क्या दूध पिलाने वाली माँ के लिए आइसक्रीम बनाना संभव है? वीडियो: घर पर प्राकृतिक वेनिला आइसक्रीम बनाना। आहार में कैसे प्रवेश करें

बच्चे के जन्म के बाद, एक प्रताड़ित माँ को थोड़ी खुशियाँ, एंडोर्फिन, ऊर्जा और आराम की आवश्यकता होती है। और यह सब एक ठंडे गिलास में समाहित है! लेकिन क्या दूध पिलाने वाली मां के लिए आइसक्रीम खाना संभव है, क्या इससे बच्चे को नुकसान होगा?

आइसक्रीम खरीदते समय यह अवश्य पढ़ लें कि उसमें कौन-कौन सी सामग्री शामिल है। सही आइसक्रीम में दूध प्रोटीन (क्रीम, दूध), प्राकृतिक चीनी या सिरप शामिल होता है। अफसोस, अब अलमारियों पर आपको स्टेबलाइजर्स, फ्लेवर, इमल्सीफायर्स के बिना कोई उत्पाद नहीं मिलेगा। ये पोषण संबंधी पूरक उपयोग के लिए स्वीकृत हैं, लेकिन ये स्वास्थ्य में वृद्धि नहीं करते हैं। इनमें से कुछ अक्सर एलर्जी का कारण बन जाते हैं और पाचन पर बुरा असर डालते हैं।

सस्ती आइसक्रीम में आमतौर पर पाम तेल होता है। अधिक मात्रा में यह गंभीर अपच का कारण बनता है।

फलों के रस और गूदे से बनी आइसक्रीम का प्रयोग भी सावधानी से करना चाहिए। इसका लाभ दूध की पूर्ण अनुपस्थिति है, लेकिन उत्पाद में बहुत अधिक चीनी, साथ ही रंग और स्वाद भी होते हैं।

आइसक्रीम सामग्री ये भी हो सकती है:

• कोको बीन्स,
• चॉकलेट,
• वैनिलिन,
• स्टार्च

ये सभी सामग्रियां संभावित एलर्जी कारक हैं।

क्या स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आइसक्रीम खाना संभव है?

अच्छे तरीके से, स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए नहीं है। लेकिन यहां यह समझना महत्वपूर्ण है: यदि आप खुद को छोटी-छोटी खुशियों से वंचित करते हैं, तो आप लंबे समय तक पर्याप्त नहीं रहेंगे। स्तनपान के तीसरे महीने में दौड़ छोड़ने की तुलना में एक वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चे को कभी-कभी कुछ हानिकारक पदार्थ खिलाकर खिलाना बेहतर होता है।

स्तनपान के पहले महीने में, आपको ठंडी विनम्रता का त्याग कर देना चाहिए। यह आइसक्रीम की संरचना के कारण है। यहां तक ​​कि अच्छी गुणवत्ता वाली आइसक्रीम भी हानिकारक हो सकती है: दूध प्रोटीन एक गंभीर एलर्जी है, और बड़ी मात्रा में चीनी किण्वन और शूल का कारण बनती है। यदि बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी तक पूरी तरह से नहीं बना है तो उपचार का उपयोग करने से मना किया जाता है।

स्तनपान कराने वाली माताओं को स्तनपान के तीन से छह महीने तक आइसक्रीम खाने की अनुमति है। साथ ही, एलर्जी प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति या अनुपस्थिति पर भी ध्यान दें। एक डायरी रखने की सलाह दी जाती है। इसमें वह सब कुछ लिखें जो आप प्रतिदिन खाते हैं, समय और बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान में रखते हुए।

स्तनपान के दौरान शिशु को सभी तत्व मां के दूध से ही प्राप्त होते हैं। बच्चे को आइसक्रीम खिलाने के बाद, माँ को टुकड़ों में दाने या शूल दिखाई दे सकते हैं। ये संकेत गाय के प्रोटीन या अन्य अवयवों के प्रति असहिष्णुता का संकेत देते हैं।

यदि माँ ने फिर भी बचपन से उत्पाद का आनंद लेने का निर्णय लिया है, तो कई अनुशंसाओं का पालन करें। वे जोखिम को कम कर देंगे.

1. रचना पर ध्यान दें. जितने कम योजक, उनकी सूची जितनी छोटी, उतना बेहतर।
2. प्राकृतिक दूध पर आधारित व्यंजन खाना बेहतर है, न कि विकल्प के साथ। इस स्थिति में, दूध से होने वाली एलर्जी को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि वे हैं, तो क्रीम-आधारित आइसक्रीम को मना करना बेहतर है।
3. स्तनपान के दौरान, ठंडे उपचारों का पहला उपयोग न्यूनतम मात्रा में होना चाहिए।
4. किसी नए उत्पाद का उपयोग करने के बाद शिशु के व्यवहार और उसकी स्थिति की निगरानी करें।
5. यदि टुकड़ों में एलर्जी नहीं हुई है तो आप आइसक्रीम खा सकते हैं, लेकिन आपको हमेशा मानदंडों का पालन करना चाहिए। आख़िरकार, एक निश्चित उत्पाद की अधिकता नियमित रूप से माँ और बच्चे दोनों में प्रतिरक्षा प्रणाली की नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बनती है।

पहली बार सुबह के समय आइसक्रीम का सेवन करना बेहतर होता है। इससे माँ समय में होने वाले बदलावों को नोटिस कर सकेगी और नवजात शिशु की मदद कर सकेगी। यदि शिशु के शरीर ने नकारात्मक प्रतिक्रिया दी है, तो आप थोड़ी देर बाद उत्पाद को आहार में शामिल कर सकते हैं।

लेकिन अगर सब कुछ क्रम में है, तो भी सप्ताह में दो या तीन आइसक्रीम खाना अधिकतम है।

स्तनपान के दौरान आपको मिठाई खाने की इच्छा क्यों होती है?

प्रत्येक माँ को कम से कम एक बार कुछ मीठा खाने की अतृप्त इच्छा का अनुभव होता है, चाहे वह आइसक्रीम हो या चॉकलेट। यह इस तथ्य के कारण है कि एक नर्सिंग मां को लगातार कैलोरी की आवश्यकता होती है। आख़िरकार, उसका शरीर दूध पैदा करता है, बहुत सारी ऊर्जा खर्च करता है। शरीर को ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। इसलिए मुझे आइसक्रीम चाहिए.

