शिशु फार्मूला का उपयोग करके दलिया दलिया कैसे तैयार करें। डेयरी-मुक्त दलिया को पतला कैसे करें: मिश्रण या दूध

दूध दलिया आहार का एक अभिन्न अंग है शिशु, इसे दूध और अनाज में निहित विभिन्न प्रकार के मूल्यवान पोषक तत्व प्रदान करता है। उच्च कैलोरी सामग्रीदूध दलिया लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करता है, जिससे भोजन के बीच का अंतराल कम हो जाता है। अनाज के साथ एक बच्चे का पहला परिचय पानी में तैयार दलिया से शुरू होता है, और अगर इसे अच्छी तरह से सहन किया जाता है तो ही इसी तरह के अनाज से बने दूध दलिया के बारे में बातचीत शुरू होती है।

आप किस उम्र में दूध दलिया दे सकते हैं?

यह पता लगाने के लिए कि आप दूध दलिया कब दे सकते हैं, आपको यह देखने की जरूरत है कि इसका क्या मतलब है साधारण नाम. पारंपरिक अर्थ में, दूध दलिया का अर्थ अक्सर गाय के दूध से तैयार दलिया होता है। जब शिशु के लिए दलिया की बात आती है, तो यह स्तन के दूध, कृत्रिम फार्मूला के साथ पकाया हुआ दलिया और शिशु आहार के लिए सूखा या तरल दूध का दलिया हो सकता है, जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इन सभी अनाजों को बच्चे के शरीर द्वारा पूरी तरह से अलग तरीके से माना जा सकता है, इसलिए उनके परिचय के समय के बारे में प्रश्न का उत्तर अस्पष्ट है और संरचना पर निर्भर करता है।

दूध दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करना

किसी भी ग्लूटेन-मुक्त अनाज या डेयरी-मुक्त हाइपोएलर्जेनिक दलिया से घर का बना दलिया औद्योगिक उत्पादनमाँ के दूध या कृत्रिम फार्मूले पर, जो बच्चे को प्राप्त होता है, सबसे सुरक्षित है, क्योंकि इसकी उपस्थिति की संभावना है खाद्य प्रत्युर्जता. जैसे ही बच्चे को पहली बार खिलाने के लिए अनुशंसित एक प्रकार के ग्लूटेन-मुक्त अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का) के पानी के साथ दलिया की आदत हो जाती है, आप ऐसे दूध दलिया देना शुरू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करने के बाद से एक सप्ताह बीत चुका है, बच्चे ने इसे अच्छी तरह से स्वीकार कर लिया है, तो आप उसे देने का प्रयास कर सकते हैं अनाज का दलियास्तन के दूध या फार्मूला पर. एक बच्चे की इष्टतम आयु सात महीने है। पूरक आहार की शुरुआत में, दूध और पानी के मिश्रण का उपयोग करके घर का बना अनाज तैयार किया जाना चाहिए, और लगभग आठ महीने की उम्र तक, आप दूध को पानी में पतला करना बंद कर सकते हैं।

माँ की इच्छाओं के साथ-साथ और भी बहुत कुछ के वाजिब कारण भी हैं प्रारंभिक परिचयदूध दलिया:

• माँ के दूध की कमी;
• खराब वजन बढ़ना;
• बी विटामिन की कमी;
• बच्चे को स्तन का दूध या कृत्रिम फार्मूला दूध पिलाने में असमर्थता।

शिशु आहार के लिए दूध दलिया की शुरूआत की संरचना और समय

शिशु आहार के लिए दूध दलिया खरीदने की आवश्यकता काफी विवादास्पद है। आख़िरकार, आप हमेशा खरीद या तैयारी कर सकते हैं डेयरी मुक्त दलियाजोड़ के साथ स्तन का दूधया कृत्रिम फार्मूला जिसका शिशु आदी है। दूसरी ओर, विकल्प आमतौर पर छोटा होता है और हमेशा विभिन्न प्रकार के अनाज और फलों के साथ दूध दलिया खरीदने का प्रलोभन होता है, ताकि न केवल बच्चे को एक नए स्वाद के साथ खुश किया जा सके, बल्कि इसे तैयार करने के प्रयास को भी आसान बनाया जा सके। . कुल मिलाकर, यदि कोई बच्चा मां का दूध या फार्मूला प्राप्त करता है और डेयरी-मुक्त अनाज अच्छी तरह से खाता है, तो उसे स्टोर से खरीदे गए दूध के अनाज की कोई आवश्यकता नहीं है।

इन दलिया की तैयारी केवल पानी से की जाती है, क्योंकि दूध (गाय या बकरी और उन पर आधारित उत्पाद) निर्माता द्वारा पहले ही जोड़ा जा चुका है। ऐसे अनाज की शुरूआत का समय काफी हद तक न केवल अनाज के प्रकार पर निर्भर करता है, बल्कि इसकी संरचना में डेयरी उत्पाद के प्रकार पर भी निर्भर करता है। इनमें शामिल हो सकते हैं:

• संपूर्ण या सामान्यीकृत दूध;
• स्किम्ड मिल्क;
• विखनिजीकृत मट्ठा;
• आंशिक रूप से अनुकूलित दूध फार्मूला।

दूध के अलावा, कभी-कभी दलिया में क्रीम भी मिलाई जाती है, जिससे इसकी कैलोरी सामग्री और बढ़ जाती है।

दलिया में अनुकूलित मिश्रणजुड़ गए है वनस्पति वसा, शामिल घूसपामिटिक एसिड के स्रोत के रूप में। यदि संपूर्ण या सामान्य दूध का उपयोग किया जाता है, तो कोई वनस्पति वसा नहीं मिलाया जाता है।

दूध के दलिया को चीनी मिलाकर और अधिक मीठा किया जा सकता है। दूध के दलिया में शहद, चीनी, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज मिलाना सीमित है और, यूरोपीय पोषण समिति की सिफारिशों के अनुसार, चीनी, शहद और ग्लूकोज के लिए 5 ग्राम/100 कैलोरी और फ्रुक्टोज के लिए 2.5 ग्राम/100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए। .

