हैं, और आइसक्रीम को बिना किसी एडिटिव्स के 1 गिलास दही से बदल देते हैं। खाना पकाने की बाकी प्रक्रिया पूरी तरह से मानक नुस्खा के समान है।

चॉकलेट मिंट कॉकटेल

आप एक ताज़ा घटक - पुदीना की मदद से चॉकलेट कॉकटेल के लिए नुस्खा में विविधता ला सकते हैं। यदि ताज़ी हरी पत्तियाँ नहीं मिल पाती हैं, तो पेपरमिंट ऑयल या कंसन्ट्रेट एक समान प्रतिस्थापन है। यदि आप सूखी पत्तियों का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले उन्हें भाप देना चाहिए।

मिठाई क्या है

यदि आप मिठाई में चॉकलेट आइसक्रीम का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो इसे भागों में डालने से पहले पेय का स्वाद लेने की सलाह दी जाती है। तथ्य यह है कि बड़ी मात्रा में चॉकलेट सिरप के कारण कॉकटेल बहुत मीठा हो सकता है। ऐसे में अत्यधिक दुर्गंध को दूर करने के लिए आपको वहां नींबू के रस की एक-दो बूंद डालनी होगी।

उत्पादों को कमरे के तापमान पर कुछ मिनटों के लिए लेटने दें:

• ½ कप दूध;
• 350 ग्राम क्रीम या चॉकलेट आइसक्रीम;
• ½ कप चॉकलेट के स्वाद वाला सिरप;
• पुदीने की 1 या 2 टहनी;

सजावट के लिए, व्हीप्ड क्रीम, कोको पाउडर और कुछ हरे पुदीने के पत्ते उपयुक्त हैं।

खाना बनाना

सूचीबद्ध उत्पादों से एक चॉकलेट कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको पहले शाखाओं से पुदीने की पत्तियों को काटने की जरूरत है, उन्हें एक ब्लेंडर में डालें और मिक्सिंग कंटेनर में दूध डालें और 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह से फेंटें। उसके बाद, आप शेष घटकों को दर्ज कर सकते हैं और डिवाइस को उनके साथ 5 मिनट के लिए काम करने दे सकते हैं।

तैयार कॉकटेल को गिलास में डालने से पहले, उन्हें चीनी के छींटों की मदद से सरल तरीके से सजाएँ। एक गिलास या कटोरे के किनारों को हल्के से गीला करें, उन्हें उल्टा कर दें और किनारों को चीनी में डुबो दें। यह आपको किनारों के चारों ओर एक सुंदर रिम प्राप्त करने की अनुमति देगा - ठंढ की नकल। ताज़ा प्रभाव को बढ़ाने के लिए, कॉकटेल में एक आइस क्यूब डालें।

कोको के साथ छिड़के हुए पेय को व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है। यदि मिठाई का घटक मलाईदार आइसक्रीम था, तो उदार कोको पाउडर की अनुमति है। पुदीने की पत्तियों को बड़े करीने से किनारे पर रखा जाता है।

आप बेरीज की मदद से चॉकलेट कॉकटेल रेसिपी में विविधता ला सकते हैं। स्ट्रॉबेरी इस रेसिपी में दिखाई देती है, लेकिन यह एक विनिमेय उत्पाद है। आप उपलब्ध कोई भी बेरी चुन सकते हैं। आदर्श रूप से, यह ताजा होना चाहिए, लेकिन, दुर्भाग्य से, हमारे देश में, बेरी एक मौसमी उत्पाद है, और आप पूरे वर्ष अपने घर को एक स्वादिष्ट मिठाई के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं। इसलिए, जमे हुए बेरीज का भी उपयोग किया जाता है। बस उनके साथ ड्रिंक को न सजाएं।

अवयव

चॉकलेट स्मूदी बनाने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• आधा लीटर दूध;
• 400 ग्राम चॉकलेट के स्वाद वाली आइसक्रीम;
• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी।

यदि आपके फ्रिज में केवल सफेद आइसक्रीम है, तो वह भी काम करेगी। केवल चॉकलेट कॉकटेल नुस्खा की संरचना को पिघला हुआ चॉकलेट बार के साथ पूरक किया जाएगा।

स्ट्रॉबेरी चॉकलेट स्मूदी कैसे बनाएं

सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को हल्का सा मैश कर लें। फिर, एक ब्लेंडर कप में, दूध और मैश किए हुए जामुन मिलाएं, कुछ मिनटों के लिए फेंटें। उसके बाद, चॉकलेट आइसक्रीम पेश की जाती है, और तैयार होने तक पेय को फेंट कर लाया जाता है। अनुमानित परिचालन समय 5 मिनट है।