बहुत से लोग स्तनपान के दौरान आइसक्रीम चाहते हैं, लेकिन आपको किसी और के अनुभव से नहीं सीखना चाहिए। यदि आइसक्रीम से कुछ माताओं को नुकसान नहीं होता है, तो एक महीने में अन्य लोग अपने आप में अतिरिक्त पाउंड देख सकते हैं, और बच्चे को दाने हो सकते हैं।

दूध पिलाने वाली मां के लिए यह जानना जरूरी है कि अगर मीठा खाने की इच्छा होती है तो उसके शरीर में पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होते हैं। बच्चे के जन्म के बाद आपको इस पर ध्यान देने और मेनू को समायोजित करके कार्बोहाइड्रेट की कमी को पूरा करने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, अधिक अनाज उत्पाद और अनाज (धीमे कार्बोहाइड्रेट) शामिल करें।

एचबी के लिए कौन सी आइसक्रीम अधिक सुरक्षित है: हम लेबल पढ़ते हैं

एक बच्चे में डायथेसिस।

किसी विशेष ब्रांड की संरचना देखें और शिशु की आगे की प्रतिक्रिया पर विचार करें। माँ किस तरह की आइसक्रीम बना सकती हैं, यह पहले से नहीं पता। आइसक्रीम से एलर्जी अक्सर गाय के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता के साथ होती है। यदि कोई नहीं है, तो आइसक्रीम और मलाईदार व्यंजन का उपयोग करना बेहतर है। आइसक्रीम, जिसमें गाय का दूध शामिल होता है, कैलोरी में उच्च होती है, और बच्चे का पेट इसे सहन करने में सक्षम नहीं हो सकता है।

कुछ प्रकार के शर्बत बहुत हानिकारक होते हैं। पॉप्सिकल्स स्ट्रॉबेरी, खुबानी या आड़ू के कारण नकारात्मक प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं, जो बच्चे के लिए एलर्जी पैदा करते हैं।

निर्माता अक्सर आइसक्रीम में चॉकलेट शामिल करते हैं। इसमें कोको बीन्स या सस्ते विकल्प होते हैं जो बच्चे में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी का कारण बनते हैं।

बाल रोग विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि फलयुक्त सेब या नाशपाती वाली आइसक्रीम सबसे सुरक्षित है। लेकिन इसमें तीन महीने के बाद ही प्रवेश करने की सलाह दी जाती है।

टमाटर की आइसक्रीम टमाटर के पेस्ट के साथ चीनी से बनाई जाती है। संरचना में एडिटिव्स E461 (असुरक्षित, अपच का कारण बन सकता है), E407 (कैरेजेनन, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भी बुरा प्रभाव डालता है) शामिल हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि गुणवत्तापूर्ण उत्पाद अभी भी मिल सकते हैं। अभी कुछ समय पहले ही, फार्मेसियों की अलमारियों पर प्राकृतिक प्रकार के व्यंजन दिखाई देने लगे थे। वे रसायनों को शामिल किए बिना फ्रुक्टोज के आधार पर बनाए जाते हैं। आप ऐसे उत्पाद को शिलालेख "BIO" से पहचान सकते हैं।

खुद आइसक्रीम कैसे बनाएं

आप प्राकृतिक सामग्री से घर पर ही ब्रेस्टफीडिंग आइसक्रीम बना सकती हैं। इस मामले में, माँ को निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि स्वादिष्टता में कोई रसायन नहीं है और न ही हो सकता है। यह न केवल स्वास्थ्यवर्धक बनेगा, बल्कि स्टोर से खरीदे गए की तुलना में अधिक स्वादिष्ट भी बनेगा।

मिठाई तैयार करने के लिए एक आइसक्रीम मेकर की आवश्यकता होती है, जो स्वचालित रूप से सामग्री को मिला देगी। लेकिन अगर कोई नहीं है, तो एक मिक्सर और एक फ्रीजर काम करेगा।

घर का बना आइसक्रीम

इसकी तैयारी के लिए आवश्यक है:

• दूध 3.5% - 200 मिली;
• चीनी - 150 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - चिकन के 5 टुकड़े या 20 बटेर;
• क्रीम 35-40% - 400 मिली।

सबसे पहले क्रीम को चीनी के साथ मिलाकर उबाल लें। इन्हें धीमी आंच पर आधे घंटे तक उबाला जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण को उबालें नहीं। फिर इन्हें ठंडा करके मिक्सर से अच्छी तरह फेंटना चाहिए।

अंडे की सफेदी को चीनी के साथ मिलाएं और पूरी तरह घुलने तक फेंटें। क्रीम और अंडे की सफेदी डालकर मिला लें। मिश्रण को 60 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर दोबारा मिला लें। हम फिर से जमने के लिए तैयार हैं और डेढ़ घंटे के बाद आप कोशिश कर सकते हैं। यह नुस्खा केवल आपके लिए उपयुक्त है यदि आपने किसी "परिचित" चिकन से अंडे लिए हैं। स्टोर से खरीदे गए अंडों को कच्चा खाने की अनुमति नहीं है। बटेर सुरक्षित हैं.

यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आपको गाय के दूध और क्रीम से एलर्जी है, तो उत्पादों को बकरी के दूध से बदल दिया जाता है। कुछ मामलों में, चावल और बादाम के दूध का उपयोग किया जा सकता है।

और एक और नुस्खा. आपको चाहिये होगा:

• आधा लीटर दूध
• जर्दी - 3 पीसी।,
• चीनी - 1 कप,
• 50 ग्राम मक्खन,
• स्टार्च - आधा चम्मच।

दूध और मक्खन मिलाएं और उबाल लें। फिर एक अलग कटोरे में चीनी, स्टार्च और जर्दी मिलाएं और उबले हुए दूध में डालें। धीरे-धीरे डालना और फिर लगातार हिलाते रहना महत्वपूर्ण है। परिणामी द्रव्यमान को फिर से उबाला जाता है और ठंडा किया जाता है। उसके बाद, लगभग तैयार ट्रीट को आइसक्रीम मेकर में रखा जाता है।

फलों के साथ आइसक्रीम

आप प्राकृतिक फलों की मदद से घर पर ही आइसक्रीम का स्वाद बढ़ा सकते हैं। हाइपोएलर्जेनिक हैं:

• केले,
• हल्के सेब,
• सफ़ेद चेरी.