अन्यथा, दूध के दलिया डेयरी-मुक्त दलिया से थोड़ा अलग होते हैं। उनमें से लगभग सभी अतिरिक्त विटामिन और से समृद्ध हैं खनिजबच्चे के लिए आवश्यक. कई अनाजों में अतिरिक्त प्रोबायोटिक्स (लाभकारी सूक्ष्मजीव) और प्रीबायोटिक्स ( आहार फाइबर), आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करना।

खपत के लिए तत्परता की डिग्री के आधार पर, दूध दलिया सूखा हो सकता है, जिसे पानी या तैयार तरल के साथ पतला करने की आवश्यकता होती है। पारंपरिक अर्थों में सामान्य दूध दलिया के अलावा, विविधताएं भी हैं।

एक विशेष प्रकार का अत्यंत तरल दलिया अच्छी तरह से तैयार किया जाता है - पारंपरिक नामस्वीडिश उत्पाद ट्रेडमार्क"सेम्पर" बोतल से दूध पिलाने के लिए अनाज और दूध का मिश्रण है। इसी तरह के उत्पादोंअन्य निर्माताओं को दलिया भी कहा जाता है। अक्सर, शाम और सुबह के भोजन के लिए वेलिंग्स की सिफारिश की जाती है। वे वनस्पति तेल, स्टार्च, खनिज और विटामिन के साथ डेयरी उत्पादों (स्किम्ड मिल्क पाउडर, मट्ठा, क्रीम) के आधार पर बनाए जाते हैं।

एक अन्य प्रकार के तैयार दूध दलिया एक मिश्रण से बने उत्पाद हैं फ्रूट प्यूरे, अनाज (कुकीज़), दूध और शहद, चॉकलेट और अन्य योजक, जिन्हें डेसर्ट ("हिप्प") भी कहा जाता है।

पूरे या सामान्यीकृत दूध के साथ दलिया

स्पष्ट है कि सम्पूर्ण गाय के दूध से अभिप्राय है पाउडर दूध, किसी भी परिवर्तन के अधीन नहीं। यह सामान्य दूध से अलग है. उत्तरार्द्ध में, वसा की मात्रा को पूर्व निर्धारित स्तर पर लाया जाता है। साबुत और सामान्य दूध में काफी मात्रा में खनिज पदार्थ होते हैं, जो अनावश्यक रूप से बोझ बढ़ाते हैं निकालनेवाली प्रणालीशिशु, और उसके प्रोटीन का सेट स्तन के दूध से काफी भिन्न होता है। इन प्रोटीनों में, एलर्जेनिक प्रोटीन भी होते हैं और इसलिए पूरे या सामान्य दूध से बने दलिया दूध दलिया के साथ पहली बार खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। ऐसे दलिया को बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिए; जब तक बच्चा 8-9 महीने का न हो जाए, तब तक उनका सेवन स्थगित करना बेहतर होता है, और यदि आवश्यक हो, तो अनुकूलित फार्मूले के साथ शिशु आहार दलिया को प्राथमिकता दें। जहाँ तक बकरी के दूध की बात है, कुछ मायनों में यह गाय के दूध की तुलना में स्तन के दूध के अधिक करीब है, लेकिन फिर भी इसे बच्चे की ज़रूरतों के लिए अतिरिक्त अनुकूलन की आवश्यकता है।

ध्यान! इस तथ्य के बावजूद कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए पूरे गाय या बकरी के दूध को अनाज के हिस्से के रूप में सेवन करने की अनुमति है, बच्चे को स्तन के दूध के अलावा कोई भी दूध दें। शुद्ध फ़ॉर्मसिफारिश नहीं की गई।

दलिया पेश करने का समय घर का बनासंपूर्ण दूध से बने शिशु आहार अनाज को शुरू करने के समय के समान हैं।

संपूर्ण या मानकीकृत दूध से बने अनाजों की सूची

"बच्चा"

• उनके पास बहुत विविधता है.
• अतिरिक्त चीनी, विटामिन और खनिजों के साथ पूरे दूध से तैयार किया गया।
• दूध दलिया "खुबानी और रास्पबेरी के साथ 5 अनाज, प्रीबायोटिक्स से समृद्ध" में आहार फाइबर (प्रीबायोटिक्स) होता है, जो लाभकारी माइक्रोफ्लोरा बेनेओ प्रीबायोटिक (ऑलिगोफ्रुक्टोज, इनुलिन) के कामकाज को उत्तेजित करता है।
• प्रीमियम चाय श्रृंखला के दलिया में कुकीज़, फल और जामुन शामिल होते हैं। एक अन्य श्रृंखला में "प्रीमियम" दूध रात भर दलिया शामिल है, जिसमें तीन सबसे अधिक पौष्टिक अनाज (चावल, जई, मक्का), अतिरिक्त चीनी, प्रीबायोटिक्स, खनिज, विटामिन और नींबू बाम या कैमोमाइल अर्क शामिल हैं।
• 12 महीने के बच्चों के लिए, फूले हुए अनाज के टुकड़ों के साथ पूरे दूध या क्रीम से बने दूध दलिया विकसित किए गए हैं, जो चबाने के कौशल को विकसित करते हैं।

"हेंज"

"फ्लूर अल्पाइन"

• वे साबुत अनाज हैं (छिलके सहित पूरे अनाज का उपयोग किया जाता है), बिना अतिरिक्त विटामिन (चावल, दलिया और गेहूं दलिया में विटामिन बी 1 के अपवाद के साथ) और खनिज।
• दलिया अनाज है जैविक उत्पादकृत्रिम उर्वरकों और सिंथेटिक पदार्थों के उपयोग के बिना उगाया जाता है।
• माल्टोडेक्सट्रिन के साथ पूरे बकरी या गाय के दूध से बनाया गया।
• लाइन "अल्पाइन बकरी" को चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और फलों के योजक के बिना मसालेदार दलिया द्वारा दर्शाया गया है। दलिया चालू बकरी का दूधकैसिइन के एक विशेष अंश की अनुपस्थिति के कारण वे गोजातीय की तुलना में कम एलर्जेनिक होते हैं जो एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।
• लाइन "बवेरियन गाय" को चावल, सेब के साथ एक प्रकार का अनाज, नाशपाती के साथ दलिया और बहु-अनाज दलिया द्वारा दर्शाया गया है।

"फ्रूटोन्या"

• पूरे दूध से तैयार किया जाता है या मलाई रहित दूध के साथ मिलाया जाता है, जिसमें अतिरिक्त चीनी, 12 विटामिन, 3 खनिज होते हैं।
• अधिकांश दलिया में क्रीम होती है, कुछ दलिया में फल भरा होता है।
• चावल और एक प्रकार का अनाज दूध दलिया में प्रीबायोटिक इनुलिन होता है।
• सूखे अनाज के अलावा, फलों के साथ और बिना माल्टोडेक्सट्रिन, फ्रुक्टोज, स्टार्च, इनुलिन प्रीबायोटिक के साथ पूरे दूध पाउडर पर आधारित तरल रेडी-टू-ईट अनाज भी हैं।
• खाने के लिए तैयार दूध दलिया का एक अन्य विकल्प उबले हुए फलों के साथ बाजरा दूध दलिया है गेहूं का आटा, कई प्रकार के फलों की प्यूरी, दूध और फ्रुक्टोज़।
• तैयार अनाज में खनिज और विटामिन के अतिरिक्त योजक नहीं होते हैं।

"बेलाकट"

• चीनी, खनिज, विटामिन के साथ सामान्यीकृत गाय के दूध पर तैयार किया गया।
• फलों से भरे कुछ प्रकार के अनाज।
• इस निर्माता के डेयरी अनाज में डेयरी-मुक्त अनाज के विपरीत, प्रीबायोटिक इनुलिन शामिल नहीं होता है।

"तेज लड़की"

• पूरे दूध के पाउडर के साथ अतिरिक्त चीनी, नमक, खनिज, विटामिन और वैनिलिन, फलों की भराई के साथ कुछ दलिया से बनाया गया।
• सूखे दलिया के अलावा, गेहूं, चावल से बने तरल, खाने के लिए तैयार दलिया भी हैं। जई का दलियाऔर साबुत अनाज के मिश्रण पर 5 अनाजों का मिश्रण, मलाई निकाला हुआ दूधऔर फ्रुक्टोज, स्टार्च, इनुलिन प्रीबायोटिक के साथ क्रीम।