इस नुस्खा के अनुसार, एक गैर-मादक कॉकटेल तैयार किया जाता है, यदि आप एक वयस्क पेय बनाना चाहते हैं, तो रचना को आपकी पसंदीदा शराब के साथ पूरक किया जाता है।

चॉकलेट मिल्कशेक बनाने का वीडियो

नुस्खा का एक लोकप्रिय संस्करण कोको से बना चॉकलेट मिल्कशेक है। तैयारी की यह विधि इस मायने में सुविधाजनक है कि कोको की मात्रा को बदलकर, आप पेय के चॉकलेट स्वाद की संतृप्ति को समायोजित कर सकते हैं। बच्चों के डेसर्ट तैयार करते समय यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है। इस प्रकार, आप एक कॉकटेल प्राप्त कर सकते हैं जो कि छोटे चखने वालों के लिए सबसे उपयोगी है।

मिश्रण

बच्चों की मिठाई के लिए, आइसक्रीम का चुनाव पूरी तरह से किया जाना चाहिए और इसकी संरचना का अध्ययन किया जाना चाहिए। सबसे पहले यह दूध या मक्खन होना चाहिए। लेकिन इसकी हथेली का प्रतिरूप रचना में मौजूद नहीं होना चाहिए। फ्रिज से खाना हटाएं:

• 400 मिलीलीटर उबला हुआ दूध (वांछित वसा सामग्री का पाश्चुरीकृत दूध भी उपयुक्त है);
• 300 ग्राम दूध आइसक्रीम;
• 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• 2 चम्मच पाउडर चीनी;
• वेनिला निकालने या वेनिला चीनी;
• डिश को सजाने के लिए बारीक कसी हुई चॉकलेट।

खाना कैसे बनाएँ

चॉकलेट कॉकटेल बनाने का नुस्खा मिक्सिंग और व्हिपिंग उत्पादों के लिए घरेलू उपकरणों के उपयोग के बिना नहीं चलेगा, मिक्सर या ब्लेंडर मिल्कशेक के अनिवार्य साथी हैं। व्हिपिंग प्रक्रिया की शुरुआत थोड़े ठंडे दूध से करें। फिर रचना को नरम आइसक्रीम, पाउडर चीनी, कोको, वेनिला अर्क के साथ पूरक किया जाता है (तैयार पकवान में उत्पादों के वितरण में सुधार करने के लिए चीनी, कोको को पहले से मिलाना बेहतर होता है)। व्हिपिंग का समय 5 मिनट है, हवा की संतृप्ति के कारण मिश्रण अच्छी तरह से फैलता है।

तैयार पेय को सर्विंग फॉर्म में डाला जाता है। सर्विंग स्टेज पर चॉकलेट कॉकटेल को कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ।

चॉकलेट सिरप के साथ मादक कॉकटेल

हमारे देश के लगभग हर निवासी का यह रूढ़िवाद है कि मिल्कशेक बच्चों के लिए है। हालांकि, ऐसे व्यंजन हैं जो "गर्म पेय" के वयस्क प्रेमियों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकते हैं। घर पर चॉकलेट कॉकटेल बनाने की प्रक्रिया सरल है, और अनुभवी बारटेंडर भी परिणाम से ईर्ष्या कर सकते हैं।

कॉकटेल सामग्री

नुस्खा की ख़ासियत यह है कि रचना में एक से अधिक प्रकार की शराब शामिल है। यदि आप एक मोटी संरचना वाला पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसमें अंडे की जर्दी डाली जाती है। खाना पकाने से पहले, सामग्री तैयार करें:

• 45-50 मिली वोदका;
• 45-50 मिली बेली शराब;
• 45-50 मिली कॉफी के स्वाद वाली लिकर;
• 400 मिली पानी;
• 2 टीबीएसपी। केंद्रित चॉकलेट सिरप के चम्मच।

व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कॉकटेल को सजाने के लिए किया जाता है।

कैसे करना है

बैच फ्रीजिंग के लिए कंटेनर में आवश्यक मात्रा में पानी डालें और फ्रीजर को भेजें। व्हिपिंग कंटेनर में मिठाई के सभी मादक घटकों को डालें, फिर मिक्सर में परिणामी रचना को अच्छी तरह से फेंटें। यदि वांछित हो तो इस तरह के दूध चॉकलेट पेय के लिए नुस्खा उपयुक्त सीज़निंग (दालचीनी, जायफल, वेनिला और अन्य सामग्री) के साथ विविधतापूर्ण हो सकता है, इस मामले में कॉकटेल का स्वाद एक विशिष्ट छाया प्राप्त करेगा।