फलों से आइसक्रीम बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केले - 2 पीसी.,
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच,
• नारियल का दूध - 100 मिली.

छिले हुए केलों को पकाने से पहले फ्रीज कर लें (सुविधा के लिए, आप फलों को जमने से पहले काट सकते हैं)। फिर उन्हें ब्लेंडर से पीटा जाता है और धीरे-धीरे दूध और पाउडर चीनी मिलायी जाती है। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो इसे तीन घंटे के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है। हर घंटे ट्रीट को हिलाएँ।

हाथ से बनी आइसक्रीम कभी नुकसान नहीं पहुंचाती। लेकिन अगर घर पर खाना पकाने का कोई तरीका नहीं है, तो आपको जिम्मेदारी से स्टोर से खरीदी गई मिठाई चुननी चाहिए। मुख्य बात रचना का अध्ययन करना, कट्टरता के बिना उपयोग करना और बच्चे की स्थिति की निगरानी करना है।

बच्चे के जन्म के बाद, प्रत्येक युवा माँ बहुत सारे प्रश्न पूछती है, जिनमें से एक है: क्या स्तनपान कराने वाली माँ के लिए आइसक्रीम खाना संभव है।

नवजात शिशु के लिए मां का दूध ही मुख्य भोजन होता है। इसलिए, इसकी गुणवत्ता के मुद्दे पर गंभीरता से विचार करना उचित है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि माँ के आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल किए जाने चाहिए और किसे बाहर रखा जाना चाहिए। यदि आप जंक फूड खाते हैं जो स्तन के दूध पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि बच्चा अस्वस्थ महसूस करेगा। यह उसके जीवन के पहले महीनों के लिए विशेष रूप से सच है। गर्मियों में, जब आप वास्तव में अपने आप को कुछ स्वादिष्ट और ताज़ा बनाना चाहते हैं, तो कई माताएँ आश्चर्य करती हैं कि क्या स्तनपान के दौरान आइसक्रीम संभव है।

लाभ और हानि

कई युवा माताओं की रुचि के प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको यह पता लगाना होगा कि आइसक्रीम की संरचना में क्या शामिल है। इसके मुख्य तत्व दूध, प्रोटीन और चीनी हैं। इसके अलावा इस विनम्रता में कोको, फल, जामुन मौजूद हो सकते हैं। कम मात्रा में, ये उत्पाद नवजात शिशु के शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे जो पहले से ही एक महीने का है।

यह याद रखना चाहिए कि आधुनिक आइसक्रीम में विभिन्न रसायन, संरक्षक, योजक हो सकते हैं जो स्तनपान के दौरान उपयोग करने के लिए अवांछनीय हैं। सिद्धांत रूप में, एक नर्सिंग मां आइसक्रीम खा सकती है, लेकिन बेहतर है कि इसे घर पर ही तैयार किया जाए। इस मामले में, आप हमेशा जान सकते हैं कि इसकी संरचना में क्या शामिल है, और बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति के बारे में चिंता न करें।

घर पर आप बचपन से अपनी पसंदीदा आइसक्रीम, फल या चॉकलेट आइसक्रीम बना सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए केवल ताजे और स्वस्थ उत्पादों का उपयोग करके, आप उपयोगी विटामिन और खनिज प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप घर पर बनी आइसक्रीम खाते हैं, न कि दुकान से खरीदी हुई, तो आप स्तन के दूध की गुणवत्ता में भी सुधार कर सकते हैं। हालाँकि, आपको इस व्यंजन को बहुत बार नहीं खाना चाहिए।

आहार का परिचय

यदि जीवी के दौरान एक युवा माँ आइसक्रीम खाना चाहती है, लेकिन वह इसे स्वयं नहीं पका सकती है, तो आपको खरीदी गई आइसक्रीम की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। पहले से ही परिचित निर्माता के उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है, जिसके बारे में आप आश्वस्त हो सकते हैं। आपको निर्माण की तारीख पर भी ध्यान देना होगा।

स्तनपान के दौरान, आपको आइसक्रीम या किसी अन्य प्रकार की आइसक्रीम को थोड़ा-थोड़ा करके खाना चाहिए। कुछ घंटों के बाद, शिशु के व्यवहार और भलाई का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। अगर सब कुछ ठीक रहा तो आप हिस्सा बढ़ा सकते हैं. और अगर बच्चे को परेशानी हो तो बेहतर होगा कि इस मीठे व्यंजन को कुछ समय के लिए खाना टाल दें।

क्या स्तनपान के लिए आइसक्रीम खाना संभव है? कई मामलों में, उत्तर हाँ है. एक अपवाद लैक्टोज असहिष्णुता और किसी घटक के प्रति बच्चे के शरीर की खराब प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि सब कुछ क्रम में है, तो युवा माँ सुरक्षित रूप से इस मीठे उत्पाद से अपना इलाज कर सकती है। और कौन सी आइसक्रीम चुननी है, आइसक्रीम या फल, प्रत्येक महिला अपने लिए निर्णय लेती है।

आइसक्रीम कैसे चुनें

कम वसा वाली, साधारण आइसक्रीम से शुरुआत करना बेहतर है। चॉकलेट या फिलर्स के साथ चॉकलेट को बाद के लिए छोड़ना बेहतर है - स्तनपान करते समय, आपको कोको से सावधान रहने की जरूरत है, जो एक मजबूत एलर्जेन है। यह भी याद रखने योग्य है कि आइसक्रीम एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए स्तनपान के दौरान माताओं को इसके चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए।

अक्सर, स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम में कई अवांछित तत्व हो सकते हैं। प्रोटीन के अलावा, जो एलर्जी का कारण बन सकता है, निर्माता इस प्रिय व्यंजन की तैयारी में विभिन्न गाढ़ापन, संरक्षक, रंग और अन्य रसायनों का उपयोग करते हैं। यह पता लगाने के लिए कि क्या आइसक्रीम में बहुत सारे हानिकारक उत्पाद हैं, आपको इसकी समाप्ति तिथि को देखना होगा। यह जितना छोटा होगा, इसमें अवांछित तत्व उतने ही कम होंगे।

गुणवत्तापूर्ण उत्पादों का बाजार लगातार बढ़ रहा है और विकसित हो रहा है, और बड़े शहरों में आधुनिक फार्मेसियों में आप पहले से ही चीनी के बजाय फ्रुक्टोज और रासायनिक योजक के बिना पूरी तरह से प्राकृतिक संरचना का उपयोग करके गुणवत्ता वाली आइसक्रीम पा सकते हैं।

खुद आइसक्रीम कैसे बनाएं

यदि एक युवा माँ के पास अवसर है, तो उसके लिए बेहतर होगा कि वह अपना पसंदीदा व्यंजन स्वयं पकाए।

आप केले की आइसक्रीम के लिए काफी सरल रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

इसे तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• 375 ग्राम दूध;
• 375 ग्राम क्रीम;
• 100 ग्राम चीनी;
• 2 केले.