"अगुशा"

• सूखा दूध दलिया पूरे दूध पाउडर से फ्रुक्टोज, नमक, विटामिन और खनिजों के साथ बनाया जाता है।
• "केले और दूध के साथ चावल-मकई दलिया", फल भरने के अलावा, इसमें प्रीबायोटिक्स (फाइबरगैम, एफओएस) शामिल हैं।
• खाने के लिए तैयार दलिया को "ज़ैपिका" श्रृंखला द्वारा दर्शाया जाता है। जो भी शामिल है " दूध-एक प्रकार का अनाज दलिया" और "सेब और नाशपाती के साथ दूध-चावल।" अतिरिक्त चीनी और प्रीबायोटिक फाइबर (फाइबरगैम, एफओएस) के साथ सामान्यीकृत दूध से बनाया गया है। नवीनतम दलिया में एक योजक है प्राकृतिक स्वाद. यह निर्माता डेयरी-मुक्त अनाज पेश नहीं करता है।

"विन्नी"

• अतिरिक्त चीनी, खनिज और विटामिन के साथ संपूर्ण दूध पाउडर से बनाया गया।
• फलों की भराई और प्रीबायोटिक्स के साथ दलिया हैं, जो पैकेजिंग पर दर्शाया गया है।

मलाई रहित दूध के साथ दलिया

यदि निर्माता दूध दलिया में कम वसा वाला दूध मिलाता है गाय का दूध(लगभग पूर्ण अनुपस्थिति के साथ दूध में वसा), तो संरचना में अतिरिक्त रूप से वनस्पति वसा शामिल होती है जिसमें पॉलीअनसेचुरेटेड होता है वसा अम्ल, बच्चे की उचित वृद्धि और विकास के लिए उपयोगी। अर्थात् दलिया वसा घटक की दृष्टि से अनुकूलित हो जाता है। हालाँकि, यह दूध प्रोटीन के लगभग पूरे स्पेक्ट्रम को बरकरार रखता है और दूध दलिया के साथ पहली बार खिलाने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है।

मलाई रहित दूध वाले अनाजों की सूची

"नेस्ले"

• ग्लूटेन-मुक्त अनाज पर आधारित दलिया में ग्लूटेन के अंश हो सकते हैं।
• दलिया में बीएल प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो माइक्रोफ्लोरा में सुधार करते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करते हैं।
• इसमें 10 विटामिन और 5-7 खनिज, चीनी शामिल हैं (अपवाद: मक्के का दलिया”, जिसमें कोई चीनी नहीं है और “शहद और खुबानी के टुकड़ों के साथ बहु-अनाज दलिया”, जहां चीनी के बजाय शहद मिलाया जाता है)।
• फलों के साथ दूध दलिया का बड़ा चयन।
• पोमोगायका श्रृंखला के दही दूध दलिया पाचन में सुधार और मजबूती में मदद करेंगे सुरक्षात्मक बलबिफीडोबैक्टीरिया बीएल (प्रोबायोटिक्स), जीवित दही संस्कृतियों, विटामिन और खनिजों की एक साथ उपस्थिति के कारण बच्चे का शरीर।
• "शागायका" श्रृंखला के दूध दलिया 10-12 महीने के बच्चों के लिए उपयुक्त हैं और इसमें फलों के टुकड़े होते हैं ताकि बच्चा चबाना सीख सके।

"ह्यूमना"

• मलाई रहित दूध से तैयार।
• इसमें 13 विटामिन और खनिज होते हैं।
• सभी दूध वाले दलिया में फल होते हैं, कुछ में बारीक पिसा हुआ क्रैकर और बिस्किट का आटा मिलाया जाता है, और कुछ दलिया में सुक्रोज होता है।

अनुकूलित मिश्रण या मट्ठा के साथ दलिया

दूध से कैसिइन निकालने से एलर्जी की संभावना कम हो जाती है, लेकिन खाद्य पदार्थों से प्रोटीन से एलर्जी होने की प्रवृत्ति वाले बच्चे के लिए यह दलिया पूरी तरह से सुरक्षित नहीं कहा जा सकता है। ऐसे बच्चों के लिए, माँ के दूध से बने अनाज या डेयरी-मुक्त अनाज की सिफारिश की जाती है।

अनुकूलित दूध फार्मूला वाले अनाजों की सूची

"हिप्प"

"बच्चा"

• विटामिन, खनिज, चीनी और माल्टोडेक्सट्रिन के साथ आंशिक रूप से अनुकूलित दूध के फार्मूले के आधार पर तैयार किया गया।
• फलों से भरे कुछ प्रकार के दलिया।

कई डेयरी उत्पादों पर आधारित दलिया

"सेम्पर"

कौन सा दूध का दलिया सबसे अच्छा है?

1. इस तथ्य के बावजूद कि कई निर्माता 4 महीने से शुरू होने वाले ग्लूटेन-मुक्त दूध अनाज को पेश करने की सलाह देते हैं, उन्हें खरीदने में जल्दबाजी न करें और अनुशंसित उम्र के अनुसार अपने बच्चे को दें। याद रखें कि पहला पूरक आहार हाइपोएलर्जेनिक डेयरी-मुक्त दलिया से शुरू होता है जो बच्चे को मिलने वाले फार्मूले से या स्तन के दूध से तैयार किया जाता है।
2. पैकेज्ड बेबी फूड दलिया के बीच सबसे पसंदीदा विकल्प आंशिक रूप से अनुकूलित दूध फार्मूला या डिमिनरलाइज्ड मट्ठा के साथ दलिया है, क्योंकि इस मामले में दूध के वसा और प्रोटीन दोनों घटकों में अनुकूलन होता है।
3. जब तक इस प्रकार के फल को इसके शुद्ध रूप (प्यूरी या जूस) में पूरक आहार देना शुरू नहीं किया जाता है, तब तक बच्चे को फलों के साथ दूध का दलिया देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बच्चे की उम्र के आधार पर फल देने की सिफारिशें नीचे दी गई तालिका में पाई जा सकती हैं।
4. कृत्रिम बच्चे के लिए, उसी निर्माता से दूध का दलिया चुनें जिस निर्माता से बच्चे को फार्मूला मिलता है।
5. दूध दलिया ताजा तैयार किया जाना चाहिए, जो इसमें हानिकारक माइक्रोफ्लोरा के प्रसार को रोक देगा।

बच्चे की उम्र के आधार पर फल देने का समय

बच्चे की उम्र	फल का प्रकार
4 महीने से अधिक	सेब, नाशपाती, बेर, आड़ू, खुबानी।
5 महीने से अधिक	काले और लाल करंट, रसभरी, चेरी, क्विंस, चेरी, ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, आदि।
6 महीने से अधिक	खट्टे फल (कीनू, संतरे, अंगूर), तरबूज, अनानास, केला, आम, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी और अन्य संभावित एलर्जी पैदा करने वाले फल। शहद।
7 महीने से अधिक	पपीता, कीवी, अमरूद.
9 महीने से अधिक	अंगूर, कोको.

