मांस के साथ एक प्रकार का अनाज सूप। एक प्रकार का अनाज सूप - सबसे अच्छा नुस्खा। एक प्रकार का अनाज का सूप ठीक से और स्वादिष्ट कैसे बनाएं

एक प्रकार का अनाज सूप काफी सरल और साथ ही बहुमुखी व्यंजन है जो किसी भी मेनू पर हो सकता है। बनाने की विधि के आधार पर, यह समृद्ध और बहुत संतोषजनक या हल्का-आहार वाला हो सकता है। किसी भी मामले में, यदि आप इसे सप्ताह में कम से कम एक बार पकाते हैं, तो ऐसा सूप आहार में अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

मांस के बिना एक प्रकार का अनाज सूप - आहार के लिए एक बढ़िया विकल्प

खाना पकाने की सूक्ष्मता

सूप और बोर्स्ट का सेवन आमतौर पर दोपहर के भोजन के समय किया जाता है। वे सब्जी हो सकते हैं, चावल, मोती जौ, पास्ता के साथ, आदि के साथ। और जो लोग एक प्रकार का अनाज बहुत पसंद करते हैं, वे स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज सूप की एक प्लेट के लिए खुद का इलाज कर सकते हैं। इसके अलावा, यहां तक ​​कि इसमें खाना पकाने के विभिन्न विकल्प भी हो सकते हैं जिन्हें वैकल्पिक किया जा सकता है।

और चूंकि हम एक प्रकार का अनाज सूप के बारे में बात कर रहे हैं, मैं इसके मुख्य घटक के बारे में कुछ शब्द कहना चाहूंगा। एक प्रकार का अनाज सबसे उपयोगी अनाज में से एक है - आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है कि यह उसके साथ है कि ठोस भोजन वाले बच्चों का परिचय अक्सर शुरू होता है, यह वह है जो बुजुर्गों के लिए आहार के आधार के रूप में अनुशंसित है, और यह अनाज है जो बीमारी के बाद पूरी तरह से ताकत बहाल करता है और शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट का एक छोटा सा अनुपात होता है और, महत्वपूर्ण रूप से, बिल्कुल कोई ग्लूटेन-ग्लूटेन नहीं होता है, और साथ ही यह अद्वितीय प्रोटीन, फाइबर और लौह में समृद्ध होता है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज का एक अद्भुत स्वाद है, जिसके लिए यह विभिन्न उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: मांस, मछली, सब्जियां, दूध और चीनी।

एक प्रकार का अनाज सूप पकाने से पहले, आपको केवल दलिया को कुल्ला और छांटना होगा - इसके लिए किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। एक प्रकार का अनाज और सूप का खाना पकाने का समय स्वयं घटकों पर निर्भर करेगा:

• चिकन मांस को कम से कम खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है - 30 से 40 मिनट तक, लेकिन यदि आप गोमांस पसंद करते हैं, तो इसे बहुत अधिक समय की आवश्यकता होगी;
• शैंपेन के साथ दुबला सूप सबसे तेज़ है - धोया, खुली और कटा हुआ मशरूम आमतौर पर गाजर और प्याज के साथ तला हुआ होता है और सूप में डाल दिया जाता है;
• सूप में एक प्रकार का अनाज कितना पकाना है - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का अनाज चुनते हैं। आलू के साथ शोरबा में कोर जोड़ा जाता है, और 20 मिनट के बाद यह तैयार हो जाएगा, लेकिन यदि आपके पास कटौती है, तो यह तेजी से उबालता है, और इसलिए आलू के लगभग 10 मिनट बाद सूप में जोड़ा जाता है।

क्लासिक नुस्खा

क्लासिक रेसिपी के अनुसार एक प्रकार का अनाज का सूप चिकन के मांस के आधार पर तैयार किया जाता है। ऐसा व्यंजन बहुत अच्छी तरह से और आसानी से पच जाता है, जिससे न तो पेट में भारीपन की अनुभूति होती है और न ही कोई अन्य अप्रिय अनुभूति होती है। साथ ही, यह अपेक्षाकृत जल्दी और सरलता से पकाया जाता है, ताकि कम से कम प्रयास और समय के साथ, आप एक हार्दिक और पौष्टिक रात्रिभोज तैयार कर सकें।

आइए सामग्री तैयार करें:

• चिकन - आधा किलो;
• एक प्रकार का अनाज - 140-150 ग्राम;
• आलू - पांच टुकड़े;
• गाजर - मध्यम जड़;
• प्याज - सिर की एक जोड़ी;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• नमक स्वादअनुसार;
• तलने के लिए तेल या वसा - एक दो बड़े चम्मच;
• बे पत्तियों की एक जोड़ी।

उत्पादों की इस मात्रा की गणना 4.5 लीटर पानी पर की जाती है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम चिकन मांस धोते हैं और भागों में काटते हैं।

एक नोट पर! इस तरह के सूप के लिए, आप हड्डी और पट्टिका दोनों पर मांस ले सकते हैं। लेकिन अगर आप अधिक कोमल सूप चाहते हैं, तो बाद वाला विकल्प चुनना बेहतर है!

पैन में पानी डालें, उसमें तैयार मांस डालें, एक छिले हुए पूरे प्याज का सिर, उबलने दें। हम फोम को हटाते हैं, गैस की आपूर्ति को औसत से थोड़ा कम करते हैं और शोरबा को 35-40 मिनट तक पकाते हैं। सिरोलिन को पकने में कम समय लगेगा।

एक नोट पर! उबाल की शुरुआत में छोड़े गए प्याज का एक पूरा सिर शोरबा को साफ करने में मदद करेगा!