सबसे पहले आपको केले के गूदे को प्यूरी में बदलना होगा। एक ब्लेंडर यह काम बहुत अच्छे से कर सकता है। फिर शेष सामग्री को परिणामी प्यूरी में मिलाया जाता है। मिश्रण को लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर उबालना चाहिए। आप इसे उबाल पर नहीं ला सकते. द्रव्यमान थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे सांचों में डाला जा सकता है और कई घंटों के लिए फ्रीजर में भेजा जा सकता है।

आइसक्रीम के बजाय, एक युवा माँ फलों के रस से अपना इलाज कर सकती है। आप इसे आसानी से सांचों में डालकर फ्रीजर में रख सकते हैं। जमने के बाद जमा हुआ जूस तैयार है!

आइसक्रीम एक अद्भुत उत्पाद है जो न केवल आपको गर्मी सहने में मदद करेगी, बल्कि आपको खुश भी करेगी। हालाँकि, स्तनपान के दौरान, एक युवा माँ को यह याद रखना चाहिए कि आप अपना पसंदीदा व्यंजन बड़ी मात्रा में नहीं खा सकते हैं। लेकिन यह कोई बड़ी समस्या नहीं है, खासकर इसलिए क्योंकि शिशु का स्वास्थ्य पहले आना चाहिए।

यहां तक ​​कि सबसे ज्यादा देखभाल करने वाली मां को भी कभी-कभी स्वादिष्ट चीजों का लुत्फ उठाना चाहिए. अगर सिर्फ इसलिए कि बच्चे की खुशी मां के मूड पर निर्भर करती है। यदि आप आइसक्रीम को सामग्री में विभाजित करते हैं, तो इसमें कुछ भी निषिद्ध नहीं है।

दूध, चीनी, प्रोटीन मां के दूध का स्वाद बढ़ा देंगे। किसी भी मामले में, आपको कम वसा वाले उत्पाद से शुरुआत करनी चाहिए। स्टोर में खरीदी गई चीज़ को पहली बार मना करना बेहतर है।

घर पर बनी आइसक्रीम माँ खा सकती है और खानी भी चाहिए, क्योंकि। यह:

1. गुणात्मक रूप से;
2. स्तनपान को बढ़ावा देता है;
3. उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन।

दूसरी ओर, मां के दूध में प्रचुर मात्रा में मौजूद प्रोटीन बच्चे की आंतों में व्यवधान पैदा कर सकता है। इससे यह पता चलता है कि अपने आप को एक छोटे हिस्से तक सीमित रखना उचित है। साथ ही बच्चे की प्रतिक्रिया पर भी गौर करें।

इसे आहार में कब शामिल करने की अनुमति है?

प्रसव के बाद महिला के कमजोर शरीर को ठीक होकर ताकत हासिल करनी चाहिए। जैसा कि आप जानते हैं, स्तनपान के दौरान कोई भी दवा निषिद्ध है। इसलिए, कई डॉक्टर बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में आइसक्रीम खाना एक बुरा विचार मानते हैं। शीत उपचार, सर्दी में बदल सकता है.

लेकिन, चूंकि कई डॉक्टरों की इतनी सारी राय है, इसलिए हर कोई हानिरहित उपहारों को हानिकारक नहीं मानता है। एकमात्र चीज जिस पर विवाद नहीं हुआ, वह है फल, चॉकलेट और विभिन्न फिलर्स का त्याग।

महत्वपूर्ण!यदि मां या बच्चा लैक्टोज असहिष्णु है, तो इस मामले में, आइसक्रीम वर्जित है।

माता के लिए लाभ

स्तनपान की अवधि के दौरान, माँ के आहार पर कई प्रतिबंध लगाए जाते हैं, क्योंकि बच्चे की भलाई दूध की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। लेकिन, कई प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों को विकल्पों से बदला जा सकता है, यह माँ के मेनू में विविधता लाता है, और, किसी तरह, आपको खुश कर देगा। आख़िरकार, एक ख़ुश माँ एक ख़ुश बच्चा होती है। किसी भी आइसक्रीम के मुख्य घटक दूध और क्रीम होते हैं।

पहली नज़र में, कुछ भी वर्जित नहीं है, इसके विपरीत:

क्या यह बच्चे के आहार में हो सकता है?

जीवन के पहले डेढ़ साल में आइसक्रीम खाने का सवाल ही नहीं उठता। आइसक्रीम एक मीठा और वसायुक्त उत्पाद है, बच्चों का विकृत वेंट्रिकल ऐसे भारी भोजन का सामना करने में सक्षम नहीं है।

आइसक्रीम भी शामिल है:

• ग्रीस पतला करना;
• वसा के विकल्प;
• रंजक;
• स्वाद;
• फ्रुक्टोज, आदि

इतनी कम उम्र में शुगर की उपस्थिति भी वांछनीय नहीं है।

किस उम्र की अनुमति है?

बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, बच्चे को मीठा व्यवहार देने की अधिकतम आयु तीन वर्ष है। माता-पिता बच्चे के स्वास्थ्य के आधार पर निर्णय लेते हैं कि बच्चे को बिगाड़ना है या नहीं।. मानव शरीर की विशेषताएं अनोखी हैं। अपने एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से पूछें कि क्या आपके बच्चे का पाचन तंत्र आइसक्रीम जैसे भारी उत्पाद के लिए तैयार है।

यह कई कारकों पर निर्भर करता है:

1. प्राकृतिक वास;
2. जीवन शैली;
3. वंशागति।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है, इसलिए इसे दोपहर के भोजन या दोपहर के नाश्ते के लिए देना बेहतर है। साथ ही, बच्चे को प्राप्त कैलोरी को बर्बाद करने के लिए सक्रिय रूप से समय व्यतीत करना चाहिए।

ध्यान!जो बच्चे मधुमेह, अंतःस्रावी रोगों से पीड़ित हैं, जो बच्चे अधिक वजन वाले हैं उन्हें आइसक्रीम खाने से मना किया जाता है।

क्या उपयोगी है?

हालांकि गाय का दूध सबसे मजबूत एलर्जी कारकों में से एक हैऔर इसे आहार में बहुत सावधानी से शामिल किया जाना चाहिए, इसमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व, कैल्शियम और प्रोटीन भी होते हैं। टुकड़ों के विकास के लिए, सभी तत्व महत्वपूर्ण हैं, प्रत्येक अपने तरीके से:

क्या खतरनाक है?

आइसक्रीम, एक हानिरहित ठंडी मिठाई, गर्म दिन पर एक पसंदीदा व्यंजन। आजकल इसे दूध के पाउडर से बनाया जाता है और फलों की जगह विभिन्न स्वाद और सुगंध बढ़ाने वाले पदार्थों का उपयोग किया जाता है। कारखाने में जो बनाया जाता है वह उपयोगी नहीं हो सकता, क्योंकि आज निर्माता लंबे समय से GOST के अनुसार नहीं, बल्कि TU के अनुसार तैयारी कर रहे हैं।

विचार करना:

• स्टेबलाइजर्स और थिकनर- ऐसे खाद्य योजक लीवर पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। इनका उपयोग वांछित स्थिरता देने के लिए किया जाता है। अपने प्राकृतिक रूप में, पौधे की उत्पत्ति में, वे और भी उपयोगी होते हैं (जिलेटिन, पेक्टिन)। लेकिन, दुर्भाग्य से, ई 400, ई 499, ई 476 संरचना में अधिक आम हैं। बार-बार खाने से लीवर बढ़ने का खतरा हो सकता है।
• रंग और स्वादकोई भी फल आइसक्रीम इनके बिना पूरी नहीं होती। प्राकृतिक उत्पाद महंगे हैं और वे निर्माताओं के लिए लाभदायक नहीं हैं। इसके अलावा, सिंथेटिक वाले अधिक रंगीन होते हैं। इस तरह की स्वादिष्टता से बच्चे में एलर्जी हो जाएगी।
• पायसीकारी- वायुहीनता देने के लिए प्रयोग किया जाता है। चॉकलेट बार, अनाज और दही में भी पाया जाता है। प्राकृतिक उत्पादों में इमल्सीफायर भी होते हैं, जैसे चिकन अंडे। इस पूरक के उपयोग से खाने के विकार का खतरा हो सकता है।

आइसक्रीम में बहुत अधिक कैलोरी होती है, स्तनपान के दौरान आपको सावधानी से खाने की ज़रूरत होती है। चूँकि जीएम की वसा सामग्री बढ़ जाएगी, बच्चे को इसे पचाने के लिए बहुत अधिक ताकत की आवश्यकता होगी, बच्चे के लिए दूध पीना और माँ के लिए व्यक्त करना कठिन हो जाएगा। लेकिन, यदि, फिर भी, आप बढ़िया उपहारों से पार नहीं पा सके, तो कुछ अनुशंसाओं का पालन करें:

स्तनपान की सुखद अवधि और शिशु के विकास को किसी भी चीज़ से छिपाना मुश्किल है। स्तनपान कराने वाली माताएं अपने बच्चे के प्रति पूरी तरह से समर्पित होती हैं, यहां तक ​​कि अपनी जरूरतों और इच्छाओं के बारे में भी भूल जाती हैं, खासकर गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र में। माँ का पोषण बच्चे के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है? क्या एक माँ स्तनपान कराते समय कुछ मीठे "सुख" - मिठाइयाँ, कुकीज़, आइसक्रीम खरीद सकती है? और यदि माँ आहार का उल्लंघन करती है तो आप बच्चे पर क्या परिणाम देखने की उम्मीद कर सकते हैं?

संरचना, अर्थात् स्तन के दूध की गुणवत्ता - बच्चे के लिए मुख्य खाद्य उत्पाद - पूरी तरह से युवा मां द्वारा पहले खाए गए उत्पादों पर निर्भर करती है। लगभग आधी सदी पहले, किसी ने यह सवाल भी नहीं उठाया होगा कि क्या माँ स्तनपान के साथ आइसक्रीम खा सकती है, क्योंकि इस डेयरी उत्पाद का उत्पादन केवल प्राकृतिक अवयवों से किया जाता था।

आधुनिक दुनिया में, किसी भी आइसक्रीम में बहुत सारे इमल्सीफायर, रासायनिक योजक और स्वाद बढ़ाने वाले तत्व होते हैं। यह कल्पना करना कठिन है कि उपरोक्त सभी पूरकों का बच्चे की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वनस्पति सिंथेटिक वसा ने आइसक्रीम की संरचना से जानवरों को पूरी तरह से बदल दिया है, लेकिन ये परिवर्तन समाज के लिए अच्छे नहीं हैं - सिंथेटिक घटक जमा होते हैं और शरीर में जमा होते हैं, जो मोटापे, एथेरोस्क्लेरोसिस और हार्मोनल विकारों के विकास को उत्तेजित करते हैं।

स्तनपान कराते समय, महिलाओं को भोजन चुनने में विशेष रूप से सतर्क रहना चाहिए, लेकिन इस कठिन अवधि में भी, आप खुद को उपहार देने का अवसर पा सकते हैं, आपको बस यह पता लगाने की जरूरत है कि किस प्रकार की आइसक्रीम खाने के लिए स्वीकार्य है।