के साथ संपर्क में

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को आहार में गाय का दूध नहीं देना चाहिए, क्योंकि इससे एलर्जी हो सकती है। लेकिन आप दलिया को मिश्रण से पतला कर सकते हैं, यह विकल्प गाय के दूध का एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगा।

मिश्रण से बना दलिया स्वादिष्ट और तृप्तिदायक बनता है

मिश्रित दलिया: पूरक आहार देने का एक सरल तरीका

जिन शिशुओं को फॉर्मूला दूध पिलाया जाता है, उनके लिए पूरक आहार शुरू करते समय आप इन्हीं मिश्रणों से दलिया तैयार कर सकते हैं। और यहां तक ​​कि 6 महीने की उम्र के शिशु भी दूध से नहीं, बल्कि दूध के फार्मूले से दलिया बना सकते हैं। मुख्य बात सही मिश्रण चुनना है ताकि बच्चे का पेट इसे अच्छी तरह से स्वीकार कर सके।

दूध के फार्मूले में शिशुओं के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं उपयोगी तत्वजो पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

यह दलिया न केवल छोटे बच्चों को बल्कि उन वयस्कों को भी पसंद आएगा जो किसी कारणवश दूध के साथ दलिया नहीं खा सकते। ऐसा दलिया बनाना बहुत आसान है - इसे बनाने में कम से कम समय और मेहनत लगती है।

शिशु फार्मूला के साथ दलिया कैसे तैयार करें

छह महीने की उम्र से बच्चों को खिलाने के लिए आपको केवल पानी, अनाज और फार्मूला की आवश्यकता होगी। यह याद रखना चाहिए कि मिश्रण को बहुत अधिक गर्म या उबाला नहीं जा सकता है, अन्यथा सभी पौष्टिक और लाभकारी तत्व नष्ट हो जाएंगे, और इसके स्वाद गुण भी बदतर के लिए बदल जाएंगे।

दलिया को मिश्रण से कैसे पतला करें और बच्चे के लिए कैसे पकाएं स्वादिष्ट व्यंजन:

1. अनाज को ब्लेंडर में पीस लें।
2. इसे एक सॉस पैन में डालें और 1:2 के अनुपात में उबलता पानी डालें।
3. बर्तन को आग पर रखें और कुछ मिनट तक उबालें।
4. दलिया को थोड़ा ठंडा करें और इसमें दूध का मिश्रण डालें - एक बार खिलाने के लिए आवश्यक मात्रा का 1/2।
5. सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और बच्चे को खिलाएं।

ऐसे दलिया में चीनी, नमक या तेल मिलाने की जरूरत नहीं होती. इन सामग्रियों के बिना भी, यह बच्चे के लिए स्वादिष्ट होगा।

आप मिश्रण का उपयोग करके और भी सरल तरीके से दलिया तैयार कर सकते हैं तेज़ तरीके से: निर्देशों के अनुसार मिश्रण तैयार करें, और फिर इसे शिशु आहार के लिए विशेष डेयरी-मुक्त दलिया के साथ पतला करें। आपके बच्चे के लिए इस व्यंजन को तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।

शिशुओं के लिए पूरक आहार डेयरी-मुक्त अनाज से शुरू होता है, जो पानी में पतला होता है। निर्माता और बाल रोग विशेषज्ञ यही सलाह देते हैं। लेकिन माता-पिता के मन में यह सवाल है कि क्या कैलोरी सामग्री बढ़ाने के लिए डेयरी-मुक्त दलिया को मिश्रण के साथ पतला किया जा सकता है।

क्या डेयरी-मुक्त दलिया को दूध के साथ पतला किया जा सकता है?

बाल रोग विशेषज्ञ तैयार डेयरी-मुक्त अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं। निर्माताओं ने यह सुनिश्चित किया कि दलिया की संरचना बच्चों के खाने के लिए संतुलित और स्वस्थ हो। ऐसे अनाजों का एक और फायदा यह है कि वे हाइपोएलर्जेनिक होते हैं और प्रत्येक उम्र के लिए अलग-अलग उत्पादित होते हैं। दलिया पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, मुख्य बात निर्माता के निर्देशों का पालन करना है।

सबसे पहले, बच्चों को एक-घटक दलिया (चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का) दिया जाता है। इनमें ग्लूटेन, चीनी या कृत्रिम योजक नहीं होते हैं। फिर आप फलों और सब्जियों के साथ अनाज भी खिला सकते हैं।

डेयरी-मुक्त दलिया पानी का उपयोग करके तैयार किया जाता है, लेकिन कभी-कभी फॉर्मूला या स्तन के दूध से पतला किया जाता है। बढ़ाने के लिए दूध मिलाया जाता है पोषण का महत्वकम वजन वाले बच्चों में.

क्या डेयरी-मुक्त दलिया में दूध मिलाना संभव है? यदि बच्चा पानी पर दलिया नहीं खाता है, तो बेशक आप इसे दूध में पतला कर सकते हैं। अक्सर माताएं स्तन का दूध निकालती हैं और उनके लिए दलिया बनाती हैं। यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है और आपके भोजन में कैलोरी की मात्रा बढ़ा देगा।

दलिया को बकरी या गाय के दूध से पतला किया जाता है, लेकिन यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि कोई समस्या न हो एलर्जी की प्रतिक्रिया. दूध शुद्ध रूप में नहीं दिया जाता, क्योंकि यह बहुत वसायुक्त होता है और पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। आप दूध को पानी के साथ आधा पतला करके दलिया में डाल सकते हैं।

बच्चों के लिए डेयरी-मुक्त दलिया कैसे बनाएं?

डेयरी-मुक्त अनाज निर्माता की सिफारिशों के अनुसार तैयार किए जाते हैं। पैकेजिंग पर स्पष्ट निर्देश हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए।

दलिया पैदा होता है उबला हुआ पानी, 40 डिग्री तक ठंडा किया गया। अनुपात लगभग इस प्रकार हैं: 1 चम्मच के लिए। सूखा दलिया 4-5 बड़े चम्मच पानी। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाया जाता है ताकि कोई गांठ न रह जाए। पाने के लिए गाढ़ा दलियाकम पानी डालें, तरल पानी के लिए - थोड़ा अधिक। यदि आप दलिया को मिश्रण या दूध के साथ हिलाते हैं तो ये अनुपात बनाए रखा जाता है।

स्तनपान के दौरान डेयरी मुक्त दलिया कैसे पतला करें?अधिकांश सर्वोत्तम विकल्पपर स्तनपान, डेयरी-मुक्त दलिया को स्तन के दूध के साथ पतला करें। इस प्रकार, बच्चे को दूध में मौजूद सभी लाभकारी तत्व मिलते रहते हैं। दलिया में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है और बच्चा जल्दी ठीक हो जाता है। यदि स्तन का दूध पर्याप्त नहीं है, तो आप शिशु फार्मूला से पतला कर सकते हैं।

डेयरी-मुक्त दलिया को ठीक से कैसे पतला करें? डेयरी मुक्त अनाज को 1 चम्मच के अनुपात में पानी, मिश्रण या दूध से पतला किया जाता है। दलिया से 4-5 बड़े चम्मच तरल। पर आरंभिक चरणपूरक आहार, डेयरी मुक्त अनाज का प्रजनन करें वसायुक्त दूधयह वर्जित है। पाचन संबंधी समस्याओं और एलर्जी से बचने के लिए दूध में पानी मिलाया जाता है।

क्या दूध दलिया को डेयरी-मुक्त दलिया के साथ मिलाना संभव है?यह संभव है, लेकिन जब बच्चा पहले से ही पूरी तरह से पूरक आहार प्राप्त कर रहा हो। दलिया मिलाने से भोजन में विविधता आती है और आपको दिलचस्प स्वाद मिलता है।

क्या मिश्रण में डेयरी-मुक्त दलिया मिलाना संभव है?