परिणामस्वरूप रचना को चश्मे में डालें (सेवा करने से पहले, उन्हें जमे हुए किया जा सकता है)। कॉकटेल में बर्फ डालें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ। परंपरागत रूप से, इस तरह की विनम्रता केक, केक और अन्य मीठे डेसर्ट के साथ परोसी जाती है।

चॉकलेट लिकर कॉकटेल

यदि आपके शस्त्रागार में एक समान स्वाद के साथ थोड़ा चॉकलेट लिकर और आइसक्रीम है, तो अचानक आने वाले मेहमानों को "वयस्कों के लिए चॉकलेट कॉकटेल" माना जा सकता है। चॉकलेट मिल्कशेक के लिए ऐसा असामान्य नुस्खा कई लोगों को पसंद आएगा और मेहमान तैयार पकवान के प्रति उदासीन नहीं रहेंगे।

इसमें क्या शामिल होता है

कॉकटेल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 गिलास दूध;
• 50 मिली चॉकलेट लिकर;
• 200 ग्राम चॉकलेट के स्वाद वाली आइसक्रीम।

खाना पकाने का क्रम

हम मानक योजना के अनुसार घर पर चॉकलेट कॉकटेल तैयार करते हैं। रचना को बनाने वाली सामग्री को एक कंटेनर में मिलाया जाता है और एक हवादार संरचना प्राप्त होने तक अच्छी तरह से पीटा जाता है। पेय को सर्विंग्स में डाला जाता है, यदि वांछित हो, तो आप शीर्ष पर कॉकटेल डाल सकते हैं (वेनिला सिरप एकदम सही है)।

ठंड के मौसम में, वैसे, आपके पास चॉकलेट कॉकटेल बनाने का एक गर्म तरीका होगा। परिणाम एक पेय है जो स्वाद में आइसक्रीम मिठाई से कम नहीं है, लेकिन गर्म और ऊर्जा को बढ़ावा देता है। यह वही है जो आपको सर्दियों की शाम को चाहिए।

चॉकलेट शेक के लिए आपको क्या चाहिए?

मिठाई को प्राकृतिक फली के रूप में वैनिला की जरूरत होती है। इसके अलावा, हॉट चॉकलेट स्मूदी तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को पहले से तैयार करना होगा:

• आधा लीटर दूध;
• 70 ग्राम डार्क चॉकलेट (कैलोरी कम करने के लिए, 90% कोको बीन्स के साथ डार्क चॉकलेट का उपयोग किया जाता है);
• 2 मध्यम आकार के केले;
• वेनिला की फली;
• यदि वांछित हो तो एक छोटी चुटकी दालचीनी।

घर पर चॉकलेट स्मूदी कैसे बनाएं

एक अलग सॉस पैन में, दूध को वेनिला के साथ अच्छी तरह से गर्म करें। आपको मिश्रण को उबालने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यह पर्याप्त गर्म होना चाहिए ताकि वेनिला स्वाद पूरी तरह से विकसित हो सके। उसके बाद, फली को डिश से हटा दिया जाता है, इसकी अब आवश्यकता नहीं है।

एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी केले या एक कांटा के साथ मैश करें। चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर प्यूरी में डालें। चॉकलेट को पिघलाने के लिए मिश्रण को गर्म करें। - इसके बाद केले को चॉकलेट के साथ अच्छे से मिक्स कर लें.

केले के गूदे को गर्म दूध में मिलाएं। पेय तैयार है, आप गर्म कॉकटेल को सर्विंग मोल्ड्स में डाल सकते हैं और गर्म दूध के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, साधारण दूध चॉकलेट शेक तैयार करने के कई तरीके हैं। नुस्खा किसी भी अवसर के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना का उपयोग करें और हर बार आपको कुछ नया मिलेगा।

मैं इस तरह से शुरू करता हूं: IMHO - घर पर तैयार किए गए सभी मिल्कशेक में सबसे स्वादिष्ट, सबसे अद्भुत, सबसे स्वस्थ चॉकलेट के साथ मिश्रित पेय हैं। वयस्क, बच्चे और यहाँ तक कि बच्चे भी उन्हें प्यार करेंगे, लेकिन वे उन्हें नहीं देते।

आइए कुछ ऐसे ही कॉकटेल बनाते हैं। आइए शीतल पेय के व्यंजनों को देखें, और उन्हें कम अल्कोहल वाले में कैसे बदलना है - यह मेरे लिए आपको सिखाने के लिए नहीं है! चॉकलेट लिकर की एक खुराक, यदि आवश्यक हो, इस नुस्खा दोष को जल्दी से ठीक कर देगी!