आइसक्रीम कैसे चुनें

स्तनपान कराते समय, आपको आहार चुनने की आवश्यकता होती है

जन्म के बाद पहले महीने में आपको बाहर नहीं जाना चाहिए और बच्चे के जन्म के 3-4 महीने बाद ही आप ताज़गी भरी मिठाइयों के बारे में सोच सकती हैं। यदि बच्चे में लैक्टेज या दूध असहिष्णुता नहीं है (हम इस बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे), तो क्लासिक आइसक्रीम या क्रीम संस्करण पर अपना ध्यान रोकें। एक दूध पिलाने वाली माँ इस प्रकार की आइसक्रीम खा सकती है, लेकिन रचना को ध्यान से पढ़ना चाहिए। राज्य मानकों के अनुसार, आइसक्रीम या क्रीम आइसक्रीम फॉस्फेटाइड्स से भरपूर क्रीम के आधार पर बनाई जाती है, जो बच्चे के वसा चयापचय में अग्रणी भूमिका निभाती है।

यह समझने के लिए कि नर्सिंग माताओं के लिए कौन सी आइसक्रीम चुननी है, हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि इसमें क्या शामिल है। आदर्श रूप से, दूध आइसक्रीम, क्रीम और आइसक्रीम पाश्चुरीकृत दूध से बनाई जाती है, और अंतिम दो प्रकारों के लिए, क्रीम का उपयोग किया जाता है, फिर गाढ़ा और सूखा दूध, चीनी, स्वाद, गाढ़ापन (अंडे या अंडे का पाउडर, या स्टार्च) मिलाया जाता है। फिर, दो दिनों के लिए माइनस 40 डिग्री के तापमान पर, आइसक्रीम को संक्रमित किया जाता है, और गाढ़ा करने वाला पदार्थ इस समय अपना मुख्य कार्य करता है - यह "मुक्त" पानी के बिना एक सामान्य एकल द्रव्यमान बनाता है, जिसका अर्थ है कि सूक्ष्मजीव विकास की संभावना बहिष्कृत है. यह खाना पकाने का एक आदर्श विकल्प है, लेकिन आधुनिक तकनीक की विशेषताओं के बारे में न भूलें, इसलिए लेबल पढ़ना जरूरी है।

यह समझने के लिए कि किस चीज़ से डरना चाहिए, हम संभावित हानिकारक (न केवल शिशु के लिए) योजकों की सूची बनाते हैं:

• शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, रासायनिक स्टेबलाइजर्स, सोडा, फॉर्मेलिन, घरेलू डिटर्जेंट आदि मिलाए जाते हैं;
• स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ, स्वादिष्ट बनाने वाले पदार्थ, रंग देने वाले पदार्थ बच्चे के लिए असुरक्षित हैं। स्तनपान करने वाले नवजात शिशु में, यहां तक ​​कि प्राकृतिक तत्व (बेरी सप्लीमेंट, कोको) भी एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।

नियमों का एक छोटा सा सेट जो बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना, बच्चे के जन्म के बाद पहले छह महीनों में माँ को खुद को खुश करने में मदद करेगा:

• हर चीज़ का अपना समय होता है. शुरुआत में (कई महीनों तक) आइसक्रीम न खाएं, क्योंकि आप बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं;
• छोटे-छोटे कदम ही सफलता का रास्ता हैं. दूध की मिठाई के प्रत्येक छोटे हिस्से के बाद बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें;
• पहली पसंद- दूध वाली आइसक्रीम. सफलतापूर्वक उत्तीर्ण परीक्षण के बाद, आइसक्रीम या क्रीम पर ध्यान दें। चॉकलेट आइसक्रीम या शर्बत को कुछ और महीनों के लिए बंद कर देना चाहिए जब तक कि बच्चे का पाचन तंत्र पूरक के अनुकूल न हो जाए। इस प्रकार की मिठाइयों में, अक्सर योजक होते हैं - भराव जो एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं;
• उपयोग से पहले अध्ययन करें. उन निर्माताओं से उत्पाद खरीदें जिन्हें आप उनकी गुणवत्ता के लिए जानते हैं। अवयवों का विस्तार से अध्ययन करें, यदि आपको सूची में ताड़ का तेल मिलता है, तो तुरंत इस निर्माता को अपनी काली सूची में पहचानें, और याद रखें - आप ऐसा उत्पाद नहीं खा सकते हैं;
• नुकसान न करें । यदि आपने स्पष्ट रूप से स्तनपान के साथ आइसक्रीम खाने का निर्णय लिया है, तो इस क्षण के लिए खुद को और अपने बच्चे को तैयार करें। खिलाने के कुछ दिनों के भीतर, आहार में किसी भी नए भोजन को त्याग दें ताकि यह सटीक रूप से निर्धारित किया जा सके कि बच्चे में मिठास के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया है या नहीं;
• बारीकी से देखें, तुरंत प्रतिक्रिया दें. किसी बच्चे में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गड़बड़ी के पहले लक्षणों के बाद, अपने लिए एक नोट बनाएं और बच्चे के बड़े होने तक इस उत्पाद के बारे में कुछ समय के लिए भूल जाएं। यदि, आंतों के शूल के अलावा, कोई एलर्जी अभिव्यक्तियाँ (चकत्ते) नहीं थीं, तो कुछ महीनों के बाद, एक और प्रयास करें।

"चिस्ताया लिनिया" से आइसक्रीम "योर प्लॉम्बिर" की संरचना

मिठाई कब छोड़ें

सौभाग्य से, सभी माताएँ "लैक्टेज की कमी" या "दूध प्रोटीन एलर्जी" का निदान नहीं सुनती हैं। इन बीमारियों का पता बच्चे के जन्म के तुरंत बाद, या जैसे ही स्तनपान शुरू होता है (लैक्टेज की कमी - गाय और मां दोनों के दूध को पचाने के लिए एंजाइम के उत्पादन की अपर्याप्तता या पूर्ण अनुपस्थिति) या कुछ महीनों के बाद वे गाय के दूध से कुछ देते हैं (एलर्जी) दूध प्रोटीन पर प्रतिक्रिया)।

गाय का दूध पीने से बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया क्यों होती है:

• कैसिइन। एक बड़ा प्रोटीन यौगिक जो बच्चे की आंतों द्वारा संश्लेषित एंजाइमों की क्रिया के संपर्क में नहीं आता है। नतीजतन, ये अणु रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली उन्हें एक आक्रामक विदेशी कारक के रूप में मानती है। आइसक्रीम में कैसिइन पाया जाता है;
• रासायनिक यौगिक. सम्भव है कि दूध देने वाले अर्थात् गाय को कोई औषधि दी गई हो;
• जल्दी खिलाना. वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि बाद में गाय के दूध पर आधारित पूरक आहार देने से माता-पिता को एलर्जी से बचने में मदद मिलती है।