आप डेयरी-मुक्त दलिया में शिशु फार्मूला जोड़ सकते हैं, बाल रोग विशेषज्ञ और दलिया निर्माता इसके बारे में बात करते हैं। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है कृत्रिम आहार, शिशु को नए भोजन के साथ परिचित भोजन मिलता है। मिश्रण निर्माताओं की सिफारिशों के अनुसार तैयार किया जाता है और 1 चम्मच से शुरू करके धीरे-धीरे दलिया डाला जाता है। तरल दलिया पतला होता है बड़ी राशिमिश्रण को एक बोतल में भर कर रख लीजिये.

यह मिश्रण दलिया की कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है और शिशुओं में वजन बढ़ाने के लिए उपयोगी है। प्रत्येक भोजन के लिए ताजा दलिया तैयार किया जाता है; आप पहले से पतला और बिना खाया हुआ दलिया दोबारा उपयोग नहीं कर सकते।

मुझे डेयरी-मुक्त दलिया में कितना मिश्रण मिलाना चाहिए?मिश्रण के साथ डेयरी-मुक्त दलिया को पतला करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात निर्देशों का पालन करना है। पानी को मिश्रण से बदल दिया जाता है और दलिया को पतला कर दिया जाता है (प्रति 1 चम्मच दलिया में 4-5 चम्मच)। सबसे पहले, शिशु फार्मूला को पतला किया जाता है और फिर दलिया में मिलाया जाता है। यदि तुम करो पतला दलिया, फिर मिश्रण की मात्रा बढ़ा दी जाती है।

मिश्रण के साथ डेयरी-मुक्त दलिया में पहले से ही मिश्रण जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें और केंद्रित उत्पाद को पतला न करें। शिशु को कब्ज या एलर्जी प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है।

निस्संदेह, डेयरी-मुक्त अनाज बच्चों को दूध पिलाना शुरू करने में माताओं के लिए एक बड़ी मदद है। दलिया में शामिल है आवश्यक राशि उपयोगी पदार्थऔर शिशु के पूर्ण विकास के लिए सूक्ष्म तत्व। में क्रमिक संक्रमण नया भोजनबिना किसी समस्या के और आनंद के साथ होता है।

अनुदेश

किसी भी स्थिति में नर्सरी को अत्यधिक गर्म नहीं किया जाना चाहिए, उबालना तो दूर की बात है। इसके बाद सबसे पहले वह अपने अंदर मौजूद हर चीज को खो देता है स्वस्थ विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व, और दूसरी बात, यह पूरी तरह से बेस्वाद हो जाता है। इसलिए, आपको मिश्रण को पहले से तैयार और पानी में उबाले हुए थोड़ा ठंडा दलिया में मिलाना होगा।

दुकान से अनाज का आटा खरीदें या ब्लेंडर का उपयोग करके इसे घर पर स्वयं तैयार करें। बेहतर होगा कि शुरुआत में बच्चे को साधारण अनाज का दलिया न दें, क्योंकि इसे पचाना पेट के लिए मुश्किल हो सकता है। पूरक आहार की शुरुआत एक प्रकार का अनाज या अनाज से करना बेहतर है चावल अनाजऔर फिर आप दलिया पर स्विच कर सकते हैं। सूजीअधिक गंभीर है और इसका दलिया पहले वर्ष के बाद ही देना चाहिए।

अनाज के आटे को एक सॉस पैन में रखें और उस पर 1 भाग अनाज से 3 भाग पानी की दर से उबलता पानी डालें। अनाजदो भाग पानी की आवश्यकता होती है। अनुपात बनाए रखना सुनिश्चित करें, अन्यथा यह अधपका या, इसके विपरीत, अधिक पका हुआ निकलेगा।

दलिया को आग पर रखें और समय-समय पर चम्मच से अच्छी तरह हिलाते हुए कई मिनट तक उबालें। दलिया में नमक, चीनी और मक्खन मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस समय के बाद, सॉस पैन को गर्मी से हटा दें और दलिया को थोड़ा ठंडा होने दें।

दलिया में जोड़ें. इसे ज्यादा गाढ़ा न बनाने के लिए इसमें आधा हिस्सा मिलाएं जो आमतौर पर खिलाने के लिए जरूरी होता है। यदि, उदाहरण के लिए, आपने प्रति 100 मिलीलीटर तरल में 3 चम्मच पतला किया है, तो आपको उसी मात्रा के लिए दलिया में केवल 1.5 चम्मच जोड़ने की आवश्यकता है। इसके बाद परिणामी डिश को अच्छे से मिलाएं और बेझिझक इसे अपने बच्चे को दें।

बच्चे के लिए दलिया तैयार करने का एक अन्य विकल्प यह है कि इसे साबुत अनाज से पकाएं, इसे ब्लेंडर में पीसें जब तक कि यह मूस न बन जाए और फिर इसमें मिला दें। आवश्यक मात्रा. कुछ बच्चे इसकी असामान्य संरचना के कारण इस दलिया को अधिक पसंद करते हैं।

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स्रोत:

• दूध के मिश्रण के साथ दलिया

चार महीने की उम्र तक, शिशुओं को अनुभव होता है महत्वपूर्ण बिंदु- पूरक खाद्य पदार्थों का परिचय. शिशु पोषण विशेषज्ञ विशेष रूप से अनुकूलित अनाज से शुरुआत करने की सलाह देते हैं कोमल पेट- उदाहरण के लिए, हेंज अनाज के साथ। आप डेयरी या डेयरी-मुक्त विकल्प चुन सकते हैं और ऐसी स्थिरता चुन सकते हैं जो आपके बच्चे को विशेष रूप से पसंद आएगी। आपको बस सूखे दलिया को आवश्यक अनुपात में पतला करना होगा।

आपको चाहिये होगा

• - हेंज दलिया;
• - दूध;
• - शिशु आहार के लिए पानी;
• - शिशु का रस;
• - बेबी फार्मूला;
• - मापक चम्मच;
• - बच्चों को दूध पिलाने की बोतल।

अनुदेश

सही को चुनें दलिया. विशेषज्ञ सुरक्षित ग्लूटेन-मुक्त विकल्पों - एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल के मिश्रण से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। यदि आप दस्त से ग्रस्त हैं, तो उसे चावल दें, लेकिन इसके विपरीत, जो लोग कब्ज से पीड़ित हैं, उनके लिए यह उपयुक्त होगा। जिन बच्चों को पाचन संबंधी समस्या नहीं है, उन्हें आप दलिया या गेहूं दे सकते हैं दलिया.