जबकि शोरबा पक रहा है, हम सब्जियों में लगे हुए हैं। हम गाजर को त्वचा से मुक्त करते हैं और एक grater पर रगड़ते हैं। बचा हुआ प्याज भूसी से मुक्त होकर बारीक कटा हुआ होता है। आलू को छीलिये, धोइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

जब चाशनी तैयार हो जाए तो उसमें आलू डाल दें। जबकि पानी में उबाल आता है, हम एक प्रकार का अनाज को छांटते हैं और धोते हैं। हम इसे सूप में मिलाते हैं।

एक फ्राइंग पैन में, वसा या वनस्पति तेल के संकेतित हिस्से को गरम करें और उसमें गाजर और प्याज भूनें। हम एक प्रकार का अनाज के लगभग दस मिनट बाद सूप में तैयार तलना डालते हैं। हम इसे नमक के साथ स्वाद के लिए लाते हैं, थोड़ी सी काली मिर्च, तेज पत्ते और बारीक कटा हुआ लहसुन डालते हैं। हम इसे एक घंटे के एक चौथाई के लिए आग पर रखते हैं, जिसके बाद हम इसे स्टोव से हटाते हैं, पूरे प्याज को हटा देते हैं, जिसे हम बहुत शुरुआत में डालते हैं, और पैन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं। एक घंटे के एक चौथाई के बाद एक प्रकार का अनाज के साथ सूप परोसें, जड़ी बूटियों से सजाकर।

मशरूम का सूप

एक प्रकार का अनाज सूप किसी भी मशरूम के साथ पकाया जा सकता है: चेंटरेल, पोर्सिनी, ऑयस्टर मशरूम इत्यादि। इसी समय, मशरूम या तो ताजा या सूखे हो सकते हैं। आज हम शैंपेन के साथ सूप पकाने की पेशकश करते हैं। यह तेज़ और बहुत स्वादिष्ट है।

तो, इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• शैंपेन - 200 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 180 ग्राम;
• आलू - चार पीसी ।;
• प्याज - सिर;
• गाजर - मध्यम जड़;
• वनस्पति तेल - कुछ बड़े चम्मच;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• बे पत्तियों की एक जोड़ी;
• मिर्च;
• नमक;
• ताजा साग।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस मामले में, सूप की तैयारी सब्जियों के प्रसंस्करण के साथ शुरू होती है। हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं और एक छोटे क्यूब में काटते हैं, हम गाजर को भी साफ करते हैं और उन्हें कद्दूकस कर लेते हैं। कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और उस पर तैयार सब्जियों को भूनें।

हम मशरूम को बहते पानी के नीचे धोते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं। हम प्याज और गाजर के लिए तवे पर फैलाते हैं और लगातार हिलाते हुए, लगभग तीन मिनट तक भूनें।

हम स्टोव पर एक पैन डालते हैं, लगभग 3 लीटर पानी डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं। इस समय, एक प्रकार का अनाज को छांट लें, इसे अच्छी तरह से धो लें और एक दो मिनट के लिए एक सूखे फ्राइंग पैन में कैल्सीन करें।

एक नोट पर! इस तकनीक के लिए धन्यवाद, एक प्रकार का अनाज एक उज्जवल स्वाद प्राप्त करेगा!

आलू को छीलिये, धोइये और मध्यम क्यूब्स में काट लीजिये. हम इसे उबलते पानी में एक साथ एक प्रकार का अनाज के साथ कम करते हैं। तेज पत्ते और स्वादानुसार नमक डालें। हम पैन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं और लगभग 10 मिनट के लिए सब कुछ पकाते हैं - आलू लगभग पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए।

अब तली हुई सब्जियों को मशरूम, बारीक कटा लहसुन और काली मिर्च के साथ फैलाएं। लगभग 5 मिनट तक पकाएं, आँच से हटा दें, कटी हुई हरी सब्जियाँ डालें और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे टेबल पर छोड़ दें। प्लेटों पर व्यवस्थित करें और परोसें।

मांस के बिना हल्का सूप

अगर आपको दुबला और हल्का सूप पसंद है, तो आप बिना मांस के एक प्रकार का अनाज सूप जरूर पसंद करेंगे। आप आहार में उपयोग के लिए इस नुस्खा को बहुत अच्छी तरह से अपना सकते हैं, यह गर्मी में हल्के दोपहर के भोजन के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, जब आप विशेष रूप से संतोषजनक कुछ भी नहीं खाना चाहते हैं। एक शब्द में, याद रखें, लिख लें और तैयारी करें!

इस सूप को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज - अधूरा गिलास;
• आलू - बड़े कंद के एक जोड़े;
• वसा या तेल - 2 बड़े चम्मच;
• एक बल्ब;
• गाजर - मध्यम जड़;
• बेल मिर्च की एक फली;
• मसाले;
• ताजा साग।

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक सॉस पैन में 3 लीटर पानी डालें और उबाल आने दें। आलू को छीलिये, धोइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. एक सॉस पैन में डालें और फिर से उबाल लें। गैस की आपूर्ति बंद कर दें और ढक्कन से ढक दें।

हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं, इसे धोते हैं और इसे पैन में भी डालते हैं। सब कुछ वापस उबाल लें, एक स्लेटेड चम्मच के साथ फोम को हटा दें, स्वाद के लिए नमक डालें और 20 मिनट तक पकाएं।