डॉक्टरों का मानना ​​है कि गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी की उपस्थिति की परवाह किए बिना, सभी डेयरी उत्पादों को थर्मल प्रभाव के अधीन किया जाना चाहिए, और आदर्श रूप से, उन्हें किण्वित दूध से बदला जाना चाहिए।

तो क्या स्तनपान के दौरान बच्चे में दूध प्रोटीन से एलर्जी की प्रतिक्रिया होने पर आइसक्रीम खाना संभव है? मिठाई बनाने के लिए दूध को ताप उपचार के अधीन किया जाता है, लेकिन तापमान का स्तर अधिकतम तक नहीं पहुंच पाता है ताकि कैसिइन नष्ट हो जाए, इसलिए बच्चे में चकत्ते होने का खतरा हमेशा बना रहता है।

युवा माताएं, अपने आहार में किसी नए उत्पाद को शामिल करने के बाद हमेशा बच्चे की स्थिति पर ध्यान दें! यदि आपको गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी की प्रतिक्रिया है, तो आपको अपनी किस्मत पर ज़ोर नहीं देना चाहिए, क्योंकि परिणाम अप्रत्याशित हो सकते हैं।

अपने आप को अपने पसंदीदा व्यंजन तक सीमित न रखने के लिए, आप घर पर बनी आइसक्रीम बना सकते हैं।

विकल्प चुनें: स्वादिष्ट, सुरक्षित, विश्वसनीय

लेबल पर पूरी तरह भरोसा करना असंभव है, इसलिए दूध पिलाने वाली माताएं घर पर आइसक्रीम, आइसक्रीम, चॉकलेट या शर्बत बना सकती हैं। यह आपके लिए एक नई पाक खोज होगी, और एक बच्चे के लिए माँ के दूध में एक सुरक्षित अतिरिक्त योगदान होगा। आपकी सुविधा के लिए आइसक्रीम मेकर जैसी एक इकाई है, लेकिन इसके अभाव में हमें एक पारंपरिक मिक्सर और एक फ्रीजर की आवश्यकता होती है।

घर पर बनी आइसक्रीम रेसिपी

मलाई

वांछित मीठा स्वाद देने के लिए आपको 400 मिलीलीटर 35% क्रीम, 200 मिलीलीटर 3.5% दूध, 6 अंडे की सफेदी और 150 ग्राम चीनी की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया: क्रीम को चीनी के साथ मिलाएं और लगातार हिलाते हुए आधे घंटे तक पकाएं, उबलने न दें। बर्फ के पानी में ठंडा करें, फिर मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएँ। अलग से, अंडे की सफेदी को चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें। हम दो कंटेनरों की सामग्री को मिलाते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और एक घंटे के लिए फ्रीजर में भेजते हैं। तय समय के बाद इसे बाहर निकालें, दोबारा मिलाएं और वापस फ्रीजर में रख दें। परिरक्षकों और रासायनिक योजकों के बिना आपकी घरेलू आइसक्रीम तैयार है!

जिन माताओं के बच्चों को गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी है, वे बकरी के दूध की मिठाई खा सकती हैं, जो हाइपोएलर्जेनिक है।

हाइपोएलर्जेनिक, बकरी के दूध से

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी - 1 लीटर बकरी का दूध, 3 अंडे की जर्दी, 1.5 बड़े चम्मच। गेहूं का आटा और 150 ग्राम चीनी।

तैयारी: एक कंटेनर में जर्दी, चीनी और आटा मिलाएं, फिर थोड़ी मात्रा में दूध में सजातीय स्थिरता मिलाएं। और बचे हुए दूध को साहसपूर्वक आग में भेज दिया जाता है, थोड़ा गर्म करके, हम दूध में पहले से तैयार द्रव्यमान मिलाते हैं। फिर सब कुछ सरल है, एक छोटी सी आग पर, भविष्य की आइसक्रीम को हमारे सतर्क नियंत्रण और लगातार हिलाते हुए, पूरी तरह से गाढ़ा होने तक पकाया जाता है। इस मिश्रण को फ्रोजन लुक देने के लिए हम इसे फ्रीजर में भेज देते हैं.

फल

विविधता के प्रेमियों के लिए, आप क्लासिक दूध आइसक्रीम से दूर जा सकते हैं और हाइपोएलर्जेनिक घर का बना शर्बत बनाने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए हम एवोकाडो, केला, हरा सेब, सफेद चेरी जैसे फलों का उपयोग करते हैं। क्यों? वे सबसे कम एलर्जेनिक हैं।

आपको 4 केले, 200 मिलीलीटर नारियल का दूध और 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। पिसी चीनी।

तैयारी: ब्लेंडर में बेहतर व्हिपिंग के लिए केले को पहले फ्रीजर में भेजें, जहां हम थोड़ा नारियल का दूध मिलाते हैं। एक ब्लेंडर में, केले और दूध को फेंटकर, हमें एक सजातीय मिश्रण मिलता है, फिर पाउडर चीनी डालें और फिर से फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को 3 घंटे के लिए फ्रीज में भेज दिया जाता है, लेकिन इस दौरान कई बार मिश्रण करना न भूलें। इसके बाद आप मिठाई खा सकते हैं.

सारांश

तो, आइए संक्षेप करें। दूध पिलाने वाली मां को आइसक्रीम खाने की अनुमति है, लेकिन कुछ प्रतिबंध हैं। आपके पास दो विकल्प हैं - घर पर अपने हाथों से खाना बनाना, जो अधिक विश्वसनीय है, या किसी स्टोर में खरीदना, और इसके लिए आपको पसंद की मूल बातें याद रखने की आवश्यकता है:

• निर्माण की तारीख और भंडारण की अवधि निर्धारित करना महत्वपूर्ण है;
• पैकेजिंग को बाहरी क्षति भंडारण और परिवहन के नियमों के उल्लंघन का संकेत देती है;
• साधारण दूध वाली आइसक्रीम से शुरुआत करें, बच्चे में कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न होने पर आप क्रीम या आइसक्रीम आज़मा सकते हैं;
• फिलर्स और रंगों वाले विकल्पों को त्यागें।

स्तनपान के दौरान आइसक्रीम खाना वर्जित नहीं है, लेकिन आहार में बदलाव धीरे-धीरे होना चाहिए और बच्चे की स्थिति पर नियंत्रण रखना चाहिए।

आइसक्रीम आपको खुश कर देगी और प्रसवोत्तर अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करेगी। हालाँकि, नर्सिंग माँ के सामने यह सवाल आता है कि क्या यह उत्पाद बच्चे को नुकसान पहुँचाएगा? क्या आप बच्चे के जन्म के बाद आइसक्रीम खा सकती हैं?