तय करें कि कौन सा दलियाआप बच्चे को अर्पित करें. डेयरी-मुक्त विकल्पों को गर्म दूध - स्तन के दूध या विशेष शिशु के दूध से पतला किया जाता है। यदि आपका बच्चा लैक्टोज असहिष्णु है, तो आप सूखा पतला कर सकते हैं दलियासोया दूध का फार्मूला, जो आपका बच्चा आमतौर पर खाता है। मुक्त डेरी दलियाबच्चों के प्रजनन के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है पेय जल.

सूखे मिश्रण का एक भाग एक साफ कटोरे में डालें। निर्देशों के अनुसार 40 डिग्री तक गरम पानी या दूध डालें और चिकना होने तक हिलाएं। कृपया ध्यान दें कि निर्माता द्वारा अनुशंसित अनुपात काफी गाढ़ा मिश्रण प्राप्त करना संभव बनाता है जिसे चम्मच से दिया जाना चाहिए। यदि आपका शिशु बोतल से तरल पदार्थ पीना पसंद करता है, तो तरल की मात्रा बढ़ा दें। अपने नियमित दूध के फार्मूले में एक चम्मच दलिया जोड़ने का प्रयास करें - आपका बच्चा निश्चित रूप से आहार में विविधता की सराहना करेगा।

डेयरी को दलियाआप इसमें आधा चम्मच सब्जी या मक्खन मिला सकते हैं - यह आंत्र समस्याओं से पीड़ित कम वजन वाले बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। यदि बच्चे को दूध के साथ दलिया का स्वाद पसंद नहीं है, तो इसे थोड़ा गर्म बच्चे के रस - सेब, नाशपाती या कोई अन्य जो आपके बच्चे को पसंद हो, के साथ पतला करें।

अपने बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखें। पूरक आहार की शुरुआत एक चम्मच से करें तैयार दलियाऔर धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 150-170 मिली तक कर दें, इसके स्थान पर एक बार खिलाएं। जितना संभव हो आहार में विविधता लाने की कोशिश न करें - पहले सुनिश्चित करें कि उसका शरीर बिना किसी समस्या के नए खाद्य पदार्थों को स्वीकार करता है।

स्रोत:

• डेयरी मुक्त दलिया कैसे बनाएं

कुत्ते और बिल्लियाँ अपने बच्चों को औसतन 2-2.5 महीने तक दूध पिलाते हैं। हालाँकि, इसे पहले से ही 3-4 सप्ताह में शुरू करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि माँ का दूध अब बच्चों के लिए पर्याप्त नहीं है। सही आहार- पशु के स्वास्थ्य और सामान्य विकास की कुंजी। हालाँकि, यह चुनना पर्याप्त नहीं है आवश्यक उत्पाद, आपको उनसे खाना पकाने में भी सक्षम होना चाहिए।

अनुदेश

कभी न जोड़ें चारानमक, चीनी, शहद, चॉकलेट, मसाला, आदि। बिल्ली के बच्चे और पिल्लों के लिए भोजन अलग से पकाया जाना चाहिए, और मालिक की मेज से भोजन देना सख्त वर्जित है। जानवर के मालिक को यह समझना चाहिए कि जो भोजन उसके लिए सामान्य है वह उसके पालतू जानवर के लिए जहर साबित हो सकता है।

पिल्लों और बिल्ली के बच्चों के लिए मछली और दुबला मांस पकाएं। इन खाद्य पदार्थों को कभी भी कच्चा नहीं देना चाहिए, क्योंकि इससे कीड़े का संक्रमण हो सकता है। इसके अलावा, वसायुक्त मांस, विशेषकर सूअर का मांस खिलाने से बचें। गोमांस और चिकन को प्राथमिकता दें। मांस और मछली को छोटे टुकड़ों में काटें और फिर पानी या पतला दूध में पकाएं। पकवान तैयार करने के बाद, सारा शोरबा बाहर न डालें - आप अपने बच्चे को थोड़ा सा दे सकते हैं।

पिल्लों के लिए पकाओ उबले आलू. यह एकमात्र ऐसी सब्जी है जो उन्हें कच्ची नहीं देनी चाहिए। आलू को सबसे पहले छील लेना चाहिए, छिलके सहित नहीं उबालना चाहिए। इसे प्यूरी के बजाय टुकड़ों में देने की भी सिफारिश की जाती है। आलू को हमेशा की तरह उबाला जाना चाहिए, केवल नमक और मसालों के बिना, फिर ठंडा किया जाना चाहिए और पिल्ला को गर्म टुकड़े दिए जाने चाहिए।

बिल्ली के बच्चे के लिए मांस के साथ दलिया पकाना सुनिश्चित करें। आप सूजी, चावल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दलिया आदि का उपयोग कर सकते हैं और मिश्रण कर सकते हैं चारा 1 भाग दलिया और 2 भाग मांस या मछली के अनुपात में होना चाहिए। अनाज उबालते समय, बहुत अधिक पानी न डालें ताकि बिल्ली के बच्चों को खिलाने से पहले पानी खत्म न हो जाए। चावल को पकाने से पहले धोने की आवश्यकता नहीं है, और पके हुए चावल का दलिया बचा हुआ तरल निकाले बिना ही परोसा जाना चाहिए।

खाना पकाते समय दूध का प्रयोग न करें चारालेकिन हर दिन. इसके विपरीत, इसे सप्ताह में 3-4 बार से अधिक नहीं करने की सलाह दी जाती है। सच तो यह है कि गाय का दूध आपके पालतू जानवरों के पेट में खराबी पैदा कर सकता है। पिल्लों को समय-समय पर दिया जा सकता है गर्म दूध, और बिल्ली के बच्चे उस पर दलिया पका सकते हैं।

किडनी, हृदय, लीवर, फेफड़ों को उबालने से पहले टुकड़ों में काट लें। आपको ऑफल को ज्यादा देर तक नहीं पकाना चाहिए। खाना पकाने का सार चाराऔर ऐसे उत्पादों से - शिशुओं के संक्रमण की संभावना को खत्म करने के लिए, इसलिए लाभकारी पदार्थों को लंबे समय तक उबालने की आवश्यकता नहीं है। टुकड़े जितने छोटे होंगे, वे उतनी ही तेजी से पकेंगे। उदाहरण के लिए, मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें गोमांस जिगरआप 7-10 मिनट तक पका सकते हैं, और चिकन दिल– 15-20 मिनट.

जौ के दाने जौ से बनाये जाते हैं। इसमें है एक बड़ी संख्या कीफोलिक एसिड, इसलिए यह छोटे बच्चों और उन महिलाओं दोनों के लिए उपयोगी है जो अभी बच्चे को गर्भ धारण करने की योजना बना रही हैं। से व्यंजन जौ के दानेएलर्जी से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी.