जबकि सब्जियां और अनाज तैयार हो जाते हैं, हम तलने में लगे होते हैं। हम गाजर को छिलके से मुक्त करते हैं और एक कद्दूकस पर काटते हैं, प्याज को छीलते हैं और एक छोटे क्यूब में काटते हैं। एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और तैयार सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यदि आप एक सख्त आहार एक प्रकार का अनाज सूप पकाना चाहते हैं, तो इस मामले में आपको प्याज और गाजर को भूनने की आवश्यकता नहीं है - हम सब्जियों को काटने के तुरंत बाद सूप में डाल देते हैं।

जब एक प्रकार का अनाज और आलू पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं, तो गाजर और प्याज को सूप में डुबो दें, शिमला मिर्च, तेज पत्ता, छोटे क्यूब्स में काट लें और काली मिर्च डालें। एक उबाल लें और सूप को लगभग 6-8 मिनट तक और पकाएं। बाउल में गरमागरम डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ सूप

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज का सूप काफी समृद्ध, सुगंधित और स्वादिष्ट निकला, इसके लिए आपको इसकी तैयारी की सभी सूक्ष्मताओं को जानना होगा। उत्पादों का निम्नलिखित सेट कम से कम 4 लीटर की मात्रा वाले कटोरे के लिए डिज़ाइन किया गया है। तैयार करना आवश्यक है:

• चिकन मांस - 400 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 1 अधूरा गिलास;
• आलू - 3-4 कंद;
• एक बल्ब;
• गाजर की मध्यम जड़;
• नमक;
• मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया

मांस धो लें और भागों में काट लें। यदि आपके पास एक पट्टिका नहीं है, लेकिन एक पूरा चिकन है, तो इस मामले में हड्डियों से मांस को हटाने की सलाह दी जाती है। हम चिकन को मल्टी-कुकर कटोरे में फैलाते हैं, वनस्पति तेल के साथ छिड़कते हैं और "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

मल्टीक्यूकर बंद कर दें। आलू को छोटे छोटे डंडियों में काट लें। प्याज को भूसी से मुक्त करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हम गाजर को साफ करते हैं और मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम सभी सब्जियों को मल्टीक्यूकर बाउल में डालते हैं, उसमें पानी भरते हैं और "बुझाने" मोड चालू करते हैं। हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं, इसे अच्छी तरह धोते हैं और धीमी कुकर में भी डालते हैं। ढक्कन बंद करें और पकने तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें।

संकेत के बाद, हम धीमी कुकर खोलते हैं, भाप छोड़ते हैं, इसे फिर से बंद करते हैं और सूप को 20 मिनट के लिए जोर देते हैं। गरमागरम परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

बच्चों के लिए एक प्रकार का अनाज का सूप

यह एक प्रकार का अनाज सूप एक बच्चे के लिए बहुत अच्छा है जो अभी 1 वर्ष का हो गया है। लेकिन इस व्यंजन की तैयारी और सामग्री के चयन को बहुत गंभीरता से लिया जाना चाहिए। न केवल मांस, बल्कि अनाज भी समाप्ति तिथियों पर विशेष ध्यान दें। सब्जियां भी ताजी होनी चाहिए, बिना नुकसान और सड़ांध के संकेत।

महत्वपूर्ण! मांस पर लौटना, यह ध्यान देने योग्य है कि इस उम्र के बच्चों के लिए, कम वसा वाली किस्मों को पसंद किया जाता है, आदर्श रूप से टर्की पट्टिका या चिकन, यदि आप इसकी गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह से सुनिश्चित हैं!

आइए निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• एक प्रकार का अनाज - आधा गिलास;
• चिकन मांस - 300 ग्राम;
• आलू - 2 मध्यम कंद;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• एक छोटी गाजर की जड़;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम मांस को अच्छी तरह से धोते हैं, सभी वसा, त्वचा को हटाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। एक सॉस पैन में पानी डालें, उसमें मांस डालें और उबाल लें। एक स्लेटेड चम्मच से झाग निकालें, लगभग एक मिनट तक पकाएं, फिर पानी निकाल दें। हम मांस को अलग रखते हैं, पैन धोते हैं और इसे साफ पानी से भर देते हैं। मांस को सॉस पैन में डालें और फिर से उबाल लें।

हम सब्जियों की देखभाल करते हैं। गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हम प्याज को भूसी से भी मुक्त करते हैं और बारीक काटते हैं। हम आलू धोते हैं, त्वचा को हटाते हैं और छोटी छड़ियों में काटते हैं। जब मांस तैयार हो जाए, तो इसमें आलू, धुला हुआ एक प्रकार का अनाज, गाजर और प्याज डालें। सूप को तब तक पकाएं जब तक सब्जियां तैयार न हो जाएं। स्वादानुसार नमक, वनस्पति तेल की कुछ बूँदें डालें, ठंडा होने दें और बच्चे को पिलाएँ।

महत्वपूर्ण! यदि आप केवल एक बच्चे के लिए ऐसा सूप तैयार कर रहे हैं, तो सामग्री की मात्रा की गणना इस तरह से करने की कोशिश करें कि आपको एक सर्विंग मिल जाए। शिशुओं को प्रतिदिन विशेष रूप से ताजा बना भोजन ही पिलाना चाहिए!