आइसक्रीम खाने के खतरे

• उच्च सांद्रता में दूध प्रोटीन बच्चे में गंभीर एलर्जी पैदा कर सकता है;
• परिरक्षक और स्टेबलाइजर्स, गाढ़ेपन और रंग न केवल नवजात शिशु, बल्कि एक वयस्क के शरीर के लिए भी बहुत हानिकारक होते हैं;
• उत्पाद में 15-20% से अधिक सामग्री वाली चीनी पाचन और अंतःस्रावी तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है;
• उच्च मात्रा में वसा बच्चे के पाचन की स्थिति पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है;
• कैलोरी सामग्री - अनुपात की भावना के बारे में मत भूलना! अतिरिक्त कैलोरी अधिक वजन और मोटापे का कारण बनती है।

स्तनपान कराते समय कौन सी आइसक्रीम चुनें?

• दूध आधारित आइसक्रीम

गाय के दूध में एक मजबूत एलर्जेन होता है, इसलिए यह आइसक्रीम बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है। एलर्जी और खान-पान संबंधी विकारों से बचने के लिए उत्पाद का उपयोग छोटी खुराक में करें।

अधिकांश दूध (12-15%) में आइसक्रीम होती है। कभी-कभी दूध को वनस्पति वसा से बदल दिया जाता है। इनमें नारियल का दूध और कोको शामिल हैं। हालाँकि, यह सबसे अच्छा समाधान भी नहीं है। और सस्ता वसा (ताड़ का तेल) वयस्कों को भी नुकसान पहुँचाएगा।

• फल आधारित आइसक्रीम

शर्बत में बिल्कुल भी दूध नहीं है। हालाँकि, इसमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है - 30% तक। जबकि दूध वाली आइसक्रीम में केवल 12-20% ही होता है।

कृपया ध्यान दें कि शर्बत के औद्योगिक उत्पादन में गैर-प्राकृतिक फलों और जूस का उपयोग किया जाता है। उत्पाद में कई हानिकारक रंग और कृत्रिम योजक होते हैं जो दूध में और फिर नवजात शिशु में मिल जाते हैं।

यदि आप मलाईदार व्यंजन और फलयुक्त व्यंजन के बीच चयन करते हैं, तो डेयरी उत्पाद को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। अगर बच्चे को दूध के प्रोटीन से एलर्जी नहीं है तो बेझिझक इस आइसक्रीम का सेवन करें। आदर्श विकल्प पारंपरिक आइसक्रीम होगा।

इस प्रकार, एक दूध पिलाने वाली मां गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी की अनुपस्थिति में मलाईदार आइसक्रीम खा सकती है।

स्तनपान के दौरान आइसक्रीम कैसे खाएं?

विशेषज्ञों को यकीन है कि स्तनपान कराते समय, आप कर सकते हैं, और कभी-कभी आपको आइसक्रीम की भी आवश्यकता होती है। मिठाइयाँ एक युवा माँ को तनाव भूलने और नींद को सामान्य करने में मदद करेंगी। हालाँकि, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. खरीदने से पहले, संरचना और शेल्फ जीवन का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। उत्पाद की शेल्फ लाइफ जितनी कम होगी, वह उतना ही बेहतर होगा। ऐसे उत्पाद में व्यावहारिक रूप से कोई स्टेबलाइजर्स और संरक्षक नहीं होते हैं;
2. आइसक्रीम को छोटे-छोटे हिस्सों में और सुबह के समय खाना शुरू करें। देखें कि आपका शिशु दूध पीने के बाद कैसी प्रतिक्रिया करता है। यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से मलाईदार आइसक्रीम खा सकते हैं;
3. बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में आइसक्रीम बिल्कुल छोड़ दें। फिर फलों के शर्बत, चॉकलेट और अन्य फिलर्स से बचें;
4. सबसे इष्टतम समाधान फलों और मेवों के साथ स्वादिष्ट घर का बना आइसक्रीम का स्वतंत्र उत्पादन है।

घर का बना आइसक्रीम

घर पर बनी आइसक्रीम उत्पाद की प्राकृतिकता के बारे में कोई संदेह नहीं छोड़ती है। इसलिए, यह नर्सिंग महिला के लिए बिल्कुल सही है। लेकिन ध्यान रखें कि रेसिपी में केवल उन्हीं घटकों का उपयोग किया जा सकता है जिनसे बच्चे को एलर्जी न हो।

प्रत्येक नए घटक को धीरे-धीरे पेश करें, छोटी खुराक से शुरू करें और बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। तो आप कुछ उत्पादों की स्वीकार्यता निर्धारित करते हैं।

हम प्रस्ताव रखते हैं घर का बना आइसक्रीम नुस्खानर्सिंग माताओं के लिए. आपको चाहिये होगा:

• दूध - 375 ग्राम;
• क्रीम - 375 जीआर;
• चीनी - 100 ग्राम;
• केला - 2-3 टुकड़े.

केले को ब्लेंडर या कांटे से पीस लें। केले की प्यूरी में क्रीम, दूध और चीनी मिलाएं। मिश्रण को हिलाएं और धीमी आंच पर उबलने दें। उबाल लाए बिना, बर्तन को हटा दें और ठंडा होने दें।

ठंडे द्रव्यमान को सांचों में डालें। आइसक्रीम को जमने के लिए सांचों को 2-3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दीजिए.

यदि आप आइसक्रीम चाहते हैं, तो स्वयं आनंद लें और घर पर मिठाई बनाएं। यह आपके और आपके बच्चे के लिए स्वादिष्ट और हानिरहित है। याद रखें कि आपको बहकावे में नहीं आना चाहिए और सप्ताह में एक बार से अधिक एक छोटा सा हिस्सा नहीं खाना चाहिए।

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