आपको चाहिये होगा

• - छोटे जौ के दाने - 6 बड़े चम्मच।
• - पानी - 200 ग्राम
• - दूध - 150 ग्राम
• - नमक स्वाद अनुसार।

अनुदेश

एक सॉस पैन में पानी डालें और आग पर रखें। पानी में थोड़ा सा नमक डाल दीजिये. जिस कंटेनर में आप दलिया पकाएंगे उसकी मात्रा का चयन करते समय, यह न भूलें कि पकाते समय अनाज की मात्रा पांच गुना बढ़ जाएगी, इसलिए आपको छोटे पैन का उपयोग नहीं करना चाहिए।

छोटे जौ के दानों को तीन पानी में धोएं और उबलते पानी में एक सॉस पैन में डालें। यदि आप खाना पकाने से पहले अनाज को थोड़ा धो लेंगे तो दलिया अधिक चिपचिपा हो जाएगा।

हल्के नमकीन पानी में अनाज को धीमी आंच पर उबालना चाहिए ताकि पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाए। आप थोड़ा सा जोड़ सकते हैं वनस्पति तेल.

दलिया को लगभग आधे घंटे तक पकाएं - अनाज ठीक से फूल जाना चाहिए। खाना पकाने के दौरान, दलिया को समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए ताकि अनाज नीचे से चिपके नहीं और गांठ न बने।

पानी सूख जाने के बाद पैन में दूध डालें. उबाल लें और 5 मिनट तक उबालें, हिलाते रहें।

दलिया को आंच से उतारकर ठंडा करें. ठंडा होने पर दलिया गाढ़ा हो जाएगा और थोड़ा और फूल जाएगा। अगर आप दलिया में डालना चाहते हैं मक्खन, अभी। यदि आप खाना पकाने के दौरान तेल डालते हैं, तो यह उबल जाएगा और इसमें मौजूद अधिकांश लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाएंगे।

आप दलिया को चीनी, मक्खन के साथ मेज पर परोस सकते हैं। ताजी बेरियाँया जाम. के लिए बच्चे का शरीरजौ का दलिया बहुत है मूल्यवान उत्पादपोषण। इसका विशेष महत्व यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड और फास्फोरस होता है - यह आवश्यक है अच्छा अवशोषणकैल्शियम.

टिप्पणी

पानी की आधी मात्रा को दूध से बदला जा सकता है।

यदि आप शाम को अनाज भिगोते हैं ठंडा पानीसुबह दलिया लगभग 10 मिनट में पक जाता है.

आप जौ के दानों से प्राप्त कर सकते हैं उपयोगी काढ़ा, जो सर्दी और खांसी में पूरी तरह से मदद करता है।

मददगार सलाह

यदि आप दलिया को विशेष रूप से गाढ़ा नहीं, बल्कि अधिक तरल बनावट के साथ बनाना चाहते हैं, ताकि एक चम्मच उसमें खड़ा रह सके, लेकिन बहुत आत्मविश्वास से नहीं, तो आपको अनाज के संबंध में एक से तीन पानी जोड़ने की आवश्यकता है। गाढ़े दलिया के लिए पानी का उपयोग दो से एक के अनुपात में करें, यानी प्रति गिलास अनाज में दो गिलास पानी।

टिप 5: 1.3 साल की उम्र के बच्चे को कौन सा अनाज देना सबसे फायदेमंद है

किसी भी उम्र के बच्चे के लिए पोषण - सिरदर्दमाताओं. यह उन छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से कठिन है जो अभी बड़े हो रहे हैं और ताकत हासिल कर रहे हैं। सही और तैयार करने की जिम्मेदारी माता-पिता के कंधों पर आती है संतुलित मेनूआपके बच्चे के लिए. सबसे ज्यादा स्वस्थ नाश्तादलिया माना जाता है.

सबसे उपयोगी अनाज

सबसे उपयोगी और विटामिन से भरपूरऔर एक प्रकार का अनाज दलिया को सूक्ष्म तत्व कहा जा सकता है। इसमें आयरन, कैल्शियम, विटामिन बी होता है। कुट्टू का एक और निस्संदेह लाभ यह है कि इसमें अन्य अनाजों की तुलना में स्टार्च की मात्रा कम होती है।

रैंकिंग में दूसरा स्थान स्वस्थ अनाजदलिया पर अधिकारपूर्वक कब्जा कर लिया गया है। नाश्ते में बच्चे द्वारा खाया गया दलिया का एक हिस्सा उसे पोषण प्रदान करेगा आवश्यक ऊर्जा, चूंकि पकवान में कार्बोहाइड्रेट की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। इसके अलावा, दलिया पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है और पूरे शरीर के सामान्य कामकाज में योगदान देता है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि दलिया में बहुत सारे तत्व होते हैं उपयोगी सूक्ष्म तत्व: फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम और अन्य।

रैंकिंग में तीसरे स्थान पर चावल दलिया का कब्जा है, जो कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के कारण ऊर्जा के अच्छे स्रोत के रूप में कार्य करता है। चावल के दलिया में मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं। केवल एक चीज जो लाभ निर्धारित करेगी वह है चावल का दलिया, - इसे तैयार करने के लिए किस अनाज का उपयोग किया जाता है। अपने बच्चे को दूध पिलाने के लिए इसे लेने की सलाह दी जाती है लंबे अनाज चावल, क्योंकि इसमें स्टार्च कम होता है।

अपने बच्चे को कोई भी दलिया देने से पहले आपको उसके प्रभाव के बारे में सोचना चाहिए पाचन तंत्र. उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज और जई का दलियाएक रेचक प्रभाव पैदा करता है, लेकिन चावल, इसके विपरीत, मजबूत बनाता है और बच्चे में कब्ज पैदा कर सकता है।

अगर हम अन्य अनाजों की बात करें तो वे ऊपर सूचीबद्ध अनाजों की तुलना में कम स्वास्थ्यवर्धक हैं। अन्य अनाजों में, स्टार्च की मात्रा एक प्रकार का अनाज, दलिया और चावल की तुलना में कई गुना अधिक होती है, और यह बढ़ते शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। चूँकि यह स्टार्च ही है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। वैसे, इस दृष्टिकोण से "सबसे खराब" चीज़ है सूजी, जिसे पहले बच्चे के मेनू में मुख्य में से एक माना जाता था।

बच्चे के लिए दलिया कैसे पकाएं

जन्म के पहले वर्ष के बाद इसे दलिया के साथ देने की सलाह दी जाती है औद्योगिक उत्पादनजाओ घर का बना भोजन. इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको अनाज को धोना होगा। फिर उबलते पानी में डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए आधा पकने तक पकाएं। इसके बाद, अनाज के ऊपर दूध डालें और उबालें। दलिया को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं, लेकिन अगर बच्चा काली मिर्च की सब्जी अच्छे से खा लेता है, तो उसे दोबारा मिठाई की आदत डालने की सलाह नहीं दी जाती है। आख़िरकार, स्वाद की आदतें बचपन से ही बनती हैं, और बच्चा जितनी देर से मिठाई खाएगा, उतना बेहतर होगा।

दलिया एक ऐसा व्यंजन है जो हर स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए। इसे अनाज से पकाया जाता है, और अनाज ऐसे अनाज होते हैं जिनमें फाइबर, वनस्पति प्रोटीन, विटामिन और "धीमी" कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इन सभी पोषक तत्वशरीर को पूर्ण रूप से कार्य करने में सहायता करें। लेकिन, दुर्भाग्य से, कई लोग इस व्यंजन को बेस्वाद मानकर मना कर देते हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली! दलिया पकाने का तरीका जानने के बाद, आप आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ और तैयार कर सकते हैं पौष्टिक नाश्ता.