दूध एक प्रकार का अनाज सूप

और एक प्रकार का अनाज के साथ दूध सूप व्यंजनों के हमारे चयन को पूरा करता है। इसकी तैयारी के लिए आपको ऐसी सामग्री की आवश्यकता होगी।

हर दिन के लिए सरल और स्वादिष्ट सूप रेसिपी

चिकन शोरबा के साथ अपने पसंदीदा एक प्रकार का अनाज सूप के लिए एक सरल और किफायती चरण-दर-चरण नुस्खा का प्रयोग करें - विस्तृत फोटो और वीडियो निर्देश देखें।

1 घंटा 30 मिनट

102 किलो कैलोरी

5/5 (1)

पहले कोर्स के बिना पूर्ण भोजन की कल्पना करना मुश्किल है। यह स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है और सर्दी के मौसम में पहली डिश भी गर्म होती है। शची, बोर्श, अचार और सभी प्रकार के सूप हमारी पाक संस्कृति का एक अभिन्न अंग हैं। सूप ठंडे और गर्म होते हैं, हल्के, आहार और मांस शोरबा में समृद्ध होते हैं। इन्हें जौ, बाजरा, मटर, चावल और आलू के साथ उबाला जाता है।

मेरे परिवार का पसंदीदा अनाज एक प्रकार का अनाज है। यह कैलोरी में कम है, और साथ ही इसमें बहुत सारे प्रोटीन, लौह और आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। एक प्रकार का अनाज दूध, मछली, सब्जियां, मशरूम और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, आज मैं आपको बताऊंगा कि मांस के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप कैसे बनाया जाता है। मांस का चुनाव आपका है। यह एक सरल और साथ ही संतोषजनक पहला कोर्स है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• काटने का बोर्ड;
• गहरी सॉस पैन;

• बरतन;
• खाना पकाने की सतह।

सामग्री:

सूप पकाना

नुस्खा विभिन्न मांस का उपयोग करना संभव बनाता है, लेकिन हम चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप पकाएंगे। हमें कम से कम 3 लीटर का बर्तन चाहिए।

1. हम एक चिकन लेग लेते हैं (यदि बड़ा है, तो एक, यदि छोटा है, तो दो), इसे धो लें और इसे दो लीटर पानी से भर दें।
   
   
2. पानी में नमक, तेज पत्ता, लहसुन की कली और ऑलस्पाइस डालें। हम धीमी आग पर डालते हैं और लगभग 50 मिनट तक पकाते हैं। शोरबा पारदर्शी होने के लिए, उबाल के दौरान परिणामस्वरूप फोम को निकालना आवश्यक है।
   
   
3. जबकि शोरबा पक रहा है, प्याज को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें।
   
   
4. हम पैन को आग पर रख देते हैं, वनस्पति तेल और गाजर के साथ कटा हुआ प्याज डालते हैं। प्याज को पारदर्शी होने तक और गाजर को नरम होने तक भूनें।
   
   
5. आलू को स्टिक्स या क्यूब्स में काट लें, जैसा आप चाहते हैं।
   
   
6. अब आपको एक प्रकार का अनाज तैयार करने की आवश्यकता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे छाँट लें, और फिर ठंडे पानी से धो लें। यदि अचानक आपको एक प्रकार का अनाज पसंद नहीं है, या यह हाथ में नहीं था, तो एक अद्भुत नुस्खा का उपयोग करें या।
   
   
7. 40-50 मिनट के बाद चिकन लेग्स को तैयार शोरबा से निकाल लें, उनमें से छिलका हटा दें और हड्डियों को हटा दें।
   
   
8. हम मांस को वापस पैन में डालते हैं, एक प्रकार का अनाज और कटा हुआ आलू डालते हैं।
   
   
9. 20 मिनट के बाद, आलू तैयार हैं, और हम शोरबा में तला हुआ प्याज और गाजर डालते हैं।
   
   
10. सूप को गर्मी से निकालने से पांच मिनट पहले, साग डालें।

सूप को गर्म परोसा जाता है, जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है। या आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं - फिर मांस के साथ एक प्रकार का अनाज सूप एक सुखद मलाईदार स्वाद प्राप्त करेगा।

• शोरबा को सुंदर और पारदर्शी बनाने के लिए, मांस पकाने की प्रक्रिया के दौरान झाग निकालना न भूलें। यदि आप चूक गए हैं, और शोरबा उबला हुआ है, और झाग बदसूरत गुच्छे में बस गया है, तो तैयार शोरबा को ठंडा करें और तनाव दें।
• एक प्रकार का अनाज पहले से तला हुआ जा सकता है - यह एक प्रकार का अनाज का स्वाद और भी अधिक प्रकट करेगा और पहले पकवान को एक अतिरिक्त स्वाद देगा।
• मशरूम प्रेमी सुरक्षित रूप से उन्हें इस सूप में मिला सकते हैं और इस तरह इसमें विविधता ला सकते हैं।
• यदि आप एक प्रकार का अनाज सूप का अधिक आहार संस्करण चाहते हैं, तो सूप में एक पूरा प्याज डालें, और सूप पकाने के बाद इसे त्याग दें। गाजर को भी न भूनें, बल्कि कद्दूकस किया हुआ कच्चा डालें। वसायुक्त मांस को चिकन स्तन या टर्की पट्टिका से बदलें।
• एक प्रकार का अनाज के साथ सूप तैयार करते समय, याद रखें कि खाना पकाने के दौरान इसकी मात्रा बहुत बढ़ जाती है। अनुपात रखें।
• एक प्रकार का अनाज काटा तेजी से पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले इसे डालें।

एक प्रकार का अनाज सूप वीडियो नुस्खा

हम आपको एक प्रकार का अनाज सूप के लिए एक वीडियो नुस्खा देखने की पेशकश करते हैं, जहां शोरबा बेस तैयार करने के लिए चिकन और चिकन दिल का उपयोग किया जाता है।

एक प्रकार का अनाज सूप एक काफी सरल और बहुमुखी व्यंजन है। लगभग सभी के लिए उपयुक्त, कोई मतभेद (ठोस उपयोगिता) नहीं है। इसे अलग-अलग डाइट के साथ भी खाया जा सकता है। इसलिए, सप्ताह में कम से कम एक बार इसे पकाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। लेख इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन प्रस्तुत करता है, जो आपके आहार में विविधता ला सकता है।