घर पर साधारण मिल्कशेक

खाना पकाने के लिए चॉकलेट मिल्कशेकघर पर, हमें आधा लीटर दूध, एक सौ ग्राम चॉकलेट चाहिए (दूध वांछनीय है। यदि आप डार्क लेते हैं, तो आपको सबसे अधिक चीनी मिलानी होगी), एक सौ ग्राम वनीला आइसक्रीम।

सबसे पहले आपको चॉकलेट पिघलाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पैन में एक सौ मिलीलीटर दूध डालें, इसे गर्म करें और इसमें डालें, गर्मी से हटाए बिना, चॉकलेट बार को छोटे टुकड़ों में काट लें। चॉकलेट के पिघलने तक गर्म करना, हिलाना जारी रखें। बाउल को आँच से उतारें, थोड़ा ठंडा करें और ब्लेंडर बाउल में डालें। फिर बचा हुआ दूध और आइसक्रीम डालें। फोम दिखाई देने तक मिश्रण को कम गति पर मारो। तुरंत लम्बे गिलास में डालें और आनंद लें।

एक और मिल्कशेक रेसिपीघर पर आइसक्रीम और प्लस कोको के बजाय बर्फ का उपयोग शामिल है। एक ब्लेंडर में - आप एक शेकर के साथ प्राप्त कर सकते हैं - हम मिल्कशेक की प्रत्येक सेवा के लिए आधा गिलास दूध, आधा गिलास बारीक कुचली हुई बर्फ, दो बड़े चम्मच कसा हुआ चॉकलेट और एक-एक कोको डालते हैं। मिलाकर लम्बे गिलासों में डालें। आप ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़क सकते हैं।

और अंत में तीसरा नुस्खा - घर पर चॉकलेट मिल्कशेकगाढ़ा दूध के साथ। बच्चे वास्तव में इसे पसंद करते हैं, और वयस्क जो कॉकटेल में मादक घटक के बिना ऊब जाते हैं, वे भी इसे पसंद करते हैं - यदि, जैसा कि पहले ही सुझाव दिया गया है, कॉकटेल में पचास मिलीलीटर चॉकलेट लिकर मिलाया जाता है।

हम दो सौ मिलीलीटर ठंडा दूध, एक सौ ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम और पचास मिलीलीटर (तीन बड़े चम्मच) गाढ़ा दूध एक ब्लेंडर में कोको के साथ धीमी गति से मिलाते हैं जब तक कि झाग दिखाई न दे और गिलास में डाल दें। इस होममेड मिल्कशेक को स्ट्रॉ के जरिए पिया जाता है।

घर पर मिल्कशेक - हॉट चॉकलेट

इस यम्मी के दो सर्विंग्स के लिए मानक नुस्खा के अनुसार, आपको आधा लीटर दूध और एक सौ ग्राम डार्क चॉकलेट चाहिए। लेकिन होममेड हॉट चॉकलेट के प्रेमियों के लिए, मैं सुझाव देता हूं कि 200 ग्राम मिल्क चॉकलेट बार ट्राई करें - मिश्रित पेय अधिक गाढ़ा और मीठा होगा। दोनों विकल्पों को आज़माएं और जो आपको सूट करे उसे चुनें।

इस मिल्कशेक को घर पर तैयार करने के लिए हमें ब्लेंडर की भी आवश्यकता नहीं है - नुस्खा बहुत ही सरल है। हम दूध को लगभग एक उबाल में लाते हैं, सुनिश्चित करें कि यह भाग न जाए और जल न जाए, चॉकलेट के छोटे टुकड़ों को गर्म दूध में डाल दें, जो पहले से तोड़ना बेहतर है। अंडे के बीटर या सिर्फ एक चम्मच से मिश्रण को हिलाएं। जैसे ही सारी चॉकलेट पिघल जाए, इसे कपों में डालें और - यहाँ यह सच्चाई का क्षण है! - गर्म घर का बना चॉकलेट, घर का बना मिल्कशेक का हर घूंट आपको स्वाद की ऊंचाइयों तक ले जाता है! बॉन एपेतीत!

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