विभिन्न प्रकार के दलिया कैसे पकाएं

दलिया कई प्रकार के होते हैं, जो चिपचिपाहट में एक दूसरे से भिन्न होते हैं, अर्थात्:

• कुरकुरा दलिया. अनाज साबुत अनाज ही रहता है। साइड डिश के लिए 1 कप अनाज और 2 कप पानी के अनुपात में तैयार किया जाता है। खाना पकाने की शुरुआत में इस दलिया में एक चम्मच वनस्पति तेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है।


• 
  चिपचिपा दलिया. अच्छी तरह पका हुआ कुचला हुआ अनाज. चिपचिपा दलिया तैयार करने के लिए, आपको कुरकुरे दलिया के समान अनुपात का पालन करने की आवश्यकता है। अंतर खाना पकाने के समय में है, और इस तथ्य में भी कि आप पानी के बजाय दूध का उपयोग कर सकते हैं।


• 
  तरल दलिया. दलिया के साथ तरल स्थिरताइसे पकाना सबसे आसान है क्योंकि आपको अनुपात का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। तरल और अनाज की मात्रा मनमानी हो सकती है।

दलिया पकाने की बारीकियाँ

पहली नज़र में, दलिया तैयार करने में आसान व्यंजन है। हालाँकि, इसे स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक बनाने के लिए, आपको इसे पकाना शुरू करने से पहले कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना होगा।

पहला कदम साबुत अनाज को छांटना है। इनमें शामिल हैं: मोती जौ, चावल, दाल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, मटर। ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका मेज पर अनाज को एक पतली परत में बिखेरना है। खराब हुए दानों को बाहर फेंक दें, अच्छे दानों को एक कप में निकाल लें।

इसके बाद, आपको छांटे गए अनाज को अच्छी तरह से धोना चाहिए। इसके लिए आपको एक गहरे कटोरे की जरूरत पड़ेगी. - इसमें अनाज डालें, ऊपर से पानी डालें, चम्मच से हिलाएं. गंदे पानी की निकासी करें. कम से कम 3 बार दोहराएँ. यह प्रक्रिया केवल तभी करने की आवश्यकता नहीं है जब आप दलिया पकाने जा रहे हों जई का दलिया, सूजी या कुचले हुए अनाज जैसे मक्का, गेहूं और अंडा।

अगला कदम उस तरल को चुनना है जिसमें दलिया पकाना है। किसी भी प्रकार के दलिया के लिए पानी का उपयोग किया जा सकता है। दूध का उपयोग चिपचिपा, मीठा दलिया तैयार करने के लिए किया जाता है। जहाँ तक शोरबा की बात है, यह साइड डिश पकाने के लिए अभिप्रेत है।

पके हुए दलिया के फायदे और स्वाद बर्तनों से भी प्रभावित होते हैं। पानी में पकाए गए दलिया के लिए, डबल तले वाले सॉस पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। दूध दलिया तैयार करने के लिए मोटे तले वाला सॉस पैन उपयुक्त होता है। अगर आपको ओवन में दलिया पकाने की इच्छा है तो इसके लिए आपको कच्चे लोहे की जरूरत पड़ेगी।

ख़त्म हो चुका है प्रारंभिक कार्य, आप सीधे पकवान तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. पानी को उबालें।


2. छांटे गए अनाज को पानी के साथ एक सॉस पैन में डालें। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं।


3. आंच धीमी कर दें और सुनिश्चित करें कि दलिया उबले नहीं।


4. नमक डालें। अगर आप खाना बना रहे हैं तो भी यह प्रक्रिया जरूर करनी चाहिए मीठा दलिया. अंतर नमक की मात्रा में है.


5. दलिया को तब तक पकाएं पूरी तैयारी, फिर आंच से उतार लें। बर्तन को तौलिये से ढक दें और एक तिहाई घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

बिना चीनी के दलिया को स्वादिष्ट कैसे बनायें

दलिया है उत्तम व्यंजनउन लोगों के लिए जो उनका फिगर देखते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप न केवल सामान्य वजन बनाए रख सकते हैं, बल्कि वजन कम भी कर सकते हैं अधिक वजन. केवल इस मामले में इसे जोड़ना असंभव है
चीनी। हालाँकि, इस समस्या को हल करना आसान है। आप ताजे और जमे हुए जामुन और फल, मेवे, शहद और सूखे मेवे मिलाकर बिना चीनी के दलिया को अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। दलिया में तीन मिलाना नवीनतम उत्पाद, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उनकी मात्रा के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि वे सभी कैलोरी में काफी अधिक हैं।

अब आप दलिया जानते हैं, जिसका अर्थ है कि आप अपने प्रियजनों को उपयोगी और खुश कर सकते हैं स्वादिष्ट नाश्ता. यह आपको पूरे दिन के लिए जीवंतता और ऊर्जा से भर देगा!

सामग्री:
चावल का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
शिशु दूध फार्मूला "बेबी" - 2 ढेर सारे चम्मच;
पानी - 230 मिली.

खाना पकाने की विधि:

140 मिलीलीटर डालो. पानी (यदि आवश्यक हो, मापने वाले कप का उपयोग करें)।

स्टोव को चालू करो। हम उस पर एक छोटा सॉस पैन रखते हैं और उसमें पानी डालते हैं। पानी के उबलने तक थोड़ा इंतज़ार करें।

हम 1 बड़ा चम्मच चावल का आटा लेते हैं (अधिमानतः बिना बड़ी स्लाइड के)।

और इसे उबलते पानी के बर्तन में डालें।

- इसके बाद आंच धीमी कर दें और चम्मच से अच्छी तरह मिला लें चावल का आटा, खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया के दौरान। 10 मिनट तक पकाएं.

एक स्लाइड के साथ 2 चम्मच दूध मिश्रण को एक मग में डालें।

90 मिलीलीटर डालो. एक मापने वाले गिलास में पानी डालें।

दूध के मिश्रण में डालें और हिलाएँ।

चावल के दलिया के साथ एक सॉस पैन में डालें।

आंच बढ़ा दें और चम्मच से हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएं।

हमारा दलिया तैयार है.

स्वाद के लिए आप दलिया में 1 चम्मच दूध का मिश्रण भी मिला सकते हैं. यदि सब कुछ आप पर सूट करता है, तो आपको इसे जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, यदि आपके बच्चे के आहार में मक्खन शामिल किया गया है, तो आप आधा चम्मच मक्खन भी शामिल कर सकते हैं।

खाना पकाने के समय: PT00H20M 20 मिनट।

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