एक प्रकार का अनाज सूप - एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन

एक प्रकार का अनाज सूप खाना बनाना काफी आसान है। यह स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी निकलता है। एक प्रकार का अनाज सूप विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है: मांस, जिगर, चिकन, मशरूम, स्टू के साथ। कई व्यंजन हैं और आज हम मांस के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप पकाएंगे।

इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• मांस - लगभग आधा किलोग्राम;
• आलू - मध्यम आकार के पांच टुकड़े;
• प्याज - दो टुकड़े;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• एक प्रकार का अनाज - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• बे पत्ती;
• वनस्पति तेल।

आइए मांस को उबालकर सूप पकाना शुरू करें। आप जो लेते हैं (बीफ, पोर्क या चिकन) के आधार पर यह पक जाएगा।

जबकि यह पक रहा है, अन्य सामग्री तैयार करें। एक प्रकार का अनाज ग्रेट्स को अच्छी तरह से छाँटें और इसे एक पैन में कैल्सीन करें। तेल मत डालो। इस प्रकार, एक प्रकार का अनाज अधिक सुगंधित हो जाएगा।

अब सब्जियां। गाजर, प्याज और आलू छीलें। आलू को एक अलग कटोरी में छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

अब फ्राई करें। पैन में तेल डालें, वहां प्याज डालें और कुछ मिनट बाद गाजर डालें। सब कुछ सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।

मांस तैयार होने के बाद, आप आलू को पैन में डाल सकते हैं। आलू और मांस फोड़े के साथ शोरबा के बाद, इसमें तैयार एक प्रकार का अनाज डालें। सब कुछ लगभग दस मिनट तक उबालने की जरूरत है।

उसके बाद, सूप को नमकीन और भुना जाना चाहिए। सूप को नरम होने तक उबालें। सूप तैयार होने पर, स्वाद के लिए काली मिर्च, एक दो तेज पत्ते डालें, लहसुन को पैन में निचोड़ें। इसे फिर से उबलने दें और गैस बंद कर दें।

सूप को ढक्कन के नीचे दस मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। उसके बाद, आप प्लेटों में डाल सकते हैं। यदि वांछित है, तो प्लेटों पर बारीक कटा हुआ साग डाला जा सकता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप कैसे पकाने के लिए: नुस्खा

कुट्टू का सूप अपने आप में काफी स्वादिष्ट होता है। इसे पानी और शोरबा दोनों में उबाला जा सकता है, बेशक यह मांस के साथ स्वादिष्ट होगा। इसलिए, हम विचार करेंगे कि चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप कैसे पकाना है, लेकिन हम इसे टुकड़ों में नहीं डालेंगे, लेकिन हम चिकन मीटबॉल बनाएंगे। खाना पकाने का यह विकल्प उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जिनके छोटे बच्चे हैं।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• एक बल्ब;
• एक गाजर;
• अजवाइन का एक डंठल;
• आधा गिलास एक प्रकार का अनाज;
• तीन आलू;
• नमक, मसाला - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल;
• दो लीटर पानी।

सबसे पहले, चिकन मीटबॉल तैयार करते हैं। चिकन पट्टिका को मांस की चक्की, नमक में घुमाएं और स्वाद के लिए मसाला डालें। मीटबॉल बनाएं।

प्याज और गाजर को छील लें। उन्हें बारीक काटने की जरूरत है। अजवाइन को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

अब सभी सब्जियों (अजवाइन, गाजर, प्याज) को वनस्पति तेल के साथ एक पैन में डालें। उन्हें लगभग पांच मिनट तक भाप में पकने दें, लेकिन तलें नहीं।

पानी के बर्तन को आग पर रख दें। जब पानी उबल रहा हो, तो एक प्रकार का अनाज के ग्रेट्स को अच्छी तरह से छाँटें और धो लें, और आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

आलू को सबसे पहले उबले हुए पानी में डाल देना चाहिए। पानी में उबाल आने के बाद, पैन में एक प्रकार का अनाज डालें।

एक और उबाल की प्रतीक्षा करें और बाकी सामग्री को पानी में डालें: प्याज और अजवाइन के साथ गाजर, साथ ही मीटबॉल। सूप उबालना चाहिए और फिर एक और बीस मिनट के लिए पकाना चाहिए।

खाना पकाने के अंत में, नमक के लिए सूप का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो, तो नमक डालें। आप स्वाद के लिए मसाले भी डाल सकते हैं। आंच बंद कर दें, सूप तैयार है. सूप को सर्विंग बाउल में बाँट लें।

अपने भोजन का आनंद लें!

बीफ के साथ एक प्रकार का अनाज सूप: फोटो के साथ नुस्खा

लंच में गर्मागर्म सूप खाने की आदत लगभग हर परिवार की होती है। बेशक, सप्ताह के दौरान हर दिन ऐसा करना हमेशा संभव नहीं होता है, लेकिन सप्ताहांत पर, जब पूरा परिवार एक साथ होता है, तो उसे कुछ स्वादिष्ट न खिलाना पाप है। इसे बीफ के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप होने दें, जिसकी विधि काफी सरल है।

इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• 500 ग्राम गोमांस;
• 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• मध्यम आकार के आलू के तीन टुकड़े;
• एक गाजर;
• एक बल्ब;
• लहसुन के दो लौंग;
• लवृष्का के तीन पत्ते;
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं;
• जतुन तेल।

सूप पकाने के लिए, हमें 3.5-लीटर सॉस पैन की आवश्यकता होती है (आप चार का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कम नहीं, अन्यथा आपको भोजन की मात्रा कम करनी होगी)।

आइए तलने से खाना बनाना शुरू करते हैं। गाजर और प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन लें और सब कुछ जैतून के तेल में भूनें।

इस स्तर पर, काली मिर्च और तलने को नमक करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

अब हम मांस लेते हैं (पहले से पका हुआ है, इसलिए इसे पहले से उबालने का ध्यान रखें)।

इसे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए और प्याज और गाजर के साथ पैन में फेंक दिया जाना चाहिए। सब्जियों में तला हुआ, सूप में मांस ज्यादा स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा।

अब तैयार सॉस पैन लें, उसमें एक प्रकार का अनाज और कटे हुए आलू डालें।

गर्मियों में, जब आलू छोटे होते हैं, हम एक ही समय में एक प्रकार का अनाज और आलू डालते हैं, और जब बड़े होते हैं, तो पहले एक प्रकार का अनाज डालना बेहतर होता है, क्योंकि इसे पकाने में अधिक समय लगेगा।

जब आलू और एक प्रकार का अनाज पकाया जाता है, तो तले हुए मांस और सब्जियों को सूप के बर्तन में जोड़ा जाना चाहिए।

आपको बस नमक और तेज पत्ता डालना है।

अब डिल और अजमोद, साथ ही लहसुन को भी बारीक काट लें। सूप में सब कुछ डालें और दस से पंद्रह मिनट तक खड़े रहने दें।

सब कुछ, बीफ के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप तैयार है। बाउल में डालकर सर्व कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

यह सूप विभिन्न संस्करणों में तैयार किया जा सकता है और दोहराया नहीं जा सकता है, और यह स्वर बनाए रखने में मदद करेगा, ताकत का प्रभार जोड़ देगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आंकड़े को प्रभावित नहीं करेगा, यह पक्षों पर अतिरिक्त सेंटीमीटर नहीं छोड़ेगा। चिकन एक आहार उत्पाद है, पचने में आसान, सूअर के मांस से बहुत बेहतर। एक प्रकार का अनाज के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जैसा कि आप जानते हैं, यह उपचार मेनू में भी मौजूद है। तो चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप, जिसे मैं पकाने का प्रस्ताव करता हूं, उत्पादों के लाभों को जोड़ता है, पूरी तरह से गर्म होता है और पेट को कम नहीं करता है। ओह, और सुनिश्चित करें कि उन मसालों को न भूलें जो इसे और अधिक तीव्र स्वाद देंगे। चलो अब पकाते हैं!

चिकन शोरबा में एक प्रकार का अनाज के साथ सूप

मुझे एक प्रकार का अनाज का सूप क्यों पसंद है, क्योंकि पूरा परिवार इसे मजे से खाता है (यहां तक ​​​​कि जो एक प्रकार का अनाज के साथ बहुत अनुकूल नहीं हैं)। आप शायद स्थिति जानते हैं, छोटे बच्चों को खाना खिलाना कितना मुश्किल है? और वे नहीं करेंगे और वे इसे नहीं चाहते हैं। लेकिन इस सूप के साथ स्थिति बिल्कुल अलग है। मैं अपने बच्चों को अनाज को छाँटने के लिए आमंत्रित करता हूँ और उन्हें जादुई दलिया खिलाने का वादा करता हूँ। आश्चर्य की बात यह है कि बच्चे को बाहर निकाला जा रहा है, लेकिन यह मेरे लिए मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि हर कोई पूर्ण और खुश है। हालाँकि कभी-कभी वे मुझे गुप्त रूप से बताते हैं कि मेरी दादी का स्वाद बेहतर है। और सभी क्योंकि खाना पकाने से पहले जई का आटा, दादी एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनती हैं। और आलू डालें। लेकिन यह स्वाद का मामला है, प्रत्येक के लिए। मैं एक फोटो के साथ कदम से कदम मिलाता हूं, बिल्कुल मेरी रेसिपी, मैं कैसे खाना बनाती हूं।

सामग्री:

• चिकन सेट (सूप) - 400 ग्राम;
• पानी - 4 एल;
• आलू (3 कंद) - 400 ग्राम;
• गाजर (1 पीसी) - 150 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 180 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• साग (डिल, अजमोद) - 2-3 शाखाएं;
• लहसुन - 4 लौंग (यदि आप चाहें);
• बे पत्ती - 2-3 पीसी;
• ऑलस्पाइस मटर - 2-3 पीसी।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप कैसे पकाने के लिए

1. चलो शोरबा बनाते हैं। हड्डियों को अच्छी तरह से धो लें, उनमें पानी भर दें और आग लगा दें। इसे उबलने दें और 5 मिनट तक उबलने दें। गर्मी से निकालें, पानी निकालें, फोम से हड्डियों को कुल्ला और फिर से ठंडा पानी डालें। स्टोव पर लौटें और मध्यम आँच पर पकाएँ। तरल उबालना नहीं चाहिए, लेकिन केवल धीरे से गड़गड़ाहट करना चाहिए। तब शोरबा स्पष्ट और स्वादिष्ट होगा। आपको अंत में नमक की जरूरत है।
2. जबकि मांस पक रहा है, रोस्ट तैयार करें। प्याज को छीलकर, क्यूब्स में काट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
   
3. हम गाजर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं या इसे मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं (यह महत्वपूर्ण नहीं है), मीठी मिर्च - स्ट्रिप्स में। हम इस सुंदरता को प्याज को तलने के लिए भेजते हैं।
   
4. सब्जियों को 5 मिनट तक पसीना आने दें, रस में भिगो दें और नरम, सुगंधित हो जाएं।
   
5. भोजन को हल्के से ढकने के लिए सब्जी के द्रव्यमान में थोड़ा पानी डालें, और मध्यम आँच पर 10-15 मिनट के लिए और उबाल लें।
   
6. जबकि तलना तैयारी कर रहा है, हम शोरबा पर लौट आएंगे। लहसुन को छीलिये, लवृष्का को धो लीजिये. तरल उबलने लगता है - झाग हटा दें, गर्मी कम करें और मसाले, ऑलस्पाइस डालें। 30-40 मिनट तक पकाएं, ढक्कन को हल्का सा खोल दें।
   
7. हम तैयार मांस को पैन से निकालते हैं, शोरबा को फ़िल्टर किया जा सकता है, लहसुन, अजमोद और काली मिर्च को हटा दें।
   
8. हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें बेतरतीब ढंग से काटते हैं और तैयार शोरबा में डालते हैं, व्यंजन को स्टोव पर डालते हैं और आलू को आधा पकने तक पकाते हैं। यह सब इसकी विविधता पर निर्भर करता है। इसमें लगभग 15 मिनट का समय लगेगा।
   
9. हम अनाज को छांटते हैं, काले और क्षतिग्रस्त अनाज, कचरा, कंकड़ हटाते हैं। हम इसे बहते पानी के नीचे धोते हैं। शोरबा में डालो।
   
10. मांस को हड्डियों से निकालें और सूप में भेजें।
    
11. ड्रेसिंग को शोरबा में सावधानी से जोड़ें। हम नमक के लिए परीक्षण करते हैं, नमक डालते हैं।
    
12. इसे एक और 3-5 मिनट के लिए उबलने दें। सबसे अंत में बारीक कटी हुई सब्जियां डालें। आँच बंद कर दें और ढक्कन के नीचे डिश को और 20 मिनट तक उबलने दें।
    

सब कुछ, हमारा सूप तैयार है, मैं मेज से पूछता हूं।

चिकन, आलू और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज सूप

आप मांस के साथ सूप को बर्बाद नहीं कर सकते, जैसा कि मेरा मुख्य स्वाद कहता है। इसके अलावा, मैंने देखा कि वे किसी भी अन्य मांस की तुलना में चिकन शोरबा का अधिक सम्मान करते हैं। मैं उनसे पूरी तरह सहमत हूं, चिकन और एक प्रकार का अनाज एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं और एक दूसरे के पूरक हैं। और यदि आप अधिक ताजी सब्जियां जोड़ते हैं, तो आपको एक उत्कृष्ट "ऊर्जा पेय" मिलता है। इस डिश की एक प्लेट शाम तक एनर्जी देगी. यह न केवल उपयोगी विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करेगा, बल्कि मूड में भी सुधार करेगा।

3 लीटर के लिए सामग्री:

• चिकन जांघों - 1 पीसी;
• चिकन स्तन पट्टिका - 1 पीसी;
• आलू - 4 टुकड़े;
• एक प्रकार का अनाज - 4 बड़े चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक और काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप कैसे पकाने के लिए

चिकन के साथ धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज सूप

यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है, श्रेणी से - कहीं भी आसान नहीं है। हमेशा की तरह, एक मल्टीक्यूकर बचाता है। हमें केवल ग्रिट्स को छांटना है और खाना पकाने से पहले मांस को धोना है। मैं अपने नुस्खा को आजमाने और इस तरह के पकवान को पकाने की सलाह देता हूं। यदि, निश्चित रूप से, आपके पास ऐसी इकाई है - उस पर भरोसा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

हमें क्या चाहिये:

• पानी - 1.5 लीटर;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मांस - 1 टुकड़ा;
• बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
• एक प्रकार का अनाज - 1 कप (50 मिलीलीटर);
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• आलू - 1 टुकड़ा।

ऐसे सूप को धीमी कुकर में कैसे पकाएं

मशरूम और चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज सूप

चिकन, एक प्रकार का अनाज, मशरूम के साथ सूप तैयार करना और घर पर दोहराना आसान है। हॉट फर्स्ट कोर्स निश्चित रूप से हमारी टेबल पर मौजूद हैं, इसलिए आज की रेसिपी आपको अपने दैनिक आहार में विविधता लाने में मदद करेगी। चिकन शोरबा जल्दी पक जाता है, जिसका अर्थ है कि आप कम समय में एक स्वादिष्ट, हार्दिक सूप बना सकते हैं। एक प्रकार का अनाज और मशरूम इसके महत्वपूर्ण घटक हैं। सभी सामग्री का एक सेट तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें।

1.8 लीटर पानी के लिए सामग्री:

• चिकन (पिंडली, पंख, जांघ) - 300 ग्राम;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी।:
• प्याज - 1 पीसी ।;
• एक प्रकार का अनाज - 100 ग्राम;
• आटा - 0.5 टेबल। एल.;
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• अजमोद - 3-4 शाखाएं;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

एक प्रकार का अनाज और मशरूम के साथ चिकन सूप कैसे पकाने के लिए

हम कटोरे में सुगंधित, स्वादिष्ट, गर्म सूप डालते हैं और सभी को मेज पर आमंत्रित करते हैं।

1. एक प्रकार का अनाज सब्जियों और मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। चिकन के अलावा, आप मीटबॉल, पकौड़ी, सॉसेज जोड़ सकते हैं।
2. एक प्रकार का अनाज आमतौर पर आलू के साथ शोरबा में डाल दिया जाता है। यदि आप इसे बाद में जोड़ते हैं, तो आलू पहले से ही उबला हुआ हो सकता है, और अनाज अभी भी कच्चा रहेगा।
3. यदि आपके पास एक प्रकार का अनाज नहीं है - कोर, लेकिन केवल जई का आटा, इसे तब बिछाएं जब अन्य सभी उत्पाद तैयार हों। कृपाका बहुत जल्दी पक जाती है।
4. पकाने के बाद सूप को कम से कम 20 मिनट के लिए ढककर रख दें। अनाज अपने समृद्ध स्वाद को प्रकट करेगा।

ताकि एक ठंडा दिन बोझ न हो, अपने आप को एक प्रकार का अनाज सूप का इलाज करें और मौसम इतना उदास और नींद न लगे।

बचपन में, एक प्रकार का अनाज का सूप अक्सर तैयार किया जाता था। वह हमेशा इतना स्वादिष्ट और सुगंधित था कि उसने कड़ाही में गुर्राते हुए एक बेलगाम भूख पैदा की! मुझे भुने हुए चने की महक बहुत अच्छी लगी। उन्होंने एक प्रकार का अनाज और चिकन, बीफ और किसी भी अन्य मांस के साथ सूप पकाया, यहां तक ​​​​कि दुबला भी।

एक प्रकार का अनाज सूप सामग्री (लगभग 16 सर्विंग्स के लिए):

• हड्डी पर बीफ - 400 ग्राम (2-3 पसलियां)
• 500 ग्राम (4-5 पीसी)
• लीक - 1 पीसी।
• गाजर - 150 ग्राम (1 पीसी)
• मीठी मिर्च - 180 ग्राम (1 पीसी)
• एक प्रकार का अनाज - 100 ग्राम (0.5 कप)
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• साग - स्वाद के लिए
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए

शोरबा के लिए:

• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 3-4 लौंग
• हरे या हरे डंठल - 1 गुच्छा
• तेज पत्ता - 2-3 टुकड़े

उत्पादों की मात्रा 4 लीटर के बर्तन के लिए इंगित की गई है।

यदि आप चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप पकाना चाहते हैं, तो सूप के लिए चिकन पैर लेना बेहतर है, उनसे त्वचा को हटा दें। आप शोरबा में अजवाइन की जड़, अजमोद, काली मिर्च और कोई भी अन्य मसाला डाल सकते हैं जो आपको पसंद है।

सूप के लिए बहुरंगी काली मिर्च लेना बेहतर है, प्रत्येक रंग का आधा, और यह सलाह दी जाती है कि लीक को प्याज से न बदलें। यह मेरा छोटा सा रहस्य है: उज्ज्वल रसदार सब्जियां एक साधारण रोजमर्रा के सूप को एक दिलचस्प व्यंजन में बदल देती हैं।

सलाह

यदि आपने एक प्रकार का अनाज तला हुआ नहीं, बल्कि हल्का और सुगंधित गंध के बिना खरीदा है, तो इसे सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें।

कुट्टू का सूप - रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ

अब मैं आपको अपनी रेसिपी के अनुसार कुट्टू का सूप बनाने का तरीका बता रही हूं।

मांस को ठंडे पानी में डालें, स्टोव पर डालें और उबाल लें।

जब पानी उबलता है, झाग दिखाई देता है। हम आग को कम से कम हटाते हैं, फोम को हटाते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और कम गर्मी पर 15-20 मिनट तक पकाते हैं।

पानी निथार लें, साफ पानी डालें, छिलके वाली सब्जियां, मसाले डालें और उबाल आने दें।

अगर सूप बीफ पर है तो शोरबा को ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर लगभग 2 घंटे तक पकाएं। यदि आप चिकन पर एक प्रकार का अनाज का सूप पकाते हैं - 40-60 मिनट पर्याप्त हैं।

जबकि शोरबा पक रहा है, बाकी उत्पादों का ध्यान रखें। हम सब्जियों को साफ और काटते हैं: आलू - क्यूब्स, गाजर और मिर्च में - छोटे क्यूब्स में, प्याज काट लें, एक प्रकार का अनाज धो लें।

एक सॉस पैन में प्याज, गाजर और मिर्च डालें और वनस्पति तेल में हल्का भूनें।

सब्जियों को केवल हल्का तलना महत्वपूर्ण है ताकि वे एक स्वादिष्ट गंध प्राप्त करें, लेकिन बहुत अधिक न भूनें।

जब शोरबा पकाया जाता है (मांस की तत्परता की जांच करें), हम मांस को बाहर निकालते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। हम सब्जियों को शोरबा से निकालते हैं और उन्हें फेंक देते हैं, लेकिन आप गाजर को बारीक काट सकते हैं और सूप को वापस कर सकते हैं - यदि वांछित हो।

हम आलू को शोरबा में डालते हैं और आधा पकने तक पकाते हैं: 7-12 मिनट - आलू के प्रकार पर निर्भर करता है।

ठंडा मांस काट लें, शोरबा पर लौटें।

धुला हुआ एक प्रकार का अनाज डालें।

हम तली हुई सब्जियां फैलाते हैं और सूप को तब तक पकाते हैं जब तक कि एक प्रकार का अनाज तैयार न हो जाए: लगभग 15 मिनट।

फिर कटी हुई सब्जियाँ डालें, उबाल आने दें और 1 मिनट तक पकाएँ।

गोमांस और रसदार उज्ज्वल सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप तैयार है!

परोसते समय, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

100 ग्राम में एक प्रकार का अनाज सूप की कैलोरी सामग्री - 50 किलो कैलोरी

• प्रोटीन - 3 ग्राम
• वसा - 2 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट - 5 ग्राम

बोन एपीटिट, दोस्तों! =)

सादर, नताली Lissy